Συνταγές διατροφής του Κρεμλίνου
Ακολουθώντας αυτές τις συνταγές, μπορείτε όχι μόνο να τρώτε καλά, αλλά και να διατηρείτε ένα λεπτό σχήμα..

Ταξινόμηση προϊόντων

Ξινά φρούτα

Πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, ανανάς, ρόδια, λεμόνια, σταφίδες, βατόμουρα, βακκίνια. επίσης ξινά μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφύλια και άλλα

Τα ξινά φρούτα ταιριάζουν μεταξύ τους, με ημι-ξινά φρούτα, με προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, λιπαρά τυριά. Οι συνδυασμοί με ξηρούς καρπούς, τυριά, βότανα είναι αποδεκτοί.

Μη συμβατό με προϊόντα ζωικής πρωτεΐνης, όσπρια, άμυλα και λιγότερο συμβατά λαχανικά.

Ημι-όξινα φρούτα

Καρπούζια, μάνγκο, μούρα, βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα, γλυκά μήλα, αχλάδια, κεράσια, δαμάσκηνα, σταφύλια, βερίκοκα, ροδάκινα και άλλα

Τα ημι-όξινα φρούτα ταιριάζουν καλά μεταξύ τους, με γλυκά φρούτα (αχλάδι με σύκα), με ξινά φρούτα (μήλο και πορτοκάλι) και με ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (σταφύλια με κεφίρ). Συμβατό με κρέμα, ξινή κρέμα, βότανα, καθώς και πρωτεϊνικά προϊόντα που περιέχουν πολύ λίπος - με τυρί, ξηρούς καρπούς, λιπαρά τυρί cottage.

Μην τα ανακατεύετε με άλλα προϊόντα πρωτεΐνης (κρέας, αυγά, ψάρι, μανιτάρια, όσπρια) λόγω της διαφοράς στο ρυθμό πέψης, καθώς και με τα άμυλα.

Το πεπόνι, τα ροδάκινα, τα βατόμουρα, τα βακκίνια, τα σταφύλια είναι εξαιρετικά εύπεπτα, τρώγονται από μόνα τους, αλλά δεν είναι συμβατά με οποιοδήποτε άλλο προϊόν (εκτός από μερικά ημι-όξινα φρούτα). Επομένως, είναι καλύτερα να τα τρώτε ξεχωριστά. Οι ντομάτες ανήκουν επίσης στην ομάδα των ημι-όξινων φρούτων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε οξύ. Όμως, όπως όλα τα λαχανικά, οι ντομάτες δεν είναι πολύ συμβατές με τα φρούτα, αλλά είναι καλά συμβατές με τις πρωτεΐνες και τα λαχανικά..

Γλυκά φρούτα

Μπανάνες, ημερομηνίες, λωτούς, σύκα, όλοι οι ξηροί καρποί, σταφίδες, πεπόνι.

Τα φρούτα είναι μια γρήγορη πέψη τροφίμων. Τα γλυκά φρούτα μένουν στο στομάχι λίγο περισσότερο, πιο όξινα - λιγότερο. Όλα τα φρούτα τρώγονται καλύτερα ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα επιβλαβές να τα χρησιμοποιείτε μετά τα γεύματα, επειδή προκαλούν ζύμωση (και όσο πιο γλυκό είναι το φρούτο, τόσο περισσότερο). Το ίδιο ισχύει και για τους χυμούς φρούτων..

Τόσο τα φρούτα όσο και οι χυμοί καταναλώνονται καλύτερα 3 ώρες μετά το γεύμα και μία ώρα πριν από το επόμενο γεύμα. Τα γλυκά φρούτα συνδυάζονται ιδανικά μεταξύ τους (σταφίδες με δαμάσκηνα) και με ημι-ξινά φρούτα (λωτός με μήλο). Τα γλυκά φρούτα μπορούν να συνδυαστούν με κρέμα, ξινή κρέμα, βότανα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποξηραμένα φρούτα σε μικρές ποσότητες μπορούν να προστεθούν σε ορισμένα δημητριακά (για παράδειγμα, πιλάφι με σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα κ.λπ.).

Συμβατά λαχανικά

Αγγούρια, λάχανο (εκτός από το κουνουπίδι), ραπανάκια, πιπεριές, πράσινα φασόλια, ραπανάκια, κρεμμύδια, σκόρδο, τεύτλα, γογγύλια, rutabagas, καρότα, κολοκύθα, νεαρά κολοκύθια, μαρούλι.

Ταιριάζουν καλά με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό, προωθώντας την αφομοίωση: με πρωτεΐνες (κρέας με αγγούρι, καρότα με τυρί cottage), λίπη (λάχανο με βούτυρο), με όλα τα λαχανικά, άμυλα (ψωμί με τεύτλα), βότανα. Όλα τα λαχανικά δεν είναι συμβατά με το γάλα. Οι ενώσεις με φρούτα είναι επίσης ανεπιθύμητες, αν και είναι δυνατές εξαιρέσεις.

Λιγότερα συμβατά λαχανικά

Κουνουπίδι, βραστό λευκό λάχανο, αρακά, αργά κολοκύθα, κολοκυθάκια, μελιτζάνα.

Συνδυάζονται επιτυχώς με άμυλα (κολοκυθάκια με ψωμί) και με όλα τα λαχανικά, με λίπη (μελιτζάνα με ξινή κρέμα), με βότανα. Επιτρέπεται να συνδυάζεται με τυρί. Οι συνδυασμοί με ζωικές πρωτεΐνες (κουνουπίδι με κρέας, αρακά με αυγά) είναι λιγότερο επιθυμητοί. Μη συμβατό με φρούτα και γάλα.

Πρωτεϊνικά τρόφιμα

Κρέας, ψάρι, αυγά τυρί cottage, τυρί, φέτα, γάλα, γιαούρτι, κεφίρ και άλλα. ξηρά φασόλια, φασόλια, φακές και μπιζέλια ξηροί καρποί, σπόροι μανιτάρια.

Ιδανικό με βότανα και συμβατά λαχανικά. Η εξαίρεση είναι το γάλα, το οποίο πίνεται καλύτερα μόνο του. Επιτρέπεται η κατανάλωση πρωτεϊνών με λίπη και οι ζωικές πρωτεΐνες συνδυάζονται καλύτερα με ζωικά λίπη και φυτικές πρωτεΐνες - με ζωικά λίπη και φυτικά λίπη. Ωστόσο, τα λίπη επιβραδύνουν την πέψη, επομένως συνιστάται η προσθήκη λαχανικών και βοτάνων στο συνδυασμό πρωτεϊνών και λιπών..

Οι πρωτεΐνες δεν είναι συμβατές με τα αμυλώδη τρόφιμα, τα φρούτα και τα σάκχαρα. Εξαιρέσεις είναι το τυρί cottage, το τυρί, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, που μερικές φορές είναι αποδεκτά για χρήση με φρούτα.

Άμυλα τρόφιμα

Σιτάρι, σίκαλη, βρώμη και προϊόντα από αυτά (ψωμί, ζυμαρικά κ.λπ.) · δημητριακά: φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί και άλλα · πατάτες, κάστανα, ώριμο καλαμπόκι.

Συνδυάζεται ιδανικά με βότανα, λίπη και όλα τα λαχανικά. Επιτρέπεται επίσης ο συνδυασμός διαφόρων τύπων αμύλου μεταξύ τους, αλλά δεν συνιστάται για άτομα με τάση υπέρβαρου. Όταν καταναλώνετε αμυλούχα τρόφιμα με λίπη, συνιστάται επίσης να τρώτε κάτι από χόρτα ή λαχανικά.

Συνδυασμοί αμύλου με πρωτεΐνες, ειδικά ζώα (ψωμί με κρέας, πατάτες με ψάρι), με γάλα και ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα (κουάκερ με γάλα, κεφίρ με ψωμί), με σάκχαρα (ρολό με μαρμελάδα, κουάκερ με ζάχαρη), με τυχόν φρούτα και φρούτα είναι επιβλαβείς χυμοί.

Χόρτα

Μαρούλι, πράσινα κρεμμύδια, οξαλίδα, μαϊντανό, άνηθο και άλλα.

Τα χόρτα πάνε καλά με οποιοδήποτε φαγητό εκτός από το γάλα. Για φυσιολογική υγεία, συνιστάται να τρώτε χόρτα κάθε μέρα. Η χρήση του με άμυλα και πρωτεΐνες είναι ιδιαίτερα χρήσιμη, στην περίπτωση αυτή προάγει την πέψη των τροφίμων, εξουδετερώνει τις τοξίνες, αναπληρώνει τις ανεπάρκειες βιταμινών και βελτιώνει την εντερική κινητικότητα..

Ζάχαρη

Ζάχαρη, φρουκτόζη, μαρμελάδα, σιρόπια, μέλι, μελάσα.

Όταν συνδυάζονται με πρωτεΐνες και άμυλα, τα σάκχαρα προκαλούν ζύμωση, οπότε είναι καλύτερο να καταναλώνετε γλυκά από μόνα τους (αν όχι καθόλου). Για παράδειγμα, κανονίστε τσάι με μαρμελάδα ή γλυκά για ένα απογευματινό σνακ. Κατ 'αρχήν, οι καραμέλες 2-I, αν θέλετε πραγματικά, μπορούν να καταναλωθούν μία ώρα πριν από τα γεύματα, αλλά σε καμία περίπτωση μετά τα γεύματα! Εξαίρεση στον γενικό κανόνα είναι το μέλι. Περιέχει ουσίες που αποτρέπουν τη φθορά και σε μικρές ποσότητες είναι συμβατή με πολλά προϊόντα (εκτός από ζωοτροφές).

Με ξεχωριστά γεύματα, συνιστάται η ακόλουθη διατροφή:

Πρωινό - φρούτα, φρουτοσαλάτα, τυρί, ξινή κρέμα, ψωμί και σάντουιτς πίτουρου με βούτυρο ή τυρί, τυρί cottage.

Συνιστάται να προετοιμάζετε μεσημεριανό γεύμα από τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Επιπλέον, τα παραδοσιακά πιάτα με κρέας ή ψάρι μπορούν να συμπληρωθούν με μια μεγάλη μερίδα σαλάτας, λαχανικών. Αποφύγετε το οικείο πιάτο με πατάτες ή ζυμαρικά. Ως το πρώτο πιάτο - σούπα λαχανικών ή ζωμός, για επιδόρπιο - φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε δείπνο από τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, καθώς απορροφώνται γρήγορα από το σώμα. Μπορεί να είναι κατσαρόλα πατάτας ή καρότου, μακαρόνια και τυρί, γλυκά φρούτα και άλλα..

Βούτυρο και γκι, κρέμα, ξινή κρέμα φυτικά έλαια; λαρδί και άλλα ζωικά λίπη. Μερικές φορές λιπαρά κρέατα, λιπαρά ψάρια, καρύδια περιλαμβάνονται επίσης εδώ..

Τα λίπη συνδυάζονται ιδανικά με βότανα, λαχανικά (σαλάτα με ξινή κρέμα), με αμυλούχα τρόφιμα (κουάκερ με βούτυρο). Μερικές φορές επιτρέπεται ο συνδυασμός λιπών με φρούτα, ειδικά με μούρα (φράουλες με ξινή κρέμα).

Δεν είναι επιθυμητό να συνδυάσετε λίπη με σάκχαρα (κρέμα με ζάχαρη, ζαχαροπλαστική).

Τα 10 πιο γλυκά φρούτα

Όλα στον κόσμο εξαπατούν. Οι γυναίκες που χάνουν βάρος το καταλαβαίνουν αυτό ιδιαίτερα σαφώς. Ένα μικρό, φαινομενικά, κομμάτι κέικ... Αλλά, παρεμπιπτόντως, οι περισσότερες γυναίκες που χάνουν βάρος, και ειδικά εκείνες που χάνουν βάρος για χρόνια, γνωρίζουν ήδη τα πάντα για την απάτη των κέικ. Αλλά αν είστε από το στρατόπεδο εκείνων που δυστυχώς καλούν την κορυφή να δαγκώσει το βαρέλι τη νύχτα, τότε πρέπει να ξέρετε μια άλλη αλήθεια. Υπάρχουν φρούτα που θα σας δώσουν εξίσου ζάχαρη (αν και λιγότερες θερμίδες) από οποιοδήποτε μέσο ψημένο προϊόν. Τώρα θα εκθέσουμε αυτούς τους κακούς.

1 Ημερομηνίες - 65 g / 100 g.

Οι ημερομηνίες είναι σχεδόν στερεή ζάχαρη, οπότε για όλες τις χρήσιμες ιδιότητές τους, τα φρούτα από φοίνικες είναι ταμπού για λιπαρά. Ορισμένες ποικιλίες είναι πιο γλυκές από άλλες, και όσο πιο στεγνή είναι η ημερομηνία, τόσο πιο γλυκιά είναι, αλλά ακόμα, τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα, η ημερομηνία είναι πρωταθλητής της γλυκόζης.

2 Σύκα - 16,3 g / 100 g.

Σε ένα μεγάλο μούρο σύκων - ω, τρόμος - έως και δύο κουταλιές της σούπας σακχαρόζη. Μιλάμε για φρέσκα σύκα, ώριμα σύκα, όχι για αποξηραμένα σύκα που συγκολλούν τα σαγόνια. Εκατό γραμμάρια - ήδη 4 κουταλιές ζάχαρης, και ούτω καθεξής. Φυσικά, τα σύκα είναι υγιή, αλλά αν είστε παθιασμένοι με το πώς να χάσετε βάρος, καλύτερα όχι.

3 σταφύλια - 16,3 g / 100 g.

Τα σταφύλια δεν είναι λιγότερο δύσκολα, ειδικά γλυκές ποικιλίες των οποίων θα σας «ταΐσουν» με κουτάλια ζάχαρης. Υπάρχουν έως και 4 κουταλιές της σούπας σακχαρόζη σε ένα φλιτζάνι μούρο σταφυλιού, αλλά μπορούν επίσης να βρεθούν λιγότερο γλυκές ποικιλίες. Παρεμπιπτόντως, οι επιστήμονες λένε ότι τα σκούρα σταφύλια είναι πιο υγιή από τα λευκά, αλλά όπως θα είχε η τύχη - κατά μέσο όρο, είναι πιο γλυκά.

4 Lychee - 15,2 g / 100 g.

Τι ευλογία που η λίτσι παραμένει εξωτικό φρούτο για εμάς. Όποιος έχει δοκιμάσει τα ώριμα φρούτα μπορεί να βεβαιώσει ένα έντονο, σχεδόν αρωματικό άρωμα και μια ιδιαίτερη γλυκύτητα. Είναι αλήθεια ότι δεν θα μπορείτε να φάτε πολύ - τα μούρα έχουν πολύ συγκεκριμένη γεύση.

5 Ρόδι - 13,7 g / 100 g.

Απροσδόκητα - ρόδι, το οποίο συνήθως σχετίζεται με την ξινή, και αν είστε από την ΕΣΣΔ, τότε με το ξινό. Αλλά όχι, σε εκατό γραμμάρια σπόρων ροδιού - έως και 3 και μισές κουταλιές της σούπας ζάχαρη, και αν προσπαθήσετε να πιείτε χυμό ροδιού - εδώ θα νιώσετε τη σιροπιά γροθιά ροδιού σε όλη του τη δύναμη.

6 μάνγκο - 13,7 g / 100 g.

Τα πιο ώριμα φρούτα μάνγκο θα σας καταπλήξουν όχι μόνο με την ασυνήθιστη γεύση τους, αλλά και με μια εκπληκτική γλυκύτητα. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε μάνγκο χωρίς να κουράζεστε - ο καρπός απορροφάται πολύ γρήγορα και σχεδόν πλήρως από τον άνθρωπο. Παρεμπιπτόντως, το μάνγκο περιλαμβάνεται σε πολλές συνταγές ανατολίτικης κουζίνας σε μια άγουρη ξινή μορφή, αναρωτιέμαι γιατί?

7 κεράσια - 12,8 g / 100 g.

Τα κεράσια, στα τέλη, την ωριμότητα των δασών, είναι εξαιρετικά υγιή και γλυκά φρούτα. Σε ένα φλιτζάνι μούρα - το ισοδύναμο έως 5 κουταλάκια του γλυκού, και ακόμη και σε ένα μούρο - περίπου 1 γραμμάριο ζάχαρης, μην το ξεχάσετε!

8 Λωτός - 12,8 g / 100 g.

Το λωτός (αν το αφήσετε να ξαπλώσει σε αυτήν την κατάσταση λάσπης που πολλοί δεν τους αρέσει) είναι ένα μάλλον γλυκό φρούτο. Ωστόσο, είναι ακριβώς το γεγονός ότι προτιμούμε να το φάμε σε πιο στερεή μορφή που συνήθως δεν μας επιτρέπει να μαντέψουμε για το υψηλό δυναμικό ζάχαρης ενός φρούτου - περίπου 5 κουταλιές της σούπας.

9 Μπανάνες - 12,2 γρ. / 100 γρ.

Και εδώ είναι, οι πολυαναμενόμενες, γλυκές μπανάνες. Ωστόσο, όχι τόσο γλυκό όσο οι ηγέτες του TOP μας. Εξαιτίας αυτού, σε ένα φρούτο μπανάνας - "μόνο" 3,6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Εάν αυτό το μικρό ποσό σας φοβίζει, φάτε πράσινες μπανάνες. Φυσικά, θα πρέπει να τα συνηθίσετε, ακόμη και να τα βράσετε ή να τα τηγανίσετε, αλλά σίγουρα θα υπάρχει λιγότερη ζάχαρη σε αυτά..

10 Μήλα - 11,7 γρ. / 100 γρ.

Και τέλος, είναι ώριμο και γεμάτο. Ένα μήλο είναι ένα ολόκληρο σύνολο ιχνοστοιχείων, βαφών, φυσικών συντηρητικών, αυτό είναι επιπλέον του γεγονότος ότι υπάρχει επίσης ζάχαρη. Επιλέξτε περισσότερες όξινες ποικιλίες εάν δεν θέλετε να φάτε έως και 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με ένα μόνο μήλο.!

Φρούτα με χαμηλή ζάχαρη

Οι οπαδοί μιας υγιεινής διατροφής προσπαθούν όλο και περισσότερο να αποφεύγουν τη ζάχαρη, επειδή η υπερβολική ζάχαρη είναι επικίνδυνη για τον οργανισμό. Τι γίνεται όμως με τα φρούτα; Μερικά από αυτά περιέχουν υπερβολική ζάχαρη, είναι επίσης επιβλαβές, όπως η συνηθισμένη κοκκοποιημένη ζάχαρη, ή είναι ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν.?

Γιατί η ζάχαρη είναι κακή?

Η ζάχαρη είναι ένα προϊόν με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI). Η υπερβολική κατανάλωση αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διαταράσσει τις μεταβολικές διαδικασίες και προκαλεί αύξηση βάρους. Υπάρχουν τελείως εξευγενισμένοι (εξευγενισμένοι) τύποι ζάχαρης και ελάχιστα επεξεργασμένοι (καστανή ζάχαρη). Οποιοσδήποτε από τους τύπους σακχάρων, ανεξάρτητα από τον βαθμό καθαρισμού, περιέχει μια δυσανάλογα μικρή ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών σε σύγκριση με τα φυσικά προϊόντα - φρούτα, μούρα και λαχανικά.

Εάν εξακολουθείτε να προσπαθείτε να εξαλείψετε τη ζάχαρη εντελώς, εξερευνήστε υγιεινές εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης και φυσικά σάκχαρα. Τα φρούτα είναι μια από τις φυσικές πηγές ζάχαρης και είναι ευεργετικά όταν καταναλώνονται σωστά..

Τι ζάχαρη βρίσκεται στα φρούτα?

Δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς την κατανάλωση φρούτων και μούρων λόγω του φόβου της ζάχαρης. Ολόκληρα φρούτα (όχι πουρέ πατάτας ή ακόμη και φρέσκοι χυμοί) πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Περιέχουν όχι μόνο σάκχαρα (με τη μορφή φρουκτόζης και σε χαμηλότερη συγκέντρωση από τη ζάχαρη από μόνη της ή σε τελικά προϊόντα), αλλά και φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για το σώμα.

Ακόμη και η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα (12/100 g) μπανάνα περιέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό σε σημαντικές ποσότητες. Αυτά είναι το κάλιο και το μαγνήσιο, καθώς και το απαραίτητο αμινοξύ τρυπτοφάνη, η οποία παράγει την ορμόνη της χαράς και αποτρέπει την ανάπτυξη νευρικών και ψυχικών διαταραχών..

Ποια είναι τα φρούτα?

Υπάρχει μια γενικά αποδεκτή διαίρεση φρούτων και μούρων σε ομάδες - γλυκόξινη και ημίξινη. Ελαφρώς όξινοι ή γλυκοί καρποί μπορούν να συνδυαστούν με οποιοδήποτε φρούτο της ομάδας "ξινό", αλλά δεν συνιστάται μεταξύ τους.

  • Ξινά φρούτα και μούρα
    Ασβέστης, λεμόνι, ξινό ακτινίδιο, σταφύλια, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, ρόδια, πορτοκάλια, κεράσια. ανανά, βακκίνια, σταφίδες, ξινά μούρα.
  • Ημι-όξινα φρούτα και μούρα
    Γλυκές ποικιλίες μήλων, αχλαδιών, ροδάκινων, πορτοκαλιών, δαμάσκηνων, ροδιών, κερασιών και σταφυλιών. φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, σύκα, βερίκοκα, βατόμουρα, βατόμουρα και τα περισσότερα μούρα.
  • Γλυκά φρούτα και μούρα
    Όλα τα αποξηραμένα φρούτα, μπανάνες, λωτούς, σύκα, λίτσι, μάνγκο, πεπόνια, παπάγια, κεράσια.

Πώς να τρώτε τα φρούτα σωστά?

Για καλύτερη πεπτικότητα των φρούτων και των μούρων, υπάρχουν διάφοροι κανόνες, σύμφωνα με τους οποίους δεν θα αισθανθείτε δυσφορία ή δυσάρεστες συνέπειες από την κατανάλωση φρούτων. Ποσοστό κατανάλωσης ζάχαρης ανά ημέρα για γυναίκες - 26g, για άνδρες - 36g.

  1. Μην αναμιγνύετε φρούτα με άλλα τρόφιμα
    Οι τροφές με υδατάνθρακες που τρώγονται με φρούτα (ειδικά ψωμί και άλλα ψητά) αρχίζουν να ζυμώνουν στο στομάχι, προκαλώντας ενόχληση. Τα προϊόντα που περιέχουν ζύμη και ζάχαρη είναι ακόμη πιο ευαίσθητα στη ζύμωση. Για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες, φάτε φρούτα μία ώρα και αργότερα μετά το φαγητό..
  2. Μην τρώτε πάρα πολλά φρούτα
    Φούσκωμα ή ζύμωση συμβαίνει επίσης όταν τρώτε μια ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα φρούτων (ακόμη και με άδειο στομάχι). Η ισχυρότερη ζύμωση προκαλείται από τα μήλα. Τις περισσότερες φορές, αυτά τα προβλήματα αντιμετωπίζουν οι νεοεισερχόμενοι σε vegan ή ωμές τροφές. Το σώμα τους απλώς δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί αμέσως μια τέτοια ποσότητα φυτικών ινών. Μην τρώτε υπερβολικά φρούτα και μην προετοιμάζετε το στομάχι σας νωρίτερα ξεκινώντας με μικρές μερίδες φρούτων.
  3. Φάτε φρούτα με ορισμένα τρόφιμα
    Τα φρούτα είναι περισσότερο από 90% νερό. Είναι ασφαλές να τα αναμίξετε με νερό. Μπορείτε επίσης να φάτε φρούτα και μούρα με ωμά, μη αμυλούχα λαχανικά (λάχανο, καρότα, χόρτα και όλους τους τύπους μαρουλιού). Συνδυάζοντας αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να πάρετε πολλά διαφορετικά smoothies..
  4. Πότε είναι τα καλύτερα φρούτα;?
    Τα φρέσκα φρούτα τρώγονται καλύτερα με άδειο στομάχι, με το πρώτο σας πρωινό. Φάτε φρούτα, όχι χυμούς ή πουρέ. Σε ένα γεύμα, μπορείτε να φάτε 2-3 είδη διαφορετικών φρούτων ή μούρων, συνδυάζοντας είτε γλυκά είτε ξινά φρούτα με γλυκόξινα. Τα ξινά φρούτα και τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Προκειμένου να μην βλάψουν το πεπτικό σύστημα, συνιστάται να τα αναμιγνύετε με γιαούρτι βίγκαν, επιδόρπια, ξηρούς καρπούς ή δημητριακά. Η φρουτοσαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή πρωινού. Εάν μετά από ένα τέτοιο πρωινό πεινάτε γρήγορα, κάντε τον εαυτό σας ένα πιο εντυπωσιακό πρωινό - αφού φάτε φρούτα, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό τουλάχιστον μισή ώρα αργότερα.

Φρούτα και μούρα με χαμηλή και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Στον πίνακα, έχω συλλέξει τα πιο δημοφιλή φρούτα και μούρα καθώς αυξάνεται η ζάχαρη τους. Η ποσότητα ζάχαρης σε κάθε προϊόν αναφέρεται ανά 100 γραμμάρια.

Φρούτα και μούραΠεριεκτικότητα σε ζάχαρη (g / 100g)
Αβοκάντο0,66
Ασβεστος1.7
Λεμόνι2.5
Κράνμπερι4
Κεράσι δαμάσκηνο (σπίτι δαμάσκηνο)4.5
φράουλα4.6
Σμέουρα5.7
Φράπα6
Παπάγια5.9
Καρπούζι6.2
Σταφίδα (κόκκινο, λευκό)7.3
Νεκταρίνι7.9
Σταφίδα (μαύρο)8
Ροδάκινο8.4
Κυδώνι8.9
Γκουάβα8.9
Ακτινίδια8.9
Κλημεντίνη (υβρίδιο πορτοκαλιού και μανταρίνι)9.2
Βερύκοκκο9.2
Ενας ανανάς9.2
Πορτοκάλι9.3
Κουμκουάτ9.4
Αχλάδι9.8
Μυρτιλός9.9
Δαμάσκηνο9.9
Ενα μήλο10.4
Μανταρίνι10.65
Φρούτο του πάθους11.1
Κεράσια11.5
Κεράσι11.5
Μπανάνες (ώριμες)12.2
Διόσπυποςδεκατρείς
Μάνγκο14.8
Λυκείοδεκαπέντε
Σύκα (φρέσκα)δεκαέξι
Λυχνίτης16.6
Σταφύλια17.5

Τα μανταρίνια είναι στενοί συγγενείς λεμονιών και γκρέιπφρουτ, αλλά περιέχουν διπλάσια ζάχαρη

Φρούτα και μούρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - έως 3,99 ανά 100 g φρούτων ή μούρων. Η επιλογή σε αυτήν την ομάδα είναι το μικρό - ξινό ασβέστη εσπεριδοειδών και λεμόνι, και το αβοκάντο, το οποίο συχνά κατατάσσεται λανθασμένα ως λαχανικό λόγω της γεύσης του..

Φρούτα και μούρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - από 4 έως 7,99 g ανά 100 g φρούτων. Ο ηγέτης της ομάδας είναι τα ξινά βακκίνια. Για να επιβιώσετε από την ξινή του, προσθέστε γλυκά μούρα και φρούτα, επιδόρπια και δημητριακά.

Φρούτα και μούρα με μέση περιεκτικότητα σε ζάχαρη - από 8 έως 11,99 g ανά 100 g φρούτων και μούρων. Το πρώτο σε αυτή την ομάδα είναι σταφίδα (δηλαδή μαύρο, λευκό και κόκκινο, λιγότερο ζάχαρη). Φρούτα - ροδάκινο.

Φρούτα και μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη - από 12 g ανά 100 g φρούτων / μούρων. Τέτοια φρούτα δεν συνιστώνται για άτομα με διαβήτη και όσοι θέλουν να εξισορροπήσουν τη διατροφή τους πρέπει να περιορίσουν τον αριθμό τους.

10 φρούτα και μούρα με χαμηλότερη ζάχαρη

Τα 10 πιο προσιτά φρούτα και μούρα στη μεσαία λωρίδα που θα σας προσφέρουν τη λιγότερη ποσότητα ζάχαρης και τα περισσότερα οφέλη.

  • Αβοκάντο
    Ένα φρούτο χωρίς ζάχαρη που έχει γεύση σαν λαχανικό. Τρώτε μισό αβοκάντο καθημερινά για υγιή λίπη και φυτικές ίνες.
  • Ασβέστης και λεμόνι
    Η κατανάλωση ολόκληρου λεμονιού ή ακόμα και ασβέστη είναι δύσκολη, δοκιμάστε να τις προσθέσετε σε λεμονάδες και σαλάτες για να πάρετε όλα τα οφέλη αυτών των φρούτων.
  • Κράνμπερι
    Τα βακκίνια είναι ένα από τα πιο όξινα μούρα. Ανακατέψτε με ημι-ξινά φρούτα και μούρα ή προσθέστε γαλακτοκομικά προϊόντα ή χυλό vegan.
  • Κεράσι δαμάσκηνο (σπίτι δαμάσκηνο)
    Μια εναλλακτική λύση για το απλό δαμάσκηνο, το οποίο περιέχει λιγότερη ζάχαρη και έχει πολύ χαμηλές θερμίδες.
  • φράουλα
    Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, η παρουσία της βιταμίνης C στη σύνθεση, ένας μεγάλος αριθμός θρεπτικών συστατικών και η διαθεσιμότητα καθιστούν τις φράουλες ένα από τα καλύτερα μούρα στη λίστα των ημι-οξέων μούρων..
  • Σμέουρα
    Τα σμέουρα περιέχουν ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης, ενώ είναι πολύ νόστιμα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη Β6 και φυτικές ίνες
  • Φράπα
    Το γκρέιπφρουτ πλούσιο σε βιταμίνες περιέχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα οποιουδήποτε εσπεριδοειδούς (εκτός από ασβέστη και λεμόνι).
  • Καρπούζι
    Το ζουμερό καρπούζι περιέχει μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, αλλά υπάρχουν 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη για ολόκληρη τη φέτα του. Αν θέλετε να τρώτε υπερβολικά καρπούζι, θυμηθείτε αυτό..
  • Σταφίδα
    Οι λευκές και κόκκινες σταφίδες περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και οι μαύρες σταφίδες λίγο περισσότερο. Επιπλέον, όλοι οι τύποι σταφίδων περιέχουν λιγότερη ζάχαρη σε σύγκριση με άλλα μούρα..
  • Ακτινίδια
    Το ακτινίδιο δεν περιέχει τη μικρότερη ποσότητα ζάχαρης και συμπληρώνει τη λίστα μας. Αλλά ταυτόχρονα, το ακτινίδιο περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και θρεπτικών συστατικών, ταιριάζει καλά με ημι-όξινα φρούτα.

Ζάχαρη σε λαχανικά

Η ζάχαρη υπάρχει επίσης στα λαχανικά με τη μορφή φρουκτόζης, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες από ό, τι στα μούρα και τα φρούτα. Το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης βρίσκεται σε βραστά τεύτλα, ντοματίνια, κρεμμύδια και καρότα. Ταυτόχρονα όμως, τα λαχανικά είναι πλούσια σε υγιείς φυτικές ίνες..

Η κατάσταση είναι διαφορετική με τα θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά. Όταν μαγειρεύετε, μαγειρεύετε ή τηγανίζετε, οι ίνες που περιέχονται στα λαχανικά καταστρέφονται (όσο μεγαλύτερη είναι η διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, τόσο ισχυρότερη είναι η καταστροφή). Όταν καταστρέφεται, επιταχύνεται η απορρόφηση της γλυκόζης.

Μην φοβάστε τα μαγειρεμένα λαχανικά. Παρακολουθήστε τον γλυκαιμικό δείκτη σας και φάτε μια ισορροπημένη διατροφή.

Ξινά, ημιξινά και γλυκά φρούτα, μούρα και λαχανικά

Όλα τα φρούτα και τα μούρα χωρίζονται σε 3 ομάδες: ξινό. ημι-ξινό και γλυκό. Το ξινό δεν μπορεί να συνδυαστεί με γλυκό!

Ξινά φρούτα, λαχανικά και μούρα (οι ντομάτες, φρέσκες και αλατισμένες, είναι επίσης σε αυτήν την ομάδα, οπότε τυχόν αλατισμένα ή τουρσί λαχανικά με ξύδι - λάχανο, αγγούρια, ντομάτες, καρότα κ.λπ.):

πορτοκάλι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, feijoa, λεμόνι. ασβέστης, ξινά σταφύλια, φραγκοστάφυλα, σταφίδες, ντομάτες, ρόδι, ξινά ροδάκινα, ξινά δαμάσκηνα, ανανάς, ξινά μήλα, λάχανο τουρσί.

Ημι-οξύ:

Βακκίνια, φραγκοστάφυλα, γλυκά κεράσια, γλυκά δαμάσκηνα, γλυκά ροδάκινα, βερίκοκα, μάνγκο, αχλάδια, γλυκά μήλα, φρέσκα σύκα, σμέουρα, lingonberries, cranberries.

Γλυκός:

γλυκά σταφύλια, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα, ημερομηνίες, λωτός, αποξηραμένα σύκα.

Συμπέρασμα: η πρώτη και η τελευταία ομάδα δεν μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους!

Αλφαβητική λίστα φρούτων και μούρων

Κάθε άτομο χρειάζεται βιταμίνες και μέταλλα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να φάτε σωστά. Είναι σημαντικό τα φρούτα να υπάρχουν στη διατροφή μας κάθε μέρα. Τα φυτικά φρούτα αποτελούν πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών.

Υπάρχουν πολλοί τύποι φυτών στον κόσμο. Τα φρούτα, η λίστα των οποίων είναι αρκετά μεγάλη, μας εκπλήσσουν με μια ποικιλία σχημάτων, γεύσεων και μυρωδιών. Καταπλήσσουν τη φαντασία μας με την ικανότητα προσαρμογής στις συγκεκριμένες συνθήκες του περιβάλλοντος..

Αυτό το άρθρο παρέχει μια λίστα με φρούτα και μούρα καθώς ονομάζονται αλφαβητικά. Από αυτήν τη λίστα, μπορείτε εύκολα να βρείτε άρθρα σχετικά με φρούτα και μούρα που αναπτύσσονται σε διαφορετικές ηπείρους και σε διαφορετικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Εδώ θα λάβετε τις απαραίτητες, ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τη χρήση ορισμένων φρούτων φυτών, για ποικιλίες, άγρια ​​είδη, για τα θαύματα της επιλογής, για τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.

Φρούτα και μούρα με αλφάβητο

Μπάμπακο
Εγγύηση
Το Baccorea είναι νόστιμο
Baccorea Motley
Μπακοπάρι
Μπανάνα
Μίνι μπανάνα
Κεράσι Μπαρμπάντος
Οξυάκανθα
Λευκό σαπότ
Μπιλίμπι
Birsonym παχύφυλλο
Λευκάγκαθα
Hawthorn μεξικάνικο
Πιγκουίνος Bromeliad
Lingonberry
Bunhozia ασημί
Elderberry μαύρο

Γκανδαρία
Ινδική Garcinia
Γκαρσίνια Λίβινγκστον
Garcinia Preina
Αμερικανική genipa
Ετερομέλες
Hilocereus costa rican
Hilocereus grandiflorum
Goji (μούρα)
Μυρτιλός
Περιστέρι δαμάσκηνο
Granadilla
Λυχνίτης
Grevia asiatica
Φράπα
Grumichama
Αχλάδι
Αχλάδι αχλαδιού
Αχλάδι ιτιάς
Αχλάδι Abbot Fetel
Αχλάδι Δούκισσα
Συνέδριο αχλαδιών
Αχλάδι Λάντα
Pear Nashi (Κινέζικα)
Αχλάδι της μνήμης Γιακόβλεφ
Αχλάδι Μόλις Μαρία
Δάσος αχλάδι
Αχλάδι Lochium
Κοινό αχλάδι
Γκουάβα
Γκουάβα φράουλας
Γκουάβα
Guanabana (Ξινή κρέμα μήλο)
Γκουαράνα

Davidsonia
Dacriodes βρώσιμα
Κινεζική Dereza (μούρο)
Jaboticaba
Ντζαμπόζα
Τζάμπολαν
Τζαμπού
Καρπός
Dovialis kaffir
Durian
Πεπόνι
Βελανιδιά με πεπόνι
Δέντρο πεπονιών Cundinamarca
Πενταγωνικό δέντρο πεπονιών
Πεπόνι
Melon Gulyabi (Chardzhui)
Melon Torpedo
Πεπόνι πεπόνι (Μόσχος)
Melon Kolkhoz Γυναίκα
Πεπόνι Αιθιοπίας

Αστέρι μήλο
φράουλα
Κόκκινο δέντρο φραουλών
Δέντρο φράουλας με μεγάλο καρπό
Το δέντρο της φράουλας του Μενζή
Zemklunika
Ziziphus (Unabi)

Ικάκο
Ιλάμα
Imbu
Inga βρώσιμα
Σύκο
Σύκο ροδάκινο
Ίργκα
Irga ασιατικό
Irga καναδική
Irga στρογγυλό
Ισπανικός ασβέστης

Καϊμίτο (καΐνιτο)
Καλαμοντίνη (Citrofortunella)
Είδος αιγοκλήματος
Καμου καμου
Canistel
Πεπόνι (φυτό)
Καπουλίνη
Καράμπολα
Βραζιλιάνικο καροτσάκι
Καρίσσα
Μολύβι Karissa
Carissa grandiflorum
Κασάμπα
Kafir ασβέστη
Βασίλισσα
Κέπελ
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
Kiwano
Ακτινίδια
Κόρνελ συνηθισμένο
Κινέζικη φράουλα (κόκκινο τριαντάφυλλο)
Κλημεντίνη
Κράνμπερι
φράουλα
Πριγκίπισσα
Μούρο Kokkoloba
Κουκούλι
Καρύδα
Καραμέλα
Κόρλαν
Πέτρινο μούρο
Κράσνικ
Κρυπτοκαρυά λευκό
Φραγκοστάφυλλο
Ximenia Αμερικανός
Τριγωνικό Kudrania
Κουμκουάτ
Cupuasuμεγάλο

Μαμπόλο
Μαγικά φρούτα
Μήλο της Μαλαισίας
Σμέουρα
Σμέουρο Mysore
Μωβ σμέουρων
Μαύρο βατόμουρο
Μάνγκο
Ινδικό μάνγκο
Δύσοσμα μάνγκο
Mangosteen
Μανταρίνι
Unshiu μανταρίνι
Φρούτο του πάθους
Μάρανγκ
Κεράσι Μαρασκίνο
Μαρούλα (Αιθιοπική Σκληροκαρυά)
Μινεόλα
Το Mirziaria αμφισβητείται
Αρκευθος
Μομπίνη κίτρινο
Μοβίν μοβ
Momordika kokhinhinskaya
Μόρα
Cloudberry
Muntingia
Μούσμουλο
Μούσμουλο
Ιαπωνική μενταγιόν

Palm tucum
φοίνικας
Δάχτυλο ασβέστη
Το Pandanus χρήσιμο
Pandanus (kyura)
Παπάγια
Papeda μαύρο-με φύλλα
Προσφορά Passionflower
Pepino
Περσίκια τραχύ
Ροδάκινο
Πιτάια
Pitecellobium γλυκό
Πιτόμπα
Πλατωνία
Plumkot
Πομέλο
Πορτοκάλι
Πουλαζάν
Cecropielist purum

Ραμποτάν
Ρανγκπούρ
Ο Rodomirt αισθάνθηκε
Βλεννογόνος Rollinia
Το χέρι του Βούδα
Rowan κόκκινο

Ρέγγα της Βαλτικής (φρούτα φιδιού)
Δέντρο Σαλαμάνδρου
Sunberry (sambury)
Σαντόλ
Σαποδίλα
Σαπότα
Ζαχαρωμένο μήλο
γλυκούλα μου
Σερενόα
Λάδι Syzygium
Syzygium paniculata
Σύζυγο
Syzygium νότια
Το Sikana είναι αρωματικό
Μήλο ελέφαντα
Δαμάσκηνο
Ξινή κρέμα μήλο
Λευκή σταφίδα
Κόκκινες σταφίδες
Μαύρη σταφίδα
Δάφνη Passionflower
Βρώσιμο λουλούδι πάθους
Τετράεδρος λουλουδιών πάθους
Κάλαμος λουλουδιών πάθους
Στρυχνος τραχύς
Κεράσι Σουρινάμ

Ταμαρίλο
Οξυφοίνιξ
Τανγκέλο
Μανταρίνι
αγκάθι
Terminalia Ferdinand
Bearberry (αυτί αρκούδας)

Φάλσα
Feijoa
Feronia (Ξύλο Μήλο)
Physalis
Physalis Περού
Ficus
Ficus racemose
Ιερό Ficus
Φυλάνθος ξινή
Φρούτα ημερομηνίας
Βασιλική ημερομηνία
Ημερομηνίες Mazafati

Γλυκά φρούτα: σύνθεση και οφέλη

Περιεχόμενο

Συνήθως, σε όσους ενδιαφέρονται για τη φιγούρα τους, συνιστάται να τρώνε όχι πολύ γλυκά φρούτα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά φρούτα που είναι γλυκά και υγιή και υγιή..

Τα πιο υγιεινά γλυκά φρούτα

Ποια είναι τα πιο γλυκά φρούτα; Πρόκειται για μπανάνες, μάνγκο, λωτός, ζάχαρη, ανανά.

Η ζάχαρη ή τα ταϊλανδέζικα μήλα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και ζάχαρη. Δεν διαφέρει σχεδόν από το συνηθισμένο μήλο, αλλά η φλούδα είναι πυκνότερη, το άρωμα είναι ζαχαρούχο και ο πολτός είναι ζουμερός. Ο καρπός περιέχει βιταμίνες C, E, ομάδα Β, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, οργανικά οξέα. Αυτός ο γλυκός καρπός δίνει δύναμη και ενέργεια, γρήγορα κορεσμένα, κάτι που είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους.

Το μάνγκο είναι πλούσιο σε βιταμίνες PP, E, A, ομάδα B, κάλιο, ψευδάργυρο, νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο. Αυτά τα φρούτα περιέχουν φλαβονοειδή, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, σακχαρόζη, πολυφαινολικές ενώσεις και φυτικές ίνες. Αυτός ο καρπός βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης, μειώνει την αρτηριακή πίεση, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Ο καρπός είναι χρήσιμος για την όραση, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα.

Ο ανανάς περιέχει πολλά οργανικά οξέα, ψευδάργυρο, σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, φυτικά ένζυμα, φυτικές ίνες, βιταμίνες. Αυτός ο καρπός έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα σε περίπτωση νευρικής εξάντλησης, υπερβολικής εργασίας, υποστηρίζει τη λειτουργία του οπτικού οργάνου, βοηθά τον αδένα να απορροφηθεί καλύτερα. Ο ανανάς προλαμβάνει θρόμβους αίματος, προστατεύει από ιούς και παθογόνα βακτήρια.

Το λωτός περιέχει φυτικές ίνες, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, βιταμίνες C, E, PP, A, ομάδα Β, υδατάνθρακες, ακόρεστα λιπαρά και οργανικά οξέα. Γιατί είναι χρήσιμο το λωτός; Ομαλοποιεί την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθά στην αντιμετώπιση της διάρροιας και της αναιμίας, αποτρέπει την ανάπτυξη πνευμονίας και βρογχίτιδας, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η μπανάνα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, καθώς και σε C, PP και A, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φυτικές ίνες. Αυτό το φρούτο βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες, της κατάθλιψης, αυξάνει την ικανότητα εργασίας, βελτιώνει τη μνήμη, υποστηρίζει την υγεία των νεφρών και της καρδιάς και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση..

Τα γλυκά φρούτα είναι υπέροχα για την υγεία σας. Αλλά οποιαδήποτε υγιεινή τροφή πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο..

Ποια γλυκά φρούτα είναι καλά για την απώλεια βάρους?

Αξίζει να τρώτε γλυκά φρούτα ενώ χάνετε βάρος; Σίγουρος! Μόνο αυτά τα φρούτα δεν μπορούν να καταχραστούν..

Η απώλεια βάρους θα είναι αποτελεσματική εάν τέτοια φρούτα τρώγονται το πρωί. Για παράδειγμα, φάτε μια μπανάνα με τυρί cottage το πρωί, έναν ανανά και ένα smoothie μάνγκο κατά τη διάρκεια ενός σνακ και ένα λωτός για μεσημεριανό γεύμα. Το βράδυ και για ένα απογευματινό σνακ, δεν πρέπει να τρώτε γλυκά φρούτα, είναι καλύτερα να έχετε ένα σνακ με εσπεριδοειδή ή μήλο.

Τι ακριβώς είναι αυτά τα φρούτα χρήσιμα για την απώλεια βάρους; Εκτός από τις φυτικές ίνες, που βελτιώνουν την πέψη και τη λειτουργία του εντέρου, αυτά τα φρούτα διαποτίζουν γρήγορα και ξεπλένουν την περίσσεια νερού. Επιπλέον, κάθε φρούτο έχει τα δικά του οφέλη..

Για παράδειγμα, ο ανανάς βοηθά στην καύση λίπους γρηγορότερα, βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και επίσης κορεσμένα καλά. Το μάνγκο καταστέλλει την όρεξη, παρέχει γρήγορη απορρόφηση πρωτεϊνών, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα, βελτιώνει τη διάθεση (η οποία είναι επίσης χρήσιμη για την απώλεια βάρους). Το λωτός δημιουργεί μια μακρά αίσθηση πληρότητας και είναι καλό για το πεπτικό σύστημα. Το μήλο ζάχαρης ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα, ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος, τονίζει. Οι μπανάνες ομαλοποιούν τα ορμονικά επίπεδα, επιταχύνουν το μεταβολισμό, βοηθούν στην γρήγορη ανάκαμψη από τη σωματική δραστηριότητα.

Η απώλεια βάρους δεν θα επιβραδυνθεί ακόμη και με γλυκά φρούτα εάν καταναλώνεται σωστά. Μπορείτε να συνδυάσετε φρούτα με προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, άλλα φρούτα, μούρα και μερικά λαχανικά. Για παράδειγμα, οι μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να παρασκευάσουν επιδόρπια, smoothies και φρουτοσαλάτες. Το Persimmon θα φτιάξει ένα εξαιρετικό smoothie κολοκύθας, αυθεντικό παγωτό γιαουρτιού. Και ανανάς μπορεί να προστεθεί σε διάφορες σαλάτες και σνακ..

Καρπός. Λίστα με φωτογραφία

Ο όρος "φρούτα" εμφανίστηκε το 1705 και έκτοτε σημαίνει βρώσιμα ή μη βρώσιμα φρούτα δέντρων, θάμνων (πριν, όλοι οι καρποί των φυτών ονομάστηκαν λαχανικά). Το προϊόν είναι ένα από τα κύρια συστατικά της ανθρώπινης διατροφής, καθώς, ανάλογα με την ποικιλία, περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Σύμφωνα με πρόχειρες εκτιμήσεις, υπάρχουν λίγο περισσότερα από 2.000 φρούτα στον πλανήτη..

Ο ΠΟΥ συνιστά να καταναλώνετε τουλάχιστον 400 γραμμάρια λαχανικών, φρούτων και μούρων την ημέρα.

Βερύκοκκο

Για τους περισσότερους ανθρώπους, τα φρούτα βερίκοκου δεν είναι τίποτα περισσότερο από γλυκά φρούτα, από τα οποία μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες μαρμελάδες και πίτες. Στην πραγματικότητα, τα φρούτα βερίκοκου έχουν αποδεδειγμένα αντιοξειδωτικά, βακτηριοκτόνα, αντιφλεγμονώδη και άλλα φαρμακολογικά αποτελέσματα. Υπάρχουν όμως και επικίνδυνες συνταγές που σχετίζονται με τα βερίκοκα, για παράδειγμα, η μυστηριώδης βιταμίνη Β17, η οποία φέρεται να εξάγεται από πυρήνες βερίκοκων για τη θεραπεία του καρκίνου..

Αβοκάντο

Το ενδιαφέρον για τα αβοκάντο αυξάνεται σταθερά τα τελευταία χρόνια, αλλά ακόμα λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχουν ποικιλίες των οποίων τα φρούτα μοιάζουν περισσότερο με κολοκύθες, υπάρχουν μαύρα, σπυράκια, οβάλ και τεράστια σφαιρικά αβοκάντο. Επιπλέον, μερικές από αυτές τις ποικιλίες διαφέρουν μεταξύ τους τρεις φορές σε έναν αριθμό σημαντικών δεικτών χημικής σύνθεσης. Ωστόσο, με τη βοήθεια σωστά επιλεγμένων ποικιλιών, άνθρωποι σε διάφορα μέρη του κόσμου φροντίζουν την κατάσταση του δέρματος, την υγεία των μαλλιών, τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, την ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας και την ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος..

Κεράσι δαμάσκηνο

Δέντρα έντονα ακανθώδη, διακλαδισμένα, πολλαπλών βλαστών, μερικές φορές θάμνοι, με λεπτούς καφέ-πράσινους βλαστούς, ύψους 3-10 μέτρων. Τα άνθη κερασιάς είναι λευκά ή ροζ, μοναχικά. Ανθίζει στις αρχές Μαΐου. Τα φρούτα από κεράσι ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Τέλειο φυτό μελιού και ρίζα για δαμάσκηνα.

Ενας ανανάς

Όλοι γνωρίζουν ότι ο γλυκός ώριμος ανανάς προστίθεται σε σαλάτες, γιαούρτια και πίτες. Λιγότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι ανανά μπορούν να ζυμωθούν και να μαγειρευτούν σε σούπα λάχανου. Ακόμα λιγότερο - έχουμε ακούσει ότι τα φύλλα ανανά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενός ελαφρού και ανθεκτικού υποκατάστατου δέρματος, νέων τύπων υφάσματος, νανοϊνών, που έχει γίνει εναλλακτική λύση για το πλαστικό. Και πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι επιστήμονες σήμερα, με τη βοήθεια του ενζύμου βρομελίνης που περιέχεται στον ανανά, βρίσκουν νέους τρόπους για τη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων, στηθάγχης, ισχαιμίας, και επίσης διερευνούν ενεργά τις δυνατότητες του ενζύμου στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων..

Ανόνα (γκουανναμπάνα)

Το δέντρο σε φυσικές συνθήκες φτάνει τα 6 μέτρα σε ύψος, στο δωμάτιο είναι πολύ χαμηλότερο. Σε αντίθεση με κάποιους άλλους, η annona είναι ένα αειθαλές δέντρο. Τα φύλλα είναι ωοειδή ή επιμήκη, γυαλιστερά, δερμάτινα, σκούρο πράσινο, μήκους έως 15 εκ. Έχουν ελαφρώς πικάντικη οσμή, ιδιαίτερα αισθητή όταν τρίβονται. Τα άνθη είναι αρωματικά, μεγάλα (έως 4,5 εκατοστά σε διάμετρο), αποτελούνται από τρία κιτρινοπράσινα σαρκώδη εξωτερικά πέταλα και τρία ανοιχτό κίτρινα εσωτερικά, μπορούν να εμφανιστούν σε διαφορετικά μέρη - στον κορμό, τα κλαδιά και τα μικρά κλαδιά. Τα λουλούδια δεν ανοίγουν ποτέ πλήρως. Τα φρούτα Guanabana είναι ωοειδή ή σε σχήμα καρδιάς, συχνά ακανόνιστα, μήκους έως 30 cm, διαμέτρου 15 cm και βάρους έως 3 kg, σκούρο πράσινο χρώμα, όταν ωριμάσουν γίνονται κιτρινοπράσινα.

Πορτοκάλι

Υπάρχουν πολλοί μύθοι σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του πορτοκαλιού, μερικοί από τους οποίους, ωστόσο, δεν επιβεβαιώνονται από τίποτα. Για παράδειγμα, ορισμένοι πιστεύουν ότι το πορτοκάλι σπάει όλα τα αρχεία για το περιεχόμενο της βιταμίνης C, αν και στην πραγματικότητα δεν ξεχωρίζει σε αυτήν την παράμετρο από άλλα εσπεριδοειδή. Άλλοι πιστεύουν ότι τα φρούτα πορτοκαλιού (ή φρέσκος χυμός) μπορούν αποτελεσματικά να κάψουν λίπος και να μειώσουν το βάρος στις δίαιτες Αυτό επίσης δεν είναι απολύτως αλήθεια.

Μπανάνα

Οι μπανάνες έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντι-αλλεργιογόνες ιδιότητες. Με τη βοήθεια των συστατικών της μπανάνας (ντοπαμίνη, σεροτονίνη, αδρεναλίνη και νορεπινεφρίνη), θεραπεύουν την αθηροσκλήρωση, την υπέρταση, αυξάνουν τη δραστηριότητα του ηπατικού ενζύμου, ανακουφίζουν από σπασμούς και μικρές δόσεις μπανάνας αυξάνουν την ποιότητα και την ποσότητα του σπέρματος. Το κυριότερο είναι να μην κάνετε υπερβολική χρήση της δίαιτας μπανάνας, ώστε να μην έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα και επίσης να μην προκαλέσετε προβλήματα με υπερβολικό βάρος και κιρσούς..

Περγαμότο

Το Bergamot είναι ένα υβριδικό είδος ενός τεχνητού φυτού του γένους Citrus. Το φυτό αποκτήθηκε διασχίζοντας ένα πορτοκάλι και ένα κίτρο. Η φλούδα περγαμόντου περιέχει πολύτιμα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες καλλυντικών και αρωμάτων, καθώς και στην ιατρική..

Λυχνίτης

Φαίνεται ότι οι άνθρωποι γνώριζαν σχεδόν ολόκληρη την ιστορία τους για την υπέροχη γεύση των φρούτων ροδιού και τα οφέλη για την υγεία τους. Από την αρχαιότητα, η χοληδόχος κύστη, οι καρδιακές διακοπές, ο πυρετός αντιμετωπίστηκαν με ρόδι. Με τη βοήθειά του, τα εντερικά παράσιτα εκδιώχθηκαν, η αιμορραγία σταμάτησε και η αναιμία καταπολεμήθηκε. Με την πάροδο του χρόνου, ορισμένες θεραπευτικές στάσεις έχουν αναθεωρηθεί. Σήμερα, με τη βοήθεια του ροδιού, οι γιατροί δεν αποκαθιστούν πλέον την ανεπάρκεια σιδήρου στο αίμα. Αλλά από την άλλη πλευρά, αυτός ο καρπός έχει πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες που ανοίγουν μεγάλες προοπτικές για την ιατρική..

Φράπα

Το γκρέιπφρουτ (αγγλικό σταφύλι και φρούτα - σταφύλια και φρούτα) είναι ένα εσπεριδοειδές κίτρινο-πορτοκαλί φρούτο που αναπτύσσεται σε υποτροπικά κλιματικά πλάτη. Το γκρέιπφρουτ αναπτύσσεται σε ένα αειθαλές δέντρο με το ίδιο όνομα, φτάνοντας σε ύψος 13-15 μ. Τα ώριμα φρούτα σε διάμετρο δεν υπερβαίνουν τα 15 εκ. Σύμφωνα με εξωτερικά σημάδια, το γκρέιπφρουτ έχει τη μεγαλύτερη ομοιότητα με ένα πορτοκάλι, αλλά ο πολτός του είναι πιο όξινος και οι εσωτερικές λευκές φλέβες είναι πικρές. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το γκρέιπφρουτ προήλθε από την Ινδία ως αποτέλεσμα της φυσικής υβριδοποίησης του pomelo και του πορτοκαλιού..

Αχλάδι

Πρόκειται για ένα οπωροφόρο φυτό με ιστορία πολλών χιλιάδων ετών καλλιέργειας, το οποίο αγωνίζεται για το δικαίωμα να μην είναι χειρότερο από τον στενό συγγενή του, το μήλο, για σχεδόν όλη αυτή την ώρα. Και το αχλάδι δεν είναι πραγματικά χειρότερο. Το κάλιο, τα αντιοξειδωτικά, οι χονδροειδείς φυτικές ίνες, τα λιγότερα οξέα φρούτων, τα "ελαφριά" σάκχαρα που σχετίζονται με τις ίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες καθιστούν αυτό το φρούτο νόστιμο και υγιές, και σε ορισμένες περιπτώσεις - φαρμακευτικό. Πειραματικά αποδεδειγμένη, για παράδειγμα, η ικανότητα των αχλαδιών να μειώσουν τους κινδύνους ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 και να αποτρέψει εγκεφαλικά επεισόδια.

Γκουάβα

Ένα μικρό αειθαλή δέντρο ύψους 3-4 μέτρων, ανήκει στην οικογένεια μυρτιάς, ανέχεται καλά την ξηρασία. Ανθίζει μία ή δύο φορές το χρόνο. Δίνει μια κύρια καλλιέργεια - έως 100 κιλά ανά δέντρο και 2-4 επιπλέον, πολύ μικρότερες καλλιέργειες. Η γκουάβα ωριμάζει ενενήντα έως εκατόν πενήντα ημέρες μετά την ανθοφορία. Το σχήμα και το μέγεθος του καρπού είναι εξαιρετικά ποικίλο. Η γκουάβα μοιάζει με ένα άμορφο μήλο πράσινου ή κίτρινου χρώματος. Τα φρούτα γκουάβα είναι στρογγυλά και σε σχήμα αχλαδιού, με έντονο κίτρινο, κοκκινωπό ή πράσινο λεπτό δέρμα. Η μάζα των καρπών των καλλιεργούμενων ποικιλιών είναι από 70 έως 160 g, το μήκος του φρούτου είναι από 4 έως 6,5 cm, η διάμετρος είναι 4,8-7,2 cm. Λόγω της περιεκτικότητας του εστέρα εξαϋδροξιδιφαινικού οξέος και αραβινόζης, τα ανώριμα φρούτα έχουν πολύ ξινή γεύση, που εξαφανίζεται σε ώριμα φρούτα.

Καρπός

Ένα φυτό της οικογένειας μουριών, στενός συγγενής των αρτόκαρπων. Ο καρπός είναι ο εθνικός καρπός του Μπαγκλαντές. Τα φρούτα με καρπούς είναι τα μεγαλύτερα βρώσιμα φρούτα που αναπτύσσονται σε δέντρα: μήκους 20-90 cm και διαμέτρου έως 20 cm, ζυγίζουν έως 34 kg. Το παχύ δέρμα τους καλύπτεται με πολλές κωνικές προεξοχές. Τα νεαρά φρούτα είναι πράσινα, όταν ωριμάζουν γίνονται πράσινα-κίτρινα ή καφέ-κίτρινα και, όταν αγγίζονται, εκπέμπουν έναν κοίλο ήχο (τα άγουρα φρούτα είναι κωφά). Εσωτερικά, ο καρπός χωρίζεται σε μεγάλους λοβούς που περιέχουν έναν κίτρινο, αρωματικό γλυκό πολτό που αποτελείται από ζουμερές μαλακές ίνες. Κάθε φέτα περιέχει έναν μάλλον μεγάλο επιμήκη λευκό σπόρο μήκους 2-3 εκατοστών. Ο κομμένος καρπός έχει μια ευχάριστη ειδική μυρωδιά, που θυμίζει ελαφρώς μπανάνα και ανανά.

Φρούτα δράκου (pitahaya)

Ένα εξαιρετικό φρούτο. Σήμερα, καλλιεργείται στο νότιο Μεξικό, σε ορισμένες χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, στο Βιετνάμ, καθώς και στο Ισραήλ (στην έρημο Negev). Ανάλογα με το είδος, το μέγεθος του καρπού pitahaya, το χρώμα της σάρκας (λευκό, ροζ, μοβ), το χρώμα του δέρματος (από κίτρινο σε πορτοκαλί, από κόκκινο σε μωβ) και η υφή της επιφάνειας του φρούτου (με μικρές εξελίξεις, με λεπτές χρωματικές κλίμακες) ποικίλλουν. Ο πολτός του καρπού δράκου γεμίζει πάντα με μικρούς μαύρους σπόρους, οι οποίοι συνήθως ξεφλουδίζονται..

Durian

Το Durian έχει μια τόσο αηδιαστική μυρωδιά που είναι απίθανο να σας επιτραπεί σε δημόσιο χώρο μαζί του. Ωστόσο, εάν ξεπεράσετε την αηδία ή απλώς κλείσετε τη μύτη σας και δοκιμάσετε τον ζουμερό πολτό, θα καταλάβετε αμέσως από πού προήλθε η ιδέα του βασιλιά των φρούτων..

Καράμπολα

Αειθαλές δέντρο με αργή ανάπτυξη ύψους 5 μ. Με γέρνοντας κλαδιά και ένα πυκνό, πολύ διακλαδισμένο στρογγυλό στέμμα ή θάμνο. Τα φύλλα είναι μαλακά, σκούρο πράσινο, λεία πάνω και καλύπτονται με υπόλευκη εφηβεία παρακάτω. Τα φύλλα είναι ευαίσθητα στο φως και μαζεύονται τη νύχτα. Τα λουλούδια είναι μικρά ροζ ή μοβ-κόκκινο. Τα φρούτα Carambola είναι σαρκώδη, τραγανά και ζουμερά, ελαφρώς πικάντικα, με τεράστια ανάπτυξη με ραβδώσεις, που κυμαίνονται σε μέγεθος από αυγό κοτόπουλου έως μεγάλο πορτοκάλι. Τα ώριμα φρούτα καραμπόλα έχουν κίτρινο κεχριμπάρι ή χρυσοκίτρινο χρώμα. Είναι ασυνήθιστο σε σχήμα - μοιάζουν με αεροσκάφος με ραβδώσεις.

Η ποώδης άμπελος Actinidia chinensis και τα φρούτα της είναι μούρα με πράσινη σάρκα και καφέ δέρμα καλυμμένο με λεπτές τρίχες. Η ιστορία του ακτινίδιου είναι αρκετά ασυνήθιστη. Η γενέτειρα του αναρριχητικού φυτού που ονομάζεται Mihutao, που έγινε ο πρόγονος του ακτινίδιου, είναι η Κίνα.

Κλημεντίνες

Το Clementine ή το Citrus clementina είναι μία από τις ποικιλίες του Tangiero. Είναι ένα υβρίδιο πορτοκαλιού και μανταρίνι. Δημιουργήθηκε το 1902 από τον πατέρα Clemen, ο οποίος δεν ήταν μόνο ιερέας, αλλά και θαυμάσιος κτηνοτρόφος. Το σχήμα του φρούτου είναι το ίδιο με το μανταρίνι, αλλά πολύ πιο γλυκό.

Κουμκουάτ

φάλαινα. χρυσό πορτοκάλι
Ένα κίτρινο-πορτοκαλί τροπικό φρούτο της οικογένειας εσπεριδοειδών ενός αειθαλούς φυτού. Αυτό το φρούτο έχει άλλα ονόματα - kinkan και fortunella. Εξωτερικά, το κουμκουάτ μοιάζει με ένα πολύ μικρό οβάλ πορτοκάλι. Φτάνει το μέγιστο σε μήκος 5 εκατοστά και σε πλάτος 4 εκ. Ο καρπός καταναλώνεται πλήρως με τη φλούδα. Η γεύση του φρούτου είναι πολύ κοντά στο ξινό μανταρίνι, αλλά ταυτόχρονα το φλοιό έχει μια γλυκιά ξινή γεύση. Το Kumquat είναι εγγενές στη νότια Κίνα.

Ο ασβέστης είναι ο καρπός ενός φυτού εσπεριδοειδών που προέρχεται από την Ινδία, γενετικά παρόμοιο με το λεμόνι.
Ο ασβέστης είναι ένα μικρό δέντρο ή θάμνος ύψους 1,5 έως 5,0 μ. Η κορώνα είναι πυκνή, τα κλαδιά καλύπτονται με κοντά αγκάθια. Ταξιανθίες μασχαλιαία, με 1-7 άνθη, απομακρυσμένη ανθοφορία. Τα φρούτα ασβέστη είναι μικρά - 3,5-6 cm σε διάμετρο, ωοειδή, ο πολτός ασβέστη είναι πρασινωπός, ζουμερός, πολύ όξινος. Το φλοιό είναι πράσινο, κιτρινωπό-πράσινο ή κίτρινο, πολύ λεπτό όταν είναι πλήρως ώριμο.

Λεμόνι

Αν και το λεμόνι θεωρείται ευρέως κάτοχος ρεκόρ για την ποσότητα βιταμίνης C, στην πραγματικότητα, για την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, δεν ξεχωρίζει μεταξύ άλλων εσπεριδοειδών και μάλιστα υστερεί σε κάποιους από τους «αδελφούς» του. Αλλά αυτό δεν το καθιστά άχρηστο προϊόν. Η παραδοσιακή ιατρική περιλαμβάνει λεμόνι στις συνταγές φαρμάκων για «χίλιες ασθένειες»: από σμηγματόρροια και αρθρίτιδα έως δυσκοιλιότητα και φυματίωση. Και η επιστημονική έρευνα στοχεύει στη χρήση του δυναμικού λεμονιού στη θεραπεία για την αποκατάσταση της λειτουργίας του ήπατος, τη μείωση της «κακής» χοληστερόλης και την αρτηριακή πίεση..

λατ. Litchi chinensis - Κινέζικο δαμάσκηνο
Ένα μικρό γλυκόπικρο φρούτο με φλοιώδες δέρμα. Ο καρπός μεγαλώνει σε αειθαλή τροπικά δέντρα, το ύψος των οποίων φτάνει τα 10-30 μέτρα. Η πατρίδα είναι η Κίνα. Ο καρπός έχει ωοειδές ή στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 2,5-4 εκ. Ο ώριμος καρπός έχει πυκνό κόκκινο φλοιό με πολλούς αιχμηρούς φυματίους. Μόνο ο πολτός του φρούτου χρησιμοποιείται για φαγητό, που έχει δομή τύπου ζελέ, και σε χρώμα και γεύση μοιάζει με αποφλοιωμένα λευκά σταφύλια. Μέσα στον πολτό υπάρχει ένα οβάλ καφέ οστό. Η κύρια συγκομιδή λίτσι είναι τον Μάιο-Ιούνιο..

Λόνγκαν (Λα Γιάι)

Φρούτα του αειθαλούς longan δέντρου, που βρίσκονται στην Κίνα, την Ταϊβάν, το Βιετνάμ και την Ινδονησία.
Ο χυμώδης πολτός του longan έχει μια γλυκιά, πολύ αρωματική, νεφελώδη γεύση με μια ιδιαίτερη πινελιά. Το σκληρό, μη βρώσιμο εξωτερικό κέλυφος των φρούτων κυμαίνεται από χρώμα από στίγματα κιτρινωπό έως κοκκινωπό. Όπως τα κινέζικα λίτσι, τα φρούτα longan περιέχουν σκληρό, σκούρο κόκκινο ή μαύρο σπόρο..

Μάνγκο

Το αειθαλές δέντρο μάνγκο έχει ύψος 10-45 m, το στέμμα του δέντρου φτάνει σε ακτίνα 10 m.
Τα νέα φύλλα μεγαλώνουν κιτρινωπό-ροζ χρώμα, αλλά γρήγορα γίνονται σκούρο πράσινο. Τα λουλούδια είναι λευκού έως ροζ χρώματος, μετά το άνοιγμα, έχουν άρωμα παρόμοιο με αυτό των κρίνων. Τα ώριμα φρούτα μάνγκο κρέμονται σε μεγάλους μίσχους και ζυγίζουν έως και 2 κιλά. Το δέρμα μάνγκο είναι λεπτό, λείο, πράσινο, κίτρινο ή κόκκινο, ανάλογα με το βαθμό ωρίμανσης (συχνά υπάρχει ένας συνδυασμός και των τριών χρωμάτων). Η σάρκα του μάνγκο μπορεί να είναι μαλακή ή ινώδης, και ανάλογα με την ωριμότητα του καρπού, περιβάλλει ένα μεγάλο, σκληρό, επίπεδο οστό.

Mangosteen

Ένα ψηλό αειθαλές δέντρο ύψους έως 25 μέτρων με πυραμιδική κορώνα και μαύρο-καφέ φλοιό. Τα φύλλα είναι οβάλ-επιμήκη, σκούρο πράσινο πάνω και κίτρινο-πράσινο κάτω, μήκους 9 - 25 cm και πλάτους 4,5 - 10 cm. Τα νεαρά φύλλα είναι ροζ. Λουλούδια με σαρκώδη πράσινα πέταλα με κόκκινες κηλίδες. Ο καρπός της mangosteen είναι στρογγυλός, διαμέτρου 3,4 - 7,5 cm, καλυμμένος στην κορυφή με μια παχιά (έως 1 cm) βρώμικη-μωβ βρώσιμη φλούδα που περιέχει ένα κολλώδες λατέξ χρωματισμού, κάτω από το οποίο υπάρχουν 4-8 τμήματα λευκού βρώσιμου πολτού με σφιχτά κολλημένους σπόρους... Το mangosteen φέρνει καρπούς αργά - τα πρώτα φρούτα στα δέντρα σε ηλικία 9-20 ετών.

Μανταρίνι

Υπάρχουν πολλοί μύθοι για το μανταρίνι. Πολλοί έχουν ακούσει ότι δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερα από 4 φρούτα την ημέρα; Αυτό είναι υπερβολικό - δεν υπάρχει κοινός πίνακας για όλους, που να δείχνει την επικίνδυνη ποσότητα αυτών των εσπεριδοειδών. Και λένε επίσης ότι τα πράσινα φύλλα στο μανταρίνι είναι ένα σημάδι της ιδιαίτερης φρεσκάδας του, ότι το πορτοκάλι της φλούδας, το πιο γλυκό το φρούτο, ότι η ναρρίνη που περιέχεται στο ξύσμα καίει άμεσα λίπη και ότι τα εσπεριδοειδή γενικά και το μανταρίνι είναι σχεδόν η καλύτερη πηγή βιταμίνης C. Αυτό επίσης δεν είναι απολύτως αλήθεια. Αλλά το μανταρίνι έχει ιδιότητες που έχουν από καιρό ζήτηση στη λαϊκή ιατρική, οι οποίες το κάνουν ένα πολλά υποσχόμενο προϊόν για την καταπολέμηση ορισμένων σοβαρών ασθενειών..

Φρούτο του πάθους

Μια αρχαία τροπική κουλτούρα του γένους Passiflora, η οποία παράγει ωοειδή φρούτα κίτρινου ή σκούρου μοβ χρώματος (όταν ωριμάσουν), αναπτύσσονται σε αμπέλια. Το πάθος καλλιεργείται για το χυμό του, το οποίο συχνά προστίθεται σε άλλους χυμούς φρούτων για γεύση. Το φρούτο του πάθους είναι ένα ωοειδές φρούτο με κίτρινο-πορτοκαλί ή σκούρο μοβ, μεγέθους περίπου 6-12 cm. Προτιμώνται τα φρούτα με λείο και λαμπερό δέρμα, αλλά γλυκότερα με τραχύ, ραγισμένο δέρμα.

Μούσμουλο

περιοδεία. μούσμουλα
Είναι ένα ολόκληρο γένος φυτών, το οποίο περιλαμβάνει σχεδόν 30 είδη. Ωστόσο, υπάρχουν δύο κύριοι καλλιεργημένοι τύποι μενταγιάς: Γερμανικά και Ιαπωνικά. Το γερμανικό μετάλλιο ήταν γνωστό στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 1000 χρόνια π.Χ. Στα εδάφη της Αρχαίας Βαβυλώνας, της Μεσοποταμίας, ήταν ελεύθερο εμπόριο, μεταφέρθηκε σε πλοία προς τα δυτικά προς την Αρχαία Ελλάδα και την Αρχαία Ρώμη. Από εδώ ήρθε το μενταγιόν στα ευρωπαϊκά εδάφη. Σήμερα, ο γερμανικός μούστας αναπτύσσεται στα Βαλκάνια, τη Μικρά Ασία, τα βουνά της Κριμαίας, την Υπερκαυκασία, την Αρμενία, την Αλγερία, το Αζερμπαϊτζάν, την Ελλάδα και το βόρειο Ιράν. Το δέντρο είναι αρκετά επιλεκτικό και αναπτύσσεται καλά μόνο σε ξηρά, ηλιόλουστα μέρη και σε ελαφρώς όξινο έδαφος..

Νεκταρίνι

Ο καρπός είναι ροδάκινο με απαλό δέρμα. Παρά τον δημοφιλή μύθο, το νεκταρίνι λαμβάνεται με επιλογή ή απλή μετάλλαξη ροδάκινων και δεν είναι υβρίδιο ροδάκινου και δαμάσκηνου..
Αυτό το κλασικό παράδειγμα της μετάλλαξης των οφθαλμών εμφανίστηκε όταν έγινε αυτο-επικονίαση στα ροδάκινα. Μερικές φορές τα νεκταρίνια εμφανίζονται σε ροδάκινα και τα ροδάκινα σε νεκταρίνια. Τα νεκταρίνια αναφέρονται για πρώτη φορά το 1616 στην Αγγλία.

Παπάγια

Ένα κοντό, λεπτό δέντρο με ένα λεπτό κορμό χωρίς κλαδιά ύψους 5-10 μέτρων, στεμμένο με μια ομπρέλα φύλλων που έχουν τεμαχιστεί με δάχτυλα σε μεγάλες μίσχους. Τα φύλλα παπάγιας έχουν διάμετρο 50-70 εκατοστά. Τα λουλούδια αναπτύσσονται στους άξονες των μίσχων, μετατρέπονται σε μεγάλα φρούτα με διάμετρο 10-30 cm και μήκος 15-45 εκ. Τα ώριμα φρούτα παπάγια είναι μαλακά και έχουν χρώμα που κυμαίνεται από κεχριμπάρι έως κίτρινο.

Ροδάκινο

Ένα δέντρο της οικογένειας Ροζ, έχει το υπογόνο αμύγδαλο. Διαφέρει από τα αμύγδαλα μόνο στα φρούτα. Τα φύλλα είναι λογχοειδή με οδοντωτή άκρη και σχεδόν ασημί, εμφανίζονται πριν από την ανάπτυξη των φύλλων, ροζ λουλούδια. Ο καρπός είναι ροδάκινο, σφαιρικός, με μια αυλάκωση στη μία πλευρά, συνήθως βελούδινη. Το οστά ροδάκινου είναι τσαλακωμένο και λακκαρισμένο.

Πομέλο

Αγγλικά Πομέλο
Εσπεριδοειδή του επώνυμου αειθαλούς δέντρου. Η φλούδα του φρούτου είναι αρκετά παχιά και οι φέτες είναι μεγάλες, χωρισμένες με σκληρά λευκά χωρίσματα, με πικρή γεύση. Τα ώριμα σκουπόξυλα μπορούν να κυμαίνονται σε χρώμα από ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο-ροζ. Συνήθως μόνο μια πλευρά αποκτά ένα ροζ χρώμα, το οποίο στράφηκε προς τον ήλιο κατά την ωρίμανση. Ο καρπός κρατά το ρεκόρ για τα εσπεριδοειδή Η διάμετρος του μπορεί να είναι 30 cm και το βάρος του μπορεί να φτάσει τα 10 kg. Η γεύση του pomelo είναι πολύ κοντά στο γκρέιπφρουτ, αλλά ο πολτός δεν είναι τόσο ζουμερός και όταν ξεφλουδίζεται, οι εσωτερικές μεμβράνες διαχωρίζονται ευκολότερα από το βρώσιμο μέρος..

Πορτοκάλι

Ονομάζεται επίσης Chinotto ή Bigaradia - είναι ένα ξυλώδες αειθαλές φυτό που ανήκει στην οικογένεια Rutaceae, ένα είδος του γένους Citrus. Θεωρείται ένα υβρίδιο από pomelo και μανταρίνι, το πορτοκάλι θεωρείται μη βρώσιμο όταν είναι φρέσκο ​​και είναι πολύτιμο κυρίως για το ξύσμα του. Η φλούδα διαχωρίζεται αρκετά εύκολα από τον καρπό, απλά πρέπει να το κόψετε σε 4 μέρη. Το ξύσμα του ροδιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων. Προστίθεται επίσης συχνά στο παγωτό. Για ένα τέτοιο επιδόρπιο, πρέπει να πάρετε το ξύσμα και το χυμό ενός πορτοκαλιού, κρέμας και ζάχαρης. Όλα αυτά πρέπει να κτυπηθούν με ένα μίξερ και να σταλούν για κατάψυξη..

Ραμποτάν

Τροπικό δέντρο φρούτων της οικογένειας sapindaceae. Τα φρούτα Rambutan - μικρά, μεγέθους φουντουκιού - αναπτύσσονται σε συστάδες έως και 30 τεμάχια και είναι στρογγυλεμένες "μπάλες" με ελαστικό δέρμα κίτρινου ή κόκκινου χρώματος, καλυμμένο με σαρκώδεις τρίχες μήκους 4-5 cm. Πολτός Rambutan καλύπτει το οστό (βρώσιμο, αλλά για γεύση μοιάζει με βελανίδι), είναι μια διαφανής λευκή ζελατινώδης μάζα με ευχάριστη γλυκιά γεύση.

Ρέγγα της Βαλτικής (φρούτα φιδιού)

Ένας ταχέως αναπτυσσόμενος, τροπικός φοίνικας με πολλούς φτερωτούς κορμούς, οι μίσχοι και οι άξονες των οποίων καλύπτονται με αγκάθια. Δέσμες κόκκινων-καφέ φρούτων αναπτύσσονται ακριβώς πάνω από το έδαφος στη βάση του κορμού. Φολιδωτά, τραχιά, φραγκοσυκιές και φέτα ρέγγας (εξ ου και το όνομα - φρούτα φιδιού), παρόμοια με τα μικρά κρεμμύδια. Η σάρκα έχει χρώμα μπεζ-κίτρινο, γλυκό, αρωματικό και έχει συγκεκριμένη γεύση.

Σαποδίλα

Αειθαλές δέντρο ύψους 15-20 μ. Με ωοειδή ή ελλειπτικά δερματώδη φύλλα. Τα λουλούδια είναι μικρά, λευκά. Τα φρούτα Sapodilla είναι στρογγυλά ή οβάλ, διαμέτρου 5-10 cm, με 10-12 μαύρους σκληρούς σπόρους και ζουμερό κίτρινο-καφέ γλυκό πολτό.

γλυκούλα μου

Θυμίζει ένα μεγάλο πράσινο μανταρίνι μεγέθους γκρέιπφρουτ με άρωμα εσπεριδοειδών. Το Sweetie είναι ένα υβρίδιο από pomelo και λευκό γκρέιπφρουτ. Εμφανίστηκε το 1984 χάρη στις προσπάθειες Ισραηλινών επιστημόνων να κάνουν το γκρέιπφρουτ πιο γλυκό..

Δαμάσκηνο

Πρόκειται για ένα υψηλής απόδοσης πέτρινο οπωροφόρο φυτό, η προέλευση του οποίου είναι το αποτέλεσμα της φυσικής υβριδοποίησης του δαμάσκηνου κερασιών και του blackthorn, που συνέβη ιστορικά στις περιοχές του Καυκάσου και της Μικράς Ασίας. Η καλλιέργεια δαμάσκηνων συνεχίστηκε στη Μεσόγειο και την Κεντρική Ασία. Από τη Μεσόγειο Ιταλία, το δαμάσκηνο διείσδυσε στις ευρωπαϊκές χώρες και πήρε σταθερά τη θέση ενός από τα πιο δημοφιλή οπωροφόρα δέντρα στον κόσμο της καλλιέργειας φρούτων..

Τανγκέλο

Ένα γλυκό φρούτο εσπεριδοειδών που εκτράφηκε με τεχνητή υβριδοποίηση μανταρίνι και γκρέιπφρουτ. Τα ώριμα φρούτα έχουν έντονο πορτοκαλί χρώμα. Το Tangelo μπορεί να είναι τόσο μεγάλο όσο ένα ώριμο πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ. Συνήθως ο πυθμένας tangelo είναι ελαφρώς επιμήκεις σε σχέση με το συνολικό στρογγυλό σχήμα. Μέσα στον καρπό υπάρχει ένας ζουμερός γλυκός και ξινός πολτός κίτρινου ή πορτοκαλιού χρώματος με μικρή ποσότητα σπόρων. Η φλούδα είναι αρκετά λεπτή και ξεφλουδίζεται εύκολα κατά τον καθαρισμό.

Chaenomeles

λατ. χαονομίλες
είναι ένα γένος ανθισμένων φυτών από την οικογένεια Pink. Ονομάζεται συνήθως ιαπωνικό κυδώνι. Γίνεται άγρια ​​στην Ιαπωνία και την Κίνα. Στην εμφάνιση, το chaenomeles μοιάζει με μικρούς φυλλοβόλους θάμνους, το ύψος του οποίου είναι από 1 m έως 6 m. Σε μια σειρά πολύτιμων και χρήσιμων καλλιεργειών φρούτων και μούρων, το chaenomeles βάζει υψηλή ποσότητα βιολογικά δραστικών ουσιών, ανεπιτήδευτη στις κλιματολογικές και εδαφικές συνθήκες, ετήσια καρποφορία, πρώιμη ωριμότητα και διακόσμηση.

Διόσπυπος

λατ. diaspyros - μήλο καρδιάς
Σάρκα γλυκό πορτοκαλί χρώμα. Το λωτός είναι ευρέως διαδεδομένο σε τροπικές και εύκρατες κλιματικές ζώνες. Το βόρειο τμήμα της Κίνας θεωρείται η γενέτειρα των λωτούς, αλλά προς το παρόν τα λωτού καλλιεργούνται στην Αρμενία, το Αζερμπαϊτζάν, τη Γεωργία, την Ελλάδα, το Κιργιζιστάν, την Τουρκία, την Κριμαία, την Αυστραλία, την Αμερική και άλλες χώρες. Υπάρχουν περισσότεροι από 500 τύποι λωτός σε όλο τον κόσμο.

Κίτρο

Το Citron είναι ένα σπάνιο φρούτο που ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Προς το παρόν, αναπτύσσεται μόνο σε ορισμένες μάλλον περιορισμένες περιοχές. Ο Θεόφραστος, ο Βίργκιλ, ο Πολεμικός μίλησαν επίσης για αυτό το φρούτο, αναφέρεται επίσης στη Βίβλο..
Η ιστορία προέλευσης αυτού του εσπεριδοειδούς καλύπτεται από πολλούς θρύλους. Οι βοτανολόγοι εξακολουθούν να μην γνωρίζουν με σιγουριά πώς το φυτό αυτό έφτασε στην ηπειρωτική Ευρώπη γενικά, και συγκεκριμένα στην Ιταλία..

Cherimoya

Το δέντρο έχει ύψος 5-9 m με φύλλα δύο σειρών μήκους έως 7-15 cm και πλάτους 4-9. Τα λουλούδια βρίσκονται κατά μήκος των κλαδιών σε κοντούς πεντάλ και αποτελούνται από τρία σαρκώδη εξωτερικά πέταλα και τρία πολύ μικρότερα εσωτερικά. Το Cherimoya αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία 4-5 ετών. Και σε ηλικία μετά από 6 χρόνια, το δέντρο θα σας ευχαριστήσει με 2 δωδεκάδες ή ακόμα πιο αρωματικά και νόστιμα φρούτα.

Chompu (ροζ μήλο)

Ροδαλό μήλο ή δαμάσκηνο Malabar. Ο καρπός είναι σε σχήμα αχλαδιού, με ροζ δέρμα και λευκή σάρκα, παρόμοια σε υφή και γεύση με ένα μήλο ή λίγο γλυκαμένο νερό. Όταν ψύχεται, ο πολτός του είναι ένα εξαιρετικό σβήσιμο δίψας. Το Chompu έρχεται επίσης σε λευκά, πράσινα και κόκκινα χρώματα, συνήθως όσο πιο ανοιχτό και πιο γλυκό. Η σεζόν είναι από Απρίλιο έως Ιούνιο. Το Chompu θεωρείται ένας από τους αγαπημένους καρπούς των παιδιών. Δεν χρειάζεται να καθαριστεί, δεν έχει λάκκους.

Ενα μήλο

Πολλοί έχουν ήδη ακούσει ότι, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, σχεδόν δεν υπάρχει σίδηρος στα μήλα. Αυτό είναι αλήθεια. Αλλά τα μήλα έχουν κάτι που μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου, αφαιρεί τα ραδιονουκλεΐδια και απαλλάσσει από κονδυλώματα. Λόγω ορισμένων αντενδείξεων, είναι καλύτερο να μάθετε εκ των προτέρων υπό ποιες συνθήκες είναι καλύτερο να αποφύγετε τα μήλα. Αλλά οι λάτρεις αυτών των φρούτων είναι πολύ νωρίς για να ανησυχούν - υπάρχουν περισσότερα οφέλη από τα φρούτα και το χυμό μήλου, και επιβεβαιώνεται όχι μόνο από την πρακτική της παραδοσιακής ιατρικής, αλλά και από την επιστημονική έρευνα.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας