Υπήρχε η επιθυμία να περιποιηθούν οι συγγενείς σε ένα ασυνήθιστο πιάτο - πουρέ κολοκύθας. Εξετάστε υπέροχες διαδοχικές συνταγές φωτογραφιών, ανακαλύψτε τις μοναδικές ιδιότητες του προϊόντος, τους χρόνους μαγειρέματος, τα οφέλη και τις θερμίδες. Απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα αυθεντικό πιάτο! Συνέχισε να διαβάζεις...

  1. Σπίτι
  2. Καλύτερες επιλογές
  3. Πιάτα
  4. Πουρές
  5. Πουρές κολοκύθας
  • κουάκερ με γάλα
  • Κιμάς σε ένα τηγάνι
  • Λάχανο σε τηγάνι
  • Για δείπνο
  • Στιφάδο
  • Μπρόκολο
  • Μήλο για το χειμώνα
  • Βολβός κρεμμύδια
  • Αποξηραμένα μανιτάρια
  • Κολοκύθα στο φούρνο
  • Μανιτάρια με κρεμμύδια
  • Βρασμένο κρεμμύδι
  • Κρέας με κρεμμύδια
  • Μήλα με κανέλα
  • Κολοκύθα για το χειμώνα
  • Κεφτεδάκια σε τηγάνι
  • Κοκκινισμένα μανιτάρια
  • Λάχανο με κρεμμύδια
  • Στιφάδο κιμά
  • Πουρές μπρόκολου

Ο πουρέ κολοκύθας είναι μια πραγματική ανακάλυψη για την προετοιμασία ενός φανταστικά υγιεινού γεύματος.

Επιλέξτε εξαιρετικές ενδιαφέρουσες συνταγές για πουρέ κολοκύθας στην πύλη Διαδικτύου του μάγειρα 1000.menu. Δοκιμάστε παραλλαγές γλυκών και αλμυρών πιάτων, με μήλα, παντζάρια ή καρότα, διάφορα μπαχαρικά. Κάντε έναν πουρέ διατροφής για παιδιά και ένα πλούσιο γεύμα για ενήλικες.

Υπάρχουν πολλές τροποποιήσεις πουρέ κολοκύθας. Μπορεί να παρασκευαστεί γλυκό, πικάντικο ή αλμυρό. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα ή μαγειρέψτε σε μια ποικιλία ζωμών. Ρυθμίστε μόνοι σας την ποσότητα αλατιού, ζάχαρης, πιπεριού και άλλων μπαχαρικών. Συνδυάστε με μια ποικιλία λαχανικών και φρούτων. Το κύριο συστατικό σε όλες τις παραλλαγές θα παραμείνει κολοκύθα, η οποία θα πρέπει να είναι ζουμερή και αρωματική..

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές πουρέ κολοκύθας είναι:

ΠροϊόνΘερμίδες kcal ανά 100gΠρωτεΐνες ανά 100gΛίπος g ανά 100gΥδατάνθρακες ανά 100g
Κολοκύθι291.30.37.7
Ζάχαρη3980099.7
Βολβός κρεμμύδια411.4010.4
Βούτυρο7340,582.50,8
Κανέλα2473.93.279.8

Ενδιαφέρουσα συνταγή:
1. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από το εξωτερικό κέλυφος και τα εντόσθια. Κόψτε σε μεσαίους κύβους.
2. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα με βούτυρο αρωματικό βούτυρο.
3. Αφού ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε την αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη κολοκύθα.
4. Δώστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανου.
5. Σιγοβράστε την κολοκύθα σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά.
6. Ρίξτε ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
7. Σκοτώστε την τελική μαλακή κολοκύθα με μπλέντερ χωρίς να στραγγίξετε το ζωμό.
8. Για βελούδινη υφή, τρίψτε με ένα σουρωτήρι.
9. Αλάτι για γεύση.

Οι πέντε πιο γρήγορες συνταγές πουρέ κολοκύθας:

Όνομα πιάτουΧρόνος μαγειρέματοςΘερμίδες kcal ανά 100gΒαθμολογία χρηστών
Πουρές κολοκύθας για παιδιά30 λεπτά19+33
Πουρές μπρόκολου με κολοκύθα45 λεπτά48+25
Σουφλέ με πουρέ κολοκύθας1 ώρα 10 λεπτά181+52
Κολοκύθα μήλο για το χειμώνα1 ώρα και 25 λεπτά78+54
Κεφτεδάκια με πουρέ κολοκύθας και σάλτσα μανιταριών1 ώρα και 30 λεπτά117+δεκαπέντε

Βοηθητικές υποδείξεις:
• Για να δώσετε στο φαγητό μια πλούσια και φωτεινή γεύση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα.
• Εάν η φλούδα από το λαχανικό είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, τότε η κολοκύθα μπορεί να ψηθεί ολόκληρη. Όταν το κολοκύθα μαγειρευτεί και μαλακώσει, το κέλυφος θα αφαιρεθεί εύκολα και απλά.
• Το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά συνδυάζονται τέλεια με πουρέ κολοκύθας.
• Επιτρέπεται να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο νωρίτερα και απλώς να το ξαναζέψετε πριν το σερβίρετε.

50 συνταγές με πουρέ κολοκύθας

Χρησιμοποιήστε αυτό το αγαπημένο το φθινόπωρο σε δεκάδες συνταγές σεφ.

1. Κρέμα σούπα. Μαγειρέψτε πουρέ κολοκύθας (425 g) με χαμηλή βρασμό, 2 κουταλιές της σούπας. ζωμό κοτόπουλου, 1/2 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος και 1/2 κουτ. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, ανακατεύοντας με ελαφρά, 5 λεπτά.

2. Σούπα με μήλο και μπέικον. Φτιάξτε σούπα κρέμας (# 1); προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιρόπι από σφένδαμο. Σοτάρετε 1 μήλο σε κύβους σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίζουμε τη σούπα με μήλο και θρυμματισμένο μπέικον.

3. Σούπα κάρυ. Προετοιμάστε κρέμα σούπας (# 1) χωρίς μπαχαρικά πίτας. Τοστ 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη κάρυ σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (15 γρ.) Βούτυρο; προσθέστε 2 λάιμ στη σούπα μαζί με το χυμό. Κορυφή με απλό γιαούρτι και κόλιαντρο.

4. Χιλή. Σε μια κατσαρόλα, καφέ 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 ψιλοκομμένο πιπέρι και 680 γρ. μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ. Ανακατέψτε σε 1 κουτί (425g) κάθε πουρέ κολοκύθας, ψητές ντομάτες σε φέτες και μαύρα φασόλια (στραγγισμένα) και 2 κουταλιές της σούπας. νερό. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σκόνη τσίλι και σάλτσα adobo (από κουτάκι πιπεριού) Σιγοβράστε για 30 λεπτά.

5. Τα ζυμαρικά του Alfredo. Σοτάρετε 10 φασκόμηλα σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (30 γρ.) Βούτυρο. Χτυπήστε ελαφρά σε 1 κουταλιά. πουρέ κολοκύθας και κρέμα και μια πρέζα μοσχοκάρυδο? σιγοβράστε για 5 λεπτά. Ανακατέψτε σε 340 γρ. τελειωμένα ζυμαρικά. Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

6. Ριζότο. Σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο, σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 10 φύλλα φασκόμηλου. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας. arborio ρύζι. Ανακατέψτε 1/2 κουταλιά της σούπας. λευκό κρασί μέχρι να απορροφηθεί. Προσθέστε σταδιακά 6 κουταλιές της σούπας. ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί. ανακατεύουμε σε 3/4 κουταλιές της σούπας. πουρέ κολοκύθας. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (30 γρ.) Βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας. τριμμένη παρμεζάνα.

7. Κοτολέτες ρυζιού. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. κρύο υπόλοιπο ριζότο (αρ. 6) με 1/2 κουταλιά της σούπας. τριμμένη παρμεζάνα σχήμα σε μικρά μπιφτέκια. Βουτήξτε σε αλεύρι, βουτιά σε χτυπημένο αυγό και μετά ρίξτε σε ψίχουλα ψύξτε για 20 λεπτά. Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνει τραγανό.

8. Quesadilla. Ανακατέψτε 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα adobo (από ένα κουτάκι πιπεριού) Απλώστε πάνω από 2 τορτίγιες σιταριού. πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ και καλύπτουμε το καθένα με μια άλλη τορτίγια. Μαγειρέψτε σε ένα ζεστό βούτυρο τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Κόψτε σε τρίγωνα.

9. Πολέντα. Συνδυάστε 4 κουταλιές της σούπας σε μια κατσαρόλα. νερό, 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και 2 φύλλα δάφνης · βάζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας. πολέντα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας με ελαφρά, 20 λεπτά. σε μια κρεμώδη συνοχή. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (30 γρ.) Βούτυρο και 1/2 κουταλιά της σούπας. τριμμένη παρμεζάνα. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο τυρί γοργονζόλα.

10. Τηγανισμένο πολέντα. Προετοιμάστε polenta (αρ. 9). Ρίξτε σε ένα ορθογώνιο ταψί και ψύξτε όλη τη νύχτα. Κόβουμε σε φέτες, σκονίζουμε με αλεύρι και σοτάρουμε σε ένα ζεστό βούτυρο τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό.

11. Ψημένα φασόλια. Σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε ένα μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε pinto φασόλια από δύο κουτιά των 425g. (στραγγίστε το υγρό) και 2 κουταλιές της σούπας. νερό; σιγοβράστε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και πουρέ.

12. Θρυμματισμένες πατάτες. Βράζουμε 900 γρ. αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε 4 μέρη σε βραστό νερό για 20 λεπτά. στραγγίστε το νερό. Μουλιάστε 1 κλαδάκι φασκόμηλου και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. μοσχοκάρυδο σε 1 κουταλιά της σούπας. ζεστή κρέμα για 10 λεπτά. αφαιρέστε το φασκόμηλο. Πουρέ με πατάτες, 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και αλάτι.

13. Θρυμματισμένη γλυκοπατάτα. Βράζουμε 900 γρ. αποφλοιωμένη γλυκοπατάτα κομμένη σε 4 μέρη σε βραστό νερό 15 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. πολτοποίηση με 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 55 γρ. βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιρόπι σφενδάμου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ και αλάτι για γεύση. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο μπέικον.

14. Γκότσι. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. κρύες πατάτες που απομένουν (Νο. 12) με 1 αυγό και 1,25 κουταλιές της σούπας. αλεύρι. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, κυλήστε σε σκέλη και κόψτε σε κομμάτια 1 ίντσας. Μαγειρέψτε σε βραστό νερό μέχρι να επιπλεύσει το gnocchi. Πετάξτε με βούτυρο και τριμμένη παρμεζάνα.

15. Διπλές πατάτες φούρνου. Τρυπήστε 4 πατάτες με ένα πιρούνι. ψήνουμε για 45 λεπτά. στους 200 ° C. Κόψτε στη μέση και ξύστε τον πολτό. πουρέ, προσθέτοντας 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, ξινή κρέμα και τριμμένο τσένταρ, 55 γρ. βούτυρο, 2 ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Τοποθετήστε σε δέρματα πατάτας. ψήνουμε για 20 λεπτά.

16. Γεμιστά αυγά. Κόψτε 12 σκληρά αυγά στο μισό. Πουρέ τους κρόκους, προσθέτοντας 1/3 κουταλιές της σούπας το καθένα. πουρέ κολοκύθας και μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού. Μουστάρδα Ντιζόν, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο και αλάτι. Τοποθετήστε σε ασπράδια αυγών.

17. Σάλτσα βουτύρου αγγουριού Ξεφλουδίστε και τρίψτε 1/2 αγγούρι. στύψτε. Ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας. Ελληνικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο κόλιαντρο και 1 ψιλοκομμένο φτερά πράσινου κρεμμυδιού, προσθέτοντας 3/4 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο κύμινο και κόλιανδρο.

18. Χούμους. Πουρέ τα ρεβίθια από το βάζο των 425g. (στραγγίστε το υγρό), 1 σκελίδα σκόρδο, χυμό 1 λεμονιού, 5 κουταλιές της σούπας το καθένα. μεγάλο. πουρέ κολοκύθας, ταχίνι και ελαιόλαδο και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό; άλας. Πασπαλίζουμε με σπόρους κολοκύθας.

19. Fondue. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένο τσένταρ με 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άμυλο καλαμποκιού. Σιγοβράστε ένα μπουκάλι μπύρας κολοκύθας (350 ml) σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και μείγμα τυριού μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Σερβίρετε με κύβους ψωμιού.

20. Μπάλες τυριών. Αλέθουμε σε επεξεργαστή τροφίμων 230 g. κατσικίσιο τυρί, 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένο μαντσέτο τυρί, 3/4 κουταλιές της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 1/2 κουτ. καπνιστή πάπρικα και αλάτι. Μορφή 12 μπάλες, ρολό σε ψιλοκομμένο πεκάν και σπόρους κολοκύθας.

21. Κροστίνι. Ανακατέψτε 140 γρ. κατσικίσιο τυρί, 1/3 κουταλιές της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλάκι του γλυκού. σιρόπι σφενδάμνου, αλάτι και πιπέρι. Απλώστε σε μια φρυγανισμένη μπαγκέτα. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο μπέικον.

22. Κουάκερ καλαμποκιού. Σιγοβράστε με χαμηλή βρασμό 2,5 κουταλιές της σούπας. νερό, 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και 3/4 κουταλιές της σούπας. κόκκους στιγμιαίου καλαμποκιού, 5 λεπτά. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (30 γρ.) Βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας. τριμμένο τσένταρ.

23. Μουστάρδα με κολοκύθα. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πουρέ κολοκύθας, κοκκώδης μουστάρδα και μέλι.

24. Σάντουιτς με ζεστό τυρί. Φτιάξτε μουστάρδα κολοκύθας (# 23); Απλώστε πάνω από ψωμί και συγκεντρώστε ένα σάντουιτς με τυρί Jack με μαγειρεμένο μπέικον. Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό βούτυρο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

25. Σύνθετο λάδι. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε 110 g. βούτυρο με 1/4 κουταλιές της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια πρέζα μπαχαρικό κολοκύθας.

26. Σάλτσα βινεγκρέτ. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας το καθένα. μεγάλο. ξίδι μηλίτη μήλου και πουρέ κολοκύθας και 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα Ντιζόν; ανακατεύουμε σε 1/4 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο. Αλατοπίπερο.

27. Κοκτέιλ. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. μπίρα τζίντζερ, 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και μπέρμπον και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού. Ρίξτε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε 2 ποτήρια με πάγο.

28. Latte. Σε μια κατσαρόλα, χτυπάμε μαζί 2,25 κουταλιές της σούπας. γάλα, 1/4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. εκχύλισμα βανίλιας, 1/2 κουτ. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και 1/4 κουταλιές της σούπας. εσπρέσο; βάζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία. Ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια.

29. Κρέμα τυρί με κολοκύθα. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέστε 230 g. τυρί κρέμας, 1/3 κουταλιές της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σιρόπι σφενδάμου και 1/2 κουτ. μπαχαρικό κολοκύθας.

30. Γαλλικό τοστ. Κάντε μια πλευρική κοπή σε 4 παχιά φέτες χαλά. Ετοιμάστε τυρί κρέμα κολοκύθας (# 29), γεμίστε κάθε κομμάτι με αυτό (2 κουταλιές της σούπας). Χτυπήστε ελαφρά 4 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. μείγμα γάλακτος και κρέμας, 1/4 κουταλιές της σούπας. σιρόπι σφενδάμου και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα προσθέτουμε ψωμί και μουλιάζουμε για 1 λεπτό. Τηγανίζουμε σε ένα ζεστό βούτυρο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

31. Τηγανίτες. Χτυπήστε ελαφρά 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιωμένο βούτυρο και 2 αυγά. Κοσκινίστε 1,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 2 κουτ. σκόνη ψησίματος, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. άλας; ανακατεύουμε στη μάζα γάλακτος. Τηγανίζουμε 1/4 φλιτζάνι το καθένα. σε ένα ζεστό βούτυρο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.

32. Πλιγούρι βρώμης. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό. σε χαμηλή θερμοκρασία βρασμού 1,5 κουταλιά της σούπας. αποβουτυρωμένο γάλα, 1 κουταλιά της σούπας. στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης και 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καστανή ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (15 γρ.) Βούτυρο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικό κολοκύθας και ένα αλάτι.

33. Γιαούρτι Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. ελληνικό γιαούρτι βανίλιας, 1/4 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικό κολοκύθας.

34. Smoothie. Πουρέ σε 1 κουταλιά της σούπας. γιαούρτι βανίλιας, πουρέ κολοκύθας και πάγο, 1 μπανάνα, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι και 1/2 κουτ. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Ρίχνουμε σε 2 φλιτζάνια.

35. Πάστα μήλου. Σιγοβράστε 4 αποφλοιωμένα, ψιλοκομμένα μήλα, 1 κουταλιά της σούπας. νερό, 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ ζάχαρης και κολοκύθας, χυμό 1 λεμονιού και κανέλα, ανακατεύοντας περιστασιακά, 12 λεπτά. Πουρέ με ένα πιρούνι.

36. Ψωμί καλαμποκιού. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας. καλαμπόκι και αλεύρι σίτου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας. Χτυπάμε 1 κουταλιά της σούπας το καθένα. πουρέ κολοκύθας και γάλα, 2 αυγά και 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λιωμένο βούτυρο; ανακατεύουμε σε μάζα αλευριού. Ανακατέψτε σε 1 κουταλιά της σούπας. τριμμένο τυρί Jack με πιπέρι. Απλώστε πάνω σε ένα ζεστό, βουτυρωμένο τηγάνι χυτοσιδήρου 25 εκ. Ψήστε για 30 λεπτά. στους 200 ° C.

37. Focaccia. Ανακατέψτε 3/4 κουταλιές της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι του γλυκού. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Ξεδιπλώστε 450 g. ζύμη πίτσας 25x30 εκ. συμπληρώστε με το μείγμα κολοκύθας, τριμμένη παρμεζάνα και λίγο δεντρολίβανο. Ψήνουμε σε μια προθερμασμένη πέτρα πίτσας στους 230 ° C μέχρι να ροδίσουν για 8-10 λεπτά.

38. Γρήγορο ψωμί. Χτυπήστε ελαφρά 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 2 αυγά, 110 γρ. λιωμένο βούτυρο, 1/2 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα και 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια. Ανακατέψτε 1,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 3/4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 2 κουτ. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, 1/2 κουτ. σόδα και αλάτι ανακατεύουμε σε μάζα κολοκύθας. Ψήνουμε σε λαδωμένο ορθογώνιο ταψί (22x12 cm) για 1 ώρα στους 180 ° C.

39. Muffins με βακκίνια και ξηρούς καρπούς. Φτιάξτε γρήγορο ψωμί (αρ. 38) προσθέτοντας 3/4 φλιτζάνι το καθένα στη ζύμη. αποξηραμένα βακκίνια και ψιλοκομμένα πεκάν. Χωρίστε ανάμεσα σε 12 κουτιά muffin, επενδεδυμένα με επένδυση. ψήνουμε για 25 λεπτά. στους 180 ° C.

40. Πικάντικη πίτα. Χτυπάμε με ένα μίξερ 110 γρ. μαλακό βούτυρο και 3/4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη μέχρι να χνουδωθεί και μετά χτυπήστε σε 2 αυγά, 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και 1/2 κουτ. βανίλια. Κοσκινίστε 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα μπέικιν πάουντερ και σόδα και 1/4 κουταλάκι του γλυκού. άλας; ανακατεύουμε σε μάζα κολοκύθας. Ψήνουμε σε ένα λαδωμένο τετράγωνο ταψί (20 cm) για 25 λεπτά. στους 180 ° C.

41. Κέικ. Διπλασιάστε την ποσότητα των συστατικών κέικ (αρ. 40). ψήνουμε σε 18 κασσίτερους, με επένδυση, 25 λεπτά. Ψύξτε το. Χτυπήστε ελαφρά 230 γρ. τυρί κρέμας, 55 γρ. μαλακό βούτυρο, 1,5 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη και 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια; καλύψτε τα cupcakes με κρέμα.

42. Cookies. Χτυπάμε με μίξερ 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαλακό βούτυρο και 1,3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη μέχρι υπέροχη? κτυπήστε σε 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 1 αυγό και 1 κουταλάκι του γλυκού. βανίλια. Χτυπήστε ελαφρά 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα και κανέλα και 1/2 κουτ. άλας; ανακατεύουμε σε μάζα κολοκύθας. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σε λαδωμένα φύλλα ψησίματος. Ψήνουμε για 12 λεπτά. στους 200 ° C; δροσερός. Ανακατέψτε 1/2 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γάλα; απλώστε στα cookies.

43. Μπισκότα σάντουιτς. Φτιάξτε μπισκότα (αρ. 42). μην λούζετε. Συλλέξτε Σάντουιτς με Βούτυρο Σοκολάτας.

44. Πλαγιές. Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1/3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι του γλυκού. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι κοπής για ανάδευση σε 110 γρ. βούτυρο σε κύβους. Χτυπήστε ελαφρά 2/3 κουταλιές της σούπας. πουρέ κολοκύθας και 3/4 κουταλιές της σούπας. κρέμα; ανακατεύουμε σε μάζα αλευριού. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, εξομαλύνετε τη ζύμη με τα χέρια σας σε ένα τετράγωνο 20 cm και, στη συνέχεια, κόψτε σε 16 τρίγωνα. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε για 20 λεπτά. στους 200 ° C.

45. Τσίζκεικ. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πουρέ 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 230 γρ. τυρί κρέμας, 1/2 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 3 αυγά, 1/4 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα και σιρόπι σφενδάμου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα και μια πρέζα αλάτι. Ρίξτε 23 εκατοστά Graham κράκερ πάνω στο φλοιό. ψήνουμε για 45 λεπτά. στους 180 ° C, μέχρι να γεμίσει η πλήρωση.

46. ​​Πουτίγκα. Συνδυάστε σε μια κατσαρόλα για 2 κουταλιές της σούπας. γάλα καρύδας και πουρέ κολοκύθας, 3/4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καλαμπόκι, 3 κρόκους αυγού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα εκχύλισμα αμυγδάλου και αλάτι βράζουμε και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά. μέχρι να παχυνθεί. Ψύχρα.

47. Πουτίγκα ψωμιού. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά 1 κουτί πουρέ κολοκύθας (425 g), 2 κουταλιές της σούπας. γάλα, 3 κρόκους αυγού, 1/2 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη και ψιλοκομμένα πεκάν. Ανακατέψτε σε 450 g. ψιλοκομμένο σταφίδα και κανέλα και 2 μήλα σε κύβους. Διανέμεται σε ένα λαδωμένο ταψί και ψύχεται για 2 ώρες και μετά ψήνουμε για 45 λεπτά. στους 190 ° C, έως ότου πήξει η πουτίγκα.

48. Σάλτσα καραμέλας. Χτυπήστε ελαφρά 3/4 κουταλιές της σούπας. σάλτσα καραμέλας, 1/2 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. bourbon. Σερβίρετε με παγωτό.

49. Milkshakes. Ανακατέψτε 500 ml σε ένα μπλέντερ. παγωτό βανίλια, 1 κουταλιά της σούπας. πουρέ κολοκύθας, 1/2 κουταλιά της σούπας. γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιρόπι σφενδάμου και 1/2 κουτ. μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Χωρίστε ανάμεσα σε 2 μεγάλα ποτήρια.

50. Παγωμένο γιαούρτι. Κάντε ένα smoothie (Νο. 34) χρησιμοποιώντας μόνο 1/4 φλιτζάνι. μέλι. Χτυπήστε ελαφρά σε μια συσκευή παρασκευής παγωτού. βάλτε στον καταψύκτη.

Συνταγές πουρέ κολοκύθας

Φίλοι, γεια! Είμαι πολύ χαρούμενος που επέστρεψα ξανά στον ιστότοπο! Δεν έχω έρθει εδώ και πολύ καιρό. Σας ευχαριστώ όλους που μου γράψατε και στέλνατε τους χαιρετισμούς! :) Σήμερα

Αρωματικό σπιτικό ψωμί με κολοκύθα και μέλι. Το ψίχουλο του ψωμιού είναι τρυφερό και ελαφρώς υγρό λόγω της κολοκύθας. Το ψωμί αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και είναι εύκολο και απλό να το προετοιμάσετε. Το ψωμί πηγαίνει καλά με ένα άπαχο τραπέζι.

Πολύ μαλακά ψωμάκια μαγιάς με πουρέ κολοκύθας, κανέλα και ντεμέραρα. Η ζύμη στο αρτοποιείο ανεβαίνει εκπληκτικά, στο καπάκι.

Μου άρεσε η ζύμη - μαλακή, εύκαμπτη σε ρολό, δεν περιέχει ζάχαρη (κολοκύθα, γέμιση και γέμιση δίνουν γλυκύτητα). Εάν συναντήσετε κολοκύθα χωρίς ζάχαρη, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. μεγάλο. Σαχάρα. Συνταγή από

Φωτεινό, αρωματικό σπιτικό ψωμί με κολοκύθα και μέλι. Το ψίχουλο του ψωμιού είναι τρυφερό και ελαφρώς υγρό λόγω της κολοκύθας, λίγο εύθρυπτο. Το ψωμί θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και είναι εύκολο και απλό να το μαγειρέψετε.

Η κολοκύθα μπορεί να προψηθεί, να βράσει ή να αγοράσετε έτοιμο πουρέ. Άλλα βραστά λαχανικά, όπως ψιλοκομμένα κολοκυθάκια ή καρότα, είναι επίσης κατάλληλα. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες με μέλι και ξινή κρέμα.

Σπιτικό φαγητό κολοκύθας "Sweet Delight". Ένα υπέροχο επιδόρπιο για τσάι! Θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του άπαχου μενού για όσους έχουν γλυκό δόντι.

Το φθινόπωρο είναι η ώρα για ψητά κολοκύθας. Από όλη την ποικιλία τέτοιων αρτοσκευασμάτων, προτιμώ muffins..

Για το ψήσιμο του ψωμιού, ο κατασκευαστής ψωμιού Panasonic Croustina SD-ZP2000 χρησιμοποιείται με τεχνολογία τραγανής κρούστας. Ο κατασκευαστής ψωμιού με κομψό ματ σχέδιο θα ταιριάζει στο εσωτερικό κάθε κουζίνας και θα γίνει

Πουρές κολοκύθας

Σύνολο δημοσιευμένων 54 συνταγών

Αμερικανική πίτα κολοκύθας

Νόστιμη πίτα κολοκύθας στο φούρνο - μπορεί να ακούγεται απλή, αλλά δεν μπορούν όλοι να μαγειρέψουν αυτό το πιάτο σωστά. Παρεμπιπτόντως.

Συστατικά

  • Γαρίφαλα - 1 πρέζα
  • Κρόκοι κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • Κρόκοι κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Κανέλα - 1 πρέζα
  • Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Βούτυρο - 130 g
  • Αλεύρι σίτου - 250 g
  • Ζάχαρη - 100 g
  • Ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Κρέμα 33% - 250 ml
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Πουρές κολοκύθας - 500 g
  • Πορτοκαλί ξύσμα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Τηγανίτες κολοκύθας

Το φθινόπωρο είναι ακριβώς η περίοδος που θέλετε ήδη να τυλίξετε ζεστά και να καθίσετε σε μια ζεστή κουζίνα, να τρώτε γλυκά και να πίνετε τα πάντα.

Συστατικά

  • Βούτυρο - 40 g
  • Γάλα - 200 ml
  • Αλεύρι σίτου - 200 g
  • Σκόνη ψησίματος - 10 g
  • Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Πουρές κολοκύθας - 200 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Σφουγγάρι κέικ κολοκύθας

Η φθινοπωρινή κολοκύθα ομορφιάς μπορεί να μας ενθουσιάσει όχι μόνο με τη συμπλήρωση πίτας και επίπεδων κέικ. Μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά με αυτό.

Συστατικά

  • Βανιλίνη - 1 g
  • Limoncello - 20 ml
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 30 ml
  • Αλεύρι σίτου - 120 g
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη - 180 g
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Πουρές κολοκύθας - 120 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.

Κατσαρόλα με στάρπη κολοκύθας

Η εποχή κολοκύθας συνεχίζεται! Σήμερα ετοιμάζουμε μια κατσαρόλα κολοκύθας! Ο συνδυασμός είναι απλά εξαιρετικός. Για να ειμαι ειλικρινης,.

Συστατικά

  • Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Άμυλο καλαμποκιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Ζάχαρη - 100 g
  • Ζάχαρη - 100 g
  • Ξινή κρέμα - 100 g
  • Τυρί cottage - 750 g
  • Πουρές κολοκύθας - 750 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Ψωμί "Κολοκύθα"

Πρόσφατα είδα αυτό το ψωμί σε ένα από τα ιστολόγια και ως λάτρης της ψησίματος διαφορετικών ψωμιών δεν μπορούσα να περάσω. δεν έχω.

Συστατικά

  • Ξηρή μαγιά - 7 g
  • Κρόκοι κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Κουρκούμη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Γάλα - 250 ml
  • Αλεύρι σίτου - 700 g
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Σπόροι κολοκύθας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Πουρές κολοκύθας - 200 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.

Μπισκότα κολοκύθας

Θέλω να προσφέρω μια συνταγή για όσους αρέσουν τα μαλακά και τρυφερά μπισκότα, σχεδόν σαν μπισκότο. Αυτή είναι μια αμερικανική συνταγή μπισκότων.

Συστατικά

  • Ξηρό τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Κανέλα - 0,5 κουτ.
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 60 ml
  • Αλεύρι σίτου - 200 g
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Καφέ ζάχαρη - 130 g
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Πουρές κολοκύθας - 100 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.

Muffin κολοκύθας με πορτοκάλι

Λατρεύω το φθινόπωρο, για τα γενναιόδωρα δώρα και τα φωτεινά χρώματα. Το ιδιαίτερο αγαπημένο μου φθινόπωρο είναι η κολοκύθα. Είναι νόστιμο και υγιεινό. Απο αυτη.

Συστατικά

  • Ξηρό τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Κανέλα - 1 κουτ.
  • Αραβοσιτέλαιο - 120 ml
  • Αλεύρι σίτου - 220 g
  • Σκόνη ψησίματος - 10 g
  • Ζάχαρη - 150 g
  • Αλάτι - 0,25 κουτ.
  • Πουρές κολοκύθας - 250 g
  • Πορτοκαλί ξύσμα - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Κολοκύθα πορτοκαλί τηγανίτες

Το να πεις ότι οι τηγανίτες είναι επιτυχείς είναι να μην πεις τίποτα! Απίστευτο, ηλιόλουστο, χρυσό, ορεκτικό χρώμα, έντονο δελεαστικό.

Συστατικά

  • Πορτοκαλί - 1 κομμάτι.
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Γάλα - 350 ml
  • Αλεύρι σίτου - 9 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Πουρέ κολοκύθας - 6 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Λάδι σπόρου κολοκύθας άπαχου butternut

Προτείνω να φτιάξετε ένα αρωματικό λιπαρό σπόρο κολοκύθας βουτύρου. Θα είναι πολύ σημαντικό κατά την περίοδο πριν από τα Χριστούγεννα για.

Συστατικά

  • Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Σιρόπι φράουλας - 30 ml
  • Μείγμα μπαχαρικών ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πουρέ κολοκύθας - 0,5 κουταλιά της σούπας.

Brownie με κολοκύθα και ξηρούς καρπούς

Θα ήθελα να σας προτείνω μια κολοκύθα brownie! Αυτός είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός συστατικών! Πρόσθεσα κανέλα για γεύση, η οποία είναι υπέροχη.

Συστατικά

  • Βανιλίνη - 1 πρέζα
  • Κανέλα - 1 κουτ.
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 50 ml
  • Βούτυρο - 120 g
  • Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Πιπέρι καγιέν - 1 πρέζα
  • Σκόνη ψησίματος - 10 g
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Πουρέ κολοκύθας - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μαύρη σοκολάτα - 100 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.

Τσιζ κέικ κολοκύθας

Προτείνω να μαγειρεύω νόστιμα και υγιεινά αρτοσκευάσματα - cheesecake κολοκύθας. Το cheesecake βγαίνει τρυφερό, αρωματικό. Μια ειδική πινελιά.

Συστατικά

  • Ξηρό τζίντζερ - 0,3 κουτ.
  • Κανέλα - 1 κουτ.
  • Άμυλο πατάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Βούτυρο - 120 g
  • Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Μπισκότα κουλουρακιών - 200 g
  • Ζάχαρη - 120 g
  • Ζάχαρη βανίλιας - 10 g
  • Τυρί cottage - 350 g
  • Πουρές κολοκύθας - 250 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Χούμους κολοκύθας

Σε γενικές γραμμές, η συνταγή δεν είναι κακή, αλλά χρειάζεται κάποια φινέτσα για να δοκιμάσετε. Είναι δύσκολο να πούμε πώς ακριβώς πρέπει να συμπληρωθεί, αυτό.

Συστατικά

  • Asafoetida - 1 πρέζα
  • Ταχίνι σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Μοσχοκάρυδο - 0,5 πρέζα
  • Ρεβίθια (ρεβίθια) - 400 g
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα
  • Σπόροι κολοκύθας - 10 g
  • Αλάτι - 2 πρέζα
  • Πουρές κολοκύθας - 320 g

Τηγανίτες κολοκύθας-μήλου με κανέλα

Νόστιμες, γλυκές τηγανίτες κολοκύθας με φέτες μήλου και γεύση κανέλας! Αυτές οι τηγανίτες είναι καλές χωρίς τη γλυκιά προσθήκη.

Συστατικά

  • Κανέλα - 0,5 κουτ.
  • Βούτυρο - 80 g
  • Γάλα - 400 ml
  • Αλεύρι σίτου - 9 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Σόδα - 0,75 κουτ.
  • Πουρέ κολοκύθας - 4 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
  • Μήλο - 3 κομμάτια.
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Μπισκότα κολοκύθας

Λατρεύω το biscotti !! Μαγειρεύω πολλές φορές και με διαφορετικούς τρόπους! Οι περισσότεροι άρεσαν τη συνταγή χωρίς βούτυρο.

Συστατικά

  • Φιστίκια - 100 g
  • Ξηρό τζίντζερ - 3 πρέζα
  • Αποξηραμένα σύκα - 50 g
  • Κάρδαμο - 3 κομμάτια.
  • Αποξηραμένα βακκίνια - 100 g
  • Κανέλα - 1 κουτ.
  • Αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 50 ml
  • Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Καφέ ζάχαρη - 200 g
  • Αλάτι - 1 πρέζα
  • Πουρές κολοκύθας - 150 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.

Κέικ κολοκύθας

Τις φθινοπωρινές μέρες, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα μενού χωρίς μια ηλιόλουστη κολοκύθα. Επιλέξτε νόστιμες ποικιλίες κολοκύθας. Λαμβάνονται υπόψη είδη μοσχάτων.

Συστατικά

  • Βανιλίνη - 4 g
  • Νερό - 200 ml
  • Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Βούτυρο - 200 g
  • Αμύγδαλα - 100 γρ
  • Αλεύρι σίτου - 130 g
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη - 120 g
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα
  • Φρέσκια κολοκύθα - 300 g
  • Πουρές κολοκύθας - 200 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
  • Αυγά κοτόπουλου - 1 τεμ.

Κολοκύθα scones με λευκή σοκολάτα

Έχουμε +15 μοίρες έξω από το παράθυρο, τα άνθη έχουν ανθίσει, τρόμο. Και το σπίτι είναι ζεστό, ζεστό και μυρίζει νόστιμα αρτοσκευάσματα. Σήμερα μοιράζομαι με.

Συστατικά

  • Ξηρό τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Φυσικό γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Κανέλα - 1 κουτ.
  • Βούτυρο - 110 g
  • Αλεύρι καλαμποκιού - 150 g
  • Αλεύρι σίτου - 250 g
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη - 140 g
  • Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πουρέ κολοκύθας - 10 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
  • Λευκή σοκολάτα - 100 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Σοκολάτα cupcake με κολοκύθα

Προτείνω να ψήνετε ένα υγιές κέικ κολοκύθας που ταιριάζει καλά με τη ζύμη σοκολάτας. Φθινόπωρο πρωτότυπο, φωτεινό και.

Συστατικά

  • Σκόνη κακάου - 30 g
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 50 ml
  • Βούτυρο - 70 g
  • Αλεύρι σίτου - 255 g
  • Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Ζάχαρη - 200 g
  • Ξινή κρέμα - 50 g
  • Αλάτι - 2 πρέζα
  • Πουρές κολοκύθας - 125 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.

Κέικ κολοκύθας με λευκή σοκολάτα

Γειά σου! Είμαι εξαιρετικά χαρούμενος που έφτασα σε αυτό το υπέροχο site. Δεν έχω γνωρίσει ποτέ πολλούς ταλαντούχους μάγειρες.

Συστατικά

  • Αλεύρι σίτου - 190 g
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη - 170 g
  • Κρέμα - 75 ml
  • Χυμός κολοκύθας - 75 ml
  • Πουρές κολοκύθας - 450 g
  • Λευκή σοκολάτα - 250 g
  • Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.

Muffin κολοκύθας με βακκίνια και ξηρούς καρπούς

Έξω από το παράθυρο είναι 13 ° C, αδιαπέραστη ομίχλη και τρομερή υγρασία. ((Πρέπει να δημιουργήσω μια μαγική, διάθεση της Πρωτοχρονιάς. Και σε αυτό.

Συστατικά

  • Πρωτεΐνες κοτόπουλου - 3 τεμ.
  • Εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουτ.
  • Γαρίφαλα - 0,5 κουτ.
  • Ξηρό τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Φρέσκα βακκίνια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Βούτυρο - 110 g
  • Αλεύρι σίτου - 450 g
  • Μοσχοκάρυδο - 1 κουτ.
  • Καρύδια - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ελαφρύ ρούμι - 20 ml
  • Ζάχαρη - 300 g
  • Καφέ ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
  • Ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Χυμός μανταρίνι - 20 ml
  • Αλάτι - 0,25 κουτ.
  • Πουρές κολοκύθας - 400 g
  • Σάλτσα μήλου - 120 ml

Κέικ κολοκύθας

Τα κέικ κολοκύθας είναι νόστιμα, τρυφερά με τραγανή κρούστα. Αυτά τα κέικ μπορούν να λιπαίνονται με σοκολάτα, σιρόπι.

Συστατικά

  • Βανιλίνη - 1 πρέζα
  • Kefir - 250 ml
  • Κανέλα - 1 κουτ.
  • Εξευγενισμένο ελαιόλαδο - 30 ml
  • Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλάτι - 2 πρέζα
  • Πουρέ κολοκύθας - 5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
  • Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Πικάντικα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με κολοκύθα και φιστίκια

Προτείνω να μαγειρέψω τέτοια αρωματικά και νόστιμα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Τα φωτεινά αστέρια δεν θα εκπλήξουν.

Συστατικά

  • Φιστίκια - 0,5 κουταλιά της σούπας.
  • Ξηρό τζίντζερ - 0,3 κουτ.
  • Κάρδαμο - 0,3 g
  • Κόλιανδρο - 0,5 κουτ.
  • Κουρκούμη - 0,3 κουτ.
  • Εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 0,5 κουταλιές της σούπας.
  • Αλεύρι καλαμποκιού - 0,5 κουταλιά της σούπας.
  • Αλεύρι σίτου - 1,5 κουταλιά της σούπας.
  • Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη - 0,5 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - 0,2 κουτ.
  • Πουρέ κολοκύθας - 1 κουταλιά της σούπας.

Τηγανίτες κολοκύθας

Υπάρχουν πολύ περισσότερες συνταγές κολοκύθας στο "ρεπερτόριό σας" και αυτή η συνταγή σίγουρα θα εμπλουτίσει το βιβλίο μαγειρικής σας! Αυτή η συνταγή.

Κολοκύθα πιάτα, σούπα πουρέ

Πιάτα κολοκύθας

Σας παρουσιάζω σούπα κολοκύθας με μπέικον και κρουτόν. Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτή τη σούπα κολοκύθας για την οικογένειά σας, δεν θα το μετανιώσετε. Γρήγορα! Μόλις! Λαχταριστό!

Η αγαπημένη μου λιπαρή σούπα πουρέ φτιαγμένη με τα πιο απλά συστατικά όπως κολοκύθα, κρεμμύδια, σκόρδο και κατεψυγμένο καλαμπόκι.

Σούπα πουρέ κολοκύθας - ιδιαίτερα καλό για τα παιδιά, αλλά και για εμάς.

Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα πουρέ με βάση κολοκύθα με διάφορα πρόσθετα, δίνοντάς της κάθε φορά μια νέα γεύση. Η σούπα πουρέ κολοκύθας με μπέικον και ξηρούς καρπούς αποδεικνύεται πλούσια, φωτεινή, θρεπτική και αρωματική.

Μια ελαφριά, υγιεινή και τρυφερή σούπα πουρέ μήλου και κολοκύθας για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους, αλλά λατρεύουν να τρώνε καλά :)

Μια πολύ ελαφριά, νόστιμη διατροφική σούπα πουρέ κολοκύθας. Η συνταγή είναι απλή, η σούπα μαγειρεύει γρήγορα και έχει υπέροχη γεύση. Προσθέστε σε αυτό τα οφέλη για την υγεία της κολοκύθας και έχετε το τέλειο γεύμα νηστείας ή διατροφής..

Το σύνταγμά μας έφτασε. Μια άλλη σούπα πουρέ κολοκύθας, αυτή τη φορά σε μια πικάντικη-γλυκιά σειρά: τζίντζερ, καρότο, μήλο.

Το φθινόπωρο και το χειμώνα, η σούπα κολοκύθας με κάρυ θα διαφοροποιήσει σημαντικά το τραπέζι σας και θα βελτιώσει τη διάθεσή σας. Απλό, φθηνό και νόστιμο!

Μια παχιά, πλούσια σούπα λαχανικών φτιαγμένη με πολτό κολοκύθας και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι με λίγο κρεμμύδι και γάλα! Το πιάτο έχει μια ευχάριστη γλυκιά επίγευση και τέλεια κορεσμό!

Λεπτή και ελαφριά σούπα πουρέ κολοκύθας με πατάτες και καρότα. Για τους λάτρεις των πιάτων με κρέας, το τηγανητό κιμά θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη σε μια τέτοια σούπα λαχανικών..

Σούπα κολοκύθας, κρέμα, μπέικον και κρουτόν.

Αυτή η σούπα πουρέ από γλυκοπατάτα και κολοκύθα έχει πολύ ενδιαφέρουσα γεύση.

Ελαφριά σούπα πουρέ κολοκύθας με χαμηλές θερμίδες και ζυμαρικά με τυρί cottage και φρέσκα βότανα είναι ένα υγιές και πολύχρωμο πρώτο πιάτο με εκπληκτική γεύση. Δοκιμάστε!

Η λιπαρή σούπα είναι ένα πιάτο που ονειρεύονται την υγεία και το σχήμα τους. Η καλύτερη έκδοση αυτής της σούπας είναι η σούπα κολοκύθας. Αν και μόνο επειδή, σε αντίθεση με πολλές άπαχες σούπες, η σούπα κολοκύθας είναι ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο. Και δεν χρειάζεται να μιλάμε για τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας, είναι μεταξύ των πρωταθλητών.

Ας φτιάξουμε μια απαλή, ελαφριά και πολύ υγιεινή σούπα πουρέ κολοκύθας. Η συνταγή για την προετοιμασία της είναι απλή, προσιτή και οικονομική..

Οι λάτρεις των σούπας πουρέ θα εκτιμήσουν τη συνταγή για τη σούπα πουρέ μανιταριών κολοκύθας. Μπορείτε να φτιάξετε σούπα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Υπέροχη, λεπτή και πολύ αρωματική σούπα πουρέ κολοκύθας με τζίντζερ θα είναι ακόμη πιο νόστιμη όταν ψήνεται σε μια κατσαρόλα ολόκληρης της κολοκύθας. Η νόστιμη σούπα κολοκύθας σε μια πρωτότυπη παρουσίαση θα ευχαριστήσει όλους.

Ελαφριά και τρυφερή σούπα κολοκύθας και κολοκυθιών με κεφτεδάκια κοτόπουλου.

Η σούπα πουρέ κολοκύθας, ντομάτας και γλυκού πιπεριού είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό πρώτο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα τις μέρες του φθινοπώρου. Για να κάνετε την σούπα πουρέ κολοκύθας πιο τρυφερή από το συνηθισμένο, προσθέστε λιωμένο τυρί.

Πυκνή και πλούσια σούπα κολοκύθας φτιαγμένη από ψητά λαχανικά με αρωματικά μπαχαρικά και μέλι.

Το Healthy Pumpkin Cream Soup είναι ένα πλούσιο, αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτο. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν την υπέροχη σούπα!

Ασυναγώνιστη σούπα πουρέ κολοκύθας με ζωμό θαλασσινών με την προσθήκη μυδιών.

Ορεκτική σούπα με πολύ λεπτή γεύση. Θα τους αρέσει τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά! Και αν δεν προσθέσετε μπέικον και κρέμα, είναι ιδανικό για μια δίαιτα.!

Απλή σούπα λαχανικών με σκουός και κουνουπίδι, με λευκή σάλτσα, ξινή κρέμα και βότανα.

Νόστιμη και υγιεινή πατάτα-κολοκύθα σούπα με κεφτεδάκια και κρουτόν. Ακόμα και εκείνοι που δεν τους αρέσει η κολοκύθα θα δυσκολευτούν να απομακρυνθούν από αυτό το πιάτο, καθώς η γεύση της κολοκύθας στη σούπα δεν είναι πρακτικά αισθητή.

Η σούπα πουρέ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι φτιαγμένη από κολοκύθα και πατάτες, με την προσθήκη πάστα ντομάτας. Η σούπα πουρέ κολοκύθας αποδεικνύεται φωτεινή τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση.

Η καυτή σούπα είναι αυτό που χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Σας προτείνω κολοκύθα σούπα με πλιγούρι και κεφτεδάκια, που θα διαφοροποιήσουν το μενού του μεσημεριανού γεύματος. Πόσο ωραίο είναι να γυρίζεις σπίτι και να τρώτε μια τόσο υπέροχη ζεστή σούπα, θα ζεσταθείς αμέσως και θα γεμίσεις!

Ελαφριά και τρυφερή σούπα κολοκύθας με ρύζι που σερβίρεται με κρουτόν τυριών.

Λεπτή και γευστική σούπα πουρέ κολοκύθας θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Σούπα σερβίρεται με τυρί και φρυγανισμένο ζαμπόν.

Η σούπα κολοκύθας-μήλου είναι πολύ απλή, αλλά νόστιμη, υγιεινή και διαιτητική. Το μήλο και η κολοκύθα συνδυάζονται αρμονικά. Ο χυμός μήλου καθιστά την σούπα κολοκύθας πλούσια, ενώ το τζίντζερ δίνει ένα ευχάριστο άρωμα και ελαφρύ πικάντικο.

Αυτή η σούπα πουρέ παρασκευάζεται με ψητό κολοκύθα και ζωμό κοτόπουλου. Σερβίρεται με σούπα πουρέ κολοκύθας με καραμελωμένους σπόρους κολοκύθας.

Ελαφριά σούπα κρέμας λαχανικών για αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται με μια απλή αλλά υπέροχη επιλογή προϊόντων: κολοκύθα, πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Χάρη σε αυτά τα λαχανικά, η πρώτη πορεία κορεσμένα τέλεια χωρίς να αφήνει αίσθημα βαρύτητας..

Η σούπα παρασκευάζεται από ψητή κολοκύθα και σερβίρεται με κρουτόν τυριών.

Νόστιμο, αρωματικό και πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μεσημεριανό γεύμα - σούπα κολοκύθας.

Πολύ όμορφη και φωτεινή, αλλά και πολύ νόστιμη και υγιεινή σούπα πουρέ κολοκύθας με φασόλια.

Αυτή η σούπα παρασκευάζεται με κόκκινες φακές και πουρέ κολοκύθας.

Σας προτείνω να ετοιμάσετε σούπα πουρέ κολοκύθας με μπέικον και πικάντικο, αρωματικό μήλο και κολοκύθα με κάρυ.

Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σούπας με άπαχο πουρέ είναι απλό, αλλά αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ομοιογενές και νόστιμο.!

Η σούπα πουρέ κολοκύθας παρασκευάζεται με γάλα και ζωμό με ρύζι και κανέλα.

Για τους λάτρεις των νόστιμων υγιεινών πιάτων - σούπα κολοκύθας με κρέμα.

Νόστιμη σούπα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τόσο διαιτητικές όσο και επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Σούπα κολοκύθας με κρέμα - ελαφριά και νόστιμη, εύκολη στην προετοιμασία.

Το Pumpkin Cream Soup είναι ένα διαιτητικό πιάτο λαχανικών που είναι γρήγορο και εύκολο να παρασκευαστεί.

Σούπα κολοκύθας, συνταγή με ντομάτα και μπλε τυρί. Δύσκολο να περιγραφεί. Αλλά η γεύση είναι καταπληκτική! Ο σύζυγος δεν αναγνώρισε ξανά την κολοκύθα.

Λεπτή σούπα με κρέμα κολοκύθας "Φθινόπωρο φιλί" με τυρί φέτα. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε!

Σήμερα αποφάσισα να μαγειρέψω σούπα πουρέ κολοκύθας, αλλά φοβόμουν πολύ να απογοητευτώ. Η ίδια η διαδικασία παρασκευής σούπας είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια! Η γεύση κολοκύθας και σέλινου ήταν καταπληκτική, αλλά περίμενα το φινάλε να δοκιμάσω αυτή τη σούπα. Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη σούπα πουρέ κολοκύθας!

Νόστιμη σούπα. Υπάρχουν λίγες θερμίδες σε αυτό, αλλά αφήνει ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η σούπα πουρέ λαχανικών είναι κατάλληλη τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες που θέλουν να χάσουν λίγο βάρος χωρίς λιμοκτονία..

Αυτή η φωτεινή, και το πιο σημαντικό, πολύ υγιεινή σούπα κολοκύθας σίγουρα θα ενθαρρύνει όλους!

Μια απλή νόστιμη συνταγή για μια κρεμώδη σούπα κολοκύθας με κρέμα, τυρί και λιαστή ντομάτα.

Μια υπέροχη σούπα για όσους θέλουν να τρώνε νόστιμα - είναι εύκολο να μαγειρευτεί, φαίνεται νόστιμο, πολύ ικανοποιητικό και αρωματικό. Ταυτόχρονα - χαμηλές θερμίδες.

← Προηγούμενο | Επόμενο →

Όλα τα δικαιώματα του υλικού στον ιστότοπο www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Για οποιαδήποτε χρήση του υλικού της ιστοσελίδας, απαιτείται υπερσύνδεσμος στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του ιστότοπου δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της λειτουργικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσύνδεσμοι και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διεύθυνση του ιστότοπου ενδέχεται να μην μοιράζεται τις απόψεις των συγγραφέων των άρθρων που δημοσιεύονται στον ιστότοπο www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, αποδέχεστε την πολιτική του ιστότοπου σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. ΣΥΜΦΩΝΩ

Πουρές κολοκύθας

Πουρές κολοκύθας για το χειμώνα

Δύο επιλογές. Ο Θεός έστειλε ένα κομμάτι στο κοράκι. Τι μιλάω; Και τις προάλλες μου παρουσίασαν μια κολοκύθα, τόσο καλή, όμορφη, και σε αυτήν έως και 16 κιλά. βάρος. Σκέφτηκα ότι σκέφτηκα, για το καροτσάκι, γιατί να το αφήσω για τον εαυτό μου, αλλά θέλω να φάω, αλλά έχοντας κόψει ένα τέτοιο κολοσσό δεν μπορείτε να το σώσετε. Δεδομένου ότι δεν έχω ξεχωριστό καταψύκτη, αλλά θέλω να αποθηκεύσω την κολοκύθα για ψήσιμο, αποφάσισα να φτιάξω πουρέ πατάτας, άρχισα να ψάχνω για συνταγές, στον ιστότοπό μας υπάρχει μόνο επιλογή μαρμελάδας ή καταψύκτη, αφού περιπλανήθηκα στο Διαδίκτυο, έκανα κάποια συμπεράσματα και έκανα πατάτες πουρέ. Μοιράζομαι μαζί σας, ίσως κάποιος θα χρειαστεί μια συνταγή.

Λουκάνικα κοτόπουλου με σάλτσα μήλου

Λουκάνικα κοτόπουλου με σάλτσα μήλου και πράσινο κουσκούς με κρεμώδη σάλτσα. Εύκολο στην προετοιμασία, υγιεινό, όμορφο και πολύ νόστιμο πιάτο.

Πουρές κολοκύθας με ρεβίθια

Αυτή η συνταγή αποδείχθηκε μια πλήρης ανακάλυψη για μένα. Το πουρέ αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ίσως ως συνοδευτικό και ως ανεξάρτητο πλούσιο πιάτο.

Πουρέ πατάτας και κολοκύθα "Solnechnoye"

Πώς δεν μπορείς να αγαπήσεις αυτήν την κολοκύθα, τουλάχιστον για το ηλιόλουστο χρώμα της; Ακόμη και οι συνηθισμένες πατάτες μπορούν να γίνουν πιο φωτεινές! Κατανοώ ότι, πιθανότατα, αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό και μέτριο για διαγωνισμούς, αλλά μπορεί να δημιουργήσει μια "φωτεινή διάθεση"! Είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να κάνετε τα μικρά σας να ενδιαφέρονται για μεσημεριανό γεύμα!

Μωρό πουρέ "Στο δρόμο"

Σύντομα ξεκινά η ζεστή σεζόν, η ώρα για πικ-νικ και ξεκούραση στη θάλασσα, και τίθεται το ερώτημα της πλήρους διατροφής για το μωρό, το οποίο ακόμα δεν τρώει φαγητό από το τραπέζι μας. Με βάση την εμπειρία δύο παιδιών, αποφάσισα να προσφέρω τις δικές μου επιλογές για κενά για έκτακτη ανάγκη. Μην κρίνουμε αυστηρά, προσωπικά, όταν ήμουν πρωτοπόρος, διάβασα πολλές πληροφορίες, γιατί αρχικά δεν ήθελα να τους ταΐσω με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Ίσως κάποιος άλλος να είναι χρήσιμος. Αφήστε τα παιδιά σας να μεγαλώσουν υγιή!

Πουρές κολοκύθας

Ενώ είναι εποχή κολοκύθας. Και νομίζω, περισσότερες από μία φορές θα κάνω ακόμα κάτι από αυτό το λαχανικό, όπως στην προηγούμενη συνταγή για το "Ψωμί κολοκύθας.", Για το οποίο θα χρειαστούμε πουρέ κολοκύθας.

Συγκομιδή πουρέ κολοκύθας

Ζω στην Αμερική και, όπως γνωρίζετε, όλοι οι Αμερικανοί λατρεύουν να μαγειρεύουν διαφορετικά πιάτα κολοκύθας το φθινόπωρο. Είναι ένα είδος παράδοσης ή τελετουργίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της χρονιάς, κολοκύθες διαφόρων μεγεθών και χρωμάτων βρίσκονται σε κάθε γωνιά. Τα παιδιά λατρεύουν να τα ζωγραφίζουν. Χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση σπιτιών. Σας προσφέρω τη δυνατότητα παρασκευής πουρέ κολοκύθας, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή οποιουδήποτε προϊόντος ψησίματος κολοκύθας. Ο πουρές αποδεικνύεται μαλακός, μαλακός. Μπορεί να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί όπως απαιτείται.

Πουρέ πατάτας "Ryzhukha"

Θρυμματισμένες πατάτες με κολοκύθα! Πορτοκαλί διάθεση. Μεγάλο. Στρογγυλό. Κοκκινομάλλης. Νόστιμο. Χρήσιμος! Είναι δυνατόν να βρείτε ένα προϊόν καλύτερο από την κολοκύθα το φθινόπωρο;?

Πουρέ πατάτας με φασόλια και κολοκύθα

Ένα απίστευτα ικανοποιητικό και νόστιμο πιάτο, ένα μέρος είναι αρκετό για να γεμίσει όλη την ημέρα! Βοηθήστε τον εαυτό σας, είναι υπέροχο!

Πόδια πάπιας με πουρέ λαχανικών

Το Eka είναι πρωτοφανές, λέτε. Αλλά μην βιαστείτε, μην περάσετε, δείτε αν μαγειρεύετε, ίσως θα ανακαλύψετε κάτι νέο για τον εαυτό σας. Βοήθα τον εαυτό σου.

Πουρές κολοκύθας. Ο πουρέ κολοκύθας αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμος από τις γνωστές πουρέ πατάτας. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​και τυλιγμένο σε βάζα για να απολαύσετε τη φωτεινή γεύση της αγαπημένης σας λιχουδιάς ακόμα και τον κρύο χειμώνα..

Ο πουρέ κολοκύθας είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, επειδή η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτένιο, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην όραση και βοηθούν στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Και οι βιταμίνες Β που περιέχονται στη σύνθεση ενός πολύτιμου λαχανικού βοηθούν τέλεια στην ανακούφιση της κόπωσης και στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, καθώς και στη διατήρηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος με κάθε δυνατό τρόπο. Το ασκορβικό οξύ παρέχει στον οργανισμό αξιόπιστη προστασία έναντι μιας μεγάλης ποικιλίας λοιμώξεων, ο σίδηρος συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες αιματοποίησης και το κάλιο με μαγνήσιο είναι πολύ σημαντικό για τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.

Ο πολτός κολοκύθας διαθέτει επίσης εντυπωσιακό περιεχόμενο πολύτιμων φυτικών ινών και φυτικών ινών, ζωτικής σημασίας για την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος και για τον κατάλληλο καθαρισμό του εντέρου. Τα φρουτοξέα και τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεσή τους συμβάλλουν στην ταχεία αποβολή των τοξινών με τις τοξίνες και στην ομαλοποίηση της νεφρικής λειτουργίας και το φολικό οξύ, από τα οποία υπάρχει επίσης πολλά στον πολτό, είναι πολύ χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες. Λοιπόν, η εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της κολοκύθας το καθιστά επιθυμητό λαχανικό για όσους ακολουθούν μια δίαιτα..

Ευτυχώς, υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για τη χρήση κολοκύθας, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν: αυτές είναι αλλεργίες και ατομική δυσανεξία. Επιπλέον, μην παρασυρθείτε πολύ με κολοκύθα για άτομα με γαστρίτιδα ή πεπτικό έλκος - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της νόσου. Η κολοκύθα πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται με προσοχή για διαβητικούς - περιέχει πολλή ζάχαρη.

Για την παρασκευή πουρέ κολοκύθας, επιλέγονται πλήρως ώριμα φρούτα με αρκετά πυκνό δέρμα, χωρίς ελαττώματα, συμπεριλαμβανομένων των χαλασμένων περιοχών. Ιδιαίτερα νόστιμο πουρέ λαμβάνεται από κολοκύθα Crumb ή Butternut.

Η κολοκύθα ξεφλουδίζεται, χαλαρές περιοχές και σπόροι, μετά τους οποίους ο πολτός κόβεται σε φέτες ή κύβους και ψήνεται ή βράζεται σε μια κατσαρόλα ή βραστή κουζίνα. Ο πουρέ κολοκύθας μπορεί να φτιαχτεί με ένα πιρούνι, ζυμώνοντας τα κομμάτια λαχανικών μαζί του μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή, ή μπορείτε απλά να αλέσετε τον πολτό μέσω ενός κόσκινου ή, ακόμη καλύτερα, να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ, μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για το σκοπό αυτό. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε πουρέ κολοκύθας για το χειμώνα, τότε απλώνεται στα βάζα ενώ είναι ακόμα ζεστό, μετά το οποίο είναι φελλό και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος..

Πουρές κολοκύθας - συνταγές με φωτογραφίες. Πώς να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας για παιδικές τροφές, για το χειμώνα ή για ένα πιάτο

Πόσα πιάτα μπορείτε να φτιάξετε με μια φωτεινή, πορτοκαλί κολοκύθα! Η ευκολότερη επιλογή είναι να μαγειρέψετε κουάκερ ή να φτιάξετε πουρέ πατάτας, οι οποίες θα πρέπει να τυλίγονται σε βάζα για το χειμώνα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση του λαχανικού ακόμη και σε κρύο καιρό. Πώς να διατηρήσετε όλα τα οφέλη της Βασίλισσας του Φθινοπώρου και να κάνετε μια απόλαυση για όλη την οικογένεια από αυτήν?

Τα οφέλη και οι βλάβες του πουρέ κολοκύθας

Πρώτα πρέπει να καταλάβετε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του πουρέ κολοκύθας. Η βάση του πιάτου είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε καροτίνη και βιταμίνη Α, τα οποία έχουν θετική επίδραση στην όραση και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος. Η ομάδα βιταμινών Β βοηθά στη διατήρηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, στην καταπολέμηση της αϋπνίας και στην ανακούφιση της κόπωσης. Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει πολύ ασκορβικό οξύ, το οποίο προστατεύει το σώμα από λοιμώξεις. Το μαγνήσιο και το κάλιο είναι σημαντικά για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και ο σίδηρος - για τη διαδικασία της αιματοποίησης.

Ο πολτός κολοκύθας είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τον καθαρισμό των εντέρων και την ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του λαχανικού προσελκύει όσους βρίσκονται σε δίαιτα και το φολικό οξύ είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τις έγκυες γυναίκες. Τα αντιοξειδωτικά και τα οξέα φρούτων που περιέχονται στην κολοκύθα βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των νεφρών, στην απομάκρυνση των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα.

Εκτός από τα οφέλη, η κολοκύθα έχει κάποια βλάβη και αντενδείξεις για χρήση. Αυτές περιλαμβάνουν ατομική δυσανεξία, αλλεργίες. Μην παρασυρόμαστε με τα έλκη των λαχανικών και τους ασθενείς με γαστρίτιδα, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια. Οι διαβητικοί πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί όταν τρώνε πολτό κολοκύθας, επειδή περιέχει πολλή ζάχαρη και μπορεί να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης..

Πώς να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας

Για να προετοιμάσετε πουρέ κολοκύθας, πρέπει να πάρετε ένα ώριμο φρούτο με πυκνό δέρμα, στο οποίο δεν υπάρχουν ελαττώματα και χαλασμένα μέρη (είναι ιδανικό να επιλέξετε σπιτικές ποικιλίες για πουρέ πατάτας - Butternut ή Kroshka). Το λαχανικό ξεφλουδίζεται, σπόροι, χαλαρές περιοχές και ο πολτός κόβεται σε κύβους ή φέτες. Στη συνέχεια, πρέπει να μαγειρευτούν με τη χρήση πολλών κουζινών, με τον συνήθη τρόπο, ή να ψηθούν στο φούρνο..

Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ κολοκύθας με ένα πιρούνι, να ζυμώσετε τα κομμάτια μέχρι να λιώσουν ή να αλέσετε ένα κόσκινο, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ, μίξερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Μερικά λεπτά θα είναι αρκετά για να μετατρέψουν τα μαλακά κομμάτια σε κρεμώδη μάζα. Το τελικό προϊόν μπορεί να αραιωθεί με ζωμό και να φτιάξει μια κρέμα σούπας προσθέτοντας ζυμαρικά ή οποιαδήποτε βρασμένα δημητριακά (ρύζι, κεχρί). Για την προετοιμασία για το χειμώνα, οι ζεστές πουρέ πατάτας πρέπει να τοποθετούνται σε βάζα, να φελλοποιούνται και να τοποθετούνται σε δροσερό μέρος..

  • Πώς να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί χωρίς ανοιχτήρι
  • Θηλώματα στα χέρια - φωτογραφία. Αιτίες και θεραπεία θηλωμάτων στο δέρμα των δακτύλων
  • Τρόποι διόρθωσης κακού ιστορικού πίστωσης

Πόσο βράζουμε κολοκύθα για πουρέ μωρού; Η διαδικασία διαρκεί από μισή ώρα έως μία ώρα, ανάλογα με την επιλεγμένη μέθοδο μαγειρέματος. Σε ένα πολυκουζινάκι, το μαγείρεμα διαρκεί 40-50 λεπτά, σε μια κατσαρόλα - έως και μία ώρα, σε μια κουζίνα - 20-30 λεπτά, σε ένα φούρνο ψησίματος διαρκεί περίπου μία ώρα. Πρέπει να καρυκεύσετε ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο για ένα παιδί με λαχανικά ή βούτυρο. Το τυρί cottage, η κρέμα γάλακτος, η ξινή κρέμα συχνά τοποθετούνται σε πουρέ μωρού.

Πουρές κολοκύθας σε αργή κουζίνα

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, δοκιμάστε πουρέ κολοκύθας σε μια αργή κουζίνα. Από τα φρούτα, λαμβάνεται ένα αρωματικό επιδόρπιο ή ένα υπέροχο πρώτο συμπληρωματικό φαγητό για μωρά. Ο αποφλοιωμένος πολτός κόβεται σε κομμάτια, στον ατμό σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες. Πρέπει να σιγοβράσει για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, τα κομμάτια πρέπει να ψύχονται ελαφρώς και να τεμαχίζονται σε κατάσταση πουρέ. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο χωρίς ζάχαρη ή ένα πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε τυρί, μπαχαρικά, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Συνταγή πουρέ κολοκύθας

Πριν από την προετοιμασία πουρέ κολοκύθας βήμα προς βήμα, θα πρέπει να προσέξετε την επιλογή μιας κατάλληλης συνταγής. Υπάρχουν πολλές επιλογές για νόστιμες λιχουδιές: για παιδικές τροφές και για προετοιμασία για μελλοντική χρήση, αλμυρές και γλυκές λιχουδιές, για επιδόρπια, ψητά και ως βάση για σούπες. Στο δίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές φωτογραφίες και συνταγές για πουρέ κολοκύθας - κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει την καλύτερη επιλογή.

Πουρές κολοκύθας για το χειμώνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες: 10 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 48 kcal.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: μέσο.

Ο πουρέ κολοκύθας για το χειμώνα μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους - από βρασμένο ή ψημένο πολτό. Θα χρειαστείτε κιτρικό οξύ ή ξινό χυμό (ρόδι, βακκίνιο, πορτοκάλι) για κονσερβοποίηση. Η πικάντικη οξύτητα των φρούτων ξεκινά με επιτυχία τη γλυκύτητα του λαχανικού, δίνει στη λιχουδιά μια ευχάριστη, μοναδική γεύση. Από την παρακάτω ποσότητα προϊόντων, μπορείτε να πάρετε περίπου τέσσερα λίτρα πουρέ.

  • κολοκύθα - 3 κιλά
  • ζάχαρη - 1 κιλό
  • χυμός ροδιού - ποτήρι.
  1. Ξεφλουδίστε το λαχανικό, κόψτε σε κύβους, βάλτε σε ένα ταψί, στείλτε το για ψήσιμο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  2. Τρίψτε με ένα μπλέντερ, τοποθετήστε το σε ένα μεγαλύτερο δοχείο, γεμίστε με χυμό, πασπαλίστε με ζάχαρη.
  3. Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
  4. Μεταφέρετε ζεστό πουρέ σε αποστειρωμένα βάζα.
  5. Κορκ, δροσερό. Μόνο τότε τα βάζα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο ή να σταλούν στο κελάρι του σπιτιού..

Συνταγή πουρέ κολοκύθας για μωρά

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 10 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Η συνταγή πουρέ κολοκύθας για μωρά είναι χρήσιμη για τις νέες μητέρες που σκοπεύουν να εισαγάγουν ένα νέο πιάτο στη διατροφή του μωρού. Για καλύτερη αφομοίωση καροτίνης και βιταμίνης Α, προστίθεται μια σταγόνα φυτικού ελαίου στον τελικό πουρέ κολοκύθας για μωρά. Προϋπόθεση είναι η σχολαστική λείανση του προϊόντος, στο οποίο μπορούν να σχηματιστούν σβώλοι κατά το μαγείρεμα.

  • κολοκύθα - 100 g;
  • νερό - μισό ποτήρι
  • φυτικό λάδι - σταγόνα.
  1. Ξεφλουδίστε το λαχανικό. Κόβουμε σε μικρές φέτες, σημαδεύουμε σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό.
  2. Βάλτε φωτιά, καλύψτε, σιγοβράστε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Στραγγίστε το υγρό, τρίψτε ένα κόσκινο.
  4. Ανακατέψτε με βούτυρο. Το τελικό προϊόν δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να φάτε αμέσως.

Πουρέ κολοκύθας και μήλου για το χειμώνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 2,5 ώρες.
  • Μερίδες: 5 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 50 kcal.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: μέσο.

Το πουρέ κολοκύθας και μήλου για το χειμώνα έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Είναι πολύ χρήσιμο το χειμώνα και την άνοιξη, όταν μας λείπουν τόσο βιταμίνες. Για να προετοιμάσετε πουρέ κολοκύθας για το χειμώνα στο σπίτι, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε ένα λαχανικό, να το βράσετε με την προσθήκη μήλων και να το αλέσετε σε κατάσταση βρώμικου. Στη συνέχεια χύνεται ζεστή μάζα σε βάζα και σφραγίζεται προσεκτικά.

  • Το βάμμα βαλεριάνας είναι ηρεμιστικό. Πώς να πίνετε βάμμα βαλεριάνας σε σταγόνες - οδηγίες χρήσης
  • Συνταγή λεπτής ζύμης για πίτσα: Μαγειρική
  • Ο πίσω αυχένας πονάει - τι να κάνετε και πώς να αντιμετωπίσετε
  • κολοκύθα - 1 κιλό
  • μήλα - μια λίβρα
  • ζάχαρη - 80 g;
  • κιτρικό οξύ - 10 g.
  1. Αφαιρέστε τη φλούδα από τον καρπό, ξύστε τον πολτό.
  2. Πλύνετε τα μήλα, τον πυρήνα και κόψτε και τα δύο συστατικά σε κομμάτια.
  3. Περάστε από ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ, ρίξτε το προκύπτον gruel με ζάχαρη.
  4. Σιγοβράστε για δύο ώρες σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέστε κιτρικό οξύ.
  5. Απλώστε τις πουρέ πατάτας σε αποστειρωμένα βάζα, φελλό, αποθηκεύστε.

Συνταγή πουρέ κολοκύθας και πατάτας

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 16 kcal.
  • Σκοπός: για δείπνο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: μέσο.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για πουρέ κολοκύθας και πατάτας θα βοηθήσει τις νοικοκυρές να φτιάξουν ένα νόστιμο διατροφικό πιάτο που απορροφάται καλά από το σώμα. Αυτή η λιχουδιά είναι επίσης κατάλληλη για παιδιά, λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών και μετάλλων. Η προσθήκη πατάτας κάνει το πιάτο πιο ικανοποιητικό και πλούσιο. Για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση στην τελική θεραπεία, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αρωματισμένο, αρωματικό βούτυρο ή κρέμα.

  • πατάτες - 7 τεμ.;
  • κολοκύθα - μισό κιλό.
  • σκόρδο - 3 σκελίδες
  • αλάτι - μια πρέζα
  • ελαιόλαδο - 50 ml;
  • μαϊντανός - 25 g.
  1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κομμένα σε μικρά κομμάτια, καλύψτε με νερό.
  2. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά, σεζόν με αλάτι. Στραγγίστε το υγρό, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, λάδι.
  3. Αντί για ελαιόλαδο, μπορείτε να βάλετε βούτυρο ή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10%.
  4. Το επόμενο βήμα είναι να φτιάξετε πουρέ πατάτας.
  5. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πουρέ κολοκύθας με κρέμα

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 3 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 41 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: μέσο.

Ο πουρέ κολοκύθας με κρέμα μοιάζει περισσότερο με μια σούπα που θερμαίνει και τρέφει ευχάριστα. Το πιάτο έχει πικάντικη γεύση λόγω της προσθήκης αρωματικών μπαχαρικών - σκόρδου, μοσχοκάρυδου. Η λιχουδιά θα φανεί ιδιαίτερα εξαιρετική αν πασπαλιστεί με κολοκύθα ή σουσάμι ή σερβίρεται με κρουτόν και τριμμένο τυρί. Το πάχος της σούπας μπορεί να ρυθμιστεί προσθέτοντας ζωμό.

  • κολοκύθα - 0,4 kg;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • ζωμός κοτόπουλου - 400 ml.
  • κρέμα - μισό ποτήρι
  • Σκελίδα σκόρδο;
  • μοσχοκάρυδο - 2 g;
  • ελαιόλαδο - 40 ml;
  • σουσάμι - 20 g.
  1. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια, συνθλίψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Σοτάρετε σε λάδι μέχρι να γίνει διάφανο, αφαιρέστε το σκόρδο.
  2. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε σε μικρά κομμάτια, στείλτε το στο κρεμμύδι.
  3. Ρίχνουμε σε ζωμό, μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
  4. Τρίψτε τη μάζα με ένα μπλέντερ, και στη συνέχεια σεζόν με μπαχαρικά, ρίξτε την κρέμα.
  5. Βράζουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά.
  6. Πασπαλίζουμε με σουσάμι, σερβίρουμε με κρουτόν.

Πουρές κολοκύθας και καρότου

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 2 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 9 kcal.
  • Σκοπός: για επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: απλή.

Ο πουρέ κολοκύθας και καρότου αποδεικνύεται πολύ γλυκός και λαμπερός, έχει ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα. Το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και καροτένιο, ιδανικό για παιδικές τροφές. Είναι καλύτερο να σερβίρετε τη λιχουδιά με βαριά κρέμα ή μια φέτα βούτυρο, καρυκευμένο με σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Για γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

  • κολοκύθα - 150 g;
  • καρότα - 1 τεμ.
  • νερό - 600 ml.
  • ελαιόλαδο - 10 ml.
  1. Ξεπλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε. Αφαιρέστε τη φλούδα από την κολοκύθα, κόψτε τον πολτό σε διαμάντια και τα καρότα σε κύκλους.
  2. Ρίχνουμε τα λαχανικά με ένα ποτήρι νερό, μαγειρεύουμε για έξι λεπτά (πρέπει να είναι ελαφρώς σταθερά).
  3. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό, λάδι, θερμάνετε για άλλα 10-12 λεπτά, κτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
  4. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας υλικά.

Σούπα πουρέ κολοκύθας από τη Julia Vysotskaya

  • Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 62 kcal.
  • Σκοπός: για δείπνο.
  • Κουζίνα: συγγραφέας.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: μέσο.

Η σούπα πουρέ της κολοκύθας της Γιούλια Βισοτσκάγια θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Η πλούσια, παχιά συνέπεια του πιάτου βοηθά να γεμίσετε γρήγορα και να ζεσταθείτε την κρύα εποχή. Το σκόρδο και οι καυτές πιπεριές προσθέτουν μπαχαρικά στη σούπα και ο χυμός πορτοκαλιού δίνει μια πικάντικη γλυκύτητα. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα βότανα, φέτες σκόρδου (για γεύση) και κρουτόν.

  • κολοκύθα - μισό κιλό.
  • πατάτες - 2 τεμ.;
  • καρότα - 1 τεμ.
  • μήλο - 1 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • ζεστό καυτό πιπέρι - 1/3 του λοβού.
  • βούτυρο - 20 g;
  • ελαιόλαδο - 20 ml;
  • νερό - 60 ml.
  • κρέμα - μισό ποτήρι
  • χυμός πορτοκαλιού - 40 ml.
  • μοσχοκάρυδο - 5 g;
  • αλεσμένο τζίντζερ - 10 g.
  1. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε μεγάλους κύβους, τις πατάτες με καρότα σε μικρές φέτες.
  2. Τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πιπεριές πρέπει πρώτα να αποφλοιωθούν και μετά να ψιλοκομθούν.
  3. Λιώνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό το μείγμα μέχρι να είναι διαφανές.
  4. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, τηγανίζουμε για δύο λεπτά, προσθέτουμε καρότα. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό σε υψηλή φωτιά, καλύψτε με νερό, βράστε. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε, σιγοβράστε για 10 λεπτά.
  5. Βάζουμε κολοκύθα, πατάτες, πιπεριές, τηγανίζουμε για τρία λεπτά.
  6. Εισάγετε τις φέτες μήλου, μαγειρέψτε για δύο λεπτά, ρίξτε βραστό νερό στο επίπεδο των λαχανικών. Σιγοβράστε για μισή ώρα.
  7. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ, προσθέτουμε κρέμα, χυμό, μπαχαρικά. Βράζουμε, αλλά μην μαγειρεύεις.
  8. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, σπόρους, κρουτόν σκόρδου.

Πουρές κολοκύθας με τυρί

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες ανά κοντέινερ: 4 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 32 kcal.
  • Σκοπός: για μεσημεριανό γεύμα.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Πολυπλοκότητα της προετοιμασίας: μέσο.

Ο πουρέ κολοκύθας με τυρί μοιάζει περισσότερο με σούπα - αυτή η λιχουδιά σερβίρεται ως πρώτο πιάτο. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί - κλασικό σκληρό ή μεταποιημένο, αλλά η σούπα με παρμεζάνα θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμη. Το τελικό πιάτο έχει έντονη κρεμώδη γεύση, πλούσια υφή και ευχάριστο άρωμα μπαχαρικών. Σερβίρετε κρεμώδη σούπα σίτου.

  • κολοκύθα - μισό κιλό.
  • πατάτες - 4 τεμ.;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • μεταποιημένο τυρί - 100 g;
  • βούτυρο - 50 g;
  • φύλλα δάφνης - 1 τεμ.;
  • γλυκιά αλεσμένη πάπρικα - 5 g;
  • μπαχάρι - μια πρέζα?
  • νερό - 1,5 l;
  • ψωμί - 4 φέτες.
  1. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας με πατάτες σε κομμάτια, πασπαλίστε με μπαχαρικά. Ρίχνουμε τους κύβους σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό, αλατίζουμε με φύλλα δάφνης, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
  2. Μετά το βράσιμο, προσθέτετε πατάτες, μαγειρεύετε για 10 λεπτά.
  3. Λιώστε το βούτυρο, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες, προσθέστε τα σοταρισμένα λαχανικά. Εξαγάγετε το φύλλο δάφνης.
  5. Αφαιρέστε από τη φωτιά, δροσερό, πουρέ με μπλέντερ, σεζόν.
  6. Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε τυρί και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς, ανακατεύοντας συνεχώς.

Μυστικά παραγωγής πουρέ κολοκύθας

Οι επαγγελματίες αποκαλύπτουν τα μυστικά της παραγωγής πουρέ κολοκύθας:

  • ο τεμαχισμένος πολτός μπορεί να τοποθετηθεί στον καταψύκτη και μετά να ξεπαγώσει και να τεμαχιστεί εάν είναι απαραίτητο.
  • Η πιο χρήσιμη λιχουδιά κολοκύθας θα ληφθεί από ψημένο λαχανικό ή θα μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα.
  • είναι καλύτερο να ψήνετε ένα λαχανικό σε αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή.
  • κρέμα σούπα με κρέμα δεν πρέπει να βράσει, διαφορετικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να κυρτώ?
  • μαγειρέψτε πουρέ πατάτας σε χαμηλή φωτιά και αυστηρά εγκαίρως για να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση των ευεργετικών ουσιών ενός υγιούς λαχανικού.

Βίντεο: Πουρές κολοκύθας

Βρήκατε κάποιο λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα διορθώσουμε τα πάντα!

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας

← Προηγούμενο | Επόμενο →