Ο καρκίνος του στομάχου είναι μια ογκολογική ασθένεια που έχει λάβει την κατάσταση ενός από τους πιο κοινούς καρκίνους. Με βάση στατιστικούς δείκτες, η παθολογία κατατάσσεται δεύτερη μεταξύ των ογκολογικών ασθενειών που έχουν γίνει αιτίες θανάτου, αποδίδοντας υπεροχή στις ογκολογικές παθολογίες του αναπνευστικού συστήματος. Όσον αφορά τον επιπολασμό μεταξύ των γνωστών τύπων ογκολογίας, ο καρκίνος του στομάχου συχνά διαγιγνώσκεται και κατατάσσεται 4ος μεταξύ των καταγεγραμμένων περιπτώσεων καρκίνου. Ο δείκτης κατανομής ηλικίας είναι στο επίπεδο των 60 ετών. Πιο συχνή στους άνδρες από τις γυναίκες. Αλλά η πλειοψηφία είναι υπό όρους. Ο κίνδυνος ανάπτυξης είναι υψηλότερος στους άνδρες κατά 10-15%. Το προσόν ηλικίας είναι επίσης υπό όρους. Υπάρχουν επίσης ασθενείς κάτω των 40 ετών.

Η ομάδα κινδύνου σχετίζεται με πολλούς παράγοντες εκτός από το φύλο και την ηλικία του ασθενούς. Το βακτήριο Helicobacter pylori ονομάζεται συχνά η αιτία της ογκολογίας. Ο μικροοργανισμός προκαλεί την ανάπτυξη χρόνιων παθολογιών στο στομάχι, όπως γαστρίτιδα και έλκη. Αλλά από πολλές απόψεις, η συμμόρφωση με τους κανόνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφικών κανόνων κατά τη διάρκεια της ενηλικίωσης και στην ενηλικίωση είναι καθοριστικής σημασίας. Με τη συνεχή χρήση πικάντικων, τηγανητών, καπνιστών, αλμυρών και άλλων προϊόντων που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη, συμβαίνει τακτική βλάβη του βλεννογόνου του στομάχου και άλλων ιστών της ανθρώπινης γαστρεντερικής οδού. Οι συνέπειες είναι χρόνιες ασθένειες που οδηγούν σε ογκολογία ή εμφάνιση ογκολογίας σε άλλα όργανα και ιστούς. Μόλις φτάσει στο στάδιο όπου εμφανίζονται μεταστάσεις, ο καρκίνος μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του στομάχου..

Έχουν επίσης αποδειχθεί και άλλες αιτίες της ογκολογικής διαδικασίας. Αυτό περιλαμβάνει τις αρνητικές επιπτώσεις της περιβαλλοντικής έκθεσης, την αυξημένη ακτινοβολία του ηλιακού φωτός (τυπική για περιοχές υποτροπικών και τροπικών κλιματικών ζωνών), έκθεση σε επιβλαβή χημικά στοιχεία και βαριές τοξικές ουσίες κατά τη διάρκεια επαγγελματικών δραστηριοτήτων..

Τα άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο θα πρέπει να εξεταστούν εγκαίρως από γαστρεντερολόγο για να εντοπίσουν σημάδια παθολογίας στα αρχικά στάδια της έναρξης.

Όσο νωρίτερα ανιχνευθεί η ασθένεια, τόσο υψηλότερη είναι η πιθανότητα πλήρους θεραπείας της νόσου. Ιδιαιτερότητα του καρκίνου του στομάχου: στο ρυθμό ανάπτυξής του, η μετάσταση όγκου εμφανίζεται ήδη στο δεύτερο στάδιο.

Εξαρτάται από την επιλογή του κατάλληλου φαγητού εάν ένα άτομο θεραπεύεται ή όχι. Η σωστή διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου είναι η βάση της ευημερίας του ασθενούς. Τα προϊόντα επιλέγονται ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης του καρκίνου. Αυτό συνεπάγεται τους γενικούς κανόνες της κατανάλωσης τροφής σε περίπτωση καρκινικών ανωμαλιών στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, οι οποίοι πρέπει να ακολουθούνται. Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με άλλες συνταγές του θεράποντος ιατρού..

Διατροφικοί κανόνες για τον καρκίνο του στομάχου

Εάν εντοπιστεί κακοήθης όγκος κατά τη διάρκεια διαγνωστικών διαδικασιών, η εμφάνιση των οποίων συνέβη από τα επιθηλιακά κύτταρα του στομάχου, το άτομο αναγκάζεται να αναθεωρήσει διεξοδικά το συνηθισμένο καθημερινό μενού (δίαιτα). Ορισμένα τρόφιμα θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή. Ο περιορισμός θα παραμείνει μέχρι το τέλος της ζωής προκειμένου να αποφευχθεί η επανεμφάνιση όγκων όταν φτάσει το στάδιο της ύφεσης μιας παθολογικής διαδικασίας ογκολογικής φύσης. Φυσικά, η εξαιρετικά σωστή διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου δεν θα εγγυηθεί τη θεραπεία της ογκολογικής νόσου που έχει προκύψει στο σώμα, αλλά, φυσικά, συμβάλλει στην αποκατάσταση ενός οργανισμού που πάσχει από καρκίνο..

Οι βασικοί κανόνες για την κατανάλωση τροφής κατά την ογκολογική διαδικασία αναφέρονται στη λίστα:

  1. Φάτε σε δόσεις σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά (5-6 φορές την ημέρα).
  2. Μην αποθηκεύετε έτοιμα γεύματα. Μαγειρέψτε για μία μερίδα, φάτε αμέσως.
  3. Το φαγητό πρέπει να τεμαχιστεί καλά ή να αλεσθεί με συνέπεια πουρέ - για τη μείωση του στρες στο στομάχι και στο εντερικό σύστημα.
  4. Παρατηρήστε τις ίδιες χρονικές περιόδους μεταξύ των γευμάτων.
  5. Φάτε ζεστό φαγητό. Απαγορεύεται το κρύο και το πολύ ζεστό.
  6. Εξαλείψτε τα λιπαρά τρόφιμα.
  7. Απαγορεύεται να τρώτε μαγειρεμένα ή στον ατμό τρόφιμα, τηγανητά τρόφιμα.
  8. Αντικαταστήστε το αλάτι με μπαχαρικά από βότανα.
  9. Τρώτε περισσότερα φυτικά τρόφιμα.

Τηρώντας τους κανόνες που περιγράφονται, ένα άτομο με ογκολογία θα είναι σε θέση να προετοιμαστεί για την επέμβαση και θα αναρρώσει γρηγορότερα μετά την επέμβαση. Ο διορισμός μιας δίαιτας είναι θέμα διατροφολόγου, δεν συνιστάται να συνθέσετε δίαιτα μόνοι σας.

Επιτρεπόμενα γεύματα και συστατικά

Για ασθενείς με ογκολογία, οι γιατροί καταρτίζουν ένα μενού και επιλέγουν μια δίαιτα με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Ένα άτομο που πάσχει από ογκολογική παθολογία πρέπει να γνωρίζει τι επιτρέπεται να τρώει με την ασθένειά του.

Συνιστάται

Ο κατάλογος των τροφίμων που συνιστώνται για τον καρκίνο του στομάχου ποικίλλει. Η διατροφή επιλέγεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις των ασθενών. Με καρκίνωμα του στομάχου (ο πιο κοινός τύπος) επιτρέπεται να τρώει:

  1. Σούπες: από λαχανικά ρίζας, γαλακτοκομικά προϊόντα ή με βάση τα δημητριακά. Βράζουμε καλά όλα τα συστατικά. Τα φρούτα και τα δημητριακά λαχανικών φέρονται σε κατάσταση μάζας. Τρίψτε το κρέας σε κατάσταση πουρέ.
  2. Ψάρια αλμυρού νερού και λευκό κρέας χωρίς λίπος: το ψάρι στον ατμό χωρίς το δέρμα. Από προϊόντα κρέατος είναι προτιμότερο:
  • νέοι ταύροι;
  • βοοειδή;
  • αρνίσιο κρέας;
  • κουνέλι;
  • ποικιλίες διατροφής (γαλοπούλα και κοτόπουλο).

Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου με βάση το κρέας, το κύριο συστατικό πρέπει να βράσει ή να μαγειρευτεί με διπλό λέβητα. Επιτραπέζια φούρνου επιτρέπονται μετά από λίγους μήνες διατροφής.

  1. Κουάκερ: ρύζι, φαγόπυρο, κολοκύθα, σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης. Βράζουμε σε νερό ή γάλα, βράζουμε καλά. Πρώτα, χρησιμοποιήστε ημι-υγρά δημητριακά, αργότερα επιτρέπεται η μετάβαση σε μια εύθρυπτη έκδοση με την προσθήκη λαχανικών ή στάρπης μάζας.
  2. Αυγά: σε μια τσάντα ή ως ομελέτα, έως και δύο την ημέρα.
  3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλύτερα χαμηλά σε λιπαρά:
  • γιαούρτι;
  • γάλα γάλακτος
  • άλλα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
  1. Γλυκα:
  • μαρμελάδα;
  • ζελέ επιδόρπια?
  • Επικόλληση;
  • μαρέγγα;
  • μπισκότο.
  1. Μούρα: φράουλες ή σμέουρα. Από τα τριμμένα μούρα, γλυκά επιδόρπια παρασκευάζονται με την προσθήκη σιμιγδάλι. Στην αρχή, τα μούρα βράζονται λίγο. Τα φρέσκα μούρα επιτρέπονται μετά από μερικούς μήνες.
  2. Φρούτα και φρούτα φυτικών φυτών: τα πιο χρήσιμα φρούτα της οικογένειας εσπεριδοειδών, κατά προτίμηση κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα χρώματα φυτών - τέτοια χρώματα δείχνουν ότι το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα χρωστικής που εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων.
  3. Κομπόστα, ζελέ, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς, καρότο, κολοκύθα, χυμό βερίκοκου.
  4. Χθες το ψήσιμο.
  5. Πράσινα: μαϊντανός, πικραλίδα, τσουκνίδα.

Απαγορευμένος

Ο καρκίνος γίνεται η βάση για απαγόρευση σε πολλά προϊόντα. Θα πρέπει να εξαιρέσουμε:

  1. Τηγανητά πιάτα και καπνιστά κρέατα.
  2. Ζωμοί πλούσιοι σε λιπαρά από κρέας, ψάρι ή μανιτάρια (δεν επιτρέπονται μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή).
  3. Ορεκτικά τουρσί, ραφή.
  4. Ποτά που περιέχουν καφεΐνη.
  5. Ποτά που περιέχουν αέρια και έντονο μαύρο τσάι.
  6. Ημιτελή προϊόντα.
  7. Κόκκινα κρέατα και ψάρια.
  8. Άγουρα φρούτα και λαχανικά, ξινά μούρα.
  9. Αλκοόλ.
  10. Πικάντικο και αλμυρό.
  11. Ξινά μούρα.
  12. Τηγανητά και σκληρά βραστά αυγά.
  13. Μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια, κόκκινες πιπεριές - προκαλούν φούσκωμα.

Τα απαγορευμένα τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται σε καμία περίπτωση. Έχοντας φάει ένα προϊόν από τα παραπάνω, ο ασθενής διατρέχει τον κίνδυνο επιδείνωσης της δικής του κατάστασης, προκαλώντας ερεθισμό του οισοφάγου και του γαστρεντερικού σωλήνα!

Τρώγοντας καρκίνο πρώιμου σταδίου

Σε άτομα με καρκίνο του στομάχου σε πρώιμο στάδιο της νόσου συνταγογραφείται γενικά μια επέμβαση με πλήρη ή μερικό ακρωτηριασμό του προσβεβλημένου οργάνου και των γειτονικών λεμφαδένων, εάν υπάρχει λόγος να υποτεθεί ότι οι λεμφαδένες έχουν μολυνθεί με τα απόβλητα του όγκου. Εκτομή - απομάκρυνση του περισσότερου στομάχου με περαιτέρω αποκατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Πριν από τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί υποχρεωτική δίαιτα..

Η προεγχειρητική διατροφή βασίζεται στη χρήση εύπεπτων τροφών που είναι καλά αλεσμένες σε ομοιόμορφη συνοχή. Το στάδιο προετοιμασίας για την επιχείρηση έχει τους ακόλουθους στόχους:

  1. Ομαλοποίηση πέψης.
  2. Καθαρισμός του ήπατος.
  3. Βέλτιστη κίνηση του εντέρου.

Ο ασθενής, ενώ η αποκατάσταση βρίσκεται σε εξέλιξη μετά από χειρουργική επέμβαση (εντός 2-3 ημερών), λαμβάνει τροφή μέσω σωλήνα ή χρησιμοποιείται εντερική διατροφή. Αφού ο ασθενής μεταβεί σε στοματική υγρή διατροφή.

Την 5-6η ημέρα μετά την εκτομή, η διατροφή του ασθενούς επεκτείνεται και εισάγονται δημητριακά, πουρές λαχανικών, σούπες. Το μέγεθος της μερίδας αυξάνεται σταδιακά και τα νέα προϊόντα εισάγονται σε μικρές μερίδες.

Δύο εβδομάδες μετά την επέμβαση, ο ασθενής μεταφέρεται στον πίνακα θεραπείας 1Α ή 1Β σύμφωνα με τη δίαιτα του Pevzner.

Κατά προσέγγιση εβδομαδιαία δίαιτα

  1. Το κύριο πρωινό είναι τα αυγά ποσέ (σε ποσότητα δύο) και ένα γαλακτοκομικό προϊόν.
  2. Αργά το πρωινό - ζελέ φρούτων.
  3. Το κύριο γεύμα είναι ψιλοκομμένα ανάμεικτα λαχανικά, ελαφρύ στιφάδο.
  4. Απογευματινό σνακ - ένα ποτήρι γάλα ή ποτό αφέψημα.
  5. Βραδινό γεύμα - κουάκερ φτιαγμένο από κόκκους υψηλής ποιότητας (σιμιγδάλι) και επιδόρπιο από 1% στάρπη.
  1. Το κύριο πρωινό είναι μαλακά αυγά κοτόπουλου, φαγόπυρο βρασμένο σε γάλα, τσάι.
  2. Αργά το πρωινό - ψητό μήλο ή αχλάδι.
  3. Το κύριο γεύμα της ημέρας είναι ζωμός λαχανικών με κόκκους ρυζιού.
  4. Απογευματινό σνακ - μπισκότα και ζελέ φρούτων.
  5. Βραδινό γεύμα - βραστά ψάρια με πατάτες και βραστά καρότα.
  1. Το κύριο πρωινό είναι γλυκιά μάζα στάρπης, χυλό από δημητριακά ποικιλίας, καφές και αρτοσκευάσματα.
  2. Brunch - ψωμί ζαχαροπλαστικής και χυμός δαμάσκηνου.
  3. Το τρίτο γεύμα είναι κιμάς στον ατμό, πουρέ κολοκυθιών και δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο).
  4. Μεταξύ μεσημεριανού και δείπνου - ζαχαροπλαστικής, ζελέ φρούτων.
  5. Βραδινό γεύμα - ψάρια ψημένα σε σάλτσα γάλακτος, κουάκερ φαγόπυρου με βούτυρο, μια φέτα ψωμί.
  1. Το κύριο πρωινό είναι πλιγούρι βρώμης γάλακτος, βούτυρο, μπισκότα, τσάι.
  2. Αργά το πρωινό - φρουτοσαλάτα ή σαλάτα λαχανικών.
  3. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βραστό βόειο κρέας, πουρέ κολοκύθας, τσάι.
  4. Απογευματινό σνακ - ποτό φρούτων, κρουτόν.
  5. Βραδινό γεύμα - βρασμένο στον ατμό ή βραστό κρέας, θρυμματισμένα κολοκύθια με πατάτες, αποξηραμένα φρούτα.
  1. Το κύριο πρωινό είναι χυλό σιμιγδάλι, κατσαρόλα τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα και ξινή κρέμα, κακάο.
  2. Αργά το πρωινό - χυμός ροδάκινου, μπισκότο.
  3. Μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια, χυλό ρυζιού, κεφτεδάκια στον ατμό και κομπόστα.
  4. Ελαφρύ σνακ - μπισκότα, ζωμός ροζέ.
  5. Βραδινό γεύμα - αλεσμένες πατάτες με φιλέτα ψαριού στον ατμό και βούτυρο, τσάι.
  1. Το κύριο πρωινό είναι εκατό γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, φαγόπυρο βρασμένο σε γάλα, τσάι.
  2. Brunch - Επιδόρπιο με ζελέ φρούτων, μπισκότα.
  3. Βασικό - μπιφτέκι στον ατμό, χυλό σιμιγδάλι, ψωμί και ζελέ φρούτων.
  4. Σνακ - ζελέ φρούτων και μπισκότα.
  5. Βραδινό γεύμα - κιμάς στον ατμό, πουρέ λαχανικών, τσάι γάλακτος.
  1. Το κύριο πρωινό είναι κουάκερ φαγόπυρου, ένα ποτήρι ζεστό γάλα, μπισκότα.
  2. Αργά το πρωινό - ζελέ φρούτων, στάρπη.
  3. Πλήρες γεύμα - σούπα ζωμού κοτόπουλου με λαχανικά, πουρέ πατάτας, καφές με γάλα.
  4. Σνακ - αρτοσκευάσματα, τσάι.
  5. Βραδινό γεύμα - λάχανο και κολοκυθάκια, ατμό ψάρι, τσάι.

Ο Πίνακας 1Β περιλαμβάνει ανάλογα, συμπληρωμένα μόνο:

  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • γλυκα;
  • βότανα.

Εάν ο ασθενής έχει ανεπαρκή πέψη της τροφής, μετά το φαγητό είναι απαραίτητο να ξαπλώσετε για μισή ώρα. Εάν η λειτουργία κατάποσης είναι μειωμένη, μετά το φαγητό, δεν μπορείτε να ξαπλώσετε για μία ώρα και ενώ τρώτε, σταθείτε ή καθίστε.

Η δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση συνταγογραφείται από έναν διατροφολόγο, μετά από συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό, με βάση το πώς υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση στο σώμα του ασθενούς. Η εφαρμογή των συστάσεων και η τήρηση της πρόσληψης τροφής θα βοηθήσουν σε μια γρήγορη ανάρρωση και αποκατάσταση κατά τη μετεγχειρητική περίοδο.

Διατροφή μετά την εκτομή (αφαίρεση) του στομάχου

Κατά την εκτομή του στομάχου, ο ασθενής πρέπει να τηρεί τους γενικούς κανόνες διατροφής για τον καρκίνο. Ωστόσο, διαπιστώθηκε η ιδιαιτερότητα της ανθρώπινης διατροφής μετά την εκτομή. Οι κανόνες που συνιστάται να ακολουθούνται με αφαιρεμένο στομάχι:

  1. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι υψηλότερο από 37 βαθμούς, ημι-υγρή συνοχή.
  2. Προσπαθήστε να χειριστείτε το φαγητό με σάλιο και κρατήστε το στο στόμα για λίγο πριν το καταπιείτε.
  3. Φάτε μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα.
  4. Τρώτε μικρές μερίδες κάθε δύο ώρες.
  5. Πίνετε μισή ώρα μετά το φαγητό.
  6. Εξαλείψτε τη ζάχαρη και τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.
  7. Πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα.
  8. Παρατηρήστε τις θερμίδες: για τις γυναίκες 1500 χιλιοθερμίδες, για τους άνδρες 2000.

Μετά την αφαίρεση, επιτρέπεται να τρώει:

  • Πρωτεϊνικές τροφές: αυγά, στήθος κοτόπουλου, λευκά ψάρια.
  • Σούπες πουρέ λαχανικών.
  • Δημητριακά, που φέρονται σε χωνευμένο χυλό.
  • Γιαούρτια, κεφίρ, γάλα, ζυμωμένο ψημένο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Σαλάτες λαχανικών και φρούτων.
  • Κολοκύθα - απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και προάγει τη βέλτιστη πέψη.

Μενού δείγματος μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο:

  1. Πρωινό: μεταλλικό νερό χωρίς αέριο με μια σταγόνα χυμό λεμονιού - για να αφυπνίσει τις μεταβολικές διαδικασίες του ανθρώπινου σώματος.
  2. Δεύτερο πρωινό: λαχανικά ή φρούτα + ένα ποτήρι κεφίρ.
  3. Μεσημεριανό: ομαλή σούπα πουρέ, σαλάτα φρέσκων λαχανικών, βραστό άπαχο κρέας.
  4. Απογευματινό σνακ: μπισκότο, διάφορες ποικιλίες ξηρών καρπών, μέλι, φρούτα ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, χυμός.
  5. Δείπνο: κουάκερ ρυζιού, ψητά λαχανικά, βραστό κρέας, επεξεργασμένο μέχρι να μαλακώσει.

Διατροφή για καρκίνο του σταδίου 3 και 4 με μεταστάσεις

Τα συμπτώματα του καρκίνου στα αρχικά στάδια δεν είναι πάντα έντονα και συχνά δεν γίνονται αντιληπτά από ένα άτομο. Επομένως, υπάρχουν περιπτώσεις ανίχνευσης καρκίνου στα τελευταία στάδια. Σε 3 και 4 στάδια καρκίνου με μεταστάσεις στο ήπαρ, είναι πιο συχνά δυνατό να γίνει χωρίς χειρουργική επέμβαση, καθώς το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να ανεχθεί χειρουργική επέμβαση. Σε μια τέτοια περίπτωση, ένα άτομο πρέπει να τηρεί τα τρόφιμα σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

  1. Η διατροφή πρέπει να αποτελείται αποκλειστικά από φρέσκα πιάτα.
  2. Η τροφή πρέπει να αντιστοιχεί στη θερμοκρασία του σώματος του ασθενούς.
  3. Αποφύγετε εντελώς το αλάτι.
  4. Φάτε γεύματα ομοιόμορφης συνοχής (πουρέ πατάτας ή μικρά κομμάτια).
  5. Μασήστε καλά το φαγητό, φάτε αργά. Κρατήστε υγρό φαγητό στο στόμα σας για λίγο πριν την κατάποση - αυτό θα μειώσει το φορτίο στο στομάχι.
  6. Μην τρώτε υπερβολικά, αφήστε το τραπέζι με μια μικρή αίσθηση πείνας.
  7. Μην λιμοκτονείτε και μην παραλείπετε τα γεύματα.

Διατροφή για το υπόλοιπο της ζωής σας

Όταν επιτυγχάνεται ύφεση, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί τους κανόνες και τη διατροφή. Αυτοί οι κανόνες αποσκοπούν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου επανεμφάνισης κακοηθών νεοπλασμάτων..

Εν προκειμένω, συνιστάται στους ασθενείς να λαμβάνουν όγκο που δεν υπερβαίνει τη γροθιά του ασθενούς σε ένα γεύμα. Υπάρχουν 5-6 τέτοια γεύματα την ημέρα, σύμφωνα με την καθημερινή διατροφή..

Το φαγητό δεν πρέπει να είναι:

  • ελαιώδης;
  • αιχμηρός;
  • τηγανητό;
  • ενίσχυση του σχηματισμού αερίων ·
  • καπνιστό.

Μετά από ένα χρόνο από την έναρξη της ύφεσης της παθολογίας, επιτρέπεται να επεκτείνει σημαντικά τη διατροφή, αλλά να το συντονίσει με τον θεράποντα ιατρό.

Πιάτα και συνταγές για ασθενείς με καρκίνο του στομάχου

Στη θεραπεία του καρκίνου του στομάχου, κατά την προεγχειρητική και μετεγχειρητική περίοδο, συνιστάται να τρώτε τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία με μαγείρεμα ή στον ατμό. Όλα τα πιάτα πρέπει να πολτοποιηθούν μέχρι πουρέ.

Ακολουθούν μερικές συνταγές για πιάτα κατάλληλα για αυτόν τον τύπο παθολογικής διαδικασίας ανάπτυξης κακοήθους ογκολογίας.

Σουφλέ κοτόπουλου

  • 100 g στήθος κοτόπουλου.
  • ένα αυγό κοτόπουλου
  • ένα ποτήρι γάλα;
  • 100 γραμμάρια αλεύρι.

Βράστε το στήθος κοτόπουλου, κιμά δύο φορές. Προσθέστε τον κρόκο, που είχε προηγουμένως διαχωριστεί από την πρωτεΐνη, στην προκύπτουσα μάζα. Χτυπάμε την πρωτεΐνη με σύρμα ή μίξερ. Προσθέστε την κτυπημένη πρωτεΐνη στον κιμά. Βάλτε το μείγμα σε καλούπι και ατμό.

Κοτολέτες φιλέτο Pollock με τυρί cottage

  • φιλέτο pollock - 500 g;
  • δύο μεσαία καρότα;
  • αυγό;
  • μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
  • 100 γρ. Στάρπη.

Περάστε το φιλέτο pollock δύο φορές μέσω μύλου κρέατος μαζί με τυρί cottage και καρότα. Προσθέστε ένα αυγό και μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο στο προκύπτον μείγμα, ανακατέψτε καλά. Ατμός.

Κατσαρόλα τυρί cottage με κολοκύθα

  • κολοκύθα 400 g;
  • ένα μήλο;
  • στάρπη 200 g;
  • τρία αυγά κοτόπουλου
  • σταφίδες για γεύση
  • βανιλλίνη.

Κόψτε την κολοκύθα σε πανομοιότυπα μικρά κομμάτια, αλέστε το μήλο σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε αυγά, βανιλίνη, σταφίδες στο πηγμένο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε κολοκύθα και μήλο στην προκύπτουσα στάρπη. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Σούπα ζωμού κοτόπουλου

  • στήθος κοτόπουλου 500 g;
  • καρότα 2 τεμάχια.
  • πατάτες για γεύση
  • Βουλγαρικό πιπέρι για γεύση.
  • χόρτα.

Μαγειρέψτε το κρέας πουλερικών. Στη συνέχεια αφαιρέστε το από το δοχείο και προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στο ζωμό. Θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από τα υγρά. Μαγειρέψτε για 60 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε. Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέστε βότανα.

Σούπα γάλακτος με λαχανικά

  • γάλα 1 λίτρο;
  • καρότα 2 τεμάχια.
  • πατάτες 2 τεμάχια
  • κεφάλι κρεμμυδιού 1
  • κόκκοι ρυζιού 100 g;
  • κόκκοι σιταριού 100 g.

Βράστε τα λαχανικά στο γάλα μέχρι να μαλακώσουν. Μαγειρέψτε τα δημητριακά ξεχωριστά έως ότου εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Στη συνέχεια, συνδυάστε τους πλιγούρι με λαχανικά και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά. Περάστε από ένα μπλέντερ και προσθέστε βότανα. Φάτε με απλή ψύξη.

Επιδόρπιο τυρί cottage στον ατμό

  • 350 g στάρπη;
  • 80 ml γάλακτος.
  • 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
  • ξινή κρέμα 60 g;
  • 2 αυγά κοτόπουλου.

Ανακατέψτε το στάρπη με κρόκους, σιμιγδάλι και γάλα. Χτυπάμε τα λευκά με σύρμα ή μίξερ. Ανακατέψτε τη ζύμη με πρωτεΐνες. Στη συνέχεια ατμός για 20-30 λεπτά.

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας, ακολουθήστε τη συνταγογραφούμενη διατροφή για το υπόλοιπο της ζωής σας, προκειμένου να αποφύγετε την υποτροπή.

Η θεραπευτική δίαιτα σύμφωνα με τον πίνακα Pevzner 1Α ή 1Β πρέπει να ακολουθείται για τους επόμενους 12 μήνες μετά τη θεραπεία. Μετά τον πρώτο χρόνο, πραγματοποιείται μετάβαση στα τρόφιμα από έναν κοινό πίνακα υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Κατά τη μετάβαση σε έναν κοινό πίνακα, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να τηρούνται οι βασικοί κανόνες διατροφής για τον καρκίνο του στομάχου.

Ογκολογικές ασθένειες

Τα κακοήθη νεοπλάσματα που αναπτύσσονται στο κύριο πεπτικό όργανο απαιτούν μακροχρόνια θεραπευτικά μαθήματα, που συχνά διαρκούν περισσότερο από ένα έτος. Κατά τη διεξαγωγή τους, για να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα θεραπείας, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν τον κατάλληλο τρόπο ζωής. Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου θα πρέπει επίσης να προσαρμόζεται επαρκώς. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου..

Το ιστορικό ογκολογικής παθολογίας ενός ατόμου, το οποίο έχει επηρεάσει το κύριο όργανο του γαστρεντερικού σωλήνα, συνοδεύεται πάντα από μάλλον σοβαρές εκδηλώσεις, που σχετίζονται κυρίως με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Προκειμένου να μειωθούν τα αρνητικά συμπτώματα και να αποφευχθεί η εμφάνιση υποτροπής παθολογίας που μπορεί να αναπτυχθεί στο πλαίσιο της χειρουργικής και της χημείας, οι ασθενείς με καρκίνο πρέπει να προσαρμόσουν πλήρως τη διατροφή τους.

Πολλά συνηθισμένα πιάτα αντενδείκνυται κατηγορηματικά για άτομα με αυτήν την παθολογία και η χρήση ορισμένων προϊόντων θα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο. Λόγω του γεγονότος ότι ο καρκίνος του στομάχου επιδεινώνεται από καρκινογόνες ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα, η καθημερινή διατροφή ενός άρρωστου ατόμου πρέπει να αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα που βοηθούν στη διακοπή της διαδικασίας σχηματισμού όγκων.

Αρκετές γενικές αρχές της διατροφής έχουν σημειωθεί από κορυφαίους ογκολόγους. Η χρήση τους είναι απαραίτητη όχι μόνο για έναν κοινό όγκο που δεν αναπτύσσεται σε άλλα όργανα, αλλά και στην περίπτωση που αναπτύσσεται ατομική διατροφή για καρκίνο του στομάχου με μεταστάσεις.

Αναγράφονται στον πίνακα:

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑΤΑ ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑΕΠΙΤΕΥΓΜΕΝΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗ
ΚλασματικότηταΠρέπει να τρώτε αρκετά συχνά (5-6 φορές την ημέρα), αλλά σε ελάχιστες μερίδες. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε πιάτα μικρών μεγεθών, τα οποία θα μειώσουν τον αρνητικό ψυχολογικό παράγοντα της στέρησης.Διευκόλυνση της διαδικασίας πέψης και μείωση του φορτίου στο στομάχι
Τεχνολογία μαγειρικήςΠροετοιμάστε πιάτα για την καθημερινή διατροφή μόνο μέσω μαγειρέματος, μαγειρέματος και ψησίματος. Στην τελευταία περίπτωση, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η εμφάνιση κρούστας χρυσού καφέ. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί καλύπτοντας το πιάτο με αλουμινόχαρτο πριν το στείλετε στο φούρνο.Επίτευξη της μέγιστης απόδοσης στο κύριο πεπτικό όργανο
Μείωση ερεθιστικών παραγόντωνΤα πιάτα σερβίρονται στο τραπέζι ενός καρκινοπαθούς μόνο ζεστό. Η κατανάλωση ζεστού και κρύου φαγητού αποθαρρύνεται έντονα.Εξάλειψη της απειλής εγκαυμάτων ή υποθερμίας του κατεστραμμένου βλεννογόνου
Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι αρκετά ψιλοκομμένα. Είναι καλύτερο αν είναι σε κατάσταση πουρέ.Πρόληψη μηχανικής βλάβης στο νοσούν όργανο
Ελάχιστο αλάτι (όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια την ημέρα), χωρίς ζεστά μπαχαρικά και καρυκεύματα, καθώς και αρωματικά και αρωματικά πρόσθεταΑποφυγή χημικού ερεθισμού της επένδυσης του στομάχου

Με ογκολογικές παθήσεις, υπάρχει σχεδόν πάντα μείωση της όρεξης. Αυτό είναι ένα μάλλον επικίνδυνο φαινόμενο, καθώς το σώμα χρειάζεται τακτική αναπλήρωση βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο που θα συμβουλεύει προϊόντα που είναι αποδεκτά για αυτήν την ασθένεια, τα οποία αυξάνουν την όρεξη..

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας?

Οι ειδικοί συμβουλεύουν, όταν καταρτίζουν το μενού, να δώσουν προσοχή σε αποχρώσεις όπως η περιεκτικότητα σε θερμίδες και το ποσοτικό περιεχόμενο των μικροστοιχείων στα πιάτα που παρασκευάζονται για καρκινοπαθείς. Ένας διατροφολόγος θα παρέχει πάντα άμεση βοήθεια στη διαμόρφωση της διατροφής ενός καρκινοπαθούς..

Θα σας βοηθήσει να λάβετε υπόψη και να εφαρμόσετε σωστά τα ακόλουθα γενικά αποδεκτά πρότυπα τροφίμων:

  • όλα τα γεύματα πρέπει να παρασκευάζονται αποκλειστικά από φρέσκα προϊόντα και μόνο για μία ημέρα.
  • Η ημερήσια δόση θερμίδων εξαρτάται άμεσα από το βάρος του ασθενούς. Εάν είναι φυσιολογικό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων πρέπει να είναι εντός 2000 kcal και με τάση παχυσαρκίας, μόνο 1700.
  • Συνιστάται συνδυασμός υδατανθράκων (σε καμία περίπτωση ελαφρών σακχάρων που βρίσκονται στα εξευγενισμένα τρόφιμα!) Λίπη και πρωτεΐνες σε αναλογία 55% / 30% / 15%.

Σπουδαίος! Τα αποτελέσματα πολλών κλινικών μελετών δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες βελτιώνει την πορεία των διακυτταρικών μεταβολικών διεργασιών. Λαχανικά, βότανα και φρούτα που ανήκουν σε αυτήν την ομάδα τροφίμων περιέχουν ένζυμα που εμποδίζουν την έναρξη της διαδικασίας κακοήθειας σε υγιή κύτταρα. Επιπλέον, όλα τα βρώσιμα συστατικά των φυτών βοηθούν στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας..

Τι μπορείτε να φάτε με καρκίνο του στομάχου?

Οι άνθρωποι που αναπτύσσουν καρκίνο του στομάχου πρέπει να έχουν από πρώτο χέρι ιδέα για το τι μπορεί να τρώνε. Αυτό θα βοηθήσει στην εκπόνηση ενός ποικίλου και θρεπτικού μενού που θα ικανοποιήσει πλήρως την ανάγκη ενός οργανισμού εξασθενημένου από ασθένεια για ζωτικά μεταλλικά συστατικά και σύμπλοκα βιταμινών..

Επίσης, η διατροφή για ασθενείς με καρκίνο του στομάχου θα πρέπει να ικανοποιεί πλήρως τις γευστικές ανάγκες του καρκινοπαθούς. Αυτό θα μειώσει τον αρνητικό παράγοντα των αισθήσεων κατωτερότητας, που μπορεί να προκύψουν λόγω της μη ικανοποιημένης επιθυμίας να δοκιμάσετε κάτι νόστιμο, απαγορευμένο αυστηρά από ιατρικές ενδείξεις..

Για όλους τους ασθενείς με διαγνωσμένη ανώμαλη διαδικασία που έχει πλήξει το κύριο πεπτικό όργανο, οι ειδικοί προτείνουν την ακόλουθη λίστα πιάτων για χρήση:

  • σούπες λαχανικών, γαλακτοκομικών και δημητριακών. Κατά την προετοιμασία τους, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλα τα συστατικά συστατικά τους πρέπει να σκουπιστούν καλά.
  • υγρό, καλά βρασμένο χυλό
  • άπαχες ποικιλίες ψαριών και κρέατος, μαγειρεμένες με μεθόδους όπως το ψήσιμο χωρίς καφέ κρούστα και βράζουν στον ατμό ή στο νερό.
  • ομελέτες ατμού, μαλακά βραστά αυγά σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 2 τεμάχια την ημέρα.
  • τυρί cottage. Θα πρέπει να είναι χωρίς λιπαρά ή χαμηλά σε λιπαρά και να μαγειρεύεται καλύτερα από μόνο του.
  • χθες ψωμί σίτου, για το ψήσιμο ποιο αλεύρι της πρώτης ή υψηλότερης ποιότητας χρησιμοποιήθηκε.

Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε λαχανικά και φρούτα στην καθημερινή διατροφή. Είναι επιθυμητό το χρώμα τους να είναι κίτρινο ή κόκκινο, καθώς είναι τα φρούτα με ένα τόσο χρωματισμένο δέρμα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα καροτενοειδών που έχουν υψηλή αντικαρκινική δράση..

Επίσης, οι κορυφαίοι ογκολόγοι που χρησιμοποιούν εναλλακτική θεραπεία ως επιπρόσθετη θεραπεία, προτείνουν να δώσετε προσοχή σε ορισμένα προϊόντα στα οποία εκδηλώνονται αντικαρκινικές ιδιότητες..

Ο κατάλογος και οι θεραπευτικές δυνατότητές τους φαίνονται στον πίνακα:

ΠΡΟΪΟΝΤΑΑΝΤΙΩΜΑΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Όλοι οι τύποι σταυρανθών λαχανικών - γογγύλια, κάρδαμο, λάχανο διαφόρων ποικιλιώνΗ αυξημένη περιεκτικότητα ινδολών, λόγω της οποίας αυξάνεται ο σχηματισμός υπεροξειδάσης γλουταθειόνης. Αυτό το ένζυμο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί αποτελεσματικά να καταστέλλει την περίσσεια οιστρογόνων, τα οποία ενεργοποιούν τη διαδικασία μετάλλαξης στα κύτταρα.
Προϊόντα σόγιας και σόγιαςΠεριέχουν φυτοοιστρογόνα και ισοφλαβόνες, που έχουν υψηλή αντικαρκινική δράση. Με τη βοήθειά τους, η διαδικασία διαίρεσης και αναπαραγωγής στα ανώμαλα κύτταρα σταματά. Τα προϊόντα που παράγονται από σόγια τείνουν επίσης να μειώσουν την έντονη τοξική επίδραση της RT και της χημείας στο σώμα.
Ψάρια, ειδικά χωματίδαΤα προϊόντα ψαριών περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία αναστέλλουν τη διαδικασία της κακοήθειας των κυττάρων
ΝτομάτεςΤο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που περιέχει έχει καλές αντικαρκινικές ιδιότητες
Σκόρδο και όλα τα είδη κρεμμυδιώνΗ ικανότητα ενεργοποίησης των επιδράσεων των λευκοκυττάρων, των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι ικανά να καταστρέψουν κακοήθεις μικροδομές και την παρουσία χηλικών ιδιοτήτων (ικανότητα δέσμευσης και αφαίρεσης τοξινών)

Χάρη σε όλα τα παραπάνω προϊόντα, κάθε ασθενής με καρκίνο του οποίου το στομάχι επηρεάζεται από κακοήθη διαδικασία μπορεί να ενισχύσει το αποτέλεσμα της παραδοσιακής θεραπείας και να φέρει τη στιγμή της πλήρους ανάρρωσης πιο κοντά..

Τι να μην φάτε με καρκίνο του στομάχου?

Αυτή η ερώτηση δεν είναι λιγότερο σημαντική, αφού η γνώση της απάντησής της θα συμβάλει στην αποφυγή τυχαίας επιδείνωσης της παθολογικής διαδικασίας στο κύριο πεπτικό όργανο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με γαστρική ογκολογία θα πρέπει να ακούσουν προσεκτικά όλες τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού σχετικά με τη διατροφή..

Πρώτα απ 'όλα, συνίστανται στην απαγόρευση της χρήσης κατά τη διάρκεια θεραπευτικών μέτρων που μπορούν να απαλλαγούν από τον καρκίνο του στομάχου, βαριά και υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα. Επιπλέον, όλα τα τρόφιμα οξέα, τουρσιά, μαρινάδες και ζεστά μπαχαρικά αποβάλλονται από την καθημερινή διατροφή..

Υπάρχει μια γενική λίστα απαγορευμένων τροφίμων.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • φασόλια, μπιζέλια και άλλα όσπρια ·
  • κόκκινα κρέατα (βόειο κρέας) και ψάρι (πέστροφα, σολομός chum, ροζ σολομός) ·
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή?
  • μαρινάδες, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και καπνιστά κρέατα.
  • λιπαρά ψάρια ή ζωμούς κρέατος ·
  • άγουρα λαχανικά και ξινά φρούτα.
  • εξευγενισμένα τρόφιμα που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες (muffins, αρτοσκευάσματα, σοκολάτα).

Από τα ποτά, το δυνατό τσάι και καφέ, η σόδα, το αλκοόλ αποθαρρύνονται έντονα. Οι άνθρωποι που έχουν διαγνωστεί με μία από τις μορφές κακοήθειας στο κύριο όργανο του γαστρεντερικού σωλήνα πρέπει να θυμούνται ότι τυχόν γεύσεις, βαφές και συντηρητικά είναι καρκινογόνα, σχηματίζονται επίσης σε καλά τηγανητά τρόφιμα. Αυτές οι ουσίες αποτελούν αυξημένη απειλή για το κατεστραμμένο παθολογικό φαινόμενο του στομάχου, καθώς υπό την επιρροή τους αυξάνεται η εξέλιξη των όγκων..

Σπουδαίος! Όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω πρέπει να εξαιρούνται από την καθημερινή διατροφή ενός καρκινοπαθούς καθ 'όλη τη διάρκεια των κύκλων θεραπείας και αποκατάστασης. Εάν επιτευχθεί μια πλήρης θεραπεία, ένα άτομο δεν πρέπει να ξεχνά ότι μόνο η υγιεινή διατροφή και η αυστηρή τήρηση των διατροφικών κανόνων θα βοηθήσουν στην αποφυγή υποτροπής της νόσου..

Τροφή και διατροφή πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση καρκίνου του στομάχου

Πολύ συχνά, για να εξαλειφθεί ένα κακοήθη νεόπλασμα από το στομάχι, απαιτείται χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνσή του πλήρως ή μερικώς. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται μια ειδική δίαιτα, η οποία πρέπει να ακολουθείται τόσο πριν όσο και μετά την επέμβαση. Το μενού που χρησιμοποιήθηκε κατά την περίοδο πριν και μετά τη μετεγχειρητική έχει κάποιες διαφορές. Στην πρώτη περίπτωση, η διατροφή αλλάζει προκειμένου να πραγματοποιηθεί επιτυχώς η χειρουργική επέμβαση και να αποφευχθεί η εμφάνιση τυχόν επιπλοκών..

Το διαιτητικό σιτηρέσιο πριν από τη χειρουργική επέμβαση είναι να καταναλώνετε εύκολα εύπεπτα τρόφιμα, το 90% των οποίων θα είναι φυτικές ίνες. Είναι επίσης απαραίτητο όλα τα πιάτα να σερβίρονται υγρά ή πουρέ χωρίς εγκλείσματα με τη μορφή στερεών κομματιών. Αυτές οι αποχρώσεις είναι πολύ σημαντικές, καθώς ένα άρρωστο άτομο πρέπει να καθαρίσει εντελώς τα έντερα πριν από τη χειρουργική επέμβαση..

Η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου, η εκτομή του, στοχεύει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των μετεγχειρητικών ραμμάτων και στην αποκατάσταση της δύναμης του καρκινοπαθούς. Χωρίζεται σε 2 περιόδους - νωρίς και αργά. Η ανάγκη του σώματος για συγκεκριμένα ιχνοστοιχεία καθορίζεται σε ατομική βάση για κάθε συγκεκριμένο ασθενή με εξέταση αίματος.

Τα χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν τη διατροφή μετά τον καρκίνο του στομάχου, την αφαίρεσή του, φαίνονται στον πίνακα:

ΗΜΕΡΕΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΧΑΡΑΚΤΗΡΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
1-3Πλήρης πείνα, πίνοντας πολύ νερό. Απαιτείται ανάπαυση δύο ημερών για ταχύτερη επούλωση των εσωτερικών ραμμάτων. Οι ουσίες που είναι απαραίτητες για τη ζωτική δραστηριότητα εισάγονται χρησιμοποιώντας σταγονόμετρα
4-7Υγροί ζωμοί χαμηλών λιπαρών με μικρή ποσότητα προσεκτικά τριμμένων λαχανικών ή δημητριακών προστίθενται σταδιακά στη διατροφή.
2η εβδομάδαΠροσθέστε πιάτα δημητριακών και λαχανικών με συνέπεια πουρέ

Η διατροφή κατά τη γαστρική εκτομή ποικίλλει περισσότερο στα τέλη της μετεγχειρητικής περιόδου. Επιτρέπεται στον ασθενή να τρώει γλοιώδεις σούπες, τριμμένο τυρί cottage, ψάρι και κρέας, ομελέτα ατμού και πουρέ λαχανικών. Η διατροφή για καρκίνο στομάχου βαθμού 4 εξαρτάται άμεσα από τις προϋποθέσεις που σχετίζονται με τον σκοπό του - την τεχνική αδυναμία της επέμβασης (το νεόπλασμα βρίσκεται σε δύσκολο σημείο) ή την εκτεταμένη επικράτηση της διαδικασίας του όγκου και την παρουσία σοβαρών αντενδείξεων για χειρουργική επέμβαση στον ασθενή:

  • Στην πρώτη περίπτωση, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή, που περιλαμβάνει τη χρήση αποκλειστικά πολτοποιημένων, πουρέ ή υγρών πιάτων που συνιστά ένας ειδικός.
  • στο δεύτερο, όταν ως επί το πλείστον υπάρχει παραβίαση της διαπερατότητας του στομάχου και είναι αδύνατο να γίνει παράσταση παράκαμψης, η τροφή χύνεται απευθείας στο έντερο μέσω εξωτερικής γαστροστομίας (ένας σωλήνας που περνά από ένα άνοιγμα στο κοιλιακό τοίχωμα).

Τέτοια τροφή μετά από χειρουργική επέμβαση καρκίνου του στομάχου θα πρέπει να συνοδεύει τον ασθενή για το υπόλοιπο της ζωής του. Μόνο η συμμόρφωση με αυτήν την κατάσταση θα αποτρέψει την εμφάνιση υποτροπής της παθολογικής κατάστασης..

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου πριν και μετά τη χημειοθεραπεία

Η πορεία θεραπείας με τη βοήθεια ισχυρών φαρμάκων στοχεύει στην αναστολή της διαδικασίας διαίρεσης των μεταλλαγμένων κυττάρων. Αυτός ο τύπος θεραπείας είναι πολύ επιθετικός και προκαλεί μια μάζα ανεπιθύμητων ενεργειών σε ένα άρρωστο άτομο, ξεκινώντας με δυσπεπτικά συμπτώματα, ναυτία, διάρροια και ούτω καθεξής και καταλήγοντας σε επιδείνωση της κατάστασης των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.

Για να διευκολυνθεί το σώμα να αντέξει τη φαρμακευτική διαδικασία για την αντιμετώπιση μη φυσιολογικών δομών, είναι επίσης απαραίτητο να προσαρμοστεί η διατροφή. Στη χημειοθεραπεία για τον καρκίνο του στομάχου, συνιστάται να τηρείτε μια ειδική διατροφή που αναπτύχθηκε από ειδικούς..

Πολλές ομάδες προϊόντων πρέπει να περιλαμβάνονται σε αυτό χωρίς αποτυχία:

  • γαλακτοκομείο. Η ανάγκη για γάλα και προϊόντα από αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν αυξημένη ποσότητα ασβεστίου και βιταμινών που συμβάλλουν στην αποκατάσταση του σώματος, εξασθενημένη από τις επιδράσεις των ισχυρών φαρμάκων.
  • προϊόντα πρωτεΐνης. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει αυγά, άπαχο κρέας και ψάρι και συκώτι. Αυτές οι τροφές, πλούσιες όχι μόνο σε πρωτεΐνες, αλλά και σε σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Β, πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα.
  • ψωμί και δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι). Το κύριο όφελος για το σώμα που εξασθενεί από τη χημεία είναι η αυξημένη περιεκτικότητα σε εύπεπτους υδατάνθρακες.
  • θαλασσινά. Η ανάγκη για αυτά τα προϊόντα σχετίζεται με την παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε αυτά, τα οποία έχουν καταθλιπτική επίδραση στα καρκινικά κύτταρα. Η ημερήσια δόση τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 γραμμάρια.
  • λαχανικά και φρούτα. Χρησιμοποιούνται σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκα, αποξηραμένα, βραστά. Τα πιο χρήσιμα είναι φρούτα με κίτρινο ή κόκκινο δέρμα, τα οποία έχουν αυξημένη καρκινογόνο δράση, καθώς και αυτά που είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Εάν, εκτός από τη χημειοθεραπεία, πραγματοποιήθηκε ακτινοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή θα πρέπει να αυξηθεί. Αυτή η ανάγκη συνδέεται με την ικανότητα των ραδιοεκπομπών να προκαλούν την ανάπτυξη ανεπάρκειας πρωτεΐνης-ενέργειας, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο επιπλοκών. Η διατροφή μετά από χημειοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου έχει κάποιους περιορισμούς. Λόγω του γεγονότος ότι η πορεία της θεραπείας με ισχυρά φάρμακα αποδυναμώνει το ανθρώπινο σώμα, συνιστάται να εγκαταλείψει εντελώς τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, τη χρήση ισχυρού τσαγιού ή καφέ, καθώς και το αλκοόλ.

Σπουδαίος! Η διατροφή είναι προϋπόθεση που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη συνταγογράφηση RT και χημειοθεραπείας για καρκίνο του στομάχου. Τα σωστά επιλεγμένα συστατικά τροφίμων, καθώς και η ισορροπημένη τροφή, διευκολύνουν την κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια και μετά από μια πορεία χημειοθεραπείας.

Μενού διατροφής για καρκίνο του στομάχου

Κατά τη διάγνωση του καρκίνου του στομάχου, πρώτα απ 'όλα, οι ογκολόγοι καταρτίζουν ένα πρωτόκολλο θεραπείας για κάθε συγκεκριμένο ασθενή. Εκτός από την υποχρεωτική χειρουργική επέμβαση στις περισσότερες περιπτώσεις, περιλαμβάνει τις βέλτιστες σειρές χημειοθεραπείας και RT. Επίσης, η διατροφική διόρθωση με τη βοήθεια μιας δίαιτας είναι υποχρεωτική.

Σε κάθε στάδιο της ανάπτυξης της νόσου, είναι παρόμοιο στις βασικές παροχές, αλλά έχει επίσης κάποιες διαφορές. Επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από την ηλικία του ασθενούς, τη γενική του κατάσταση και το στάδιο ανάπτυξης της παθολογικής κατάστασης. Το μενού για ένα άρρωστο άτομο καταρτίζεται σε ατομική βάση. Υπάρχουν όμως γενικοί κανόνες για τον προγραμματισμό μιας δίαιτας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας για καρκίνο του στομάχου..

Έχουν ως εξής:

  • Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης της παθολογικής κατάστασης, πριν από τη χειρουργική επέμβαση, το μενού καταρτίζεται λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω συστάσεις. Οποιεσδήποτε προσαρμογές μπορεί να γίνουν από τον θεράποντα ιατρό, με βάση την κατάσταση του άρρωστου ατόμου.
  • Το τρίτο και το τέταρτο στάδιο, στο οποίο η επέμβαση είναι ως επί το πλείστον αδύνατη, περιλαμβάνουν μια ειδική θεραπευτική δίαιτα. Εξαρτάται άμεσα από το βαθμό διατήρησης των λειτουργικών δυνατοτήτων του στομάχου σε ένα άτομο και από το πόσο περνάει.
  • τα μετεγχειρητικά χαρακτηριστικά του διατροφικού μενού σχετίζονται με την απώλεια της κύριας λειτουργίας του πεπτικού οργάνου και την παρουσία πόνου στον ασθενή κατά τη διάρκεια του φαγητού.

Όλες οι προσαρμογές στη διατροφή γίνονται από έναν διατροφολόγο μετά από συνομιλία με έναν κορυφαίο ανθρώπινο ογκολόγο και διευκρινίζοντας τις αποχρώσεις της παθολογικής διαδικασίας. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, πιάτα από επιτρεπόμενα προϊόντα που παρασκευάζονται με έναν συγκεκριμένο τρόπο περιλαμβάνονται στο μενού δια βίου διατροφής. Παραδείγματα αυτών εμφανίζονται στον πίνακα και, βάσει της παρεχόμενης λίστας, συνθέτουν την καθημερινή σας διατροφή:

ΥΠΟΔΟΧΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝΑΠΟΔΕΚΤΕΣ ΠΙΑΤΕΣ
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΣερβίρετε κουάκερ, ομελέτα στον ατμό, 2 μαλακά βραστά αυγά, φρέσκο ​​τυρί κότατζ ή σουφλέ
ΜεσημεριανόΚομπόστα, ελαφρά παρασκευασμένο τσάι ή γάλα με μπισκότα
ΒραδινόΛεπτή ή σούπα λαχανικών και μια δεύτερη σειρά λαχανικών, ψαριών ή κρέατος
Απογευματινό σνακKissel με μπισκότα, γιαούρτι
ΒραδινόΛαχανικό στιφάδο, κατσαρόλες, πουρέ πατάτας με κοτολέτες στον ατμό ή μια φέτα βραστό άπαχο ψάρι
2 δείπνοΈνα ποτήρι γάλα ή κεφίρ

Σωστά συγκεντρωμένο με την ανάπτυξη της διαδικασίας του όγκου στο στομάχι, το μενού θα βοηθήσει όχι μόνο να ανακουφίσει τη γενική κατάσταση ενός ατόμου, αλλά και να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της κύριας θεραπείας. Η αυστηρή τήρηση των κανόνων της διατροφικής διατροφής θα παρέχει μια αρκετά μακρά περίοδο ύφεσης με υψηλή ποιότητα ζωής..

Συνταγές διατροφής για καρκίνο του στομάχου

Μια κακοήθης διαδικασία που επηρεάζει το κύριο πεπτικό όργανο συνήθως συνοδεύεται από φλεγμονή, δηλαδή, γαστρίτιδα διαγιγνώσκεται σχεδόν πάντα με αυτό. Από την άποψη αυτή, συνιστάται στους ασθενείς τέτοια τροφή που δεν θα προκαλέσει επιπλέον ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης. Δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή κρύο, να περιέχει σκληρά εγκλείσματα και απαγορεύεται αυστηρά σε έναν άρρωστο να χρησιμοποιεί ορισμένα προϊόντα και να προσθέτει ζεστά μπαχαρικά και καρυκεύματα στα πιάτα.

Μπορεί να φαίνεται σε πολλούς ότι μια πενιχρή διατροφή, η οποία πρέπει να τηρείται για το υπόλοιπο της ζωής σας, θα μειώσει σημαντικά την ποιότητά της. Αυτό όμως δεν συμβαίνει καθόλου. Ακόμη και από τα ελάχιστα προϊόντα που επιτρέπονται για κατανάλωση, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα και θρεπτικά πιάτα..

Μια περιγραφή ορισμένων από αυτές μπορείτε να βρείτε στον πίνακα:

ΠΙΑΤΟΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Χυλός1/2 φλιτζάνι φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης (όχι πλιγούρι βρώμης) ή πλιγούρι σίτου, 300 g ή ένα ποτήρι νερό, 100 ml γάλα, 10 g βούτυροΤα επιλεγμένα δημητριακά πλένονται, βυθίζονται σε βραστό νερό, βράζουν και διατηρούνται κάτω από ένα σφιχτά κλειστό καπάκι για 30-40 λεπτά. Βούτυρο, γάλα και, αν θέλετε, μέλι προστίθενται στο τελικό πιάτο
Λεπτή σούπαΕλαφρύς ζωμός κοτόπουλου ή μοσχαρίσιου κρέατος 500 ml, φαγόπυρο, βρώμη ή κόκκοι σιταριού 100 g, βότανα κατά βούλησηΨιλοκομμένα λαχανικά ή δημητριακά βυθίζονται στον βραστό ζωμό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Τα έτοιμα συστατικά πρέπει να αφαιρεθούν από το ζωμό, να τεμαχιστούν καλά και να χαμηλώσουν την πλάτη. Αφού βράσει ξανά η σούπα, η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο και το μελλοντικό πιάτο αφήνεται να σιγοβράσει για άλλα 15-20 λεπτά
ΧορτόσουπαΑδύναμος ζωμός από άπαχο κρέας - μισό λίτρο, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, λάχανο
ΣτιφάδοΛάχανο 0,5 κιλά, κρεμμύδι 1 τεμ, καρότα 2 τεμ, ρύζι 100γρ, τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας, πικάντικα βότανα (προαιρετικά), φυτικό λάδιΤα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια και σιγοβράζονται για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα πιάτο ψησίματος. Προστίθενται καλά πλυμένα ρύζι, τοματοπολτός και νερό, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται σε 2 φορές περισσότερο όγκο από τα δημητριακά. Όλα βράζουν και σιγοβράζουν μέχρι να μαλακώσουν
Κοτολέτες ατμούΚρέας 300 g, ψωμί σίτου - ένα μικρό κομμάτι, γάλα για μούσκεμαΤο κρέας κουνελιού, το μοσχάρι ή το κοτόπουλο (στήθος) χωρίς δέρμα τυλίγονται μέσω μύλου κρέατος. Στο κιμά που προκύπτει, προσθέστε μια φέτα λευκού ψωμιού εμποτισμένου με γάλα, σχηματίστε μικρά κοτολέτες από τη μάζα και ετοιμάστε σε διπλό λέβητα
Σουφλέ με ατμόΤυρί cottage 100 g, σιμιγδάλι 10 g, 1 αυγόΤο τυρί cottage σκουπίζεται καλά και αναμιγνύεται με σιμιγδάλι και κρόκο. Η κτυπημένη πρωτεΐνη προστίθεται στο προκύπτον μείγμα. Όλα απλώνονται σε καλούπι, το οποίο κατεβάζεται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, κλείνει σφιχτά με καπάκι και μαγειρεύεται για μισή ώρα

Μια δίαιτα για καρκίνο του στομάχου, παρουσία αυτών και παρόμοιων πιάτων σε αυτήν, παρασκευασμένη από προϊόντα που επιτρέπονται για αυτήν την ασθένεια, θα κάνει το πενιχρό μενού ενός καρκινοπαθούς όχι μόνο πλήρες και θρεπτικό, αλλά και νόστιμο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η προετοιμασία τέτοιων γευμάτων θα μειώσει τον αρνητικό ψυχολογικό παράγοντα της στέρησης. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν, μετά την καθιέρωση μιας φοβερής διάγνωσης και τον διορισμό μιας δια βίου διατροφικής τροφής, όχι για απελπισία, αλλά για να προσεγγίσουν την ανάπτυξη ενός μενού με εφεύρεση και φαντασία..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας