Η δηλητηρίαση με ζυμαρικά δεν συμβαίνει τόσο συχνά, αλλά έχει έντονα συμπτώματα. Για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν και να το μαγειρέψετε σωστά..

  1. Αιτίες δηλητηρίασης με ζυμαρικά
  2. Πώς να αναγνωρίσετε τη δηλητηρίαση?
  3. Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση με ζυμαρικά
  4. Θεραπεία της δηλητηρίασης με ζυμαρικά
  5. Πιθανές συνέπειες
  6. Πρόληψη

Αιτίες δηλητηρίασης με ζυμαρικά

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ακατάλληλη θερμική επεξεργασία προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, μια ισχυρή εκδήλωση δηλητηρίασης. Ενδιαφέρεστε για το τι θα συμβεί εάν τρώτε ωμά ζυμαρικά, είναι ανεπιθύμητο να αναλάβετε κινδύνους και να φάτε ένα τέτοιο πιάτο. Διαφορετικά, η οξεία τροφική δηλητηρίαση θα είναι εγγυημένη.

Το κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών είναι ένα βέλτιστο περιβάλλον για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών που παράγουν επικίνδυνες τοξικές ουσίες. Εάν το κρέας υποβάλλεται σε ακατάλληλη θερμική επεξεργασία, ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος. Οι τοξικές ουσίες απορροφώνται επίσης από το σώμα, το οποίο προκαλεί γενική δηλητηρίαση, επιδείνωση του πεπτικού συστήματος.

Πώς να αναγνωρίσετε τη δηλητηρίαση?

Τα ακόλουθα συμπτώματα δηλητηρίασης ζυμαρικών εμφανίζονται συνήθως:

  • βαρύτητα στο στομάχι
  • ναυτία;
  • έμετος
  • κράμπες στον κοιλιακό πόνο
  • διάρροια χωρίς επακόλουθη ανακούφιση της κατάστασης.
  • αυξημένη θερμοκρασία σώματος (μερικές φορές μέχρι κρίσιμα επίπεδα)
  • παραβίαση του καρδιακού ρυθμού
  • χαμηλή πίεση αίματος;
  • αδυναμία και έλλειψη δύναμης για οποιαδήποτε δραστηριότητα.
  • ημικρανία;
  • μυϊκός πόνος.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται εάν τρώτε ωμά ή ληγμένα ζυμαρικά, ανεξάρτητα από τη γέμιση που χρησιμοποιείται. Τα σημάδια δηλητηρίασης εμφανίζονται 30-60 λεπτά μετά την κατανάλωση ημιτελών προϊόντων. Μερικές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται στους 38 βαθμούς και ταυτόχρονα μειώνεται η αρτηριακή πίεση. Αυτό οδηγεί σε ταχεία επιδείνωση της υγείας.

Η πιο επικίνδυνη μορφή προκαλείται από τοξίνη αλλαντίασης. Μετά από μερικές ώρες, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα της νόσου:

  • διαταραχή του αναπνευστικού συστήματος
  • επιδείνωση της όρασης
  • σοβαρή αδυναμία
  • προβλήματα με το αντανακλαστικό κατάποσης.

Η επίδραση των παθογόνων μικροβίων του τυφού δεν αναπτύσσεται αμέσως, αλλά ο κίνδυνος για το θύμα είναι υψηλός. Για το λόγο αυτό, οι ασθενείς δεν συσχετίζουν αμέσως την κακουχία με ζυμαρικά. Αρχικά, υπάρχουν κοιλιακοί πόνοι, ημικρανίες. Στη συνέχεια, μερικά μέρη του σώματος καλύπτονται με εξάνθημα, αναπτύσσεται μια παραληρητική κατάσταση, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται.

Ανεξάρτητα από τη μορφή δηλητηρίασης, απαιτείται έγκαιρη θεραπεία. Η δηλητηρίαση από κιμά θεωρείται μία από τις πιο επικίνδυνες.

Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση με ζυμαρικά

Σε περιπτώσεις όπου εμφανίστηκε δηλητηρίαση με προϊόντα κρέατος, απαιτείται έγκαιρη πρώτη βοήθεια. Ο κύριος στόχος είναι ο καθαρισμός του σώματος από παθογόνα βακτήρια και τοξίνες.

  1. Αρχικά, μια γαστρική πλύση πραγματοποιείται με βραστό νερό. Στο σπίτι, η μέθοδος αναγνωρίζεται ως η απλούστερη. Αρχικά, ένα άτομο πίνει πολύ, μετά από αυτό προκαλεί τεχνητά εμετό. Η διαδικασία πραγματοποιείται έως ότου καθαριστεί πλήρως το σώμα. Είναι αδύνατο να πλένουμε το στομάχι για άτομα που είναι αναίσθητα παιδιά.
  2. Πάρτε απορροφητικά φάρμακα για να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες. Συνιστάται να πίνετε το φάρμακο στο πρώτο σημάδι, ώστε να έχει χρόνο να δράσει πριν επιδεινωθεί η υγεία. Τέτοια φάρμακα απομακρύνουν τα βακτήρια από το σώμα, κάνοντας το θύμα να αισθάνεται καλύτερα..
  3. Η κατανάλωση πολλών υγρών θα αποτρέψει την αφυδάτωση και θα μειώσει τις εκδηλώσεις δηλητηρίασης. Μην πίνετε μεγάλες ποσότητες υγρών ταυτόχρονα, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε έμετο. Συνιστάται να πίνετε σε μικρές γουλιά, αλλά τακτικά.

Τέτοιες δράσεις θα απομακρύνουν τα βακτήρια και τα απόβλητά τους από το σώμα, μετά από τα οποία θα υπάρξει βελτίωση.

Θεραπεία της δηλητηρίασης με ζυμαρικά

Η αποτελεσματική θεραπεία της δηλητηρίασης με ζυμαρικά είναι δυνατή λαμβάνοντας υπόψη τα συμπτώματα.

Όταν μολυνθούν με Escherichia coli ή staphylococcus, Levomycetin, Biseptol συνταγογραφούνται.

Φροντίστε να επιλέξετε φάρμακα που αποκαθιστούν την εντερική χλωρίδα.

Η μόλυνση με σαλμονέλα, σταφυλόκοκκος επιδεινώνει την κατάσταση των εντέρων, του ήπατος, του σπλήνα. Για να ξεφορτώσετε όργανα, να επαναφέρετε τη λειτουργικότητα, να ορίσετε:

  • χοληρητικός
  • ηπατοπροστατευτικά
  • φάρμακα αποτοξίνωσης.

Απαιτείται διατροφική διόρθωση για αποτελεσματική θεραπεία. Η δίαιτα συνταγογραφείται για 2-3 εβδομάδες.

Πιθανές συνέπειες

Αναρωτιέστε αν είναι δυνατόν να δηλητηριαστεί με ζυμαρικά, η απάντηση είναι ναι. Το χοιρινό, το βόειο κρέας, η γαλοπούλα οδηγούν σε έντονη δηλητηρίαση. Η παρατεταμένη επιδείνωση της υγείας και της αφυδάτωσης δημιουργεί προβλήματα στην εργασία του κεντρικού νευρικού συστήματος, αλλαγές στη σύνθεση του αίματος.

Η παραβίαση της ισορροπίας νερού-αλατιού απειλεί με επιπλοκές που σχετίζονται με ακατάλληλη λειτουργία των οργάνων. Ιδιαίτερος κίνδυνος παρατηρείται για μικρά παιδιά, άτομα με κακή υγεία, τους ηλικιωμένους.

Η έντονη συμπτωματολογία της δηλητηρίασης είναι ένας λόγος για την επικοινωνία με έναν γιατρό, καθώς η σοβαρή δηλητηρίαση είναι επικίνδυνη για το θύμα.

Πρόληψη

Δηλητηρίαση με ζυμαρικά που αγοράζονται στο κατάστημα είναι καλύτερο να αποφευχθεί παρά να αντιμετωπιστούν οι συνέπειες. Πρέπει να ακολουθηθούν οι ακόλουθες οδηγίες:

  • αγοράστε ένα προϊόν από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.
  • Ελέγξτε το χρονοδιάγραμμα της παραγωγής και της αποθήκευσης, επειδή τα χαλασμένα ή αρχικά μπαγιάτικα ζυμαρικά θα επιδεινώσουν την κατάσταση της υγείας.
  • δεν πρέπει να αγοράσετε ένα προϊόν που έχει ίχνη απόψυξης.
  • ακολουθήστε τους κανόνες για την παρασκευή ζυμαρικών.

Οι παραπάνω συστάσεις είναι βασικές. Η χρήση φρέσκων και υψηλής ποιότητας ζυμαρικών, κατάλληλα παρασκευασμένων στο σπίτι, θα αποκλείσει τη δηλητηρίαση από κρέας, την επακόλουθη δηλητηρίαση.

Διάρροια από ζυμαρικά τι

Πώς να αναγνωρίσετε τη δηλητηρίαση ζυμαρικών?

Η δηλητηρίαση με ζυμαρικά δεν συμβαίνει τόσο συχνά, αλλά έχει έντονα συμπτώματα. Για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν και να το μαγειρέψετε σωστά..

Αιτίες δηλητηρίασης με ζυμαρικά

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ακατάλληλη θερμική επεξεργασία προκαλεί τροφική δηλητηρίαση, μια ισχυρή εκδήλωση δηλητηρίασης. Ενδιαφέρεστε για το τι θα συμβεί εάν τρώτε ωμά ζυμαρικά, είναι ανεπιθύμητο να αναλάβετε κινδύνους και να φάτε ένα τέτοιο πιάτο. Διαφορετικά, η οξεία τροφική δηλητηρίαση θα είναι εγγυημένη.

Το κρέας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών είναι ένα βέλτιστο περιβάλλον για την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών που παράγουν επικίνδυνες τοξικές ουσίες. Εάν το κρέας υποβάλλεται σε ακατάλληλη θερμική επεξεργασία, ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος. Οι τοξικές ουσίες απορροφώνται επίσης από το σώμα, το οποίο προκαλεί γενική δηλητηρίαση, επιδείνωση του πεπτικού συστήματος.

Πώς να αναγνωρίσετε τη δηλητηρίαση?

Τα ακόλουθα συμπτώματα δηλητηρίασης ζυμαρικών εμφανίζονται συνήθως:

  • βαρύτητα στο στομάχι
  • ναυτία;
  • έμετος
  • κράμπες στον κοιλιακό πόνο
  • διάρροια χωρίς επακόλουθη ανακούφιση της κατάστασης.
  • αυξημένη θερμοκρασία σώματος (μερικές φορές μέχρι κρίσιμα επίπεδα)
  • παραβίαση του καρδιακού ρυθμού
  • χαμηλή πίεση αίματος;
  • αδυναμία και έλλειψη δύναμης για οποιαδήποτε δραστηριότητα.
  • ημικρανία;
  • μυϊκός πόνος.
  • Τα συμπτώματα εμφανίζονται εάν τρώτε ωμά ή ληγμένα ζυμαρικά, ανεξάρτητα από τη γέμιση που χρησιμοποιείται. Τα σημάδια δηλητηρίασης εμφανίζονται 30-60 λεπτά μετά την κατανάλωση ημιτελών προϊόντων. Μερικές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται στους 38 βαθμούς και ταυτόχρονα μειώνεται η αρτηριακή πίεση. Αυτό οδηγεί σε ταχεία επιδείνωση της υγείας.

    Η πιο επικίνδυνη μορφή προκαλείται από τοξίνη αλλαντίασης. Μετά από μερικές ώρες, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα της νόσου:

    • διαταραχή του αναπνευστικού συστήματος
    • επιδείνωση της όρασης
    • σοβαρή αδυναμία
    • προβλήματα με το αντανακλαστικό κατάποσης.

    Η επίδραση των παθογόνων μικροβίων του τυφού δεν αναπτύσσεται αμέσως, αλλά ο κίνδυνος για το θύμα είναι υψηλός. Για το λόγο αυτό, οι ασθενείς δεν συσχετίζουν αμέσως την κακουχία με ζυμαρικά. Αρχικά, υπάρχουν κοιλιακοί πόνοι, ημικρανίες. Στη συνέχεια, μερικά μέρη του σώματος καλύπτονται με εξάνθημα, αναπτύσσεται μια παραληρητική κατάσταση, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται.

    Ανεξάρτητα από τη μορφή δηλητηρίασης, απαιτείται έγκαιρη θεραπεία. Η δηλητηρίαση από κιμά θεωρείται μία από τις πιο επικίνδυνες.

    Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση με ζυμαρικά

    Σε περιπτώσεις όπου εμφανίστηκε δηλητηρίαση με προϊόντα κρέατος, απαιτείται έγκαιρη πρώτη βοήθεια. Ο κύριος στόχος είναι ο καθαρισμός του σώματος από παθογόνα βακτήρια και τοξίνες.

  • Αρχικά, μια γαστρική πλύση πραγματοποιείται με βραστό νερό. Στο σπίτι, η μέθοδος αναγνωρίζεται ως η απλούστερη. Αρχικά, ένα άτομο πίνει πολύ, μετά από αυτό προκαλεί τεχνητά εμετό. Η διαδικασία πραγματοποιείται έως ότου καθαριστεί πλήρως το σώμα. Είναι αδύνατο να πλένουμε το στομάχι για άτομα που είναι αναίσθητα παιδιά.
  • Πάρτε απορροφητικά φάρμακα για να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες. Συνιστάται να πίνετε το φάρμακο στο πρώτο σημάδι, ώστε να έχει χρόνο να δράσει πριν επιδεινωθεί η υγεία. Τέτοια φάρμακα απομακρύνουν τα βακτήρια από το σώμα, κάνοντας το θύμα να αισθάνεται καλύτερα..
  • Η κατανάλωση πολλών υγρών θα αποτρέψει την αφυδάτωση και θα μειώσει τις εκδηλώσεις δηλητηρίασης. Μην πίνετε μεγάλες ποσότητες υγρών ταυτόχρονα, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε έμετο. Συνιστάται να πίνετε σε μικρές γουλιά, αλλά τακτικά.
  • Τέτοιες δράσεις θα απομακρύνουν τα βακτήρια και τα απόβλητά τους από το σώμα, μετά από τα οποία θα υπάρξει βελτίωση.

    Θεραπεία της δηλητηρίασης με ζυμαρικά

    Η αποτελεσματική θεραπεία της δηλητηρίασης με ζυμαρικά είναι δυνατή λαμβάνοντας υπόψη τα συμπτώματα.

    Όταν μολυνθούν με Escherichia coli ή staphylococcus, Levomycetin, Biseptol συνταγογραφούνται.

    Φροντίστε να επιλέξετε φάρμακα που αποκαθιστούν την εντερική χλωρίδα.

    Η μόλυνση με σαλμονέλα, σταφυλόκοκκος επιδεινώνει την κατάσταση των εντέρων, του ήπατος, του σπλήνα. Για να ξεφορτώσετε όργανα, να επαναφέρετε τη λειτουργικότητα, να ορίσετε:

    • χοληρητικός
    • ηπατοπροστατευτικά
    • φάρμακα αποτοξίνωσης.

    Απαιτείται διατροφική διόρθωση για αποτελεσματική θεραπεία. Η δίαιτα συνταγογραφείται για 2-3 εβδομάδες.

    Πιθανές συνέπειες

    Αναρωτιέστε αν είναι δυνατόν να δηλητηριαστεί με ζυμαρικά, η απάντηση είναι ναι. Το χοιρινό, το βόειο κρέας, η γαλοπούλα οδηγούν σε έντονη δηλητηρίαση. Η παρατεταμένη επιδείνωση της υγείας και της αφυδάτωσης δημιουργεί προβλήματα στην εργασία του κεντρικού νευρικού συστήματος, αλλαγές στη σύνθεση του αίματος.

    Η παραβίαση της ισορροπίας νερού-αλατιού απειλεί με επιπλοκές που σχετίζονται με ακατάλληλη λειτουργία των οργάνων. Ιδιαίτερος κίνδυνος παρατηρείται για μικρά παιδιά, άτομα με κακή υγεία, τους ηλικιωμένους.

    Η έντονη συμπτωματολογία της δηλητηρίασης είναι ένας λόγος για την επικοινωνία με έναν γιατρό, καθώς η σοβαρή δηλητηρίαση είναι επικίνδυνη για το θύμα.

    Πρόληψη

    Δηλητηρίαση με ζυμαρικά που αγοράζονται στο κατάστημα είναι καλύτερο να αποφευχθεί παρά να αντιμετωπιστούν οι συνέπειες. Πρέπει να ακολουθηθούν οι ακόλουθες οδηγίες:

    • αγοράστε ένα προϊόν από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.
    • Ελέγξτε το χρονοδιάγραμμα της παραγωγής και της αποθήκευσης, επειδή τα χαλασμένα ή αρχικά μπαγιάτικα ζυμαρικά θα επιδεινώσουν την κατάσταση της υγείας.
    • δεν πρέπει να αγοράσετε ένα προϊόν που έχει ίχνη απόψυξης.
    • ακολουθήστε τους κανόνες για την παρασκευή ζυμαρικών.

    Οι παραπάνω συστάσεις είναι βασικές. Η χρήση φρέσκων και υψηλής ποιότητας ζυμαρικών, κατάλληλα παρασκευασμένων στο σπίτι, θα αποκλείσει τη δηλητηρίαση από κρέας, την επακόλουθη δηλητηρίαση.

    Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται με διάρροια

    ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΔΙΑΡΡΕΑ

    Είναι απαραίτητο να μειωθεί το φορτίο στα πεπτικά όργανα. Συνιστάται στους ασθενείς να μειώσουν τις μερίδες. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στον τρόπο παρασκευής του φαγητού. Το τηγανητό φαγητό ερεθίζει το εντερικό τοίχωμα.

    Δεν μπορείτε να φάτε με πιάτα διάρροιας που έχουν χολερετική δράση. Τα τεμαχισμένα τρόφιμα χωνεύονται πολύ πιο γρήγορα στο πεπτικό σύστημα. Αυτό ισχύει για άτομα που πάσχουν από παγκρεατίτιδα.

    Οι ελλείψεις ενζύμων καθιστούν δύσκολη την πέψη των τροφίμων. Επομένως, συνιστάται να περνάτε στερεά τρόφιμα μέσω ενός μπλέντερ. Μερικά τρόφιμα προκαλούν ζύμωση στα έντερα. Δεν πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από δυσπεψία. Η χρόνια διάρροια συμβαίνει συχνά λόγω δυσβολίας.

    Η αντιβιοτική θεραπεία δεν γίνεται απαρατήρητη. Αφού υποβληθεί σε αντιβιοτική θεραπεία, η εντερική μικροχλωρίδα αλλάζει. Και όχι προς το καλύτερο. Τα αντιβιοτικά σκοτώνουν ευεργετικά βακτήρια που εμπλέκονται στην πέψη.

    ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ ΝΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΤΟ ΔΙΑΡΡΕΑ?

    Αποφύγετε τα τρόφιμα που έχουν αρνητική επίδραση στο πεπτικό σύστημα:

    - Τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια απαιτούν πολλά ένζυμα για πέψη.

    - Οι πλούσιες σούπες και τα εντόσθια πιάτα δεν θα ωφεληθούν.

    - Εάν έχετε δυσπεψία, δεν πρέπει να τρώτε μπιζέλια, φασόλια και λάχανο. Όταν εισέρχονται στα έντερα του ασθενούς, προκαλούν αυξημένη παραγωγή αερίου.

    - Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων περιλαμβάνει μαρινάδες, καπνιστά κρέατα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Περιέχουν ουσίες που ερεθίζουν το εντερικό τοίχωμα.

    - Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, θα πρέπει να ξεχάσετε τα τηγανητά τρόφιμα. Αυτό ισχύει όχι μόνο για το κρέας και τα ψάρια, αλλά και για τα αυγά. Τα βραστά αυγά έχουν ενισχυτικό αποτέλεσμα.

    - Το γάλα διεγείρει τα έντερα. Η απαγόρευση ισχύει για βαριά κρέμα και πλήρες γάλα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση αποτελούν εξαίρεση, καθώς περιέχουν ευεργετικά βακτήρια. Με τακτική χρήση, συμβαίνει η ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Το κεφίρ και το γιαούρτι βοηθούν στην χρόνια διάρροια λόγω δυσβολίας.

    - Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά βοηθούν στην ενίσχυση της εντερικής κινητικότητας. Μετά από ένα τέτοιο σνακ, ο ασθενής πρέπει να πηγαίνει στην τουαλέτα πιο συχνά. Οι μπανάνες αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα. Είναι στυπτικά και βοηθούν στην ανακούφιση της υδαρής διάρροιας..

    - Τα μπαχαρικά δεν πρέπει να προστίθενται στα έτοιμα γεύματα. Η μουστάρδα, το σκόρδο και το χρένο θα επιδεινώσουν μόνο τα συμπτώματα της διάρροιας. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από τη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν ερεθιστικές βλεννώδεις ουσίες.

    - Ο ασθενής δεν πρέπει να πίνει αλκοολούχα ποτά. Ακόμη και μια μικρή δόση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την τοξικότητα του σώματος..

    - Για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Όταν τέτοια προϊόντα εισέρχονται στο έντερο, ο ασθενής αρχίζει να υποφέρει από σχηματισμό αερίων.

    - Τα ανθρακούχα ποτά περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο έχει αρνητική επίδραση στους βλεννογόνους.

    Δεν βρέθηκαν διπλότυπα

    Ναι αυτό είναι σωστό. Εάν το πρωί είναι πιθανότατα «σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου». Σχετικά με τα αντιβιοτικά - πλήρη σκουπίδια. Τουλάχιστον δεν έπρεπε να επαναφέρω τίποτα.

    προαιρετικά - βρασμένο ρύζι χωρίς σάλτσες

    Το αγγούρι στον κώλο κάνει καλή δουλειά για να στερεώσει την καρέκλα

    Κατάλαβα και, έχοντας διαβάσει σε πολλές σελίδες, ότι η κύρια φράση είναι η ποικιλία των αυγών και η μπανάνα

    lopedium και φάτε τον εαυτό σας περισσότερο. Ισχυρό τσάι, ρύζι ως συνοδευτικό. Και πλύνετε τα χέρια σας πριν φάτε.

    και πού είναι τα ονόματα; μπλε μαλακία στα αριστερά έναντι μπλε μαλακιά στα δεξιά για πλαγκτόν γραφείου, καθώς θα πρέπει να είναι διαφορετική?

    Αναγκαστική υπερκατανάλωση τροφής

    Για να μην μπερδευτεί ο αναγνώστης, πρέπει να πούμε τι σημαίνει «καταναγκαστική». "Αναγκαστικός" σημαίνει "ιδεοληπτικός", "αναγκασμένος", δηλαδή, προκαλείται από ερεθίσματα που δεν έχουν καμία σχέση με την πείνα. Ως αποτέλεσμα της καταναγκαστικής υπερκατανάλωσης τροφής, ένα άτομο καταναλώνει μεγάλες ποσότητες φαγητού, χωρίς να απολαμβάνει πολύ ευχαρίστηση από αυτό. Το φαγητό, σε αυτήν την περίπτωση, μάλλον χρησιμεύει ως ανακούφιση από το άγχος. Κάποιος ηρεμεί με ένα τσιγάρο, κάποιος με ένα βιβλίο του αγαπημένου του συγγραφέα, κάποιος στο γυμναστήριο ή παίζει ένα παιχνίδι υπολογιστή. Λοιπόν, οι ήρωες αυτού του άρθρου χαλαρώνουν κυρίως με φαγητό. Ένα χαρακτηριστικό είναι επίσης το γεγονός ότι σε ένα ήρεμο περιβάλλον, αυτοί οι άνθρωποι μπορεί να μην αισθάνονται πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Έχοντας βρει κάτι ενδιαφέρον, θα είναι εύκολο να αποσπάται η προσοχή τους, έτσι ώστε να μην έχουν άμεση εξάρτηση από τα τρόφιμα (αν και το σώμα, φυσικά, συνηθίζει να τρώει με την πάροδο του χρόνου). Εάν ένα τέτοιο άτομο έχει βρει, για παράδειγμα, έναν τρόπο να περάσει το χρόνο με έναν πολύ ενδιαφέρον τρόπο, τότε αυτός, τρώγοντας τρεις φορές περισσότερο από τον κανόνα σε μια συνηθισμένη ημέρα, θα είναι πλήρως ικανοποιημένος με ένα συνηθισμένο σνακ, απλώς για να μην αποσπάται από μια ευχάριστη επιχείρηση.

    Δεν χρησιμοποιούσα τη λέξη «καταναγκαστική» εδώ, γιατί το φαγητό γίνεται ένα είδος τελετουργίας. Συνήθεις αισθήσεις, συνήθεις γεύσεις, γνωστά τρόφιμα. Μια τέτοια τελετή σχηματίζεται, κατά κανόνα, ως εξής: ένα άτομο μπαίνει σε μια αγχωτική κατάσταση. Στη συνέχεια πηγαίνει στο συνηθισμένο γεύμα του, το οποίο δεν είναι ακόμη σωτηρία από το άγχος. Στη διαδικασία της κατανάλωσης (ή κάποια στιγμή μετά τη λήψη, όλα εξαρτώνται από το τι ακριβώς έφαγε) η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και εισέρχεται σε μεγαλύτερο όγκο από το συνηθισμένο. Ένα άτομο αισθάνεται ένα κύμα δύναμης και κάτι σαν χαρά, ακόμη και ευφορία. Εάν αυτό το συναίσθημα είναι άγνωστο σε εσάς, προσπαθήστε να μην τρώτε όλη την ημέρα και το βράδυ συνθλίβετε μια μπάρα σοκολάτας με τσάι ή ένα μεγάλο πιάτο ψητές πατάτες..

    Ο εγκέφαλος καταγράφει τα ακόλουθα συμβάντα

    1. Και βαρετό και λυπηρό, και κανείς δεν μπορεί να δώσει ένα χέρι

    3. Τα πουλιά τραγουδούν, τα πόδια τους αρχίζουν να χορεύουν, οι έξυπνες ιδέες ανεβαίνουν στο κεφάλι, οι αφορισμοί πετούν από το στόμα μόνοι τους

    Για λίγο, ο εγκέφαλος, φυσικά, σκέφτεται πώς να συνδέσει αυτά τα τρία γεγονότα, αλλά σύντομα όλα γίνονται ξεκάθαρα

    Φαίνεται ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που προκαλούν γρήγορη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα ενεργοποιούν το σώμα και βελτιώνουν τη διάθεση. Λοιπόν, πρέπει να το θυμάστε αυτό. Αλλά η κατάσταση αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο απλή, και μετά το άλμα στο επίπεδο της ζάχαρης πάνω από τον κανόνα, εμφανίζεται η απότομη πτώση του. Ευκρινέστερο από ό, τι θα ήθελα. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι απαιτείται μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης για τη χρήση ζάχαρης και το σώμα πετάει περισσότερο από αυτό που απαιτείται. Εξαιτίας αυτού, όχι μόνο η περίσσεια γλυκόζης αποβάλλεται από την κυκλοφορία του αίματος, αλλά και απαραίτητη. Τα εγκεφαλικά κύτταρα δεν μπορούν να πάρουν το απαραίτητο καύσιμο για τη δουλειά τους και το άτομο αισθάνεται μελαγχολία και ερεθισμό. Τα μυϊκά κύτταρα στερούνται επίσης καυσίμου για λειτουργία, κάτι που θεωρείται ως κόπωση και τεμπελιά. Αυτές οι συνέπειες θα περάσουν μετά από λίγο, είναι εντελώς αναστρέψιμες. Αλλά κανείς δεν θέλει να περιμένει, ειδικά αφού ο εγκέφαλος ξέρει ήδη να αντιμετωπίσει τέτοιες εκδηλώσεις - πηγαίνοντας στο ψυγείο. Και με κάθε ταξίδι, αυτή η συνήθεια είναι σταθερή. Με την πάροδο του χρόνου, ένα άτομο αρχίζει να ντρέπεται για την υπερκατανάλωση τροφής και η ντροπή είναι αγχωτική. Και φυσικά, αυτό οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερη υπερκατανάλωση τροφής. Και συχνά τα παιδιά αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα, του οποίου το άγχος είναι μερικές φορές πολύ δυνατό, και δεν υπάρχει αυτοέλεγχος.

    Αλλά ανεξάρτητα από το πόσο ενδιαφέρον είναι ο μηχανισμός σχηματισμού αυτής της διαταραχής, ο οποίος, όπως μου φαίνεται, έχει πολλά κοινά με τον ιδεοψυχαναγκαστικό, για τον οποίο έχω γράψει τόσα πολλά, είναι πολύ πιο σημαντικό να γνωρίζουμε τι μπορεί και τι δεν μπορεί να γίνει σε αυτήν την κατάσταση..

    Όπως αναφέρθηκε, το άγχος είναι η αιτία. Ως εκ τούτου, η απόφαση να αυξηθεί δραματικά η σωματική δραστηριότητα, πιθανότατα, δεν θα οδηγήσει σε κάτι καλό. Ναι, ίσως ο άντρας μας να χάσει 500 θερμίδες ανά προπόνηση, αλλά μετά από αυτό θα υπερφορτώσει το άγχος από αυτήν την προπόνηση κατά 1000. Ταυτόχρονα, επιτρέπονται επαρκή φορτία και μάλιστα συνιστώνται. Αλλά είναι καλύτερο να το πούμε: "Συνιστώνται μόνο αυτά τα φορτία που δεν προκαλούν την επιθυμία να αρπάξουν την κούραση που συσσωρεύεται μετά από αυτά." Εάν το μόνο πράγμα που αντέχει ένα άτομο χωρίς σημαντικό άγχος είναι η ποδηλασία, τότε δεν χρειάζεται να τον υπερφορτώσετε με αερόμπικ βημάτων, πισίνα ή οριζόντιες ράβδους. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα χωρίς σοβαρή δύσπνοια, εκτός από το να περπατήσετε επιβλητικά τα σκοτεινά καλοκαιρινά βράδια στη μουσική του Chopin στα ακουστικά - τότε μόνο τέτοιοι περίπατοι θα πρέπει να διοργανώνονται ως φυσική αγωγή. Εάν κάποιο ταξίδι με τα πόδια συνοδεύεται από κόπωση και άγχος, τότε αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για εσάς. Ίσως τώρα, αγαπητέ αναγνώστη, ολόκληρο το ον σου φωνάζει «Μα τι γίνεται με τη θέληση; Γιατί δεν μπορεί αυτός ο παχύς άνδρας να τραβήξει μαζί και να κάνει τζόκινγκ μερικά χιλιόμετρα, να κάνει μερικά σετ πάγκου ή τουλάχιστον να χαλαρώσει μισή ώρα στην πισίνα; " Λοιπόν, εάν ένα άτομο μπορεί να εξουδετερώσει τον εαυτό του με την απόλυτη θέληση του, τότε αυτή η ανάρτηση δεν είναι για αυτόν. Αυτή η ανάρτηση είναι πιο πιθανό για όσους έχουν πόνο στο γόνατο από το τρέξιμο, από τον πάγκο - τους καρπούς, και στην πισίνα ντρέπεται για το σώμα του σε τέτοιο βαθμό που σχεδόν λιποθυμά. Το Willpower μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε μια μικρή έκρηξη για να στεγνώσετε για το καλοκαίρι ή να κερδίσετε μερικές λίβρες μυϊκής μάζας. Εάν πρέπει να χάσετε 50 κιλά, τότε αυτό δεν είναι πλέον ένα σπριντ, αλλά ένας μαραθώνιος, όπου δεν είναι μια έντονη βούληση που είναι σημαντική, αλλά μια ικανή κατανομή δυνάμεων σε ολόκληρη την απόσταση.

    Τα ακόλουθα είναι πολύ σημαντικά - αυτή η μέθοδος δεν στοχεύει στην απώλεια βάρους. Αποσκοπεί στη διατήρηση ενός ατόμου που ασχολείται με τον αθλητισμό ώστε να ενδιαφέρεται. Ένας φίλος μου μισούσε το τρέξιμο, το άλμα και το παιχνίδι μπάλα. Αλλά του άρεσε το πινγκ-πονγκ, αν και δεν έπαιζε πολύ καλά. Εφ 'όσον προσπαθούσε να εξαντληθεί με τακτικά τζόκινγκ, ήταν πάντα θυμωμένος, κουρασμένος και τρώγοντας συνεχώς γλυκά. Αλλά μόλις σταμάτησε να τρέχει και ανακάλυψε πινγκ-πονγκ, το φαγητό έχασε την παλιά του σημασία για αυτόν. Φυσικά, δεν έχασε γρήγορα βάρος μόνο από το γεγονός ότι κυλούσε επιβλητικά έναν πύραυλο για 4 ώρες την ημέρα κάθε βράδυ. Μόλις επέστρεψε σπίτι λίγο πιο ευτυχισμένος και δεν χρειαζόταν πλέον φαγητό για την ειρήνη..

    Πρώτα έφερα τα σπορ μόνο επειδή μπορεί να εξαλείψει όχι μόνο την αιτία, αλλά και τις συνέπειες. Αλλά θα εκπλαγείτε όταν ανακαλύπτετε πόσοι άνθρωποι αναρρώνουν από την υπερκατανάλωση τροφής αφού βγει ένα νέο μέρος του αγαπημένου τους παιχνιδιού στον υπολογιστή, το οποίο μπορούν να παίξουν για ώρες χωρίς απόσπαση της προσοχής. Ναι, αυτό οδηγεί στο σχηματισμό ενός νέου εθισμού, αλλά μερικές φορές ο υπερβολικός εθισμός στα παιχνίδια είναι καλύτερος από μια κακή καρδιακή ή λιπαρή νόσο του ήπατος. Το ίδιο ισχύει και για το κάπνισμα - μια νέα συνήθεια μπορεί να κάνει ένα παλιό να ξεθωριάζει στο παρασκήνιο, αλλά οι συνέπειες του καπνίσματος μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαρές από τις συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης..

    Στην ιδανική περίπτωση, βρείτε μια δραστηριότητα που είναι ευχάριστη και τελικά αντικαθιστά τη συνήθεια που τρώει το άγχος. Δεν χρειάζεται καν να θέσετε τον εαυτό σας ως στόχο να γίνετε ο καλύτερος σε αυτήν τη δραστηριότητα, επειδή ο έντονος ανταγωνισμός είναι επίσης άγχος. Κάποιος αρχίζει να γράφει ποίηση (ωστόσο, μερικές φορές αρκετά άσχημος), να ζωγραφίζει φωτογραφίες, να διαβάζει βιβλία που φαινόταν άχρηστα πριν. Ωστόσο, μπορεί στην πραγματικότητα να είναι άχρηστα, το κύριο πράγμα είναι ότι μπορούν να προσέξουν. Ναι, αυτό σκοτώνει χρόνο. Αλλά αν αυτό δεν γίνει, τότε ένα άτομο θα σκοτώσει τόσο τον χρόνο όσο και την υγεία του από ανεξέλεγκτη κατανάλωση..

    Το πιο σημαντικό πράγμα εδώ είναι να αναζητήσουμε, γιατί συμβαίνει επίσης ότι ένας 50χρονος άντρας, που δεν έχει συναντήσει ποτέ μουσική στη ζωή του, αποδεικνύεται ικανός να εμπλακεί φανατικά στην όπερα και σε όλες τις πτυχές της.

    Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι συχνά ένα άτομο γνωρίζει καλά αυτό το πρόβλημα και κατευθύνει υπερβολική ενέργεια για να το καταπολεμήσει. Κάνει συνεχώς κάποιους όρκους στον εαυτό του να σταματήσει να πηγαίνει στο ψυγείο κάθε βράδυ, υπόσχεται να μην επισκεφτεί τους McDonald's ή το KFS. Αλλά το γεγονός είναι ότι τέτοιες «υποσχέσεις», υπέροχες, γεμάτες πάθος και αποφασιστικότητα, διεγείρουν το ίδιο κέντρο ευχαρίστησης με το φαγητό και έτσι αυξάνουν μόνο την εξάρτηση ενός ατόμου από πατάτες και φτερούγες κοτόπουλου. Ίσως θα είναι δύσκολο να βρεθεί μια διαταραχή που θα ανταποκρίνεται καλύτερα στη θεραπεία με υγιή αδιαφορία. Εάν ένα άτομο ντρέπεται για την υπερκατανάλωση τροφής του, τότε θα φάει γρήγορα τη μερίδα του και θα απομακρυνθεί από τα αδιάκριτα μάτια, έχοντας λάβει μια άλλη δόση άγχους, η οποία, ίσως, θα καταλάβει ήδη με δύναμη (αυτή είναι η διαφορά μεταξύ της καταναγκαστικής υπερκατανάλωσης τροφής και του συνηθισμένου - πολύ συχνά δεν φέρνει κανένα ευχαρίστηση). Εάν αφήσει τον εαυτό του να χαλαρώσει, να απολαύσει τη γεύση και τη μυρωδιά, τότε θα έχει πολύ πιο ευχάριστο χρόνο. Μερικές φορές βοηθά επίσης αυτούς τους ανθρώπους να ασχοληθούν σοβαρά με το μαγείρεμα - να μετατρέψουν το φαγητό όχι στη διαδικασία εξάλειψης του άγχους, αλλά στη διαδικασία δημιουργίας κάτι νόστιμο, ενδιαφέρον, ασυνήθιστο. Αν κοιτάξετε σεφ, πολύ λίγοι από αυτούς είναι εθισμένοι στο φαγητό. Σπάνια είναι πολύ λιπαρά, σπάνια τρώνε τρεις μερίδες στο δείπνο, σπάνια υπερβολικά γλυκά..

    Τόσο αφελές όσο φαίνεται όλα όσα γράφονται παραπάνω, λειτουργεί. Δεν λειτουργεί πάντα. Δυστυχώς, όχι πάντα. Η υπερκατανάλωση συσχετίζεται συχνά με ντροπή και χαμηλή αυτοεκτίμηση, και ένα άτομο απλά δεν μπορεί να πιστέψει ότι είναι σε θέση να επιτύχει οτιδήποτε. Εάν οι περιγραφόμενες μέθοδοι δεν βοηθούν, προσπαθούν να «συστήσουν» ένα άτομο με τις μεθόδους ψυχοθεραπείας, δηλαδή να αλλάξει τη στάση του απέναντι σε αυτές τις μεθόδους, να τον βοηθήσει να πιστέψει σε αυτές και στον εαυτό του. Εάν αυτό δεν βοηθήσει, τότε συνταγογραφείται η διατροφική διόρθωση. Και πάλι, ένα πολύ σημαντικό σημείο δεν είναι τόσο μια υγιεινή διατροφή όσο μια υγιής ψυχή. Μπορεί να συνταγογραφήσουν μια μη ισορροπημένη και ακόμη και ανθυγιεινή διατροφή, για παράδειγμα, άφθονη σε φολικό οξύ που υπερβαίνει οποιοδήποτε μέτρο, που περιέχει goitrogens (ουσίες που καταστέλλουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα) ή που περιέχει μια ανεπαρκώς υψηλή δόση πρωτεΐνης με σχεδόν πλήρη απουσία κρεατίνης, η οποία, αν και χρήσιμη για την οικοδόμηση μυών, οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερη αύξηση του σωματικού βάρους. Μια τέτοια διατροφή θα καταστέλλει την πείνα και θα φέρει την ψυχή σε τάξη. Και ναι, είναι εξαιρετικά αντιεπαγγελματικό. Αλλά δεν θα γράφω για απλές περιπτώσεις όταν βοηθάει η συμβουλή «Τρώτε μήλα και χαμόγελο πιο συχνά». Εάν ένας καταναγκαστικός τρώγων μεταφέρεται απλώς σε μια συνηθισμένη υγιεινή διατροφή, αλλά δεν θα διαρκέσει ούτε μια εβδομάδα, θα ξεκολλήσει και θα "πνιγεί", αφού το έπλυνε όλα με 4 λίτρα κόλα.

    Ωστόσο, τα παραδείγματα που περιγράφονται παραπάνω είναι μάλλον εξαιρέσεις από τον κανόνα όταν ο ασθενής δεν θέλει να πάρει φάρμακα. Ναι υπάρχουν μερικά. Όμως, η υπερβολική διατροφική διαταραχή είναι πολύ πιο εύκολο να αντιμετωπιστεί με τα ίδια φάρμακα με την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή (OCD). Αυτά είναι SSRIs που επηρεάζουν το μεταβολισμό της σεροτονίνης. Ένας από τους εκπροσώπους είναι η φλουοξετίνη. Όσοι προσπάθησαν να χάσουν βάρος πιθανότατα τον έχουν ακούσει. Μειώνει το αίσθημα της πείνας και η επιθυμία για φαγητό παύει να είναι αντανακλαστική, ασταμάτητη. Όχι, θα θέλετε ακόμα να φάτε, αλλά η εξασθενημένη πείνα είναι ήδη πιο εύκολο να ξεπεραστεί με μια προσπάθεια βούλησης. Σε αντίθεση με το OCD, τα αντιψυχωσικά δεν χρησιμοποιούνται επειδή συχνά προκαλούν αύξηση βάρους. Οι αναστολείς ΜΑΟ χρησιμοποιούνται επίσης πολύ σπάνια επειδή ο κίνδυνος παρενεργειών είναι υπερβολικά υψηλός.

    Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, χρησιμοποιείται γαστρική εκτομή, μειώνοντας τον όγκο της. Αλλά αυτό δεν έχει καμία σχέση με την ψυχιατρική και την ψυχολογία, οπότε εδώ, ίσως, θα τελειώσω.

    Ελπίζω ότι κατάφερα να χωρίσω το σιτάρι από το φλοιό και να μην πάω στη δήλωση των προφανών πραγμάτων. Επειδή ο στόχος ήταν ακριβώς να δείξουμε πώς η υπερκατανάλωση γίνεται τελετουργικό, μια εμμονή. Και αυτό μόνο αποσπάζοντας αυτές τις σκέψεις και όχι με την καταπολέμηση τους, μπορείτε να επιτύχετε βελτίωση.

    Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας