Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια της θεραπείας ενός κακοήθους νεοπλάσματος του στομάχου, οι δυνάμεις του σώματος εξαντλούνται, η ανοσία εξασθενεί και ο κίνδυνος μόλυνσης με παθογόνους μικροοργανισμούς αυξάνεται σημαντικά. Για να υποστηρίξετε το σώμα, να επιταχύνετε τις διαδικασίες αναγέννησης στους ιστούς του στομάχου και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, είναι απαραίτητο να τηρείτε ορισμένες διατροφικές αρχές. Φυσικά, κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, είναι απαράδεκτο να βασίζεστε μόνο σε διαιτητικά τρόφιμα. Για πλήρη ανάρρωση, εκτός από μια υγιεινή διατροφή, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό και να υποβάλλονται σε ιατρικές διαδικασίες. Είναι ακριβώς τα σωστά επιλεγμένα και μαγειρεμένα προϊόντα που βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας κυτταρικού εκφυλισμού, γεγονός που μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο υποτροπής..

Γενικές συστάσεις για τη διατροφική διατροφή κατά τη μετεγχειρητική περίοδο

Η σωστή ισορροπημένη διατροφή μετά την αφαίρεση του γαστρικού καρκίνου μετριάζει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς Ένας γαστρεντερολόγος αναπτύσσει ένα μενού διατροφής, το οποίο λαμβάνει υπόψη παράγοντες όπως η υγεία του ασθενούς, η ηλικία, η μέθοδος θεραπείας που χρησιμοποιείται, ο βαθμός παραμέλησης του καρκίνου.

Χάρη σε μια αναλυτική προσέγγιση στη θεραπεία, οι ειδικοί έχουν εντοπίσει τους βασικούς κανόνες που πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη δημιουργία ενός προγράμματος διατροφής κατά την περίοδο αποκατάστασης. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • κλασματικά κανονικά γεύματα - το βάρος των μερίδων κυμαίνεται από 30 έως 300 γραμμάρια και ο ελάχιστος αριθμός γευμάτων είναι 6-7 φορές την ημέρα.
  • περιορισμός της πρόσληψης λίπους
  • μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης και άλλων ζαχαρούχων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ψημένων προϊόντων ·
  • μειωμένη πρόσληψη αλατιού
  • άρνηση από ποτά που περιέχουν αλκοόλ ·
  • υποχρεωτική χρήση φυτικών ινών, εύπεπτων υδατανθράκων και πράσινου τσαγιού.

Ορισμένα προϊόντα στην ογκολογία, που εισέρχονται στο σώμα, επιβραδύνουν τις διαδικασίες αποκατάστασης στο γαστρεντερικό σωλήνα, φορτώνοντας το τραυματισμένο στομάχι, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς. Ο πίνακας δείχνει προϊόντα διατροφής που είναι καλά για το σώμα και απαγορεύονται αυστηρά για χρήση μετά τη χειρουργική επέμβαση.

ΟμάδαΠροτεινόμενα προϊόντα.Τρόφιμα, η χρήση των οποίων συνιστάται να είναι περιορισμένη.
Προϊόντα αλευριού

  • κράκερ;
  • μπισκότα;
  • άζυμα μπισκότα.

  • φρέσκα γλυκά αρτοσκευάσματα
Σιτηρά

  • είδος σίκαλης;
  • ρύζι.

  • κεχρί.
Λαχανικά

  • οικογένεια κολοκύθας (κολοκύθα, κολοκύθια)
  • οικογένεια νυχτικών (πιπεριές, πατάτες, μελιτζάνες).

  • Λευκό λάχανο;
  • κρεμμύδι και σκόρδο
  • οξαλίδα;
  • σπανάκι;
  • ραπανάκι.
Προϊόντα κρέατος

  • κρέας πουλερικών (γαλοπούλα, κοτόπουλο) ·
  • κουνέλι;
  • βοδινό κρέας.

  • χοιρινό;
  • λιπαρό κοτόπουλο ή βόειο κρέας.
Προϊόντα ψαριών

  • λούτσος;
  • άπαχο τσιπούρα;
  • μπακαλιάρος.

  • ρέγγα;
  • saury;
  • σκουμπρί;
  • stellate οξύρρυγχος;
  • σαρδέλα.
Προϊόντα γαλακτικού οξέος

  • γάλα;
  • κεφίρ;
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

  • γιαούρτια με χημικά πρόσθετα.

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή

Κατά τις πρώτες ημέρες μετά την εκτομή του στομάχου, ο ασθενής δεν μπορεί να φάει ανεξάρτητα. Η παρεντερική χορήγηση χρησιμοποιείται για την παροχή αμινοξέων, λιπιδίων, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και άλλων θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Τι μικροστοιχεία και βιταμίνες χρειάζεται ο ασθενής χρησιμοποιώντας μια βιοχημική εξέταση αίματος.

Η δίαιτα μετά την απομάκρυνση του στομάχου για καρκίνο τις ημέρες 2-3 ή στην «πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο» συνίσταται σε σταδιακή αύξηση του φορτίου τροφής. Για αυτό, εκτός από την παρεντερική μέθοδο, χρησιμοποιείται η εισαγωγή εντερικών μιγμάτων και διαλυμάτων (για παράδειγμα, εισέρχεται) σε ποσότητα 40-50 ml αρκετές φορές την ημέρα. Πρώτον, το enpit εισάγεται μέσω ενός εγκατεστημένου καθετήρα και μετά από δύο ημέρες ο ασθενής αρχίζει να παίρνει ανά os ("μέσω του στόματος").

Εάν η διαδικασία αφομοίωσης της εισόδου στο γαστρεντερικό σωλήνα δεν διαταραχθεί, επιτρέπεται στον ασθενή να πάρει 50 ml. ανά ημέρα χωρίς ζάχαρη ζωμό τριαντάφυλλου, 30 ml. κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή φρέσκων μούρων, ένα τέταρτο φλιτζάνι πράσινο τσάι.

Μια εβδομάδα μετά την αφαίρεση μέρους του στομάχου, η διατροφή του ασθενούς μπορεί να διαφοροποιηθεί με κρέας ή σούπες λαχανικών, βραστό αυγό ή τριμμένο τυρί cottage. Οι μερίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 50 γραμμάρια και ο αριθμός των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 6 φορές. Μόλις το στομάχι συνηθίσει το νέο φαγητό, οι μερίδες μπορούν να αυξηθούν και πουρέ λαχανικά, ομελέτες και πουρέ χυλό βρώμης (ρύζι) προστίθενται στο μενού. Είναι προτιμότερο να τηρείτε αυτό το μενού για αρκετούς μήνες..

Μετά το τέλος του τρίτου μήνα μετά την αυστηρή διατροφή, τα περισσότερα δημητριακά, φρούτα και λαχανικά εισάγονται στο μενού. Ωστόσο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στους κανόνες χρήσης των πιάτων:

  • τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται μόνο.
  • η θερμοκρασία του πιάτου δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα ή ζεστή.
  • τα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από γαστρεκτομή

Στις πρώτες 48 ώρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, απαγορεύεται στον ασθενή να πάρει οποιαδήποτε τροφή ή υγρό. Η διατροφή του σώματος (καθώς και κατά τη γαστρική εκτομή) πραγματοποιείται με παρεντερική χορήγηση.

Την 2-3 μετεγχειρητική ημέρα, επιτρέπεται η χρήση ζωμού λαχανικών ή κρέατος. Η πλήρης αφαίρεση του στομάχου συμβάλλει στην είσοδο των τροφίμων απευθείας στα έντερα, οπότε οι μερίδες πρέπει να αυξάνονται σταδιακά, ξεκινώντας από 20 γραμμάρια. Μετά από λίγο, βιταμίνη θρυμματισμένα δημητριακά, πουρέ πατάτας χωρίς γάλα, βραστά αυγά, βραστά λαχανικά, άπαχο θρυμματισμένο κρέας και ζυμαρικά εισάγονται στη διατροφή του ασθενούς.

Μετά από ένα μήνα, πρέπει να αρχίσετε να τρώτε ψιλοκομμένα βραστά κρεμμύδια, προϊόντα σόγιας, φύκια και ξηρούς καρπούς στην ποσότητα που προτείνουν οι ειδικοί..

Επίσης, για την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, οι γιατροί συνταγογραφούν την πρόσληψη γαλακτοβακίλλων και bifidobacteria. Ειδικά εάν μετά από μια διαδικασία όπως η γαστρεκτομή, πραγματοποιήθηκε θεραπεία με αντιβιοτικά.

Επιλογή μενού κατά προσέγγιση την 5η ημέρα μετά από γαστρική εκτομή ή γαστρεκτομή (χωρίς επιπλοκές)

  • με άδειο στομάχι - ένα ποτήρι μη ανθρακούχο ζεστό μεταλλικό νερό χωρίς πρόσθετα.
  • πρώτο πρωινό - βραστά καρότα τριμμένα και φρέσκο ​​κεφίρ.
  • δεύτερο πρωινό - χυμός καρότου και ξηροί καρποί θρυμματισμένοι σε αλεύρι.
  • μεσημεριανό - βραστό κοτόπουλο, κρέας κουνελιού ή γαλοπούλας, τριμμένα τεύτλα και πατάτες, κομπόστα
  • απογευματινό τσάι - μπισκότα με τσάι κιχωρίου
  • δείπνο - μια ζεστή πατατοσαλάτα, ένα ποτήρι γάλα.
  • δεύτερο δείπνο - μπισκότα χωρίς ζάχαρη, ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.

Το βάρος της μερίδας υπολογίζεται ξεχωριστά από τον θεράποντα ιατρό.

Διατροφή μετά από χημειοθεραπεία

Μετά τη χημειοθεραπεία, η διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να περιλαμβάνει μια εύπεπτη και πλούσια σε θερμίδες τροφή. Αυτό οφείλεται σε αυξημένο αντανακλαστικό gag και μειωμένη όρεξη. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί μετά τη χημειοθεραπεία στα ακόλουθα προϊόντα:

  • φυτρωμένος κόκκος - επιταχύνει την αναγέννηση του επιθηλίου, κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα μικροστοιχεία και ένζυμα.
  • προϊόντα μελισσοκομίας - ενισχύστε την ασυλία του ασθενούς, περιβάλλετε τα τοιχώματα του στομάχου, βοηθώντας στη μείωση του ερεθισμού της βλεννογόνου μεμβράνης.
  • λάχανο;
  • κολοκύθα - περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στην ταχύτερη ανάκαμψη του σώματος.

Βασικές αρχές διατροφής μετά από χημειοθεραπεία

  • Είναι απαραίτητο να αποφευχθούν οι διαδικασίες φούσκωσης και ναυτίας, επομένως, το υγρό πρέπει να καταναλώνεται μεταξύ των γευμάτων.
  • τα γεύματα που καταναλώνονται πρέπει να έχουν υγρή, λεπτή διασπορά.
  • πρέπει να τρώτε μόνο όταν θέλετε πραγματικά να φάτε.
  • Συνιστώνται μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας όπως βρασμός ή ψήσιμο.

Η σωστά επιλεγμένη διατροφή μετά τη χειρουργική επέμβαση θα βοηθήσει τον ασθενή σε σύντομο χρονικό διάστημα να διαπιστώσει τη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος και να αποκαταστήσει την κατασταλμένη ανοσία.

Ο ασθενής μπορεί να μην αλλάξει εντελώς τη φυσιολογική τροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου μετά από 6 μήνες. Η μετάβαση από κιμά σε άμορφα τρόφιμα πρέπει να γίνει σταδιακά, ώστε να μην δημιουργηθεί άγχος στα έντερα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση προϊόντων γαλακτικού οξέος και χυμών λαχανικών όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι η γαλακτοκομική διατροφή μετά τη χειρουργική επέμβαση που επιτρέπει στο σώμα να παράγει τα απαραίτητα ένζυμα για την αφομοίωση των τροφίμων..

Συχνά, εάν δεν ακολουθείται η δίαιτα, ο πολλαπλασιασμός των καρκινικών κυττάρων συνεχίζεται και η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώνεται. Για να αποτρέψετε την επανεμφάνιση του καρκίνου του στομάχου, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα για τη ζωή..

Πώς να φάτε με καρκίνο του στομάχου: τι μπορείτε να φάτε και τι πρέπει να εξαιρεθείτε

Η ορθολογική διατροφή είναι ένα από τα κύρια συστατικά της ολοκληρωμένης θεραπείας του καρκίνου του στομάχου. Χωρίς αυστηρή τήρηση της συνταγογραφούμενης διατροφής, είναι αδύνατο να επιτευχθεί επιτυχία στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Κυριο ΠΡΟΒΛΗΜΑ

Αφού γίνει η διάγνωση στον ασθενή με αποσπώμενο όγκο, ενδείκνυται χειρουργική επέμβαση, η οποία συνοδεύεται από εκτομή ή πλήρη αφαίρεση του στομάχου.

Αυτό σημαίνει μια πλήρη αναδιάρθρωση της πεπτικής διαδικασίας και απαιτεί διεξοδική αναθεώρηση του συνήθους καθεστώτος και της ποιότητας των τροφίμων..

Πολλοί ασθενείς με καρκίνο υποφέρουν από απώλεια όρεξης και δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα, ως αποτέλεσμα των οποίων παρατηρείται συχνά απώλεια βάρους και περαιτέρω εξασθένηση του σώματος, κάτι που είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για αυτήν την ασθένεια.

Επομένως, η διατροφή πρέπει να προσαρμόζεται με τέτοιο τρόπο ώστε ο ασθενής να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την κανονική ζωή..

Διατροφή και δίαιτα πριν και μετά την αφαίρεση στομάχου για καρκίνο:

  • Τα κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες έως 8 φορές την ημέρα, πρέπει να αποφεύγονται μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων.
  • Μασήστε καλά το φαγητό.
  • Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα και να παρασκευάζονται αμέσως πριν από την κατανάλωση.
  • Η τελευταία πρόσληψη γεύματος και υγρών οργανώνεται το αργότερο δύο ώρες πριν τον ύπνο.
  • Το τελικό φαγητό δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή κρύο, ώστε να μην προκαλεί ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ζεστά πιάτα είναι 40-45 С, για κρύα πιάτα - τουλάχιστον 15 С.
  • Τα πιάτα βράζονται στον ατμό, μαγειρεύονται, ψήνονται, βράζονται.
  • Πρέπει να τηρείται επαρκές καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Συνιστάται να πίνετε το νωρίτερο μισή ώρα μετά το φαγητό, ώστε να μην υπερφορτώνετε το στομάχι. Ένας μόνο όγκος υγρού που πίνετε δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150-200 ml.
  • Η κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού περιορίζεται στα 5-6 γραμμάρια την ημέρα.
  • Η ποσότητα των γρήγορων υδατανθράκων μειώνεται: ζάχαρη, μέλι, ζαχαροπλαστική, ψημένα προϊόντα.
  • Η βάση της διατροφής πρέπει να αποτελείται από φυτικά προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, μούρα, δημητριακά και προϊόντα που περιέχουν εύπεπτη ζωική πρωτεΐνη: πουλερικά, αυγά, ψάρια.
  • Η ελκυστική εμφάνιση του φαγητού είναι επίσης σημαντική. Για την τόνωση της όρεξης, η οποία συνήθως μειώνεται σε ασθενείς με καρκίνο, τα πιάτα θα πρέπει να φαίνονται όσο το δυνατόν πιο αισθητικά ευχάριστα..

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα το χειμώνα, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή ενός καρκινοπαθούς κάθε μέρα. Οι χυμοί λαχανικών και φρούτων με πολτό είναι εξαιρετικά χρήσιμοι, βελτιώνουν την εντερική περισταλτική και προάγουν την ταχεία αποβολή τοξικών ουσιών και προϊόντων αποσύνθεσης από το σώμα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φυτικές σαλάτες, πουρέ πατάτας, κατσαρόλες.

Τα πιο χρήσιμα φρούτα είναι κόκκινα και πορτοκαλί. Περιέχουν καροτενοειδή - ουσίες με υψηλή αντικαρκινική δράση.

Λαχανικά που καταπολεμούν τον καρκίνο

Το λάχανο είναι πλούσιο σε συστατικά που επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Το λαχανικό είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​λάχανο ή μετά από μια σύντομη θερμική επεξεργασία προκειμένου να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών.

Οι ντομάτες περιέχουν υψηλές ποσότητες λυκοπενίου και αντιοξειδωτικών που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων.

Τα παντζάρια μειώνουν τις παρενέργειες των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων. Το λαχανικό χρησιμοποιείται ως πιάτο ή χυμός. Μην πίνετε φρέσκο ​​χυμό τεύτλων, καθώς μπορεί να προκαλέσει ναυτία και απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Για την αποφυγή ανεπιθύμητων ενεργειών, το ποτό τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες και μόνο μετά από αυτό πίνεται.

Ο χυμός τεύτλων μπορεί να αναμιχθεί με φρέσκο ​​χυμό μήλου-καρότου και να πιει ένα κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών με άδειο στομάχι, ξεκινώντας με μια κουταλιά της σούπας, καθώς είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία.

Τα θερμικά τεύτλα χάνουν εν μέρει τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, που είναι απαραίτητα για τους ασθενείς με καρκίνο. Η κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί βραστή ως πιάτο ή να μαγειρευτεί σε κουάκερ από ένα λαχανικό.

Εκτός από τα λαχανικά, συνιστώνται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Βραστά μαλακά βραστά αυγά ή σε μορφή ομελέτας ατμού.
  • Άπαχα κρέατα και ψάρια.
  • Σκληρό τυρί, ήπιο.
  • Προϊόντα σόγιας.
  • Ζωμοί λαχανικών.
  • Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • Σκόρδο κρεμμυδιού.
  • Λαχανικά, ελιά, βούτυρο.
  • Ψωμί αλευριού εξαιρετικής ποιότητας.
  • Τσάι από βότανα, ζελέ, φυσικοί χυμοί, κομπόστες, ποτά φρούτων, ακόμα μεταλλικό νερό.

Απαγορευμένα τρόφιμα

  • Λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα.
  • Πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα.
  • Καρυκεύματα, μπαχαρικά, ζεστές σάλτσες, κέτσαπ.
  • Λαχανικά που προωθούν το αέριο: μπιζέλια, φασόλια, πάπρικα.
  • Φρέσκο ​​ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Σκληρά βραστά αυγά.
  • Κονσερβοποιημένα προϊόντα.
  • Μανιτάρια.
  • Αλκοολούχα ποτά.
  • Γρήγορο φαγητό.
  • Γλυκά, είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα.
  • Ανθρακούχα ποτά.
  • Μαύρο τσάι με έντονη παρασκευή, φυσικό καφέ.

Καθημερινές επιλογές μενού για καρκίνο του στομάχου

  • Πρώτη επιλογή

Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage, ζελέ

Μεσημεριανό: σαλάτα τεύτλων

Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών, κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό, πουρέ πατάτας, πράσινο τσάι

Δείπνο: κολοκύθας ραγού, ζωμό τριαντάφυλλου, κράκερ

Τσάι χαμομηλιού δύο ώρες πριν τον ύπνο.

  • Δεύτερη επιλογή

Πρωινό: θρυμματισμένο χυλό βρώμης, πράσινο τσάι, τυρί

Μεσημεριανό: πουτίγκα φρούτων

Μεσημεριανό: τριμμένη σούπα φαγόπυρου, σουφλέ στήθους κοτόπουλου, πουρέ κολοκυθιών, χυμός μούρων

Απογευματινό σνακ: χυμός με πολτό

Δείπνο: φιλέτο μπακαλιάρου στον ατμό, πουρέ καρότου, κομπόστα βερίκοκου

Ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι δύο ώρες πριν τον ύπνο

Διατροφή κατά τη διάρκεια και μετά τη χημειοθεραπεία

Η χημειοθεραπεία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας για καρκίνο του στομάχου. Η χρήση κυτταροστατικών έχει αρνητική επίδραση όχι μόνο στα καρκινικά κύτταρα, αλλά και σε ολόκληρο το σώμα στο σύνολό του, αποδυναμώνοντάς το και διαταράσσοντας την κανονική λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων.

Ως αποτέλεσμα της θεραπείας, είναι δυνατόν να αλλάξετε τη γεύση και τη μυρωδιά, τη φλεγμονή στην στοματική κοιλότητα, τη δυσκολία και τον πόνο κατά την κατάποση, ναυτία, έμετο, διαταραχή των κοπράνων.

Η τροφή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, αλλά ταυτόχρονα θρεπτική για να αναπληρώσει αποτελεσματικά την έλλειψη βασικών ουσιών και να βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει γρηγορότερα.

Στις πρώτες ημέρες της θεραπείας, όταν οι παρενέργειες της χημειοθεραπείας είναι πιο έντονες, η τροφή καταναλώνεται σε υγρή μορφή, και στη συνέχεια σταδιακά συμπεριλαμβάνονται τρόφιμα που μοιάζουν με πουρέ..

Πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα, μπαχαρικά, αλκοολούχα ποτά - ό, τι ερεθίζει τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος.

Η διατροφή πρέπει να παρέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία απαιτείται για την κατασκευή νέων κυττάρων. Ιδανικό για: γαλοπούλα, βόειο κρέας, συκώτι, άπαχο ψάρι και θαλασσινά.

Είναι απαραίτητο να πίνετε περισσότερα υγρά, καθώς η θεραπεία συνοδεύεται συχνά από διάρροια. Επιτρέπονται διάφορα ποτά φρούτων, κομπόστες, ζελέ, φυσικοί χυμοί, εγχύσεις τριαντάφυλλου.

Συνιστώνται κουάκερ με βρώμη και ρύζι και ζωμούς λαχανικών. Είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε στη διατροφή φαγόπυρο, φακές, γαλακτοκομικά προϊόντα: φρέσκο ​​κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σε περίπτωση φλεγμονής των βλεννογόνων, συνιστάται η χρήση αφεψήματος και εγχύσεων με φασκόμηλο και χαμομήλι. Έχουν ευεργετική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη που έχει υποστεί βλάβη από χημειοθεραπεία, παρέχοντας αντιφλεγμονώδη και θεραπευτική δράση..

Η διατροφή πρέπει να περιέχει μαλακά ορτύκια και αυγά κοτόπουλου ή με τη μορφή ομελετών ατμού.

Εάν κάποιο προϊόν είναι αηδιαστικό, τότε δεν συνιστάται η χρήση του με βία. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να βρείτε μια εναλλακτική λύση.

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή για καρκίνο

Για έναν μετεγχειρητικό ασθενή στη μονάδα εντατικής θεραπείας, την πρώτη ημέρα, οργανώνεται παρεντερική (ενδοφλέβια χορήγηση θρεπτικών διαλυμάτων) και στη συνέχεια εντερική διατροφή σωλήνα.

Σταδιακά, ανάλογα με την πάθηση, ο ασθενής μεταφέρεται στην πρόσληψη τροφής μέσω του στόματος σε υγρή μορφή. Μια ποικιλία από πουρέ μωρών είναι τέλεια για αυτούς τους σκοπούς..

Για περίπου 3-5 χτυπήματα, η διατροφή επεκτείνεται σταδιακά και πουρέ κουάκερ, γλοιώδεις σούπες, σουφλέ ατμού, πουρές λαχανικών (δίαιτα αρ. 0b, 0c). Το μέγεθος της μερίδας αυξάνεται σταδιακά: από 50 έως 400 γραμμάρια έως τη δέκατη ημέρα.

Μετά από 2 εβδομάδες, ο ασθενής μεταφέρεται σταδιακά στον πίνακα θεραπείας Νο. 1α, 1β σύμφωνα με τον Pevzner. Η δίαιτα στοχεύει στη μεγιστοποίηση της εξοικονόμησης της βλεννογόνου μεμβράνης του γαστρεντερικού σωλήνα και στην ταχύτερη δυνατή καθιέρωση της διαδικασίας πέψης σε μεταβαλλόμενες συνθήκες.

Νέα προϊόντα παρουσιάζονται σταδιακά, με προσοχή και σε μικρές μερίδες, παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος.

Εάν ο ασθενής εμφανίσει σύνδρομο ντάμπινγκ, τότε μετά το φαγητό συνιστάται να πάρετε οριζόντια θέση για 30-40 λεπτά. Εάν η κατάποση είναι μειωμένη, είναι απαραίτητο να τρώτε ενώ στέκεστε ή κάθεστε · δεν μπορείτε να ξαπλώσετε για μία ώρα μετά το φαγητό.

Η διατροφή αναπτύσσεται από τον θεράποντα ιατρό ξεχωριστά, ανάλογα με τη λειτουργική κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και τις συνακόλουθες ασθένειες.

Σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού, λαμβάνονται σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων και πεπτικά ένζυμα. Εάν είναι απαραίτητο, συνταγογραφείται συμπτωματική θεραπεία για την ανακούφιση των οδυνηρών αισθήσεων.

Σπουδαίος! Μετά την πλήρη απομάκρυνση του στομάχου, απαιτούνται ενέσεις βιταμίνης Β12.

Σίτιση σε IV μη λειτουργικό στάδιο

Σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη για να ικανοποιεί την καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Εάν διατηρηθεί η ανεξάρτητη πεπτική λειτουργία, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

  • Εξαιρούνται τα τηγανητά, λιπαρά, αλμυρά και καπνιστά τρόφιμα, καθώς και κόκκινα κρέατα, αλκοόλ και καφές.
  • Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.
  • Τα πιάτα βράζονται στον ατμό ή βράζονται, σερβίρονται ψιλοκομμένα, πουρέ.

Εάν η ανεξάρτητη πέψη των τροφίμων είναι αδύνατη και εγκατασταθεί ένας ανιχνευτής, τότε ο ασθενής εγχέεται με ειδικά θρεπτικά μείγματα ή πουρέ δημητριακών, σούπες, ομελέτες, πουρέ πατάτας κ.λπ..

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Μετά από μια πορεία θεραπείας και επιτυγχάνει ύφεση, είναι απαραίτητο να τηρηθεί η σωστή διατροφή για τη ζωή και να προσπαθήσετε να αποφύγετε λάθη στη διατροφή, αυτή η προσέγγιση θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο επανεμφάνισης της νόσου.

Εντός ενός έτους μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει τη Νο 1 θεραπευτική δίαιτα του Pevzner. Μετά από αυτήν την περίοδο, σε συμφωνία με τον γιατρό, μια σταδιακή μετάβαση σε έναν κοινό πίνακα οργανώνεται σύμφωνα με τις βασικές αρχές της ορθολογικής διατροφής.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου για ογκολογία

Η ιατρική διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο συνταγογραφείται σε όλους τους ασθενείς. Η διατροφή βασίζεται στην κλασματική πρόσληψη τροφής. Την ημέρα, οι γιατροί προτείνουν να τρώτε μικρές μερίδες τουλάχιστον 5 φορές. Οι ασθενείς πρέπει να έχουν 3 πλήρη γεύματα και 2 σνακ. Το μενού ορίζεται από τον γιατρό, αλλά οι άνθρωποι μπορούν να τηρούν όλες τις συστάσεις του.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Τις πρώτες μέρες

Μετά τη χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, οι άνθρωποι δεν μπορούν να τρώνε ή να πίνουν, οπότε τους χορηγούνται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενδοφλεβίως. Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά αποδεικνύεται ξεχωριστά μετά τη λήψη απαντήσεων στις εξετάσεις αίματος. Η γαστρεκτομή ακολουθείται από 2 ημέρες νηστείας. Ο ασθενής αναρροφά το περιεχόμενο του στομάχου. Εάν ο γιατρός δεν αποκαλύψει στάσιμες διαδικασίες στο χειρουργικό όργανο, τότε την 3η ημέρα μετά την αφαίρεση μέρους του στομάχου, επιτρέπεται σε ένα άτομο να δώσει αδύναμο τσάι, ζωμό τριαντάφυλλου ή κομπόστα με μια μικρή προσθήκη ζάχαρης. Τα ποτά καταναλώνονται σε όγκο 30 ml περίπου 6 φορές.

Η κατανάλωση με αφαιρεμένο στομάχι προϋποθέτει ένα σταδιακά αυξανόμενο φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Την 4η ημέρα, επιτρέπεται η προσθήκη παχύρρευστων σούπες, κρέας ψιλοκομμένο με μπλέντερ, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, βραστά μαλακά βραστά αυγά στο μενού. Μετά από 6 ημέρες, το μενού αραιώνεται με μια ομελέτα, τριμμένα δημητριακά και πουρέ λαχανικών. Για την πρώτη εβδομάδα, η διατροφή μετά τη γαστρική αφαίρεση έχει μέγεθος 50 γραμμάρια. Στη συνέχεια, ο όγκος των τροφίμων αυξάνεται σταδιακά.

Περαιτέρω περίοδος

Μετά από 7-8 ημέρες, μετά τη γαστρεκτομή, στους ασθενείς συνταγογραφείται μια ήπια δίαιτα, η οποία θα πρέπει να ακολουθείται για 4 μήνες. Όταν η κατάσταση του ασθενούς περιπλέκεται από φλεγμονή ή άλλες μετεγχειρητικές συνέπειες, η δίαιτα παρατείνεται. Εάν ένα άτομο τρώει σωστά και ακολουθεί όλες τις συστάσεις του γιατρού, θα είναι δυνατόν να μειωθεί η φλεγμονώδης διαδικασία και να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης συνδρόμου ντάμπινγκ.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν πρέπει να τρώτε σιμιγδάλι..

Το μενού σε αυτό το σημείο βασίζεται σε μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής, μέτρια ποσότητα αργών υδατανθράκων και επαρκή ποσότητα λίπους. Γρήγοροι υδατάνθρακες, για παράδειγμα, γλυκά, πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Επιπλέον, το φαγητό περιλαμβάνει την αποφυγή τροφής που περιέχει γεύσεις, συντηρητικά και χρώματα. Δεν συνιστάται η χρήση σούπας σιμιγδάλι και λιπαρών. Η βάση της διατροφής είναι πουρέ πατάτας, τριμμένα κρέατα, παχύρρευστα δημητριακά. Απαγορεύονται τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα. Ένα άτομο θα πρέπει να εξαλείψει εντελώς το τηγάνισμα των τροφίμων. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε γεύματα χρησιμοποιώντας ατμόπλοιο ή βράσιμο.

Τι μπορείτε να φάτε?

Μετά από χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση του καρκίνου του στομάχου, η διατροφική διατροφή περιλαμβάνει την εισαγωγή τροφίμων όπως:

  • μπισκότα μπισκότων
  • ψωμί διατροφής
  • αυγά;
  • Πρώτα μαθήματα βασισμένα σε δημητριακά και λαχανικά.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • άπαχο ψάρι και κρέας
  • θαλασσινά;
  • πατάτες;
  • καρότο;
  • μη όξινα μούρα και φρούτα ·
  • σιτηρά;
  • ζυμαρικά;
  • λαχανικά και βούτυρο
  • όξινοφιλο γάλα.

Επιτρέπεται να πίνετε φρέσκους χυμούς, οι οποίοι προηγουμένως αραιώθηκαν με νερό, αδύνατο καφέ και τσάι, φυτικά αφέψημα.

Τι απαγορεύεται η χρήση?

Κατά την εκτομή του στομάχου, ο αποκλεισμός εντελώς από τη διατροφή θα απαιτήσει τρόφιμα όπως:

  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • δυνατοί ζωμοί
  • φρέσκο ​​ψωμί και άλλα γλυκά ·
  • γλυκα;
  • μαρινάδες και τουρσιά
  • καπνιστό κρέας.
  • λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα
  • φρούτα και λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες ·
  • εσπεριδοειδές;
  • ενεργειακά ποτά, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Δείγμα μενού

Η διατροφή για γαστρική εκτομή (γαστρεκτομή) καθορίζεται από τον ειδικό που παρακολουθεί. Ανεξάρτητα, κάθε ασθενής πρέπει να γνωρίζει τι διατροφή πρέπει να ακολουθήσει. Δείγμα μενού για τις πρώτες 3 ημέρες:

  • Πρώτη μέρα:
    • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
      • πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη επιτρεπόμενων φρούτων.
      • αδύναμο τσάι.
    • Μεσημεριανό:
      • πηγμένο γάλα για τυρί;
      • ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.
    • Βραδινό:
      • σούπα πουρέ από κουνουπίδι
      • φιλέτο γαλοπούλας, μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.
      • σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι
      • Κομπόστα χωρίς ζάχαρη.
    • Απογευματινό σνακ:
      • μπισκότα μπισκότων
      • Αφέψημα.
    • Βραδινό:
      • βραστό φιλέτο λούτσας
      • λαχανικό στιφάδο;
      • ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Δεύτερη μέρα:
    • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
      • μαλακά βραστά αυγά
      • διαιτητικό ψωμί με βούτυρο
      • αδύναμος καφές.
    • Μεσημεριανό:
      • μπισκότα βρώμης
      • πηκτή.
    • Βραδινό:
      • χορτοφαγική σούπα
      • κουνέλι βρασμένο σε ξινή κρέμα?
      • πατάτες πουρέ;
      • μεταλλικό νερό.
    • Απογευματινό σνακ:
      • cheesecakes με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
      • πράσινο τσάι.
    • Βραδινό:
      • λαχανικό στιφάδο;
      • κεφτεδάκια φιλέτο κοτόπουλου
      • ένα ποτήρι γάλα acidophilus.
  • Τρίτη ημέρα:
    • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
      • κουάκερ φαγόπυρου στο νερό.
      • κοτολέτες με ατμό
      • Αφέψημα.
    • Μεσημεριανό:
      • ζελέ φρούτων;
      • γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
    • Βραδινό:
      • παντζάρι;
      • σκάφη κολοκυθιών
      • κομπόστα.
    • Απογευματινό σνακ:
      • σαλάτα καρότων και τεύτλων, καρυκευμένο με φυτικό λάδι.
      • πράσινο τσάι.
    • Βραδινό:
      • ομελέτα ατμού
      • σαλάτα επιτρεπόμενων λαχανικών?
      • ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.

Εάν ο ασθενής θέλει να εισαγάγει ένα νέο προϊόν στη διατροφή, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο γιατρό. Σε ορισμένους ασθενείς, ορισμένα τρόφιμα είναι καλά αποδεκτά από το σώμα, ενώ σε άλλα προκαλούν μια σειρά από ανεπιθύμητες αντιδράσεις, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανασφαλές μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι.

Καρκίνος του στομάχου: διατροφή και διατροφική φροντίδα

Ο καρκίνος του στομάχου είναι μια σοβαρή ασθένεια, η οποία, δυστυχώς, σπάνια διαγιγνώσκεται εγκαίρως, όταν είναι ακόμα δυνατό να σταματήσει η ανάπτυξη της νόσου με τη βοήθεια φαρμάκων και ακτινοβολίας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο όγκος βρίσκεται σε προχωρημένα στάδια, επομένως το όργανο πρέπει να αφαιρεθεί. Ακόμη και μια μερική εκτομή είναι η αφαίρεση των 2/3 του στομάχου από το σώμα. Και συχνά πραγματοποιείται πλήρης αφαίρεση για να αποφευχθεί η υποτροπή του καρκίνου..

Χαρακτηριστικά της πέψης σε ασθενείς

Μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο, όπως και μετά από οποιαδήποτε άλλη χειρουργική επέμβαση στα πεπτικά όργανα, το κύριο καθήκον των ιατρών και του ασθενούς είναι να οργανώσουν την κατάλληλη αποκατάσταση και να σχηματίσουν μια νέα διατροφική συμπεριφορά. Χωρίς αυτόν τον παράγοντα, όλες οι προσπάθειες των γιατρών θα είναι μάταιες: ανεξάρτητα από το πόσο έγκαιρη και ανεξάρτητα από το πόσο υψηλής ποιότητας γίνεται η εκτομή, δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα χωρίς μια επιτυχημένη περίοδο ανάρρωσης. Και το αντίθετο: μετά από χειρουργικές επεμβάσεις για την απομάκρυνση του καρκίνου στο πεπτικό σύστημα, είναι η δίαιτα που μπορεί να οδηγήσει σε ανάκαμψη σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό από τα φάρμακα.

Η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου λόγω κακοήθους όγκου υφίσταται δραματικές αλλαγές:

  • από την ποσότητα ενός εφάπαξ όγκου - η ικανότητα του στομάχου ή του τμήματος του λεπτού εντέρου που εκτελεί το ρόλο του είναι μικρή μετά την αφαίρεση του καρκίνου, επομένως τα τμήματα γίνονται πολύ μικρότερα.
  • όσον αφορά τη διατροφική ποιότητα - είναι ζωτικής σημασίας να παρέχεται επαρκής διατροφή με επαρκή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, περιορισμένη ποσότητα λίπους, με απαγόρευση ορισμένων προϊόντων.
  • με τη μέθοδο παρασκευής - δια βίου περιορισμοί διατροφής μετά την απομάκρυνση του καρκίνου του στομάχου για τηγάνισμα, κάπνισμα, αλάτι προϊόντα?
  • ανάλογα με τη συχνότητα των επεισοδίων κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας - συνιστάται έως και 8 φορές την ημέρα, τα μεγάλα διαλείμματα είναι απαράδεκτα.

Πρόωρη περίοδος αποκατάστασης

Αμέσως μετά την απομάκρυνση του στομάχου λόγω όγκου, στο διαχειριζόμενο όργανο εμφανίζεται μια διατροφική ανάπαυση δύο ημερών: ακόμη και μικρές εκκρίσεις από τα ράμματα και ελάχιστη εκκριτική παραγωγή αναρροφούνται από την κοιλότητα. Υπό αυτές τις συνθήκες, η επούλωση των εσωτερικών ραμμάτων στο σημείο της απομάκρυνσης του καρκίνου γίνεται πολύ πιο γρήγορα. Επομένως, ο ασθενής δεν παίρνει νερό και φαγητό αυτή τη στιγμή..

Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο ασθενής λιμοκτονεί για δύο ημέρες. Τις πρώτες μέρες μετά την απομάκρυνση του όγκου, η διατροφή εμφανίζεται με τη βοήθεια σταγονόμετρων: το σώμα λαμβάνει το απαραίτητο υγρό για την πρόληψη της αφυδάτωσης και κορεσμένα ισορροπημένα διαλύματα για τη διατήρηση του μεταβολισμού.

Από την τρίτη ημέρα, ο ασθενής μεταφέρεται στη σίτιση μέσω ενός σωλήνα: μέσω αυτού, εισάγεται στο έντερο ένα ειδικό προϊόν συμπυκνωμένης πρωτεΐνης αυξημένης πεπτικότητας ("Enpit").

Μέχρι το τέλος της πρώτης εβδομάδας μετά την απομάκρυνση του όγκου, ο ασθενής μεταβαίνει στη διατροφή με τον παραδοσιακό τρόπο, ακολουθώντας μια αυστηρή δίαιτα.

Επιπλοκές της πρώιμης περιόδου ανάρρωσης

Αυτή τη στιγμή, δύο κίνδυνοι περιμένουν τον ασθενή μετά την αφαίρεση του όγκου:

  • οισοφαγίτιδα - μερική απόρριψη περιεχομένου στομάχου ή χολικών μαζών στον οισοφάγο, η οποία συνοδεύεται από έντονα δυσάρεστα φαινόμενα στο φάρυγγα (καούρα, πόνος) και πιθανό εμετό - ένα φαινόμενο που δεν εκδηλώνεται απαραίτητα αμέσως μετά το φαγητό, είναι πιθανή μια καθυστερημένη αντίδραση.
  • σύνδρομο ντάμπινγκ - ξαφνική αδυναμία, λιποθυμία, σκοτεινότητα στα μάτια, τρόμος των χεριών, κρύος ιδρώτας ή, αντίθετα, αίσθημα θερμότητας, επιθυμία να ξαπλώσει.

Αυτές οι επιπλοκές σχετίζονται με την προσαρμογή σε νέες καταστάσεις: στο τμήμα του πεπτικού συστήματος, το οποίο μετά την απομάκρυνση του στομάχου χρησιμεύει ως η κύρια δεξαμενή για τροφή, τα αντανακλαστικά για την πέψη δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί πλήρως, ακόμη και αν ακολουθείται η δίαιτα.

Με την πάροδο του χρόνου, αυτά τα φαινόμενα σταματούν εάν η διατροφή είναι σωστά οργανωμένη. Με προσεκτική χρήση προϊόντων από τις πρώτες μέρες, τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Πρώτον, το φαγητό λαμβάνεται αποκλειστικά σε καθαρισμένη μορφή. Η ποσότητα μίας εφάπαξ δόσης περιορίζεται στα 50 ml. Στην αρχή της δίαιτας, ακόμη και αυτή η ποσότητα συνιστάται να καταναλώνεται αργά, σε μικρές μερίδες με πλήρη υγρασία με σάλιο στο στόμα. Διευκολύνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και αποτρέπει την παλινδρόμηση (backflow) και το σύνδρομο απόρριψης. Η αύξηση του όγκου του πιάτου γίνεται πολύ σταδιακά. Με περιορισμένο όγκο στομάχου ή την πλήρη απουσία του μετά την αφαίρεση του όγκου, ένα μέρος της τροφής ταυτόχρονα δεν υπερβαίνει τα 300 ml.

Σπουδαίος! Λιγότερα πεπτικά προβλήματα προκύπτουν εάν κατά τους πρώτους μήνες, κάθε γεύμα περιορίζεται σε ένα πιάτο και τα ποτά καταναλώνονται 30 λεπτά μετά το φαγητό.

Καλή διατροφή

Μια μικρή ποσότητα τροφής κάθε φορά, σύμφωνα με τις διατροφικές συνθήκες, προτείνει αυξημένες απαιτήσεις για τα τρόφιμα και την παρασκευή τους.

Προτεινόμενα Προϊόντα

Φυσικά τρόφιμα πλούσια σε πλήρεις πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες με περιορισμένη περιεκτικότητα σε λιπίδια είναι αποδεκτά για τη διατροφή. Μέθοδος θερμικής επεξεργασίας - ατμός, βράσιμο με περαιτέρω άλεση.

Η αυξημένη ανάγκη για πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια της διατροφής οφείλεται στη μείωση της απορρόφησης ουσιών για τον εμπλουτισμό του αίματος με σίδηρο. Τα φάρμακα που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο δεν ανέχονται τα πάντα καλά, επομένως, προτιμάται η φυσική πρόσληψη στο σώμα.

Το κρέας επιλέγεται υψηλής ποιότητας, κατά προτίμηση σε ένα κομμάτι, και όχι ψιλοκομμένο στα σημεία πώλησης. Τους πρώτους μήνες, προτιμάται τα πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα) και στη συνέχεια προστίθενται μοσχάρι, άπαχο χοιρινό και βόειο κρέας.

Το ψάρι είναι καλό για κοκαλιάρικες φυλές. Το ασβέστιο και ο φώσφορος σε αυτό δεν είναι λιγότερο από ό, τι σε άλλους τύπους, και παρόλο που υπάρχει λίγο ιχθυέλαιο, αρκεί για την αφομοίωση της βιταμίνης D και των ιχνοστοιχείων.

Οι υδατάνθρακες παρέχουν σε ένα άτομο ενέργεια, αποτρέπουν τη χρήση πρωτεϊνών για το σκοπό αυτό. Επιτρέπονται τα συνοδευτικά πιάτα με τη μορφή βρασμένων δημητριακών, ζυμαρικά (περιορισμένα) από σκληρό σιτάρι, λαχανικά μετά από θερμική επεξεργασία.

Τα λίπη περιορίζουν, αλλά δεν αποκλείουν εντελώς: πολλές βιταμίνες που περιέχονται σε φυσικά προϊόντα απορροφώνται μόνο παρουσία λιπιδίων. Επιπλέον, τα λίπη διασφαλίζουν την ακεραιότητα του δέρματος και των βλεννογόνων, την καλή κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών. Για τη διατήρηση αυτών των λειτουργιών, απαιτείται πολύ λίπος - συνήθως τα φυτικά έλαια χρησιμοποιούνται ως σάλτσα. Το λίπος γάλακτος επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες με τη μορφή ενός λεπτού στρώματος βουτύρου ή τυριού σε ένα κομμάτι ψωμί, προσθέτοντας ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη σούπα.

Σπουδαίος! Τα φυτικά έλαια δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία: οι ευεργετικές τους ιδιότητες μπορούν να μετασχηματίσουν και να βλάψουν την πέψη.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Δεν συνιστάται ιδιαίτερα τόσο στην πρώιμη περίοδο αποκατάστασης μετά την αφαίρεση του στομάχου, όσο και μακροπρόθεσμα:

  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
  • τουρσιά
  • καπνιστό κρέας.
  • πικάντικα πιάτα
  • βιομηχανικά ημιτελή προϊόντα.

Τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται από φυσικά προϊόντα για να είναι σίγουροι για τη χρησιμότητα και την ασφάλειά τους.

Απαγορεύονται τα πυρίμαχα λιπίδια, επομένως, πριν από τη θερμική επεξεργασία, το κρέας καθαρίζεται σχολαστικά από στρώματα λίπους.

Τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τους πρώτους έξι μήνες δεν επιτρέπονται, καταναλώνεται σε απομακρυσμένη περίοδο ως εξαίρεση και σε πολύ μικρές μερίδες, υπό την προϋπόθεση ότι αισθάνεστε καλά.

Το αρνί και το κρέας αλόγου εισάγονται αρκετά χρόνια μετά την επέμβαση, χρησιμοποιούνται καλά μαγειρεμένα και ψιλοκομμένα και ο κύριος ζωμός δεν καταναλώνεται.

Ο πίνακας θα βοηθήσει στην επιλογή προϊόντων για τη σύνταξη ενός μενού:

επιτρέπεταιπεριορισμένη χρήσηαπαγορευμένος
Πρωτεϊνικά τρόφιμα
  • κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, βόειο κρέας, άπαχο χοιρινό?
  • αυγά;
  • μπακαλιάρος, πέρκα, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος
  • τυρί cottage.
  • αρνί, κρέας αλόγου, κρέας ελαφιού;
  • γατόψαρο, σολομό, καβούρια, χαβιάρι;
  • τυρί, ξινή κρέμα
  • παραπροϊόντα σφαγίων
  • ρέγγα, ιππόγλωσσα;
  • κρέμα γάλακτος.
Υδατάνθρακες
  • νιφάδες βρώμης και δημητριακά, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι
  • ζυμαρικά σκληρού σίτου
  • κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, τεύτλα, γογγύλια, πατάτες, κολοκυθάκια, πιπεριές, αγγούρια.
  • φρούτα χωρίς ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα
  • φακές, κόκκοι καλαμποκιού και αλεύρι ·
  • ντομάτες;
  • αχλάδια.
  • μπιζέλια, φασόλια, φασόλια
  • λευκό λάχανο, λαχανικά χωρίς προκαταρκτική θερμική επεξεργασία.
  • σταφύλια, φρέσκα φρούτα
  • ζάχαρη, σοκολάτα, μέλι.
Λίπη
  • ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, ελαιοκράμβη, αραβοσιτέλαιο.
  • βούτυρο.
  • πυρίμαχα λίπη (ζωικής προέλευσης) ·
  • παγωτό.
Ποτά
  • αραιωμένοι χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη.
  • χυμοί λαχανικών
  • μαύρο, πράσινο, τσάι από βότανα.
  • ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
  • γάλα μη αποβουτυρωμένο;
  • φυσικό καφέ.
  • ανθρακούχα ποτά;
  • βιομηχανικά εμφιαλωμένα προϊόντα ·
  • κακάο;
  • αλκοόλ.

Παρακολούθηση βάρους κατά την κατασκευή μενού

Η εναλλαγή προϊόντων σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα ποικίλο και πλήρες μενού μετεγχειρητικής διατροφής.

Αλλά ακόμη και με μια σωστά κατανεμημένη κλασματική δίαιτα, συχνά προκύπτει το πρόβλημα της έλλειψης βάρους. Αυτό είναι κατανοητό: πριν από τη χειρουργική επέμβαση, το στομάχι που έχει προσβληθεί από καρκίνο ουσιαστικά δεν εκτέλεσε τις λειτουργίες του, η πέψη ήταν ανισορροπημένη και το άτομο έχασε φυσικά το βάρος του. Μετά την αφαίρεση του στομάχου, η παροχή θρεπτικών ουσιών περιορίζεται λόγω της έλλειψης πρωτογενών ενζύμων επεξεργασίας.

Ως εκ τούτου, ο ασθενής συχνά συνταγογραφείται εντερική διατροφή και ενέσεις βιταμινών..

Έτσι, η δημιουργία του μενού μετά την αφαίρεση του στομάχου λόγω καρκίνου απαιτεί επιπλέον προσοχή Αλλά με τη συστηματική εκπλήρωση των συνταγών των διατροφολόγων, η προσαρμογή γίνεται αρκετά γρήγορα. Ψυχολογικά, η διατροφή δεν θεωρείται πλέον ως δίαιτα, αλλά γίνεται μέρος ενός νέου τρόπου ζωής, ενός στοιχείου της καθημερινής ζωής. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες βοηθούν στην εξάλειψη των μετεγχειρητικών επιπλοκών, στην ομαλοποίηση της εργασίας του πεπτικού συστήματος, του μεταβολισμού στο σώμα. Η ποιότητα ζωής του ασθενούς βελτιώνεται σημαντικά και με την πάροδο του χρόνου γίνεται συγκρίσιμη με το βιοτικό επίπεδο των υγιών ανθρώπων.

Διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο

Ο καρκίνος του στομάχου είναι ένας κακοήθης όγκος που προκύπτει από μια φλεγμονώδη αντίδραση στον βλεννογόνο. Πρόχειρο φαγητό, σοβαρό άγχος, κατάχρηση αλκοόλ - όλα αυτά μπορούν να χρησιμεύσουν ως ώθηση στην ενεργοποίηση της παθολογικής διαδικασίας. Η ασθένεια επηρεάζει τα κύτταρα του στομάχου, οδηγώντας στο θάνατό τους.

Όπως κάθε καρκινικός όγκος, το γαστρικό καρκίνωμα είναι ικανό μετάστασης. Πρώτα απ 'όλα, το ήπαρ επηρεάζεται, γι' αυτό η παθολογία μερικές φορές συνοδεύεται από κίτρινη. Η διαδικασία του όγκου απαιτεί άμεση θεραπεία. Το τμήμα του στομάχου που έχει προσβληθεί από καρκίνο αφαιρείται μαζί με τα φλεγμονώδη λεμφικά αγγεία.

Η διαδικασία εξασφαλίζει πλήρη αποκατάσταση στις περισσότερες περιπτώσεις. Στα αρχικά στάδια, η ασθένεια είναι αρκετά δύσκολο να εντοπιστεί. Σε μια προκαρκινική κατάσταση, τα συμπτώματα είναι ήπια, μπορεί να χρειαστούν δέκα ή ακόμη και είκοσι χρόνια πριν αναπτυχθεί το καρκίνωμα..

Η χειρουργική επέμβαση είναι ένας ριζοσπαστικός τρόπος για την καταπολέμηση του καρκίνου όταν δεν υπάρχει άλλος τρόπος για να σωθούν ζωές. Υπάρχουν διάφοροι τύποι χειρουργικής επέμβασης και μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις συνεπάγεται την ολική αφαίρεση ενός οργάνου. Η γαστρεκτομή είναι η πλήρης αφαίρεση του στομάχου, και με εκτομή, αφαιρείται μόνο το προσβεβλημένο μέρος.

Η επιβίωση σχετίζεται άμεσα με το στάδιο της διαδικασίας του όγκου και την ποιότητα της επέμβασης. Η περίοδος αποκατάστασης παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Η διάρκεια της ανάρρωσης είναι επίσης διαφορετική, αυτό οφείλεται στους δείκτες ηλικίας, στον όγκο της αφαίρεσης του προσβεβλημένου οργάνου και στην επιλεγμένη χειρουργική τεχνική.

Κατά μέσο όρο, η αποκατάσταση διαρκεί τρεις μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απαγορεύεται στους ασθενείς η βαριά σωματική δραστηριότητα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υπερψύχονται ή να υπερθερμαίνονται. Η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου στον καρκίνο είναι επίσης σημαντική. Οι λειτουργίες του πεπτικού συστήματος επηρεάζονται λόγω χειρουργικής επέμβασης, επομένως η διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο συνταγογραφείται, ώστε να μην δημιουργηθεί επιπλέον άγχος στο υπόλοιπο του στομάχου. Ποια είναι η ουσία του; Ποια τρόφιμα επιτρέπονται κατά τη μετεγχειρητική περίοδο και ποια είναι καλύτερα να αποφύγετε?


Η δίαιτα μετά από γαστρική εκτομή θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ανάκτησης

  1. Βασικές συστάσεις
  2. Χρήσιμα και επιβλαβή τρόφιμα
  3. Θεραπευτικές δίαιτες
  4. Διατροφή Νο. 0Α
  5. Αριθμός δίαιτας 0B
  6. Διατροφή # 0B
  7. Μενού σε περίπτωση επιπλοκών

Βασικές συστάσεις

Πρέπει να σημειωθεί ότι όχι μόνο μετά τη χειρουργική επέμβαση πρέπει να αλλάξει κανείς στη σωστή διατροφή. Αυτό πρέπει να ληφθεί μέριμνα πολύ νωρίτερα. Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται πριν από τη χειρουργική επέμβαση για να βοηθήσει στην προετοιμασία του σώματος για το επερχόμενο στρες. Λίγες μέρες πριν από τη γαστρική εκτομή, συνιστάται να εξαιρούνται τα πρωτεϊνικά τρόφιμα, καθώς και τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες.

Απαγορεύεται το αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, οι χυμοί καταστημάτων. Το μενού πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες. Προτίμηση θα πρέπει να δοθεί στα συμπλέγματα έναντι των ελαφρών υδατανθράκων. Τα είδη ζαχαροπλαστικής περιέχουν απλούς υδατάνθρακες που πέπτονται γρήγορα και προκαλούν απότομο άλμα στη γλυκόζη του αίματος.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, από την άλλη πλευρά, δεν αφομοιώνονται τόσο γρήγορα, δεν προκαλούν γλυκαιμικές αλλαγές και έχουν μεγάλο όφελος για τον οργανισμό. Το κουάκερ είναι πηγή σύνθετων υδατανθράκων. Το αλάτι, το πιπέρι και άλλα μπαχαρικά αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή..

Τώρα ας μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου για ογκολογία. Αμέσως μετά την εκτομή και για τις επόμενες δύο ημέρες, ο ασθενής νηστεύει. Μόνο την τρίτη ημέρα, ο γιατρός μπορεί να επιτρέψει ζωμό τριαντάφυλλου, γλυκό τσάι ή κομπόστα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο ασθενής μπορεί να πιει σε έναν κόλπο, κάθε δεκαπέντε λεπτά του δίνεται μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού υγρό..

Παρ 'όλα αυτά, το σώμα του ασθενούς χρειάζεται θρεπτικά συστατικά, έτσι ειδικά μίγματα που περιέχουν πρωτεΐνες και αμινοξέα εγχέονται ενδοφλεβίως. Περίπου την πέμπτη ημέρα, ο γιατρός μπορεί να αρχίσει να μεταφέρει τον ασθενή σε κανονική διατροφή. Ωστόσο, υπό τον όρο ότι δεν υπάρχει φούσκωμα και φυσιολογική περισταλτική εντερική..

Και πάλι, αυτό δεν σημαίνει ότι ο ασθενής μπορεί να φάει ό, τι θέλει: μπορς, ζυμαρικά, ζελέ κρέας κ.λπ. Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου περιλαμβάνει αυστηρούς περιορισμούς, οι οποίοι είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρούνται.


Τα γεύματα μετά από γαστρική εκτομή πρέπει να περιλαμβάνουν υγρά ή ημι-υγρά γεύματα

Ακόμα και ένα μήνα μετά τη χειρουργική επέμβαση, πρέπει να συνεχίσετε να ακολουθείτε τη διατροφή. Φυσικά, εάν ο ασθενής αισθάνεται καλά, τότε δεν είναι απαραίτητο να καταναλώνετε προϊόντα σε σκόνη. Το μενού γίνεται πιο ποικίλο σε αυτό το στάδιο..

Επιτρέπονται σούπες κρέατος, άπαχο ψάρι, ελαφρώς αποξηραμένο άσπρο ψωμί. Επιτρέπεται επίσης η χρήση βραστών λαχανικών, φρέσκων φρούτων, φαγόπυρου και κουάκερ ρυζιού, γαλακτοκομικών προϊόντων. Μετά την επέμβαση, η εξάλειψη των τοξικών ουσιών επιβραδύνεται, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να χρησιμοποιείτε φυσικό νερό σε επαρκείς ποσότητες..

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για το γεγονός ότι οι πρώτες δύο εβδομάδες μετά την επέμβαση είναι οι πιο δύσκολες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα άτομο βιώνει δυσφορία και έντονο αίσθημα πείνας, το οποίο δεν είναι ικανοποιημένο με άπαχες σούπες και πουρέ πατάτας..

Χρήσιμα και επιβλαβή τρόφιμα

Αρχικά, ας μιλήσουμε για το τι επιτρέπεται κατά τη μετεγχειρητική περίοδο:

  • γλοιώδεις σούπες. Μπορούν να παρασκευαστούν με βούτυρο ή ακόμη και κρέμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φαγόπυρο, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης.
  • άπαχο κρέας: μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα
  • άπαχο ψάρι: pollock, μπακαλιάρος, τούρνα, μπακαλιάρος
  • ζελέ ή ζελέ μούρων
  • ένα αυγό, με τη μορφή ομελέτας στον ατμό ή μαλακό βρασμένο ·
  • τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, πηγμένο γάλα.

Απαγορεύεται η χρήση των παρακάτω προϊόντων:

  • αλκοόλ, σόδα, ζαχαροπλαστική - όλα αυτά τα τρόφιμα διατηρούν υγρό στο σώμα.
  • εσπεριδοειδή, καθώς αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου.
  • πλούσιοι ζωμοί;
  • λιπαρά, ψημένα φαγητά, γρήγορο φαγητό - όλα αυτά δημιουργούν ισχυρό φορτίο στο στομάχι.
  • καπνιστά κρέατα, τουρσιά, μαρινάδες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Όλα αυτά τα τρόφιμα διατηρούν επίσης νερό.
  • πρέπει να απορρίψετε τα λαχανικά που συμβάλλουν στο σχηματισμό αερίων: φασόλια, μπιζέλια κ.λπ..


Τα γλυκά θα πρέπει να εγκαταλειφθούν, αλλά επιτρέπονται επιδόρπια διατροφής χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Θεραπευτικές δίαιτες

Μετά τη χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, ο ασθενής πρέπει να τρώει σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας που συνταγογραφούνται για ασθενείς. Οι μηδενικές δίαιτες ονομάζονται επίσης χειρουργικές δίαιτες. Συνταγογραφούνται σε δύο περιπτώσεις: μετά από χειρουργική επέμβαση στα όργανα του πεπτικού σωλήνα, σε ημι-συνειδητή κατάσταση.

Μια μηδενική δίαιτα συνταγογραφείται για να παρέχει διατροφή σε συνθήκες όπου η κανονική πρόσληψη τροφής είναι αδύνατη, δύσκολη ή απλά αντενδείκνυται. Σας επιτρέπει να ανακουφίσετε το πεπτικό σύστημα και να αποτρέψετε τον μετεωρισμό. Η βάση της δίαιτας της δίαιτας Νο. 0 είναι η μηχανική και χημική προστασία των τροφίμων: υγρό, ημι-υγρό, ζελέ, καθαρισμένο.

Αυτή η θεραπευτική δίαιτα χωρίζεται σε τρεις κύριες ομάδες: 0A, 0B, 0B. Όλα περιλαμβάνουν επαρκή πρόσληψη υγρών και βιταμινών, καθώς και πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων. Ταυτόχρονα, το επιτραπέζιο αλάτι είναι απότομα περιορισμένο. Στη συνέχεια, ας μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τους τρεις τύπους μηδενικής διατροφής..

Διατροφή Νο. 0Α

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται την τέταρτη ή ακόμα και την πέμπτη ημέρα μετά την εκτομή του στομάχου. Η διατροφή αφορά την αύξηση της πρόσληψης υγρών και τον περιορισμό του αλατιού. Απαγορεύεται το γάλα, η ξινή κρέμα, η κρέμα, τα ανθρακούχα ποτά, καθώς και τα πυκνά και πουρέ τρόφιμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τέτοια τρόφιμα: ζωμό κρέατος χωρίς λιπαρά, ζωμό ρυζιού, στραγγιστό κομπόστα, ζελέ, ζωμό rosehip.


Η θεραπευτική δίαιτα αριθμός 0 ονομάζεται επίσης χειρουργική

Αριθμός δίαιτας 0B

Έχει συνταγογραφηθεί περίπου μία εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση. Επιτρέπεται ήδη η κατανάλωση περισσότερων υγρών και επιτραπέζιου αλατιού. Η διατροφή είναι παρόμοια με το προαναφερθέν μενού, μόνο η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων επεκτείνεται ελαφρώς, δηλαδή, υγρό πουρέ χυλό ρυζιού, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, ζωμοί κρέατος χωρίς λιπαρά με σιμιγδάλι, μους μούρων, μαλακό βραστό αυγό.

Διατροφή # 0B

Αυτή η δίαιτα χρησιμεύει για τη συνέχιση της επέκτασης της διατροφής και τη μετάβαση σε μια θρεπτική δίαιτα. Σε αυτό το στάδιο, τα ακόλουθα πιάτα εισάγονται στο μενού:

  • σούπα κρέμας και σούπα πουρέ?
  • καθαρισμένο τυρί cottage
  • τριμμένος πουρέ φρούτων και λαχανικών ·
  • χυλό γάλα
  • ψημένα μήλα
  • πρωτεΐνη ομελέτα;
  • κροτίδες ψωμιού σίτου ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μενού σε περίπτωση επιπλοκών

Οποιαδήποτε χειρουργική επέμβαση σχετίζεται με ορισμένους κινδύνους και η γαστρική εκτομή δεν αποτελεί εξαίρεση. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, σε δέκα έως τριάντα τοις εκατό των περιπτώσεων, εμφανίζεται σύνδρομο ντάμπινγκ. Η ουσία αυτής της παθολογίας είναι ότι στην ουσία εισέρχονται τα έντερα από το στομάχι. Αυτό οδηγεί σε ερεθισμό του εντερικού βλεννογόνου και τέντωμα των τοιχωμάτων του..

Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια απότομη αύξηση της ροής του αίματος σε αυτό το μέρος του πεπτικού σωλήνα, λόγω του οποίου άλλα όργανα αρχίζουν να υποφέρουν. Τα συμπτώματα του συνδρόμου ντάμπινγκ εμφανίζονται περίπου δεκαπέντε λεπτά μετά το γεύμα:

  • αίσθημα πληρότητας στο στομάχι.
  • αδυναμία, υπνηλία, ζάλη, εμβοές
  • εξάψεις, τρέμουλο, εφίδρωση
  • δύσπνοια, ταχυκαρδία
  • βρυχηθμός στο στομάχι και διάρροια.

Σπουδαίος! Κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, ενδέχεται να εμφανιστούν προσωρινά προβλήματα με τους νεφρούς και την απέκκριση υγρών. Εάν συμβεί αυτό, απαγορεύεται η κατανάλωση περισσότερων από ένα ποτήρι υγρού τη φορά..

Η δίαιτα είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας για το σύνδρομο ντάμπινγκ. Θα πρέπει να τρώτε κλασματικά, έξι έως οκτώ φορές την ημέρα. Συνιστάται στους ασθενείς να τρώνε πρώτα το δεύτερο πιάτο και μετά από περίπου μισή ώρα να πάνε στο πρώτο.

Όσον αφορά τα ποτά, τους επιτρέπεται να πίνουν είτε μία ώρα πριν από το κύριο γεύμα, είτε μετά την ίδια ώρα μετά από αυτό. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά, επειδή αυτό επιταχύνει τη ροή των τροφίμων από το στομάχι προς τα έντερα, κάτι που θα επιδεινώσει την υπάρχουσα παθολογία.


Επίσης, το φαγητό πρέπει να μασάται καλά ή να ψιλοκομίζεται καλά κατά το μαγείρεμα.

Έτσι, η ογκολογία δεν είναι πρόταση. Η γαστρική εκτομή θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος και θα προχωρήσει. Αλλά κατά τη διάρκεια της επέμβασης, η θεραπεία δεν τελειώνει, αλλά ξεκινά μόνο. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την ταχεία ανάρρωσή σας. Η διατροφή πρέπει να είναι ο τρόπος ζωής σας, όχι ένα προσωρινό φαινόμενο.

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου: δίαιτες, μενού για την εβδομάδα, κατάλογος τροφίμων

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου βασίζεται σε αυστηρές αρχές, λόγω της σοβαρότητας της κακοήθους διαδικασίας. Έχει επιστημονικά στοιχεία, καθώς η σωστά επιλεγμένη τροφή όχι μόνο μπορεί να επισκευάσει τον κατεστραμμένο ιστό, αλλά και να επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου. Φυσικά, η διατροφή από μόνη της δεν μπορεί να σταματήσει και να θεραπεύσει την ασθένεια, αλλά σε συνδυασμό με χειρουργικά και άλλα θεραπευτικά μέτρα, οι πιθανότητες ανάρρωσης αυξάνονται..

Διατροφικές αρχές για τον καρκίνο του στομάχου

Αντιμέτωποι με έναν κακοήθη όγκο του πεπτικού συστήματος, κάθε άτομο πρέπει να επανεξετάσει τη συνήθη διατροφή του. Από αυτή τη στιγμή και μετά, πολλά πιάτα θα πρέπει να περιοριστούν ή να εξαλειφθούν πλήρως, δίνοντας προτεραιότητα σε τρόφιμα που θα βοηθήσουν στη διακοπή της ανάπτυξης και της κατανομής των άτυπων κυττάρων, μειώνοντας έτσι τις συμπτωματικές εκδηλώσεις της νόσου και αποτρέποντας τις μεταστάσεις και τις υποτροπές. Γενικά, πρέπει να εγκαταλείψετε μόνο τα προϊόντα που έχουν καρκινογόνο δράση..

Σκεφτείτε στον πίνακα τις γενικές αρχές μιας δίαιτας για καρκίνο του στομάχου.

ΣυστάσειςΠεριγραφή
Μειώστε τον όγκο της κατανάλωσης τροφίμωνΟι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, αλλά μπορείτε να τρώτε έως και 8 φορές την ημέρα, προσπαθώντας να κάνετε περίπου τα ίδια χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΑΘΕΣΤΩΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣΤα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, κοντά στη θερμοκρασία του σώματος. Απαγορεύονται τα ζεστά και κρύα τρόφιμα που καίνε το λαιμό.
ΟΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝΟποιαδήποτε τροφή που τρώει ένα άτομο πρέπει να ψιλοκομθεί και να μασήσει καλά. Αυτό μειώνει το φορτίο στην πεπτική οδό και εγγυάται τη μέγιστη απορρόφηση των βασικών θρεπτικών ουσιών..
ΑΚΙΝΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝΌλα τα πιάτα βράζονται στον ατμό, βράζονται ή ψήνονται. Το τηγάνισμα και το κάπνισμα ενεργοποιεί καρκινογόνες ενώσεις που επηρεάζουν αρνητικά τον γαστρικό βλεννογόνο.
Αποφύγετε ερεθιστικόΤα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα και το ξίδι επηρεάζουν αρνητικά την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, αυξάνοντας την παραγωγή πεπτικών χυμών και αυξάνοντας την οξύτητά του, η οποία είναι επικίνδυνη σε περίπτωση καρκίνου του στομάχου..
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΜΟΝΟ ΦΡΕΣΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝΌλα τα γεύματα συνιστάται να προετοιμάζονται αμέσως πριν από τα γεύματα. Απαγορεύεται η αποθήκευσή τους.
ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣε έναν ασθενή με καρκίνο του γαστρεντερικού σωλήνα επιτρέπεται όχι περισσότερο από 5 g ή ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι την ημέρα, εάν είναι δυνατόν, αντικαθίσταται με βότανα και μπαχαρικά.
ΑΥΞΗΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΟ ΜΕΝΟΥΤα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία βελτιώνει την εντερική λειτουργία και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία που αναστέλλουν την ανάπτυξη άτυπων κυττάρων και έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.
ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΗ ΛΙΠΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΗ καθημερινή διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από καρκίνο του στομάχου δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 30% λίπος, με τη συντριπτική ποσότητα που λαμβάνεται από τρόφιμα φυτικής προέλευσης..

Οι διατροφικές συστάσεις πρέπει να ακολουθούνται πριν και μετά τη θεραπεία της νόσου. Σε οποιοδήποτε στάδιο του καρκίνου του στομάχου, είναι επιτακτική ανάγκη να ακούσετε όλες τις συνταγές του γιατρού.

Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Οι ασθενείς με γαστρεντερική ογκολογία πρέπει να γνωρίζουν τι να φάνε. Αυτό θα βοηθήσει στην κατάρτιση μιας θεραπευτικής δίαιτας που ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες ενός εξασθενημένου σώματος στις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία..

Φυσικά, η διατροφή πρέπει επίσης να αντιστοιχεί στις γευστικές συνήθειες του ατόμου. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την αίσθηση της κατωτερότητας στον ασθενή με καρκίνο, η οποία θα προκύψει αναγκαστικά λόγω της αδυναμίας χρήσης οποιουδήποτε από τα ιατρικά απαγορευμένα προϊόντα..

Λοιπόν, τι να φάτε με καρκίνο του στομάχου?

  • Σούπες: λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά. Όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτά πρέπει να βράζονται και να αλέθονται προσεκτικά.
  • Υγρό χυλό φτιαγμένο από εύπεπτα δημητριακά.
  • Άπαχο ψάρι και κρέας. Είναι στον ατμό ή ψημένα, χωρίς κρούστα..
  • Ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά. Όχι περισσότερα από δύο κομμάτια την ημέρα.
  • Τυρί cottage. Επιλέξτε χαμηλά λιπαρά, ιδανικά σπιτικό.
  • Λαχανικά και φρούτα. Προτιμώνται τα φρούτα του κόκκινου, πορτοκαλί και κίτρινου χρώματος. Έχει αποδειχθεί ότι περιέχουν τεράστια ποσότητα καροτενοειδών - ουσιών που εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
Αντινεοπλαστικά προϊόνταΠεριγραφή
ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΑΥΡΟΥ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑΣ - SALAD, RIP, ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΚΑΛΥΜΜΑΠεριέχουν μεγάλη ποσότητα ινδολών - ουσιών που ενισχύουν το σχηματισμό υπεροξειδάσης γλουταθειόνης. Αυτό το ένζυμο μπορεί να αποτρέψει την υπερβολική σύνθεση οιστρογόνων - ορμονών που προκαλούν διαδικασίες μετάλλαξης στα κύτταρα.
Σόγια και προϊόντα βασισμένα σε αυτόΕμπλουτισμένο με ισοφλαβονοειδή και φυτοοιστρογόνα, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου. Χάρη σε αυτούς, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η πρόοδος της κακοήθους διαδικασίας στο πλαίσιο της παύσης της διαίρεσης των καρκινικών κυττάρων..
ΨΑΡΙΑ ΘΑΛΑΣΣΑΣΠεριέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων που αναστέλλουν την ανάπτυξη παθολογικών νεοπλασμάτων.
ΝΤΟΜΑΤΕΣΟι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο, μια ουσία με έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες.
ΣΚΑΡΛΙΚΟ, ΚΡΥΜΑΕνεργοποιήστε τα λευκοκύτταρα και τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία μπορούν να αφαιρέσουν κακοήθεις δομικές μονάδες από το σώμα και να αφαιρέσουν τοξίνες και τοξίνες.

Με τη βοήθεια των παραπάνω προϊόντων και πιάτων, κάθε ασθενής με καρκίνο μπορεί να οργανώσει τα γεύματά του σύμφωνα με την ουσία της αντικαρκινικής δίαιτας. Μέσα από αυτές τις ενέργειες, μπορεί να επιτύχει αύξηση της επιρροής της γενικής ιατρικής και να αυξήσει τις πιθανότητες ανάρρωσης..

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με καρκίνο του στομάχου είναι μια εξίσου σχετική ερώτηση, καθώς η άγνοια μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της κακοήθους διαδικασίας στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να εξαλειφθούν εντελώς τα επιβλαβή, βαριά και λιπαρά τρόφιμα, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τη διαδικασία της γαστρεντερικής οδού στο σύνολό της. Επιπλέον, οι μαρινάδες, τα τουρσιά, τα μπαχαρικά και τα οξέα αφαιρούνται από τη διατροφή..

Ο γενικός κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων είναι ο εξής:

  • κόκκινες ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή?
  • άγουρα λαχανικά και ξινά φρούτα.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα - σπιτικά ή βιομηχανικά, καπνιστά κρέατα.
  • ζωμοί κρέατος και ψαριών ·
  • εκλεπτυσμένα τρόφιμα εμπλουτισμένα με απλούς υδατάνθρακες ·
  • δυνατό τσάι, καφές, ανθρακούχο νερό.
  • αλκοόλ.

Απαγορεύεται αυστηρά στα άτομα με καρκίνο του στομάχου να τρώνε τρόφιμα με τεχνητά υλικά πλήρωσης - χρώματα, γεύσεις και συντηρητικά. Όλα αυτά είναι συστατικά με καρκινογόνο δράση. Αυτές οι ουσίες επιδεινώνουν την πορεία της παθολογικής διαδικασίας στο στομάχι, επιταχύνοντας την πρόοδό της..

Τρώγοντας νωρίς στην ασθένεια

Τα άτομα με καρκίνο του στομάχου στο αρχικό στάδιο της ογκολογικής διαδικασίας συνήθως λαμβάνουν χειρουργική επέμβαση, κατά την οποία ο όγκος αφαιρείται μαζί με μερική ή πλήρη εκτομή του στομάχου. Για να πραγματοποιηθεί η χειρουργική επέμβαση όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, η διατροφή του ασθενούς υπόκειται σε υποχρεωτικές αλλαγές πριν από τη θεραπεία..

Η βάση της διατροφής είναι εύπεπτα πολτοποιημένα γεύματα. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ομαλοποίηση της πέψης, βέλτιστη εκκένωση του εντερικού σωλήνα και καθαρισμός του ήπατος - τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες θα βοηθήσουν εδώ.

Διατροφή για καρκίνο στομάχου βαθμού 3, 4 με μεταστάσεις και για ασθενείς που δεν λειτουργούν

Ο καρκίνος του στομάχου αναφέρεται σε ογκολογικές παθήσεις που σπάνια εντοπίζονται σε πρώιμο στάδιο, καθώς τις περισσότερες φορές ένα άτομο δεν εμφανίζει αρχικά ειδικά συμπτώματα, όπως ναυτία, έμετο, σύνδρομο πόνου κ.λπ. η μορφή του, για παράδειγμα, δεδομένου ότι ο ασθενής δεν θα είναι σε θέση να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή είναι ανέφικτο για τεχνικούς λόγους, η διατροφή πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες αρχές:

  • Το φαγητό ετοιμάζεται για ένα γεύμα. Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση στο ψυγείο, ακόμη και για μία ημέρα..
  • Πλήρης απόρριψη του αλατιού. Επιτρέπεται να το αντικαταστήσετε με μπαχαρικά και βότανα όπως γλυκάνισο, γαρίφαλο, κύμινο, κανέλα, κόλιαντρο και άνηθο. Η επιλογή των καρυκευμάτων πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας..
  • Τα έτοιμα γεύματα πρέπει να είναι στη θερμοκρασία του σώματος του ασθενούς.
  • Η παρουσία μεγάλων σωματιδίων στα τρόφιμα είναι ανεπιθύμητη. Συνιστάται ομοιογενής ημι-υγρή σύσταση έτοιμων γευμάτων.
  • Είναι σημαντικό να τρώτε αργά, εξαιρουμένης της γρήγορης κατάποσης ακόμη και μικρών μερίδων. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του μηχανικού στρες στο στομάχι. Συνιστάται να κρατάτε λίγο υγρό φαγητό στο στόμα, καθώς το σάλιο περιέχει επίσης τα απαραίτητα ένζυμα που ξεκινούν τη διαδικασία διάσπασης των καταναλωμένων τροφίμων.

Η διατροφή ενός καρκινοπαθούς στο τελευταίο στάδιο με μεταστάσεις και η εξάπλωση μιας κακοήθης διαδικασίας έξω από το στομάχι πραγματοποιείται συχνά χρησιμοποιώντας μια γαστροστομία.

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή στην ογκολογία

Η δίαιτα μετά από μια γαστρεκτομή - η πλήρης αφαίρεση του σώματος του στομάχου ή η μερική εκτομή του - μοιάζει με πολλούς τρόπους με τις γενικές αρχές της διατροφής για αυτήν την ασθένεια. Ας τους απαριθμήσουμε:

  • το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό και φρέσκο, με ημι-υγρή ομοιόμορφη σύσταση.
  • πρέπει να τρώτε αργά, να μασάτε καλά και να επεξεργάζεστε φαγητό με σάλιο.
  • Είναι σημαντικό να συμπληρώσετε τη διατροφή μόνο από εγκεκριμένα τρόφιμα.

Αλλά επίσης πρέπει να σημειωθεί και ορισμένες διαφορές στη διατροφή που συνιστώνται μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • τα γεύματα πρέπει να λαμβάνονται κάθε δύο ώρες σε μικρές μερίδες.
  • μετά το φαγητό, δεν μπορείτε να πιείτε αμέσως, συνιστάται να περιμένετε έως και 30 λεπτά.
  • αφαιρέστε εντελώς τη ζάχαρη και άλλους εύπεπτους υδατάνθρακες από το μενού, καθώς και τα λίπη.
  • εάν υπάρχει δυσφορία στην κοιλιά κατά το φαγητό, αυτό μπορεί να οφείλεται στην ταχεία διείσδυση των τροφίμων στον εντερικό σωλήνα - σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να ξαπλώνετε και να τρώτε ενώ ξαπλώνετε.

Είναι σημαντικό να τηρείτε τους αναφερόμενους κανόνες για τρεις μήνες μετά τη γαστρεκτομή..

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Η διατροφή μετά από θεραπευτικές παρεμβάσεις - χειρουργική επέμβαση, χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία - αντιστοιχεί στην πρώτη θεραπευτική διατροφή. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες αρχές:

  • Οργάνωση έξι γευμάτων την ημέρα.
  • Τρώτε μόνο φυσικά, φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα.
  • Τα πιάτα πρέπει να έχουν ημι-υγρή συνοχή, αυτό βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των ιστών.
  • Το κουάκερ βράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια σκουπίζεται και αραιώνεται με λίγο νερό. Επιτρέπονται βλεννώδεις σούπες με βάση πλιγούρι βρώμης ή κόκκους ρυζιού. Τα λαχανικά και τα δημητριακά στα πιάτα υπόκεινται επίσης σε άλεση..
  • Εξαλείψτε συναρπαστικά και ερεθιστικά τρόφιμα: μπαχαρικά, ξινά φρούτα και ποτά, τυχόν ζωμούς, χονδροειδή δημητριακά κ.λπ..
  • Αφαιρέστε από το μενού τα τρόφιμα που χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα: σκληρό κρέας, μανιτάρια κ.λπ..
  • Χωρίς φρέσκο ​​ψωμί και αρτοσκευάσματα.
  • Αυξήστε τη χρήση υγρού - κομπόστες, ζελέ, αφέψημα τριαντάφυλλου, μεταλλικό και βραστό νερό - υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν προβλήματα στα νεφρά.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ενήλικες, παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ηλικιωμένους

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου δεν έχει θεμελιώδεις διαφορές σε διαφορετικές ομάδες ασθενών. Τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες με καρκίνο πρέπει να παρέχεται η πιο φειδωλή διατροφή με την υπεροχή των εύπεπτων εμπλουτισμένων τροφίμων στη διατροφή, καλύπτοντας τις ανάγκες ενός οργανισμού που εξασθενεί από την ασθένεια.

Επιπλέον, πρέπει να ακολουθούνται οι μεμονωμένες συστάσεις του θεράποντος ιατρού, λαμβάνοντας υπόψη την ευημερία του ασθενούς και την κατάστασή του σε οποιοδήποτε από τα στάδια του θεραπευτικού αποτελέσματος.

Μενού για την εβδομάδα

Σας προτείνουμε να μάθετε πώς μοιάζει μια δίαιτα κατά προσέγγιση για μια εβδομάδα με καρκίνο του στομάχου.

ΜέρεςΜενού
ΔΕΥΤΕΡΑΠρωινό: πλιγούρι βρώμης στο νερό, τσάι.

Μεσημεριανό: αφέψημα αποξηραμένων φρούτων, κρουτόν.

Μεσημεριανό: χορτοφάγος σούπα λάχανου, σαλάτα, χυμός.

Απογευματινό σνακ: γάλα με μπισκότα Δείπνο: λαχανικά με ψάρι, ζελέ.

Σνακ: γιαούρτι.

ΤΡΙΤΗΠρωινό: αυγό σε μια σακούλα, τσάι. Μεσημεριανό: φρούτα.

Μεσημεριανό: σούπα μπιζελιού, παϊδάκι στον ατμό, φρούτα.

Απογευματινό σνακ: τυριά, χυμοί.

Δείπνο: φαγόπυρο με γαλοπούλα, τσάι.

Σνακ: ομελέτα.

ΤΕΤΑΡΤΗΠρωινό: μπισκότα, ζελέ.

Μεσημεριανό: κατσαρόλα.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, πιλάφι με κοτόπουλο, τσάι.

Δείπνο: σαλάτα, ψάρι στον ατμό, ποτό φρούτων.

Σνακ: γάλα με ψωμί.

ΠΕΜΠΤΗΠρωινό: ομελέτα, κομπόστα. Μεσημεριανό: ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: λάχανο σούπα, λαχανικό στιφάδο, τσάι.

Απογευματινό σνακ: γιαούρτι, μπισκότα.

Δείπνο: κεφτεδάκια στον ατμό, σαλάτα, χυμό.

Σνακ: cheesecakes.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΠρωινό: πουτίγκα ρυζιού, ποτό φρούτων.

Μεσημεριανό: φασολάδα, σαλάτα, ρολά λάχανου, τσάι.

Δείπνο: φαγόπυρο με κοτόπουλο, ζελέ.

Σνακ: γάλα με μπισκότα.

ΣΑΒΒΑΤΟΠρωινό: ομελέτα, κομπόστα. Μεσημεριανό: ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, σαλάτα, τσάι.

Απογευματινό σνακ: τυριά, γάλα.

Δείπνο: κατσαρόλα ζυμαρικών και κιμά, ζελέ.

Σνακ: κράκερ με χυμό.

ΚΥΡΙΑΚΗΠρωινό: πουτίγκα, έγχυση φρούτων Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα.

Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος, κοτολέτες καρότου, τσάι.

Απογευματινό σνακ: ζελέ μούρων.

Δείπνο: ρολά λάχανου, κομπόστα.

Σνακ: γιαούρτι.

Συνταγές για διάφορα πιάτα

Για να διαφοροποιήσετε το μενού ενός ασθενούς με γαστρικό καρκίνωμα, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μερικές συνταγές.

Ελληνικό λάχανο. Προϊόντα: 600 g λευκό λάχανο, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 100 ml πάστα ντομάτας, ½ φλιτζάνι ρύζι, άνηθο, αλάτι.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Σιγοβράζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να είναι διαφανή, προσθέτουμε λάχανο στο μείγμα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, βάλτε αλάτι, πλυμένο ρύζι, ένα ποτήρι νερό και ζυμαρικά στη μάζα λαχανικών. Αφήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.

Πατάτες με τυρί. Προϊόντα: 6 πανομοιότυπες πατάτες, 100 g τυρί, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.

Βράζουμε τις πατάτες στο δέρμα τους και, χωρίς ξεφλούδισμα, βάζουμε σε μια πιατέλα και αρωματίζουμε με λίγο σάλτσα σόγιας. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

Κοτολέτες βρώμης. Προϊόντα: 1 ποτήρι βρώμης, 100 ml βραστό νερό, 1 πατάτα, 1 κρεμμύδι, αλάτι.

Βάζουμε τις νιφάδες σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε στον ατμό για 15 λεπτά. Τρίβουμε ωμά λαχανικά, ανακατεύουμε με πρησμένη βρώμη, αλάτι και σχηματίζουμε μικρές μπάλες. Συμβουλή: εάν η συνοχή της μάζας βρώμης-λαχανικών δεν σας επιτρέπει να το επιτύχετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό κοτόπουλου. Κοτολέτες ατμού σε αργή κουζίνα για 8-10 λεπτά.

Προληπτική δίαιτα για την πρόληψη ασθενειών

Ο αποφασιστικός παράγοντας που εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογικής διαδικασίας είναι μια υπεύθυνη στάση απέναντι στα τρόφιμα. Οι επιστήμονες μπόρεσαν να αποδείξουν τη σχέση μεταξύ μιας υγιεινής διατροφής και των διεργασιών όγκων στο σώμα.

Η βάση της καθημερινής διατροφής θα πρέπει να περιλαμβάνει ατμούς, κυρίως άπαχο ή με πουλερικά. Είναι επιθυμητό να πίνετε πράσινο τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς, καθαρό νερό τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να τρώτε θαλασσινά ψάρια: σολομό, ρέγγα, σαρδέλα και καλκάνι. Τα ωμέγα οξέα που περιέχονται στα θαλασσινά βελτιώνουν την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και των διαδικασιών πέψης. Συνιστάται να τρώτε δημητριακά, φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες κάθε μέρα.

Σε γενικές γραμμές, οι αρχές της προληπτικής δίαιτας είναι οι εξής:

  • η ποσότητα φυτικών προϊόντων στη διατροφή πρέπει να είναι τουλάχιστον 60% ·
  • πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 6 διαφορετικά φρούτα και λαχανικά καθημερινά.
  • περιορίστε όσο το δυνατόν περισσότερο τη χρήση αρνιού, βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος, προτιμώντας το κρέας κουνελιού, τα ψάρια και την γαλοπούλα.
  • Συνιστάται επίσης να πίνετε σύμπλοκα πολυβιταμινών για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σας ευχαριστούμε που αφιερώσατε χρόνο για να ολοκληρώσετε την έρευνα. Η γνώμη όλων είναι σημαντική για εμάς.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας