Η υπερβολική παραγωγή αερίου στο γαστρεντερικό σύστημα προκαλείται από διάφορους παράγοντες. Η διατροφή για φούσκωμα παίζει σημαντικό ρόλο στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Η σωστά επιλεγμένη τροφή με υπερβολικό σχηματισμό αερίου ανακουφίζει τα έντερα από φούσκωμα και συμπτώματα που φέρνουν δυσφορία σε ένα άτομο. Με επίμονο φούσκωμα, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

  • 1 Αιτίες φουσκώματος
  • 2 Βασικές Αρχές μιας Φουσκωτής Διατροφής
    • 2.1 Εγκεκριμένα προϊόντα
    • 2.2 Τι να μην τρώτε?
  • 3 Χαρακτηριστικά τροφοδοσίας
    • 3.1 Για δυσκοιλιότητα
    • 3.2 Με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
  • 4 Δείγμα μενού για την ημέρα

Αιτίες φουσκώματος

Το φούσκωμα (μετεωρισμός) είναι ένα ευαίσθητο και δυσάρεστο φαινόμενο. Η αύξηση της παραγωγής αερίου στα έντερα προκαλεί πόνο και δυσφορία τόσο για το άτομο που το βιώνει όσο και για εκείνους που βρίσκονται γύρω του. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό το φαινόμενο, μερικοί από αυτούς είναι:

  • λήψη γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων ζύμωσης με δυσανεξία στη λακτόζη ·
  • υπερβολική κατανάλωση τροφής που προκαλεί το σχηματισμό αερίου (φρούτα, όσπρια).
  • διάφορες εντερικές φλεγμονές.
  • παραβίαση της φυσικής εντερικής μικροχλωρίδας (δυσβολία).
  • τρώει ασυμβίβαστα τρόφιμα μεταξύ τους?
  • υπερβολική κατανάλωση ποτών με αέρια.
  • κατάποση αέρα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος (κουβέντα στο τραπέζι, ανεπαρκής μάσημα φαγητού, παρατεταμένη χρήση τσίχλας).
  • εντερικά παράσιτα (σκουλήκια) λοίμωξη.

Αυτοί δεν είναι όλοι οι λόγοι που οδηγούν σε αύξηση της ζύμωσης και προκαλούν διεγερτικές διεργασίες των συστατικών που περιέχονται στο έντερο. Με τακτική εκδήλωση φουσκώματος, δεν πρέπει να αναβάλλετε το ταξίδι στο γιατρό και να ακολουθήσετε μια δίαιτα ενώ περιμένετε για ραντεβού. Η σωστή διατροφή, με αυξημένη παραγωγή εντερικού αερίου και φούσκωμα, θα μειώσει σημαντικά την εκδήλωση δυσάρεστων καταστάσεων.

Βασικές αρχές μιας φούσκας διατροφής

Η σωστή τήρηση των βασικών αρχών μιας δίαιτας φουσκώματος θα βοηθήσει στην εξάλειψη του υπερβολικού αερίου, του γαργαλητού και της δυσφορίας. Αυτοί οι κανόνες είναι απλοί να τηρηθούν για οποιαδήποτε ηλικία ενός ατόμου. Οι βασικές αρχές της διατροφής περιλαμβάνουν:

  1. Ισορροπημένη διατροφή και κλασματική διατροφή. Η δίαιτα συνεπάγεται 5-6 γεύματα την ημέρα, σε συνδυασμό μεταξύ τους. Δεν πρέπει να συνδυάζετε την πρόσληψη υδατανθράκων με πρωτεΐνες ή γλυκά πιάτα με αλμυρά. Τρώτε φρούτα το νωρίτερο μία ώρα μετά το κύριο γεύμα.
  2. Η πρόσληψη ημιτελών προϊόντων, συμπυκνωμάτων και μεταποιημένων τροφίμων (τσιπς, λουκάνικα, κύβοι ζωμού, γρήγορο φαγητό και άλλα επιβλαβή προϊόντα) εξαιρείται από τη διατροφή.
  3. Δεν μπορείτε να φάτε σάντουιτς και άλλα σνακ μεταξύ των γευμάτων..
  4. Εξαιρείται οποιαδήποτε κατανάλωση τροφής. Τα διαφορετικά ποτά πρέπει να πίνουν αποκλειστικά μεταξύ των γευμάτων..
  5. Τα τρόφιμα πρέπει να μασηθούν καλά. Τα συστατικά που λιπαίνονται καλά με το σάλιο είναι καλύτερα να διασπώνται και να αφομοιώνονται γρηγορότερα στο στομάχι.
  6. Μην τρώτε φαγητό κρύο.
  7. Παρατηρήστε το σχήμα διατροφής και μην υπερφαγείτε.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ένα άτομο που πάσχει από φούσκωμα πρέπει να περιλαμβάνει στη διατροφή συστατικά που μειώνουν ή δεν ζυμώνουν. Μεταξύ αυτών των προϊόντων είναι:

  • μπαγιάτικο ψωμί, κράκερ σίτου ή πίτουρο σίκαλης ·
  • τρόφιμα λαχανικών σε βραστό, στιφάδο ή στον ατμό ·
  • Προτιμήστε τους άπαχους τύπους κρέατος.
  • δεξίωση βραστών, ψημένων, βρασμένων ψαριών και θαλασσινών ·
  • λήψη αυγών με τη μορφή ομελετών ή μαλακών βρασμένων αυγών ·
  • διαφορετικοί τύποι ζωμών?
  • λαμβάνοντας βότανα και φυσικά μπαχαρικά, τονίζοντας άνηθο, μαϊντανό, δάφνη και σπόρους κυμινοειδών
  • δημητριακά - ρύζι, βρώμη, φαγόπυρο;
  • λήψη προϊόντων αποθήκευσης ξινού γάλακτος ή ειδικών καλλιεργειών εκκίνησης φαρμακευτικών προϊόντων, που αποτελούνται από γαλακτο- και bifidobacteria (για ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται στο σπίτι) ·
  • επιτρέπονται όλα τα ποτά, εκτός από τα ανθρακούχα και πρέπει να καταναλώνονται μεταξύ των κύριων γευμάτων.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Τι δεν μπορείτε να φάτε?

Μια λίστα με απαγορευμένα τρόφιμα για υπερβολικό φούσκωμα περιλαμβάνει:

  • άρνηση λήψης οσπρίων (φασόλια, μπιζέλια, φακές, ρεβίθια) και συνταγές μαζί τους ·
  • άρνηση αποδοχής φρέσκων μήλων, αχλαδιών, ροδάκινων και μπανανών, σταφυλιών ·
  • Απαγορεύονται τα ακόλουθα λαχανικά: λάχανο κάθε είδους και ραπανάκι.
  • ξηροί καρποί και πιάτα μαζί τους
  • άρνηση όλων των τροφίμων που περιλαμβάνουν συστατικά μαγιάς - προϊόντα αρτοποιίας και είδη μαύρου ψωμιού.
  • Τα ποτά που περιέχουν αέρια εξαιρούνται, εκτός από εξειδικευμένο μεταλλικό νερό.
  • η κατανάλωση γάλακτος δεν είναι επιθυμητή.
  • Απαγορεύονται τα τρόφιμα πλούσια σε άμυλο.
  • Τα σκληρά βραστά (υγρά) αυγά εξαιρούνται.
  • άρνηση λήψης κουάκερ κριθαριού και κεχριού ·
  • άρνηση από κονσερβοποιημένα, καπνιστά, αλμυρά, πικάντικα και τουρσί πιάτα.
  • εξαιρούνται προϊόντα που περιέχουν σόγια, γάλα σόγιας και tofu ·
  • Απαγορεύονται τα γλυκαντικά ·
  • εξαιρούνται όλα τα αλκοολούχα ποτά, ιδίως μπύρα, λόγω των ιδιοτήτων τους για τη δημιουργία περιττών αερίων.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Χαρακτηριστικά ισχύος

Για δυσκοιλιότητα

Όταν η δυσκοιλιότητα συνδέεται με υπερβολικό σχηματισμό αερίων, είναι απαραίτητο να αναθεωρηθεί η διατροφή υπέρ προϊόντων που έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Αυτά είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Σε περίπτωση προβλημάτων με υπερβολικό σχηματισμό αερίου, συνιστάται η εξαίρεση αυτών των τροφίμων. Οι ειδικοί επιμένουν στις μαλακές ίνες και συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν δαμάσκηνα, χυμούς καρότων και τεύτλων, φυτικά τρόφιμα που δεν προκαλούν ζύμωση στο σώμα. Προϋπόθεση για τη διατροφή είναι η συμπερίληψη μη επεξεργασμένου φυτικού ελαίου στη διατροφή. Αυτό προκαλεί επιπλέον λίπανση στα έντερα και βοηθά στην κίνηση του εντέρου. Αυξημένη κατανάλωση καθαρού νερού. Σε άλλα βασικά ζητήματα της διατροφής με υπερβολικό σχηματισμό αερίων και δυσκοιλιότητα, βασίζεται στις ίδιες διατάξεις.

Με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Οι κύριες παροχές της δίαιτας με ταυτόχρονη ασθένεια και η πορεία του IBS (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου) με μετεωρισμό μοιάζει με τη χρήση προϊόντων διατροφής που έχουν τις περιβάλλουσες ιδιότητες των εντερικών τοιχωμάτων. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν:

  • βρασμένα δημητριακά, πουρέ σούπες και λαχανικά μόνο σε βρασμένη μορφή.
  • εξαιρούνται όλα τα τρόφιμα που ερεθίζουν τα έντερα: σκόρδο, κρεμμύδια και διάφορα μπαχαρικά.
  • όλα τα τρόφιμα και τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται μόνο ζεστά.
  • εξαιρούνται τα τηγανητά και τα καπνιστά τρόφιμα.
  • το φαγητό λαμβάνεται κλασματικά και σε μικρές μερίδες.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Δείγμα μενού για την ημέρα

Η διατροφή για μετεωρισμό είναι απλή και δεν διαφέρει σε μεγάλες εξαιρέσεις. Με μια τέτοια ασθένεια, μπορείτε να τρώτε καλά, τόσο από άποψη γεύσης όσο και από άποψη θρεπτικών ιδιοτήτων. Ένα κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  1. Πρωινό: η χρήση διαφόρων δημητριακών, εκτός από το κεχρί ή το μαργαριτάρι κριθάρι. τυρόπηγμα με δαμάσκηνα και ξινή κρέμα ή τυριά με χαμηλά λιπαρά.
  2. Δεύτερο πρωινό: ένα σάντουιτς με προϊόντα παλιού ψωμιού με τύπους πατέ με χαμηλά λιπαρά ή σπιτικό χαβιάρι από λαχανικά. μούσλι με φρέσκους χυμούς ή διαφορετικά γιαούρτια.
  3. Μεσημεριανό: φροντίστε να κάνετε πρώτα μαθήματα - λαχανικά, κρέας ή ψάρι, χωρίς λάχανο ή όσπρια, με ψίχουλα ψωμιού σίκαλης. βραστό κοτόπουλο, γαλοπούλα ή μοσχαρίσιο κρέας · σαλάτες από θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά και ένα ποτό της επιλογής σας (τσάι, κομπόστα, χυμός).
  4. Απογευματινό σνακ: μπορεί να αποτελείται από ψητά μήλα ή φρέσκο ​​ακτινίδιο, ρόδι ή πορτοκάλι.
  5. Δείπνο: επιτρεπόμενο πλιγούρι με κοτολέτες στον ατμό (κεφτεδάκια). πουρέ πατάτας με ψητό ψάρι, σαλάτα καρότου, τσάι.
  6. Μία ώρα πριν από το βραδινό ύπνο, πίνετε κεφίρ ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Ακολουθώντας αυτές τις δίαιτες με προβλήματα υπερβολικού σχηματισμού αερίου και φούσκωμα, ένα άτομο θα αισθανθεί αμέσως μια ανακουφισμένη κατάσταση και θα απαλλαγεί από ένα αίσθημα βαρύτητας στην κοιλιά, γαργαλάει, πόνο και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα που σχετίζονται με ένα ευαίσθητο πρόβλημα. Εάν η κατάσταση δεν έχει βελτιωθεί, αξίζει να επικοινωνήσετε με έναν γιατρό για να μάθετε τον λόγο που προκαλεί τον εντερικό μετεωρισμό.

Πίνακας διατροφής αριθμός 3 - δίαιτα για μετεωρισμό και εντερική πνευμάτωση

Ο σκοπός της συνταγογράφησης δίαιτας για μετεωρισμό

Ο σκοπός της συνταγογράφησης μιας δίαιτας για την πρόληψη του σχηματισμού αερίων και του μετεωρισμού είναι η ομαλοποίηση των διαταραγμένων εντερικών λειτουργιών και των σχετικών μεταβολικών διαταραχών στο σώμα.

Το εντερικό αέριο είναι άβολο. Οι ασθενείς μπορεί να παραπονούνται για υπερβολικό φούσκωμα μετά το φαγητό, το ρέψιμο και τον μετεωρισμό ή συνδυασμό αυτών των συμπτωμάτων. Για να αντιμετωπίσουν αυτά τα παράπονα, οι ασθενείς πρέπει να κατανοήσουν πώς λειτουργεί η γαστρεντερική οδός. Με αυτές τις γνώσεις, μπορούν να λάβουν μέτρα για την πρόληψη ή τη μείωση των συμπτωμάτων τους..

Κάθε φορά που καταπιείτε φαγητό, υγρό ή ακόμα και σάλιο, μια μικρή ποσότητα αέρα εισέρχεται στο στομάχι. Στο στομάχι, τα τρόφιμα χωρίζονται σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια εισέρχονται στο λεπτό έντερο. Πόσο γρήγορα αδειάζει το στομάχι;, συνήθως εντός 1 έως 2 ωρών. Το λεπτό έντερο συστέλλεται απαλά, μετακινώντας αυτά τα θραύσματα υγρών τροφών προς τα κάτω. Εδώ απορροφάται η τροφή - θερμίδες, μέταλλα και βιταμίνες. Τα άπεπτα υγρά απόβλητα στη συνέχεια ταξιδεύουν στο παχύ έντερο (έντερα). Εδώ, το μεγαλύτερο μέρος του νερού από τα υγρά θραύσματα απορροφάται εκ νέου. Έτσι σχηματίζονται οι μάζες κοπράνων.

Το αέριο μπορεί να σχηματιστεί σε διάφορα στάδια της πέψης. Ακολουθώντας απλές οδηγίες διατροφής και τρόπου ζωής, μπορείτε να βοηθήσετε στη μείωση της εντερικής πνευμάτωσης και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Ρέψιμο

Το Belching είναι απλώς η απελευθέρωση του καταπιεσμένου αέρα από το στομάχι. Το στομάχι δεν παράγει αέρα ή αέριο από μόνο του. Κάθε φορά που ένα άτομο καταπιεί τρόφιμα ή υγρά, καταπίνει λίγο αέρα. Όσο πιο συχνά καταπίνει ένα άτομο, τόσο περισσότερο αέρα εισέρχεται στο στομάχι. Μερικοί άνθρωποι είναι «δότες αέρα» επειδή συχνά καταπιούν το σάλιο και τον αέρα και μετά τους αναζωογονούν..

Το τσίμπημα είναι σπάνια ένα σοβαρό πρόβλημα. Μπορεί μερικές φορές να αντιμετωπιστεί με φάρμακα. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, ο ασθενής μπορεί να ελέγξει τον ύπνο κατανοώντας πώς συμβαίνει και ακολουθώντας τα απλά βήματα που περιγράφονται παραπάνω..

Φούσκωμα

Για άγνωστους λόγους, το φούσκωμα μετά το φαγητό είναι πιο συχνό στις γυναίκες. Το φούσκωμα προκαλείται συνήθως από φτωχές ή αποδιοργανωμένες συστολές στο στομάχι και στο άνω έντερο. Η χαλάρωση των κοιλιακών μυών μπορεί επίσης να παίξει ρόλο σε αυτήν τη διαδικασία. Επί του παρόντος, υπάρχουν φάρμακα που διεγείρουν την κινητικότητα του στομάχου και του άνω εντέρου. Αυτές οι συστολές μεταφέρουν τροφή και υγρά κατά μήκος του πεπτικού συστήματος, μειώνοντας έτσι το φούσκωμα..

Το φούσκωμα είναι συχνά μέρος του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, μια κατάσταση στην οποία υπάρχει αποδιοργανωμένη κίνηση του εντέρου και σπασμοί. Το άγχος και το άγχος παίζουν ρόλο στο σχηματισμό συμπτωμάτων σε μερικούς ανθρώπους. Το φούσκωμα μπορεί επίσης να προκληθεί από καθυστερημένη γαστρική εκκένωση που ονομάζεται γαστροπάρεση. Για αυτούς τους λόγους, ο γιατρός πραγματοποιεί συνήθως ορισμένες εξετάσεις, όπως ακτινογραφίες και γαστροσκόπηση. Αυτή είναι μια οπτική εξέταση του στομάχου χρησιμοποιώντας έναν εύκαμπτο, φωτιζόμενο σωλήνα. Υπάρχουν και άλλες ιατρικές καταστάσεις, όπως η δυσαπορρόφηση, ορισμένοι τύποι χειρουργικής επέμβασης του εντέρου μπορεί να περιπλέκονται από την περίσσεια αερίου στο έντερο. Αυτές οι καταστάσεις πρέπει να αντιμετωπίζονται από γιατρό.

Ένα αναστατωμένο στομάχι από ορισμένα τρόφιμα και η πρόσληψη γρήγορου φαγητού μπορεί να συμβάλει στο φούσκωμα και επομένως πρέπει να αποφεύγεται. Ενώ το φούσκωμα μπορεί να είναι αρκετά δυσάρεστο, συνήθως δεν είναι σοβαρό πρόβλημα. Αυτό μπορεί συχνά να αντιμετωπιστεί με απλές διατροφικές αλλαγές.

Φούσκωμα

Εκατοντάδες διαφορετικά βακτήρια ζουν και πολλαπλασιάζονται στο παχύ έντερο. Αυτά τα βακτήρια ζουν ειρηνικά στο έντερο μας και παρέχουν ορισμένα θετικά αποτελέσματα στην υγεία του σώματος. Τα περισσότερα βακτήρια στο παχύ έντερο είναι ακίνδυνα και δεν προκαλούν προβλήματα. Αυτά τα βακτήρια τρέφονται με τα άπεπτα τρόφιμα που εισέρχονται στο σώμα μας. Ορισμένα τρόφιμα είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν ανάπτυξη ορισμένων βακτηρίων. Μερικά από αυτά τα βακτήρια είναι "γεννήτριες αερίου". Παράγουν αέρια όπως υδρόθειο και μεθάνιο. Το 80-90% του εντερικού αερίου με μετεωρισμό σχηματίζεται από βακτήρια. Τα βακτήρια που σχηματίζουν αέριο τρέφονται συνήθως με ορισμένους υδατάνθρακες και σάκχαρα. Έτσι, εάν αυτοί οι υδατάνθρακες μειώνονται ή εξαλείφονται από τη διατροφή, ο μετεωρισμός μπορεί συνήθως να μειωθεί σημαντικά. Οι μεμονωμένες αντιδράσεις σε ορισμένα τρόφιμα είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας που προκαλεί το κάπνισμα. Για παράδειγμα, δύο άτομα μπορούν να τρώνε την ίδια ποσότητα τροφής με υδατάνθρακες. Το ένα παράγει μεγάλες ποσότητες εντερικού αερίου ενώ το άλλο έχει μικρή ή καθόλου δυσφορία.

Ποια τρόφιμα οδηγούν σε μετεωρισμό και πνευμάτωση?

Δεν υπάρχουν πολλά επιστημονικά στοιχεία που να βοηθούν στην απάντηση αυτής της ερώτησης. Ωστόσο, η εμπειρία δείχνει ότι είναι:

  • φασόλια (όλων των ειδών)
  • Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να είναι μία από τις κύριες αιτίες του αερίου στα έντερα.
  • κρεμμύδια, σέλινο, καρότα, σταφίδες, βερίκοκα, δαμάσκηνα, προϊόντα αλευριού και λάχανο τουρσί;

Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να μην χρειάζεται να εξαλειφθούν πλήρως. Μερικές φορές μπορούν να είναι απλά περιορισμένες. Για παράδειγμα, τρία ποτήρια γάλα την ημέρα μπορεί να προκαλέσουν μετεωρισμό, αλλά ο περιορισμός του γάλακτος σε ένα ποτήρι την ημέρα μπορεί να μην προκαλέσει προβλήματα. Πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι η προσθήκη ινών στη διατροφή τους οδηγεί στην παραγωγή φυσικού αερίου. Αυτό το πρόβλημα μπορεί συνήθως να μειωθεί με την προσθήκη ινών σταδιακά για αρκετές εβδομάδες..

Συμβουλές για τη μείωση του ρέματος

  1. Οι καταπιεστές αέρα πρέπει να εστιάζουν στη μείωση της ποσότητας αέρα που καταπίνουν.
  2. Αποφύγετε την τσίχλα και τη σκληρή καραμέλα. πίνοντας ένα άχυρο και ένα μπουκάλι με στενό λαιμό. ελέγξτε τις οδοντοστοιχίες που μπορεί να μην ταιριάζουν σωστά. Μπορούν να αυξήσουν τη σιελόρροια.
  3. Αποφύγετε τα ανθρακούχα ποτά ή τα μεταλλικά νερά.
  4. Φάτε αργά. Η κατάποση τροφίμων και ποτών παίρνει γρήγορα περισσότερο αέρα.

Πίνακας διατροφής αριθμός 3

Οι ενδείξεις για το διορισμό αυτής της διατροφής είναι χρόνιες εντερικές παθήσεις με δυσκοιλιότητα με ήπια ή υγρή έξαρση και χωρίς επιδείνωση.

Γενικά χαρακτηριστικά της διατροφής για μετεωρισμό, εντερική πνευμάτωση

Μια δίαιτα για τον έλεγχο της εντερικής παραγωγής αερίου πρέπει να είναι επαρκής σε θερμίδες, πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Η εξάλειψη ορισμένων τροφίμων από τη διατροφή δεν θα περιορίσει την ποικιλία των τροφίμων.

Η διατροφή είναι φυσιολογικά πλήρης με τη συμπερίληψη τροφών και γευμάτων που ενισχύουν τη λειτουργία του κινητήρα και την εκκένωση του εντέρου (λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ψημένα προϊόντα, δημητριακά, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση κ.λπ.). Εξαιρούνται τρόφιμα και πιάτα που αυξάνουν τη ζύμωση και την σήψη στα έντερα και επηρεάζουν αρνητικά άλλα πεπτικά όργανα (πλούσια σε λίπη, τηγανητά τρόφιμα κ.λπ.). Το φαγητό μαγειρεύεται όχι ψιλοκομμένο, σε νερό, στον ατμό ή ψημένο. Τα λαχανικά και τα φρούτα τρώγονται ωμά και βραστά. Η διατροφή περιλαμβάνει κρύα πρώτα πιάτα και γλυκά πιάτα, ποτά.

Η ενεργειακή αξία της διατροφής και η χημική της σύνθεση

Η χημική σύνθεση της διατροφής:

  • πρωτεΐνες - 80-90 g (55% ζώα),
  • λίπη - 80-90 g (25 - 30% λαχανικά),
  • υδατάνθρακες - 350-400 g,
  • επιτραπέζιο αλάτι - 12 - 15 g,
  • ελεύθερο υγρό - 1,5 λίτρο.

Η ενεργειακή αξία της διατροφής είναι 2500-2700 kcal.

Διατροφή ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα

Τρώτε 4-6 φορές την ημέρα. Το πρωί, το κρύο νερό με μέλι ή χυμούς φρούτων και λαχανικών είναι επιθυμητό. τη νύχτα: κεφίρ, κομπόστες φρέσκων ή ξηρών φρούτων, φρέσκα φρούτα, δαμάσκηνα.

Συνιστώμενα τρόφιμα και δίαιτες 3

  • Προϊόντα ψωμιού και αλευριού. Ψωμί σίτου από αλεύρι 2ης τάξης, σιτάρι barvikhinsky, γιατρός εάν είναι ανεκτή - σίκαλη. Όλα - χτες ψημένα προϊόντα. Άψητα μπισκότα, ξηρό μπισκότο.
  • Σούπες Σε έναν ασθενή ζωμό κρέατος και ψαριού χωρίς λιπαρά, ζωμό λαχανικών. Κυρίως λαχανικά (μπορς, σούπα λάχανου, σούπα παντζαριού), με μαργαριτάρι κριθάρι, φρούτα.
  • Κρέας και πουλερικά. Ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διαφόρων τύπων κρέατος, κοτόπουλου, γαλοπούλας - βραστές, ψημένες σε ένα κομμάτι, μερικές φορές ψιλοκομμένες. Λουκάνικα γάλακτος.
  • Ενα ψάρι. Είδη με χαμηλά λιπαρά. Σε ένα κομμάτι - βρασμένο, ψημένο. Πιάτα με θαλασσινά.
  • Γαλακτοκομείο. Γάλα στα πιάτα. Διάφορα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Φρέσκο ​​τυρί cottage και πιάτα φτιαγμένα από αυτό: πουτίγκες, τεμπέλης ζυμαρικά, cheesecake, σε συνδυασμό με δημητριακά. Κρέμα. Ήπιο τυρί. Ξινή κρέμα στα πιάτα.
  • Αυγά. Έως 2 κομμάτια την ημέρα. Μαλακά βραστά, ομελέτες στον ατμό, ομελέτες πρωτεΐνης στα πιάτα.
  • Πλιγούρι. Κυρίως με τη μορφή εύθρυπτων δημητριακών και κατσαρολών από φαγόπυρο, κεχρί, σιτάρι, κριθάρι, βραστό σε νερό με την προσθήκη γάλακτος.
  • Λαχανικά. Τεύτλα, καρότα, ντομάτες, μαρούλι, αγγούρια, κολοκύθια, κολοκύθα, κουνουπίδι - ωμά και βραστά για συνοδευτικά πιάτα, με τη μορφή κατσαρόλες. Λευκό λάχανο, αρακά - βρασμένο και αν είναι ανεκτό.
  • Σνακ Πρώτες σαλάτες λαχανικών και βινεγκρέτ με φυτικό έλαιο, χαβιάρι λαχανικών, φρουτοσαλάτες. Ήπιο τυρί, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, εμποτισμένο ρέγγα, κρέας και ψάρια.
  • Φρούτα, γλυκά τρόφιμα και γλυκά. Φρέσκα, ώριμα, γλυκά φρούτα και μούρα, ωμά και σε πιάτα σε αυξημένες ποσότητες. Αποξηραμένα φρούτα εμποτισμένα και σε διάφορα πιάτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, βερίκοκα, σύκα). Μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, καραμέλα γάλακτος.
  • Σάλτσες και μπαχαρικά. Σε όχι ισχυρό κρέας, ζωμό ψαριού, ντομάτα, μπεσαμέλ γάλακτος, λιγότερο συχνά - ξινή κρέμα, φρούτα. Άνηθος, μαϊντανός, σέλινο, δάφνη.
  • Ποτά. Υποκατάστατα καφέ τσαγιού. Ζωμός από άγριο τριαντάφυλλο και πίτουρο σίτου, χυμούς φρούτων και λαχανικών (από δαμάσκηνα, βερίκοκα, καρότα, ντομάτες κ.λπ.).
  • Λίπη. Βούτυρο. Φυτικά έλαια - σε πιάτα.

Εξαιρούμενα τρόφιμα και δίαιτες για μετεωρισμό

  • Εξαίρεση από τη διατροφή 3: ψωμί από αλεύρι με τις υψηλότερες ποιότητες, ρουφηξιά και γλυκά. Νόστιμα ψημένα προϊόντα με φρούτα και μούρα - περιορισμένη.
  • Μην λιπαρά κρέατα, πάπια, χήνες, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Μην τρώτε λιπαρά ψάρια, καπνιστό ψάρι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Εξαίρεση από τη διατροφή: σκληρά βραστά αυγά, τηγανητά αυγά.
  • Εξάλειψη ή περιορισμός: ρύζι, σιμιγδάλι, σάγο, ζυμαρικά και ζυμαρικά, όσπρια.
  • Περιορίστε τις πατάτες. Εξαιρέστε από τη διατροφή: ραπανάκια, ραπανάκια, σκόρδο, κρεμμύδια, γογγύλια, μανιτάρια.
  • Εξαιρέστε από τη διατροφή για μετεωρισμό: λιπαρά και πικάντικα πιάτα, καπνιστά κρέατα.
  • Περιορίζεται με δίαιτα 3: ζελέ, βατόμουρα, κυδώνι, σκυλόξυλο, σοκολάτα, προϊόντα με κρέμα.
  • Δεν συνιστάται η χρήση κακάου, φυσικού καφέ, ισχυρού τσαγιού σε περίπτωση φουσκώματος.
  • Εξαιρέστε από τη διατροφή: λίπη ζώων και μαγειρικής, μαργαρίνη, επάλειψη.

Δείγμα μενού διατροφής 3 για μια εβδομάδα για ενήλικες

Μενού Δευτέρας:

  • 1ο πρωινό: φαγόπυρο με βούτυρο + βινεγκρέτ λαχανικών (αντί για σάλτσα - φυτικό λάδι) + γλυκό στιγμιαίο καφέ (μπορείτε να προσθέσετε γάλα).
  • 2ο πρωινό: ωμό μήλο.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών + βρασμένο καρότο σε γάλα + γκούλας κρέατος (άπαχο κρέας) + κομπόστα + κράκερ.
  • Απογευματινό σνακ: εμποτισμένα δαμάσκηνα - 75 γραμμάρια.
  • Δείπνο: γεύση άπαχου ψαριού + ένα ποτήρι ζωμό ψαριού + κατσαρόλα κολοκύθας-μήλου + γλυκό τσάι.
  • Πριν πάτε για ύπνο: ένα ποτήρι κεφίρ με ένα κουτάλι (ανακατεύετε) φυτικό λάδι.

Μενού Τρίτης:

  • 1ο πρωινό: για 100 γραμμάρια βραστά παντζάρια με ελαιόλαδο + πουτίγκα (τυρί cottage) + γλυκό τσάι (με γάλα).
  • 2ο πρωινό: ψητό μήλο.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με κριθάρι + ρολά λάχανου (γέμιση - βραστό κρέας) + ζελέ γάλακτος.
  • Απογευματινό σνακ: τριμμένα καρότα (ωμά) με ελαιόλαδο ή ξινή κρέμα.
  • Δείπνο: μαριναρισμένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά + πλιγούρι φαγόπυρου + τυρί cottage / ξινή κρέμα + γλυκό τσάι.
  • Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ + μια κουταλιά φυτικού ελαίου.
  • 1ο πρωινό: σαλάτα λαχανικών και 50 γραμμάρια βραστό κρέας + ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό με κατσαρόλα + γλυκό τσάι (με γάλα).
  • 2ο πρωινό: 100 g φρέσκων μούρων ή 50 g φρέσκων ντοματών / αγγουριών.
  • Μεσημεριανό: μπορς χωρίς κρέας + βρασμένα τεύτλα + 90 γραμμάρια βραστό κρέας + κομπόστα.
  • Απογευματινό σνακ: εμποτισμένα αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Δείπνο: καρότα βρασμένα με κρέας zrazy + σουφλέ κολοκύθας.
  • Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ.

Μενού για την Πέμπτη:

  • 1ο πρωινό: χυλό κεχριού + σαλάτα λαχανικών (ντομάτες, πράσινα κρεμμύδια, ελαιόλαδο) + γλυκό τσάι με γάλα.
  • 2ο πρωινό: ένα μήλο ή 75 γραμμάρια σταφυλιών.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών + βρασμένο λάχανο με κεφτεδάκια (ψήσιμο) + μους μήλου.
  • Απογευματινό σνακ: τυρί cottage.
  • Δείπνο: πουτίγκα-καρότο με δαμάσκηνα + τηγανίτες γεμιστές με κρέας.
  • Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ.

Μενού για την Παρασκευή:

  • 1ο πρωινό: βραστές πατάτες με βραστό λευκό ψάρι σε σάλτσα γάλακτος + χαβιάρι μελιτζάνας + γλυκό τσάι (με γάλα).
  • 2ο πρωινό: κρέμα.
  • Μεσημεριανό: ελαφρύ ζωμό με μικρά χυλοπίτες + βραστό κοτόπουλο με λάχανο (βραστό, κουνουπίδι) + τριμμένο μήλο με μέλι.
  • Απογευματινό σνακ - δαμάσκηνα (μούσκεμα).
  • Δείπνο: βρασμένο παντζάρι + τηγανίτες καρότο + γλυκό τσάι (με λεμόνι).
  • Πριν από το κρεβάτι: πηγμένο γάλα.

Μενού για το Σάββατο:

  • 1ο πρωινό: πλιγούρι βρώμης + 100 γραμμάρια βραστό κρέας + 100 γραμμάρια αρακά + γλυκό τσάι (με γάλα).
  • 2ο πρωινό: τριμμένα καρότα με μήλα, ξινή κρέμα για ντύσιμο.
  • Μεσημεριανό: στιφάδο λαχανικών με βραστό άπαχο κρέας + κρύο παντζάρι + τσάι.
  • Απογευματινό σνακ: βραστά παντζάρια, σάλτσα - χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
  • Δείπνο: βρασμένα καρότα + κοτολέτες ψητές σε ξινή κρέμα + τυρί cottage cheesecake + γλυκό τσάι.
  • Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ.

Μενού της Κυριακής:

  • 1ο πρωινό: καρότο και πηγμένο γάλα για τυρί + ρέγγα με φυτικό λάδι (μόνο εμποτισμένο) + γλυκό τσάι (με γάλα).
  • 2ο πρωινό: kvass + σαλάτα λαχανικών (μήλα / λάχανο / ελαιόλαδο).
  • Μεσημεριανό: σούπα λάχανου σε ζωμό λαχανικών + κολοκύθα βρασμένο + στρογγάνοφ (βραστό κρέας!) + Κομπόστα.
  • Απογευματινό σνακ: βραστά παντζάρια, για σάλτσα - χυμό λεμονιού με φυτικό λάδι.
  • Δείπνο: βρασμένα καρότα + λάχανο σνίτσελ + κεφτεδάκια (κρέας) ψημένο με ξινή κρέμα + γλυκό τσάι.
  • Πριν από το κρεβάτι: κεφίρ με μια κουταλιά φυτικού ελαίου.

3 συνταγές διατροφής για να σας βοηθήσουμε να διαφοροποιήσετε λίγο το τραπέζι σας και να το κάνετε νόστιμο.

Συνταγή 1 - πράσινο μπορς. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: ζωμό λαχανικών 0,3 l, 1 τεύτλο, 1 καρότο, 20 g λευκών ριζών, 2 κουταλάκια του γλυκού. πάστα ντομάτας, 1 κρεμμύδι, 1 πατάτα, ένα μάτσο οξαλίδα και σπανάκι, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι σίτου, 3 κουτ. ξινή κρέμα και 1 αυγό. Τα τεύτλα, τα καρότα και οι λευκές ρίζες πρέπει να τεμαχίζονται σε λωρίδες και να μαγειρεύονται λίγο. Προσθέστε τοματοπολτό και κρεμμύδια. Βάζουμε πατάτες σε κύβους, ψιλοκομμένο σπανάκι και οξαλίδα, βρασμένα λαχανικά στο βραστό ζωμό. Ζεσταίνουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι με βούτυρο, αραιώνουμε λίγο σε ζωμό και αλάτι, προσθέτουμε στο τηγάνι. Πριν το σερβίρετε, βάζετε χόρτα, μισό σκληρό αυγό και μια κουταλιά ξινή κρέμα σε ένα πιάτο.

Συνταγή 2 - ατμόγαλα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 60 g κιμά, 1 κουταλιά της σούπας. γάλα, 1 καρότο, 3 ασπράδια αυγού και 1 κουταλάκι του γλυκού. βούτυρο. Ανακατέψτε τον κιμά με γάλα, αλάτι και ασπράδι αυγού. Ανακατέψτε καλά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί, βάλτε ψιλοκομμένα καρότα στην κορυφή και ατμό. Πριν το σερβίρετε, το πιάτο πρέπει να πασπαλίζεται με σάλτσα ή βούτυρο.

Διατροφή για μετεωρισμό: χαρακτηριστικά της προετοιμασίας μιας θεραπευτικής δίαιτας

Για ποιες ασθένειες συνταγογραφείται

Μια δίαιτα συνταγογραφείται για ποικιλίες αυτού του φαινομένου:

Με μετεωρισμό στα έντερα σε ενήλικες

Ο μετεωρισμός του εντέρου συμβαίνει όταν συσσωρεύεται αέριο στα έντερα. Υπάρχει ένα θορυβώδες, υπάρχει ένα αίσθημα βαρύτητας. Η κοιλιά αυξάνεται σε όγκο.

Συνήθως αυτό προκαλείται από βιασύνη κατά τη διάρκεια των γευμάτων, συνεχή σνακ, κατανάλωση αμυλούχων τροφίμων, αλμυρά τρόφιμα. Ο μετεωρισμός είναι συνηθισμένος όταν η τσίχλα χρησιμοποιείται για πολύ καιρό.

Για να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό, πρέπει να αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα. Βράστε στον ατμό ή βράστε τα τρόφιμα. Διατηρεί τα πεπτικά όργανα, ομαλοποιεί τη μικροχλωρίδα τους.

Πρέπει να αναπτύξετε τη συνήθεια να τρώτε αργά, να μασάτε καλά το φαγητό. Πρέπει να είναι ζεστά, όχι κρύα ή ζεστά. Πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι ορισμένα πιάτα και τρόφιμα δεν είναι συμβατά..

Για παράδειγμα, μετά την κατανάλωση γάλακτος, δεν μπορείτε να φάτε αμέσως πολλά είδη μούρων και αποξηραμένων φρούτων, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα. Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε φρούτα μόνο μία ώρα μετά το κύριο γεύμα, διαφορετικά δεν μπορεί να αποφευχθεί ο μετεωρισμός.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε λιπαρά, αλμυρά τρόφιμα, καπνιστό κρέας και ημιτελή προϊόντα..

Για φούσκωμα και δυσκοιλιότητα

Εάν ένα άτομο αντιμετωπίζει αυξημένη παραγωγή αερίου και δυσκοιλιότητα, είναι απαραίτητο να ληφθεί ακόμη περισσότερο σοβαρά υπόψη η υγεία του πεπτικού συστήματος.

Τα όσπρια, τα μανιτάρια, τα αυγά, η μαγιονέζα, το κέτσαπ, το λάχανο, τα γογγύλια και το αλεύρι πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν στη δημιουργία αερίου.

Πρέπει να καταναλώνετε σούπες με χαμηλά λιπαρά κρέατος, βραστά ψάρια, πατάτες, τεύτλα, καρότα, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κεφίρ. Αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου, στην εξάλειψη της δυσκοιλιότητας και στην αύξηση της παραγωγής αερίου..

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας

Στη διαδικασία αντιμετώπισης του μετεωρισμού, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή λιπαρά, ξινά, αλμυρά τρόφιμα, αλεύρι, ημιτελή προϊόντα, στιγμιαία γεύματα.

Θα πρέπει να ξεχάσετε λάχανο, όσπρια, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια, ροδάκινα, μπανάνες. Επίσης, δεν μπορείτε να καταναλώνετε αλκοολούχα και γλυκά ανθρακούχα ποτά, kvass.

Πρέπει να καταναλώσετε άπαχα κρέατα και ψάρια, τυρί cottage, κεφίρ, πατάτες, καρότα, τεύτλα και ρύζι. Αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση του μετεωρισμού, θα βελτιώσουν σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς..

Συνιστάται να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση φαγητού και νηστείας, να τρώτε μικρά γεύματα, αλλά αρκετά συχνά.

Συμπτώματα και αιτίες φουσκώματος

Ο σχηματισμός αερίου είναι μια παθολογία που εμφανίζεται όχι μόνο λόγω χρόνιων παθήσεων. Μια λίστα σχετικά αβλαβών αιτιών αυτής της παθολογίας:

  • συνομιλίες ενώ τρώτε και μασάτε - ο αέρας καταφέρνει να εισέλθει στο στόμα, καταπιεί και καταλήγει έτσι στα έντερα (αυτό προκαλεί όχι μόνο φούσκωμα, αλλά και ρέψιμο).
  • τρώγοντας τρόφιμα που προκαλούν ζύμωση των μαζών στα έντερα.
  • κατάχρηση αλκοολούχων ποτών ·
  • παραβίαση της μικροχλωρίδας του εντερικού βλεννογόνου σε σχέση με την πρόσληψη αντιβιοτικών, από του στόματος αντισυλληπτικών, αναλγητικών, μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων.

Μερικές φορές ο μετεωρισμός ακολουθεί τον ασθενή για πιο σοβαρούς λόγους:

  • χρόνια παγκρεατίτιδα
  • ηπατική νόσο;
  • χρόνια χολοκυστίτιδα
  • γαστρίτιδα διαφόρων αιτιολογιών.
  • πεπτικό έλκος του στομάχου ή των εντέρων.
  • διαβρωτικές διεργασίες στα τοιχώματα των οργάνων.
  • παρασιτικές εισβολές
  • σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2;
  • ενδοκρινικές διαταραχές.

Πώς να διακρίνετε εκδηλώσεις μετεωρισμού από άλλα συμπτώματα ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα:

  • με φούσκωμα, ο πόνος σπάνια εμφανίζεται.
  • ο μετεωρισμός δεν συνοδεύεται από ναυτία.
  • ο μετεωρισμός δεν προκαλεί διάρροια.
  • Σε σπάνιες περιπτώσεις, ο σχηματισμός αερίου μπορεί να συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα.

Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος για την καταστολή της δυσκοιλιότητας και του μετεωρισμού είναι με τη λήψη ενός χαπιού. Αλλά αν αυτή η κατάσταση στοιχειώνει τον ασθενή σε συνεχή βάση, τότε δεν θα είναι δυνατόν να λαμβάνετε καθημερινά παραγοντικά. Είναι ευκολότερο να υποβληθείτε σε πλήρη εξέταση των κοιλιακών οργάνων και να μάθετε την ακριβή αιτία της αυξημένης παραγωγής αερίου. Η διατροφή για τον εντερικό μετεωρισμό είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ύφεση. Μετά τη μετάβαση στη σωστή διατροφή, οι περισσότεροι ασθενείς ξεχνούν ποια είναι η αυξημένη παραγωγή αερίου..

Βασικές διατροφικές αρχές

Για να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό και την κοιλιακή δυσφορία, πρέπει να θυμάστε τις ακόλουθες αρχές:

  • Πρέπει να απαλλαγείτε από τη συνήθεια του φαγητού εν κινήσει, του σνακ. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα τρόφιμα καταναλώνονται χωρίς βιασύνη.
  • Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, μην πλένετε τα τρόφιμα με νερό, ανθρακούχα ποτά. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στη λειτουργία των εντέρων..
  • Πρέπει να τρώτε την ίδια ώρα κάθε μέρα. Η καθημερινή ρουτίνα έχει μεγάλη σημασία, γι 'αυτό πρέπει να τηρείται.
  • Η μακροχρόνια χρήση τσίχλας συχνά οδηγεί σε μετεωρισμό. Πρέπει να εγκαταλειφθεί.
  • Για να θεραπεύσετε το έντερο και να αποφύγετε το φούσκωμα, πρέπει να τρώτε άπαχο φαγητό χωρίς μπαχαρικά, πρόσθετα ή γλυκαντικά. Δεν πρέπει να είναι αλμυρά, ξινά, καπνιστά πιάτα και αμυλούχα τρόφιμα στη διατροφή.

Τα πιάτα μαγειρεύονται με βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο ή στον ατμό. Το τηγάνισμα απαγορεύεται αυστηρά: επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς.

Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει να είναι 2300-2500 kcal, βάρος 2,2-2,6 kg.

Συνιστάται να λαμβάνετε φαγητό κάθε 2-3 ώρες. Είναι υπέροχο αν παίρνετε 5-6 γεύματα την ημέρα. Πρέπει να θυμόμαστε: η υπερκατανάλωση τροφής και οι απεργίες πείνας επηρεάζουν αρνητικά την υγεία του πεπτικού συστήματος..

Μικρές μερίδες που δεν οδηγούν σε αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι - το κλειδί για την υγεία και την ευεξία.

Πώς να εξαλείψετε τον μετεωρισμό

Για να απαλλαγείτε από αυτήν τη δυσλειτουργία του εντέρου, εκτός από τη διατροφή, συνιστώνται φάρμακα, λαϊκές θεραπείες και ειδική γυμναστική..

Θεραπεία φαρμάκων

Για να εξαλείψετε το φούσκωμα, εφαρμόστε:

  • ροφητικά - Ενεργός άνθρακας, Smecta, Atoxil, Sorbeks;
  • αντιαφριστικοί παράγοντες που βασίζονται σε σιμεθικόνη - Colikid, Espumisan;
  • ένζυμα - Orlix, λακτάση;
  • προβιοτικά - Enterol, Linex.

Λαϊκές θεραπείες

Τα ακόλουθα αφεψήματα βοτάνων μπορούν να βοηθήσουν στη διευκόλυνση της πέψης και στην αποφυγή φούσκωσης:

  • άνηθος, μάραθο, κύμινο
  • βότανο ρίγανη, μέντα, βάλσαμο λεμονιού
  • ρίζα καλαμιού, βαλεριάνα.

Για την παρασκευή τσαγιού, χύνεται μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα βότανα ή μια συλλογή ίσων μερών 2-3 συστατικών με ένα ποτήρι βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά έγχυσης, διηθήστε. Πίνετε ζεστό μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα. Η διάρκεια της θεραπείας διαρκεί τουλάχιστον ένα μήνα.

Επίδραση στο σώμα

Αυτή η διατροφή είναι απαραίτητη προκειμένου να μειωθεί το φορτίο στα έντερα, να αποκατασταθεί η υγιής μικροχλωρίδα της.

Χάρη σε μια τέτοια διατροφή, η κατάσταση όχι μόνο των εντέρων βελτιώνεται, αλλά και όλων των πεπτικών οργάνων. Είναι δυνατόν να αποφευχθεί η διαδικασία ζύμωσης. Ο μεταβολισμός θα ανακάμψει.

Τις πρώτες μέρες, ένα άτομο θα αισθανθεί βελτίωση στην ευεξία: ο πόνος και η δυσφορία στην κοιλιά θα εξαφανιστούν. Η κατανάλωση υγιεινής τροφής θα διασφαλίσει ότι το σώμα λαμβάνει τις απαραίτητες βιταμίνες, οι οποίες θα βελτιώσουν επίσης την κατάσταση.

Συνέπειες της μη τήρησης της δίαιτας

Εάν η διατροφή παραμεληθεί, ο μετεωρισμός γίνεται συνεχής σύντροφος ενός ατόμου, πράγμα που σημαίνει ότι η φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα πεθαίνει, και τα ζυμωτικά και τα μεμβρανώδη βακτήρια αρχίζουν να ενεργοποιούνται, τα οποία, στη διαδικασία της ζωής, απελευθερώνουν τοξίνες.

Οι τοξίνες, με τη σειρά τους, απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και επηρεάζουν αρνητικά όχι μόνο τα όργανα του πεπτικού συστήματος (για παράδειγμα, το ήπαρ), αλλά και ολόκληρο το σώμα.

Η έλλειψη υγιούς μικροχλωρίδας θα οδηγήσει σε υποβιταμίνωση, καθώς πολλές βιταμίνες συντίθενται από φυσιολογικούς εντερικούς μικροοργανισμούς (βιταμίνη Κ, βιταμίνες Β).

Σπουδαίος! Όλα τα υλικά προορίζονται μόνο για αναφορά και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν εναλλακτική λύση σε συνεννόηση με έναν ειδικό.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie για την αναγνώριση των επισκεπτών του ιστότοπου: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Εάν αυτό είναι απαράδεκτο για εσάς, ανοίξτε αυτήν τη σελίδα σε ανώνυμη λειτουργία.

Υπέρ και κατά

Αυτή η διατροφή συνιστάται από πολλούς διατροφολόγους για τα πολλά οφέλη της:

  • Υψηλής απόδοσης.
  • Δεν χρειάζεται να λιμοκτονούν.
  • Μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από τον μετεωρισμό, αλλά και να μειώσετε ελαφρώς το βάρος λόγω της εξάλειψης του πρόχειρου φαγητού από τη διατροφή..
  • Το μενού ποικίλλει.

Το κύριο μειονέκτημα μιας τέτοιας διατροφής είναι η ανάγκη εγκατάλειψης της συνήθους τροφής. Η πρώτη φορά θα πρέπει να είναι δύσκολη: απαιτείται αυτοέλεγχος. Δεν υπάρχουν άλλα μειονεκτήματα σε αυτή τη διατροφή..

Οι χρόνιες ανθρώπινες ασθένειες μπορούν να γίνουν αντενδείξεις, επομένως, πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Ίσως θα αλλάξει ελαφρώς το μενού ή θα προσθέσει ορισμένα προϊόντα σε αυτό..

Αυτό που απειλεί την έλλειψη διατροφής με μετεωρισμό?

Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι εάν δεν ακολουθηθεί η διατροφή για μετεωρισμό και φούσκωμα, υπάρχει κίνδυνος σημαντικής επιδείνωσης της υγείας, η εμφάνιση πρόσθετων προβλημάτων. Μεταξύ των επιπλοκών που είναι επικίνδυνες για το σώμα, οι γιατροί σημειώνουν:

  • έλλειψη ορισμένων βιταμινών που συμμετέχουν ενεργά στις πεπτικές διαδικασίες.
  • μείωση του επιπέδου της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας.
  • τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων που είναι υπεύθυνα για τη ζύμωση των σωματιδίων τροφίμων ·
  • αυξημένη απελευθέρωση τοξινών (αυτές οι επιβλαβείς ενώσεις είναι το αποτέλεσμα της ζωτικής δραστηριότητας των βακτηρίων).
  • αφυδάτωση, δηλητηρίαση του σώματος.

Δεν συνιστάται να εγκαταλείψετε τη σωστή διατροφή - η διατροφή δεν είναι λιγότερο αποτελεσματική στο σχηματισμό αερίων από τα ισχυρά φάρμακα. Η χρήση των "σωστών" πιάτων, η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις για θερμική επεξεργασία προϊόντων θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε ταυτόχρονα όλες τις εκδηλώσεις, μειώνοντας τον κίνδυνο επανειλημμένης αύξησης των εκπομπών αερίων.

Η συμμόρφωση με μια ειδική δίαιτα για προβλήματα με την απόρριψη αερίου είναι ένα από τα στάδια της αποτελεσματικής και γρήγορης εξάλειψης μιας δυσάρεστης εκδήλωσης που μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες επιπλοκές. Δεν θα υπάρξουν ιδιαίτερες δυσκολίες, εάν οπλίζετε τον εαυτό σας με ένα φύλλο χαρτιού και ένα στυλό εκ των προτέρων, συνθέσετε ένα χρήσιμο μενού και ακολουθήστε τους κανόνες μαγειρέματος, το σώμα θα αντιδρά ευαίσθητα σε μια υγιεινή διατροφή σταθεροποιώντας τις πεπτικές διαδικασίες, μειώνοντας τον μετεωρισμό. Εάν δεν αρκεί ακόμη και η σωστή διατροφή, ο σχηματισμός αερίου δεν μειώνεται, πηγαίνετε αμέσως σε γιατρό που θα ανακαλύψει τον λόγο για την έλλειψη αποτελεσμάτων και συνταγογραφήστε μια θεραπεία που αυξάνει την αποτελεσματικότητα της διατροφής.

Σπουδαίος! Ενημερωτικό άρθρο! Πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε έναν ειδικό!

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα

Είναι αρκετά δύσκολο να συνθέσετε μόνοι σας το μενού..

Οι ειδικοί έχουν δημιουργήσει ένα μενού που μπορεί να γίνει κατευθυντήρια γραμμή για τη διαμόρφωση της δικής σας διατροφής:

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΠρώτο πρωινόΜεσημεριανόΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινό
ΔευτέραΡύζι ρυζιούΠράσινο τσάι με μπισκότα μπισκότωνΠουρέ πατάτας με στήθος κοτόπουλουΧυμός μούρωνΦαγόπυρο με λαχανικά
ΤρίτηΤσίζκεικςΚομπόσταΒρασμένο μοσχάρι με ρύζιΖωμός κερασιών πουλιώνΠουρές σκουός
ΤετάρτηΤυρί cottageχυμός μήλουΚοτολέτες μοσχάρι με φαγόπυροΚάισελΚατσαρόλα πατάτας
ΠέμπτηΣημιγδάλιΣτραγγισμένο γάλαΧορτόσουπαΑφέψημα RosehipΣούπα πουρέ καρότου
ΠαρασκευήΓιαούρτι χωρίς ζάχαρηΧυμός μούρωνΖωμός κοτόπουλου, στιφάδο λαχανικώνχυμός μήλουΨημένα μήλα
ΣάββατοΦρουτοσαλάταΑφέψημα βατόμουρουΒραστά ψάρια με πατάτες φούρνουΠράσινο τσάι με μπισκότα μπισκότωνΚατσαρόλα τυρί cottage
ΚυριακήΤσίζκεικςΑφέψημα RosehipΡύζι με κομμάτια κοτόπουλου και λαχανικάΚεφίρΤριμμένη σαλάτα καρότου

Το μενού συνιστάται να βασίζεται σε λαχανικά, άπαχο κρέας, ψάρι. Ελαφρές σούπες, πουρέ πατάτας, λίγο φρούτο είναι αποδεκτά. Τα μούρα και τα φρούτα τρώγονται μόνο μία ώρα μετά το κύριο γεύμα.

Αντί για μαύρο τσάι και καφέ, θα πρέπει να πίνετε πράσινο τσάι, ακόμα νερό και μούρο, φαρμακευτικά αφέψημα. Δεν χρειάζεται να σταματήσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: το κεφίρ, το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, το γιαούρτι είναι αποδεκτά.

Είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για απογευματινό τσάι, δείπνο, πριν από το κρεβάτι..

Δείγμα μενού για την ημέρα

Η διατροφή για μετεωρισμό είναι απλή και δεν διαφέρει σε μεγάλες εξαιρέσεις. Με μια τέτοια ασθένεια, μπορείτε να τρώτε καλά, τόσο από άποψη γεύσης όσο και από άποψη θρεπτικών ιδιοτήτων. Ένα κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  1. Πρωινό: η χρήση διαφόρων δημητριακών, εκτός από το κεχρί ή το μαργαριτάρι κριθάρι. τυρόπηγμα με δαμάσκηνα και ξινή κρέμα ή τυριά με χαμηλά λιπαρά.
  2. Δεύτερο πρωινό: ένα σάντουιτς με προϊόντα παλιού ψωμιού με τύπους πατέ με χαμηλά λιπαρά ή σπιτικό χαβιάρι από λαχανικά. μούσλι με φρέσκους χυμούς ή διαφορετικά γιαούρτια.
  3. Μεσημεριανό: φροντίστε να κάνετε πρώτα μαθήματα - λαχανικά, κρέας ή ψάρι, χωρίς λάχανο ή όσπρια, με ψίχουλα ψωμιού σίκαλης. βραστό κοτόπουλο, γαλοπούλα ή μοσχαρίσιο κρέας · σαλάτες από θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά και ένα ποτό της επιλογής σας (τσάι, κομπόστα, χυμός).
  4. Απογευματινό σνακ: μπορεί να αποτελείται από ψητά μήλα ή φρέσκο ​​ακτινίδιο, ρόδι ή πορτοκάλι.
  5. Δείπνο: επιτρεπόμενο πλιγούρι με κοτολέτες στον ατμό (κεφτεδάκια). πουρέ πατάτας με ψητό ψάρι, σαλάτα καρότου, τσάι.
  6. Μία ώρα πριν από το βραδινό ύπνο, πίνετε κεφίρ ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν στο μενού:

  • Λαχανικά: πατάτες, παντζάρια, καρότα, κολοκύθια.
  • Φρούτα: μήλα, βερίκοκα.
  • Πλιγούρι: φαγόπυρο, σιμιγδάλι, ρύζι.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι.
  • Κρέας: κοτόπουλο, μοσχάρι, βόειο κρέας.

Επιτρέπεται επίσης η προσθήκη άπαχου ψαριού, αφέψημα μούρων, κομπόστες, ποτά φρούτων μούρων, ζελέ στη διατροφή. Περιστασιακά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με marshmallows ή μαρμελάδα.

Οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με φυτικό λάδι. Η κρέμα πρέπει να εγκαταλειφθεί κατά τη διάρκεια της διατροφής, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς.

Δεν μπορεί να καταναλωθεί σε περίπτωση μετεωρισμού:

  • Λαχανικά: λάχανο, γογγύλι, σκόρδο, κρεμμύδι, ραπανάκι.
  • Οσπρια.
  • Φρούτα: μπανάνα, αχλάδι, δαμάσκηνο, ροδάκινο, εσπεριδοειδή.
  • Μούρα: σταφύλια, σταφίδες.
  • Μανιτάρια.
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
  • Κρέας: χοιρινό. αρνί, χήνα, πάπια, μπέικον.
  • Ημιτελή προϊόντα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα.
  • Λουκάνικα, καπνιστά κρέατα.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, δεν πρέπει να τρώτε μπέικον, μπέικον, μαγειρικό και ζωικό λίπος. Αποφύγετε αλκοολούχα και ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά.

Τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά δεν πρέπει να προστίθενται στα τρόφιμα. Θα πρέπει να είναι φρέσκο, χωρίς ψαλίδια, έτσι ώστε τα πεπτικά όργανα να μην έχουν έντονο στρες. Απαγορεύονται επίσης τα λιπαρά ψάρια..

Μετεωρισμός στα παιδιά

Σε ένα νεογέννητο, η αύξηση της παραγωγής φυσικού αερίου καθορίζεται από την ανωριμότητα του πεπτικού συστήματος ή από ανακρίβειες στη διατροφή της μητέρας εάν το μωρό θηλάζει..

Η σωστή διατροφή για τη μητέρα είναι το κλειδί για την καλή υγεία του μωρού. Οι μητέρες μπορούν να τρώνε δημητριακά ολικής αλέσεως, μεταποιημένα λαχανικά εκτός από όσπρια και λάχανο. Το μαγείρεμα άπαχο κρέας, σούπες λαχανικών, ρικότα, πίτουρο ψωμιού ενθαρρύνεται. Συνιστάται να εγκαταλείψετε το τυρί, τα βότανα και το αλεύρι.

Σε ένα μεγαλύτερο παιδί, ο σχηματισμός αερίου εμφανίζεται λόγω ακατάλληλης σίτισης. Τα μεγαλύτερα παιδιά υποφέρουν από μετεωρισμό όταν τρώνε fast food, μάρκες.

Ο ανενεργός τρόπος ζωής ενός παιδιού οδηγεί σε παχυσαρκία και συμβάλλει στο σχηματισμό υπερβολικού αερίου. Οι γονείς ενθαρρύνονται να διδάσκουν το παιδί τους από νεαρή ηλικία στην άσκηση και να ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής.

Συστάσεις διατροφολόγων

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε σε μικρές μερίδες, για να αποφευχθούν βλάβες στο πρόχειρο φαγητό.

Στην αρχή θα είναι δύσκολο να ακολουθήσετε το προτεινόμενο μενού, αλλά τέτοια τρόφιμα είναι πραγματικά αποτελεσματικά και θα οδηγήσουν σε ανάκαμψη..

Πρέπει να υπάρχει διάλειμμα τουλάχιστον μιας ώρας μεταξύ της κατανάλωσης φρούτων, μούρων και των κύριων γευμάτων, διαφορετικά θα εμφανιστεί κοιλιακή δυσφορία..

Εκτός από το να ακολουθήσετε το μενού, πρέπει να θυμάστε για το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ..

Εάν δεν υπάρχουν διαταραχές στην εργασία των νεφρών, πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα νερό την ημέρα. Θα βοηθήσει επίσης στην καταπολέμηση του μετεωρισμού..

Για να αποκαταστήσετε μια υγιή εντερική μικροχλωρίδα, συνιστάται να πίνετε κεφίρ ή γιαούρτι πριν από τον ύπνο, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται 15-20 λεπτά πριν τον ύπνο, όχι αργότερα.

Τι να αποκλείσετε από το φαγητό εάν ο μετεωρισμός δεν σχετίζεται με ασθένεια?

Στα μωρά, ο μετεωρισμός μπορεί να σχετίζεται με δυσανεξία στο σάκχαρο λακτόζης που βρίσκεται στο γάλα. Ταυτόχρονα, εμφανίζεται διάρροια. Αυτή η κατάσταση παρατηρείται επίσης σε ενήλικες, πιθανώς προκύπτει αργότερα, λόγω συνδυασμού με άλλους λειτουργικούς λόγους.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, οποιαδήποτε γαλακτοκομικά προϊόντα αντενδείκνυται. Το παιδί μεταφέρεται σε διατροφική φόρμουλα. Συνιστάται σε έναν ενήλικα να απέχει από πλήρες γάλα, προετοιμασία κουάκερ γάλακτος, σούπες. Μερικές φορές τα ζυμωμένα ποτά γάλακτος και το τυρί cottage είναι καλά ανεκτά. Οι μετρήσεις λαμβάνονται υπόψη ξεχωριστά.

Το μενού δεν πρέπει να περιέχει όσπρια (φασόλια, φακές, μπιζέλια, ρεβίθια), γάλα σόγιας και κεφίρ, τυρί tofu. Από λαχανικά, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το λάχανο, το ραπανάκι, το ραπανάκι, το κρεμμύδι, το γογγύλι, το daikon. Τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα, τα γλυκά μήλα, τα δαμάσκηνα αντενδείκνυνται.

Κατάλογος επιβλαβών προϊόντων για το στομάχι

Η δίαιτα για φούσκωμα στοχεύει στην εξάλειψη των δυσμενών αισθήσεων στο στομάχι και τα έντερα. Τα δυσάρεστα συναισθήματα και οι βροχοπτώσεις προκαλούνται από ασυμβίβαστα τρόφιμα. Λιπαρά και ζεστά γεύματα, ποτά, γλυκά και αρτοσκευάσματα μπορεί να οδηγήσουν σε δυσμενή κατάσταση..

Οι γιατροί εντοπίζουν μια ολόκληρη λίστα απαγορευμένων προϊόντων. Εδώ είναι μια λίστα με αυτά:

  • όσπρια: φασόλια, μπιζέλια, φακές, φασόλια
  • φρέσκα σταφύλια, σταφίδες, αχλάδια
  • οποιοδήποτε είδος ξηρών καρπών?
  • αρνί, λιπαρά ψάρια;
  • φρέσκα προϊόντα μαγιάς
  • λάχανο, ραπανάκι, κρεμμύδι;
  • ανθρακούχα ποτά;
  • καλαμπόκι;
  • στιγμιαία δημητριακά και ζυμαρικά ·
  • κεχρί και μαργαριτάρι κριθάρι
  • σόγια;
  • βραστά αυγά;
  • γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κρέμα, παγωτό
  • καπνιστά, τηγανητά και κρεατικά πιάτα.

Εάν η δυσφορία προκαλείται από δυσανεξία στη λακτόζη, τότε οι ασθενείς θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα ψημένα προϊόντα και το μούσλι. Το πίτουρο προκαλεί συχνά μετεωρισμό. Επομένως, είναι επίσης καλύτερο να τα αρνηθούμε. Μερικά άτομα βοηθούν αποφεύγοντας τα μπισκότα, τα ρολά, τα γλυκαντικά και τον καφέ. Επίσης, συνιστάται στους διατροφολόγους να σταματήσουν να παίρνουν μήλα, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτα..

Ποια τρόφιμα προκαλούν μετεωρισμό?

Η διατροφή με μετεωρισμό απαιτεί πρώτα τη σύγκριση του συμπτώματος με τη χρήση των προϊόντων που το προκαλούν. Εάν τα έντερα είναι συχνά πρησμένα, τότε δεν μπορείτε να φάτε:

  • πολλά πρωτεϊνικά τρόφιμα (κρέας, ψάρι, τυρί cottage, αυγά, γάλα), η υπερκατανάλωση προκαλεί καθυστέρηση στο στομάχι για 10-12 ώρες, ενισχύει τις διαδικασίες ζύμωσης.
  • τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες λόγω εντερικού ερεθισμού, διέγερσης της παραγωγής αερίου (όσπρια, φρέσκα λαχανικά, φρούτα, ψωμί πίτουρου, ξηροί καρποί).
  • τροφές με υδατάνθρακες εύπεπτων ειδών, καθώς προάγουν την ανάπτυξη πυώδους μικροοργανισμών που προκαλούν ζύμωση καταλοίπων στο έντερο (ζάχαρη, σοκολάτα, καραμέλα).
  • κονσερβοποιημένα προϊόντα που περιέχουν χημικές ουσίες που γίνονται σοβαρά ερεθιστικά για το στομάχι και τα έντερα.
  • ισχυρό τσάι και καφές διεγείρουν το νευρικό σύστημα, διαταράσσουν τις διαδικασίες ρύθμισης της περισταλτικότητας και την παραγωγή ενζύμων στο πεπτικό σύστημα.
  • μανιτάρια και πιάτα από αυτά απορροφώνται ελάχιστα, απαιτούν αυξημένο "κόστος" του πεπτικού συστήματος.

Μερικά από τα αναφερόμενα τρόφιμα συνιστάται να αποκλείονται εντελώς κατά τη μετάβαση σε δίαιτα για φούσκωμα, άλλα περιορίζονται σε ποσότητα. Είναι δυνατόν να φάει το συνηθισμένο φαγητό θα πει την ευημερία του ασθενούς.

Διατροφή για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με μετεωρισμό

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου εκδηλώνεται με διάρροια και μετεωρισμό, αναφέρεται ως λειτουργικές αλλαγές. Ωστόσο, το σώμα χάνει νερό, ηλεκτρολύτες, θρεπτικά συστατικά.

  • η ποσότητα των φυτικών λιπών αυξάνεται λόγω των ελαίων (ελιά, ηλίανθος, λιναρόσπορος) ·
  • Προστίθενται χονδροειδείς διαιτητικές ίνες δημητριακών (φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί).
  • Εξαιρούνται τα εκχυλίσματα, τα αιθέρια έλαια (μπαχαρικά, βότανα, μουστάρδα, χρένο).
  • περιορισμένα ζωικά λίπη με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη (κρέας, λουκάνικα, ζελατινοποιημένο κρέας, πλούσιοι ζωμοί).
  • προστίθεται πρωτεΐνη λόγω άπαχου κρέατος κοτόπουλου.
  • απαγορεύονται όλα τα προϊόντα που διεγείρουν την περισταλτικότητα (καρότα, τεύτλα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, ωμά φρούτα).
  • Περιορίστε τους ελαφρούς υδατάνθρακες απαγορεύοντας τους χυμούς σταφυλιών και μήλων, μπανάνες, ξηρούς καρπούς.

Ποια τρόφιμα μπορούν να επιδεινώσουν τη δυσλειτουργία του εντέρου

Εάν υπάρχουν ενδείξεις εντερικής δυσλειτουργίας, δυσκοιλιότητας και μετεωρισμού, θα πρέπει να αποφεύγονται τρόφιμα που αυξάνουν το σχηματισμό αερίου. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • πλήρες γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, σκληρό τυρί, ξινή κρέμα και άλλες λιχουδιές που περιέχουν λακτόζη ·
  • όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φακές)
  • γάλα σόγιας;
  • φρέσκο ​​αρτοποιείο
  • μήλα και αχλάδια
  • οποιεσδήποτε σάλτσες
  • μερικά καρύδια?
  • ζελέ και άλλα πιάτα με πηκτικά.

Μια δίαιτα για IBS με δυσκοιλιότητα και μετεωρισμό συνεπάγεται την πλήρη απομάκρυνση της ζάχαρης και κάθε είδους γλυκών, καθώς προκαλούν τη διαδικασία ζύμωσης στα έντερα, η οποία αυξάνει το σχηματισμό αερίων.

Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τηγανητά, καπνιστά και τουρσί τρόφιμα. Δεν ενθαρρύνεται η κατανάλωση ποτών που περιέχουν καφεΐνη και κακάο. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, πρέπει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ, ιδίως το κρασί, τη σαμπάνια και την μπύρα. Απαγορεύονται τυχόν ανθρακούχα ποτά.

Σύνθεση μιας δίαιτας για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας

Η δυσκοιλιότητα είναι μια κατάσταση όπου το κόπρανο είναι δύσκολο να περάσει και προκαλεί μακροχρόνια συσσώρευση κοπράνων. Η δυσκοιλιότητα προκαλείται από κακές συστολές του παχέος εντέρου, υπερβολική αποδυνάμωση του μυϊκού στρώματος και "κακή" διατροφή. Είναι μια αρκετά κοινή ιατρική κατάσταση που προκαλεί ορισμένα σοβαρά προβλήματα υγείας. Στόχος μας είναι να ρυθμίσουμε τον μηχανισμό απέκκρισης χωρίς τη χρήση φαρμακολογικών διαλυμάτων. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να θεραπευτεί διορθώνοντας την κύρια διατροφή, μαζί με την αύξηση του όγκου των διαιτητικών ινών και υγρών.

Το καθημερινό σκαμνί θεωρείται φυσιολογικό, χωρίς προσπάθεια. Προκαλεί τη δυσκοιλιότητα έναν καθιστικό τρόπο ζωής, την ακατάλληλη χρήση καθαρτικών, μια ανισορροπία μεταξύ ευεργετικών και επιβλαβών βακτηρίων στην εντερική χλωρίδα. Τα συμπτώματα δυσκοιλιότητας είναι συνήθως εύκολο να αντιμετωπιστούν νωρίς.

Η διαιτητική ίνα θεωρείται φυσικό συστατικό των φυτικών τροφών και δεν χωνεύεται στον πεπτικό σωλήνα, γεμίζοντας την. Χάρη στις απορροφητικές του ιδιότητες, συμβάλλουν στην ασφαλή κίνηση του εντέρου. Οι διαιτητικές ίνες αποτελούνται από κυτταρίνη, ημικυτταρίνη, λιγνίνη, πηκτίνη, κόμμεα, κόλλες και γενικά ονομάζονται διαιτητικές ίνες. Βρίσκονται κυρίως στα κελύφη των σπόρων δημητριακών, λαχανικών και ορισμένων οσπρίων. Για να παρέχετε αυξημένη ποσότητα ινών στα τρόφιμα, πρέπει να αντικαταστήσετε το άσπρο ψωμί σε αλεύρι χωρίς σπόρους με σίκαλη, σιτάρι. Αντικαταστήστε το ρύζι και το φαγόπυρο με μαργαριτάρι κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά υγρά (τουλάχιστον 1,5 λίτρα ημερησίως) και τακτικά γεύματα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ινών για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Μια καλά επιλεγμένη διατροφή είναι απαραίτητη προσθήκη σε οποιαδήποτε φυσική θεραπεία. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εξαλειφθεί η πιθανότητα δυσβολίας, η οποία καθιστά δύσκολη την αφομοίωση της διατροφής. Ο πληθυσμός των βακτηρίων που αποικοδομούν τις ίνες πρέπει να είναι επαρκής. Διαφορετικά, θα εμφανιστεί φούσκωμα, ναυτία, αίσθημα βαρύτητας στην κοιλιά και κολικοί. Προστατέψτε τον εαυτό σας από υπαινιγμούς χημείας τροφίμων, ουσιών που επηρεάζουν αρνητικά τη φιλική χλωρίδα. Αυτά θα είναι γλυκά, όλων των ειδών έτοιμοι χυμοί, ανθρακούχα ποτά, καρυκεύματα με γλουταμινικό νάτριο. Ελέγξτε προσεκτικά τα μπαχαρικά της κουζίνας σας. Πρέπει να είναι φυσικά μείγματα βοτάνων, απαλλαγμένα από αρωματικές ύλες. Προσπαθήστε να τρώτε μόνο σπιτικά γεύματα. Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, κάθε γεύμα πρέπει να είναι ζεστό.

Τα φυτικά φάρμακα για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα περιλαμβάνουν τσάι με τσουκνίδα, πικραλίδα, fenugreek. Εάν οι κινήσεις του εντέρου είναι πολύ σπάνιες και η δίαιτα δεν βοηθά, δοκιμάστε φλοιό buckthorn, υπνηλία ραβέντι και σαν δάχτυλο Μην ξεχάσετε την άσκηση. Η έλλειψη κίνησης μπορεί να είναι μία από τις αιτίες της δυσκοιλιότητας. Η κινητική δραστηριότητα διεγείρει απαλά την περισταλτική του παχέος εντέρου, οι μάζες κοπράνων κινούνται πιο εύκολα προς τον πρωκτό. Φάτε αργά και σιωπηλά. Λάβετε υπόψη ότι η πέψη ξεκινά στο στόμα. Τσίχλες, γλυκά, πρόχειρο φαγητό, μαύρο τσάι, σοκολάτα και γάλα μπορούν να αυξήσουν τη δυσκοιλιότητα.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας