Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μια κοινή ασθένεια που συνοδεύεται από φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Η θεραπεία για μια τέτοια ασθένεια πραγματοποιείται με ολοκληρωμένο τρόπο. Ο ειδικός όχι μόνο συνταγογραφεί φάρμακα, αλλά επίσης ορίζει την τήρηση αυστηρής διατροφής. Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα?

Βασικές αρχές διατροφικής διατροφής

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτάται από τη φάση και το στάδιο της νόσου. Στην οξεία του μορφή, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή. Μια πλουσιότερη δίαιτα επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της ύφεσης..

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, ποτά, που περιλαμβάνουν αλκοόλ, αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Συνιστάται επίσης να σταματήσετε το κάπνισμα.

Ορισμένα χαρακτηριστικά της νόσου μπορούν να επηρεάσουν τα χαρακτηριστικά της διατροφής. Έτσι, με αυξημένη οξύτητα, η διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα θα πρέπει να στοχεύει στη μείωση της συγκέντρωσης του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από φλεγμονή, η οποία εμφανίζεται με ατροφία των ιστών της βλεννογόνου μεμβράνης, τότε η δίαιτα θα πρέπει να βοηθήσει στην τόνωση των λειτουργιών των μη κατεστραμμένων αδένων..

Τι πρέπει να αποφεύγετε από τη διατροφή

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου; Το μενού πρέπει να προετοιμάζεται προσεκτικά, εξαιρουμένων των ακόλουθων φαγητών:

  • Διεγερτικά της παραγωγής γαστρικού χυμού: σκούρο ψωμί, πολλές ποικιλίες λάχανου, όσπρια, λουκάνικα, καπνιστό κρέας, ισχυρός καφές, χυμοί, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
  • Τρόφιμα που επιδεινώνουν τη φλεγμονή του στομάχου: μανιτάρια, ραπανάκια, προϊόντα κρέατος με πολύ λίπος.
  • Φαγητό που είναι πολύ κρύο ή ζεστό. Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστή.
  • Προϊόντα τηγανισμένα σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.
  • Όλα τα είδη καρυκευμάτων και αλατιού.

Τι μπορείτε να φάτε

Η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με τροφή μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, επιτρέπεται η χρήση:

  • Βρασμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά: κουνέλι, κοτόπουλο. Καταναλώστε συντριμμένο.
  • Διατροφή ψαριών.
  • Λαχανικά βραστά και τριμμένα με μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Η συνέπεια τους πρέπει να ταιριάζει με τον πουρέ. Συνιστάται επίσης να αλέσετε τα πρώτα μαθήματα.
  • Καλά μαγειρεμένα δημητριακά. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα και λαχανικά σε αυτά..
  • Kissel από φυσικά συστατικά και όχι ημιτελές προϊόν. Επιτρέπονται επίσης μη όξινες κομπόστες φρούτων και μούρων.
  • Σπιτικό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γάλα.
  • Πηκτή.

Οι ασθενείς με υψηλή οξύτητα μπορούν να χρησιμοποιούν μη ανθρακούχα μεταλλικά όξινο ανθρακικό νάτριο. Μία ώρα πριν από την κύρια συνάντηση, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι τέτοιο ποτό.

Γενικές συστάσεις

Η κατανάλωση με διαβρωτική γαστρίτιδα απαιτεί αυστηρούς κανόνες. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες. Αυτό θα αποφύγει το υπερβολικό τέντωμα του στομάχου. Ωστόσο, πρέπει να τρώτε συχνά, περίπου κάθε τρεις ώρες, έτσι ώστε να μην αισθάνεστε πεινασμένοι..

Τέτοιοι διατροφικοί περιορισμοί πρέπει να τηρούνται για τρεις μήνες. Εκτός από τη διατροφή, ο ασθενής χρειάζεται ξεκούραση, επαρκή ύπνο και υποστηρικτική οικογενειακή ατμόσφαιρα..

Διαβρωτική γαστρίτιδα: διατροφή

Η θεραπεία μιας τέτοιας ασθένειας θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα εάν ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Οι αρχές αυτής της διατροφής στοχεύουν στην εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών στους ιστούς του γαστρικού βλεννογόνου..

Την πρώτη ημέρα μετά την έναρξη μιας παρόξυνσης, συνιστάται να απορρίπτετε πλήρως το φαγητό. Την επόμενη μέρα, επιτρέπεται σταδιακά να εισαγάγετε στη διατροφή σας καλά βραστό υγρό κουάκερ, βραστά αυγά, φυσικό ζελέ. Πόσο θα διαρκέσει αυτό το γεύμα; Η οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα θα υποχωρήσει σταδιακά. Καθώς οι επιληπτικές κρίσεις σταματούν, θα είναι δυνατή η εισαγωγή νέων τροφίμων και πιάτων στη διατροφή..

Με αυτήν την ασθένεια, συνιστάται να τρώτε φαγητό σε μικρές δόσεις έως και 6 φορές την ημέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το φαγητό πρέπει να βράσει στον ατμό. Πρέπει να συνθλίβονται καλά ή να σκουπίζονται. Λίγες μέρες μετά την ομαλοποίηση των διαδικασιών στο στομάχι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη όξινα τυριά cottage, ομελέτα στον ατμό, μπισκότα μπισκότων, διαιτητικό κρέας, κατά προτίμηση λευκό, σούπες λαχανικών, αδύνατο τσάι αραιωμένο με γάλα μπορεί να εισαχθεί στο μενού.

Μια τέτοια δίαιτα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα θα πρέπει να διαρκεί από 2 έως 3,5 εβδομάδες. Μόλις εξαλειφθούν οι φλεγμονώδεις αντιδράσεις, η τροφή μπορεί να ποικίλει. Ωστόσο, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη διατροφή. Για να ενοποιήσετε τα αποτελέσματα, θα πρέπει να τηρείτε τους βασικούς διατροφικούς κανόνες για τρεις μήνες. Ένας ασθενής με υψηλή οξύτητα μπορεί να περιλαμβάνει φυτικά έλαια στη διατροφή, με χαμηλή οξύτητα - χυμό λεμονιού, μικρή ποσότητα αλατιού και ζωμούς.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, απαγορεύονται τα πικάντικα τρόφιμα, ψωμάκια και ψωμί, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, λουκάνικα, μπέικον, μαρινάδες, σάλτσες..

Διατροφή για μια χρόνια μορφή της νόσου

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα και διαβρωτική βολβίτιδα εξαρτάται από το στάδιο της νόσου. Με την επιδείνωση της νόσου, απαιτείται αυστηρή δίαιτα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή μπορεί να επεκταθεί και να διαφοροποιηθεί. Ωστόσο, τα τρόφιμα πρέπει να παραμένουν κλασματικά, περίπου 6 φορές την ημέρα με μικρές μερίδες..

Συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι καθαρό, αλλά όχι κρύο νερό κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, αξίζει να προτιμάτε την εξοικονόμηση τροφίμων. Αποφύγετε να τρώτε καπνιστές, πικάντικες και τουρσί, τροφές κορεσμένες με συντηρητικά και αλάτι. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται χωρίς τη φλούδα..

Συνιστάται να εξαιρέσετε βούτυρο, αλκοόλ, κρέμες ζαχαροπλαστικής, ψωμάκια από τη διατροφή.

Διατροφή για ασθενείς με υψηλή οξύτητα

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα διαφέρει από τη διατροφή ασθενών με χαμηλή συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Επομένως, αξίζει να συμβουλευτείτε ειδικούς και να προσδιορίσετε τον τύπο της διατροφής. Με αυξημένη οξύτητα, επιτρέπονται τα ακόλουθα:

  • βραστά αυγά;
  • λευκό ψωμί κρουτόν;
  • αποβουτυρωμένο γάλα;
  • ένα πιάτο από λευκό κρέας, γλώσσα και συκώτι.
  • άπαχο ψάρι
  • βραστά ή βρασμένα λαχανικά.
  • πουρές λαχανικών και σούπες
  • καθαρισμένα δημητριακά, όπως σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι ·
  • μη όξινοι φρέσκοι χυμοί αραιωμένοι σε ίσες αναλογίες με νερό.

Τι μπορεί να γίνει με χαμηλή οξύτητα

Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εάν ανησυχείτε για βολβίτιδα, χρόνια ή οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα, γαστροδωδεδενίτιδα; Η διατροφή με χαμηλή οξύτητα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι ασθενείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν:

  • κράκερ που δεν είναι φτιαγμένα από λευκό αλεύρι και αποξηραμένο μαύρο ψωμί.
  • παρασκευασμένο ισχυρό τσάι, τσάι από βότανα από βάλσαμο λεμονιού, St. John's wort, χαμομήλι.
  • σαλάτες λαχανικών και φρούτων
  • σταφίδες, σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, φυσικό μέλι, σπιτική μαρμελάδα.
  • Πιάτα δημητριακών χωρίς βούτυρο και χωρίς γάλα.
  • φυτικό λάδι;
  • άπαχο κρέας και ψάρι
  • βρασμένα ή βραστά λαχανικά.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • σούπες, ζωμοί.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα: μενού

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, μπορείτε να ακολουθήσετε την ακόλουθη διατροφή:

  • Πρωινό: μαλακά βραστά δύο αυγά, αρωματισμένο τσάι, κράκερ.
  • Σνακ: μικρή μπανάνα.
  • Μεσημεριανό: κρουτόν, αδύναμο τσάι με ροδαλά ισχία, κεφτεδάκια στον ατμό, πουρέ σέλινο.
  • Απογευματινό σνακ: μούρο και μους φρούτων.
  • Δείπνο: φιλέτα άπαχου ψαριού σε συνδυασμό με πατάτες, στον ατμό.
  • Τη νύχτα: kefir - 1 ποτήρι.
  • Πρωινό: τσάι χαμομηλιού, πλιγούρι βρώμης με μέλι.
  • Σνακ: μπισκότα ζελέ και μπισκότων.
  • Μεσημεριανό: κομπόστα φρούτων, κοτολέτες ψαριών, σούπα δημητριακών, κράκερ.
  • Απογευματινό σνακ: μούρο σουφλέ.
  • Δείπνο: στιφάδο κρέατος.
  • Τη νύχτα: απλό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
  • Πρωινό: τηγανίτες τυρί cottage, στον ατμό, κομπόστα.
  • Σνακ: γλυκό αχλάδι.
  • Μεσημεριανό: τσάι από βότανα, αποξηραμένο ψωμί, βραστά λαχανικά, φιλέτο κοτόπουλου, παντζάρι για χορτοφάγους.
  • Απογευματινό σνακ: πράσινο μήλο.
  • Δείπνο: τσάι, συκώτι, κουάκερ φαγόπυρου.
  • Τη νύχτα: τσάι αραιωμένο με γάλα.
  • Πρωινό: κρεμώδης ζελέ, ομελέτα στον ατμό.
  • Σνακ: αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Μεσημεριανό: ρύζι και σούπα πατάτας, ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, αδύναμο τσάι, κράκερ.
  • Απογευματινό σνακ: κομπόστα, ξηρά μπισκότα.
  • Δείπνο: τσάι από βότανα, αποξηραμένο ψωμί, χορτοφάγος πιλάφι.
  • Τη νύχτα: ζυμωμένο ψημένο γάλα - 1 ποτήρι.
  • Πρωινό: τσάι, κατσαρόλα από μούρα και τυρί cottage, μαρμελάδα.
  • Σνακ: μείγμα μούρων με φυσικό γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό: αποξηραμένο ψωμί, κομπόστα κομμάτι, κριθάρι με κοτολέτες στον ατμό, ντοματόσουπα.
  • Απογευματινό σνακ: τυρί cottage, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
  • Δείπνο: κρουτόν, βραστά ψάρια και λαχανικά.
  • Τη νύχτα: kefir - 1 ποτήρι.
  • Πρωινό: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ζυμαρικά με τεμπέληδες, αδύναμο τσάι.
  • Σνακ: σουφλέ φρούτων.
  • Μεσημεριανό: κρουτόν, ένα ποτήρι μη όξινο κομπόστα, βραστά ψάρια, κοτολέτες καρότου και τεύτλων, μαργαριτάρι κριθαριού.
  • Απογευματινό σνακ: μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων.
  • Δείπνο: αποξηραμένο ψωμί, αδύναμο τσάι, λαχανικά και ψάρια κατσαρόλα.
  • Τη νύχτα: φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
  • Πρωινό: κομπόστα, πουτίγκα ρυζιού.
  • Σνακ: γλυκό μήλο.
  • Μεσημεριανό: κρουτόν, αδύναμο τσάι, βραστές πατάτες, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, παντζάρια.
  • Απογευματινό σνακ: ξηρά μπισκότα.
  • Δείπνο: τσάι από βότανα, αποξηραμένο ψωμί, βραστό ψάρι, πιάτο λαχανικών.
  • Τη νύχτα: τσάι αραιωμένο με γάλα.

Συμπερασματικά

Το γεγονός ότι η σωστή διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα βελτιώνει την κατάσταση του ασθενούς έχει αποδειχθεί από πολλές κριτικές. Επιπλέον, μια δίαιτα για μια τέτοια ασθένεια στοχεύει στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς και στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι οι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη γαστρίτιδας περιλαμβάνουν τον υποσιτισμό. Η διόρθωση της διατροφής μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Άρθρα ιατρικών εμπειρογνωμόνων

Επί του παρόντος, η διαβρωτική γαστρίτιδα δεν είναι τόσο σπάνια ασθένεια του στομάχου. Θα μιλήσουμε για το είδος της ασθένειας και πώς να την αντιμετωπίσουμε σε ξεχωριστό θέμα. Και τώρα πρέπει να μάθουμε ποιες αρχές διατροφής πρέπει να ακολουθεί ο ασθενής ή, πιο απλά, ποια διατροφή συνιστάται για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με δίαιτα

Οι αρχές της διατροφής στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας μπορεί να εξαρτώνται από την πολυπλοκότητα και τη φάση της πορείας της νόσου. Στην οξεία μορφή, συνταγογραφείται η αυστηρότερη διατροφή και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανακούφισης των συμπτωμάτων, η δίαιτα γίνεται λιγότερο αυστηρή.

Σε όλες τις περιπτώσεις, η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με μια δίαιτα προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό των αλκοολούχων ποτών, τηγανητών, λιπαρών και πικάντικων τροφίμων, καθώς και τη διακοπή του καπνίσματος.

Οι ιδιαιτερότητες της διατροφής υπαγορεύονται επίσης από ορισμένα χαρακτηριστικά της νόσου: με αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού, το αποτέλεσμα της διατροφής πρέπει να στοχεύει στη μείωση του και με μια φλεγμονώδη διαδικασία που συμβαίνει με ατροφία των βλεννογόνων ιστών, η έμφαση πρέπει να δοθεί στην τόνωση της λειτουργίας ανέπαφων αδένων.

Τι, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού:

  • διεγερτικά της παραγωγής γαστρικού χυμού (αλκοόλ, σόδα, ξινοί, ισχυρός καφές, καπνιστό κρέας και λουκάνικα, όσπρια, τα περισσότερα είδη λάχανου, σκούρο ψωμί).
  • προϊόντα που επιδεινώνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στο στομάχι (προϊόντα με λιπαρά κρέατα, ραπανάκια, μανιτάρια)
  • πιάτα, τόσο πολύ ζεστά όσο και από το ψυγείο - το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • προϊόντα τηγανισμένα σε λάδι ·
  • καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένου του πιπεριού και του αλατιού.

Τι επιτρέπεται να χρησιμοποιείται στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας:

  • βραστά άπαχα κομμάτια κρέατος (κοτόπουλο ή κουνέλι), τα οποία κατά προτίμηση σερβίρονται ψιλοκομμένα.
  • διατροφικές ποικιλίες ψαριών ·
  • λαχανικά, βραστά και αλεσμένα σε μπλέντερ ή σε μύλο κρέατος, σε κατάσταση πουρέ ή κρέμα σούπας.
  • καλά μαγειρεμένο κουάκερ δημητριακών, είναι δυνατό με την προσθήκη ψιλοκομμένων λαχανικών ή φρούτων.
  • φυσικό ζελέ (όχι ημιτελή προϊόντα), κομπόστες φρούτων και μούρων (όχι ξινός).
  • γάλα, σπιτικό τυρί cottage (όχι λιπαρό).

Με αύξηση της οξύτητας, συνιστάται μεταλλικό νερό όξινου ανθρακικού νατρίου (χωρίς αέριο), 1 ποτήρι την ώρα πριν από το κύριο γεύμα.

Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται σε μικρές ποσότητες, αποφεύγοντας την υπερβολική διάταση του στομάχου, αλλά συχνά για να αποφευχθεί η εμφάνιση της πείνας (περίπου κάθε 3 ώρες).

Τέτοιοι διατροφικοί περιορισμοί πρέπει να τηρούνται για τουλάχιστον 3 μήνες. Εκτός από τη διατροφή, ο ασθενής χρειάζεται ξεκούραση, επαρκή ύπνο και υποστηρικτική οικογενειακή ατμόσφαιρα..

Διατροφή για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Οι αρχές της διατροφικής διατροφής στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα βασίζονται στην εξάλειψη της φλεγμονής στους ιστούς του στομάχου.

Την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης, συνιστάται να αρνηθείτε εντελώς το φαγητό. Από τη δεύτερη μέρα, επιτρέπεται σταδιακά να εισαχθεί στο μενού ημι-υγρό καλά βρασμένα δημητριακά, φυσικά ζελέ, βραστά αυγά. Πρόκειται για μια αρκετά αυστηρή δίαιτα, η οποία σταδιακά θα μαλακώσει καθώς σταματά η οξεία διαδικασία..

Θα πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, 5-6 φορές την ημέρα σε πολύ μικρές μερίδες. Τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται κυρίως με ατμό και το φαγητό πρέπει να ψιλοκομίζεται και να σκουπιστεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Για αρκετές ημέρες μετά την ομαλοποίηση της φλεγμονώδους διαδικασίας, μπορείτε να προσθέσετε μπισκότα μπισκότων, ομελέτες στον ατμό, μη όξινο και χαμηλό σε λιπαρά τυρί cottage, σούπα λαχανικών, λευκό διαιτητικό κρέας, αδύναμο τσάι με την προσθήκη γάλακτος στο μενού.

Στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα, μια αυστηρή δίαιτα διαρκεί 15-25 ημέρες. Μετά την απομάκρυνση της φλεγμονώδους αντίδρασης, η διατροφή μπορεί να επεκταθεί ελαφρώς, αλλά είναι αδύνατο να εγκαταλείψετε εντελώς τη διατροφή. Όπως είπαμε παραπάνω, για να ενοποιηθούν τα αποτελέσματα, η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τουλάχιστον 3 μήνες. Με αύξηση της οξύτητας, επιτρέπεται σταδιακά να περιλαμβάνονται φυτικά έλαια στο μενού. μείωση - ζωμοί, μια μικρή ποσότητα αλατιού, χυμό λεμονιού.

Πικάντικα τρόφιμα, ψωμί και ψωμάκια, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, σάλτσες και μαρινάδα, λαρδί και λουκάνικα παραμένουν απαγορευμένα καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής..

Διατροφή για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διατροφή και η διατροφή για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτώνται από το στάδιο της νόσου. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή, όπως και στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή επεκτείνεται ελαφρώς, αλλά η τροφή παραμένει κλασματική, με μικρές μερίδες φαγητού, περίπου 6 φορές την ημέρα.

Συνιστάται να ξεκινάτε κάθε πρωί με ένα ποτήρι καθαρό, μη κρύο νερό. Το φαγητό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απαλό: πρέπει να αποφεύγετε πικάντικα, τουρσί, καπνιστά, πιάτα με αλάτι και συντηρητικά. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται χωρίς το δέρμα.

Αποφύγετε το βούτυρο, αντικαταστήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Ξεχάστε ψωμάκια, κρέμες και αλκοόλ.

Με αύξηση του οξέος στο στομάχι, συνιστάται:

  • αποβουτυρωμένο γάλα;
  • λευκά κρουτόν από ψωμί
  • πιάτα από το συκώτι, τη γλώσσα, το λευκό κρέας
  • ψάρια με χαμηλά λιπαρά
  • βραστά αυγά;
  • βρασμένα ή βραστά λαχανικά.
  • σούπα λαχανικών ή πουρέ?
  • καθαρισμένα πιάτα από δημητριακά (κατά προτίμηση ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι) ·
  • φρεσκοστυμμένοι μη όξινοι χυμοί, αραιωμένοι στο μισό με βραστό νερό.

Με χαμηλό οξύ στομάχου, συνιστώνται τα ακόλουθα:

  • ζωμοί, σούπες
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • βραστά και βρασμένα λαχανικά.
  • κρέας με χαμηλά λιπαρά, ψάρι
  • Πιάτα από δημητριακά χωρίς προσθήκη γάλακτος και βουτύρου (μπορεί να προστεθεί λαχανικό).
  • σπιτική μαρμελάδα, φυσικό μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, σταφίδες (αντί για επιδόρπιο).
  • σαλάτες φρούτων και λαχανικών
  • δυνατό τσάι παρασκευασμένο με βότανα (χαμομήλι, βαλσαμόχορτο, βάλσαμο λεμονιού)
  • αποξηραμένο σκοτεινό ψωμί ή κρουτόν (όχι από λευκό αλεύρι).

Αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για αρκετούς μήνες πριν από τη σταθερή ύφεση..

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης

Η διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης εμφανίζεται όταν το περιεχόμενο του δωδεκαδακτύλου εισέρχεται στην κοιλότητα του στομάχου. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται διαβρώσεις στο γαστρικό βλεννογόνο, οι οποίες δεν είναι αρκετά εύκολο να θεραπευτούν. Οι λόγοι για αυτό είναι η κατάχρηση ανθυγιεινών τροφίμων, ποτών και υπερκατανάλωσης τροφής..

Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το στομάχι: για αυτό, η νηστεία συνταγογραφείται για 1-2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, επιτρέπεται να πίνει μόνο μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά και αδύναμα παρασκευασμένο τσάι χωρίς ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ημερών, το στομάχι θα είναι σε θέση να αναρρώσει και να ξεκουραστεί..

Περαιτέρω δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης θα συνίσταται σε συχνές και μικρές μερίδες τροφής. Αυτά θα είναι μόνο βραστά ή στον ατμό πιάτα, κυρίως λαχανικά, διάφορα δημητριακά και γλοιώδεις σούπες, λευκά λευκά κρέατα.

Η διάρκεια της θεραπείας για την ασθένεια είναι περίπου 1 μήνα.

Είναι επιτακτική ανάγκη να εξαιρεθούν τα δυνατά ποτά (αλκοόλ, μπύρα, τσάι και καφές με έντονη παρασκευή), καθώς και αλάτι, μπαχαρικά, ζωικά λίπη, τηγανητά τρόφιμα, τουρσιά, ξύδι, βαφές, σόδα και σάλτσες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά..

Διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η αντηλιακή διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένας τύπος παλινδρόμησης γαστρίτιδας. Το όνομα "antral" σημαίνει ότι υπάρχει βλάβη στο στομάχι με το ίδιο όνομα.

Η διατροφή με διαβρωτική διαβρωτική γαστρίτιδα αποκλείει τη χρήση λιπαρών κρεάτων (τέτοιο κρέας είναι πολύ δύσκολο για το στομάχι), καθώς και όξινες τροφές, όπως ξινό τυρί cottage και ξινό γάλα.

Στην οξεία περίοδο, συνταγογραφούνται κλασματικά γεύματα, περίπου 6 φορές την ημέρα. Συνιστάται να παίρνετε φαγητό σε πολύ μικρές ποσότητες και σε ξαπλωμένη θέση.

Απαγορεύεται: καφές, μπύρα, αλκοολούχα ποτά, κάπνισμα, τραχύ και πικάντικο φαγητό, ημιτελή προϊόντα, καπνιστό κρέας και σόδα. Εξαιρούνται αλάτι, μπαχαρικά, γλυκά (αλεύρι, παγωτό και κρέμες), κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο και μουστάρδα, καθώς και μαγιονέζα και κέτσαπ..

Ο κύριος στόχος μιας τέτοιας διατροφής είναι να διεγείρει τη σταθερή παραγωγή γαστρικών ενζύμων και να απαλλάξει τα τοιχώματα του στομάχου από τις μηχανικές επιδράσεις των τροφίμων..

Σε γενικές γραμμές, η διατροφή για αλλοιώσεις του αντρύμου του στομάχου δεν διαφέρει πολύ από τη διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης.

Διατροφή για διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα προχωρά με περιοδική αιμορραγία, η οποία σχετίζεται με βλάβη στα αγγειακά τοιχώματα του γαστρικού βλεννογόνου. Η πολυπλοκότητα της θεραπείας αυτής της μορφής διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι ότι οι διαβρωτικές επιφάνειες είναι ικανές να αιμορραγούν μέχρι τη στιγμή της πλήρους σύσφιξης της διάβρωσης. Αλλά ακόμα και μετά από αυτό, δεν μπορούμε σε όλες τις περιπτώσεις να πούμε με σιγουριά ότι η ασθένεια έχει θεραπευτεί..

Η ιατρική θεραπεία της διαβρωτικής-αιμορραγικής γαστρίτιδας δεν θα έχει αποτέλεσμα εάν δεν αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας και επανεξετάσετε τη διατροφή σας.

Μια δίαιτα για διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα είναι η βάση για ταχεία ανάρρωση. Ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει εντελώς τηγανητά, κονσερβοποιημένα ή τουρσί τρόφιμα, καθώς και μπαχαρικά, αλάτι και καπνιστά κρέατα. Απαγορευμένα γλυκά, αρτοσκευάσματα, λευκό ψωμί, κακάο, καφές, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, ξινά φρούτα και μούρα.

Τι πρέπει να κάνετε για τη διατροφή σας; Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα που δεν επιβαρύνουν το στομάχι:

  • χορτόσουπα;
  • πλιγούρι βρώμης, καθώς και φαγόπυρο, ρύζι και κριθάρι
  • πουρέ λαχανικών με φυτικό έλαιο
  • στιφάδο λαχανικών και βοτάνων.
  • φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ).

Τα βρασμένα στον ατμό ψάρια ή τα αυγά είναι ιδανικά για πρωτεΐνες. Όσο για τα αυγά, μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά μαλακά βρασμένα ή να μετατραπούν σε ομελέτα στον ατμό.

Για να αναπληρώσετε την απώλεια αίματος, συνιστάται να τρώτε πιάτα συκωτιού, να ψήνετε γλυκά μήλα.

Δίνεται μεγάλη προσοχή στην καθημερινή αγωγή και στην πρόσληψη τροφής. Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε φαγητό 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Τα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο και, ενώ τρώτε, μασάτε καλά, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στα μη μασωμένα κομμάτια της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου.

Αντί για τσάι, συνιστάται να πίνετε αφέψημα με βότανα, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα φλοιού βελανιδιάς, St. John's wort ή χαμομήλι.

Μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Σας παρουσιάζουμε κατά προσέγγιση μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα για επτά ημέρες.

  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 2 μαλακά βραστά αυγά, ένα φλιτζάνι ελαφριά παρασκευή τσαγιού με ψίχουλα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μπανάνα.
  • Βραδινό. Σούπα πουρέ σέλινου, κεφτεδάκια στον ατμό, τσάι τριαντάφυλλου, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μους μούρων.
  • Βραδινό. Φιλέτο θαλασσινού ψαριού από διπλό λέβητα με πατάτες.
  • Ένα ποτήρι κεφίρ τη νύχτα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης με μέλι, χαμομήλι τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μπισκότα Galette, ζελέ.
  • Βραδινό. Ένα πιάτο με σούπα δημητριακών, κέικ ψαριού, ένα φλιτζάνι κομπόστα φρούτων, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Σουφλέ μούρων.
  • Βραδινό. Πιάτο στιφάδο κρέατος.
  • Τη νύχτα - γιαούρτι.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Τυρί cottage στον ατμό, ένα φλιτζάνι κομπόστα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Γλυκό αχλάδι.
  • Βραδινό. Χορτοφαγικά παντζάρια, φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά, φρυγανισμένο ψωμί, τσάι από βότανα.
  • Απογευματινό σνακ. Ψητό μήλο.
  • Βραδινό. Φαγόπυρο γαρνιτούρα με συκώτι, τσάι.
  • Τη νύχτα - ένα ποτήρι τσάι με γάλα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα στον ατμό, δαμάσκηνο ζελέ.
  • Πρόχειρο φαγητό. Χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Βραδινό. Μερίδα ρύζι και σούπα πατάτας, ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, κρουτόν, αδύναμο τσάι.
  • Απογευματινό σνακ. Ένα ποτήρι κομπόστα με ξηρά μπισκότα.
  • Βραδινό. Χορτοφάγος πιλάφι, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, τσάι από βότανα.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Κατσαρόλα με στάρπη και μούρο με μαρμελάδα, τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μίγμα με γιαούρτι.
  • Βραδινό. Ένα πιάτο με σούπα ντομάτας, ένα κοτολέτο στον ατμό με κριθάρι, ένα ποτήρι κομπόστα, ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί.
  • Απογευματινό σνακ. Για τυρί με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Βραδινό. Ένα κομμάτι βραστό ψάρι με λαχανικά, κρουτόν.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Lazy ζυμαρικά με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ένα φλιτζάνι ήπιο τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Σουφλέ φρούτων.
  • Βραδινό. Μαργαριτάρι κριθάρι, καρότο και παϊδάκια με βραστά ψάρια, ένα ποτήρι κομπόστα, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μια χούφτα ξηρού καρπού.
  • Βραδινό. Ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, αδύναμο τσάι, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί.
  • Τη νύχτα - γιαούρτι.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πουτίγκα ρυζιού, κομπόστα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Γλυκό μήλο.
  • Βραδινό. Παντζάρια, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, βραστές πατάτες, αδύνατο τσάι, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μπισκότα Galette.
  • Βραδινό. Μια μερίδα λαχανικών γαρνιτούρα, βραστά ψάρια, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα.
  • Πριν από το κρεβάτι - τσάι με γάλα.

Συνταγές διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Ακολουθούν μερικές συνταγές για τη διαφοροποίηση του εβδομαδιαίου μενού που περιγράφεται παραπάνω..

  • Πουτίγκα μήλου για πρωινό

Χρειαζόμαστε: μισό ποτήρι χυμό μήλου, 5 κρόκους, 300 ml γάλακτος, 100 g ζάχαρης, 25 g ζελατίνης.

Προσθέστε ζελατίνη στο χυμό μήλου και αφήστε για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τους κρόκους, βάλτε το γάλα στη σόμπα, βράστε. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε. Μετά από αυτό, προσθέστε το χυμό με ζελατίνη στο γάλα, και τέλος τους κρόκους. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά, ρίξτε τη μάζα σε καλούπια και βάλτε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί για 8 ώρες. Εάν μαγειρέψετε την πουτίγκα το βράδυ, ένα ασυνήθιστο και υγιεινό πρωινό θα είναι έτοιμο το πρωί..

  • Κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος

Θα χρειαστούμε: 0,5 κιλά κιμά κοτόπουλου, κρεμμύδι, 3 φέτες ψωμί, 200 ml γάλα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, βότανα.

Αλέθουμε ένα μικρό κρεμμύδι και ψωμί στον κιμά.

Προετοιμάστε τη σάλτσα ξεχωριστά: 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε μια κουταλιά αλεύρι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε γάλα, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.

Κάνουμε κεφτεδάκια από κιμά και βάζουμε σε σάλτσα, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (

35 λεπτά). Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.

  • Κουσκούς λαχανικών

Θα χρειαστούμε: 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 200 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, ένα γλυκό πιπέρι, 1 μικρό κολοκύθι, 250 ml νερό, 150 γραμμάρια κουσκούς, 1 μικρό κρεμμύδι.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, το πιπέρι και τον πολτό κολοκύθας, ξεφλουδίστε το πιπέρι στη μέση. Κόψτε τα λαχανικά μαζί με τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε 250 ml νερού, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κουσκούς, προσθέστε Art. μια κουταλιά ηλιέλαιο και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνδυάστε το κουσκούς και τα λαχανικά. Απλό και νόστιμο.

Κριτικές της διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Σύμφωνα με τη γενική άποψη όλων των ασθενών που πάσχουν από διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή είναι το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας της νόσου. Αν και, φυσικά, το καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση διαφόρων τύπων θεραπείας σε ένα συγκρότημα: φαρμακευτική θεραπεία, θεραπεία διατροφής και παραδοσιακές μέθοδοι - φυτική ιατρική. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να μιλήσετε για όλες αυτές τις μεθόδους με τον θεράποντα ιατρό σας: η διόρθωση του θεραπευτικού σχήματος είναι δυνατή σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση..

Σε θεραπευτικά μέτρα που αποσκοπούν στην εξάλειψη της γαστρίτιδας, μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα και δίαιτα μπορούν να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στην επιθηλίωση των διαβρώσεων στους βλεννογόνους ιστούς..

Το γεγονός ότι μια διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα βοηθά πραγματικά αποδεικνύεται παντού. Επιπλέον, όλοι γνωρίζουν ότι είναι συχνά η λανθασμένη διατροφή που αρχικά γίνεται η αιτία της γαστρίτιδας. Επομένως, η διόρθωση της διατροφής και ο υγιεινός τρόπος ζωής σίγουρα θα οδηγήσουν στην εξαφάνιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων και την ταχεία ανάρρωση..

Πώς να τρώτε σωστά με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου

Οι διαβρώσεις είναι ανοιχτές πληγές της εσωτερικής επένδυσης του στομάχου εντός της βλεννογόνου μεμβράνης. Προφανώς, όταν τα πικάντικα, δύσκολα χωνευμένα τρόφιμα τους επιδεινωθούν, θα φλεγμονή και μπορεί ακόμη και να αρχίσουν αιμορραγία, επιδεινώνοντας την ευημερία του ασθενούς και προκαλώντας αύξηση του πόνου..

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε μια δίαιτα και να τρώτε σωστά με αυτήν την παθολογία. Κανένα από τα πιο ακριβά και αποτελεσματικά φάρμακα δεν μπορεί να βοηθήσει εάν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή για διαβρωτικές διεργασίες στη βλεννογόνο μεμβράνη.

Θεραπεία και διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο

Σε περίπτωση οξείας γαστρίτιδας ή επιδείνωσης μιας χρόνιας νόσου, θα πρέπει να προσπαθήσετε να προστατεύσετε το γαστρικό βλεννογόνο όσο το δυνατόν περισσότερο από μηχανικό, θερμικό, χημικό τραύμα. Πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους διατροφικούς κανόνες:

  • Στις πρώτες δύο έως τρεις ημέρες της επιδείνωσης, πάρτε το φαγητό σε υγρή και ημι-υγρή μορφή, σταδιακά, καθώς βελτιώνεται η γενική κατάσταση, ο ασθενής μεταφέρεται στη διατροφή Νο. 1, η οποία περιλαμβάνει βραστά τρόφιμα, αλλά όχι σε πολτοποιημένη μορφή.

Σήμερα, οι γαστρεντερολόγοι πιστεύουν ότι η παρατεταμένη χρήση μόνο ημι-υγρών προϊόντων δεν επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης της διάβρωσης. Η διατροφή πρέπει σταδιακά να περιλαμβάνει φυτικές ίνες, μπαγιάτικο ψωμί, βραστά λαχανικά.

Αυτά τα προϊόντα διεγείρουν τις διαδικασίες επιδιόρθωσης των βλεννογόνων, αποτρέπουν την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας, αποκαθιστούν την όρεξη και έχουν θετική επίδραση στη συνολική ευημερία του ασθενούς..

  • Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά (5-6 φορές την ημέρα), αλλά σε μικρές μερίδες
  • Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη σε βασικά θρεπτικά συστατικά. Συνιστάται να καταναλώνετε πρωτεΐνες -110-120 g, λίπη - 110-120 g, υδατάνθρακες 400-450 g
  • Επιτρέπεται η μαγειρική επεξεργασία - βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο στο φούρνο με το δικό του χυμό. Μην τηγανίζετε φαγητό, μαρινάρετε, μαγειρεύετε με την προσθήκη χοιρινού λίπους ή βουτύρου.
  • Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, το ζεστό ή παγωμένο φαγητό δεν επιτρέπεται. Εξαιρείται το θερμικό τραύμα της βλεννογόνου
  • Είναι σημαντικό να τρώτε αργά το φαγητό, να καθίσετε, να το μασάτε καλά. Συνιστάται να αποκλείσετε τις συνομιλίες ενώ τρώτε, γελάτε, καθώς η υπερβολική κατάποση αέρα στο γαστρεντερικό σωλήνα μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγή αερίου, παρεμβαίνει στην πέψη και καθιστά δύσκολη την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών..

Στη σύγχρονη γαστρεντερολογία, υπήρξε μια ορισμένη απόκλιση από την υποχρεωτική τήρηση αμετάβλητων διατροφικών συστάσεων μεταξύ ασθενών με διαβρωτικές βλάβες του γαστρεντερικού σωλήνα..

Είναι αδύνατο να παραμελήσουμε εντελώς την ιατρική διατροφή, αλλά δεν έχει νόημα να περιπλέξουμε τη ζωή του ασθενούς με πολύ αυστηρές διατροφικές συνταγές, οι οποίες είχαν προταθεί νωρίτερα.

Για παράδειγμα, φέρετε όλα τα τρόφιμα που έχουν ληφθεί σε μια γλοιώδη κατάσταση που μοιάζει με ζελέ. Αυτή η διατροφή συνιστάται μόνο τις πρώτες ημέρες της επιδείνωσης ή σε περίπτωση επιπλοκών διάβρωσης..

Δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά τη νύχτα, να υπερφορτώνετε το στομάχι με μεγάλες ποσότητες τροφίμων, να τρώτε τρόφιμα που ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο και να διεγείρουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.

Πρέπει να καταλάβετε τι είδους φαγητό μπορείτε να πείτε "ναι" και ποια - ένα στερεό "όχι". Η συμμόρφωση με αυτούς τους απλούς κανόνες σε συνδυασμό με τη θεραπεία με φάρμακα θα επιτρέψει στο στομάχι να ανακάμψει νωρίτερα και ο ασθενής να αισθανθεί υγιής..

Μια εταιρεία "ναι" πρέπει να ειπωθεί στα ακόλουθα τρόφιμα:

  • Γλυκά ή γαλακτοκομικά (αν το γάλα είναι καλά ανεκτό) σούπες από φαγόπυρο, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο
  • Μαλακά βραστά αυγά
  • Σουφλέ κρέατος
  • Βρασμένο κρέας και ψάρι
  • Μέτρια ποσότητα γάλακτος
  • άσπρο ψωμί
  • Ξηρό συκώτι
  • Βραστά λαχανικά
  • Ζυμαρικά
  • Βρασμένα ή βρασμένα λαχανικά
  • Kisel
  • Πηκτή
  • Αδύναμο τσάι

Τέτοια τροφή έχει ρυθμιστικές ιδιότητες, δεν προκαλεί υπερβολικό σχηματισμό HCl, δεν ερεθίζει το εσωτερικό τοίχωμα του γαστρεντερικού σωλήνα και βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των διαβρώσεων..

Ο ασθενής στο 100% των περιπτώσεων, αλλάζοντας ένα πιο ευαίσθητο φαγητό, τόσο ως προς τη σύνθεση όσο και ως προς το μαγείρεμα, ο ίδιος θα αισθανθεί βελτίωση στη γενική ευεξία και την ελαφρότητα στο σώμα.

Μια εταιρεία "όχι", ανεξάρτητα από το εάν ο ασθενής έχει επιδείνωση ή ύφεση γαστρίτιδας, θα πρέπει να αναφέρεται στα ακόλουθα προϊόντα:

  • Κρέας, ζωμός μανιταριών ψαριών
  • Τηγανιτό φαγητό
  • Ξεφλουδισμένα, αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα
  • Καπνιστά προϊόντα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα
  • Καρυκεύματα και μπαχαρικά (μουστάρδα, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι)
  • Τουρσιά και μαρινάδες
  • Γρήγορο φαγητό
  • Σόδα
  • Ξηροί χυμοί
  • Ισχυρός καφές και τσάι
  • Αλκοόλ

Τρώγοντας οτιδήποτε από την απαγορευμένη λίστα για διαβρωτική γαστρίτιδα, υπάρχει κίνδυνος ερεθισμού της βλεννογόνου μεμβράνης, αύξηση των ελαττωμάτων της εσωτερικής γαστρικής μεμβράνης, αύξηση της οξύτητας και υπερβολική παραγωγή HCl, η οποία οδηγεί σε επιδείνωση της ευεξίας και προάγει τη μετάβαση των διαβρώσεων σε έλκη..

Ποια φρούτα μπορείτε να φάτε με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου

Κατά κανόνα, αυτή η παθολογία προχωρά με υψηλή οξύτητα και οι ασθενείς αποφεύγουν διαισθητικά όλα τα ξινά φρούτα, λέγοντας ότι δεν θέλουν να τα φάνε..

Και αυτό είναι απολύτως αλήθεια: τυχόν όξινα φρούτα, καθώς και χυμοί από αυτούς (τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα), επηρεάζουν αρνητικά την εσωτερική γαστρική μεμβράνη.

Πορτοκάλια, λεμόνια, ξινά μήλα, φρέσκα μούρα, μανταρίνια, ρόδια, σταφύλια, πρώιμα καρπούζια και πεπόνια αγοράς (συνήθως πλούσια σε νιτρικά άλατα).

Επιτρέπεται η χρήση στο στάδιο της ύφεσης: μπανάνες, γλυκές ποικιλίες μήλων (χωρίς δέρμα), κατά προτίμηση ψητά, αχλάδια με μέτρο.

Τα μήλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για ασθενείς με διάβρωση κατά τη θερμική επεξεργασία - ψήσιμο.

Οι μπανάνες είναι επίσης ουδέτερο επιδόρπιο και είναι καλά ανεκτές από τους ασθενείς εάν καταναλώνονται με μέτρο: 1-2 μπανάνες την εβδομάδα.

Από φρέσκα μούρα και άμυλο στο στάδιο της εξασθένησης της νόσου, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ. Το άμυλο είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας περιβάλλουσας που εξουδετερώνει τις επιδράσεις των οξέων που βρίσκονται στα μούρα.

Επιπλέον, η θερμική επεξεργασία τους οδηγεί επίσης σε μείωση των ερεθιστικών επιδράσεων στο στομάχι..

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα από παλινδρόμηση

Συμβαίνει ότι η παθολογία συνδυάζεται με παλινδρόμηση - μια αντίστροφη παλινδρόμηση του περιεχομένου του στομάχου στον οισοφάγο λόγω της αδυναμίας του καρδιακού σφιγκτήρα.

Σε αυτήν την περίπτωση, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων παραμένει ο ίδιος, αλλά υπάρχουν ορισμένες προσθήκες για ασθενείς που πάσχουν από παλινδρόμηση του οισοφάγου σε συνδυασμό με γαστρικές εκκρίσεις:

  • Μην τρώτε καθόλου! Οποιαδήποτε υπέρταση των τοιχωμάτων του στομάχου με τροφή οδηγεί σε αύξηση της επιστροφής των τροφίμων και επιδείνωση της ευεξίας. Ο κανόνας ταιριάζει απόλυτα: για να σηκωθείτε από το τραπέζι μετά το φαγητό θα πρέπει να είστε πεινασμένοι. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το αληθινό αίσθημα κορεσμού έρχεται 30-40 λεπτά μετά το φαγητό..
  • Μην πάρετε οριζόντια θέση μετά το φαγητό. Θα πρέπει να περάσετε 2 ώρες σε καθιστή θέση. Επίσης, μην σκύβετε.
  • Μην φοράτε μια ζώνη που είναι πολύ σφιχτή, σφιχτή ενδυμασία στην κοιλιά.
  • Μην τρώτε τη νύχτα. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να λαμβάνεται 2,5-3 ώρες πριν τον ύπνο..
  • Τα τμήματα δεν πρέπει να είναι μεγάλα. Στη διατροφή, κάποιος πρέπει να τηρεί τον κανόνα "το λιγότερο είναι καλύτερο, αλλά πιο συχνά".
  • Μην πίνετε τρόφιμα αμέσως με μια κούπα τσάι ή νερό. Πρέπει να κάνετε παύση μεταξύ των γευμάτων και των ποτών για τουλάχιστον 40-60 λεπτά. Το "Πρώτο, δεύτερο και κομπόστα" θα οδηγήσει σε αναπόφευκτη υπερκατανάλωση τροφής. Μπορείτε να φάτε το πρώτο, μετά από 40 λεπτά πιείτε την κομπόστα. Και μετά από 2 ώρες θα χρησιμοποιήσει τη δεύτερη. Φυσικά, από τα προϊόντα της επιτρεπόμενης λίστας.

Η συμμόρφωση με τους απλούς διατροφικούς κανόνες θα οδηγήσει σε βελτίωση της ευημερίας του ασθενούς.

Διατροφή σε ύφεση

Η παραπάνω απαγορευμένη λίστα λειτουργεί επίσης σε περίπτωση ύφεσης παθολογίας. Οποιαδήποτε παραβίαση αυτής και η χρήση προϊόντων επιβλαβών στο στομάχι μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση και σχηματισμό νέων διαβρωτικών ελαττωμάτων.

Μπριζόλα ατμού, κεφτεδάκια, βραστό λουκάνικο, ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά, ψωμί σίκαλης, βούτυρο και φυτικό έλαιο, τυρί cottage, γιαούρτι, γιαούρτι, κράκερ, μπαγιάτικο ψωμί, βραστά λαχανικά επιτρέπονται σε ύφεση.

Η μεταφορά της νόσου σε κατάσταση εξασθένησης, η ύφεση δεν σημαίνει πλήρη υγεία. Και οποιοδήποτε λάθος στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει επιστροφή της νόσου και ακόμη και να επιδεινώσει την προηγούμενη κλινική κατάσταση κατά την επιδείνωση.

Διατροφή και μενού για μια εβδομάδα με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου - πώς να φάτε και τι μπορείτε να φάτε

Ένα κατά προσέγγιση μενού προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται με αυτήν την παθολογία.

Δευτέρα

  • Πρωινό (8,00) - 1 μαλακό βραστό αυγό, μια φέτα λευκό ψωμί, 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - 100 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα με βραστά λαχανικά, ζελέ
  • Απογευματινό σνακ (17,00) - ξηρά μπισκότα, 200 γραμμάρια γιαουρτιού
  • Δείπνο (19.00) - Βρασμένα κεφτεδάκια 120 γραμμάρια, ζυμαρικά, αδύναμο τσάι

Τρίτη

  • Πρωινό (8,00) - γλοιώδες πλιγούρι βρώμης με ένα κομμάτι βούτυρο στο νερό, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - μπισκότα μπισκότων, ένα ποτήρι γάλα
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα πουρέ λαχανικών, βραστό κοτόπουλο 80 g
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - 1 μεσαίου μεγέθους μπανάνα
  • Δείπνο (19.00) - φαγόπυρο, βραστό λουκάνικο της ποικιλίας "Doctor's" - 100 g, ζελέ

Τετάρτη

  • Πρωινό (8,00) - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με ξινή κρέμα - 150 g, κακάο ή αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - γιαούρτι
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με κεφτεδάκια, μια φέτα καρβέλι με βούτυρο 10 g, ζωμό τριαντάφυλλου - 100 g
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - μεσαίο ψημένο μήλο
  • Δείπνο (19.00) - βραστό βόειο κρέας 120 γραμμάρια, βραστά λαχανικά

Πέμπτη

  • Πρωινό (8,00) - πλιγούρι βρώμης, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12,00) - ξινή κρέμα ζελέ - 150 g
  • Μεσημεριανό (15.00) - πουρέ πατάτας, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 100 g, ζωμό τριαντάφυλλου
  • Απογευματινό σνακ (17,00) - πουτίγκα - 150 γραμμάρια
  • Δείπνο (19.00) - βραστά ψάρια 150 γραμμάρια, χυλό χαλαρό φαγόπυρο, αδύναμο τσάι

Παρασκευή

  • Πρωινό (8,00) - ομελέτα - 200 γραμμάρια, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - ένα ποτήρι γάλα, μπισκότα μπισκότων
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα με βραστά λαχανικά, ζελέ
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - παλιό ρολό, αδύναμο τσάι
  • Δείπνο (19.00) - τηγανίτες τυρί cottage, ζωμό ροζέ

Σάββατο

  • Πρωινό (8,00) - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με ξινή κρέμα - 150 g, κακάο ή αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - γιαούρτι
  • Μεσημεριανό (15.00) - πουρέ πατάτας, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 100 g, ζωμό τριαντάφυλλου
  • Απογευματινό σνακ (17,00) - ξηρά μπισκότα, 200 γραμμάρια γιαούρτι
  • Δείπνο (19.00) - Βρασμένα κεφτεδάκια 120 γραμμάρια, ζυμαρικά, αδύναμο τσάι

Κυριακή

  • Πρωινό (8,00) - γλοιώδες πλιγούρι βρώμης στο νερό, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - κράκερ, ένα ποτήρι γάλα
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς μπαχαρικά με κεφτεδάκια, μια φέτα καρβέλι με βούτυρο 10 g, ζωμό τριαντάφυλλου - 100 g
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - μεσαίο ψημένο μήλο
  • Δείπνο (19.00) - βραστά ψάρια 150 γραμμάρια, χυλό χαλαρό φαγόπυρο, αδύναμο τσάι

Συνιστάται να λαμβάνετε φαγητό ταυτόχρονα, επιτρέπεται να πίνετε μη ανθρακούχο νερό μεταξύ των γευμάτων, εάν θέλετε.

Η συμμόρφωση με την ιατρική διατροφή και τους απλούς κανόνες θα αποτρέψει την επιδείνωση των διαβρωτικών διεργασιών στο στομάχι, και σε συνδυασμό με τη θεραπεία με φάρμακα, θα οδηγήσει σε επούλωση βλεννογόνων ελαττωμάτων και αποκατάσταση της φυσιολογικής δομής του.

Διατροφή τροφίμων για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου

Το πρώτο πράγμα που μπορεί να κάνει ένα άτομο για την ανάρρωσή του από γαστρεντερικές παθήσεις είναι να ακολουθήσει μια ειδική δίαιτα. Αυτό δεν αφορά μόνο τη συμπερίληψη υγιεινών τροφίμων στη διατροφή και την εξαίρεση απαγορευμένων τροφίμων από το μενού. Πολλά εξαρτώνται επίσης από τη διατροφή..

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μία από τις ασθένειες του στομάχου, στην οποία ορισμένα ελαττώματα εμφανίζονται στη βλεννογόνο μεμβράνη, καθώς και μια φλεγμονώδης διαδικασία. Η ασθένεια μπορεί να προχωρήσει με επιδείνωση και περίοδο ύφεσης. Με διαβρωτική γαστρίτιδα, η διατροφή πρέπει να ακολουθείται συνεχώς. Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε και τι όχι, καθώς και πώς φαίνεται ένα δείγμα μενού?

1. Γενικές συστάσεις

Στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή παίρνει μια ιδιαίτερη θέση. Γενικές διατροφικές συστάσεις που πρέπει να ακολουθήσετε:

  • Κλασματικά γεύματα: έως 6 φορές την ημέρα.
  • Το φαγητό μπορεί να ψηθεί, να βράσει, να μαγειρευτεί και να βράσει στον ατμό.
  • Εξαιρέστε πλήρως διάφορους ενισχυτές γεύσης από το μενού, για παράδειγμα, σάλτσες.
  • Το μέγεθος της μερίδας πρέπει να είναι μικρό (περίπου 150g).
  • Πιείτε ένα ποτήρι καθαρό νερό πριν από κάθε γεύμα.
  • Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού και τροφίμων. Το τέντωμα του στομάχου μπορεί να τραυματίσει τα θεραπευτικά έλκη. Ο συνηθισμένος όγκος θα πρέπει να μειωθεί στο ήμισυ, ή ακόμα καλύτερα τρεις φορές.
  • Το υγρό και η τροφή που εισέρχονται στο σώμα του ασθενούς πρέπει να είναι ζεστά χωρίς αποτυχία. Η κατανάλωση πολύ κρύου / ζεστού νερού και τροφής επηρεάζει αρνητικά την επούλωση των ελκών.
  • Η κατανάλωση πρέπει να γίνεται αργά, μασώντας προσεκτικά κάθε κομμάτι.
  • Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο..

2. Θεραπεία με δίαιτα

Καμία θεραπεία για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα δεν μπορεί να είναι επιτυχής χωρίς να ακολουθεί ειδική δίαιτα. Η διατροφή διευκολύνει το άγχος στο στομάχι, το οποίο διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία θεραπείας.

Εάν εξαιρέσετε όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα από τη διατροφή, τότε η επούλωση των πληγών στα τοιχώματα του στομάχου θα πραγματοποιηθεί πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά..

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ένα άτομο πρέπει σίγουρα να ρωτήσει το μέλι. υπάλληλος, τι μπορεί να καταναλωθεί με διαβρωτική γαστρίτιδα και ποια προϊόντα απαγορεύονται για κατανάλωση. Παρά όλες τις απαγορεύσεις και τους κανόνες, οι ασθενείς έχουν μια αρκετά εκτενή λίστα επιτρεπόμενων πιάτων και συστατικών, είναι απαραίτητο μόνο να τα προετοιμάσετε και να τα σερβίρετε σωστά..

Κατάλογος πιάτων που επιτρέπονται για κατανάλωση:

  • Ομελέτα αυγού, η οποία αποτελείται από πρωτεΐνες και γάλα.
  • Κρουτόν και προϊόντα αρτοποιίας φτιαγμένα μόνο από φρέσκο ​​ψωμί.
  • Επιτρέπονται σούπες δημητριακών, μαγείρεμα με γάλα
  • Υγρό πλιγούρι βρώμης;
  • Υγρές σούπες με αδύναμο ζωμό.
  • Κοτόπουλο ή κρέας γαλοπούλας, μαγειρεμένο με τη μορφή πουρέ πατάτας.
  • Κεφτεδάκια με χαμηλά λιπαρά ή κοτολέτες ψαριών.
  • Kissels παρασκευασμένα με βάση τα μούρα και τα λαχανικά.
  • Τσάι, μπορείτε να το πιείτε μόνο αν δεν είναι πολύ γλυκό και δυνατό.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Κατά κανόνα, ο γιατρός, όταν προγραμματίζει μια δίαιτα, φροντίστε να σημειώσετε ποια τρόφιμα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να καταναλώνονται. Από τη διατροφή, τρόφιμα όπως:

  • Ξινά φρούτα;
  • Λιπαρά κρέατα ή ψάρια.
  • Σκόρδο, κρεμμύδια και επιδέσμους για αυτά.
  • Φρέσκο ​​αρτοποιείο
  • Γαλακτοκομικά λιπαρά προϊόντα
  • Θαλασσινά;
  • Κονσερβοποιημένα προϊόντα;
  • Καπνιστά προϊόντα
  • Αλκοολούχα ποτά;
  • Ισχυρός καφές ή τσάι
  • Τυχόν ανθρακούχα ποτά
  • Λιπαρές σούπες: για παράδειγμα, σε πλούσιους ζωμούς, μπορς, σούπα με μανιτάρια.
  • Οποιεσδήποτε μαρινάδες?
  • Ζύμη ζύμης
  • Κεχρί, μαργαριτάρι κριθάρι, καλαμπόκι, κριθάρι
  • Οποιοδήποτε είδος προϊόντων λουκάνικου.
  • Πολλές ποικιλίες λάχανου, γογγύλια, μανιτάρια, ραπανάκια.

3. Χαρακτηριστικά της διατροφής για διάφορες μορφές της νόσου

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα είναι η πιο αυστηρή, διότι Απαιτείται η απομάκρυνση όλων των ερεθιστικών παραγόντων, καθώς και η μείωση της παραγωγής γαστρικού χυμού. Γι 'αυτό δεν προκαλεί καθόλου έκπληξη το γεγονός ότι μια συγκεκριμένη δίαιτα συνταγογραφείται για διάφορες μορφές της νόσου..

Οξεία μορφή

Στην οξεία πορεία της νόσου, σε ένα άτομο αποδίδεται ένας αριθμός πίνακα 1. Ταυτόχρονα, ένα άτομο δεν πρέπει ποτέ να επιτρέπει βλάβες. Τι μπορείτε να φάτε εάν ένα άτομο βρισκόταν σε αυτή τη διατροφή?

Όταν ένα άτομο αρρωσταίνει, οποιοδήποτε φαγητό προκαλεί σύνδρομο πόνου, επομένως, τις πρώτες μέρες είναι καλύτερο να αρνηθείτε εντελώς να φάτε οποιαδήποτε τροφή.

Μετά από αυτό, βρασμένα αυγά και υγρά δημητριακά εισάγονται στο φαγητό. Έτσι πρέπει να τρώτε για 21 ημέρες. Μετά από αυτό, το άτομο μπορεί να επεκτείνει λίγο το μενού (περιλαμβάνει επιτρεπόμενα προϊόντα).

Όλα τα τρόφιμα λαμβάνονται με τη μορφή υγρού πουρέ, μπορεί να είναι πολτοί κρέατος και λαχανικών, σούπες και ζελέ. Αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για περίπου τρεις μήνες..

Χρόνια μορφή

Η χρόνια μορφή γαστρίτιδας απαιτεί την τήρηση ενός τύπου διατροφής, επειδή το μενού εξαρτάται άμεσα από το στάδιο: ύφεση ή επιδείνωση. Στην πρώτη προβολή, αντιστοιχίζεται ο πίνακας Νο. 5, στη δεύτερη, ο πίνακας Νο. 1, αντίστοιχα.

Για τη βελτίωση της λειτουργίας του σώματος, ο ασθενής πρέπει να πίνει ένα ποτήρι πόσιμο νερό το πρωί. Στο στάδιο της ύφεσης, επιτρέπεται η χρήση όλων των επιτρεπόμενων προϊόντων, αλλά μόνο σε θρυμματισμένη μορφή (πρέπει να είναι χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και καρυκευμάτων). Επιπλέον, κάθε γλυκό φαγητό εξαιρείται επίσης από το μενού. Μόνο μετά από 90 ημέρες, γλυκά μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή (marshmallow ή marshmallow).

Γαστρίτιδα από παλινδρόμηση

Για να μειώσει την αρνητική επίδραση των οξέων στο γαστρικό βλεννογόνο, ο ασθενής συνταγογραφείται μια ήπια δίαιτα, στην οποία θα πρέπει να εγκαταλείψει πιάτα όπως:

  • Αιχμηρός;
  • Τηγανητό;
  • Λιπαρός;
  • Αλμυρός;
  • Αρωματώδης;
  • Κονσερβοποιημένος.

Επιπλέον, οποιεσδήποτε τροφές που μπορούν να βλάψουν την επένδυση του στομάχου αποκλείονται επίσης από τη διατροφή..

Επίσης, τα πιάτα που μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση συνδρόμου ντάμπινγκ θα πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν ζάχαρη, μέλι, χυλό γάλα (γλυκό), μαρμελάδα. Ένα άτομο θα πρέπει να σταματήσει εντελώς το κάπνισμα και το αλκοόλ..

Αντιδιαβρωτική μορφή

Εάν ένα άτομο έχει διαγνωστεί με διαβρωτική γαστρίτιδα, η δίαιτα δεν διαφέρει ουσιαστικά από άλλους τύπους αυτής της νόσου..

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι κάθε φαγητό πρέπει να συνθλίβεται και ακόμη καλύτερα να καταναλώνετε σούπες. Επιτρέπεται επίσης φρέσκο ​​τυρί cottage και πλιγούρι βρώμης..

Βίντεο σχετικά με το θέμα: Διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου.

4. Μενού για γαστρίτιδα

Εξετάστε ένα δείγμα μενού για μια εβδομάδα που μπορεί να καταρτιστεί για έναν ασθενή με γαστρίτιδα.

Δευτέρα:

  • Επιτρέπεται να μαγειρέψετε μια ομελέτα με γάλα για πρωινό.
  • Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα ζυμαρικών και ψητά μήλα με τυρί cottage.
  • Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα τυρί cottage με κολοκύθα (παρασκευασμένη σε αργή κουζίνα).
  • Για δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας.

Τρίτη:

  • Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με σταφίδες και μήλα (οι σταφίδες πρέπει να προστεθούν ανάλογα με την ανοχή και την κατάσταση του ασθενούς).
  • Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από κοτόπουλο και ψητά μήλα.
  • Για ένα απογευματινό σνακ, ετοιμάστε ένα κοκτέιλ φρούτων στο κεφίρ με την προσθήκη τυριού cottage (τα κονσερβοποιημένα φρούτα πρέπει να αντικατασταθούν με φρέσκα).
  • Το δείπνο αποτελείται από ψάρια και πουρέ πατάτας.

Τετάρτη:

  • Για πρωινό, μπορείτε να φάτε χυλό φαγόπυρου μαγειρεμένο σε γάλα (παρασκευασμένο σε βραστή κουζίνα).
  • Γεύμα: Σούπα φτιαγμένη με μπακαλιάρο (τα λαχανικά δεν πρέπει ποτέ να τηγανίζονται), ριζότο με κολοκύθα και ψητό μοσχάρι.
  • Το απογευματινό σνακ αποτελείται από κολοκυθάκια βρασμένα σε ξινή κρέμα.
  • Για δείπνο, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα από καρότα και κολοκυθάκια και κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό.

Πέμπτη:

  • Πρωινό: αυγό ποσέ.
  • Σούπα μπακαλιάρου και μοσχαρίσιο ψητό (μεσημεριανό).
  • Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να φάτε ψητά ροδάκινα με ξηρούς καρπούς.
  • Δείπνο: κατσαρόλα καρότο και κολοκυθάκια και κοτολέτες κοτόπουλου.

Παρασκευή:

  • Πρωινό: χυλό κεχρί με κολοκύθα.
  • Μεσημεριανό: λουκάνικα kulesh και σολομού.
  • Kissel από κατεψυγμένα βακκίνια και κεράσια.
  • Δείπνο: Έλληνες με κιμά.

Σάββατο:

  • Οποιοδήποτε κουάκερ με γάλα (πρωινό).
  • Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μαγειρέψετε λουκάνικα kulesh και σολομού.
  • Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ ζελατίνας..
  • Δείπνο: Ελληνίδες με κιμά.

Κυριακή:

  • Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο και κατσαρόλα από τυρί cottage.
  • Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα ψαριού σολομού, κατσαρόλα πατάτας.
  • Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να φτιάξετε ζελέ ζελατίνης.
  • Για δείπνο μπορείτε να φάτε σουφλέ με καρότα και ρύζι.

5. Συνταγές φαγητού

  1. Kissel από κατεψυγμένα φρούτα. Βάζουμε τα πλυμένα κεράσια (περίπου 300 γρ.) Και τα βακκίνια (200 γρ.), Προσθέτουμε 6-7 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και ρίξτε νερό (λίτρο). Μαγειρέψτε για δύο ώρες. Προς το παρόν, διαλύστε το άμυλο στο νερό και προσθέστε σταδιακά στο ζελέ. Σε λίγα λεπτά, το ζελέ είναι έτοιμο.
  2. Σούπα ψαριού σολομού. Η ουρά πρέπει να πλυθεί και να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα και να καλυφθεί με νερό. Βράστε, αφαιρέστε τον αφρό και βάλτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και μερικά φύλλα δάφνης στο ζωμό. Ο σολομός δεν μαγειρεύει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ενώ ο ζωμός βράζει, ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μεγάλους κύβους. Κόψτε επίσης τα καρότα σε παχιά φέτες. Βάλτε την ουρά, πετάξτε το κρεμμύδι και το lavrushka. Προσθέστε έτοιμα λαχανικά, μπριζόλα σολομού και μερικά πιπέρι στον ζωμό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί..

6. Τι θα συμβεί εάν δεν ακολουθηθεί η διατροφή?

Εάν ένα άτομο που παίρνει φάρμακα παραβιάζει τη διατροφή, τότε μια τέτοια θεραπεία δεν θα έχει κανένα αποτέλεσμα (σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς).

Εάν το πρόγραμμα προγραμματισμένων γευμάτων δεν ακολουθηθεί, ενδέχεται να εμφανιστούν επιπλοκές..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας