Οι διαβρώσεις είναι ανοιχτές πληγές της εσωτερικής επένδυσης του στομάχου εντός της βλεννογόνου μεμβράνης. Προφανώς, όταν τα πικάντικα, δύσκολα χωνευμένα τρόφιμα τους επιδεινωθούν, θα φλεγμονή και μπορεί ακόμη και να αρχίσουν αιμορραγία, επιδεινώνοντας την ευημερία του ασθενούς και προκαλώντας αύξηση του πόνου..

Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε μια δίαιτα και να τρώτε σωστά με αυτήν την παθολογία. Κανένα από τα πιο ακριβά και αποτελεσματικά φάρμακα δεν μπορεί να βοηθήσει εάν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή για διαβρωτικές διεργασίες στη βλεννογόνο μεμβράνη.

Θεραπεία και διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο

Σε περίπτωση οξείας γαστρίτιδας ή επιδείνωσης μιας χρόνιας νόσου, θα πρέπει να προσπαθήσετε να προστατεύσετε το γαστρικό βλεννογόνο όσο το δυνατόν περισσότερο από μηχανικό, θερμικό, χημικό τραύμα. Πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους διατροφικούς κανόνες:

  • Στις πρώτες δύο έως τρεις ημέρες της επιδείνωσης, πάρτε το φαγητό σε υγρή και ημι-υγρή μορφή, σταδιακά, καθώς βελτιώνεται η γενική κατάσταση, ο ασθενής μεταφέρεται στη διατροφή Νο. 1, η οποία περιλαμβάνει βραστά τρόφιμα, αλλά όχι σε πολτοποιημένη μορφή.

Σήμερα, οι γαστρεντερολόγοι πιστεύουν ότι η παρατεταμένη χρήση μόνο ημι-υγρών προϊόντων δεν επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης της διάβρωσης. Η διατροφή πρέπει σταδιακά να περιλαμβάνει φυτικές ίνες, μπαγιάτικο ψωμί, βραστά λαχανικά.

Αυτά τα προϊόντα διεγείρουν τις διαδικασίες επιδιόρθωσης των βλεννογόνων, αποτρέπουν την ανάπτυξη δυσκοιλιότητας, αποκαθιστούν την όρεξη και έχουν θετική επίδραση στη συνολική ευημερία του ασθενούς..

  • Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά (5-6 φορές την ημέρα), αλλά σε μικρές μερίδες
  • Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη σε βασικά θρεπτικά συστατικά. Συνιστάται να καταναλώνετε πρωτεΐνες -110-120 g, λίπη - 110-120 g, υδατάνθρακες 400-450 g
  • Επιτρέπεται η μαγειρική επεξεργασία - βράσιμο, βράσιμο, ψήσιμο στο φούρνο με το δικό του χυμό. Μην τηγανίζετε φαγητό, μαρινάρετε, μαγειρεύετε με την προσθήκη χοιρινού λίπους ή βουτύρου.
  • Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, το ζεστό ή παγωμένο φαγητό δεν επιτρέπεται. Εξαιρείται το θερμικό τραύμα της βλεννογόνου
  • Είναι σημαντικό να τρώτε αργά το φαγητό, να καθίσετε, να το μασάτε καλά. Συνιστάται να αποκλείσετε τις συνομιλίες ενώ τρώτε, γελάτε, καθώς η υπερβολική κατάποση αέρα στο γαστρεντερικό σωλήνα μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγή αερίου, παρεμβαίνει στην πέψη και καθιστά δύσκολη την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών..

Στη σύγχρονη γαστρεντερολογία, υπήρξε μια ορισμένη απόκλιση από την υποχρεωτική τήρηση αμετάβλητων διατροφικών συστάσεων μεταξύ ασθενών με διαβρωτικές βλάβες του γαστρεντερικού σωλήνα..

Είναι αδύνατο να παραμελήσουμε εντελώς την ιατρική διατροφή, αλλά δεν έχει νόημα να περιπλέξουμε τη ζωή του ασθενούς με πολύ αυστηρές διατροφικές συνταγές, οι οποίες είχαν προταθεί νωρίτερα.

Για παράδειγμα, φέρετε όλα τα τρόφιμα που έχουν ληφθεί σε μια γλοιώδη κατάσταση που μοιάζει με ζελέ. Αυτή η διατροφή συνιστάται μόνο τις πρώτες ημέρες της επιδείνωσης ή σε περίπτωση επιπλοκών διάβρωσης..

Δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά τη νύχτα, να υπερφορτώνετε το στομάχι με μεγάλες ποσότητες τροφίμων, να τρώτε τρόφιμα που ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο και να διεγείρουν την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.

Πρέπει να καταλάβετε τι είδους φαγητό μπορείτε να πείτε "ναι" και ποια - ένα στερεό "όχι". Η συμμόρφωση με αυτούς τους απλούς κανόνες σε συνδυασμό με τη θεραπεία με φάρμακα θα επιτρέψει στο στομάχι να ανακάμψει νωρίτερα και ο ασθενής να αισθανθεί υγιής..

Μια εταιρεία "ναι" πρέπει να ειπωθεί στα ακόλουθα τρόφιμα:

  • Γλυκά ή γαλακτοκομικά (αν το γάλα είναι καλά ανεκτό) σούπες από φαγόπυρο, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο
  • Μαλακά βραστά αυγά
  • Σουφλέ κρέατος
  • Βρασμένο κρέας και ψάρι
  • Μέτρια ποσότητα γάλακτος
  • άσπρο ψωμί
  • Ξηρό συκώτι
  • Βραστά λαχανικά
  • Ζυμαρικά
  • Βρασμένα ή βρασμένα λαχανικά
  • Kisel
  • Πηκτή
  • Αδύναμο τσάι

Τέτοια τροφή έχει ρυθμιστικές ιδιότητες, δεν προκαλεί υπερβολικό σχηματισμό HCl, δεν ερεθίζει το εσωτερικό τοίχωμα του γαστρεντερικού σωλήνα και βοηθά στην επιτάχυνση της επούλωσης των διαβρώσεων..

Ο ασθενής στο 100% των περιπτώσεων, αλλάζοντας ένα πιο ευαίσθητο φαγητό, τόσο ως προς τη σύνθεση όσο και ως προς το μαγείρεμα, ο ίδιος θα αισθανθεί βελτίωση στη γενική ευεξία και την ελαφρότητα στο σώμα.

Μια εταιρεία "όχι", ανεξάρτητα από το εάν ο ασθενής έχει επιδείνωση ή ύφεση γαστρίτιδας, θα πρέπει να αναφέρεται στα ακόλουθα προϊόντα:

  • Κρέας, ζωμός μανιταριών ψαριών
  • Τηγανιτό φαγητό
  • Ξεφλουδισμένα, αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα
  • Καπνιστά προϊόντα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα
  • Καρυκεύματα και μπαχαρικά (μουστάρδα, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπέρι)
  • Τουρσιά και μαρινάδες
  • Γρήγορο φαγητό
  • Σόδα
  • Ξηροί χυμοί
  • Ισχυρός καφές και τσάι
  • Αλκοόλ

Τρώγοντας οτιδήποτε από την απαγορευμένη λίστα για διαβρωτική γαστρίτιδα, υπάρχει κίνδυνος ερεθισμού της βλεννογόνου μεμβράνης, αύξηση των ελαττωμάτων της εσωτερικής γαστρικής μεμβράνης, αύξηση της οξύτητας και υπερβολική παραγωγή HCl, η οποία οδηγεί σε επιδείνωση της ευεξίας και προάγει τη μετάβαση των διαβρώσεων σε έλκη..

Ποια φρούτα μπορείτε να φάτε με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου

Κατά κανόνα, αυτή η παθολογία προχωρά με υψηλή οξύτητα και οι ασθενείς αποφεύγουν διαισθητικά όλα τα ξινά φρούτα, λέγοντας ότι δεν θέλουν να τα φάνε..

Και αυτό είναι απολύτως αλήθεια: τυχόν όξινα φρούτα, καθώς και χυμοί από αυτούς (τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα), επηρεάζουν αρνητικά την εσωτερική γαστρική μεμβράνη.

Πορτοκάλια, λεμόνια, ξινά μήλα, φρέσκα μούρα, μανταρίνια, ρόδια, σταφύλια, πρώιμα καρπούζια και πεπόνια αγοράς (συνήθως πλούσια σε νιτρικά άλατα).

Επιτρέπεται η χρήση στο στάδιο της ύφεσης: μπανάνες, γλυκές ποικιλίες μήλων (χωρίς δέρμα), κατά προτίμηση ψητά, αχλάδια με μέτρο.

Τα μήλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για ασθενείς με διάβρωση κατά τη θερμική επεξεργασία - ψήσιμο.

Οι μπανάνες είναι επίσης ουδέτερο επιδόρπιο και είναι καλά ανεκτές από τους ασθενείς εάν καταναλώνονται με μέτρο: 1-2 μπανάνες την εβδομάδα.

Από φρέσκα μούρα και άμυλο στο στάδιο της εξασθένησης της νόσου, μπορείτε να μαγειρέψετε ζελέ. Το άμυλο είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας περιβάλλουσας που εξουδετερώνει τις επιδράσεις των οξέων που βρίσκονται στα μούρα.

Επιπλέον, η θερμική επεξεργασία τους οδηγεί επίσης σε μείωση των ερεθιστικών επιδράσεων στο στομάχι..

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα από παλινδρόμηση

Συμβαίνει ότι η παθολογία συνδυάζεται με παλινδρόμηση - μια αντίστροφη παλινδρόμηση του περιεχομένου του στομάχου στον οισοφάγο λόγω της αδυναμίας του καρδιακού σφιγκτήρα.

Σε αυτήν την περίπτωση, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων παραμένει ο ίδιος, αλλά υπάρχουν ορισμένες προσθήκες για ασθενείς που πάσχουν από παλινδρόμηση του οισοφάγου σε συνδυασμό με γαστρικές εκκρίσεις:

  • Μην τρώτε καθόλου! Οποιαδήποτε υπέρταση των τοιχωμάτων του στομάχου με τροφή οδηγεί σε αύξηση της επιστροφής των τροφίμων και επιδείνωση της ευεξίας. Ο κανόνας ταιριάζει απόλυτα: για να σηκωθείτε από το τραπέζι μετά το φαγητό θα πρέπει να είστε πεινασμένοι. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το αληθινό αίσθημα κορεσμού έρχεται 30-40 λεπτά μετά το φαγητό..
  • Μην πάρετε οριζόντια θέση μετά το φαγητό. Θα πρέπει να περάσετε 2 ώρες σε καθιστή θέση. Επίσης, μην σκύβετε.
  • Μην φοράτε μια ζώνη που είναι πολύ σφιχτή, σφιχτή ενδυμασία στην κοιλιά.
  • Μην τρώτε τη νύχτα. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να λαμβάνεται 2,5-3 ώρες πριν τον ύπνο..
  • Τα τμήματα δεν πρέπει να είναι μεγάλα. Στη διατροφή, κάποιος πρέπει να τηρεί τον κανόνα "το λιγότερο είναι καλύτερο, αλλά πιο συχνά".
  • Μην πίνετε τρόφιμα αμέσως με μια κούπα τσάι ή νερό. Πρέπει να κάνετε παύση μεταξύ των γευμάτων και των ποτών για τουλάχιστον 40-60 λεπτά. Το "Πρώτο, δεύτερο και κομπόστα" θα οδηγήσει σε αναπόφευκτη υπερκατανάλωση τροφής. Μπορείτε να φάτε το πρώτο, μετά από 40 λεπτά πιείτε την κομπόστα. Και μετά από 2 ώρες θα χρησιμοποιήσει τη δεύτερη. Φυσικά, από τα προϊόντα της επιτρεπόμενης λίστας.

Η συμμόρφωση με τους απλούς διατροφικούς κανόνες θα οδηγήσει σε βελτίωση της ευημερίας του ασθενούς.

Διατροφή σε ύφεση

Η παραπάνω απαγορευμένη λίστα λειτουργεί επίσης σε περίπτωση ύφεσης παθολογίας. Οποιαδήποτε παραβίαση αυτής και η χρήση προϊόντων επιβλαβών στο στομάχι μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση και σχηματισμό νέων διαβρωτικών ελαττωμάτων.

Μπριζόλα ατμού, κεφτεδάκια, βραστό λουκάνικο, ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά, ψωμί σίκαλης, βούτυρο και φυτικό έλαιο, τυρί cottage, γιαούρτι, γιαούρτι, κράκερ, μπαγιάτικο ψωμί, βραστά λαχανικά επιτρέπονται σε ύφεση.

Η μεταφορά της νόσου σε κατάσταση εξασθένησης, η ύφεση δεν σημαίνει πλήρη υγεία. Και οποιοδήποτε λάθος στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει επιστροφή της νόσου και ακόμη και να επιδεινώσει την προηγούμενη κλινική κατάσταση κατά την επιδείνωση.

Διατροφή και μενού για μια εβδομάδα με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου - πώς να φάτε και τι μπορείτε να φάτε

Ένα κατά προσέγγιση μενού προϊόντων που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται με αυτήν την παθολογία.

Δευτέρα

  • Πρωινό (8,00) - 1 μαλακό βραστό αυγό, μια φέτα λευκό ψωμί, 150 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αδύναμο τσάι χωρίς ζάχαρη
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - 100 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα με βραστά λαχανικά, ζελέ
  • Απογευματινό σνακ (17,00) - ξηρά μπισκότα, 200 γραμμάρια γιαουρτιού
  • Δείπνο (19.00) - Βρασμένα κεφτεδάκια 120 γραμμάρια, ζυμαρικά, αδύναμο τσάι

Τρίτη

  • Πρωινό (8,00) - γλοιώδες πλιγούρι βρώμης με ένα κομμάτι βούτυρο στο νερό, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - μπισκότα μπισκότων, ένα ποτήρι γάλα
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα πουρέ λαχανικών, βραστό κοτόπουλο 80 g
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - 1 μεσαίου μεγέθους μπανάνα
  • Δείπνο (19.00) - φαγόπυρο, βραστό λουκάνικο της ποικιλίας "Doctor's" - 100 g, ζελέ

Τετάρτη

  • Πρωινό (8,00) - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με ξινή κρέμα - 150 g, κακάο ή αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - γιαούρτι
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με κεφτεδάκια, μια φέτα καρβέλι με βούτυρο 10 g, ζωμό τριαντάφυλλου - 100 g
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - μεσαίο ψημένο μήλο
  • Δείπνο (19.00) - βραστό βόειο κρέας 120 γραμμάρια, βραστά λαχανικά

Πέμπτη

  • Πρωινό (8,00) - πλιγούρι βρώμης, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12,00) - ξινή κρέμα ζελέ - 150 g
  • Μεσημεριανό (15.00) - πουρέ πατάτας, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 100 g, ζωμό τριαντάφυλλου
  • Απογευματινό σνακ (17,00) - πουτίγκα - 150 γραμμάρια
  • Δείπνο (19.00) - βραστά ψάρια 150 γραμμάρια, χυλό χαλαρό φαγόπυρο, αδύναμο τσάι

Παρασκευή

  • Πρωινό (8,00) - ομελέτα - 200 γραμμάρια, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - ένα ποτήρι γάλα, μπισκότα μπισκότων
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα με βραστά λαχανικά, ζελέ
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - παλιό ρολό, αδύναμο τσάι
  • Δείπνο (19.00) - τηγανίτες τυρί cottage, ζωμό ροζέ

Σάββατο

  • Πρωινό (8,00) - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά με ξινή κρέμα - 150 g, κακάο ή αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - γιαούρτι
  • Μεσημεριανό (15.00) - πουρέ πατάτας, ζαμπόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 100 g, ζωμό τριαντάφυλλου
  • Απογευματινό σνακ (17,00) - ξηρά μπισκότα, 200 γραμμάρια γιαούρτι
  • Δείπνο (19.00) - Βρασμένα κεφτεδάκια 120 γραμμάρια, ζυμαρικά, αδύναμο τσάι

Κυριακή

  • Πρωινό (8,00) - γλοιώδες πλιγούρι βρώμης στο νερό, αδύναμο τσάι
  • Δεύτερο πρωινό (12.00) - κράκερ, ένα ποτήρι γάλα
  • Μεσημεριανό (15.00) - σούπα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς μπαχαρικά με κεφτεδάκια, μια φέτα καρβέλι με βούτυρο 10 g, ζωμό τριαντάφυλλου - 100 g
  • Απογευματινό σνακ (17.00) - μεσαίο ψημένο μήλο
  • Δείπνο (19.00) - βραστά ψάρια 150 γραμμάρια, χυλό χαλαρό φαγόπυρο, αδύναμο τσάι

Συνιστάται να λαμβάνετε φαγητό ταυτόχρονα, επιτρέπεται να πίνετε μη ανθρακούχο νερό μεταξύ των γευμάτων, εάν θέλετε.

Η συμμόρφωση με την ιατρική διατροφή και τους απλούς κανόνες θα αποτρέψει την επιδείνωση των διαβρωτικών διεργασιών στο στομάχι, και σε συνδυασμό με τη θεραπεία με φάρμακα, θα οδηγήσει σε επούλωση βλεννογόνων ελαττωμάτων και αποκατάσταση της φυσιολογικής δομής του.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα: τι μπορείτε να φάτε?

Στον αιώνα μας, ο ρυθμός της ζωής έχει επιταχυνθεί πολύ. Τα άτομα με ενεργό ρυθμό ζωής δεν έχουν αρκετό χρόνο για να ξεκουραστούν, τρώνε άσχημα. Το πρωί ξυπνούν αργά, δεν υπάρχει καμία επιθυμία για φαγητό, το μεσημεριανό γεύμα έχουν ένα σνακ, και το βράδυ, όταν έρχεται το αίσθημα της πείνας, καταναλώνουν φαγητό αρκετές φορές περισσότερο από ό, τι χρειάζεται το σώμα. Επιπλέον, προστίθεται μια κατάσταση συνεχούς πίεσης, αλκοόλ και καπνίσματος. Όλα αυτά προκαλούν διαταραχή του σώματος. Οδηγεί σε φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου - γαστρίτιδα.

Διαβρωτικός

Η διαβρωτική διαφέρει από την πλέον διαδεδομένη γαστρίτιδα, η οποία εμφανίζεται σε σχεδόν κάθε δέκατο άτομο. Εκφράζεται σε μακρά πορεία και απαιτεί μεγαλύτερη πορεία θεραπείας. Το κυριότερο είναι να μην ξεχνάμε ότι η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα είναι πολύ σημαντική. Η διαβρωτική γαστρίτιδα σχηματίζει 2-3 (ίσως λίγο περισσότερο) περιοχές με φλεγμονή και περιοχές με ορατή ερυθρότητα. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η πληγείσα περιοχή μπορεί να καταλάβει ολόκληρο το εσωτερικό του στομάχου..

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, μπορεί να εμφανιστεί επιπλοκή της γαστρικής αιμορραγίας. Οι πιο επικίνδυνες είναι διαβρωτικές περιοχές που βρίσκονται σε μεγάλα βάθη, κοντά σε μεγάλα αγγεία, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αυξημένη αιμορραγία.

Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια..
Οξεία συμβαίνει εάν τρώτε συνεχώς τρόφιμα που είναι βαριά και επιβλαβή για το στομάχι ή παίρνετε μακροχρόνια φάρμακα που προκαλούν φλεγμονή.

Ένα άλλο στάδιο είναι χρόνιο. Εκφράζεται από επίμονη φλεγμονή του στομάχου. Αυτό οδηγεί σε παραβίαση της εκκριτικής και κινητικής λειτουργίας του γαστρικού βλεννογόνου. Μερικές φορές μια παραβίαση του καθεστώτος οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης και, στη συνέχεια, εκτός από τα φάρμακα, μια ειδική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει. Ο γιατρός θα το αναπτύξει, θα πει επίσης τι να φάει με διαβρωτική γαστρίτιδα.

Τα άτομα που χρησιμοποιούν συχνά πολλά φάρμακα που έχουν ερεθιστική επίδραση στο στομάχι, όπως τα αντιβιοτικά, πάσχουν επίσης από χρόνια γαστρίτιδα. Επίσης κινδυνεύουν τα άτομα που εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες. Και φυσικά, εκείνοι που συχνά πάσχουν από μολυσματικές ασθένειες λόγω της δράσης των τοξινών στο σώμα.

Και μια άλλη μορφή γαστρίτιδας, η οποία είναι πολύ συχνή, είναι η διαβρωτική αντρική μορφή. Επηρεάζει το κάτω τρίτο του στομάχου, όπου οι ιδανικές συνθήκες για την αναπαραγωγή των παθογόνων βακτηρίων Helicobacter pylori. Οι τοξίνες που παράγονται από αυτά ερεθίζουν τους βλεννογόνους και προκαλούν φλεγμονή.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι τα ίδια με αυτά της κανονικής γαστρίτιδας. Κατά συνέπεια, είναι δυνατό να προσδιοριστούν τα χαρακτηριστικά τους μόνο με κάποια έμμεσα σημάδια, που εκδηλώνονται με τη μορφή μιας μακράς και επίμονης πορείας. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, απαιτείται περισσότερη προσοχή στο σώμα. Και να θυμάστε ότι μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας. Πρέπει να γνωρίζετε τα συμπτώματα που δείχνουν ότι πρέπει να επικοινωνήσετε επειγόντως με έναν ειδικό. Αυτά περιλαμβάνουν:

- κοιλιακό άλγος ποικίλης έντασης. Οι δυσάρεστες αισθήσεις ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος της πληγείσας περιοχής. Έτσι, όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο περισσότερο πόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να λαμβάνετε ισχυρά αναλγητικά.

- με τη χρόνια μορφή, εμφανίζονται κάψιμο και καούρα.

- ρέψιμο, πικρή γεύση στο στόμα και διάρροια.

- μετά το φαγητό υπάρχει αύξηση των συμπτωμάτων του πόνου.

Εάν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να δείτε έναν γιατρό. Θα συνταγογραφήσει φάρμακα, καθώς και μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Τα συμπτώματα στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα χαρακτηρίζονται από ξαφνική έναρξη με απότομη επιδείνωση της κατάστασης. Στη χρόνια μορφή, τα συμπτώματα είναι σχεδόν αδύνατο να εντοπιστούν κατά την έναρξη της νόσου. Εμφανίζονται μόνο όταν εμφανίζεται αίμα κατά τη διάρκεια των κινήσεων του εντέρου και του εμέτου. Για οποιεσδήποτε εκδηλώσεις γαστρίτιδας, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Εκτός από τη θεραπεία με φάρμακα υπό την επίβλεψη ειδικών, απαιτείται αυστηρή δίαιτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα προϊόντα που εισέρχονται στο στομάχι με αυτήν την ασθένεια δεν πρέπει να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς, να προκαλέσουν επιδείνωση, αλλά πρέπει να έχουν φειδωλή επίδραση σε αυτόν και να αναπληρώσουν βιταμίνες και μέταλλα.

Διαβρωτική γαστρίτιδα. Θεραπεία και διατροφή

Η διατροφή για μια τέτοια ασθένεια εξαρτάται από τη μορφή που υποφέρει ο ασθενής.

Έτσι, σε περίπτωση οξείας διαβρωτικής γαστρίτιδας, συνταγογραφείται ο διαιτητικός πίνακας Νο. 1. Αυτό το ειδικό φαγητό περιορίζει την κατανάλωση τροφίμων που μπορούν να διεγείρουν την έκκριση, καθώς και τροφή που ερεθίζει το γαστρικό βλεννογόνο..

Η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται ανά ημέρα πρέπει να διαιρείται σε διάφορες δόσεις. Θα ήταν πιο σωστό να το διαιρέσετε σε 6 γεύματα, δηλαδή να τρώτε περίπου κάθε 2 ώρες.

Τα τρόφιμα με διαβρωτική γαστρίτιδα πρέπει να παρασκευάζονται με στιφάδο ή μαγείρεμα. Το μαγείρεμα με ατμό είναι επίσης αποδεκτό. Μερικοί γιατροί επιτρέπουν το ψήσιμο, αλλά πρέπει να αποφεύγεται η σκληρή κρούστα.

Η δίαιτα με επιδείνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας πρέπει να τηρείται αυστηρά προκειμένου να μειωθούν οι εστίες φλεγμονής, να επιταχυνθεί η επούλωση και να ομαλοποιηθεί το στομάχι.

Μην ξεχάσετε το υγρό! Πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητα 1,5 λίτρα την ημέρα. Αλλά αυτό περιλαμβάνει ποτά και σούπες..

Διατροφή αριθμός 2

Στη χρόνια μορφή γαστρίτιδας, συνταγογραφείται η δίαιτα αριθμός 2. Αυτό το διατροφικό σύστημα δίνει περισσότερη ποικιλία στα τρόφιμα, καθώς η οξεία περίοδος έχει περάσει και ο βλεννογόνος του στομάχου μπορεί να γλιτώσει λιγότερο. Ωστόσο, απαιτείται μετριοπάθεια. Πρέπει να ατμό φαγητό. Επιτρέπονται επίσης οι ακόλουθες πιθανές επιλογές μαγειρέματος: βράσιμο και βράσιμο. Μπορείτε να αλέσετε τα τρόφιμα λιγότερο, να σκουπίσετε μόνο σκληρά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Επιτρέπονται τα τηγανητά τρόφιμα. Αλλά μόνο χωρίς ψωμί και τηγανητό φλοιό.

Διαβρωτική γαστρίτιδα. Διατροφή

Τις πρώτες μέρες πρέπει να καθαρίσετε το σώμα, οπότε πρέπει να κάνετε νηστεία για 1-2 ημέρες. Προς το παρόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αδύναμο μαύρο τσάι ή μεταλλικό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες, βραστά και πουρέ. Για παράδειγμα, διάφορα δημητριακά, πουρές λαχανικών, θρυμματισμένο κρέας. Η απαγόρευση ισχύει για τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και καθυστερήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πάρτε το φαγητό ζεστό.

Μαζί με τα τρόφιμα, απαιτούνται αντιβιοτικά.

Μην ξεχνάτε την παραδοσιακή ιατρική. Μεταξύ αυτών των συνταγών, μπορεί κανείς να διακρίνει, για παράδειγμα, χυμό πατάτας (φρέσκο ​​συμπιεσμένο), χυμό λάχανου, βάμματα κολλιτσίδα και ρίζες πεταλούδας, και πολλά άλλα..

Κρέας, λαχανικά και φρούτα

Τι να φάτε με γαστρίτιδα διαβρωτική γαστρίτιδα από τρόφιμα; Απαχο κρέας. Από λαχανικά, λευκό λάχανο, κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια, φρέσκα αγγούρια και ακόμη περισσότερα αλατισμένα αγγούρια δεν επιτρέπονται για κατανάλωση. Τα μανιτάρια και τα φασόλια απαγορεύονται αυστηρά, από βότανα - σπανάκι, οξαλίδα.

Τα φρούτα και τα μούρα είναι αποδεκτά. Αλλά με μια προειδοποίηση: δεν μπορούν να καταναλωθούν άγουρα. Πρέπει επίσης να εξαιρεθούν οι ξινές ποικιλίες..

Δημητριακά και σούπες

Αποφύγετε τις βαριές και χονδροειδείς ποικιλίες, όπως το κεχρί, αλλά μπορείτε να πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο. Το παγωτό και η σοκολάτα πρέπει να εξαιρούνται από τα γλυκά..

Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να χρησιμοποιηθούν σούπες κρέατος. Επιτρέπονται μόνο αδύναμα λαχανικά ή δευτερεύον κρέας από άπαχο κρέας. Ο ζωμός μπορεί να καταναλωθεί με ένα αποξηραμένο κομμάτι ψωμί ή κρουτόν, καθώς το φρεσκοψημένο ψωμί αντενδείκνυται. Δεν μπορείτε να αλατίσετε το ζωμό.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα. Μενού

Η δίαιτα τόσο για χρόνια όσο και για οξεία γαστρίτιδα μπορεί να ποικίλλει:

  • Πρώτο πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε γάλα, ζελέ από μούρα ή φρούτα, μια μικρή φέτα χθεσινού ψωμιού ή αποξηραμένο λευκό ψωμί.
  • Δεύτερο πρωινό: μια φέτα ψωμί με μη όξινο και ήπιο τυρί. Τσάι γάλακτος ή αδύναμο μαύρο.
  • Μεσημεριανό: κοτόπουλο σούπα (δευτερεύον) με ζυμαρικά, πουρέ πατάτας, ατμό κρέας zrazy, τριανταφυλλιές και κράκερ.
  • Απογευματινό σνακ: ψητές μηλόπιτες και γάλα.
  • Δείπνο: ατμό cheesecake, κομπόστα.

Επιλογές πιάτων

Μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα για μια εβδομάδα μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα πιάτα από επιτρεπόμενα τρόφιμα. Φάτε τα απλούστερα λαχανικά που είναι εύπεπτα και εύκολα στην παρασκευή. Για παράδειγμα, πατάτες, παντζάρια, καρότα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από αυτά τα προϊόντα και να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά πράσινα μπιζέλια σε αυτό το πιάτο. Σούπες μπορούν επίσης να μαγειρευτούν από γάλα. Για παράδειγμα, υπέροχο πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι. Και το κουάκερ ρυζιού θα γίνει ο συνεχής σύντροφος σας για όλη τη διάρκεια της ασθένειάς σας..

Το κρέας επιτρέπεται. Επιτρέπεται να μαγειρεύετε πιάτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Το ρύζι μπορεί να σερβιριστεί με μοσχαρίσιο στιφάδο ή αρνί. Εκτός από το κρέας, κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν από ψάρια. Κατά την προετοιμασία των γευμάτων, επιτρέπεται η χρήση ορισμένων τύπων λιπών. Πρόσφατα, οι γιατροί έχουν συστήσει ιδιαίτερα τη χρήση ελαιολάδου, το οποίο έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα..

Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με διατροφικό κεφίρ ή γιαούρτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage, αλλά είναι καλύτερα να ψήνετε τηγανίτες τυριού cottage από αυτό ή να φτιάξετε τεμπέλης ζυμαρικά και πουτίγκες. Επιτρέπεται η εισαγωγή ομελετών αυγών στη διατροφή σας.

Το τσάι με γάλα επιτρέπεται να σερβίρει ψητές πίτες με μήλα ή βραστό κρέας. Οι πίτες μπορούν να φτιαχτούν με διαφορετικά γεμίσματα, για παράδειγμα, με αυγό, παχιά μαρμελάδα, τυρί cottage. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με στεγνά μπισκότα.

Αντί για τσάι, επιτρέπεται καφές με γάλα, κομπόστες φρέσκων φρούτων, ζελέ ή τριαντάφυλλο.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε τι είναι μια διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα. Μπορεί να είναι πολύ νόστιμο και ποικίλο, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η μη τήρηση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές..

Οι βασικές αρχές της διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική γαστρίτιδα θεωρείται μία από τις πιο σοβαρές μορφές της νόσου. Δεδομένου ότι η βλάβη στον γαστρικό βλεννογόνο σε αυτήν την περίπτωση είναι αρκετά βαθιά, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να την προστατέψετε από δυσμενείς εξωτερικές και εσωτερικές επιδράσεις.

Η κατανάλωση τροφής μπορεί να λειτουργήσει ως ερεθιστικό και να βοηθήσει στη θεραπεία μιας ασθένειας. Ας υπολογίσουμε ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται, ώστε να μην παραμένει ίχνος διάβρωσης.

  1. Ο ρόλος της καλής διατροφής
  2. Μια ισορροπημένη διατροφή για διάβρωση
  3. Τι επιτρέπεται και τι όχι
  4. Μπορώ
  5. Είναι αδύνατο
  6. Για διαφορετικούς τύπους φλεγμονής
  7. Στο οξύ στάδιο
  8. Διαβρωτική αντρική μορφή
  9. Διαβρωτική-αιμορραγική φλεγμονή
  10. Διαβρωτική και ελκώδης διαδικασία
  11. Διαβρωτική μορφή με υψηλή οξύτητα
  12. Μενού-εβδομάδα για ένα άρρωστο στομάχι
  13. Ημέρα 1
  14. Ημέρα 2
  15. Ημέρα 3
  16. Ημέρα 4
  17. Ημέρα 5
  18. Ημέρα 6
  19. Ημέρα 7
  20. Ορεκτικές συνταγές
  21. Κοτολέτες λούτσες στον ατμό
  22. Κουάκερ κουσκούς με φρούτα
  23. Χρήσιμο βίντεο

Ο ρόλος της καλής διατροφής

Είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευτεί η διαβρωτική γαστρίτιδα χωρίς τη χρήση ναρκωτικών. Χρειάζονται φάρμακα για να απαλλαγείτε από το Helicobacter, να εξουδετερώσετε το υδροχλωρικό οξύ και να μειώσετε την έκκρισή του. Ωστόσο, εάν, στο πλαίσιο μιας καλά επιλεγμένης θεραπείας, βαρύ και ερεθιστικό φαγητό εισέρχεται στο στομάχι, τότε η θεραπεία θα είναι μάταια. Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα έχει σχεδιαστεί για την επίλυση πολλών προβλημάτων ταυτόχρονα:

  • διευκολύνει την εργασία του φλεγμονώδους οργάνου.
  • εξουδετερώνει το υδροχλωρικό οξύ ·
  • Προστατέψτε το εσωτερικό κέλυφος από τις επιθετικές επιδράσεις του γαστρικού χυμού.
  • Βοηθήστε τα φάρμακα στην καταστροφή του Helicobacter.
  • κορεσμός του σώματος με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε συνθήκες μειωμένης απορρόφησης στο στομάχι.

Μια ισορροπημένη διατροφή για διάβρωση

Είναι πολύ πιθανό να πραγματοποιήσετε όλες τις εργασίες που έχετε ορίσει εάν ακολουθείτε τους διατροφικούς κανόνες για τη διαβρωτική γαστρίτιδα:

  • Προσπαθήστε να μασάτε καλά το φαγητό ή να το φάτε σε ψιλοκομμένη μορφή. Πολύ μεγάλα και σκληρά σωματίδια μπορούν να τραυματίσουν την βλεννογόνο μεμβράνη.
  • Τρώτε γεύματα μόνο αφού κρυώσουν. Μην πίνετε υπερβολικά ζεστά ή κρύα ποτά. Η διάβρωση είναι πολύ ευαίσθητη στις αλλαγές θερμοκρασίας, οι οποίες εντείνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία.
  • Ξεχάστε τα τηγανητά τρόφιμα. Οι καρκινογόνες ουσίες που παράγονται με το τηγάνισμα αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου και ερεθίζουν το στομάχι. Μπορεί να μαγειρευτεί, να μαγειρευτεί, να ψηθεί, να μαγειρευτεί σε βραστή κουζίνα, στον ατμό.
  • Προϊόντα που αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού περιεχομένου επιτρέπεται να καταναλώνονται σε περιορισμένη ποσότητα και μόνο υπό την προϋπόθεση αυξημένων τιμών pH.
  • Είναι καλύτερα να αρνηθείτε από υπερβολικά λιπαρά, δύσκολα αφομοιώσιμα τρόφιμα. Αυτά είναι σκληρά, λιπαρά κρέατα, μανιτάρια, λαχανικά με χονδροειδείς ίνες.
  • Τα περισσότερα από τα μπαχαρικά θα πρέπει να αναβληθούν μέχρι τις καλύτερες στιγμές. Μόνο θερμικά επεξεργασμένα κρεμμύδια, μάραθο, μαϊντανό ή άνηθο μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα..
  • Μειώστε όσο το δυνατόν περισσότερο την ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται. Διεγείρει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
  • Τρώτε μικρά γεύματα, αλλά συχνά - 6 φορές την ημέρα.
  • Βεβαιωθείτε ότι τα γεύματά σας είναι ποικίλα. Ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπιδίων, υδατανθράκων, βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων.

Τι επιτρέπεται και τι όχι

Στο στάδιο της επιδείνωσης, οι ασθενείς με γαστρικές διαβρώσεις συνιστώνται στον πίνακα αριθμός 1α σύμφωνα με τον Pevzner. Συνήθως η ανάγκη για μια τόσο αυστηρή διατροφή διαρκεί 3-5 ημέρες. Στη συνέχεια, για 10-14 ημέρες, συνταγογραφείται παρατεταμένη δίαιτα - δίαιτα αρ. 1b. Αφού υποχωρήσει η οξεία διαδικασία, μπορείτε να μεταβείτε στον πίνακα αριθμός 1.

Σημείωση. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου η διαβρωτική γαστρίτιδα αναπτύσσεται σε φόντο χαμηλής οξύτητας. Με αυτήν τη διάγνωση, μεταβαίνουν στον πίνακα αριθμός 2. Εάν η διαβρωτική διαδικασία επηρεάζει κυρίως τον άντρα του στομάχου και υπάρχουν φαινόμενα δωδεκαδενικής γαστρικής παλινδρόμησης, τότε η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει στοιχεία του πίνακα αριθ. 5.

Ας ασχοληθούμε εν συντομία με τα προϊόντα που επιτρέπονται, και αντίστροφα, απαγορεύονται παρουσία διάβρωσης..

Μπορώ

Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι αδύναμο κρέας, ζωμοί ψαριών · κρεμώδεις σούπες άπαχο ή μεσαίου λίπους ψάρια (πέστροφα, τούρνα, μερλούκι, τιλάπια) · κεφτεδάκια, κοτολέτες από άπαχο κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας).

Και επίσης μαλακά βραστά αυγά, ομελέτες στον ατμό. πλήρες γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά · λαχανικά (πατάτες, κολοκύθια, καρότα, κολοκύθα, μπρόκολο, κουνουπίδι) κρουτόν, εμποτισμένα κρουτόν ζελέ, κομπόστες μπανάνες, γλυκά μήλα και αποφλοιωμένα αχλάδια · κατσαρόλες από τυρί cottage, ξηρά μπισκότα, σουφλέ.

Είναι αδύνατο

Πλούσιοι ζωμοί; λιπαρά ψάρια (σολομός, ιππόγλωσσα, οξύρρυγχος) ή κρέας (χοιρινό, αρνί) · πιάτα κρέατος μαγειρεμένα σε ένα κομμάτι (μπριζόλα, μπαλίκι)? καπνιστό κρέας, λευκό και κόκκινο λάχανο, καλαμπόκι. σκόρδο, βότανα; φρέσκα ψημένα προϊόντα · ξινά φρούτα (πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, σταφύλια, ρόδια, δαμάσκηνα) ρολά βουτύρου σοκολάτα; μαύρο καφέ, δυνατό τσάι μαρινάδες; σόδα, αλκοόλ.

Για διαφορετικούς τύπους φλεγμονής

Προτείνουμε να εξετάσουμε τα διατροφικά χαρακτηριστικά για διαφορετικούς τύπους διαβρωτικής γαστρίτιδας.

Στο οξύ στάδιο

Με επιδείνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας σε 1 ημέρα, συχνά συνταγογραφείται πλήρης πείνα. Επιτρέπεται μόνο το πόσιμο νερό χωρίς αέριο. Στη συνέχεια, έως και 5 ημέρες, συνιστάται να τρώτε υγρή τροφή: αδύναμοι ζωμοί, ημι-υγρά δημητριακά, φυσικό ζελέ, μαλακά βραστά αυγά.

Αργότερα, η διατροφή επεκτείνεται ελαφρώς και επιτρέπεται να τρώει ομελέτες ατμού, κοτολέτες διατροφής, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, πουρέ πατάτας και να πίνει αραιωμένο τσάι. Αυτή η αγωγή παρατηρείται για περίπου 2 εβδομάδες. Μετά την ανακούφιση των κύριων συμπτωμάτων της γαστρίτιδας, μεταβαίνουν σε μια τυπική διατροφή για διάβρωση, εισάγοντας σταδιακά νέα πιάτα, σε μικρούς όγκους.

Διαβρωτική αντρική μορφή

Η γαστρίτιδα της μήτρας είναι μια βλάβη του μέρους του στομάχου που βρίσκεται δίπλα στο λεπτό έντερο. Η ανάπτυξή του συνδέεται συχνά με παλινδρόμηση του δωδεκαδακτύλου - η παλινδρόμηση των αλκαλικών περιεχομένων του δωδεκαδακτύλου στο στομάχι.

Η χολή που περιέχεται στον πεπτικό χυμό προκαλεί φλεγμονώδεις αλλαγές στο γαστρικό βλεννογόνο και το σχηματισμό διαβρώσεων.

Επομένως, εκτός από τις βασικές αρχές της διατροφής για τη γαστρίτιδα, πρέπει να επιβάλλονται περιορισμοί σε τρόφιμα που διεγείρουν την απελευθέρωση της χολής. Αυτά είναι λάδια, μερικά φρούτα (δαμάσκηνα, αβοκάντο, μπανάνα), ωμά λαχανικά (καρότα, λάχανο, αγγούρι, τεύτλα), μέλι. Δεν πρέπει να τους αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή, απλά πρέπει να τρώτε σε μικρή ποσότητα και να ζεσταίνετε τα λαχανικά.

Διαβρωτική-αιμορραγική φλεγμονή

Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας θεωρείται επικίνδυνος λόγω του κινδύνου γαστρικής αιμορραγίας..

Πληροφορίες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα διαφόρων μελετών, το 11-33% των περιπτώσεων όλης της γαστροδωδεκαδακτυλικής αιμορραγίας προκλήθηκε από διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα για μια τέτοια ασθένεια πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Εάν κατά τη συνήθη πορεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας, ειδικά στο στάδιο της ύφεσης, μπορείτε να αντέξετε οικονομικές αποκλίσεις από τις τυπικές συστάσεις, τότε παρουσία αιμορραγικού συστατικού, πρέπει να ακολουθηθούν προσεκτικά. Μηχανική και θερμική εξοικονόμηση, απόρριψη όξινων τροφών (συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση) πρέπει να τηρείται αυστηρά μέχρι την επούλωση των διαβρώσεων.

Σε ασθενείς με αυτήν τη μορφή φλεγμονής, λανθάνουσα απώλεια αίματος συμβαίνει συνεχώς λόγω αιμορραγιών στο υποβρύχιο στρώμα του στομάχου. Ως εκ τούτου, για την πρόληψη της αναιμίας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Πρόκειται για υποπροϊόντα ζωικής προέλευσης (συκώτι, καρδιά, πνεύμονες, γλώσσα), κρέας κουνελιού, φαγόπυρο, αυγά ορτυκιού (μόνο βραστά μαλακά ή ωμά).

Διαβρωτική και ελκώδης διαδικασία

Αυτός ο τύπος φλεγμονής σχετίζεται με βαθύτερη βλάβη στην εσωτερική μεμβράνη και μπορεί επίσης να προκαλέσει αιμορραγία. Η δίαιτα σε αυτή την περίπτωση πρέπει να αντιστοιχεί στον αριθμό πίνακα 1b σύμφωνα με τον Pevzner.

Επιτρέπεται στους ασθενείς να τρώνε βραστά δημητριακά, κεφτεδάκια στον ατμό, παϊδάκια, πουρές λαχανικών, ζυμαρικά, ζελέ, πουρέ σούπες, γάλα. Επιτρέπεται να επεκτείνεται σταδιακά η διατροφή μόνο μετά από μερική επούλωση των διαβρώσεων και εντελώς απουσία ελκών.

Διαβρωτική μορφή με υψηλή οξύτητα

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της διατροφής με συνδυασμό της διαβρωτικής διαδικασίας και χαμηλού επιπέδου pH στο στομάχι είναι η απόρριψη τροφών που οξινίζουν το γαστρικό περιβάλλον. Αυτά είναι ωμά λαχανικά, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (εκτός από το ζυμωμένο ψημένο γάλα), αλμυρά τρόφιμα, καφές, τσάι, τα περισσότερα φρούτα. Μπορείτε να φάτε γλυκά μήλα και αχλάδια, μπανάνες, να πιείτε γάλα, ζελέ, ιπποφαές, ελαιόλαδο. Οι τελευταίοι πίνουν καλύτερα πριν από τα γεύματα, έτσι ώστε λόγω των ιδιοτήτων τους να έχουν χρόνο να προστατεύσουν τον γαστρικό βλεννογόνο.

Μενού-εβδομάδα για ένα άρρωστο στομάχι

Ημέρα 1

Πρωινό: κουάκερ ρυζιού, αλμυρά μπισκότα, αφέψημα χαμομηλιού.

Μεσημεριανό: τυρί με μπανάνα.

Μεσημεριανό: πουρέ σούπα με πλιγούρι βρώμης και λαχανικά, παϊδάκια (μοσχάρι + γαλοπούλα) σε βραστή κουζίνα, βραστά χυλοπίτες, κομπόστα μήλου.

Απογευματινό σνακ: άβολες πίτες με γέμιση μήλου, ρόφημα.

Δείπνο: κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό, πουρέ κουνουπιδιού και μπρόκολου, σουφλέ γάλακτος, μεταλλικό νερό.

Πριν από το κρεβάτι: milkshake μπανάνας.

Ημέρα 2

Πρωινό: χυλό σιμιγδάλι σε ζωμό μήλου, μπισκότα βρώμης, αδύναμο τσάι.

Μεσημεριανό: ψητά μήλα με γέμιση μελιού.

Μεσημεριανό: vegan πουρέ σούπα από κριθάρι, βρασμένη μοσχαρίσια γλώσσα, πουρέ πατάτας, ακόμα νερό.

Απογευματινό σνακ: κρουτόν με τυρί κρέμα, ζωμό χαμομηλιού.

Δείπνο: πέρκα σε διπλό λέβητα, πουτίγκα ρυζιού με επικάλυψη φρούτων, τσάι γάλακτος.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Ημέρα 3

Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπανάνα.

Μεσημεριανό: κατσαρόλα τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά, αραιωμένο τσάι.

Μεσημεριανό: σούπα κολοκύθας με ζωμό ελαφρού κρέατος, βραστό βόειο κρέας, καρότο και πουρέ κολοκύθας, ζελέ φρούτων.

Απογευματινό σνακ: ξηρά μπισκότα καρότου, smoothie μήλου-μπανάνας.

Δείπνο: κατσαρόλα πατάτας με κιμά, marshmallows, αδύναμο πράσινο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Ημέρα 4

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε γάλα με αχλάδι, τσάι χαμομηλιού.

Μεσημεριανό: ομελέτα σε αργή κουζίνα, ζωμό τριαντάφυλλου.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια, φιλέτο μερλούκιου ψημένο με λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια), κομπόστα φρούτων και μούρων.

Απογευματινό σνακ: μπισκότα βρώμης, ζελέ γάλακτος.

Δείπνο: καρδιές κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα, κοτολέτες λαχανικών (καρότα + τεύτλα) σε αργή κουζίνα, μεταλλικό νερό.

Πριν από το κρεβάτι: Φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Ημέρα 5

Πρωινό: μαργαριτάρι κριθάρι, γάλα τσάι.

Μεσημεριανό: μαλακά βραστά αυγά, χυμός μήλου.

Μεσημεριανό: κοτόπουλο νουντλ σούπα, κεφτεδάκια βρασμένο βόειο κρέας με πουρέ σκουός, ρόφημα.

Απογευματινό σνακ: κρουτόν αβοκάντο, ζελέ μούρων.

Δείπνο: aspic ψαριού, βραστά χυλοπίτες, ζελέ φρούτων, αραιωμένο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι γάλα.

Ημέρα 6

Πρωινό: χυλό κουσκούς με μήλο, τσάι με γάλα.

Μεσημεριανό: cheesecake με τυρί cottage, ζωμό τριαντάφυλλου.

Μεσημεριανό: ψαρόσουπα τιλάπια με λαχανικά, ψητές φέτες γαλοπούλας σε κρεμώδη σάλτσα, στιφάδο λαχανικών (κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, μπρόκολο), κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (χωρίς μούρα).

Απογευματινό σνακ: ψητή μηλόπιτα, milkshake.

Δείπνο: μοσχάρι σε αργή κουζίνα με γέμιση ομελέτας, πουρέ κολοκύθας, marshmallow, αδύναμο πράσινο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Ημέρα 7

Πρωινό: κουάκερ ρυζιού με κομμάτια φρούτων, τσάι με γάλα.

Μεσημεριανό: σουφλέ πατάτας με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: σούπα με χυλοπίτες, σκαντζόχοιροι κοτόπουλου, μπιφτέκια με καρότο στον ατμό, κομπόστα μήλου.

Απογευματινό σνακ: μπισκότα τυρί cottage, αδύναμο τσάι.

Δείπνο: παϊδάκια λούτσες, πατάτες φούρνου, μους μπανάνας, αδύναμο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Ορεκτικές συνταγές

Όπως μπορείτε να δείτε, πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από τη λίστα προϊόντων που αναφέρονται. Για παράδειγμα, εδώ είναι μερικές συνταγές..

Κοτολέτες λούτσες στον ατμό

Συστατικά:

  • 1 κιλό κιμά
  • 1 φραντζόλα ή καρβέλι χωρίς ζάχαρη.
  • 200 ml γάλακτος
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
  • αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

  1. Βυθίστε τον ψιλοκομμένο πολτό ψωμιού σε ζεστό γάλα.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτά ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ.
  3. Συνδυάστε τον κιμά, το κρεμμύδι, το ψωμί, το αυγό, το βούτυρο. Αλατίζουμε τα πάντα και ανακατεύουμε καλά.
  4. Φτιάξτε κοτολέτες, μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα ή υδατόλουτρο για 20 λεπτά.

Κουάκερ κουσκούς με φρούτα

Θα χρειαστείτε:

  • 150 mg κουσκούς δημητριακών.
  • 1 μπανάνα
  • 1 μήλο
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι;
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.

Σχέδιο δράσης:

  1. Βράζουμε το κουσκούς σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά.
  2. Αφήστε το χυλό να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια προσθέστε το μέλι και το βούτυρο σε αυτό, ανακατέψτε.
  3. Πλύνετε, ξεφλουδίστε, κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
  4. Πασπαλίζουμε μερίδα φρούτου με φρούτα.

Χρήσιμο βίντεο

Ο γιατρός Myasnikov στην πλοκή του προγράμματος "Στο πιο σημαντικό πράγμα" θα σας πει εάν θα χρησιμοποιήσετε κλασματική διατροφή για γαστρίτιδα.

Παρά τους περιορισμούς στη διατροφή, η διατροφή κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής διαδικασίας στο στομάχι μπορεί να ποικίλει. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μάθετε πώς να συνδυάζετε σωστά τα ασφαλή προϊόντα, να έρθετε με πρωτότυπους συνδυασμούς και να μαγειρεύετε μόνο με επιτρεπόμενους τρόπους: σε διπλό λέβητα, πολλαπλή κουζίνα, φούρνο ή απλά μαγειρεύετε ή μαγειρεύετε. Η βάση μιας θρεπτικής διατροφής για τη γαστρίτιδα είναι μια δημιουργική μαγειρική προσέγγιση.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Άρθρα ιατρικών εμπειρογνωμόνων

Επί του παρόντος, η διαβρωτική γαστρίτιδα δεν είναι τόσο σπάνια ασθένεια του στομάχου. Θα μιλήσουμε για το είδος της ασθένειας και πώς να την αντιμετωπίσουμε σε ξεχωριστό θέμα. Και τώρα πρέπει να μάθουμε ποιες αρχές διατροφής πρέπει να ακολουθεί ο ασθενής ή, πιο απλά, ποια διατροφή συνιστάται για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με δίαιτα

Οι αρχές της διατροφής στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας μπορεί να εξαρτώνται από την πολυπλοκότητα και τη φάση της πορείας της νόσου. Στην οξεία μορφή, συνταγογραφείται η αυστηρότερη διατροφή και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανακούφισης των συμπτωμάτων, η δίαιτα γίνεται λιγότερο αυστηρή.

Σε όλες τις περιπτώσεις, η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με μια δίαιτα προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό των αλκοολούχων ποτών, τηγανητών, λιπαρών και πικάντικων τροφίμων, καθώς και τη διακοπή του καπνίσματος.

Οι ιδιαιτερότητες της διατροφής υπαγορεύονται επίσης από ορισμένα χαρακτηριστικά της νόσου: με αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού, το αποτέλεσμα της διατροφής πρέπει να στοχεύει στη μείωση του και με μια φλεγμονώδη διαδικασία που συμβαίνει με ατροφία των βλεννογόνων ιστών, η έμφαση πρέπει να δοθεί στην τόνωση της λειτουργίας ανέπαφων αδένων.

Τι, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού:

  • διεγερτικά της παραγωγής γαστρικού χυμού (αλκοόλ, σόδα, ξινοί, ισχυρός καφές, καπνιστό κρέας και λουκάνικα, όσπρια, τα περισσότερα είδη λάχανου, σκούρο ψωμί).
  • προϊόντα που επιδεινώνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στο στομάχι (προϊόντα με λιπαρά κρέατα, ραπανάκια, μανιτάρια)
  • πιάτα, τόσο πολύ ζεστά όσο και από το ψυγείο - το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • προϊόντα τηγανισμένα σε λάδι ·
  • καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένου του πιπεριού και του αλατιού.

Τι επιτρέπεται να χρησιμοποιείται στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας:

  • βραστά άπαχα κομμάτια κρέατος (κοτόπουλο ή κουνέλι), τα οποία κατά προτίμηση σερβίρονται ψιλοκομμένα.
  • διατροφικές ποικιλίες ψαριών ·
  • λαχανικά, βραστά και αλεσμένα σε μπλέντερ ή σε μύλο κρέατος, σε κατάσταση πουρέ ή κρέμα σούπας.
  • καλά μαγειρεμένο κουάκερ δημητριακών, είναι δυνατό με την προσθήκη ψιλοκομμένων λαχανικών ή φρούτων.
  • φυσικό ζελέ (όχι ημιτελή προϊόντα), κομπόστες φρούτων και μούρων (όχι ξινός).
  • γάλα, σπιτικό τυρί cottage (όχι λιπαρό).

Με αύξηση της οξύτητας, συνιστάται μεταλλικό νερό όξινου ανθρακικού νατρίου (χωρίς αέριο), 1 ποτήρι την ώρα πριν από το κύριο γεύμα.

Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται σε μικρές ποσότητες, αποφεύγοντας την υπερβολική διάταση του στομάχου, αλλά συχνά για να αποφευχθεί η εμφάνιση της πείνας (περίπου κάθε 3 ώρες).

Τέτοιοι διατροφικοί περιορισμοί πρέπει να τηρούνται για τουλάχιστον 3 μήνες. Εκτός από τη διατροφή, ο ασθενής χρειάζεται ξεκούραση, επαρκή ύπνο και υποστηρικτική οικογενειακή ατμόσφαιρα..

Διατροφή για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Οι αρχές της διατροφικής διατροφής στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα βασίζονται στην εξάλειψη της φλεγμονής στους ιστούς του στομάχου.

Την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης, συνιστάται να αρνηθείτε εντελώς το φαγητό. Από τη δεύτερη μέρα, επιτρέπεται σταδιακά να εισαχθεί στο μενού ημι-υγρό καλά βρασμένα δημητριακά, φυσικά ζελέ, βραστά αυγά. Πρόκειται για μια αρκετά αυστηρή δίαιτα, η οποία σταδιακά θα μαλακώσει καθώς σταματά η οξεία διαδικασία..

Θα πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, 5-6 φορές την ημέρα σε πολύ μικρές μερίδες. Τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται κυρίως με ατμό και το φαγητό πρέπει να ψιλοκομίζεται και να σκουπιστεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Για αρκετές ημέρες μετά την ομαλοποίηση της φλεγμονώδους διαδικασίας, μπορείτε να προσθέσετε μπισκότα μπισκότων, ομελέτες στον ατμό, μη όξινο και χαμηλό σε λιπαρά τυρί cottage, σούπα λαχανικών, λευκό διαιτητικό κρέας, αδύναμο τσάι με την προσθήκη γάλακτος στο μενού.

Στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα, μια αυστηρή δίαιτα διαρκεί 15-25 ημέρες. Μετά την απομάκρυνση της φλεγμονώδους αντίδρασης, η διατροφή μπορεί να επεκταθεί ελαφρώς, αλλά είναι αδύνατο να εγκαταλείψετε εντελώς τη διατροφή. Όπως είπαμε παραπάνω, για να ενοποιηθούν τα αποτελέσματα, η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τουλάχιστον 3 μήνες. Με αύξηση της οξύτητας, επιτρέπεται σταδιακά να περιλαμβάνονται φυτικά έλαια στο μενού. μείωση - ζωμοί, μια μικρή ποσότητα αλατιού, χυμό λεμονιού.

Πικάντικα τρόφιμα, ψωμί και ψωμάκια, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, σάλτσες και μαρινάδα, λαρδί και λουκάνικα παραμένουν απαγορευμένα καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής..

Διατροφή για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διατροφή και η διατροφή για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτώνται από το στάδιο της νόσου. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή, όπως και στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή επεκτείνεται ελαφρώς, αλλά η τροφή παραμένει κλασματική, με μικρές μερίδες φαγητού, περίπου 6 φορές την ημέρα.

Συνιστάται να ξεκινάτε κάθε πρωί με ένα ποτήρι καθαρό, μη κρύο νερό. Το φαγητό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απαλό: πρέπει να αποφεύγετε πικάντικα, τουρσί, καπνιστά, πιάτα με αλάτι και συντηρητικά. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται χωρίς το δέρμα.

Αποφύγετε το βούτυρο, αντικαταστήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Ξεχάστε ψωμάκια, κρέμες και αλκοόλ.

Με αύξηση του οξέος στο στομάχι, συνιστάται:

  • αποβουτυρωμένο γάλα;
  • λευκά κρουτόν από ψωμί
  • πιάτα από το συκώτι, τη γλώσσα, το λευκό κρέας
  • ψάρια με χαμηλά λιπαρά
  • βραστά αυγά;
  • βρασμένα ή βραστά λαχανικά.
  • σούπα λαχανικών ή πουρέ?
  • καθαρισμένα πιάτα από δημητριακά (κατά προτίμηση ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι) ·
  • φρεσκοστυμμένοι μη όξινοι χυμοί, αραιωμένοι στο μισό με βραστό νερό.

Με χαμηλό οξύ στομάχου, συνιστώνται τα ακόλουθα:

  • ζωμοί, σούπες
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • βραστά και βρασμένα λαχανικά.
  • κρέας με χαμηλά λιπαρά, ψάρι
  • Πιάτα από δημητριακά χωρίς προσθήκη γάλακτος και βουτύρου (μπορεί να προστεθεί λαχανικό).
  • σπιτική μαρμελάδα, φυσικό μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, σταφίδες (αντί για επιδόρπιο).
  • σαλάτες φρούτων και λαχανικών
  • δυνατό τσάι παρασκευασμένο με βότανα (χαμομήλι, βαλσαμόχορτο, βάλσαμο λεμονιού)
  • αποξηραμένο σκοτεινό ψωμί ή κρουτόν (όχι από λευκό αλεύρι).

Αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για αρκετούς μήνες πριν από τη σταθερή ύφεση..

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης

Η διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης εμφανίζεται όταν το περιεχόμενο του δωδεκαδακτύλου εισέρχεται στην κοιλότητα του στομάχου. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται διαβρώσεις στο γαστρικό βλεννογόνο, οι οποίες δεν είναι αρκετά εύκολο να θεραπευτούν. Οι λόγοι για αυτό είναι η κατάχρηση ανθυγιεινών τροφίμων, ποτών και υπερκατανάλωσης τροφής..

Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το στομάχι: για αυτό, η νηστεία συνταγογραφείται για 1-2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, επιτρέπεται να πίνει μόνο μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά και αδύναμα παρασκευασμένο τσάι χωρίς ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ημερών, το στομάχι θα είναι σε θέση να αναρρώσει και να ξεκουραστεί..

Περαιτέρω δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης θα συνίσταται σε συχνές και μικρές μερίδες τροφής. Αυτά θα είναι μόνο βραστά ή στον ατμό πιάτα, κυρίως λαχανικά, διάφορα δημητριακά και γλοιώδεις σούπες, λευκά λευκά κρέατα.

Η διάρκεια της θεραπείας για την ασθένεια είναι περίπου 1 μήνα.

Είναι επιτακτική ανάγκη να εξαιρεθούν τα δυνατά ποτά (αλκοόλ, μπύρα, τσάι και καφές με έντονη παρασκευή), καθώς και αλάτι, μπαχαρικά, ζωικά λίπη, τηγανητά τρόφιμα, τουρσιά, ξύδι, βαφές, σόδα και σάλτσες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά..

Διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η αντηλιακή διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένας τύπος παλινδρόμησης γαστρίτιδας. Το όνομα "antral" σημαίνει ότι υπάρχει βλάβη στο στομάχι με το ίδιο όνομα.

Η διατροφή με διαβρωτική διαβρωτική γαστρίτιδα αποκλείει τη χρήση λιπαρών κρεάτων (τέτοιο κρέας είναι πολύ δύσκολο για το στομάχι), καθώς και όξινες τροφές, όπως ξινό τυρί cottage και ξινό γάλα.

Στην οξεία περίοδο, συνταγογραφούνται κλασματικά γεύματα, περίπου 6 φορές την ημέρα. Συνιστάται να παίρνετε φαγητό σε πολύ μικρές ποσότητες και σε ξαπλωμένη θέση.

Απαγορεύεται: καφές, μπύρα, αλκοολούχα ποτά, κάπνισμα, τραχύ και πικάντικο φαγητό, ημιτελή προϊόντα, καπνιστό κρέας και σόδα. Εξαιρούνται αλάτι, μπαχαρικά, γλυκά (αλεύρι, παγωτό και κρέμες), κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο και μουστάρδα, καθώς και μαγιονέζα και κέτσαπ..

Ο κύριος στόχος μιας τέτοιας διατροφής είναι να διεγείρει τη σταθερή παραγωγή γαστρικών ενζύμων και να απαλλάξει τα τοιχώματα του στομάχου από τις μηχανικές επιδράσεις των τροφίμων..

Σε γενικές γραμμές, η διατροφή για αλλοιώσεις του αντρύμου του στομάχου δεν διαφέρει πολύ από τη διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης.

Διατροφή για διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα προχωρά με περιοδική αιμορραγία, η οποία σχετίζεται με βλάβη στα αγγειακά τοιχώματα του γαστρικού βλεννογόνου. Η πολυπλοκότητα της θεραπείας αυτής της μορφής διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι ότι οι διαβρωτικές επιφάνειες είναι ικανές να αιμορραγούν μέχρι τη στιγμή της πλήρους σύσφιξης της διάβρωσης. Αλλά ακόμα και μετά από αυτό, δεν μπορούμε σε όλες τις περιπτώσεις να πούμε με σιγουριά ότι η ασθένεια έχει θεραπευτεί..

Η ιατρική θεραπεία της διαβρωτικής-αιμορραγικής γαστρίτιδας δεν θα έχει αποτέλεσμα εάν δεν αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας και επανεξετάσετε τη διατροφή σας.

Μια δίαιτα για διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα είναι η βάση για ταχεία ανάρρωση. Ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει εντελώς τηγανητά, κονσερβοποιημένα ή τουρσί τρόφιμα, καθώς και μπαχαρικά, αλάτι και καπνιστά κρέατα. Απαγορευμένα γλυκά, αρτοσκευάσματα, λευκό ψωμί, κακάο, καφές, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, ξινά φρούτα και μούρα.

Τι πρέπει να κάνετε για τη διατροφή σας; Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα που δεν επιβαρύνουν το στομάχι:

  • χορτόσουπα;
  • πλιγούρι βρώμης, καθώς και φαγόπυρο, ρύζι και κριθάρι
  • πουρέ λαχανικών με φυτικό έλαιο
  • στιφάδο λαχανικών και βοτάνων.
  • φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ).

Τα βρασμένα στον ατμό ψάρια ή τα αυγά είναι ιδανικά για πρωτεΐνες. Όσο για τα αυγά, μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά μαλακά βρασμένα ή να μετατραπούν σε ομελέτα στον ατμό.

Για να αναπληρώσετε την απώλεια αίματος, συνιστάται να τρώτε πιάτα συκωτιού, να ψήνετε γλυκά μήλα.

Δίνεται μεγάλη προσοχή στην καθημερινή αγωγή και στην πρόσληψη τροφής. Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε φαγητό 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Τα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο και, ενώ τρώτε, μασάτε καλά, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στα μη μασωμένα κομμάτια της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου.

Αντί για τσάι, συνιστάται να πίνετε αφέψημα με βότανα, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα φλοιού βελανιδιάς, St. John's wort ή χαμομήλι.

Μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Σας παρουσιάζουμε κατά προσέγγιση μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα για επτά ημέρες.

  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 2 μαλακά βραστά αυγά, ένα φλιτζάνι ελαφριά παρασκευή τσαγιού με ψίχουλα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μπανάνα.
  • Βραδινό. Σούπα πουρέ σέλινου, κεφτεδάκια στον ατμό, τσάι τριαντάφυλλου, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μους μούρων.
  • Βραδινό. Φιλέτο θαλασσινού ψαριού από διπλό λέβητα με πατάτες.
  • Ένα ποτήρι κεφίρ τη νύχτα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης με μέλι, χαμομήλι τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μπισκότα Galette, ζελέ.
  • Βραδινό. Ένα πιάτο με σούπα δημητριακών, κέικ ψαριού, ένα φλιτζάνι κομπόστα φρούτων, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Σουφλέ μούρων.
  • Βραδινό. Πιάτο στιφάδο κρέατος.
  • Τη νύχτα - γιαούρτι.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Τυρί cottage στον ατμό, ένα φλιτζάνι κομπόστα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Γλυκό αχλάδι.
  • Βραδινό. Χορτοφαγικά παντζάρια, φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά, φρυγανισμένο ψωμί, τσάι από βότανα.
  • Απογευματινό σνακ. Ψητό μήλο.
  • Βραδινό. Φαγόπυρο γαρνιτούρα με συκώτι, τσάι.
  • Τη νύχτα - ένα ποτήρι τσάι με γάλα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα στον ατμό, δαμάσκηνο ζελέ.
  • Πρόχειρο φαγητό. Χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Βραδινό. Μερίδα ρύζι και σούπα πατάτας, ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, κρουτόν, αδύναμο τσάι.
  • Απογευματινό σνακ. Ένα ποτήρι κομπόστα με ξηρά μπισκότα.
  • Βραδινό. Χορτοφάγος πιλάφι, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, τσάι από βότανα.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Κατσαρόλα με στάρπη και μούρο με μαρμελάδα, τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μίγμα με γιαούρτι.
  • Βραδινό. Ένα πιάτο με σούπα ντομάτας, ένα κοτολέτο στον ατμό με κριθάρι, ένα ποτήρι κομπόστα, ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί.
  • Απογευματινό σνακ. Για τυρί με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Βραδινό. Ένα κομμάτι βραστό ψάρι με λαχανικά, κρουτόν.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Lazy ζυμαρικά με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ένα φλιτζάνι ήπιο τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Σουφλέ φρούτων.
  • Βραδινό. Μαργαριτάρι κριθάρι, καρότο και παϊδάκια με βραστά ψάρια, ένα ποτήρι κομπόστα, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μια χούφτα ξηρού καρπού.
  • Βραδινό. Ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, αδύναμο τσάι, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί.
  • Τη νύχτα - γιαούρτι.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πουτίγκα ρυζιού, κομπόστα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Γλυκό μήλο.
  • Βραδινό. Παντζάρια, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, βραστές πατάτες, αδύνατο τσάι, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μπισκότα Galette.
  • Βραδινό. Μια μερίδα λαχανικών γαρνιτούρα, βραστά ψάρια, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα.
  • Πριν από το κρεβάτι - τσάι με γάλα.

Συνταγές διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Ακολουθούν μερικές συνταγές για τη διαφοροποίηση του εβδομαδιαίου μενού που περιγράφεται παραπάνω..

  • Πουτίγκα μήλου για πρωινό

Χρειαζόμαστε: μισό ποτήρι χυμό μήλου, 5 κρόκους, 300 ml γάλακτος, 100 g ζάχαρης, 25 g ζελατίνης.

Προσθέστε ζελατίνη στο χυμό μήλου και αφήστε για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τους κρόκους, βάλτε το γάλα στη σόμπα, βράστε. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε. Μετά από αυτό, προσθέστε το χυμό με ζελατίνη στο γάλα, και τέλος τους κρόκους. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά, ρίξτε τη μάζα σε καλούπια και βάλτε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί για 8 ώρες. Εάν μαγειρέψετε την πουτίγκα το βράδυ, ένα ασυνήθιστο και υγιεινό πρωινό θα είναι έτοιμο το πρωί..

  • Κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος

Θα χρειαστούμε: 0,5 κιλά κιμά κοτόπουλου, κρεμμύδι, 3 φέτες ψωμί, 200 ml γάλα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, βότανα.

Αλέθουμε ένα μικρό κρεμμύδι και ψωμί στον κιμά.

Προετοιμάστε τη σάλτσα ξεχωριστά: 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε μια κουταλιά αλεύρι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε γάλα, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.

Κάνουμε κεφτεδάκια από κιμά και βάζουμε σε σάλτσα, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (

35 λεπτά). Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.

  • Κουσκούς λαχανικών

Θα χρειαστούμε: 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 200 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, ένα γλυκό πιπέρι, 1 μικρό κολοκύθι, 250 ml νερό, 150 γραμμάρια κουσκούς, 1 μικρό κρεμμύδι.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, το πιπέρι και τον πολτό κολοκύθας, ξεφλουδίστε το πιπέρι στη μέση. Κόψτε τα λαχανικά μαζί με τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε 250 ml νερού, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κουσκούς, προσθέστε Art. μια κουταλιά ηλιέλαιο και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνδυάστε το κουσκούς και τα λαχανικά. Απλό και νόστιμο.

Κριτικές της διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Σύμφωνα με τη γενική άποψη όλων των ασθενών που πάσχουν από διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή είναι το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας της νόσου. Αν και, φυσικά, το καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση διαφόρων τύπων θεραπείας σε ένα συγκρότημα: φαρμακευτική θεραπεία, θεραπεία διατροφής και παραδοσιακές μέθοδοι - φυτική ιατρική. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να μιλήσετε για όλες αυτές τις μεθόδους με τον θεράποντα ιατρό σας: η διόρθωση του θεραπευτικού σχήματος είναι δυνατή σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση..

Σε θεραπευτικά μέτρα που αποσκοπούν στην εξάλειψη της γαστρίτιδας, μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα και δίαιτα μπορούν να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στην επιθηλίωση των διαβρώσεων στους βλεννογόνους ιστούς..

Το γεγονός ότι μια διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα βοηθά πραγματικά αποδεικνύεται παντού. Επιπλέον, όλοι γνωρίζουν ότι είναι συχνά η λανθασμένη διατροφή που αρχικά γίνεται η αιτία της γαστρίτιδας. Επομένως, η διόρθωση της διατροφής και ο υγιεινός τρόπος ζωής σίγουρα θα οδηγήσουν στην εξαφάνιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων και την ταχεία ανάρρωση..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας