Οι γιατροί δείχνουν διατροφική διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα, αποφυγή επιπλοκών και διακοπή της φλεγμονώδους διαδικασίας. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί σταδιακά το φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Στις πρώτες 7-10 ημέρες, η διατροφή του ασθενούς ελέγχεται από τον θεράποντα ιατρό.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Εάν η ογκολογία έχει εξαφανιστεί εντελώς, στον ασθενή τα επόμενα 5-6 χρόνια εμφανίζεται μια ήπια δίαιτα με συχνά γεύματα σε μικρές μερίδες.

Εάν ο ασθενής είχε την αφαίρεση του στομάχου, τότε πρέπει να ακολουθήσει ιατρικές συστάσεις όπως:

  • Εμφανίζεται η κλασματική διατροφή. Πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα, αλλά μειώνοντας τις μερίδες. Η ακριβής ποσότητα τροφής καθορίζεται από τον γιατρό..
  • Τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται, να βράζονται και να βράζονται στον ατμό. Απαγορεύεται το τηγάνισμα και το κάπνισμα.
  • Οι χονδροειδείς ίνες που περιέχονται στα πίτουρα και στα δημητριακά επιτρέπονται 1-2 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση.
  • Είναι απαραίτητο να επεκταθεί σταδιακά το μενού, ώστε να μην υπερφορτωθεί το πεπτικό σύστημα.
  • Τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα εισάγονται μετά από 2 μήνες σε τριμμένη μορφή. Πριν από αυτό, πρέπει να τρώτε ψητά ή μαγειρευτά. Εάν το πεπτικό σύστημα αντιδρά καλά, τότε σταδιακά μπορείτε να σταματήσετε να ψιλοκόβετε.
  • Η διατροφή είναι εμπλουτισμένη με ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι πλούσιο σε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και λεμόνια. Η βιταμίνη C αποκλείει τις ελεύθερες ρίζες.
  • Απαγορεύονται τα αλκοολούχα ποτά μετά τη χειρουργική επέμβαση.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Τι υπάρχει στην πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο?

Για 1-2 ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση στομάχου, η ανεξάρτητη διατροφή είναι αδύνατη. Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά εγχέονται μέσω ενός σταγονόμετρου φλεβών για την πρόληψη της εξάντλησης του σώματος και την επιτάχυνση της ανάκαμψης. Ο υπολογισμός των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών πραγματοποιείται από τον γιατρό με βάση την εξέταση αίματος. Συνιστάται η εισαγωγή μείγματος ξηρού γάλακτος αραιωμένου σε νερό μέσω ενός σωλήνα, καθώς περιέχει υψηλή συγκέντρωση πρωτεΐνης. Η βέλτιστη δόση είναι 10 g σκόνης διαλυμένης σε 50 ml υγρού.

Την 3η ημέρα, εάν δεν υπήρχαν επιπλοκές μετά τη γαστρεκτομή, επιτρέπεται η δοσολογία ενός αφέψηματος από μούρα αγριοτριανταφυλλιάς, αδύναμο τσάι ή υγρό κομπόστα. Μπορείτε να πίνετε 1/6 ποτήρι τη φορά. Τα υγρά πίνουν έως και 6 φορές την ημέρα. Το επιτρεπόμενο φαγητό για την επόμενη εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση εμφανίζεται στον πίνακα:

ΗμέραΌγκος σερβιρίσματος, gΣυνιστώμενα γεύματα
450Σούπα με κρέμα γάλακτος
Σουφλέ κρέατος και ψαριού
Ομελέτα
5-6100-150Ομελέτα ατμού
Πλιγούρι βρώμης
Ψιλοκομμένα βραστά λαχανικά
7-9200-250Πουρές κρέατος και ψαριού
Χυλό σαν χυλό
δέκα350-400Πουρές λαχανικών
Εντάξει
Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Περαιτέρω δίαιτα

Χρήσιμα και επιβλαβή τρόφιμα

Μετά από εκτομή του στομάχου για 4-5 μήνες, μια δίαιτα φαίνεται να αποκαθιστά πλήρως τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Όταν εντοπίζονται επιπλοκές όπως φλεγμονή της αναστόμωσης, σχηματισμός ελκών και μετακίνηση τροφής στα έντερα χωρίς πλήρη πέψη, αυξάνεται η διάρκεια της δίαιτας. Νέα προϊόντα εισάγονται σταδιακά. Το ψωμί επιτρέπεται μετά από 20-30 ημέρες και κεφίρ και ζυμωμένο ψημένο γάλα - μετά από 2-3 μήνες. Η σωστή διατροφή μετά την αφαίρεση μέρους του στομάχου πρέπει να βασίζεται στους ακόλουθους καταλόγους τροφίμων, οι οποίοι παρουσιάζονται στον πίνακα:

Τύπος πιάτουΕπιτρεπόμενο φαγητόΑπαγορευμένο φαγητό
Προϊόντα αρτοποιίαςΧθες το ψωμίΦρέσκο ​​ψωμί
Παξιμάδια
Cookies χωρίς πρόσθετα
ΣούπεςΧορτοφάγοςΚρέας
Σούπα με κρέμα γάλακτοςΨάρι
ΣιτηράΜανιτάρι
ΑυγάΕλαφρως βρασμενοςΤηγανητό
Βραστά
Για ένα ζευγάρι
Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωσηΓάλαΚρέμα
ΚεφίρΣκληρό τυρί
Ριάζενκα
Τριμμένο τυρί cottageΛιπαρή ξινή κρέμα
ΚρέαςΚουνέλιΧοιρινό
ΤουρκίαΛίπος
Βοδινό κρέαςΜπέικον
ΚόταΑρνίσιο κρέας
ΜοσχαρίσιοΖαμπόν
Ενα ψάριΣουίνταΤιλάπια
Σολομός
ΜπακαλιάροςΣκουμπρί
ΠλευρονήκτηςPangasius
Μπλε προσφυγάκιΤρώκτης
ΒούτυροΑφρογαλακτώδηςΘερμική επεξεργασία
Ηλιοτρόπιο
Καλαμπόκι
Λαχανικά και χόρταΚολοκύθιΑγγούρια
ΚολοκύθιΑνηθο
Μπουριάκπιπεριά
Κουνουπίδι
Μία ντομάταΜπρόκολο
Χυλόςηρακλείοςκαστανό ρύζι
Πλιγούρι βρώμηςΣημιγδάλι
Κεχρί
άσπρο ρύζιΚαλαμπόκι
Μούρα και φρούταΜήλαΚυδώνι
ΕσπεριδοειδέςΜπανάνες
ΣμέουραΑβοκάντο
ΣταφίδαΑχλάδι

Οι σάλτσες που αγοράζονται αντενδείκνυται, αλλά επιτρέπεται η παρασκευή σπιτικών επιδέσμων από βούτυρο, κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ζωμό λαχανικών. Δεν μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι.

Καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ

Συνιστάται να πίνετε απλό νερό χωρίς αέριο, αδύναμο τσάι, αφέψημα από σουδανέζικο τριαντάφυλλο ή άγριο τριαντάφυλλο. Επιτρέπονται αραιωμένοι φρέσκοι χυμοί, αλλά δεν πρέπει να πίνουν με άδειο στομάχι. Ιδιαίτερα χρήσιμοι είναι οι χυμοί παντζαριών και καρότων. Οι χυμοί που αγοράστηκαν αντενδείκνυται καθώς περιέχουν συντηρητικά, βαφές και χημικά πρόσθετα. Μπορείτε να πιείτε ζελέ, ποτά φρούτων και ποτά φρούτων, αλλά απαγορεύεται η προσθήκη ζάχαρης. Εξαιρείται η σόδα με αφαιρεμένο στομάχι.

Δείγμα μενού

Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη καθημερινή διατροφή:

  • Πρώτο πρωινό:
    • πλιγούρι βρώμης;
    • Τοματοχυμος.
  • Μεσημεριανό:
    • ψητό μήλο.
  • Βραδινό:
    • σούπα κολοκύθας
    • λαχανικό στιφάδο.
  • Βραδινό:
    • ζυμαρικά μερλούκιου
    • πατάτες πουρέ;
    • κατευναστικό φυτικό αφέψημα.
  • Δεύτερος δείπνος:
    • ένα ποτήρι ζυμωμένο γάλα.

Εάν εμφανιστεί δυσφορία, σύνδρομο πόνου, γαστρεντερική αναστάτωση ή γενική επιδείνωση, είναι απαραίτητο να αναθεωρήσετε το μενού με έναν ογκολόγο. Η διατροφή μετά την απομάκρυνση του καρκίνου από το γαστρικό σύστημα ποικίλλει ανάλογα με την απόκριση του σώματος στη χειρουργική επέμβαση. Είναι σημαντικό να αποφύγετε αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως θα πρέπει να κάνετε ατομική δοκιμή δυσανεξίας πριν προσθέσετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή..

Καρκίνος του στομάχου: διατροφή και διατροφική φροντίδα

Ο καρκίνος του στομάχου είναι μια σοβαρή ασθένεια, η οποία, δυστυχώς, σπάνια διαγιγνώσκεται εγκαίρως, όταν είναι ακόμα δυνατό να σταματήσει η ανάπτυξη της νόσου με τη βοήθεια φαρμάκων και ακτινοβολίας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ο όγκος βρίσκεται σε προχωρημένα στάδια, επομένως το όργανο πρέπει να αφαιρεθεί. Ακόμη και μια μερική εκτομή είναι η αφαίρεση των 2/3 του στομάχου από το σώμα. Και συχνά πραγματοποιείται πλήρης αφαίρεση για να αποφευχθεί η υποτροπή του καρκίνου..

Χαρακτηριστικά της πέψης σε ασθενείς

Μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο, όπως και μετά από οποιαδήποτε άλλη χειρουργική επέμβαση στα πεπτικά όργανα, το κύριο καθήκον των ιατρών και του ασθενούς είναι να οργανώσουν την κατάλληλη αποκατάσταση και να σχηματίσουν μια νέα διατροφική συμπεριφορά. Χωρίς αυτόν τον παράγοντα, όλες οι προσπάθειες των γιατρών θα είναι μάταιες: ανεξάρτητα από το πόσο έγκαιρη και ανεξάρτητα από το πόσο υψηλής ποιότητας γίνεται η εκτομή, δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα χωρίς μια επιτυχημένη περίοδο ανάρρωσης. Και το αντίθετο: μετά από χειρουργικές επεμβάσεις για την απομάκρυνση του καρκίνου στο πεπτικό σύστημα, είναι η δίαιτα που μπορεί να οδηγήσει σε ανάκαμψη σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό από τα φάρμακα.

Η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου λόγω κακοήθους όγκου υφίσταται δραματικές αλλαγές:

  • από την ποσότητα ενός εφάπαξ όγκου - η ικανότητα του στομάχου ή του τμήματος του λεπτού εντέρου που εκτελεί το ρόλο του είναι μικρή μετά την αφαίρεση του καρκίνου, επομένως τα τμήματα γίνονται πολύ μικρότερα.
  • όσον αφορά τη διατροφική ποιότητα - είναι ζωτικής σημασίας να παρέχεται επαρκής διατροφή με επαρκή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, περιορισμένη ποσότητα λίπους, με απαγόρευση ορισμένων προϊόντων.
  • με τη μέθοδο παρασκευής - δια βίου περιορισμοί διατροφής μετά την απομάκρυνση του καρκίνου του στομάχου για τηγάνισμα, κάπνισμα, αλάτι προϊόντα?
  • ανάλογα με τη συχνότητα των επεισοδίων κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας - συνιστάται έως και 8 φορές την ημέρα, τα μεγάλα διαλείμματα είναι απαράδεκτα.

Πρόωρη περίοδος αποκατάστασης

Αμέσως μετά την απομάκρυνση του στομάχου λόγω όγκου, στο διαχειριζόμενο όργανο εμφανίζεται μια διατροφική ανάπαυση δύο ημερών: ακόμη και μικρές εκκρίσεις από τα ράμματα και ελάχιστη εκκριτική παραγωγή αναρροφούνται από την κοιλότητα. Υπό αυτές τις συνθήκες, η επούλωση των εσωτερικών ραμμάτων στο σημείο της απομάκρυνσης του καρκίνου γίνεται πολύ πιο γρήγορα. Επομένως, ο ασθενής δεν παίρνει νερό και φαγητό αυτή τη στιγμή..

Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο ασθενής λιμοκτονεί για δύο ημέρες. Τις πρώτες μέρες μετά την απομάκρυνση του όγκου, η διατροφή εμφανίζεται με τη βοήθεια σταγονόμετρων: το σώμα λαμβάνει το απαραίτητο υγρό για την πρόληψη της αφυδάτωσης και κορεσμένα ισορροπημένα διαλύματα για τη διατήρηση του μεταβολισμού.

Από την τρίτη ημέρα, ο ασθενής μεταφέρεται στη σίτιση μέσω ενός σωλήνα: μέσω αυτού, εισάγεται στο έντερο ένα ειδικό προϊόν συμπυκνωμένης πρωτεΐνης αυξημένης πεπτικότητας ("Enpit").

Μέχρι το τέλος της πρώτης εβδομάδας μετά την απομάκρυνση του όγκου, ο ασθενής μεταβαίνει στη διατροφή με τον παραδοσιακό τρόπο, ακολουθώντας μια αυστηρή δίαιτα.

Επιπλοκές της πρώιμης περιόδου ανάρρωσης

Αυτή τη στιγμή, δύο κίνδυνοι περιμένουν τον ασθενή μετά την αφαίρεση του όγκου:

  • οισοφαγίτιδα - μερική απόρριψη περιεχομένου στομάχου ή χολικών μαζών στον οισοφάγο, η οποία συνοδεύεται από έντονα δυσάρεστα φαινόμενα στο φάρυγγα (καούρα, πόνος) και πιθανό εμετό - ένα φαινόμενο που δεν εκδηλώνεται απαραίτητα αμέσως μετά το φαγητό, είναι πιθανή μια καθυστερημένη αντίδραση.
  • σύνδρομο ντάμπινγκ - ξαφνική αδυναμία, λιποθυμία, σκοτεινότητα στα μάτια, τρόμος των χεριών, κρύος ιδρώτας ή, αντίθετα, αίσθημα θερμότητας, επιθυμία να ξαπλώσει.

Αυτές οι επιπλοκές σχετίζονται με την προσαρμογή σε νέες καταστάσεις: στο τμήμα του πεπτικού συστήματος, το οποίο μετά την απομάκρυνση του στομάχου χρησιμεύει ως η κύρια δεξαμενή για τροφή, τα αντανακλαστικά για την πέψη δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί πλήρως, ακόμη και αν ακολουθείται η δίαιτα.

Με την πάροδο του χρόνου, αυτά τα φαινόμενα σταματούν εάν η διατροφή είναι σωστά οργανωμένη. Με προσεκτική χρήση προϊόντων από τις πρώτες μέρες, τα προβλήματα μπορούν να αποφευχθούν.

Βασικοί κανόνες διατροφής

Πρώτον, το φαγητό λαμβάνεται αποκλειστικά σε καθαρισμένη μορφή. Η ποσότητα μίας εφάπαξ δόσης περιορίζεται στα 50 ml. Στην αρχή της δίαιτας, ακόμη και αυτή η ποσότητα συνιστάται να καταναλώνεται αργά, σε μικρές μερίδες με πλήρη υγρασία με σάλιο στο στόμα. Διευκολύνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών και αποτρέπει την παλινδρόμηση (backflow) και το σύνδρομο απόρριψης. Η αύξηση του όγκου του πιάτου γίνεται πολύ σταδιακά. Με περιορισμένο όγκο στομάχου ή την πλήρη απουσία του μετά την αφαίρεση του όγκου, ένα μέρος της τροφής ταυτόχρονα δεν υπερβαίνει τα 300 ml.

Σπουδαίος! Λιγότερα πεπτικά προβλήματα προκύπτουν εάν κατά τους πρώτους μήνες, κάθε γεύμα περιορίζεται σε ένα πιάτο και τα ποτά καταναλώνονται 30 λεπτά μετά το φαγητό.

Καλή διατροφή

Μια μικρή ποσότητα τροφής κάθε φορά, σύμφωνα με τις διατροφικές συνθήκες, προτείνει αυξημένες απαιτήσεις για τα τρόφιμα και την παρασκευή τους.

Προτεινόμενα Προϊόντα

Φυσικά τρόφιμα πλούσια σε πλήρεις πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες με περιορισμένη περιεκτικότητα σε λιπίδια είναι αποδεκτά για τη διατροφή. Μέθοδος θερμικής επεξεργασίας - ατμός, βράσιμο με περαιτέρω άλεση.

Η αυξημένη ανάγκη για πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια της διατροφής οφείλεται στη μείωση της απορρόφησης ουσιών για τον εμπλουτισμό του αίματος με σίδηρο. Τα φάρμακα που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο δεν ανέχονται τα πάντα καλά, επομένως, προτιμάται η φυσική πρόσληψη στο σώμα.

Το κρέας επιλέγεται υψηλής ποιότητας, κατά προτίμηση σε ένα κομμάτι, και όχι ψιλοκομμένο στα σημεία πώλησης. Τους πρώτους μήνες, προτιμάται τα πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα) και στη συνέχεια προστίθενται μοσχάρι, άπαχο χοιρινό και βόειο κρέας.

Το ψάρι είναι καλό για κοκαλιάρικες φυλές. Το ασβέστιο και ο φώσφορος σε αυτό δεν είναι λιγότερο από ό, τι σε άλλους τύπους, και παρόλο που υπάρχει λίγο ιχθυέλαιο, αρκεί για την αφομοίωση της βιταμίνης D και των ιχνοστοιχείων.

Οι υδατάνθρακες παρέχουν σε ένα άτομο ενέργεια, αποτρέπουν τη χρήση πρωτεϊνών για το σκοπό αυτό. Επιτρέπονται τα συνοδευτικά πιάτα με τη μορφή βρασμένων δημητριακών, ζυμαρικά (περιορισμένα) από σκληρό σιτάρι, λαχανικά μετά από θερμική επεξεργασία.

Τα λίπη περιορίζουν, αλλά δεν αποκλείουν εντελώς: πολλές βιταμίνες που περιέχονται σε φυσικά προϊόντα απορροφώνται μόνο παρουσία λιπιδίων. Επιπλέον, τα λίπη διασφαλίζουν την ακεραιότητα του δέρματος και των βλεννογόνων, την καλή κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών. Για τη διατήρηση αυτών των λειτουργιών, απαιτείται πολύ λίπος - συνήθως τα φυτικά έλαια χρησιμοποιούνται ως σάλτσα. Το λίπος γάλακτος επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες με τη μορφή ενός λεπτού στρώματος βουτύρου ή τυριού σε ένα κομμάτι ψωμί, προσθέτοντας ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στη σούπα.

Σπουδαίος! Τα φυτικά έλαια δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία: οι ευεργετικές τους ιδιότητες μπορούν να μετασχηματίσουν και να βλάψουν την πέψη.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Δεν συνιστάται ιδιαίτερα τόσο στην πρώιμη περίοδο αποκατάστασης μετά την αφαίρεση του στομάχου, όσο και μακροπρόθεσμα:

  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
  • τουρσιά
  • καπνιστό κρέας.
  • πικάντικα πιάτα
  • βιομηχανικά ημιτελή προϊόντα.

Τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται από φυσικά προϊόντα για να είναι σίγουροι για τη χρησιμότητα και την ασφάλειά τους.

Απαγορεύονται τα πυρίμαχα λιπίδια, επομένως, πριν από τη θερμική επεξεργασία, το κρέας καθαρίζεται σχολαστικά από στρώματα λίπους.

Τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τους πρώτους έξι μήνες δεν επιτρέπονται, καταναλώνεται σε απομακρυσμένη περίοδο ως εξαίρεση και σε πολύ μικρές μερίδες, υπό την προϋπόθεση ότι αισθάνεστε καλά.

Το αρνί και το κρέας αλόγου εισάγονται αρκετά χρόνια μετά την επέμβαση, χρησιμοποιούνται καλά μαγειρεμένα και ψιλοκομμένα και ο κύριος ζωμός δεν καταναλώνεται.

Ο πίνακας θα βοηθήσει στην επιλογή προϊόντων για τη σύνταξη ενός μενού:

επιτρέπεταιπεριορισμένη χρήσηαπαγορευμένος
Πρωτεϊνικά τρόφιμα
  • κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, βόειο κρέας, άπαχο χοιρινό?
  • αυγά;
  • μπακαλιάρος, πέρκα, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος
  • τυρί cottage.
  • αρνί, κρέας αλόγου, κρέας ελαφιού;
  • γατόψαρο, σολομό, καβούρια, χαβιάρι;
  • τυρί, ξινή κρέμα
  • παραπροϊόντα σφαγίων
  • ρέγγα, ιππόγλωσσα;
  • κρέμα γάλακτος.
Υδατάνθρακες
  • νιφάδες βρώμης και δημητριακά, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι
  • ζυμαρικά σκληρού σίτου
  • κουνουπίδι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα, τεύτλα, γογγύλια, πατάτες, κολοκυθάκια, πιπεριές, αγγούρια.
  • φρούτα χωρίς ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα
  • φακές, κόκκοι καλαμποκιού και αλεύρι ·
  • ντομάτες;
  • αχλάδια.
  • μπιζέλια, φασόλια, φασόλια
  • λευκό λάχανο, λαχανικά χωρίς προκαταρκτική θερμική επεξεργασία.
  • σταφύλια, φρέσκα φρούτα
  • ζάχαρη, σοκολάτα, μέλι.
Λίπη
  • ηλιέλαιο, ελαιόλαδο, ελαιοκράμβη, αραβοσιτέλαιο.
  • βούτυρο.
  • πυρίμαχα λίπη (ζωικής προέλευσης) ·
  • παγωτό.
Ποτά
  • αραιωμένοι χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη.
  • χυμοί λαχανικών
  • μαύρο, πράσινο, τσάι από βότανα.
  • ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
  • γάλα μη αποβουτυρωμένο;
  • φυσικό καφέ.
  • ανθρακούχα ποτά;
  • βιομηχανικά εμφιαλωμένα προϊόντα ·
  • κακάο;
  • αλκοόλ.

Παρακολούθηση βάρους κατά την κατασκευή μενού

Η εναλλαγή προϊόντων σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα ποικίλο και πλήρες μενού μετεγχειρητικής διατροφής.

Αλλά ακόμη και με μια σωστά κατανεμημένη κλασματική δίαιτα, συχνά προκύπτει το πρόβλημα της έλλειψης βάρους. Αυτό είναι κατανοητό: πριν από τη χειρουργική επέμβαση, το στομάχι που έχει προσβληθεί από καρκίνο ουσιαστικά δεν εκτέλεσε τις λειτουργίες του, η πέψη ήταν ανισορροπημένη και το άτομο έχασε φυσικά το βάρος του. Μετά την αφαίρεση του στομάχου, η παροχή θρεπτικών ουσιών περιορίζεται λόγω της έλλειψης πρωτογενών ενζύμων επεξεργασίας.

Ως εκ τούτου, ο ασθενής συχνά συνταγογραφείται εντερική διατροφή και ενέσεις βιταμινών..

Έτσι, η δημιουργία του μενού μετά την αφαίρεση του στομάχου λόγω καρκίνου απαιτεί επιπλέον προσοχή Αλλά με τη συστηματική εκπλήρωση των συνταγών των διατροφολόγων, η προσαρμογή γίνεται αρκετά γρήγορα. Ψυχολογικά, η διατροφή δεν θεωρείται πλέον ως δίαιτα, αλλά γίνεται μέρος ενός νέου τρόπου ζωής, ενός στοιχείου της καθημερινής ζωής. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες βοηθούν στην εξάλειψη των μετεγχειρητικών επιπλοκών, στην ομαλοποίηση της εργασίας του πεπτικού συστήματος, του μεταβολισμού στο σώμα. Η ποιότητα ζωής του ασθενούς βελτιώνεται σημαντικά και με την πάροδο του χρόνου γίνεται συγκρίσιμη με το βιοτικό επίπεδο των υγιών ανθρώπων.

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου: δίαιτες, μενού για την εβδομάδα, κατάλογος τροφίμων

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου βασίζεται σε αυστηρές αρχές, λόγω της σοβαρότητας της κακοήθους διαδικασίας. Έχει επιστημονικά στοιχεία, καθώς η σωστά επιλεγμένη τροφή όχι μόνο μπορεί να επισκευάσει τον κατεστραμμένο ιστό, αλλά και να επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου. Φυσικά, η διατροφή από μόνη της δεν μπορεί να σταματήσει και να θεραπεύσει την ασθένεια, αλλά σε συνδυασμό με χειρουργικά και άλλα θεραπευτικά μέτρα, οι πιθανότητες ανάρρωσης αυξάνονται..

Διατροφικές αρχές για τον καρκίνο του στομάχου

Αντιμέτωποι με έναν κακοήθη όγκο του πεπτικού συστήματος, κάθε άτομο πρέπει να επανεξετάσει τη συνήθη διατροφή του. Από αυτή τη στιγμή και μετά, πολλά πιάτα θα πρέπει να περιοριστούν ή να εξαλειφθούν πλήρως, δίνοντας προτεραιότητα σε τρόφιμα που θα βοηθήσουν στη διακοπή της ανάπτυξης και της κατανομής των άτυπων κυττάρων, μειώνοντας έτσι τις συμπτωματικές εκδηλώσεις της νόσου και αποτρέποντας τις μεταστάσεις και τις υποτροπές. Γενικά, πρέπει να εγκαταλείψετε μόνο τα προϊόντα που έχουν καρκινογόνο δράση..

Σκεφτείτε στον πίνακα τις γενικές αρχές μιας δίαιτας για καρκίνο του στομάχου.

ΣυστάσειςΠεριγραφή
Μειώστε τον όγκο της κατανάλωσης τροφίμωνΟι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, αλλά μπορείτε να τρώτε έως και 8 φορές την ημέρα, προσπαθώντας να κάνετε περίπου τα ίδια χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΑΘΕΣΤΩΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣΤα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, κοντά στη θερμοκρασία του σώματος. Απαγορεύονται τα ζεστά και κρύα τρόφιμα που καίνε το λαιμό.
ΟΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝΟποιαδήποτε τροφή που τρώει ένα άτομο πρέπει να ψιλοκομθεί και να μασήσει καλά. Αυτό μειώνει το φορτίο στην πεπτική οδό και εγγυάται τη μέγιστη απορρόφηση των βασικών θρεπτικών ουσιών..
ΑΚΙΝΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝΌλα τα πιάτα βράζονται στον ατμό, βράζονται ή ψήνονται. Το τηγάνισμα και το κάπνισμα ενεργοποιεί καρκινογόνες ενώσεις που επηρεάζουν αρνητικά τον γαστρικό βλεννογόνο.
Αποφύγετε ερεθιστικόΤα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα και το ξίδι επηρεάζουν αρνητικά την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, αυξάνοντας την παραγωγή πεπτικών χυμών και αυξάνοντας την οξύτητά του, η οποία είναι επικίνδυνη σε περίπτωση καρκίνου του στομάχου..
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΜΟΝΟ ΦΡΕΣΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝΌλα τα γεύματα συνιστάται να προετοιμάζονται αμέσως πριν από τα γεύματα. Απαγορεύεται η αποθήκευσή τους.
ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣε έναν ασθενή με καρκίνο του γαστρεντερικού σωλήνα επιτρέπεται όχι περισσότερο από 5 g ή ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι την ημέρα, εάν είναι δυνατόν, αντικαθίσταται με βότανα και μπαχαρικά.
ΑΥΞΗΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΟ ΜΕΝΟΥΤα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία βελτιώνει την εντερική λειτουργία και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία που αναστέλλουν την ανάπτυξη άτυπων κυττάρων και έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.
ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΗ ΛΙΠΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΗ καθημερινή διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από καρκίνο του στομάχου δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 30% λίπος, με τη συντριπτική ποσότητα που λαμβάνεται από τρόφιμα φυτικής προέλευσης..

Οι διατροφικές συστάσεις πρέπει να ακολουθούνται πριν και μετά τη θεραπεία της νόσου. Σε οποιοδήποτε στάδιο του καρκίνου του στομάχου, είναι επιτακτική ανάγκη να ακούσετε όλες τις συνταγές του γιατρού.

Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Οι ασθενείς με γαστρεντερική ογκολογία πρέπει να γνωρίζουν τι να φάνε. Αυτό θα βοηθήσει στην κατάρτιση μιας θεραπευτικής δίαιτας που ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες ενός εξασθενημένου σώματος στις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία..

Φυσικά, η διατροφή πρέπει επίσης να αντιστοιχεί στις γευστικές συνήθειες του ατόμου. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την αίσθηση της κατωτερότητας στον ασθενή με καρκίνο, η οποία θα προκύψει αναγκαστικά λόγω της αδυναμίας χρήσης οποιουδήποτε από τα ιατρικά απαγορευμένα προϊόντα..

Λοιπόν, τι να φάτε με καρκίνο του στομάχου?

  • Σούπες: λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά. Όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτά πρέπει να βράζονται και να αλέθονται προσεκτικά.
  • Υγρό χυλό φτιαγμένο από εύπεπτα δημητριακά.
  • Άπαχο ψάρι και κρέας. Είναι στον ατμό ή ψημένα, χωρίς κρούστα..
  • Ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά. Όχι περισσότερα από δύο κομμάτια την ημέρα.
  • Τυρί cottage. Επιλέξτε χαμηλά λιπαρά, ιδανικά σπιτικό.
  • Λαχανικά και φρούτα. Προτιμώνται τα φρούτα του κόκκινου, πορτοκαλί και κίτρινου χρώματος. Έχει αποδειχθεί ότι περιέχουν τεράστια ποσότητα καροτενοειδών - ουσιών που εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
Αντινεοπλαστικά προϊόνταΠεριγραφή
ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΑΥΡΟΥ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑΣ - SALAD, RIP, ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΚΑΛΥΜΜΑΠεριέχουν μεγάλη ποσότητα ινδολών - ουσιών που ενισχύουν το σχηματισμό υπεροξειδάσης γλουταθειόνης. Αυτό το ένζυμο μπορεί να αποτρέψει την υπερβολική σύνθεση οιστρογόνων - ορμονών που προκαλούν διαδικασίες μετάλλαξης στα κύτταρα.
Σόγια και προϊόντα βασισμένα σε αυτόΕμπλουτισμένο με ισοφλαβονοειδή και φυτοοιστρογόνα, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου. Χάρη σε αυτούς, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η πρόοδος της κακοήθους διαδικασίας στο πλαίσιο της παύσης της διαίρεσης των καρκινικών κυττάρων..
ΨΑΡΙΑ ΘΑΛΑΣΣΑΣΠεριέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων που αναστέλλουν την ανάπτυξη παθολογικών νεοπλασμάτων.
ΝΤΟΜΑΤΕΣΟι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο, μια ουσία με έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες.
ΣΚΑΡΛΙΚΟ, ΚΡΥΜΑΕνεργοποιήστε τα λευκοκύτταρα και τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία μπορούν να αφαιρέσουν κακοήθεις δομικές μονάδες από το σώμα και να αφαιρέσουν τοξίνες και τοξίνες.

Με τη βοήθεια των παραπάνω προϊόντων και πιάτων, κάθε ασθενής με καρκίνο μπορεί να οργανώσει τα γεύματά του σύμφωνα με την ουσία της αντικαρκινικής δίαιτας. Μέσα από αυτές τις ενέργειες, μπορεί να επιτύχει αύξηση της επιρροής της γενικής ιατρικής και να αυξήσει τις πιθανότητες ανάρρωσης..

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με καρκίνο του στομάχου είναι μια εξίσου σχετική ερώτηση, καθώς η άγνοια μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της κακοήθους διαδικασίας στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να εξαλειφθούν εντελώς τα επιβλαβή, βαριά και λιπαρά τρόφιμα, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τη διαδικασία της γαστρεντερικής οδού στο σύνολό της. Επιπλέον, οι μαρινάδες, τα τουρσιά, τα μπαχαρικά και τα οξέα αφαιρούνται από τη διατροφή..

Ο γενικός κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων είναι ο εξής:

  • κόκκινες ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή?
  • άγουρα λαχανικά και ξινά φρούτα.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα - σπιτικά ή βιομηχανικά, καπνιστά κρέατα.
  • ζωμοί κρέατος και ψαριών ·
  • εκλεπτυσμένα τρόφιμα εμπλουτισμένα με απλούς υδατάνθρακες ·
  • δυνατό τσάι, καφές, ανθρακούχο νερό.
  • αλκοόλ.

Απαγορεύεται αυστηρά στα άτομα με καρκίνο του στομάχου να τρώνε τρόφιμα με τεχνητά υλικά πλήρωσης - χρώματα, γεύσεις και συντηρητικά. Όλα αυτά είναι συστατικά με καρκινογόνο δράση. Αυτές οι ουσίες επιδεινώνουν την πορεία της παθολογικής διαδικασίας στο στομάχι, επιταχύνοντας την πρόοδό της..

Τρώγοντας νωρίς στην ασθένεια

Τα άτομα με καρκίνο του στομάχου στο αρχικό στάδιο της ογκολογικής διαδικασίας συνήθως λαμβάνουν χειρουργική επέμβαση, κατά την οποία ο όγκος αφαιρείται μαζί με μερική ή πλήρη εκτομή του στομάχου. Για να πραγματοποιηθεί η χειρουργική επέμβαση όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, η διατροφή του ασθενούς υπόκειται σε υποχρεωτικές αλλαγές πριν από τη θεραπεία..

Η βάση της διατροφής είναι εύπεπτα πολτοποιημένα γεύματα. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ομαλοποίηση της πέψης, βέλτιστη εκκένωση του εντερικού σωλήνα και καθαρισμός του ήπατος - τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες θα βοηθήσουν εδώ.

Διατροφή για καρκίνο στομάχου βαθμού 3, 4 με μεταστάσεις και για ασθενείς που δεν λειτουργούν

Ο καρκίνος του στομάχου αναφέρεται σε ογκολογικές παθήσεις που σπάνια εντοπίζονται σε πρώιμο στάδιο, καθώς τις περισσότερες φορές ένα άτομο δεν εμφανίζει αρχικά ειδικά συμπτώματα, όπως ναυτία, έμετο, σύνδρομο πόνου κ.λπ. η μορφή του, για παράδειγμα, δεδομένου ότι ο ασθενής δεν θα είναι σε θέση να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή είναι ανέφικτο για τεχνικούς λόγους, η διατροφή πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες αρχές:

  • Το φαγητό ετοιμάζεται για ένα γεύμα. Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση στο ψυγείο, ακόμη και για μία ημέρα..
  • Πλήρης απόρριψη του αλατιού. Επιτρέπεται να το αντικαταστήσετε με μπαχαρικά και βότανα όπως γλυκάνισο, γαρίφαλο, κύμινο, κανέλα, κόλιαντρο και άνηθο. Η επιλογή των καρυκευμάτων πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας..
  • Τα έτοιμα γεύματα πρέπει να είναι στη θερμοκρασία του σώματος του ασθενούς.
  • Η παρουσία μεγάλων σωματιδίων στα τρόφιμα είναι ανεπιθύμητη. Συνιστάται ομοιογενής ημι-υγρή σύσταση έτοιμων γευμάτων.
  • Είναι σημαντικό να τρώτε αργά, εξαιρουμένης της γρήγορης κατάποσης ακόμη και μικρών μερίδων. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του μηχανικού στρες στο στομάχι. Συνιστάται να κρατάτε λίγο υγρό φαγητό στο στόμα, καθώς το σάλιο περιέχει επίσης τα απαραίτητα ένζυμα που ξεκινούν τη διαδικασία διάσπασης των καταναλωμένων τροφίμων.

Η διατροφή ενός καρκινοπαθούς στο τελευταίο στάδιο με μεταστάσεις και η εξάπλωση μιας κακοήθης διαδικασίας έξω από το στομάχι πραγματοποιείται συχνά χρησιμοποιώντας μια γαστροστομία.

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή στην ογκολογία

Η δίαιτα μετά από μια γαστρεκτομή - η πλήρης αφαίρεση του σώματος του στομάχου ή η μερική εκτομή του - μοιάζει με πολλούς τρόπους με τις γενικές αρχές της διατροφής για αυτήν την ασθένεια. Ας τους απαριθμήσουμε:

  • το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό και φρέσκο, με ημι-υγρή ομοιόμορφη σύσταση.
  • πρέπει να τρώτε αργά, να μασάτε καλά και να επεξεργάζεστε φαγητό με σάλιο.
  • Είναι σημαντικό να συμπληρώσετε τη διατροφή μόνο από εγκεκριμένα τρόφιμα.

Αλλά επίσης πρέπει να σημειωθεί και ορισμένες διαφορές στη διατροφή που συνιστώνται μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • τα γεύματα πρέπει να λαμβάνονται κάθε δύο ώρες σε μικρές μερίδες.
  • μετά το φαγητό, δεν μπορείτε να πιείτε αμέσως, συνιστάται να περιμένετε έως και 30 λεπτά.
  • αφαιρέστε εντελώς τη ζάχαρη και άλλους εύπεπτους υδατάνθρακες από το μενού, καθώς και τα λίπη.
  • εάν υπάρχει δυσφορία στην κοιλιά κατά το φαγητό, αυτό μπορεί να οφείλεται στην ταχεία διείσδυση των τροφίμων στον εντερικό σωλήνα - σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να ξαπλώνετε και να τρώτε ενώ ξαπλώνετε.

Είναι σημαντικό να τηρείτε τους αναφερόμενους κανόνες για τρεις μήνες μετά τη γαστρεκτομή..

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Η διατροφή μετά από θεραπευτικές παρεμβάσεις - χειρουργική επέμβαση, χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία - αντιστοιχεί στην πρώτη θεραπευτική διατροφή. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες αρχές:

  • Οργάνωση έξι γευμάτων την ημέρα.
  • Τρώτε μόνο φυσικά, φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα.
  • Τα πιάτα πρέπει να έχουν ημι-υγρή συνοχή, αυτό βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των ιστών.
  • Το κουάκερ βράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια σκουπίζεται και αραιώνεται με λίγο νερό. Επιτρέπονται βλεννώδεις σούπες με βάση πλιγούρι βρώμης ή κόκκους ρυζιού. Τα λαχανικά και τα δημητριακά στα πιάτα υπόκεινται επίσης σε άλεση..
  • Εξαλείψτε συναρπαστικά και ερεθιστικά τρόφιμα: μπαχαρικά, ξινά φρούτα και ποτά, τυχόν ζωμούς, χονδροειδή δημητριακά κ.λπ..
  • Αφαιρέστε από το μενού τα τρόφιμα που χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα: σκληρό κρέας, μανιτάρια κ.λπ..
  • Χωρίς φρέσκο ​​ψωμί και αρτοσκευάσματα.
  • Αυξήστε τη χρήση υγρού - κομπόστες, ζελέ, αφέψημα τριαντάφυλλου, μεταλλικό και βραστό νερό - υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν προβλήματα στα νεφρά.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ενήλικες, παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ηλικιωμένους

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου δεν έχει θεμελιώδεις διαφορές σε διαφορετικές ομάδες ασθενών. Τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες με καρκίνο πρέπει να παρέχεται η πιο φειδωλή διατροφή με την υπεροχή των εύπεπτων εμπλουτισμένων τροφίμων στη διατροφή, καλύπτοντας τις ανάγκες ενός οργανισμού που εξασθενεί από την ασθένεια.

Επιπλέον, πρέπει να ακολουθούνται οι μεμονωμένες συστάσεις του θεράποντος ιατρού, λαμβάνοντας υπόψη την ευημερία του ασθενούς και την κατάστασή του σε οποιοδήποτε από τα στάδια του θεραπευτικού αποτελέσματος.

Μενού για την εβδομάδα

Σας προτείνουμε να μάθετε πώς μοιάζει μια δίαιτα κατά προσέγγιση για μια εβδομάδα με καρκίνο του στομάχου.

ΜέρεςΜενού
ΔΕΥΤΕΡΑΠρωινό: πλιγούρι βρώμης στο νερό, τσάι.

Μεσημεριανό: αφέψημα αποξηραμένων φρούτων, κρουτόν.

Μεσημεριανό: χορτοφάγος σούπα λάχανου, σαλάτα, χυμός.

Απογευματινό σνακ: γάλα με μπισκότα Δείπνο: λαχανικά με ψάρι, ζελέ.

Σνακ: γιαούρτι.

ΤΡΙΤΗΠρωινό: αυγό σε μια σακούλα, τσάι. Μεσημεριανό: φρούτα.

Μεσημεριανό: σούπα μπιζελιού, παϊδάκι στον ατμό, φρούτα.

Απογευματινό σνακ: τυριά, χυμοί.

Δείπνο: φαγόπυρο με γαλοπούλα, τσάι.

Σνακ: ομελέτα.

ΤΕΤΑΡΤΗΠρωινό: μπισκότα, ζελέ.

Μεσημεριανό: κατσαρόλα.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, πιλάφι με κοτόπουλο, τσάι.

Δείπνο: σαλάτα, ψάρι στον ατμό, ποτό φρούτων.

Σνακ: γάλα με ψωμί.

ΠΕΜΠΤΗΠρωινό: ομελέτα, κομπόστα. Μεσημεριανό: ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: λάχανο σούπα, λαχανικό στιφάδο, τσάι.

Απογευματινό σνακ: γιαούρτι, μπισκότα.

Δείπνο: κεφτεδάκια στον ατμό, σαλάτα, χυμό.

Σνακ: cheesecakes.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΠρωινό: πουτίγκα ρυζιού, ποτό φρούτων.

Μεσημεριανό: φασολάδα, σαλάτα, ρολά λάχανου, τσάι.

Δείπνο: φαγόπυρο με κοτόπουλο, ζελέ.

Σνακ: γάλα με μπισκότα.

ΣΑΒΒΑΤΟΠρωινό: ομελέτα, κομπόστα. Μεσημεριανό: ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, σαλάτα, τσάι.

Απογευματινό σνακ: τυριά, γάλα.

Δείπνο: κατσαρόλα ζυμαρικών και κιμά, ζελέ.

Σνακ: κράκερ με χυμό.

ΚΥΡΙΑΚΗΠρωινό: πουτίγκα, έγχυση φρούτων Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα.

Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος, κοτολέτες καρότου, τσάι.

Απογευματινό σνακ: ζελέ μούρων.

Δείπνο: ρολά λάχανου, κομπόστα.

Σνακ: γιαούρτι.

Συνταγές για διάφορα πιάτα

Για να διαφοροποιήσετε το μενού ενός ασθενούς με γαστρικό καρκίνωμα, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μερικές συνταγές.

Ελληνικό λάχανο. Προϊόντα: 600 g λευκό λάχανο, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 100 ml πάστα ντομάτας, ½ φλιτζάνι ρύζι, άνηθο, αλάτι.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Σιγοβράζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να είναι διαφανή, προσθέτουμε λάχανο στο μείγμα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, βάλτε αλάτι, πλυμένο ρύζι, ένα ποτήρι νερό και ζυμαρικά στη μάζα λαχανικών. Αφήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.

Πατάτες με τυρί. Προϊόντα: 6 πανομοιότυπες πατάτες, 100 g τυρί, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.

Βράζουμε τις πατάτες στο δέρμα τους και, χωρίς ξεφλούδισμα, βάζουμε σε μια πιατέλα και αρωματίζουμε με λίγο σάλτσα σόγιας. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

Κοτολέτες βρώμης. Προϊόντα: 1 ποτήρι βρώμης, 100 ml βραστό νερό, 1 πατάτα, 1 κρεμμύδι, αλάτι.

Βάζουμε τις νιφάδες σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε στον ατμό για 15 λεπτά. Τρίβουμε ωμά λαχανικά, ανακατεύουμε με πρησμένη βρώμη, αλάτι και σχηματίζουμε μικρές μπάλες. Συμβουλή: εάν η συνοχή της μάζας βρώμης-λαχανικών δεν σας επιτρέπει να το επιτύχετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό κοτόπουλου. Κοτολέτες ατμού σε αργή κουζίνα για 8-10 λεπτά.

Προληπτική δίαιτα για την πρόληψη ασθενειών

Ο αποφασιστικός παράγοντας που εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογικής διαδικασίας είναι μια υπεύθυνη στάση απέναντι στα τρόφιμα. Οι επιστήμονες μπόρεσαν να αποδείξουν τη σχέση μεταξύ μιας υγιεινής διατροφής και των διεργασιών όγκων στο σώμα.

Η βάση της καθημερινής διατροφής θα πρέπει να περιλαμβάνει ατμούς, κυρίως άπαχο ή με πουλερικά. Είναι επιθυμητό να πίνετε πράσινο τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς, καθαρό νερό τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να τρώτε θαλασσινά ψάρια: σολομό, ρέγγα, σαρδέλα και καλκάνι. Τα ωμέγα οξέα που περιέχονται στα θαλασσινά βελτιώνουν την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και των διαδικασιών πέψης. Συνιστάται να τρώτε δημητριακά, φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες κάθε μέρα.

Σε γενικές γραμμές, οι αρχές της προληπτικής δίαιτας είναι οι εξής:

  • η ποσότητα φυτικών προϊόντων στη διατροφή πρέπει να είναι τουλάχιστον 60% ·
  • πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 6 διαφορετικά φρούτα και λαχανικά καθημερινά.
  • περιορίστε όσο το δυνατόν περισσότερο τη χρήση αρνιού, βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος, προτιμώντας το κρέας κουνελιού, τα ψάρια και την γαλοπούλα.
  • Συνιστάται επίσης να πίνετε σύμπλοκα πολυβιταμινών για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σας ευχαριστούμε που αφιερώσατε χρόνο για να ολοκληρώσετε την έρευνα. Η γνώμη όλων είναι σημαντική για εμάς.

Γαστρική εκτομή: δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση, διατροφικοί κανόνες, επιτρεπόμενα τρόφιμα, βήμα προς βήμα συνταγές

Η πλήρης ή μερική αφαίρεση ενός οργάνου στην ογκολογία είναι μια βασική μέθοδος καταπολέμησης του καρκίνου. Πόσο μπορείτε να φάτε μετά τη χειρουργική επέμβαση και ποιες αρχές διατροφής μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο πρέπει να ακολουθούνται?

Τι είναι η γαστρική εκτομή

Πρόκειται για μια επέμβαση που περιλαμβάνει την εκτομή ενός μέρους του κατεστραμμένου οργάνου. Μετά την εκτομή του 1/4 ή 2/3 του στομάχου, το κολόβωμα συνδέεται με το δωδεκαδάκτυλο. Για να μειωθεί η περίοδος αποκατάστασης, ο ασθενής πρέπει να φάει σωστά.

Η γαστρεκτομή είναι μια πολύπλοκη χειρουργική διαδικασία που συνταγογραφείται για καρκίνο του στομάχου, εάν δεν υπάρχουν άλλοι τρόποι για να σωθεί η ζωή του ασθενούς. Σε αυτήν την περίπτωση, το κατεστραμμένο όργανο αποβάλλεται εντελώς και ο ασθενής θα πρέπει να προετοιμαστεί για μακρά ανάρρωση..

Η πρόγνωση είναι ευνοϊκή εάν η χειρουργική επέμβαση πραγματοποιήθηκε εγκαίρως και ο ασθενής ακολούθησε όλες τις συνταγές του ειδικού.

Χαρακτηριστικά πέψης των ασθενών μετά από γαστρεκτομή

Όταν το όργανο αφαιρείται, η πεπτική διαδικασία υφίσταται σημαντικές αλλαγές, επομένως, η συμβουλή ενός διατροφολόγου πρέπει να ακολουθείται προσεκτικά. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το σώμα λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Μετά την εκτομή του οργάνου, ειδικά εάν ο όγκος έχει επίσης επηρεάσει τα έντερα, ο ασθενής μπορεί να μην ενοχληθεί καθόλου από το αίσθημα της πείνας. Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να δοκιμάσετε να φάτε φαγητό μετρώντας θερμίδες. Φυσικά, η απώλεια βάρους την πρώτη φορά μετά τη χειρουργική επέμβαση είναι μια παραλλαγή του κανόνα, το κύριο πράγμα είναι να αποφευχθεί η παθολογική μείωση του δείκτη μάζας σώματος. Ακόμα κι αν δεν προκύψει το αίσθημα της πείνας, είναι απαραίτητο να τρώτε για να βρείτε τη δύναμη να αποκαταστήσετε το σώμα.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό της πέψης είναι η δυσκολία στην απορρόφηση ορισμένων ευεργετικών ενώσεων, ειδικά της βιταμίνης Β12. Η εξήγηση είναι απλή: όταν το όργανο αφαιρείται, δεν υπάρχει σύνθεση πρωτεϊνών, η οποία εξασφαλίζει την απορρόφηση της κοβαλαμίνης στο έντερο. Επομένως, ένας ασθενής που έχει υποβληθεί σε πλήρη εκτομή του στομάχου χρειάζεται μια πρόσληψη βιταμίνης από έξω για αρκετούς μήνες.

Επιπλοκές μετά από γαστρική εκτομή

Η προσαρμογή του σώματος στις μεταβαλλόμενες διατροφικές συνθήκες διαρκεί περίπου ένα χρόνο και συχνά συνοδεύεται από την ανάπτυξη επιπλοκών:

  • Η οισοφαγίτιδα από παλινδρόμηση είναι μια φλεγμονώδης αντίδραση του οισοφάγου που προκύπτει από την παλινδρόμηση της χολής και το περιεχόμενο του λεπτού εντέρου. Το κύριο κλινικό σημάδι της παθολογίας είναι η καούρα..
  • Σύνδρομο ντάμπινγκ.
  • Αναιμία.
  • Εντατική απώλεια βάρους.

Σύνδρομο ντάμπινγκ

Περίπου, το 30% των ασθενών μετά από γαστρική εκτομή για καρκίνο διαγιγνώσκονται με σύνδρομο ντάμπινγκ. Σε αυτήν την κατάσταση, η τροφή εισέρχεται πολύ γρήγορα στο έντερο, αλλάζει ο μεταβολισμός. Ο ασθενής ανησυχεί για γενική αδυναμία, ζάλη, πονοκέφαλο που εμφανίζεται μετά το φαγητό. Εφίδρωση και μερικές φορές λιποθυμία.

Για να αποφύγετε την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων, πρέπει να τηρείτε ορισμένους βασικούς κανόνες:

  1. Το μενού της εβδομάδας περιλαμβάνει αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνών.
  2. Μειώστε την πρόσληψη εύπεπτων υδατανθράκων.
  3. Μειώστε την πρόσληψη λιπιδίων.
  4. Εξαλείψτε τη χρήση τροφίμων που διεγείρουν το σχηματισμό χολής ή την παραγωγή παγκρεατικών εκκρίσεων.

Εάν εμφανιστούν ανεπιθύμητα συμπτώματα, ενημερώστε έναν ειδικό. Θα συνταγογραφήσει τη βέλτιστη θεραπεία.

Οι βασικοί κανόνες της ιατρικής διατροφής

Η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο πρέπει να πληροί σοβαρές απαιτήσεις. Μετά την έξοδο από το νοσοκομείο, θα πρέπει να μεταβείτε σε μια διατροφική διατροφή που δεν περιλαμβάνει σύνθετα τρόφιμα. Οι κύριοι κανόνες της διατροφής για γαστρική εκτομή είναι:

  • Τρώτε φαγητό σε μικρές ποσότητες, αλλά πολύ πιο συχνά: 6-8 φορές την ημέρα, καθώς μέρος του πεπτικού συστήματος δεν συμμετέχει πλέον στην πέψη. Μετά το φαγητό, αξίζει να διατηρήσετε μια όρθια θέση του σώματος για λίγο. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από 3 ώρες μεταξύ των γευμάτων.
  • Εξάλειψη της πρόσληψης υγρών με τροφή. Καλύτερα να πίνετε νερό μεταξύ των γευμάτων..
  • Μετά την εκτομή του στομάχου, ο ασθενής πρέπει να διατηρεί ένα αρχείο καταγραφής των φαγητών που τρώει και να καταγράφει την απόκριση του σώματος σε αυτά. Αυτό θα καθορίσει την τροφή που προκαλεί την ανάπτυξη δυσπεπτικών διαταραχών..

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή

Η διατροφή κατά την αφαίρεση του στομάχου για ογκολογία κατασκευάζεται σύμφωνα με τον κατάλογο των επιτρεπόμενων και εξαιρούμενων πιάτων, με την υποχρεωτική τήρηση των επιτρεπόμενων μεθόδων μαγειρικής επεξεργασίας, συμβουλές σχετικά με τα μεγέθη μερίδας και το σχήμα.

Τι μπορείτε να φάτε

Η δίαιτα για γαστρική εκτομή πρέπει να περιλαμβάνει:

  • σούπες από πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, αραιωμένο με κρέμα (λίγο) ή βούτυρο.
  • άπαχο πουλερικό (γαλοπούλα ή κοτόπουλο), μοσχάρι
  • λευκό ψωμί κρουτόν;
  • ψάρια (pollock, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος)
  • πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κουάκερ ρυζιού
  • ομελέτα ή μαλακά βραστά αυγά ·
  • γάλα, τυρί cottage, κρέμα (απουσία ατομικής δυσανεξίας) ·
  • ζελέ μούρων ή ζελέ.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Για να αποτρέψετε το σχηματισμό κοιλιακού πόνου και άλλων ανεπιθύμητων συμπτωμάτων, δεν πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή μετά από γαστρική εκτομή:

  • πλούσιοι ζωμοί;
  • φρέσκο ​​ψωμί, αλεύρι και προϊόντα ζαχαροπλαστικής ·
  • λιπαρά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τυχόν καπνιστά κρέατα (για παράδειγμα, λουκάνικα).
  • κεχρί, κριθάρι μαργαριτάρι, κριθάρι και κόκκους καλαμποκιού ·
  • ζυμαρικά;
  • τηγανητά ή αλατισμένα τρόφιμα
  • μανιτάρια
  • ξινή κρέμα ή τυρί cottage με υπερβολικό λίπος.
  • ωμά λαχανικά, κυρίως όσπρια, λάχανο, ραπανάκια, κρεμμύδια κ.λπ.
  • ζεστά μπαχαρικά και σάλτσες
  • καφές, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά, δυνατό τσάι, χυμοί καταστημάτων.
  • παγωτό.

Μενού μετά την αφαίρεση του στομάχου

Μια καλά επιλεγμένη θρεπτική διατροφή μετά την αφαίρεση οργάνων αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της περιόδου αποκατάστασης. Αποτελείται από τη διαδοχική συνταγή ορισμένων δίαιτων - 0A, 0B, 0V. Αμέσως μετά την επέμβαση, στον ασθενή εμφανίζεται πείνα. Τη δεύτερη ή τρίτη ημέρα, επιτρέπεται η χρήση αδύναμου τσαγιού, μεταλλικού νερού χωρίς αέριο, ζωμού τριαντάφυλλου, ελαφρώς γλυκού ζελέ.

Διατροφή Νο. 0Α

Συνιστάται 4-5 ημέρες μετά την εκτομή οργάνων. Δεν καταναλώνουν περισσότερο από 2 g αλατιού και πολύ υγρό (πάνω από 2 λίτρα) την ημέρα. Θα πρέπει να τρώτε 7-8 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες (250 g το καθένα). Επιτρέπεται να τρώτε ένα μαλακό βραστό αυγό.

  • αδύνατα αφέψημα.
  • ζωμός κρέατος με χαμηλά λιπαρά
  • ζελέ φρούτων;
  • χυμός λαχανικών
  • ποτό αγριοτριανταφυλλιάς.

Αριθμός δίαιτας 0B

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται 6 έως 8 ημέρες μετά την επέμβαση. Θα πρέπει να πίνετε έως και 2 λίτρα νερό, να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 5 g αλάτι την ημέρα. Τρώνε 6 φορές την ημέρα, το μέγεθος 1 μερίδας είναι 400 g. Η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων επεκτείνεται:

  • σούπες δημητριακών
  • υγρό ρύζι ή δημητριακά φαγόπυρου ·
  • ομελέτα;
  • άπαχα κρέατα και ψάρια.

Διατροφή # 0B

Μπορεί να γίνει για 9-11 ημέρες. Ο ασθενής επιτρέπεται να καταναλώνει όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα νερού και 7 g αλατιού την ημέρα. Το φαγητό λαμβάνεται 5-6 φορές την ημέρα, το μενού διαφοροποιείται:

  • σούπες πουρέ
  • κρουτόν λευκού ψωμιού (όχι περισσότερο από 75 g).
  • πουρές φρούτων και λαχανικών ·
  • ψημένα μήλα
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
  • ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.

Μενού 10 ημέρες μετά την εκτομή

Προς το παρόν, ο ασθενής μεταφέρεται στον πίνακα διατροφής Νο. 1. Ο αριθμός των μερίδων είναι 5-6 φορές την ημέρα (250 g η καθεμία). Πιείτε 1 ποτήρι υγρό κάθε φορά, όχι περισσότερο.

Η διατροφή πρέπει να εμπλουτιστεί με πρωτεΐνες, οπότε ο ασθενής πρέπει να φάει βραστό κρέας ή ψάρι, φρέσκο ​​τυρί cottage. Τα λίπη και οι εύπεπτοι υδατάνθρακες δεν χρησιμοποιούνται υπερβολικά.

Όλα τα πυκνά γεύματα, τα φρούτα και τα λαχανικά χρησιμοποιούνται σε καθαρή μορφή.

Δείγμα μενού μετά από 1 μήνα και έτος

Εάν ένα άτομο αισθάνεται υπέροχο, δεν έχει νόημα να τρώτε αποκλειστικά τριμμένο φαγητό. Μετά από μερικούς μήνες, μπορείτε να τρώτε τακτικά τρόφιμα, τηρώντας έναν αριθμό περιορισμών. Εξαιρούνται ακόμη το αλκοόλ, τα καπνιστά, τα τουρσί ή τα τηγανητά. Η διατροφή συμπληρώνεται με βότανα από το δικό τους οικόπεδο, βραστά λαχανικά, σούπες κρέατος.

Εάν οι ανεπιθύμητες ενέργειες δεν αναπτυχθούν, τότε έξι μήνες ή ένα έτος μετά την εκτομή, το μενού μπορεί να γίνει το ίδιο με αυτό των άλλων. Αλλά η δίαιτα δεν πρέπει να ακυρωθεί..

Ενδιαφέρουσες συνταγές

Εάν σκεφτείτε σωστά το μενού με ένα απομακρυσμένο όργανο, ο ασθενής θα ανακάμψει αμέσως και θα διαφοροποιήσει σταδιακά τη διατροφή του.

Ψημένα μήλα

Συστατικά:

  • μήλα
  • ζάχαρη για γεύση.

Ζελέ μούρων

Συστατικά:

  • σμέουρα - 50 g;
  • μαύρη σταφίδα - 100 g;
  • καλαμπόκι - μια κουταλιά της σούπας
  • νερό -1 λίτρο;
  • ζάχαρη - για γεύση.

Ομελέτα

Συστατικά:

  • αυγά - 4 τεμ.;
  • αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού?
  • γάλα - 150 ml;
  • φυτικό λάδι - ένα κουταλάκι του γλυκού?
  • βούτυρο - για γεύση.

Διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο

Ο καρκίνος του στομάχου είναι ένας κακοήθης όγκος που προκύπτει από μια φλεγμονώδη αντίδραση στον βλεννογόνο. Πρόχειρο φαγητό, σοβαρό άγχος, κατάχρηση αλκοόλ - όλα αυτά μπορούν να χρησιμεύσουν ως ώθηση στην ενεργοποίηση της παθολογικής διαδικασίας. Η ασθένεια επηρεάζει τα κύτταρα του στομάχου, οδηγώντας στο θάνατό τους.

Όπως κάθε καρκινικός όγκος, το γαστρικό καρκίνωμα είναι ικανό μετάστασης. Πρώτα απ 'όλα, το ήπαρ επηρεάζεται, γι' αυτό η παθολογία μερικές φορές συνοδεύεται από κίτρινη. Η διαδικασία του όγκου απαιτεί άμεση θεραπεία. Το τμήμα του στομάχου που έχει προσβληθεί από καρκίνο αφαιρείται μαζί με τα φλεγμονώδη λεμφικά αγγεία.

Η διαδικασία εξασφαλίζει πλήρη αποκατάσταση στις περισσότερες περιπτώσεις. Στα αρχικά στάδια, η ασθένεια είναι αρκετά δύσκολο να εντοπιστεί. Σε μια προκαρκινική κατάσταση, τα συμπτώματα είναι ήπια, μπορεί να χρειαστούν δέκα ή ακόμη και είκοσι χρόνια πριν αναπτυχθεί το καρκίνωμα..

Η χειρουργική επέμβαση είναι ένας ριζοσπαστικός τρόπος για την καταπολέμηση του καρκίνου όταν δεν υπάρχει άλλος τρόπος για να σωθούν ζωές. Υπάρχουν διάφοροι τύποι χειρουργικής επέμβασης και μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις συνεπάγεται την ολική αφαίρεση ενός οργάνου. Η γαστρεκτομή είναι η πλήρης αφαίρεση του στομάχου, και με εκτομή, αφαιρείται μόνο το προσβεβλημένο μέρος.

Η επιβίωση σχετίζεται άμεσα με το στάδιο της διαδικασίας του όγκου και την ποιότητα της επέμβασης. Η περίοδος αποκατάστασης παίζει επίσης σημαντικό ρόλο. Η διάρκεια της ανάρρωσης είναι επίσης διαφορετική, αυτό οφείλεται στους δείκτες ηλικίας, στον όγκο της αφαίρεσης του προσβεβλημένου οργάνου και στην επιλεγμένη χειρουργική τεχνική.

Κατά μέσο όρο, η αποκατάσταση διαρκεί τρεις μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απαγορεύεται στους ασθενείς η βαριά σωματική δραστηριότητα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να υπερψύχονται ή να υπερθερμαίνονται. Η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου στον καρκίνο είναι επίσης σημαντική. Οι λειτουργίες του πεπτικού συστήματος επηρεάζονται λόγω χειρουργικής επέμβασης, επομένως η διατροφή αποτελεί αναπόσπαστο μέρος κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο συνταγογραφείται, ώστε να μην δημιουργηθεί επιπλέον άγχος στο υπόλοιπο του στομάχου. Ποια είναι η ουσία του; Ποια τρόφιμα επιτρέπονται κατά τη μετεγχειρητική περίοδο και ποια είναι καλύτερα να αποφύγετε?


Η δίαιτα μετά από γαστρική εκτομή θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ανάκτησης

  1. Βασικές συστάσεις
  2. Χρήσιμα και επιβλαβή τρόφιμα
  3. Θεραπευτικές δίαιτες
  4. Διατροφή Νο. 0Α
  5. Αριθμός δίαιτας 0B
  6. Διατροφή # 0B
  7. Μενού σε περίπτωση επιπλοκών

Βασικές συστάσεις

Πρέπει να σημειωθεί ότι όχι μόνο μετά τη χειρουργική επέμβαση πρέπει να αλλάξει κανείς στη σωστή διατροφή. Αυτό πρέπει να ληφθεί μέριμνα πολύ νωρίτερα. Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται πριν από τη χειρουργική επέμβαση για να βοηθήσει στην προετοιμασία του σώματος για το επερχόμενο στρες. Λίγες μέρες πριν από τη γαστρική εκτομή, συνιστάται να εξαιρούνται τα πρωτεϊνικά τρόφιμα, καθώς και τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες.

Απαγορεύεται το αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, οι χυμοί καταστημάτων. Το μενού πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες. Προτίμηση θα πρέπει να δοθεί στα συμπλέγματα έναντι των ελαφρών υδατανθράκων. Τα είδη ζαχαροπλαστικής περιέχουν απλούς υδατάνθρακες που πέπτονται γρήγορα και προκαλούν απότομο άλμα στη γλυκόζη του αίματος.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, από την άλλη πλευρά, δεν αφομοιώνονται τόσο γρήγορα, δεν προκαλούν γλυκαιμικές αλλαγές και έχουν μεγάλο όφελος για τον οργανισμό. Το κουάκερ είναι πηγή σύνθετων υδατανθράκων. Το αλάτι, το πιπέρι και άλλα μπαχαρικά αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή..

Τώρα ας μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου για ογκολογία. Αμέσως μετά την εκτομή και για τις επόμενες δύο ημέρες, ο ασθενής νηστεύει. Μόνο την τρίτη ημέρα, ο γιατρός μπορεί να επιτρέψει ζωμό τριαντάφυλλου, γλυκό τσάι ή κομπόστα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο ασθενής μπορεί να πιει σε έναν κόλπο, κάθε δεκαπέντε λεπτά του δίνεται μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού υγρό..

Παρ 'όλα αυτά, το σώμα του ασθενούς χρειάζεται θρεπτικά συστατικά, έτσι ειδικά μίγματα που περιέχουν πρωτεΐνες και αμινοξέα εγχέονται ενδοφλεβίως. Περίπου την πέμπτη ημέρα, ο γιατρός μπορεί να αρχίσει να μεταφέρει τον ασθενή σε κανονική διατροφή. Ωστόσο, υπό τον όρο ότι δεν υπάρχει φούσκωμα και φυσιολογική περισταλτική εντερική..

Και πάλι, αυτό δεν σημαίνει ότι ο ασθενής μπορεί να φάει ό, τι θέλει: μπορς, ζυμαρικά, ζελέ κρέας κ.λπ. Η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου περιλαμβάνει αυστηρούς περιορισμούς, οι οποίοι είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρούνται.


Τα γεύματα μετά από γαστρική εκτομή πρέπει να περιλαμβάνουν υγρά ή ημι-υγρά γεύματα

Ακόμα και ένα μήνα μετά τη χειρουργική επέμβαση, πρέπει να συνεχίσετε να ακολουθείτε τη διατροφή. Φυσικά, εάν ο ασθενής αισθάνεται καλά, τότε δεν είναι απαραίτητο να καταναλώνετε προϊόντα σε σκόνη. Το μενού γίνεται πιο ποικίλο σε αυτό το στάδιο..

Επιτρέπονται σούπες κρέατος, άπαχο ψάρι, ελαφρώς αποξηραμένο άσπρο ψωμί. Επιτρέπεται επίσης η χρήση βραστών λαχανικών, φρέσκων φρούτων, φαγόπυρου και κουάκερ ρυζιού, γαλακτοκομικών προϊόντων. Μετά την επέμβαση, η εξάλειψη των τοξικών ουσιών επιβραδύνεται, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να χρησιμοποιείτε φυσικό νερό σε επαρκείς ποσότητες..

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί για το γεγονός ότι οι πρώτες δύο εβδομάδες μετά την επέμβαση είναι οι πιο δύσκολες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα άτομο βιώνει δυσφορία και έντονο αίσθημα πείνας, το οποίο δεν είναι ικανοποιημένο με άπαχες σούπες και πουρέ πατάτας..

Χρήσιμα και επιβλαβή τρόφιμα

Αρχικά, ας μιλήσουμε για το τι επιτρέπεται κατά τη μετεγχειρητική περίοδο:

  • γλοιώδεις σούπες. Μπορούν να παρασκευαστούν με βούτυρο ή ακόμη και κρέμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φαγόπυρο, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης.
  • άπαχο κρέας: μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα
  • άπαχο ψάρι: pollock, μπακαλιάρος, τούρνα, μπακαλιάρος
  • ζελέ ή ζελέ μούρων
  • ένα αυγό, με τη μορφή ομελέτας στον ατμό ή μαλακό βρασμένο ·
  • τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γάλα, γιαούρτι, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, πηγμένο γάλα.

Απαγορεύεται η χρήση των παρακάτω προϊόντων:

  • αλκοόλ, σόδα, ζαχαροπλαστική - όλα αυτά τα τρόφιμα διατηρούν υγρό στο σώμα.
  • εσπεριδοειδή, καθώς αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου.
  • πλούσιοι ζωμοί;
  • λιπαρά, ψημένα φαγητά, γρήγορο φαγητό - όλα αυτά δημιουργούν ισχυρό φορτίο στο στομάχι.
  • καπνιστά κρέατα, τουρσιά, μαρινάδες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Όλα αυτά τα τρόφιμα διατηρούν επίσης νερό.
  • πρέπει να απορρίψετε τα λαχανικά που συμβάλλουν στο σχηματισμό αερίων: φασόλια, μπιζέλια κ.λπ..


Τα γλυκά θα πρέπει να εγκαταλειφθούν, αλλά επιτρέπονται επιδόρπια διατροφής χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

Θεραπευτικές δίαιτες

Μετά τη χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, ο ασθενής πρέπει να τρώει σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας που συνταγογραφούνται για ασθενείς. Οι μηδενικές δίαιτες ονομάζονται επίσης χειρουργικές δίαιτες. Συνταγογραφούνται σε δύο περιπτώσεις: μετά από χειρουργική επέμβαση στα όργανα του πεπτικού σωλήνα, σε ημι-συνειδητή κατάσταση.

Μια μηδενική δίαιτα συνταγογραφείται για να παρέχει διατροφή σε συνθήκες όπου η κανονική πρόσληψη τροφής είναι αδύνατη, δύσκολη ή απλά αντενδείκνυται. Σας επιτρέπει να ανακουφίσετε το πεπτικό σύστημα και να αποτρέψετε τον μετεωρισμό. Η βάση της δίαιτας της δίαιτας Νο. 0 είναι η μηχανική και χημική προστασία των τροφίμων: υγρό, ημι-υγρό, ζελέ, καθαρισμένο.

Αυτή η θεραπευτική δίαιτα χωρίζεται σε τρεις κύριες ομάδες: 0A, 0B, 0B. Όλα περιλαμβάνουν επαρκή πρόσληψη υγρών και βιταμινών, καθώς και πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων. Ταυτόχρονα, το επιτραπέζιο αλάτι είναι απότομα περιορισμένο. Στη συνέχεια, ας μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τους τρεις τύπους μηδενικής διατροφής..

Διατροφή Νο. 0Α

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται την τέταρτη ή ακόμα και την πέμπτη ημέρα μετά την εκτομή του στομάχου. Η διατροφή αφορά την αύξηση της πρόσληψης υγρών και τον περιορισμό του αλατιού. Απαγορεύεται το γάλα, η ξινή κρέμα, η κρέμα, τα ανθρακούχα ποτά, καθώς και τα πυκνά και πουρέ τρόφιμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τέτοια τρόφιμα: ζωμό κρέατος χωρίς λιπαρά, ζωμό ρυζιού, στραγγιστό κομπόστα, ζελέ, ζωμό rosehip.


Η θεραπευτική δίαιτα αριθμός 0 ονομάζεται επίσης χειρουργική

Αριθμός δίαιτας 0B

Έχει συνταγογραφηθεί περίπου μία εβδομάδα μετά τη χειρουργική επέμβαση. Επιτρέπεται ήδη η κατανάλωση περισσότερων υγρών και επιτραπέζιου αλατιού. Η διατροφή είναι παρόμοια με το προαναφερθέν μενού, μόνο η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων επεκτείνεται ελαφρώς, δηλαδή, υγρό πουρέ χυλό ρυζιού, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, ζωμοί κρέατος χωρίς λιπαρά με σιμιγδάλι, μους μούρων, μαλακό βραστό αυγό.

Διατροφή # 0B

Αυτή η δίαιτα χρησιμεύει για τη συνέχιση της επέκτασης της διατροφής και τη μετάβαση σε μια θρεπτική δίαιτα. Σε αυτό το στάδιο, τα ακόλουθα πιάτα εισάγονται στο μενού:

  • σούπα κρέμας και σούπα πουρέ?
  • καθαρισμένο τυρί cottage
  • τριμμένος πουρέ φρούτων και λαχανικών ·
  • χυλό γάλα
  • ψημένα μήλα
  • πρωτεΐνη ομελέτα;
  • κροτίδες ψωμιού σίτου ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μενού σε περίπτωση επιπλοκών

Οποιαδήποτε χειρουργική επέμβαση σχετίζεται με ορισμένους κινδύνους και η γαστρική εκτομή δεν αποτελεί εξαίρεση. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, σε δέκα έως τριάντα τοις εκατό των περιπτώσεων, εμφανίζεται σύνδρομο ντάμπινγκ. Η ουσία αυτής της παθολογίας είναι ότι στην ουσία εισέρχονται τα έντερα από το στομάχι. Αυτό οδηγεί σε ερεθισμό του εντερικού βλεννογόνου και τέντωμα των τοιχωμάτων του..

Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια απότομη αύξηση της ροής του αίματος σε αυτό το μέρος του πεπτικού σωλήνα, λόγω του οποίου άλλα όργανα αρχίζουν να υποφέρουν. Τα συμπτώματα του συνδρόμου ντάμπινγκ εμφανίζονται περίπου δεκαπέντε λεπτά μετά το γεύμα:

  • αίσθημα πληρότητας στο στομάχι.
  • αδυναμία, υπνηλία, ζάλη, εμβοές
  • εξάψεις, τρέμουλο, εφίδρωση
  • δύσπνοια, ταχυκαρδία
  • βρυχηθμός στο στομάχι και διάρροια.

Σπουδαίος! Κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, ενδέχεται να εμφανιστούν προσωρινά προβλήματα με τους νεφρούς και την απέκκριση υγρών. Εάν συμβεί αυτό, απαγορεύεται η κατανάλωση περισσότερων από ένα ποτήρι υγρού τη φορά..

Η δίαιτα είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας για το σύνδρομο ντάμπινγκ. Θα πρέπει να τρώτε κλασματικά, έξι έως οκτώ φορές την ημέρα. Συνιστάται στους ασθενείς να τρώνε πρώτα το δεύτερο πιάτο και μετά από περίπου μισή ώρα να πάνε στο πρώτο.

Όσον αφορά τα ποτά, τους επιτρέπεται να πίνουν είτε μία ώρα πριν από το κύριο γεύμα, είτε μετά την ίδια ώρα μετά από αυτό. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά, επειδή αυτό επιταχύνει τη ροή των τροφίμων από το στομάχι προς τα έντερα, κάτι που θα επιδεινώσει την υπάρχουσα παθολογία.


Επίσης, το φαγητό πρέπει να μασάται καλά ή να ψιλοκομίζεται καλά κατά το μαγείρεμα.

Έτσι, η ογκολογία δεν είναι πρόταση. Η γαστρική εκτομή θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος και θα προχωρήσει. Αλλά κατά τη διάρκεια της επέμβασης, η θεραπεία δεν τελειώνει, αλλά ξεκινά μόνο. Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την ταχεία ανάρρωσή σας. Η διατροφή πρέπει να είναι ο τρόπος ζωής σας, όχι ένα προσωρινό φαινόμενο.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας