Η ορθολογική διατροφή είναι ένα από τα κύρια συστατικά της ολοκληρωμένης θεραπείας του καρκίνου του στομάχου. Χωρίς αυστηρή τήρηση της συνταγογραφούμενης διατροφής, είναι αδύνατο να επιτευχθεί επιτυχία στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Κυριο ΠΡΟΒΛΗΜΑ

Αφού γίνει η διάγνωση στον ασθενή με αποσπώμενο όγκο, ενδείκνυται χειρουργική επέμβαση, η οποία συνοδεύεται από εκτομή ή πλήρη αφαίρεση του στομάχου.

Αυτό σημαίνει μια πλήρη αναδιάρθρωση της πεπτικής διαδικασίας και απαιτεί διεξοδική αναθεώρηση του συνήθους καθεστώτος και της ποιότητας των τροφίμων..

Πολλοί ασθενείς με καρκίνο υποφέρουν από απώλεια όρεξης και δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα, ως αποτέλεσμα των οποίων παρατηρείται συχνά απώλεια βάρους και περαιτέρω εξασθένηση του σώματος, κάτι που είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για αυτήν την ασθένεια.

Επομένως, η διατροφή πρέπει να προσαρμόζεται με τέτοιο τρόπο ώστε ο ασθενής να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την κανονική ζωή..

Διατροφή και δίαιτα πριν και μετά την αφαίρεση στομάχου για καρκίνο:

  • Τα κλασματικά γεύματα σε μικρές μερίδες έως 8 φορές την ημέρα, πρέπει να αποφεύγονται μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων.
  • Μασήστε καλά το φαγητό.
  • Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα και να παρασκευάζονται αμέσως πριν από την κατανάλωση.
  • Η τελευταία πρόσληψη γεύματος και υγρών οργανώνεται το αργότερο δύο ώρες πριν τον ύπνο.
  • Το τελικό φαγητό δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή κρύο, ώστε να μην προκαλεί ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ζεστά πιάτα είναι 40-45 С, για κρύα πιάτα - τουλάχιστον 15 С.
  • Τα πιάτα βράζονται στον ατμό, μαγειρεύονται, ψήνονται, βράζονται.
  • Πρέπει να τηρείται επαρκές καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Συνιστάται να πίνετε το νωρίτερο μισή ώρα μετά το φαγητό, ώστε να μην υπερφορτώνετε το στομάχι. Ένας μόνο όγκος υγρού που πίνετε δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150-200 ml.
  • Η κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού περιορίζεται στα 5-6 γραμμάρια την ημέρα.
  • Η ποσότητα των γρήγορων υδατανθράκων μειώνεται: ζάχαρη, μέλι, ζαχαροπλαστική, ψημένα προϊόντα.
  • Η βάση της διατροφής πρέπει να αποτελείται από φυτικά προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, μούρα, δημητριακά και προϊόντα που περιέχουν εύπεπτη ζωική πρωτεΐνη: πουλερικά, αυγά, ψάρια.
  • Η ελκυστική εμφάνιση του φαγητού είναι επίσης σημαντική. Για την τόνωση της όρεξης, η οποία συνήθως μειώνεται σε ασθενείς με καρκίνο, τα πιάτα θα πρέπει να φαίνονται όσο το δυνατόν πιο αισθητικά ευχάριστα..

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Φρούτα και λαχανικά, κατεψυγμένα το χειμώνα, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή ενός καρκινοπαθούς κάθε μέρα. Οι χυμοί λαχανικών και φρούτων με πολτό είναι εξαιρετικά χρήσιμοι, βελτιώνουν την εντερική περισταλτική και προάγουν την ταχεία αποβολή τοξικών ουσιών και προϊόντων αποσύνθεσης από το σώμα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φυτικές σαλάτες, πουρέ πατάτας, κατσαρόλες.

Τα πιο χρήσιμα φρούτα είναι κόκκινα και πορτοκαλί. Περιέχουν καροτενοειδή - ουσίες με υψηλή αντικαρκινική δράση.

Λαχανικά που καταπολεμούν τον καρκίνο

Το λάχανο είναι πλούσιο σε συστατικά που επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Το λαχανικό είναι χρήσιμο σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​λάχανο ή μετά από μια σύντομη θερμική επεξεργασία προκειμένου να μεγιστοποιήσετε τη διατήρηση των θρεπτικών ουσιών.

Οι ντομάτες περιέχουν υψηλές ποσότητες λυκοπενίου και αντιοξειδωτικών που έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων.

Τα παντζάρια μειώνουν τις παρενέργειες των χημειοθεραπευτικών φαρμάκων. Το λαχανικό χρησιμοποιείται ως πιάτο ή χυμός. Μην πίνετε φρέσκο ​​χυμό τεύτλων, καθώς μπορεί να προκαλέσει ναυτία και απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης.

Για την αποφυγή ανεπιθύμητων ενεργειών, το ποτό τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες και μόνο μετά από αυτό πίνεται.

Ο χυμός τεύτλων μπορεί να αναμιχθεί με φρέσκο ​​χυμό μήλου-καρότου και να πιει ένα κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών με άδειο στομάχι, ξεκινώντας με μια κουταλιά της σούπας, καθώς είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία.

Τα θερμικά τεύτλα χάνουν εν μέρει τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως ο χαλκός, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, που είναι απαραίτητα για τους ασθενείς με καρκίνο. Η κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί βραστή ως πιάτο ή να μαγειρευτεί σε κουάκερ από ένα λαχανικό.

Εκτός από τα λαχανικά, συνιστώνται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Βραστά μαλακά βραστά αυγά ή σε μορφή ομελέτας ατμού.
  • Άπαχα κρέατα και ψάρια.
  • Σκληρό τυρί, ήπιο.
  • Προϊόντα σόγιας.
  • Ζωμοί λαχανικών.
  • Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • Σκόρδο κρεμμυδιού.
  • Λαχανικά, ελιά, βούτυρο.
  • Ψωμί αλευριού εξαιρετικής ποιότητας.
  • Τσάι από βότανα, ζελέ, φυσικοί χυμοί, κομπόστες, ποτά φρούτων, ακόμα μεταλλικό νερό.

Απαγορευμένα τρόφιμα

  • Λιπαρά κρέατα, καπνιστά κρέατα.
  • Πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα.
  • Καρυκεύματα, μπαχαρικά, ζεστές σάλτσες, κέτσαπ.
  • Λαχανικά που προωθούν το αέριο: μπιζέλια, φασόλια, πάπρικα.
  • Φρέσκο ​​ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Σκληρά βραστά αυγά.
  • Κονσερβοποιημένα προϊόντα.
  • Μανιτάρια.
  • Αλκοολούχα ποτά.
  • Γρήγορο φαγητό.
  • Γλυκά, είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα.
  • Ανθρακούχα ποτά.
  • Μαύρο τσάι με έντονη παρασκευή, φυσικό καφέ.

Καθημερινές επιλογές μενού για καρκίνο του στομάχου

  • Πρώτη επιλογή

Πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage, ζελέ

Μεσημεριανό: σαλάτα τεύτλων

Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών, κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό, πουρέ πατάτας, πράσινο τσάι

Δείπνο: κολοκύθας ραγού, ζωμό τριαντάφυλλου, κράκερ

Τσάι χαμομηλιού δύο ώρες πριν τον ύπνο.

  • Δεύτερη επιλογή

Πρωινό: θρυμματισμένο χυλό βρώμης, πράσινο τσάι, τυρί

Μεσημεριανό: πουτίγκα φρούτων

Μεσημεριανό: τριμμένη σούπα φαγόπυρου, σουφλέ στήθους κοτόπουλου, πουρέ κολοκυθιών, χυμός μούρων

Απογευματινό σνακ: χυμός με πολτό

Δείπνο: φιλέτο μπακαλιάρου στον ατμό, πουρέ καρότου, κομπόστα βερίκοκου

Ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι δύο ώρες πριν τον ύπνο

Διατροφή κατά τη διάρκεια και μετά τη χημειοθεραπεία

Η χημειοθεραπεία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας για καρκίνο του στομάχου. Η χρήση κυτταροστατικών έχει αρνητική επίδραση όχι μόνο στα καρκινικά κύτταρα, αλλά και σε ολόκληρο το σώμα στο σύνολό του, αποδυναμώνοντάς το και διαταράσσοντας την κανονική λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων.

Ως αποτέλεσμα της θεραπείας, είναι δυνατόν να αλλάξετε τη γεύση και τη μυρωδιά, τη φλεγμονή στην στοματική κοιλότητα, τη δυσκολία και τον πόνο κατά την κατάποση, ναυτία, έμετο, διαταραχή των κοπράνων.

Η τροφή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, αλλά ταυτόχρονα θρεπτική για να αναπληρώσει αποτελεσματικά την έλλειψη βασικών ουσιών και να βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει γρηγορότερα.

Στις πρώτες ημέρες της θεραπείας, όταν οι παρενέργειες της χημειοθεραπείας είναι πιο έντονες, η τροφή καταναλώνεται σε υγρή μορφή, και στη συνέχεια σταδιακά συμπεριλαμβάνονται τρόφιμα που μοιάζουν με πουρέ..

Πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα, μπαχαρικά, αλκοολούχα ποτά - ό, τι ερεθίζει τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος.

Η διατροφή πρέπει να παρέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία απαιτείται για την κατασκευή νέων κυττάρων. Ιδανικό για: γαλοπούλα, βόειο κρέας, συκώτι, άπαχο ψάρι και θαλασσινά.

Είναι απαραίτητο να πίνετε περισσότερα υγρά, καθώς η θεραπεία συνοδεύεται συχνά από διάρροια. Επιτρέπονται διάφορα ποτά φρούτων, κομπόστες, ζελέ, φυσικοί χυμοί, εγχύσεις τριαντάφυλλου.

Συνιστώνται κουάκερ με βρώμη και ρύζι και ζωμούς λαχανικών. Είναι χρήσιμο να συμπεριλάβετε στη διατροφή φαγόπυρο, φακές, γαλακτοκομικά προϊόντα: φρέσκο ​​κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σε περίπτωση φλεγμονής των βλεννογόνων, συνιστάται η χρήση αφεψήματος και εγχύσεων με φασκόμηλο και χαμομήλι. Έχουν ευεργετική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη που έχει υποστεί βλάβη από χημειοθεραπεία, παρέχοντας αντιφλεγμονώδη και θεραπευτική δράση..

Η διατροφή πρέπει να περιέχει μαλακά ορτύκια και αυγά κοτόπουλου ή με τη μορφή ομελετών ατμού.

Εάν κάποιο προϊόν είναι αηδιαστικό, τότε δεν συνιστάται η χρήση του με βία. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να βρείτε μια εναλλακτική λύση.

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή για καρκίνο

Για έναν μετεγχειρητικό ασθενή στη μονάδα εντατικής θεραπείας, την πρώτη ημέρα, οργανώνεται παρεντερική (ενδοφλέβια χορήγηση θρεπτικών διαλυμάτων) και στη συνέχεια εντερική διατροφή σωλήνα.

Σταδιακά, ανάλογα με την πάθηση, ο ασθενής μεταφέρεται στην πρόσληψη τροφής μέσω του στόματος σε υγρή μορφή. Μια ποικιλία από πουρέ μωρών είναι τέλεια για αυτούς τους σκοπούς..

Για περίπου 3-5 χτυπήματα, η διατροφή επεκτείνεται σταδιακά και πουρέ κουάκερ, γλοιώδεις σούπες, σουφλέ ατμού, πουρές λαχανικών (δίαιτα αρ. 0b, 0c). Το μέγεθος της μερίδας αυξάνεται σταδιακά: από 50 έως 400 γραμμάρια έως τη δέκατη ημέρα.

Μετά από 2 εβδομάδες, ο ασθενής μεταφέρεται σταδιακά στον πίνακα θεραπείας Νο. 1α, 1β σύμφωνα με τον Pevzner. Η δίαιτα στοχεύει στη μεγιστοποίηση της εξοικονόμησης της βλεννογόνου μεμβράνης του γαστρεντερικού σωλήνα και στην ταχύτερη δυνατή καθιέρωση της διαδικασίας πέψης σε μεταβαλλόμενες συνθήκες.

Νέα προϊόντα παρουσιάζονται σταδιακά, με προσοχή και σε μικρές μερίδες, παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος.

Εάν ο ασθενής εμφανίσει σύνδρομο ντάμπινγκ, τότε μετά το φαγητό συνιστάται να πάρετε οριζόντια θέση για 30-40 λεπτά. Εάν η κατάποση είναι μειωμένη, είναι απαραίτητο να τρώτε ενώ στέκεστε ή κάθεστε · δεν μπορείτε να ξαπλώσετε για μία ώρα μετά το φαγητό.

Η διατροφή αναπτύσσεται από τον θεράποντα ιατρό ξεχωριστά, ανάλογα με τη λειτουργική κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και τις συνακόλουθες ασθένειες.

Σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού, λαμβάνονται σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων και πεπτικά ένζυμα. Εάν είναι απαραίτητο, συνταγογραφείται συμπτωματική θεραπεία για την ανακούφιση των οδυνηρών αισθήσεων.

Σπουδαίος! Μετά την πλήρη απομάκρυνση του στομάχου, απαιτούνται ενέσεις βιταμίνης Β12.

Σίτιση σε IV μη λειτουργικό στάδιο

Σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη για να ικανοποιεί την καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Εάν διατηρηθεί η ανεξάρτητη πεπτική λειτουργία, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

  • Εξαιρούνται τα τηγανητά, λιπαρά, αλμυρά και καπνιστά τρόφιμα, καθώς και κόκκινα κρέατα, αλκοόλ και καφές.
  • Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.
  • Τα πιάτα βράζονται στον ατμό ή βράζονται, σερβίρονται ψιλοκομμένα, πουρέ.

Εάν η ανεξάρτητη πέψη των τροφίμων είναι αδύνατη και εγκατασταθεί ένας ανιχνευτής, τότε ο ασθενής εγχέεται με ειδικά θρεπτικά μείγματα ή πουρέ δημητριακών, σούπες, ομελέτες, πουρέ πατάτας κ.λπ..

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Μετά από μια πορεία θεραπείας και επιτυγχάνει ύφεση, είναι απαραίτητο να τηρηθεί η σωστή διατροφή για τη ζωή και να προσπαθήσετε να αποφύγετε λάθη στη διατροφή, αυτή η προσέγγιση θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο επανεμφάνισης της νόσου.

Εντός ενός έτους μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει τη Νο 1 θεραπευτική δίαιτα του Pevzner. Μετά από αυτήν την περίοδο, σε συμφωνία με τον γιατρό, μια σταδιακή μετάβαση σε έναν κοινό πίνακα οργανώνεται σύμφωνα με τις βασικές αρχές της ορθολογικής διατροφής.

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου

Αντρέι Λόβιτς Πίλεφ
Γιατρός-ογκολόγος Ph.D.
Επικεφαλής Ιατρός της Ευρωπαϊκής Κλινικής
Γιατρός-ειδικός της Roszdravnadzor
Μέλος της Αμερικανικής Εταιρείας Ογκολόγων και Χημειοθεραπευτών ASCO.
Μέλος της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Κλινικών Ογκολόγων ESMO
Συνεργάτης της Εταιρείας για την καταπολέμηση του μελανώματος - Εταιρεία έρευνας για το μελάνωμα.
Ευρωπαϊκή Κλινική Ογκολογίας

Η διατροφή για καρκίνο του στομάχου μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία και να επιταχύνει την ανάρρωση μειώνοντας τις διατροφικές ανεπάρκειες που είναι συχνές στους ασθενείς σε όλα τα στάδια της θεραπείας και μετά τη θεραπεία..

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου είναι κάτι περισσότερο από δίαιτα, είναι ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας - διατροφική υποστήριξη.

  • Η σωστή διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου
  • Συνιστώμενα τρόφιμα για καρκίνο του στομάχου
  • Απαγορευμένες τροφές για καρκίνο του στομάχου
  • Καθημερινές επιλογές μενού
  • Διατροφή για και μετά από χημειοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου
  • Πρόωρη διατροφή για καρκίνο του στομάχου
  • Διατροφή για μη λειτουργικό προχωρημένο καρκίνο
  • Διατροφή μετά τη θεραπεία
  • Τρώγοντας πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση καρκίνου του στομάχου
  • Προληπτική δίαιτα

Η σωστή διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου

Η σωστή διατροφή σε διαφορετικές περιόδους ανάπτυξης καρκινώματος και η θεραπεία της έχει σημαντικές διαφορές, οπότε κατά την προετοιμασία για τη χειρουργική επέμβαση, επιλέγεται ένα μενού, μετά τη χημειοθεραπεία, ένα άλλο συνταγογραφείται και καθώς η διαδικασία εξελίσσεται, απαιτείται ένα τρίτο. Συνδυάζει τις περιόδους της ανάγκης για τακτικές αλλαγές στο διαιτητικό σχήμα υπέρ της θεραπευτικής διατροφής, δηλαδή, προσαρμογή του μενού και του χρόνου γεύματος, προκειμένου να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα της θεραπείας.

Η ιατρική διατροφή ή η διατροφική υποστήριξη δεν είναι ισοδύναμη με τη διατροφική, όταν το μενού καταρτίζεται με βάση τις ασθένειες του ασθενούς και με γνώμονα τη μέγιστη αβλαβή για να αποφευχθούν οι παροξύνσεις. Το διαιτητικό σχήμα είναι πάντα απαλό και μη προκλητικό, η διατροφική υποστήριξη είναι ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα χρησιμοποιώντας ένα σύνολο προϊόντων που είναι κατάλληλα προσαρμοσμένο στις ανάγκες του ασθενούς και επιπλέον κορεσμένο με στοιχεία που απουσιάζουν στο σώμα - πρωτεΐνες, βιταμίνες, μικροστοιχεία.

Η συντριπτική πλειοψηφία των ασθενών με καρκίνο του στομάχου έχουν έλλειψη ορισμένων θρεπτικών ουσιών - πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία, κάθε έκτος ασθενής κατά τη στιγμή της διάγνωσης είναι λιποβαρής, έχει ήδη χάσει βάρος λόγω ασθένειας.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για ανεπαρκή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών στο σώμα ενός ασθενούς με καρκίνο του στομάχου:

  • Δυσλειτουργία του στομάχου λόγω διείσδυσης καρκίνου στα τοιχώματα, έλκος του βλεννογόνου και ακατάλληλη παραγωγή γαστρικών εκκρίσεων, που οδηγεί σε ανεπαρκή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και ανάπτυξη μεταβολικών διαταραχών.
  • Μειωμένος όγκος τροφής λόγω παραμόρφωσης του στομάχου, διαταραχών της όρεξης και πόνου, καθώς και αφαίρεσης μέρους ή όλου του οργάνου.
  • Η επίδραση του καρκίνου σε όλες τις διαδικασίες στο σώμα λόγω της απελευθέρωσης επιθετικών ουσιών και της κλοπής φυσιολογικών κυττάρων με πρωτεΐνες και μικροστοιχεία.
  • Οι επιβλαβείς επιδράσεις των παρεμβάσεων στη θεραπεία - ανεπιθύμητες ενέργειες στη χημειοθεραπεία που οδηγούν σε απώλεια θρεπτικών ουσιών με έμετο και διάρροια.
  • Η αρνητική επίδραση του ψυχολογικού στρες που συνοδεύει τη διάγνωση και όλα τα στάδια της θεραπείας.

Σε διαφορετικές περιόδους ανάπτυξης όγκου και σε διαφορετικά στάδια θεραπείας, μπορεί να επικρατήσει ένας μηχανισμός διατροφικής ανεπάρκειας ή αρκετοί μπορούν να συνδυαστούν, ανάλογα με αυτές, το φαγητό και ο όγκος του, ο χρόνος φαγητού και τα συστατικά του στοιχεία θα πρέπει να αλλάξουν..

Κανένας ασθενής δεν μπορεί να διορθώσει επαρκώς το μενού του, αυτό απαιτεί όχι μόνο εξετάσεις αίματος, αλλά και τη γνώση ενός διατροφολόγου που έχει εμπειρία να εργάζεται με καρκινοπαθείς..

Συνιστώμενα τρόφιμα για καρκίνο του στομάχου

Δεν υπάρχει σαφής κατανόηση των αιτίων του καρκίνου του στομάχου, δεν παρατηρείται αιτιώδης σχέση με την κατανάλωση τροφής. Η σύγχρονη ογκολογία δείχνει την αιτιολογική επίδραση ορισμένων τοξικών ουσιών στην ανάπτυξη καρκίνου του οισοφάγου ή των εντέρων, αλλά όχι στο στομάχι. Δεν υπάρχουν τροφές που να είναι ιδιαίτερα ευεργετικές για καρκινοπαθείς και δεν έχει αναπτυχθεί συγκεκριμένη διατροφική διατροφή για καρκίνο..

Κατά την επιλογή ενός θεραπευτικού φαγητού, λαμβάνεται υπόψη η αρχική διατροφική κατάσταση του ασθενούς: συμμόρφωση με το πρότυπο βάρους (ΔΜΣ, όγκος μέσης), αναλογία μυών και λιπαρών ιστών, επάρκεια πρωτεϊνών αίματος και μικροστοιχείων.

Σε περίπτωση έλλειψης πρωτεϊνών, απαιτείται μενού με την προσθήκη ειδικού διατροφικού μείγματος. Σε περίπτωση παράκαμψης των πρωτεϊνικών κλασμάτων της αλβουμίνης και των σφαιρινών, το σύνολο των προϊόντων και ο τύπος του θρεπτικού μείγματος αλλάζουν. Εάν κατά τη διάρκεια της θεραπείας αλλάξει η αποκριτική λειτουργία των νεφρών, τότε η προσαρμογή του σετ τροφής θα γίνει ζωτική ανάγκη..

Η σωστή διατροφή ενός ασθενούς με καρκίνο του στομάχου είναι ένα σήμερα απαραίτητο και ισορροπημένο σύνολο τροφίμων, εμπλουτισμένο με στοιχεία που λείπουν από θρεπτικά μείγματα, αυτό που απαιτείται σήμερα για τη διατήρηση της δύναμης και την καταπολέμηση του όγκου.

Απαγορευμένες τροφές για καρκίνο του στομάχου

Δεν υπάρχουν ενδείξεις για την ύπαρξη απαγορευμένων προϊόντων για τον καρκίνο. Φυσικά, με φλεγμονή βλεννογόνου, έλκος και ανεπαρκή παραγωγή γαστρικού χυμού, ερεθιστικά τρόφιμα πρέπει να εγκαταλειφθούν: μαρινάδες, σάλτσες, μπαχαρικά. Τα πιάτα δεν είναι πικάντικα, όχι ξινά, όχι σκληρά, χωρίς κρούστα και σπόρους. Αλλά το χυλό από το πρωί έως το βράδυ δεν είναι λύση στο πρόβλημα, αλλά η επιδείνωσή του αποκλείοντας πρωτεΐνες και λίπη απαραίτητα για την οικοδόμηση ιστών από τη διατροφή.

Σε κάθε περίοδο της ασθένειας, ο ασθενής χρειάζεται έναν κατάλογο τροφών που είναι επί του παρόντος ανεπιθύμητες για κατανάλωση, αλλάζοντας ανάλογα με τη διατροφική κατάσταση, τις συνέπειες των ιατρικών μέτρων, το κύριο πράγμα είναι η συμμόρφωση με την τρέχουσα κατάσταση και τις ζωτικές ανάγκες του σώματος. Ένας τέτοιος κατάλογος θα βοηθήσει τον γιατρό της ευρωπαϊκής κλινικής.

Καθημερινές επιλογές μενού

Είναι αδύνατο να προγραμματίσετε ένα μενού για έναν ασθενή με καρκίνο του στομάχου για όλες τις περιπτώσεις · δεν πρέπει να υπάρχει μια τυπική λίστα πιάτων για όλες τις ημέρες, όπως τα μενού των νοσοκομείων που καταρτίζονται για μια εβδομάδα. Μια μονότονη διατροφή δεν μπορεί να είναι σωστή ήδη επειδή το ανθρώπινο σώμα και η ψυχή απαιτούν ποικιλία τροφίμων. Ωστόσο, υπάρχουν τρεις τυπικές δίαιτες που λαμβάνουν υπόψη τις διατροφικές απαιτήσεις ενός συγκεκριμένου σωματικού βάρους, πεπτικών και μεταβολικών διαταραχών..

Όλες οι επιλογές περιλαμβάνουν επιπλέον εμπλουτισμό με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία με βάση τις ατομικές ανάγκες του ασθενούς. Όλα τα πιάτα μαγειρεύονται με βραστό ή «ατμό», μαγειρεύοντας ή ψήνοντας, σερβίρονται όχι ζεστά και όχι παγωμένα 4 έως 6 φορές την ημέρα. Ο όγκος των θρεπτικών συστατικών και η ενεργειακή αξία, η ποσότητα του υγρού και οι ενδείξεις για το ραντεβού ποικίλλουν:

  • Επιλογή για έναν ασθενή με φυσιολογικό βάρος, χωρίς εμφανείς μεταβολικές και πεπτικές διαταραχές - φυσιολογική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, έως 2 λίτρα υγρού και όχι περισσότερο από 2400 kcal.
  • Η επιλογή για ασθενείς με έλλειψη βάρους, μετά από χημειοθεραπεία και χειρουργική επέμβαση, περιλαμβάνει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη, σύνθετους υδατάνθρακες με περιορισμό της εύπεπτης ζάχαρης, φυσιολογική πρόσληψη υγρών και πρόσληψη υψηλών θερμίδων - έως 3600 kcal.
  • Επιλογή για μεταβολικές διαταραχές και απέκκριση των μεταβολιτών, δηλαδή, με μεταστάσεις στο ήπαρ ή νεφρικές διαταραχές, μετά από χημειοθεραπεία με φάρμακα πλατίνας. Οι πρωτεΐνες, το αλάτι και το υγρό είναι περιορισμένες, δεν υπάρχει χώρος για τουρσιά, αλκοόλ και σοκολάτα, αλλά η άμυλο των πιάτων αυξάνεται με σχεδόν τυπική περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Ο κατάλογος συγκεκριμένων πιάτων πρέπει να βασίζεται στη διατροφική του αξία και στις γαστρονομικές προτιμήσεις του ασθενούς, το φαγητό χωρίς ευχαρίστηση μόνο για χάρη της βιολογικής ανάγκης επίσης δεν βοηθά τη θεραπεία όπως η νηστεία.

Διατροφή για και μετά από χημειοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου

Η χημειοθεραπεία για τον καρκίνο του στομάχου έχει γίνει το πρότυπο φροντίδας. Χρησιμοποιείται πριν από τη χειρουργική επέμβαση και μετά το χειρουργικό στάδιο συνολικά για δύο μήνες, με μετάσταση διαρκεί περισσότερο από 4 μήνες. Τα αποτελεσματικά φάρμακα είναι τοξικά για τους βλεννογόνους (φθοροουρακίλη), το νευρικό σύστημα (ταξάνες) και τα νεφρά (παράγωγα πλατίνας).

Τα φάρμακα πλατίνας έχουν συγγένεια για τον νευρικό ιστό και βλάπτουν τη νεφρική λειτουργία, προκαλώντας ναυτία και έμετο, ακόμη και με αντιεμετικά. Βλάβη στους βλεννογόνους ποικίλης σοβαρότητας - βλεννογονίτιδα - διαρκεί περισσότερο από μια εβδομάδα, περιορίζοντας σημαντικά την πιθανότητα διατροφής, για μεγάλο χρονικό διάστημα και αλλάζοντας αρνητικά τη διατροφική κατάσταση του ασθενούς.

Οι καρκινοπαθείς συνήθως είναι λιποβαρή και η χημειοθεραπεία επιδεινώνει την απώλεια κυττάρων και ιστών. Αμέσως μετά το μάθημα και για άλλες δυο μέρες λόγω ναυτίας, δεν υπάρχει επιθυμία για φαγητό και την πέμπτη ημέρα δεν υπάρχει πλέον η ευκαιρία να φάει λόγω φλεγμονής των βλεννογόνων, μερικές φορές οι επιπλοκές συνοδεύονται από διάρροια.

Η χημειοθεραπεία πρέπει να προσεγγίζεται προσεκτικά, έτσι ώστε να μην επιδεινωθούν οι ανεπάρκειες των θρεπτικών συστατικών και η σχετική παρατεταμένη ανάρρωση με την προσθήκη λοιμώξεων. Η προετοιμασία συνίσταται στην ανάπτυξη μιας μακροπρόθεσμης στρατηγικής σωστής διατροφής, με τη δυνατότητα προσαρμογής του σχεδίου σε περίπτωση εμφάνισης επιπλοκών.

Οι φόρμουλες ή τα δημητριακά δεν μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες ενός ενήλικα. Η χρήση εμπλουτισμένων θρεπτικών μιγμάτων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι ο κανόνας, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή σύνθεση και όγκο. Μια δίαιτα που αναπτύχθηκε από έναν ειδικό θα συμβάλει στη βελτίωση της ευεξίας και στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων ιστών.

Πρόωρη διατροφή για καρκίνο του στομάχου

Ο πρώιμος καρκίνος του στομάχου είναι μια βλάβη όγκου εντός του βλεννογόνου και έχει μήκος μικρότερο από 2 εκατοστά, συνήθως χωρίς έλκος. Η ελάχιστη αλλοίωση είναι ασυμπτωματική, στις περισσότερες περιπτώσεις - ένα εύρημα κατά την προφυλακτική ενδοσκόπηση ή ιατρική εξέταση.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι διαταραχές στη διατροφική κατάσταση είναι απίθανες εάν ο ασθενής δεν έχει άλλες χρόνιες ασθένειες, επομένως, δεν υπάρχει ανάγκη για περιορισμούς στα τρόφιμα. Το μενού πρέπει να βασίζεται στις αρχές της σωστής διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη τις γαστρονομικές προτιμήσεις και τις σχετικές χρόνιες ασθένειες.

Διατροφή για μη λειτουργικό προχωρημένο καρκίνο

Μια δύσκολη στιγμή για έναν καρκινοπαθή, όταν αυξάνεται η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά καρκινικών κυττάρων, η χρόνια τοξικότητα του όγκου στερεί την όρεξη, οι λειτουργίες των οργάνων του πεπτικού σωλήνα μειώνονται, χωρίς να επιτρέπεται η ικανοποίηση των αυξανόμενων απαιτήσεων για δομικά στοιχεία και ενέργεια.

Η συντριπτική πλειονότητα των ασθενών αναπτύσσει σύνδρομο ανορεξίας-καχεξίας:

  • προοδευτική απώλεια βάρους με μείωση και διαστροφή της όρεξης - ανορεξία.
  • Η ανεπαρκής πρόσληψη τροφής αναγκάζει το σώμα να λάβει πρωτεΐνη από μυϊκό ιστό, προκαλώντας μυϊκή ατροφία και μειώνοντας τη σωματική δραστηριότητα.
  • οι λειτουργίες όλων των συστημάτων του σώματος μειώνονται σε σημείο αστοχίας - καρδιακή, ηπατική και ούτω καθεξής.
  • αναπτύσσεται μια γενική φλεγμονώδης απόκριση και μεταβολικές διαταραχές.
  • προκαταξία - απώλεια σε έξι μήνες περίπου 5% του αρχικού βάρους παρουσία ανορεξίας και φλεγμονής.
  • καχεξία - μεγάλη απώλεια βάρους με μείωση της μυϊκής μάζας και αύξηση άλλων σημείων προβλημάτων.
  • πυρίμαχη καχεξία - όλα τα συμπτώματα επιδεινώνονται που δεν υπάρχει ανταπόκριση στη θεραπεία.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να μην σταματήσετε να τρώτε «από το στόμα», δηλαδή την εντερική διατροφή και πάντα με τον εμπλουτισμό της διατροφής με θρεπτικά μείγματα. Υπάρχει όμως μεγάλη ανάγκη για ενδοφλέβια χορήγηση θρεπτικών ουσιών - για παρεντερική διατροφή. Σε περίπτωση παραβίασης της διαπερατότητας του στομάχου, καταφεύγουν στη μέθοδο ανίχνευσης εισαγωγής μιγμάτων θρεπτικών ουσιών. Η παρεντερική διατροφή είναι πιο βολική και δημιουργεί ένα καθεστώς ηρεμίας στο στομάχι, αλλά απορροφώνται λιγότερες πρωτεΐνες, επομένως οι όγκοι των ενέσιμων διαλυμάτων είναι πιο σημαντικοί από ό, τι όταν συνδυάζονται με εντερική διατροφή. Χωρίς τη συμμετοχή ειδικού διατροφικής υποστήριξης στη θεραπεία, δεν αναμένεται η επιτυχία της θεραπείας του συνδρόμου ανορεξίας-καχεξίας και η βελτίωση της ευεξίας του ασθενούς.

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Το φαγητό μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας καθορίζεται από τις δυνατότητες του σώματος και τις απώλειες που προκαλούνται, κυρίως από τον όγκο του υπόλοιπου στομάχου.

Μια απότομη μείωση του στομάχου οδηγεί στην ανάπτυξη παθολογικών συνδρόμων, το πιο δυσάρεστο από το οποίο είναι το σύνδρομο ντάμπινγκ, η ανάπτυξή του προσπαθεί να αποφευχθεί με τροποποιήσεις της τεχνικής λειτουργίας. Λίγους μήνες μετά τη μερική εκτομή, το γαστρικό τοίχωμα θα τεντωθεί και μπορείτε να επιστρέψετε στο συνηθισμένο σχήμα και δίαιτα, ωστόσο, τα πρώτα 2 χρόνια, η απώλεια βάρους είναι αναπόφευκτη λόγω της αδυναμίας κατανάλωσης επαρκών ποσοτήτων τροφής και ανεπαρκούς απορρόφησης.

Μετά τη γαστρεκτομή, χρειάζεστε όχι μόνο μια διαιτητική, αλλά και μια θεραπευτική δίαιτα, αυστηρά ατομική και για τη ζωή.

Η επιπρόσθετη χρήση χημειοθεραπείας μπορεί να επηρεάσει τις λειτουργίες άλλων οργάνων, ιδίως του ήπατος και των νεφρών, η οποία απαιτεί επίσης προσαρμογές φαρμάκων και, πρώτον, ιατρική, και εάν η κατάσταση βελτιωθεί, ένα μενού διατροφής που αποτρέπει τις επιδεινώσεις. Ένας έμπειρος ειδικός στη διατροφική υποστήριξη μπορεί να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τα αποτελέσματα της θεραπείας πιο γρήγορα.

Τρώγοντας πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση καρκίνου του στομάχου

Χειρουργική - στρες για το σώμα, ειδικά με καρκίνο του γαστρεντερικού σωλήνα, οι συνέπειες είναι πιο σοβαρές μετά από αρκετές εβδομάδες προεγχειρητικής χημειοθεραπείας.

Ένας ασθενής με έντονη μείωση της διατροφικής κατάστασης δεν υπόκειται σε χειρουργική θεραπεία. Ως εκ τούτου, για μια ή δύο εβδομάδες, είναι ενεργά προετοιμασμένος για χειρουργική επέμβαση με ενδοφλέβιες ενέσεις διαλυτικών θρεπτικών ουσιών και τον εμπλουτισμό τροφίμων με μείγματα θρεπτικών ουσιών και μόνο όταν αποκαθίστανται οι δείκτες του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, λαμβάνονται για χειρουργική επέμβαση. Η υψηλής ποιότητας προεγχειρητική διατροφική προετοιμασία μειώνει την πιθανότητα επιπλοκών και επιταχύνει την ανάρρωση του ασθενούς.

Μετά την επέμβαση, η ανάγκη του σώματος για "δομικά υλικά" και ενέργεια αυξάνεται απότομα, επομένως, έχουν υιοθετηθεί οι τακτικές της πρώιμης δυνατής μετεγχειρητικής διατροφής με εμπλουτισμένα μείγματα. Σε περίπτωση αρχικής παραβίασης της διατροφικής κατάστασης, ήδη 6 ώρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, καταφεύγουν στην εισαγωγή μιγμάτων μέσω ανιχνευτή, μετά από μια μέρα το μενού του ασθενούς επεκτείνεται με επιπλέον όγκο μιγμάτων. Μερικές φορές είναι δυνατόν να αποφευχθεί η ανίχνευση εάν ο ασθενής πίνει το μείγμα μόνος του και είναι σε θέση να καταπιεί τις πρώτες 12 ώρες μετά την επέμβαση. Κανονικά, μέχρι το τέλος της εβδομάδας, ο ασθενής είναι σε θέση να τρώει ανεξάρτητα.

Η διάρκεια και η «επιθετικότητα» της μετεγχειρητικής διατροφικής υποστήριξης εξαρτάται από τον όγκο της παρέμβασης, την αρχική κατάσταση και τις συνακόλουθες ασθένειες του ασθενούς..

Ολοκληρώνουν μια θεραπευτική δίαιτα με αύξηση βάρους και όγκου μυϊκής μάζας, φυσιολογική βιοχημεία πρωτεϊνών και μικροστοιχείων, απουσία αναιμίας και αποκατάσταση κινητικής δραστηριότητας.

Προληπτική δίαιτα

Έχει αποδειχθεί ότι η σωστή και ποικίλη διατροφή, η διακοπή του καπνίσματος, το φυσιολογικό βάρος και η τακτική σωματική δραστηριότητα βοηθούν στην αποφυγή του καρκίνου. Δεν υπάρχουν προϊόντα που σίγουρα οδηγούν σε κακοήθεις διεργασίες, αλλά η επαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών κορεσμένων με βιταμίνες και μικροστοιχεία, ενώ περιορίζει το "σκοτεινό" ζωικό κρέας, βοηθά στη διατήρηση της υγείας. Αυτή είναι μια καλή πρόληψη κακοήθων διεργασιών στο στομάχι..

Καρκίνος στο στομάχι και διατροφικοί κανόνες για αυτό

Το στομάχι είναι το κύριο όργανο του πεπτικού συστήματος, στο οποίο τα τρόφιμα προετοιμάζονται για πέψη και αφομοίωση. Διάφορες ασθένειες αυτού του μέρους του γαστρεντερικού σωλήνα μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντική εξασθένιση του σώματος και η διατροφική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψή τους. Όσον αφορά την ογκολογία, η διατροφική θεραπεία, μαζί με φάρμακα και άλλες θεραπείες, διαδραματίζει βασικό ρόλο..

Οι ασθενείς με καρκίνο του στομάχου χρειάζονται διατροφική διατροφή

Μια ισορροπημένη διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου βοηθά στην επίλυση πολλών προβλημάτων:

  • ομαλοποιεί τις λειτουργίες του πεπτικού σωλήνα.
  • αναπληρώνει την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά?
  • καταστέλλει την αναπαραγωγή καρκινικών κυττάρων.

Η σταθεροποίηση της κατάστασης του ασθενούς μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την αυστηρή τήρηση των αρχών της διατροφής - ο καρκίνος του στομάχου σε οποιοδήποτε στάδιο μπορεί να περιοριστεί μόνο μέσω ενός εξειδικευμένου διατροφικού συστήματος.

Αρχές διατροφής για τον καρκίνο του στομάχου

Στην κλασική μορφή, η δίαιτα για καρκίνο του στομάχου μοιάζει αόριστα με άλλους πίνακες θεραπείας, καθώς, εκτός από τη διάσωση των βλεννογόνων του πεπτικού σωλήνα, έχει ανατεθεί όχι λιγότερο σημαντικές εργασίες - για την ενίσχυση της αναγέννησης και την αναπλήρωση των ενεργειακών πόρων του σώματος. Η βάση του μενού για τον καρκίνο του στομάχου περιλαμβάνει σχεδόν τα ίδια τρόφιμα και πιάτα όπως στον πίνακα θεραπείας Νο. 1, καθώς οι ασθενείς αρχικά πρέπει να μειώσουν την τραυματική επίδραση της τροφής στον γαστρικό βλεννογόνο. Επιπλέον, η εξειδικευμένη διατροφή έχει πολλές άλλες λειτουργίες..

Η τροφή πρέπει να ελαχιστοποιεί το τραύμα στον γαστρικό βλεννογόνο με καρκίνο

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου βασίζεται σε:

  1. Μειώνοντας το φορτίο των ασθενών οργάνων - τα πιάτα πρέπει να γίνονται εύκολα εύπεπτα, ελαφριά και με τη μέγιστη ποσότητα στερεών θραυσμάτων.
  2. Ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας - ακόμη και αν αφαιρεθεί μέρος του στομάχου κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το πεπτικό σύστημα πρέπει να λειτουργεί χωρίς διακοπή.
  3. Αποκατάσταση της εργασίας και της αναγέννησης των ιστών μετά από γαστρική εκτομή, ταχεία ένταξη του οργάνου στη διαδικασία της πέψης των τροφίμων, σταθεροποίηση του όγκου.
  4. Ενίσχυση της ανοσίας και ενίσχυση της ικανότητας του σώματος να αναστέλλει ανεξάρτητα τα καρκινικά κύτταρα.
  5. Εξουδετέρωση των τοξινών και ταχεία απομάκρυνσή τους από το σώμα.

Το καθήκον της διατροφικής διατροφής είναι να επιταχύνει την αποβολή των τοξινών από το σώμα

Παρά την ομοιομορφία των στόχων, για κάθε στάδιο του καρκίνου του στομάχου υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας και της παράδοσης τροφής στον πεπτικό σωλήνα..

Η διατροφική αγωγή εξαρτάται από το εάν το όργανο διατηρείται ή όχι, ποιο είναι το μέγεθος του όγκου και την κατάσταση του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του. Οι βασικές απαιτήσεις για τα τρόφιμα είναι σύμφωνα με τα γενικά αποδεκτά πρότυπα:

  • η συνολική ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2000 kcal και παρουσία υπερβολικού βάρους - έως 1700 kcal ανά ημέρα ·

Ο ασθενής πρέπει να παρακολουθεί την πρόσληψη τροφής σε θερμίδες

  • ένας συνδυασμός βασικών θρεπτικών συστατικών - 55% υδατάνθρακες (όχι ελαφριά σάκχαρα!), έως και 30% λίπη (κατά προτίμηση λαχανικά), έως και 15% πρωτεΐνες.
  • Μέσο μέγεθος σερβιρίσματος - 300 ml
  • τη συχνότητα πρόσληψης τροφής - από 5 έως 7 φορές την ημέρα.

Μέθοδοι επεξεργασίας τροφίμων προτεραιότητας - μαγείρεμα, ψήσιμο (όχι σε ανοιχτή φωτιά), ατμός, στιφάδο.

Συνιστάται ιδιαίτερα να μαγειρεύετε φαγητό σε ψιλοκομμένη μορφή, ειδικά με όγκο στομάχου βαθμού 4, μετά από χημειοθεραπεία ή χειρουργική επέμβαση για καρκίνο.

Προτίμηση πρέπει να δοθεί στα πουρέ τροφίμων

Ποια τρόφιμα θα είναι χρήσιμα

Μετά τη διάγνωση του καρκίνου του στομάχου, στους ασθενείς εμφανίζεται μια διατροφική διατροφή, η οποία βασίζεται σε δημητριακά και λαχανικά. Για να αναπληρωθεί η ανάγκη για πρωτεΐνες, επιτρέπεται η χρήση βρασμένου λευκού κρέατος (στήθος πουλερικών), ψαριών και κοτόπουλων ή ορτυκιών, γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα φρέσκα φρούτα με τη μορφή πουρέ ή χυμού πολτού είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων..

Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ασθενείς σε οποιοδήποτε στάδιο να τρώνε τρόφιμα που οι επιστήμονες πιστεύουν ότι έχουν αντικαρκινική δραστηριότητα. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • σταυρανθή λαχανικά - μπρόκολο, κουνουπίδι, ραπανάκι, λάχανο Πεκίνου
  • λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή - καρότα, τεύτλα, πιπεριές (κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα), ντομάτες, όλα τα μούρα και φρούτα με κόκκινο ή πορτοκαλί δέρμα.

Για τον καρκίνο του στομάχου, είναι καλό να τρώτε κινέζικο λάχανο, κουνουπίδι και μπρόκολο

  • ψάρια πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και άλλα θαλασσινά και φύκια, με εξαίρεση τα κόκκινα και υπερβολικά λιπαρά ψάρια ·
  • πράσινοι βλαστοί πικραλίδας, τσουκνίδας, αγκινάρας, άλλων πράσινων καλλιεργειών - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.

Όλα αυτά τα προϊόντα όχι μόνο διαποτίζουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αλλά και σταθεροποιούν την παραγωγή γαστρικού χυμού, ειδικά εάν δεν έχει πραγματοποιηθεί ακόμη χειρουργική θεραπεία και υπάρχει δυσφορία λόγω ανεπαρκούς ή υψηλής οξύτητας..

Τα ψάρια και τα θαλασσινά θα εμπλουτίσουν τη διατροφή του ασθενούς

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από επιτρεπόμενα τρόφιμα

Οι αρχές της διατροφής που ενυπάρχουν στην ογκολογία του γαστρεντερικού σωλήνα δεν καλωσορίζουν το μαγείρεμα με τηγάνισμα και ψήσιμο σε ανοιχτή φωτιά. Επομένως, είναι καλύτερο να βράζουμε όλα τα τρόφιμα σε ατμό ή με τον κλασικό τρόπο ή να τα χρησιμοποιούμε ωμά με τη μορφή πουρέ..

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε:

  • κουάκερ (όπως μια επάλειψη) από δημητριακά στο γάλα.
  • γαλακτοκομικές σούπες με λαχανικά ή δημητριακά ·
  • σούπες ζωμού στήθους κοτόπουλου (συνιστάται να τα αλέσετε με μπλέντερ).

Οι σούπες πρέπει να τεμαχίζονται πριν από το φαγητό.

  • μους στήθους κοτόπουλου ή γαλοπούλας.
  • ψάρια στον ατμό ή κοτολέτες στον ατμό ψαριών ·
  • κοτολέτες ατμού ή κεφτεδάκια από λευκό κρέας πουλερικών ·
  • ομελέτες ατμού
  • μάζα στάρπης με φρέσκα φρούτα και πουρέ μούρων
  • γαρνιρισμένο με πουρέ λαχανικά, βραστά και τριμμένα δημητριακά.

Για τον καρκίνο του στομάχου, μπορούν να παρασκευαστούν ομελέτες ατμού

Ακόμη και οι κλασικές σούπες (σούπα λάχανου, μπορντό παντζάρι με ξινή κρέμα, ψαρόσουπα) πρέπει να σερβίρονται πουρέ έτσι ώστε το φορτίο στο στομάχι να είναι ελάχιστο..

Από ψημένα προϊόντα, επιτρέπεται η χρήση κράκερ από λευκό ψωμί και ως ποτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο τσάι, ένα ποτό από ροδαλά ισχία (μούρα και ρίζες), κομπόστες, ζελέ φρούτων και μούρων, φρέσκους χυμούς από φρούτα και λαχανικά.

Διατροφή για ασθενείς που υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση

Αμέσως μετά τη χειρουργική ογκολογία, εφαρμόζεται ενδοφλέβια χορήγηση θρεπτικών διαλυμάτων για τη διατήρηση του σώματος σε φυσιολογική κατάσταση. Στη συνέχεια, ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς και το μέγεθος της παρέμβασης του ασθενούς, μεταφέρονται σταδιακά σε έναν τυπικό τρόπο διατροφής. Ταυτόχρονα, συνιστάται να τρώτε χωρίς να σηκωθείτε από το κρεβάτι. Θα βοηθήσει στη μείωση της ναυτίας και άλλης δυσφορίας..

Μετά την επέμβαση, πρέπει να φάτε ακριβώς στο κρεβάτι.

Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται στους ασθενείς:

  • τρώτε τουλάχιστον 10 φορές την ημέρα.
  • τρώτε μικρές ποσότητες φαγητού.
  • μασάτε καλά το φαγητό, ακόμα κι αν είναι υγρό.
  • μην πίνετε υγρό κατά τη διάρκεια των γευμάτων και αμέσως μετά (για τουλάχιστον μισή ώρα).

Σπουδαίος! Τα τρόφιμα πρέπει να έχουν θερμοκρασία τουλάχιστον 36 και όχι μεγαλύτερη από 37 βαθμούς.

Τα τρόφιμα μετά τη χειρουργική επέμβαση πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές δόσεις

Εάν αφαιρεθεί μεγάλο μέρος του οργάνου, καθιστώντας δύσκολη τη σίτιση μετά από χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του στομάχου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας ειδικός ανιχνευτής. Με τη βοήθειά του, το παρασκευασμένο θρεπτικό μείγμα εισέρχεται αμέσως στα έντερα. Στην ιατρική, αυτή η μέθοδος είναι γνωστή ως παρεντερική διατροφή..

Γενικά, η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο δεν διαφέρει ως προς τη σύνθεση και την ενεργειακή αξία από την προηγούμενη ανακοίνωση, ωστόσο, απαιτείται αναθεώρηση της αναλογίας των κύριων θρεπτικών ουσιών. Είναι λοιπόν απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα υδατανθράκων και να αυξηθεί η πρωτεΐνη. Ωστόσο, το αλάτι πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς από το μενού. Ο όγκος των τροφίμων ανά γεύμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 ml.

Καθώς αποκαθίστανται οι λειτουργίες των εντέρων, η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο επεκτείνεται λόγω της εισαγωγής άρρωστου κρέατος και αυγών, γάλακτος, μαλακού τυριού cottage στη διατροφή. Για να καταγραφεί η πρόοδος της αποκατάστασης των λειτουργιών του γαστρεντερικού σωλήνα, οι γιατροί συστήνουν να κρατάτε ένα ειδικό ημερολόγιο. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τον εντοπισμό τροφών που έχουν χαμηλή πέψη ή είναι δύσκολο να αφομοιωθούν..

Μόλις το στομάχι ανακάμψει από την επέμβαση, γάλα και τυρί cottage προστίθενται στη διατροφή.

Διατροφή για μη λειτουργικούς ασθενείς

Εάν είναι αδύνατο να αφαιρεθεί ο όγκος με γαστρεκτομή, η οποία εμφανίζεται συνήθως όταν η νόσος ανιχνεύεται στο τρίτο ή τέταρτο στάδιο, η διατροφή απαιτεί πολύ σοβαρή προσέγγιση. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι η ικανότητα του στομάχου να λαμβάνει τροφή και να το εκκενώνει στο έντερο..

Εάν αυτές οι λειτουργίες διατηρηθούν και ο όγκος δεν έχει επηρεάσει την ευρυχωρία του οργάνου, το σχέδιο γευμάτων είναι το ίδιο με τη διατροφή μετά από υποδείξεις χειρουργικής επέμβασης. Είναι σημαντικό να μειώσετε τα μεγέθη μερίδας, αλλά τρώτε πιο συχνά από το συνηθισμένο. Ταυτόχρονα, η τροφή πρέπει να είναι θρεπτική και υψηλή σε θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σύνθετων υδατανθράκων, πρωτεϊνών και φυτικών λιπών..

Εάν ο όγκος εμποδίζει το στομάχι να γεμίσει με τροφή και την κίνησή του μέσα στα έντερα, ασκείται τροφή μέσω ενός ειδικά σχεδιασμένου παρεντερικού σωλήνα..

Για ασθενείς που δεν λειτουργούν, είναι σημαντικό να μειωθεί το μέγεθος της μερίδας

Τι να μην φάτε με καρκίνο του στομάχου

Σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου, πριν ή μετά τη χειρουργική επέμβαση, καθώς και σε ασθενείς που δεν μπορούν να λειτουργήσουν, η συνήθης διατροφή για καρκίνο του στομάχου συνταγογραφεί να εγκαταλείψει μόνιμα τρόφιμα που προάγουν την ανάπτυξη όγκων, ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου και υπερφορτώνει αυτό το όργανο. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • κόκκινο κρέας και ψάρια του ίδιου χρώματος (ροζ σολομός, σολομός και άλλα) ·
  • ζωμοί από κόκκινα κρέατα και ψάρια ·
  • κονσερβοποιημένα και τουρσί λαχανικά και φρούτα.
  • σάλτσες

Με τον καρκίνο του στομάχου, απαγορεύεται η κατανάλωση κόκκινων ψαριών

  • ζωικά λίπη;
  • τουρσί λαχανικά και φρούτα
  • όσπρια και μανιτάρια
  • μέλι, ζάχαρη και τρόφιμα / ποτά που τα περιέχουν.

Είναι πολύ σημαντικό να δοθεί προσοχή στον τρόπο παρασκευής του φαγητού. Ακόμα και υγιεινά τρόφιμα μπορεί να είναι επικίνδυνα αν μαγειρευτούν σε ανοιχτή φωτιά ή τηγανισμένα σε λάδι ή σε ξηρό τηγάνι. Δεν πρέπει να τρώτε μη ψιλοκομμένα τρόφιμα, ακόμα κι αν είναι φρέσκα φρούτα. Συνιστάται να φτιάχνετε πουρέ πατάτας ή μους από αυτές με την προσθήκη τυριού και κρέμας.

Τα όσπρια πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή

Μπορεί να φαίνεται ότι η διατροφή για ασθενείς με όγκους στομάχου είναι πολύ περίπλοκη. Ωστόσο, οι ειδικοί και εκείνοι που τηρούν εδώ και πολύ καιρό υποστηρίζουν ότι δεν είναι τόσο δύσκολο να το παρατηρήσουμε και ότι η προετοιμασία από μόνη της διαρκεί λίγο χρόνο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια παρόμοια δίαιτα για να αποτρέψετε την ανάπτυξη όγκων. Με τη σωστή προσέγγιση, μια τέτοια διατροφή μπορεί να σταματήσει τη μετάλλαξη των κυττάρων, έτσι ώστε η ασθένεια να μην προχωρήσει ακόμη και όταν δεν υπάρχει φαρμακευτική αγωγή..

Ποια τρόφιμα θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του στομάχου, θα μάθετε από το βίντεο:

Ογκολογικές ασθένειες

Τα κακοήθη νεοπλάσματα που αναπτύσσονται στο κύριο πεπτικό όργανο απαιτούν μακροχρόνια θεραπευτικά μαθήματα, που συχνά διαρκούν περισσότερο από ένα έτος. Κατά τη διεξαγωγή τους, για να επιτευχθούν τα καλύτερα αποτελέσματα θεραπείας, οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν τον κατάλληλο τρόπο ζωής. Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου θα πρέπει επίσης να προσαρμόζεται επαρκώς. Αυτό θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου..

Το ιστορικό ογκολογικής παθολογίας ενός ατόμου, το οποίο έχει επηρεάσει το κύριο όργανο του γαστρεντερικού σωλήνα, συνοδεύεται πάντα από μάλλον σοβαρές εκδηλώσεις, που σχετίζονται κυρίως με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Προκειμένου να μειωθούν τα αρνητικά συμπτώματα και να αποφευχθεί η εμφάνιση υποτροπής παθολογίας που μπορεί να αναπτυχθεί στο πλαίσιο της χειρουργικής και της χημείας, οι ασθενείς με καρκίνο πρέπει να προσαρμόσουν πλήρως τη διατροφή τους.

Πολλά συνηθισμένα πιάτα αντενδείκνυται κατηγορηματικά για άτομα με αυτήν την παθολογία και η χρήση ορισμένων προϊόντων θα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο. Λόγω του γεγονότος ότι ο καρκίνος του στομάχου επιδεινώνεται από καρκινογόνες ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα, η καθημερινή διατροφή ενός άρρωστου ατόμου πρέπει να αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα που βοηθούν στη διακοπή της διαδικασίας σχηματισμού όγκων.

Αρκετές γενικές αρχές της διατροφής έχουν σημειωθεί από κορυφαίους ογκολόγους. Η χρήση τους είναι απαραίτητη όχι μόνο για έναν κοινό όγκο που δεν αναπτύσσεται σε άλλα όργανα, αλλά και στην περίπτωση που αναπτύσσεται ατομική διατροφή για καρκίνο του στομάχου με μεταστάσεις.

Αναγράφονται στον πίνακα:

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑΤΑ ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑΕΠΙΤΕΥΓΜΕΝΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗ
ΚλασματικότηταΠρέπει να τρώτε αρκετά συχνά (5-6 φορές την ημέρα), αλλά σε ελάχιστες μερίδες. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε πιάτα μικρών μεγεθών, τα οποία θα μειώσουν τον αρνητικό ψυχολογικό παράγοντα της στέρησης.Διευκόλυνση της διαδικασίας πέψης και μείωση του φορτίου στο στομάχι
Τεχνολογία μαγειρικήςΠροετοιμάστε πιάτα για την καθημερινή διατροφή μόνο μέσω μαγειρέματος, μαγειρέματος και ψησίματος. Στην τελευταία περίπτωση, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η εμφάνιση κρούστας χρυσού καφέ. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί καλύπτοντας το πιάτο με αλουμινόχαρτο πριν το στείλετε στο φούρνο.Επίτευξη της μέγιστης απόδοσης στο κύριο πεπτικό όργανο
Μείωση ερεθιστικών παραγόντωνΤα πιάτα σερβίρονται στο τραπέζι ενός καρκινοπαθούς μόνο ζεστό. Η κατανάλωση ζεστού και κρύου φαγητού αποθαρρύνεται έντονα.Εξάλειψη της απειλής εγκαυμάτων ή υποθερμίας του κατεστραμμένου βλεννογόνου
Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι αρκετά ψιλοκομμένα. Είναι καλύτερο αν είναι σε κατάσταση πουρέ.Πρόληψη μηχανικής βλάβης στο νοσούν όργανο
Ελάχιστο αλάτι (όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια την ημέρα), χωρίς ζεστά μπαχαρικά και καρυκεύματα, καθώς και αρωματικά και αρωματικά πρόσθεταΑποφυγή χημικού ερεθισμού της επένδυσης του στομάχου

Με ογκολογικές παθήσεις, υπάρχει σχεδόν πάντα μείωση της όρεξης. Αυτό είναι ένα μάλλον επικίνδυνο φαινόμενο, καθώς το σώμα χρειάζεται τακτική αναπλήρωση βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο που θα συμβουλεύει προϊόντα που είναι αποδεκτά για αυτήν την ασθένεια, τα οποία αυξάνουν την όρεξη..

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας?

Οι ειδικοί συμβουλεύουν, όταν καταρτίζουν το μενού, να δώσουν προσοχή σε αποχρώσεις όπως η περιεκτικότητα σε θερμίδες και το ποσοτικό περιεχόμενο των μικροστοιχείων στα πιάτα που παρασκευάζονται για καρκινοπαθείς. Ένας διατροφολόγος θα παρέχει πάντα άμεση βοήθεια στη διαμόρφωση της διατροφής ενός καρκινοπαθούς..

Θα σας βοηθήσει να λάβετε υπόψη και να εφαρμόσετε σωστά τα ακόλουθα γενικά αποδεκτά πρότυπα τροφίμων:

  • όλα τα γεύματα πρέπει να παρασκευάζονται αποκλειστικά από φρέσκα προϊόντα και μόνο για μία ημέρα.
  • Η ημερήσια δόση θερμίδων εξαρτάται άμεσα από το βάρος του ασθενούς. Εάν είναι φυσιολογικό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων πρέπει να είναι εντός 2000 kcal και με τάση παχυσαρκίας, μόνο 1700.
  • Συνιστάται συνδυασμός υδατανθράκων (σε καμία περίπτωση ελαφρών σακχάρων που βρίσκονται στα εξευγενισμένα τρόφιμα!) Λίπη και πρωτεΐνες σε αναλογία 55% / 30% / 15%.

Σπουδαίος! Τα αποτελέσματα πολλών κλινικών μελετών δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες βελτιώνει την πορεία των διακυτταρικών μεταβολικών διεργασιών. Λαχανικά, βότανα και φρούτα που ανήκουν σε αυτήν την ομάδα τροφίμων περιέχουν ένζυμα που εμποδίζουν την έναρξη της διαδικασίας κακοήθειας σε υγιή κύτταρα. Επιπλέον, όλα τα βρώσιμα συστατικά των φυτών βοηθούν στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας..

Τι μπορείτε να φάτε με καρκίνο του στομάχου?

Οι άνθρωποι που αναπτύσσουν καρκίνο του στομάχου πρέπει να έχουν από πρώτο χέρι ιδέα για το τι μπορεί να τρώνε. Αυτό θα βοηθήσει στην εκπόνηση ενός ποικίλου και θρεπτικού μενού που θα ικανοποιήσει πλήρως την ανάγκη ενός οργανισμού εξασθενημένου από ασθένεια για ζωτικά μεταλλικά συστατικά και σύμπλοκα βιταμινών..

Επίσης, η διατροφή για ασθενείς με καρκίνο του στομάχου θα πρέπει να ικανοποιεί πλήρως τις γευστικές ανάγκες του καρκινοπαθούς. Αυτό θα μειώσει τον αρνητικό παράγοντα των αισθήσεων κατωτερότητας, που μπορεί να προκύψουν λόγω της μη ικανοποιημένης επιθυμίας να δοκιμάσετε κάτι νόστιμο, απαγορευμένο αυστηρά από ιατρικές ενδείξεις..

Για όλους τους ασθενείς με διαγνωσμένη ανώμαλη διαδικασία που έχει πλήξει το κύριο πεπτικό όργανο, οι ειδικοί προτείνουν την ακόλουθη λίστα πιάτων για χρήση:

  • σούπες λαχανικών, γαλακτοκομικών και δημητριακών. Κατά την προετοιμασία τους, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι όλα τα συστατικά συστατικά τους πρέπει να σκουπιστούν καλά.
  • υγρό, καλά βρασμένο χυλό
  • άπαχες ποικιλίες ψαριών και κρέατος, μαγειρεμένες με μεθόδους όπως το ψήσιμο χωρίς καφέ κρούστα και βράζουν στον ατμό ή στο νερό.
  • ομελέτες ατμού, μαλακά βραστά αυγά σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 2 τεμάχια την ημέρα.
  • τυρί cottage. Θα πρέπει να είναι χωρίς λιπαρά ή χαμηλά σε λιπαρά και να μαγειρεύεται καλύτερα από μόνο του.
  • χθες ψωμί σίτου, για το ψήσιμο ποιο αλεύρι της πρώτης ή υψηλότερης ποιότητας χρησιμοποιήθηκε.

Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε λαχανικά και φρούτα στην καθημερινή διατροφή. Είναι επιθυμητό το χρώμα τους να είναι κίτρινο ή κόκκινο, καθώς είναι τα φρούτα με ένα τόσο χρωματισμένο δέρμα που περιέχουν αυξημένη ποσότητα καροτενοειδών που έχουν υψηλή αντικαρκινική δράση..

Επίσης, οι κορυφαίοι ογκολόγοι που χρησιμοποιούν εναλλακτική θεραπεία ως επιπρόσθετη θεραπεία, προτείνουν να δώσετε προσοχή σε ορισμένα προϊόντα στα οποία εκδηλώνονται αντικαρκινικές ιδιότητες..

Ο κατάλογος και οι θεραπευτικές δυνατότητές τους φαίνονται στον πίνακα:

ΠΡΟΪΟΝΤΑΑΝΤΙΩΜΑΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Όλοι οι τύποι σταυρανθών λαχανικών - γογγύλια, κάρδαμο, λάχανο διαφόρων ποικιλιώνΗ αυξημένη περιεκτικότητα ινδολών, λόγω της οποίας αυξάνεται ο σχηματισμός υπεροξειδάσης γλουταθειόνης. Αυτό το ένζυμο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί αποτελεσματικά να καταστέλλει την περίσσεια οιστρογόνων, τα οποία ενεργοποιούν τη διαδικασία μετάλλαξης στα κύτταρα.
Προϊόντα σόγιας και σόγιαςΠεριέχουν φυτοοιστρογόνα και ισοφλαβόνες, που έχουν υψηλή αντικαρκινική δράση. Με τη βοήθειά τους, η διαδικασία διαίρεσης και αναπαραγωγής στα ανώμαλα κύτταρα σταματά. Τα προϊόντα που παράγονται από σόγια τείνουν επίσης να μειώσουν την έντονη τοξική επίδραση της RT και της χημείας στο σώμα.
Ψάρια, ειδικά χωματίδαΤα προϊόντα ψαριών περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία αναστέλλουν τη διαδικασία της κακοήθειας των κυττάρων
ΝτομάτεςΤο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που περιέχει έχει καλές αντικαρκινικές ιδιότητες
Σκόρδο και όλα τα είδη κρεμμυδιώνΗ ικανότητα ενεργοποίησης των επιδράσεων των λευκοκυττάρων, των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία είναι ικανά να καταστρέψουν κακοήθεις μικροδομές και την παρουσία χηλικών ιδιοτήτων (ικανότητα δέσμευσης και αφαίρεσης τοξινών)

Χάρη σε όλα τα παραπάνω προϊόντα, κάθε ασθενής με καρκίνο του οποίου το στομάχι επηρεάζεται από κακοήθη διαδικασία μπορεί να ενισχύσει το αποτέλεσμα της παραδοσιακής θεραπείας και να φέρει τη στιγμή της πλήρους ανάρρωσης πιο κοντά..

Τι να μην φάτε με καρκίνο του στομάχου?

Αυτή η ερώτηση δεν είναι λιγότερο σημαντική, αφού η γνώση της απάντησής της θα συμβάλει στην αποφυγή τυχαίας επιδείνωσης της παθολογικής διαδικασίας στο κύριο πεπτικό όργανο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με γαστρική ογκολογία θα πρέπει να ακούσουν προσεκτικά όλες τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού σχετικά με τη διατροφή..

Πρώτα απ 'όλα, συνίστανται στην απαγόρευση της χρήσης κατά τη διάρκεια θεραπευτικών μέτρων που μπορούν να απαλλαγούν από τον καρκίνο του στομάχου, βαριά και υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα. Επιπλέον, όλα τα τρόφιμα οξέα, τουρσιά, μαρινάδες και ζεστά μπαχαρικά αποβάλλονται από την καθημερινή διατροφή..

Υπάρχει μια γενική λίστα απαγορευμένων τροφίμων.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • φασόλια, μπιζέλια και άλλα όσπρια ·
  • κόκκινα κρέατα (βόειο κρέας) και ψάρι (πέστροφα, σολομός chum, ροζ σολομός) ·
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή?
  • μαρινάδες, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα και καπνιστά κρέατα.
  • λιπαρά ψάρια ή ζωμούς κρέατος ·
  • άγουρα λαχανικά και ξινά φρούτα.
  • εξευγενισμένα τρόφιμα που περιέχουν απλούς υδατάνθρακες (muffins, αρτοσκευάσματα, σοκολάτα).

Από τα ποτά, το δυνατό τσάι και καφέ, η σόδα, το αλκοόλ αποθαρρύνονται έντονα. Οι άνθρωποι που έχουν διαγνωστεί με μία από τις μορφές κακοήθειας στο κύριο όργανο του γαστρεντερικού σωλήνα πρέπει να θυμούνται ότι τυχόν γεύσεις, βαφές και συντηρητικά είναι καρκινογόνα, σχηματίζονται επίσης σε καλά τηγανητά τρόφιμα. Αυτές οι ουσίες αποτελούν αυξημένη απειλή για το κατεστραμμένο παθολογικό φαινόμενο του στομάχου, καθώς υπό την επιρροή τους αυξάνεται η εξέλιξη των όγκων..

Σπουδαίος! Όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω πρέπει να εξαιρούνται από την καθημερινή διατροφή ενός καρκινοπαθούς καθ 'όλη τη διάρκεια των κύκλων θεραπείας και αποκατάστασης. Εάν επιτευχθεί μια πλήρης θεραπεία, ένα άτομο δεν πρέπει να ξεχνά ότι μόνο η υγιεινή διατροφή και η αυστηρή τήρηση των διατροφικών κανόνων θα βοηθήσουν στην αποφυγή υποτροπής της νόσου..

Τροφή και διατροφή πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση καρκίνου του στομάχου

Πολύ συχνά, για να εξαλειφθεί ένα κακοήθη νεόπλασμα από το στομάχι, απαιτείται χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνσή του πλήρως ή μερικώς. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται μια ειδική δίαιτα, η οποία πρέπει να ακολουθείται τόσο πριν όσο και μετά την επέμβαση. Το μενού που χρησιμοποιήθηκε κατά την περίοδο πριν και μετά τη μετεγχειρητική έχει κάποιες διαφορές. Στην πρώτη περίπτωση, η διατροφή αλλάζει προκειμένου να πραγματοποιηθεί επιτυχώς η χειρουργική επέμβαση και να αποφευχθεί η εμφάνιση τυχόν επιπλοκών..

Το διαιτητικό σιτηρέσιο πριν από τη χειρουργική επέμβαση είναι να καταναλώνετε εύκολα εύπεπτα τρόφιμα, το 90% των οποίων θα είναι φυτικές ίνες. Είναι επίσης απαραίτητο όλα τα πιάτα να σερβίρονται υγρά ή πουρέ χωρίς εγκλείσματα με τη μορφή στερεών κομματιών. Αυτές οι αποχρώσεις είναι πολύ σημαντικές, καθώς ένα άρρωστο άτομο πρέπει να καθαρίσει εντελώς τα έντερα πριν από τη χειρουργική επέμβαση..

Η διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου, η εκτομή του, στοχεύει στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των μετεγχειρητικών ραμμάτων και στην αποκατάσταση της δύναμης του καρκινοπαθούς. Χωρίζεται σε 2 περιόδους - νωρίς και αργά. Η ανάγκη του σώματος για συγκεκριμένα ιχνοστοιχεία καθορίζεται σε ατομική βάση για κάθε συγκεκριμένο ασθενή με εξέταση αίματος.

Τα χαρακτηριστικά που χαρακτηρίζουν τη διατροφή μετά τον καρκίνο του στομάχου, την αφαίρεσή του, φαίνονται στον πίνακα:

ΗΜΕΡΕΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΧΑΡΑΚΤΗΡΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
1-3Πλήρης πείνα, πίνοντας πολύ νερό. Απαιτείται ανάπαυση δύο ημερών για ταχύτερη επούλωση των εσωτερικών ραμμάτων. Οι ουσίες που είναι απαραίτητες για τη ζωτική δραστηριότητα εισάγονται χρησιμοποιώντας σταγονόμετρα
4-7Υγροί ζωμοί χαμηλών λιπαρών με μικρή ποσότητα προσεκτικά τριμμένων λαχανικών ή δημητριακών προστίθενται σταδιακά στη διατροφή.
2η εβδομάδαΠροσθέστε πιάτα δημητριακών και λαχανικών με συνέπεια πουρέ

Η διατροφή κατά τη γαστρική εκτομή ποικίλλει περισσότερο στα τέλη της μετεγχειρητικής περιόδου. Επιτρέπεται στον ασθενή να τρώει γλοιώδεις σούπες, τριμμένο τυρί cottage, ψάρι και κρέας, ομελέτα ατμού και πουρέ λαχανικών. Η διατροφή για καρκίνο στομάχου βαθμού 4 εξαρτάται άμεσα από τις προϋποθέσεις που σχετίζονται με τον σκοπό του - την τεχνική αδυναμία της επέμβασης (το νεόπλασμα βρίσκεται σε δύσκολο σημείο) ή την εκτεταμένη επικράτηση της διαδικασίας του όγκου και την παρουσία σοβαρών αντενδείξεων για χειρουργική επέμβαση στον ασθενή:

  • Στην πρώτη περίπτωση, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή, που περιλαμβάνει τη χρήση αποκλειστικά πολτοποιημένων, πουρέ ή υγρών πιάτων που συνιστά ένας ειδικός.
  • στο δεύτερο, όταν ως επί το πλείστον υπάρχει παραβίαση της διαπερατότητας του στομάχου και είναι αδύνατο να γίνει παράσταση παράκαμψης, η τροφή χύνεται απευθείας στο έντερο μέσω εξωτερικής γαστροστομίας (ένας σωλήνας που περνά από ένα άνοιγμα στο κοιλιακό τοίχωμα).

Τέτοια τροφή μετά από χειρουργική επέμβαση καρκίνου του στομάχου θα πρέπει να συνοδεύει τον ασθενή για το υπόλοιπο της ζωής του. Μόνο η συμμόρφωση με αυτήν την κατάσταση θα αποτρέψει την εμφάνιση υποτροπής της παθολογικής κατάστασης..

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου πριν και μετά τη χημειοθεραπεία

Η πορεία θεραπείας με τη βοήθεια ισχυρών φαρμάκων στοχεύει στην αναστολή της διαδικασίας διαίρεσης των μεταλλαγμένων κυττάρων. Αυτός ο τύπος θεραπείας είναι πολύ επιθετικός και προκαλεί μια μάζα ανεπιθύμητων ενεργειών σε ένα άρρωστο άτομο, ξεκινώντας με δυσπεπτικά συμπτώματα, ναυτία, διάρροια και ούτω καθεξής και καταλήγοντας σε επιδείνωση της κατάστασης των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.

Για να διευκολυνθεί το σώμα να αντέξει τη φαρμακευτική διαδικασία για την αντιμετώπιση μη φυσιολογικών δομών, είναι επίσης απαραίτητο να προσαρμοστεί η διατροφή. Στη χημειοθεραπεία για τον καρκίνο του στομάχου, συνιστάται να τηρείτε μια ειδική διατροφή που αναπτύχθηκε από ειδικούς..

Πολλές ομάδες προϊόντων πρέπει να περιλαμβάνονται σε αυτό χωρίς αποτυχία:

  • γαλακτοκομείο. Η ανάγκη για γάλα και προϊόντα από αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν αυξημένη ποσότητα ασβεστίου και βιταμινών που συμβάλλουν στην αποκατάσταση του σώματος, εξασθενημένη από τις επιδράσεις των ισχυρών φαρμάκων.
  • προϊόντα πρωτεΐνης. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει αυγά, άπαχο κρέας και ψάρι και συκώτι. Αυτές οι τροφές, πλούσιες όχι μόνο σε πρωτεΐνες, αλλά και σε σίδηρο, καθώς και βιταμίνες Β, πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα.
  • ψωμί και δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι). Το κύριο όφελος για το σώμα που εξασθενεί από τη χημεία είναι η αυξημένη περιεκτικότητα σε εύπεπτους υδατάνθρακες.
  • θαλασσινά. Η ανάγκη για αυτά τα προϊόντα σχετίζεται με την παρουσία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε αυτά, τα οποία έχουν καταθλιπτική επίδραση στα καρκινικά κύτταρα. Η ημερήσια δόση τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 γραμμάρια.
  • λαχανικά και φρούτα. Χρησιμοποιούνται σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκα, αποξηραμένα, βραστά. Τα πιο χρήσιμα είναι φρούτα με κίτρινο ή κόκκινο δέρμα, τα οποία έχουν αυξημένη καρκινογόνο δράση, καθώς και αυτά που είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Εάν, εκτός από τη χημειοθεραπεία, πραγματοποιήθηκε ακτινοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή θα πρέπει να αυξηθεί. Αυτή η ανάγκη συνδέεται με την ικανότητα των ραδιοεκπομπών να προκαλούν την ανάπτυξη ανεπάρκειας πρωτεΐνης-ενέργειας, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο επιπλοκών. Η διατροφή μετά από χημειοθεραπεία για καρκίνο του στομάχου έχει κάποιους περιορισμούς. Λόγω του γεγονότος ότι η πορεία της θεραπείας με ισχυρά φάρμακα αποδυναμώνει το ανθρώπινο σώμα, συνιστάται να εγκαταλείψει εντελώς τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, τη χρήση ισχυρού τσαγιού ή καφέ, καθώς και το αλκοόλ.

Σπουδαίος! Η διατροφή είναι προϋπόθεση που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη συνταγογράφηση RT και χημειοθεραπείας για καρκίνο του στομάχου. Τα σωστά επιλεγμένα συστατικά τροφίμων, καθώς και η ισορροπημένη τροφή, διευκολύνουν την κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια και μετά από μια πορεία χημειοθεραπείας.

Μενού διατροφής για καρκίνο του στομάχου

Κατά τη διάγνωση του καρκίνου του στομάχου, πρώτα απ 'όλα, οι ογκολόγοι καταρτίζουν ένα πρωτόκολλο θεραπείας για κάθε συγκεκριμένο ασθενή. Εκτός από την υποχρεωτική χειρουργική επέμβαση στις περισσότερες περιπτώσεις, περιλαμβάνει τις βέλτιστες σειρές χημειοθεραπείας και RT. Επίσης, η διατροφική διόρθωση με τη βοήθεια μιας δίαιτας είναι υποχρεωτική.

Σε κάθε στάδιο της ανάπτυξης της νόσου, είναι παρόμοιο στις βασικές παροχές, αλλά έχει επίσης κάποιες διαφορές. Επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από την ηλικία του ασθενούς, τη γενική του κατάσταση και το στάδιο ανάπτυξης της παθολογικής κατάστασης. Το μενού για ένα άρρωστο άτομο καταρτίζεται σε ατομική βάση. Υπάρχουν όμως γενικοί κανόνες για τον προγραμματισμό μιας δίαιτας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας για καρκίνο του στομάχου..

Έχουν ως εξής:

  • Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης της παθολογικής κατάστασης, πριν από τη χειρουργική επέμβαση, το μενού καταρτίζεται λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω συστάσεις. Οποιεσδήποτε προσαρμογές μπορεί να γίνουν από τον θεράποντα ιατρό, με βάση την κατάσταση του άρρωστου ατόμου.
  • Το τρίτο και το τέταρτο στάδιο, στο οποίο η επέμβαση είναι ως επί το πλείστον αδύνατη, περιλαμβάνουν μια ειδική θεραπευτική δίαιτα. Εξαρτάται άμεσα από το βαθμό διατήρησης των λειτουργικών δυνατοτήτων του στομάχου σε ένα άτομο και από το πόσο περνάει.
  • τα μετεγχειρητικά χαρακτηριστικά του διατροφικού μενού σχετίζονται με την απώλεια της κύριας λειτουργίας του πεπτικού οργάνου και την παρουσία πόνου στον ασθενή κατά τη διάρκεια του φαγητού.

Όλες οι προσαρμογές στη διατροφή γίνονται από έναν διατροφολόγο μετά από συνομιλία με έναν κορυφαίο ανθρώπινο ογκολόγο και διευκρινίζοντας τις αποχρώσεις της παθολογικής διαδικασίας. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, πιάτα από επιτρεπόμενα προϊόντα που παρασκευάζονται με έναν συγκεκριμένο τρόπο περιλαμβάνονται στο μενού δια βίου διατροφής. Παραδείγματα αυτών εμφανίζονται στον πίνακα και, βάσει της παρεχόμενης λίστας, συνθέτουν την καθημερινή σας διατροφή:

ΥΠΟΔΟΧΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝΑΠΟΔΕΚΤΕΣ ΠΙΑΤΕΣ
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΣερβίρετε κουάκερ, ομελέτα στον ατμό, 2 μαλακά βραστά αυγά, φρέσκο ​​τυρί κότατζ ή σουφλέ
ΜεσημεριανόΚομπόστα, ελαφρά παρασκευασμένο τσάι ή γάλα με μπισκότα
ΒραδινόΛεπτή ή σούπα λαχανικών και μια δεύτερη σειρά λαχανικών, ψαριών ή κρέατος
Απογευματινό σνακKissel με μπισκότα, γιαούρτι
ΒραδινόΛαχανικό στιφάδο, κατσαρόλες, πουρέ πατάτας με κοτολέτες στον ατμό ή μια φέτα βραστό άπαχο ψάρι
2 δείπνοΈνα ποτήρι γάλα ή κεφίρ

Σωστά συγκεντρωμένο με την ανάπτυξη της διαδικασίας του όγκου στο στομάχι, το μενού θα βοηθήσει όχι μόνο να ανακουφίσει τη γενική κατάσταση ενός ατόμου, αλλά και να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της κύριας θεραπείας. Η αυστηρή τήρηση των κανόνων της διατροφικής διατροφής θα παρέχει μια αρκετά μακρά περίοδο ύφεσης με υψηλή ποιότητα ζωής..

Συνταγές διατροφής για καρκίνο του στομάχου

Μια κακοήθης διαδικασία που επηρεάζει το κύριο πεπτικό όργανο συνήθως συνοδεύεται από φλεγμονή, δηλαδή, γαστρίτιδα διαγιγνώσκεται σχεδόν πάντα με αυτό. Από την άποψη αυτή, συνιστάται στους ασθενείς τέτοια τροφή που δεν θα προκαλέσει επιπλέον ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης. Δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό ή κρύο, να περιέχει σκληρά εγκλείσματα και απαγορεύεται αυστηρά σε έναν άρρωστο να χρησιμοποιεί ορισμένα προϊόντα και να προσθέτει ζεστά μπαχαρικά και καρυκεύματα στα πιάτα.

Μπορεί να φαίνεται σε πολλούς ότι μια πενιχρή διατροφή, η οποία πρέπει να τηρείται για το υπόλοιπο της ζωής σας, θα μειώσει σημαντικά την ποιότητά της. Αυτό όμως δεν συμβαίνει καθόλου. Ακόμη και από τα ελάχιστα προϊόντα που επιτρέπονται για κατανάλωση, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα και θρεπτικά πιάτα..

Μια περιγραφή ορισμένων από αυτές μπορείτε να βρείτε στον πίνακα:

ΠΙΑΤΟΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Χυλός1/2 φλιτζάνι φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης (όχι πλιγούρι βρώμης) ή πλιγούρι σίτου, 300 g ή ένα ποτήρι νερό, 100 ml γάλα, 10 g βούτυροΤα επιλεγμένα δημητριακά πλένονται, βυθίζονται σε βραστό νερό, βράζουν και διατηρούνται κάτω από ένα σφιχτά κλειστό καπάκι για 30-40 λεπτά. Βούτυρο, γάλα και, αν θέλετε, μέλι προστίθενται στο τελικό πιάτο
Λεπτή σούπαΕλαφρύς ζωμός κοτόπουλου ή μοσχαρίσιου κρέατος 500 ml, φαγόπυρο, βρώμη ή κόκκοι σιταριού 100 g, βότανα κατά βούλησηΨιλοκομμένα λαχανικά ή δημητριακά βυθίζονται στον βραστό ζωμό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Τα έτοιμα συστατικά πρέπει να αφαιρεθούν από το ζωμό, να τεμαχιστούν καλά και να χαμηλώσουν την πλάτη. Αφού βράσει ξανά η σούπα, η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο και το μελλοντικό πιάτο αφήνεται να σιγοβράσει για άλλα 15-20 λεπτά
ΧορτόσουπαΑδύναμος ζωμός από άπαχο κρέας - μισό λίτρο, τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, λάχανο
ΣτιφάδοΛάχανο 0,5 κιλά, κρεμμύδι 1 τεμ, καρότα 2 τεμ, ρύζι 100γρ, τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας, πικάντικα βότανα (προαιρετικά), φυτικό λάδιΤα λαχανικά κόβονται σε μικρά κομμάτια και σιγοβράζονται για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα πιάτο ψησίματος. Προστίθενται καλά πλυμένα ρύζι, τοματοπολτός και νερό, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται σε 2 φορές περισσότερο όγκο από τα δημητριακά. Όλα βράζουν και σιγοβράζουν μέχρι να μαλακώσουν
Κοτολέτες ατμούΚρέας 300 g, ψωμί σίτου - ένα μικρό κομμάτι, γάλα για μούσκεμαΤο κρέας κουνελιού, το μοσχάρι ή το κοτόπουλο (στήθος) χωρίς δέρμα τυλίγονται μέσω μύλου κρέατος. Στο κιμά που προκύπτει, προσθέστε μια φέτα λευκού ψωμιού εμποτισμένου με γάλα, σχηματίστε μικρά κοτολέτες από τη μάζα και ετοιμάστε σε διπλό λέβητα
Σουφλέ με ατμόΤυρί cottage 100 g, σιμιγδάλι 10 g, 1 αυγόΤο τυρί cottage σκουπίζεται καλά και αναμιγνύεται με σιμιγδάλι και κρόκο. Η κτυπημένη πρωτεΐνη προστίθεται στο προκύπτον μείγμα. Όλα απλώνονται σε καλούπι, το οποίο κατεβάζεται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, κλείνει σφιχτά με καπάκι και μαγειρεύεται για μισή ώρα

Μια δίαιτα για καρκίνο του στομάχου, παρουσία αυτών και παρόμοιων πιάτων σε αυτήν, παρασκευασμένη από προϊόντα που επιτρέπονται για αυτήν την ασθένεια, θα κάνει το πενιχρό μενού ενός καρκινοπαθούς όχι μόνο πλήρες και θρεπτικό, αλλά και νόστιμο. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η προετοιμασία τέτοιων γευμάτων θα μειώσει τον αρνητικό ψυχολογικό παράγοντα της στέρησης. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν, μετά την καθιέρωση μιας φοβερής διάγνωσης και τον διορισμό μιας δια βίου διατροφικής τροφής, όχι για απελπισία, αλλά για να προσεγγίσουν την ανάπτυξη ενός μενού με εφεύρεση και φαντασία..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας