Η εισαγωγή συμπληρωματικών φαγητών συνδέει τα χέρια των γονέων, επεκτείνοντας τους γαστρονομικούς ορίζοντες. Αμέσως θέλω να προσφέρω στο μωρό όλα τα πιο νόστιμα και υγιή. Οι παιδίατροι συνιστούν την έναρξη συμπληρωματικών τροφίμων με λαχανικά, ομαλή μετάβαση σε φρούτα. Όταν η μητέρα έδωσε στο μωρό την ευκαιρία να γνωρίσει όλα τα διαθέσιμα ωμά φρούτα, ήρθε η ώρα για γαστρονομικές απολαύσεις. Το πρώτο είναι συχνά ένα ψημένο μήλο στο φούρνο για ένα παιδί..

Τα οφέλη των ψημένων μήλων για τη διατροφή των παιδιών

Τα μήλα περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες απαραίτητες για την πλήρη ανάπτυξη ενός αναπτυσσόμενου σώματος. Ωστόσο, μετά από θερμική επεξεργασία στο φούρνο, σχεδόν όλοι οι εκπρόσωποι της ομάδας Β, καθώς και απολύτως εντελώς βιταμίνη C, αποσυντίθενται χωρίς να εισέλθουν στο σώμα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ένα ψημένο μήλο είναι άχρηστο για ένα παιδί..

Ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά αυτού του φρούτου είναι ο πλούσιος σε φυτικές ίνες πολτός του. Όταν ψηθεί, η ποσότητα του αυξάνεται σημαντικά, γεγονός που αυξάνει το επίπεδο των πηκτινών. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι για αυτόν τον λόγο, τα ψημένα φρούτα είναι πιο ευεργετικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος από τα ωμά φρούτα..

Σύνθεση και θρεπτική αξία

Τα μήλα περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες:

  1. Η βιταμίνη C, η οποία ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας έτσι την αντίσταση της ανοσίας στα μολυσματικά παθογόνα.
  2. Η βιταμίνη Α είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά που εμπλέκονται στο σχηματισμό του οργάνου της όρασης και στις διαδικασίες ανανέωσης του δέρματος.
  3. Βιταμίνες Β, κυρίως Β1, Β2, Β9, που ενισχύουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, καθώς και την αγωγή των νευρικών μυών.

Προσοχή! Η φλούδα της Apple είναι ένα από τα πλουσιότερα συστατικά στα φρούτα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ουρσολικού οξέος, τα κύρια καθήκοντα του οποίου είναι η δημιουργία μυϊκής μάζας και η παραγωγή ινσουλίνης.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά μήλα

Κατά την επιλογή των μήλων, θα πρέπει να βασίζεστε κυρίως στην εμφάνιση. Τα φρούτα πρέπει να είναι ολόκληρα, χωρίς χτυπημένες πλευρές και τρύπες από τις ουρές των γειτόνων τους. Για παιδικές τροφές, τα οικιακά δείγματα είναι ασφαλέστερα, η επιφάνεια των οποίων δεν καλύπτεται με κερί και άλλες ενώσεις.

Τα ώριμα φρούτα στον κήπο πρέπει να είναι αρωματικά. Εξωτερικά, δεν θα πρέπει να φαίνεται συρρικνωμένο και μαραμένο. Συχνά στο σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε όμορφα δείγματα από έξω με έναν σάπιο πυρήνα, ο οποίος δεν είναι ορατός μέχρι να δαγκωθεί το μήλο. Μπορείτε να προστατευτείτε από την αγορά τέτοιων φρούτων πατώντας ελαφρά με τα δάχτυλά σας. Εκείνοι με σάπιο μέσον θα είναι απαλό στην αφή με ένα εντελώς λείο και γυαλιστερό κέλυφος.

Επιλογή ώριμων φρούτων

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί ένα μωρό

Παρά τα οφέλη των ψημένων μήλων, δεν πρέπει να τα χορηγείτε σε ένα μωρό κάτω των 6 μηνών. Κατά τη διάρκεια των πρώτων έξι μηνών της ζωής, το σώμα του παιδιού δεν χρειάζεται τίποτα εκτός από γάλα. Επομένως, μην βιαστείτε να εισαγάγετε συμπληρωματικά τρόφιμα. Μην ξεχνάτε τις συστάσεις των περισσότερων παιδίατρων: τα συμπληρωματικά τρόφιμα πρέπει να ξεκινούν με λαχανικά, γιατί αφού δοκιμάσετε ένα γλυκό μήλο ή αχλάδι, το μωρό δεν θα θέλει να φάει λάχανο.

Πώς να ψήνετε σωστά ένα μήλο στο φούρνο

Πριν ψήσετε ένα μήλο για ένα παιδί, πρέπει να το πλύνετε και να αφαιρέσετε τον πυρήνα με σπόρους και χωρίσματα..

Συνταγές

Μπορείτε να ψήσετε μήλα τόσο στο φούρνο όσο και στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς και ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες. Για να προετοιμάσετε ένα ολόκληρο μήλο θα χρειαστείτε:

  • μήλο, 1 τεμ.;
  • πυρίμαχο μπολ
  • νερό, 150 ml.

Ένα καθαρό, πλυμένο, πυρήνα μήλο τοποθετείται σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Μπορείτε να βάλετε ένα μπολ με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου για να αποφύγετε το στέγνωμα των φρούτων κατά το ψήσιμο. Το νερό εξατμίζεται για να διατηρήσει την υγρασία του φρούτου και να αποτρέψει το σχηματισμό τραχιάς κρούστας.

Χρόνος μαγειρέματος - 20-30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μην ανησυχείτε που δεν υπάρχει πουθενά να βάζετε ένα μπολ με νερό. Μπορείτε εύκολα να βγείτε από την κατάσταση δημιουργώντας μια δομή δύο πιάτων: βάλτε ένα μικρό μπολ σε μια επίπεδη πλάκα και ένα μήλο σε αυτό. Πριν το στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε νερό στην κάτω πλάκα έτσι ώστε τα φρούτα να μην στεγνώσουν. Δεν χρειάζεται να βιαστείτε να πετάξετε την υγιή φλούδα. Εάν καταφέρατε να το μαγειρέψετε μαλακό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να το μετατρέψετε σε χυλό που τρώγεται εύκολα και να το δώσετε στο μωρό, το οποίο σίγουρα δεν μπορείτε να κάνετε με φρέσκο ​​δέρμα..

Διατροφή κουταλιών

Επιπλέον πληροφορίες. Είναι βολικό να ταΐζετε το παιδί με ένα ψημένο πιάτο από ένα κουτάλι. Γίνεται μαλακό, είναι εύκολο να μαζευτεί σαν κουάκερ.

Τι μπορεί να συνδυαστεί με

Οι δημοφιλείς συνταγές με πρόσθετο μέλι ή ζάχαρη δεν είναι κατάλληλες για τη σίτιση των μωρών κατά το πρώτο έτος της ζωής τους. Δεν απαιτούνται επιπλέον γλυκαντικά κάτω των τριών ετών από παιδιά. Το μέλι θα είναι επικίνδυνο εάν το παιδί είναι αλλεργικό. Επομένως, για το ψήσιμο, είναι καλύτερο να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες που δεν απαιτούν την προσθήκη ζάχαρης..

Τα μήλα μπορούν να συνδυαστούν με τεμαχισμένες σταφίδες γεμίζοντας το φρούτο στην οπή. Ένα τέτοιο σύνθετο πιάτο με γέμιση μπορεί να δοθεί από 8 μήνες.

Πρότυπα για συμπληρωματικά τρόφιμα ανά μήνα

Κάθε μητέρα πρέπει να γνωρίζει ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Οι σημαντικές ιδιότητες του μήλου δεν θα είναι ευεργετικές εάν το παιδί τρώει πάρα πολλά φρούτα και πάσχει από υπερκατανάλωση τροφής..

Πόσο συχνά δίνεις

Πριν ψήσετε ξανά ένα μήλο στο φούρνο για ένα παιδί, αξίζει να θυμάστε τα οφέλη άλλων φρούτων και λαχανικών. Δεν θα υπάρχει τίποτα λάθος εάν η παιδική διατροφή περιορίζεται σε ένα ψημένο μήλο καθημερινά, ωστόσο, εάν το παιδί μόλις αρχίζει να συνηθίζει σε νέα τρόφιμα και στο καθημερινό του μενού μόνο μία σίτιση μπορεί να βασίζεται σε ένα μη γαλακτοκομικό πιάτο, είναι πιο σοφό να εναλλάσσουμε τα μήλα με άλλα φρούτα και λαχανικά.

αριθμός

Σύμφωνα με τις συστάσεις των παιδίατρων και του ΠΟΥ, πρέπει να ξεκινήσετε να εισάγετε ένα νέο πιάτο με μικρές ποσότητες:

  • στους 6 μήνες, την πρώτη εβδομάδα, μπορείτε να δώσετε 1 κουταλάκι του γλυκού πολτό, αυξάνοντας σταδιακά τον όγκο.
  • Σε ένα μωρό 7 μηνών μπορεί να δοθεί μισό τελικό μήλο.
  • στους 8-9 μήνες, τα μωρά τρώνε ευτυχώς ένα ολόκληρο μήλο μεσαίου μεγέθους.
  • μετά από 10 μήνες, ένα μεγάλο φρούτο θα είναι αρκετό.
  • Σε ένα έτος, το μωρό μπορεί να χρειαστεί συμπληρώματα, στα οποία η μητέρα μπορεί να απαντήσει με τη συγκατάθεση και ένα επιπλέον μισό του φρούτου.

Σπουδαίος! Ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο είναι για ένα παιδί, δεν αξίζει να τρώτε με ένα τέτοιο πιάτο - μια μεγάλη ποσότητα ινών έχει ευεργετική επίδραση στην εργασία των εντέρων μόνο όταν εισέρχεται στο σώμα με μέτρο.

Πιθανά προβλήματα κατά τη σίτιση με ψημένο μήλο

Το μήλο είναι υποαλλεργικό φρούτο, επομένως συνιστάται για τη διατροφή παιδιών του πρώτου έτους της ζωής. Ωστόσο, ακόμη και όταν καταναλώνετε αυτό το ασφαλές φρούτο, μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις λόγω των γεύσεων που χρησιμοποιούν οι μητέρες:

  • μέλι;
  • μαρμελάδα;
  • ζάχαρη;
  • συμπυκνωμένο γάλα.

Η υπερβολική κατανάλωση μήλων μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος που σχετίζεται με μεγάλους όγκους περιττωμάτων, τα οποία σχηματίζουν χονδροειδείς ίνες που διογκώνονται στα έντερα.

Σημάδια αλλεργιών

Τα προφανή σημάδια μιας τροφικής αλλεργίας είναι:

  • ερυθρότητα του δέρματος
  • φαγούρα στο δέρμα;
  • πρήξιμο του ρινικού βλεννογόνου που δυσκολεύει την αναπνοή.
  • διάρροια;
  • ερυθρότητα των ματιών.

Για να αποφύγετε προβλήματα υγείας μετά το φαγητό ενός ψημένου μήλου, δεν χρειάζεται να το γλυκάνετε με μέλι, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα κατά το μαγείρεμα. Είναι χρήσιμο για ένα παιδί να μάθει τις φυσικές γεύσεις των φρούτων και των λαχανικών, δεν χρειάζεται να μετατρέψετε τα υγιή τρόφιμα σε επικίνδυνα τρόφιμα με αλλεργιογόνα πρόσθετα.

Το μέλι δεν συνιστάται για βρέφη

Κάθε μητέρα προσπαθεί να ευχαριστήσει το παιδί της με τις γαστρονομικές εκπλήξεις. Κατά τη σύνθεση ενός παιδικού μενού, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα παιδιά, που δεν γνωρίζουν βελτιωτικά γεύσης τροφίμων, όπως ζάχαρη ή αλάτι, δέχονται ευχαρίστως τις φυσικές γεύσεις των προϊόντων. Μην βιαστείτε να εισαγάγετε τα παιδιά σε τέτοια καρυκεύματα. Από την παιδική ηλικία, ο σχηματισμός των αισθήσεων γεύσης τοποθετείται. Εάν αφήσετε το παιδί σας να δοκιμάσει τη φυσική γεύση των κολοκυθιών, του αχλαδιού ή του ψημένου μήλου, τότε δεν θα χρειαστεί να αντιμετωπίσετε το μυστηριώδες στο τραπέζι αρνούμενο το μπορς της μητέρας..

Μήλα φούρνου: τέλειο επιδόρπιο για ένα παιδί

Τα αγαπημένα φρούτα του Αδάμ και της Εύας έλαβαν δημοτικότητα σε εθνικό επίπεδο για έναν λόγο και τα ψημένα μήλα για ένα παιδί, η συνταγή της οποίας κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της, έγινε επίσης μια διάσημη λιχουδιά. Η προετοιμασία τους για ψήσιμο έχει αποχρώσεις, σκεφτείτε τις.

Πώς να ψήσετε ένα μήλο για ένα παιδί?

Για μωρά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο μήλα και ζάχαρη, χωρίς πληρωτικά και μπαχαρικά (μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση).

  • Προτιμάται τα εγχώρια πράσινα φρούτα (κατά την επεξεργασία τους, χρησιμοποιούνται λιγότερα μέσα που είναι επιβλαβή για την πέψη των ψίχουλων).
  • Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε εποχικά φρούτα, αλλά το χειμώνα τα ασυνεπή φρούτα, που μετατρέπονται στο φούρνο, θα γίνουν αποθήκη βιταμινών.
  • Η μαγειρεμένη έκδοση περιέχει πολύ περισσότερη πηκτίνη. Έχει μια περιβάλλουσα ιδιότητα, για την οποία τα έντερα είναι «ευγνώμων».

Ο σίδηρος παραμένει επίσης στο μαγειρεμένο μήλο. Για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια τα φρούτα και να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Τα μεγαλύτερα παιδιά θα αρέσουν τα μήλα με "εκπλήξεις", γεμισμένα με οτιδήποτε αρκεί η φαντασία της μαμάς.

Ψητά μήλα για ένα παιδί: μια συνταγή

Εάν οι ενήλικες έχουν ξεχάσει πώς να ψήνουν ένα μήλο για ένα παιδί, απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να θυμηθείτε. Κατ 'αρχάς, τα φρούτα πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και όταν πλένετε τα εισαγόμενα μήλα, ακόμη και ένα σφουγγάρι και βραστό νερό δεν αφήνονται στην άκρη. Μετά από αυτό, κόψτε το μήλο στη μέση (ή αφαιρέστε το "καπάκι" από αυτό) και καθαρίστε τον πυρήνα. Εάν είναι έτοιμα για μωρά, τα φρούτα πασπαλίζονται μόνο με ζάχαρη και λίγο νερό χύνεται πάνω σε ένα ταψί ή σκουπίζεται με βούτυρο, μπορούν απλά να καλυφθούν με περγαμηνή (έτσι ώστε το επιδόρπιο να μην καεί).

Ολα! Η τελευταία λέξη είναι για το γέμισμα.

  1. Το μήλο είναι γεμιστό με καρύδια και μέλι και προστίθεται κανέλα. Εάν θέλετε, βάλτε μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage με σταφίδες. Είναι νόστιμο, αν και οι παιδίατροι πιστεύουν ότι αυτός ο συνδυασμός δεν είναι ο καλύτερος. Τα μήλα που περιέχουν σίδηρο παρεμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου από το τυρί cottage. Αλλά εάν δεν βάζετε τα οφέλη στην πρώτη γραμμή, αλλά εστιάζετε στη γεύση, τότε ένας τέτοιος συνδυασμός είναι ευεργετικός. Εάν οι προηγούμενες συνταγές αφορούσαν παιδιά κάτω του ενός έτους (υπό την προϋπόθεση ότι το μέλι δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση), τα ακόλουθα συστατικά για τα γεμίσματα θα ευχαριστήσουν τα μεγαλύτερα παιδιά και τους γονείς τους, οι οποίοι συχνά πρέπει να τελειώσουν μετά τους κληρονόμους.
  2. Προσθέστε μερικές κουταλιές μούσλι (κουάκερ ρυζιού, πλιγούρι βρώμης), σιρόπι κερασιάς ή σφενδάμνου, μαρμελάδα, κάρδαμο στη γέμιση. Το διαιτητικό και ασυνήθιστο πιάτο είναι έτοιμο.
  3. Μπορείτε να γεμίσετε ωμό φρούτο με μπανάνα και να βάλετε τις κτυπημένες πρωτεΐνες με ζάχαρη σε έναν παχύ αφρό.

Με την τρυφερότητά του, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα παραμείνει ηγέτης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν μια νεαρή μητέρα χάσει πώς να ψήσει ένα μήλο στο φούρνο για ένα παιδί, πρέπει να θυμάστε έναν κανόνα - μαγειρεύουν για περίπου 20 λεπτά (μερικές φορές μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο σε 30) και να το φάτε σε ένα λεπτό.

Η θερμοκρασία του φούρνου είναι από 180 έως 200 βαθμούς. Σε φούρνο μικροκυμάτων, η διάρκεια θα είναι 8 λεπτά (με ισχύ 600 μονάδων). Ή μπορείτε να ψεκάσετε ένα μήλο. Είναι σημαντικό να σερβίρεται με αγάπη, και κρύο ή ακόμα ζεστό, δεν έχει σημασία.

Μήλα φούρνου για ένα παιδί (από 1,5 ετών)

Τα μήλα είναι φρούτα που μας γνωρίζουν από την παιδική ηλικία. Διανέμονται καλά σε όλη τη χώρα. Αυτό το φρούτο έχει αποδειχθεί καλά, είναι το πρώτο που εισάγεται σε συμπληρωματικές τροφές για μωρά. Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, είναι καλά αποθηκευμένα και επομένως διατίθενται όλο το χρόνο.

Οτιδήποτε παρασκευάζεται από μήλα: χυμούς, πουρέ πατάτας, γέμιση πίτας, μαρμελάδα. Για τα παιδιά, τα μήλα είναι πολύ υγιή. Μπορούν να σερβιριστούν ωμά και ψημένα. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, προστίθενται διάφορα μήλα στα μήλα κατά το ψήσιμο. Έτσι, ένα συνηθισμένο μήλο μετατρέπεται σε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο..

Ψημένα μήλα - καλό για το παιδί

  • Τα οφέλη των μήλων είναι δύσκολο να υποτιμηθούν. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών: Α, Γ, ομάδα Β. Όλα αυτά έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα του παιδιού, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, διατηρώντας την υγεία του δέρματος, επιταχύνοντας τις διαδικασίες επούλωσης και επούλωσης πληγών..
  • Το μήλο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που απομακρύνει τέλεια τις τοξίνες και τις τοξίνες. Οι πηκτίνες και οι ίνες που βρίσκονται στα μήλα βοηθούν στην πέψη των τροφίμων.
  • Τα πράσινα μήλα είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο, ο οποίος εμπλέκεται στις διαδικασίες της αιματοποίησης και αποτρέπει αποτελεσματικά την αναιμία.
  • Η τακτική κατανάλωση μήλων βελτιώνει την όρεξη και βελτιώνει την απόδοση. Τα μήλα είναι καλά για τον διαβήτη και το άσθμα.

Συστάσεις και συμβουλές για προετοιμασία και εισαγωγή στη διατροφή

  • Για πρώτη φορά, ένα θηλασμένο μωρό γνωρίζει ένα μήλο στους 7-8 μήνες. Το παίρνει με τη μορφή πουρέ: μπορείτε απλά να ξεφλουδίσετε ένα μήλο και να ξύσετε τον πολτό στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού. Όταν επιλέγετε τα πρώτα σας μήλα, αναζητήστε ποικιλίες που αναπτύσσονται στην περιοχή σας. Τα μήλα σπάνια προκαλούν αλλεργίες, αλλά συνιστάται να ξεκινήσετε με πράσινες ποικιλίες..
  • Οι καλύτερες ποικιλίες για εισαγωγή σε συμπληρωματικά τρόφιμα είναι η λευκή γέμιση, η Antonovka, η Renet Simirenko.
  • Προσφέρετε πουρέ μήλου το πρωί. Εάν το μωρό δεν είχε πεπτική διαταραχή, δερματικά εξανθήματα, έμετο κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε το μήλο είναι κατάλληλο για αυτόν και την επόμενη μέρα μπορείτε να δώσετε μισό κουταλάκι του γλυκού μήλο. Σταδιακά, έως 1 έτος, η ημερήσια μερίδα της σάλτσας μήλου φτάνει τα 80 γραμμάρια.
  • Εάν το μικρό σας έχει ευαίσθητο στομάχι, μπορείτε να του προσφέρετε ένα ψημένο μήλο. Τα μήλα του φθινοπώρου με πυκνή επιδερμίδα και δομή πολτού είναι κατάλληλα για ψήσιμο. Αυτά τα μήλα δεν θα σπάσουν όταν ψήνονται. Μπορεί να είναι τέτοιες ποικιλίες: Antonovka, Golden, Grand, Renet Simirenko, Mac.

Ψημένα μήλα στο φούρνο - συνταγή

Θα χρειαστείτε

  • 2-3 ώριμα, σταθερά, μεσαίου μεγέθους μήλα.
  • ζάχαρη;
  • κανέλα.

Ακολουθία μαγειρέματος

  1. Πλύνετε τα φρούτα και αρχίστε να προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 °.
  2. Κόψτε την αλογοουρά.
  3. Φτιάξτε μια κωνική εσοχή με ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
  4. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κάθε μήλο, πασπαλίζουμε με κανέλα.
  5. Βάλτε περγαμηνή σε ένα ταψί και βάλτε τα μήλα σε αυτό.
  6. Βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
  7. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για παιδιά από 1 έτους. Για παιδιά κάτω του ενός έτους, μην προσθέτετε κανέλα ή ζάχαρη στα μήλα..
  8. Μπορείτε να φτιάξετε ψημένα μήλα με μέλι προσθέτοντας μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι αντί για ζάχαρη..

Ψημένα μήλα με τυρί cottage

Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές και αγαπητό από πολλά παιδιά επιδόρπιο.

Θα χρειαστείτε

  • 3 μήλα
  • τυρί cottage - 100 γραμμάρια.
  • βανίλια - στην άκρη ενός μαχαιριού.
  • ξινή κρέμα, σταφίδες, ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα.

Ακολουθία μαγειρέματος

  1. Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε το μίσχο, κάντε μια τρύπα για το γέμισμα, αφαιρώντας ταυτόχρονα τους σπόρους.
  2. Μουλιάστε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε τυρί cottage, βανίλια, ξινή κρέμα, μαλακές σταφίδες, ζάχαρη.
  4. Γεμίστε τα μήλα με το γέμισμα και στείλτε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° για 25-30 λεπτά.

Σπουδαίος! Οι σταφίδες είναι πολύ γλυκές. Εάν δεν θέλετε να διδάξετε στο μωρό σας γλυκά, μην προσθέσετε ζάχαρη στο γέμισμα. Η φυσική γεύση του μήλου και των σταφίδων θα δώσει στο επιδόρπιο την απαραίτητη γλυκύτητα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ψητά μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων.

  • Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, γεμίστε τα μήλα με ζάχαρη, μέλι ή προ-ατμό σταφίδες.
  • Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε.
  • Ο χρόνος μαγειρέματος μικροκυμάτων εξαρτάται από το μέγεθος των μήλων. Το μεσαίο μήλο μαγειρεύει 3,5-4 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα στο φούρνο για ένα παιδί - βίντεο

2 επιλογές για μήλα ψημένα στο φούρνο με τυρί cottage, δείτε τη σύντομη συνταγή βίντεο. Λάβετε υπόψη ότι τα μήλα χωρίς φλούδες χρειάζονται δύο φορές περισσότερο χρόνο για να ψήσουν στο φούρνο.

Φτιάξτε μια φρουτοσαλάτα ή ζελέ γάλακτος για το παιδί σας. ρεβέντι ζελέ ή κομπόστα φράουλας. Η διατροφή του μωρού πρέπει να είναι πλήρης και ποικίλη..

Πώς να ψήσετε ένα μήλο για ένα παιδί στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων

Καλημέρα, αγαπητοί αναγνώστες. Σήμερα θα μάθετε πώς να ψήνετε ένα μήλο για ένα παιδί. Διάφορες συνταγές για αυτό το πιάτο θα γίνουν γνωστές σε εσάς. Θα μάθετε ποια είναι τα πλεονεκτήματα ενός ψημένου προϊόντος. Εξετάστε μια μέθοδο μαγειρέματος στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων και την πολυκουζινάκι.

Οφέλη από μαγειρεμένα μήλα

  1. Η οξύτητα του καρπού μειώνεται, η οποία αντιστέκεται στη διαδικασία ζύμωσης στα έντερα και στον υπερβολικό σχηματισμό αερίων.
  2. Ένα τέτοιο προϊόν απορροφάται από το σώμα πολύ πιο γρήγορα..
  3. Όταν ψηθεί, το μήλο δεν χάνει το ποσοστό των ινών, αλλά αυξάνεται το επίπεδο των πηκτινών. Αυτό συμβάλλει στην ταχεία αποβολή επιβλαβών ουσιών και τοξινών από το σώμα του παιδιού..
  4. Τα ψημένα μήλα επηρεάζουν το σώμα ως ανοσοδιεγερτικά.

Συμβουλές

  1. Δεν συνιστάται η αποφλοίωση του μήλου. Η φλούδα του δίνει σχήμα και την αποτρέπει να ηρεμήσει.
  2. Εάν χρησιμοποιείτε ένα αγορασμένο προϊόν, συγκεκριμένα, αγοράστηκε σε ένα κατάστημα, τότε πρέπει να το ξεπλύνετε καλά, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα σαπουνιού.
  3. Τα φρούτα μπορούν να μαγειρευτούν με τεμαχισμό ή πυρήνα.
  4. Όταν χρησιμοποιείτε σκληρές χειμερινές ποικιλίες, θα χρειαστούν περίπου επτά λεπτά για να μαγειρέψετε. Εάν το φρούτο είναι γλυκό, μαλακό, τότε τρία είναι αρκετά.
  5. Ψήστε τα μήλα με σάλτσα πολύ πιο γρήγορα από ό, τι με το γέμισμα.
  6. Εάν μαγειρεύετε σε φούρνο μικροκυμάτων, προσέξτε να τρυπήσετε τη φλούδα σε πολλές περιοχές. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην σπάσει..
  7. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα σε γλυκές ποικιλίες, όπως σταφίδες ή βακκίνια..

Μαγείρεμα στο φούρνο

Στην παιδική μου ηλικία, δεν υπήρχαν ακόμη σύγχρονες οικιακές συσκευές, και η γιαγιά μου έψησε μήλα στο φούρνο. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτές τις επιλογές μαγειρέματος πρώτα..

Με τυρί cottage

Στο φούρνο για ένα παιδί, μπορείτε να ψήσετε μήλα με την προσθήκη μάζας στάρπης. Ένα τέτοιο πιάτο θα βγει αρκετά θερμίδες, υγιεινό και πολύ νόστιμο..

  1. Τα μήλα πλένονται καλά και στεγνώνουν.
  2. Με απαλές κινήσεις, κόψτε την κορυφή του φρούτου, το μέρος με το κλαδί. Θα το χρειαστείτε ως κάλυμμα. Καθαρίστε τον πυρήνα.
  3. Η ζάχαρη χύνεται μέσα σε κάθε μήλο έτσι ώστε να καλύπτεται ο πυθμένας.
  4. Βάλτε το τυρί cottage στην κορυφή. Καλύψτε με καπάκι (κορυφή μήλου).
  5. Ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, τα μήλα απλώνονται σε καλούπι, προηγουμένως λαδωμένο με βούτυρο και αποστέλλονται για ψήσιμο για 20 λεπτά.

Πιάτο με ρύζι

Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, πρέπει να προσέξετε την αγορά:

  • τέσσερα μήλα
  • εκατό γραμμάρια ρυζιού?
  • διακόσια ml νερού.
  • τρεις κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • άλας.
  1. Το ρύζι χύνεται σε ένα δοχείο, χύνεται με νερό, βράζει. Στη συνέχεια προσθέστε λίγο αλάτι και βράστε μέχρι να επιτευχθεί ημι-μαγειρεμένη κατάσταση..
  2. Τα μήλα γεμίζουν με ρύζι, αποστέλλονται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Φέτες μήλων

Με ιατρική συνταγή πρέπει να έχετε:

  • τέσσερα πράσινα μήλα
  • διακόσια γραμμάρια γιαουρτιού, κατά προτίμηση χωρίς πρόσθετα.
  • εκατόν πενήντα γραμμάρια τυριού cottage (χαμηλά λιπαρά ή χαμηλά ποσοστά) ·
  • χυμό μισού λεμονιού
  • τρεις κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι
  • βούτυρο.
  1. Τα μήλα κόβονται σε φέτες αρκετά μεγάλων μεγεθών, αφαιρούνται οι σπόροι.
  2. Τα φρούτα λιπαίνονται, τοποθετούνται σε καλούπι.
  3. Η διαδικασία ψησίματος διαρκεί κατά μέσο όρο 25 λεπτά.
  4. Το τυρί cottage, το γιαούρτι, ο χυμός λεμονιού και το μέλι αναμιγνύονται ξεχωριστά. Το προκύπτον διάλυμα χύνεται πάνω στο τελικό πιάτο.

Με ημερομηνίες

Σύμφωνα με τη συνταγή που χρειάζεστε:

  • δύο κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια?
  • τέσσερα μήλα
  • δύο ημερομηνίες, αποξηραμένα
  • σύκα, το ίδιο?
  • πενήντα γραμμάρια σταφίδας.
  1. Τα σύκα χύνονται με ζεστό νερό για μισή ώρα και μετά ακούστε.
  2. Οι ημερομηνίες κόβονται σε μικρά κομμάτια.
  3. Οι ημερομηνίες αναμιγνύονται με σύκα και τοποθετούνται σε κάθε έτοιμο μήλο.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μου αρέσουν πολύ τα ψητά μήλα με τυρί cottage. Και ο γιος μου προτιμά ένα πιάτο χωρίς γέμιση. Επομένως, γι 'αυτόν, δεν κόβω το καπέλο και δεν κόβω τη μέση, αλλά απλά το ψήνω ολόκληρο ή κόβω τα φρούτα σε δύο μισά, καθαρίζω τους σπόρους και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Πολυκουζινάκι

Ένα ψημένο μήλο σε μια αργή κουζίνα για ένα παιδί μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας διαφορετικά γεμίσματα. Ας εξετάσουμε δύο πιθανές επιλογές.

Με τυρί cottage και σταφίδες

Πρέπει να προετοιμάσετε:

  • μήλα - τρία πράγματα?
  • τρία κουταλάκια του γλυκού τυρί cottage
  • δύο κουταλάκια του γλυκού ξινή κρέμα?
  • τρεις πρέσες κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • Τέχνη. μια κουταλιά σταφίδας.
  1. Ο καρπός πλένεται καλά, το καπάκι κόβεται, το μέσον καθαρίζεται. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά και φροντίστε να αφήσετε αρκετά παχιά τοιχώματα έτσι ώστε κατά το ψήσιμο των φρούτων να μην μετατραπούν σε πουρέ πατάτας.
  2. Σε ένα δοχείο, συνδυάστε το τυρί cottage με ζάχαρη, σταφίδες και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά.
  3. Γεμίστε τα μήλα με γέμιση.
  4. Τα γεμιστά φρούτα τοποθετούνται στο κάτω μέρος του μπολ. Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος". Το πιάτο διαρκεί τριάντα λεπτά για να μαγειρευτεί. Εάν αυτή η ώρα δεν ήταν αρκετή και τα μήλα εξακολουθούν να είναι λίγο σκληρά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "θέρμανσης" και το πιάτο συνεχίζει να μαγειρεύει για άλλη μισή ώρα.
  5. Βάζοντας τα μήλα σε ένα πιάτο, μπορείτε να τα ρίξετε με μέλι.

Επιλογή βρώμης

Για μαγείρεμα, πάρτε:

  • μήλα
  • δύο κουταλάκια του γλυκού βρώμης - για κάθε φρούτο.
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι σύμφωνα με κάθε μήλο.
  • αποξηραμένα βερίκοκα
  • βραστό νερό.
  1. Τα αποξηραμένα βερίκοκα πλένονται καλά, γεμίζουν με ζεστό νερό. Αφήστε για περίπου πέντε λεπτά για να πρηστεί. Στη συνέχεια συνθλίβονται σε μικρά κομμάτια.
  2. Το πλιγούρι βρώμης αναμιγνύεται με μέλι, αποξηραμένα φρούτα.
  3. Τα έτοιμα φρούτα απλώνονται σε ένα μπολ, γεμάτο με νερό. Εκθέστε το πρόγραμμα ψησίματος.

Μαγείρεμα με φούρνο μικροκυμάτων

Οι νοικοκυρές που δεν ανησυχούν για τις αρνητικές επιπτώσεις του φούρνου μικροκυμάτων μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτήν την τεχνική για να μαγειρέψουν μήλα. Εδώ, όπως και σε προηγούμενες περιπτώσεις, μπορείτε να προετοιμάσετε οποιαδήποτε γέμιση. Θα εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές.

Μήλα με σταφίδες

Η συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο περιλαμβάνει:

  • έξι μήλα
  • δύο κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • σταφίδες zhmenka;
  • πέντε κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό.
  1. Οι σταφίδες είναι εμποτισμένες, με χρόνο να μαλακώσουν.
  1. Ο καρπός είναι πυρήνας. Τα υπόλοιπα μέρη κόβονται σε φέτες, πάχους περίπου εκατοστού.
  2. Τα μήλα τοποθετούνται σε ένα πιάτο, πασπαλίζονται με κανέλα και ζάχαρη. Βάλτε σταφίδες από την κορυφή, ρίξτε νερό.
  3. Το δοχείο καλύπτεται με καπάκι και αποστέλλεται στο φούρνο για τέσσερα λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία. Αφού παρέλθει ο χρόνος, ανακατεύετε καλά και προετοιμάζετε να μαγειρεύετε για άλλα πέντε λεπτά.

Με μέλι

Ένα ψημένο μήλο στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη μελιού. Θα χρειαστείτε:

Στο φούρνο, Για παιδιά, Βήμα προς βήμα, Με μια φωτογραφία, Ψητά μήλα

Με φωτογραφία

Βήμα βήμα

Παιδί

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Πιάτα μήλου → Ψητά μήλα

Τα μήλα ψημένα με τυρί cottage και ρόδι είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό πιάτο. Τα ψημένα μήλα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή μαγειρεύουν γρήγορα, φαίνονται εντυπωσιακά, έτσι ώστε αυτό το επιδόρπιο να μπορεί να παρασκευαστεί τόσο για πρωινό όσο και για τους επισκέπτες..

Υπέροχο επιδόρπιο φρούτων για πρωινό. Τα φούρνα μήλα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή.

Λεπτό και πολύ αρωματικό επιδόρπιο κολοκύθας, κυδωνιού και μήλου, με γιαούρτι και κράκερ, σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας.

Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή βραδινό σνακ - μήλα ψημένα με τυρί cottage στο φούρνο. Τυρί cottage συμπληρωμένο με μέλι και σουσάμι.

Συνταγή για μια γλυκιά κατσαρόλα ρυζιού με σταφίδες και μήλα. Απλό και όχι πολύ ακριβό, αλλά νόστιμο επιδόρπιο.

Κάθε νοικοκυρά είναι εξοπλισμένη με συνταγές από παλιό ψωμί. Για παράδειγμα, εάν έχετε ένα παλιό καρβέλι, το σαρλόττα με μήλα είναι μια εξαιρετική λύση.!

Τα μήλα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή ψήνονται με γέμιση μελιού και ξηρών καρπών.

Μπορείτε να ψήσετε μήλα, αλλά οι φθινοπωρινές ποικιλίες είναι καλύτερες (έχουν σκληρό δέρμα) και θα διατηρήσουν το σχήμα τους όταν ψήνονται. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μεσαίου μεγέθους μήλα, καθώς τα μεγάλα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψήσουν.

Σήμερα θα σας πω πόσο νόστιμο, απλό και χρήσιμο να ψήνετε τα μήλα στο φούρνο. Τα μήλα στο φούρνο είναι το πιο ανεπιτήδευτο, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, το οποίο θα δώσει μια αξέχαστη ευχαρίστηση τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες..

Λεπτή κατσαρόλα με στάρπη με πλούσιο άρωμα.

Όλα τα δικαιώματα του υλικού στον ιστότοπο www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Για οποιαδήποτε χρήση του υλικού της ιστοσελίδας, απαιτείται υπερσύνδεσμος στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του ιστότοπου δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της λειτουργικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσύνδεσμοι και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διεύθυνση του ιστότοπου ενδέχεται να μην μοιράζεται τις απόψεις των συγγραφέων των άρθρων που δημοσιεύονται στον ιστότοπο www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, αποδέχεστε την πολιτική του ιστότοπου σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. ΣΥΜΦΩΝΩ

Μήλα φούρνου: τέλειο επιδόρπιο για ένα παιδί

Τα αγαπημένα φρούτα του Αδάμ και της Εύας έλαβαν δημοτικότητα σε εθνικό επίπεδο για έναν λόγο και τα ψημένα μήλα για ένα παιδί, η συνταγή της οποίας κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της, έγινε επίσης μια διάσημη λιχουδιά. Η προετοιμασία τους για ψήσιμο έχει αποχρώσεις, σκεφτείτε τις.

Πώς να ψήσετε ένα μήλο για ένα παιδί?

Για μωρά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο μήλα και ζάχαρη, χωρίς πληρωτικά και μπαχαρικά (μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση).

  • Προτιμάται τα εγχώρια πράσινα φρούτα (κατά την επεξεργασία τους, χρησιμοποιούνται λιγότερα μέσα που είναι επιβλαβή για την πέψη των ψίχουλων).
  • Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε εποχικά φρούτα, αλλά το χειμώνα τα ασυνεπή φρούτα, που μετατρέπονται στο φούρνο, θα γίνουν αποθήκη βιταμινών.
  • Η μαγειρεμένη έκδοση περιέχει πολύ περισσότερη πηκτίνη. Έχει μια περιβάλλουσα ιδιότητα, για την οποία τα έντερα είναι «ευγνώμων».

Ο σίδηρος παραμένει επίσης στο μαγειρεμένο μήλο. Για τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα, μπορείτε να ψήσετε με ασφάλεια τα φρούτα και να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Τα μεγαλύτερα παιδιά θα αρέσουν τα μήλα με "εκπλήξεις", γεμισμένα με οτιδήποτε αρκεί η φαντασία της μαμάς.

Ψητά μήλα για ένα παιδί: μια συνταγή

Εάν οι ενήλικες έχουν ξεχάσει πώς να ψήνουν ένα μήλο για ένα παιδί, απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να θυμηθείτε. Κατ 'αρχάς, τα φρούτα πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό και όταν πλένετε τα εισαγόμενα μήλα, ακόμη και ένα σφουγγάρι και βραστό νερό δεν αφήνονται στην άκρη. Μετά από αυτό, κόψτε το μήλο στη μέση (ή αφαιρέστε το "καπάκι" από αυτό) και καθαρίστε τον πυρήνα. Εάν είναι έτοιμα για μωρά, τα φρούτα πασπαλίζονται μόνο με ζάχαρη και λίγο νερό χύνεται πάνω σε ένα ταψί ή σκουπίζεται με βούτυρο, μπορούν απλά να καλυφθούν με περγαμηνή (έτσι ώστε το επιδόρπιο να μην καεί).

Ολα! Η τελευταία λέξη είναι για το γέμισμα.

  1. Το μήλο είναι γεμιστό με καρύδια και μέλι και προστίθεται κανέλα. Εάν θέλετε, βάλτε μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage με σταφίδες. Είναι νόστιμο, αν και οι παιδίατροι πιστεύουν ότι αυτός ο συνδυασμός δεν είναι ο καλύτερος. Τα μήλα που περιέχουν σίδηρο παρεμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου από το τυρί cottage. Αλλά εάν δεν βάζετε τα οφέλη στην πρώτη γραμμή, αλλά εστιάζετε στη γεύση, τότε ένας τέτοιος συνδυασμός είναι ευεργετικός. Εάν οι προηγούμενες συνταγές αφορούσαν παιδιά κάτω του ενός έτους (υπό την προϋπόθεση ότι το μέλι δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση), τα ακόλουθα συστατικά για τα γεμίσματα θα ευχαριστήσουν τα μεγαλύτερα παιδιά και τους γονείς τους, οι οποίοι συχνά πρέπει να τελειώσουν μετά τους κληρονόμους.
  2. Προσθέστε μερικές κουταλιές μούσλι (κουάκερ ρυζιού, πλιγούρι βρώμης), σιρόπι κερασιάς ή σφενδάμνου, μαρμελάδα, κάρδαμο στη γέμιση. Το διαιτητικό και ασυνήθιστο πιάτο είναι έτοιμο.
  3. Μπορείτε να γεμίσετε ωμό φρούτο με μπανάνα και να βάλετε τις κτυπημένες πρωτεΐνες με ζάχαρη σε έναν παχύ αφρό.

Με την τρυφερότητά του, ένα τέτοιο επιδόρπιο θα παραμείνει ηγέτης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εάν μια νεαρή μητέρα χάσει πώς να ψήσει ένα μήλο στο φούρνο για ένα παιδί, πρέπει να θυμάστε έναν κανόνα - μαγειρεύουν για περίπου 20 λεπτά (μερικές φορές μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο σε 30) και να το φάτε σε ένα λεπτό.

Η θερμοκρασία του φούρνου είναι από 180 έως 200 βαθμούς. Σε φούρνο μικροκυμάτων, η διάρκεια θα είναι 8 λεπτά (με ισχύ 600 μονάδων). Ή μπορείτε να ψεκάσετε ένα μήλο. Είναι σημαντικό να σερβίρεται με αγάπη, και κρύο ή ακόμα ζεστό, δεν έχει σημασία.

Πώς να ψήνετε τα μήλα για ένα παιδί: συνταγές για επιδόρπια στο φούρνο

11/20/2019 Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

ΣώσειΜαγείρεψα)ΕκτίμησηΤυπώνω

Τα αρωματικά και νόστιμα ψητά μήλα θα είναι το καλύτερο επιδόρπιο για τα παιδιά, γιατί είναι επίσης υγιή. Εάν τα μωρά είναι αλλεργικά στο μέλι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη και κανέλα με βανίλια..

Πόσους μήνες να συμπεριληφθούν στη διατροφή των παιδιών?

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας λέει ότι μπορείτε να εισαγάγετε με ασφάλεια συμπληρωματικές τροφές από 6 μήνες. Για παιδιά με τεχνητή και μικτή σίτιση, μπορούν να δοθούν συμπληρωματικές τροφές από 4,5-5 μήνες. Απορρίψτε με σιγουριά τη συμβουλή των γιαγιάδων και μην μετράτε σταγόνες χυμό μήλου, μην κάνετε πουρέ πατάτας μέχρι αυτή την ηλικία.

Οι σύγχρονοι παιδίατροι δεν συνιστούν τη χορήγηση φρούτων και χυμών φρούτων σε παιδιά κάτω των 12 μηνών. Λοιπόν, κανένα μήλο μέχρι ένα χρόνο; Οχι απαραίτητο. Έχετε το δικαίωμα να λάβετε την απόφασή σας, αλλά σε αυτήν την περίπτωση - μόνο με τη μορφή πουρέ.

Από επτά μήνες, προσφέρετε στο μωρό σας μια κομπόστα από τοπικά πράσινα αποφλοιωμένα μήλα, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αναλογία: μικρά φρούτα ανά ποτήρι νερό. Για μεγαλύτερα παιδιά, ο πολτός και το νερό μπορούν να αναμειχθούν σε ένα μπλέντερ.

Η ηλικία των 8-9 μηνών είναι ένας συνηθισμένος χρόνος για την εισαγωγή ενός μήλου στη διατροφή ενός υγιούς μωρού. Παρακολουθήστε εδώ: δερματικά εξανθήματα, διάρροια, αυξημένη παραγωγή αερίου σημαίνει ότι το σώμα του παιδιού δεν είναι ακόμη έτοιμο να δεχτεί ένα νέο πιάτο. Περιμένετε άλλο ένα μήνα.

Είναι δυνατόν να δώσουμε βερίκοκα σε μικρά παιδιά.

Ψημένα μήλα - καλό για το παιδί

  • Τα οφέλη των μήλων είναι δύσκολο να υποτιμηθούν. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών: Α, Γ, ομάδα Β. Όλα αυτά έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα του παιδιού, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, διατηρώντας την υγεία του δέρματος, επιταχύνοντας τις διαδικασίες επούλωσης και επούλωσης πληγών..
  • Το μήλο είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που απομακρύνει τέλεια τις τοξίνες και τις τοξίνες. Οι πηκτίνες και οι ίνες που βρίσκονται στα μήλα βοηθούν στην πέψη των τροφίμων.
  • Τα πράσινα μήλα είναι πολύ πλούσια σε σίδηρο, ο οποίος εμπλέκεται στις διαδικασίες της αιματοποίησης και αποτρέπει αποτελεσματικά την αναιμία.
  • Η τακτική κατανάλωση μήλων βελτιώνει την όρεξη και βελτιώνει την απόδοση. Τα μήλα είναι καλά για τον διαβήτη και το άσθμα.

Η ομορφιά των ψημένων μήλων είναι ότι όλες οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται κατά το ψήσιμο, αλλά τα ψημένα μήλα χωνεύονται ακόμη καλύτερα από τα ωμά. Ο λεπτός πολτός τους δεν ερεθίζει το στομάχι, βοηθώντας την πέψη και αφαιρώντας την περίσσεια υγρού από το σώμα.

Πώς να εισαγάγετε σωστά σε συμπληρωματικά τρόφιμα?

Μέχρι την ηλικία ενός έτους, τα προϊόντα εισάγονται με τη σειρά:

  • χυλός;
  • πουρές λαχανικών;
  • κεφίρ;
  • τυρί cottage
  • καρπός.

Δεν υπάρχει καμία μοναδική άποψη σχετικά με τη σειρά εισαγωγής των πρώτων συστατικών των συμπληρωματικών τροφίμων. Βρείτε την απάντηση μόνοι σας ή συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.

Μάθετε σε ποιο χρώμα είναι αλλεργικό το παιδί σας. Απομακρύνετε τα φρούτα αυτού του χρώματος από τη διατροφή. Κατά κανόνα, τα κόκκινα μήλα συνήθως προκαλούν αρνητική απόκριση από έναν μικρό οργανισμό, ενώ τα πράσινα είναι πολύ λιγότερο πιθανό. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας για τη βέλτιστη ποικιλία για συμπληρωματικά τρόφιμα..

Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Τα ψημένα μήλα είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορεί να είναι ένα υπέροχο πρωινό, επιδόρπιο ή σνακ. Τα παιδιά λατρεύουν πολύ διαφορετικά νόστιμα πράγματα. Και σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε ψητά μήλα για παιδιά, τα οποία, ωστόσο, θα προσελκύσουν πολλούς.

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία αυτού του πιάτου. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τις σωστές ποικιλίες μήλου. Πρέπει να είναι σταθερές, κατά προτίμηση ελαφρώς ξινές. Για να κάνω τα μήλα πιο γευστικά, τους πρόσθεσα κανέλα και μέλι. Όταν χρησιμοποιείτε μέλι σε πιάτα για παιδιά, προσέξτε γιατί είναι αλλεργιογόνο προϊόν. Εάν για οποιοδήποτε λόγο το μέλι αντενδείκνυται για ένα παιδί, αντικαταστήστε το με ζάχαρη.

Για να προετοιμάσετε ψητά μήλα για παιδιά, ετοιμάστε το απαιτούμενο σύνολο συστατικών σύμφωνα με τη λίστα. Τα μήλα θα χρειαστούν σκληρές ποικιλίες με ελαφριά ξινή.

Πλύνετε καλά τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα και κόψτε τον πυρήνα, χωρίς να φτάσετε το 1-1,5 cm έως το τέλος. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με μια ειδική συσκευή, αλλά εάν δεν υπάρχει τέτοια συσκευή, θα κάνει ένα συνηθισμένο μαχαίρι κουζίνας..

Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα ταψί. Βάλτε το μέλι στις τρύπες και μια πρέζα κανέλα.

Στείλτε τη φόρμα με μήλα σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από την ποικιλία μήλου και τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Τα τελικά μήλα πρέπει να είναι μαλακά, αλλά διατηρούν το σχήμα τους..

Μπορούν να σερβιριστούν ψητά μήλα για παιδιά.

Μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια ρίξτε το χυμό που έχει διαχωριστεί κατά το ψήσιμο και την όρεξη!

Για ένα παιδί μετά από ένα χρόνο

Από 12 μήνες, τα μωρά μπορούν να τρέφονται με φρέσκα μήλα. Τρίψτε τα φρούτα με ένα πλαστικό τρίφτη για να διατηρήσετε περισσότερη βιταμίνη C, ή κόψτε σε φέτες και ξεφλουδίστε. Μην γλυκάρετε - η φυσική ζάχαρη φρούτων είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο υγιεινή. Σε ηλικία 2 ετών, μπορείτε να δώσετε ένα μήλο με φλούδα.

Τα φρούτα που τρώγονται με άδειο στομάχι χωνεύονται σε 20 λεπτά, αλλά το επιδόρπιο μήλου αμέσως μετά από ένα πλούσιο γεύμα προκαλεί ζύμωση στο στομάχι. Επομένως, τα φρούτα πρέπει να δίνονται μεταξύ των γευμάτων..

Λωτός στα παιδιά: σε ποια ηλικία να δώσετε?

Χρήσιμες ιδιότητες των μήλων

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β και Γ, ασβέστιο, καροτένιο, φώσφορο και σίδηρο είναι βέλτιστη σε αυτό το συγκεκριμένο φρούτο. Η παρουσία πηκτίνης και ινών βοηθά στην ομαλοποίηση των εντέρων, στην απομάκρυνση των τοξινών και των επιβλαβών ουσιών. Οι ευεργετικές ιδιότητες των μήλων βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, στην αύξηση της όρεξης. Επιπλέον, έχουν αντιμικροβιακό αποτέλεσμα και υποστηρίζουν ανοσία..
Εδώ είναι μερικοί τρόποι να το προσφέρετε στο μωρό σας:

  1. Πρέπει να ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα με ελάχιστη ποσότητα φρούτων. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε μια μικρή περιοχή και ξύστε λίγο με ένα κουταλάκι του γλυκού. Δώστε τον προκύπτον πολτό αμέσως στο μωρό.
  2. Καθώς το βρέφος εξοικειώνεται με τη νέα τροφή, αυξήστε το μήλο στη διατροφή. Χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, τρίψτε μερικά αποφλοιωμένα φρούτα.
  3. Ένας εύκολος τρόπος για να φτιάξετε γρήγορα μια σάλτσα μήλου για ένα παιδί είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ..

Πριν δώσετε ένα μήλο στο μωρό σας, πρέπει να θυμάστε ότι υπάρχει υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C στις πράσινες ποικιλίες, αλλά είναι πιο συχνά όξινες. Τα κόκκινα μήλα είναι γλυκά και περιέχουν πολύ πηκτίνη, αλλά από αυτά τα παιδιά είναι συνήθως αλλεργικά. Οι πράσινες γλυκές ποικιλίες είναι κατάλληλες για τη βέλτιστη περιεκτικότητα των απαραίτητων βιταμινών και ουσιών.

Για το ψήσιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πράσινα μήλα, τα οποία περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C.

Όταν εισάγετε συμπληρωματικές τροφές μήλου, όπως κάθε άλλη, προσέξτε πώς αντιδρά το μωρό στο νέο φαγητό. Εάν εμφανιστούν εξανθήματα, τα κόπρανα ενοχλούνται, ο κολικός εντείνεται, ο σχηματισμός αερίου αυξάνεται, τότε πρέπει να σταματήσετε να δίνετε το προϊόν ή να βρείτε μια κατάλληλη ποικιλία. Και το καλύτερο από όλα, για να αποφύγετε τέτοιες αντιδράσεις στο σώμα του παιδιού, αντικαταστήστε τον ωμό καρπό με ένα ψημένο μήλο.

Πώς να ψήσετε ένα μήλο για ένα παιδί?

Κλασική συνταγή

  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε.
  2. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε τον πυρήνα με ένα μαχαίρι, ρίξτε λίγη ζάχαρη στην προκύπτουσα κατάθλιψη.
  3. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ ταψί με λίγο νερό.
  4. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε, κρυώστε, καθαρίστε τον πολτό και ζυμώστε.

Αυτό το πιάτο δίνεται στο μικρότερο. Τα μεγαλύτερα παιδιά τρέφονται με ψητά μήλα με δέρμα.

Muffins για τυρί

  1. Κόψτε τα φρούτα, περάστε μέσα από ένα μπλέντερ ή τρίψτε.
  2. Προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη, ανακατέψτε απαλά.
  3. Βάλτε τη μάζα σε καλούπια.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον προθερμασμένο φούρνο.

Ένα απλό και υγιεινό γεύμα για πρωινό ή δείπνο. Για ένα 5χρονο, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια σε αυτά τα cupcakes..

Στο φούρνο μικροκυμάτων

  1. Βάζουμε μερικά φρούτα σε ένα πιάτο και βάζουμε στο φούρνο για 3 λεπτά στα 600 W.
  2. Αφαιρέστε, πυρήνα, προσθέστε ζάχαρη.
  3. Στείλτε μια δεύτερη φορά στο φούρνο για 3 λεπτά στα 600 W. Ελέγξτε τη διαδικασία έτσι ώστε το δέρμα να μην σπάσει.
  4. Φούρνο μικροκυμάτων το επιδόρπιο μέχρι να αρχίσει να αυξάνεται, διογκωμένο. Έτσι ο πολτός έχει μετατραπεί σε βρώμικο.
  5. Σβήνω. Πάρτε το. Ανακατέψτε και φάτε ζεστές πουρέ πατάτας από ένα φλιτζάνι μήλου και στη συνέχεια το ίδιο το ποτήρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Συνταγή βίντεο σε ένα ατμόπλοιο

Πολυκουζινάκι

Ένα ψημένο μήλο σε μια αργή κουζίνα για ένα παιδί μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας διαφορετικά γεμίσματα. Ας εξετάσουμε δύο πιθανές επιλογές.

Με τυρί cottage και σταφίδες

Πρέπει να προετοιμάσετε:

  • μήλα - τρία πράγματα?
  • τρία κουταλάκια του γλυκού τυρί cottage
  • δύο κουταλάκια του γλυκού ξινή κρέμα?
  • τρεις πρέσες κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • Τέχνη. μια κουταλιά σταφίδας.
  1. Ο καρπός πλένεται καλά, το καπάκι κόβεται, το μέσον καθαρίζεται. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά και φροντίστε να αφήσετε αρκετά παχιά τοιχώματα έτσι ώστε κατά το ψήσιμο των φρούτων να μην μετατραπούν σε πουρέ πατάτας.

    Σε ένα δοχείο, συνδυάστε το τυρί cottage με ζάχαρη, σταφίδες και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά.

    Γεμίστε τα μήλα με γέμιση.

    Τα γεμιστά φρούτα τοποθετούνται στο κάτω μέρος του μπολ. Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος". Το πιάτο διαρκεί τριάντα λεπτά για να μαγειρευτεί. Εάν αυτή η ώρα δεν ήταν αρκετή και τα μήλα εξακολουθούν να είναι λίγο σκληρά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "θέρμανσης" και το πιάτο συνεχίζει να μαγειρεύει για άλλη μισή ώρα.

  2. Βάζοντας τα μήλα σε ένα πιάτο, μπορείτε να τα ρίξετε με μέλι.

Επιλογή βρώμης

Για μαγείρεμα, πάρτε:

  • μήλα
  • δύο κουταλάκια του γλυκού βρώμης - για κάθε φρούτο.
  • μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι σύμφωνα με κάθε μήλο.
  • αποξηραμένα βερίκοκα
  • βραστό νερό.
  1. Τα αποξηραμένα βερίκοκα πλένονται καλά, γεμίζουν με ζεστό νερό. Αφήστε για περίπου πέντε λεπτά για να πρηστεί. Στη συνέχεια συνθλίβονται σε μικρά κομμάτια.

    Το πλιγούρι βρώμης αναμιγνύεται με μέλι, αποξηραμένα φρούτα.

  2. Τα έτοιμα φρούτα απλώνονται σε ένα μπολ, γεμάτο με νερό. Εκθέστε το πρόγραμμα ψησίματος.

Ετοιμαζόμαστε για το χειμώνα

Τσιπ στο φούρνο μικροκυμάτων

  1. Πλύνετε και κόψτε τα φρούτα, βάλτε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά για να διατηρήσετε το χρώμα..
  2. Βγάλτε, στραγγίστε νερό. Βάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε στο φούρνο για 3 λεπτά στους 300 W. Αποκτήστε το, ελέγξτε την ετοιμότητα.
  3. Τώρα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί: ρυθμίζουμε το χρονόμετρο με ένα διάστημα 30 δευτερολέπτων, ελέγχοντας συνεχώς την ετοιμότητα. Μην χάσετε τη στιγμή που οι μάρκες αρχίζουν να καίνε. Μετά από περίπου 3 λεπτά παίρνετε μαλακές μάρκες.

Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο! Ή αποθηκεύστε για το χειμώνα: βάλτε σε ένα βάζο με σφιχτό καπάκι και βάλτε σε ένα ντουλάπι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μάρκες στο φούρνο ή σε ειδικό στεγνωτήριο (αφυγραντήρας), αλλά αυτό θα πάρει πολύ περισσότερο χρόνο. Προσπαθήστε να μην στεγνώσετε!

Τα αποξηραμένα μήλα είναι προϊόντα σταθερά στο ράφι. Τα κομπόστα μαγειρεύονται από αυτά το χειμώνα ή τρώγονται με μούλιασμα στο νερό. Είναι σημαντικό να διατηρείτε ξηρούς καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κουτιά από χαρτόνι, βαριές υφασμάτινες σακούλες, κουτιά από κόντρα πλακέ επενδεδυμένα με περγαμηνή, καλά σφραγισμένα κουτιά και καταψύκτης είναι καλά μέρη για αποθήκευση. Οι τσάντες και τα κουτιά τοποθετούνται στο πιο δροσερό μέρος του σπιτιού, και το καλύτερο από όλα στο μπαλκόνι.

Πουρές μήλων

Κόψτε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό (λίγο).

  1. Σιγοβράστε για 7 έως 10 λεπτά.
  2. Σκουπίστε τη θερμή μάζα μέσω κόσκινου ή ανακατέψτε με μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη όπως επιθυμείτε.
  3. Βράζουμε ξανά και βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Ανασηκώστε τα καπάκια.

Τροφοδοτήστε σπιτικό πουρέ σε παιδιά πάνω από ένα χρόνο το χειμώνα.

Κομπόστα

  1. Γεμίστε το βάζο με φρούτα λίγο υψηλότερο από το μισό.
  2. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε μέχρι το βάζο να αρχίσει να καίει τα χέρια σου.
  3. Στραγγίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη για να κάνετε το σιρόπι πολύ γλυκό.
  4. Ρίξτε βραστό σιρόπι πάνω από τα φρούτα, τυλίξτε το καπάκι, γυρίστε ανάποδα και τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα για 24 ώρες.

Μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης αποτελεί εγγύηση μακροχρόνιας συντήρησης. Αφού ανοίξετε το δοχείο το χειμώνα, αραιώστε το ποτό με νερό για γεύση.

Το πουρέ της μαμάς και η κομπόστα κατασκευάζονται συχνά από διάφορα φρούτα. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα τη σάλτσα μήλου και την κομπόστα μήλου. Εκτός από τα πιο δημοφιλή φρούτα στη Ρωσία, οι σπιτικές κονσέρβες παιδικές τροφές μερικές φορές συμπληρώνονται με δαμάσκηνα, κεράσια και βερίκοκα, αλλά πάντα κουκούλα.

Είναι δυνατόν να δώσουμε στα παιδιά αποξηραμένα φρούτα?

Μήλο για μωρά


Οι γιατροί λένε ότι τα συμπληρώματα φρούτων μπορούν να δοθούν σε βρέφη ηλικίας 5,5-6 μηνών. Εάν το παιδί τρέφεται τεχνητά ή μικτά, τότε ο πολτός των ψημένων φρούτων μπορεί να αντιμετωπιστεί σε 3,5 μήνες. Τα φρέσκα φρούτα δεν πρέπει να χορηγούνται αμέσως.

Αρχικά, το σώμα του μωρού συνηθίζει στο θερμικά επεξεργασμένο προϊόν και μόνο από 12 μήνες επιτρέπεται να το χρησιμοποιεί φρέσκο. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό για κάθε γονέα να γνωρίζει πώς να ψήνει ένα μήλο για ένα μωρό..

Τις περισσότερες φορές, οι νέες μητέρες αρχίζουν να ταΐζουν τα παιδιά τους με ψητά μήλα από 8-9 μήνες. Πρέπει πρώτα να δώσετε μικρές μερίδες - ένα κουτάλι τη φορά. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την απόκριση του σώματος σε ένα νέο προϊόν. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα όπως διάρροια, αυξημένος σχηματισμός αερίων και εξάνθημα στο σώμα, τότε αξίζει να αναβληθεί με την εισαγωγή φρούτων στη διατροφή. Αντιμετωπίστε το παιδί με αυτό το πιάτο σε έναν άλλο μήνα και εάν δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση, μπορείτε σταδιακά να αυξήσετε τις μερίδες.

Για μωρά κάτω του 1 έτους, μπορείτε να μαγειρέψετε σάλτσα μήλου. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για το πώς να ψήνετε ένα μήλο στο φούρνο για ένα μωρό:

  1. Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τα λάκκα. Εάν τα φρούτα είναι ξινά, μπορείτε να ρίξετε λίγη ζάχαρη στα λακκάκια..
  2. Προετοιμάστε το φούρνο. Πρέπει να γνωρίζετε σε ποια θερμοκρασία ψήνετε τα μήλα στο φούρνο. Συνήθως ο φούρνος θερμαίνεται στους 180-200 βαθμούς.
  3. Τοποθετήστε τα επεξεργασμένα φρούτα σε ένα βαθύ ταψί και ρίξτε λίγο νερό για να αποφύγετε το κάψιμο.
  4. Αφαιρέστε από το φούρνο μετά από 15 λεπτά. Περιμένετε να κρυώσει το πιάτο.
  5. Βγάλτε τον πολτό με ένα κουτάλι και ζυμώστε μέχρι πουρέ.

Θα πάρετε ένα νόστιμο θρεπτικό πιάτο για τα μικρά. Στα μεγαλύτερα παιδιά προσφέρεται ολόκληρο ψημένο μήλο με δέρμα.

Ψημένα μήλα στο φούρνο για ένα παιδί

Διακοπές και διακοπές συνεχίζονται εδώ και πολύ καιρό! Συντριμμένος με δώρα, γλυκά και άλλα γλυκά, ενήλικες και παιδιά αναζητώντας τι να φάτε: ταυτόχρονα ελαφρύ και νόστιμο. Σήμερα βρήκα ένα ολόκληρο μπολ μήλων στην κουζίνα. Κατά κάποιον τρόπο οι εορταστικές και γαστρονομικές απολαύσεις τους δεν άγγιξαν. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ψήνετε τα μήλα. Κατά προτίμηση στο φούρνο.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο δεν το χρησιμοποιούμε. Σε αυτό, το φαγητό δεν μαγειρεύεται μόνο, αλλά και μερικώς καταστρέφεται. Επομένως, οι φούρνοι μικροκυμάτων δεν είναι κατάλληλοι για το μαγείρεμα παιδικών τροφών..

Η παρασκευή ψημένων μήλων είναι γρήγορη και εύκολη. Υπάρχουν πολλές επιλογές πλήρωσης για αυτούς.

Ψημένα μήλα με μέλι

Δεν συνιστάται η χορήγηση μελιού σε ένα μωρό ηλικίας έως τριών ετών. Αλλά ακόμη και αν ετοιμάζουμε ψημένα μήλα με μέλι για μεγαλύτερα παιδιά, πρέπει να έχουμε κατά νου:

-- πρώτα, εφαρμόζουμε προσεκτικά το μέλι.

Το μέλι είναι ένα διφορούμενο προϊόν, ένα αλλεργιογόνο. Επομένως, θα είμαστε προσεκτικοί.

-- Δεύτερον, πολλοί ελπίζουν ότι το μέλι θα προσθέσει βιταμίνες στα ψημένα μήλα.

Θα πρέπει να απογοητεύσουμε: το θερμικά επηρεασμένο μέλι χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες, μετατρέποντας σε συνηθισμένη μελάσα.

Το μέλι μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ζάχαρη ή μαρμελάδα.

Τα οφέλη των ψημένων μήλων

Αλλά το ίδιο το ψημένο μήλο είναι καλό για τα παιδιά. Ένα ψημένο μήλο είναι προτιμότερο από ένα φρέσκο

  1. το μωρό είναι αλλεργικό,
  2. το παιδί έχει αδύναμο στομάχι και / ή έντερα (κολικός, φούσκωμα).

Με ένα ψημένο μήλο οι παιδίατροι προτείνουν να ξεκινήσετε συμπληρωματικές τροφές.

Ας χρησιμοποιήσουμε την απλούστερη συνταγή

  1. Κόψτε το "καπάκι" με ουρά. Καλύψτε το μήλο πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο..
  2. Ξύνουμε με ένα ειδικό κουτάλι (αν έχετε) τον πυρήνα με σπόρους και χωρίσματα. Δεν έχω κουτάλι, χρησιμοποιώ ένα μαχαίρι φρούτων. Κατ 'αρχήν, δεν μπορείτε να ενοχλείτε πάρα πολύ και να κάνετε μια κατάθλιψη με ένα συνηθισμένο μαχαίρι. Απλά δεν χρειάζεται να κόψετε το κάτω μέρος.
  3. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κάθε μήλο. Παίρνουμε καφέ.
  4. Η κανέλα είναι γευστική.
  5. Ρίξτε λίγο νερό στο μαγκάλι (έτσι ώστε τα ψημένα μήλα να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα αργότερα).
  6. Ας "φυτέψουμε" τα μήλα μας σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Θα επιλέξουμε την ώρα ανάλογα με την ποικιλία και το μέγεθος των μήλων, όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Συμβαίνει ότι τα 20 είναι αρκετά.
  7. Ψημένα μήλα, όπως λέμε, "συνθλίβουμε" με ζάχαρη άχνη μέσα από ένα σουρωτήρι.

Αυτή είναι η απλούστερη συνταγή. Κάνουμε συχνά ψημένα μήλα με "γέμιση". Γενικά, χρησιμοποιούμε ό, τι έχουμε ως "γέμιση": ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και ούτω καθεξής. Αλλά αυτό ισχύει επίσης για το μωρό.

Τα lingonberries είναι άφθονα στην περιοχή μας. Πηγαίνει ως πληρωτικό. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση χρειάζεστε περισσότερη ζάχαρη.

Τα ψημένα μήλα είναι χρήσιμα όχι μόνο ως νόστιμο επιδόρπιο. Αυτό είναι ένα διαιτητικό πιάτο στη διατροφή των μητέρων που χάνουν βάρος. Ιστότοπος Τα ασυνήθιστα παιδιά επιθυμούν υγεία.

Δίνουμε ένα μήλο σε ένα παιδί: ψήνουμε, φτιάχνουμε πουρέ πατάτας

Η πεθερά και η πεθερά λένε ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα μήλο για ένα παιδί: νόστιμο, υγιεινό, προσιτό, μεγαλώνει στους κήπους μας. Η παλαιότερη γενιά εκφράζει πληροφορίες από είκοσι χρόνια πριν.

Φωτογραφία: depositphotos.com. Συγγραφέας: oksun70.

Αλλά θέλετε να λάβετε σχετικές απαντήσεις στις ερωτήσεις σας, έτσι δεν είναι; Βρίσκω:

  • είναι ένα μήλο υγιές.
  • από πόσους μήνες επιτρέπεται να το δώσει σε ένα παιδί.
  • πόσα φρούτα μπορούν να δοθούν σε παιδιά διαφορετικών ηλικιών;
  • πώς να φτιάξετε φαγητό μήλου για το μωρό σας.

Τα οφέλη ενός γνωστού φρούτου

Δεν θα εκπλαγείτε να μάθετε ότι τα μήλα είναι καλά για εσάς. Πράσινα και κόκκινα, ριγέ και γυαλιστερά, στρογγυλά και πεπλατυσμένα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Ο σίδηρος, η πηκτίνη είναι γνωστά συστατικά. Συν μικροστοιχεία και υδατάνθρακες απαραίτητοι για τα παιδιά με τη μορφή φρουκτόζης, χρήσιμο μηλικό οξύ, 15% λάδι στους σπόρους. Ταρτρονικό οξύ, εξοικονόμηση από την παχυσαρκία. Επιπλέον, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται μετά από θερμική επεξεργασία..

Πόσους μήνες να συμπεριληφθούν στη διατροφή των παιδιών?

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας λέει ότι μπορείτε να εισαγάγετε με ασφάλεια συμπληρωματικές τροφές από 6 μήνες. Για παιδιά με τεχνητή και μικτή σίτιση, μπορούν να δοθούν συμπληρωματικές τροφές από 4,5-5 μήνες. Απορρίψτε με σιγουριά τη συμβουλή των γιαγιάδων και μην μετράτε σταγόνες χυμό μήλου, μην κάνετε πουρέ πατάτας μέχρι αυτή την ηλικία.

Οι σύγχρονοι παιδίατροι δεν συνιστούν τη χορήγηση φρούτων και χυμών φρούτων σε παιδιά κάτω των 12 μηνών. Λοιπόν, κανένα μήλο μέχρι ένα χρόνο; Οχι απαραίτητο. Έχετε το δικαίωμα να λάβετε την απόφασή σας, αλλά σε αυτήν την περίπτωση - μόνο με τη μορφή πουρέ.

Από επτά μήνες, προσφέρετε στο μωρό σας μια κομπόστα από τοπικά πράσινα αποφλοιωμένα μήλα, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αναλογία: μικρά φρούτα ανά ποτήρι νερό. Για μεγαλύτερα παιδιά, ο πολτός και το νερό μπορούν να αναμειχθούν σε ένα μπλέντερ.

Πώς να εισαγάγετε σωστά σε συμπληρωματικά τρόφιμα?

Μέχρι την ηλικία ενός έτους, τα προϊόντα εισάγονται με τη σειρά:

  • χυλός;
  • πουρές λαχανικών;
  • κεφίρ;
  • τυρί cottage
  • καρπός.

Δεν υπάρχει καμία μοναδική άποψη σχετικά με τη σειρά εισαγωγής των πρώτων συστατικών των συμπληρωματικών τροφίμων. Βρείτε την απάντηση μόνοι σας ή συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.

Μάθετε σε ποιο χρώμα είναι αλλεργικό το παιδί σας. Απομακρύνετε τα φρούτα αυτού του χρώματος από τη διατροφή. Κατά κανόνα, τα κόκκινα μήλα συνήθως προκαλούν αρνητική απόκριση από έναν μικρό οργανισμό, ενώ τα πράσινα είναι πολύ λιγότερο πιθανό. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας για τη βέλτιστη ποικιλία για συμπληρωματικά τρόφιμα..

Για ένα παιδί μετά από ένα χρόνο

Από 12 μήνες, τα μωρά μπορούν να τρέφονται με φρέσκα μήλα. Τρίψτε τα φρούτα με ένα πλαστικό τρίφτη για να διατηρήσετε περισσότερη βιταμίνη C, ή κόψτε σε φέτες και ξεφλουδίστε. Μην γλυκάρετε - η φυσική ζάχαρη φρούτων είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο υγιεινή. Σε ηλικία 2 ετών, μπορείτε να δώσετε ένα μήλο με φλούδα.

Πώς να ψήσετε ένα μήλο για ένα παιδί?

Κλασική συνταγή

  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο και προθερμαίνετε.
  2. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε τον πυρήνα με ένα μαχαίρι, ρίξτε λίγη ζάχαρη στην προκύπτουσα κατάθλιψη.
  3. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ ταψί με λίγο νερό.
  4. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε, κρυώστε, καθαρίστε τον πολτό και ζυμώστε.

Αυτό το πιάτο δίνεται στο μικρότερο. Τα μεγαλύτερα παιδιά τρέφονται με ψητά μήλα με δέρμα.

Muffins για τυρί

  1. Κόψτε τα φρούτα, περάστε μέσα από ένα μπλέντερ ή τρίψτε.
  2. Προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη, ανακατέψτε απαλά.
  3. Βάλτε τη μάζα σε καλούπια.
  4. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον προθερμασμένο φούρνο.

Ένα απλό και υγιεινό γεύμα για πρωινό ή δείπνο. Για ένα 5χρονο, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια σε αυτά τα cupcakes..

Στο φούρνο μικροκυμάτων

  1. Βάζουμε μερικά φρούτα σε ένα πιάτο και βάζουμε στο φούρνο για 3 λεπτά στα 600 W.
  2. Αφαιρέστε, πυρήνα, προσθέστε ζάχαρη.
  3. Στείλτε μια δεύτερη φορά στο φούρνο για 3 λεπτά στα 600 W. Ελέγξτε τη διαδικασία έτσι ώστε το δέρμα να μην σπάσει.
  4. Φούρνο μικροκυμάτων το επιδόρπιο μέχρι να αρχίσει να αυξάνεται, διογκωμένο. Έτσι ο πολτός έχει μετατραπεί σε βρώμικο.
  5. Σβήνω. Πάρτε το. Ανακατέψτε και φάτε ζεστές πουρέ πατάτας από ένα φλιτζάνι μήλου και στη συνέχεια το ίδιο το ποτήρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.

Συνταγή βίντεο σε ένα ατμόπλοιο

Ετοιμαζόμαστε για το χειμώνα

Τσιπ στο φούρνο μικροκυμάτων

  1. Πλύνετε και κόψτε τα φρούτα, βάλτε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά για να διατηρήσετε το χρώμα..
  2. Βγάλτε, στραγγίστε νερό. Βάζουμε σε ένα πιάτο, βάζουμε στο φούρνο για 3 λεπτά στους 300 W. Αποκτήστε το, ελέγξτε την ετοιμότητα.
  3. Τώρα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί: ρυθμίζουμε το χρονόμετρο με ένα διάστημα 30 δευτερολέπτων, ελέγχοντας συνεχώς την ετοιμότητα. Μην χάσετε τη στιγμή που οι μάρκες αρχίζουν να καίνε. Μετά από περίπου 3 λεπτά παίρνετε μαλακές μάρκες.

Δοκιμάστε το, είναι υπέροχο! Ή αποθηκεύστε για το χειμώνα: βάλτε σε ένα βάζο με σφιχτό καπάκι και βάλτε σε ένα ντουλάπι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μάρκες στο φούρνο ή σε ειδικό στεγνωτήριο (αφυγραντήρας), αλλά αυτό θα πάρει πολύ περισσότερο χρόνο. Προσπαθήστε να μην στεγνώσετε!

Τα αποξηραμένα μήλα είναι προϊόντα σταθερά στο ράφι. Τα κομπόστα μαγειρεύονται από αυτά το χειμώνα ή τρώγονται με μούλιασμα στο νερό. Είναι σημαντικό να διατηρείτε ξηρούς καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κουτιά από χαρτόνι, βαριές υφασμάτινες σακούλες, κουτιά από κόντρα πλακέ επενδεδυμένα με περγαμηνή, καλά σφραγισμένα κουτιά και καταψύκτης είναι καλά μέρη για αποθήκευση. Οι τσάντες και τα κουτιά τοποθετούνται στο πιο δροσερό μέρος του σπιτιού, και το καλύτερο από όλα στο μπαλκόνι.

Πουρές μήλων

Κόψτε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό (λίγο).

  1. Σιγοβράστε για 7 έως 10 λεπτά.
  2. Σκουπίστε τη θερμή μάζα μέσω κόσκινου ή ανακατέψτε με μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη όπως επιθυμείτε.
  3. Βράζουμε ξανά και βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Ανασηκώστε τα καπάκια.

Τροφοδοτήστε σπιτικό πουρέ σε παιδιά πάνω από ένα χρόνο το χειμώνα.

Κομπόστα

  1. Γεμίστε το βάζο με φρούτα λίγο υψηλότερο από το μισό.
  2. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε μέχρι το βάζο να αρχίσει να καίει τα χέρια σου.
  3. Στραγγίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη για να κάνετε το σιρόπι πολύ γλυκό.
  4. Ρίξτε βραστό σιρόπι πάνω από τα φρούτα, τυλίξτε το καπάκι, γυρίστε ανάποδα και τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα για 24 ώρες.

Μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης αποτελεί εγγύηση μακροχρόνιας συντήρησης. Αφού ανοίξετε το δοχείο το χειμώνα, αραιώστε το ποτό με νερό για γεύση.

Το πουρέ της μαμάς και η κομπόστα κατασκευάζονται συχνά από διάφορα φρούτα. Τα παιδιά αγαπούν ιδιαίτερα τη σάλτσα μήλου και την κομπόστα μήλου. Εκτός από τα πιο δημοφιλή φρούτα στη Ρωσία, οι σπιτικές κονσέρβες παιδικές τροφές μερικές φορές συμπληρώνονται με δαμάσκηνα, κεράσια και βερίκοκα, αλλά πάντα κουκούλα.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας