Τι νομίζετε όταν λέτε «πατέ σε μια δίαιτα»; Οι πιθανότητες είναι, η φαντασία σας τραβάει πλούσια κομμάτια από λευκό ψωμί, λιπαρά γενναιόδωρα με λιπαρό πατέ! Φυσικά, αυτό δεν είναι πραγματικά μια διατροφή! Όμως, αφού μιλάμε για σωστή διατροφή, τότε θα μαγειρέψουμε ένα πατέ! Είναι δυνατόν? Ναί! Και πολύ πιο εύκολο και πιο εύκολο από ό, τι νομίζετε.

Πρώτα απ 'όλα, ας μιλήσουμε για τα συστατικά που είναι κατάλληλα για ένα πιάτο με χαμηλές θερμίδες, γιατί πολλά εξαρτώνται από αυτό! Μόλις καταλάβετε ποια είναι η βάση ενός πατέ χαμηλών θερμίδων, μπορείτε να βρείτε μόνοι σας νέες εκδόσεις αυτού του πιάτου.!

  • Συκώτι. Το συκώτι κοτόπουλου χρησιμοποιείται συνήθως σε συνταγές. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι περίπου 140 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Μια σημαντική απόχρωση που επηρεάζει την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου είναι ότι δεν τηγανίζουμε το συκώτι, αλλά το μαγειρεύουμε στο δικό μας χυμό ή το βράζουμε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συκώτι γαλοπούλας.
  • Φιλέτο κοτόπουλο. Ένα απροσδόκητο συστατικό, αλλά πολύ διαιτητικό και υγιές. Το φιλέτο είναι ιδανικό εάν κολλάτε στο BJU και παρακολουθείτε την πρόσληψη πρωτεΐνης. Το PP φιλέτο πατέ είναι ένα υπέροχο σνακ πρωτεΐνης. Υπάρχουν μόνο 110 θερμίδες σε 100 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, οπότε είναι υπέροχο για ένα μενού διατροφής..
  • Τόνος. Λίγοι έχουν ακούσει ότι το πατέ μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από τόνο, αλλά αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το συκώτι ή το κρέας. Ο κονσερβοποιημένος τόνος περιέχει μόνο 103 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, αλλά έχει ακόμα 22 γραμμάρια πρωτεΐνης..
  • Βόειο κρέας ή μοσχάρι. Για όσους δεν αγαπούν το κοτόπουλο, υπάρχει πάντα μια αντικατάσταση! Αυτό το κρέας είναι εξαιρετικό για μια διαιτητική διατροφή και κάνει ένα καλό διαιτητικό πατέ..
  • Μιλήσαμε για τη "βάση" για το πατέ, αλλά υπάρχουν ορισμένα προϊόντα διατροφής που μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στο πατέ.
  • Τυρί cottage. Ακούγεται καταπληκτικό, αλλά είναι πραγματικά. Τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μαλακό τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν πρέπει να "κρατήσετε" μια μάζα χωρίς να προσθέσετε λιπαρά συστατικά. Επιπλέον, η προσθήκη στάρπης θα αυξήσει περαιτέρω την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του τελικού προϊόντος..
  • Φυσικό γιαούρτι. Πολύ συχνά, βούτυρο ή βαριά κρέμα προστίθεται στις κλασικές συνταγές. Όλα αυτά μπορούν να αντικατασταθούν με φυσικό γιαούρτι. Η κανονική ενεργοποίηση θα γίνει.
  • Τυρί. Μιλάμε αποκλειστικά για τυριά με χαμηλά λιπαρά. Για παράδειγμα, από μαλακά τυριά, μπορείτε να πάρετε το Ricotta. Το σκληρό τυρί είναι Gaudette. Εάν φτιάχνετε πατάτα τόνου, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια το τυρί Tofu.
  • Αυγά. Ένα άλλο απλό και αναντικατάστατο συστατικό που θα κάνει το πιάτο πιο νόστιμο και πιο υγιεινό..

Κονσερβοποιημένη διατροφή Tuna Pate

Θα θέλατε ένα νόστιμο και απλό πρωινό ή σνακ; Τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς. Τα συστατικά είναι πολύ απλά:

  • 1 κουτί κονσερβοποιημένου τόνου Να θυμάστε ότι αυτό το προϊόν περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, ώστε να μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με ασφάλεια. Βάλτε τον τόνο σε ένα πιάτο και ζυμώστε με ένα πιρούνι όπως θα έπρεπε.
  • 50 γραμμάρια τυριού. Χρησιμοποιούμε μόνο τυριά με χαμηλά λιπαρά. Τρίψτε με λεπτό τρίφτη.
  • 60 γραμμάρια ελληνικού γιαουρτιού.
  • Τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.

Συνδυάστε τον τόνο με το τυρί και την εποχή με το φυσικό γιαούρτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Και τώρα το καλύτερο μέρος!

100 γραμμάρια αυτού του πατέ τόνου περιέχει μόνο 135 θερμίδες.!

Πώς να φτιάξετε PP πατέ συκωτιού κοτόπουλου

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα κλασικό πατέ, αυτή η συνταγή χαμηλών θερμίδων είναι για εσάς..

  • 250 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου. Δεν θα τηγανίσουμε το συκώτι, αλλά απλώς το βράζουμε για 10 λεπτά. Δεν αδειάζουμε το νερό μετά το μαγείρεμα.
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Θα το χρειαστείτε για να μαγειρέψετε λαχανικά. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το λάδι εάν θέλετε..
  • 1 μέτριο κρεμμύδι Ψιλοκόψτε.
  • 1 μεσαίο καρότο. Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε ένα τρίφτη.
  • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
  1. Προσθέστε μια κουταλιά φυτικού ελαίου στο τηγάνι και βάλτε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε καρότα και λίγο νερό για να σιγοβράσουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Βάλτε το συκώτι, τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε. Εάν το πατέ είναι πολύ στεγνό, προσθέστε λίγο νερό στο οποίο μαγειρεύτηκε το συκώτι. Αλατοπίπερο. Έχετε ένα υπέροχο διαιτητικό γεύμα και μόνο 160 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια!

Πατέ στήθος κοτόπουλου PP

Οι διατροφολόγοι θα λατρέψουν απολύτως αυτήν την καταπληκτική συνταγή. Έτσι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου. Βράστε το μέχρι να μαγειρευτεί σε αλατισμένο νερό.
  • 1 καρότο. Το καθαρίζουμε και το βράζουμε επίσης.
  • 100 γραμμάρια τυρί cottage. Εδώ είναι το μυστικό μας συστατικό για την ενίσχυση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες του γεύματος μας Χρησιμοποιούμε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • Οποιαδήποτε χόρτα της επιλογής σας.
  • Αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά.

Στέλνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε μέχρι να μαλακώσουν! Το πατέ PP είναι έτοιμο!

Διατροφή πατέ βοδινού

Ένα άλλο ενδιαφέρον πατέ διατροφής κρέατος. Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε:

  • 300 γραμμάρια βοείου κρέατος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι, το οποίο είναι πιο τρυφερό. Το βόειο κρέας πρέπει να βράσει μαζί με λαχανικά και μπαχαρικά, τότε θα είναι πιο νόστιμο. Ρίξτε το κρέας με νερό, προσθέστε ένα ολόκληρο καρότο, ένα ολόκληρο κρεμμύδι, δάφνη εκεί. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  • 1 κρεμμύδι. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε.
  • 1 καρότο. Καθαρίζουμε και τρίβουμε.
  • 50 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά..
  • 1 κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε φυτικό λάδι.
  • Αλάτι και μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.
  1. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι, βάζουμε τα καρότα και προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας ζωμό στο οποίο μαγειρεύεται το βόειο κρέας. Σιγοβράστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Βάλτε κρέας, λαχανικά, ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι, μπαχαρικά σε ένα μπλέντερ. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να είναι ομαλά. Το νόστιμο πατέ pp είναι έτοιμο!

PP ροζ πατέ σολομού

Ένα άλλο νόστιμο πατέ ψαριών που ταιριάζει καλά με μια υγιεινή διατροφή. Έτσι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 1 κουτί ροζ σολομού στο δικό του χυμό. Υπάρχουν περίπου 136 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος..
  • 2 βραστά αυγά.
  • 100 γραμμάρια μαλακού τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά.
  • Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν χόρτα, ξηρά βότανα.
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι που σας αρέσει.

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε ελαφρά! Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο!

Τώρα ας μιλήσουμε για το τι να φάμε με πατέ! Φυσικά, εάν τρώτε αυτό το πιάτο με συνηθισμένο άσπρο ψωμί, και ακόμη και δεν περιορίζετε τον εαυτό σας σε μερίδες, τότε η απώλεια βάρους δεν θα είναι μόνο δύσκολη, αλλά σχεδόν αδύνατη. Λοιπόν, λαμβάνουμε υπόψη τις ακόλουθες επιλογές:

  • ψωμί ολικής. Αντικαθιστούμε το κανονικό ψωμί με δημητριακά ολικής αλέσεως, περιέχει περισσότερες ίνες και θρεπτικά συστατικά, αλλά ταυτόχρονα λιγότερες θερμίδες.
  • πατατάκια ολικής αλέσεως Είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο οποιουδήποτε ψωμιού, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού ολικής αλέσεως. Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, αλλά λιγότερες θερμίδες! Είναι αλήθεια, όταν επιλέγετε ένα τέτοιο προϊόν, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί και να διαβάσετε την ετικέτα έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος να μην υπερβαίνει τις 200-300 θερμίδες.
  • λαχανικά. Είναι απλά η τέλεια επιλογή για ένα πατέ. Κόψτε τα καρότα ή τα αγγούρια με τσοπ στικς και φάτε τα, βυθίζοντας λαχανικά σε ένα πατέ.

Σας αρέσουν οι απλές συνταγές μας; Φροντίστε να δοκιμάσετε και να μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας!

Pates: περιεχόμενο θερμίδων

Ο πατέ ξεκινά την ιστορία του από τον δέκατο έβδομο αιώνα του αιώνα μας. Η Γαλλία θεωρείται η γενέτειρα αυτού του πιάτου. Προηγουμένως, ο πατέ θεωρήθηκε γαστρονομική λιχουδιά και σερβίρεται αποκλειστικά για βασιλικές γιορτές. Σήμερα αυτό το πιάτο περιλαμβάνεται στο μενού κάθε κουζίνα στον κόσμο. Η κλασική επιλογή είναι πατέ συκωτιού χήνας. Η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων προσφέρει πολλές ερμηνείες αυτού του προϊόντος διατροφής. Παρασκευάζεται από κρέας και συκώτι πουλερικών και ζώα που εκτρέφονται με ειδική τεχνολογία. Υπό τέτοιες συνθήκες, κάθε είδος πατέ γίνεται ιδιοκτήτης της αρχικής γεύσης και αποκτά μια λεπτή δομή. Το μενού για χορτοφάγους περιέχει πατέ από λαχανικά, διάφορες ποικιλίες ψαριών και οσπρίων.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες πατέ

Η ενεργειακή αξία του πατέ εξαρτάται από την κύρια πρώτη ύλη της κατασκευής. Το μεγαλύτερο είναι 460 kcal, το μικρότερο δεν υπερβαίνει τις 120 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια πατέ.

Οποιοδήποτε είδος πατέ έχει υψηλή θρεπτική αξία. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Τα κύρια θρεπτικά συστατικά είναι πρωτεΐνες 17,2 g, λίπος 23,8 g, υδατάνθρακες 7,4 g.

Τα οφέλη του πατέ

Το πλεονέκτημα του πατέ είναι η σύνθεση πολλών συστατικών του. Αυτό το πιάτο περιέχει πολλά υγιή λίπη και εύπεπτες πρωτεΐνες. Τα λαχανικά που περιλαμβάνονται σε αυτό το πιάτο είναι πηγή μακροθρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών. Δεδομένου ότι όλα τα συστατικά του πατέ συνθλίβονται, όλα τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται ταχύτερα από το σώμα..

Η βλάβη του πατέ

Η βλάβη αυτού του πιάτου αντιπροσωπεύεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ένα τέτοιο προϊόν φορτώνει την πεπτική οδό. Το κονσερβοποιημένο πατέ περιέχει χημικά συντηρητικά και διάφορα πρόσθετα που μπορούν να ερεθίσουν το στομάχι. Επομένως, το πατέ δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με παθολογίες του πεπτικού σωλήνα και περιλαμβάνεται στο μενού του διατροφικού πίνακα..

Συνεχίζουμε να μαθαίνουμε διαιτητικά πιάτα - νόστιμα πατέ

γεια!
Τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο να προετοιμαστεί από το πατέ; Ελαφρύ, νόστιμο και θρεπτικό, είναι σχεδόν όλα τα χαρακτηριστικά που μπορούν να εφαρμοστούν σε πατέ. Μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή σαν σάντουιτς. Τώρα πιάστε τα σημειωματάρια και τα στυλό σας και ετοιμαστείτε να γράψετε όλα τα είδη αυτού του πιάτου..

Πατέ φιλέτας ρέγγας

Τα ονόματα των προϊόντων που χρησιμοποιούμε κατά την προετοιμασία:

  • ρέγγα (φιλέτο) - 70 g φιλέτο
  • μια φέτα μπαγιάτικο ψωμί
  • γάλα - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • αυγό
  1. Βράστε το αυγό (κρατήστε το για 6 λεπτά, όχι περισσότερο), ψύξτε και χωρίστε σε 4 μέρη.
  2. Μουλιάστε το ψωμί στο γάλα.
  3. Βυθίστε τη ρέγγα σε νερό και στρίψτε την σε μύλο κρέατος 2 φορές, προσθέτοντας ένα αυγό και ψωμί. Προσθέστε αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου και ανακατεύετε.

Αν σας αρέσει η ρέγγα, τότε για εσάς έχω ετοιμάσει πολλές συνταγές για το λάδι ρέγγας, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Και αν είστε αδιάφοροι σε αυτήν, προχωρήστε, κυριαρχήστε σε άλλους τύπους πατέ.

Πατέ ψαριού

Τα ονόματα των προϊόντων που χρησιμοποιούμε κατά την προετοιμασία:

  • ψάρι (φιλέτο) - 80 g
  • καρότο
  • βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • άνηθος - 3 κλαδιά

Ξεπλύνετε το φιλέτο ψαριού και κόψτε σε μερίδες, βάλτε τη φωτιά και περιμένετε μέχρι να ψηθεί.

Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόψτε και μαγειρέψτε μαζί με τα ψάρια, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νερού. Στη συνέχεια, όλα αυτά πρέπει να αλεσθούν σε μύλο κρέατος και να προσθέσετε την απαιτούμενη ποσότητα λαδιού. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει και γαρνίρουμε με άνηθο.

Πατέ κρέατος

Τα ονόματα των προϊόντων που χρησιμοποιούμε κατά την προετοιμασία:

  • κρέας (άπαχο) - 50 g
  • ρύζι (στρογγυλή ποικιλία) - 1 κουταλάκι του γλυκού
  • βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • καρότο
  • τυρί (σκληρές ποικιλίες) - 30 g
  • χόρτα - 2 κλαδιά
  1. Ξεπλύνετε και καθαρίστε το κρέας, βράστε.
  2. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα.
  3. Ξεπλύνετε το ρύζι και βάλτε το στη σόμπα, το χρειάζεστε για να βράσει, κρυώσει.

Τρίψτε όλα τα προϊόντα 2 φορές σε μύλο κρέατος, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και βούτυρο. Ανακατέψτε και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και τυρί.

Πατέ κοτόπουλου

Τα ονόματα των προϊόντων που χρησιμοποιούμε κατά την προετοιμασία:

  • κοτόπουλο (στήθος) - 250 g
  • μπαγιάτικο ψωμί - 4 φέτες
  • γάλα - 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • μαϊντανός - 3 κλαδάκια
  1. Μουλιάστε τις φέτες ψωμιού στο γάλα.
  2. Βράζουμε το κρέας, κρυώνουμε και αλέθουμε 2 φορές, συνδυάζουμε με ψωμί και προσθέτουμε αλάτι, βότανα και ανακατεύουμε.

Πατέ με τυρί cottage με την προσθήκη κρέατος

Τα ονόματα των προϊόντων που χρησιμοποιούμε κατά την προετοιμασία:

  • τυρί cottage (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι
  • άπαχο κρέας (βόειο κρέας) - 30 g (βρασμένο)
  • άνηθος (ψιλοκομμένο) - 1 κουταλάκι του γλυκού

Συνδυάστε το βραστό κρέας με τυρί cottage και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος. Ρίχνουμε γάλα στον κιμά, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα και αλάτι. Ταραχή.

Λοιπόν, τώρα φτάσαμε στο τελευταίο πιάτο για σήμερα, μην εκπλαγείτε με το όνομά του! Απολαυστικά νόστιμο πιάτο! Δοκιμάστε το και δεν θα μετανιώσετε.

Βόειο κρέας "Μπατόν"

Τα ονόματα των προϊόντων που χρησιμοποιούμε κατά την προετοιμασία:

  • κρέας (άπαχο βόειο κρέας) - 50 g
  • ρύζι - 5 κουτ
  • βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  1. Ξεπλύνετε το ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί ιξώδες.
  2. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και βράστε το κρέας.

Παίρνουμε ένα μύλο κρέατος και αλέθουμε το κρέας 2 φορές και μετά το προσθέτουμε στο κουάκερ ρυζιού, ανακατεύουμε και προσθέτουμε λάδι. Προσθέστε, χτυπήστε ελαφρά και χρησιμοποιήστε λαβές για να το σχηματίσετε σε σχήμα "καρβέλι"

Νόστιμη απώλεια βάρους: 5 καλύτερες συνταγές για πατέ διατροφής

Περιεχόμενο

Μιλώντας για πατέ, εννοούμε πάντα ένα πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες από βόειο κρέας, χοιρινό ή συκώτι χήνας. Παρά όλα τα οφέλη τους, δεν μπορούν να συμπεριληφθούν όλες οι συνταγές στα τρόφιμα διατροφής. Αλλά αν μαγειρεύετε πατέ στο σπίτι από τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, δεν θα υπάρξει βλάβη στη φιγούρα σας - θα πάρετε νόστιμα πιάτα που θα «φωτίσουν» οποιαδήποτε διατροφή και θα κάνουν το μενού πιο χρήσιμο. Με σπιτικά πατέ, φτιάξτε σάντουιτς και σάντουιτς με ψωμιά ολικής αλέσεως, διαιτητικά ψωμιά, κράκερ.

Συνταγή πατέ αβοκάντο

Τα αβοκάντο συχνά περιλαμβάνονται στη διατροφή. Παρά το γεγονός ότι τα λιπαρά φρούτα δεν μπορούν να ονομάζονται χαμηλές θερμίδες, είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους - λόγω των λιπαρών οξέων που περιέχει, τα οποία συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και του φυσικού καθαρισμού του εντέρου.

Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται συνήθως σε σαλάτες διατροφής, πουρέ σούπας και διάφορα σνακ - υπάρχουν πολλές απλές συνταγές. Εάν μιλάμε για πατέ, τότε από τον λιπαρό πολτό, λαμβάνονται πολύ νόστιμα πιάτα με λεπτή υφή. Μπορούν να περιλαμβάνουν λαχανικά, μπαχαρικά, φρέσκα βότανα - έναν εξαιρετικό συνδυασμό γεύσεων. Μην ξεχνάτε το χυμό λεμονιού - θα δρα ως φυσικό συντηρητικό.

Οι λάτρεις του "εξωτικού" μπορούν να προταθούν αβοκάντο και γαρίδες πατέ. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα: 2 αβοκάντο, 3 αυγά, 200 g γαρίδες, 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή φυσικό γιαούρτι. Συνταγή:

  • Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε τους σπόρους. Πολτοποιήστε τον πολτό με ένα πιρούνι ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.
  • Βράζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε λεπτά (μπορείτε να τρίψετε).
  • Βράζουμε τις γαρίδες και ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε.
  • Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, αραιώστε με ξινή κρέμα στην επιθυμητή συνοχή. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Μια απλή συνταγή για πατέ τυρί cottage και φρέσκα βότανα

Η συνταγή για πατέ τυριών cottage θα συμπληρώσει τέλεια το μενού διατροφής. Εάν πάρετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, θα έχετε τουλάχιστον θερμίδες στο τελικό πιάτο. Το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που έχουν ευεργετική επίδραση στη διαδικασία πέψης. Αυτό το πατέ, αν αρχίσετε να φτιάχνετε σάντουιτς με δίαιτα, πηγαίνει καλά με φρέσκα λαχανικά και κοτόπουλο. Για ένα γρήγορο σνακ, απλώς απλώστε τη στάρπη σε μπισκότα, διαιτητικά ψωμιά ή κράκερ..

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 400 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 50 γραμμάρια πράσινη σαλάτα, ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο, αλάτι για γεύση. Τεχνολογία μαγειρικής:

  • Αλάτι τυρί cottage, αλέστε το με κόσκινο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μύλο κρέατος ή μπλέντερ).
  • Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, ψιλοκόψτε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ).
  • Ανακατέψτε τη μάζα στάρπη με ψιλοκομμένα βότανα.

Πλούσιο πατέ με φακές και μανιτάρια

Οι φακές είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής. Υπάρχουν λίγες θερμίδες σε αυτό, αλλά τα πιάτα γεμίζουν γρήγορα. Το φολικό οξύ, η βιταμίνη Β6, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο - οι φακές περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι χρήσιμες για την υγεία και την απώλεια βάρους. Η κρούστα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς να χάσετε μυϊκή μάζα.

Οι απλές συνταγές για φακές πατέ είναι μια καλή προσθήκη σε οποιαδήποτε «πεινασμένη» διατροφή. Τα πιάτα συχνά συμπληρώνονται με μανιτάρια - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα: 100 γραμμάρια σαμπάνιας, 150-200 γραμμάρια μαγειρεμένων πράσινων φακών, μισό κρεμμύδι, μια πρέζα πάπρικα και μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού, ένα γαρίφαλο σκόρδο. Τεχνολογία:

  • Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τηγανίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο. Προσθέστε ψιλοκομμένα αμπέλια, πιπεριές και πάπρικα. Τηγανίζουμε για άλλα 8-10 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
  • Τώρα αλέστε το ψημένο ψητό, τις φακές, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας με ένα μπλέντερ.
  • Αφήστε το τελικό πατέ να καθίσει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Πατέ ψαριού για διατροφική διατροφή

Το ψάρι κάνει ένα νόστιμο πατέ που θα ταιριάζει καλά με λαχανικά και βότανα όταν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς. Επίσης, το πιάτο μπορεί να γίνει μια αυθεντική σάλτσα για πιάτα λαχανικών. Δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές και πειραματιστείτε στην κουζίνα!

Προσθέστε τύπους ψαριών με χαμηλά λιπαρά - τούρνα, pollock, χωματίδα, μπακαλιάρο, μερλούκιο, τσιπούρα, navaga - στη διατροφική σας τροφή για να φτιάξετε πατέ με χαμηλές θερμίδες. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 300 g βραστό ψάρι, 1 αγγούρι τουρσί, 50 g κάπαρη, 100 g ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι), 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο, φρέσκο ​​άνηθο και μαϊντανό για γεύση, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Πολλές συνταγές πατέ προετοιμάζονται γρήγορα - και το ψάρι είναι ένα πρωταρχικό παράδειγμα αυτού! Η τεχνολογία έχει ως εξής:

  • Τρίψτε όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ.
  • Αραιώστε τη μάζα με ξινή κρέμα στην επιθυμητή συνοχή.

Μανιτάρι και πατέ μελιτζάνας

Απλές συνταγές μελιτζάνας συχνά περιλαμβάνονται στη διατροφή και την υγεία των τροφίμων. Τα λαχανικά έχουν χαμηλές θερμίδες, αλλά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι χρήσιμα για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, την ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα και την απομάκρυνση του οιδήματος. Συμπεριλάβετε τακτικά τη μελιτζάνα στο μενού σας εάν πάσχετε από κατάθλιψη ή αϋπνία. Προσπαθείτε να σταματήσετε το κάπνισμα; Τα λαχανικά περιέχουν νικοτινικό οξύ, το οποίο μπορεί να ανακουφίσει την πείνα νικοτίνης..

Τα μανιτάρια συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση και το άρωμα της μελιτζάνας. Κάντε ένα πατέ με αυτά τα συστατικά. Χρειαζόμαστε τέτοια προϊόντα: 2 μικρές μελιτζάνες, 100 γραμμάρια βραστά μανιτάρια (Ασπρομανίταρα ή λευκά), ένα γαρίφαλο σκόρδο, ένα μίσχο πράσινων κρεμμυδιών, 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο και σπόρους κύμινο, 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο, μισό λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Υπάρχουν πολλά προϊόντα, αλλά η τεχνολογία μαγειρικής είναι αρκετά απλή:

  • Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, κόψτε σε κύκλους. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, λαδωμένο με ελαιόλαδο και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Όταν τα λαχανικά έχουν κρυώσει, τα ψιλοκόβουμε.
  • Ψιλοκόβουμε τα βραστά μανιτάρια.
  • Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε μανιτάρια, μελιτζάνα, κιμά σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, τζίντζερ, κύμινο και κόλιανδρο, πιπέρι και αλάτι. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι στη μάζα. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
  • Όταν το μείγμα κρυώσει, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο.
  • Αλέστε το πατέ με ένα μπλέντερ στην επιθυμητή συνοχή. Πριν σερβίρετε το πιάτο, αφήστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Διατροφή πατέ κρέατος χωρίς βούτυρο

Μια δια βίου διατροφή με περιορισμένα ζωικά λίπη αναγκάζει πολλούς να μαγειρεύουν χωρίς βούτυρο. Εδώ είναι μια άλλη τέτοια συνταγή. Το πατέ αποδεικνύεται πολύ μαλακό και λεπτό, κυριολεκτικά μετάξι και χωρίς την προσθήκη βουτύρου. Είναι εύκολο να απλωθεί στο ψωμί, ακόμη και αφού το βγάλετε αμέσως από το ψυγείο. Είναι βολικό να πάρετε ένα βάζο μαζί σας για να εργαστείτε, είναι βολικό να πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ....

Συστατικά για το Diet Meat Pâté No Butter:

  • Συκώτι κοτόπουλου - 250 g
  • Τουρκία (φιλέτο μηρού) - 500 g
  • Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • Καρότα - 1 τεμ
  • Champignons - 200 g
  • Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι (φρέσκο ​​αλεσμένο) - για γεύση
  • Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6

Διατροφική και ενεργειακή αξία:

Ετοιμα γεύματα
kcal
1771,8 kcal
πρωτεΐνες
163,7 γρ
λίπη
117 γρ
υδατάνθρακες
19,8 γραμ
Μερίδες
kcal
295,3 kcal
πρωτεΐνες
27,3 γρ
λίπη
19,5 γρ
υδατάνθρακες
3,3 γρ
100 g πιάτο
kcal
155,4 kcal
πρωτεΐνες
14,4 γρ
λίπη
10,3 γραμ
υδατάνθρακες
1,7 γρ

Συνταγή "Διατροφή πατέ κρέατος χωρίς βούτυρο":

Πλύνετε το συκώτι, επιθεωρήστε την παρουσία χολικών αγωγών, οι οποίοι πρέπει να κοπούν, στεγνώστε καλά το ήπαρ με χαρτοπετσέτες.
Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε μια κατσαρόλα. μεγάλο. ελαιόλαδο, βάζουμε το συκώτι του κοτόπουλου και τηγανίζουμε γρήγορα, για 4-5 λεπτά, συνεχώς γυρίζοντας.
Το συκώτι τηγανητά πολύ γρήγορα, είναι σημαντικό να μην στεγνώσει, ήδη με τη φωτιά, το συκώτι θα μαγειρευτεί.

Ξεπλύνετε το φιλέτο μηρού γαλοπούλας, κόψτε το υπερβολικό λίπος, κόψτε τον πολτό σε κομμάτια σε μέγεθος 2-2,5 cm, κόψτε τα μανιτάρια αυθαίρετα, το σχήμα και το μέγεθος δεν έχει σημασία.
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέτουμε το φιλέτο γαλοπούλας και τα μανιτάρια

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα σε φέτες, προσθέτουμε στο τηγάνι με μανιτάρια και γαλοπούλα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί η γαλοπούλα, η οποία μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, αρκεί 20-25 λεπτά..
Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

Στο μπολ του επεξεργαστή, τοποθετήστε το συκώτι μαζί με τον χυμό που απελευθερώνεται, λαχανικά με γαλοπούλα και μανιτάρια, προσθέστε αλάτι, μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μοσχοκάρυδο στην άκρη ενός μαχαιριού, κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο και ψιλοκόψτε τα όλα μέχρι να μαλακώσουν, εάν φαίνεται ότι το πατέ είναι στεγνό, προσθέστε μια ακόμη κουταλιά της σούπας ελιά βούτυρο και κτυπήστε με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να μεταξωθεί.

Τοποθετήστε ζεστό πατέ σε γυάλινα βάζα.
Βάλτε στο ψυγείο. Το έτοιμο πατέ μπορεί να αποθηκευτεί για τρεις ημέρες.
καλή όρεξη!

Εγγραφείτε στην ομάδα Povaryonka στο VKontakte και λάβετε δέκα νέες συνταγές κάθε μέρα!

Γίνετε μέλος της ομάδας μας στο Odnoklassniki και λάβετε νέες συνταγές κάθε μέρα!

Μοιραστείτε τη συνταγή με τους φίλους σας:

Μου αρέσουν οι συνταγές μας?
Κωδικός ενσωμάτωσης BB:
Ο κωδικός BB χρησιμοποιείται στα φόρουμ
Κωδικός ενσωμάτωσης HTML:
Ο κώδικας HTML χρησιμοποιείται σε ιστολόγια όπως το LiveJournal
Πώς θα μοιάζει?

Σχόλια και σχόλια

  • Ολα
  • Ερωτήσεις συνταγών
  • Κριτικές

7 Ιουνίου 2016 kangang #

7 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συγγραφέας συνταγών)

6 Ιουνίου 2016 Kuss #

7 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συγγραφέας συνταγών)

6 Ιουνίου 2016 Irushenka #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 inulia68 #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 Demuria #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 ξυπνητήρι #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 Nutka111 #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 Gurricap #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 xmxm #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 xmxm #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 Miss #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 Bennito #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 Tatiana M #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

6 Ιουνίου 2016 larochka 00 #

6 Ιουνίου 2016 Svetttttt # (συνταγή συντακτών)

Αφήστε ένα σχόλιο ή σχολιάστε τη συνταγή

Εγγραφείτε ή συνδεθείτε εάν έχετε ήδη εγγραφεί.

Μπορείτε να συνδεθείτε στον ιστότοπο χωρίς να εγγραφείτε και να εισαγάγετε έναν κωδικό πρόσβασης χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό σας στους ακόλουθους ιστότοπους:

5 συνταγές διατροφής για την παρασκευή πατέ

Ανά 100 γραμμάρια:
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 195,24 kcal.
Πρωτεΐνες: 16,74 g.
Λίπος: 13,2 g.
Υδατάνθρακες: 1,76 g.

1. Λεπτό πατέ κοτόπουλου σε 10 λεπτά

Συστατικά:
300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (βρασμένο)
125 g μαλακό τυρί με χαμηλά λιπαρά
1/2 γαρύφαλλο σκόρδου
1/2 χυμό λεμονιού
μια χούφτα καρύδια

Παρασκευή:
Βάλτε όλα τα συστατικά εκτός από τα καρύδια σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε ή βάλτε σε ένα μπολ και αλέστε με το "πόδι" του μπλέντερ χειρός. Προσθέστε τα καρύδια και "στριφογυρίστε" μερικές φορές έτσι ώστε να είναι κομμένα, αλλά παραμένουν σε κομμάτια.

2. Πατέ κοτόπουλου και καρότου

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου (600

3 μεγάλα καρότα (300

400γρ),
1 μικρό κρεμμύδι (30

1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
3 βραστά αυγά,
πιπέρι,
άνηθο,
Ξίδι από μήλο

Παρασκευή:
1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε διάφορα κομμάτια.
2. Βάλτε το στήθος κοτόπουλου και τα καρότα σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με νερό, αλάτι και, αν θέλετε, βάλτε πιπέρι.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλό βρασμό για 30 λεπτά. Για 5

10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν στο ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε 2

3 φύλλα δάφνης.
4. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει χωρίς να στραγγίξετε το ζωμό..
5. Κόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο και ρίξτε το με αδύναμο ξύδι, κατά προτίμηση μηλίτη μήλου. Αφήστε το να μαρινάρετε για 5

10 λεπτά ενώ προετοιμάζεται η μάζα σάντουιτς.
6. Αφαιρέστε το κρέας από το στήθος κοτόπουλου. Πετάξτε τα οστά και το δέρμα.
7. Περάστε τα καρότα και το κρέας κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος με μια μεγάλη σχάρα.
8. Στην προκύπτουσα μάζα, τρίψτε τα βραστά αυγά σε χοντρό τρίφτη.
9. Απλώστε (χωρίς σκληρούς μίσχους) ψιλοκόψτε πολύ λεπτά ή κόψτε με ψαλίδι.
10. Αδειάστε το ξύδι από το κρεμμύδι.
11. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
12. Πιπέρι και αλάτι εάν είναι απαραίτητο.

3. Παγωτό με σκόρδο

Συστατικά:
200γρ
Σκόρδο 2-3 σκελίδες (για γεύση)
Ξινή κρέμα 1-2 Art. κουτάλια
Αλάτι 1 πρέζα

Παρασκευή:
1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και αλέστε το σε ένα μπλέντερ όσο το δυνατόν μικρότερο.
2. Βάλτε όλα τα υπόλοιπα συστατικά (τυρί cottage, αλάτι και λίγο ξινή κρέμα) σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε μέχρι να γίνει λείο, κρεμώδες..
Η ποσότητα της ξινής κρέμας εξαρτάται από τη συνοχή της στάρπης. Εάν είναι υδατώδες, τότε παίρνουμε λιγότερη ξινή κρέμα.

4. Το πιο νόστιμο πατέ κολοκυθιών

Συστατικά:
Κολοκυθάκια - 400 g
Μανιτάρια (φρέσκα Ασπρομανίταρα) - 300 g
Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
Καρότα - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 100 g
Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
Μπαχαρικά για γεύση (πιπέρι, θυμάρι, κόλιανδρο, κάρυ, μοσχοκάρυδο)
Πράσινα, αλάτι, ελαιόλαδο

Παρασκευή:
1. Τρίψτε τα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη, αλάτι και αφήστε για 30 λεπτά για να αφήσετε το χυμό.
2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα.
3. Σε ένα τηγάνι λαδωμένο με μια σταγόνα ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα και τα μανιτάρια. Τα μανιτάρια απορροφούν διαφορετικές γεύσεις και αρώματα καλά στην αρχή του μαγειρέματος, οπότε προσθέστε αμέσως τη σάλτσα σόγιας και τα ξηρά καρυκεύματα. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Δροσερά μανιτάρια με λαχανικά.
4. Συμπιέστε τα κολοκύθια από υπερβολική υγρασία. Σιγοβράζουμε σε λίγο νερό για μερικά λεπτά κάτω από ένα καπάκι σε μέτρια φωτιά και μετά αφαιρούμε το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία. Στο τέλος προσθέτουμε σκόρδο, περνώντας μέσα από μια πρέσα, φρέσκα βότανα (μαϊντανό, άνηθο) Δροσερά κολοκυθάκια.
Συνδυάστε τα μανιτάρια με τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ.
5. Προσθέστε τυρί cottage και αλέστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Εάν πρέπει να αλάτι.

5. Νόστιμο πατέ μελιτζάνας: χαμηλή σε θερμίδες, αλλά πλούσιο!

Συστατικά:
2-3 μικρές μελιτζάνες, περίπου 200-300 g
40 γρ. Καρύδια
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση (λίγο κύμινο, κουταλάκι του γλυκού ρίγανη)

Παρασκευή:
Αρχικά, ας μαγειρέψουμε τις μελιτζάνες - αυτό είναι το μεγαλύτερο, τα υπόλοιπα θα διαρκέσουν ένα λεπτό. Οι μελιτζάνες πρέπει να τρυπηθούν με ένα πιρούνι αρκετές φορές, να τοποθετηθούν σε ένα ταψί ή κάτι άλλο και να ψηθούν σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 * C, περίπου 20-30 λεπτά. Όταν ψηθούν οι μελιτζάνες - μαλακώσουν - βγάλτε, βάλτε σε μια σακούλα για πέντε λεπτά και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τη φλούδα.
Βάλτε πολτό μελιτζάνας, σκόρδο, μπαχαρικά και αλάτι σε ένα μπλέντερ. Βάζουμε επίσης καρύδια χωριστά θρυμματισμένα σε σκόνη (σε μύλο καφέ) εκεί..
Αλέστε καλά το μείγμα (!) Σε μια πάστα. Εάν δεν αναμιχθεί καλά, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας καθαρό νερό.
Ολοκληρώθηκε!

Νόστιμη απώλεια βάρους: συνταγές για ασυνήθιστα πατέ που μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας

Μια απλή συνταγή για πατέ τυρί cottage και φρέσκα βότανα

Η συνταγή για πατέ τυριών cottage θα συμπληρώσει τέλεια το μενού διατροφής. Εάν πάρετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, θα έχετε τουλάχιστον θερμίδες στο τελικό πιάτο. Το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που έχουν ευεργετική επίδραση στη διαδικασία πέψης. Αυτό το πατέ, αν αρχίσετε να φτιάχνετε σάντουιτς με δίαιτα, πηγαίνει καλά με φρέσκα λαχανικά και κοτόπουλο. Για ένα γρήγορο σνακ, απλώς απλώστε τη στάρπη σε μπισκότα, διαιτητικά ψωμιά ή κράκερ..

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 400 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 50 γραμμάρια πράσινη σαλάτα, ένα μάτσο φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο, αλάτι για γεύση. Τεχνολογία μαγειρικής:

  • Αλάτι τυρί cottage, αλέστε το με κόσκινο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μύλο κρέατος ή μπλέντερ).
  • Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, ψιλοκόψτε (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ).
  • Ανακατέψτε τη μάζα στάρπη με ψιλοκομμένα βότανα.

Πλούσιο πατέ με φακές και μανιτάρια

Οι φακές είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής. Υπάρχουν λίγες θερμίδες σε αυτό, αλλά τα πιάτα γεμίζουν γρήγορα. Το φολικό οξύ, η βιταμίνη Β6, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, το κάλιο - οι φακές περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι χρήσιμες για την υγεία και την απώλεια βάρους. Η κρούστα περιέχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς να χάσετε μυϊκή μάζα. Οι απλές συνταγές για φακές πατέ είναι μια καλή προσθήκη σε οποιαδήποτε «πεινασμένη» διατροφή. Τα πιάτα συχνά συμπληρώνονται με μανιτάρια - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα: 100 γραμμάρια σαμπάνιας, 150-200 γραμμάρια μαγειρεμένων πράσινων φακών, μισό κρεμμύδι, μια πρέζα πάπρικα και μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας. l χυμό λεμονιού, ένα γαρίφαλο σκόρδο. Τεχνολογία:

  • Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τηγανίζουμε λίγο σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.
  • Προσθέστε ψιλοκομμένα αμπέλια, πιπεριές και πάπρικα.
  • Τηγανίζουμε για άλλα 8-10 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
  • Τώρα αλέστε το ψημένο ψητό, τις φακές, το χυμό λεμονιού, τη σάλτσα σόγιας με ένα μπλέντερ.
  • Αφήστε το τελικό πατέ να καθίσει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Πατέ ψαριού για διατροφική διατροφή

Το ψάρι κάνει ένα νόστιμο πατέ που θα ταιριάζει καλά με λαχανικά και βότανα όταν χρησιμοποιείται για την παρασκευή σάντουιτς. Επίσης, το πιάτο μπορεί να γίνει μια αυθεντική σάλτσα για πιάτα λαχανικών. Δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές και πειραματιστείτε στην κουζίνα! Προσθέστε τύπους ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε διαιτητικά τρόφιμα για την παρασκευή πατέ χαμηλών θερμίδων - τούρνα, pollock, χωματίδα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, τσιπούρα, navaga.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 300 g βραστό ψάρι, 1 αγγούρι τουρσί, 50 g κάπαρη, 100 g ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι), 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο, φρέσκο ​​άνηθο και μαϊντανό για γεύση, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Πολλές συνταγές πατέ προετοιμάζονται γρήγορα - και το ψάρι είναι ένα πρωταρχικό παράδειγμα αυτού! Η τεχνολογία έχει ως εξής:

  • Τρίψτε όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ.
  • Αραιώστε τη μάζα με ξινή κρέμα στην επιθυμητή συνοχή.

Μανιτάρι και πατέ μελιτζάνας

Απλές συνταγές μελιτζάνας συχνά περιλαμβάνονται στη διατροφή και την υγεία των τροφίμων. Τα λαχανικά έχουν χαμηλές θερμίδες, αλλά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι χρήσιμα για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, την ομαλοποίηση του γαστρεντερικού σωλήνα και την απομάκρυνση του οιδήματος. Συμπεριλάβετε τακτικά τη μελιτζάνα στο μενού σας εάν πάσχετε από κατάθλιψη ή αϋπνία. Προσπαθείτε να σταματήσετε το κάπνισμα; Τα λαχανικά περιέχουν νικοτινικό οξύ, το οποίο μπορεί να ανακουφίσει τη "πείνα" της νικοτίνης.

Τα μανιτάρια συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση και το άρωμα της μελιτζάνας. Κάντε ένα πατέ με αυτά τα συστατικά. Χρειαζόμαστε τέτοια προϊόντα: 2 μικρές μελιτζάνες, 100 γραμμάρια βραστά μανιτάρια (Ασπρομανίταρα ή λευκά), ένα γαρίφαλο σκόρδο, ένα μίσχο πράσινων κρεμμυδιών, 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο και σπόρους κύμινο, 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο, μισό λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, ένα μάτσο μαϊντανό και άνηθο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Υπάρχουν πολλά προϊόντα, αλλά η τεχνολογία μαγειρικής είναι αρκετά απλή:

  • Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες, κόψτε σε κύκλους. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, λαδωμένο με ελαιόλαδο και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Όταν τα λαχανικά έχουν κρυώσει, τα ψιλοκόβουμε.
  • Ψιλοκόβουμε τα βραστά μανιτάρια.
  • Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε μανιτάρια, μελιτζάνα, κιμά σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια, τζίντζερ, κύμινο και κόλιανδρο, πιπέρι και αλάτι. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι στη μάζα. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
  • Όταν το μείγμα κρυώσει, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο.
  • Αλέστε το πατέ με ένα μπλέντερ στην επιθυμητή συνοχή.
  • Πριν σερβίρετε το πιάτο, αφήστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Συνταγή πατέ αβοκάντο

Τα αβοκάντο συχνά περιλαμβάνονται στη διατροφή. Παρά το γεγονός ότι τα λιπαρά φρούτα δεν μπορούν να ονομάζονται χαμηλές θερμίδες, είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους - λόγω των λιπαρών οξέων που περιέχει, τα οποία συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και του φυσικού καθαρισμού του εντέρου.

Τα αβοκάντο χρησιμοποιούνται συνήθως σε σαλάτες διατροφής, πουρέ σούπας και διάφορα σνακ - υπάρχουν πολλές απλές συνταγές. Εάν μιλάμε για πατέ, τότε από τον λιπαρό πολτό, λαμβάνονται πολύ νόστιμα πιάτα με λεπτή υφή. Μπορούν να περιλαμβάνουν λαχανικά, μπαχαρικά, φρέσκα βότανα - έναν εξαιρετικό συνδυασμό γεύσεων. Μην ξεχνάτε το χυμό λεμονιού - θα δρα ως φυσικό συντηρητικό.

Οι λάτρεις του "εξωτικού" μπορούν να προταθούν αβοκάντο και γαρίδες πατέ. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα: 2 αβοκάντο, 3 αυγά, 200 g γαρίδες, 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή φυσικό γιαούρτι. Συνταγή:

  • Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε τους σπόρους. Πολτοποιήστε τον πολτό με ένα πιρούνι ή ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.
  • Βράζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε λεπτά (μπορείτε να τρίψετε).
  • Βράζουμε τις γαρίδες και ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά, αραιώστε με ξινή κρέμα στην επιθυμητή συνοχή. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Σας άρεσε το άρθρο; Εγγραφείτε στο κανάλι για να παρακολουθείτε τα πιο ενδιαφέροντα υλικά

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι κατανάλωσης πατέ?

Το Pâté είναι ένα κρεμώδες, σπιτικό ή βιομηχανικά παραγόμενο μαγειρικό παρασκεύασμα από μια ποικιλία συστατικών όπως:

  • χοιρινό;
  • βοδινό κρέας;
  • ψάρια (τόνος);
  • ζαμπόν;
  • συκώτι;
  • βούτυρο;
  • κρέμα γάλακτος;
  • μπαχαρικό;
  • συμπληρώματα διατροφής;
  • αρτύματα.

Ο πιο διάσημος τύπος πατέ είναι το "paté de foie gras", το οποίο είναι φτιαγμένο από συκώτι χήνας ή πάπιας (και μόνο από ορισμένα είδη αυτών των πτηνών που εκτρέφονται για αυτό). Το ήπαρ που λαμβάνεται από αυτά τα πουλερικά υπερτροφίζεται και κορεσμένο με λίπη (στεάτωση του ήπατος). Αυτό το συκώτι μετατρέπεται σε πάστα αναμειγνύοντας με:

  • βούτυρο;
  • γάλα;
  • μερικές φορές με σπάνια και ακριβά μανιτάρια (τρούφες).

Αυτή η λιχουδιά (που σημαίνει "paté de foie gras") τρώγεται συνήθως σε απλό τοστ ως σνακ. Κατά κανόνα, η τιμή αυτής της ευχαρίστησης είναι σημαντική.

Κρέατα που πωλούνται σε καταστήματα

Όσο για τα συνηθισμένα πατέ που είναι γνωστά σε εμάς, τα οποία πωλούνται σε καταστήματα, δεν μυρίζουν ούτε σαν χήνα ή συκώτι πάπιας.

Η σύνθεση των πατέ κρέατος που πωλούνται

Τυπική σύνθεση πατέ που πωλούνται σε καταστήματα:

  • συκώτι διαφόρων πτηνών (20%)
  • νερό;
  • κρέας διαφόρων πτηνών ·
  • μη υδρογονωμένο φυτικό έλαιο ·
  • φυτική πρωτεΐνη σόγιας
  • άμυλο καλαμποκιού;
  • ιωδιούχο αλάτι;
  • μπαχαρικό;
  • άμυλο σίτου;
  • εκχυλίσματα από διάφορα μπαχαρικά?
  • μουστάρδα;
  • γεύσεις;
  • σταθεροποιητές (πολυφωσφορικά E 452)
  • σιρόπι γλυκόζης;
  • γαλακτωματοποιητές (γλυκερίδια κιτρικού οξέος Ε 472);
  • πυκνωτικά (κόμμι γκουάρ Ε 412, κόμμι ξανθάνης Ε 415)
  • αντιοξειδωτικά (κιτρικό οξύ Ε 330, ασκορβικό νάτριο Ε 301);
  • ενισχυτικά γεύσης (γλουταμινικό νάτριο Ε 621) ·
    βαφή (καρμίνη Ε 120);
  • συντηρητικό (νιτρώδες νάτριο Ε 250)
  • αλλεργιογόνα:
    • σόγια,
    • γλουτένη,
    • μουστάρδα.

Εάν ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνθεση αυτού του προϊόντος, μπορείτε εύκολα να δείτε ότι τα κύρια συστατικά είναι:

  • νερό;
  • συμπληρώματα διατροφής;
  • πολυφωσφορικά;
  • γαλακτωματοποιητές
  • παχυντές?
  • αντιοξειδωτικά.

Ποιο είναι το πρόβλημα? Το θέμα είναι ότι ο κύριος ρόλος των προσθέτων τροφίμων στο πατέ είναι η κατακράτηση νερού και η σταθεροποίηση. Για αυτό, προστίθενται επίσης φυτικές πρωτεΐνες σόγιας, άμυλο σίτου, άμυλο αραβοσίτου και φυσικά αλάτι. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, το νιτρώδες νάτριο (E 250) προστίθεται σε αυτήν την πάστα, η οποία παίζει επίσης το ρόλο μιας βαφής, δίνοντας μια όμορφη εμφάνιση στο προϊόν. Η βαφή Carmine (E 120) δίνει σε αυτό το προϊόν μια όμορφη "φρέσκια" εμφάνιση.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, το πατέ είναι πιο επιβλαβές από το καλό. Αλλά έχει μια περίσσεια ζωικών λιπών που περιέχουν χοληστερόλη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά λίπη, τα οποία δίνουν σε αυτό το προϊόν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες..

Αντενδείξεις για πατέ κρέατος

Το λιπαντικό λίπος, το αλάτι, τα σάκχαρα (άμυλο, γλυκόζη) μειώνουν τη θρεπτική αξία. Αυτά τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας δεν συνιστώνται για ορισμένες κατηγορίες καταναλωτών που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:

  • Διαβήτης;
  • δυσλιπιδαιμία (ασυνήθιστα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων και / ή λιποπρωτεϊνών στο αίμα ενός ατόμου).
  • υπέρταση;
  • καρδιαγγειακές παθήσεις;
  • ηπατική και νεφρική νόσο;
  • αρθρίτιδα;
  • να είναι κάποιος υπέρβαρος;
  • αρθρίτιδα;
  • δερματικές ασθένειες.

Το πατέ περιέχει γλουτένη, που σημαίνει ότι αντενδείκνυται κατηγορηματικά για ασθενείς με κοιλιοκάκη. Εάν είστε αλλεργικοί στη σόγια και τη μουστάρδα, συνιστάται επίσης να το εξαλείψετε πλήρως από τη διατροφή..

Τα φωσφορικά άλατα μειώνουν την απορρόφηση του ασβεστίου στα οστά, επομένως οι πατέ τροφές πρέπει να εξαιρούνται από το μενού:

  • ηλικιωμένοι;
  • παιδιά;
  • έφηβοι
  • πάσχετε από οστεοπόρωση.

Αν και η σύνθεση του πατέ δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστη, χάρη στα πρόσθετα τροφίμων (ειδικά το γλουταμικό νάτριο Ε 621), η γεύση του είναι πολύ ευχάριστη. Αυτές οι χημικές ουσίες είναι πολύ επιβλαβείς και μπορούν να προκαλέσουν διάφορες παρενέργειες:

  • αλλαγές στον καρδιακό ρυθμό
  • κουρασμένη αναπνοή
  • ναυτία;
  • αδυναμία;
  • πονοκέφαλο.

Δεν συνιστώνται τρόφιμα που περιέχουν γλουταμινικά:

  • εγκυος γυναικα;
  • παιδιά;
  • πάσχετε από υπογλυκαιμία.
  • ασθενείς με καρδιακές παθήσεις
  • ηλικιωμένοι;
  • ασθενείς με Αλτσχάιμερ και Πάρκινσον.

Συντηρητικά όπως τα νιτρώδη, E 250, μπορούν να παράγουν εξαιρετικά επικίνδυνα καρκινογόνα χημικά. Έτσι, οι καρκινοπαθείς δεν πρέπει μόνο να αποκλείουν πατέ από τη διατροφή τους, αλλά και άλλα τρόφιμα που περιέχουν νιτρώδη (για παράδειγμα, λουκάνικα).

Λαχανικά πατέ που πωλούνται σε καταστήματα

Μερικοί από εσάς αναρωτιέστε αν μπορείτε να φάτε λαχανικά (άπαχο) πατέ. Εάν βασίζεστε σε μια σύνθεση που είναι λιγότερο επιβλαβής για το σώμα σε σύγκριση με τα πατέ κρέατος, τότε κάνετε λάθος. Τα προϊόντα πατέ λαχανικών είναι πανομοιότυπα στη σύνθεση με τα προϊόντα κρέατος, εκτός του ότι δεν περιέχουν κρέας.

Η σύνθεση των λιπαρών (λαχανικών) πατέ

Τα κύρια συστατικά τους είναι:

  • νερό;
  • μη υδρογονωμένα ή υδρογονωμένα φυτικά έλαια (μαργαρίνη) ·
  • πρωτεΐνη σόγιας
  • ιωδιούχο αλάτι;
  • εκχυλίσματα μπαχαρικών
  • μουστάρδα;
  • γεύσεις;
  • σταθεροποιητές (πολυφωσφορικά E 452)
  • γαλακτωματοποιητές (άλατα λιπαρών οξέων Ε 470) ·
  • πυκνωτικά (κόμμι γκουάρ Ε 412, καραγενάνη Ε 407)
  • άμυλο σίτου και καλαμποκιού ·
  • σιρόπι γλυκόζης;
  • Σαχάρα;
  • ενισχυτικά γεύσης (γλουταμινικό νάτριο Ε 621) ·
  • αφυδατωμένα λαχανικά
  • αντιοξειδωτικά (ασκορβικό οξύ Ε 300)
  • οξινιστής (κιτρικό οξύ Ε 330);
  • κόμμι χαρουπιού (E 410) ·
  • βαφές (καραμέλα Ε 150, καρμίνη Ε 120);
  • εκχύλισμα πάπρικας
  • αλλεργιογόνα:
    • γλουτένη;
    • σέλινο;
    • μουστάρδα;
    • σόγια.

Μερικά άπαχα πατέ περιέχουν ζωικά συστατικά, γι 'αυτό συνιστάται να διαβάσετε προσεκτικά τα συστατικά τους πριν τα καταναλώσετε. Παραδείγματα συστατικών ζωικής προέλευσης σε άπαχο πατέ:

  • υδρολυμένα πρωτεϊνικά
  • ορρός;
  • ορός γάλακτος ξηρού γάλακτος
  • λεύκωμα;
  • λακτόζη
  • καρμίνη βαφής (E 120);
  • μερικές μαργαρίνες.

Αντενδείξεις για λιπαρά πατέ

Όπως μπορείτε να δείτε, τα λιπαρά πατέ δεν είναι καλύτερα από τα κρέατα όσον αφορά τη θρεπτική αξία και μπορεί ακόμη και να περιέχουν περισσότερα πρόσθετα τροφίμων! Οι διαβητικοί πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς το πατέ λαχανικών περιέχει ζάχαρη. Γι 'αυτό πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωσή τους..

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικά λίπη, αυτά τα προϊόντα αντενδείκνυται για τις ακόλουθες διαταραχές:

  • δυσλιπιδαιμία;
  • καρδιαγγειακές παθήσεις;
  • υπέρβαρος.

Όταν τρώτε τέτοια τρόφιμα, θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη τις υψηλές συγκεντρώσεις σακχάρων, αλατιού και λιπών. Επομένως, είναι επικίνδυνο να τα κακοποιήσετε.!

Αντενδείκνυται στους ασθενείς με κοιλιοκάκη να καταναλώνουν άπαχα (φυτικά) προϊόντα πατέ λόγω της περιεκτικότητας σε γλουτένη.

Η παρουσία προσθέτων τροφίμων σε αυτά (για παράδειγμα, το γλουταμινικό νάτριο Ε 621) τα καθιστά ακατάλληλα για τέτοιες κατηγορίες καταναλωτών:

  • εγκυος γυναικα;
  • ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα
  • παιδιά;
  • υποφέρουν από υπογλυκαιμία.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα πολυφωσφορικά που χρησιμοποιούνται για τη σταθεροποίηση του νερού στο πατέ εμποδίζουν την απορρόφηση του ασβεστίου στα οστά. Επομένως, αυτή η κατηγορία προϊόντων αντενδείκνυται:

  • πάσχετε από οστεοπόρωση.
  • ηλικιωμένοι;
  • έφηβοι
  • παιδιά.

Αν θέλετε να φάτε πατέ, είναι καλύτερα να τα μαγειρέψετε στο σπίτι. Με τον έλεγχο της σύνθεσης και της ποιότητας των συστατικών που χρησιμοποιούνται, θα λάβετε ένα ποιοτικό και θρεπτικό προϊόν.

Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα: αφαιρέστε την περίσσεια, προσθέστε απαραίτητο

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα είναι σχεδόν η πρώτη ανάγκη, επειδή αυτή η ασθένεια σχετίζεται με μεταβολικές διαταραχές. Ποιες τροφές μπορείτε να φάτε εάν είστε άρρωστοι με ουρική αρθρίτιδα, ποιες όχι και ποιες πρέπει να είναι περιορισμένες; Μπριζόλα ή στήθος κοτόπουλου; Διαβάστε και θα ξέρετε τα πάντα!

Το περιεχόμενο του άρθρου

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που προκαλείται από μια μεταβολική διαταραχή. Εμφανίζεται όταν συσσωρεύονται στις αρθρώσεις κρύσταλλοι ουρικού οξέος - άλατα ουρικού οξέος. Αυτοί οι κρύσταλλοι αρχίζουν να σχηματίζονται όταν το επίπεδο ουρικού οξέος στο αίμα είναι υψηλό - και αυτό, με τη σειρά του, συμβαίνει όταν το σώμα είτε παράγει πάρα πολύ από αυτό το οξύ, ή τα νεφρά δεν μπορούν να το χειριστούν. Σε τέτοιες περιπτώσεις, κρύσταλλοι, παρόμοιοι με αιχμηρές βελόνες, αρχίζουν να σχηματίζονται στις αρθρώσεις και τους γύρω ιστούς. Αυτές οι βελόνες προκαλούν πόνο, φλεγμονή, πρήξιμο - γενικά, συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας. Πολύ συχνά, οι εναποθέσεις συσσωρεύονται στις αρθρώσεις των ποδιών, ειδικά στο δάκτυλο.

Γιατί είναι σημαντικό να κάνετε δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα; Είναι απλό: το σώμα παράγει ουρικό οξύ από πουρίνες, χημικές ενώσεις που υπάρχουν ήδη σε αυτό. Όμως, οι πουρίνες βρίσκονται όχι μόνο στο ανθρώπινο σώμα, υπάρχουν πολλές από αυτές σε ορισμένα τρόφιμα: για παράδειγμα, κρέας και θαλασσινά. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι τροφίμων προκαλούν το σχηματισμό ουρικού οξέος, πράγμα που σημαίνει ότι οι πρώτες ύλες για τους ουρικούς κρυστάλλους είναι αλκοολούχα ποτά, ειδικά μπύρα, καθώς και ποτά με φρουκτόζη - ζάχαρη φρούτων. Εάν διατρέχετε κίνδυνο (για παράδειγμα, έχετε νεφρική νόσο ή είστε υπερτασικοί) - με ακατάλληλη δίαιτα, αυξάνονται οι πιθανότητες εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας. Εάν η ασθένεια έχει ήδη διαγνωστεί, είναι απλώς απαραίτητο να τρώτε σωστά, διαφορετικά η επίθεση δεν μπορεί να αποφευχθεί.

Προηγουμένως, πιστεύεται ότι κυρίως οι άνδρες εμπίπτουν στην ομάδα κινδύνου, αλλά πρόσφατα όλο και περισσότερες γυναίκες αρρωσταίνουν, επομένως είναι σημαντικό να τηρείται η διατροφή και για τα δύο φύλα. Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στις γυναίκες, όπως και στους άνδρες, μειώνει σημαντικά την πιθανότητα παροξύνσεων. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει διαφορά ποιες αρθρώσεις επηρεάζονται από την ασθένεια: είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα και για την ουρική αρθρίτιδα στα πόδια και τα χέρια, και γενικά, μια αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες είναι η κύρια σύσταση των γιατρών για αυτήν την ασθένεια.

Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πατέ συκωτιού χήνας; Μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος?

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ υψηλή 412 kcal ανά 100 g. προϊόν, αλλά μην κοιτάτε την περιεκτικότητα σε θερμίδες, κοιτάξτε το περιεχόμενο του κύριου παράγοντα, ο οποίος, όταν είναι άφθονος στο σώμα, μετατρέπεται σε υποδόριο λίπος και αυτοί είναι υδατάνθρακες, το περιεχόμενο των οποίων στο ηχημένο προϊόν είναι 0. Δεδομένου ότι το προϊόν είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες 15,2 ανά 100 γρ προϊόν, καθώς και βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε, Η, καθώς και κάκλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκός, μαγγάνιο, σίδηρος κ.λπ. και τα λοιπά. Λοιπόν, η περιεκτικότητα σε λιπαρά, που είναι 39%, λέει μόνο ότι δεν θα φάτε πολύ συκώτι χήνας. Λοιπόν, τρώτε τολμηρά. Καλή σου τύχη.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας