Κοτολέτες με καρότο στον ατμό, τρυφερό και ευάερο, θα προσθέσουν μια ευχάριστη ποικιλία σε παιδικά ή διαιτητικά μενού. Τα μπιφτέκια με καρότο στον ατμό μπορούν να μαγειρευτούν σε διπλό λέβητα, πολλαπλή κουζίνα ή χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Τα κοτολέτες με καρότο στον ατμό για παιδιά και ενήλικες είναι ένα υγιές, ελαφρύ και φθηνό πιάτο αυτών των προϊόντων που μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε σπίτι ανά πάσα στιγμή :)).

Από αυτήν την ποσότητα συστατικών, λαμβάνετε 8 μπιφτέκια καρότου. Εάν μαγειρεύετε για ένα παιδί, μπορείτε να πάρετε μισή δόση, αν και είμαι βέβαιος ότι τα μεγαλύτερα μέλη της οικογένειας θα απολαύσουν επίσης τα υπόλοιπα κοτολέτες καρότου..

Ας δούμε λοιπόν πώς να μαγειρεύουμε κοτολέτες με καρότο στον ατμό.

Προϊόντα για τη συνταγή "Κοτολέτες καρότο στον ατμό"
Καρότο2 μεγάλα (400 γραμμάρια)
Σημιγδάλι2 στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας
Γάλα200 ml
Βούτυρο20 γραμμάρια
Αυγά (προαιρετικά)1/2 μικρό (C-2)
Ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού
Αλαςπρέζα

Διατροφή κοτολέτες με καρότο στον ατμό

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα καρότα σε μικρά κομμάτια περίπου του ίδιου μεγέθους.

Γεμίστε με κρύο νερό έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τα κομμάτια. Βάζουμε φωτιά, βράζουμε και βράζουμε στη χαμηλότερη θερμότητα, καλύπτοντας το τηγάνι με καπάκι. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.

Όταν το καρότο μαλακώσει και το νερό σχεδόν βράσει, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

Όταν παραμείνει λίγο γάλα, προσθέστε το σιμιγδάλι, ανακατέψτε.

Αλέθουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας με πατάτα. Αφήστε το να κρυώσει.

Προσθέστε το μισό ή το 1/3 του αυγού στην ψυχρή μάζα, εάν θέλετε. Το αυγό δεν είναι καθόλου απαραίτητο εδώ, καθώς τα κοτολέτα θα βράσουν στον ατμό, δεν θα ανατραπούν, δεν παίζει δεσμευτικό ρόλο. Αυτή τη φορά μαγειρεύω από τα μισά προϊόντα και πήρα ένα αυγό ορτυκιού.

Ανακατέψτε καλά τη μάζα με ένα κουτάλι, σχηματίστε κοτολέτες και βάλτε τα σε ένα διπλό λέβητα ή σε ένα πολύ κουζινάκι σε ένα μπολ στον ατμό. Μαγειρεύω κοτολέτες καρότου σε ένα πολυκουζινάκι για ατμό, προ-ρυθμίζω τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" για 30 λεπτά, έβαλα το φλιτζάνι μετά από βραστό νερό.

Μετά το τέλος του μαγειρέματος, βγάλτε το μπολ και κρυώστε, μόνο μετά από αυτό μπορείτε να αφαιρέσετε τα κοτολέτες. Είναι πολύ τρυφερά όταν είναι ζεστά. Κοτολέτες με καρότο στον ατμό σε βραστή κουζίνα έτοιμη για διατροφή.

Μπορείτε να σερβίρετε κοτολέτες με καρότο με ξινή κρέμα, σάλτσα ξινή κρέμα ή σάλτσα μπεσαμέλ. καλή όρεξη!

Κοτολέτες καρότου στον ατμό σε μια αργή κουζίνα, βήμα προς βήμα

Τα πιάτα από καρότα έχουν μεγάλη αξία για το σώμα. Για άτομα που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και σωστή διατροφή, αυτό το λαχανικό είναι απαραίτητο στη διατροφή. Τα παϊδάκια καρότου είναι πολύ απλά και εύκολα στην προετοιμασία. Αυτό είναι ένα νόστιμο, υγιεινό, διαιτητικό και θεραπευτικό πιάτο. Είναι ιδανικό τόσο για έναν ενήλικα, εξασθενημένο από διάφορες ασθένειες, όσο και για ένα μικρό παιδί.

Κλασική συνταγή

Για μια ποικιλία από διαιτητικά και καθημερινά γεύματα, μπορείτε να δοκιμάσετε μπιφτέκια με καρότο στον ατμό. Αυτή είναι μια πολύ απλή και οικονομική συνταγή. Εάν προσθέσετε διάφορα λαχανικά, αυγά ή κιμά στα κύρια συστατικά του, μπορείτε να πάρετε πολλές νόστιμες παραλλαγές κοτολέτας καρότου. Μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό πιάτο, ένα αλμυρό ορεκτικό ή ένα υπέροχο επιδόρπιο στον ατμό..

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 6

Ενεργειακή αξία

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 201,6 kcal;
  • πρωτεΐνες - 6,9 g;
  • λίπη - 4,7 g;
  • υδατάνθρακες - 33 g.

Συστατικά

  • καρότα - 600 g;
  • σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • βούτυρο - 20 g;
  • ψίχουλα ψωμιού - 100 g;
  • αλάτι για γεύση.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα. Τρίψτε το λαχανικό.
  2. Προσθέστε σιμιγδάλι στη μάζα και αφήστε για 15 λεπτά για να φουσκώσει.
  3. Εισάγετε ένα αυγό στο μείγμα.
  4. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και αλάτι.
  5. Ανακατέψτε το κιμά.
  6. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό και διαμορφώστε τα μπιφτέκια. Τυλίξτε τα σε ψίχουλα.
  7. Τοποθετήστε τα έτοιμα αντικείμενα σε διπλό λέβητα για 20 λεπτά.

Συμβουλή: Εάν δεν έχετε ατμόπλοιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουρωτήρι, το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος σε αυτήν την περίπτωση θα είναι 30-35 λεπτά..

Κοτολέτες με γλυκό καρότο στον ατμό

Τα παιδιά συχνά αρνούνται τα καρότα χωρίς να κατανοήσουν την αξία αυτού του προϊόντος. Μπορείτε να τους εκπλήξετε εάν μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου με σταφίδες και μήλα. Από ένα τέτοιο επιδόρπιο, όχι μόνο ένα παιδί, αλλά και ένα ενήλικο γλυκό δόντι θα χαρούν.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Αριθμός μερίδων: 11

Ενεργειακή αξία

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 160,2 kcal;
  • πρωτεΐνες - 3,9 g;
  • λίπη - 3,1 g;
  • υδατάνθρακες - 29,1 g.

Συστατικά

  • καρότα - 800 g;
  • σταφίδες - 60 g;
  • μήλα - 2 τεμ.;
  • βούτυρο - 30 g;
  • σιμιγδάλι - 100 g;
  • αυγό - 1 τεμ.;
  • νερό - 1 ποτήρι
  • ψίχουλα ψωμιού - 4 κουταλιές της σούπας.
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι - μια πρέζα
  • βανιλίνη - για γεύση.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε.
  2. Σταφίδες με ζεστό νερό.
  3. Ψιλοκόψτε τα αποφλοιωμένα μήλα. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με τις σταφίδες και καλύψτε με ένα ποτήρι νερό. Προσθέτουμε ζάχαρη και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Αφαιρέστε από την εστία και κρυώστε.
  4. Συνδυάστε τα τριμμένα καρότα με πάστα φρούτων. Προσθέστε βούτυρο, σιμιγδάλι και αυγό.
  5. Ανακατέψτε τον προκύπτον κιμά. Περίοδος με αλάτι και ζάχαρη βανίλιας.
  6. Διαμορφώστε τις σε μπάλες και ψωμίστε τις.
  7. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα κεφτεδάκια στο καλάθι. Ρίξτε νερό στο κάτω μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος.
  8. Τα κοτολέτα θα είναι έτοιμα σε 25-30 λεπτά..

Συμβουλή: σε αυτό το επιδόρπιο διατροφής, τα μήλα μπορούν να αντικατασταθούν με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Αυτό θα κάνει το πιάτο ακόμη πιο υγιεινό και πιο τρυφερό. Εάν μαγειρευτείτε το καλοκαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχιακά μούρα αντί για σταφίδες..

Κοτολέτες με καρότο στον ατμό σε αργή κουζίνα με κοτόπουλο

Για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς πιάτα με κρέας, η συνταγή κοτόπουλου είναι τέλεια. Μαζί της, τα κοτολέτα είναι πολύ νόστιμα και τρυφερά, εκτός από αυτά, είναι εντελώς διαιτητικά.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8

Ενεργειακή αξία

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 229,6 kcal;
  • πρωτεΐνες - 15,3 g;
  • λίπη - 13,6 g;
  • υδατάνθρακες - 11,6 g.

Συστατικά

  • φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
  • καρότα - 300 g;
  • βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • αυγό - 2 τεμ.;
  • ψίχουλα ψωμιού - 75 g;
  • φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • αλάτι για γεύση
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Τρίψτε το φιλέτο κοτόπουλου.
  2. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε.
  3. Ψιλοκόβουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
  4. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε προθερμασμένο τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι.
  5. Σιγοβράστε τα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν..
  6. Συνδυάστε τη μαγειρεμένη μάζα με τον κιμά.
  7. Εισάγετε τα αυγά. Προσθέστε το πιεσμένο σκόρδο. Αλατοπίπερο.
  8. Ανακατέψτε καλά και σχηματίστε μικρές μπάλες. Βυθίστε τα σε ψίχουλα ψωμιού.
  9. Λιπάνετε το ράφι ατμού με φυτικό λάδι και απλώστε τα κοτολέτες.
  10. Μετά από βραστό νερό, το πιάτο μαγειρεύεται για 25 λεπτά.

Συμβουλή: αυτά τα κεφτεδάκια είναι ιδανικά για ένα δείπνο. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με μοσχάρι ή άπαχο χοιρινό.

Τα κοτολέτες καρότου είναι πολύ υγιεινά και νόστιμα. Μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο πιάτο με διάφορες σάλτσες, για παράδειγμα, ντομάτα, ξινή κρέμα και σκόρδο, ταρτάρ. Αν τα μαγειρέψετε ως επιδόρπιο, τότε μπορείτε να προσθέσετε μαρμελάδα, μέλι ή σαντιγί στα κοτολέτες..


Μαγειρεμένο κρέας και καρότο σερβίρονται όχι μόνο με σάλτσα, αλλά και με βρασμένο ρύζι ή πατάτες. Ταιριάζουν καλά με βρασμένα, κονσερβοποιημένα και φρέσκα λαχανικά. Θα ήταν χρήσιμο να έχουμε μαϊντανό ή άνηθο.

Κοτολέτες με καρότο στον ατμό

Κοτολέτες χαμηλών θερμίδων μπορούν να παρασκευαστούν από καρότα, άνηθο και σιμιγδάλι, τα οποία συνιστώνται να συμπεριληφθούν στο μενού διατροφής. Συνιστάται να μαγειρεύετε τόσο νόστιμα, υγιή και ευάερα κοτολέτα σε ένα ειδικό ακροφύσιο σε ένα πολύπλευρο ή διπλό λέβητα. Διαδικασία μαγειρέματος: Ξεφλουδίστε τα καλά πλυμένα καρότα, τα τρίβετε πολύ λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε το τριμμένο μείγμα καρότου σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε καστανόχρωμη ζάχαρη, ρίξτε αρκετό [...]

Συστατικά

- ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο (26 g)

- αλατισμένο βούτυρο, μαλακό (18 g)

- ζουμερά καρότα (570 g)

- ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό (26 g)

- πλήρες γάλα (64 ml) ·

- καφέ κοκκοποιημένη ζάχαρη (3 g)

- σιμιγδάλι (34 g);

- ωμός κρόκος αυγού (ένα κομμάτι).

Κοτολέτες χαμηλών θερμίδων μπορούν να παρασκευαστούν από καρότα, άνηθο και σιμιγδάλι, τα οποία συνιστώνται να συμπεριληφθούν στο μενού διατροφής. Συνιστάται να μαγειρεύετε τόσο νόστιμα, υγιή και ευάερα κοτολέτα σε ένα ειδικό ακροφύσιο σε ένα πολύπλευρο ή διπλό λέβητα..

Ξεφλουδίστε τα καλά πλυμένα καρότα, τρίψτε πολύ καλά, στη συνέχεια μεταφέρετε το τριμμένο μείγμα καρότου σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε καστανόχρωμη ζάχαρη, ρίξτε αρκετό γάλα.

Επιπλέον, προσθέστε βούτυρο, με τακτική ανάδευση, θερμάνετε τα συστατικά στη χαμηλότερη φωτιά για περίπου επτά λεπτά.

Στη συνέχεια ρίξτε πολύ προσεκτικά το σιμιγδάλι σε ένα λεπτό ρεύμα.

Ανακατέψτε τα συστατικά εντατικά και, στη συνέχεια, συνεχίστε τη διαδικασία θέρμανσης της μάζας καρότου-σιμιγδάλι για άλλα δέκα λεπτά και, στη συνέχεια, προσθέστε τον προ-κτυπημένο κρόκο και όλα τα ψιλοκομμένα χόρτα στο τηγάνι.

Ανακατέψτε καλά τα συστατικά και στη συνέχεια κρυώστε τη μάζα καρότου-σιμιγδάλι και σχηματίστε μικρά κοτολέτες από αυτήν, μεταφέρετέ τα σε ένα ειδικό ακροφύσιο.


Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο μπολ της συσκευής πολλαπλής μαγειρικής και αφήστε το να βράσει δυνατά στη λειτουργία μαγειρέματος και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ακροφύσιο με κοτολέτες καρότου. Κλείστε το καπάκι του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία ατμού και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα κοτολέτες καρότου και σιμιγδάλι για ένα τέταρτο της ώρας.

Σημείωση για τις νοικοκυρές:

Για να κάνετε τα μπιφτέκια καρότου ακόμα πιο ορεκτικά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο λάχανο, ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, τριμμένο σκληρό τυρί ή σπιτικό τυρί cottage..

Κοτολέτες με καρότο στον ατμό

Νόστιμο και υγιεινό, διαιτητικό και φαρμακευτικό - έχει να κάνει με κοτολέτες με καρότο στον ατμό. Είναι εύκολο να μαγειρέψετε, η γεύση είναι υπέροχη και το πιο σημαντικό, το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει πολύ!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Καρότο 600 γραμμάρια
  • Σιμιγδάλι 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Αλάτι 1-2 πρέζα
  • Γάλα 125 χιλιοστόλιτρα
  • Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
  • Βούτυρο 30 γραμμάρια
  • Ψωμί ψίχουλα 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Περιγραφή μαγειρέματος:

Σχεδόν όλα τα πιάτα καρότου είναι πολύτιμα για το σώμα μας. Αλλά αν είστε εξασθενημένοι από μια ασθένεια ή μαγειρεύετε για μικρά παιδιά, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για τον ατμό κοτολέτας καρότου. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κατασκευή τέτοιων κοτολέτας με διάφορα πρόσθετα, προτείνω να δοκιμάσετε την απλούστερη συνταγή για κοτολέτες με καρότο στον ατμό:
1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
2. Σιγοβράστε τα καρότα με γάλα, βούτυρο, ζάχαρη και αλάτι σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
3. Προσθέστε σιμιγδάλι και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
4. Ψύξτε τη μάζα, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
5. Μορφή κοτολέτες, ρολό σε ψίχουλα.
6. Μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα για 20 λεπτά. Ενεργοποιήστε την υψηλότερη λειτουργία παραγωγής ατμού. Εάν δεν έχετε ατμόπλοιο, μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Σε αυτήν την περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 35 λεπτά.
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι όλο - μετά από αυτό το διάστημα τα κοτολέτες θα είναι έτοιμα. καλή όρεξη!

Κοτολέτες καρότου - 6 κλασικές συνταγές όπως στο νηπιαγωγείο

Οι αναμνήσεις από την παιδική ηλικία είναι το πιο πολύτιμο πράγμα που μπορούμε να πάρουμε από το παρελθόν. Για πολλούς από εμάς, σχετίζονται με τη μυρωδιά ή τη γεύση. Έτσι, για παράδειγμα, έχοντας δοκιμάσει κάτι που φάγαμε ως παιδί, είμαστε συγκλονισμένοι από μια μοναδική, χαρούμενη νοσταλγία. Είναι σαν να ξαπλώνετε ξανά σε ένα καρεκλάκι στο νηπιαγωγείο, δίπλα στο αγαπημένο σας παιχνίδι και τους αληθινούς φίλους σας.

Όχι πολλοί μπορούν να καυχηθούν για μια εξαιρετική όρεξη στο νηπιαγωγείο. Το κουάκερ με κομμάτια, το κακάο με αφρό, προκαλεί ρίγη ακόμη και τώρα. Τα κοτολέτες καρότου είναι διαφορετικά. Ακόμα και το πιο επιμελής μικρό σκυλί δεν τους αρνήθηκε. Ήταν έτσι στον κήπο μας.

Τα μπιφτέκια καρότου είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με αυτήν την λιχουδιά. Τα παιδιά θα χαρούν, οι ενήλικες θα απολαύσουν τη γεύση της παιδικής ηλικίας!

Έχω ετοιμάσει 4 βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και 3 συνταγές βίντεο. Επιλέξτε οποιοδήποτε!

Και θυμηθείτε, αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, είναι πολύ υγιές, γιατί αποτελείται από βιταμίνη λαχανικό!

Ας ξεκινήσουμε την επιλογή μας με αυτήν την υπέροχη συνταγή. Αυτά είναι γλυκά και ζουμερά κοτολέτες με σταφίδες, έχουν γεύση όπως στην παιδική ηλικία.

Κλασική συνταγή κοτολέτας καρότου

Η απλούστερη, αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για κοτολέτες καρότου. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Αυτά τα προϊόντα που είναι στη σύνθεση, σίγουρα, είναι ήδη στην κουζίνα σας. Γιατί λοιπόν να μην τα προετοιμάσετε για δείπνο ;! Ας το κάνουμε μαζί!

Οι φωτεινές, πορτοκαλιές λιχουδιές θα σας κρατήσουν ζεστούς το υγρό γκρι φθινόπωρο. Τα κοτολέτα είναι γλυκά στη γεύση, μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Αν και πηγαίνουν καλά με κουάκερ.

Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • Φρέσκα καρότα - 700 γραμμάρια
  • Το αλάτι είναι ψίθυρος
  • Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (μπορεί να χρειαστούν περισσότερο ή λιγότερο)
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - μια πρέζα
  • Ξινή κρέμα - μια πλήρη κουταλιά της σούπας
  • Αυγό - 1 κομμάτι
  • Τριμμένη φρυγανιά

1. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Εάν είναι πολύ χονδροειδές, μπορείτε να το κόψετε σε μικρότερα κομμάτια, έτσι ώστε το λαχανικό να μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Γεμίστε με νερό.

2. Βράστε το μέχρι να μαλακώσει (ελέγξτε με μαχαίρι ή πιρούνι). Στραγγίξτε το νερό, αφήστε τα καρότα να κρυώσουν, τρία σε μεσαίο τρίφτη.

3. Ρίξτε αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη εδώ. Εάν τα καρότα είναι πολύ γλυκά από μόνα τους, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε γλυκαντικά. Αλλάζουμε την ξινή κρέμα εδώ.

Ρίχνουμε σιμιγδάλι, αλλά όχι ταυτόχρονα. Στην αρχή, περίπου το μισό. Ανακατεύουμε τα πάντα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερα δημητριακά και εξετάστε τη συνοχή. Η μάζα πρέπει να γίνει πλαστική, είναι εύκολο να διατηρηθεί το σχήμα της.

4. Οδηγήστε με ένα αυγό εδώ. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αφήνουμε για 15 λεπτά, ώστε το σιμιγδάλι να πρήζεται καλά. Στη συνέχεια, μπορείτε να σχηματίσετε κοτολέτες από αυτό, να τα κυλήσετε πριν τηγανίσετε σε ψίχουλα.

5. Τώρα ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Παραλείπουμε τα προϊόντα μας εδώ. Σε μέτρια ισχύ, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Όταν πιάσουν μια χρυσή κρούστα από κάτω, γυρίστε. Τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο στην άλλη πλευρά.

Σερβίρετε πολύ νόστιμα με ξινή κρέμα ή σάλτσα με βάση. καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για κοτολέτες καρότου

Σας προσφέρω μια άλλη πολύ απλή επιλογή για την κατασκευή κοτολέτας καρότου. Διαφέρει από το προηγούμενο στο ότι θα τα τηγανίσουμε με κρεμμύδια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο άνηθο χόρτα σε αυτά ή λίγο σκόρδο. Θα είναι ακόμη πιο ζουμερά και πιο αρωματικά. Η σύνθεση είναι επίσης απλή και προσιτή. Μπορείτε να τα σερβίρετε με ένα πιάτο ή ως σνακ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορούν να αντικαταστήσουν ένα ολόκληρο γεύμα..

Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • Φρέσκα ωμά καρότα - 650 γραμμάρια
  • Κρεμμύδια - 1 κομμάτι.
  • Αλάτι, πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας
  • Σιμιγδάλι - 50 γραμμάρια
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  • Τριμμένη φρυγανιά

1. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε. Το κόψαμε σε διάφορα μέρη. Στέλνουμε να μαγειρεύουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.

2. Ψύξτε και τρεις σε μεσαίο τρίφτη.

3. Προσθέτουμε αλάτι, χωρίς να ξεχνάμε ότι αλάτιμε το νερό κατά το μαγείρεμα. Προσθέστε λίγο πιπέρι όπως θέλετε. Ρίχνουμε σιμιγδάλι και ανακατεύουμε τα πάντα με επιμέλεια. Αναχωρούμε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, ώστε το σιμιγδάλι να πρήζεται.

4. Εν τω μεταξύ, ας πάμε στα κρεμμύδια. Πρέπει να είναι ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι ανοιχτό χρυσοκαφέ.

Στη συνέχεια προσθέστε τη μάζα καρότου.

5. Κάνουμε κοτολέτες οποιουδήποτε σχήματος και μεγέθους, ανάλογα με το γούστο σας.

6. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα λαδιού και στείλτε τα παϊδάκια εδώ, αφού προηγουμένως τα τυλίγατε σε ψίχουλα. Σε μέτρια φωτιά, περιμένετε μέχρι να ροδίσουν από κάτω.

7. Στη συνέχεια, γυρίστε και κοκκινίστε από την άλλη πλευρά. Έτσι, τηγανίζουμε όλα τα παϊδάκια.

Κοτολέτες καρότου όπως στο νηπιαγωγείο

Κοτολέτες για επιδόρπιο; Ανετα! Πιθανώς, πολλοί θυμούνται τα κοτολέτες με πολύ καρότα που δόθηκαν στο νηπιαγωγείο. Ήταν γλυκά και νόστιμα. Ειδικά για εκείνους που τους αγάπησαν στην παιδική ηλικία και θα ήθελαν να τους αντιμετωπίσω τώρα, βρήκα αυτήν τη συνταγή. Αυτός, όπως όλα τα έξυπνα, είναι απλός!

Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • Βρασμένα καρότα - 400 γραμμάρια
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 γραμμάρια
  • Ψωμιά - 100 γραμμάρια
  • Γάλα - 100 ml.
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  • Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
  • Αυγό - 1 κομμάτι.
  • Βανιλίνη - γεύσεις

1. Ξεφλουδίστε τα βρασμένα καρότα. Τρίβουμε με λεπτό τρίφτη. Μπορεί να κομματιαστεί ή να τεμαχιστεί με μπλέντερ. Αλλά τότε η υφή θα είναι ελαφρώς διαφορετική..

2. Το στέλνουμε στο τηγάνι, καθώς θα παρασκευάσουμε τη ζύμη.

3. Προσθέστε γάλα και κοκκοποιημένη ζάχαρη στα καρότα. Βάζουμε φωτιά, περιμένουμε να βράσει.

4. Τώρα προσθέστε σιμιγδάλι και αλεύρι εδώ και ανακατεύοντας συνεχώς με σπάτουλα, ζεσταίνετε για άλλα 2-3 λεπτά. Η μάζα θα αρχίσει να αποκτά ένα κατακόκκινο χρώμα και μυρωδιά καραμέλας. Πρέπει να παχύνει.

5. Προσθέστε βανιλίνη, ανακατέψτε, αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια οδηγούμε σε ένα ωμό αυγό εδώ. Κάνουμε κοτολέτες από τη ζύμη που προκύπτει, όπως συνήθως. Η φόρμα δεν έχει σημασία. Πρώτον, είναι καλύτερο να χωρίσετε τη μάζα σε ίσα κομμάτια και στη συνέχεια να τη διαμορφώσετε. Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε προϊόν σε ψίχουλα ψωμιού.

6. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Βάλτε τα κοτολέτες εδώ. Δεδομένου ότι η μάζα είναι αρχικά σχεδόν έτοιμη για χρήση, πρέπει μόνο να μαυρίσουμε τα προϊόντα και στις δύο πλευρές.

Συνταγή κοτολέτας στον ατμό

Μια άλλη εναλλακτική λύση στο τηγάνισμα είναι ο ατμός. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα παϊδάκια για όλη την οικογένεια. Θα ενδιαφέρουν όλους: απώλεια βάρους, παιδιά ή απλά γκουρμέ. Η σύνθεση περιλαμβάνει μόνο 5 απλά σημεία. Μπορείτε να κάνετε το πιάτο γλυκό ή ουδέτερο. Αντί για άνηθο, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια στα γλυκά..

Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • Καρότα - 3 κομμάτια.
  • Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας.
  • Αυγό - 2 κομμάτια.
  • Πράσινος άνηθος - για γεύση
  • Αλάτι για γεύση

Περισσότερα στο βίντεο:

Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα πολυκουζινάκι για αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος..

Κοτολέτες καρότου με σιμιγδάλι

Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, η παραγωγή κοτολέτας καρότου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Αποδεικνύονται πολύ τρυφερά και ζουμερά. Μπορείτε να τα φάτε ατελείωτα, ειδικά αν σερβίρεται με ξινή κρέμα. Όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα και στάνταρ, ίσως, για κάθε ψυγείο. Σίγουρα τα έχετε ήδη!

Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • Καρότα - 200 γραμμάρια
  • Γάλα - 50 ml.
  • Καθαρό νερό - 75 ml.
  • Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 γραμμάρια (ή για γεύση)
  • Αλάτι - μια πρέζα
  • Βούτυρο - 10 γραμμάρια
  • Σιμιγδάλι - 25 γραμμάρια
  • Κρόκος αυγού - 1 κομμάτι.
  • Λευκό αυγού - 1 κομμάτι.
  • Ηλιέλαιο - 10 ml.
  • Ψίχουλα ψωμιού - 15 γραμμάρια

Από αυτή την ποσότητα προϊόντων, λαμβάνονται 2 μεσαίες κοτολέτες. Αν θέλετε να μαγειρέψετε περισσότερο, πολλαπλασιάστε τα ανάλογα.

1. Πλύνετε τα καρότα, καθαρίστε, με τρεις τρίφτες. Μπορεί να είναι μεγάλο ή μικρό - ανάλογα με το γούστο σας. Το στέλνουμε στο stewpan.

2. Ρίξτε γάλα με νερό. Ρίχνουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι. Μετά στέλνουμε μαλακό βούτυρο. Βάζουμε φωτιά, καλύπτουμε με καπάκι και περιμένουμε να βράσει η μάζα.

3. Τώρα ρίξτε το σιμιγδάλι εδώ, ανακατέψτε. Οδηγούμε στον κρόκο εδώ. Αναδεύοντας συνεχώς, θα μαζέψουμε τη μάζα μέχρι να παχυνθεί. Αφήστε στην άκρη, αφήστε το να κρυώσει.

4. Αυτή η μάζα χωρίζεται σε 2 μέρη. Σχηματίζουμε κοτολέτες με τα χέρια μας ή σπάτουλα. Η φόρμα δεν είναι σημαντική. Το κυριότερο είναι ότι δεν είναι πολύ λεπτά ή, αντίθετα, παχιά. Βυθίστε κάθε κοτολέτα σε ασπράδι αυγού και μετά αμέσως σε ψίχουλα ψωμιού, από όλες τις πλευρές.

5. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι. Στέλνουμε τα προϊόντα μας εδώ. Όταν κοκκινιστούν από κάτω, αναποδογυρίστε. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια. Δεν χρειάζεται να κλείσετε το καπάκι.

Τραβήξτε τις και στις δύο πλευρές και μετά μεταφέρετε σε μια χαρτοπετσέτα. Αφήστε τα να ξαπλώσουν για λίγο, έτσι ώστε το χαρτί να απορροφά υπερβολικό λίπος..

Κοτολέτες καρότου στο φούρνο με τυρί

Τα κοτολέτα καρότου είναι αναμφίβολα πολύ υγιή. Τα παιδιά που δεν τρώνε φρέσκα καρότα μπορούν να τα φάνε με τη μορφή κοτολέτας. Αλλά η διαδικασία τηγανίσματος αφαιρεί τα περισσότερα από τα οφέλη. Επομένως, προτείνω να μαγειρέψω τα κοτολέτες στο φούρνο. Για αυτήν την περίσταση, βρήκαμε για εσάς μια προσιτή συνταγή βίντεο.

Για μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

  • Καρότα - 450 γραμμάρια
  • Σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας.
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες
  • Κρεμμύδια - 170 γραμμάρια
  • Σκληρό τυρί - 80 γραμμάρια
  • Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Αυγό - 1 κομμάτι.
  • Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση

Δείτε το βίντεο για περισσότερες λεπτομέρειες:

Σήμερα έχουμε διαλέξει τις πιο απλές και πιο νόστιμες συνταγές για κοτολέτες καρότου. Εάν δεν υπάρχουν αυγά και γάλα στη σύνθεση, μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε νηστεία ή για χορτοφάγους. Όμως, οι κρεατοφάγοι καταβροχθίζουν επίσης τέτοιες κοτολέτες λαχανικών με ευχαρίστηση. Εξάλλου, είναι πολύ νόστιμα, τρυφερά και υγιή..

Πάρτε το άρθρο μόνοι σας. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με τόσο νόστιμο! Σου εύχομαι επιτυχία! Επιστρέψτε συχνά! Είμαστε πάντα χαρούμενοι που σας βλέπουμε! Τα λέμε σύντομα!

Κοτολέτες με καρότο στον ατμό σε αργή κουζίνα

  • Χρειαζόμαστε:
  • 3 μεγάλα καρότα
  • 2 αυγα
  • 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σημιγδάλι
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση

Βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής

  • Εμφάνιση μεγάλων φωτογραφιών με περιγραφή

1. Τρίβουμε τα καρότα ή ψιλοκόβουμε με μπλέντερ.

2. Προσθέστε σιμιγδάλι, αυγά, αλάτι, πιπέρι.

3. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι πρέπει να διογκωθεί.

4. Ρίξτε βραστό νερό σε ένα ταψί πολλαπλών κουζινών, τοποθετήστε το δίσκο στον ατμό. Τυφλώστε τα μπιφτέκια και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο. Μαγειρέψτε στον ατμό για 25 λεπτά.

5. Νόστιμα και υγιεινά κοτολέτες με καρότο στον ατμό είναι έτοιμα!

  • Κοινή χρήση στο VKontakte
  • Facebook
  • Συμμαθητές
  • Κελάδημα
  • Pinterest

Λατρεύω αυτές τις συνταγές. Απλό, γρήγορο και το πιο σημαντικό καλαίσθητο! Ευχαριστώ πολύ!

Στην υγεία σου! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Είναι αλήθεια ότι το παιδί δεν έτρωγε, αλλά έχω ακόμα αυτό το φαγητό. Αλλά μου άρεσε πολύ, αντί για σιμιγδάλι, πρόσθεσε ένα μικρό πλιγούρι

Ωχ, τι ομορφιά! Πολύ φωτεινό και ορεκτικό! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Μερικές φορές δεν ξέρω τι να κάνω με τα υπολείμματα πλιγούρι, υπέροχη ιδέα, ευχαριστώ :)

Τι ομορφιά και το πιο σημαντικό είναι χρήσιμο

Καλησπέρα δοκίμασα τα κοτολέτες σήμερα. Ο άντρας μου άρεσε περισσότερο τα τηγανητά. Τότε τρώμε πολύ σπάνια. Και αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα κοτολέτες, έφτιαξα με σάλτσα σκόρδου. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Υπέροχα παϊδάκια! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Φοβόμουν πολύ ότι θα κολλήσουν :) δεν θα κολλήσουν !! Λατρεύω πραγματικά τα κοτολέτες καρότου, αλλά είμαι πάντα πολύ τεμπέλης για να τηγανίσω, αλλά εδώ τέτοια ομορφιά)) Σας ευχαριστώ!

  • Όλες οι συνταγές για multicooker
  • Συνταγές σαλάτας
  • Πρώτο γεύμα
  • Δεύτερα μαθήματα
  • Εθνικά πιάτα
  • Προϊόντα αρτοποιίας
  • Ποτά
  • Επιδόρπια και γλυκά
  • Κενά, τουρσιά, κονσέρβες
  • Σάλτσες
  • Δεσμευμένες συνταγές
  • Υγιεινή διατροφή
  • Χορτοφαγικές συνταγές
  • Κέικ και αρτοσκευάσματα
  • Συνταγές για παιδιά
  • Όλες οι χορτοφαγικές συνταγές
  • Συνταγές σαλάτας
  • Πρώτο γεύμα
  • Δεύτερα μαθήματα
  • Εθνικά πιάτα
  • Προϊόντα αρτοποιίας
  • miscellanea
  • Επιδόρπια και γλυκά
  • Κενά, τουρσιά, κονσέρβες
  • Σάλτσες
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Συνταγές παρασκευαστή ψωμιού
  • Κέικ και αρτοσκευάσματα
  • Συνταγές για παιδιά
  • Όλες οι υγιεινές συνταγές τροφίμων
  • Συνταγές σαλάτας
  • Πρώτο γεύμα
  • Δεύτερα μαθήματα
  • Εθνικά πιάτα
  • Προϊόντα αρτοποιίας
  • miscellanea
  • Επιδόρπια και γλυκά
  • Κενά, τουρσιά, κονσέρβες
  • Σάλτσες
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Κέικ και αρτοσκευάσματα
  • Όλες οι συνταγές για παιδιά
  • Πρώτο γεύμα
  • Δεύτερα μαθήματα
  • Προϊόντα αρτοποιίας
  • miscellanea
  • Ποτά
  • Επιδόρπια και γλυκά
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Όλες οι λιτές συνταγές
  • Συνταγές σαλάτας
  • Πρώτο γεύμα
  • Δεύτερα μαθήματα
  • Εθνικά πιάτα
  • Προϊόντα αρτοποιίας
  • miscellanea
  • Επιδόρπια και γλυκά
  • Σάλτσες
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Όλες οι συνταγές σαλάτας
  • Εθνικά πιάτα
  • Κενά, τουρσιά, κονσέρβες
  • Χορτοφαγικές συνταγές
  • Όλες οι συνταγές πρώτου μαθήματος
  • Εθνικά πιάτα
  • miscellanea
  • Επιδόρπια και γλυκά
  • Σάλτσες
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Χορτοφαγικές συνταγές
  • Συνταγές για παιδιά
  • Όλες οι συνταγές για τα κύρια μαθήματα
  • Μανιτάρια πιάτα
  • Πιάτα με πατάτες
  • Θαλασσινά και πιάτα με ψάρι
  • Πιάτα κρέατος
  • Λαχανικά πιάτα
  • Πιάτα πουλερικών
  • Πιάτα με αυγά
  • Πιάτα με ζυμαρικά
  • Κατσαρόλες, ζουλιέν
  • Μπουλέττες, μπουλέττες, μάντι
  • Κουάκερ, δημητριακά, όσπρια
  • Όλες οι συνταγές των εθνικών πιάτων
  • Αμερικανική κουζίνα
  • Λευκορωσική κουζίνα
  • Βουλγαρική κουζίνα
  • Βρετανική κουζίνα
  • Ουγγρική κουζίνα
  • Ολλανδική κουζίνα
  • Ελληνική κουζίνα
  • Εβραϊκή κουζίνα
  • Ινδονησιακή κουζίνα
  • Ιταλική, ισπανική κουζίνα
  • Καυκάσιος κουζίνα
  • Ινδική και Σρι Λάνκα κουζίνα
  • Κουζίνα της Κίνας, Ταϊλάνδη, Κορέα
  • Λιβανέζικη κουζίνα
  • Μαροκινή κουζίνα
  • Μεξικάνικη κουζίνα
  • Μολδαβική κουζίνα
  • Γερμανική κουζίνα
  • Πολωνική κουζίνα
  • Πορτογαλική κουζίνα
  • Βαλτική κουζίνα
  • Ρουμανική κουζίνα
  • Ρωσική κουζίνα
  • Σκανδιναβική κουζίνα
  • Κουζίνα της Κεντρικής Ασίας
  • Ταταρική κουζίνα
  • Τουρκική κουζίνα
  • Ουζμπεκική κουζίνα
  • Ουκρανικά τρόφιμα
  • γαλλική κουζίνα
  • Τσεχική κουζίνα
  • ιαπωνικό φαγητό
  • Όλες οι συνταγές ψησίματος
  • Τηγανίτες, τυροκομικά, τηγανίτες
  • Αλμυρά αρτοσκευάσματα
  • Γλυκά γλυκά
  • Ζύμη
  • Ψωμί
  • Όλα τα κέικ και τα γλυκά
  • Μους κέικ και σουφλέ
  • Διαφορετικά κέικ
  • Κέικ
  • Διακόσμηση για κέικ, αρτοσκευάσματα, κρέμες
  • Όλα τα γλυκά και τα γλυκά
  • Πρώτο γεύμα
  • Εθνικά πιάτα
  • Κενά, τουρσιά, κονσέρβες
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Δεσμευμένες συνταγές
  • Υγιεινή διατροφή
  • Χορτοφαγικές συνταγές
  • Κέικ και αρτοσκευάσματα
  • Συνταγές για παιδιά
  • Όλες οι συνταγές ποτών
  • Αλκοολικός
  • Μη αλκοολούχο
  • Κοκτέιλ
  • Όλες οι προετοιμασίες, τουρσιά, κονσέρβες
  • Συνταγές σαλάτας
  • Εθνικά πιάτα
  • miscellanea
  • Ποτά
  • Σάλτσες
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Υγιεινή διατροφή
  • Χορτοφαγικές συνταγές
  • Όλες οι συνταγές σάλτσας
  • Πρώτο γεύμα
  • Εθνικά πιάτα
  • Συνταγές πολλών κουζινών
  • Όλες οι άλλες διαφορετικές συνταγές
  • Για πικνίκ
  • Σνακ και σάντουιτς
  • Συνταγές μικροκυμάτων
  • Συνταγές παρασκευαστή ψωμιού

Μικρά cupcakes σπόρων παπαρούνας με γεύση βανίλιας είναι ιδανικά για οικογενειακό τσάι.

Το Strawberry Mousse Cake είναι ένα ευαίσθητο, ευάερο κέικ με ελαφριά μούρα. Ή μπορείτε να αντικαταστήσετε τις φράουλες με βερίκοκα ή κεράσια και να πάρετε μια εντελώς διαφορετική τούρτα με μια εντελώς διαφορετική γεύση..

Το Salmorejo Cold Soup είναι μια σούπα πουρέ ντομάτας με ψωμί και ελαιόλαδο. Αυτή είναι μια παραδοσιακή ανδαλουσιανή αναζωογονητική σούπα, ένα κλασικό νότιο ισπανικό πιάτο.

Τα πιο συνηθισμένα κοτολέτες κοτόπουλου, αλλά με τριμμένο τυρί και βότανα. Το τυρί που προστίθεται στον κιμά θα δώσει στα κοτολέτες μια εντελώς διαφορετική, ξεχωριστή γεύση. Και επίσης, όταν τηγανίζετε, το λιωμένο τυρί μυρίζει τόσο νόστιμο. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτά τα μπιφτέκια.

Το πιο διάσημο επιδόρπιο από την Πορτογαλία είναι το pastel de nata. Κέικ με τη μορφή ελαφρών ευάερων καλαθιών φτιαγμένων από σφολιάτα και ψημένη αρωματική κρέμα που λιώνει στο στόμα σας.

Τα χυλοπίτες Udon, μαζί με τηγανιτές πατάτες, είναι ένα αγαπημένο γρήγορο και ελαφρύ γεύμα. Ελάχιστος χρόνος και δείπνο είναι έτοιμο.

Νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου μαγειρεμένα σε σάλτσα μελιού θα διαφοροποιήσουν το μενού του σπιτιού σας και θα ευχαριστήσουν την οικογένειά σας.

Όλοι γνωρίζουν ότι τα κόκκινα ψάρια είναι πολύ υγιή. Φτιάξτε μια κατσαρόλα πατάτας σολομού. Τα ψάρια σε μια κατσαρόλα μαγειρεύονται σε κρέμα, κορεσμένα με το άρωμα των βοτάνων και αποκτούν μια πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση.

Διατροφή κοτολέτες καρότου για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να τρώνε υπέροχα

Τα καρότα είναι ένα υγιές λαχανικό, το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Αυτό το προϊόν θεωρείται διαιτητικό, επομένως είναι κατάλληλο για τη συμπλήρωση της διατροφής ενός ατόμου που θέλει να τακτοποιήσει το σώμα του. Ένα φωτεινό, ζουμερό λαχανικό ρίζας όχι μόνο θα βοηθήσει στη μείωση του βάρους, αλλά θα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην εργασία του σώματος.

Τα καρότα διατροφής συνδυάζονται με λαχανικά, δημητριακά, βότανα και άλλα συστατικά. Ένα υγιεινό πιάτο λαχανικών μαγειρεύεται στο φούρνο, βράζεται στον ατμό, μαγειρεύεται και τηγανίζεται μόνο ως τελευταία λύση. Τα κοτολέτες ρίζας σερβίρονται ως αυθεντικό πιάτο για κρέας ή πιάτα με ψάρι ή ως επιδόρπιο.

  1. Τα οφέλη των καρότων στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου και στην απώλεια βάρους
  2. Σε τι προϊόντα συνδυάζεται το ριζικό λαχανικό;
  3. Απλές συνταγές καρότου
  4. Κοτολέτες καρότου στο φούρνο
  5. Κοτολέτες με σιμιγδάλι
  6. Κοτολέτες με φιλέτο κοτόπουλου και καρότα
  7. Κοτολέτες με καρότο στον ατμό
  8. Κοτολέτες σε αργή κουζίνα
  9. Κοτολέτες καρότου και μήλου
  10. Τηγανίτες
  11. Τυρί cottage και κατσαρόλα καρότου
  12. Καρότο με τυρί
  13. Καρότο με κολοκύθα
  14. Καρότο και λάχανο
  15. Χρήσιμο βίντεο
  16. Κύρια συμπεράσματα

Τα οφέλη των καρότων στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου και στην απώλεια βάρους

Τα καρότα βοηθούν στη μείωση του βάρους, στον κορεσμό των κυττάρων του σώματος με χρήσιμες ουσίες, βελτιώνοντας τη λειτουργία του. Ως εκ τούτου, η ρίζα πρέπει να προστεθεί στη διατροφή με δίαιτα και ανεπάρκεια βιταμινών..

Τα οφέλη των καρότων για την απώλεια βάρους:

  1. Η φυτική ίνα στο τζίντζερ ανακουφίζει γρήγορα και μόνιμα την πείνα, η οποία σας επιτρέπει να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Οι διαιτητικές ίνες καθαρίζουν τα τοιχώματα του πεπτικού συστήματος από συντρίμμια τροφίμων, τοξίνες, τοξίνες, βελτιώνουν την εργασία τους, ανακουφίζουν τη δυσκοιλιότητα, μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης.
  2. Περιέχει καροτίνη (πρόδρομος βιταμίνης Α), που κάνει το δέρμα πιο ελαστικό, βελτιώνει το χρώμα.
  3. Τα καρότα μπορούν να αντικαταστήσουν τα επιβλαβή γλυκά, καθώς περιέχουν γλυκόζη.
  4. Το λαχανικό επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.
  5. Περιέχει αντιοξειδωτικά, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, αυξάνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης.
  6. Το ιώδιο στο ριζικό λαχανικό δεν επιτρέπει στο λίπος να συσσωρεύεται στους ιστούς.
  7. Η περιεκτικότητα των καρότων σε θερμίδες είναι χαμηλή - κατά μέσο όρο 41 kcal / 100 g.
  8. Το ποσοστό των λιπών στα καρότα είναι 1% ανά 100 γραμμάρια. Χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για την πέψη από τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό.

Περιέχει βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Γ, Κ, Ε, χαλκό, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ιώδιο κλπ. Διατηρεί ευεργετικές ουσίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε σύγκριση με πολλά φρούτα.

Διατροφή κοτολέτας καρότου, όταν προετοιμάζεται και καταναλώνεται σωστά, θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων, στη βελτίωση της όρασης, στην επούλωση του δέρματος, στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

Σπουδαίος! Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) των βρασμένων καρότων είναι 85 μονάδες. Αυτό σημαίνει ότι το επίπεδο της γλυκόζης μετά τη χρήση του αυξάνεται απότομα και η όρεξη αυξάνεται. Για να μειώσετε τις θερμίδες, πρέπει να συνδυάσετε το λαχανικό ρίζας με συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε GI. Επίσης, τα ωμά καρότα αντενδείκνυται σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, της καρδιάς.

Σε τι προϊόντα συνδυάζεται το ριζικό λαχανικό;

Για να προετοιμάσετε διαιτητικά κοτολέτες καρότου, χρησιμοποιήστε τα τριμμένα ωμά, βραστά, βρασμένα καρότα ή κέικ μετά το χυμό. Στη βάση προστίθενται κρεμμύδια, λάχανο, φασόλια, κολοκυθάκια, πάπρικα, παντζάρια, πατάτες. Το τελευταίο λαχανικό χρησιμοποιείται σε ελάχιστη ποσότητα, καθώς αυξάνει τον αριθμό των θερμίδων. Τα ψιλοκομμένα βότανα συμπληρώνουν ή διακοσμούν το τελικό πιάτο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τα συστατικά σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πριν το κόψετε. Εάν ακολουθείτε τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής, χρησιμοποιήστε αλεσμένο φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης για να δεσμεύσετε τα συστατικά και όχι το άμυλο ή το αλεύρι σίτου. Τα κοτολέτα καρότου θα γίνουν πιο διαιτητικά εάν συμπληρωθούν με μούσλι ή πίτουρο.

Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε ένα επιδόρπιο καρότου. Νόστιμα, αρωματικά και γλυκά παϊδάκια καρότου με την προσθήκη πουρέ φρούτων (συνήθως μήλου) και φλούδας πορτοκαλιού θα ευχαριστήσουν εκείνους με γλυκό δόντι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη. Το επιδόρπιο διατροφής συμπληρώνεται με αποξηραμένα φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, βανίλια, κανέλα.

Κοτολέτες καρότου με τυρί, τυρί cottage ή φέτα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) θα εμπλουτιστούν με πρωτεΐνες. Αυτό το συστατικό θα κολλήσει το διαιτητικό πιάτο, θα του δώσει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση και άρωμα..

Τα κατσαρόλα δεν πρέπει να συνδυάζονται με ημιτελή προϊόντα, λίπη, πολύ αλάτι, ζάχαρη, λιπαρά ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα ή λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Αυτά τα συστατικά κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας θα έχουν κακή επίδραση στο σχήμα..

Απλές συνταγές καρότου

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου στο σπίτι, η όλη διαδικασία θα διαρκέσει λίγο χρόνο. Η γενική αρχή σε όλες τις συνταγές δεν διαφέρει - η βάση συνθλίβεται, αναμιγνύεται με συνδετικά συστατικά, σχηματίζονται κοτολέτες, οι οποίες υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Ένα διαιτητικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από "κιμά" από φρέσκα, βραστά ή βρασμένα λαχανικά ρίζας. Στην πρώτη περίπτωση, διατηρούνται χρήσιμες ουσίες και στις δύο τελευταίες - η συνοχή των κοτολέτας καρότου γίνεται πιο τρυφερή, περιέχουν λιγότερες θερμίδες.

Τα κοτολέτες καρότου ψήνονται, βράζονται στον ατμό, μαγειρεύονται ή τηγανίζονται (χωρίς λάδι). Οι πρώτες 2 μέθοδοι είναι πιο κατάλληλες για την απώλεια βάρους.

Κοτολέτες καρότου στο φούρνο

Η κλασική συνταγή για κοτολέτες διατροφής είναι η ευκολότερη, ακόμη και ένα παιδί (υπό την επίβλεψη ενός ενήλικα) μπορεί να το χειριστεί. Το σύνολο των συστατικών είναι ελάχιστο και το αποτέλεσμα είναι αρκετά ορεκτικό.

  1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε, τρίψτε με μεσαίες τρύπες 600 g καρότα.
  2. Προσθέστε 2 αυγά στη βάση, ανακατέψτε.
  3. Κοσκινίστε 100 γραμμάρια αλεύρι εκεί, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε, αφήστε για 20 λεπτά.
  4. Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, σχηματίστε μαξιλάρια από τη μάζα του καρότου, βυθίστε τα σε ψίχουλα, διπλώστε.
  5. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Διατροφή καρότο στο φούρνο είναι έτοιμα. Σερβίρετε με κρέας, ψάρι ή γλυκιά σάλτσα.

Κοτολέτες με σιμιγδάλι

Αυτή είναι μια προσιτή συνταγή για κοτολέτες καρότου για παιδιά που χάνουν βάρος και άτομα με ασθένειες των πεπτικών οργάνων..

Μαγειρική κοτολέτες διατροφής με καρότα και σιμιγδάλι:

  1. Αλέθουμε 4 καρότα.
  2. Ρίξτε το ψιλοκομμένο λαχανικό με 100 ml γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
  3. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στη βάση. μεγάλο. σιμιγδάλι, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε την παχιά μάζα από τη σόμπα, κρυώστε, στη συνέχεια σχηματίστε κοτολέτες, βυθίστε τις σε κράκερ.
  5. Τοποθετήστε τις τορτίγες σε καλούπι με περγαμηνή.
  6. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αποδεικνύεται ζουμερά, μαλακά, κοτολέτες διατροφής που ταιριάζουν καλά με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.

Κοτολέτες με φιλέτο κοτόπουλου και καρότα

Ορεκτικά μαλακά κοτολέτες καρότου θα βοηθήσουν στην ικανοποίηση της πείνας του κρεατοφάγου. Πρακτικά δεν διαφέρουν από τα συνηθισμένα κοτολέτες, εκτός από ένα έντονο χρώμα..

  1. Αλέθουμε με μπλέντερ 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 1 μεγάλο καρότο, 2 κρεμμύδια.
  2. Προσθέστε αυγό, αλάτι, πιπέρι.
  3. Ανακατέψτε, κτυπήστε το καρότο και το κοτόπουλο κιμά.
  4. Τυφλώστε τα παϊδάκια, τοποθετήστε τα σε αλουμινόχαρτο λαδωμένο με ελαιόλαδο, ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας σε ένα ταψί. μεγάλο. νερό, κάλυμμα στην κορυφή.
  5. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά και μετά αφαιρούμε το πάνω στρώμα του φύλλου και ψήνουμε για 25 λεπτά.

Σερβίρετε κοτολέτες με καρότο και κοτόπουλο με φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Κοτολέτες με καρότο στον ατμό

Κοτολέτες καρότου και τεύτλων φαίνονται φωτεινά, έχουν ευχάριστη γεύση και δομή. Προετοιμάστε απλά, γρήγορα, από τα διαθέσιμα προϊόντα.

Στάδια μαγειρικής κοτολέτες διατροφής:

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι, σιγοβράζουμε σε ελαιόλαδο και νερό (1: 2).
  2. Αλέθουμε 300 g τεύτλων, 100 g καρότων.
  3. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε 0,5 σκελίδες σκόρδο, ανακατέψτε, στραγγίξτε.
  4. Προσθέστε βρασμένα κρεμμύδια στα κιμά, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι ή αλεύρι βρώμης.
  5. Μορφή κοτολέτες, ρολό σε ψίχουλα, μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα για 20 λεπτά.

Σερβίρετε με μια σάλτσα που αποτελείται από ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο άνηθο και βασιλικό. Αυτό είναι το τέλειο άπαχο γεύμα για χορτοφάγους.

Κοτολέτες σε αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει καρότα και κολοκυθάκια, γι 'αυτό τρώγονται κατά τη διάρκεια της νηστείας. Πιάτο διατροφής για vegans και λάτρεις των λαχανικών.

Στάδια μαγειρικής κοτολέτες από καρότα και κολοκυθάκια:

  1. Ατμός ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης με βραστό νερό.
  2. Ξεφλουδίστε 3 ριζικά λαχανικά, αλέστε, πολτοποιήστε 2 σκελίδες σκόρδο, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο σίκαλης, αλέθουμε κολοκυθάκια ξεφλουδισμένα, ανακατεύουμε τα πάντα.
  3. Αλάτι και πιπέρι το "κιμά", προσθέτουμε το πλιγούρι βρώμης, ανακατεύουμε με τα χέρια σας.
  4. Ρίξτε βραστό νερό στο ταψί πολλαπλών μαγειρέματος, ρυθμίστε το δοχείο στον ατμό, βάλτε τα διαμορφωμένα κοτολέτες, μαγειρέψτε για 25 λεπτά στη λειτουργία "Μαγειρική ατμού".

Οι κοτολέτες διατροφής με καρότο έχουν λεπτή υφή και ευχάριστη ελαφριά γεύση.

Κοτολέτες καρότου και μήλου

Τα καρότα και τα κοτολέτες μήλου έχουν τόσο ευχάριστη γεύση και άρωμα που ακόμη και τα ιδιότροπα παιδιά θα τα απολαύσουν..

Συνταγή για την παρασκευή κοτολέτας καρότου και μήλου:

  1. Αλέθουμε ένα μεγάλο μήλο και καρότο σε ένα μεσαίο τρίφτη.
  2. Μουλιάστε μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα (6-7 κομμάτια), ψιλοκόψτε το με ένα μύλο κρέατος ή ένα μαχαίρι.
  3. Βάλτε 150 ml γάλακτος στη σόμπα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα συστατικά εκεί, σιγοβράστε για 10 λεπτά, έως ότου ο ξηρός καρπός γίνει μαλακός.
  4. Προσθέστε 20 g βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι, ανακατεύουμε.
  5. Ψύξτε το μείγμα, προσθέστε 1 αυγό, ανακατέψτε.
  6. Τυφλώστε τα κοτολέτες, βάλτε τα σε ένα ταψί, ψήστε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Σερβίρετε με φυσικό γιαούρτι, ξινή κρέμα (χαμηλά λιπαρά) και μέλι.

Τηγανίτες

Αν ψάχνετε για μια νέα συνταγή πρωινού διατροφής, τότε αυτή η συνταγή για τηγανίτες καρότου είναι τέλεια. Περιέχουν μόνο τρόφιμα χαμηλών θερμίδων και μαγειρεύονται χωρίς μια σταγόνα λίπους..

  1. Αλέθουμε 150 g καρότα.
  2. Χτυπάμε χωριστά 300 γιαούρτι χωρίς λιπαρά, 1 κρόκο, 2 ασπράδια αυγού, 120 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού, μια πρέζα κανέλα, αλεσμένο τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, υποκατάστατο ζάχαρης.
  3. Σβήστε τη σόδα με χυμό λεμονιού, ρίξτε στη ζύμη, ανακατέψτε.
  4. Προσθέστε το κύριο συστατικό, ανακατέψτε.
  5. Τηγανίστε σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά χωρίς λάδι. Απλώστε τη ζύμη σε ένα μεσαίο στρώμα, γυρίστε το όταν στεγνώσει η κορυφή και εμφανίζονται φυσαλίδες.

Ρίξτε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά σε τηγανίτες διατροφής καρότου.

Τυρί cottage και κατσαρόλα καρότου

Το τυρί cottage και το καρότο καρότο θα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο διατροφής. Αυτό είναι ένα όμορφο, ζουμερό κέικ με γλυκόξινη γεύση και άρωμα πορτοκαλιού..

  1. Ανακατέψτε ένα ποτήρι τριμμένο καρότο, 400 g τυρί cottage χωρίς λιπαρά, 20 g σταφίδες στον ατμό, 20-40 g πίτουρο, υποκατάστατο ζάχαρης, τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού, μια χούφτα θρυμματισμένα καρύδια.
  2. Χτυπάμε 5 ασπράδια χωριστά σε έναν σκληρό αφρό και συνδυάζουμε με 2 κρόκους.
  3. Ανακατέψτε το μείγμα αυγών με τη βάση.
  4. Ψήνουμε σε καλούπι σιλικόνης για 30 λεπτά στους 160-180 βαθμούς.

Σερβίρετε ένα επιδόρπιο διατροφής με τυρί cottage και καρότα με τσάι από βότανα ή φυσικό καφέ.

Καρότο με τυρί

Ενδιαφέρουσες και θρεπτικές κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν από καρότα, τυρί και νιφάδες Ηρακλή.

  1. Κόβουμε 500 γραμμάρια καρότα με ένα μαχαίρι, τα βάζουμε σε βραστό γάλα (1/4 φλιτζάνι), μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
  2. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νιφάδες, μαγειρεύουμε μέχρι να παχιά.
  3. Αφαιρέστε από τη σόμπα, κρυώστε, πολτοποιήστε τα υλικά, προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι σίκαλης.
  4. Προσθέστε 25 g σκληρού τριμμένου τυριού (έως 17% λίπος) στη μάζα, ανακατέψτε.
  5. Σχηματίστε τα μπιφτέκια, βάλτε σε ένα ταψί, ψήστε για έως και 30 λεπτά στους 180 βαθμούς και, στη συνέχεια, πασπαλίστε άλλα 30 γραμμάρια τριμμένο τυρί ζεστό.

Σερβίρετε Διατροφή Καρότο με λαχανικά και βότανα.

Καρότο με κολοκύθα

Κοτολέτες με την προσθήκη καρότων και κολοκύθας θα προσελκύσουν τους λάτρεις των γλυκών. Η ζύμη περιέχει χυμό λεμονιού, που του δίνει μια ευχάριστη ξινή.

  1. Αλέθουμε 400 g καρότα.
  2. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας στη βάση. μεγάλο. σιμιγδάλι, ξινή κρέμα, 1 κρόκο και 2 κτυπημένα ασπράδια αυγού, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι βρώμης, αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, χυμός ½ λεμονιού, γλυκαντικό. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.
  3. Θα πάρετε τη ζύμη, όπως για τηγανίτες, τηγανίστε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λίπος.

Σερβίρετε με μέλι ή γλυκόξινη σάλτσα κρέμας.

Καρότο και λάχανο

Τα κοτολέτες με καρότο και λάχανο θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα πιάτο με κρέας. Οι βίγκαν ή οι νηστεία μπορούν να λάβουν υπόψη αυτό το διαιτητικό γεύμα..

  1. Αλέθουμε τα καρότα και το λάχανο σε ίσες αναλογίες.
  2. Προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια (1/2 κεφαλή).
  3. Βράζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μείγμα ελαιολάδου και νερού (1: 2).
  4. Όταν είναι μαλακά, προσθέστε 50 γραμμάρια σιμιγδάλι, σιγοβράστε για άλλα 2-3 λεπτά.
  5. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι.
  6. Τυφλώστε τα μπιφτέκια, βάλτε ένα καλούπι, ψήστε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αποδεικνύεται αρωματικά και νόστιμα κοτολέτες.

Χρήσιμο βίντεο

Κύρια συμπεράσματα

Τα καρότα αξίζουν τον τίτλο ενός διαιτητικού προϊόντος. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, περιέχει ελάχιστο λίπος. Η καλλιέργεια ρίζας επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς συσσωρεύσεις, γρήγορα και για μεγάλο χρονικό διάστημα ικανοποιεί την πείνα, προάγει την καύση λίπους.

Ωστόσο, το προϊόν πρέπει να συνδυάζεται σωστά με συστατικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, χαμηλά σε λιπαρά, για παράδειγμα, λαχανικά, ξινό γάλα με χαμηλά λιπαρά, φρούτα, άπαχο κρέας κ.λπ. Η διατροφή μπιφτέκια καρότου είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή.

Σερβίρετε το πιάτο ως πιάτο για κρέας ή ψάρι, χρησιμοποιήστε το ξεχωριστά κατά τη διάρκεια ενός σνακ ή ξεπλύνετε τις επιλογές επιδόρπιο με τσάι. Με τέτοια κοτολέτες, κατσαρόλες, τηγανίτες, η διατροφή θα είναι ευκολότερη ανεκτή και η απώλεια βάρους δεν θα σταματήσει.

Πείτε μας στα σχόλια εάν μαγειρεύετε κοτολέτες καρότου για απώλεια βάρους και πώς το κάνετε!

Κοτολέτες με καρότο στον ατμό

Συστατικά

Σιμιγδάλι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Βούτυρο - 30 g

Ψίχουλα ψωμιού - 3 κουταλιές της σούπας.

  • 137 kcal
  • 45 λεπτά.
  • 45 λεπτά.

Φωτογραφία του τελικού πιάτου

Βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφία

Τα κοτολέτες με καρότο στον ατμό είναι ένα νόστιμο υγιεινό πιάτο για παιδικές τροφές. Επιπλέον, τα μπιφτέκια καρότου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες θεραπευτικές δίαιτες. Είναι εύκολο να τα μαγειρέψετε και η γεύση μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά και πρόσθετα φρούτων, ανάλογα με το σκοπό, στις παιδικές τροφές, τα πικάντικα πρόσθετα πρέπει να είναι περιορισμένα και μπορεί να προστεθεί ένα μήλο, μπανάνα ή αχλάδι..

Για να μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου στον ατμό σε μια αργή κουζίνα, χρειάζεστε ένα καρότο, το οποίο κόβεται σε κύβους και βράζεται σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος ή κρέμας, προσθέτοντας βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη. Στη συνέχεια, η μάζα πολτοποιείται, προστίθεται σιμιγδάλι και ένα αυγό, τα κοτολέτες διαμορφώνονται και αποστέλλονται σε διπλό λέβητα. Αυτή είναι η όλη διαδικασία.

Ετοιμάστε λοιπόν τα τρόφιμα που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε τα κοτολέτες με καρότο..

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε κύβους. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.

Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.

Στη συνέχεια βάλτε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.

Ρίχνουμε κρέμα πάνω από τα καρότα και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Όταν τα καρότα είναι έτοιμα, τα πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ βύθισης ή τα συνθλίβετε με μια συντριβή, κάτι που θα είναι λίγο πιο δύσκολο - τα καρότα δεν πρέπει να μαγειρεύονται.

Προσθέστε σιμιγδάλι στην καυτή μάζα και ανακατέψτε καλά, αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, το σιμιγδάλι θα διογκωθεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και ζυμώστε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να μαλακώσει.

Σχηματίστε μικρά μπιφτέκια, τυλίξτε σε ψίχουλα ψωμιού και τοποθετήστε το σε λιπαρό ράφι ατμού.

Βράζουμε τα κοτολέτες με καρότο σε αργή κουζίνα για 15-20 λεπτά με έντονο βρασμό. Σερβίρετε έτοιμα κοτολέτες αμέσως, βάζοντας σε κάθε κομμάτι βούτυρο.

Κοτολέτες καρότου όπως στο νηπιαγωγείο + κλασικές συνταγές

Αυτό είναι το αγαπημένο μου νηπιαγωγείο! Τίμια! Μου άρεσε επίσης η κατσαρόλα ζυμαρικών. Σήμερα ανακάλυψα ότι το αγαπημένο πιάτο του συζύγου μου από το νηπιαγωγείο είναι μια αφράτη ομελέτα με γάλα στο φούρνο. Τα μπιφτέκια καρότου μπορούν να γίνουν γλυκά ή αλμυρά. Τα γλυκά σερβίρονται συνήθως με ξινή κρέμα ή μέλι. Και αλμυρές μπορούν να σερβιριστούν με διάφορες σάλτσες, ξινή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε σπιτικό adjika. Εναλλακτικά, τα σερβίρετε με τηγανητά chanterelles ή άλλα μανιτάρια. Τα πιάτα με ψάρια πηγαίνουν επίσης σε αυτά. Μμμμ...

Είναι εκπληκτικό το ότι τα μπιφτέκια λαχανικών τόσο εύκολο να παρασκευαστούν μπορεί να είναι τόσο νόστιμα!
Τους σκουπίζουμε τόσο γρήγορα που δεν έχω ούτε χρόνο να αναβοσβήσω! Αυτή είναι μια πραγματική βόμβα λαχανικών! Επιπλέον, τα καρότα μπορούν να συνδυαστούν με άλλα λαχανικά - λάχανο, τεύτλα και ακόμη και πατάτες. Ή μπορείτε να φτιάξετε τρεις τύπους ξεχωριστά και να βάλετε τρία πολύχρωμα κοτολέτες σε ένα πιάτο. Πολύ ωραία.

Οι αναλογίες λάχανου (ή άλλων λαχανικών) και καρότων δεν είναι θεμελιώδεις - όλα αυτά γίνονται από το μάτι και από τον λάτρη αυτού του συγκεκριμένου λαχανικού. Θέλετε να το κάνετε στα μισά!

Νόστιμα παϊδάκια καρότου για παιδιά, όπως στο νηπιαγωγείο

Τα γλυκά παϊδάκια καρότου, αρχικά από την παιδική ηλικία, είναι εύκολο να παρασκευαστούν και πολύ υγιεινά. Τα παιδιά τα αγαπούν πάρα πολύ και οι ενήλικες, παρακαλώ, τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα! Έχω ήδη δοκιμάσει τη συνταγή, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μόνο δεν έχω προσθέσει ζάχαρη, καθώς προσπαθώ να το φάω λιγότερο, και χύσαμε λίγο μέλι στα τελικά προϊόντα.

Συνταγή:

  • Βρασμένα καρότα - 400 γρ.
  • Ζάχαρη - 50 γρ.
  • Ψίχουλα ψωμιού - 100 γρ.
  • Γάλα - 100 γρ.
  • Ηλιέλαιο για τηγάνισμα
  • Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Ζάχαρη βανίλιας

Παρασκευή.

Περάστε τα καρότα μέσω μύλου κρέατος, κτυπήστε με μπλέντερ ή τρία σε τρίφτη, αν σας αρέσουν τα παϊδάκια δεν είναι εντελώς ομοιόμορφα.

Μεταφέρουμε σε ένα σίδερο, καθώς θα παρασκευάσουμε τη ζύμη.

Προσθέτουμε γάλα, ζάχαρη και βάζουμε στη φωτιά.

Όταν βράσει το μείγμα, προσθέστε το σιμιγδάλι με αλεύρι και ανακατέψτε γρήγορα.

Παρασκευάζουμε τη ζύμη μέχρι να παχιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά. Μετά την παρασκευή, η ζύμη αποκτά μυρωδιά και γεύση καραμέλας.

Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε ζάχαρη βανίλιας. Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει ελαφρώς. Όταν η ζύμη έχει κρυώσει, οδηγείτε σε ένα αυγό και ανακατεύετε.

Βρέξτε τα χέρια με νερό και σχηματίστε κοτολέτες. Η ζύμη κολλάει στα χέρια σας, αλλά πρέπει να είναι έτσι. Για να αποφύγετε να λερωθούν τα χέρια σας, μπορείτε να φοράτε γάντια.

Ρίξτε τα ψίχουλα ψωμιού στις πλάκες και ρίξτε τα κοτολέτες σε αυτά.

Εάν τα κράκερ είναι μεγάλα, είναι καλύτερα να τα φτιάξετε στα μισά με αλεύρι, έτσι ώστε το ψωμί να είναι πιο ομαλό..

Ρίξτε το λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και απλώστε τα προϊόντα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και στα δύο μέρη. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Νόστιμα παϊδάκια καρότου για παιδιά, όπως στο νηπιαγωγείο https://www.youtube.com/watch?v=RqF3WPxmGbs

Ακατέργαστη κοτολέτα καρότου από ωμά καρότα με σιμιγδάλι σε μια κατσαρόλα

Ξέρω ότι έχουμε πολλούς λάτρεις των τηγανιτών πατάτας. Τότε θα σας αρέσουν και τα κοτολέτες καρότου; Όχι, όχι, και θα τα θυμάμαι μία φορά κάθε δύο χρόνια. Ως κάτι από βραστό μαγειρεύω πιο συχνά. Δεν ξέρω πώς να περιγράψω τη διαφορά μεταξύ των δύο επιλογών, πρέπει να το δοκιμάσετε!

Για κιμά:

  • Semolina - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Καρότα - 300 γρ.
  • Φυτικό έλαιο - 30 ml.
  • Ψίχουλα ψωμιού - 50 γρ.
  • Αλάτι πιπέρι

Για τη σάλτσα:

  • Champignons - 200 γρ.
  • Μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Χόρτα

Παρασκευή.

Στέλνουμε μανιτάρια σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, τρία λαχανικά σε λεπτό τρίφτη. Αλάτι πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά, όπως μοσχοκάρυδο. Αλλά αν μαγειρεύετε για παιδιά, τότε είναι καλύτερα να κάνετε λιγότερο πικάντικο και πικάντικο.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα αυγό στον κιμά. Αλλά επειδή μαγειρεύουμε μετά, χρησιμοποιούμε σιμιγδάλι αντί για αυγό, καθώς είναι επίσης ένα καλό συνδετικό στοιχείο..

Προσθέστε σιμιγδάλι στον κιμά. Εάν σας φαίνεται ότι ο κιμάς είναι πολύ ξηρός, προσθέστε λίγο νερό.

Βγάζουμε τα champignons από το νερό και κρυώνουμε.

Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να τρώτε με ασφάλεια τα αμυγδαλένια ωμά, να προσθέσετε ελαιόλαδο, κόλιανδρο, μαϊντανό, χυμό λεμονιού και να απολαύσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα. Και μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα shish kebab από αυτά.

Σχηματίζουμε κοτολέτες από κιμά. Τυλίξτε τα σε ψίχουλα ή σιμιγδάλι.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τόσο γλυκά παϊδάκια προσθέτοντας λίγο σταφίδες, ξηρούς καρπούς και ζάχαρη, σίγουρα θα τα αρέσουν στα παιδιά!

Ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Ενώ είναι τηγανητά, ας φτιάξουμε τη σάλτσα.

Κόψτε το βρασμένο αμπέλι σε 4 κομμάτια, μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ. Στέλνουμε επίσης ψιλοκομμένο άνηθο, μαγιονέζα εκεί και το ανακατεύουμε καλά.

Η σάλτσα είναι έτοιμη. Βάζουμε τα προϊόντα σε ένα πιάτο, διακοσμούμε με βότανα και προσθέτουμε τη σάλτσα. Σερβίρονται καλύτερα ζεστό. Είμαι σίγουρος ότι τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες θα αρέσουν τα λαχανικά σε αυτήν τη μορφή..

Άπαχα κοτολέτες από ωμά καρότα με σιμιγδάλι σε τηγάνι. Συγγραφέας https://www.youtube.com/watch?v=woOuh7bf19k

Η κλασική συνταγή για βραστά παϊδάκια καρότου στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κοτολέτες λαχανικών; Ένα αρωματικό, ελαφρύ δείπνο για όλη την οικογένεια! Είναι νόστιμο, υγιεινό και πολύ απλό. Αντικαταστήστε το σιμιγδάλι με αλεσμένο πλιγούρι βρώμης ή αλεύρι. Θα υπάρχουν επιλογές για κάθε γούστο - από καρότα, τεύτλα και λάχανο. Και πόσο όμορφα φαίνονται μαζί! Συμβουλεύω όλους να μαγειρέψουν, να δοκιμάσουν και να επιλέξουν ποια τους αρέσει περισσότερο.

Συνταγή:

  • Καρότα - 3 κομμάτια.
  • Αυγά - 1 κομμάτι.
  • Σιμιγδάλι - 80 γρ.
  • Τόξο
  • Κουρκούμη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλας
  • Πιπέρι

Παρασκευή.

Για κοτολέτες, τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά.

Ανακατέψτε με τα χέρια σας (ανακατέψτε όπως κιμά), αφήστε για 10 λεπτά, γλυπτά κοτολέτες.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180C για 15 λεπτά, αναποδογυρίζουμε και άλλα 15 λεπτά.

Μπορείτε να φτιάξετε κοτολέτες παντζαριού και λάχανου με τον ίδιο τρόπο. Και μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένεια ταυτόχρονα με όλα τα είδη, αν και φαίνονται πολύ όμορφα μαζί?

Για τα παντζάρια, βράστε τα τεύτλα (450 γρ.) Και τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη. Τρίψτε το πλιγούρι βρώμης (150 γρ.), Προσθέστε πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι (για γεύση), ανακατέψτε.

Και αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά, γλυπτό κοτολέτες. Ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο όπως το καρότο.

Για λάχανο, τεμαχισμένο λάχανο (400 γρ.), Βράστε για 10 λεπτά..

Κόβουμε ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια και τηγανίζουμε ελαφρά, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά (ζυμώνουμε με τα χέρια σας), προσθέτουμε 1 αυγό, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, σκόρδο - 2 τεμ., Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.

Κάνουμε μπάλες και ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο.

Αποδεικνύεται τόσο όμορφο γεύμα.

Η κλασική συνταγή για βραστά παϊδάκια καρότου στο φούρνο https://www.youtube.com/watch?v=pUTbCE71ZE0

Διατροφή κοτολέτες καρότου χωρίς σιμιγδάλι για vegans

Όταν η νηστεία είναι σε πλήρη εξέλιξη, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πολλοί ονειρεύονται αυτό το πιάτο "κρέας", και εδώ είναι! Τα λιπαρά κοτολέτες καρότου είναι μια από τις πιο νόστιμες επιλογές, αν και μου αρέσουν και άλλα φυτικά προϊόντα..

Συνταγή:

  • Καρότα - 700 γρ.
  • Άνηθο, μαϊντανό ή κόλιαντρο - 1 μάτσο
  • Αλεύρι σίτου (ή ρύζι ή ρεβίθια) - 10 ml.
  • Πίτουρο βρώμης για ψωμί
  • Λάδι καρύδας για τηγάνισμα

Βράστε και καθαρίστε τα λαχανικά. Τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη.

Κόψτε τα χόρτα πολύ, πολύ λεπτά, προσθέστε στον κιμά.

Προσθέστε αλεύρι, αλλά όχι ταυτόχρονα, αλλά κοιτάξτε τη συνοχή.

Μορφή κοτολέτες και ρολό σε πίτουρο.

Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι καρύδας στη μία πλευρά για 4 λεπτά, καλυμμένα.

Αναποδογυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά τα ίδια 4 λεπτά.

Διατροφή κοτολέτες καρότου χωρίς σιμιγδάλι για vegan https://youtu.be/YapU6y39U6g

Η καλύτερη συνταγή για κοτολέτα στον ατμό σε διπλό λέβητα (αργή κουζίνα)

Αυτό είναι ένα γλυκό, νόστιμο, χαμηλών θερμίδων και υγιεινό γεύμα που χρειάζεται μόνο 3 συστατικά! Με αυτό το δείπνο μπορείτε να ταΐσετε τα παιδιά σας και τον εαυτό σας χωρίς να βλάψετε τη φιγούρα σας. Ταυτόχρονα, πάρτε το πολύ βιταμίνες, καθώς θα μαγειρεύουμε σε ατμό, και με αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι σχεδόν όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία θα διατηρηθούν σίγουρα! Και το κόστος του πιάτου είναι μόνο 50 ρούβλια. Και ο χρόνος μαγειρέματος ευχαριστεί, μόνο 25 λεπτά.

Συνταγή:

  • Καρότα - 3 κομμάτια.
  • Αυγά - 2 κομμάτια.
  • Σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας
  • Αλάτι, ζάχαρη, μέλι, για γεύση.

Τρία ωμά καρότα σε τρίφτη ή μπριζόλα σε μπλέντερ. Εάν αλέθουμε σε ένα μπλέντερ, τότε καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Προσθέστε 2 αυγά και ανακατέψτε με ένα κουτάλι, προσθέστε σιμιγδάλι και περιμένετε μέχρι να φουσκώσει η μάζα - 20 λεπτά.

Σχηματίζουμε μπιφτέκια και τα βάζουμε στη σχάρα ατμού.

Ρίξτε βραστό νερό στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, ρυθμίστε τη σχάρα με ημιτελή προϊόντα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος ατμού.

Ατμός για 25 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου στον ατμό σε διπλό λέβητα (multicooker). Συγγραφέας https://www.youtube.com/watch?v=7-mgkakwstw

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτολέτες καρότου με τυρί

Λεπτά, υγιή, ασυνήθιστα νόστιμα παϊδάκια καρότου με τυρί cottage θα γίνουν τα αγαπημένα σας στο τραπέζι σας. Τα παιδιά τα λατρεύουν ειδικά, μπορείτε να πείτε. τι είναι επιδόρπιο Πρέπει να τα μαγειρέψετε, αλλιώς πώς να το αξιολογήσετε!; Αντί για τυρί cottage, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Adyghe ή το συνηθισμένο σκληρό τυρί, τριμμένο. Και είναι επίσης πολύ νόστιμο να κρύβεις ένα κομμάτι τυρί μέσα σε ένα παϊδάκι. Μόνο αν φτιάχνετε αλμυρό πιάτο, τότε μην προσθέτετε ζάχαρη.

Συνταγή:

  • Τυρί cottage - 150 γρ.
  • Καρότα - 250 γρ.
  • Γάλα - 120 ml.
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Σιμιγδάλι - 2 - 2,5 κουταλιές της σούπας.
  • Αυγό - 1 κομμάτι.
  • Βούτυρο - 50 γρ.
  • Αλεύρι για ψωμί
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  • Βανίλια (προαιρετικά)

Παρασκευή.

Τρία καρότα σε μεσαίο τρίφτη. Το στέλνουμε στο τηγάνι με λιωμένο βούτυρο και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.

Ρίξτε γάλα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για άλλα 3 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι.

Το καθήκον μας είναι να αναμιγνύουμε καλά το σιμιγδάλι για 2 λεπτά (χωρίς να αφαιρούμε από τη ζέστη) έτσι ώστε η μάζα να γίνεται πυκνή και να μην υπάρχουν σβώλοι.

Μεταφέρουμε τη μάζα σε άλλο δοχείο και περιμένουμε να κρυώσει η μάζα.

Οδηγούμε στο αυγό και προσθέτουμε το τυρί cottage, που φέρνει ομοιομορφία. Ανακατέψτε καλά.

Ο κιμάς είναι έτοιμος. Βρέξτε τα χέρια με νερό και σχηματίστε κοτολέτες.

Βουτήξτε το αλεύρι και τηγανίστε σε λαχανικό και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή μέλι.

Η πιο νόστιμη συνταγή για κοτολέτες καρότου με τυρί https://www.youtube.com/watch?v=ByzIdlmSu04

Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κοτολέτες καρότου από ένα κέικ τύπου αποχυμωτή χωρίς σιμιγδάλι

Ποτέ δεν σταματούν να εκπλαγώ με την ποικιλία των βίγκαν πιάτων. Και ανακαλύπτω ξανά αυτόν τον κόσμο για μένα μαζί σας, τους φίλους μου. Τι άλλο μπορεί να μαγειρεύει ο εραστής του χυμού καρότου από τον πολτό καρότου που παραμένει μετά την συμπίεση; Φυσικά, κοτολέτες ή τηγανίτες!

Συστατικά: ⠀

  • Καρότα - 3 κομμάτια.
  • Γλυκό πιπέρι - 2 κομμάτια.
  • Καρύδι - 100 γρ.
  • Λευκά είδη - 20 γρ.
  • Μαϊντανός - 20 γρ. ⠀
  • Σκόρδο - 3-4 σκελίδες
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας ⠀
  • Σάλτσα σόγιας για γεύση
  • Κύμινο - πρέζα ⠀
  • Βασιλικός - πρέζα ⠀
  • Ρίγανη - πρέζα ⠀
  • Χιλή - πρέζα ⠀
  • Πάπρικα - πρέζα ⠀
  • Αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια - πρέζα ⠀

Παρασκευή.

Όλα είναι απλά εδώ. Αρχικά, καρότα και πιπεριές μπλέντερ.

Στη συνέχεια αλέστε τα καρύδια και το λινάρι σε ένα μπλέντερ. Συμπιέζουμε την προκύπτουσα μάζα από την υπερβολική υγρασία.

Εάν χρησιμοποιείτε χυμό από αποχυμωτή, τότε δεν χρειάζεται να πιέσετε το χυμό!

Διακόπτουμε επίσης το μαϊντανό και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά σε ένα μπολ και σχηματίζουμε μικρά μπιφτέκια.

Τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά και 3 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Στη συνέχεια σερβίρουμε το πιάτο μας και το voila. Μου αρέσουν ιδιαίτερα αυτά τα κοτολέτες με γλυκιά μουστάρδα..

Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κοτολέτες καρότου από ένα κέικ τύπου αποχυμωτή χωρίς σιμιγδάλι. Συγγραφέας https://www.instagram.com/p/B3q7MzPoqPc/?utm_source=ig_web_copy_link

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα βραστά κατσαρόλα με σιμιγδάλι και γάλα

Τα κοτολέτα λαχανικών είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Αυτή η συνταγή διαφέρει από τις άλλες, αφού μαγειρεύουμε τα καρότα όχι στο νερό, αλλά στο γάλα. Μπορείτε να φανταστείτε τι κρεμώδης γαλακτώδη γεύση θα έχουν!

Συνταγή:

  • Καρότα - 1 κιλό.
  • Σιμιγδάλι - 100 γρ.
  • Γάλα - 150 ml.
  • Αυγά - 3 κομμάτια.
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Τριμμένη φρυγανιά
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
  • Αλάτι - 1,5 κουτ.

Για μια λεπτομερή διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα, δείτε το βίντεο..

Πώς να φτιάξετε κοτολέτες λαχανικών από καρότα και τεύτλα

Αυτό είναι ένα σύγχρονο ινδικό φαγητό. Τραγανό στο εξωτερικό και φωτεινό, απαλό, πικάντικο στο εσωτερικό - τι θα μπορούσε να είναι πιο ασυνήθιστο και νόστιμο! Είναι πολύ πικάντικα, γλυκά και αρωματικά. Είναι σημαντικό να σεβαστείτε όλα τα μπαχαρικά, καθώς θα δείξουν ολόκληρη την εικόνα της ινδικής κουζίνας. Αν και δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με την προετοιμασία του κιμά όπως στα κοτολέτες κρέατος, θα πρέπει να αναζητήσετε όλα τα μπαχαρικά. Ίσως δεν θα αρχίσετε να τα ψάχνετε όλα, απλώς ήθελα να σας δείξω πώς μπορείτε να διαμορφώσετε προϊόντα έτσι ώστε να φαίνονται ασυνήθιστα.

Λαχανικά για 10 τεμάχια:

  • Τεύτλα - 200 γρ.
  • Καρότα - 100 γρ.
  • Πατάτες - 100 γρ.

Αλέθουμε μπαχαρικά:

  • Κύμινο - 0,5 κουτ.
  • Μάραθο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Κανέλα
  • Κάρδαμο - 1 κομμάτι.
  • Γαρίφαλα 4 τεμ.
  • Μαύρο πιπέρι - 10 μπιζέλια
  • Κόκκινη πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • Φιστίκια 20 γρ.

Μπαχαρικά για τηγάνισμα σε λάδι:

  • Panj porun (kalindzhi, shambhala, μάραθο, κύμινο και radhuni)
  • Πράσινο τσίλι
  • Πάστα τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια

Για κτύπημα: αλεύρι + νερό + αλάτι

Για ψωμί: ψίχουλα ψωμιού, ψίχουλα ψωμιού ή σιμιγδάλι

Λάδι μουστάρδας για τηγάνισμα

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά περίπλοκη, οπότε παρακολουθήστε το βίντεο:

Ποια συνταγή σας άρεσε τόσο πολύ που θέλετε να την επαναλάβετε; Πείτε το για αυτό στις σελίδες κοινωνικών μέσων και αφήστε έναν σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο, ώστε οι φίλοι σας να μπορούν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για την οικογένειά τους..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας