Σαλάτα λαχανικών - αναφέρεται σε διαιτητικά γεύματα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή λόγω της περιεκτικότητας μόνο σε λαχανικά. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, ξύδι, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Όταν ντύνεται με μαγιονέζα, αυξάνεται ο αριθμός των θερμίδων.

Συνιστάται να τρώτε σαλάτες λαχανικών καθημερινά. Τα λαχανικά βοηθούν στη βελτίωση της πέψης. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ινών σε φρέσκα λαχανικά. Τα λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά φρέσκα.

Οι σαλάτες λάχανου είναι πολύ δημοφιλείς. Σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Το φρέσκο ​​λάχανο περιέχει μια ουσία που επιταχύνει την καύση λίπους. Αυτή η ιδιότητα χάνεται όταν μαγειρεύετε ένα λαχανικό, επομένως, όταν παχύσαρκα, είναι καλύτερα να τρώτε λάχανο φρέσκο.

Η σαλάτα αγγουριού είναι επίσης πολύ υγιεινή. Το αγγούρι αποτελείται από νερό και φυτικές ίνες. Οι ίνες βοηθούν στη μείωση του σακχάρου και του λίπους στο αίμα δεσμεύοντάς τα στα έντερα.

Όταν χάνετε βάρος, μπορείτε επίσης να φάτε σαλάτες από βρασμένα λαχανικά..

Ενδείκνυται ιδιαίτερα παρουσία παγκρεατίτιδας, ηπατίτιδας, γαστρίτιδας και άλλων πεπτικών ασθενειών. Σε αυτές τις συνθήκες, συνιστάται να χρησιμοποιείτε βινεγκρέτ, σαλάτα μελιτζάνας ή κολοκυθάκια, βραστές ντομάτες.

BZHU, περιεχόμενο θερμίδων

Τις περισσότερες φορές, οι σαλάτες παρασκευάζονται από φρέσκα λαχανικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή. Ένα δημοφιλές πιάτο είναι μια σαλάτα από φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές. Περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου ανά 100 g: 34, 8 kcal.

Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων:

  • πρωτεΐνες: 0,8 g;
  • λίπος: 1,8 g;
  • υδατάνθρακες: 3,9 g;

Η φρέσκια σαλάτα λάχανου είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες: 64 kcal.

Η αναλογία BJU σε αυτό το πιάτο:

  • πρωτεΐνες - 1.6;
  • λίπη - 3,7 g;
  • υδατάνθρακες - 6 g.

Η σαλάτα ντομάτας και αγγουριού με ελαιόλαδο περιέχει 89 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Αναλογία BJU:

  • πρωτεΐνες - 0,8 g;
  • λίπη - 8 g;
  • υδατάνθρακες - 4,1 g.

Το Vinaigrette έχει 77,2 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Οι αναλογίες του BJU είναι οι εξής:

  • πρωτεΐνες - 1, 7 g;
  • λίπη - 3,6 g;
  • υδατάνθρακες - 9,8 g.

Υπάρχουν περισσότεροι υδατάνθρακες σε αυτό το πιάτο, καθώς οι ίνες που βρίσκονται στα φρέσκα καρότα, τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα τεύτλα μετατρέπονται σε μόρια υδατανθράκων.

Σαλάτα με ντομάτα και αγγούρι

Το πιάτο είναι πολύ απλό. Η σύνθεση περιλαμβάνει αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια. Η σαλάτα είναι κατάλληλη για ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής και απώλειας βάρους.

Σύνθεση συστατικών

Η σαλάτα λαχανικών (περιεκτικότητα σε θερμίδες 89 kcal) έχει τα ακόλουθα συστατικά:

Σύνθεσηαριθμός
Ντομάτες400 γρ
Αγγούρια300 γρ
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι1 δέσμη
Αλαςπόσο χρειάζεσαι
ελαιόλαδο25 ml

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ απλά:

  1. Οι ντομάτες πρέπει να ξεπλένονται, να κόβονται σε μικρά κομμάτια και να τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Συνιστάται να ξεπλένετε τα αγγούρια κάτω από τη βρύση, να κόβετε με τη μορφή κύβων ή καλαμάκια, να τα ρίχνετε σε ένα μπολ με ντομάτες.
  3. Στη συνέχεια, πρέπει να ψιλοκόψετε το πράσινο κρεμμύδι, προσθέστε στα κύρια συστατικά.
  4. Αφού κόψετε τη σαλάτα, τα λαχανικά πρέπει να αναμειχθούν με αλάτι.
  5. Καρυκεύστε το πιάτο με λάδι, αφήστε για 15-20 λεπτά. στο ψυγείο για να σχηματίσουν χυμό.

Τι μπορεί να προστεθεί

Μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα κρεμμύδια, πιπεριές, μαϊντανό, άνηθο, ραπανάκια και λάχανο Πεκίνου. Μπορείτε επίσης να βάλετε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ή μπιζέλια στο πιάτο..

Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

Το πιάτο πρέπει να τρώγεται κρύο. Το προϊόν τοποθετείται σε ένα πιάτο, γαρνιρισμένο με ελιές, μαϊντανό.

Φρέσκια σαλάτα λάχανου

Η σαλάτα λάχανου παρασκευάζεται από φρέσκα λαχανικά. Εκτός από το λάχανο, το πιάτο περιλαμβάνει καρότα, κρεμμύδια, ξύδι, ηλιέλαιο. Το προϊόν είναι ιδανικό για απώλεια βάρους. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για δείπνο..

Σύνθεση συστατικών

Η σαλάτα λαχανικών (περιεκτικότητα σε θερμίδες 64 kcal) αποτελείται από:

Σύνθεσηαριθμός
λευκό λάχανο300 γρ
Καρότο1 Η / Υ.
Κρεμμύδι γογγύλι1 Η / Υ.
Σκελίδες σκόρδου3 τεμ.
Ηλιέλαιο45 ml
Ξύδι5 ml
Ζάχαρη2 κουτ.
Αλαςκατα παραγγελια

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Πρέπει να προετοιμάσετε το πιάτο ως εξής:

  1. Το λάχανο πρέπει να καθαρίζεται από βρώμικα και κατεστραμμένα φύλλα, να ξεπλένεται κάτω από τη βρύση και να στεγνώνει. Το λαχανικό πρέπει να τεμαχιστεί με ένα ειδικό μαχαίρι τεμαχισμού και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ μπολ..
  2. Τα καρότα πρέπει να ξεφλουδίζονται, να ξεπλένονται κάτω από τη βρύση, να τεμαχίζονται σε ένα μεγάλο τρίφτη λαχανικών, να τοποθετούνται στο λάχανο.
  3. Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται, να τεμαχίζονται σε κύβους, να χύνονται σε ένα κοινό μπολ..
  4. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε το σκόρδο, να ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι, να το βάζετε σε ένα μπολ.

Συνιστάται σαλάτες λαχανικών χαμηλών θερμίδων για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

  • Η σαλάτα μετά την κοπή πρέπει να αλατιστεί, να αρωματιστεί με ξύδι και λάδι.
  • Τι μπορεί να προστεθεί

    Επιτρέπεται να προσθέσετε αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, αρακά, ελιές και άλλα προϊόντα στο πιάτο. Το ηλιέλαιο μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

    Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

    Η σαλάτα πρέπει να τρώγεται κρύα. Το πιάτο είναι τοποθετημένο σε πιάτα, γαρνιρισμένο με μαϊντανό ή άνηθο, βακκίνια, ελιές.

    Σαλάτα λαχανικών με ελιές και σουσάμι

    Η σαλάτα είναι πολύ νόστιμη λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού βοτάνων, σουσάμι, ξίδι και σκόρδο. Το πιάτο περιέχει ντομάτες και πιπεριές που ταιριάζουν τέλεια μεταξύ τους.

    Σύνθεση συστατικών

    Το πιάτο περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

    Σύνθεσηαριθμός
    Ντομάτες3 τεμ.
    Γλυκό πιπέρι2 τεμ.
    Βολβός κρεμμύδια1 Η / Υ. (ή 1/2)
    Ελιές από ένα βάζο150 γρ
    Ελαιόλαδο60 ml
    Ξίδι κρασιού15 ml
    Χυμός λεμονιού5 ml
    Προβηγκιακά βότανακατα παραγγελια
    Σκελίδες σκόρδου2-3 τεμ.
    Φρέσκος μαϊντανόςσύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης
    σπόρος σουσαμιού1 κουτ.
    Αλαςκατα παραγγελια

    Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

    Το πιάτο ετοιμάζεται βήμα προς βήμα:

    1. Το πιπέρι πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί από σπόρους και μίσχους, να τεμαχιστεί με τη μορφή μεσαίων κομματιών ή καλαμακιών.
    2. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, αφαιρέστε την περιοχή του μίσχου, ψιλοκόψτε σε μεσαίους κύβους.
    3. Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται, ψιλοκομμένα σε μισούς δακτυλίους.
    4. Όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά συνιστάται να τοποθετούνται σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε.
    5. Στη συνέχεια, βάλτε μαϊντανό, ελιές.
    6. Για αυτό το σαλάτα πρέπει να προετοιμαστεί. Κάνει το πιάτο ασυνήθιστο και νόστιμο. Σε ξεχωριστή πλάκα, πρέπει να συνδυάσετε βότανα της Προβηγκίας, σκόρδο (προ-ψιλοκομμένο), χυμό λεμονιού, ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν. Με αυτό το ντύσιμο, πρέπει να ποτίσετε τα λαχανικά, να ανακατέψετε.
    7. Για να μουλιάσει το πιάτο, πρέπει να ψυχθεί για 15 λεπτά..

    Τι μπορεί να προστεθεί

    Μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια, κινέζικο λάχανο, άνηθο και άλλα συστατικά στο προϊόν. Αντί για ελαιόλαδο, επιτρέπεται η χρήση ξινή κρέμα ή ηλιέλαιο.

    Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

    Το προϊόν συνιστάται να καταναλώνεται κρύο. Η σαλάτα σερβίρεται με κρέας, ψάρι ή μανιτάρια ή ως ξεχωριστό πιάτο. Ο μαϊντανός και οι ελιές χρησιμεύουν ως διακόσμηση. Η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

    Αγγούρι γιαούρτι

    Το αγγούρι είναι το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής. Σκόρδο, πιπέρι, μέντα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με φυσικό γιαούρτι.

    Σύνθεση συστατικών

    Η σαλάτα λαχανικών (περιεκτικότητα σε θερμίδες 13,1 kcal) αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

    Σύνθεσηαριθμός
    Αγγούρι400 γρ
    Αλας½ κουταλάκι του γλυκού.
    Φυσικό γιαούρτι250 ml
    Σκελίδες σκόρδου3 τεμ.
    Φρέσκια μέντα2-3 φύλλα
    Μαϊντανό άνηθο½ δέσμη
    Σκόνη πιπεριού τσίλι¼ ω Λ.
    Μαύρο πιπέρι σε σκόνη¼ ω Λ.

    Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

    Το πιάτο ετοιμάζεται βήμα προς βήμα:

    1. Τα αγγούρια, τα χόρτα πρέπει να πλένονται κάτω από τη βρύση και να στεγνώνουν. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε τους λοβούς του σκόρδου, να ψιλοκομίζετε.
    2. Το αγγούρι πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους. Κόβουμε λεπτά μέντα, μαϊντανό και άνηθο με ένα μαχαίρι.
    3. Το γιαούρτι πρέπει να συνδυάζεται με ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι. Αυτό θα είναι σάλτσα σαλάτας.
    4. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν. Συνιστάται να αφήνετε το πιάτο για 15 λεπτά. στο ψυγείο.

    Τι μπορεί να προστεθεί

    Μπορείτε να προσθέσετε ντομάτα, κινέζικο λάχανο, ελιές ή ελιές. Αντί για γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

    Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

    Η σαλάτα συνιστάται να καταναλώνεται κρύα. Όταν σερβίρεται, είναι διακοσμημένο με φύλλα μέντας, μαϊντανού ή άνηθου. Η σαλάτα σερβίρεται με κρέας ή ως ξεχωριστό πιάτο.

    Η βινεγκρέτ

    Το Vinaigrette είναι τόσο καθημερινό όσο και εορταστικό πιάτο. Το προϊόν έχει χαμηλές θερμίδες. Η σαλάτα περιλαμβάνει βραστά λαχανικά, αγγούρι τουρσί. Μπορείτε να φάτε το πιάτο κατά τη διάρκεια μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου..

    Σύνθεση συστατικών

    Σαλάτα λαχανικών (περιεκτικότητα σε θερμίδες 77,2 kcal) η βινεγκρέτ αποτελείται από:

    Σύνθεσηαριθμός
    Βρασμένα τεύτλα1 Η / Υ.
    Βραστές κόνδυλοι πατάτας4 πράγματα.
    Βρασμένα καρότα1 Η / Υ.
    Μαϊντανό και άνηθο1 δέσμη
    Πίκλα3 τεμ.
    Ξίδι από μήλο5 ml
    Ηλιέλαιο45 ml
    Σκελίδες σκόρδου2 τεμ.
    Μαύρη πιπεριά σε σκόνηκατα παραγγελια
    Κόλιανδρο σε σκόνηπόσο χρειάζεται
    Αλαςεαν είναι απαραίτητο

    Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

    Το πιάτο ετοιμάζεται ως εξής:

    1. Τα καρότα, οι πατάτες, τα τεύτλα πρέπει να ξεφλουδίζονται, να τεμαχίζονται σε κύβους.
    2. Κόψτε το αγγούρι σε μικρούς κύβους.
    3. Τα χόρτα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα.
    4. Οι λοβοί του σκόρδου πρέπει να ξεφλουδίζονται, να τρίβονται σε τρίφτη με λεπτό λαχανικό.
    5. Για χύσιμο, πρέπει να συνδυάσετε λάδι, ξύδι, πιπέρι, κόλιανδρο, αλάτι (αν είναι απαραίτητο), σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
    6. Πρώτα, βάζουμε τα καρότα, τις πατάτες, το αγγούρι σε ένα βαθύ μπολ. Όλα τα συστατικά πρέπει να χυθούν με φυτικό λάδι (15 ml), αναμεμιγμένα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τεύτλα. Το λάδι περιβάλλει τα λαχανικά, εμποδίζει το χυμό τεύτλων να πάρει πολύ κορεσμένο.
    7. Αφού προσθέσετε τα τεύτλα στη σαλάτα, ρίξτε το σάλτσα.
    8. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν. Συνιστάται να αφήνετε τη σαλάτα στο ψυγείο για 15 λεπτά..

    Τι μπορεί να προστεθεί

    Μπορείτε να προσθέσετε λάχανο λάχανο στο πιάτο. Εάν υπάρχουν αλατισμένα λάχανα και αγγούρια στη σαλάτα, μην προσθέτετε αλάτι. Σε αυτήν την περίπτωση, αρκεί να επιμείνουμε στο πιάτο έτσι ώστε τα άλλα συστατικά να είναι εμποτισμένα.

    Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

    Το προϊόν τρώγεται κρύο. Το πιάτο σερβίρεται για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο σε μεμονωμένα πιάτα, γαρνιρισμένο με μαϊντανό ή άνηθο.

    Olivier χωρίς λουκάνικο με ξινή κρέμα

    Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει μαγείρεμα σαλάτας Olivier χωρίς λουκάνικο. Το πιάτο χρησιμοποιεί βραστά λαχανικά, αγγούρι τουρσί, κονσέρβες αρακά. Όλα τα συστατικά είναι καρυκευμένα με ξινή κρέμα.

    Σύνθεση συστατικών

    Η σαλάτα λαχανικών είναι πολύ ικανοποιητική χάρη στα βραστά λαχανικά και την ξινή κρέμα. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι μικρότερο από αυτό του κλασικού "Olivier". Το πιάτο περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

    Σύνθεσηαριθμός
    Μπιζέλια από ένα κουτί1 βάζο
    Κόνδυλοι πατάτας300 γρ
    Καρότο200 γρ
    Αγγουράκι τουρσί200 γρ
    Μπαχαρικόκατα παραγγελια
    Κρέμα γάλακτος50 γρ
    Αλαςαν χρειάζεται

    Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

    Το πιάτο ετοιμάζεται ως εξής:

    1. Οι βολβοί καρότου και πατάτας πρέπει να βράζονται, να ψύχονται, να ξεφλουδίζονται. Συνιστάται να αλέσετε τα λαχανικά με τη μορφή κύβων.
    2. Κόψτε το αγγούρι σε κύβους.
    3. Συνιστάται να ρίχνετε τα μπιζέλια σε ένα μεγάλο μπολ, να στραγγίζετε το νερό από αυτό.
    4. Πρέπει να βάλετε πατάτες, καρότα, αγγούρι στα μπιζέλια. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν.
    5. Πρέπει να βάζετε ξινή κρέμα, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά στη σαλάτα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ανακατέψτε τα υλικά. Η σαλάτα πρέπει να παραμείνει για 15 λεπτά. σε κρύο μέρος.

    Τι μπορεί να προστεθεί

    Αντί για λουκάνικο, μπορείτε να βάλετε το προϊόν με σαμπάνια ή άγρια ​​μανιτάρια. Θα δώσουν στο πιάτο μια ευχάριστη γεύση. Επιτρέπεται η μαγιονέζα αντί για ξινή κρέμα.

    Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

    Το προϊόν καταναλώνεται κρύο. Το πιάτο είναι τοποθετημένο σε μεμονωμένα πιάτα, διακοσμημένο με μαϊντανό, ελιές.

    Χειμερινή σαλάτα

    Αυτό το πιάτο χρησιμοποιεί λάχανο Πεκίνου, καρότα, αποξηραμένα φρούτα και ένα μήλο. Όλα τα συστατικά είναι καρυκευμένα με ξινή κρέμα.

    Σύνθεση συστατικών

    Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να αγοράσετε:

    Σύνθεσηαριθμός
    κινέζικο λάχανο300 γρ
    Ενα μήλο1 Η / Υ.
    Καρότο1 Η / Υ.
    Χυμός λεμονιού5 ml
    Αποξηραμένες ημερομηνίεςσύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης
    Κρέμα γάλακτος45 γρ

    Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

    Το πιάτο ετοιμάζεται βήμα προς βήμα:

    1. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να εμποτιστούν σε βραστό νερό πριν τεμαχίσουν. Μετά το μούλιασμα, πρέπει να στραγγίζονται, να τεμαχίζονται σε κύβους.
    2. Κόψτε λάχανο με καλαμάκια.
    3. Συνιστάται να ξεφλουδίζετε το μήλο, να το κόβετε σε λωρίδες, να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, ώστε να μην γίνει μαύρο.
    4. Όλα τα συστατικά πρέπει να συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ, να αναμειγνύονται, να αρωματίζονται με ξινή κρέμα.

    Τι μπορεί να προστεθεί

    Αποξηραμένα αχλάδια, βερίκοκα ή δαμάσκηνα, ξηροί καρποί επιτρέπεται να προστεθούν στο πιάτο. Τα φρέσκα αχλάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί των μήλων.

    Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

    Το προϊόν σερβίρεται κρύο, γαρνιρισμένο με ξηρούς καρπούς, μέντα. Το πιάτο είναι πιο κατάλληλο για πρωινό και δείπνο..

    Σαλάτα αβοκάντο και λάχανο

    Το πιάτο έχει μια αυθεντική γεύση λόγω του συνδυασμού αβοκάντο και λευκού λάχανου. Βάλτε επίσης ένα μήλο στη σαλάτα. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό.

    Σύνθεση συστατικών

    Τα ακόλουθα συστατικά πρέπει να παρασκευαστούν:

    Σύνθεσηαριθμός
    λευκό λάχανο150 γρ
    ΠΡΑΣΙΝΟ μηλο½ φρούτα
    Αβοκάντο½ φρούτα
    Ελαιόλαδοσύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης
    Χυμός λεμονιού5-10 ml
    Αλαςπόσο χρειάζεται
    Τριμμένο πιπέρικατα παραγγελια

    Αντί για λευκό λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάχανο Πεκίνου.

    Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

    Το πιάτο ετοιμάζεται ως εξής:

    1. Το λάχανο πρέπει να πλυθεί, να τεμαχιστεί με τεμαχιστή σε μορφή καλαμαριού.
    2. Το μήλο πρέπει να πλυθεί, να κοπεί σε λωρίδες.
    3. Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε το αβοκάντο, κόψτε.
    4. Συνιστάται να πασπαλίζετε το αβοκάντο και το μήλο με χυμό λεμονιού, ώστε να μην αλλάζουν χρώμα.
    5. Όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ μπολ, αναμεμιγμένα.
    6. Το πιάτο πιέζεται, χύνεται με λάδι. Ανακατέψτε τη σαλάτα, ψύξτε για 15 λεπτά.

    Τι μπορεί να προστεθεί

    Επιτρέπεται η προσθήκη ελιών και ξηρών καρπών στο πιάτο. Θα δώσουν στη σαλάτα μια ενδιαφέρουσα γεύση..

    Πώς να σερβίρετε ένα πιάτο

    Η σαλάτα πρέπει να σερβίρεται κρύα σε μεμονωμένα πιάτα. Η μερίδα είναι γαρνιρισμένη με μαϊντανό, ελιές.

    Μενού απώλειας βάρους για 3 ημέρες

    Για να χάσετε βάρος, πρέπει να τρώτε σαλάτες καθημερινά. Τα πιάτα πρέπει να είναι διαφορετικά ώστε να μην εμφανιστεί υποβιταμίνωση.

    Ωρα για γεύμα1 μέρα2 μέρες3 ημέρες
    ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΣαλάτα αβοκάντο και λάχανο με ελαιόλαδο, τσάιΟμελέτα με λαχανικά και τυρί, καφέΧειμερινή σαλάτα, χυμός
    2 πρωινόΜήλο, γιαούρτιΑχλάδι, κεφίρ.Πορτοκαλί, ζυμωμένο ψημένο γάλα
    ΒραδινόΦρέσκια σούπα λάχανου με κοτόπουλο, σαλάτα ντομάτας-αγγουριού με ελαιόλαδο, χυμό μήλουΜανιτάρι πουρέ σούπα, φρέσκια σαλάτα λάχανου, τσάιUkha, olivier σαλάτα χωρίς λουκάνικο με ξινή κρέμα, χυμό πορτοκάλι
    Απογευματινό σνακΜπισκότα, τσάι γάλακτοςΜαρμελάδα σάντουιτς, τσάιΜαρμελάδα σάντουιτς, χυμός
    ΒραδινόΣαλάτα βινεγκρέτ, τσάι, ψωμί με τυρίΣαλάτα με ελιές και σουσάμι από ντομάτες και πιπεριές, ψωμί με αγγούρι και τυρίΣαλάτα αγγουριού σε γιαούρτι, χυμό, τοστ με τυρί
    2 δείπνοΚεφίρΡιάζενκαΦυσικό γιαούρτι

    Όταν χάνετε βάρος, συνιστάται η σαλάτα να καρυκεύεται με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε μαγιονέζα. Για να μην βαρεθούν οι σαλάτες, πρέπει να τις εναλλάξετε.

    Για να αυξήσετε τη γεύση των πιάτων, φροντίστε να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά.

    Η σαλάτα θα είναι πιο φωτεινή αν προσθέσετε βότανα, ξύδι, ελιές σε φρέσκα λαχανικά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ξύδι και λάδι για γέμιση. Εάν το πιάτο είναι γλυκό, μπορείτε να το σερβίρετε για πρωινό. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε μόνο σαλάτες. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει σούπες με κρέας, τυρί, δημητριακά, αυγά, ψητά στον ατμό ή ψητά κρέατα και ψάρια.

    Πίνακας θερμίδων με σαλάτες

    Οι σαλάτες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές επιλογές. Αλλά, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι σαλάτες είναι εντελώς διαφορετικές και μπορεί να μην είναι καθόλου ελαφριές και διατροφικές. Με τον ίδιο τρόπο, η πλήρωση για αυτούς μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει πάντα να συμπεριλαμβάνετε κάθε σαλάτα που τρώτε στις θερμίδες σας, ώστε να μην αφήσετε τον εαυτό σας πάρα πολύ και να μην βελτιωθεί. Ο πίνακας περιεκτικότητας σε σαλάτες σε θερμίδες, ο οποίος έχει επίσης την πλήρη σύνθεση του BJU, θα σας βοηθήσει με αυτό.

    Σαλάτα λαχανικών: θερμίδες

    Η σαλάτα λαχανικών νοείται ως ορεκτικό που περιέχει τρόφιμα που δεν έχουν μαγειρευτεί. Ένα τέτοιο πιάτο είναι πλούσιο σε ουσίες χρήσιμες για το σώμα..

    Η σύνθεση μιας τέτοιας σαλάτας μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα λαχανικά: ραπανάκι, πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες, λάχανο, σπαράγγια, γογγύλια, πατάτες και άλλα. Για να εμπλουτίσετε το πιάτο με χρήσιμες ουσίες, προσθέστε άνηθο, μαϊντανό και άλλα.

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες από σαλάτες λαχανικών

    Το ορεκτικό λαχανικών είναι μια εξαιρετική απόλαυση για όσους αναζητούν αύξηση βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι σαλάτες λαχανικών είναι χαμηλές σε θερμίδες. Έχοντας φάει ένα τέτοιο πιάτο σε μεγάλες ποσότητες, δεν θα βλάψει το σχήμα..

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας λαχανικών εξαρτάται από τα εισερχόμενα συστατικά. Κατά μέσο όρο, 100 g ενός τέτοιου σνακ περιέχει 20-140 kcal. Περισσότερες σαλάτες λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες περιλαμβάνουν αυτές που βασίζονται σε σπαράγγια ή πατάτες.

    Τα οφέλη των σαλάτας λαχανικών

    Τα οφέλη της σαλάτας λαχανικών είναι προφανή, επειδή οι ντομάτες, τα ραπανάκια, οι πατάτες, τα κολοκύθια και άλλα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών..

    Συμπεριλαμβάνοντας ένα τέτοιο πιάτο στη διατροφή, μπορείτε να καθαρίσετε με επιτυχία τα έντερα από τοξίνες και να οδηγήσει τοξίνες από το σώμα..

    Η βλάβη των σαλατικών λαχανικών

    Η βλάβη μπορεί να προκληθεί στην υγεία από μπαγιάτικα λαχανικά ή από εκείνα που αντενδείκνυται για λόγους υγείας.

    Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια σαλάτα με ηλιέλαιο. Περιεκτικότητα σε λαχανικά σε θερμίδες

    Οι σαλάτες καρυκευμένες με φυτικά έλαια είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την επιβλαβή μαγιονέζα. Για τη διατροφική διατροφή, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γεμίσετε χωρίς τη χρήση trans λιπαρών, συντηρητικών και με οφέλη για το σώμα..

    Το ίδιο το λάδι έχει πολλές θερμίδες (περίπου 900 Kcal), όπως κάθε άλλο λίπος. Η χρήση φυτικού ελαίου συνίσταται στην παρουσία πολυακόρεστων οξέων, τα οποία ο οργανισμός δεν παράγει από μόνο του. Η απουσία τους επηρεάζει αρνητικά το σχηματισμό ορμονών και προκαλεί μεγάλη βλάβη στο σώμα..

    Οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι μόνο δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι την ημέρα θα βοηθήσουν στην προστασία από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο στα γηρατειά, καθώς το λάδι ρυθμίζει το μεταβολισμό της χοληστερόλης στο σώμα και αποτρέπει την αθηροσκλήρωση.

    Γιατί η σαλάτα λαχανικών είναι χρήσιμη?

    Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια σαλάτα λαχανικών, ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητές της, όλα αυτά παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, παρακολουθούν την υγεία και το σχήμα τους. Έτσι θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές τις ερωτήσεις στο επόμενο άρθρο..

    Η σαλάτα λαχανικών είναι ένα υγιές και ευέλικτο πιάτο. Σε τελική ανάλυση, είναι γνωστό ότι τα φρέσκα λαχανικά είναι μια πλούσια πηγή ινών, μετάλλων, βιταμινών και άλλων ουσιών που χρειαζόμαστε..

    Η σαλάτα λαχανικών μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο. Θα είναι μια καλή επιλογή, για παράδειγμα, για πρωινό. Αξίζει να δώσετε προσοχή σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος. Εάν το μεσημεριανό γεύμα προτιμάτε τη σαλάτα λαχανικών ως το πρώτο πιάτο, τότε ο κορεσμός έρχεται νωρίτερα και, επομένως, τρώτε λιγότερο.

    Αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε σαλάτες σε απεριόριστες ποσότητες. Μετά από όλα, τα λαχανικά φέρουν επίσης μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι δεν είναι κάθε λαχανικό κατάλληλο για σαλάτα εάν ο στόχος είναι η απώλεια βάρους..

    Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου, επιλέξτε ωμά λαχανικά για αυτό: η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλότερη από εκείνη των μαγειρευμένων και περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, επειδή ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά χάνονται κατά το μαγείρεμα.

    Το βασικό κριτήριο για την επιλογή λαχανικών για σαλάτα είναι η χυμότητά τους. Περιέχουν περισσότερο υγρό, επομένως, θα συγκρατούν λιγότερες θερμίδες..

    Χημική σύνθεση και θρεπτική αξία

    Το% της ημερήσιας απαίτησης που αναφέρεται στους πίνακες είναι ένας δείκτης που δείχνει πόσα τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σε μια ουσία θα ικανοποιήσουμε τις ανάγκες του σώματος τρώγοντας 100 g σαλάτας.

    Δεδομένου ότι η παραλλαγή της τελευταίας σαλάτας με την προσθήκη φυτικού ελαίου σχετίζεται ακόμη περισσότερο με τη διατροφική διατροφή, θα εξετάσουμε λεπτομερώς τη θρεπτική αξία της (με βάση 100 g). Πρόσθετο συστατικό - 30 γραμμάρια πιπεριά.

    Η σύνθεση βιταμινών και μετάλλων μιας μερίδας είναι πλούσια και ποικίλη. Εδώ μπορείτε να δείτε σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα περισσότερα από τα μακρο- και μικροστοιχεία.

    ΟυσίαΠοσό, mcg% καθημερινή αξία
    Κοβάλτιο2.71627.2
    Νάτριο326,79 mg25.1
    21.8824.3
    Χλώριο525.8622.9
    1.5410.3

    Η σαλάτα λαχανικών είναι μια υγιεινή και ευέλικτη τροφή. Τα φρέσκα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία.

    Η σαλάτα λαχανικών μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο. Μπορεί να προετοιμαστεί, για παράδειγμα, για πρωινό. Εάν κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού μαγειρέματος μια σαλάτα λαχανικών για πρώτη φορά, τότε το αίσθημα πληρότητας θα έρθει γρηγορότερα και, επομένως, θα τρώτε λιγότερο.

    Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε απεριόριστη σαλάτα - όλα τα λαχανικά έχουν επίσης μια συγκεκριμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι δεν μπορούν να συμπεριληφθούν σε σαλάτες όλα τα λαχανικά εάν θέλετε να χάσετε βάρος..

    Δώστε προτίμηση στα ωμά λαχανικά, επειδή έχουν λιγότερες θερμίδες από τα βρασμένα, και υπάρχουν πιο χρήσιμα στοιχεία και βιταμίνες, καθώς καταστρέφονται σε μεγαλύτερο βαθμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Έτσι, μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών. Το βασικό κριτήριο για την επιλογή λαχανικών για σαλάτα είναι η χυμότητά τους. Σε τελική ανάλυση, εάν έχουν περισσότερο υγρό, τότε περιέχουν λιγότερες θερμίδες..

    Συστατικά της "σωστής" σαλάτας

    Μπορείτε να ετοιμάσετε με ασφάλεια σαλάτες από ντομάτες, καρότα, πιπεριές, παντζάρια, κρεμμύδια, λάχανο, σέλινο, φασόλια (και άλλα όσπρια). Υπάρχουν λίγα θρεπτικά συστατικά στα αγγούρια. Αποτελούνται κυρίως από νερό και μια σαλάτα από αγγούρια από μόνη της δεν παρέχει κορεσμό. Αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε σε άλλα λαχανικά.

    Οι βραστές πατάτες είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (82 kcal), επομένως είναι καλύτερα να αρνηθείτε από τη "συμμετοχή" του στο πιάτο. Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς πατάτες, τοποθετήστε τα όσο το δυνατόν λιγότερο. Αρκετές θερμίδες σε σύγκριση με άλλα λαχανικά σε βραστά τεύτλα (49).

    Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα στη σαλάτα (άνηθος, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό, βασιλικό). Πολύ υγιείς φυλλώδεις σαλάτες, αλλά τις χρησιμοποιείτε όχι ως βάση, αλλά ως πρόσθετο συστατικό.

    Οι σαλάτες λαχανικών δεν πρέπει να παρασκευάζονται μόνο από λαχανικά. Τα λαχανικά είναι μια βάση στην οποία μπορείτε να προσθέσετε βραστά αυγά, τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μήλα, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, ελιές. Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες από σαλάτα λαχανικών με αυγά, μην χρησιμοποιείτε κρόκους (περιέχουν κορεσμένα λίπη), αλλά προσθέστε μόνο πρωτεΐνες. Τοποθετήστε όχι περισσότερο από ένα ολόκληρο αυγό στη σαλάτα.

    Προσθέστε ξηρούς καρπούς και ελιές σε μικρές ποσότητες - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά λίπη. Το άπαχο βρασμένο στήθος κοτόπουλου και τα φιλέτα ψαριών μπορούν να εμπλουτίσουν τη σαλάτα με πρωτεΐνες. Για μπαχαρικά, χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα σκόρδου, ραπανάκι ή ραπανάκι.

    Είναι εξίσου σημαντικό εάν θέλετε να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας λαχανικών, απ 'ότι θα το καρυκεύσετε. Ακόμα κι αν έχετε φτιάξει μια σαλάτα χρησιμοποιώντας μόνο συστατικά χαμηλών θερμίδων, η λάθος σάλτσα μπορεί να καταστρέψει τα πάντα. Οι "λάθος" σάλτσες περιλαμβάνουν μαγιονέζα (αυτή είναι μια λιπαρή και βαριά σάλτσα) και ξινή κρέμα. Αλλά η ιδανική σάλτσα σαλάτας θα ήταν γιαούρτι ή ξύδι με χαμηλά λιπαρά. Μπορεί να καρυκευθεί με ελαιόλαδο και ξύδι (1: 2). Εάν η σαλάτα περιέχει καρότα, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει φυτικό λάδι ως επίδεσμο, επειδή η καροτίνη (προβιταμίνη Α), η οποία περιέχεται στα καρότα, είναι λιποδιαλυτή ουσία.

    Και ένας σημαντικός ρόλος σε αυτήν τη διαδικασία παίζεται από μια ποιοτικά διαφορετική προσέγγιση για το σχηματισμό της διατροφής.

    Οποιεσδήποτε μέθοδοι απώλειας βάρους βασίζονται στην ομαλοποίηση του καθημερινού μενού, από το οποίο θα πρέπει να αποκλείονται επιβλαβή προϊόντα, προκαλώντας ένα σύνολο επιπλέον κιλών, ενώ στη διατροφή πρέπει να επικρατούν υγιεινές και χαμηλές θερμίδες τροφές..

    Φυσικά, μιλώντας για τη διατροφή για απώλεια βάρους, πρέπει να καταλάβετε ότι η βέλτιστη επιλογή μπορεί να επιλεγεί με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος κάθε ατόμου και χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό θα είναι πολύ δύσκολο να το κάνετε αυτό.

    Ωστόσο, οι γενικές αρχές της διατροφικής διατροφής για την απώλεια βάρους είναι αρκετά καθολικές και η τήρησή τους τουλάχιστον δεν θα προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα και ταυτόχρονα θα θέσει τις βάσεις για τη διαδικασία απώλειας υπερβολικού βάρους..

    Πόσες θερμίδες υπάρχουν σε μια σαλάτα λαχανικών?

    Μαγειρεύοντας μια σαλάτα για αυτήν τη συνταγή:

    Προϊόντα (για 4 μερίδες):

    • Λευκό λάχανο - 300 g - (81 kcal)
    • Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ. - (39 kcal)
    • Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ. - (27 kcal)
    • Βουλγαρική κίτρινη πιπεριά - 1 τεμ. - (27 kcal)
    • Μαϊντανό για γεύση
    • Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. - (576 kcal)
    • Αλάτι για γεύση
    • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού - (27 kcal)
    • Ξίδι - 0,5-1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

    Πώς να μαγειρέψω:

    • Καθαρίζουμε το λάχανο από τα πάνω χονδροειδή φύλλα, πλένουμε. ψιλοκόβουμε, πασπαλίζουμε με αλάτι και τρίβουμε ελαφρά με τα χέρια, βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας.
    • Πιπεριές μου, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε μισούς δακτυλίους και βάλτε τους σε ένα μπολ σαλάτας στο λάχανο.
    • Πλύνετε τα αγγούρια, κομμένα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
    • Τα χόρτα μου, ψιλοκόβουμε και βάζουμε σε μια σαλάτα.
    • Για ντύσιμο, ανακατέψτε το ηλιέλαιο, το ξύδι και τη ζάχαρη.
    • Καρυκεύστε τη σαλάτα, ανακατέψτε.

    Με βάση την καθορισμένη συνταγή:

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών με λάδι, ανά 100 γραμμάρια, είναι:

    Η συνταγή για σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι και η περιεκτικότητα σε θερμίδες :: SYL.ru

    Τα λαχανικά είναι χυμώδη μέρη φυτών που είναι βρώσιμα. Είναι πλούσια σε πολύτιμες βιταμίνες και χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Όλα τα είδη σνακ, γεμίσματα για σπιτικά ψημένα προϊόντα, πρώτο και δεύτερο μάθημα προετοιμάζονται από αυτά. Στη σημερινή έκδοση, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε πολλές συνταγές για σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι..

    Επιλογή με ντομάτες και αγγούρια

    Αυτό το νόστιμο και δροσιστικό σνακ έχει μια εξαιρετικά απλή σύνθεση και μια ευχάριστη δροσιστική γεύση. Ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας ή ψάρι, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι μια καλή προσθήκη σε ένα γεύμα με σπόρους. Για να το δημιουργήσετε χρειάζεστε:

    • 200 γραμμάρια αγγουριών.
    • 200 γραμμάρια ντομάτας.
    • Πράσινα, αλάτι, σκόρδο και φυτικά έλαια (για γεύση).

    Οι ντομάτες και τα αγγούρια πλένονται καλά σε τρεχούμενο νερό, στεγνώνουν και κόβονται σε όμορφες φέτες. Στη συνέχεια αναμιγνύονται σε ένα μπολ, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα βότανα, αλατίζονται και χύνονται με αρωματικό φυτικό λάδι. Το τελικό ορεκτικό αναμιγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο και σερβίρεται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας λαχανικών καρυκευμένη με φυτικό έλαιο, η συνταγή για την οποία συζητείται λίγο παραπάνω, είναι 25 kcal / 100 g.

    Επιλογή κολοκυθιών και λάχανου

    Αυτό το ενδιαφέρον και πολύ ζουμερό ορεκτικό έχει μια μοναδική σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Έχει ευχάριστη ελαφρώς ξινή γεύση και ελαφρύ άρωμα φρεσκάδας. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

    • 200 γραμμάρια κολοκυθάκια.
    • 2 μικρά φρέσκα αγγούρια.
    • Μισό μικρό πιρούνι λάχανου.
    • Μεσαίο πιπέρι.
    • Μεγάλη κόκκινη ή ροζ ντομάτα.
    • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αρωματικό φυτικό έλαιο (ιδανικά ελιά).
    • 1,5 κουτ. φυσικό χυμό λεμονιού.
    • Σκελίδα σκόρδο.
    • Άνηθο, σχοινόπρασο και αλάτι.

    Η αναπαραγωγή αυτής της συνταγής σαλάτας φυτικού ελαίου πρέπει να ξεκινήσει προετοιμάζοντας τα κύρια συστατικά. Τα κολοκύθια, τα αγγούρια, οι ντομάτες, οι πιπεριές και το λάχανο πλένονται σε τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν ελαφρώς. Στη συνέχεια, όλα τα λαχανικά, με εξαίρεση τις ντομάτες, τεμαχίζονται σε λεπτές λωρίδες και απλώνονται σε ένα βαθύ μπολ. Εκεί αποστέλλονται ψιλοκομμένα βότανα, θρυμματισμένο σκόρδο και φλούδες ντομάτας. Όλα αυτά προστίθενται με αλάτι και χύνονται με αρωματικό φυτικό λάδι αναμεμιγμένο με χυμό λεμονιού. Η ενεργειακή αξία αυτού του σνακ είναι 33 kcal / 100 g.

    Επιλογή με πράσινες ντομάτες και καρότα

    Αυτό το ορεκτικό σίγουρα δεν θα ξεφύγει από την προσοχή όσων κάνουν προετοιμασίες για το χειμώνα. Η συνταγή για σαλάτα λαχανικών, καρυκευμένη με φυτικό λάδι, σας επιτρέπει να επεξεργαστείτε χρήσιμα μια μεγάλη συγκομιδή ντομάτας. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε:

    • 2 κιλά πράσινες ντομάτες.
    • 2 καρότα.
    • Κρεμμύδι.
    • 500 γραμμάρια πιπεριάς (κατά προτίμηση κόκκινο).
    • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη.
    • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λεπτό κρυσταλλικό αλάτι κουζίνας.
    • 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 9% ξίδι.
    • 100 ml φυτικού ελαίου.
    • 2 σκελίδες σκόρδο.
    • Δώδεκα μαύρα πιπέρι.

    Τα λαχανικά πλένονται, ξεφλουδίζονται και σπόροι, εάν είναι απαραίτητο, και στη συνέχεια ψιλοκομμένα. Οι ντομάτες κόβονται σε τέταρτα, τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, οι πιπεριές κόβονται σε λωρίδες. Τα καρότα υφίστανται επεξεργασία σε μεσαίο τρίφτη. Όλα αυτά τοποθετούνται σε μια βαθιά κατσαρόλα. Εκεί αποστέλλονται επίσης ζάχαρη, αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ξύδι, μαύρο πιπέρι και λάδι. Η μελλοντική σαλάτα βράζει και βράζει για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια απλώνεται σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίγεται και αποστέλλεται στην αποθήκευση. Η ενεργειακή αξία μιας μερίδας ενός τέτοιου σνακ είναι 426 kcal.

    Επιλογή κόκκινου λάχανου

    Αυτή η συνταγή για σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι είναι χρήσιμη για όσους αγωνίζονται συνεχώς με επιπλέον κιλά. Το πιάτο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτό αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο υγιεινό και νόστιμο, αλλά και χαμηλών θερμίδων. Για να φτιάξετε ένα παρόμοιο σνακ, θα χρειαστείτε:

    • 200 γραμμάρια κόκκινου λάχανου.
    • 200 γραμμάρια ντομάτας.
    • 200 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια.
    • 200 γρ. Πιπεριά (κατά προτίμηση πράσινο).
    • 150 γραμμάρια κόκκινου κρεμμυδιού.
    • Ελαιόλαδο και λεπτό κρυσταλλικό αλάτι (για γεύση).

    Τα πλυμένα λαχανικά κόβονται σε πολύ λεπτές λωρίδες και αναμιγνύονται σε βαθιά σαλάτα. Η απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και φυτικού ελαίου αποστέλλεται εκεί. Η ενεργειακή αξία των 100 γραμμαρίων ενός τέτοιου σνακ είναι περίπου 69 kcal.

    Επιλογή με κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών

    Για όσους ακολουθούν δίαιτα χαμηλών θερμίδων, η ακόλουθη συνταγή για μια σαλάτα λαχανικών με καρυκεύματα με φυτικό λάδι πιθανότατα θα είναι χρήσιμη. Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο εμπλουτισμένο πιάτο, θα χρειαστείτε:

    • 300 γραμμάρια λαχανάκια και κουνουπίδι Βρυξελλών.
    • πιπεριές.
    • 100 γραμμάρια βρασμένων αμυγδαλωτών.
    • 4 ραπανάκια.
    • Μικρό κρεμμύδι.
    • Ένα μάτσο μαϊντανό, σέλινο και μαρούλι.
    • 1 κουτ φυσικό χυμό λεμονιού.
    • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αρωματικό φυτικό λάδι.
    • Εξαιρετικό αλάτι κουζίνας (για γεύση).

    Το πλυμένο λάχανο χύνεται με βραστό νερό και κόβεται σε αρκετά μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, προστίθενται πιάτα βραστών μανιταριών, λωρίδες πιπεριού, φέτες ραπανάκι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Εκεί αποστέλλονται τεμαχισμένα χόρτα, αλάτι, χυμός εσπεριδοειδών και φυτικό έλαιο. Η ενεργειακή αξία των 100 γραμμαρίων ενός τέτοιου σνακ είναι 60 kcal.

    Επιλογή με τεύτλα και πατάτες

    Αυτό το ορεκτικό, πιο γνωστό ως βινεγκρέτ, μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά. Η συνταγή για μια σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με φυτικό λάδι περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου σετ φαγητού. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, φροντίστε να ελέγξετε εάν έχετε όλα τα απαραίτητα στοιχεία στο χέρι. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

    • Μεγάλα τεύτλα.
    • 4 πατάτες.
    • 2 καρότα.
    • 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξυνολάχανο.
    • Μικρό κρεμμύδι.
    • Αγγουράκι τουρσί.
    • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένα χόρτα.
    • 1/3 φλιτζάνι αρωματισμένου φυτικού ελαίου.
    • Λεπτό αλάτι (για γεύση).

    Οι πλυμένες ρίζες απλώνονται σε ξεχωριστές γλάστρες, χύνονται με νερό, τοποθετούνται σε φούρνο εργασίας και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Τα έτοιμα λαχανικά ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας. Εκεί προστίθενται επίσης ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κομμάτια τουρσί αγγουριού και λάχανο τουρσί. Όλα αυτά προστίθενται με αλάτι, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα βότανα και χύνονται με φυτικό λάδι. Η ενεργειακή τιμή ενός τμήματος βινεγκρέτ των 150 γραμμαρίων είναι 100 kcal.

    Συνιστάται στους λάτρεις των διαιτητικών πιάτων να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για σαλάτα λαχανικών με καρυκεύματα με φυτικό λάδι. Μια φωτογραφία ενός τέτοιου πιάτου μπορεί να βρεθεί λίγο αργότερα, αλλά τώρα θα καταλάβουμε τι απαιτείται για την προετοιμασία του. Αυτό το σνακ περιλαμβάνει:

    Τα λαχανικά ρίζας ξεπλένονται κάτω από τη βρύση, τοποθετούνται σε διαφορετικές κατσαρόλες, χύνονται με κρύο νερό, βράζουν και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Τα παρασκευασμένα λαχανικά ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, απελευθερώνονται από το δέρμα, κόβονται σε περίπου τους ίδιους κύβους και συνδυάζονται σε βαθιά σαλάτα. Εκεί τοποθετούνται πράσινα μπιζέλια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κομμάτια αγγουριού τουρσί. Όλα αυτά προστίθενται με αλάτι και χύνονται με φυτικό λάδι. Ένα έτοιμο σνακ, η ενεργειακή αξία του οποίου είναι 62,8 kcal / 100 g, είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρεται για μεσημεριανό.

    Επιλογή με φρέσκα κατεψυγμένα μπιζέλια

    Ένα ορεκτικό που κατασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω τεχνολογία θυμίζει κάπως το Olivier. Αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο, δεν υπάρχει λουκάνικο, μαγιονέζα ή βραστό κρέας σε αυτό. Χάρη σε αυτό, αποδεικνύεται ότι είναι πιο χαμηλή σε θερμίδες και υγιεινή. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή για σαλάτα λαχανικών με φυτικό έλαιο περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου συνόλου προϊόντων, βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι έχετε στην κουζίνα σας:

    • 3 πατάτες.
    • 2 καρότα.
    • 150 γραμμάρια αρακά (φρέσκα κατεψυγμένα).
    • 5 αγγούρια τουρσί.
    • Μεσαίο μήλο.
    • Αρωματικό φυτικό λάδι και αλάτι κουζίνας (για γεύση).

    Βράζουμε τις πατάτες και τα καρότα με τις στολές τους. Τα μαλακά λαχανικά ρίζας αφαιρούνται από το τηγάνι με βραστό νερό, ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε όχι πολύ μεγάλους κύβους και τοποθετούνται σε βαθιά σαλάτα. Εκεί αποστέλλονται κομμάτια αγγουριών και ψιλοκομμένο μήλο. Στο τελικό στάδιο, βρασμένα αρακά, αλάτι και φυτικό λάδι χύνονται σε ένα κοινό μπολ. Η ενεργειακή αξία μιας μερίδας ενός τέτοιου σνακ είναι 180 kcal.

    Επιλογή παντζαριού και μπρόκολου

    Αυτή η απλή συνταγή για να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με φυτικό λάδι σίγουρα θα εμφανιστεί στο προσωπικό βιβλίο μαγειρικής των νεαρών κυριών βλέποντας τη δική τους φιγούρα. Σας επιτρέπει σχετικά γρήγορα να φτιάξετε ένα υγιεινό σνακ χαμηλών θερμίδων κατάλληλο για ένα μενού διατροφής. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε:

    • 100 γραμμάρια τεύτλων.
    • 10 ml χυμού λεμονιού.
    • 300 γραμμάρια φρέσκο ​​μπρόκολο.
    • 200 γραμμάρια καρότων.
    • 30 ml φυτικού ελαίου.
    • Ζάχαρη, αλάτι, σχοινόπρασο και μαϊντανό (για γεύση).

    Τα καρότα και τα τεύτλα πλένονται, ξεφλουδίζονται, υποβάλλονται σε επεξεργασία με μεσαίο τρίφτη και συνδυάζονται σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα. Εκεί απλώνονται επίσης ψιλοκομμένο μπρόκολο, ζάχαρη, αλάτι και ψιλοκομμένα βότανα. Όλα αυτά χύνονται με χυμό εσπεριδοειδών και φυτικό λάδι. Η ενεργειακή αξία μιας μερίδας αυτού του σνακ είναι 108 kcal.

    Επιλογή με ελιές

    Αυτό το ενδιαφέρον ορεκτικό είναι φτιαγμένο με απλά και άμεσα διαθέσιμα συστατικά που βρίσκονται σε οποιοδήποτε μοντέρνο ντελικατέσεν. Για να φτιάξετε πέντε μερίδες σαλάτας λαχανικών καρυκευμένο με φυτικό λάδι, η βήμα προς βήμα συνταγή για την οποία θα περιγραφεί παρακάτω, θα χρειαστείτε:

    • 300 γραμμάρια φρέσκων βλαστών των Βρυξελλών.
    • 100 g καρότα.
    • 70 γραμμάρια ελιές.
    • 60 g αρακά (κονσερβοποιημένα).
    • 300 γραμμάρια γλυκού χρώματος πιπεριού.
    • 300 γρ βραστές πατάτες.
    • 150 γραμμάρια ώριμων ντοματών.
    • 15 ml αρωματικού φυτικού ελαίου.
    • 5 ml επιτραπέζιο ξύδι.
    • Φύλλα μαρουλιού και αλάτι.

    Βήμα αριθμός 1. Το πλυμένο λάχανο χύνεται με κρύο νερό και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Ταυτόχρονα, είναι ελαφρώς αλατισμένο έτσι ώστε να μην είναι άγευστο..

    Βήμα αριθμός 2. Οι βραστές πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια.

    Βήμα αριθμός 3. Σε ένα μπολ με βαθιά σαλάτα, συνδυάστε τριμμένα καρότα, φέτες ελιών, φέτες ντομάτας, μισούς δακτυλίους πιπεριά και έτοιμο λάχανο.

    Βήμα αριθμός 4. Στέλνονται επίσης κομμάτια πατάτας, αλάτι και ξύδι αναμεμιγμένα με φυτικό λάδι.

    Βήμα αριθμός 5. Το τελικό ορεκτικό τοποθετείται σε μια πλάκα επενδεδυμένη με φρέσκα φύλλα μαρουλιού και διακοσμημένη με κονσέρβες αρακά.

    Η ενεργειακή αξία μιας μερίδας αυτού του πιάτου είναι μόνο 70 kcal.

    Περιεκτικότητα σε λαχανικά σε θερμίδες

    Τα λαχανικά είναι ιδανικά για τη διατροφή σας. Δεν είναι για τίποτα ότι συχνά αποτελούν τη βάση της διατροφής αυτών που επιδιώκουν να φέρουν το σώμα σε καλή κατάσταση. Η τεράστια ποικιλία λαχανικών σάς επιτρέπει να σχεδιάζετε τη διατροφή σας με τέτοιο τρόπο ώστε το ίδιο πιάτο να μην επαναλαμβάνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών θα κορεστεί το σώμα με βασικές βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, φυτικές ίνες και χρήσιμα οξέα. Τα περισσότερα φρούτα είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά στην απώλεια βάρους και έχουν πολλές ιδιότητες και ιδιότητες που βελτιώνουν την εργασία του σώματος κατά τη διάρκεια της διατροφής. Τέλος, η περιεκτικότητα σε λαχανικά σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή, γεγονός που σας επιτρέπει να τα τρώτε σε μεγάλες ποσότητες και να αποτρέψετε την εμφάνιση της πείνας..

    Κορυφαία λάδια στο τραπέζι μας

    Ελαιόλαδο

    Σε ένα σύγχρονο σούπερ μάρκετ, υπάρχουν τόνοι εμπορικών σημάτων που αντιπροσωπεύουν το προϊόν. Το ελαιόλαδο έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα οξέα, βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινών A, D, E, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας φυτικής σαλάτας με φυτικό λάδι από σέλινο, πιπεριά και λευκό λάχανο με την προσθήκη μιας κουταλιάς σούπας φυτικού ελαίου θα είναι μόνο περίπου 100 κιλοκαλori, αλλά μια μεγάλη ποσότητα ινών με δύσκολη επεξεργασία θα σας αφήσει γεμάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

    Ηλιέλαιο

    Ο πιο συχνός επισκέπτης στο τραπέζι μας είναι το ηλιέλαιο. Η μέση νοικοκυρά το χρησιμοποιεί πιο συχνά για σαλάτες. Για τη διατροφική διατροφή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μη εκλεπτυσμένο λάδι premium. Το Sunflower είναι ένα φυτό που μεταφέρει φωσφατίδια στο σώμα μας, βασικές ουσίες για τη σύνθεση των κυτταρικών μεμβρανών. Υπάρχουν πολύ περισσότερες τέτοιες ουσίες σε μη ραφιναρισμένες πρώτες ύλες, επομένως είναι αυτό το λάδι που πρέπει να χρησιμοποιείται για τη σάλτσα σαλάτας λαχανικών..

    Κατά τον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε θερμίδες των σαλάτας λαχανικών με φυτικό έλαιο, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε με ακρίβεια πόσο υψηλή ουσία προστίθεται στη σαλάτα. Μια κουταλιά της σούπας είναι αποδεκτή για ντύσιμο.

    Η βασική αρχή για την αυτοπαρασκευή συνταγών σαλάτας είναι να επιλέξετε μόνο ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο μείγμα, μπορεί να είναι τυρί, κρέας, σπόροι και ξηροί καρποί, σταφίδες.

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες καθενός από τα προϊόντα είναι μικρότερη από 40 kcal, εάν προσθέσετε λίγο λάδι, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι περίπου 60 kcal ανά 100 γραμμάρια. Έτσι, πρέπει να αναμίξετε αγγούρια κομμένα σε λωρίδες, χόρτα μαρουλιού, ραπανάκια, βραστά μανιτάρια, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και προσθέστε λίγο λάδι.

    Το έλαιο σταφυλιού είναι ένα άλλο μοναδικό υγιές προϊόν

    Σαλάτα με λάχανο, πορτοκάλι και καρότο

    300 γραμμάρια λευκού λάχανου πρέπει να αναμιχθούν με ψιλοκομμένα μεγάλα πορτοκάλια, τριμμένα καρότα και βότανα, προσθέστε μια κουταλιά λάδι σπόρου σταφυλιού.

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας φυτικής σαλάτας με φυτικό έλαιο από σταφύλια είναι περίπου 120 kcal. Με αυτή τη σαλάτα, θα κορεστεί το σώμα με Ωμέγα-6 και λινελαϊκό οξύ και στεροειδή. Οι σπόροι σταφυλιών είναι πηγή αντιοξειδωτικών, η θετική επίδραση στο σώμα των οποίων είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.

    Λινέλαιο, καρυδιέλαιο, σογιέλαιο, μουστάρδα

    - όλα αυτά τα φυτικά λίπη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 900 κιλοκαλλιέργειες. Αλλά η άρνηση λήψης φυτικού ελαίου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες είναι ανεπανόρθωτη βλάβη στο σώμα και την εμφάνιση. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Ε οδηγεί σε πρόωρη γήρανση του δέρματος, επιδείνωση της όρασης, κόπωση και ευερεθιστότητα.
    Βασικές ετικέτες ειδήσεων:
    Άλλες ειδήσεις

    Τα λαχανικά είναι ιδανικά για τη διατροφή σας. Δεν είναι για τίποτα ότι συχνά αποτελούν τη βάση της διατροφής αυτών που επιδιώκουν να φέρουν το σώμα σε καλή κατάσταση. Η τεράστια ποικιλία λαχανικών σάς επιτρέπει να σχεδιάζετε τη διατροφή σας με τέτοιο τρόπο ώστε το ίδιο πιάτο να μην επαναλαμβάνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Η κατανάλωση φρέσκων λαχανικών θα κορεστεί το σώμα με βασικές βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, φυτικές ίνες και χρήσιμα οξέα. Τα περισσότερα φρούτα είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά στην απώλεια βάρους και έχουν πολλές ιδιότητες και ιδιότητες που βελτιώνουν την εργασία του σώματος κατά τη διάρκεια της διατροφής. Τέλος, η περιεκτικότητα σε λαχανικά σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή, γεγονός που σας επιτρέπει να τα τρώτε σε μεγάλες ποσότητες και να αποτρέψετε την εμφάνιση της πείνας..

    Τα οφέλη και η περιεκτικότητα σε λαχανικά σε θερμίδες

    Τα λαχανικά διατηρούν το ρεκόρ για φυτικές ίνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Είναι η λέξη «υδατάνθρακες» στα λαχανικά που μερικές φορές φοβίζει την απώλεια βάρους. Από τη μία πλευρά, οι υδατάνθρακες είναι το πιο θρεπτικό θρεπτικό συστατικό μετά το λίπος και, ως εκ τούτου, το πιο επικίνδυνο, καθώς εναποτίθενται σχετικά εύκολα στα πιο περιττά μέρη. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο ένα κλάσμα των πληροφοριών που σχετίζονται περισσότερο με απλούς υδατάνθρακες. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως το άμυλο, το γλυκογόνο, η κυτταρίνη, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για πέψη, προκαλούν λιγότερη απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα, επομένως, σχεδόν δεν μεταφέρονται από τον οργανισμό σε αποθέσεις λίπους. Όλη η ήδη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα λαχανικά οφείλονται στην περιεκτικότητα σύνθετων υδατανθράκων..

    Για να κατανοήσετε τα οφέλη από ποια λαχανικά, πρέπει να αποφασίσετε σχετικά με τους τύπους σύνθετων σακχαριτών που αποτελούν τη σύνθεσή τους..

    Οι διαλυτές φυτικές ίνες αποτελούν μέρος των μπιζελιών και των φασολιών. Η περιεκτικότητα των λαχανικών σε θερμίδες σε 100 γραμμάρια, αντίστοιχα: 55 kcal και 16 kcal. Με την είσοδο στα έντερα, αυτές οι ίνες μετατρέπονται σε γέλη, η οποία, εμποδίζοντας την ταχεία κίνηση των τροφίμων μέσω των εντέρων, επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων. Μερικές πηκτίνες, επίσης ένας τύπος διαλυτών ινών, μειώνουν την απορρόφηση του σακχάρου και του λίπους στα έντερα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Περιεκτικότητα σε θερμίδες λαχανικών που περιέχουν πηκτίνη: καρότα - 35 kcal ανά 100 g, κουνουπίδι - 30 kcal, πατάτες - 77 kcal.

    Επιλογή με αρακά και τεύτλα

    Συνιστάται στους λάτρεις των διαιτητικών πιάτων να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για σαλάτα λαχανικών με καρυκεύματα με φυτικό λάδι. Μια φωτογραφία ενός τέτοιου πιάτου μπορεί να βρεθεί λίγο αργότερα, αλλά τώρα θα καταλάβουμε τι απαιτείται για την προετοιμασία του. Αυτό το σνακ περιλαμβάνει:

    • 300 γραμμάρια τεύτλων.
    • Μεσαίο κρεμμύδι.
    • 300 γραμμάρια καρότων.
    • 200 g αγγούρια τουρσί.
    • 400 γραμμάρια πατάτας.
    • 400 γρ. Αρακά (κονσερβοποιημένα).
    • Άπαχο λάδι, φρέσκα βότανα και αλάτι.

    Τα λαχανικά ρίζας ξεπλένονται κάτω από τη βρύση, τοποθετούνται σε διαφορετικές κατσαρόλες, χύνονται με κρύο νερό, βράζουν και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Τα παρασκευασμένα λαχανικά ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, απελευθερώνονται από το δέρμα, κόβονται σε περίπου τους ίδιους κύβους και συνδυάζονται σε βαθιά σαλάτα. Εκεί τοποθετούνται πράσινα μπιζέλια, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κομμάτια αγγουριού τουρσί. Όλα αυτά προστίθενται με αλάτι και χύνονται με φυτικό λάδι. Ένα έτοιμο σνακ, η ενεργειακή αξία του οποίου είναι 62,8 kcal / 100 g, είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρεται για μεσημεριανό.

    Σαλάτες λαχανικών αδυνατίσματος

    Είναι καλύτερα να παρασκευάζετε σαλάτα λαχανικών με τέτοιο τρόπο ώστε τα συστατικά να περιέχουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες ίνες. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών από ραπανάκια, αγγούρια, καρότα χωρίς λάδι είναι περίπου 50 kcal. Προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά τη γεύση του πιάτου, αυξάνοντας ελαφρά την περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών - έως 70-80 kcal.

    Πολύ ικανοποιητικό, νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό - μια ζεστή σαλάτα από φασόλια και πατάτες. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε μικρούς κύβους, βράστε τα κόκκινα φασόλια, προσθέτοντας σκόρδο (149 kcal ανά 100 g) και βότανα. Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα λαχανικά σε μια τέτοια σαλάτα; Συνολικά, όχι περισσότερο από 130 kcal ανά 100 g. Παρά τη σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες για μια σαλάτα λαχανικών, αυτό το πιάτο θα ανακουφίσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα και να βελτιώσει την εντερική κινητικότητα.

    Μια ελαφριά σαλάτα για δείπνο περιλαμβάνει λαχανικά, των οποίων η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ελάχιστη: άνηθος, αγγούρι, πιπεριές, ντομάτες (20 kcal ανά 100 g). Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα λαχανικά αυτής της σαλάτας; Αυτή είναι η πιο διαιτητική επιλογή για δείπνο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των οποίων είναι περίπου 40 kcal. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή ασυνήθιστα υγιές λιναρόσπορο, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας λαχανικών θα αυξηθεί σε 60 kcal.

    Μια άλλη επιλογή για μια ζεστή σαλάτα: φύλλα μαρουλιού (16 kcal ανά 100 g), βραστά πράσινα φασόλια (16 kcal), χυμό μισού λεμονιού, ντοματίνια (20 kcal), βρασμένο κολοκυθάκια (24 kcal), ανακατέψτε απαλά, προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο και απολαύστε ιδανική σαλάτα λαχανικών για απώλεια βάρους.

    Επιλογή με τεύτλα και πατάτες

    Αυτό το ορεκτικό, πιο γνωστό ως βινεγκρέτ, μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά. Η συνταγή για μια σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με φυτικό λάδι περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου σετ φαγητού. Επομένως, πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, φροντίστε να ελέγξετε εάν έχετε όλα τα απαραίτητα στοιχεία στο χέρι. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε:

    • Μεγάλα τεύτλα.
    • 4 πατάτες.
    • 2 καρότα.
    • 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξυνολάχανο.
    • Μικρό κρεμμύδι.
    • Αγγουράκι τουρσί.
    • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένα χόρτα.
    • 1/3 φλιτζάνι αρωματισμένου φυτικού ελαίου.
    • Λεπτό αλάτι (για γεύση).

    Οι πλυμένες ρίζες απλώνονται σε ξεχωριστές γλάστρες, χύνονται με νερό, τοποθετούνται σε φούρνο εργασίας και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν. Τα έτοιμα λαχανικά ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους και τοποθετούνται σε ένα μπολ σαλάτας. Εκεί προστίθενται επίσης ψιλοκομμένα κρεμμύδια, κομμάτια τουρσί αγγουριού και λάχανο τουρσί. Όλα αυτά προστίθενται με αλάτι, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα βότανα και χύνονται με φυτικό λάδι. Η ενεργειακή τιμή ενός τμήματος βινεγκρέτ των 150 γραμμαρίων είναι 100 kcal.

    Πόσες θερμίδες υπάρχουν στα σπιτικά λαχανικά?

    Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, τα λαχανικά είναι κατάλληλα για οποιοδήποτε είδος μαγειρέματος. Μπορούν να βράσουν, να ψηθούν, να βράσουν στον ατμό, να μαγειρευτούν και ακόμη και να τηγανιστούν. Η τελευταία μέθοδος μαγειρέματος είναι η λιγότερο συνιστώμενη επειδή έχει τις υψηλότερες θερμίδες. Και ανεξάρτητα από το πόσες θερμίδες υπάρχουν σε ένα λαχανικό, όταν τηγανίζετε, αυτή η ποσότητα τριπλασιάζεται.

    Έχει βρεθεί ότι το στιφάδο είναι ένας ιδανικός τύπος παρασκευής λαχανικών. Πρώτον, διατηρείται το μέγιστο των βιταμινών, η εμφάνιση και η πλούσια γεύση των λαχανικών. Δεύτερον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βρασμένων λαχανικών είναι ελαφρώς υψηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων λαχανικών, αλλά παραμένει χαμηλή και η χρήση τους δεν θα επηρεάσει τη μορφή.

    Μαγειρέψτε λαχανικά χωρίς λάδι. Μπορείτε να εξαλείψετε τη φρεσκάδα προσθέτοντας λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι και άπαχο κρέας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο και διατροφικό στιφάδο..

    Όλα τα λαχανικά είναι κατάλληλα για μαγειρική, η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν έχει σημασία. Η μόνη εξαίρεση θα είναι οι πατάτες. Στο γενικό πλαίσιο, φαίνεται πολύ θρεπτικό..

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες από βρασμένα λαχανικά:

    • μελιτζάνα - 60 kcal ανά 100 g.
    • καρότα - 32 kcal ανά 100 g;
    • πράσινα φασόλια - 48 kcal ανά 100 g;
    • κολοκυθάκια - 48 kcal ανά 100 g;
    • κρεμμύδια - 41 kcal ανά 100 g;
    • λάχανο - 43 kcal ανά 100 g.

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας λαχανικών ανά 100

    Η σαλάτα λαχανικών, η περιεκτικότητα σε θερμίδες που θα εξετάσουμε στη σημερινή δημοσίευση, είναι φυσικά ένα πιάτο, υγιεινό και ευέλικτο. Σε τελική ανάλυση, είναι γνωστό ότι τα φρέσκα λαχανικά είναι μια πλούσια πηγή ινών, μετάλλων, βιταμινών και άλλων ουσιών που χρειαζόμαστε..

    Η σαλάτα λαχανικών μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο. Θα είναι μια καλή επιλογή, για παράδειγμα, για πρωινό. Αξίζει να δώσετε προσοχή σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος, να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος. Εάν το μεσημεριανό γεύμα προτιμάτε τη σαλάτα λαχανικών ως το πρώτο πιάτο, τότε ο κορεσμός έρχεται νωρίτερα και, επομένως, τρώτε λιγότερο.

    Αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε σαλάτες σε απεριόριστες ποσότητες. Μετά από όλα, τα λαχανικά φέρουν επίσης μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι δεν είναι κάθε λαχανικό κατάλληλο για σαλάτα εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος..

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες από σαλάτα λαχανικών:

    Ο αριθμός των θερμίδων σε μια σαλάτα λαχανικών υπολογίζεται με βάση την περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε συστατικού της..

    Για παράδειγμα, αν πάρουμε 300 γραμμάρια αγγούρια και ντομάτες, λίγο άνηθο (30 γραμμάρια) και 250 γραμμάρια ραπανάκι, τότε 100 γραμμάρια έτοιμου πιάτου καρυκευμένο με μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων θα κρατήσει 45 kcal.

    Και ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας λαχανικών που παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους; Αλλά αυτό:

    Πίνακας θερμίδων σαλάτας λαχανικών, ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

    ΠροϊόνΘερμίδες, σε kcal
    περιεκτικότητα σε θερμίδες από σαλάτα λαχανικών χωρίς σάλτσα17.0
    περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας λαχανικών με φυτικό έλαιο55.0
    περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας λαχανικών με ελαιόλαδο60.0
    περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας λαχανικών με ξινή κρέμα30.0
    περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας λαχανικών με μαγιονέζα45.0
    περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας λαχανικών με γιαούρτι29.7

    Και η θρεπτική αξία μιας σαλάτας λαχανικών που παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους είναι η εξής:

    Πίνακας διατροφικής αξίας για σαλάτα λαχανικών, ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

    ΠροϊόνΠρωτεΐνες, gr.Λίπος, γρ.Υδατάνθρακες, gr.
    σαλάτα λαχανικών χωρίς σάλτσα0,920.193.1
    σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι0,94.13.7
    σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο1.14.54.5
    σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα1.11,33.7
    σαλάτα λαχανικών με μαγιονέζα1.13.04.0
    σαλάτα λαχανικών με γιαούρτι1.90,55.0

    Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών; Εδώ είναι μία από τις συνταγές:

    Ντοματοσαλάτα με κρεμμύδια:

    • ντομάτες - 2-3 κομμάτια
    • κρεμμύδια (κόκκινο ή λευκό) - 1-1,5 κεφαλές μεσαίου μεγέθους
    • φυτικό λάδι
    • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Οι ντομάτες προπλένονται, ξηραίνονται και μετά κόβονται σε φέτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Αναμιγνύονται ψιλοκομμένες ντομάτες και κρεμμύδια. Προστίθενται αλάτι και πιπέρι στο πιάτο για γεύση. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας, σεζόν με λάδι και ανακατέψτε όλα τα υλικά. Ολοκληρώθηκε!

    Οποιοδήποτε μείγμα σαλάτας περιέχει ελάχιστες θερμίδες και, ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι διατροφολόγοι προτείνουν να συμπεριλαμβάνονται λαχανικά στο μενού κάθε μέρα. Το πλεονέκτημα της σαλάτας είναι ότι μπορείτε να το φτιάξετε από οποιαδήποτε συστατικά και να αλλάξετε τα συστατικά ανάλογα με την εποχή και τις προτιμήσεις. Σήμερα μπορεί να είναι ραπανάκια, λάχανο και κρεμμύδια, αύριο - ένα φυλλώδες μείγμα και ξηροί καρποί και το μεθαύριο - και πάλι μια νέα γεύση. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας θα αλλάξει, αλλά τα οφέλη της θα παραμείνουν αμετάβλητα..

    Συνταγές με φωτογραφίες και περιεχόμενο θερμίδων από δημοφιλείς σαλάτες λαχανικών

    Στη διατροφική διατροφή

    , Φυσικά, απαιτούνται σαλάτες ντυμένες με φυτικά έλαια. Χρησιμοποιούνται ενεργά κατά τη διάρκεια των ημερών νηστείας. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λαχανικά και βότανα για την απώλεια βάρους είναι διαφορετικές ποικιλίες λάχανου, καρότων, ντοματών, πράσινων κρεμμυδιών και μαϊντανού, πιπεριών, μαρουλιού. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει επίσης αγγούρια. Αλλά η κατανάλωση μόνο ενός αγγουριού είναι ανεπιθύμητη. Το γεγονός είναι ότι αυτό το λαχανικό είναι 98% νερό. Είναι αδύνατο να χαράζεις τη σαλάτα αγγουριού! Η πείνα μετά από ένα τόσο ελαφρύ πρωινό σίγουρα θα εμφανιστεί κυριολεκτικά σε δέκα λεπτά, κάτι που θα σας αναγκάσει να φάτε κάτι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και, ίσως, επιβλαβές. Γι 'αυτό να είστε σοφοί. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με ελιές, ξηρούς καρπούς, βραστές πατάτες - αυτά τα προϊόντα δεν έχουν καμία σχέση με την απώλεια βάρους.

    Εδώ είναι μερικές υγιεινές επιλογές σαλάτας

    Με ραπανάκι και πιπέρι

    • ένα αγγούρι
    • ντομάτες;
    • ραπανάκι;
    • Πιπεριά;
    • σκόρδο (προαιρετικά, δύο ή περισσότερα σκελίδες).

    Οι ντομάτες, τα ραπανάκια και οι πιπεριές λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα και καρυκεύονται με ένα κουτάλι (ή δύο, εάν το μέρος είναι μεγάλο) από ηλιέλαιο. Το αλάτι αντικαθίσταται με μαύρο πιπέρι, ξύδι φρούτων και σκόρδο.

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 55 kcal..

    Συνταγή και περιεκτικότητα σε θερμίδες από σαλάτα παντζαριών

    • ένα τεύτλο;
    • δύο σκελίδες σκόρδου
    • γιαούρτι διατροφής - 2 κουταλάκια του γλυκού.

    Τα τεύτλα, γλυκά στη γεύση, ψιλοκομμένα σε λεπτό τρίφτη και καρυκεύονται με γιαούρτι και σκόρδο, περνούν μέσα από μια πρέσα σκόρδου.

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες 76,44 kcal.

    Με κοτόπουλο και κολοκυθάκια

    • φρέσκα κολοκυθάκια - 100 g;
    • σαλάτα - δύο ή τρία φύλλα.
    • στήθος κοτόπουλου - 300 g;
    • αυγά - δύο κομμάτια (κοτόπουλο)
    • γιαούρτι διατροφής - 2 κουταλάκια του γλυκού.
    • μουστάρδα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

    Το πιάτο είναι εξαιρετικό για ένα γιορτινό τραπέζι - η σαλάτα λαμβάνεται με αυθεντική γεύση και σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το βραστό στήθος και τα αυγά κόβονται σε κύβους. Κολοκυθάκια και σαλάτα κομμένα σε λωρίδες. Το πιάτο είναι ντυμένο με γιαούρτι, αλάτι και μπαχαρικά.

    Θερμιδική τιμή 537 kcal.

    • κολοκυθάκια (κατά προτίμηση μικρά) - 1 τεμ.
    • πιπεριά, αγγούρι - ένα κάθε φορά.
    • λευκό λάχανο - μισό κεφάλι
    • ντομάτες - από δύο έως έξι κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος.
    • χόρτα - κρεμμύδια, άνηθο και φύλλα μαϊντανού
    • χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιά της σούπας το καθένα κουτάλια
    • δύο σκελίδες σκόρδο, αλάτι.

    Το πιάτο ταιριάζει καλά με κρέας, ψάρι ή βραστές πατάτες. Το σχήμα κοπής εξαρτάται από τη φαντασία της οικοδέσποινα - μπορεί να είναι καλαμάκια, κύβοι, δαχτυλίδια. Συνιστάται να τρίβετε τα κολοκύθια.

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες 293,97 kcal.

    • τα αγγούρια και οι ντομάτες λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες.
    • σκόρδο (2-3 δαγκάνες) ή ένα κρεμμύδι.
    • αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα πιπέρι ή πολλά ραπανάκια.
    • Το ηλιέλαιο ή η μαγιονέζα (30 g) χρησιμοποιείται ως επίδεσμος.

    Η σαλάτα μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στα κλασικά του γαστρονομικού «είδους». Δεν το χτύπησε, εκτός ίσως από το πιο χαλαρό!

    Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη σάλτσα. Με μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 83, με ηλιέλαιο - 46 kcal.

    Βήμα προς βήμα συνταγή σαλάτας λαχανικών

    • αγγούρια - 200 g
    • ντομάτες - 150 g
    • βουλγαρική πιπεριά - 100 g
    • κρεμμύδια - 20 g
    • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
    • αλάτι - 2 g.

    1. Προετοιμάστε φαγητό: πλύνετε και στεγνώστε τα λαχανικά που χρειάζεστε για το μαγείρεμα με χάρτινη πετσέτα.

    2. Κόψτε τους σε μεγάλους κύβους. Αξίζει να θυμόμαστε ότι όσο πιο λεπτό είναι το τεμαχισμό, τόσο περισσότερος χυμός θα ξεχωρίζει.

    3. Αρωματίστε τη σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι, πριν το σερβίρετε - αλάτι.

    Εάν μεταφράσουμε το βάρος σε ποσότητα, αυτό θα σημαίνει περίπου ένα πιπέρι και δύο κομμάτια άλλων συστατικών.

    Αυτό το σετ θα κάνει 2 μερίδες και θα χρειαστούν περίπου 7 λεπτά για το μαγείρεμα..

    Επιλογή με ντομάτες και αγγούρια

    Αυτό το νόστιμο και δροσιστικό σνακ έχει μια εξαιρετικά απλή σύνθεση και μια ευχάριστη δροσιστική γεύση. Ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας ή ψάρι, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι μια καλή προσθήκη σε ένα γεύμα με σπόρους. Για να το δημιουργήσετε θα χρειαστείτε:

    • 200 γραμμάρια αγγουριών.
    • 200 γραμμάρια ντομάτας.
    • Πράσινα, αλάτι, σκόρδο και φυτικά έλαια (για γεύση).

    Οι ντομάτες και τα αγγούρια πλένονται καλά σε τρεχούμενο νερό, στεγνώνουν και κόβονται σε όμορφες φέτες. Στη συνέχεια αναμιγνύονται σε ένα μπολ, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα βότανα, αλατίζονται και χύνονται με αρωματικό φυτικό λάδι. Το τελικό ορεκτικό αναμιγνύεται με θρυμματισμένο σκόρδο και σερβίρεται. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας λαχανικών καρυκευμένη με φυτικό έλαιο, η συνταγή για την οποία συζητείται λίγο παραπάνω, είναι 25 kcal / 100 g.

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες από σαλάτα λαχανικών ανά 100 γραμμάρια

    Οι θερμίδες σε μια σαλάτα λαχανικών θα εξαρτηθούν από το λάδι ή τη σάλτσα που χρησιμοποιείτε και πόσα διαφορετικά είδη λαχανικών τοποθετείτε. Έτσι, εάν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου, μειώστε την ποσότητα ορισμένων προϊόντων, αντικαθιστώντας τα με άλλα. Εάν δυσκολεύεστε να καταλάβετε πώς θα φαίνεται στην πράξη, χρησιμοποιήστε έναν οπτικό πίνακα.

    Μια σαλάτα λαχανικών είναι ένα ορεκτικό που συνοδεύεται από ένα γεύμα. Μπορεί να αποτελείται από όλα τα είδη λαχανικών: ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, καρότα και ούτω καθεξής. Η σαλάτα μπορεί να ντυθεί με βούτυρο, ξινή κρέμα, μαγιονέζα ή χυμό λεμονιού.

    Η σαλάτα λαχανικών είναι το πιο υγιεινό πιάτο. Δεδομένου ότι τα λαχανικά είναι κυρίως χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν μεγάλη ποικιλία βιταμινών, η χρήση τους σε μικτή μορφή έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Οι περιορισμοί στη χρήση σαλάτας λαχανικών μπορούν να οφείλονται μόνο στη δυσανεξία ορισμένων τροφίμων ή σε ορισμένα προβλήματα στο πεπτικό σύστημα.

    Η σαλάτα λαχανικών μπορεί να είναι ένα αυτόνομο γεύμα που αντικαθιστά το δείπνο σε μια αυστηρή διατροφή. Η σαλάτα λαχανικών με μαγιονέζα θεωρείται επίσης πλήρες πιάτο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες. Το ψωμί πηγαίνει καλά με σαλάτα λαχανικών.

    Επιλογή με φρέσκα κατεψυγμένα μπιζέλια

    Ένα ορεκτικό που κατασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω τεχνολογία θυμίζει κάπως το Olivier. Αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο, δεν υπάρχει λουκάνικο, μαγιονέζα ή βραστό κρέας σε αυτό. Χάρη σε αυτό, αποδεικνύεται ότι είναι πιο χαμηλή σε θερμίδες και υγιεινή. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή για σαλάτα λαχανικών με φυτικό έλαιο περιλαμβάνει τη χρήση ενός συγκεκριμένου συνόλου προϊόντων, βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι έχετε στην κουζίνα σας:

    • 3 πατάτες.
    • 2 καρότα.
    • 150 γραμμάρια αρακά (φρέσκα κατεψυγμένα).
    • 5 αγγούρια τουρσί.
    • Μεσαίο μήλο.
    • Αρωματικό φυτικό λάδι και αλάτι κουζίνας (για γεύση).

    Γκουρμέ απόλαυση - χαμηλή σε θερμίδες, νόστιμο!

    Αυτή η σαλάτα αναφέρεται ως απόλαυση της καυκάσιας κουζίνας. Είναι πρωτότυπο στο ότι όλα τα εξαρτήματα πρέπει να τοποθετούνται σε στρώσεις. Και στην κορυφή, το ορεκτικό χύνεται με σάλτσα που παρασκευάζεται με βάση τα καρύδια. Αυτό το σχέδιο μας επιτρέπει να επιλέξουμε πώς να τρώμε λαχανικά - με ντύσιμο ή φρέσκο.

    Συστατικά:

    • κολοκυθάκια (καλύτερα - νεαρά) - ένα φρούτο
    • αγγούρι - ένα κομμάτι
    • ντομάτα - ένα φρούτο
    • Βουλγαρικό πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο) - ένα κομμάτι.
    • ένα κόκκινο κρεμμύδι - μισό κεφάλι?
    • φρέσκος βασιλικός;
    • άνηθο;
    • άλας;
    • βαλσάμικο ξύδι;
    • ελαιόλαδο - δύο κουταλιές της σούπας. κουτάλια
    • σκόρδο - ένα γαρίφαλο
    • κάρδαμο σαλάτας.

    Παρασκευή:

    1. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια.
    2. Χωρίστε σε τετράγωνα τον μεσαίο πολτό σκουός.
    3. Ζεσταίνουμε λίγο εξευγενισμένο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι.
    4. Απλώστε τα κολοκύθια και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Ή μπορείτε να ψήσετε ένα λαχανικό στη σχάρα.

    Ψύξτε λίγο κολοκυθάκια και απλώστε τα όμορφα σε ένα στρώμα σε μια επίπεδη πλάκα.

  • Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε το κρεμμύδι. Θα το κόψουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
  • Βάλτε το κρεμμύδι πάνω από τα κολοκύθια.

  • Ξεπλύνετε την ντομάτα και κόψτε σε κύβους.
  • Πλένουμε επίσης το αγγούρι και το κόβουμε σε δακτυλίους.
  • Ξεφλουδίστε το πιπέρι από σπόρους και μίσχους. Το πλένουμε και το κόβουμε σε λωρίδες.
  • Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα λαχανικά πάνω από το στρώμα κρεμμυδιού.

  • Ας ετοιμάσουμε ένα ντύσιμο για τη θεραπεία μας. Ξεφλουδίστε τα καρύδια. Τρίψτε τους με μπλέντερ ή μύλο καφέ.
  • Βάζουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια σε ένα μπολ.
  • Πλένουμε και αλέθουμε το βασιλικό.
  • Στέλνουμε χόρτα στη μάζα καρυδιών.
  • Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε τον. Ψιλοκόψτε το και στείλτε το στα συστατικά πλήρωσης.
  • Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. κουταλιές αλάτι και μαύρο πιπέρι.

    Ας παρουσιάσουμε κυριολεκτικά δύο σταγονίδια βαλσάμικο ξύδι.

    Ας προσθέσουμε δύο πίνακες. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

  • Ξεφλουδίστε ένα γαρίφαλο σκόρδου. Αφού το περάσατε από ένα πιεστήριο, προσθέστε το σκόρδο στο ντύσιμο.
  • Ανακατέψτε το μέχρι να μαλακώσει.

    Κουτάλι το καρύδι σάλτσα πάνω από το σνακ.

  • Απομένει μόνο να πασπαλίζουμε τη λιχουδιά με σαλάτα κάρδαμου.
  • Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας