Η δηλητηρίαση των μανιταριών είναι συνήθως σοβαρή και μπορεί συχνά να είναι θανατηφόρα. Συχνά οι άνθρωποι δεν μπορούν να διακρίνουν τα βρώσιμα μανιτάρια από τα βρώσιμα υπό όρους ή δηλητηριώδη μανιτάρια, το αποτέλεσμα των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.

Πώς συμβαίνει δηλητηρίαση από μανιτάρια?

Οι βιολόγοι έχουν περιγράψει πάνω από 3.000 είδη διαφόρων μυκήτων. Από αυτά, μόνο 400 είδη είναι βρώσιμα, όλα τα υπόλοιπα αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία. Πολλά είδη είναι συνεχώς δηλητηριώδη και όλα τα υπόλοιπα γίνονται δηλητηριώδη όταν τρώγονται ωμά ή ακατάλληλα μαγειρεμένα και επομένως ονομάζονται υπό όρους βρώσιμα.

Η πιο σοβαρή δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει ανοιχτόχρωμα, λευκά και ελατήρια. Εάν τρώτε κατά λάθος μόλις το ένα τέταρτο του καπακιού τους, εμφανίζεται σοβαρή δηλητηρίαση, η οποία μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο ενός ενήλικα. Τα σκαμνιά των φρύνων είναι επικίνδυνα σε οποιαδήποτε μορφή, καθώς το δηλητήριο αμανιτίνη που περιέχεται σε αυτά δεν χάνει την τοξικότητά του ούτε όταν στεγνώσει ούτε όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Είναι πολύ επικίνδυνο για τον άνθρωπο και το μουσκαρίνο, το οποίο περιέχεται σε αγαρικά μύγας και ένα υπόλευκο ομιλητή.

Εκτός από αυτούς που αναφέρονται, οι ακόλουθοι τύποι μυκήτων προκαλούν σοβαρή δηλητηρίαση:

  • δύσοσμο μανιτάρι
  • Χοίρος;
  • ψεύτικα μανιτάρια
  • μανιτάρι Parterre;
  • σατανικό μανιτάρι.

Η λανθασμένη τεχνολογία μαγειρέματος μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση με κύματα, μορφές, ράμματα και μανιτάρια γάλακτος.

Συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια

Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης από μανιτάρια εμφανίζονται συνήθως αρκετές ώρες μετά την κατανάλωσή τους. Η διάρκεια της λανθάνουσας περιόδου εξαρτάται από τον τύπο των δηλητηριωδών μανιταριών, τον αριθμό, την ηλικία, το σωματικό βάρος, την κατανάλωση αλκοόλ και άλλους λόγους. Για παράδειγμα, σε περίπτωση δηλητηρίασης από χλωμό φρύνο, η περίοδος επώασης μπορεί να διαρκέσει έως και 6-7 ώρες και όταν τρώει λεπιτό ή ιστός αράχνης, διαρκεί αρκετές εβδομάδες.

Κατά τη δηλητηρίαση με μανιτάρια, ανεξάρτητα από τον τύπο τους, υπάρχουν μερικά γενικά συμπτώματα που είναι παρόμοια με τα σημάδια άλλων τοξικών μολύνσεων που προκαλούνται από τρόφιμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • κράμπες στον κοιλιακό πόνο
  • ναυτία;
  • έμετος
  • διάρροια.

Επιπλέον, υπάρχουν σημάδια που χαρακτηρίζουν τη δηλητηρίαση από μανιτάρια..

Όταν η δηλητηρίαση με χλωμό φρύνο, η διάρροια και ο έμετος είναι άφθονες, μπορεί να εμφανιστούν έως και 30 φορές την ημέρα. Λόγω διαταραχών στο σύστημα αιμόστασης, συχνά υπάρχει αίμα στα κόπρανα και ο εμετός παίρνει τη μορφή αλεσμένου καφέ. Τα θύματα αναπτύσσουν σπασμούς, αυξάνοντας την καρδιαγγειακή και αναπνευστική ανεπάρκεια. Οι λειτουργίες των νεφρών και του ήπατος υποφέρουν, μέχρι την ανάπτυξη νεφρικής και ηπατικής ανεπάρκειας, η οποία είναι η αιτία του κώματος και, στη συνέχεια, του θανάτου των ασθενών.

Για δηλητηρίαση με ομιλητές και αγαρικά μύγας, εκτός από τα γενικά συμπτώματα, τα ακόλουθα συμπτώματα είναι χαρακτηριστικά:

  • δακρύρροια;
  • αυξημένη σιελόρροια
  • συστολή των μαθητών ·
  • υπερβολικός ιδρώτας;
  • βρογχόσπασμος, συνοδευόμενος από δύσπνοια
  • βραδυκαρδία;
  • υπόταση;
  • σπασμοί
  • αυταπάτες και ψευδαισθήσεις ·
  • κώμα.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης με αγαρικό μύγα πάνθηρα: διασταλμένοι μαθητές, ταχυκαρδία, ξηρό δέρμα και βλεννογόνοι.

Η δηλητηρίαση με ηθούς και γραμμές χαρακτηρίζεται από την παρουσία σπαστικού συνδρόμου, την ανάπτυξη τοξικής ηπατίτιδας, βλαβών του σπλήνα και των νεφρών. Στο αίμα των ασθενών, οι μεμβράνες των ερυθροκυττάρων καταστρέφονται (αιμόλυση), με αποτέλεσμα τα ούρα να ερυθρά.

Τα συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια στα παιδιά είναι πιο έντονα, καθώς το σώμα του παιδιού είναι πιο ευαίσθητο στις επιδράσεις των τοξινών.

Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση

Η εμφάνιση σημείων δηλητηρίασης από μανιτάρια είναι η βάση για την άμεση παροχή πρώτων βοηθειών σε δηλητηριασμένο άτομο.

  1. Ξεπλύνετε καλά το στομάχι. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να δοθεί στον ασθενή τουλάχιστον ένα λίτρο νερού για να πιει και στη συνέχεια, πιέζοντας τη ρίζα της γλώσσας, προκαλεί έμετο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία αρκετές φορές μέχρι να καθαρίσετε το νερό. Αυτό θα βοηθήσει να καθαρίσει εντελώς το στομάχι από τις τοξίνες των μανιταριών που έχουν εισέλθει..
  2. Εάν εμφανιστεί δηλητηρίαση από μανιτάρια χωρίς διάρροια, τότε θα πρέπει να δοθεί στο θύμα 1 κουταλιά της σούπας καστορέλαιο ή ζελέ πετρελαίου.
  3. Για να δεσμεύσετε τοξικές ουσίες που έχουν ήδη εισέλθει στο λεπτό έντερο, είναι απαραίτητο να πάρετε οποιοδήποτε προσροφητικό, για παράδειγμα Polysorb MP, Smecta ή ενεργός άνθρακας.
  4. Βάλτε τον ασθενή στο κρεβάτι, τυλίξτε το ζεστά, βάλτε ένα θερμαντικό επίθεμα στα πόδια.
  5. Παρέχετε άφθονα υγρά. Μπορείτε να δώσετε δυνατό μαύρο τσάι, μεταλλικό ή απλό νερό χωρίς αέριο.

Όταν απαιτείται ιατρική φροντίδα?

Σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια, η αυτοθεραπεία είναι απαράδεκτη. Εάν εμφανιστεί ακόμη και μια μικρή αδιαθεσία μετά την κατανάλωση μανιταριών, είναι απαραίτητο να καλέσετε επειγόντως ένα ασθενοφόρο ή να παραδώσετε το θύμα στο νοσοκομείο μόνος του..

Η θεραπεία της δηλητηρίασης από μανιτάρια πραγματοποιείται σε τοξικολογικά τμήματα. Περιλαμβάνει:

  • γαστρική πλύση μέσω παχιού σωλήνα.
  • ο διορισμός ενός καθαρτικού αλατούχου διαλύματος ·
  • πραγματοποίηση αναγκαστικής διούρησης.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης με ομιλητές και αγαρικά μύγας, ο ασθενής εγχέεται ατροπίνη, η οποία είναι ένα αντίδοτο της μουσκαρίνης. Η δοσολογία αυτού του φαρμάκου και η συχνότητα χορήγησής του καθορίζονται από τον γιατρό..

Εάν είναι απαραίτητο, η αιμοπορρόφηση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας στήλη άνθρακα.

Επιπλέον, πραγματοποιείται θεραπεία με στόχο την εξάλειψη βλάβης στο ήπαρ, τα νεφρά, το νευρικό και άλλα συστήματα..

Πιθανές συνέπειες

Οι συνέπειες της δηλητηρίασης από μανιτάρια, ειδικά εάν ο ασθενής δεν δει έναν γιατρό εγκαίρως, μπορεί να είναι πολύ σοβαρές. Έτσι, η θνησιμότητα σε περίπτωση δηλητηρίασης με χλωμό toadstool εμφανίζεται στο 50-90% των περιπτώσεων. Η καθυστερημένη ιατρική περίθαλψη για δηλητηρίαση από αγαρικό μύγας προκαλεί το θάνατο κάθε δευτερολέπτου δηλητηριασμένου ατόμου.

Η σοβαρή δηλητηρίαση από μανιτάρια μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό χρόνιας ηπατικής ή νεφρικής ανεπάρκειας, η οποία απαιτεί μεταμόσχευση αυτών των οργάνων.

Επικίνδυνη δηλητηρίαση από τα μανιτάρια των εγκύων, καθώς οι τοξίνες των μη φαγώσιμων μανιταριών μπορούν να διεισδύσουν στο μητρικό πλακούντα και να προκαλέσουν βλάβη στο έμβρυο, να συμβάλουν σε αυθόρμητη αποβολή ή πρόωρη γέννηση.

Πρόληψη

Για την αποφυγή δηλητηρίασης από μανιτάρια, είναι σημαντικό να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

  • μόνο τα μανιτάρια που είναι γνωστά πρέπει να συλλέγονται.
  • Μην τρώτε μανιτάρια σκουληκιών ή υπερβολικά?
  • μην δοκιμάζετε ωμά μανιτάρια.
  • επιλέξτε μανιτάρια μόνο στο καλάθι.
  • Μην συλλέγετε μανιτάρια που αναπτύσσονται κατά μήκος δρόμων, κοντά σε μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις, στην προστατευόμενη ζώνη εγκαταστάσεων ακτινοβολίας
  • μαγειρέψτε τα μανιτάρια το συντομότερο δυνατό μετά τη συγκομιδή, η μακροχρόνια αποθήκευσή τους είναι απαράδεκτη.
  • όταν μαγειρεύετε μανιτάρια, τα βράζετε μία φορά και στραγγίζετε το προκύπτον ζωμό.
  • Μην μαγειρεύετε κανέναν τύπο κονσερβοποιημένων μανιταριών στο σπίτι.
  • στο δάσος, μην αφήνετε τα παιδιά χωρίς προσοχή.

Βίντεο YouTube που σχετίζεται με το άρθρο:

Εκπαίδευση: αποφοίτησε από το Tashkent State Medical Institute, με ειδίκευση στη γενική ιατρική το 1991. Έλαβε επανειλημμένα μαθήματα επανεκτίμησης.

Εργασιακή εμπειρία: αναισθησιολόγος-αναζωογόνηση του συγκροτήματος μητρότητας της πόλης, αναζωογόνηση του τμήματος αιμοκάθαρσης.

Οι πληροφορίες γενικεύονται και παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Στο πρώτο σημάδι της ασθένειας, επισκεφτείτε το γιατρό σας. Η αυτοθεραπεία είναι επικίνδυνη για την υγεία!

Περισσότερα από 500 εκατομμύρια δολάρια ετησίως δαπανούνται για αλλεργικά φάρμακα μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πιστεύετε ακόμα ότι θα βρεθεί ένας τρόπος για να νικήσετε τελικά τις αλλεργίες;?

Η εργασία που δεν αρέσει σε ένα άτομο είναι πολύ πιο επιβλαβής για την ψυχή του από ό, τι καμία εργασία.

Το ανθρώπινο στομάχι αντιμετωπίζει καλά ξένα αντικείμενα και χωρίς ιατρική παρέμβαση. Είναι γνωστό ότι ο γαστρικός χυμός μπορεί να διαλύσει ακόμη και τα νομίσματα..

Εάν το συκώτι σας σταματήσει να λειτουργεί, ο θάνατος θα συμβεί εντός 24 ωρών.

Σε μια προσπάθεια να βγάλει τον ασθενή, οι γιατροί συχνά πηγαίνουν πολύ μακριά. Έτσι, για παράδειγμα, ένας συγκεκριμένος Charles Jensen κατά την περίοδο από το 1954 έως το 1994. επέζησε πάνω από 900 χειρουργικές επεμβάσεις για την απομάκρυνση νεοπλασμάτων.

Σύμφωνα με πολλούς επιστήμονες, τα σύμπλοκα βιταμινών είναι πρακτικά άχρηστα για τον άνθρωπο..

Ακόμα κι αν η καρδιά ενός ατόμου δεν χτυπά, μπορεί ακόμα να ζήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που μας έδειξε ο Νορβηγός ψαράς Jan Revsdal. Ο «κινητήρας» του σταμάτησε για 4 ώρες αφού ο ψαράς χάθηκε και κοιμήθηκε στο χιόνι.

Το χαμόγελο δύο φορές την ημέρα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων..

Πολλά φάρμακα κυκλοφόρησαν αρχικά ως ναρκωτικά. Η ηρωίνη, για παράδειγμα, κυκλοφόρησε αρχικά ως φάρμακο για το βήχα. Και η κοκαΐνη συνιστάται από τους γιατρούς ως αναισθησία και ως μέσο αύξησης της αντοχής..

Τέσσερις φέτες μαύρης σοκολάτας περιέχουν περίπου διακόσιες θερμίδες. Έτσι, εάν δεν θέλετε να γίνετε καλύτεροι, είναι καλύτερα να μην τρώτε περισσότερες από δύο φέτες την ημέρα..

Εκατομμύρια βακτήρια γεννιούνται, ζουν και πεθαίνουν στο έντερο μας. Μπορούν να φανούν μόνο σε υψηλή μεγέθυνση, αλλά αν μαζευτούν, θα χωράνε σε ένα κανονικό φλιτζάνι καφέ..

Ο πρώτος δονητής εφευρέθηκε τον 19ο αιώνα. Δούλεψε σε ατμομηχανή και προοριζόταν για τη θεραπεία της γυναικείας υστερίας.

Ο 74χρονος Αυστραλός κάτοικος Τζέιμς Χάρισον έχει δωρίσει αίμα περίπου 1000 φορές. Έχει μια σπάνια ομάδα αίματος της οποίας τα αντισώματα βοηθούν τα νεογέννητα με σοβαρή αναιμία να επιβιώσουν. Έτσι, ο Αυστραλός έσωσε περίπου δύο εκατομμύρια παιδιά..

Χρησιμοποιούμε 72 μυς για να πούμε ακόμη και τις πιο σύντομες και απλούστερες λέξεις..

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τη Δευτέρα, ο κίνδυνος τραυματισμού στην πλάτη αυξάνεται κατά 25% και ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής - κατά 33%. πρόσεχε.

Η εμμηνόπαυση φέρνει πολλές αλλαγές στη ζωή μιας γυναίκας. Η μείωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας συνοδεύεται από δυσάρεστα συμπτώματα, η αιτία των οποίων είναι η μείωση της.

Δηλητηρίαση από δηλητηριώδη μανιτάρια. Συμπτώματα και σημεία Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση, τι να κάνω; Πρόληψη δηλητηρίασης από μανιτάρια.

Μεταξύ δηλητηριάσεων με δηλητήρια φυτών, η δηλητηρίαση από μανιτάρια κατέχει την πρώτη θέση.
Υπάρχουν περισσότερα από 70 είδη δηλητηριωδών μανιταριών στη Ρωσία, εκ των οποίων τα 20 έχουν ιδιαίτερα τοξικές ιδιότητες. Καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, κάθε 5η ρωσική οικογένεια έχει περιπτώσεις δηλητηρίασης από μανιτάρια. Ο αριθμός των θυμάτων αυξάνεται κατά τη λεγόμενη «εποχή μανιταριών» από το Μάιο έως το Νοέμβριο. Αυτή τη στιγμή, παρατηρείται σοβαρή, μερικές φορές μαζική δηλητηρίαση ανθρώπων, πολλά από τα οποία είναι θανατηφόρα. Κανείς δεν είναι ασφαλής από δηλητηρίαση, μερικές φορές ακόμη και οι πιο έμπειροι συλλέκτες μανιταριών αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα. Πώς να αναγνωρίσετε τα συμπτώματα της δηλητηρίασης και ποια μέτρα πρέπει να ληφθούν σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια?

Ανάλογα με την τοξική επίδραση, τα μανιτάρια μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες:

  1. Ιδιαίτερα τοξικά μανιτάρια, τα δηλητήρια των οποίων έχουν επιζήμια επίδραση σε ορισμένα εσωτερικά όργανα: χλωμό toadstool, toadstool, ράμματα (γίγαντας, ελατήριο), βελούδινα αράχνη.
  2. Μανιτάρια, των οποίων τα δηλητήρια επηρεάζουν το νευρικό σύστημα και προκαλούν μια σειρά από ψυχικές διαταραχές: lepiot, fly agaric, talkers, fiber.
  3. Μύκητες των οποίων τα δηλητήρια επηρεάζουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Η πιο εκτεταμένη ομάδα: ψεύτικα μανιτάρια, ψεύτικα chanterelles, χοίροι, ιστός αράχνης, γαλακτοκόμοι κ.λπ..

Συμπτώματα και σημάδια δηλητηρίασης από μανιτάρια


Όνομα μανιταριώνΠως μοιάζει?Αυτό που εκπλήσσεται?Συμπτώματα δηλητηρίασηςΟ μηχανισμός της τοξικής δράσης των δηλητηριωδών μανιταριών
Καπάκι θανάτου
Εσωτερικά όργανα: συκώτι, νεφρά, καρδιά. Νευρικό σύστημα.Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται 6-36 ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών.
Υπάρχουν 3 περίοδοι:
1. Ασυμπτωματική περίοδος, κατά μέσο όρο 8-12 ώρες από την κατανάλωση μανιταριών. Μαλακό, έντονος ιδρώτας, πονοκέφαλος, ρίγη εμφανίζονται στο τέλος αυτής της περιόδου.
2. Περίοδος βλάβης στο γαστρεντερικό σωλήνα: ναυτία, άφθονος εμετός, κολικός κοιλιακός πόνος, διάρροια (άφθονη, νευρική, γλοιώδης, αιματηρή κόπρανα με συχνότητα έως και 25 φορές την ημέρα), διέγερση, ανησυχία, αδιαφορία, ψευδαισθήσεις, δίψα, σοβαρή αδυναμία.
3. Περίοδος βλάβης στα εσωτερικά όργανα (2-3 ημέρες): διογκωμένο ήπαρ, ίκτερος, έλλειψη ούρησης, κώμα.
Δηλητήρια: φαλινόνη, φαλλοϊδίνη, αμανιτίνη που περιέχονται στο λευκό φρύνος έχουν τοξική επίδραση στα κύτταρα του ήπατος, των νεφρών και των εντέρων. Τα δηλητήρια απορροφώνται γρήγορα από το γαστρεντερικό σωλήνα και συσσωρεύονται στο ήπαρ. Στη συνέχεια μπαίνουν στα νεφρά και σε άλλα όργανα (καρδιά, νευρικό σύστημα, κ.λπ.) Καμία μαγειρική θεραπεία δεν μπορεί να εξουδετερώσει αυτά τα δηλητήρια.
Ραφές και ηθικάΚαταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Τα εσωτερικά όργανα επηρεάζονται: συκώτι, νεφρά.
Τα συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται 6-10 ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών.
Ήπια έως μέτρια σοβαρότητα:
έμετος, σοβαρός πονοκέφαλος, κοιλιακό άλγος, διάρροια σπάνια.
Σοβαρή: ίκτερος, κόκκινα ούρα, πόνος στην περιοχή των νεφρών, πόνος στο δεξιό υποχόνδριο.
Υπό όρους βρώσιμα μανιτάρια, περιέχουν τοξίνη gelvelic οξύ. Δηλητηρίαση συμβαίνει όταν τρώτε μανιτάρια βραστά. Το Helwellic acid καταστρέφει τα ερυθρά αιμοσφαίρια. Ως αποτέλεσμα, μια μεγάλη ποσότητα αιμοσφαιρίνης απελευθερώνεται στο αίμα. Η υπερβολική αιμοσφαιρίνη διαταράσσει τη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.
Αμανίτα:
(κόκκινο αγαρικό μύγας, αγαρικό μύγα πάνθηρα, πορφυρίτης και αγαρικό μύγας φρύνος)
Νευρικό σύστημαΤα συμπτώματα εμφανίζονται γρήγορα από 20-30 λεπτά έως 6 ώρες μετά την κατανάλωση των μανιταριών. Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να προκύψουν κατά τη δηλητηρίαση με οποιοδήποτε από τα άγαρ μυγών. Αλλά όταν δηλητηριάζει με το ένα ή το άλλο αγαρικό μύγας, τα συμπτώματα θα είναι ελαφρώς διαφορετικά. Είναι πιο χαρακτηριστικό για το αγαρικό μύγας:
ναυτία, έμετος, αυξημένη εφίδρωση, υπερβολική σιελόρροια, συσσώρευση βλέννας στους βρόγχους, πιθανός υγρός βήχας με φλέγμα, διαταραχή της καθυστερημένης αναπνοής, απότομη στένωση των μαθητών, κοιλιακός πόνος, διάρροια, μειωμένος καρδιακός ρυθμός.
Αγαρικό Panther fly: αυξημένος καρδιακός ρυθμός, σύγχυση, διασταλμένοι μαθητές, παραλήρημα, παραισθήσεις.
Αγαρικό μύγας πορφυρίου και φρύνος: ευφορία, ψευδαισθήσεις, μειωμένη αντίληψη χώρου και χρόνου, σιελόρροια, έμετος, αυξημένη αρτηριακή πίεση.
Περιέχουν μουσκαρίνη, μυκαριδίνη, τοξίνες που δρουν σε συγκεκριμένους υποδοχείς του νευρικού συστήματος (Μ-χολινεργικοί υποδοχείς), προκαλώντας έναν αριθμό χαρακτηριστικών συμπτωμάτων. Και υπάρχει επίσης μια παραισθησιογόνο βουφτενίνη.
  • Η ομάδα των μανιταριών προκαλεί συχνά δηλητηρίαση:
  • ψεύτικα μανιτάρια
  • άψητα μανιτάρια φθινοπώρου,
  • κυματιστά,
  • αράχνες,
  • μανιτάρια γάλακτος,
  • κίτρινο ασημί χρώμα,
  • άψητο ή μη εμποτισμένο γάλα.
Γαστρεντερικός σωλήναςΤα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται 1-2 ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών: ναυτία, έμετος, διάρροια, κοιλιακό άλγος. Σε σοβαρές περιπτώσεις, είναι δυνατή η αφυδάτωση του σώματος, η οποία εκδηλώνεται από δίψα, σπασμούς και μειωμένη καρδιακή δραστηριότητα. Οι υγιείς άνθρωποι έχουν παρόμοια δηλητηρίαση
τελειώστε καλά. Η διάρκεια της νόσου δεν υπερβαίνει τις 3-4 ημέρες.
Τα δηλητήρια αυτής της ομάδας μυκήτων δρουν απευθείας στην βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα. Το οποίο εκδηλώνεται με έναν αριθμό συμπτωμάτων που χαρακτηρίζουν τη φλεγμονή του γαστρεντερικού βλεννογόνου (γαστρεντερίτιδα).

Πώς να βοηθήσετε στη δηλητηρίαση από μανιτάρια?

Λοιπόν όχιΓιατί?

  1. Μόνο ένας γιατρός μπορεί να αξιολογήσει σωστά την κατάσταση του θύματος.
  2. Τα συμπτώματα δεν αντικατοπτρίζουν πάντα τη σοβαρότητα της κατάστασης του ασθενούς.
  3. Μόνο σε νοσοκομειακό περιβάλλον, είναι δυνατόν να προσδιοριστεί με ακρίβεια η αιτία της νόσου και να εφαρμοστεί επαρκής θεραπεία.
  4. Η δηλητηρίαση με εξαιρετικά τοξικά μανιτάρια όπως το χλωμό φρύνος στο 100% των περιπτώσεων απαιτεί εντατική ιατρική θεραπεία. 60-80% των περιπτώσεων τέτοιας δηλητηρίασης είναι θανατηφόρες!
  5. Η ειδική ιατρική περίθαλψη που ξεκίνησε εγκαίρως μειώνει σημαντικά τη θνησιμότητα και τον αριθμό των επιπλοκών από τη δηλητηρίαση.

Τι να κάνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια?


Τι να κάνω?
Οδηγός βήμα προς βήμα:
πως?Για ποιο λόγο?
  1. Προκαλέστε εμετό
  1. Πιείτε ένα διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για ένα ποτήρι ζεστό νερό.
  2. Πιέστε στη ρίζα της γλώσσας με το δάχτυλό σας ή ένα κουτάλι, πριν από τη διαδικασία, πιείτε 2-4 ποτήρια βραστό νερό
  3. Emetics: 1) Σιρόπι εμετικής ρίζας (ρίζα Ipecacuanha), 2-4 κουτ. πιείτε σιρόπι με 2-3 ποτήρια νερό. Εάν μετά από 15 λεπτά δεν έχει γίνει έμετος, μπορείτε να επαναλάβετε τη διαδικασία.
2) Διάλυμα απομορφίνης 1%, χορηγείται υποδορίως 0,2-0,5 ml. σε αμπούλα 1 ml. Ο έμετος εμφανίζεται μετά από λίγα λεπτά.
  1. Σκόνη μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού σε 1 ποτήρι νερό (συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση)
  • Σταματήστε την επίδραση της τοξικής ουσίας στο σώμα το συντομότερο δυνατό
  • Αποτρέψτε την απορρόφηση του δηλητηρίου στο αίμα και την εξάπλωσή του

Αντενδείξεις:
  • Ηλικία έως 5 ετών
  • Σοβαρή κατάσταση του θύματος (απώλεια ή σοβαρή εξασθένηση της συνείδησης)
  1. Κάντε πλύση στομάχου
  1. Πίνετε τη μέγιστη δυνατή ποσότητα βρασμένου νερού σε θερμοκρασία δωματίου 35-37 ° C. Στη συνέχεια, προκαλέστε εμετό πατώντας στη ρίζα της γλώσσας (επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου ο εμετός είναι καθαρός).
Το νερό μπορεί να είναι ελαφρώς αλατισμένο (για 1,5 λίτρα νερού 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι) ή να προσθέσετε λίγο υπερμαγγανικό κάλιο σε αυτό (μέχρι ανοιχτό ροζ).
  1. Εάν είναι δυνατόν, ξεπλύνετε με έναν ανιχνευτή. Ο καθετήρας έχει ελαστικό σωλήνα μήκους 70 cm και διαμέτρου 1 cm. Το ένα άκρο του σωλήνα εισάγεται στο στομάχι, από το άλλο άκρο, χύνεται υγρό χρησιμοποιώντας χωνί. Στη συνέχεια, η χοάνη κατεβαίνει κάτω από το επίπεδο του βυθού του στομάχου για να αφαιρεθεί το πλύσιμο. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται έως ότου το νερό πλύσης είναι διαυγές..
  • Γρήγορη και αποτελεσματική αποβολή τοξικών ουσιών από το σώμα
  • Πρόληψη απορρόφησης τοξικών ουσιών
  • Ειδικές λύσεις για πλύσιμο (διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, διάλυμα αλατούχου διαλύματος, διάλυμα σόδας κ.λπ.) μειώνουν την τοξικότητα των δηλητηρίων και προάγουν την εξάλειψή τους.
  1. Καθαρίστε τα έντερα. Πάρτε καθαρτικό ή κλύσμα εάν δεν υπάρχει διάρροια

Αλατούχα καθαρτικά:
  • Αλάτι Karlovy Vary - 1 κουταλιά της σούπας σε μισό ποτήρι νερό
  • Gauber αλάτι - 1 τραπέζι. κουτάλι σε ένα ποτήρι νερό
  • Κλύσμα για έναν ενήλικα 1-2 λίτρα βραστό νερό
Επιταχύνετε την αποβολή των τοξινών, μειώστε την απορρόφηση στο αίμα και μειώστε τη βλαβερή επίδρασή τους στον εντερικό βλεννογόνο.
  1. Πάρτε ενεργό άνθρακα ή άλλο φάρμακο που συνδέει τις τοξίνες (λευκό άνθρακα, πολυσορβικό, εντεροσέλ) κ.λπ.).

  • Ενεργός άνθρακας: 0,2-0,5 γραμμάρια ανά 1 κιλό βάρους ασθενούς, αλέθουμε 80-100 δισκία σε σκόνη και αραιώνουμε σε 150 ml νερού. Επαναλάβετε μετά από 4-6 ώρες για να βελτιώσετε την ευεξία.
Μην εκφοβιστείτε από μεγάλο αριθμό χαπιών, αυτός είναι ο κανόνας που απαιτείται για να επιτευχθεί το βέλτιστο αποτέλεσμα στην οξεία δηλητηρίαση..

Σύγχρονα φάρμακα:

  • Λευκός άνθρακας:
3-4 δισκία 3-4 φορές την ημέρα
  • Enterosgel:
Ενήλικες -1,5 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα
  • Polysorb:
Για ενήλικες, τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας σε ½ φλιτζάνι νερό. Πάρτε 3-4 φορές την ημέρα για 3-5 ημέρες.

Ενεργός άνθρακας

Οφέλη: χαμηλό κόστος, υψηλή ικανότητα δέσμευσης για πολλές τοξίνες και δηλητήρια
μειονεκτήματα
1) Για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα, τα δισκία πρέπει να αλεσθούν σε σκόνη. 2) Στα τελικά τμήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, μειώνεται η ικανότητα σύνδεσης του ενεργού άνθρακα. Ως αποτέλεσμα, μερικές από τις τοξίνες που σχετίζονται με το στομάχι χάνονται στο λεπτό και το παχύ έντερο. 3) Έχει πολλές παρενέργειες: δυσκοιλιότητα, πεπτικές διαταραχές.

Λευκός άνθρακας

Οφέλη:
Υψηλότερη ικανότητα απορρόφησης σε σύγκριση με τον ενεργό άνθρακα. Δεν χρειάζεται να αλέσετε ή να μασάτε. Το φάρμακο συνταγογραφείται σε μικρότερες δόσεις. Δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα.
Βελτιώνει την πέψη και διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου.
Μειονεκτήματα: Πιο ακριβό από τον ενεργό άνθρακα

Δηλητηρίαση από μανιτάρια

Η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί ενεργά μανιτάρια για φαγητό εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε ζωικές πρωτεΐνες, ενεργά ένζυμα, φυτικά σάκχαρα, βιταμίνες Α, C, D, ομάδα Β, καθώς και άλατα σεληνίου, καλίου, σιδήρου και ψευδαργύρου, μοναδικά σε σύνθεση και γεύση, θρεπτικά και βολικά για κονσερβοποίηση. Χάρη σε αυτό, η αλιεία μανιταριών, καθώς και η συλλογή μούρων, η μελισσοκομία και η αλιεία, ήταν υποχρεωτικά στον κύκλο στήριξης της ζωής πολλών ανθρώπων. Στη Ρωσία, τα μανιτάρια εμπλούτισαν την κακή διατροφή των αγροτών.

Σήμερα, τα πιάτα που παρασκευάζονται από προσεκτικά επιλεγμένα και σωστά προετοιμασμένα μανιτάρια θεωρούνται γκουρμέ πιάτα. Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι έχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τη χρησιμότητα του προϊόντος. Από τη μία πλευρά, τα μανιτάρια αποτελούν πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, φυσικά άλατα και ένζυμα, από την άλλη πλευρά, θεωρούνται δύσκολο να αφομοιώσουν τα τρόφιμα, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, είναι ανεπιθύμητα για χρήση από παιδιά και έγκυες γυναίκες, εάν δεν τηρηθούν οι κανόνες συλλογής, αποθήκευσης και επεξεργασίας, αποτελούν πιθανό κίνδυνο για την υγεία και οι ζωες των ΑΝΘΡΩΠΩΝ.

Αιτίες δηλητηρίασης από μανιτάρια

Η κύρια αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια είναι η παρουσία τοξινών στο καρποφόρο σώμα τους. Επιπλέον, οι μύκητες συσσωρεύουν βαρέα μέταλλα, ραδιονουκλίδια, φυτοφάρμακα από το έδαφος. Μεταξύ των 3000 ποικιλιών όλων των υπαρχόντων μανιταριών, μόνο 400 είδη είναι βρώσιμα. Τα υπόλοιπα θεωρούνται δηλητηριώδη ή υπό όρους βρώσιμα..

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια αναφέρεται ως βιολογική δηλητηρίαση, είναι μια από τις πιο συχνές εποχιακές τροφικές δηλητηριάσεις. Προκαλείται από την κατανάλωση μανιταριών, τα οποία μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:

  1. Πραγματικά δηλητηριώδες.
  2. Βρώσιμο υπό όρους, δίνοντας γαλακτώδες χυμό όταν σπάσει.
  3. Βρώσιμα, αλλά συσσωρευμένες τοξικές ουσίες, δίνοντάς τους ποιοτικά νέες ιδιότητες.

Οι ακόλουθοι τύποι μανιταριών αποτελούν τη μεγαλύτερη απειλή για την υγεία:

  • ωχρά φρύδια (περιέχουν δηλητήρια αμανιτίνη και φαλλοϊδίνη, σε σύντομο χρονικό διάστημα καταστρέφοντας τα ηπατικά κύτταρα, προκαλώντας εκφυλισμό των νεφρών).
  • αγαρικά ερυθρού και πάνθηρα (περιέχουν υοκυαμίνη και σκοπολαμίνη, τα οποία έχουν αρνητική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα).
  • σατανικά μανιτάρια (προκαλούν διαταραχές του πεπτικού σωλήνα).
  • μανιτάρια Parterre (η επίδραση του δηλητηρίου επηρεάζει το νευρικό σύστημα, κυρίως το φυτικό).
  • χοίροι (περιέχει ραδιενεργά ισότοπα χαλκού και καισίου, άλατα βαρέων μετάλλων, λεκτίνες, δυνητικά επικίνδυνα για το κυκλοφορικό σύστημα, το δηλητήριο του λεπτού χοίρου προκαλεί αλλεργίες).
  • ψεύτικα μανιτάρια (η τοξικότητα της οριοθετημένης γκαλερίνας εξισώνεται με το δηλητήριο του χλωμού φρύνος).
  • χολικοί μύκητες (ρητινώδεις ουσίες που περιέχονται στον πολτό του μύκητα ερεθίζουν τις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου και των εντέρων).
  • ιστούς αράχνης (η ορρελανίνη και οι μεταβολίτες της οδηγούν σε νεφρική βλάβη, διαταραχή των δομών RNA και DNA).
  • lepiot (κυανίδια μολύνουν γρήγορα τα εγκεφαλικά κύτταρα)
  • ινίδια (η μυκαρίνη και τα ισότροπά της επηρεάζουν την πεπτική οδό, το κεντρικό και το περιφερικό νευρικό σύστημα).

Σε περίπτωση ακατάλληλης συλλογής και παραβίασης των συνθηκών επεξεργασίας, τα ράμματα και τα ηθικά που περιέχουν γυρομετρίνη και γελικό οξύ γίνονται τοξικά. Η Γυρομετρίνη είναι ανθεκτική στις θερμικές επιδράσεις, συσσωρεύεται στο σώμα, αρχίζει να δρα σταδιακά. Η υπερβολική κατανάλωση ηθών και ραφών είναι απειλητική για τη ζωή.

Στη λίστα των λόγων που μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση από μανιτάρια, οι ακόλουθες ενέργειες:

  • συλλογή άγνωστων ή άγνωστων δειγμάτων ·
  • μαζεύοντας μανιτάρια στην άκρη του δρόμου, σε άμεση γειτνίαση με βιομηχανικές επιχειρήσεις, σε περιοχές υψηλής ραδιενέργειας ·
  • απρόσεκτη εξέταση τμημάτων του μανιταριού: πόδια, καπάκια, πλάκες καπέλων.
  • συλλογή από σκουλήκια ή σάπια, παλιά μανιτάρια.
  • δαγκώνοντας το καπάκι, λαμβάνοντας ένα δείγμα ωμό?
  • χρήση συσκευασίας χαμηλής ποιότητας ·
  • μη τήρηση των κανόνων προσωπικής υγιεινής κατά τη συλλογή μανιταριών ·
  • Μακροχρόνια (πάνω από τρεις ώρες) αποθήκευση ενός μη επεξεργασμένου προϊόντος ·
  • μη συμμόρφωση με τους κανόνες θερμικής επεξεργασίας μανιταριών ·
  • τρώει μπαγιάτικα μανιτάρια?
  • τρώει μανιτάρια μαζί με αλκοόλ.

Ορισμένοι τύποι μανιταριών είναι επικίνδυνοι λόγω παραισθησιογόνων συστατικών.

Τα μανιτάρια της οικογένειας Psilocybe (Psilocybe Mexican και Psilocybe semi-lanceolate) περιέχουν το δηλητήριο psilocin, το οποίο προκαλεί σοβαρή κόπωση και ψυχικές διαταραχές: καταθλιπτικές καταστάσεις, παραλήρημα, ψευδαισθήσεις, έντονη αυτοκτονική διάθεση.

Μια κοινή αιτία δηλητηρίασης από τα μανιτάρια είναι η συσσώρευση ραδιονουκλεϊδίων στους ιστούς του μανιταριού (σε μικρότερο βαθμό, το στέλεχος), η πιο δραστική εκ των οποίων είναι το καίσιο. Τα πιο επικίνδυνα από την άποψη αυτή είναι τα σωληνοειδή μανιτάρια: Πολωνικά μανιτάρια, βούτυρο, σφόνδυλος, καθώς και πικρό και χοίρο. Περιλαμβάνεται επίσης έντονα συσσωρευμένη ρωσούλα, λακτόζη, πράσινο τσάι. Το Boletus, το boletus, το μανιτάρι πορτσίνι, το chanterelle και το γκρι ryadovka έχουν μέση ικανότητα συσσώρευσης ραδιονουκλεϊδίων. Τα ασφαλέστερα από αυτήν την άποψη είναι τα μανιτάρια μελιού, τα μανιτάρια με ομπρέλα, το αδιάβροχο μαργαριτάρι, το μανιτάρι στρειδιών, το σαμπάνια.

Για λόγους ασφαλείας, τα μανιτάρια πλένονται σχολαστικά πριν από το μαγείρεμα και στη συνέχεια εμποτίζονται για 24 ώρες σε κρύο νερό. Η συγκέντρωση καισίου-137 μειώνεται σημαντικά ως αποτέλεσμα του παρατεταμένου (έως 60 λεπτών) μαγειρέματος με την προσθήκη κιτρικού οξέος ή ξιδιού. Ο ζωμός στραγγίζεται 2-3 φορές.

Η έγκαιρη γνωριμία με τους κανόνες συλλογής, αποθήκευσης και επεξεργασίας κατά 90% μειώνει τον κίνδυνο δηλητηρίασης από μανιτάρια.

Σημάδια δηλητηρίασης από μανιτάρια

Ο χρόνος εκδήλωσης των κύριων σημείων δηλητηρίασης από μανιτάρια ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο τους, τα χαρακτηριστικά παρασκευής και χρήσης, την ποσότητα της τοξίνης που ελήφθη. Τα πρώτα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν εντός μισής ώρας μετά την είσοδο του δηλητηρίου στο σώμα (ομιλητής, κόκκινο αγαρικό μύγας) και μπορούν να αισθανθούν μόνο μετά από λίγες ώρες (χλωμό toadstool) και ακόμη και μετά από μία ή δύο εβδομάδες (lepiota, spiderweb).

Η κλινική εικόνα της δηλητηρίασης από μύκητες σε ορισμένες περιπτώσεις είναι ίδια με τις τυπικές εκδηλώσεις οποιασδήποτε τροφικής δηλητηρίασης:

  • στομαχόπονος;
  • ναυτία και έμετος;
  • διάρροια;
  • αυξημένη θερμοκρασία σώματος
  • ρίγη, αίσθημα κρύου στα άκρα.

Αυτή η συμπτωματολογία είναι χαρακτηριστική της δηλητηρίασης με ένα σατανικό μανιτάρι, γαλακτικά γαλακτοκομικά και μερικές φορές ρουσούλα.

Η δηλητηρίαση από ορισμένα μανιτάρια έχει έντονη ιδιαιτερότητα, υποδηλώνοντας έτσι μια συγκεκριμένη πηγή δηλητηρίου και απλοποιώντας τη διαδικασία ανίχνευσής του. Ειδικά συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια:

  • σιελόρροια, αυξημένη εφίδρωση, σπασμοί στους βρόγχους, δυσκολία στην αναπνοή, συστολή του μαθητή, απότομη μείωση της πίεσης, αδυναμία, εμφάνιση ψευδαισθήσεων, απώλεια συνείδησης, κώμα - με δηλητηρίαση με άγαρ μύγας και ομιλητές.
  • ξηρές βλεννογόνες μεμβράνες, διασταλμένοι μαθητές, αυξημένος καρδιακός ρυθμός, αυξημένη αρτηριακή πίεση - συμπτώματα δηλητηρίασης με άγαρ πάνθηρας
  • μυϊκός πόνος, κοιλιακός πόνος, αιματηρά κόπρανα, συχνός έμετος, ο οποίος μοιάζει με αλεσμένους καφέ με συνέπεια (περισσότερες από 20-25 φορές την ημέρα), καρδιακή και νεφρική ανεπάρκεια, ίκτερος, κώμα - σε περίπτωση δηλητηρίασης με ωχρά φρύδια.
  • σπασμοί, αιμόλυση, νεφρική βλάβη, αύξηση του μεγέθους του ήπατος και του σπλήνα, κίτρινη, πλήρης ή μερική απώλεια συνείδησης - κατά την κατανάλωση τοξικών μορφών, γραμμών.

Ο κίνδυνος δηλητηρίασης από μανιτάρια δεν εξαλείφεται πλήρως με την επεξεργασία του προϊόντος. Κονσερβοποιημένα μανιτάρια, όταν φυλάσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κλειστό δοχείο, μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση με τοξίνη αλλαντίασης, δηλ. Αλλαντίαση. Τα δοχεία με φυσητό καπάκι πρέπει να είναι ύποπτα. Διακρίνονται τα ακόλουθα συμπτώματα δηλητηρίασης από μανιτάρια λόγω παραβιάσεων των κανόνων διατήρησης:

  • ξαφνική ναυτία και έμετος
  • πόνος και κράμπες στην κοιλιά
  • έντονο πονοκέφαλο
  • πυρετός;
  • διεσταλμένες κόρες οφθαλμών;
  • εξασθενημένος συντονισμός κινήσεων ·
  • αλλαγές στη συνείδηση.

Για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση με κονσερβοποιημένα μανιτάρια, πρέπει να ακολουθήσετε προσεκτικά την τεχνολογία κονσερβοποίησης, να παρακολουθείτε την υγιεινή του δωματίου στο οποίο προετοιμάζεται το φαγητό, να μην αγοράζετε έτοιμα κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε αυθόρμητες αγορές, από πωλητές που δεν διαθέτουν πιστοποιητικό.

Πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση από μανιτάρια

Κατά την πρώτη υποψία για πιθανή δηλητηρίαση από μανιτάρια, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως την ομάδα ασθενοφόρων και, στη συνέχεια, να λάβετε τα ακόλουθα μέτρα έκτακτης ανάγκης:

  • ξεπλύνετε το στομάχι του θύματος με άφθονο νερό (πιείτε τουλάχιστον 1 λίτρο, στη συνέχεια πιέστε στη ρίζα της γλώσσας για να προκαλέσετε εμετό, επαναλάβετε μέχρι να εμφανιστεί καθαρό νερό πλύσης).
  • απουσία αφόδευσης, κάντε ένα κλύσμα καθαρισμού (ορισμένοι τύποι μυκήτων δεν προκαλούν διάρροια, αλλά δυσκοιλιότητα) ή πάρτε καθαρτικό αλατούχο διάλυμα (για παράδειγμα, το αλάτι Karlovy Vary)
  • Πάρτε ένα ροφητή (ενεργός άνθρακας, Sorbeks, Enterosgel, κ.λπ.).
  • Δώστε άφθονο ποτό (ακόμα μεταλλικό νερό ή ισχυρό γλυκό τσάι), σε περίπτωση αέναιου εμέτου, πίνετε συχνά, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά.
  • παρέχετε στον ασθενή γαλήνη και ζεστασιά βάζοντας ένα θερμαντικό επίθεμα στα πόδια του.
  • παρέχετε στο θύμα καθαρό αέρα.

Τα δείγματα του μανιταριού που απομένουν από το φαγητό πρέπει να αποθηκεύονται για τον ταχύτερο προσδιορισμό του τύπου τοξίνης.

Δεν συνιστάται να παίρνετε μόνοι σας φάρμακα (με εξαίρεση τα ροφητικά) πριν από την άφιξη του γιατρού. Εάν υποψιάζεστε δηλητηρίαση από μανιτάρια, πρέπει να εφαρμόζονται μέτρα πρώτων βοηθειών σε όλους τους συμμετέχοντες στο γεύμα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η γαστρική πλύση στο σπίτι δεν μπορεί να γίνει σε παιδιά κάτω των πέντε ετών.

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια χρειάζεται νοσοκομειακή περίθαλψη. Όταν εμφανιστούν σημεία όπως αιματηρή διάρροια, ξηρά χείλη και παλάμες, ωχρότητα του δέρματος, θολά μάτια, αναστολή της διαδικασίας ομιλίας, επιβράδυνση του παλμού, είναι απαραίτητο να παραδοθεί το θύμα στο νοσοκομείο το συντομότερο δυνατό. Σπάνιοι τύποι δηλητηρίων απαιτούν θεραπεία σε ένα τμήμα τοξικολογίας ειδικά εξοπλισμένο για αυτό..

Θεραπεία της δηλητηρίασης από μανιτάρια

Εάν είναι απαραίτητο, η ομάδα ασθενοφόρων μπορεί να αρχίσει να παρέχει πρώτες βοήθειες στο σπίτι, λαμβάνοντας μέτρα για την υποστήριξη των λειτουργιών των ζωτικών οργάνων σε συνθήκες σοβαρής δηλητηρίασης:

  • ρύθμιση ενός σταγονόμετρου με φάρμακα που αναπληρώνουν την απώλεια υγρών.
  • η εισαγωγή φαρμάκων που ρυθμίζουν την εργασία της καρδιάς και των πνευμόνων (ενδομυϊκά ή ενδοφλεβίως) ·
  • εξάλειψη της αναπνευστικής ανεπάρκειας (χρησιμοποιώντας μάσκα αναπνοής ή τεχνητό αερισμό).
  • εφαρμογή καρδιοπνευμονικής ανάνηψης (με την έναρξη του κλινικού θανάτου).

Σε περίπτωση δηλητηρίασης από χλωμό φρύνο, ενδείκνυται εξωσωματική αποτοξίνωση έκτακτης ανάγκης.

Εάν το επιτρέψει η κατάσταση του ασθενούς, μεταφέρεται στο νοσοκομείο για την πρώιμη έναρξη σύνθετης θεραπείας. Σε νοσοκομείο, η δηλητηρίαση από μανιτάρια αντιμετωπίζεται σε διάφορα στάδια:

  1. Αφαίρεση τοξινών από το σώμα.
  2. Πρόληψη (και εάν έχει αναπτυχθεί η κατάσταση, τότε θεραπεία) αναπνευστικής, νεφρικής, ηπατικής και καρδιαγγειακής ανεπάρκειας.
  3. Αποκατάσταση προσβεβλημένων συστημάτων σώματος.

Στο πρώτο στάδιο, μια γαστρική πλύση πραγματοποιείται με τη βοήθεια ενός ανιχνευτή, συνταγογραφείται αλατούχο καθαρτικό και ενδοφλέβια χορήγηση διαλυμάτων για την επιβολή της διούρησης. Για την εξάλειψη της κατάρρευσης, χρησιμοποιούνται υποκατάστατα πλάσματος: διάλυμα Ringer, ισοτονικό διάλυμα χλωριούχου νατρίου, πολυγλυκίνη σε όγκο τουλάχιστον 3-5 λίτρα την ημέρα σε στάγδην φλέβα. Το αίμα διοχετεύεται μέσω ροφητών έως ότου καθαριστεί πλήρως από δηλητήρια. Σε περίπτωση σημαντικής δηλητηρίασης, πραγματοποιείται μετάγγιση αίματος. Σε περίπτωση δηλητηρίασης με ένα govorushka ή ένα άγαρ μυγών σε περίπτωση αλλαγμένων καταστάσεων συνείδησης, ένα αντίδοτο (Atropine) εγχέεται υποδορίως σε μια ατομικά καθορισμένη δόση.

Στο δεύτερο στάδιο, το Mezaton ή η νορεπινεφρίνη χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της χαμηλής αρτηριακής πίεσης. Προκειμένου να αποφευχθεί η ηπατική βλάβη, συνταγογραφείται υδροκορτιζόνη ή ανάλογα της, αντιβιοτικά ευρέος φάσματος. Σε περίπτωση καρδιακής ανεπάρκειας, ενδείκνυται η χρήση του Strofantin, Korglikon.

Στο τελικό στάδιο της θεραπείας, μια αυστηρή δίαιτα συνταγογραφείται για 1-2 εβδομάδες προκειμένου να αποκατασταθεί η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα. Συνιστάται να πίνετε άφθονα ζεστά ροφήματα (μαύρο τσάι, ζελέ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων), ζωμούς κρέατος με αδύναμα και χαμηλά λιπαρά, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κουάκερ φαγόπυρου στο νερό, κράκερ. Απαγορεύεται αυστηρά ο καφές, το κακάο, το αλκοόλ, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα λιπαρά κρέατα και τα πιάτα με ψάρι, θαλασσινά, τηγανητά αυγά, ωμά λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, βούτυρο, ζαχαροπλαστική.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια σε παιδιά

Τα παιδιά, που παρουσιάζουν γνωστική δραστηριότητα, δοκιμάζουν αντικείμενα και δεν είναι σε θέση να διακρίνουν τα βρώσιμα μανιτάρια από τα δηλητηριώδη. Μετά από επαφή με αγαρικό μύγας ή φρύνος, μπορούν να αγγίξουν το στόμα, τα δόντια, τη γλώσσα τους με βρώμικα χέρια, να πάρουν φαγητό ή παιχνίδια. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια είναι πιο οδυνηρά και πιο φωτεινά στα παιδιά. Σε περίπτωση δηλητηρίασης με βρώσιμα μανιτάρια, τα πρώτα σημάδια εμφανίζονται όχι αργότερα από έξι ώρες αργότερα, εάν βρώσιμα δείγματα εισέλθουν στο στομάχι του παιδιού - μετά από λίγα λεπτά.

Η δηλητηρίαση των μανιταριών σε ένα παιδί χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση των ακόλουθων συμπτωμάτων:

  • αιχμηρός κοιλιακός πόνος
  • σοβαρός παροξυσμικός έμετος
  • διάρροια;
  • μυαλγία;
  • μια απότομη μείωση της δύναμης?
  • ζάλη και πονοκεφάλους
  • υπερέκκριση ιδρώτα και σιελογόνους αδένες.
  • βραχυπρόθεσμες, επαναλαμβανόμενες κρίσεις
  • σοβαρό λήθαργο
  • ψευδαισθήσεις ακουστικού ή οπτικού χαρακτήρα ·
  • απώλεια συνείδησης.

Εκτός από τα γενικά συμπτώματα που χαρακτηρίζουν έναν ασθενή οποιασδήποτε ηλικίας, σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια σε παιδιά κατά την αφυδάτωση, το σύνδρομο ακετόνης εκδηλώνεται, που σχετίζεται με παραβίαση της αφομοίωσης των κετονικών σωμάτων. Από το στόμα του ασθενούς, καθώς και από τα ούρα του, ακούγεται μια συγκεκριμένη μυρωδιά αμμωνίας.

Η θεραπεία της παιδικής δηλητηρίασης στο σπίτι είναι απαράδεκτη.

Ενώ περιμένετε για επαγγελματίες υγείας, θα πρέπει να πραγματοποιείται πλύση στομάχου (εάν ο ασθενής είναι άνω των πέντε ετών), να παρέχει συνεχή κατανάλωση αλκοόλ για την αποφυγή αφυδάτωσης. Κατά τη διάρκεια των περιόδων εμετού, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το παιδί δεν πνιγεί με εμετό · γι 'αυτό, το κεφάλι πρέπει να στηρίζεται. Ένα θύμα δεν πρέπει να μένει μόνο του ενώ περιμένει ασθενοφόρο..

Λόγω του γεγονότος ότι το χιτίνο στρώμα που καλύπτει τον μύκητα ουσιαστικά δεν διασπάται στο μη προσαρμοσμένο πεπτικό σύστημα του παιδιού, η χρήση ακόμη απολύτως ασφαλών και καλοήθων μανιταριών για τρόφιμα δεν συνιστάται για παιδιά προσχολικής ηλικίας. Τα παιδιά κάτω των δώδεκα ετών επιτρέπεται να τρώνε μανιτάρια σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες.

Δηλητηρίαση από μανιτάρια σε έγκυες γυναίκες

Η δηλητηρίαση των μανιταριών στην περιγεννητική περίοδο μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνη. Μερικοί τύποι τοξινών μπορούν να διεισδύσουν στον πλακούντα και να επηρεάσουν τα συστήματα του αναπτυσσόμενου οργανισμού του εμβρύου, το οποίο μπορεί να οδηγήσει στο ξεθώριασμα της εγκυμοσύνης, της αποβολής. Η θεραπεία της δηλητηρίασης σε έγκυες γυναίκες περιπλέκεται από περιορισμούς στην πρόσληψη φαρμάκων. Μια άμεση απειλή για την υγεία της μητέρας εκφράζεται σε υψηλό κίνδυνο αφυδάτωσης, παραβίαση της ισορροπίας νερού-αλατιού, αλλαγές στα χαρακτηριστικά του αίματος, που οδηγούν σε πάχυνση και αυξημένο κίνδυνο θρόμβων αίματος.

Σε περίπτωση επιτυχούς έκβασης, όταν ένας υγιής πλακούντας εξακολουθεί να εμποδίζει τη διείσδυση της τοξίνης στα όργανα και τους ιστούς του εμβρύου, παραμένει η πιθανότητα αρνητικών συνεπειών της δηλητηρίασης. Λόγω της πάχυνσης του αίματος στο σώμα της μητέρας, υπάρχει αυξημένη παραγωγή της ορμόνης οξυτοκίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη συσταλτικότητα της μήτρας. Αυτό το φαινόμενο θέτει τον ακόλουθο κίνδυνο για το παιδί:

  • η ανάπτυξη υποξίας (αγγειακοί σπασμοί και συνεχείς συστολές της μήτρας μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη οξυγόνου, η οποία θα επηρεάσει το σχηματισμό του κεντρικού νευρικού συστήματος του εμβρύου).
  • πρόωρη γέννηση (μπορεί επίσης να προκληθεί από συστολές της μήτρας).
  • ο σχηματισμός δευτερογενούς παθολογίας (διαταραχές στο καρδιαγγειακό, κεντρικό νευρικό, εκκριτικό σύστημα, σε ακραίες περιπτώσεις που οδηγούν σε ενδομήτριο εμβρυϊκό θάνατο).

Για προληπτικούς σκοπούς, συνιστάται στις γυναίκες να σταματήσουν να τρώνε μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή σε όλα τα στάδια της εγκυμοσύνης. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να τρώτε μανιτάρια από θηλάζουσες γυναίκες..

Δηλητηρίαση μανιταριών σε ηλικιωμένους

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια σε ηλικιωμένους είναι λιγότερο έντονη από ό, τι στα παιδιά. Με τον περιορισμό των αντισταθμιστικών δυνατοτήτων του σώματος, υπάρχει ανεπαρκής πόρος για την ανεξάρτητη υπέρβαση των οδυνηρών καταστάσεων. Επιπλέον, σε ηλικιωμένους, η δηλητηρίαση από μανιτάρια περιπλέκεται από την αύξηση του φορτίου στα νεφρά και το ήπαρ (μέχρι την ανάπτυξη νεφρικής και ηπατικής ανεπάρκειας). Στο πλαίσιο των υπαρχόντων ασθενειών αυτών των οργάνων, η σοβαρή δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει τον ασθενή να πεθάνει γρήγορα.

Επιπλοκές και συνέπειες

Οι συνέπειες της δηλητηρίασης από μανιτάρια ποικίλλουν ευρέως: από γαστρεντερίτιδα και εντερική δυσλειτουργία έως οξείες παθολογίες του αίματος, κεντρικό νευρικό σύστημα, αναπνευστικό σύστημα, ανάπτυξη καρδιακής ανεπάρκειας.

Σε περίπτωση πρόωρης παροχής πρώτων βοηθειών ή απόρριψης νοσοκομειακής περίθαλψης, ο θάνατος από δηλητηρίαση με ανοιχτόχρονους κόπρους εμφανίζεται στο 90%, σε άγαρ μυγών - στο 50% των περιπτώσεων. Μια δόση 1-2 μανιταριών θεωρείται θανατηφόρα..

Η νεφρική ανεπάρκεια που προκαλείται από έντονη δηλητηρίαση μπορεί επίσης να αποβεί μοιραία.

Με την ταχεία ανίχνευση συμπτωμάτων δηλητηρίασης και πλήρη θεραπεία, συνήθως δεν παρατηρούνται σοβαρές συνέπειες για το σώμα.

Πρόληψη δηλητηρίασης από μανιτάρια

Προκειμένου να αποφευχθεί η δηλητηρίαση των μανιταριών, συνιστάται η τήρηση των μέτρων που σχετίζονται με την τεχνολογία αναγνώρισης, συλλογής, μεταφοράς, αποθήκευσης, επεξεργασίας και συντήρησης μανιταριών:

  • διεξοδική μελέτη των τύπων μανιταριών, των εξωτερικών τους σημείων υπό την καθοδήγηση έμπειρων συλλεκτών μανιταριών ή με τη βοήθεια εξειδικευμένων βιβλίων αναφοράς ·
  • αγνοώντας όλα τα άγνωστα, ύποπτα, ασυνήθιστα δείγματα που προκαλούν ακόμη και μικρές αμφιβολίες.
  • μαζεύοντας μανιτάρια σε μέρη απομακρυσμένα από μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις, σε οικολογικά καθαρές φυσικές περιοχές ·
  • μεταφορά του προϊόντος που συλλέχθηκε σε κουβά ή καλάθι (όχι σε πλαστική σακούλα) ·
  • άρνηση κατανάλωσης ωμών μανιταριών ·
  • προσεκτική θερμική επεξεργασία σύμφωνα με τους γαστρονομικούς κανόνες για κάθε τύπο μανιταριού.
  • άρνηση αποθήκευσης μανιταριών σε πήλινα σκεύη, αλουμίνιο ή γαλβανισμένα πιάτα ·
  • υψηλής ποιότητας επίβλεψη των παιδιών στο δάσος, παρακολουθώντας τη συμμόρφωσή τους με τους κανόνες προσωπικής υγιεινής ·
  • πλύσιμο των χεριών κατά την επαφή με δηλητηριώδη μανιτάρια.
  • συμμόρφωση με τους κανόνες διατήρησης και μετέπειτα αποθήκευση πιάτων μανιταριών.

Συμπτώματα δηλητηρίασης δηλητηριώδους μανιταριού, Πρώτες βοήθειες, Πρόληψη

Την περίοδο του καλοκαιριού-φθινοπώρου στη Ρωσική Ομοσπονδία και στην Ευρώπη, ο αριθμός των δηλητηριάσεων από δηλητηριώδη μανιτάρια αυξάνεται απότομα. Δηλητηρίαση συμβαίνει όταν τρώτε βρώσιμα ή ακατάλληλα μαγειρεμένα μανιτάρια.

Τέτοιες καταστάσεις προκαλούν συχνά θάνατο του ασθενούς. Ο γιατρός, παρά το υψηλό επίπεδο ανάπτυξης της ιατρικής επιστήμης, είναι ανίσχυρος.

Έννοια των δηλητηριωδών και θανατηφόρων δηλητηριωδών μανιταριών

Περισσότερα από 5000 μανιτάρια αναπτύσσονται στην επικράτεια της Ευρασίας και η συντριπτική πλειονότητα αυτών είναι δηλητηριώδη υπό ορισμένες συνθήκες. Η οδηγία για τη συλλογή αυτών των φυτών δίνει 150 είδη, σε καμία περίπτωση ακατάλληλα για φαγητό.

Ωστόσο, μόνο μερικά μανιτάρια είναι θανατηφόρα δηλητηριώδη, όπως:

  • πετάξτε αγαρικό,
  • καπάκι θανάτου,
  • λευκό φρύνος,
  • άνοιξη φρύνος,
  • ίνα,
  • λευκός ομιλητής.

Αυτές οι ποικιλίες περιέχουν δηλητήρια όπως μοκαρίνη, φαλλοϊδίνη και αμανιδίνη, τα οποία έχουν ηπατοτοξικές και νεφροτοξικές επιδράσεις, καθώς και ιδιότητες μ-χολινομιμητικής (μουσκαρίνης). Επιπλέον, τα φυτά μπορεί να περιέχουν άλλους τύπους τοξικών ουσιών, των οποίων το αποτέλεσμα θα συζητηθεί παρακάτω..

Σημείωση: το δηλητήριο των θανατηφόρων δηλητηριωδών μανιταριών δεν εξουδετερώνεται όταν υποβάλλονται σε θερμική ή χημική επεξεργασία ή ξηραίνονται. Μια σοβαρή μορφή δηλητηρίασης αναπτύσσεται αφού ακόμη και μια ελάχιστη ποσότητα εισέλθει στο στομάχι.

Άλλα μανιτάρια (μανιτάρια γάλακτος, volnushki, γραμμές, morels κ.λπ.) έχουν τοξική δράση εάν δεν μαγειρεύονται σωστά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι παθολογίες δεν είναι τόσο σοβαρές όσο όταν χρησιμοποιούνται θανατηφόρες φυτικές ποικιλίες. Η δηλητηρίαση από μανιτάρια σύμφωνα με το ICD-10 έχει τον κωδικό T-62.0.

Κλινικές ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Βοήθεια για δηλητηρίαση θα πρέπει να παρέχεται σε κάθε ασθενή που έχει πιθανά συμπτώματα δηλητηρίασης. Οι μύκητες που προκαλούν παθολογικές αλλαγές στο σώμα εμφανίζονται πιο συχνά στη φωτογραφία.

ΘέαΧαρακτηριστικά στην ανάπτυξη της δηλητηρίασηςΧαρακτηριστικά συμπτώματα του πρώιμου σταδίου της νόσουΤυπικά συμπτώματα όψιμου σταδίουΗ παρουσία ενός συγκεκριμένου αντίδοτου
Καπάκι θανάτουΚαθυστερημένη ανάπτυξη σημείων δηλητηρίασης - 10-18 ώρες μετά την είσοδο του μύκητα στο σώμα με τροφή,

Η παρουσία ενός «ελαφρού» διαστήματος - η γενική κατάσταση του θύματος μπορεί να βελτιωθεί για αρκετές ημέρες έως ότου εξαφανιστούν όλες οι εκδηλώσεις του αρχικού σταδίου της δηλητηρίασης

Ο επιπολασμός σημείων βλάβης στο νευρικό σύστημα στο πρώτο στάδιο της νόσου (πονοκέφαλος, διαταραχή της όρασης, ζάλη, αδυναμία).

Συχνά εντοπίζονται σημάδια σοβαρής γαστρεντεροκολίτιδας, η οποία χαρακτηρίζεται από αέναο εμετό, διάρροια, δίψα

Στα μεταγενέστερα στάδια της νόσου, εμφανίζονται συμπτώματα διαταραχής της λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών, η οποία εκδηλώνεται με μείωση της συνολικής ποσότητας των ούρων, αύξηση του επιπέδου των προϊόντων μεταβολισμού του αζώτου στο αίμα, κίτρινου δέρματος και βλεννογόνων, ανάπτυξη συμπτωμάτων τοξικής εγκεφαλοπάθειας (κώμα).Δεν υπάρχει αντίδοτο, σε πρώιμο στάδιο, η θεραπεία στοχεύει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, σε μεταγενέστερο στάδιο, η θεραπεία είναι συνδρομική, με στόχο τη διακοπή των εκδηλώσεων δηλητηρίασης.
Πετάξτε αγαρικάΠρώιμη έναρξη των συμπτωμάτων - σημάδια ασθένειας εμφανίζονται εντός 30 λεπτών έως αρκετών ωρών μετά την κατανάλωση μανιταριών.Η εμφάνιση στο αρχικό στάδιο της δηλητηρίασης της έντονης σιελόρροιας και εφίδρωσης, της συστολής των μαθητών, της εμφάνισης ψυχοκινητικής διέγερσης, δύσπνοια, πτώσης της αρτηριακής πίεσης.Σημάδια κατάθλιψης του ΚΝΣ (παραλήρημα, ψευδαισθήσεις, σύγχυση, κράμπες σκελετικών μυών), βλάβες του πεπτικού συστήματος (κοιλιακός πόνος).Σε πρώιμο στάδιο δηλητηρίασης, ο γιατρός μπορεί να συστήσει την εισαγωγή ατροπίνης - η ουσία είναι ένας άμεσος ανταγωνιστής της μουσκαρίνης, η οποία βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε αμιτάνη
ΡάψιμοΤα πρώτα σημάδια ασθένειας εμφανίζονται 6-12 ώρες μετά την κατανάλωση μανιταριών,Στα αρχικά στάδια της δηλητηρίασης, κοιλιακό άλγος, ναυτία, κράμπες στην κοιλιά, επαναλαμβανόμενος έμετος και συχνά κόπρανα, εμφανίζεται πονοκέφαλος,Σε σοβαρή δηλητηρίαση, εμφανίζονται συμπτώματα νεφρικής-ηπατικής ανεπάρκειας - ίκτερος, αναιμία, αιματουρία (εμφάνιση αίματος στα ούρα).Δεν υπάρχει ειδικό αντίδοτο, η θεραπεία στοχεύει στην εξάλειψη των συμπτωμάτων.
Μανιτάρια υπό όρους βρώσιμαΤα σημάδια τοξικής βλάβης εμφανίζονται από 30 λεπτά έως 3 ημέρες μετά την κατανάλωση μανιταριών.Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, τα σημάδια δηλητηρίασης με αυτά τα μανιτάρια είναι παρόμοια με αυτά της οξείας γαστρεντεροκολίτιδας (κοιλιακός πόνος, διάρροια, έμετος).Μετά από 24-72 ώρες, όλα τα συμπτώματα της νόσου εξαφανίζονται χωρίς ίχνος.Τα μέτρα θεραπείας βοηθούν στην εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων.
Δηλητηρίαση εδώδιμων μανιταριώνΤα συμπτώματα αντιστοιχούν σε εκδηλώσεις δηλητηρίασης με ορισμένες χημικές ενώσειςΟ χρόνος έναρξης των σημείων ποικίλλει.Η αποτελεσματικότητα της θεραπείας εξαρτάται από την παρουσία ενός συγκεκριμένου αντίδοτου.

Η κατανάλωση ακόμη και μιας ελάχιστης ποσότητας χλωμού φρυγανιού είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για τον άνθρωπο και το κόστος των πρώιμων πρώτων βοηθειών είναι η ζωή του θύματος.

Παρά τη δημοφιλή πεποίθηση, τα άγαρ μυγών σπάνια προκαλούν θανατηφόρα δηλητηρίαση..

Ανάλογα με τον τύπο του τοξικού

Θανατηφόρα δηλητηρίαση από μανιτάρια συμβαίνει λόγω της παρουσίας επικίνδυνων δηλητηρίων σε αυτά, καθένα από τα οποία επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα με τον δικό του τρόπο.

Muscarin (αγαρικά μύγας, ομιλητές)

Η μοκαρίνη, ως m-χολινομιμητική, διεγείρει την έκκριση όλων των υγρών. Σε ασθενείς, υπάρχει αυξημένη έκκριση σιέλου, δακρυϊκού υγρού, βρογχικών εκκρίσεων, ιδρώτα.

Αναπτύσσεται διάρροια, βρογχόσπασμος, βραδυκαρδία έως 40-45 κτύποι / λεπτό. Επιδράσεις στο κεντρικό νευρικό σύστημα είναι υπνηλία, παραισθήσεις, παραλήρημα.

Amanidin (χλωμό toadstool, lepiota)

Κλινική για σοβαρή γαστρεντερίτιδα:

  • έντονη διάρροια,
  • αέναος εμετός,
  • αφυδάτωση,
  • παραβίαση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών.

Αφού υποχωρήσει το δυσπεπτικό σύνδρομο (6 ημέρες), αναπτύσσονται σημάδια νεφρικής και ηπατικής ανεπάρκειας: αύξηση των ηπατικών ενζύμων, ουρία, κρεατινίνη. Αυτό εκδηλώνεται με την κίτρινη κηλίδα του δέρματος και του σκληρού χιτώνα, γενικά τοξικά σημάδια, τη μυρωδιά των ούρων από το δέρμα του ασθενούς.

Ο ασθενής πέφτει σε κώμα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μειώνονται. Η δηλητηρίαση των μανιταριών στα παιδιά εμφανίζεται συχνά μετά τη χρήση της αμανιδίνης στη σύνθεση του χλωμού φρυγανιού.

Coprin (σκαθάρι κοπριάς)

Ταχυκαρδία, ναυτία, έμετος, διάρροια. Η κλινική αναπτύσσεται εντός 0,5-2 ωρών μετά το φαγητό του μανιταριού και διαρκεί 1-2 ημέρες. Κατά κανόνα, η δηλητηρίαση δεν είναι σοβαρή, περνώντας εντελώς και χωρίς μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία..

Ψιλοκυβίνη (μυρωδιά psatirella, μυρωδιά paneolus)

Τα θύματα έχουν αυξήσει τη σωματική δραστηριότητα, τις παραισθήσεις, την προκατειλημμένη αντίληψη της πραγματικότητας. Αντικειμενικά, παρατηρούνται ταχυκαρδία, τρόμος των άκρων, μυδρίαση, αταξία. Οι ναρκομανείς δηλητηριάζονται συχνότερα με μανιτάρια ψιλοκυβίνης, χρησιμοποιώντας αυτά τα φυτά προσπαθώντας να επιτύχουν ένα ναρκωτικό αποτέλεσμα.

Ορελανίνη (webcap)

Μια ημέρα μετά το φαγητό του μανιταριού, ο ασθενής εμφανίζει σημάδια οξείας δηλητηρίασης:

  • πονοκέφαλο,
  • υπερθερμία,
  • κρυάδα,
  • αδυναμία,
  • Ελλειψη ορεξης,
  • μυϊκός πόνος.

Λίγο αργότερα, εμφανίζονται συμπτώματα γαστρεντερίτιδας και λίγες ώρες αργότερα, αναπτύσσεται νεφρική ανεπάρκεια με πλήρη ανουρία..

Τοξίνες που προσβάλλουν τα έντερα (boletus, milkweed, μύκητες της χοληδόχου κύστης)

Τοξίνες αυτού του τύπου δεν οδηγούν σε θάνατο, ωστόσο, προκαλούν κλινική οξείας δηλητηρίασης, κυρίως με δυσπεπτικά συμπτώματα. Οι ασθενείς πάσχουν από διάρροια, εξουθενωτικό έμετο, επιγαστρικό πόνο, αδυναμία και αίσθημα κόπωσης.

Τις περισσότερες φορές, δηλητηρίαση με μύκητα χοληδόχου και άλλα φυτά που περιέχουν εντερικές τοξίνες συμβαίνει με ανεπαρκή θερμική επεξεργασία τροφής.

Πίνακας συμπτωμάτων και συνδρόμων που προκαλούνται από τη μία ή την άλλη τοξίνη μανιταριών:

ΤοξίνηΣύνδρομοΤα κύρια συμπτώματα
MuscarineΜουσκαρινικήΘετικά συμπτώματα χολίνης
ΜυκοτροπίνηΑτροπίνηΠαραισθήσεις, διέγερση, σπασμοί
ΨιλοκίνηΠαραισθησιογόνοςΕυφορία, παραισθήσεις
ΚοπρίνΚοπρίνοβιΑντίδραση που μοιάζει με τετουράμ
ΚετόνεςΓαστρεντερίτιδαΔιάρροια, έμετος, κοιλιακό άλγος
ΓυρομετρίνηGiromiterΣπασμοί
ΟρελίνΟρλάνSurge arrester
ΚυκλοπεπτίδιαΦαλλοειδέςΗπατική βλάβη, DIC

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ποια μανιτάρια είναι δηλητηριώδη και τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια μπορείτε να βρείτε στο βίντεο σε αυτό το άρθρο:

Πρώτες βοήθειες και θεραπεία

Η τροφική δηλητηρίαση από μανιτάρια απαιτεί εξειδικευμένη ιατρική περίθαλψη, την οποία αρχίζουν να παρέχουν ακόμη και πριν από την άφιξη της ομάδας ασθενοφόρων.

Πρώτες βοήθειες

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα της νόσου, πρέπει να ληφθούν μέτρα για την εκκένωση του γαστρικού περιεχομένου μαζί με το δηλητήριο που δεν είχε χρόνο να απορροφηθεί. Η διαδικασία θεωρείται αποτελεσματική εντός 6 ωρών μετά την κατανάλωση των μανιταριών..

Για τον καθαρισμό του στομάχου, χρησιμοποιείται η «μέθοδος εστιατορίου» (0,5, 1 l νερό, ακολουθούμενη από πρόκληση εμετού). Οι ασθενείς που είναι αναίσθητοι ή ανεπαρκείς δεν ξεπλένονται. Αφού σταματήσουν τα κομμάτια φαγητού με εμετό, ο ασθενής λαμβάνει ενεργό άνθρακα (1 τόνος / 10 κιλά σωματικού βάρους).

Πρώτες βοήθειες

Δηλητηρίαση με μανιταρόσουπα, καθώς και άλλα πιάτα που περιέχουν δηλητηριώδη μανιτάρια, απαιτεί νοσηλεία του ασθενούς. Το καθήκον των γιατρών στο στάδιο της μεταφοράς είναι να διατηρούν τις ζωτικές λειτουργίες του σώματος του ασθενούς.

Συμπτωματική θεραπεία, έγχυση όξινου ανθρακικού νατρίου, παρακολούθηση καταστάσεων πραγματοποιούνται εδώ. Εάν είναι απαραίτητο, οι ειδικοί παρέχουν οφέλη ανάνηψης απευθείας στο ασθενοφόρο αυτοκίνητο.

Σημείωση: πολύ συχνά η ομάδα ασθενοφόρων νοσηλεύεται όχι μόνο το ίδιο το θύμα, αλλά και όλους τους ανθρώπους που έχουν καταναλώσει το πιάτο που δηλητηρίασε το άτομο. Υποβάλλονται σε γαστρική πλύση μέσω σωλήνα και δυναμική παρατήρηση για αρκετές ημέρες. Είναι καλύτερα εάν τα θύματα παίρνουν μαζί τους δείγματα μανιταριών ή έχουν τις φωτογραφίες τους.

Εξειδικευμένη βοήθεια

Όταν ένας ασθενής εισαχθεί στο νοσοκομείο εντός 6 ωρών από τη στιγμή της δηλητηρίασης, οι ειδικοί πραγματοποιούν επαναλαμβανόμενη πλύση στομάχου χρησιμοποιώντας έναν παχύ γαστρικό σωλήνα. Εάν η διάρροια απουσιάζει έως τώρα, χορηγούνται καθαρτικά αλατούχου διαλύματος (θειικό μαγνήσιο, διάλυμα χλωριούχου νατρίου 10%).

Επιπλέον, οι υψηλές δόσεις εντεροπροσροφητικών είναι υποχρεωτικές. Αυτό είναι απαραίτητο για τη σύνδεση των τοξινών που εισέρχονται ξανά στο στομάχι από την κυκλοφορία του αίματος..

Οι μέθοδοι ενεργού αποτοξίνωσης (αναγκαστική διούρηση, πλασμαφαίρεση, αιμοπορρόφηση) θεωρούνται οι πιο αποτελεσματικές εντός 48 ωρών από τη στιγμή της δηλητηρίασης. Στο μέλλον, δεν χάνουν τη σημασία τους, ωστόσο, το αποτέλεσμα της χρήσης τους μειώνεται σημαντικά. Ως θεραπευτική μέθοδος, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί η αποστράγγιση του χολικού αγωγού με τη βοήθεια χοληρετικών παραγόντων (αλλοχόλη, ολόσαλος).

Εκτός από την ενεργή αποτοξίνωση, ο ασθενής λαμβάνει ηπατοπροστατευτική θεραπεία. Ορίστε φάρμακα όπως Essentiale, Carsil, Hepa-Merz. Τα φάρμακα μειώνουν την ευαισθησία του ήπατος στις μυκητιακές τοξίνες και επιταχύνουν την αναγέννησή του.

Διεξάγεται επίσης γενική υποστηρικτική φροντίδα (βιταμίνες, αγγειοδιασταλτικά, ηλεκτρολύτες και αλκαλικά διαλύματα). Το κόστος της απουσίας τέτοιων μέτρων είναι σημαντική επιμήκυνση της περιόδου ανάρρωσης και επιδείνωση της πρόγνωσης για την ασθένεια..

Σημείωση: σύμφωνα με ορισμένες ιατρικές πηγές, προκειμένου να αποφευχθεί η νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, οι ασθενείς μπορούν να εγχυθούν με πενικιλίνη G. Ο μηχανισμός της προστατευτικής δράσης αυτού του φαρμάκου δεν εξηγείται, αλλά ορισμένοι ειδικοί είναι πεπεισμένοι για την αποτελεσματικότητά του..

Σε περίπτωση δηλητηρίασης με μουσκαρίνη, η θεραπεία πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό αντίδοτο - ατροπίνη. Με παρατεταμένη χρήση σε υψηλές δόσεις, το φάρμακο μπορεί να προκαλέσει αναστρέψιμη ψυχική αλλαγή (παραλήρημα ατροπίνης).

Σε τέτοιες περιπτώσεις, στον ασθενή χορηγείται Relanium ή άλλα ηρεμιστικά φάρμακα. Η θεραπεία με ατροπίνη δεν διακόπτεται. Οι βενζοδιαζεπίνες χρησιμοποιούνται επίσης για την ανακούφιση των επιληπτικών κρίσεων στο γυραμιτρικό σύνδρομο.

Προβλέψεις

Μια δυσμενής πρόγνωση εμφανίζεται όταν δηλητηριάζει με ένα χλωμό φρύνος και τις ποικιλίες του. Επίσης, εξαιρετικά σοβαρές παθολογικές αλλαγές προκαλούν άγαρ μυγών.

Δηλητηρίαση με σκουλήκια μανιτάρια και μύκητες, που έχουν υπό όρους τοξική φύση, οδηγούν σε θάνατο μόνο εάν δεν παρέχεται έγκαιρη βοήθεια.

Πρόληψη

Η πρόληψη συνίσταται στην τήρηση των ακόλουθων κανόνων:

  • τρώγοντας μόνο εκείνα τα μανιτάρια στα οποία ο άνθρωπος είναι σίγουρος,
  • άρνηση κατανάλωσης υπό όρους δηλητηριωδών μανιταριών,
  • παρακολουθώντας την κατάσταση του άλλου αφού τρώμε μαζί μανιτάρια.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας