Steaming in a multicooker - Οδηγίες για τη λειτουργία "Steaming" σε ένα πολυκουζινάκι Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March και άλλα μοντέλα - είναι πολύ σημαντικό για όσους μαγειρεύουν όχι μόνο για ένα παιδί, αλλά και διάφορα διαιτητικά γεύματα (συνοδευτικά πιάτα) ή ημιτελή προϊόντα για την οικογένεια. Σχεδόν όλα τα μοντέλα πολλαπλών μαγειρικών έχουν αυτήν τη λειτουργία και ένα δοχείο για μαγείρεμα με ατμό ή ένα καλάθι ατμού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα multicooker ως ατμόπλοιο και τι μπορείτε να μαγειρέψετε, ατμό; Δεν μπορείτε καν να απαριθμήσετε τα πάντα: μια ποικιλία λαχανικών για σαλάτες, την ίδια βινεγκρέτ, το κρέας (μπριζόλες, παϊδάκια, ψάρια κ.λπ.). Ακολουθούν μερικές νόστιμες συνταγές στον ατμό για τα συνοδευτικά πιάτα: πατάτες στον ατμό σε ένα πολυσύνθετο, μπακαλιάρος στον ατμό σε ένα πολυσύνθετο, πέστροφα στον ατμό σε ένα πολυσύνθετο, λαχανικά στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι και πολλά άλλα..

Βράσιμο στον ατμό σε ένα πολικό φούρνο Polaris, Redmond, Panasonic κ.λπ. Πόσο νερό πρέπει να χύσω; Πώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία ατμού, ατμού (ατμού)

Πώς να κάνετε ατμό σε ένα multicooker; Και πόσο νερό πρέπει να ρίξετε; Ας εξετάσουμε την ακολουθία ενεργοποίησης του ατμού μαγειρέματος χρησιμοποιώντας το παράδειγμα ενός Panasonic multicooker. Συνδέστε το multicooker.

Χρειάζεται να ρίξω νερό στο multicooker κατά τον ατμό; Είναι απαραίτητο να ρίξετε νερό, αλλιώς από πού θα προέρχεται ο ατμός. Πού και πότε να ρίξετε νερό στο multicooker για ατμό; Ρίξτε νερό κατευθείαν στο αφαιρούμενο μπολ.

Πόσο νερό πρέπει να χύσω όταν χρησιμοποιώ τη λειτουργία μαγειρέματος ατμού; Εάν οι συνταγές δεν δείχνουν την ποσότητα του υγρού που απαιτείται, τότε ρίξτε στο κάτω σημάδι.

Τι είδους νερό θα βάλεις σε ένα κουτί για ατμό; Μπορείτε να ζεστάνετε - θα βράσει γρηγορότερα και θα ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση (για παράδειγμα - 10, 9, 8, 7...), μπορείτε επίσης να κρυώσετε.

Χρειάζεται να αλατίζω το νερό; Το αλάτισμα είναι απαραίτητο εάν μαγειρεύετε σε αυτή τη λειτουργία στο ίδιο το μπολ (για παράδειγμα, σούπα). Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσει το νερό στο multicooker εάν το ατμό; Το ζεστό νερό βράζει πολύ γρήγορα - σε 2 λεπτά.

Πώς να ενεργοποιήσετε το μαγείρεμα με ατμό σε μια πολυκουζινάκι; Αφού επιλέξετε το μενού "Steam cooking / Steam", ορίστε τον απαιτούμενο χρόνο (πατήστε το κουμπί "Cooking time") και πατήστε Start / Start. Εάν η λειτουργία ατμού δεν ενεργοποιηθεί - ελέγξτε τις συνδέσεις πολλαπλών κουζινών και πατήστε το κουμπί έναρξης.

Πόσα λεπτά χρειάζεται το multicooker για να ζεσταθεί πριν από τον ατμό; Εξαρτάται από την ποσότητα νερού που βάζετε στο μπολ. Μετά από 10 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και δείτε αν βράζει το νερό. Πρέπει να κλείσω το καπάκι κατά τον ατμό; Φροντίστε να κλείσετε!

Μπορεί το νερό στο multicooker να βράσει κατά το μαγείρεμα στον ατμό και τι να κάνω; Ναι ίσως. Ανοίξτε το καπάκι περιοδικά και δείτε πόσο νερό μένει. Γιατί το νερό βράζει σε ένα πολυκουζινάκι για ατμό; Χύθηκαν λίγο. Φροντίστε να συμπληρώσετε με ζεστό νερό. Και προσέξτε τη στάθμη του νερού στο μπολ. Πόσοι βαθμοί είναι στο multicooker στο πρόγραμμα μαγειρικής Steam; 125 μοίρες.

Πώς να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα, ώστε να μην ατμό πάρα πολύ; Μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι και τοποθετήστε τη βαλβίδα σφιχτά, τότε θα υπάρχει λιγότερος ατμός.

Μπορώ να ευθυγραμμίσω ένα δοχείο ατμού πολλαπλής κουζίνας με αλουμινόχαρτο; Είναι δυνατόν, μόνο είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν τρύπες στο φύλλο έτσι ώστε τα προϊόντα να μαγειρεύονται υπό την επίδραση ατμού. Σε τελική ανάλυση, η έννοια των ατμού είναι!

Για παράδειγμα, εδώ είναι μια εύκολη συνταγή βήμα προς βήμα.

Η σειρά λειτουργίας της λειτουργίας "Steam cooking" σε ένα multicooker χρησιμοποιώντας το παράδειγμα μιας απλής συνταγής. Πώς να κάνετε ατμό σε μια αργή κουζίνα?

Συστατικά για τον ατμό σε ένα multicooker:

  • καρότα - 1;
  • νερό.

Παρασκευή:

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο σε ένα multicooker; Για ατμό καρότα, ξεφλουδίστε και πλύνετε πρώτα. Κόψτε σε κύκλους ή κατά μήκος σε μπαστούνια. Τοποθετήστε τα καρότα στο καλάθι ατμού. Ρίξτε νερό σε αφαιρούμενο δοχείο. Πόσο νερό να χύσει όταν βράζουμε στον ατμό σε μια πολυκουζινάκι; Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος του μπολ MB. Εστιάστε επίσης στην ποσότητα του φαγητού και στην πυκνότητά τους, καθώς και στον χρόνο μαγειρέματος για ατμό.

Όσο μεγαλύτερος είναι ο καθορισμένος χρόνος ατμού, τόσο περισσότερο νερό θα χρειαστεί. Ενώ το πρόγραμμα εκτελείται, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να ελέγξετε την ετοιμότητα του φαγητού με την άκρη ενός μαχαιριού. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε βραστό νερό. Εισαγάγετε το καλάθι ατμού στο multicooker. Κλείστε το καπάκι.

Χρησιμοποιήστε το κουμπί μενού για να τοποθετήσετε τον κέρσορα δίπλα στο μαγείρεμα με ατμό. Ο δρομέας κινείται όταν πατάτε το κουμπί Μενού. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να κάνετε ατμό σε μια αργή κουζίνα; Τώρα ορίστε την ώρα. Ο χρόνος μαγειρέματος στον ατμό μπορεί να είναι από ένα λεπτό έως 60 λεπτά. Φορέστε για 20 λεπτά. Κάντε κλικ στο Έναρξη.

Σε ένα multicooker, ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση στη λειτουργία ατμού αμέσως ή μετά από βραστό νερό; Ναί. η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά από τη στιγμή που βράζει το νερό. Μετά το σήμα, τα καρότα στον ατμό πολλαπλών κουζινών είναι έτοιμα. Μπορείτε όχι μόνο να κάνετε ατμό σε ένα πολυκουζινάκι, αλλά και απλά να βράσετε νερό σε ένα μπολ με αυτή τη λειτουργία.

Γιατί το multicooker βράζει νερό κατά τον ατμό; Αυτό είναι όπως θα έπρεπε, αλλιώς από πού θα προερχόταν ο ατμός για να μαγειρέψει το φαγητό. Παρακολουθήστε βίντεο σχετικά με το πώς να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε multicooker ως ατμόπλοιο.

Γιατί το Polaris multicooker δεν μετράει στη λειτουργία ατμού; Δοκιμάστε να επανεκκινήσετε αυτό το πρόγραμμα από την αρχή. Παρακολουθήστε το βίντεο - στον ατμό σε ένα multicooker, πώς συμβαίνουν όλα?

Κοτόπουλο στον ατμό σε πολυκουζινάκι (7 συνταγές)

Το κοτόπουλο στον ατμό σε μια αργή κουζίνα είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο. Το κρέας διατηρεί τη ζουμερότητα και τη γεύση του, χωρίς να είναι κορεσμένο με βλαβερό λάδι. Ένα τέτοιο κοτόπουλο μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ανεξάρτητο δείπνο, ένα πιάτο για λαχανικά ή να πάει σε μια σαλάτα..

Συμβουλές μαγειρέματος με κοτόπουλο στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι

  • Πριν το μαγείρεμα, καθαρίστε καλά το φιλέτο από θραύσματα οστών, φλέβες, χόνδρο. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφαιρέστε το διαυγές φιλμ από την επιφάνεια του κρέατος.
  • Εάν μαγειρεύετε κοτόπουλο ως αυτόνομο πιάτο, τρίψτε τα μπαχαρικά πάνω του. Το κρέας δεν έχει έντονη γεύση, επομένως μπορεί να είναι ήπιο.
  • Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο σας πριν το μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τα βότανα της Προβηγκίας, την κοκκώδη μουστάρδα και τη σάλτσα σόγιας. Καλύψτε το κρέας με αυτό το μείγμα και κρύψτε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

Σε ποια λειτουργία μαγειρεύεται το πρόγραμμα και πόσο ψητό κοτόπουλο στον ατμό σε ένα πολυσύνθετο

Πρέπει να μαγειρέψετε ένα υγιεινό πιάτο στη λειτουργία "Steam" ή "Steamer" - ανάλογα με το μοντέλο του multicooker. Το κρέας είναι αρκετό για 30-50 λεπτά, δεν χρειάζεται να το σιγοβράσετε πια, διαφορετικά θα βράσει.

Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος..

Περιεχόμενο θερμίδων κατά προσέγγιση

Το κοτόπουλο στον ατμό είναι ένα πολύ διαιτητικό και ταυτόχρονα πλούσιο πιάτο. Υπάρχουν μόνο 86,4 kcal ανά 100 g. Ούτε μπαχαρικά ούτε μαρινάδα προσθέτουν θερμίδες, οπότε μη διστάσετε να πειραματιστείτε.

  • 15.8 πρωτεΐνες;
  • 1,4 λίπος;
  • 1.4 υδατάνθρακες.

Στήθη κοτόπουλου στον ατμό σε αργή κουζίνα

Ο ατμός των φιλέτων είναι εύκολος. Για τη συνταγή χρειαζόμαστε:

  • 1 στήθος κοτόπουλου, προηγουμένως αποφλοιωμένο από φιλμ.
  • μια πρέζα αλάτι (καλύτερα από το θαλασσινό αλάτι, είναι πιο υγιεινό).
  • λίγο κάρυ?
  • μια πρέζα αλεσμένης πάπρικας.
  • 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Πώς να κάνετε ατμό κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα

Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας ένα νόστιμο και υγιεινό μαρινάρισμα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και όλα τα μπαχαρικά. Λιπάνετε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα που προκύπτει και αφήστε το να μαρινάρεται για 40 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Πάρτε ειδικό ταψί. Τυλίξτε το μαριναρισμένο στήθος σε αυτό και τυλίξτε το κρέας σε διάφορα στρώματα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μπολ στον ατμό.

Ρίξτε ένα λίτρο πόσιμου νερού στο multicooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam" για 45 λεπτά. Μαγειρέψτε μέχρι να ακούσετε ένα μπιπ.

Σερβίρετε το κοτόπουλο ζεστό. Για τη σαλάτα, το κρέας πρέπει να κρυώσει ελαφρώς.

Πώς να μαγειρέψετε το πιάτο "Φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό σε πολυκουζινάκι με λαχανικά"

Για να κάνετε το δείπνο πιο ικανοποιητικό και υγιεινό, μπορείτε να προσθέσετε φυτικές ίνες - φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

  • 600 g στήθη κοτόπουλου.
  • 300 g κατεψυγμένου μπρόκολου
  • 1 μεσαίο καρότο;
  • 2 μίσχοι πράσων.
  • 2 κουταλιές βούτυρο χωρίς λιπαρά (όχι μαργαρίνη)
  • 200 ml πόσιμου νερού.
  • μια πρέζα αλάτι.

Λιπάνετε το ατμό μπολ με προ-λιωμένο βούτυρο. Πλένουμε και στεγνώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου, σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε κύβους και βάζουμε επίσης σε ένα μπολ.

Τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Ξεπαγώστε το μπρόκολο. Εάν το λαχανικό είναι φρέσκο, ξεφλουδίστε το κεφάλι του λάχανου με βραστό νερό και αποσυναρμολογήστε το σε ταξιανθίες. Προσθέστε τα όλα στο κρέας και το αλάτι λίγο.

Προσθέστε νερό στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, τοποθετήστε ένα πλαστικό δοχείο στην κορυφή. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" για 35 λεπτά.

Αφήστε το πιάτο να κρυώσει λίγο και βγάλτε το δοχείο από το πολυκουζινάκι.

Κοτόπουλο στον ατμό σε πολυκουζινάκι με ρύζι

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε ταυτόχρονα ζουμερό κρέας και ένα υγιεινό πιάτο. Για αυτήν τη συνταγή, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 350 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
  • 80 γραμμάρια ρυζιού με μεγάλη περιεκτικότητα (μπορείτε να πάρετε ρύζι στον ατμό για ένα πιο υγιεινό δείπνο).
  • μια πρέζα αλάτι για γεύση.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε προετοιμάζοντας το κοτόπουλο. Ξεπλύνετε καλά το στήθος, καθαρίστε το από φιλμ και συντρίμμια οστών. Βάλτε το κρέας στο μπολ με πολλές κουζίνες και προσθέστε 320 g νερού. Αλάτι λίγο για γεύση.

Τοποθετήστε ένα δοχείο στον ατμό στην κορυφή. Καλύψτε το με φύλλο ψησίματος, ρίξτε ρύζι στην κορυφή και ρίξτε 80 g πόσιμου νερού. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Steam cooking" για 15-20 λεπτά.

Βγάζουμε το κοτόπουλο και το ρύζι, κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Στήθος με πατάτες στον ατμό

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή δείπνου είναι το στήθος κοτόπουλου με λαχανικά και πατάτες. Θα μαγειρέψουμε ταυτόχρονα, ώστε να μην χρειαστεί να το κρυώσουμε 2 φορές και να πλύνουμε το μπολ με πολλές κουζίνες.

Για δείπνο για πολλά άτομα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • 12 μεσαίες πατάτες;
  • 1 κοτόπουλο (στήθος, αλλά χωρίς κόκαλα και χωρίς δέρμα μηρούς).
  • 1 κρεμμύδι (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κόκκινο)
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • μια πρέζα μπαχαρικά κοτόπουλου.

Πλένουμε το φιλέτο, το καθαρίζουμε από τα υπολείμματα των οστών και το φιλμ. Κόψτε λίγο κατά μήκος και τρίψτε καλά με μπαχαρικά. Μετά από αυτό, βάλτε σε μια κατσαρόλα και κρύψτε στο ψυγείο για να μαρινάρετε για μισή ώρα.

Αυτή τη στιγμή, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το στη μέση. Βάζουμε το μισό στο μπολ με πολλές κουζίνες μαζί με τις πατάτες, γεμίζουμε τα λαχανικά με νερό. Κόψτε το άλλο μισό σε δαχτυλίδια.

Στην κορυφή τοποθετούμε ένα δοχείο στον ατμό, βάζουμε το κοτόπουλο εκεί και πασπαλίζουμε με κρεμμύδια. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" για 30 λεπτά.

Κόψτε το τελικό πιάτο και σερβίρετε ζεστό.

Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό

Εάν το κανονικό κοτόπουλο είναι δυσάρεστο για εσάς, μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες. Η γεύση του κρέατος εναρμονίζεται καλά με τα φρούτα και τα λαχανικά.

Για μια ασυνήθιστη συνταγή, χρειαζόμαστε:

  • 550 g φιλέτο κοτόπουλου.
  • 100 g κρεμμύδια (τα κόκκινα κρεμμύδια φαίνονται καλύτερα σε ένα πιάτο).
  • 200 γραμμάρια πράσινα μήλα.
  • 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • μια πρέζα αλάτι.

Ας ετοιμάσουμε φαγητό για μαγείρεμα. Πλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε, αφαιρούμε τους σπόρους. Κόψτε το κρεμμύδι σε διάφορα μέρη και ξεφλουδίστε.

Μαγείρεμα κιμά - μπορείτε σε ένα μύλο κρέατος, μπορείτε σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, τα μήλα και το κρέας. Προσθέστε πάπρικα και σιμιγδάλι (το τελευταίο θα κάνει τη μάζα πιο "κολλώδης").

Φτιάχνουμε μεσαίου μεγέθους κοτολέτες και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με ατμό. Πασπαλίζουμε με πάπρικα, ρίχνουμε ένα λίτρο νερό στο multicooker και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Steam cooking" για 20 λεπτά.

Σερβίρετε έτοιμα κοτολέτες κοτόπουλου ζεστά, με γαρνιτούρα λαχανικών.

Φιλέτο κοτόπουλου με σπανάκι στον ατμό σε βραστή κουζίνα

Μια εξαιρετική επιλογή είναι το κοτόπουλο σε κρασί με σπανάκι. Για ένα τόσο λεπτό δείπνο, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 4 φιλέτα κοτόπουλου
  • μισό μεσαίο κρεμμύδι.
  • 150 γραμμάρια μανιταριών.
  • 1 μάτσο σπανάκι
  • 2 κουταλιές λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο", προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Κάνουμε το ίδιο με τα μανιτάρια..

Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε το σπανάκι. Προσθέστε το σε κρεμμύδια και μανιτάρια, ρίξτε λευκό κρασί και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι.

Πλένουμε και στεγνώνουμε το στήθος κοτόπουλου. Το κόβουμε στο μισό - πάντα μαζί - και το γεμίζουμε με τηγανητό μείγμα. Βάλτε σε ένα μπολ στον ατμό, ενεργοποιήστε την επιθυμητή λειτουργία για 30 λεπτά.

Σερβίρετε ένα εξαιρετικό ζεστό πιάτο.

Πώς να μαγειρέψετε σουφλέ κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα

Το Diet soufflé είναι μια υπέροχη επιλογή δείπνου για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

  • 500 g στήθος κοτόπουλου;
  • 100 g καρότα;
  • 1 αυγό κοτόπουλου
  • 30 g βούτυρο χαμηλών λιπαρών.
  • μια πρέζα αλάτι.

Ας ξεκινήσουμε κάνοντας κιμά. Κυλήστε το κοτόπουλο και τα καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά για γεύση, λιωμένο βούτυρο στο προκύπτον μείγμα. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα βότανα - άνηθο ή μαϊντανό.

Παρουσιάζουμε το μελλοντικό σουφλέ σε καλούπια σιλικόνης. Τα βάζουμε σε ένα δοχείο για ατμό, ρίχνουμε πόσιμο νερό στο μπολ. Μαγείρεμα στον ίδιο τρόπο για 30-40 λεπτά.

Μετά το μπιπ, αφαιρέστε προσεκτικά το κοτόπουλο από τα καλούπια.

Ψάρια στον ατμό σε αργή κουζίνα

Το περιεχόμενο του άρθρου:

Ένα multicooker είναι θεό για άτομα που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ακολουθούν μια δίαιτα και φροντίζουν τη μορφή τους. Είναι εύκολο και γρήγορο στον ατμό νόστιμα υγιεινά πιάτα ψαριών σε αυτό. Είναι εξίσου κατάλληλα για ενήλικες και παιδιά και προσφέρουν μια ευχάριστη ποικιλία στο καθημερινό μενού..

Κατά το τηγάνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα ψαριών, το 50% των ιχνοστοιχείων και άλλων ουσιών χάνουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους. Κατά το μαγείρεμα, μετατρέπονται σε ζωμό. Σε ένα πολυκουζινάκι, το ψάρι θερμαίνεται απαλά με ατμό, οπότε η απώλεια ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών είναι το πολύ 5%. Αποθηκεύει ιώδιο, μέταλλα, λιπαρά οξέα Ωμέγα-3, Ωμέγα-6 και η πρωτεΐνη είναι σε εύπεπτη μορφή.

Ο ατμός ζουμερά ψάρια με ένα λεπτό άρωμα είναι εύκολο σε μια αργή κουζίνα. Τα πικάντικα βότανα θα κάνουν τη γεύση πιο πλούσια, τα λαχανικά θα προσθέσουν εκφραστικότητα στο πιάτο. Θα λειτουργήσουν ως συνοδευτικό πιάτο και θα δώσουν μια γιορτινή εμφάνιση στο τελικό πιάτο.

Τρόπος ατμού ψαριών σε αργή κουζίνα

Ποικιλίες χαμηλού λίπους και λιπαρών ποταμών και θαλασσινών ψαριών στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι. Οι ζυγαριές αφαιρούνται από φρέσκα ή άκοπα σφάγια. Τα πτερύγια, τα κεφάλια χωρίζονται από αυτά, και μετά τα εσωτερικά αφαιρούνται. Τα μικρά ψάρια μαγειρεύονται ολόκληρα, τα μεγάλα κόβονται σε τμήματα ίσου μεγέθους ή κόβονται σε φιλέτα.

Πριν από το μαγείρεμα, το κατεψυγμένο ψάρι αφήνεται να βρεθεί στο ψυγείο σε θερμοκρασία στην οποία μπορεί να κοπεί. Οι έτοιμες μπριζόλες και φιλέτα χωρίς παχύ στρώμα πάγου χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα. Κατά την προετοιμασία τους, ο χρόνος στον ατμό των ψαριών αυξάνεται κατά 20-30%.

Τα κομμάτια ψαριού ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό και στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες. Μετά από αυτό, τρίβονται με ένα μείγμα αλατιού, πιπεριού και αρωματικών βοτάνων ή διατηρούνται σε μαρινάδα για 10-20 λεπτά. Ενώ το ψάρι είναι κορεσμένο με αρώματα, 2 ποτήρια νερό χύνονται στη δεξαμενή πολλαπλής μαγειρικής. Βάλτε τα κομμάτια ψαριού στο μπολ και ρυθμίστε το πρόγραμμα «Μαγειρική ατμού». Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 15-30 λεπτά. Ο αριθμός των λεπτών εξαρτάται από το μέγεθος των μερίδων και την ισχύ του multicooker.

Τα ψάρια στον ατμό μαγειρεύονται χωριστά, σε συνδυασμό με λαχανικά. Τοποθετούνται κάτω από το ψάρι, δίπλα του, τοποθετούνται πάνω από τα κομμάτια. Οι μαρινάδες χρησιμοποιούνται για να μειώσουν τους χρόνους μαγειρέματος, να αναδείξουν τη γεύση του ψαριού και να προσθέσουν νέες νότες. Η κλασική μαρινάδα συνταγή αποτελείται από φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού ή πορτοκάλι και μπαχαρικά.

Ψάρια στον ατμό σε αργή κουζίνα

Το μαγείρεμα με ατμό καθιστά δυνατή την πλεονεκτική παρουσίαση του ξηρού κρέατος του pollock, μερλούκιου. Μια μικρή ποσότητα καρυκευμάτων, η θερμική επεξεργασία με ατμό αποκαλύπτει μια λεπτή γεύση ψαριού, το καθιστά απαλό και ζουμερό.

Συστατικά:

  • φρέσκος κατεψυγμένος μεσαίου μεγέθους μπακαλιάρος ή μπακαλιάρος - 1 τεμ.
  • λεμόνι - 1 τεμ.
  • άνηθος και μαϊντανός - 4 κλαδιά το καθένα.
  • αλάτι για γεύση
  • έτοιμο μείγμα για ψάρι - 3 κουταλάκια του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το ψάρι καθαρίζεται, πλένεται, ξηραίνεται.
  2. Κόψτε το σφάγιο σε μπριζόλες πάχους 1,5-2,5 cm.
  3. Σε ένα βαθύ μπολ, τα ψάρια αναμιγνύονται με μπαχαρικά.
  4. Ψιλοκομμένα χόρτα.
  5. Κόβονται 3 λεπτά δαχτυλίδια από το λεμόνι.
  6. Προσθέστε χόρτα με λεμόνι στο ψάρι, ανακατέψτε.
  7. Αφήστε το παρασκεύασμα να παρασκευάζεται για 20 λεπτά.
  8. Νερό χύνεται στο multicooker.
  9. Τα ψάρια τοποθετούνται στο καλάθι.
  10. Το καπάκι είναι κλειστό, το πρόγραμμα "Steamer" έχει ρυθμιστεί.
  11. Μετά από 20-30 λεπτά, τα ψάρια στον ατμό σε αργή κουζίνα είναι έτοιμα.

Όταν θέλουν να προσθέσουν επιπλέον χυμώματα σε ένα ξηρό ψάρι, απλώνεται πάνω από τα κρεμμύδια. Κόβεται χονδρικά, απλώνεται στο κάτω μέρος ενός καλαθιού πάχους 0,5-1,0 cm. Ο χυμός κρεμμυδιού εμποτίζει τη σάρκα του ψαριού, το κορεσμένο με το λεπτό άρωμά του.

Ψάρια στον ατμό με λαχανικά σε βραστή κουζίνα

Τα ψημένα στον ατμό ψάρια με λαχανικά μαγειρεμένα σε μια πολλή κουζίνα είναι ένα φωτεινό ορεκτικό και υγιεινό πιάτο. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα ή φρέσκα λαχανικά. Ο χυμός τους διεισδύει στο κρέας, καθιστώντας το τρυφερό και ζουμερό. Τα πράσινα μπιζέλια, το καλαμπόκι, οι πιπεριές, τα πράσινα φασόλια συνδυάζονται τέλεια με τα ψάρια. Φέτες καρότα, κρεμμύδια, μπρόκολο και ταξιανθίες κουνουπιδιών διακοσμούν το γεύμα, χρησιμεύουν ως πηγή βιταμινών και φυτικών ινών.

Συστατικά:

  • σκουμπρί ή σολομό, κομμένο σε 3 κομμάτια - 300 g.
  • διάφορα λαχανικά - 300 g;
  • λεμόνι - 1 τεμ.
  • πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά.
  • αλάτι για γεύση
  • μπαχαρικά για ψάρι ή ένα αυτο-φτιαγμένο μείγμα - για γεύση.
  • ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα κομμάτια των ψαριών πλένονται με νερό, στεγνώνουν.
  2. Τρίψτε κάθε κομμάτι με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών.
  3. Αφήστε τα καρυκεύματα να μουλιάσουν στο κρέας για 5-7 λεπτά.
  4. Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό στο multicooker.
  5. Πασπαλίζουμε ελαφρά τα λαχανικά με αλάτι, ανακατεύουμε, απλώνουμε στο κάτω μέρος του καλαθιού.
  6. Το ψάρι τοποθετείται πάνω από ένα στρώμα λαχανικών, χύνεται με ξινή κρέμα.
  7. Κλείστε το καπάκι της συσκευής, επιλέξτε τη λειτουργία "Steam", ορίστε την ώρα σε 20 λεπτά.
  8. Το τελικό ψάρι μεταφέρεται σε ένα πιάτο, πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
  9. Επάνω με ψάρια και λαχανικά πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια.

Βρασμένα στον ατμό κόκκινα ψάρια σε μια αργή κουζίνα

Σε ατμό, πέστροφα, σολομός, σολομός, ροζ σολομός διατηρούν ένα πλούσιο σύνολο ιχνοστοιχείων, λιπαρών οξέων και της ιδιαίτερης ευαίσθητης γεύσης τους. Το μαλακό ζουμερό κρέας τους παραμένει σταθερό. Το προ-μαρινάρισμα σε σάλτσα σόγιας, ένα μείγμα από βαλσάμικο ξύδι και φυτικό λάδι διατηρεί το πιάτο φρέσκο.

Ο πρόσθετος αρωματισμός του ατμού βοηθά το κρέας να αποκτήσει τη μυρωδιά των ορεκτικών μπαχαρικών. Γι 'αυτό, φύλλα δάφνης, μπιζέλια μπαχάρι, κόλιανδρο, σπόροι κυμινοειδούς κάρου, κλαδάκια φρέσκου ή κατεψυγμένου άνηθου τοποθετούνται στο νερό σε ένα μπολ. Τα κόκκινα ψάρια στον ατμό που μαγειρεύονται σε μια αργή κουζίνα θα γίνουν ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για άτομα που θέλουν να πάρουν τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά χωρίς να βλάψουν το σχήμα τους και με οφέλη για την υγεία..

Συστατικά:

  • φιλέτο κόκκινων ψαριών - 2 τεμ.
  • λεμόνι - 1 τεμ.
  • αλάτι για γεύση
  • αλεσμένο μαύρο και μπαχάρι, δεντρολίβανο, κόλιανδρο - 1/3 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το φιλέτο ξεπλένεται, ξηραίνεται.
  2. Τρίψτε το κόκκινο ψάρι με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών.
  3. Αφήστε σε μια μεγάλη πλάκα για 10 λεπτά.
  4. Ρίξτε νερό στο multicooker.
  5. Το φιλέτο τοποθετείται σε ένα καλάθι.
  6. Κόψτε το λεμόνι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, απλώστε στο ψάρι.
  7. Το καπάκι της συσκευής είναι κλειστό, ο τρόπος μαγειρέματος ατμού έχει ρυθμιστεί και ο χρόνος είναι 20-30 λεπτά.
  8. Η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας εξαρτάται από το πάχος του φιλέτου και την ισχύ του εξοπλισμού κουζίνας.

Ψάρια στον ατμό σε αλουμινόχαρτο σε αργή κουζίνα

Κατάλληλο για μαγείρεμα σε αλουμινόχαρτο είναι ο μπακαλιάρος, ο μπακαλιάρος, η ρέγγα, ο σολομός, το γατόψαρο, ο μερλούκιος και άλλα ψάρια Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος με ατμό, οι χυμοί ψαριών και λαχανικών αναμιγνύονται για να σχηματίσουν μια ελαφριά σάλτσα. Εμποτίζει το κρέας, εμπλουτίζει τη γεύση και το άρωμά του.

Το ψάρι τυλίγεται με αλουμινόχαρτο με δύο τρόπους. Εάν κατασκευάζονται σκάφη από αυτό, ο χυμός λαχανικών και ψαριών αναμιγνύεται με ατμό. Όταν οι κλειστοί φάκελοι είναι κατασκευασμένοι από αλουμινόχαρτο, η γεύση του πιάτου είναι πιο πλούσια. Αυτή η μέθοδος μαγειρεύει τα ψάρια λίγο περισσότερο από ό, τι σε ένα ελαφρώς ανοιχτό φύλλο..

Συστατικά:

  • φιλέτο ψαριού ή μπριζόλα - 500 γρ.
  • καρότα - 1 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • πιπεριά - 1 τεμ.
  • αλάτι για γεύση
  • ένα μείγμα μπαχαρικών για γεύση?
  • λεμόνι - 1 τεμ.
  • βούτυρο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το φιλέτο, η μπριζόλα πλένεται, στεγνώνει.
  2. Κόψτε τα καρότα, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες.
  3. Απλώστε τα μισά λαχανικά σε αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών.
  4. Το ψάρι τρίβεται με μπαχαρικά και αλάτι, πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
  5. Απλώστε τα φιλέτα σε αλουμινόχαρτο πάνω από τα λαχανικά.
  6. Απλώστε τη δεύτερη μερίδα λαχανικών πάνω από το ψάρι, πασπαλίστε με το υπόλοιπο αλάτι και μπαχαρικά.
  7. Βάλτε 2 κομμάτια βουτύρου στα λαχανικά.
  8. Το φύλλο τυλίγεται σε μια βάρκα, φάκελο, τοποθετείται σε ένα καλάθι.
  9. Νερό χύνεται στο multicooker, το καλάθι τοποθετείται στη θέση του και κλείνει.
  10. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος "Steam".
  11. Ρυθμίστε το χρόνο 20-30 λεπτά.
  12. Μπορούν να σερβιριστούν στον ατμό ψάρια σε αλουμινόχαρτο, μαγειρεμένα σε πολυκουζινάκι. καλή όρεξη!

Ψιλοκομμένα Ασπρομανίταρα, ελιές, ντομάτες προστίθενται σε λαχανικά σε αλουμινόχαρτο, αν θέλετε. Αντί για βούτυρο, βάλτε μια κουταλιά ξινή κρέμα σε λαχανικά ή πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Ψημένη στον ατμό μπριζόλα σε αργή κουζίνα

Για τη μπριζόλα στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι, τα λιπαρά ψάρια με ελάχιστη περιεκτικότητα σε οστά είναι κατάλληλα. Κατά κανόνα, μεγάλα σφάγια σολομού, πέστροφας, τόνου, σολομού κόβονται σε μπριζόλες. Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε έτοιμες μπριζόλες από το κατάστημα, ή κομμάτια πάχους 1,2-2,5, τα οποία κόπηκαν από τα ίδια τα ψάρια.

Συστατικά:

  • μπριζόλα ψαριού - 2 τεμ.
  • φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • αλάτι για γεύση
  • μείγμα μπαχαρικών για ψάρια - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • λεμόνι - 1 τεμ.
  • μίσχοι άνηθου - 4-5 κλαδιά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Πασπαλίστε τις μπριζόλες με μπαχαρικά και αλάτι.
  2. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του ψαριού με χυμό λεμονιού.
  3. Απλώστε ομοιόμορφα το φυτικό λάδι στις μπριζόλες.
  4. Αφήστε τα ψάρια να μαρινάρονται για 20 λεπτά.
  5. Ρίξτε νερό στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.
  6. Τοποθετήστε μπριζόλες στο κάτω μέρος του καλαθιού.
  7. Το λεμόνι κόβεται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, τοποθετούνται πάνω από τα κομμάτια ψαριού.
  8. Οι μίσχοι άνηθου τοποθετούνται ομοιόμορφα πάνω από το περιεχόμενο του καλαθιού.
  9. Κλείστε τη συσκευή, ρυθμίστε το πρόγραμμα Steam και ορίστε την ώρα σε 20 λεπτά.

Για εκφραστική γεύση, μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, σκόρδου ή κρεμμυδιών προστίθεται στη μαρινάδα. Εάν η σάρκα του ψαριού είναι σταθερή, ο χρόνος μαρινάρισμα αυξάνεται κατά 10 λεπτά..

Τα ψημένα στον ατμό ψάρια που μαγειρεύονται σε μια πολυκουζινάκι σερβίρονται ως ξεχωριστό πιάτο, σε συνδυασμό με βραστές πατάτες, χαλαρό ρύζι, πράσινη σαλάτα και οποιοδήποτε άλλο πιάτο. Η γεύση του ξεκινά τέλεια από μπεσαμέλ, σάλτσα τυριού και ταρτάρ..

Σε πολλαπλή κουζίνα, σε διπλό λέβητα

Σε ένα πολυκουζινάκι

Σε διπλό λέβητα

Μια πολύ απλή συνταγή για γρήγορο τεμπέλης. Προτείνω στον ατμό, σε αργή κουζίνα.

Πιάτο διατροφής του pollock σε μια αργή κουζίνα, στον ατμό. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Τα νόστιμα κινεζικά ψητά στον ατμό είναι κάτι διασκεδαστικό και διαφορετικό Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, όλα προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα.

Σήμερα έχουμε ένα ασιατικό πιάτο, ή μάλλον, κινέζικα ψωμάκια στον ατμό. Τα ψωμάκια με κολοκύθα στον ατμό με εντυπωσίασαν με την ομορφιά, τη μέθοδο μαγειρέματος και, φυσικά, τη γεύση τους! Γευτούμε ολόκληρο τον κόσμο, μαγειρεύουμε με ευχαρίστηση!

Buryat πόζες (buuz) - ένα πιάτο που μοιάζει με μαντί, μεγάλες σφαιρικές μπουλέττες με μια τρύπα στη μέση, που συνήθως είναι ατμού. Οι πόζες Buryat είναι αρκετά μεγάλες, αυτό το πιάτο είναι ζουμερό, πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό.

Κοτολέτες κοτόπουλου και κολοκύθας στον ατμό είναι ένα διαιτητικό, υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Αυτά τα κοτολέτες κοτόπουλου είναι ζουμερά και ιδανικά για παιδικό μενού. Τα κοτολέτες φιλέτου της Τουρκίας μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο δεν θα είναι λιγότερο νόστιμα και υγιεινά..

Το κοτόπουλο με φαγόπυρο και μανιτάρια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό διαιτητικό πιάτο για όσους παρακολουθούν τη διατροφή τους. Ένα τέτοιο ρολό είναι στον ατμό, το κρέας κοτόπουλου είναι ζουμερό, το γέμισμα είναι αρωματικό.

Ασυνήθιστη πίτα μανταρίνι χωρίς αλεύρι, με ψίχουλα και ξηρούς καρπούς, μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στον ατμό. Ένα αρωματικό κέικ μανταρίνι κατάλληλο για κατανάλωση τσαγιού στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς.

Αυτά τα μαντάκια μαγειρεύονται χωρίς κρέας. Η γέμιση είναι μελιτζάνα τηγανισμένη με κρεμμύδια. Προτείνω να προετοιμάσετε αυτά τα μαντάκια σε μια αργή κουζίνα.

Εάν έχετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και θέλετε να φάτε νόστιμα, τότε μαγειρέψτε το λαβράκι με σκόρδο, βασιλικό και λεμόνι για ένα ζευγάρι. Μαζί με το λαβράκι, προσθέστε στον ατμό δοχείο και γαρνίρετε λαχανικά - κουνουπίδι, μπρόκολο και καρότα. Το ίδιο το ψάρι είναι απίστευτα νόστιμο, και τα λαχανικά που το συμπληρώνουν ενισχύουν περαιτέρω και αναδεικνύουν τέλεια τη λεπτή γεύση.

Κατσαρόλα από τυρί cottage με σιμιγδάλι και μπανάνα, κατάλληλη για παιδιά από 1 έτους. Ακόμα κι αν το παιδί σας δεν του αρέσει το τυρί cottage, αυτή η κατσαρόλα σίγουρα θα ταιριάζει στο γούστο του..

Η συνταγή για τα απλούστερα και πιο νόστιμα κέικ μελιού με καρυδιά στον ατμό. Μπορείτε να μαγειρέψετε τέτοιο μελόψωμο σε διπλό λέβητα, πολυκουζινάκι ή σε ατμό σόμπα (ο φούρνος δεν θα λειτουργήσει για εμάς).

Δεν αρέσει σε όλους η γεύση του καθαρού χυμού καρότου, αλλά αν αναμίξετε χυμό καρότου με χυμό μήλου, ο προκύπτων χυμός μήλου-καρότου, τα οφέλη του οποίου δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθούν, θα είναι επίσης πολύ νόστιμα. Πώς να προετοιμάσετε το χυμό μήλου-καρότου για το χειμώνα, θα μάθετε τις αναλογίες του χυμού καρότου-μήλου από τη συνταγή μας.

Απλά ετοιμάστε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο εάν υπάρχουν βοηθοί στο σπίτι. Και ένας φούρνος μικροκυμάτων, ένας διπλός λέβητας, ένα multicooker θα έρθουν στη διάσωση.

Μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι στον ατμό που διαφοροποιεί το πρωινό και συμπληρώνει τέλεια το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο.

Συνταγή Κιργιζίας στον ατμό κεφτεδάκι. Ο κιμάς μπορεί να είναι αρνί ή βόειο κρέας με την προσθήκη λίπους ουράς ή άλλου διαθέσιμου λαρδιού, και η ζύμη είναι μια απλή ζύμη χωρίς ζύμη. Προτείνω να μαγειρέψετε το oromo σε διπλό λέβητα ή πολυκουζινάκι.

Σήμερα στο τραπέζι μας είναι η Ασία και συγκεκριμένα το Βιετνάμ. Θα μαγειρέψουμε κεφτεδάκια σε χαρτί ρυζιού. Υπογραφή συνταγής ενός καφέ Saigon. Υπάρχει ένα παρόμοιο πιάτο στην Κίνα, το dim sum είναι το γενικό όνομα για αυτόν τον τύπο σνακ, ίσως το πιο δημοφιλές φαγητό στο Μεσαίο Βασίλειο..

Τα ψημένα μπισκότα μελόψωμο σίκαλης με μέλι και καρύδια θα προσελκύσουν τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής και όχι μόνο αυτά. Εξάλλου, τα ψημένα αλεύρι σίκαλης είναι πολύ ασυνήθιστα. Η γεύση τους είναι δύσκολο να συγκριθεί με οποιοδήποτε άλλο διάσημο επιδόρπιο, αλλά αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων αξίζει αναμφίβολα να δοκιμαστούν..

Γλυκές πίτες από ζύμη ζύμης με μαρμελάδα μήλου-μέντας. Οι πίτες θα αποδειχθούν πολύ πλούσιες και νόστιμες. Ένα πολυκουζινάκι χρησιμοποιείται για την προετοιμασία τους..

Το Pelmeni είναι ένα πραγματικό «μαγικό ραβδί» για όσους εκτιμούν το χρόνο τους. Μπορούν να παρασκευαστούν ζυμαρικά σε πολυκουζινάκι για μελλοντική χρήση και στη συνέχεια να απολαύσετε το πιάτο ανά πάσα στιγμή.

Τα κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό είναι πολύ νόστιμα. Πάντα πίστευα ότι τα κοτολέτες στον ατμό είναι ένα άγευστο πιάτο για άτομα που αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα. Αλλά η γεύση των κοτολέτας κοτόπουλου στον ατμό με εξέπληξε ευχάριστα! Ένα multicooker θα μας βοηθήσει να μαγειρέψουμε κοτολέτες.

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τον ατμό, το αρωματικό και ζουμερό κρέας με μουστάρδα και ξινή κρέμα; Ένα τέτοιο πιάτο με κρέας μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια με οποιοδήποτε συνοδευτικό πιάτο ή έτσι..

Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να ασχοληθείτε με τα γλυπτά ζυμαρικά ή το μαντί, μαγειρέψτε το khanum. Το Khanum είναι εύκολο να προετοιμαστεί, εκτός αυτού, αυτό το νόστιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι..

Αυτό το κοτόπουλο πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ζουμερά, τρυφερά κοτολέτες στον ατμό κοτόπουλου μπορούν να δοθούν ακόμη και σε μικρά παιδιά. Δεν υπάρχει υπερβολικό λίπος σε αυτά, αφού τα κοτολέτες στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι κατασκευάζονται από φιλέτο κοτόπουλου.

Η διατροφή σουφλέ στήθους κοτόπουλου στον ατμό σε μια αργή κουζίνα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Λόγω του σιμιγδάλι και των κτυπημένων πρωτεϊνών, το σουφλέ αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ευάερο, ιδανικό για υγιεινή και παιδική τροφή. Εύκολο στην προετοιμασία.

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και ευχάριστη και εύκολη. Για να το σιγουρευτείτε, κοτολέτες κοτόπουλου με ατμό σε βραστή κουζίνα. Η συνταγή για κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό είναι πολύ ευέλικτη και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε νέες παραλλαγές του πιάτου συνδυάζοντας διαφορετικά προϊόντα. Αυτή τη φορά θα μαγειρέψουμε κοτολέτες με βότανα.

Τα προϊόντα κιμά, καθώς και το άμορφο κρέας, τηγανίζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται και ψήνονται στον ατμό. Προετοιμάστε προϊόντα από φυσικό κιμά, με ψωμί (παϊδάκια), με κτυπημένο αυγό (ζυμαρικά).

Όλα τα δικαιώματα του υλικού στον ιστότοπο www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Για οποιαδήποτε χρήση του υλικού της ιστοσελίδας, απαιτείται υπερσύνδεσμος στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του ιστότοπου δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της λειτουργικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσύνδεσμοι και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διεύθυνση του ιστότοπου ενδέχεται να μην μοιράζεται τις απόψεις των συγγραφέων των άρθρων που δημοσιεύονται στον ιστότοπο www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, αποδέχεστε την πολιτική του ιστότοπου σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. ΣΥΜΦΩΝΩ

Πώς να κάνετε ατμό σε μια αργή κουζίνα

Τα γεύματα στον ατμό θεωρούνται υγιέστερα και χαμηλότερα σε θερμίδες. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή πρέπει να περιοριστούν λόγω προβλημάτων υγείας. Μπορείτε επίσης να ταΐσετε μικρά παιδιά με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος. Η αγορά ενός πολυκουζινιού και το μαγείρεμα με αυτήν τη λειτουργία θα είναι η πιο σωστή απόφαση, ακόμα κι αν δεν είστε ένας από τους παραπάνω ανθρώπους.

Ποια λειτουργία σε ένα multicooker σας επιτρέπει να κάνετε ατμό

Σχεδόν όλες οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας αυτού του τύπου έχουν τη λειτουργία μαγειρέματος πιάτων με ατμό. Η εύρεση αυτής της λειτουργίας δεν θα είναι δύσκολη και προσεκτική. Ο χαρακτηρισμός μπορεί να είναι διαφορετικός, αλλά τις περισσότερες φορές οι κατασκευαστές του εξοπλισμού χρησιμοποιούν «ατμό μαγείρεμα». Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό κύπελλο στο κάτω μέρος για νερό και ένα δοχείο με μικρές τρύπες, όπου βρίσκεται το κύριο πιάτο..

Πώς λειτουργεί αυτή η δυνατότητα

Η αρχή αυτής της λειτουργίας είναι αρκετά απλή. Το νερό που χύνεται στο κύπελλο θερμαίνεται στο σημείο βρασμού με τη βοήθεια μιας γεννήτριας ατμού και παράγεται ατμός, ο οποίος παίρνει το φαγητό από ψηλά, με αποτέλεσμα να μαγειρεύεται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι όταν βράζει, ψήνεται και τηγανίζεται. Όλο το συμπύκνωμα συλλέγεται στο κάρτερ. Είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσω τίποτα. Το multicooker διαθέτει χρονοδιακόπτη και δείκτη στάθμης νερού. Εάν το υγρό βράσει, η συσκευή σβήνει, τότε θα είναι δυνατή η προσθήκη του σε μια ειδική οπή. Αντί για κανονικό νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι, ζωμό ή κρασί.

Πώς να κάνετε ατμό σωστά σε μια αργή κουζίνα

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μελετήσετε την ηλεκτρική σας συσκευή, ώστε να μην χάσετε τίποτα κατά το μαγείρεμα και να μην κάνετε πάρα πολύ. Στη συνέχεια, το μαγείρεμα, χωρίς αμφιβολία, θα είναι πολύ εύκολο. Τα αυγά μπορούν να βράσουν χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καλάθι. Ακόμα και με αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να θερμάνετε τα πιάτα με υγρά και μερίσματα.

Προετοιμασία φαγητού

Το πρώτο βήμα, φυσικά, είναι να αντιμετωπίσουν τα συστατικά τους. Το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει. Κάντε μια μικρή τρύπα στα αυγά. Για το κουνουπίδι, το λάχανο και τα σπαράγγια, τα παχιά στελέχη πρέπει να αποκοπούν. Το υπόλοιπο φαγητό μπορεί να παραμείνει άθικτο ή κομμένο σε φέτες..

Χρόνος μαγειρέματος

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, με τη βοήθεια του multicooker και της λειτουργίας διπλού λέβητα, το φαγητό μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Εδώ θα σας προσφερθεί μια λίστα προϊόντων και ο ακριβής χρόνος μαγειρέματος τους (υποδεικνύεται σε λίγα λεπτά). Μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιοδήποτε αριθμό προϊόντων, η λίστα είναι ένα κανονικό πρότυπο.

Κρέας, πουλερικά και αυγά:

  • Manti (8-10 τεμ. 500g) - 35-40.
  • Πελένι (450g) - 25-30.
  • Φιλέτο κοτόπουλου (500g) - 20-25.
  • Φιλέτο μοσχαρίσιο (500g) - 25-30.
  • Φιλέτο αρνιού (500g) - 25.
  • Φιλέτο χοιρινού κρέατος (500γρ) - 15-25.
  • Κοτολέτες κοτόπουλου (4-6 τεμ. 500g) - 18-20.
  • Κεφτεδάκια (20-25 τεμ. 500g) - 15-18.
  • Κοτολέτες γαλοπούλας (300g) - 25-30.
  • Κοτολέτες μοσχάρι (300g) - 25-30.
  • Πόδια κοτόπουλου (300g) - 25-30.
  • Λουκάνικα βοδινού (8 τεμ. Χωρίς αφαίρεση του περιβλήματος) - 8-13.
  • Λουκάνικα Φρανκφούρτης (8 τεμ. Σε κουτί) - 8-10.
  • Παϊδάκια (240g) - 25-30.
  • Βρασμένα αυγά (10 τεμ.) - 15-20.
  • Μαλακά αυγά (10 τεμ.) - 10-13.

Θαλασσινά:

  • Παγωμένες γαρίδες (450g) - 15-20.
  • Φιλέτο από κόκκινη πέρκα (400g) - 15-18.
  • Φρέσκο ​​λαβράκι (400g) - 17-25.
  • Παγωμένο καλαμάρι (600g) - 20-25.
  • Μύδια σε κελύφη (1 kg) - 18-25.
  • Αστακός σε κέλυφος (2 τεμ.) - 30-35.
  • Πέστροφα (300g) - 18-25.
  • Τόνος σε κομμάτια (400g) - 25-30.
  • Φιλέτο Pollock (300g) - 15-18.
  • Ξεφλουδισμένες γαρίδες βραστές-κατεψυγμένες σαλάτες (500g) - 5.

Λαχανικά και φρούτα (500g):

  • Καρότα - 20-25.
  • Σπαράγγι - 30-40.
  • Αγκινάρες (4 κομμάτια μεσαίου μεγέθους) - 40-45.
  • Λάχανο σπαραγγιού (ταξιανθίες) - 15-20.
  • Κουνουπίδι (ταξιανθίες) - 20-25.
  • Λαχανάκια Βρυξελλών - 20-25.
  • Λάχανο (φέτες) - 25-30.
  • Σπαράγγι - 30-40.
  • Μάραθο - 15–20.
  • Κολοκυθάκια - 15-20.
  • Kohlrabi - 20-25.
  • Πατάτες - 20-25.
  • Πατάτες μπουφάν - 30-40.
  • Καλαμπόκι (2 αυτιά) - 55-60.
  • Πράσα - 20-25.
  • Ολόκληρα μανιτάρια - 20-25.
  • Μανιτάρια σε φέτες - 5-10.
  • Τεύτλα - 40-60.
  • Κινέζικο λάχανο (μίσχοι) - 6.
  • Κινέζικο λάχανο (φύλλα) - 2-3.
  • Μπρόκολο - 5-6.
  • Μελιτζάνα - 5-6.
  • Μπιζέλια - 4-5.
  • Βουλγαρική πιπεριά - 2-4.
  • Σπανάκι - 5-6.
  • Κολοκυθάκια - 4-6.
  • Μήλα - 10-15.
  • Αχλάδια - 10-15.

Τι μπορεί να ψηθεί στον ατμό σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο αριθμό από αρκετά δημοφιλή πιάτα, όπως ζυμαρικά, ζυμαρικά, μαντάκια, διάφορα αρτοσκευάσματα, διάφορα δημητριακά, λαχανικά για οποιοδήποτε είδος κρέατος και πουλερικών, ομελέτα, ομελέτα, βινεγκρέτ, κεφτεδάκια, λουκάνικα, κατσαρόλα, σκαντζόχοιροι, ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά, ρολά λάχανου, cheesecakes, πλευρά, φτερά, πόδια, στήθος, ψάρι και πολλά άλλα. Για να κάνετε το φαγητό σας νόστιμο, ακολουθήστε τα ακόλουθα σημεία:

  1. Είναι καλύτερα να ρίχνετε νερό στο μπολ όχι κρύο, αλλά ζεστό, έτσι ώστε το φαγητό να μαγειρεύεται πολύ γρήγορα.
  2. Βάλτε τα πράσινα λαχανικά ή το φύλλωμα για μικρό χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα χάσουν το χρώμα τους.
  3. Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν πρέπει να ξεπαγώσουν εκ των προτέρων, το multicooker θα το κάνει πολύ πιο γρήγορα.
  4. Τα τρόφιμα στο καλάθι δεν πρέπει να στοιβάζονται κοντά, διαφορετικά ο ατμός δεν θα μπορεί να εισέλθει στο τμήμα μαζί του. Αυτό θα οδηγήσει σε τεχνικά προβλήματα..
  5. Προσθέστε μπαχαρικά στο ίδιο το φαγητό και είναι καλύτερα να προσθέσετε αλάτι σε ένα ήδη προετοιμασμένο πιάτο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο σε μια πολλαπλή κουζίνα: οδηγίες βήμα προς βήμα

  • 1) Αντιμετωπίστε πρώτα το πιάτο, όλα τα προϊόντα πρέπει να παρασκευαστούν σωστά.
  • 2) Εάν χρειαστεί να μαγειρέψετε γρήγορα, τότε ζεσταίνετε το νερό, εάν δεν βιάζεστε, το υγρό θα ταιριάζει σε οποιαδήποτε θερμοκρασία.
  • 3) Αφαιρέστε το δοχείο και ρίξτε νερό στο μπολ.
  • 4) Επιστρέψτε το δοχείο στη θέση του και τακτοποιήστε τα συστατικά.
  • 5) Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε τη λειτουργία και περιμένετε το σήμα που δείχνει το τέλος του μαγειρέματος.

Τα οφέλη του ατμού μαγειρέματος

Η λειτουργία ατμού σε αυτήν την υπέροχη καθολική συσκευή κουζίνας θα προσελκύσει όλους, ειδικά εκείνους που αναφέρθηκαν στην αρχή - που ακολουθούν μια δίαιτα σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού, που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν, ακολουθούν τη σωστή διατροφή και τα παιδιά όλων των ηλικιών. Οι παρακάτω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να εξηγήσετε αυτόν τον διαχωρισμό..

  • Το μαγείρεμα με ατμό επιτρέπει στο φαγητό να διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, το χρώμα, τη γεύση, τη μυρωδιά και το σχήμα του. Κατά το μαγείρεμα, αυτές οι ιδιότητες χάνονται και όταν τηγανίζονται, κερδίζουν επίσης πολλές άχρηστες θερμίδες..
  • Αυτή είναι η ταχύτερη και υψηλότερης ποιότητας μέθοδος μαγειρέματος. Αφήστε το φαγητό και κάντε άλλα πράγματα. Στο τέλος, το multicooker θα σας ειδοποιήσει.
  • Τα αττικά πιάτα απορροφώνται εύκολα από το σώμα, δεν το φράζουν με τοξίνες και τοξίνες και βελτιώνουν επίσης τη γενική φυσική και ηθική κατάσταση ενός ατόμου.
  • Το δέρμα και το τριχωτό της κεφαλής θα φαίνονται υγιή με μια κανονική διατροφή τέτοιων τροφίμων, το ανοσοποιητικό σύστημα θα βελτιωθεί επίσης και το σώμα θα είναι σε καλή κατάσταση..
  • Για συχνό άγχος, κατάθλιψη, λήθαργο και κόπωση, δοκιμάστε τον ατμό γευμάτων για να σας βοηθήσουμε να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις της ζωής πιο ήρεμα..

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι ένα multicooker με λειτουργία ατμού θα κάνει τη ζωή σας ευκολότερη και θα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο στοιχείο στην κουζίνα σας..

Multicooker Redmond: αρχή λειτουργίας

Η Redmond είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς κατασκευαστές εξοπλισμού. Όλα τα μοντέλα multicooker αυτής της μάρκας είναι κατασκευασμένα από ποιοτικό υλικό και έχουν πολλές λειτουργίες. Το Redmond multicooker θα γίνει αναντικατάστατος βοηθός στην κουζίνα σας.

Ένα multicooker είναι μια συσκευή κουζίνας με την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα χωρίς πολλή προσπάθεια. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να βάλετε το φαγητό στο μπολ και να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία. Τότε η τεχνική θα κάνει τα πάντα.

Αγόρασα για πρώτη φορά ένα multicooker όταν ήμουν μαθητής. Είχα πολύ χρόνο για να ετοιμάσω φαγητό και αποφάσισα να πάρω έναν βοηθό κουζίνας. Με την έλευση του multicooker, σταμάτησα να τρώω πρόχειρο φαγητό. Πάντα είχα νόστιμο ζεστό φαγητό στο τραπέζι.

Πριν αγοράσω ένα multicooker, πραγματοποίησα μια μικρή ανάλυση μεταξύ διαφορετικών εμπορικών σημάτων αυτής της τεχνικής. Κοιτάζοντας μέσα από κριτικές πελατών, αξιολογώντας τα τεχνικά χαρακτηριστικά συσκευών από διαφορετικές εταιρείες, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το πολυκουζινάκι Redmond είναι το καλύτερο μεταξύ των ανταγωνιστών του..

Τα κύρια πλεονεκτήματα του Redmond multicooker:

  • πολυλειτουργικότητα
  • υλικό συναρμολόγησης υψηλής ποιότητας
  • κομψός σχεδιασμός
  • ευκολία στη χρήση;
  • αποδεκτή τιμή.

Το multicooker είναι μια βελτιωμένη έκδοση ενός κανονικού δοχείου κουζίνας..

Οι κύριες διαφορές μεταξύ ενός σύγχρονου βοηθού κουζίνας και μιας κατσαρόλας:

  • μια σύγχρονη συσκευή διαθέτει αισθητήρα θερμοκρασίας.
  • πρωτότυπο κάλυμμα
  • ηλεκτρονικός έλεγχος των διαδικασιών μαγειρέματος.

Υπάρχουν δύο τύποι multicooker.

  1. Συσκευή που τροφοδοτείται από θερμαντικά στοιχεία.
  2. Επαγωγική μονάδα θέρμανσης.

Η αρχή λειτουργίας του Redmond multicooker με διαφορετικούς τύπους θέρμανσης είναι σημαντικά διαφορετική. Στην περίπτωση που η συσκευή είναι εξοπλισμένη με θερμαντικό στοιχείο, το multicooker αρχίζει να λειτουργεί όταν αυτό το στοιχείο θερμαίνεται. Θα ήθελα να σημειώσω ότι οι τυπικές συσκευές έχουν ένα θερμαντικό στοιχείο. Το πιο ακριβό πολυκουζινάκι είναι εξοπλισμένο με διάφορα θερμαντικά στοιχεία, τα οποία επιτρέπουν στη συσκευή να μαγειρεύει φαγητό πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα.

Το multicooker με επαγωγικό καλοριφέρ διαθέτει μεταλλικό μπολ που του επιτρέπει να θερμαίνεται όταν εκτίθεται σε ηλεκτρομαγνητικά κύματα. Οι συσκευές αυτού του τύπου είναι πολύ καλύτερες από την πολυκουζινάκι με θερμαντικό στοιχείο. Ζεσταίνουν γρήγορα, το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα και το φαγητό δεν καίγεται στην επιφάνεια.

Όλα τα μοντέλα του Redmond multicooker είναι κατασκευασμένα από ακριβό και υψηλής ποιότητας υλικό. Επομένως, η συσκευή πρέπει να αντιμετωπιστεί με τη μέγιστη προσοχή, καθώς η απρόσεκτη χρήση μπορεί να προκαλέσει βλάβη σε ορισμένα μέρη της συσκευής. Όλα τα μέρη της διαμόρφωσης του Redmont multicooker μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά από τον εξοπλισμό, αλλά η τιμή για αυτά θα είναι υψηλή.

Λειτουργικότητα του Redmond multicooker

Η σύγχρονη «έξυπνη» τεχνολογία είναι εξοπλισμένη με πολλές λειτουργίες. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να ρίξετε το φαγητό στο μπολ με πολλές κουζίνες, να κλείσετε το καπάκι, να επιλέξετε το επιθυμητό πρόγραμμα και να περιμένετε το τέλος του μαγειρέματος.

Εκτός από τις τυπικές λειτουργίες, το multicooker μπορεί να έχει λειτουργίες όπως:

  • αχνίζων;
  • κατάσβεση;
  • πολυ-μάγειρας?
  • έλεγχος συσκευής μέσω smartphone.

Το multicooker θα γίνει απαραίτητο στοιχείο για ηλικιωμένους, μαθητές, οικογένειες με παιδιά και άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα. Κατά τη γνώμη μου, το κύριο πλεονέκτημα αυτής της τεχνικής είναι η προετοιμασία διαιτητικών γευμάτων. Τα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν ή να βράσουν στον ατμό. Όλα τα συστατικά παρασκευάζονται με το δικό τους χυμό, διατηρώντας έτσι όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων.

Μαγείρεμα με ατμό

Τα πιάτα με ατμό διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά, σε αντίθεση με άλλες διαδικασίες μαγειρέματος (βρασμός, τηγάνισμα). Ο ατμός σε ένα πολυκουζινάκι Redmond είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή να βελτιώσουν την υγεία τους. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λάδι στα τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο. Τα προϊόντα διατηρούν την αρχική τους γεύση και άρωμα.

Προηγουμένως, για να μαγειρέψει με παρόμοιο τρόπο, η οικοδέσποινα έπρεπε να χτίσει μια ολόκληρη δομή συσκευών κουζίνας. Αυτή η διαδικασία χρειάστηκε πολύ χρόνο και προσπάθεια. Με ένα multicooker, όλα είναι πολύ πιο εύκολα..

Ποια τρόφιμα μπορούν να βράσουν στον ατμό?

Μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά στο multicooker. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να βάλετε ολόκληρα πλυμένα συστατικά στη συσκευή. Επίσης τα λαχανικά μπορούν να κοπούν σε κομμάτια, να ξεφλουδίσουν και σπόρους.

Τα έτοιμα τρόφιμα μπορούν να αλατιστούν, να πιπεριά και να τοποθετηθούν στο μπολ της συσκευής. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και πατήστε το κουμπί "Ψήσιμο ατμού" στην οθόνη. Η θερμοκρασία και ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να επιλέγονται με βάση τον τύπο των λαχανικών. Για παράδειγμα, οι ντομάτες και τα σπαράγγια θα είναι έτοιμα σε 15 λεπτά, αλλά οι πατάτες θα μαγειρέψουν σε 20-30 λεπτά..

Με το πρόγραμμα "Steam cooking", μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα με κρέας. Μια πιο ισχυρή τεχνική μπορεί να χειριστεί ακόμη και ολόκληρα κομμάτια κρέατος. Το πιο δημοφιλές πιάτο κρέατος είναι κοτολέτες στον ατμό..

Τα διαμορφωμένα κοτολέτες πρέπει να τοποθετηθούν στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής και να κλείσουν με καπάκι. Στη συνέχεια, πρέπει να ενεργοποιήσετε το απαιτούμενο πρόγραμμα και να περιμένετε το τέλος του μαγειρέματος. Τα κοτολέτες χρειάζονται συνήθως 20-30 λεπτά για να μαγειρέψουν.

Με τη λειτουργία ατμού, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα με ψάρι. Τα θαλασσινά μπορούν να είναι οτιδήποτε.

Πριν τοποθετήσετε τα ψάρια σε μια αργή κουζίνα, μπορεί να κοπεί σε κομμάτια, να διαχωριστεί από την κορυφογραμμή και να πασπαλιστεί με μπαχαρικά. Χρόνος μαγειρέματος ψαριού - 15-20 λεπτά.

Σβήσιμο

Το πρόγραμμα "Stew" στο Redmond multicooker είναι μια από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες λειτουργίες από τους καταναλωτές. Μπορείτε να βγάλετε ό, τι θέλετε. Αλλά αξίζει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

  • Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε λαχανικά και κρέας ξεχωριστά, καθώς τα λαχανικά μαγειρεύουν πιο γρήγορα. Εξαιρέσεις είναι πιάτα όπως ρολά λάχανου ή στιφάδο.
  • η θερμοκρασία κατάσβεσης στο Redmond multicooker ρυθμίζεται αυτόματα όταν επιλέγεται το επιθυμητό πρόγραμμα.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Stew, πρέπει πρώτα να βάλετε φαγητό στο μπολ της συσκευής και να κλείσετε καλά το καπάκι. Στη συνέχεια, στο μενού, πρέπει να επιλέξετε το απαιτούμενο πρόγραμμα και ώρα. Αξίζει να θυμόμαστε ότι ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται άμεσα από τον τύπο των συστατικών. Ως εκ τούτου, τα πιάτα με κρέας θα χρειαστούν 60 λεπτά για να μαγειρέψουν και τα λαχανικά στιφάδο θα διαρκέσουν 25-30 λεπτά..

Στο τέλος του προγράμματος, η συσκευή αλλάζει αυτόματα στη λειτουργία θέρμανσης μέχρι να την απενεργοποιήσετε..

Πολυκουζινάκι

Αυτός ο τρόπος επεκτείνει τις δυνατότητες προετοιμασίας μιας ποικιλίας τροφίμων. Στην αυτόματη λειτουργία, το multicooker ρυθμίζει ανεξάρτητα τον χρόνο και τη θερμοκρασία για το μαγείρεμα, κάτι που δεν είναι πάντα βολικό. Για παράδειγμα, ορισμένα δημητριακά μαγειρεύουν πολύ γρήγορα, αλλά σε μια αργή κουζίνα, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά. Για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος, πρέπει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή νωρίτερα..

Χρησιμοποιώντας τη λειτουργία πολλαπλού μαγειρέματος, μπορείτε να ρυθμίσετε χειροκίνητα τον επιθυμητό χρόνο και θερμοκρασία για το μαγείρεμα. Δεν είναι καθόλου δύσκολη η ενεργοποίηση ενός πολλαπλού μαγειρέματος σε ένα Redmond multicooker..

Βήματα για την προετοιμασία φαγητού χρησιμοποιώντας τη λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος.

  1. Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά και να τα βάλετε στο μπολ της συσκευής..
  2. Στην οθόνη, πρέπει να πατήσετε το κουμπί "multi-cook". Σε ορισμένα μοντέλα, αυτή η λειτουργία αναφέρεται ως "χειροκίνητη λειτουργία".
  3. Ο χρόνος μαγειρέματος έχει οριστεί. Όταν η λειτουργία πολλαπλής μαγειρέματος είναι ενεργοποιημένη, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε στιγμή, έως και δευτερόλεπτα.
  4. Επιλέξιμη θερμοκρασία.

Πρόσθετα χαρακτηριστικά πολλαπλών παρασκευών

Με αυτήν τη λειτουργία, μπορείτε να συνδυάσετε χειροκίνητες ρυθμίσεις, ορίζοντας την ακολουθία τους. Ας δούμε ένα παράδειγμα μαγειρέματος κοτόπουλου:

  • πρώτα, βάλτε το κρέας σε ένα μπολ και μετά ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος - 20 λεπτά σε θερμοκρασία 120 βαθμών.
  • αμέσως μετά την έναρξη της πρώτης εργασίας, θέσαμε την ακόλουθη εργασία - μειώνοντας τη θερμοκρασία σε 90 βαθμούς πέντε λεπτά πριν από την ετοιμότητα.
  • ρυθμίσαμε επίσης την επιδιόρθωση της προηγούμενης θερμοκρασίας για μία ώρα.

Έτσι, ορίζοντας πολλές εργασίες ταυτόχρονα, το multicooker θα μειώσει ανεξάρτητα ή θα αυξήσει τη θερμοκρασία μέχρι να ψηθεί το πιάτο..

  • πολυλειτουργικότητα
  • ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου μαγειρέματος ·
  • Με αυτήν τη λειτουργία μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων.

Το μόνο μειονέκτημα είναι η πολυπλοκότητα της χρήσης. Πολλοί χρήστες δεν γνωρίζουν την ακριβή ώρα προετοιμασίας αυτού ή αυτού του πιάτου. Θα διορθώσουμε αυτήν τη στιγμή. Όσο περισσότερο πειραματίζεστε, τόσο πιο γρήγορα θα μάθετε να ορίζετε τη σωστή ώρα και θερμοκρασία..

Έλεγχος ενός πολυκουζινιού Redmond μέσω smartphone

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να καταλάβουν πώς να ελέγχουν τη συσκευή μέσω του τηλεφώνου. Επομένως, θα εξηγήσω σε κατανοητή γλώσσα.

Υπάρχουν δύο τρόποι ελέγχου του multicooker χρησιμοποιώντας ένα smartphone:

  • μέσω Bluetooth (σε απόσταση 20 μέτρων).
  • μέσω Διαδικτύου (η απόσταση δεν είναι περιορισμένη). Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε μια επιπλέον συσκευή - μια γέφυρα smartphone ή μια γέφυρα tablet.

Πως δουλεύει?

  1. Εάν χρειάζεστε το multicooker για να προετοιμάσετε ένα φρέσκο, ζεστό δείπνο, τότε βάλτε τα απαραίτητα προϊόντα στη μονάδα εκ των προτέρων. Πρέπει να θυμάστε ότι δεν πρέπει να αφήνετε ωμά ζυμαρικά ή δημητριακά στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα..
  2. Εάν είστε στη δουλειά, τότε μία ώρα πριν πάτε στο σπίτι, μεταβείτε από το τηλέφωνό σας σε μια ειδική εφαρμογή πολλαπλών κουζινών. Στη συνέχεια, επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα για μαγείρεμα.
  3. Όταν επιστρέφετε στο σπίτι από τη δουλειά, πρέπει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, να πλύνετε τα χέρια σας και να αρχίσετε να τρώτε..

Όπως μπορείτε να δείτε, η λειτουργία του έξυπνου multicooker είναι πολύ απλή. Ακόμη και ένα παιδί μπορεί να καταλάβει τις ρυθμίσεις του τηλεχειριστηρίου.

Γενικά χαρακτηριστικά του Redmond multicooker

Όταν διάλεξα έναν βοηθό κουζίνας, το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν να μελετήσω τι είδους πολυκουζινάκι Redmond, ποια είναι η χωρητικότητα και η λειτουργικότητά τους. Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα σημεία, συνειδητοποίησα ότι μια τυπική συσκευή χωρίς πρόσθετες λειτουργίες, η οποία έχει μια μεταλλική θήκη, μου ταιριάζει..

Κάθε άτομο, προτού αγοράσει εξοπλισμό, πρέπει να αποφασίσει τι θα μαγειρεύει σε αυτό και σε ποιους όγκους.

Τι να ψάξετε όταν επιλέγετε ένα πολυκουζινάκι Redmond?

Ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής, ο όγκος του μπολ μπορεί να είναι από 1,6 έως 7 λίτρα.

  1. Αριθμός προγραμμάτων.

Οι δυνατότητες ορισμένων μοντέλων multicooker Redmond είναι απλώς καταπληκτικές. Με βάση την προσωπική μου εμπειρία, μπορώ να πω ότι δεν χρειάζονται πολλά προγράμματα.

Για παράδειγμα, εάν έχετε ενήλικα παιδιά, τότε δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε παιδικές τροφές. Εάν δεν τρώτε ζύμη ζύμης, τότε αυτή η λειτουργία θα είναι περιττή. Επομένως, κατά την επιλογή ενός multicooker, δεν πρέπει να καθοδηγείτε την αρχή ότι όσο περισσότερα προγράμματα, τόσο το καλύτερο. Επιλέξτε μια συσκευή με τις λειτουργίες που πραγματικά χρειάζεστε. Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο περισσότερα προγράμματα στο multicooker, τόσο ακριβότερο κοστίζει..

Τα κύρια προγράμματα που πρέπει να βρίσκονται σε ένα multicooker από το Redmond:

  • κουάκερ
  • αχνίζων;
  • κατάσβεση;
  • αυτόματη θέρμανση τροφίμων
  • Προϊόντα αρτοποιίας.
  1. Κάλυμμα μπολ.
  • αντικολλητικό;
  • κεραμικός.

Η κεραμική επίστρωση θεωρείται η καλύτερη. Είναι μη γρατσουνιές, καθαρίζεται εύκολα και δεν απελευθερώνει επιβλαβείς χημικές ουσίες.

  1. Υλικό σώματος.

Η εταιρεία Redmond παράγει πολυκουζινάκι με μεταλλικό και πλαστικό σώμα. Πιστεύεται ότι μια μεταλλική συσκευή είναι πιο αξιόπιστη. Ωστόσο, αφού εξέτασα τις κριτικές των πελατών, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι τα πλαστικά μοντέλα πολλαπλών μαγειρέματος δεν είναι πολύ χειρότερα. Για την κατασκευή της συσκευής χρησιμοποιείται πλαστικό υψηλής ποιότητας, το οποίο είναι δύσκολο να σπάσει.

Η ισχύς της συσκευής κυμαίνεται από 500 έως 1500 W. Μια ισχυρή συσκευή θα μαγειρέψει γρήγορα ένα πιάτο, αλλά με τη σειρά του θα καταναλώσει πολύ ηλεκτρικό ρεύμα. Επιπλέον, όσο πιο ισχυρό είναι το multicooker, τόσο πιο έντονη θα είναι η διαδικασία μαγειρέματος..

Η καλύτερη επιλογή είναι το multicooker με χωρητικότητα 600 έως 1000 W. Ένα multicooker με τέτοια δύναμη θα μαγειρέψει γρήγορα οποιοδήποτε πιάτο, ξοδεύοντας την ελάχιστη ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας.

  1. Οθόνη αφής.

Μια τέτοια οθόνη φαίνεται κομψή, όμορφη, αλλά καθόλου πρακτική. Ο αισθητήρας δεν πρέπει να αγγίζεται με βρεγμένα χέρια, ένας τέτοιος μηχανισμός είναι δύσκολο για τους ηλικιωμένους να κατανοήσουν. Επομένως, εάν δεν κυνηγάτε τις τελευταίες τάσεις της μόδας, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα multicooker με συνηθισμένα κουμπιά..

  1. Πολιτική τιμών.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για την ερώτηση: "Ποια θα πρέπει να είναι η τιμή ενός καλού multicooker"; Φυσικά, ο υψηλής ποιότητας εξοπλισμός δεν θα είναι φθηνός. Αλλά δεν αξίζει επίσης να ξοδεύετε χρήματα στην πιο ακριβή μονάδα..

Μπορείτε να βρείτε ένα μεσαίο έδαφος αξιολογώντας την ποιότητα όλων των συστατικών του multicooker. Από τη δική μου εμπειρία, μπορώ να πω ότι σε προσιτή τιμή μπορείτε να αγοράσετε μια συσκευή υψηλής ποιότητας που θα σας συναντήσει από τη δουλειά με ένα μαγειρεμένο ζεστό δείπνο.

Κορυφαία καλύτερα μοντέλα πολλαπλών μαγειρικών προϊόντων Redmond το 2020

Redmond RMC-M25

Το Multicooker Redmond RMC-M25 διαθέτει 16 αυτόματα προγράμματα και 26 χειροκίνητες ρυθμίσεις. Το κύριο πλεονέκτημα της συσκευής είναι η παρουσία του προγράμματος "Multipovar".

Η συσκευή διαθέτει μια ποικιλία προγραμμάτων (ψησίματος, ψησίματος, τηγανίσματος, παρασκευής γιαουρτιού, βρασμού, ατμού κ.λπ.). Υπάρχει επίσης μια αυτόματη θέρμανση που μπορεί να απενεργοποιηθεί ανά πάσα στιγμή για εξοικονόμηση ενέργειας.

  • ισχύς - 860 W;
  • όγκος μπολ - 5 l;
  • υλικό σώματος - μέταλλο;
  • υλικό επένδυσης μπολ - κεραμικό.
  • υπάρχει ξεχωριστό κουμπί για κάθε πρόγραμμα, δεν χρειάζεται να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία μέσω του μενού.
  • υπάρχει ένα δοχείο για συμπύκνωμα.
  • αρκετά μεγάλη χωρητικότητα μπολ. Με αυτό το ποσό, μπορείτε να ταΐσετε μια τετραμελή οικογένεια.
  • περιλαμβάνει ένα βιβλίο συνταγών.
  • το κάλυμμα δεν μπορεί να αφαιρεθεί.
  • όχι κουμπί on / off.

Redmond SkyCooker M800S

Το M800S είναι μια έξυπνη και πολυλειτουργική συσκευή που μπορεί να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας ένα κινητό τηλέφωνο. Οι δυνατότητες αυτού του μηχανήματος είναι απλώς καταπληκτικές.

Η συσκευή διαθέτει 20 αυτόματα προγράμματα και 28 ρυθμίσεις που μπορούν να προσαρμοστούν χειροκίνητα. Η μονάδα μπορεί να ελεγχθεί εξ αποστάσεως μέσω Bluetooth. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι η θέρμανση 3D..

  • ισχύς - 900 W;
  • όγκος μπολ - 5 λίτρα.
  • υλικό αμαξώματος - μέταλλο.
  • τηλεχειριστήριο μέσω smartphone.
  • οθόνη αφής;
  • προετοιμασία γρήγορου φαγητού
  • πολυλειτουργικότητα
  • κλείδωμα συσκευής. Μια πολύ σημαντική λειτουργία αν υπάρχουν μικρά παιδιά στο σπίτι.
  • η συσκευή είναι μεγάλη.
  • Ο έλεγχος μέσω τηλεφώνου είναι δυνατός μόνο σε απόσταση 50 μέτρων.

Redmond RMC-M90

Το πολυκουζινάκι Redmond RMC-M90 είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μοντέλα αυτής της μάρκας. Η μονάδα είναι εύχρηστη, έχει πολλές λειτουργίες και οθόνη αφής. Η συσκευή διαθέτει 17 προγράμματα, ένα από τα κύρια είναι ένα multi-cook.

  • ισχύς - 860 W;
  • βάρος - 4 κιλά
  • υλικό μπολ - κεραμικά.
  • υλικό σώματος συσκευής - μέταλλο με πλαστικό.
  • πολυλειτουργικότητα
  • Οθόνη LCD;
  • αφαιρούμενο εσωτερικό κάλυμμα
  • η παρουσία ενός διακόπτη ·
  • υπάρχουν λαβές στο μπολ.
  • υπάρχει τρισδιάστατη θέρμανση.
  • Το κιτ περιλαμβάνει μια φριτέζα, ένα δοχείο για πιάτα στον ατμό και πολλά διαφορετικά μίξερ.
  • βιβλίο συνταγών.
  • χωρίς αποκλεισμό συσκευής.
  • κανένα ειδικό δοχείο για την παρασκευή γιαουρτιού.

Redmond RMK-M452

Αυτό το μοντέλο ενός multicooker διαφέρει από άλλους τύπους στο ότι ξέρει πώς να τηγανίζει. Το σετ περιλαμβάνει τηγάνι με το οποίο μπορείτε να τηγανίσετε αυγά, κρέας, ψάρι και πολλά άλλα. Το multicooker διαθέτει 13 προγράμματα. Εκτός από τις τυπικές λειτουργίες, η μονάδα μπορεί να αντικαταστήσει το φούρνο και την ηλεκτρική κουζίνα.

  • ισχύς - 860 W;
  • βάρος - 3,8 kg
  • υλικό θήκης - μέταλλο με πλαστικό.
  • συμπαγές;
  • πολυλειτουργικότητα
  • υπάρχει ένα επιπλέον αφαιρούμενο στοιχείο θέρμανσης.
  • μεγάλο αριθμό θετικών κριτικών από αγοραστές.
  • κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να αλλάξετε το χρόνο και τη θερμοκρασία.
  • Το σετ περιλαμβάνει ειδικές λαβίδες για την αφαίρεση του μπολ.
  • το μπολ δεν έχει λαβές.
  • χωρίς τρισδιάστατη θέρμανση.

Redmond RMC-M22

Μεταξύ των συσκευών προϋπολογισμού, αυτό είναι το καλύτερο μοντέλο. Το multicooker διαθέτει 10 προγράμματα. Το μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με όλες τις τυπικές λειτουργίες και διαθέτει επίσης πρόγραμμα πολλαπλών μαγειρέματος.

  • ισχύς - 860 W;
  • όγκος μπολ - 5 λίτρα.
  • υλικό σώματος - μέταλλο;
  • υλικό μπολ - κεραμικό.
  • καλής ποιότητας;
  • πολυ-μάγειρας?
  • Το σετ περιλαμβάνει ένα βιβλίο με συνταγές.
  • αποδεκτή τιμή.
  • μικρό κορδόνι
  • δεν μπορεί να αφαιρεθεί το κάλυμμα της συσκευής.

Για 17 χρόνια εργάστηκε ως βοηθός πωλήσεων σε μεγάλες υπεραγορές οικιακών συσκευών και ηλεκτρονικών ειδών όπως το Eldorado, Mvideo, DNS. Γνωρίζω τις λεπτές αποχρώσεις και τις αποχρώσεις της επιλογής οποιασδήποτε τεχνικής.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας