Οι συνταγές για σούπες διατροφής είναι σημαντικό μέρος μιας πλήρους διατροφής. Και πραγματικά, τι είναι μια υγιεινή διατροφή χωρίς συνηθισμένη σούπα; Ας ξεκινήσουμε με τον απλούστερο - πώς να φτιάξετε συνηθισμένη σούπα πατάτας για διατροφή.

Προϊόντα (για 1 μερίδα)
πατάτες4
καρότο2
σέλινο1
ρίζα μαϊντανού1
είδος δαυκίου1
τόξο1
άλας
άνηθο
μαϊντανός
κρέμα γάλακτος200
Κρόκος1
λαζάνια50
ή λευκό ψωμί1

Τα καρότα, το σέλινο, το μαϊντανό, τα κρεμμύδια και οι παστινάκες, κομμένα σε τέταρτα, βράζονται σε μια κατσαρόλα με 1,5 λίτρα βραστό αλατισμένο νερό. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, προστίθενται κομμένα πατάτες.

Η ξινή κρέμα με τον κρόκο αναμιγνύεται ξεχωριστά σε ένα μπολ σούπας. Όταν βράσουν οι πατάτες, προσθέστε μαγειρεμένη ξινή κρέμα στη ζεστή σούπα, ανακατεύοντας καλά. Στο τέλος, προστίθενται ψιλοκομμένα χόρτα.

Εάν δεν υπάρχει ξινή κρέμα στο χέρι, βράστε χυλοπίτες στη σούπα ή σερβίρετε μαζί του κύβους φρυγανισμένου λευκού ψωμιού.

10 ευχαριστώ00

Όλα τα δικαιώματα του υλικού στον ιστότοπο www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Για οποιαδήποτε χρήση του υλικού της ιστοσελίδας, απαιτείται υπερσύνδεσμος στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του ιστότοπου δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της λειτουργικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσύνδεσμοι και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διεύθυνση του ιστότοπου ενδέχεται να μην μοιράζεται τις απόψεις των συγγραφέων των άρθρων που δημοσιεύονται στον ιστότοπο www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, αποδέχεστε την πολιτική του ιστότοπου σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. ΣΥΜΦΩΝΩ

Το κλειδί για την υγεία και την ομορφιά: σούπα πουρέ διατροφής από διάφορα λαχανικά

Οι σούπες πουρέ είναι ελαφριές αλλά ικανοποιητικές γαστρονομικές αριστουργήματα.

Απορροφούνται γρήγορα από το σώμα, αποκαθιστούν την ισορροπία του νερού σε αυτό, βελτιστοποιούν το μεταβολισμό και είναι ιδανικά για όλους όσους κάνουν δίαιτα..

Νόστιμες διατροφικές πουρέ σούπες παρασκευάζονται με λαχανικά, επομένως είναι προικισμένες με μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών, αντιοξειδωτικών και ανόργανων συστατικών που το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται απόλυτα.

Περιγραφή

Οι σούπες πουρέ είναι πολύ δημοφιλείς σε καφετέριες και εστιατόρια. Είναι κατάλληλα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με φίλους ή συγγενείς.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πραγματικά εκλεπτυσμένο, νόστιμο και υγιεινό, τότε αυτή η επιλογή θα σας ταιριάζει απόλυτα.

Ακολουθούν συνταγές για πουρέ πατάτας για απώλεια βάρους με διάφορα λαχανικά.
Βοηθητικές υποδείξεις:

  • οι σούπες πουρέ ταιριάζουν καλά με κρουτόν σκόρδου και μουστάρδας. Μπορούν επίσης να σερβιριστούν με ψωμί διατροφής. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να πασπαλίζετε με κρουτόν στην κορυφή.
  • Μπορείτε να διακοσμήσετε σούπες με ψιλοκομμένα λαχανικά, ελαφρά τηγανισμένα σε φυτικό λάδι.
  • εάν η σούπα δεν είναι αρκετά παχύρρευστη, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλευριού που τηγανίζεται με βούτυρο για κρεμώδη σύσταση.
  • για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, μην τηγανίζετε με τη σούπα πουρέ. Φρέσκο ​​κρεμμύδι σε αυτήν την περίπτωση, απλώς ψιλοκόψτε και προσθέστε στο ζωμό.

Ποικιλίες διαιτητικών γευμάτων για στομαχικές παθήσεις

Η παρασκευή σούπας πουρέ λαχανικών είναι αρκετά απλή, απλώς αποφασίστε από τι ακριβώς θέλετε να φτιάξετε. Παρακάτω επιλέξαμε τις πιο δημοφιλείς και υγιεινές συνταγές που είναι κατάλληλες για όσους κάνουν δίαιτα και για εκείνους που έχουν προβλήματα στο στομάχι..

Με σαμπάνια

Οι σούπες πουρέ διατροφής για στομαχικές παθήσεις αναπτύσσονται από ειδικούς διατροφολόγους. Η συνταγή για την κρέμα της σούπας champignon παρουσιάζεται στην προσοχή σας.

  1. Θερμίδες - 74 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 4,3 g.
  3. Λίπος - 11,2 g.
  4. Υδατάνθρακες - 5,1 g.
  5. Επίπεδο δυσκολίας μαγειρέματος: εύκολο.
  6. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  7. Κατηγορία: μεσημεριανό, βραδινό, πρώτο.
  8. Μέθοδος μαγειρέματος: μαγείρεμα.
  9. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • μεταποιημένο τυρί - 300 g
  • νερό - 1 λίτρο.
  • μοσχοκάρυδο - 5 γρ.
  • βούτυρο - 80 γρ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • αλάτι για γεύση
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Ασπρομανίταρα - 800 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Στέλνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
  2. Απλώνουμε τα μανιτάρια, ψιλοκομίζουμε στα μισά, τηγανίζουμε για 3 λεπτά, ρίχνουμε βραστό νερό και μειώνουμε τη φωτιά. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
  3. Στραγγίστε το μισό νερό. Τρίψτε τη σούπα σε μπλέντερ. Ρίξτε πίσω στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Προσθέστε κρέμα και τυρί.
  4. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί. Πασπαλίζουμε μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική σούπα κρέμας με σαμπάνια για ασθένειες του στομάχου, μάθετε από το βίντεο:

Κολοκύθι

Συνταγή σούπας πουρέ κολοκύθας διατροφής σχεδιασμένη για όσους θέλουν να είναι λεπτές και υγιείς.

  1. Θερμίδες - 54 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 2,5 g.
  3. Λίπος - 1,1 g.
  4. Υδατάνθρακες - 6,7 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  6. Μερίδες: 4.

Συστατικά:

  • άνηθος - 5 γρ.
  • βούτυρο - 50 γρ.
  • καρότα - 50 γρ.
  • ζωμός - 500 ml.;
  • σκόρδο - 1 σκελίδα
  • Βουλγαρική πιπεριά - 100 γρ.
  • κολοκύθα - 500 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε βούτυρο. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ζωμό και αφήνουμε να μαγειρέψουν με το καπάκι κλειστό για 25 λεπτά.
  2. Πιέστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τον άνηθο και ρίξτε.

Υπάρχουν επίσης συνταγές για το μαγείρεμα υγιεινών πιάτων κολοκύθας εδώ.

Χρήσιμο βίντεο για την παρασκευή σούπας πουρέ κολοκύθας διατροφής:

Με καρότα

  1. Θερμίδες - 21 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 1,2 g.
  3. Λίπος - 0,5 g.
  4. Υδατάνθρακες - 3,2 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  6. Μερίδες: 6.

Συστατικά:

  • βούτυρο - 50 γρ.
  • πατάτες - 2 τεμ.;
  • βασιλικός - 5 γρ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • καρότα - 3 τεμ.;
  • ζωμός λαχανικών - 500 ml.;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • άνηθος - 5 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Κόψτε τα κρεμμύδια. Περάστε το σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Ντύνουμε το 1/5 όλων των καρότων και τα τρίβουμε. Στέλνουμε να τηγανίσουμε με κρεμμύδια.
  2. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές λωρίδες, βράζουμε στο ζωμό μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Πουρέστε ολόκληρη τη σούπα σε ένα μπλέντερ και μετά βάλτε την σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε κρέμα σε αυτό, βράστε για 3 λεπτά. Ρίχνουμε χόρτα και σερβίρουμε.

Παρακολουθήστε ένα χρήσιμο βίντεο για την παραγωγή σούπας πουρέ διατροφής καρότου:

Με κουνουπίδι

  1. Θερμίδες - 36 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 2,8 g.
  3. Λίπος - 1,7 g.
  4. Υδατάνθρακες - 4,6 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • ζωμός - 500 ml.;
  • πατάτες - 300 γρ.
  • βασιλικός - 5 γρ.
  • κουνουπίδι - 600 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Σοτάρετε ελαφρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. ρίχνουμε στο ζωμό. Βάλτε το σε κύβους κουνουπίδι και πατάτες σε αυτό.
  2. Καθώς τα λαχανικά είναι έτοιμα, πασπαλίζουμε με αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε μπλέντερ και πουρέ.
  3. Μεταφέρετε τη σούπα από το μπλέντερ στο τηγάνι, προσθέστε την κρέμα και τα βότανα, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν. Η σούπα είναι έτοιμη.

Πώς να φτιάξετε σούπα πουρέ διατροφής από κουνουπίδι φαίνεται καθαρά στο βίντεο:

Παγωμένο σπανάκι

Αυτή η σούπα είναι πουρέ για απώλεια βάρους, καθώς είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες.

  1. Θερμίδες - 21 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 0,9 g.
  3. Λίπος - 1,6 g.
  4. Υδατάνθρακες - 3,7 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • ζωμός - 500 ml.;
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • πατάτες - 200 γρ.
  • κατεψυγμένο σπανάκι - 500 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μετά από 3 λεπτά. Βγάλτε το σπανάκι από τον καταψύκτη και προσθέστε το στα υπόλοιπα συστατικά. Παρεμβαίνουμε συνεχώς.
  2. Βάλτε τις πατάτες κομμένες σε λωρίδες στο σπανάκι, προσθέστε το ζωμό σε αυτό.
  3. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, πουρέ σε μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση.

Το βίντεο θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε σωστά παγωμένη σούπα πουρέ σπανάκι:

Με πατάτες

  1. Θερμίδες - 85 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 2,6 g.
  3. Λίπος - 2,2 g.
  4. Υδατάνθρακες - 13,9 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • σκληρό τυρί - 100 γρ.
  • βασιλικός - 5 γρ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • άνηθος - γρ;
  • πατάτες - 500 γρ.
  • ζωμός - 500 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Βράζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ζωμό.
  2. Τηγανίστε ελαφρά το κρεμμύδι, προσθέστε το στις πατάτες.
  3. Ανακατέψτε όλη τη σούπα και μετά βάλτε την πίσω στην κατσαρόλα.

Η σούπα είναι έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα πατάτας πουρέ, δείτε το βίντεο:

Με μελιτζάνα και ντομάτα

  1. Θερμίδες - 35 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 3,7 g.
  3. Λίπος - 2,4 g.
  4. Υδατάνθρακες - 4,7 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • ντομάτες - 100 γρ.
  • καρότα - 100 γρ.
  • μελιτζάνα - 300 γρ.
  • ζωμός - 300 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

  1. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα.
  2. Προσθέστε μελιτζάνες σε κύβους με ντομάτα, τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά.
  3. Πουρέ τα λαχανικά, στη συνέχεια προσθέστε το ζωμό και ανακατέψτε. Αλάτι πιπέρι. Η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Σημειώστε μερικές νόστιμες συνταγές για πουρέ πατάτας: λαχανάκια Βρυξελλών, λευκό λάχανο ή κουνουπίδι, μπρόκολο, μπιζέλια και καπνιστό κρέας και θαλασσινά.

Πώς να φτιάξετε σούπα πουρέ μελιτζάνας, μάθετε από το βίντεο:

Συνταγή για διατροφικές πουρέ πατάτας και καρότο

Για πολλούς, οι πατάτες είναι το κύριο συστατικό στις περισσότερες σούπες, αλλά δεν γνωρίζει κάθε νοικοκυρά για τα οφέλη της. Τα πιάτα πατάτας βοηθούν στην ομαλοποίηση του αλκαλικού περιβάλλοντος του σώματος. Οι νεαρές πατάτες θεωρούνται ιδιαίτερα χρήσιμες. Ένα άλλο πλεονέκτημα της σούπας πατάτας είναι ο κορεσμός της..

Η σούπα πουρέ πατάτας (συνταγή διατροφής) παρασκευάζεται έτσι.

Για 5 μερίδες σούπας, θα πρέπει να πάρετε:

  • 5 πατάτες
  • μερικά κλαδάκια σέλινο
  • 1 ποτήρι γάλα, κατά προτίμηση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • φτερά κρεμμυδιού - 100 γραμμάρια
  • φυτικό λάδι - μια κουταλιά της σούπας
  • άνηθος - 30 γραμμάρια
  • αλάτι, μπαχαρικά

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόβετε σε μπαστούνια ή κύβους. Βάζουμε τις έτοιμες πατάτες σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε γάλα. Βγάλτε τις βραστές πατάτες από το νερό και συνδυάστε τις με φυτικό λάδι, βραστό γάλα και ψιλοκομμένο σέλινο, κρεμμύδι και άνηθο. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Εάν η τελική σούπα είναι πολύ παχύ, αραιώστε την με νερό. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Προαιρετικά, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σούπα πατάτας με σκόρδο και να διακοσμήσετε με οποιαδήποτε βότανα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας σούπας πατάτας πουρέ διατροφής είναι μόνο 100 θερμίδες. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να έχετε μια τέτοια σούπα στο τραπέζι σας τρεις φορές την εβδομάδα και να την τρώτε το αργότερο στις δύο το απόγευμα..

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για μια εξίσου νόστιμη πουρέ πατάτας. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε (για 6 μερίδες):

  • νερό - 2 λίτρα
  • κουνουπίδι - μεσαίο κεφάλι
  • 3 ντομάτες
  • καρότα - 1 λαχανικό ρίζας
  • ηλιέλαιο - μιάμιση κουταλιά της σούπας
  • κρεμμύδια - 1 κρεμμύδι
  • αλάτι, βότανα, πιπέρι για γεύση

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τους κονδύλους της πατάτας. Βάζουμε σε βραστό νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα από αυτές και τρίψτε τις τρεις. Χωρίστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Τρίψτε τα καρότα σε τρίφτη. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λάδι για 4 λεπτά και μετά προσθέτουμε ντομάτες στα λαχανικά και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά. Βάζουμε το κουνουπίδι και τα τηγανητά λαχανικών σε μια κατσαρόλα με βραστές πατάτες. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.Αλέστε τη μαγειρεμένη σούπα σε μπλέντερ Σερβίρετε με φρέσκα βότανα.

Επίσης, τέτοιες σούπες διατροφής μπορούν να μαγειρευτούν σε ζωμό από κρέας ή κοτόπουλο, αλλά χρειάζεται μόνο να πάρετε άπαχο κρέας. Εάν στραγγίξετε το ζωμό στο κρέας ή το κοτόπουλο μετά το βράσιμο και αφαιρέσετε το λίπος από την επιφάνειά του μετά την ψύξη, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της πατάτας σούπας θα είναι πολύ μικρότερη. Φάτε σούπα πουρέ, κατά προτίμηση χωρίς ψωμί και χωρίς κρουτόν, καθώς προσθέτουν επιπλέον θερμίδες. Και με προσοχή προσθέστε πιπέρι στη σούπα, η οποία αυξάνει την όρεξη.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι σούπες πουρέ πατάτας δεν είναι μόνο νόστιμες, ικανοποιητικές και χαμηλές σε θερμίδες, αλλά είναι επίσης πολύ εύκολο να παρασκευαστούν.!

Έχετε μπλέντερ και δεν έχετε φτιάξει ποτέ πουρέ σούπα μέχρι τώρα; Μάταια. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα πρώτα μαθήματα, ειδικά τα λαχανικά, σίγουρα θα σας αρέσουν σε αυτήν τη μορφή. Για να δώσουμε στην κρέμα σούπα μια λεπτή μεταξένια υφή, συνήθως προστίθεται μεγάλη ποσότητα κρέμας ή βουτύρου, αλλά θα προσπαθήσουμε να μειώσουμε την ποσότητα συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο ελάχιστο, έτσι ώστε να μπορείτε να τρώτε άφθονη σούπα χωρίς να βλάπτετε το σχήμα σας.

  • Αποφλοιωμένη κολοκύθα - 600 g
  • Πατάτες - 2 κομμάτια.
  • Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Ρίζα τζίντζερ - 5 g
  • Μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, κόκκινη πιπεριά, κάρυ, αλάτι - για γεύση

Κόψτε την κολοκύθα και τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Πουρέτε τα τελικά λαχανικά με το υγρό με ένα μπλέντερ. Βράζουμε το γάλα με ένα δεύτερο ποτήρι νερό, ρίχνουμε τον πουρέ λαχανικών στο μείγμα που βράζει. Προσθέστε λάδι, ρίζα τζίντζερ, αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σε χαμηλό βρασμό για 4-5 λεπτά.

  • Πρωτεΐνες - 1,4 g
  • Λίπος - 1,5 g
  • Υδατάνθρακες - 6,2 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 39 kcal
  • Μπρόκολο - 500 γρ
  • Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Γάλα - 150 ml
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Πλύνετε το μπρόκολο, χωρίστε σε ταξιανθίες. Βάζουμε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα στη φωτιά, ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βάλτε το σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε μπρόκολο και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ταξιανθίες του μπρόκολου. Στη συνέχεια, πουρέ τη σούπα με μπλέντερ χειρός. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το γάλα, βράστε και σβήστε αμέσως.

  • Πρωτεΐνες - 2,4 g
  • Λίπος - 1,3 g
  • Υδατάνθρακες - 2,5 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 29,2 kcal
  • Champignons - 400 g
  • Πατάτες - 4 κομμάτια.
  • Κρεμμύδια βολβών - 2 κομμάτια.
  • Γάλα - 500 ml
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα νερό και βάλτε τη φωτιά. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο και βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Όταν βράσουν οι πατάτες, στραγγίξτε το νερό, αφήνοντας περίπου 1 φλιτζάνι υγρό στην κατσαρόλα. Βάζουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά. Μόλις βράσει το γάλα, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και πουρέ με ένα μπλέντερ.

  • Πρωτεΐνες - 3 g
  • Λίπος - 2,3 g
  • Υδατάνθρακες - 7,4 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 60,5 kcal
  • Κολοκυθάκια - 1 κιλό
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
  • Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Νερό - 1 λίτρο
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ρίξτε το φιλέτο με κρύο νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε, ψύξτε και αποσυναρμολογήστε σε λεπτές ίνες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα και στη συνέχεια κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Πουρέ λαχανικά με μπλέντερ και ρίχνουμε πάνω από ζωμό κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και κρέας. Βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

  • Πρωτεΐνες - 3,9 g
  • Λίπος - 0,7 g
  • Υδατάνθρακες - 2,3 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 32,2 kcal
  • Κουνουπίδι - 800 g
  • Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Νερό - 1,5 λίτρο
  • Πατάτες - 2 κομμάτια.
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Γάλα - 100 ml
  • Τυρί 20% - 50 g
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες και βράστε για 15 λεπτά σε βραστό ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και ψύξτε το λάχανο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα, κόψτε σε μικρούς κύβους και στείλτε στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, σιγοβράστε για 5-7 λεπτά. Ρίχνουμε σε 1,5 λίτρα βραστό νερό, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαγειρεύουμε κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα λαχανικά. Στη συνέχεια, προσθέστε λάχανο, βράστε για μερικά λεπτά και πουρέ τη σούπα με μπλέντερ. Ρίχνουμε γάλα, ρίχνουμε τριμμένο τυρί, επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά, αφήνουμε τη σούπα να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς και, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.

  • Πρωτεΐνες - 1,6 g
  • Λίπος - 0,8 g
  • Υδατάνθρακες - 3,3 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 25,1 kcal
  • Καρότα - 250 g
  • Πατάτες - 200 g
  • Νερό - 800 ml
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ρίξτε τις αποφλοιωμένες και σε κύβους πατάτες με νερό και βάλτε τη φωτιά. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόβουμε σε κύβους και σιγοβράζουμε σε λάδι για 7-9 λεπτά. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, προσθέστε τα βρασμένα καρότα σε αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα λαχανικά. Πουρέστε τη σούπα με μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

  • Πρωτεΐνες - 0,6 g
  • Λίπος - 1,7 g
  • Υδατάνθρακες - 3,9 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 32,4 kcal
  • Πατάτες - 200 g
  • Λευκό λάχανο - 200 g
  • Γογγύλι - 200 g
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Ντομάτες - 2 κομμάτια.
  • Νερό - 1,5 λίτρο
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Σκόρδο - 4-5 δόντι.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα γογγύλια και τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Μαζί με το χοντρό ψιλοκομμένο λάχανο, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, αλάτι και βάζουμε στη φωτιά. Βυθίστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για ένα λεπτό, στη συνέχεια στραγγίξτε και ξεφλουδίστε τις. Σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι, σιγοβράστε ελαφρά το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους, μετά από λίγα λεπτά προσθέστε τις αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Σιγοβράστε για 7-8 λεπτά, σκεπασμένα, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά. Όταν τα λαχανικά στο τηγάνι είναι πλήρως μαγειρεμένα, προσθέστε τη βρασμένη ντομάτα σε αυτά. Πουρέστε τη σούπα με ένα μπλέντερ, επιστρέψτε στη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.

  • Πρωτεΐνες - 0,6 g
  • Λίπος - 0,5 g
  • Υδατάνθρακες - 3,1 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 18,3 kcal

Βραστά αυγά, κρουτόν σκόρδου ολικής αλέσεως, κέικ βρώμης, σάντουιτς με στήθος κοτόπουλου, άπαχο ζαμπόν ή τόνος, ψητά λαχανικά ή μερικά αυθεντικά σνακ είναι ιδανικά ως νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στη σούπα πουρέ..

Για να μην έχετε προβλήματα στο στομάχι, πρέπει να τρώτε σούπα κάθε μέρα. Και για να μην αυξηθεί το βάρος, συνιστάται να συμπεριλάβετε διατροφικές σούπες στη διατροφή σας. Μεταξύ των συνταγών με χαμηλές θερμίδες, μπορείτε να βρείτε πιάτα που έχουν υπέροχη γεύση και να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Τέτοιες σούπες, χωρίς αμφιβολία, περιλαμβάνουν πουρέ πατάτας.

Για πολλούς, οι πατάτες είναι το κύριο συστατικό στις περισσότερες σούπες, αλλά δεν γνωρίζει κάθε νοικοκυρά για τα οφέλη της. Τα πιάτα πατάτας βοηθούν στην ομαλοποίηση του αλκαλικού περιβάλλοντος του σώματος. Οι νεαρές πατάτες θεωρούνται ιδιαίτερα χρήσιμες. Ένα άλλο πλεονέκτημα της σούπας πατάτας είναι ο κορεσμός της..

Η σούπα πουρέ πατάτας (συνταγή διατροφής) παρασκευάζεται έτσι.

Για 5 μερίδες σούπας, θα πρέπει να πάρετε:

  • 5 πατάτες
  • μερικά κλαδάκια σέλινο
  • 1 ποτήρι γάλα, κατά προτίμηση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • φτερά κρεμμυδιού - 100 γραμμάρια
  • φυτικό λάδι - μια κουταλιά της σούπας
  • άνηθος - 30 γραμμάρια
  • αλάτι, μπαχαρικά

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόβετε σε μπαστούνια ή κύβους. Βάζουμε τις έτοιμες πατάτες σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βράζουμε γάλα. Βγάλτε τις βραστές πατάτες από το νερό και συνδυάστε τις με φυτικό λάδι, βραστό γάλα και ψιλοκομμένο σέλινο, κρεμμύδι και άνηθο. Χτυπάμε τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Εάν η τελική σούπα είναι πολύ παχύ, αραιώστε την με νερό. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Προαιρετικά, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σούπα πατάτας με σκόρδο και να διακοσμήσετε με οποιαδήποτε βότανα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας σούπας πατάτας πουρέ διατροφής είναι μόνο 100 θερμίδες. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να έχετε μια τέτοια σούπα στο τραπέζι σας τρεις φορές την εβδομάδα και να την τρώτε το αργότερο στις δύο το απόγευμα..

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για μια εξίσου νόστιμη πουρέ πατάτας. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε (για 6 μερίδες):

  • νερό - 2 λίτρα
  • κουνουπίδι - μεσαίο κεφάλι
  • 3 ντομάτες
  • καρότα - 1 λαχανικό ρίζας
  • ηλιέλαιο - μιάμιση κουταλιά της σούπας
  • κρεμμύδια - 1 κρεμμύδι
  • αλάτι, βότανα, πιπέρι για γεύση

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τους κονδύλους της πατάτας. Βάζουμε σε βραστό νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, αφαιρέστε το δέρμα από αυτές και τρίψτε τις τρεις. Χωρίστε το κουνουπίδι σε ταξιανθίες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κύβους. Τρίψτε τα καρότα σε τρίφτη. Τηγανίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λάδι για 4 λεπτά και μετά προσθέτουμε ντομάτες σε λαχανικά και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά. Βάζουμε το κουνουπίδι και τα τηγανητά λαχανικών σε μια κατσαρόλα με βραστές πατάτες. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.Αλέστε τη μαγειρεμένη σούπα σε μπλέντερ. Σερβίρετε με φρέσκα βότανα.

Επίσης, τέτοιες σούπες διατροφής μπορούν να μαγειρευτούν σε ζωμό από κρέας ή κοτόπουλο, αλλά χρειάζεται μόνο να πάρετε άπαχο κρέας. Εάν στραγγίξετε το ζωμό στο κρέας ή το κοτόπουλο μετά το βράσιμο και αφαιρέσετε το λίπος από την επιφάνειά του μετά την ψύξη, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σούπας πατάτας θα είναι πολύ μικρότερη. Φάτε σούπα πουρέ, κατά προτίμηση χωρίς ψωμί και χωρίς κρουτόν, καθώς προσθέτουν επιπλέον θερμίδες. Και με προσοχή προσθέστε πιπέρι στη σούπα, η οποία αυξάνει την όρεξη.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι σούπες πουρέ πατάτας δεν είναι μόνο νόστιμες, ικανοποιητικές και χαμηλές σε θερμίδες, αλλά είναι επίσης πολύ εύκολο να παρασκευαστούν.!

Η σούπα πατάτας πουρέ είναι πλούσια και εκπληκτικά τρυφερή. Αυτό το πιάτο κέρδισε την αγάπη των νοικοκυρών λόγω της ευκολίας προετοιμασίας του, ενώ τα νοικοκυριά το λάτρεψαν για την πλούσια γεύση του. Η ποικιλία παραλλαγών των συστατικών της σούπας σας επιτρέπει να προετοιμάζετε ένα μοναδικό πρώτο πιάτο κάθε φορά.

Για πουρέ πατάτας και τυρί θα χρειαστείτε:

  • πατάτες - 1 κιλό
  • οποιοδήποτε είδος σκληρού τυριού - 300 g.
  • υγρή κρέμα - 500 ml.
  • για πρασινάδα διακόσμησης.

Προετοιμασία σούπας - βήματα:

  1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες.
  2. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, πατάτες.
  3. Όταν βράσει το νερό - προσθέστε αλάτι.
  4. Αφού οι πατάτες τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι, στραγγίξτε το νερό σε ξεχωριστό μπολ..
  5. Φτιάξτε πουρέ πατάτας.
  6. Ρίχνουμε τις πατάτες με ζεστή κρέμα ή γάλα, ανακατεύοντας σταδιακά.
  7. Εάν η σούπα αποδειχθεί πολύ παχιά, αραιώστε με το νερό στο οποίο μαγειρεύτηκαν οι πατάτες.
  8. Αφήστε το δοχείο στη σόμπα.
  9. Τρίψτε το τυρί με τρίφτη.
  10. Αναδεύοντας, ρίχνουμε το τυρί στην κατσαρόλα με πατάτες.
  1. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
  2. Πασπαλίζουμε τη σούπα με φρέσκα βότανα.
  • πατάτες - 1 κιλό
  • μανιτάρια champignon - 300 g;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • κρέμα - 500 ml.
  • επεξεργασμένο τυρί - 1 κουτί.
  1. Ψιλοκόβουμε τα σαμπάνια, τηγανίζουμε με κρεμμύδια.
  2. Βράζουμε τις πατάτες.
  3. Στραγγίξτε το νερό στο οποίο οι πατάτες μαγειρεύτηκαν σε ξεχωριστό δοχείο.
  4. Ζεσταίνετε την κρέμα, μην βράζετε.
  5. Φτιάξτε πουρέ πατάτας, προσθέστε μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια.
  6. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αλέσετε το μείγμα.
  7. Ρίχνουμε σε ζεστή κρέμα.
  8. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας προσθέτοντας λιωμένο τυρί.
  9. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Αυτή η σούπα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και υγιεινή, συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος..

  • πατάτες - 1 κιλό
  • φιλέτο κοτόπουλου - 300 g
  • κρέμα - 500 ml.
  • φρέσκα βότανα.
  1. Πουρέτε τις προψημένες πατάτες.
  2. Βράστε το φιλέτο μέχρι να μαγειρευτεί, ψιλοκόψτε
  3. Συνδυάστε το φιλέτο και τον πουρέ.
  1. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να αλέσετε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει.
  2. Ζεσταίνουμε την κρέμα.
  3. Ρίχνουμε κρέμα πάνω από τον πουρέ, βράζουμε για άλλα 4 λεπτά.
  4. Ψύξτε τη σούπα με βότανα.

Η σούπα πουρέ με κρουτόν θα προσελκύσει όχι μόνο τους ενήλικες αλλά και τα παιδιά.

  • πατάτες - 1 κιλό
  • κρέμα - 500 ml.
  • μεταποιημένο τυρί - 1 κουτί
  • λευκό ή μαύρο ψωμί για κρουτόν.
  • βούτυρο - 30 g.
  1. Κόψτε το ψωμί σε τετράγωνα.
  2. Προετοιμάστε το φούρνο.
  3. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα μη λαδωμένο ταψί.
  4. Μετά από 8 λεπτά, αφαιρέστε τα κρουτόν από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει..

Για να κάνετε τα κρουτόν πικάντικα, συνιστάται να τα πασπαλίζετε με βότανα της Προβηγκίας ή αποξηραμένο σκόρδο..

  1. Βράζουμε τις πατάτες.
  2. Προετοιμάστε τον πουρέ με την προσθήκη βουτύρου.
  3. Ζεσταίνουμε την κρέμα.
  4. Κρέμαμε τις πατάτες, ανακατεύουμε.
  5. Βάζουμε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε λιωμένο τυρί.
  6. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το τυρί.
  7. Ρίχνουμε σούπα πουρέ σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με έτοιμα κρουτόν στην κορυφή.

Η σούπα έχει μια λεπτή γεύση την άνοιξη. Για να την αποκτήσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • πατάτες - 1 κιλό
  • κρέμα - 500 ml.
  • μπρόκολο - 200 g;
  • καρότα - 2 τεμ.
  • χόρτα.

Μέθοδος παρασκευής σούπας:

  1. Βράζουμε τις πατάτες με λαχανικά.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, φέρτε τα προϊόντα σε ένα ομοιογενές.
  3. Ζεσταίνουμε την κρέμα.
  4. Ρίχνουμε κρέμα πάνω από πουρέ πατάτας, βράζουμε για 3 λεπτά.

Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τις πουρέ πατάτας, που σίγουρα θα προσελκύσουν ακόμη και τους πιο επιμελημένους γκουρμέ.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 140 g;
  • Καρότα - 20 g;
  • Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας - 5 g;
  • Βούτυρο - 10 g;
  • Γάλα - 130 g;
  • Κρόκος αυγού - 5 g;
  • Ζωμός λαχανικών - 300 g.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 316,7 kcal (πρωτεΐνες - 8,6; λίπη - 13,1; υδατάνθρακες - 41,1).

Συνταγή:

  • Κόψτε τα καρότα σε φέτες και σιγοβράστε σε μικρή ποσότητα ζωμού με λάδι, τρίψτε.
  • Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και τρίβουμε ζεστά.
  • Συνδυάστε τα πουρέ λαχανικά με λευκή σάλτσα, αραιώστε με ζωμό λαχανικών, βράστε.
  • Αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, προσθέστε πάγο στους 70 ° C.
  • Λευκή σάλτσα: ξηρό αλεύρι σίτου χωρίς αποχρωματισμό, κοσκινίστε, αραιώστε με ζωμό λαχανικών, βράστε, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 10-15 λεπτά, στραγγίξτε.
  • Ζωμός λαχανικών: ξεφλουδισμένα λαχανικά (λάχανο, catrofel, καρότα, κρεμμύδια κ.λπ.) ψιλοκόψτε χύμα, ρίξτε ζεστό νερό (1:10), μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό, εγχύστε τον τελικό ζωμό για 15 λεπτά, στραγγίστε.
  • Lezon: ρίξτε σταδιακά ζεστό γάλα (έως 70 ° C) σε ωμούς κρόκους αυγού ενώ ανακατεύετε σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύετε, μαγειρεύετε μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσει, στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
  • Σερβίρετε ξεχωριστά κρουτόν ψωμί σίτου με τη σούπα.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Καρότα - 150 g;
  • Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας - 5 g;
  • Βούτυρο - 10 g;
  • Γάλα - 130 g;
  • Κρόκος αυγού - 5 g;
  • Ζωμός λαχανικών - 300 g.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 239,2 kcal (πρωτεΐνες - 7,5; λίπη - 13,2; υδατάνθρακες - 22,6).

Συνταγή:

  • Τα καρότα σε φέτες σιγοβράζουν σε ζωμό λαχανικών με βούτυρο.
  • Ετοιμάστε λευκή σάλτσα σε ζωμό λαχανικών.
  • Σκουπίστε τα καρότα στον ατμό και συνδυάστε με λευκή σάλτσα, αραιώστε με ζωμό λαχανικών στην απαιτούμενη συνοχή και βράστε.
  • Συλλέξτε τον αφρό που προκύπτει, αφαιρέστε από τη φωτιά και γεμίστε τη σούπα με λεζόν στους 70 ° C.
  • Όταν σερβίρετε στη σούπα, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο.
  • Λευκή σάλτσα: ξηρό αλεύρι σίτου χωρίς αποχρωματισμό, κοσκινίστε, αραιώστε με ζωμό λαχανικών, βράστε, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 10-15 λεπτά, στραγγίξτε.
  • Ζωμός λαχανικών: ξεφλουδισμένα λαχανικά (λάχανο, catrofel, καρότα, κρεμμύδια κ.λπ.) ψιλοκόψτε χύμα, ρίξτε ζεστό νερό (1:10), μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό, εγχύστε τον τελικό ζωμό για 15 λεπτά, στραγγίστε.
  • Lezon: ρίξτε σταδιακά ζεστό γάλα (έως 70 ° C) σε ωμούς κρόκους αυγού ενώ ανακατεύετε σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύετε, μαγειρεύετε μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσει, στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
  • Σερβίρετε ξεχωριστά κρουτόν ψωμί σίτου με τη σούπα.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 200 g;
  • Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας - 5 g;
  • Βούτυρο - 10 g;
  • Γάλα - 130 g;
  • Κρόκος αυγού - 5 g;
  • Ζωμός λαχανικών - 300 g.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 0 kcal (πρωτεΐνες - 0; λίπη - 0; υδατάνθρακες - 0).

Συνταγή:

  • Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τις σε φέτες και σιγοβράστε σε μια μικρή ποσότητα βραστό γάλα και βούτυρο.
  • Σκουπίστε την προκύπτουσα μάζα μαζί με το υγρό, ανακατέψτε με λευκή σάλτσα μαγειρεμένη σε ζωμό λαχανικών.
  • Αραιώστε με ζεστό ζωμό λαχανικών, βράστε.
  • Το Lezon τοποθετείται σε σούπα στους 70 ° C, μην βράζει.
  • Γεμίστε με λάδι.
  • Λευκή σάλτσα: ξηρό αλεύρι σίτου χωρίς αποχρωματισμό, κοσκινίστε, αραιώστε με ζωμό λαχανικών, βράστε, μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για 10-15 λεπτά, στραγγίξτε.
  • Ζωμός λαχανικών: ξεφλουδισμένα λαχανικά (λάχανο, catrofel, καρότα, κρεμμύδια κ.λπ.) ψιλοκόψτε χύμα, ρίξτε ζεστό νερό (1:10), μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό, εγχύστε τον τελικό ζωμό για 15 λεπτά, στραγγίστε.
  • Lezon: ρίξτε σταδιακά ζεστό γάλα (έως 70 ° C) σε ωμούς κρόκους αυγού ενώ ανακατεύετε σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύετε, μαγειρεύετε μέχρι να παχυνθεί σε χαμηλή φωτιά, χωρίς να βράσει, στραγγίστε μέσα από ένα κόσκινο.
  • Σερβίρετε ξεχωριστά κρουτόν ψωμί σίτου με τη σούπα.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10c, 15.

Συστατικά:

  • Μειονεκτήματα αρακά. - 100 γρ.
  • Αλεύρι σίτου 1 s. - 20 γραμ.
  • Βούτυρο - 10 g;
  • Γάλα - 130 g;
  • Αυγά (κρόκος) - 1/4 τεμ.
  • Ζωμός λαχανικών - 400 ml.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 286,3 kcal (πρωτεΐνες - 10,4; λίπη - 13,5; υδατάνθρακες - 30,8).

Συνταγή:

  • Βράστε τα κονσερβοποιημένα αρακά στο δικό σας ζωμό.
  • Τρίψτε ένα κόσκινο και ανακατέψτε με λευκή σάλτσα μαγειρεμένη σε ζωμό λαχανικών.
  • Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά.
  • Καρυκεύστε τη σούπα με λεζόν, προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  • Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.
  • Η συνταγή για την παρασκευή λευκής σάλτσας, ζωμού λαχανικών, λέιζον, δείτε παραπάνω.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Κουνουπίδι - 150 g;
  • Αλεύρι σίτου, εξαιρετικής ποιότητας. - 20 γραμ.
  • Αυγά (κρόκος) - 1/4 τεμ.
  • Γάλα - 150 g;
  • Ζωμός λαχανικών - 400 g;
  • Βούτυρο - 10 g.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 323,7 kcal (πρωτεΐνες - 11,0; λίπη - 13,3; υδατάνθρακες - 40,0).

Συνταγή:

  • Βράζουμε το κουνουπίδι, τρίβουμε μαζί με το ζωμό ενώ είναι ζεστό.
  • Συνδυάστε με λευκή σάλτσα, αραιώστε στην επιθυμητή συνοχή με ζωμό λαχανικών.
  • Βρασμός.
  • Ψύξτε στους 70 ° С, γεμίστε με λεζόν.
  • Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.
  • Η συνταγή για την παρασκευή λευκής σάλτσας, ζωμού λαχανικών, λεϊσών, δείτε παραπάνω.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Πατάτες - 140 g;
  • Καρότα - 40 g;
  • Μειονεκτήματα αρακά. - 20 γραμ.
  • Βούτυρο - 10 g;
  • Αυγά (κρόκος) - 1/4 τεμ.
  • Αλεύρι psh. i / s - 5 g;
  • Γάλα - 130 g;
  • Ζωμός λαχανικών - 300 ml.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 331,5 kcal (πρωτεΐνες - 9,5; λίπη - 13,1; υδατάνθρακες - 43,9).

Συνταγή:

  • Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα και τις πατάτες.
  • Βράζουμε τις πατάτες.
  • Σιγοβράστε τα καρότα σε μικρή ποσότητα ζωμού λαχανικών με λάδι.
  • Βράστε τα πράσινα μπιζέλια στο δικό σας χυμό.
  • Τρίψτε τα έτοιμα ζεστά λαχανικά, ανακατέψτε με λευκή σάλτσα.
  • Αραιώστε με ζεστό ζωμό λαχανικών, βράστε.
  • Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια της σούπας.
  • Ψύξτε τη σούπα στους 70 ° С, σεζόν με λεμόνι.
  • Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.
  • Η συνταγή για την παρασκευή λευκής σάλτσας, ζωμού λαχανικών, λεϊσών, δείτε παραπάνω.

Δίαιτες: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

Συστατικά:

  • Πλιγούρι ρυζιού (ή κριθάρι, ή μαργαριτάρι κριθάρι ή πλιγούρι βρώμης) - 50 (50; 40; 40) g;
  • Νερό - 350 ml.
  • Γάλα - 130 g;
  • Βούτυρο - 15 g;
  • Αλεύρι psh. - 5 γραμ.
  • Αυγά (κρόκος) - 1/4 τεμ.
  • Ζάχαρη - 5 g.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 429,3 kcal (πρωτεΐνες - 8,2; λίπη - 22,5; υδατάνθρακες - 48,5).

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 427,2 kcal (πρωτεΐνες - 9,9; λίπη - 22,8; υδατάνθρακες - 45,6).

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 399,2 kcal (πρωτεΐνες - 8,4; λίπη - 22,6; υδατάνθρακες - 39,3).

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 404,7 kcal (πρωτεΐνες - 9,5; λίπη - 24,7; υδατάνθρακες - 36,1).

Συνταγή:

  • Ταξινομήστε τους πλιγούρι, ξεπλύνετε, βράστε σε νερό.
  • Σουρώστε το ζωμό.
  • Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με λευκή σάλτσα (δείτε τη συνταγή παραπάνω).
  • Περίοδος με ζάχαρη.
  • Βρασμός.
  • Ψύξτε ελαφρώς, προσθέστε πάγο (δείτε παραπάνω).
  • Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Μπακαλιάρος - 85 g;
  • Γάλα - 130 g;
  • Αυγά (κρόκος) - 1/4 τεμ.
  • Βούτυρο - 10 g;
  • Αλεύρι psh. 1γ. - 5 γραμ.
  • Ζωμός λαχανικών - 400 g.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 260,2 kcal (πρωτεΐνες - 19,0; λίπη - 14,8; υδατάνθρακες - 12,8).

Συνταγή:

  • Βράστε τα φιλέτα ψαριών χωρίς δέρμα και οστά μέχρι να μαλακώσουν σε μια μικρή ποσότητα νερού.
  • Περάστε τα βρασμένα ψάρια μέσω μύλου κρέατος 2-3 φορές.
  • Ανακατέψτε ψιλοκομμένα ψάρια με λευκή σάλτσα, αραιώστε με ζεστό ζωμό λαχανικών στην απαιτούμενη συνοχή.
  • Βράζουμε, συλλέγουμε τον αφρό από την επιφάνεια.
  • Ψύξτε στους 70 ° C, προσθέστε πάγο.
  • Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.
  • Η συνταγή για την παρασκευή λευκής σάλτσας, ζωμού λαχανικών, λεϊσών, δείτε παραπάνω.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Βόειο κρέας - 60 g;
  • Ρύζι - 20 g;
  • Γάλα - 130 ml;
  • Κρόκος αυγών - 1/4 τεμ.
  • Βούτυρο - 5 g;
  • Ζωμός λαχανικών - 300 ml.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 314,0 kcal (πρωτεΐνες - 17,7; λίπη - 16,4; υδατάνθρακες - 23,9).

Συνταγή:

  • Σουρώστε πλήρως βρασμένο ρύζι, τρίψτε.
  • Βράζουμε το κρέας, κρυώνουμε, ρίχνουμε 2-3 φορές.
  • Συνδυάστε πουρέ κρέατος με πουρέ ρύζι.
  • Αραιώστε στην απαιτούμενη συνοχή με ζωμό λαχανικών.
  • Βράστε τη σούπα, αφαιρέστε τον αφρό. Ψύξτε στους 70 ° C, προσθέστε πάγο.
  • Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.
  • Η συνταγή για την παρασκευή λευκής σάλτσας, ζωμού λαχανικών, λέιζον, δείτε παραπάνω.

Δίαιτες: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Συστατικά:

  • Κοτόπουλο - 80 g;
  • Γάλα - 130 ml;
  • Κρόκος αυγών - 1/4 τεμ.
  • Βούτυρο - 5 g;
  • Ζωμός λαχανικών - 300 ml.

Θερμίδες - 321,8 kcal (πρωτεΐνες - 19,6; λίπη - 22,6; υδατάνθρακες - 10,0).

Συνταγή:

  • Βράζουμε το πουλί.
  • Διαχωρίστε τα οστά από τον πολτό.
  • Περάστε από ένα μύλο κρέατος, σκουπίστε.
  • Αραιώστε τον πουρέ κρέατος στην απαιτούμενη συνοχή με ζωμό λαχανικών.
  • Βράστε τη σούπα, αφαιρέστε τον αφρό.
  • Ψύξτε στους 70 ° C, προσθέστε πάγο.
  • Προσθέστε βούτυρο πριν το σερβίρετε.
  • Η συνταγή για την παρασκευή λευκής σάλτσας, ζωμού λαχανικών, λέιζον, δείτε παραπάνω.

ΠΡΟΣΟΧΗ! Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται σε αυτόν τον ιστότοπο είναι μόνο για αναφορά. Δεν είμαστε υπεύθυνοι για τις πιθανές αρνητικές συνέπειες της αυτοθεραπείας!

Οι σούπες πουρέ είναι ελαφριές αλλά ικανοποιητικές γαστρονομικές αριστουργήματα.

Απορροφούνται γρήγορα από το σώμα, αποκαθιστούν την ισορροπία του νερού σε αυτό, βελτιστοποιούν το μεταβολισμό και είναι ιδανικά για όλους όσους κάνουν δίαιτα..

Νόστιμες διατροφικές πουρέ σούπες παρασκευάζονται με λαχανικά, επομένως είναι προικισμένες με μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών, αντιοξειδωτικών και ανόργανων συστατικών που το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται απόλυτα.

Οι σούπες πουρέ είναι πολύ δημοφιλείς σε καφετέριες και εστιατόρια. Είναι κατάλληλα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με φίλους ή συγγενείς.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πραγματικά εκλεπτυσμένο, νόστιμο και υγιεινό, τότε αυτή η επιλογή θα σας ταιριάζει απόλυτα.

Ακολουθούν συνταγές για πουρέ πατάτας για απώλεια βάρους με διάφορα λαχανικά.
Βοηθητικές υποδείξεις:

  • οι σούπες πουρέ ταιριάζουν καλά με κρουτόν σκόρδου και μουστάρδας. Μπορούν επίσης να σερβιριστούν με ψωμί διατροφής. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να πασπαλίζετε με κρουτόν στην κορυφή.
  • Μπορείτε να διακοσμήσετε σούπες με ψιλοκομμένα λαχανικά, ελαφρά τηγανισμένα σε φυτικό λάδι.
  • εάν η σούπα δεν είναι αρκετά παχύρρευστη, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλευριού που τηγανίζεται με βούτυρο για κρεμώδη σύσταση.
  • για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου, μην τηγανίζετε με τη σούπα πουρέ. Φρέσκο ​​κρεμμύδι σε αυτήν την περίπτωση, απλώς ψιλοκόψτε και προσθέστε στο ζωμό.

Η παρασκευή σούπας πουρέ λαχανικών είναι αρκετά απλή, απλώς αποφασίστε από τι ακριβώς θέλετε να φτιάξετε. Παρακάτω επιλέξαμε τις πιο δημοφιλείς και υγιεινές συνταγές που είναι κατάλληλες για όσους κάνουν δίαιτα και για εκείνους που έχουν προβλήματα στο στομάχι..

Οι σούπες πουρέ διατροφής για στομαχικές παθήσεις αναπτύσσονται από ειδικούς διατροφολόγους. Η συνταγή για την κρέμα της σούπας champignon παρουσιάζεται στην προσοχή σας.

  1. Θερμίδες - 74 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 4,3 g.
  3. Λίπος - 11,2 g.
  4. Υδατάνθρακες - 5,1 g.
  5. Επίπεδο δυσκολίας μαγειρέματος: εύκολο.
  6. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  7. Κατηγορία: μεσημεριανό, βραδινό, πρώτο.
  8. Μέθοδος μαγειρέματος: μαγείρεμα.
  9. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • μεταποιημένο τυρί - 300 g
  • νερό - 1 λίτρο.
  • μοσχοκάρυδο - 5 γρ.
  • βούτυρο - 80 γρ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • αλάτι για γεύση
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Ασπρομανίταρα - 800 γρ.
  1. Στέλνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
  2. Απλώνουμε τα μανιτάρια, ψιλοκομίζουμε στα μισά, τηγανίζουμε για 3 λεπτά, ρίχνουμε βραστό νερό και μειώνουμε τη φωτιά. Καλύψτε το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
  3. Στραγγίστε το μισό νερό. Τρίψτε τη σούπα σε μπλέντερ. Ρίξτε πίσω στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Προσθέστε κρέμα και τυρί.
  4. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί. Πασπαλίζουμε μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική σούπα κρέμας με σαμπάνια για ασθένειες του στομάχου, μάθετε από το βίντεο:

Συνταγή σούπας πουρέ κολοκύθας διατροφής σχεδιασμένη για όσους θέλουν να είναι λεπτές και υγιείς.

  1. Θερμίδες - 54 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 2,5 g.
  3. Λίπος - 1,1 g.
  4. Υδατάνθρακες - 6,7 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
  6. Μερίδες: 4.

Συστατικά:

  • άνηθος - 5 γρ.
  • βούτυρο - 50 γρ.
  • καρότα - 50 γρ.
  • ζωμός - 500 ml.;
  • σκόρδο - 1 σκελίδα
  • Βουλγαρική πιπεριά - 100 γρ.
  • κολοκύθα - 500 γρ.
  1. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε βούτυρο. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το ζωμό και αφήνουμε να μαγειρέψουν με το καπάκι κλειστό για 25 λεπτά.
  2. Πιέστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τον άνηθο και ρίξτε.

Υπάρχουν επίσης συνταγές για το μαγείρεμα υγιεινών πιάτων κολοκύθας εδώ.

Χρήσιμο βίντεο για την παρασκευή σούπας πουρέ κολοκύθας διατροφής:

  1. Θερμίδες - 21 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 1,2 g.
  3. Λίπος - 0,5 g.
  4. Υδατάνθρακες - 3,2 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  6. Μερίδες: 6.

Συστατικά:

  • βούτυρο - 50 γρ.
  • πατάτες - 2 τεμ.;
  • βασιλικός - 5 γρ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • καρότα - 3 τεμ.;
  • ζωμός λαχανικών - 500 ml.;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • άνηθος - 5 γρ.
  1. Κόψτε τα κρεμμύδια. Περάστε το σε μια κατσαρόλα με βούτυρο. Ντύνουμε το 1/5 όλων των καρότων και τα τρίβουμε. Στέλνουμε να τηγανίσουμε με κρεμμύδια.
  2. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρές λωρίδες, βράζουμε στο ζωμό μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Πουρέστε ολόκληρη τη σούπα σε ένα μπλέντερ και μετά βάλτε την σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε κρέμα σε αυτό, βράστε για 3 λεπτά. Ρίχνουμε χόρτα και σερβίρουμε.

Παρακολουθήστε ένα χρήσιμο βίντεο για την παραγωγή σούπας πουρέ διατροφής καρότου:

  1. Θερμίδες - 36 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 2,8 g.
  3. Λίπος - 1,7 g.
  4. Υδατάνθρακες - 4,6 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • ζωμός - 500 ml.;
  • πατάτες - 300 γρ.
  • βασιλικός - 5 γρ.
  • κουνουπίδι - 600 γρ.
  1. Σοτάρετε ελαφρά ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα. ρίχνουμε στο ζωμό. Βάλτε το σε κύβους κουνουπίδι και πατάτες σε αυτό.
  2. Καθώς τα λαχανικά είναι έτοιμα, πασπαλίζουμε με αλάτι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε μπλέντερ και πουρέ.
  3. Μεταφέρετε τη σούπα από το μπλέντερ στο τηγάνι, προσθέστε την κρέμα και τα βότανα, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν. Η σούπα είναι έτοιμη.

Πώς να φτιάξετε σούπα πουρέ διατροφής από κουνουπίδι φαίνεται καθαρά στο βίντεο:

Αυτή η σούπα είναι πουρέ για απώλεια βάρους, καθώς είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες.

  1. Θερμίδες - 21 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 0,9 g.
  3. Λίπος - 1,6 g.
  4. Υδατάνθρακες - 3,7 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • ζωμός - 500 ml.;
  • σκόρδο - 2 σκελίδες
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • πατάτες - 200 γρ.
  • κατεψυγμένο σπανάκι - 500 γρ.
  1. Τηγανίστε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μετά από 3 λεπτά. Βγάλτε το σπανάκι από τον καταψύκτη και προσθέστε το στα υπόλοιπα συστατικά. Παρεμβαίνουμε συνεχώς.
  2. Βάλτε τις πατάτες κομμένες σε λωρίδες στο σπανάκι, προσθέστε το ζωμό σε αυτό.
  3. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, πουρέ σε μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για γεύση.

Το βίντεο θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε σωστά παγωμένη σούπα πουρέ σπανάκι:

  1. Θερμίδες - 85 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 2,6 g.
  3. Λίπος - 2,2 g.
  4. Υδατάνθρακες - 13,9 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • σκληρό τυρί - 100 γρ.
  • βασιλικός - 5 γρ.
  • κρέμα - 100 ml.;
  • άνηθος - γρ;
  • πατάτες - 500 γρ.
  • ζωμός - 500 ml.
  1. Βράζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ζωμό.
  2. Τηγανίστε ελαφρά το κρεμμύδι, προσθέστε το στις πατάτες.
  3. Ανακατέψτε όλη τη σούπα και μετά βάλτε την πίσω στην κατσαρόλα.

Η σούπα είναι έτοιμη! Μπορεί να σερβιριστεί.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα πατάτας πουρέ, δείτε το βίντεο:

  1. Θερμίδες - 35 kcal.
  2. Πρωτεΐνη - 3,7 g.
  3. Λίπος - 2,4 g.
  4. Υδατάνθρακες - 4,7 g.
  5. Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  6. Μερίδες: 8.

Συστατικά:

  • ντομάτες - 100 γρ.
  • καρότα - 100 γρ.
  • μελιτζάνα - 300 γρ.
  • ζωμός - 300 ml.
  1. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα.
  2. Προσθέστε μελιτζάνες σε κύβους με ντομάτα, τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά.
  3. Πουρέ τα λαχανικά, στη συνέχεια προσθέστε το ζωμό και ανακατέψτε. Αλάτι πιπέρι. Η σούπα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Σημειώστε μερικές νόστιμες συνταγές για πουρέ πατάτας: λαχανάκια Βρυξελλών, λευκό λάχανο ή κουνουπίδι, μπρόκολο, μπιζέλια και καπνιστό κρέας και θαλασσινά.

Πώς να φτιάξετε σούπα πουρέ μελιτζάνας, μάθετε από το βίντεο:

Είστε σε δίαιτα και σκεπάζετε τον εγκέφαλό σας για το τι να μαγειρέψετε για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας να φάτε; Φτιάξτε μια σούπα καρότο και πουρέ πατάτας. Θα είναι ακριβώς τα πιάτα των ανθρώπων που τηρούν τη σωστή διατροφή: χαμηλή σε θερμίδες και ικανοποιητικό, νόστιμο και υγιεινό. Ορισμένες δίαιτες δεν συνιστούν να τρώτε σούπες με τον συνηθισμένο τρόπο - πολλά υγρά, λίγα συστατικά - λόγω του γεγονότος ότι δεν φέρνουν μακροχρόνιο κορεσμό, αλλά γεμίζουν μόνο το στομάχι. Έτσι ώστε σε μια ώρα να μην απορροφάται στο στομάχι και να μην εμφανίζεται μια ύπουλη αίσθηση πείνας, θα μαγειρεύουμε μόνο μια διατροφική πουρέ πατάτας και καρότο.

Σούπα πουρέ καρότου: συνταγή με φωτογραφία

Συστατικά (ανά 2 μερίδες):

  • 2 μέτριες ωμά πατάτες
  • 1 μικρό καρότο
  • 1 κεφαλή κρεμμυδιού
  • μια πρέζα αλάτι

Μην εκπλαγείτε ότι μεταξύ των προϊόντων δεν υπάρχει ηλιέλαιο, λαρδί, κρέας, ζυμαρικά. Πρώτον, θα υπάρχει η διατροφική μας σούπα πουρέ καρότου, οπότε δεν θα πρέπει να υπάρχει τηγάνισμα (το λίπος εξαφανίζεται αμέσως) και δεύτερον, εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε δεν μπορείτε να συνδυάσετε πατάτες με μια ομάδα κρέατος, αντίστοιχα, η σούπα θα είναι σε ζωμό λαχανικών, Λοιπόν, τρίτον, αυτά τα αγαπημένα από πολλές νοικοκυρές macaroshki σε σούπες με διατροφική διατροφή επίσης δεν είναι κατάλληλα.

Ας ξεκινήσουμε ξεφλουδίζοντας, πλένοντας όλα τα λαχανικά και κόβοντας τα σε μικρά κομμάτια σε μια μικρή κατσαρόλα..

Όσο καλύτερα τους αλέσετε, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύουν, αν και δεν χρειάζεται να τα τρίψετε. Γεμίστε με νερό και βάλτε σε φωτιά.

Δεν έχει σημασία πόσο νερό ρίχνεις. Μια μικρή κατσαρόλα δεν ταιριάζει πολύ. Όταν βράσει η σούπα, αλάτι, καλύψτε, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τα λαχανικά για περίπου 30 λεπτά. Εστιάστε στα καρότα, αν είναι μαγειρεμένα, τότε όλα τα άλλα είναι επίσης έτοιμα.

Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα λαχανικά στο μπολ μπλέντερ, ρίχνουμε 5 κουταλιές ζωμό για να ξεκινήσουμε και αλέθουμε καλά.

Εάν σας φαίνεται ότι η σούπα μετατρέπεται σε πουρέ, προσθέστε περισσότερο υγρό. Το κύριο πράγμα είναι να επιτευχθεί μια λεπτή, αραιή, ομοιόμορφη συνέπεια.

Για χρώμα και επιπλέον γεύση κατά το μαγείρεμα λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φρέσκα ή κατεψυγμένα βότανα σε αυτά..

Ρίξτε τη σούπα πουρέ καρότου με πατάτες από ένα μπολ σε ένα πιάτο και φάτε.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε σούπα πουρέ πατάτας και καρότου και μπορείτε να ταΐσετε τα αγαπημένα σας άτομα με νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Για εκείνους του νοικοκυριού σας που δεν τηρούν μια δίαιτα, σερβίρετε κρουτόν σκόρδου ή κρουτόν με αυτό το πιάτο ή, όπως σε αυτήν την περίπτωση, σπιτικούς φακέλους με τυρί. Και για τον εαυτό σας, ετοιμάστε ψωμί σίκαλης με πίτουρο σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Ένα διαιτητικό πιάτο δεν σημαίνει καθόλου άγευστο, απλά δεν έχει περιττά, αλλά τέτοια οικεία γράμματα Ε, γεύσεις και ανθυγιεινά λίπη. καλή όρεξη!

Συστατικά: ζωμός λαχανικών, φρέσκο ​​λευκό λάχανο, καρότα, κόκκινες ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, κολοκυθάκια
Θερμίδες / 100g: 16,72

Τι να φάτε για να μειώσετε τις θερμίδες, να χάσετε βάρος και να είστε ακόμα γεμάτοι; Προσπαθήσαμε να λύσουμε αυτό το πρόβλημα και αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε μια νόστιμη κρεμώδη σούπα λαχανικών. Φροντίστε να δοκιμάσετε και να διαγραφείτε από τα αποτελέσματα!

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

- μισό λίτρο ζωμού λαχανικών,
- λάχανο - 100 g.
- καρότα - 1 τεμ.
- ντομάτες - 1-2 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- κεφαλή κρεμμυδιού
- ένα μικρό κολοκύθι
- Δάφνη;
- μείγμα ξηρών βοτάνων ·
- πάπρικα
- καπνιστή πάπρικα.

Συστατικά: σκόρδο, κολοκυθάκια, πατάτες, νερό, ζωμός λαχανικών, ζωμός κοτόπουλου, φυτικό λάδι, κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, αλάτι, καυτερή πιπεριά, πάπρικα, βότανα
Θερμίδες / 100g: 75,57

Σας προσφέρουμε μια εκπληκτικά νόστιμη σούπα σκόρδου. Μην ανησυχείτε, είναι άοσμο και καθόλου πικάντικο. Αντίθετα, η σούπα αποδεικνύεται τρυφερή, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει!

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- ένα κεφάλι σκόρδου για 5-6 σκελίδες
- ένα μικρό κολοκύθι
- πατάτες - 300 g
- ζωμός κοτόπουλου - 600 ml.
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
- κεφαλή κρεμμυδιού
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- αλάτι - για γεύση
- καυτερή πιπεριά - για γεύση.
- χόρτα - για γεύση.

Συστατικά: κολοκυθάκια, ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, κορίανδρο, αλεύρι, ζωμό λαχανικών, ελαιόλαδο, βασιλικός, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 31,75

Σας συνιστούμε να σημειώσετε σίγουρα τη συνταγή για μια υπέροχη σούπα από κολοκυθάκια, ντομάτες και βότανα. Είναι πάντα ενδιαφέρον να διαφοροποιήσετε τα πρώτα μαθήματα, οπότε ελάτε σε εμάς και θα βρείτε πάντα κάτι χρήσιμο που μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.!

Συστατικά:
- κολοκύθια - 500 γραμμάρια,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- ντομάτες - 500 γραμμάρια,
- κρεμμύδια - 1 τεμ.,
- ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο,
- ελαιόλαδο - 20 γραμμάρια,
- βασιλικό - 1 μάτσο,
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας,
- κορίανδρο - 2 κουταλιές της σούπας,
- αλάτι για γεύση.

Συστατικά: κόκκινες φακές, καρότα, κρεμμύδια, κολοκύθα, ντομάτα, ρίζα σέλινου, τοματοπολτός, κύμινο, κουρκούμη, ελαιόλαδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, σκόρδο, νερό
Θερμίδες / 100g: 64,59

Για κάποιους λόγους, οι κόκκινες φακές δεν έχουν μεγάλη ζήτηση σε ορισμένες νοικοκυρές, αλλά μάταια. Αυτό το προϊόν είναι νόστιμο και υγιεινό, εάν, φυσικά, ένα άτομο δεν έχει αντενδείξεις για τη χρήση του, όπως η ασθένεια της χοληδόχου κύστης. Είναι η υγεία σας φυσιολογική; Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μια υπέροχη πουρέ φακής για να δοκιμάσετε.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- 100 γραμμάρια φακές,
- ένα καρότο,
- κεφάλι κρεμμυδιού,
- μια ντομάτα,
- 130 γραμμάρια κολοκύθας,
- 200 g ρίζας σέλινου,
- 25 γραμμάρια ντομάτας,
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη,
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο,
- 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- 750 ml νερού,
- αλάτι - για γεύση,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
- 2 σκελίδες σκόρδου.

Συστατικά: μπρόκολο, φασόλι, πατάτες, καρότα, φυτικό λάδι, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά
Θερμίδες / 100g: 33,82

Μια απλή αλλά νόστιμη πουρέ μπρόκολο θα διαφοροποιήσει το άπαχο μενού. Επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί από όσους ακολουθούν οποιαδήποτε διατροφή. Η σούπα είναι ελαφριά και πλούσια χάρη στα φασόλια. Λεπτομέρειες στη συνταγή φωτογραφιών.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- 250 γραμμάρια λάχανο μπρόκολου,
- 100 γραμμάρια φασολιών,
- 200 g πατάτες,
- ένα καρότο,
- 20 ml φυτικού ελαίου,
- ground κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο ζεστό πιπέρι,
- μπαχαρικά - για γεύση,
- 1,5 λίτρα νερού.

Συστατικά: Κολοκύθα, αλάτι, γάλα, νερό, καρότο, πατάτα, άνηθο, πιπέρι, καρύδι, κρεμμύδι, σκόρδο, λάδι
Θερμίδες / 100g: 62

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή συνταγή για σούπα πουρέ κολοκύθας και καρότου. Αυτή η σούπα είναι πολύ ικανοποιητική, αν και χαμηλή σε θερμίδες. Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής και πολλών άλλων είναι ότι προσθέτουμε γάλα.

- κολοκύθα - 50 γρ.,
- αλάτι - για γεύση,
- γάλα - 120 ml.,
- νερό - 250 ml.,
- καρότα - 40 γρ.,
- πατάτες - 1 κομμάτι.,
- άνηθο - για γεύση,
- μαύρο μπαχάρι - μια χούφτα,
- μοσχοκάρυδο - μια πρέζα,
- κρεμμύδια - 1 τεμ.,
- σκόρδο - 1 σκελίδα,
- φυτικό λάδι - 20 ml..

Συστατικά: κολοκύθα, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες, νερό, ζωμό κοτόπουλου, ζωμός λαχανικών, αλάτι, ελαιόλαδο, φρέσκα βότανα, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 32,62

Προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πρώτο πιάτο για δείπνο - κολοκύθα πουρέ σούπα με λαχανικά, μπαχαρικά και βότανα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή και τα προϊόντα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.

Συστατικά:
- 350 γραμμάρια κολοκύθας,
- 2 κρεμμύδια - γογγύλια,
- μισά καρότα,
- 3 κόνδυλοι πατάτας,
- 4 ντομάτες,
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- 1 λίτρο ζωμού,
- κόκκινη και μαύρη πιπεριά για γεύση,
- αλάτι για γεύση,
- χόρτα για γεύση.

Συστατικά: φασόλι, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, σκόρδο, αλάτι, πάπρικα, κάρυ, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 92,47

Μια υπέροχη σούπα πουρέ που μπορεί να παρασκευαστεί σε δίαιτα, κατά τη διάρκεια των νηστείων της εκκλησίας, καθώς και για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγικής τροφής. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστείτε, να διαβάσετε όλες τις λεπτομέρειες στη νέα συνταγή.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- φασόλι - 1 ποτήρι,
- κουνουπίδι - 1/4 κεφαλή λάχανου,
- κολοκυθάκια - 3 κομμάτια.,
- δύο σκελίδες σκόρδου,
- 8 γραμ. Πάπρικα,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
- 8 g κάρυ,
- αλάτι για γεύση.

Συστατικά: ζωμός λαχανικών, κολοκύθα, γλυκό κόκκινο πιπέρι, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπέρι τσίλι, φυτικό λάδι, αλάτι, βότανα
Θερμίδες / 100g: 20,25

Ξέρετε ποια κολοκύθα έχει την καλύτερη γεύση; Σούπες πουρέ. Ήρθε η ώρα να τα μαγειρέψετε το φθινόπωρο. Οι επιλογές για αυτό το πιάτο είναι αμέτρητες, αλλά η δική μας είναι κατάλληλη για τη δίαιτα Ducan.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 1,5 λίτρο ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών.
- 350 γραμμάρια κολοκύθας
- ένα μεγάλο λοβό γλυκό κόκκινο πιπέρι,
- μεγάλη ντομάτα
- δύο κεφαλές κρεμμυδιών.
- λοβό τσίλι
- φυτικό λάδι;
- μπαχαρικά - για γεύση.

Συστατικά: κοτόπουλο, πράσινες φακές, φρέσκο ​​σπανάκι, σκόρδο, δάφνη, πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 192.21

Μια νόστιμα θρεπτική σούπα ειδικά σχεδιασμένη για όσους περνούν τα τελικά στάδια της δίαιτας Ducan. Ακόμα κι αν η σούπα δεν σας φαίνεται πολύ ελκυστική, μπορείτε να την ξεχάσετε από το πρώτο κουτάλι. Δοκιμάστε!

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 800 g κοτόπουλου.
- 250 g πράσινες φακές.
- 120 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι
- 4 σκελίδες σκόρδου
- δύο φύλλα δάφνης ·
- πράσινα κρεμμύδια;
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Συστατικά: ντομάτες, κόκκινες φακές, κολοκύθια, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, ελαιόλαδο, κάρυ, ρίγανη, φασκόμηλο, καυτερή πιπεριά
Θερμίδες / 100g: 84

Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα πλούσιο πιάτο εμπλουτισμένο με φυτικές πρωτεΐνες. Επιπλέον, αυτή είναι μια διατροφική σούπα που, χάρη στις φακές, μαγειρεύει αρκετά γρήγορα..

- ντομάτες στο δικό τους χυμό - 300 γρ.,
- κόκκινες φακές - 0,5 κουταλιά της σούπας.,
- κολοκυθάκια - 4 μικρά,
- καρότα - 1 μέσο,
- βολβοί - 1/4 κομμάτια.,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
- μερικά φύλλα φασκόμηλου,
- κάρυ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.,
- ρίγανη - 0,3 κουτ.,
- μια πρέζα ζεστό πιπέρι,
- αλάτι για γεύση.

Συστατικά: ζωμός κοτόπουλου, ντομάτα, μελιτζάνα, καρότα, κρεμμύδια, κουρκούμη, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, φυτικό έλαιο, θαλασσινό αλάτι
Θερμίδες / 100g: 33,53

Η σούπα με ντομάτα πουρέ, σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορεί να παρασκευαστεί στη δίαιτα Ducan σε οποιοδήποτε στάδιο εκτός από το πρώτο. Εάν υπάρχει έτοιμος ζωμός κοτόπουλου, τότε ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο ελάχιστο..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 400 ml ζωμού κοτόπουλου.
- δύο ντομάτες
- 200 γραμμάρια μελιτζάνας
- ένα καρότο
- 50 g κρεμμύδια.
- μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι,
- μισό τσίλι
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
- θαλασσινό αλάτι - 1/2 κουτ.

Συστατικά: κορυφές μάραθου, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 22.04

Τα κολοκύθια, τα κολοκύθια, η κολοκύθα ή το αγγούρι είναι εξαιρετικά συστατικά για την παρασκευή σούπας με χαμηλές θερμίδες. Όλα τα είδη πουρέ πρώτων μαθημάτων είναι πολύ νόστιμα. Σας προσφέρουμε μία από τις επιλογές.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- κολοκυθάκια - 3 κομμάτια.,
- χόρτα μάραθου - μάτσο,
- ένα μικρό κεφάλι κρεμμυδιού,
- νερό - 2 λίτρα,
- μια πρέζα αλάτι.

Συστατικά: ντομάτες, κολοκύθια, καρότα, σκόρδο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 11,98

Αυτή η κρεμώδης σούπα ντομάτας θυμίζει κάπως το gazpacho, αλλά σε αντίθεση με αυτό, παρασκευάζεται όχι μόνο από ντομάτες μόνο, αλλά και σερβίρεται ζεστό. Το πιάτο έχει χαμηλές θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε διατροφή.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- ντομάτες - 300 g,
- κολοκυθάκια - 1 κομμάτι.,
- καρότα - 1 τεμ.,
- ζωμός λαχανικών - λίτρο,
- πάπρικα - 5 g,
- αλάτι - για γεύση,
- ένα γαρίφαλο σκόρδου,
- αλάτι - για γεύση.

Συστατικά: μάραθο, κουνουπίδι, κολοκύθια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, λευκή πιπεριά
Θερμίδες / 100g: 29,47

Οι σούπες πουρέ είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς σε οποιοδήποτε μενού. Το μαγείρεμα όμως είναι απόλαυση, όπως είναι. Σας προσφέρουμε μία από τις επιλογές για μια λεπτή κρεμώδη σούπα φτιαγμένη από μάραθο και λαχανικά, η οποία είναι κατάλληλη για λιπαρά, χορτοφαγικά, διατροφικά τραπέζια.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- μάραθο - 250 g,
- κρεμμύδια - 20 g,
- ελαιόλαδο - 10 ml,
- κολοκυθάκια - 2 κομμάτια.,
- κουνουπίδι - 1/4 κοχάν,
- νερό - 1,5 λίτρα,
- μπαχαρικά - για γεύση,
- μοσχοκάρυδο - για γεύση.

Συστατικά: ντοματίνια, ντομάτες, φρέσκο ​​αγγούρι, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, αλεσμένη πάπρικα, μείγμα κάρυ λαχανικών, πάγος μεταλλικού νερού, ψωμί σίκαλης, θαλασσινό αλάτι, μαρούλι
Θερμίδες / 100g: 46,19

Πώς να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας στη ζέστη, εάν κάνετε επίσης δίαιτα Φυσικά, κρύες σούπες, για παράδειγμα, παντζάρια ή οκρόσκα. Αποφασίσαμε όμως να σας προσφέρουμε μια παραλλαγή ενός απλώς καταπληκτικού πιάτου - gazpacho. Παρεμπιπτόντως, εάν βρίσκεστε στο Ducan και έχετε ήδη περάσει την πρώτη φάση, αυτή η σούπα είναι επίσης κατάλληλη για εσάς..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 5 ντοματίνια
- 3-4 κανονικές φρέσκες ντομάτες
- δύο φρέσκα αγγούρια
- τρεις σκελίδες σκόρδου
- μισό τσίλι
- δύο πρέσες αλεσμένης πάπρικας
- δύο πρέζες κάρυ για λαχανικά.
- 100 γρ. πάγος τροφίμων
- 100 γρ. ψωμί σικάλεως;
- θαλασσινό αλάτι - για γεύση
- φύλλα μαρουλιού.

Συστατικά: κουνουπίδι, καρύδια, κρεμμύδι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, λευκό πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 55,49

Η σούπα κρέμας κουνουπιδιού είναι καλή όταν μαγειρεύεται με κρέμα. Αλλά, εάν κάνετε δίαιτα, δοκιμάστε τη νέα μας συνταγή. Παρεμπιπτόντως, αυτή η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί κατά τη νηστεία..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- ένα μικρό κεφάλι κουνουπιδιού,
- 2 λίτρα νερού,
- το ένα τέταρτο των κρεμμυδιών,
- 5 καρύδια,
- αλάτι για γεύση,
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο,
- αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση.

Συστατικά: κοτόπουλο, καρότα, πράσα, κρεμμύδια, ρίζα σέλινο, κινέζικο λάχανο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μπαχαρικά, αλάτι, τσίλι
Θερμίδες / 100g: 117,45

Ελαφριά σούπα με κοτόπουλο, κόκκους καλαμποκιού και λαχανικά είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν τη συστηματική δίαιτα Ducan. Εάν πρέπει να προσθέσετε περισσότερο κορεσμό στο πιάτο, προσθέστε πατάτες ή ρύζι σε αυτό..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- ένα κοτόπουλο βάρους περίπου 1 κιλό ·
- δύο μικρά καρότα
- 200 γραμμάρια πράσα.
- κεφαλή κρεμμυδιού
- 50 g ρίζας σέλινου.
- 350 γραμμάρια κινεζικού λάχανου
- ένα ποτήρι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
- κουρκούμη - για γεύση.
- φύλλα δάφνης - για γεύση
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- τσίλι
- μπαχαρικά για γεύση.

Συστατικά: σέλινο, πράσα, σπανάκι, στρογγυλό ρύζι, κινέζικο λάχανο, λευκό λάχανο, πατάτες, αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 40.9

Είστε στη δίαιτα Ducan και νηστεία; Στη συνέχεια, πρέπει να δοκιμάσετε σίγουρα το νέο πιάτο με τη μορφή σούπας πουρέ λαχανικών δύο χρωμάτων. Κοιτάξτε τη φωτογραφία. Είναι πραγματικά θεαματικό και ορεκτικό; Στη συνέχεια, κατεβείτε στην επιχείρηση.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 250 g σέλινο
- 100 γραμμάρια πράσα.
- 200 γραμμάρια σπανάκι
- μια χούφτα στρογγυλό ρύζι.
Λευκή σούπα:
- 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου
- 150 γραμμάρια λευκού λάχανου.
- δύο πατάτες
- άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.

Συστατικά: ρύζι γιασεμιού, καρότα, κρεμμύδια, πράσα, πατάτες, κινέζικο λάχανο, σκόρδο, ζωμό λαχανικών, μπαχαρικά, πιπεριές τσίλι, φυτικό λάδι
Θερμίδες / 100g: 36,87

Σκέφτεστε πώς να διαφοροποιήσετε το μενού σας για την περίοδο της νηστείας; Σας προσφέρουμε μια ελαφριά νόστιμη σούπα, η οποία, με την εμφάνισή της, προκαλεί ήδη όρεξη και ενθουσιάζει.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 150 γραμμάρια ρυζιού
- 4 καρότα
- δύο κεφαλές κρεμμυδιών.
- 80 γραμμάρια πράσα.
- δύο ή τρεις πατάτες.
- 180 γραμμάρια κινεζικού λάχανου
- κεφάλι σκόρδου ·
- 1,5 λίτρο ζωμού λαχανικών.
- φύλλα κάρι;
- τσίλι
- αλεσμένη πάπρικα
- φυτικό λάδι.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας