Πίνακας περιεχομένων

Διατροφή σούπα - συνταγή πουρέ μανιταριών

Συστατικά:

✅ Μανιτάρια (champignons) - 100 γρ

✅ Πατάτες - 3 κομμάτια

✅ Κουνουπίδι - 100 γραμμάρια

✅ Κρέμα - προαιρετικό

✅ Πράσινα - 1 μάτσο

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Μόλις το κρεμμύδι μαλακώσει, προσθέστε το σπανάκι. Τηγανίζουμε για ένα λεπτό, προσθέτουμε κρέμα και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Όλα τα άλλα λαχανικά ψιλοκομμένα και προστίθενται σε βραστό νερό. Αλας. Προσθέστε μανιτάρια και σπανάκι σε μαγειρεμένα λαχανικά. Χτυπάμε με μπλέντερ. Μπορείτε να διακοσμήσετε με βότανα. καλή όρεξη!

Σούπα λαχανικών - διατροφική συνταγή πουρέ

Συστατικά:

✅ Ζωμός κοτόπουλου - 200ml

✅ Κρέμα - 10% 150-200gr

✅ Σκόρδο - 1 γαρίφαλο

✅ Αλεσμένο τζίντζερ - 1-2 κουταλιές της σούπας.

✅ Κάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλάτι για γεύση

✅ Ελαιόλαδο για τηγάνισμα - 2 κουταλιές της σούπας.

✅ Σπόροι κολοκύθας για διακόσμηση (προαιρετικά)

✅ Καρβέλι Croutons (προαιρετικό)

Μέθοδος παρασκευής πουρέ σούπας PP:

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και κόβουμε σε κύβους. Πάρτε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και στείλετε μια κουταλιά ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε αυτό. Προσθέστε κολοκύθα και συνεχίστε να σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά. Όταν η κολοκύθα είναι μαλακή, ανακατέψτε αυτό το ζεστό μείγμα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε κρέμα, ζωμό ή νερό (κατά την κρίση σας), προσθέστε όλα τα μπαχαρικά. Βράζουμε. Αυτό είναι, η σούπα είναι έτοιμη. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με σπόρους κολοκύθας και κρουτόν.

Μέθοδος παρασκευής κρουτόν:

Ψωμί, ελαιόλαδο και σκόρδο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με ένα τριμμένο γαρίφαλο σκόρδου. Μόλις εμφανιστεί η μυρωδιά, αφαιρέστε το σκόρδο. Προσθέστε ψιλοκομμένο ψωμί (κύβους 1x1cm) στο τηγάνι, τηγανίστε σε σκόρδο.

PP σούπα - πουρέ σκουός

Συστατικά:

✅ Πατάτες - 2 κομμάτια

✅ Κρεμμύδια (κρεμμύδια) - 1 τεμ

✅ Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας

Κόβουμε πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια σε κύβους. Ρίξτε σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Αδειάζουμε το ζωμό, αφήνουμε μόνο τα λαχανικά. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο στα λαχανικά, ανακατέψτε με μπλέντερ. Ρυθμίζουμε το πάχος της σούπας προσθέτοντας ζωμό λαχανικών στον πουρέ. Προσθέστε ξινή κρέμα και βράστε για 3 λεπτά. Σερβίρετε με κρουτόν σκόρδου. καλή όρεξη.

Διατροφή σούπα πουρέ κοτόπουλου

Συστατικά:

✅ Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ

✅ Πατάτες- 2 - 3 κομμάτια

✅ Κρεμμύδι - 1 κομμάτι (μικρό)

✅ Καρότα - 1 τεμ (μικρό)

✅ Μπρόκολο -100 γρ

✅ Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός) - 1 μάτσο

Μαγειρέψτε μαζί το κοτόπουλο και το μπρόκολο. Όταν βράσει το νερό, βγάλτε το μπρόκολο. Μαγειρέψτε το φιλέτο μέχρι να μαλακώσει. (περίπου 15 λεπτά). Βγάζουμε το κρέας και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε τις πατάτες (σε κύβους), τα καρότα (χονδρό τρίφτη), τα κρεμμύδια (σε κύβους) σε βραστό νερό. Κόψτε το ψυγμένο φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους. Κόψτε το μπρόκολο. Στέλνουμε το κρέας και το μπρόκολο στο ζωμό όταν οι πατάτες γίνουν μαλακές. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό. Αλας. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Χτυπάμε με μπλέντερ. Σερβίρετε στο τραπέζι. καλή όρεξη!

Pp τυρί σούπα με λαχανικά: μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα.

Συστατικά:

✅ Πατάτες - 2 κομμάτια

✅ Κρεμμύδι - 1 κομμάτι (μικρό)

✅ Μπρόκολο -130 γρ

✅ Κουνουπίδι - 130 γρ

✅ Μεταποιημένο τυρί 150 γρ

✅ Μπαχαρικά, αλάτι, λεμόνι για γεύση

✅ Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός)

Διατροφή σούπα - πουρέ. KBZHU ανά 100 gr: 28 / 1.4 / 1.3 / 3.2.

Διαιρούμε το λάχανο σε ταξιανθίες. Όλα τα άλλα λαχανικά κόβονται σε κύβους και αποστέλλονται σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Προσθέστε τυρί. Ανακατέψτε για 5 λεπτά, αφήστε το τυρί να λιώσει. Σε αυτό το στάδιο, ρίξτε λίγο υγρό από τη σούπα (περίπου 1/3). Πουρίστε τα υπόλοιπα με ένα μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το στραγγισμένο υγρό για να ρυθμίσετε το πάχος της σούπας. Σερβίρετε με βότανα και σφήνες λεμονιού. καλή όρεξη!

Αδυνάτισμα σούπες - 5 καλύτερες συνταγές

Η σωστή διατροφή και η άσκηση είναι τα κύρια συστατικά κάθε διατροφής. Για να σας διευκολύνουμε να βρείτε ειδικές συνταγές, έχουμε επιλέξει απλές σούπες αδυνατίσματος που μπορούν να συμπεριληφθούν σε οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής.!

Ελαφριές σούπες λαχανικών με κρεμώδη σύσταση θα βοηθήσουν σίγουρα στη σωστή πέψη και θα καθαρίσουν το σώμα των συσσωρευμένων τοξινών. Μπορείτε να βρείτε ακόμη περισσότερες συνταγές διατροφής ακολουθώντας αυτόν τον σύνδεσμο.!

Αφήστε τα σχόλιά σας και τις συνταγές σας σε αυτό το άρθρο. Ας μοιραστούμε την εμπειρία μας και υποστηρίξτε τους αρχάριους σε αυτό το δύσκολο θέμα - χάνοντας βάρος!

  1. TOP 5 συνταγές για σούπες κρέμας καύσης λίπους
  2. Διατροφή σούπα πουρέ σκουός
  3. Συστατικά:
  4. Παρασκευή:
  5. Συστατικά:
  6. Παρασκευή:
  7. Κρέμα σπανάκι αδυνατίσματος σπανάκι
  8. Συστατικά:
  9. Παρασκευή:
  10. Η σούπα λάχανου θα απαλλαγεί από επιπλέον κιλά
  11. Συστατικά:
  12. Παρασκευή:
  13. Κολοκύθα τζίντζερ λίπος καύση σούπα
  14. Συστατικά:
  15. Παρασκευή:

TOP 5 συνταγές για σούπες κρέμας καύσης λίπους

Διατροφή σούπα πουρέ σκουός

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 300 γραμμάρια
  • Κουνουπίδι - 300 γραμμάρια
  • Καρότα - 1 τεμ
  • Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
  • Φύλλο δάφνης - 1 κομμάτι

Παρασκευή:

  1. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους, αποσυναρμολογήστε το λάχανο και όχι μικρές ταξιανθίες.
  2. Βράστε ένα λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και στείλτε όλα τα λαχανικά σε αυτό. Μπορείτε αμέσως να αλάτι και να προσθέσετε lavrushka.
  3. Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Πιάστε το φύλλο δάφνης, ρίξτε το μισό ζωμό σε μια κούπα. Σκοτώστε το περιεχόμενο του τηγανιού στις πουρέ πατάτας με ένα μπλέντερ, πιπέρι. Αραιώστε τη σούπα με ζωμό εάν είναι απαραίτητο.
  5. Βράζουμε τη σούπα και σερβίρουμε. Διακοσμήστε με βότανα ή μικρές ταξιανθίες βραστό κουνουπίδι.
  6. Κρύα πορτοκαλί σούπα για αδυνάτισμα σώματος

Συστατικά:

  • Γλυκό πορτοκάλι - 2 κομμάτια
  • Άνηθος - 1 μάτσο
  • Σέλινο - 1-2 μίσχοι
  • Καρύδια ανακαρδιοειδών ή αμύγδαλα - 40 γραμμάρια
  • Κύμινο, κανέλα, αλάτι - για γεύση

Παρασκευή:

  1. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, κομμένα σε μικρές σφήνες.
  2. Κόψτε τον άνηθο και το σέλινο.
  3. Συνδυάστε το πορτοκάλι, το σέλινο και τον άνηθο σε ένα μπλέντερ.
  4. Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή κόψτε σε ένα μπλέντερ.
  5. Σερβίρετε τη σούπα παγωμένη. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά όταν σερβίρετε.

Κρέμα σπανάκι αδυνατίσματος σπανάκι

Συστατικά:

  • Σπανάκι, κατεψυγμένο ή φρέσκο ​​- 400 γραμμάρια
  • Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
  • Φρέσκια μέντα - μερικά κλαδιά
  • Τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 100 γραμμάρια
  • Καρότα - 1 τεμ
  • Καρυκεύματα Προβηγκικά βότανα - για γεύση

Παρασκευή:

  1. Κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρά κομμάτια και στείλτε σε βραστό νερό.
  2. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε σπανάκι και καρυκεύματα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 5 λεπτά περισσότερο.
  3. Χτυπάμε το τυρί cottage με δυόσμο με μπλέντερ μέχρι να γίνει κρεμώδες.
  4. Τρίψτε τη σούπα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με τη μάζα του πηγμένου γάλακτος.
  5. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο για έναν ορισμένο αριθμό μερίδων..

Η σούπα λάχανου θα απαλλαγεί από επιπλέον κιλά

Συστατικά:

  • Λευκό λάχανο - 700 γραμμάρια
  • Καρότα - 300 γραμμάρια
  • Νερό - 1 λίτρο
  • Κρεμμύδια - 200 γραμμάρια
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Σέλινο, μίσχοι - 150 γραμμάρια
  • Ντομάτες - 300 γραμμάρια
  • Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Παρασκευή:

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι με καρότα και τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι.
  2. Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα και στείλτε το τηγάνισμα.
  3. Κόψτε το λάχανο, χωρίστε σε τετράγωνα το σέλινο και προσθέστε στην κατσαρόλα.
  4. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, κόψτε σε κύβους και στείλτε στα υπόλοιπα λαχανικά. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  5. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αλέστε το περιεχόμενό της σε πουρέ.
  6. Στη συνέχεια βράζουμε ξανά.
  7. Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με ψιλοκομμένα βότανα.

Κολοκύθα τζίντζερ λίπος καύση σούπα

Συστατικά:

  • Κολοκύθα - 500 γραμμάρια
  • Τζίντζερ - 15 γραμμάρια
  • Φυτικό έλαιο - 5-10 ml
  • Καρότα - 250 γραμμάρια
  • Καυτό κόκκινο πιπέρι - μια πρέζα
  • Σκόρδο - 3 σκελίδες
  • Μαύρο πιπέρι - 5 κομμάτια
  • Αλάτι για γεύση

Παρασκευή:

  1. Κόψτε τα καρότα σε φέτες ή κύβους και στείλτε τα να τηγανιστούν σε λάδι.
  2. Τρίψτε και σχάρα σκόρδου και προσθέστε στα καρότα. Δεν τηγανίζουμε πάρα πολύ, κυριολεκτικά 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  3. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους και βυθίστε την σε μια κατσαρόλα. Γεμίστε με ζεστό νερό και βάλτε στη σόμπα.
  4. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας, καθώς και κόκκινο και μαύρο πιπέρι, αλάτι. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.
  5. Στη συνέχεια ρίξτε λίγο από το ζωμό σε μια κούπα και χτυπήστε τη σούπα με ένα μπλέντερ. Εάν αποδειχθεί παχύ - αραιώστε το με ζωμό.
  6. Οι πικάντικες σούπες επιταχύνουν το μεταβολισμό του σώματος και βοηθούν στην καύση λίπους.
  7. Μπορεί να σερβιριστεί με σπιτικά κρουτόν.

Να είστε υγιείς και λεπτοί!

Εγγραφείτε στο Instagram και μείνετε συντονισμένοι για υπέροχα νέα!

Σούπες πουρέ διατροφής

Έχετε μπλέντερ και δεν έχετε φτιάξει ποτέ πουρέ σούπα μέχρι τώρα; Μάταια. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσουν τα πρώτα μαθήματα, ειδικά τα λαχανικά, σίγουρα θα σας αρέσουν σε αυτήν τη μορφή. Για να δώσουμε στην κρέμα σούπα μια λεπτή μεταξένια υφή, συνήθως προστίθεται μεγάλη ποσότητα κρέμας ή βουτύρου, αλλά θα προσπαθήσουμε να μειώσουμε την ποσότητα συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στο ελάχιστο, έτσι ώστε να μπορείτε να τρώτε άφθονη σούπα χωρίς να βλάπτετε το σχήμα σας.

Πικάντικη σούπα πουρέ κολοκύθας

Συστατικά:

  • Αποφλοιωμένη κολοκύθα - 600 g
  • Πατάτες - 2 κομμάτια.
  • Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Ρίζα τζίντζερ - 5 g
  • Μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, κόκκινη πιπεριά, κάρυ, αλάτι - για γεύση

Κόψτε την κολοκύθα και τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Πουρέτε τα τελικά λαχανικά με το υγρό με ένα μπλέντερ. Βράζουμε το γάλα με ένα δεύτερο ποτήρι νερό, ρίχνουμε τον πουρέ λαχανικών στο μείγμα που βράζει. Προσθέστε λάδι, ρίζα τζίντζερ, αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σε χαμηλό βρασμό για 4-5 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Πρωτεΐνες - 1,4 g
  • Λίπος - 1,5 g
  • Υδατάνθρακες - 6,2 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 39 kcal

Διατροφή σούπα πουρέ μπρόκολου

Συστατικά:

  • Μπρόκολο - 500 γρ
  • Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Γάλα - 150 ml
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Πλύνετε το μπρόκολο, χωρίστε σε ταξιανθίες. Βάζουμε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα στη φωτιά, ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βάλτε το σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε μπρόκολο και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ταξιανθίες του μπρόκολου. Στη συνέχεια, πουρέ τη σούπα με μπλέντερ χειρός. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το γάλα, βράστε και σβήστε αμέσως.

KBZHU ανά 100 g:

  • Πρωτεΐνες - 2,4 g
  • Λίπος - 1,3 g
  • Υδατάνθρακες - 2,5 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 29,2 kcal

Μανιταρόσουπα σούπα με σαμπάνια

Συστατικά:

  • Champignons - 400 g
  • Πατάτες - 4 κομμάτια.
  • Κρεμμύδια βολβών - 2 κομμάτια.
  • Γάλα - 500 ml
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε μια κατσαρόλα νερό και βάλτε τη φωτιά. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με βούτυρο και βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Όταν βράσουν οι πατάτες, στραγγίξτε το νερό, αφήνοντας περίπου 1 φλιτζάνι υγρό στην κατσαρόλα. Βάζουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι και προσθέτουμε μπαχαρικά. Μόλις βράσει το γάλα, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και πουρέ με ένα μπλέντερ.

KBZHU ανά 100 g:

  • Πρωτεΐνες - 3 g
  • Λίπος - 2,3 g
  • Υδατάνθρακες - 7,4 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 60,5 kcal

Σούπα πουρέ κολοκυθιών με κοτόπουλο

Συστατικά:

  • Κολοκυθάκια - 1 κιλό
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
  • Λάμπα κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Νερό - 1 λίτρο
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ρίξτε το φιλέτο με κρύο νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια αφαιρέστε, ψύξτε και αποσυναρμολογήστε σε λεπτές ίνες. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με βαρύ πυθμένα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα και στη συνέχεια κολοκυθάκια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Πουρέ λαχανικά με μπλέντερ και ρίχνουμε πάνω από ζωμό κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και κρέας. Βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Πρωτεΐνες - 3,9 g
  • Λίπος - 0,7 g
  • Υδατάνθρακες - 2,3 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 32,2 kcal

Διατροφή σούπα κρέμας κουνουπιδιού με τυρί

Συστατικά:

  • Κουνουπίδι - 800 g
  • Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Νερό - 1,5 λίτρο
  • Πατάτες - 2 κομμάτια.
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Γάλα - 100 ml
  • Τυρί 20% - 50 g
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες και βράστε για 15 λεπτά σε βραστό ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και ψύξτε το λάχανο. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα καρότα, κόψτε σε μικρούς κύβους και στείλτε στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, σιγοβράστε για 5-7 λεπτά. Ρίχνουμε σε 1,5 λίτρα βραστό νερό, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και μαγειρεύουμε κάτω από ένα καπάκι μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα λαχανικά. Στη συνέχεια, προσθέστε λάχανο, βράστε για μερικά λεπτά και πουρέ τη σούπα με μπλέντερ. Ρίχνουμε γάλα, ρίχνουμε τριμμένο τυρί, επιστρέφουμε το τηγάνι στη φωτιά, αφήνουμε τη σούπα να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς και, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Πρωτεΐνες - 1,6 g
  • Λίπος - 0,8 g
  • Υδατάνθρακες - 3,3 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 25,1 kcal

Σούπα πουρέ καρότου

Συστατικά:

  • Καρότα - 250 g
  • Πατάτες - 200 g
  • Νερό - 800 ml
  • Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ρίξτε τις αποφλοιωμένες και σε κύβους πατάτες με νερό και βάλτε τη φωτιά. Ξεφλουδίστε τα καρότα, κόβουμε σε κύβους και σιγοβράζουμε σε λάδι για 7-9 λεπτά. Όταν οι πατάτες είναι μαλακές, προσθέστε τα βρασμένα καρότα σε αυτό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα λαχανικά. Πουρέστε τη σούπα με μπλέντερ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Πρωτεΐνες - 0,6 g
  • Λίπος - 1,7 g
  • Υδατάνθρακες - 3,9 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 32,4 kcal

Διατροφή σούπα πουρέ λαχανικών

Συστατικά:

  • Πατάτες - 200 g
  • Λευκό λάχανο - 200 g
  • Γογγύλι - 200 g
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
  • Ντομάτες - 2 κομμάτια.
  • Νερό - 1,5 λίτρο
  • Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  • Σκόρδο - 4-5 δόντι.
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τα γογγύλια και τα καρότα, κομμένα σε κύβους. Μαζί με το χοντρό ψιλοκομμένο λάχανο, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, αλάτι και βάζουμε στη φωτιά. Βυθίστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για ένα λεπτό, στη συνέχεια στραγγίξτε και ξεφλουδίστε τις. Σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι, σιγοβράστε ελαφρά το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους, μετά από λίγα λεπτά προσθέστε τις αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες. Σιγοβράστε για 7-8 λεπτά, σκεπασμένα, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά. Όταν τα λαχανικά στο τηγάνι είναι πλήρως μαγειρεμένα, προσθέστε τη βρασμένη ντομάτα σε αυτά. Πουρέστε τη σούπα με ένα μπλέντερ, επιστρέψτε στη φωτιά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Πρωτεΐνες - 0,6 g
  • Λίπος - 0,5 g
  • Υδατάνθρακες - 3,1 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 18,3 kcal

Περίληψη στυλ

Βραστά αυγά, κρουτόν σκόρδου ολικής αλέσεως, κέικ βρώμης, σάντουιτς με στήθος κοτόπουλου, άπαχο ζαμπόν ή τόνος, ψητά λαχανικά ή μερικά αυθεντικά σνακ είναι ιδανικά ως νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στη σούπα πουρέ..

Σούπες πουρέ διατροφής

Συστατικά: ζωμός λαχανικών, φρέσκο ​​λευκό λάχανο, καρότα, κόκκινες ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια, κολοκυθάκια
Θερμίδες / 100g: 16,72

Τι να φάτε για να μειώσετε τις θερμίδες, να χάσετε βάρος και να είστε ακόμα γεμάτοι; Προσπαθήσαμε να λύσουμε αυτό το πρόβλημα και αποφασίσαμε να σας προσφέρουμε μια νόστιμη κρεμώδη σούπα λαχανικών. Φροντίστε να δοκιμάσετε και να διαγραφείτε από τα αποτελέσματα!

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:

- μισό λίτρο ζωμού λαχανικών.
- λάχανο - 100 g;
- καρότα - 1 τεμ.
- ντομάτες - 1-2 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
- κεφαλή κρεμμυδιού
- ένα μικρό κολοκύθι?
- Δάφνη;
- ένα μείγμα από ξηρά βότανα?
- πάπρικα;
- καπνιστή πάπρικα.

Συστατικά: σκόρδο, κολοκυθάκια, πατάτες, νερό, ζωμός λαχανικών, ζωμός κοτόπουλου, φυτικό λάδι, κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι, αλάτι, καυτερή πιπεριά, πάπρικα, βότανα
Θερμίδες / 100g: 75,57

Σας προσφέρουμε μια εκπληκτικά νόστιμη σούπα σκόρδου. Μην ανησυχείτε, είναι άοσμο και καθόλου πικάντικο. Αντίθετα, η σούπα αποδεικνύεται τρυφερή, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει!

Για το πιάτο θα χρειαστείτε:
- κεφάλι σκόρδου για 5-6 σκελίδες.
- ένα μικρό κολοκύθι?
- πατάτες - 300 g;
- ζωμός κοτόπουλου - 600 ml.
- φυτικό λάδι - 50 ml.
- κεφαλή κρεμμυδιού
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
- αλάτι για γεύση
- ζεστό τσίλι για γεύση
- χόρτα για γεύση.

Συστατικά: κολοκυθάκια, ντομάτες, κρεμμύδι, σκόρδο, κορίανδρο, αλεύρι, ζωμό λαχανικών, ελαιόλαδο, βασιλικός, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 31,75

Σας συνιστούμε να σημειώσετε σίγουρα τη συνταγή για μια υπέροχη σούπα από κολοκυθάκια, ντομάτες και βότανα. Είναι πάντα ενδιαφέρον να διαφοροποιήσετε τα πρώτα μαθήματα, οπότε ελάτε σε εμάς και θα βρείτε πάντα κάτι χρήσιμο που μπορείτε να μαγειρέψετε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό.!

Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 500 γραμμάρια,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- ντομάτες - 500 γραμμάρια,
- κρεμμύδια - 1 τεμ.,
- ζωμός λαχανικών - 1 λίτρο,
- ελαιόλαδο - 20 γραμμάρια,
- βασιλικός - 1 μάτσο,
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας,
- κορίανδρο - 2 κουτ,
- αλάτι για γεύση.

Συστατικά: κόκκινες φακές, καρότα, κρεμμύδια, κολοκύθα, ντομάτα, ρίζα σέλινου, τοματοπολτός, κύμινο, κουρκούμη, ελαιόλαδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, σκόρδο, νερό
Θερμίδες / 100g: 64,59

Για κάποιους λόγους, οι κόκκινες φακές δεν έχουν μεγάλη ζήτηση σε ορισμένες νοικοκυρές, αλλά μάταια. Αυτό το προϊόν είναι νόστιμο και υγιεινό, εάν, φυσικά, ένα άτομο δεν έχει αντενδείξεις για τη χρήση του, όπως η ασθένεια της χοληδόχου κύστης. Είναι η υγεία σας φυσιολογική; Στη συνέχεια, σας προσφέρουμε μια υπέροχη πουρέ φακής για να δοκιμάσετε.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- 100 γραμμάρια φακές,
- ένα καρότο,
- κεφάλι κρεμμυδιού,
- μια ντομάτα,
- 130 g κολοκύθας,
- 200 g ρίζας σέλινου,
- 25 γρ. Ντομάτα,
- 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη,
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο,
- 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
- 750 ml νερό,
- αλάτι για γεύση,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
- 2 σκελίδες σκόρδο.

Συστατικά: μπρόκολο, φασόλι, πατάτες, καρότα, φυτικό λάδι, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά
Θερμίδες / 100g: 33,82

Μια απλή αλλά νόστιμη πουρέ μπρόκολο θα διαφοροποιήσει το άπαχο μενού. Επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί από όσους ακολουθούν οποιαδήποτε διατροφή. Η σούπα είναι ελαφριά και πλούσια χάρη στα φασόλια. Λεπτομέρειες στη συνταγή φωτογραφιών.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- 250 γραμμάρια λάχανο μπρόκολου,
- 100 g φασόλι mung,
- 200 g πατάτες,
- ένα καρότο,
- 20 ml φυτικού ελαίου,
- Ground κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο ζεστό πιπέρι,
- μπαχαρικά για γεύση,
- 1,5 λίτρα νερού.

Συστατικά: Κολοκύθα, αλάτι, γάλα, νερό, καρότο, πατάτα, άνηθο, πιπέρι, καρύδι, κρεμμύδι, σκόρδο, λάδι
Θερμίδες / 100g: 62

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή συνταγή για σούπα πουρέ κολοκύθας και καρότου. Αυτή η σούπα είναι πολύ ικανοποιητική, αν και χαμηλή σε θερμίδες. Η διαφορά μεταξύ αυτής της συνταγής και πολλών άλλων είναι ότι προσθέτουμε γάλα.

- κολοκύθα - 50 γρ.,
- αλάτι για γεύση,
- γάλα - 120 ml.,
- νερό - 250 ml.,
- καρότα - 40 γρ.,
- πατάτες - 1 τεμ.,
- άνηθο - για γεύση,
- μαύρο μπαχάρι - μια χούφτα,
- μοσχοκάρυδο - μια πρέζα,
- κρεμμύδια - 1 τεμ.,
- σκόρδο - 1 σκελίδα,
- φυτικό λάδι - 20 ml..

Συστατικά: κολοκύθα, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες, νερό, ζωμό κοτόπουλου, ζωμός λαχανικών, αλάτι, ελαιόλαδο, φρέσκα βότανα, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 32,62

Προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πρώτο πιάτο για δείπνο - κολοκύθα σούπα με λαχανικά, μπαχαρικά και βότανα. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή και τα προϊόντα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.


Συστατικά:
- 350 g κολοκύθας,
- 2 κρεμμύδια - γογγύλια,
- μισό καρότο,
- 3 κόνδυλοι πατάτας,
- 4 ντομάτες,
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο,
- 1 λίτρο ζωμού,
- κόκκινο και μαύρο πιπέρι για γεύση,
- αλάτι για γεύση,
- χόρτα για γεύση.

Συστατικά: φασόλι, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, σκόρδο, αλάτι, πάπρικα, κάρυ, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 92,47

Μια υπέροχη σούπα πουρέ που μπορεί να παρασκευαστεί σε δίαιτα, κατά τη διάρκεια των νηστείων της εκκλησίας, καθώς και για όσους ακολουθούν τους κανόνες της χορτοφαγικής τροφής. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστείτε, να διαβάσετε όλες τις λεπτομέρειες στη νέα συνταγή.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- φασόλι - 1 ποτήρι,
- κουνουπίδι - 1/4 κεφαλή λάχανου,
- κολοκυθάκια - 3 κομμάτια.,
- δύο σκελίδες σκόρδου,
- 8 γραμ. Πάπρικα,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
- 8 g κάρυ,
- αλάτι για γεύση.

Συστατικά: ζωμός λαχανικών, κολοκύθα, γλυκό κόκκινο πιπέρι, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπέρι τσίλι, φυτικό λάδι, αλάτι, βότανα
Θερμίδες / 100g: 20,25

Ξέρετε ποια κολοκύθα έχει την καλύτερη γεύση; Σούπες πουρέ. Ήρθε η ώρα να τα μαγειρέψετε το φθινόπωρο. Οι επιλογές για αυτό το πιάτο είναι αμέτρητες, αλλά η δική μας είναι κατάλληλη για τη δίαιτα Ducan.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 1,5 λίτρα ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών.
- 350 g κολοκύθας;
- μεγάλο λοβό γλυκό κόκκινο πιπέρι?
- μεγάλη ντομάτα
- δύο κεφάλια κρεμμυδιών
- πιπεριές τσίλι;
- φυτικό λάδι;
- μπαχαρικά για γεύση.

Συστατικά: κοτόπουλο, πράσινες φακές, φρέσκο ​​σπανάκι, σκόρδο, δάφνη, πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, μαύρο πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 192.21

Μια νόστιμα θρεπτική σούπα ειδικά σχεδιασμένη για όσους περνούν τα τελικά στάδια της δίαιτας Ducan. Ακόμα κι αν η σούπα δεν σας φαίνεται πολύ ελκυστική, μπορείτε να την ξεχάσετε από το πρώτο κουτάλι. Δοκιμάστε!

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 800 g κοτόπουλου.
- 250 g πράσινες φακές.
- 120 γραμμάρια φρέσκο ​​σπανάκι
- 4 σκελίδες σκόρδου
- δύο φύλλα δάφνης ·
- πράσινα κρεμμύδια;
- άλας;
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Συστατικά: ντομάτες, κόκκινες φακές, κολοκύθια, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, ελαιόλαδο, κάρυ, ρίγανη, φασκόμηλο, καυτερή πιπεριά
Θερμίδες / 100g: 84

Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα πλούσιο πιάτο εμπλουτισμένο με φυτικές πρωτεΐνες. Επιπλέον, αυτή είναι μια διατροφική σούπα που, χάρη στις φακές, μαγειρεύει αρκετά γρήγορα..

- ντομάτες στο δικό τους χυμό - 300 γρ.,
- κόκκινες φακές - 0,5 κουταλιά της σούπας.,
- κολοκυθάκια - 4 μικρά,
- καρότα - 1 μέσο,
- κρεμμύδια - 1/4 κομμάτια.,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
- μερικά φύλλα φασκόμηλου,
- κάρυ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.,
- ρίγανη - 0,3 κουτ.,
- μια πρέζα ζεστό πιπέρι,
- αλάτι για γεύση.

Συστατικά: ζωμός κοτόπουλου, ντομάτα, μελιτζάνα, καρότα, κρεμμύδια, κουρκούμη, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, φυτικό έλαιο, θαλασσινό αλάτι
Θερμίδες / 100g: 33,53

Η σούπα με ντομάτα πουρέ, σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορεί να παρασκευαστεί στη δίαιτα Ducan σε οποιοδήποτε στάδιο εκτός από το πρώτο. Εάν υπάρχει έτοιμος ζωμός κοτόπουλου, τότε ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται στο ελάχιστο..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 400 ml ζωμό κοτόπουλου.
- δύο ντομάτες
- 200 g μελιτζάνα;
- ένα καρότο
- 50 g κρεμμύδια.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι?
- μισό τσίλι
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας ένα κουτάλι;
- θαλασσινό αλάτι - 1/2 κουτ.

Συστατικά: κορυφές μάραθου, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 22.04

Τα κολοκύθια, τα κολοκύθια, η κολοκύθα ή το αγγούρι είναι εξαιρετικά συστατικά για την παρασκευή σούπας με χαμηλές θερμίδες. Όλα τα είδη πουρέ πρώτων μαθημάτων είναι πολύ νόστιμα. Σας προσφέρουμε μία από τις επιλογές.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- κολοκυθάκια - 3 κομμάτια.,
- χόρτα μάραθου - μάτσο,
- μικρό κεφάλι κρεμμυδιού,
- νερό - 2 λίτρα,
- μια πρέζα αλάτι.

Συστατικά: ντομάτες, κολοκύθια, καρότα, σκόρδο, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, αλάτι
Θερμίδες / 100g: 11,98

Αυτή η κρεμώδης σούπα ντομάτας θυμίζει κάπως το gazpacho, αλλά σε αντίθεση με αυτό, παρασκευάζεται όχι μόνο από ντομάτες μόνο, αλλά και σερβίρεται ζεστό. Το πιάτο έχει χαμηλές θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε διατροφή.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- ντομάτες - 300 g,
- κολοκυθάκια - 1 κομμάτι.,
- καρότα - 1 τεμ.,
- ζωμός λαχανικών - λίτρο,
- πάπρικα - 5 g,
- αλάτι για γεύση,
- σκελίδα σκόρδο,
- αλάτι για γεύση.

Συστατικά: μάραθο, κουνουπίδι, κολοκύθια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, μοσχοκάρυδο, αλάτι, λευκή πιπεριά
Θερμίδες / 100g: 29,47

Οι σούπες πουρέ είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς σε οποιοδήποτε μενού. Το μαγείρεμα όμως είναι απόλαυση, όπως είναι. Σας προσφέρουμε μία από τις επιλογές για μια λεπτή κρεμώδη σούπα φτιαγμένη από μάραθο και λαχανικά, η οποία είναι κατάλληλη για λιπαρά, χορτοφαγικά, διατροφικά τραπέζια.

Προϊόντα για τη συνταγή:
- μάραθο - 250 g,
- κρεμμύδια - 20 g,
- ελαιόλαδο - 10 ml,
- κολοκυθάκια - 2 κομμάτια.,
- κουνουπίδι - 1/4 κοχάν,
- νερό - 1,5 λίτρα,
- μπαχαρικά για γεύση,
- μοσχοκάρυδο για γεύση.

Συστατικά: ντοματίνια, ντομάτες, φρέσκο ​​αγγούρι, σκόρδο, πιπεριές τσίλι, αλεσμένη πάπρικα, μείγμα κάρυ λαχανικών, πάγος μεταλλικού νερού, ψωμί σίκαλης, θαλασσινό αλάτι, μαρούλι
Θερμίδες / 100g: 46,19

Πώς να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας στη ζέστη, εάν κάνετε επίσης δίαιτα Φυσικά, κρύες σούπες, για παράδειγμα, παντζάρια ή οκρόσκα. Αποφασίσαμε όμως να σας προσφέρουμε μια παραλλαγή ενός απλώς καταπληκτικού πιάτου - gazpacho. Παρεμπιπτόντως, εάν βρίσκεστε στο Ducan και έχετε ήδη περάσει την πρώτη φάση, αυτή η σούπα είναι επίσης κατάλληλη για εσάς..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

- 5 ντοματίνια
- 3-4 κανονικές φρέσκες ντομάτες
- δύο φρέσκα αγγούρια?
- τρία σκελίδες σκόρδου
- μισό τσίλι
- δύο πρέζα αλεσμένης πάπρικας
- δύο πρέζα κάρυ για λαχανικά.
- 100 γρ πάγος τροφίμων
- 100 γρ ψωμί σικάλεως;
- θαλασσινό αλάτι για γεύση
- φύλλα μαρουλιού.

Συστατικά: κουνουπίδι, καρύδια, κρεμμύδι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, λευκό πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 55,49

Η σούπα κρέμας κουνουπιδιού είναι καλή όταν μαγειρεύεται με κρέμα. Αλλά, εάν κάνετε δίαιτα, δοκιμάστε τη νέα μας συνταγή. Παρεμπιπτόντως, αυτή η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί κατά τη νηστεία..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- ένα μικρό κεφάλι κουνουπιδιού,
- 2 λίτρα νερού,
- τέταρτο κρεμμυδιού,
- 5 καρύδια,
- αλάτι για γεύση,
- μια πρέζα μοσχοκάρυδο,
- αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση.

Συστατικά: κοτόπουλο, καρότα, πράσα, κρεμμύδια, ρίζα σέλινο, κινέζικο λάχανο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, μπαχαρικά, αλάτι, τσίλι
Θερμίδες / 100g: 117,45

Ελαφριά σούπα με κοτόπουλο, κόκκους καλαμποκιού και λαχανικά είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν τη συστηματική δίαιτα Ducan. Εάν πρέπει να προσθέσετε περισσότερο κορεσμό στο πιάτο, προσθέστε πατάτες ή ρύζι σε αυτό..

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- κοτόπουλο βάρους περίπου 1 κιλό.
- δύο μικρά καρότα
- 200 γραμμάρια πράσα;
- κεφαλή κρεμμυδιού
- 50 g ρίζας σέλινου.
- 350 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
- ένα ποτήρι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- κουρκούμη - για γεύση?
- φύλλα δάφνης - για γεύση
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
- τσίλι;
- μπαχαρικά για γεύση.

Συστατικά: σέλινο, πράσα, σπανάκι, στρογγυλό ρύζι, κινέζικο λάχανο, λευκό λάχανο, πατάτες, αλάτι, πιπέρι
Θερμίδες / 100g: 40.9

Είστε στη δίαιτα Ducan και νηστεία; Στη συνέχεια, πρέπει να δοκιμάσετε σίγουρα το νέο πιάτο με τη μορφή σούπας πουρέ λαχανικών δύο χρωμάτων. Κοιτάξτε τη φωτογραφία. Είναι πραγματικά θεαματικό και ορεκτικό; Στη συνέχεια, κατεβείτε στην επιχείρηση.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 250 g σέλινο;
- 100 γραμμάρια πράσα;
- 200 γραμμάρια σπανάκι
- μια χούφτα στρογγυλό ρύζι.
Λευκή σούπα:
- 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
- 150 γραμμάρια λευκού λάχανου;
- δύο πατάτες
- άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.

Συστατικά: ρύζι γιασεμιού, καρότα, κρεμμύδια, πράσα, πατάτες, κινέζικο λάχανο, σκόρδο, ζωμό λαχανικών, μπαχαρικά, πιπεριές τσίλι, φυτικό λάδι
Θερμίδες / 100g: 36,87

Σκέφτεστε πώς να διαφοροποιήσετε το μενού σας για την περίοδο της νηστείας; Σας προσφέρουμε μια ελαφριά νόστιμη σούπα, η οποία, με την εμφάνισή της, προκαλεί ήδη όρεξη και ενθουσιάζει.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- 150 γραμμάρια ρυζιού
- 4 καρότα
- δύο κεφάλια κρεμμυδιών
- 80 γραμμάρια πράσα;
- δύο ή τρεις πατάτες.
- 180 g κινεζικού λάχανου.
- κεφάλι σκόρδου
- 1,5 λίτρα ζωμού λαχανικών.
- φύλλα κάρι;
- τσίλι;
- αλεσμένη πάπρικα;
- φυτικό λάδι.

Κορυφαίες 5 συνταγές: σούπες διατροφής που είναι εύκολο να φτιαχτούν

Δεν έχετε ενδιαφέρουσες υγιεινές συνταγές στο βιβλίο μαγειρικής; Μοιραζόμαστε ιδέες για το πώς να φτιάξετε τις καλύτερες σούπες διατροφής - τα πιάτα είναι κατάλληλα όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για τη διατήρηση της καλής υγείας.

Τι να μαγειρέψετε για δείπνο για να αποφύγετε την αύξηση βάρους; Οι σούπες διατροφής είναι μια πραγματική σωτηρία. Προσφέρουμε 5 συνταγές για κάθε γούστο.

Διατροφή σούπα σκουός

Συστατικά:

  • 100 g φρέσκα φασόλια
  • 50 γρ. Ντομάτες
  • κεφάλι κρεμμυδιού
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • άλας
  • πιπέρι
  • ένα μάτσο άνηθο
  • σκουός
  • 8 μπρόκολα
  • 150 g μπιζέλια

Πώς να μαγειρέψω:

Πουρέστε τα φασόλια και τις ντομάτες με συνέπεια πουρέ. Προσθέστε φρέσκα μπιζέλια.

Προσθέστε τα κύρια αρωματικά συστατικά στο μείγμα λαχανικών: ιταλικά καρυκεύματα, κρεμμύδια, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και μερικά ποτήρια νερό. Αφού βράσει η μελλοντική σούπα, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το πιάτο να ψηθεί για άλλα 10-15 λεπτά.

Κόψτε τα κολοκύθια και το μπρόκολο. Πετάξτε τα υλικά στη σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με ένα πιρούνι - το μπρόκολο και τα κολοκύθια πρέπει να μαλακώσουν. Βέλτιστος χρόνος μαγειρέματος - 15 έως 20 λεπτά.

Διατροφή πουρέ σούπα

Συστατικά:

  • 1 κρεμμύδι
  • 10 φύλλα λάχανου
  • κεφάλι μπρόκολου
  • 4 φλιτζάνια απόθεμα λαχανικών
  • σκουός
  • κεφάλι σκόρδου
  • 0,5 κουταλάκι του γλυκού κόλιαντρο
  • 0,5 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
  • χυμό ενός λεμονιού
  • 3 κουταλιές ακατέργαστο ακατέργαστο λάδι καρύδας
  • ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Πώς να μαγειρέψω:

Ζεσταίνετε το φυσικό λάδι καρύδας σε μια κατσαρόλα. Πετάξτε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τα κύρια λαχανικά - κολοκυθάκι, λάχανο και μπρόκολο. Μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε όλο το ζωμό και βράζουμε τη σούπα. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη σούπα καλυμμένη για 15-20 λεπτά.

Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε σκόρδο. Περιμένετε 15 λεπτά για να κρυώσει ελαφρά η σούπα.

Τέλος προσθέστε τα βότανα και ανακατέψτε το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο.

Διατροφή σούπα λαχανικών

Συστατικά:

  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια
  • ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
  • σκελίδα σκόρδο
  • 800 ml ζωμό λαχανικών
  • 2 μικρά κολοκυθάκια
  • 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι
  • μια κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 1/16 φλιτζάνι ψιλοκομμένο γλυκό κόκκινο πιπέρι

Πώς να μαγειρέψω:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Κόψτε το κρεμμύδι και ρίξτε το στο βούτυρο. Προσθέστε περισσότερο νερό για να αποφύγετε τηγανητά τα κρεμμύδια. Προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.

Συνδυάστε ψιλοκομμένο τζίντζερ και σκόρδο και καρυκεύματα με λαχανικά.

Μετά από ένα λεπτό, αραιώστε τα λαχανικά με αλατισμένο ζωμό και καλύψτε τη σούπα. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

Χτυπήστε ελαφρά τα παρασκευασμένα λαχανικά με μπλέντερ και προσθέστε χυμό λεμονιού στη σούπα. Διακοσμήστε το πιάτο με ψιλοκομμένη πάπρικα και πράσινα κρεμμύδια.

Διατροφή κοτόπουλο σούπα για απώλεια βάρους

Συστατικά:

  • στήθος κοτόπουλου
  • κοτόπουλο
  • βολβός
  • κεφάλι μπρόκολου
  • καρότο
  • 100 g μπιζέλια
  • ελαιόλαδο
  • ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη
  • τζίντζερ
  • σκόρδο
  • αλεσμένος κουρκούμη
  • άλας
  • πιπέρι

Πώς να μαγειρέψω:

Πετάξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τζίντζερ και σκόρδο σε θερμαινόμενο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, προσθέστε ολόκληρα, ωμά στήθη κοτόπουλου στο τηγάνι. Ρίχνουμε το ζωμό και αρωματίζουμε τη σούπα με λαχανικά και καρυκεύματα - καρότα, ξίδι μηλίτη μήλου, κόκκινη πιπεριά, κουρκούμη και αλάτι. Χρησιμοποιήστε γλυκές πιπεριές για μαγείρεμα.

Μόλις βράσει η σούπα, συνεχίστε να σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο. Στη συνέχεια βγάλτε το κοτόπουλο, τοποθετήστε το σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε το.

Προσθέστε το μπρόκολο, τα μπιζέλια και το μαϊντανό στη σούπα. Συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να γίνουν σκληρά λαχανικά. Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κατσαρόλα.

Μόλις το μπρόκολο μαλακώσει, καρυκεύστε τη σούπα με αλάτι και πιπέρι.

Διατροφή σούπα με τυρί

Συστατικά:

  • 1 κουταλιά λάδι
  • 0,5 κρεμμύδια
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 4 φλιτζάνια ταξιανθία μπρόκολου
  • 3 φλιτζάνια κοτόπουλο
  • 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 50 γρ. Τυρί κρέμας
  • 50 ml κρέμας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Πώς να μαγειρέψω:

Λιώστε πλήρως το βούτυρο σε μια βαθιά κατσαρόλα. Καρυκεύστε το θερμαινόμενο λάδι με κρεμμύδια και σκόρδο. Ανακατέψτε το μείγμα για 30 δευτερόλεπτα..

Πετάξτε το μπρόκολο, ρίξτε ζωμό και πιπέρι. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο.

Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά. Πουρέστε το τελικό μπρόκολο και βάλτε το ξανά στη σούπα.

Σηκώστε τη φωτιά και ανακατέψτε σε τυρί κρέμα. Ανακατέψτε για να λιώσει το τυρί.

Όταν βράσει η σούπα, μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε αργά τη βαριά κρέμα.

Στη συνέχεια, ρίξτε σε μια χούφτα τυρί τσένταρ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως..

Αντικαταστήστε τα βαριά γεύματα με ελαφριές συνταγές χαμηλών θερμίδων. Συνήθως είναι κατάλληλα όχι μόνο για όσους χάνουν βάρος, αλλά και για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή..

Κρέμες σούπες και σούπες κρέμας

Η σούπα πουρέ είναι μια παχιά σούπα φτιαγμένη από πουρέ λαχανικά, δημητριακά, κρέας, πουλερικά ή ψάρια. Η σούπα πουρέ χρησιμοποιείται συχνά σε διαιτητικές και παιδικές τροφές.

Η σούπα πουρέ βασίζεται σε ζωμό κρέατος ή ψαριού, νερό ή ζωμό λαχανικών. Η παχιά σύσταση της σούπας αποτελείται κυρίως από όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φακές) ή / και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (πατάτες, κολοκύθα, καρότα). Για να προετοιμάσετε μια σούπα πουρέ, τα προϊόντα πρέπει να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια τρίψτε με ένα κόσκινο ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε τον τελικό πουρέ στον ζωμό ή το ζωμό.

Η σούπα με κρέμα γάλακτος, σε αντίθεση με την σούπα πουρέ, δεν παρασκευάζεται σε ζωμό ή νερό, αλλά σε ελαφριά έκδοση σάλτσας μπεσαμέλ ή (λιγότερο συχνά) σε ζωμό που έχει πυκνωθεί με τηγανητό αλεύρι και βράζει με ένα μείγμα κρόκων αυγού και βαριάς κρέμας (η λεγόμενη. λεζόν). Η βαριά κρέμα είναι πάντα παρούσα στη σούπα κρέμας · εισάγεται στο τέλος ολόκληρης της διαδικασίας μαγειρέματος. Τα κύρια συστατικά της σούπας κρέμας είναι λαχανικά και κοτόπουλο ή ψάρι.

Οι αληθινοί γνώστες και γνώστες της σούπας κρέμας κόβουν τα λαχανικά σε ίσες φέτες, ώστε να μπορούν να μαγειρεύουν ομοιόμορφα και ομοιόμορφα. Πολλοί σεφ δεν είναι ικανοποιημένοι με τη συνήθη λείανση των συστατικών σε ένα μπλέντερ, αλλά και τρίβουν τον πουρέ που προκύπτει μέσω ενός κόσκινου, επειδή σε αυτήν την περίπτωση, η σούπα κρέμας θα είναι τόσο ομοιογενής και πολύ απαλή.

Σούπες-πουρέ πατάτας και κρέμα-σούπες σερβίρονται πιο συχνά με κρουτόν ή κρουτόν.

Κρέμα σούπα, σούπα λαχανικών πουρέ

Η σούπα κρέμας κουνουπιδιού έχει ευχάριστη συνέπεια και λεπτή γεύση. Όπως όλες οι σούπες κρέμας, κορεσμένα καλά, αλλά αφήνουν μια αίσθηση ελαφρότητας. Τα πράσινα με σκόρδο προσθέτουν μπαχαρικά και λίγο πικάντικο στο πιάτο.

Απλό, γρήγορο, αγαπημένο πιάτο όλων - σούπα πατάτας με μανιτάρια! Μια ναυαγοσώστη για πολυάσχολες νοικοκυρές.

Όταν πρέπει να φτιάξω μια γρήγορη σούπα, θυμάμαι τη συνταγή σούπας κρέμας. Από όλες τις γρήγορες συνταγές, προτιμώ σούπα κρέμας λαχανικών: από κολοκυθάκια, ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια. Τι έρχεται στο χέρι. Εδώ είναι ένα καλό παράδειγμα (με την έννοια της φωτογραφίας :).

Σας παρουσιάζω σούπα κολοκύθας με μπέικον και κρουτόν. Προσπαθήστε να φτιάξετε αυτή τη σούπα κολοκύθας για την οικογένειά σας, δεν θα το μετανιώσετε. Γρήγορα! Μόλις! Λαχταριστό!

Αφιερωμένο σε όλους τους λάτρεις της μελιτζάνας! Λεπτή κρεμώδης βρασμένη σούπα μελιτζάνας με σκόρδο και ζουμερές ντομάτες.

Μια ελαφριά, υγιεινή και τρυφερή σούπα πουρέ μήλου και κολοκύθας για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους, αλλά λατρεύουν να τρώνε καλά :)

Η λεπτή κρεμώδης συνοχή της σούπας με σκουός, πατάτες, πράσινα φασόλια και μπιζέλια μαγειρεμένα σε ζωμό κοτόπουλου θα ευχαριστήσει όλους χωρίς εξαίρεση. Η συνταγή είναι σίγουρα αξιοσημείωτη. Η ήπια, κρεμώδης γεύση αυτής της σούπας πουρέ λαχανικών λειτουργεί καλά με το τρυφερό κρέας κοτόπουλου.

Η εύχρηστη σούπα κολοκυθιών με λιωμένο τυρί θα διαφοροποιήσει τέλεια το μενού σας. Η γεύση των νέων κολοκυθιών πηγαίνει καλά με τη γεύση του τυριού κρέμας, η σούπα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και αρωματική.

Ανοιξιάτικη φωτεινή και φρέσκια σούπα κρέμας, από απλά και οικονομικά συστατικά, λεπτή, ελαφρώς πικάντικη. Χάρη στο ελληνικό γιαούρτι στη συνταγή σούπας κολοκυθάκια, η σούπα πουρέ λαχανικών αποδεικνύεται ικανοποιητική, με ελαφριά κρεμώδη γεύση..

Εκπληκτικά νόστιμη, λεπτή κρεμώδη σούπα καρότου με την οποία θα ερωτευτείτε από το πρώτο κουτάλι!

Αυτή η σούπα μανιταριών θα προσελκύσει τους λάτρεις των σούπας πουρέ. Προετοιμασία μιας κρεμώδους σούπας με αμπέλια, πατάτες και κρέμα πολύ γρήγορα και εύκολα.

Ακόμη και ο πιο πεπειραμένος γκουρμέ δεν θα καταλάβει αμέσως από τι αποτελείται αυτή η υπέροχη σούπα πουρέ. Ο συνδυασμός κάρδαμου και αχλαδιού, μαζί με κρέμα και χυμό ασβέστη, κάνει τη σούπα νόστιμη και εξαιρετικά τρυφερή.

Ένα πιάτο για πραγματικούς γκουρμέ - εξαιρετικό, εκλεπτυσμένο και ελαφρύ! Σούπα πουρέ σκουός γάλακτος που σερβίρεται με καρότα και τυρί με τη μορφή ζυμαρικών. Το πιάτο είναι ασυνήθιστο, αλλά παρασκευάζεται από ένα απλό σύνολο προϊόντων και χρησιμοποιώντας μια απλή τεχνολογία.

Η μελιτζάνα και η ντομάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν μια νόστιμη και ορεκτική σούπα κρέμας. Η κρέμα και το μαλακό τυρί δίνουν στη σούπα λαχανικών μια λεπτή γεύση και άρωμα, και η καυτή πιπεριά με βότανα της Προβηγκίας δίνει ενδιαφέρουσες πικάντικες νότες.

Αν και δεν είμαι πολύ κρεμώδης σούπες, αλλά εδώ, σε ένα κυνήγι, ευημερούσα με όλη μου την καρδιά. Το κύριο πράγμα είναι το σωστό "σχέδιο" με τη μορφή τηγανητών λωρίδων μπέικον και κρουτόν. Ένα είδος φθινοπωρινής σούπας για να πανηγυρίσει.

Σούπα με γαρίδες μπρόκολο, γκουρμέ συνταγή με πέταλα αμυγδάλου. Είναι πολύ νόστιμο - μπρόκολο με γαρίδες, ακόμη και αμύγδαλα.

Νόστιμο, απλό, γρήγορο, υγιεινό και τρυφερό μπρόκολο και άλλη σούπα πουρέ λαχανικών. Ανάλογα με τη βάση, μπορεί να είναι χορτοφάγος, άπαχος ή όχι.

Σούπα-πουρέ από πράσινα μπιζέλια, φρέσκια μέντα και κρέμα. Η φωτεινή κρέμα σούπα δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε ενήλικες ούτε παιδιά.

Κουνουπίδι και σούπα κρέμας πατάτας με γάλα και τυρί Adyghe - μια ασυνήθιστα τρυφερή και πολύ νόστιμη πρώτη σειρά με απαλή και μεταξένια υφή.

Θρεπτική σούπα γάλακτος φακής και φυτικού γάλακτος με λεπτή κρεμώδη υφή! Αυτό το πιάτο σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των πουρέ σούπας.

Υπέροχη, λεπτή και πολύ αρωματική σούπα πουρέ κολοκύθας με τζίντζερ θα είναι ακόμη πιο νόστιμη όταν ψήνεται σε μια κατσαρόλα ολόκληρης της κολοκύθας. Η νόστιμη σούπα κολοκύθας σε μια πρωτότυπη παρουσίαση θα ευχαριστήσει όλους.

Το Healthy Pumpkin Cream Soup είναι ένα πλούσιο, αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες πιάτο. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν την υπέροχη σούπα!

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι αυτή η απλή σούπα μανιταριών έχει υπέροχη γεύση. Σίγουρα δοκιμάστε!

Τα λαχανικά, η κρέμα, το ρύζι και ο ζωμός λαχανικών είναι τα κύρια συστατικά αυτής της χορτοφαγικής πουρέ σούπας.

Νόστιμη και υγιεινή πατάτα-κολοκύθα σούπα με κεφτεδάκια και κρουτόν. Ακόμα και εκείνοι που δεν τους αρέσει η κολοκύθα θα δυσκολευτούν να απομακρυνθούν από αυτό το πιάτο, καθώς η γεύση της κολοκύθας στη σούπα δεν είναι πρακτικά αισθητή.

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή κρέμας σούπας!

Πολύ γρήγορη, τρυφερή, αρωματική κρεμώδης σούπα αγκινάρας Ιερουσαλήμ, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί από πατάτες, γλυκοπατάτες, κολοκύθα ή καρότα.

Η Mashed Potato Leek Soup είναι μια απλή, γρήγορη και νόστιμη σούπα φτιαγμένη με ελάχιστα υλικά. Προετοιμασία σούπας πουρέ λαχανικών με κρέμα, σερβιρισμένη με κράκερ.

Σούπα λαχανικών με σέλινο και κουνουπίδι για όσους θέλουν να απαλλαγούν από μερικά επιπλέον κιλά ή να δώσουν στο σώμα τους χρήσιμες βιταμίνες με μικροστοιχεία, αποκαθιστώντας τη ζωτικότητα.

Προσθέστε πιπέρι στη λεπτή σούπα πουρέ - δεν θα το μετανιώσετε! Φτιάξτε πικάντικη σούπα με κουνουπίδι με κόκκινη πιπεριά, σκόρδο και πάπρικα.

Αυτή η σούπα πουρέ παρασκευάζεται με κρεμμύδια και κρέμα.

Τα ριζικά λαχανικά κάνουν πάντα νόστιμες πουρέ σούπας και η σούπα παστινάκης δεν αποτελεί εξαίρεση..

Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε σούπα λαχανικών με αρακά, σαλάτα παγόβουνου, κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανό και κρέμα. Πολύ λεπτή, αρωματική σούπα θα απευθύνεται σε όλους.

Ελαφριά σούπα κρέμας λαχανικών για αυτή τη συνταγή παρασκευάζεται με μια απλή αλλά υπέροχη επιλογή προϊόντων: κολοκύθα, πατάτες, καρότα και κρεμμύδια. Χάρη σε αυτά τα λαχανικά, η πρώτη πορεία κορεσμένα τέλεια χωρίς να αφήνει αίσθημα βαρύτητας..

Δοκιμάστε αυτήν την ελαφριά και τόσο ελκυστική σούπα παντζαριών για μια αλλαγή!

Μια ελαφριά και αρκετά διαιτητική σούπα πουρέ, ιδανική τόσο για ένα εορταστικό δείπνο όσο και για ένα μεσημεριανό γεύμα με έναν φίλο, εάν και οι δύο μετράτε θερμίδες και φροντίζετε το σχήμα.

Η σούπα πουρέ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται ιδανική - μια βάση λαχανικών, μια λεπτή κρεμώδη γεύση και τραγανό μπέικον. Κρεμώδη σούπα με πατάτες, σέλινο, καρότα και κρεμμύδια μαγειρεμένα σε ζωμό κοτόπουλου και σερβίρονται με τυρί και τηγανητό μπέικον.

Μια ελαφριά κρεμώδης σούπα μελιτζάνας λαχανικών με ντομάτες και σκόρδο θα είναι πολύ χρήσιμη για δείπνο σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Η κρέμα δίνει στη σούπα μια λεπτή γεύση και την απαραίτητη συνοχή.

Πουρέ πατάτας με κρέμα, τυρί και μπρόκολο - μια πλούσια παχιά σούπα με λεπτή γεύση και ευχάριστο άρωμα.

Λιαστή σούπα ντομάτας με πίτα πατάτας και λάδι τρούφας.

Η πατάτα αγγούρι σούπα είναι ένα αποκλειστικό πρώτο πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε με τουλάχιστον συστατικά. Η σούπα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστή όσο και κρύα..

Μια υγιεινή, νόστιμη και θρεπτική σούπα παντζαριού από υλικά που διατίθενται. Η κρέμα σούπας έχει μια ευχάριστη βελούδινη συνοχή, ένα ελκυστικό φωτεινό χρώμα και, φυσικά, μια υπέροχη λεπτή γεύση..

Η σούπα με κρεμώδη τυρί με σαμπάνια είναι ένα λεπτό πρώτο πιάτο που απλά σας κάνει να ερωτευτείτε από το πρώτο κουτάλι. Η παρασκευή σούπας είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια, το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει και ολόκληρη την οικογένειά σας. Η προσθήκη κρέμας τυριού και κρέμας κάνει το τέχνασμα, η εκλεπτυσμένη γεύση είναι απλά μαγευτική.

Αυτή η σούπα είναι ιδανική για πρωινό. Ελαφρύ, πολύχρωμο και νόστιμο!

Νόστιμη σούπα με κρέμα μανιταριών με αμπέλια και πατάτες, με λεπτή υφή. Κρέμα πατάτας και μανιταρόσουπα - νόστιμη, γρήγορη και εύκολη!

Για τους λάτρεις των νόστιμων υγιεινών πιάτων - σούπα κολοκύθας με κρέμα.

← Προηγούμενο | Επόμενο →

Όλα τα δικαιώματα του υλικού στον ιστότοπο www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Για οποιαδήποτε χρήση του υλικού της ιστοσελίδας, απαιτείται υπερσύνδεσμος στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του ιστότοπου δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της λειτουργικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσύνδεσμοι και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διεύθυνση του ιστότοπου ενδέχεται να μην μοιράζεται τις απόψεις των συγγραφέων των άρθρων που δημοσιεύονται στον ιστότοπο www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, αποδέχεστε την πολιτική του ιστότοπου σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. ΣΥΜΦΩΝΩ

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος και οι καλύτερες συνταγές για πουρέ σούπες από λαχανικά και κρέας

Το πρώτο πιάτο με μεγάλη πυκνότητα, για την προετοιμασία του οποίου χρησιμοποιούν τριμμένα λαχανικά, δημητριακά, κρέας, πουλερικά ή ψάρια, ονομάζεται πουρέ σούπα. Απορροφάται γρήγορα από το σώμα, έχει έντονη γεύση και ορεκτική εμφάνιση. Η σούπα πουρέ διατροφής διαφέρει από την τυπική, καθώς πρέπει να επιλέξετε συστατικά με λιγότερες θερμίδες. Είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί, το κύριο πράγμα δεν είναι να παραβιάσουμε την τεχνολογία. Νόστιμες συνταγές για την πρώτη με λαχανικά και κρέας θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής, ενώ θα χάσουν βάρος.

  1. Ποια είναι τα καλύτερα συστατικά για την παρασκευή σούπας κρέμας για την απώλεια βάρους
  2. Σχετικά με την τεχνολογία μαγειρέματος
  3. Κορυφαίες 5 συνταγές για πιάτα λαχανικών
  4. Κορυφαίες 5 επιλογές για την παρασκευή πουρέ σούπας με κρέας
  5. Με κοτόπουλο και κεράσι
  6. Κοτόπουλο και ρεβίθια (ρεβίθια)
  7. Φακές και κρέας
  8. Σέλινο και κοτόπουλο
  9. Ντομάτα με μπουλέττες κοτόπουλου με σκόρδο
  10. Χρήσιμο βίντεο
  11. Κύρια συμπεράσματα

Ποια είναι τα καλύτερα συστατικά για την παρασκευή σούπας κρέμας για την απώλεια βάρους

Οι σούπες κρέμας είναι καλές για την υγεία σας και πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή σας για απώλεια βάρους. Το διαιτητικό πρώτο, μαγειρεμένο με τριμμένα λαχανικά, κρέας, ψάρι ή θαλασσινά, απορροφάται εύκολα, κορεσμός του σώματος με χρήσιμες ουσίες, διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες και την εργασία των πεπτικών οργάνων.

Είναι ενδιαφέρον! Η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες έχει μια σούπα λαχανικών χωρίς κρέας, δημητριακά και λίπη..

Για να προετοιμάσετε μια διατροφική σούπα πουρέ, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά:

  1. Για να προετοιμάσετε μια ελαφριά σούπα, χρησιμοποιήστε το λαχανικό, το μανιτάρι ή το ζωμό ψαριού ως βάση. Έτσι, το πρώτο θα έχει χαμηλότερη ενεργειακή τιμή..
  2. Ο ζωμός κοτόπουλου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί. Βράστε ή αποβουτυρώστε το λευκό κρέας, ακόμη και αν είναι λίγο. Τέτοιο φαγητό είναι πιο ικανοποιητικό, νόστιμο, αλλά ο αριθμός των θερμίδων είναι μόνο ελαφρώς υψηλότερος από αυτόν μιας σούπας πουρέ μαγειρεμένου με ζωμό λαχανικών ή ψαριών. Υπάρχουν περίπου 80 θερμίδες σε 100 γραμμάρια ενός πιάτου..
  3. Για την προετοιμασία ζωμού κρέατος για ένα διαιτητικό πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο κρέας, για παράδειγμα, βόειο κρέας, μοσχάρι, γαλοπούλα, κουνέλι. Προκειμένου το κρέας να μην παραβιάζει τη διατροφική διατροφή, πρέπει να κόψετε το δέρμα και τα λίπη από αυτό.
  4. Μην μαγειρεύετε τα συστατικά της διατροφικής σούπας κρέμας. Έτσι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα αυξηθεί 2-3 φορές. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να μαγειρεύετε λαχανικά σε ένα μείγμα ελαιολάδου και νερού (1: 2). Αλλά ιδανικά είναι καλύτερο να προσθέσετε τα συστατικά φρέσκα.
  5. Οι σούπες για απώλεια βάρους πρέπει να περιέχουν πολλά λαχανικά, αλλά θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα πατάτας, κολοκύθας, καλαμποκιού, σκουός, αγκινάρας Ιερουσαλήμ και άλλων λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Αυτός ο περιορισμός ισχύει επίσης για τα όσπρια (φακές, φασόλια, σόγια). Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να αποκλειστούν πλήρως αυτά τα τρόφιμα από τη διατροφή..
  6. Τα λίπη (λαρδί, βούτυρο, κρέμα κ.λπ.), τα λουκάνικα, τα καπνιστά προϊόντα, τα λιπαρά κρέατα δεν μπορούν να αποτελέσουν μέρος της σούπας πουρέ διατροφής. Συνιστάται η χρήση φυσικών, φρέσκων προϊόντων.
  7. Η ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών στο πιάτο πρέπει να μειωθεί και είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε, αλλά δεν τα καταφέρνει όλοι. Το γεγονός είναι ότι το αλάτι διατηρεί υγρό στους ιστούς, στη συνέχεια εμφανίζεται οίδημα και τα μπαχαρικά αυξάνουν την όρεξη.

Στα PP, χρησιμοποιείται ένας δεύτερος ζωμός για την προετοιμασία γευμάτων χαμηλών θερμίδων. Για να γίνει αυτό, το κρέας ξεφλουδίζεται ή λίπος, βάζεται σε νερό, βράζει και μαγειρεύεται για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίζεται, το κρέας ξεπλένεται, χύνεται με καθαρό νερό και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει. Ένα τέτοιο πιάτο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα, το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιείτε λιπαρά ή αμυλούχα τρόφιμα στη σύνθεσή του..

Μια μικρή ποσότητα δημητριακών, όπως κεχρί, φαγόπυρο, κινόα, σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι κ.λπ., μπορεί να προστεθεί στη σούπα πουρέ διατροφής. Αυτά τα συστατικά κορεστούν το σώμα με χρήσιμες ουσίες, καθαρίζουν από τις τοξίνες, επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες, απομακρύνουν την περίσσεια υγρού, προάγουν την απώλεια βάρους, δίνουν αίσθημα κορεσμού.

Εάν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες, τότε θα προετοιμάσετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που δεν παραβιάζει τους διατροφικούς κανόνες..

Σχετικά με την τεχνολογία μαγειρέματος

Για να προετοιμάσετε το σωστό διαιτητικό γεύμα, πρέπει να μελετήσετε τον τεχνολογικό χάρτη. Μετά από αυτό, δεν υπάρχουν προβλήματα με την παρασκευή σούπας πουρέ, ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα καταλαβαίνει πώς να το κάνει γρήγορα και αποτελεσματικά.

Εν ολίγοις, η προετοιμασία μιας σούπας πουρέ διατροφής πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχέδιο:

  1. Όλα τα συστατικά βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Στη συνέχεια, τα προϊόντα συνθλίβονται χρησιμοποιώντας μπλέντερ, χαρτοπολτό ή αλέθονται μέσω κόσκινου. Τα συστατικά που είναι δύσκολο να βράσουν πρέπει να περάσουν μέσω μύλου κρέατος και στη συνέχεια να αλέσουν.
  3. Στη συνέχεια, πουρέ πατάτας αναμιγνύονται με ζωμό, βράζουν.

Είναι ενδιαφέρον! Για να βελτιώσει τη γεύση και να δώσει μια λεπτή συνοχή, εισάγεται παγωτό (ένα μείγμα αυγών, γάλακτος και νερού) στον πουρέ. Παρέχει μια δέσμη τροφίμων, το καθιστά πλουσιότερο και παχύτερο.

Η σούπα πουρέ διατροφής πρέπει να έχει ομοιόμορφη σύσταση που μοιάζει με κρέμα ή παχιά κρέμα. Σύμφωνα με την τεχνολογία, οι πουρέ πατάτας πρέπει να είναι απαλλαγμένες από προϊόντα που δεν έχουν καθαριστεί, νιφάδες από τυλιγμένο ασπράδι αυγού. Το χρώμα του πιάτου είναι συνήθως λευκό, κρέμα ή ταιριάζει με το κύριο φαγητό..

Κάθε συνταγή για το πρώτο μάθημα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, αλλά συνιστάται να μαγειρεύετε χωρίς να παραβιάζετε την τεχνολογία.

Κατά κανόνα, οι πουρέ σούπας είναι καρυκευμένες με βούτυρο, αλλά αυτή η επιλογή δεν είναι κατάλληλη για ένα μενού διατροφής. Επομένως, είναι καλύτερο να παραλείψετε αυτό το σημείο..

Μερικά από τα συστατικά προστίθενται μερικές φορές σε πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό πιάτο. Μπορεί να είναι φρέσκα ή βραστά ψιλοκομμένα λαχανικά, κομμάτια κρέατος, κρουτόν ή κρουτόν..

Ο ευκολότερος τρόπος παρασκευής σούπας διατροφής λαχανικών είναι ο πουρέ. Αρκεί να βράσουμε τα συστατικά, για παράδειγμα, πατάτες και κουνουπίδι, καρότα ψιλοκομμένα και κρεμμύδια. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε έναν ζεστό ζωμό, σκουπίζονται με ένα μπλέντερ, εάν είναι απαραίτητο, αραιώνονται με ζωμό στην επιθυμητή πυκνότητα, βράζονται και αφαιρούνται. Μετά από αυτό, αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται στο πιάτο. Εάν θέλετε, η κρέμα σούπα μπορεί να καρυκευθεί με λιοντάρι, αλλά τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου θα αυξηθεί ελαφρώς (ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος).

Για να προετοιμάσετε το διαιτητικό πρώτο προϊόν κρέατος, πρέπει να τα βράσετε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, απαλλαγμένα από το δέρμα, τένοντες, μεμβράνες. Τα συστατικά περνούν δύο ή τρεις φορές μέσω μύλου κρέατος με λεπτό πλέγμα και στη συνέχεια κομματιάζονται με μπλέντερ. Στη συνέχεια, μπορείτε να αραιώσετε με μια μικρή ποσότητα υγρού και να τρίψετε ένα κόσκινο ή να το προσθέσετε αμέσως στη βάση.

Κορυφαίες 5 συνταγές για πιάτα λαχανικών

Όπως αναφέρθηκε, μια διαιτητική σούπα πουρέ λαχανικών πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή ενός ατόμου που χάνει βάρος. Τους αρέσουν ακόμη και από εκείνους τους ανθρώπους που δεν έχουν συνηθίσει να τρώνε φαγητό χωρίς κρέας. Ως τα κύρια συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους λάχανου, μανιταριών, κολοκυθιών, καρότων, κολοκύθας κ.λπ..

Η σούπα πουρέ κολοκύθας έχει λεπτή μεταξένια υφή και ασυνήθιστη πικάντικη γεύση. Βοηθά στην ικανοποίηση της πείνας και δεν βλάπτει τη φιγούρα..

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε 600 g κολοκύθας και 2 πατάτες, καλύψτε με λίγο νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά.
  2. Αλέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά στο ζωμό με ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ.
  3. Ανακατέψτε 200 ml γάλα (χαμηλά λιπαρά) και νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε.
  4. Προσθέστε πουρέ λαχανικών σε βραστό γάλα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, 5 g ρίζας τζίντζερ, μπαχαρικά.
  5. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Η σούπα κολοκύθας και πουρέ πατάτας είναι έτοιμη. 100 g ενός πιάτου δεν περιέχουν περισσότερο από 39 kcal.

Ένα πολύ δημοφιλές πιάτο μπρόκολου για όσους χάνουν βάρος:

  1. Αποσυναρμολογήστε 500 g μπρόκολου σε ταξιανθίες.
  2. Βάλτε μια κατσαρόλα στη φωτιά, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όταν γίνει διαφανές, προσθέστε το λάχανο, σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά.
  3. Βράζουμε 1 λίτρο ζωμού κοτόπουλου, ρίχνουμε εκεί το λάχανο και τα κρεμμύδια, σεζόν, σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο.
  4. Καθαρίστε τα υλικά απευθείας στην κατσαρόλα.
  5. Προσθέστε λίγο αποβουτυρωμένο γάλα (όχι περισσότερο από 150 ml), βράστε. Ολοκληρώθηκε!

100 g σούπας πουρέ διατροφής περιέχει 29,5 kcal.

Η σούπα κρέμας Champignon παρασκευάζεται ως εξής:

  1. Ξεφλουδίστε 2-3 πατάτες, κόψτε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, αφήστε τα, αφήστε τα να μαγειρέψουν.
  2. Σιγοβράζουμε 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μείγμα ελαιολάδου και νερού για 3 λεπτά.
  3. Στη συνέχεια προσθέστε 400 ψιλοκομμένα μανιτάρια στο κρεμμύδι, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν.
  4. Στραγγίξτε το νερό από τις τελικές πατάτες, αφήστε περίπου 200 ml, προσθέστε μανιτάρια σε αυτό, περίπου 500 ml γάλα, αλάτι, μπαχαρικά.
  5. Όταν βράσει το υγρό, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αλέστε με ένα μπλέντερ.

Σπουδαίος! Η διατροφική σούπα πουρέ μανιταριών περιέχει περίπου 60 kcal / 100 g. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία του πρώτου μανιταριού πορτσίνι, morels, chanterelles κ.λπ..

Η σούπα πουρέ μανιταριών μπορεί να συμπληρωθεί με τριμμένο τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (έως και 17%). Όσοι χάνουν βάρος αρέσει να το τρώνε με ψιλοκομμένα βότανα και κράκερ..

Το πρώτο κουνουπίδι, κολοκυθάκια και τυρί θα βοηθήσει να κάνει τη διατροφή πιο διαφορετική..

  1. Βράζουμε 800 γραμμάρια λάχανου, αποσυναρμολογούνται σε ταξιανθίες, 15 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, αλατίστε το νερό και αδειάστε το υγρό.
  2. Σιγοβράζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μείγμα νερού και ελαιόλαδου για 2 λεπτά.
  3. Στείλτε 200 γραμμάρια κολοκυθάκια και ένα καρότο, ψιλοκομμένο σε κύβους στο κρεμμύδι, σιγοβράστε για 7 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε τα λαχανικά σε 1,5 λίτρο βραστό νερό, σεζόν, μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
  5. Προσθέστε λάχανο σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε για 2 λεπτά και μετά αφαιρέστε από τη φωτιά, αλέστε με ένα μπλέντερ.
  6. Ρίχνουμε περίπου 100 ml γάλα, ρίχνουμε 50 τριμμένο τυρί, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Όταν το πιάτο αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε το.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες από λάχανο, κολοκυθάκια και πουρέ τυριού δεν υπερβαίνει τα 25 kcal.

Σε όσους χάνουν βάρος μπορεί να τους αρέσει η φωτεινή και αρωματική σούπα με κρέμα καρότου:

  1. Βράζουμε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό.
  2. Σιγοβράστε τα καρότα ξεχωριστά για 8 λεπτά.
  3. Συνδυάστε τις πατάτες με καρότα, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν, ψιλοκόψτε με μπλέντερ.
  4. Προσθέστε μπαχαρικά, σιγοβράστε για περίπου 7 ακόμη λεπτά και μετά αφαιρέστε.

Η σούπα πουρέ καρότου δεν περιέχει περισσότερο από 33 kcal / 100 g.

Είναι καλύτερα να τρώτε σούπες χαμηλών θερμίδων για μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να τις συμπληρώσετε με βραστά αυγά, τοστ σκόρδου από ψωμί πίτουρου, κέικ βρώμης, κέικ ρυζιού, ψητά λαχανικά ή άλλα αυθεντικά σνακ.

Κορυφαίες 5 επιλογές για την παρασκευή πουρέ σούπας με κρέας

Η ακόλουθη επιλογή συνταγών είναι κατάλληλη όχι μόνο για όσους χάνουν βάρος, αλλά και για παιδιά, καθώς και για άτομα που αποφασίζουν να φάνε σωστά. Νόστιμα και θρεπτικά διατροφικά υγρά πιάτα κρέατος θα βοηθήσουν στην ικανοποίηση της πείνας, δεν θα χαλάσουν τη φιγούρα και θα βελτιώσουν τη λειτουργικότητα του πεπτικού συστήματος.

Οι καλύτερες συνταγές για πουρέ σούπας με κρέας εξετάζονται περαιτέρω.

Με κοτόπουλο και κεράσι

  1. Κόψτε ένα σφάγιο κοτόπουλου (1 κιλό), αφαιρέστε το δέρμα, το λίπος, ρίξτε 2 λίτρα νερό, προσθέστε 1 καρότο, 2 μίσχους σέλινου, δύο σκελίδες σκόρδου, ένα κρεμμύδι. Μετά το βράσιμο, μειώστε τη θερμότητα, σιγοβράστε για 45 λεπτά.
  2. Σουρώνουμε το ζωμό, βάζουμε 50 γραμμάρια τριμμένα καρότα, 150 γραμμάρια ψιλοκομμένο σέλινο, 40 γραμμάρια κρεμμυδιών σε αυτό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
  3. Προσθέστε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες, 300 γραμμάρια κινεζικό λάχανο, μαγειρέψτε για 6 λεπτά.
  4. 3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ένα κλαδάκι ντοματίνια, μερικά φύλλα δεντρολίβανου και μερικά τριμμένα σκελίδες σκόρδου στο τηγάνι.
  5. Αφαιρέστε το κεράσι από το τηγάνι, πουρέ όλα τα υλικά. Το κρέας μπορεί επίσης να τεμαχιστεί ή να σερβιριστεί σε κομμάτια.
  6. Βάλτε τις ντοματίνια σε ένα σουβλάκι μπαμπού και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο σούπας, γαρνίρετε με φύλλα δεντρολίβανου.

Κοτόπουλο και ρεβίθια (ρεβίθια)

  1. Ξεπλύνετε 2/3 φλιτζάνι ρεβίθια, γεμίστε με κρύο νερό για να το καλύψετε (προσθέστε περιοδικά νερό, τα ρεβίθια το απορροφούν), αφήστε για 4-12 ώρες.
  2. Στραγγίξτε, βάλτε τα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό (1: 2 ή 3). Μην προσθέτετε αλάτι, μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 40-60 λεπτά. Τα φτερωτά ρεβίθια διατηρούν το σχήμα τους αλλά μαλακά, στραγγίζουν το νερό, διατηρούν το ζεστό.
  3. Βράστε 2 φιλέτα, στραγγίξτε το ζωμό κοτόπουλου, αφήστε το κρέας.
  4. Κόψτε τη ρίζα του σέλινου, τα καρότα ή τα κρεμμύδια.
  5. Αυξήστε τη φωτιά στην οποία στέκεται ο ζωμός, στείλτε ρεβίθια, σέλινο εκεί.
  6. Βράζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια ξεχωριστά σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν.
  7. Προσθέστε 3-4 ψιλοκομμένες ντομάτες, σιγοβράστε για 5 λεπτά.
  8. Μεταφέρετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας στην κατσαρόλα, όταν αρχίσει να βράζει, μειώστε τη φωτιά. Περίοδος, προσθέστε κιμά και μερικά σκελίδες σκόρδο στη πουρέ σούπα.
  9. Αφαιρέστε το τηγάνι, αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε ελαφρά τα υλικά με ένα μπλέντερ..

Φακές και κρέας

  1. Ξεπλύνετε ½ φλιτζάνι κόκκινες φακές πολλές φορές, τοποθετήστε τις σε βραστό κοτόπουλο (660 ml).
  2. Μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου ή 100-150 g άπαχου βοείου κρέατος ξεχωριστά σε καθαρό νερό μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Κόψτε ένα κρεμμύδι, κρεμμύδι, καρότο. Σιγοβράστε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα σε ελαιόλαδο και νερό, όταν είναι μισά μαγειρεμένα, προσθέστε τα καρότα εκεί, σιγοβράστε για άλλα 4 λεπτά.
  4. Προσθέστε βρασμένα λαχανικά, ψιλοκομμένο κρέας σε μια κατσαρόλα με φακές, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα συστατικά.
  5. Καθαρίστε τα περιεχόμενα του τηγανιού, ρυθμίστε την πυκνότητα με τον έτοιμο ζωμό και, στη συνέχεια, βράστε πάλι τη σούπα πουρέ διατροφής και αφαιρέστε.

Σέλινο και κοτόπουλο

  1. Βράζουμε ζωμό κοτόπουλου με ρίζα σέλινου, κρεμμύδι και δάφνη για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό, αφαιρέστε τα λαχανικά.
  2. Κόψτε 100 ρίζα σέλινου και 400 γραμμάρια, μαγειρέψτε σε βραστό ζωμό κοτόπουλου για 15 λεπτά.
  3. Ρίξτε τα χόρτα σέλινο στη σούπα 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
  4. Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
  5. Γαρνίρουμε με φέτες κρέατος, μισά προ-βραστά αυγά και βότανα.

Ντομάτα με μπουλέττες κοτόπουλου με σκόρδο

  1. Φτιάξτε κιμά με φιλέτο κοτόπουλου 250g, αυγά, λίγο σκόρδο και αλάτι. Σχηματίστε μικρά μπιφτέκια (ζυμαρικά) με κουταλάκια του γλυκού. Βράζουμε σε βραστό ζωμό για 4 λεπτά, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
  2. Μαγειρέψτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πάπρικα σε ένα τηγάνι, στείλτε τα στη σούπα.
  3. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, 100 λάχανα κραμπολάχανου, 200 γραμμάρια σέλινο..
  4. Μετά από περίπου 20 λεπτά, στείλτε 2 ψιλοκομμένες ντομάτες στα λαχανικά (είναι δυνατές διαφορετικές ποικιλίες).
  5. Γενικά, όλα τα λαχανικά πρέπει να βράσουν για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε λίγο αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, κτυπήστε με μπλέντερ.
  6. Ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ, προσθέτουμε σε κάθε ζυμαρικά.

Όπως μπορείτε να δείτε, η κρεμώδης σούπα κρέατος μπορεί να είναι πολύ ποικίλη. Αλλά σε κάθε περίπτωση, είναι νόστιμο, ικανοποιητικό και δεν επηρεάζει την απώλεια βάρους..

Χρήσιμο βίντεο

Κύρια συμπεράσματα

Η σούπα πουρέ διατροφής μπορεί να παρασκευαστεί με ζωμό λαχανικών, μανιταριών ή κρέατος. Για το πρώτο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε περισσότερα λαχανικά που μειώνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το κρέας θα δώσει στον πρώτο μια μοναδική γεύση, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά, για παράδειγμα, κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλοπούλα, κουνέλι. Μην τηγανίζετε τα συστατικά του πιάτου, είναι καλύτερα να τα μαγειρεύετε σε μείγμα νερού και ελαιόλαδου.

Χρησιμοποιήστε λιγότερο αλάτι και μπαχαρικά, καθώς συγκρατούν υγρά και ξυπνούν την όρεξη. Συμπληρώστε τη διατροφή σας με πουρέ σούπας με λαχανικά, μανιτάρια και κρέας. Τακτικά καταναλώνετε τέτοια τρόφιμα, σύντομα θα παρατηρήσετε ότι το σώμα γίνεται πιο λεπτό, βελτιώνεται η κατάσταση της υγείας και εμφανίζεται εξαιρετική ελαφρότητα. Εάν είστε λάτρης των πουρέ σούπας, μοιραστείτε τις αγαπημένες σας συνταγές στα σχόλια..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας

← Προηγούμενο | Επόμενο →