Δεν επιτρέπεται η πρόσβαση σε αυτήν τη σελίδα, επειδή πιστεύουμε ότι χρησιμοποιείτε εργαλεία αυτοματισμού για να δείτε τον ιστότοπο.

Αυτό μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα:

  • Η Javascript απενεργοποιείται ή αποκλείεται από μια επέκταση (π.χ. αποκλειστές διαφημίσεων)
  • Το πρόγραμμα περιήγησής σας δεν υποστηρίζει cookie

Βεβαιωθείτε ότι η Javascript και τα cookies είναι ενεργοποιημένα στο πρόγραμμα περιήγησής σας και ότι δεν αποκλείετε τη φόρτωσή τους.

Αναγνωριστικό αναφοράς: # a15a4e30-becb-11ea-a5c2-29de0c10fba3

Μια επιλογή από συνταγές διατροφής με τυρί cottage

Έχουμε συλλέξει για εσάς τις καλύτερες διατροφικές συνταγές με τυρί cottage που θα προσελκύσουν όλους εκείνους που τηρούν τη σωστή διατροφή..

Το στάρπη θεωρείται ένα από τα κύρια τρόφιμα στη διατροφή των ανθρώπων που νοιάζονται για το βάρος και την υγεία τους. Η πρωτεΐνη γάλακτος και το ασβέστιο, που βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες στο τυρί cottage, είναι η βάση για την οποία το προϊόν είναι πολύτιμο για το σώμα. Αλλά είναι εξαιρετικά σημαντικό να προσεγγίσετε τη χρήση τυριού cottage με σύνεση, διαφορετικά ένα εξαιρετικά χρήσιμο και υγιές προϊόν μπορεί να μετατραπεί σε βλάβη. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αποφεύγουν τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη «τυρόπηγμα», καθώς περιέχει πάρα πολλά περιττά και δυνητικά επιβλαβή πρόσθετα στο σώμα. Το φυσικό τυρί cottage πρέπει να περιέχει μόνο πλήρες γάλα και καλλιέργειες εκκίνησης.

Συνταγές

Όλες οι συνταγές που παρουσιάζονται δείχνουν τη θρεπτική αξία και την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου..

Κορυφαίες 20 νόστιμες και υγιεινές συνταγές PP από τυρί cottage για απώλεια βάρους

Το στάρπη είναι ένα ιδανικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, πολύτιμες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε είναι ιδανικό για άτομα που ακολουθούν το σχήμα.

Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να καταναλωθεί αμετάβλητο, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια επιλογή από τις καλύτερες συνταγές PP από τυρί cottage και να προετοιμάσετε απίστευτα νόστιμα πιάτα με βάση αυτό, που σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλα τα μέλη της οικογένειας..

Κορυφαίες 10 γρήγορες συνταγές τυρί cottage PP για απώλεια βάρους

Η διατροφή με τυρί cottage δεν είναι μόνο οφέλη για την υγεία και τρόπος για να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά, αλλά και μια πραγματική ευκαιρία να διαφοροποιήσετε το μενού σας με νέες νόστιμες συνταγές. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το πηγμένο γάλα δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του. Διαποτίζει γρήγορα το σώμα με θρεπτικά συστατικά, βελτιώνει το μεταβολισμό και δίνει δύναμη σε ένα άτομο για όλη την ημέρα.

Το τυρί cottage μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Οι συνταγές PP με τυρί cottage σας επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να πάρετε όχι μόνο οφέλη, αλλά και ευχαρίστηση από το φαγητό.

1. Μήλα ψημένα με τυρί cottage

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • μεγάλα μήλα - 4 κομμάτια
  • τυρί cottage - 100 g
  • ξηροί καρποί - 10 g
  • σταφίδες - 10 g
  • γλυκαντικό - για γεύση
  • κανέλα - για γεύση

Δεν χρειάζεστε ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες ή γνώσεις για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο για πηγμένο γάλα. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να φτιάξει ένα τέτοιο επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε τυρί cottage, ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες, κανέλα και γλυκαντικό. Τοποθετήστε την τελική μάζα μέσα στα μήλα με έναν κομμένο πυρήνα, ο οποίος στη συνέχεια πρέπει να τοποθετηθεί πάνω από το ήδη παρασκευασμένο επιδόρπιο. Είναι απαραίτητο να ψήνετε τα μήλα για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 0 C στο φούρνο, αλλά μπορείτε επίσης στο φούρνο μικροκυμάτων.

Τα μήλα ψημένα με τυρί cottage είναι πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, βιταμίνης D και σιδήρου. Επιπλέον, τα παιδιά συμπαθούν ένα τέτοιο πιάτο PP που παρασκευάζεται από τυρί cottage, και μπορούν να είναι μέρος της διατροφής των ανθρώπων που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού σωλήνα..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 70 kcal
  • Πρωτεΐνες: 2,7 g
  • Λίπος: 2,06 g
  • Υδατάνθρακες: 9,7 g

2. Τεμπέλης μπουλέττες

Συστατικά για 2 μερίδες:

  • τυρί cottage - 200 g
  • αλεύρι σίτου (μπορεί να αντικατασταθεί με ρύζι) - 100 g
  • αυγό - 1 κομμάτι
  • αλάτι - μια πρέζα

Για να προετοιμάσετε τυρί cottage, πρέπει να το αναμίξετε με ένα αυγό και προ-κοσκινισμένο αλεύρι, ζυμώνοντας μια μαλακή ζύμη. Στη συνέχεια, σχηματίστε μαστίγιο από ένα μέρος της ζύμης και κόψτε το σε ίσα μέρη. Τρίψτε κάθε κομμάτι, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό μπουλέττο από αυτό. Εφαρμόστε παρόμοιες ενέργειες σε σχέση με το υπόλοιπο της δοκιμής. Βράζετε τεμπέλης ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά. Το έτοιμο πιάτο PP τυρί cottage μπορεί να σερβιριστεί με βούτυρο, ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι.

Lazy ζυμαρικά είναι το τέλειο πρωινό για ενήλικες και παιδιά. Τα ζυμαρικά PP έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να σας κρατούν ενεργητικούς και δυνατούς καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 210kcal
  • Πρωτεΐνη: 13,9 g
  • Λίπος: 7,1 g
  • Υδατάνθρακες: 22,3 g

3. PP-syrniki

Συστατικά για 2 μερίδες:

  • τυρί cottage - 200 g
  • σιμιγδάλι - 30 g
  • αλεύρι σίτου - 50 g
  • αυγό - 1 κομμάτι
  • σκόνη ψησίματος για ζύμη - 5 g
  • γλυκαντικό - για γεύση

Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε το τυρί cottage, στη συνέχεια προσθέστε γλυκαντικό, σιμιγδάλι, αυγό και μπέικιν πάουντερ σε αυτό, σχηματίζοντας μια ομοιογενή μάζα. Πριν το τηγάνισμα, το τυρί cottage πρέπει να αφεθεί να μαγειρευτεί για αρκετά λεπτά έτσι ώστε το σιμιγδάλι να διογκωθεί. Κουτάλι το τυρόπηγμα σε αλεύρι, σχηματίζουμε τυρόπιτα και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με μούρα, μέλι, γιαούρτι, μαρμελάδα.

Αυτή η συνταγή τυρί cottage είναι ιδανική για πρωινό ή δείπνο. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, καθώς και πρωτεΐνες απαραίτητες για την οικοδόμηση κάθε κυττάρου του ανθρώπινου σώματος.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 201kcal
  • Πρωτεΐνες: 14,3 g
  • Λίπος: 7,4 g
  • Υδατάνθρακες: 18,5 g

4. Smoothie με τυρί cottage

Συστατικά για 2 μερίδες:

  • τυρί cottage - 100 g
  • γάλα - 100 ml
  • μπανάνα - 1 κομμάτι
  • πλιγούρι βρώμης - 50 g
  • μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Για την προετοιμασία του πιάτου, όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ μπλέντερ και να αναμιχθούν έως ότου ληφθεί μια ομοιογενής σύνθεση. Χωρίστε το τελικό smoothie σε δύο ποτήρια και γαρνίρετε με φύλλα μέντας, φρούτα, σφήνα λεμονιού.

Αυτή η έκδοση του δίσκου PP με τυρί cottage είναι ιδανική για όσους χάνουν βάρος και άτομα που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και απορροφάται καλά από το σώμα.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 146 kcal
  • Πρωτεΐνες: 7,5 g
  • Λίπος: 4,5 g
  • Υδατάνθρακες: 19,7 g

5. Σαλάτα με τυρί cottage και φρέσκο ​​ραπανάκι

Συστατικά για 2 μερίδες:

  • τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 200 g
  • ραπανάκι - 100 g
  • φυσικό γιαούρτι - 30 g
  • πράσινα κρεμμύδια - για γεύση
  • αλάτι - μια πρέζα
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Πολτοποιήστε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ραπανάκι σε λεπτούς δακτυλίους. Ανακατέψτε καλά, σεζόν με γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι.

Αυτή η έκδοση της εποχιακής σαλάτας θα επιτρέψει στον οργανισμό να εμπλουτιστεί γρήγορα με βιταμίνες και μέταλλα, ειδικά κατά την περίοδο της έλλειψής τους στη διατροφή..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 54,2 kcal
  • Πρωτεΐνες: 10,8 g
  • Λίπος: 0,2 g
  • Υδατάνθρακες: 2,4 g

6. Πιπεριά γεμιστό με τυρί cottage

Συστατικά για 2 μερίδες:

  • μεγάλη κόκκινη πιπεριά - 2 κομμάτια
  • τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 100 g
  • φρέσκα φύλλα βασιλικού - 10 g
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Ανακατέψτε το τυρί cottage με προ-ψιλοκομμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στα μισά πιπεριές, ξεφλουδισμένα από κόκκους και πυρήνες. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία 220 0 С.

Πρόκειται για ένα φαγητό με χαμηλές θερμίδες, αλλά πολύ θρεπτικό. Αυτό το πιπέρι είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους και σας επιτρέπει να κορεστεί το σώμα με ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 38 kcal
  • Πρωτεΐνες: 5,1 g
  • Λίπος: 0,02 g
  • Υδατάνθρακες: 4,3 g

7. Πάστα με στάρπη με σολομό

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 100 g
  • φιλέτο σολομού - 300 g
  • κρεμμύδια - 20 g
  • χρένο - 20 g
  • χυμός λεμονιού - 15 g
  • αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Τα ψάρια πρέπει να αλατιστούν και να βράσουν στον ατμό για 10-15 λεπτά. Τρίβουμε το χρένο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα έτοιμα ψάρια, το τυρί cottage και άλλα συστατικά με χυμό λεμονιού σε ένα μπολ μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε την πάστα σε ψωμί ή κρουτόν και σερβίρουμε με βότανα ή πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας.

Αυτός ο τύπος σνακ είναι ιδανικός για καθημερινό σνακ και γιορτινό τραπέζι. Σε κάθε περίπτωση, θα θυμόμαστε για την ήπια γεύση και το απίστευτο άρωμά του..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 114 kcal
  • Πρωτεΐνη: 16,9 g
  • Λίπος: 4,2 g
  • Υδατάνθρακες: 1,3 g

8. Κατσαρόλα με στάρπη χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • τυρί cottage - 200 g
  • αυγά - 2 κομμάτια
  • άμυλο καλαμποκιού - 25 g
  • σταφίδες - 50 g
  • σκόνη ψησίματος για ζύμη - 5 g
  • γλυκαντικό - για γεύση

Χτυπάμε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε τυρί cottage, άμυλο και μπέικιν πάουντερ στην αφρώδη σύνθεση και ανακατέψτε τα καλά με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Προπλύνετε τις σταφίδες και ανακατέψτε με τη μάζα του στάρπης. Τοποθετήστε την τελική σύνθεση σε ένα ταψί και λείψτε. Ψήστε στα 180 0 С για όχι περισσότερο από 30 λεπτά.

Οι κατσαρόλες από τυρί cottage είναι μια υγιεινή και νόστιμη έκδοση PP-πιάτων από τυρί cottage, η οποία θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας και μπορεί να γίνει πλήρες πρωινό ή δείπνο για αυτούς..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 183 kcal
  • Πρωτεΐνη: 12,8 g
  • Λίπος: 7,9 g
  • Υδατάνθρακες: 15,3 g

9. Μπαρ με τυρί

Συστατικά για 2 μερίδες:

  • τυρί cottage - 150 g
  • μέλι - 30 γρ
  • καρύδια - 50 g
  • νιφάδες καρύδας - 50 g
  • βανίλια - προαιρετικό

Ανακατέψτε το τυρί cottage με μέλι και βανίλια χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής, αλλά όχι πολύ υγρή μάζα. Προσθέστε ψιλοκομμένα και ελαφρώς ψημένα καρύδια. Ρίξτε ένα μέρος της μάζας σε μεμβράνη προσκόλλησης και σχηματίστε σε ράβδους. Πρέπει να τυλιχτούν σε νιφάδες καρύδας και να τοποθετηθούν στο ψυγείο για μισή ώρα για να στερεοποιηθούν..

Αυτή η συνταγή PP με τυρί cottage είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα οποία θα βοηθήσουν στην ικανοποίηση της πείνας και θα διακόψουν την επιθυμία να φάει ένα επιδόρπιο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 361 kcal
  • Πρωτεΐνη: 14,1 g
  • Λίπος: 28,1 g
  • Υδατάνθρακες: 13,6 g

10. Διατροφή καραμέλες

Συστατικά για 3-4 μερίδες:

  • τυρί cottage - 100 g
  • πλιγούρι βρώμης - 100 g
  • μπανάνα - 1 κομμάτι
  • νιφάδες καρύδας - 50 g
  • γλυκαντικό - για γεύση

Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης με μπανάνα σε ένα μπλέντερ και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά έως ότου διογκωθεί. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί cottage με γλυκαντικό και ανακατέψτε ξανά. Σχηματίστε μικρές μπάλες από την τελική μάζα, οι οποίες στη συνέχεια τυλίγονται σε νιφάδες καρύδας και τοποθετούνται στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθούν.

Αυτό το διαιτητικό πιάτο PP φτιαγμένο από τυρί cottage με τη μορφή γλυκών είναι ένα πραγματικό εύρημα για ένα άτομο που θέλει να χάσει βάρος με οφέλη για την υγεία..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 271 kcal
  • Πρωτεΐνες: 10,2 g
  • Λίπος: 13,6 g
  • Υδατάνθρακες: 28,4 g

Κορυφαίες 10 δύσκολες συνταγές τυριών εξοχικών σπιτιών PP

Τα πιάτα PP που παρασκευάζονται από τυρί cottage μπορεί να είναι κατάλληλα όχι μόνο για ένα γρήγορο σνακ. Αυτό το προϊόν διατροφής χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία πλήρων γευμάτων που είναι υπέροχα για όλες τις περιστάσεις και ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι. Χρειάζεται χρόνος για την προετοιμασία τους, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο..

1. PP-muffins με στάρπη

Συστατικά για 3-4 μερίδες:

  • τυρί cottage - 200 g
  • μπανάνα - 1 κομμάτι
  • αυγό - 2 κομμάτια
  • αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 30 g
  • πλιγούρι βρώμης - 30 g
  • σκόνη ψησίματος - 10 g
  • γλυκαντικό, βανιλίνη - προαιρετικό

Χτυπάμε το τυρί cottage και την μπανάνα με ένα μπλέντερ έως ότου επιτευχθεί μια μαλακή, ομοιογενής μάζα, ανακατεύουμε με άλλα συστατικά, εκτός από τα αυγά και τη σκόνη ψησίματος. Διαχωρίστε προσεκτικά τα λευκά από τους κρόκους και κτυπήστε μέχρι να κορυφωθούν. Προσθέστε αφρό μαζί με μπέικιν πάουντερ στη ζύμη για στάρπη και ανακατέψτε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Κατανομή της μάζας σε δοχεία και ψήνουμε στους 180 0 С για περίπου 30 λεπτά.

Muffins με τυρί cottage θα γίνει το αγαπημένο πιάτο για όλα τα μέλη της οικογένειας και οι επισκέπτες σίγουρα θα ενδιαφέρονται για τη συνταγή τους. Αυτό το πιάτο τυρί cottage δεν είναι μόνο εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά και πολύ υγιεινό, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνες για την οικοδόμηση κυττάρων του ανθρώπινου σώματος..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 168 kcal
  • Πρωτεΐνη: 12,8 g
  • Λίπος: 6,7 g
  • Υδατάνθρακες: 13,7 g

2. Κατσαρόλα με κοτόπουλο

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • τυρί cottage - 400 g
  • αυγό - 2 κομμάτια
  • φιλέτο κοτόπουλου - 550 g
  • κρεμμύδια - 120 g
  • πιπεριά - 150 g
  • μαϊντανός - 20 g
  • πράσινες ελιές - 70 g
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το κρεμμύδι, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Κόψτε το πιπέρι και το μαϊντανό. Βάλτε τα 2/3 της μάζας στάρπης στο καλούπι και στη συνέχεια σε στρώσεις: τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια, πράσινες ελιές, ψιλοκομμένο μαϊντανό και πιπέρι, την υπόλοιπη μάζα στάρπης. Βάζουμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 45 λεπτά σε θερμοκρασία 200 0 С.

Αυτό το τυρί cottage και το φιλέτο κοτόπουλου PP είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο. Η κατσαρόλα πρωτεΐνης θα προσελκύσει ολόκληρη την οικογένεια, ενώ είναι πρακτικά αβλαβής για το σχήμα.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 113 kcal
  • Πρωτεΐνες: 15,0 g
  • Λίπος: 4,4 g
  • Υδατάνθρακες: 2,5 g

3. Σουφλέ με στάρπη

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • τυρί cottage - 200 g
  • αυγό - 1 κομμάτι
  • βακκίνια - 50 g
  • πλιγούρι βρώμης - 100 g
  • μέλι - 20 g

Τρίψτε το πλιγούρι βρώμης σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τυρί cottage, μέλι, αυγό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τα βακκίνια στη μάζα που προκύπτει. Τοποθετήστε την τελική σύνθεση σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 15 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 200kcal
  • Πρωτεΐνες: 12,4 g
  • Λίπος: 7,3 g
  • Υδατάνθρακες: 21,9 g

4. Βασιλικό pp-cheesecake

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • τυρί cottage - 400 g
  • φυσικό γιαούρτι - 60 g
  • ρύζι ή αλεύρι καλαμποκιού - 100 g
  • βούτυρο - 30 g
  • αυγό - 2 κομμάτια
  • σκόνη ψησίματος - 10 g
  • γλυκαντικό και βανιλίνη για γεύση

Ανακατέψτε το αλεύρι, τους δύο κρόκους, το μπέικιν πάουντερ, το λιωμένο βούτυρο, το γλυκαντικό σε ψίχουλα. Χτυπάμε τα λευκά με μια πρέζα αλάτι μέχρι να φτάσουν σε έντονες κορυφές. Χτυπάμε το τυρί cottage, το γιαούρτι, τις πρωτεΐνες και το γλυκαντικό σε μια υγρή μάζα. Βάλτε τα μισά από τα ψίχουλα σε ένα καλούπι, τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος, καλύψτε το με τα άλλα μισά από τα ψίχουλα. Ψήνουμε στους 180 0 С για 40 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 204 kcal
  • Πρωτεΐνη: 12,8 g
  • Λίπος: 10,5 g
  • Υδατάνθρακες: 13,6 g

5. Αρωματικοί χυμοί με τυρί cottage

Συστατικά για 6 μερίδες:

  • αλεύρι ολικής αλέσεως - 50 g
  • αλεύρι βρώμης - 25 g
  • σκόνη ψησίματος - 10 g
  • κεφίρ χωρίς λιπαρά - 55 g
  • τυρί cottage - 120 g
  • αυγό - 1 κομμάτι
  • αλάτι - μια πρέζα
  • γλυκαντικό (stevia) - για γεύση

Ζυμώνουμε τη ζύμη από αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και κεφίρ. Γλυκαντικό και αλάτι μπορούν να προστεθούν στη γεύση. Για τη γέμιση, ανακατέψτε τυρί cottage, ασπράδι αυγού και γλυκαντικό. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ίδια μέρη, από τα οποία σχηματίζουμε κέικ. Τοποθετήστε το γέμισμα της στάρπης στη μία άκρη του καθενός και καλύψτε με τη δεύτερη άκρη. Λιπάνετε με κρόκο. Ψήνουμε έτοιμους χυμούς στο φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 0 С.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 172kcal
  • Πρωτεΐνη: 11,9 g
  • Λίπος: 6,2 g
  • Υδατάνθρακες: 16,18 g

6. Κουλουράκι με μελόψωμο

Συστατικά για 2 μερίδες:

  • τυρί cottage - 80 g
  • αλεύρι ολικής αλέσεως - 100 g
  • αυγό - 1 κομμάτι
  • βούτυρο - 30 g
  • σκόνη ψησίματος - 5 g
  • μέλι - 30 γρ
  • τζίντζερ - 10 g
  • φλούδα πορτοκαλιού - 10 g

Ανακατεύουμε το αυγό, το βούτυρο, το τυρί cottage, το μέλι και τα μπαχαρικά. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε μια μαλακή, ελαφρώς κολλώδη ζύμη, η οποία πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, η παγωμένη ζύμη πρέπει να ξεδιπλωθεί σε στρώμα σιλικόνης πάχους 7 mm. Διαμορφώνουμε μπισκότα με μαχαίρι ή κόβουμε χρησιμοποιώντας καλούπια. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180 0 С.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 265kcal
  • Πρωτεΐνες: 10,2 g
  • Λίπος: 12,6 g
  • Υδατάνθρακες: 26,7 g

7. Παστίλα

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • τυρί cottage χωρίς λιπαρά - 200 g
  • αποβουτυρωμένο γάλα - 100 g
  • ζελατίνη - 50 g
  • σταφίδες ή άλλα μούρα - 200 g
  • γλυκαντικό - για γεύση

Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ βύθισης και προσθέστε 20 g ζελατίνης, αφήνοντας για 50 λεπτά έως ότου διογκωθούν. Στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζελατινώδη μάζα μούρων στη φωτιά έως ότου η ζελατίνη διαλυθεί εντελώς και προσθέστε το γλυκαντικό. Αφού αφαιρέσετε από τη φωτιά, χτυπήστε την προκύπτουσα σύνθεση με ένα μπλέντερ, ρίξτε στο καλούπι και αφήστε το μέχρι να στερεοποιηθεί. Εν τω μεταξύ, πρέπει να προετοιμάσετε το τυρόπηγμα του marshmallow. Για να το κάνετε αυτό, απολαύστε το υπόλοιπο ζελατίνη στο γάλα, προσθέστε τυρί cottage και γλυκαντικό, ανακατέψτε καλά με ένα μπλέντερ.

Αφαιρέστε την έτοιμη μαρμελάδα μούρων από το καλούπι, κόψτε σε αυθαίρετα κομμάτια, τοποθετήστε το πίσω στο καλούπι και ρίξτε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος. Βάλτε την προκύπτουσα σύνθεση στο ψυγείο για δύο ώρες, ή καλύτερα όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό το marshmallow μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αυτό δεν είναι μόνο ένα νόστιμο πιάτο PP φτιαγμένο από τυρί cottage, αλλά και το πιο λεπτό επιδόρπιο που θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην τελετή του τσαγιού χωρίς να βλάπτεται η φιγούρα ή η υγεία σας..

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 79 kcal
  • Πρωτεΐνη: 14,5 g
  • Λίπος: 0,13 g
  • Υδατάνθρακες: 4,2 g

8. Επιδόρπιο με στάρπη-μπανάνα χωρίς ψήσιμο

Συστατικά για 6 μερίδες:

  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 g
  • μπανάνα - 2 κομμάτια
  • κεφίρ 1% - 200 g
  • ζελατίνη - 20 g
  • σκόνη κακάου - 40 g

Χτυπάμε το κεφίρ και το τυρί cottage με μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε τη ζελατίνη με γάλα και αφήστε για 30 λεπτά έως ότου διογκωθεί. Μετά το πρήξιμο, βάλτε το γάλα στη φωτιά για να διαλύσετε τη ζελατίνη, αλλά μην βράσετε το υγρό. Τοποθετήστε τη μάζα στάρπης στο ψυχρό μείγμα ζελατίνης. Στη συνέχεια, διαιρέστε την προκύπτουσα σύνθεση σε δύο μέρη και προσθέστε σκόνη κακάου σε ένα. Ρίξτε το λευκό μέρος σε καλούπι και τοποθετήστε το σε κρύο μέρος μέχρι να στερεοποιηθεί. Στη συνέχεια, βάλτε δύο μπανάνες σε αυτό και καλύψτε με το σκοτεινό στρώμα που προετοιμάστηκε νωρίτερα. Δροσερή και πάλι. Σερβίρετε έτοιμο επιδόρπιο, κομμένο σε κομμάτια.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 88 kcal
  • Πρωτεΐνες: 12,1 g
  • Λίπος: 0,9 g
  • Υδατάνθρακες: 7,7 g

9. Πίτα με τυρί cottage

Συστατικά για 4 μερίδες:

  • τυρί cottage - 150 g
  • αυγό - 2 κομμάτια
  • αλεύρι σίτου - 200 g
  • γάλα - 100 g
  • μαργαρίνη - 100 g
  • γλυκαντικό για γεύση

Λιώστε λίγο μαργαρίνη και ανακατέψτε με ζάχαρη, προσθέστε τυρί cottage, αυγά, γάλα και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και σχηματίστε μια ζύμη. Τοποθετήστε την παρασκευασμένη μάζα στάρπης σε καλούπι που είχε προηγουμένως λαδωθεί με λάδι. Το κέικ ψήνεται σε θερμοκρασία 180 0 С για 30-40 λεπτά.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 288 kcal
  • Πρωτεΐνες: 9,2 g
  • Λίπος: 17,2 g
  • Υδατάνθρακες: 24,2 g

10. Τηγανίτες με γέμιση με στάρπη

Συστατικά για 6-8 μερίδες:

  • τηγανίτες - 12-16 κομμάτια
  • τυρί cottage - 200 g
  • σταφίδες - 20 g
  • αυγό - 1 κομμάτι
  • βανιλίνη - για γεύση
  • γλυκαντικό - για γεύση

Ανακατέψτε το τυρί cottage με τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί μια μάζα με ευχάριστο άρωμα. Βάλτε το προκύπτον γέμισμα σε μια τηγανίτα και τυλίξτε το ή τυλίξτε το με ένα φάκελο. Τηγανίστε έτοιμες τηγανίτες σε φυτικό λάδι ή σε αντικολλητικό τηγάνι (μπορείτε επίσης να ψήσετε στο φούρνο) και σερβίρετε με μέλι ή φυσικό γιαούρτι.

Οι τηγανίτες με γέμιση με στάρπη είναι ένα αγαπημένο πιάτο παιδιών και ενηλίκων, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί με οφέλη για την υγεία χωρίς φόβο επιπλέον κιλών.

Γέμισμα KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 166 kcal
  • Πρωτεΐνη: 14,9 g
  • Λίπος: 8,8 g
  • Υδατάνθρακες: 6,4 g

11. Τσιζ κέικ βακκινίων

Συστατικά για 5 μερίδες:

  • τυρί cottage - 400 g
  • φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα - 100 g
  • μπανάνα - 1 κομμάτι
  • μέλι - 100 γρ
  • καρύδια ανακαρδιοειδών - 50 g
  • ζελατίνη - 20 g

Τοποθετήστε το τυρί cottage με μέλι σε ένα βαθύ μπολ και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Μουλιάστε ζελατίνη σε 60 ml νερού και αφήστε το να φουσκώσει. Κόψτε τα καρύδια ανακαρδιοειδών με ένα σφυρί κουζίνας και τοποθετήστε το σε ένα μπολ με την αποφλοιωμένη μπανάνα. Οι μπανάνες και οι ξηροί καρποί πρέπει να πολτοποιούνται με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε τη διαλυμένη ζελατίνη στη φωτιά, αλλά μην βράσει. Το κάτω μέρος της φόρμας πρέπει να είναι επενδεδυμένο με φιλμ προσκόλλησης.

Προσθέστε λίγο ζελατίνη στην μπανάνα με καρύδια και ρίξτε την προκύπτουσα σύνθεση στο καλούπι. Αυτή θα είναι η βάση του cheesecake. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζελατίνη στο τυρόπηγμα και χρησιμοποιήστε ξανά το μπλέντερ. Στη συνέχεια, βάλτε το μισό στη βάση και προσθέστε τα βατόμουρα στο δεύτερο, ανακατεύοντας με ένα μπλέντερ. Ρίξτε το φωτεινό στρώμα σε ένα δοχείο και ψύξτε για 8 ώρες.

KBZHU ανά 100 g:

  • Θερμίδες: 189 kcal
  • Πρωτεΐνες: 12,4 g
  • Λίπος: 7,4 g
  • Υδατάνθρακες: 17,5 g

Οι περισσότερες συνταγές από τυρί cottage είναι απλές στην προετοιμασία και είναι εύκολο να τις ελέγξετε ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα. Τέτοια επιδόρπια μπορούν να καταναλωθούν ως πρωινό, μεσημεριανό και δείπνο, κάτι που δεν μπορεί να βλάψει τη μορφή. Τα περισσότερα από τα πιάτα PP με τυρί cottage περιέχουν μόνο χρήσιμα συστατικά που στοχεύουν στον εμπλουτισμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Δίαιτα πιάτα από τυρί cottage για απώλεια βάρους. Συνταγές με φωτογραφίες και θερμίδες

Η δημοτικότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής έχει αυξηθεί τις τελευταίες δεκαετίες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για αθλητές και άτομα που παρακολουθούν το βάρος τους. Σε αυτήν την περίπτωση, το τυρί cottage λειτουργεί ως απαραίτητο προϊόν για υγιεινά και διαιτητικά γεύματα, με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε όλα τα θρεπτικά συστατικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες..

Τι περιέχει το τυρί cottage, περιεκτικότητα σε θερμίδες

Για μια σταθερή ζωή του ανθρώπινου σώματος, μια ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική. Το τυρί cottage είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, βιταμινών συμπλέγματος Β και βιταμίνης Α. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μερικά υγιή κορεσμένα λίπη και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως ο φωσφόρος, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το σελήνιο..

Μόνο η πρωτεΐνη αντιπροσωπεύει πάνω από το 70% των θερμίδων στο τυρί cottage. Το γάλα περιέχει δύο τύπους πρωτεϊνών - καζεΐνη και ορό γάλακτος. Η καζεΐνη είναι 80% πρωτεΐνη γάλακτος και ο ορός γάλακτος είναι 20%. Κατά τη διαδικασία παρασκευής πηγμένου γάλακτος, η πρωτεΐνη καζεΐνης διαχωρίζεται από τον ορό γάλακτος και αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος στάρπης..

Απορροφάται αργά, παρέχοντας έτσι στο σώμα πλήρη απαραίτητα αμινοξέα απαραίτητα για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού και των κυττάρων. Επιπλέον, τα φυσικά, προϊόντα ζύμωσης γάλακτος περιέχουν τόσο ευεργετικούς μικροοργανισμούς όπως οι γαλακτοβάκιλλοι, συμμετέχουν ενεργά στο έργο της ανθρώπινης γαστρεντερικής οδού..

Τυρί cottage, η σύνθεσή του, χρήσιμες ιδιότητες

Τα γεύματα διατροφής από τυρί cottage γίνονται αποδεκτά από τον οργανισμό όλη την ημέρα. Ωστόσο, σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων, είναι καλύτερα να τα τρώτε το πρωί ή πριν από τις 17:00 το βράδυ. Η ημερήσια δόση καθορίζεται ανάλογα με τις μεμονωμένες προτιμήσεις, αλλά όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια τυρί cottage ταυτόχρονα και όχι λιγότερο από 2 - 3 φορές την εβδομάδα.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μπορείτε να χρησιμοποιείτε ένα φυσικό προϊόν κάθε μέρα, αλλά σε μικρές μερίδες.

Το τυρί cottage είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν για άτομα διαφορετικών ηλικιακών κατηγοριών, όπως:

  1. Το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση είναι μια από τις καλές πηγές βιταμινών και προβιοτικών, βελτιώνει την πέψη, αποτρέπει τη δυσπεψία, συμπτώματα καούρας, βοηθά στην εξάλειψη του συνδρόμου και της δυσκοιλιότητας του ευερέθιστου εντέρου.
  2. Το μαγνήσιο σε στάρπη, ενεργοποιεί διάφορα ένζυμα στο σώμα και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  3. Οι ενώσεις φωσφόρου και ασβεστίου αποτελούν τη βάση του οστικού ιστού και των ισχυρών δοντιών.
  4. Ο φωσφόρος συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος και αφαίρεσης τοξινών και επιβλαβών ουσιών.
  5. Το σελήνιο αυξάνει την αντιοξειδωτική προστασία του κυκλοφορικού συστήματος, αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, καταπολεμά τη διαδικασία γήρανσης.
  6. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες εξασφαλίζει μακροχρόνιο κορεσμό, γεγονός που οδηγεί σε μειωμένη πρόσληψη θερμίδων και απώλεια βάρους.
  7. Προωθεί την ομαλοποίηση του μεταβολισμού στο σώμα και μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης.
  8. Χρησιμεύει ως μια επιπλέον πηγή αμινοξέων που εμπλέκονται στο σχηματισμό ενζύμων, ορμονών, μυών.
  9. Τα λίπη στο τυρί cottage παρέχουν στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια και ζωτικότητα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός γαλακτοκομικού προϊόντος

Το τυρί cottage μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την τεχνολογία παραγωγής, μπορεί να είναι διαφορετικό σε λιπαρές ουσίες, με τεχνητό πρόσθετο εμπλουτισμό ασβεστίου και προβιοτικών, και παρασκευάζεται από διαφορετικούς τύπους γάλακτος: αίγα, αγελάδα, πρόβατα και ακόμη και γάλα καμήλας. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του πηγμένου γάλακτος.

Λοιπόν, για τη διατροφική διατροφή, το πιο χρήσιμο είναι ακόμα ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση βασισμένο σε αγελαδινό γάλα μεσαίας ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ένα τέτοιο τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα, αλλά ταυτόχρονα περιέχει αρκετά χρήσιμα και θρεπτικά συστατικά.

Για παράδειγμα, 1 κουταλιά της σούπας. Χωρίς διαφάνεια (200 γρ.) τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος 1%, παρέχει στο σώμα:

  • Θερμίδες: 163
  • πρωτεΐνη: 28 γρ.
  • υδατάνθρακες: 6,1 g;
  • λίπη: 2,3 γρ.
  • φωσφόρος: 30% της ημερήσιας πρόσληψης.
  • νάτριο: 30% του κανόνα.
  • σελήνιο: 29%
  • βιταμίνη Β12: 24% της ημερήσιας πρόσληψης.
  • ριβοφλαβίνη: 22%;
  • ασβέστιο: 14,0%;
  • φολικό οξύ (φολικό οξύ): 7,0% DV.

Σε μικρότερες δόσεις, περιέχει επίσης βιταμίνες Β1, Β3 και Β6, καθώς και βιταμίνη Α, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και χαλκό. Για τον καθημερινό κανόνα ενός ενήλικα, 100 - 150 g προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα είναι αρκετά.

Για να προσδιορίσετε τη διατροφική αξία του τυριού cottage με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά, ένας συγκριτικός πίνακας θερμίδων, υπολογισμένος ανά 100 g προϊόντος, θα βοηθήσει:

Περιεκτικότητα σε λιπαρά τυριού cottage,%Περιεκτικότητα σε θερμίδες, kcalΠρωτεΐνες, gr.Λίπος, γρ.Υδατάνθρακες, gr.
τυρί cottage έως 2% (χωρίς λιπαρά)103.018.02.03.3
τυρί cottage 5% (κλασικό)121.017.25.01.8
τυρί cottage 9% (έντονο)159.016.79.02.0
τυρί cottage έως 23% (λίπος)232.014.018.02.8

Διατροφικά μειονεκτήματα ενός προϊόντος με στάρπη

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η κύρια πηγή τροφίμων ασβεστίου και πρωτεϊνών. Το ασβέστιο σε στάρπη είναι σε βιοδιαθέσιμη μορφή και απορροφάται εύκολα λόγω της παρουσίας λακτόζης και βιταμίνης Α. Αλλά, όπως και κάθε τροφή, η υπερβολική κατανάλωση στάρπης μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα.

Μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα, ειδικά εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, αλλεργικό ή αλλεργικό σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή πρωτεΐνες γάλακτος. Το σπιτικό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση περιέχει υψηλή ποσότητα νατρίου. Το λιπαρό τυρί cottage περιέχει 819 mg νατρίου ανά 200 g. προϊόν, ενώ το αντίστοιχο χωρίς λιπαρά περιέχει 746 mg νατρίου.

Η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα είναι 1500 mg νατρίου. Επομένως, όσοι πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη αλατιού θα πρέπει να μειώσουν στο ελάχιστο τις μερίδες του τυριού cottage ή να αγοράσουν μια έκδοση ζυμωμένου γάλακτος του βιομηχανικού προϊόντος με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο ή χωρίς αλάτι..

Πώς να επιλέξετε τυρί cottage

Για να επιτύχετε μακροχρόνια απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να τρώτε σωστά και να μην τρώτε λιγότερο. Και το κύριο μέρος μιας σωστής και υγιεινής διατροφής είναι ποιοτικά προϊόντα. Επομένως, κατά την επιλογή τους, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να προσπαθείτε να αγοράσετε μόνο αποδεδειγμένα προϊόντα..

Αποθηκεύστε το τυρί cottage

Σήμερα, οι γαλακτοπαραγωγοί προσφέρουν τα προϊόντα τους ώστε να ταιριάζουν σε κάθε γούστο. Όταν επιλέγετε ένα προϊόν στα ράφια των καταστημάτων, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά τις ετικέτες, να ελέγξετε τον χρόνο παραγωγής και τη διάρκεια ζωής του τυριού cottage. Σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ποιότητας, εάν ένα προϊόν είναι κατασκευασμένο από φυσικό γάλα, η λέξη πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα - τυρί cottage, όχι επιδόρπιο τυρί cottage ή τυρί cottage.

Για ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση υψηλής ποιότητας, η βέλτιστη διάρκεια ζωής δεν υπερβαίνει τις 72 ώρες.

Όσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής, τόσο πιθανότερο είναι το προϊόν να έχει υποβληθεί σε επιπλέον θερμικές επεξεργασίες και, ως αποτέλεσμα, έχει χάσει τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά και τις ιδιότητές του..

Συχνά, για να προσθέσουν γεύση σε προϊόντα για στάρπη και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους, οι κατασκευαστές εμπλουτίζουν επιπλέον προϊόντα τυριών με αρωματικές ύλες, χρώματα, φυτικά λίπη και πρόσθετα τροφίμων.

Αυτό αυξάνει εκθετικά την ποσότητα σακχάρου, υδατανθράκων, επιβλαβών χημικών στοιχείων και θερμίδων, κάτι που είναι εντελώς απαράδεκτο για τη διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής και διατροφής. Ορισμένες γαλακτοκομικές μάρκες περιλαμβάνουν ζυμωμένες ή ζωντανές καλλιέργειες σε πηγμένο γάλα για τυρί που είναι ευεργετικές για την υγεία του εντέρου.

Σπιτικό τυρί cottage

Τα πιάτα διατροφής από σπιτικό τυρί cottage θεωρούνται τα πιο χρήσιμα. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη, αλλά ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αποκτήσετε ένα υψηλής ποιότητας οικιακό προϊόν που θα περιέχει περισσότερες λιποδιαλυτές βιταμίνες και υγιή λιπαρά οξέα από το κατάστημα.

Ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα εδώ θα είναι η δυνατότητα επιλογής της απαιτούμενης περιεκτικότητας σε θερμίδες του τυριού cottage, λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος, χωρίς ακαθαρσίες, βαφές, χωρίς άμυλο ή φυτικές ίνες. Ένα τέτοιο προϊόν θα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, στον οποίο η αφομοίωση και η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών συμβαίνει αργά, σταδιακά, έτσι το αίσθημα της πείνας υποχωρεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα..

Μπορείτε να αγοράσετε καλό τυρί cottage σε τρόφιμα, εξειδικευμένες αγορές, όπου υπάρχει πάντα η ευκαιρία να δοκιμάσετε το προϊόν. Το χρώμα του τυριού cottage μπορεί να κυμαίνεται από λευκό σε αποχρώσεις κρέμας, τα κομμάτια πρέπει να είναι πυκνά και ζουμερά, μέτρια υγρά και μέτρια στεγνά.

Το καλό τυρί cottage κόβεται εύκολα, χωρίς δυσκολία και δεν αποσυντίθεται. Εάν το τυρί cottage έχει γεύση ξινό ή γλυκό, σημαίνει ότι περιέχει οξύ ή ζάχαρη..

Ένα κίτρινο, κορεσμένο χρώμα δεν υποδηλώνει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά τυρί cottage, αλλά ότι υπάρχει μια βαφή εδώ. Μπορείτε να αφήσετε λίγο αγορασμένο τυρί cottage για 9-10 ώρες ανοιχτό στον αέρα, εάν αρχίσει να οξινίζεται, τότε αυτό είναι ένα φυσικό προϊόν. Ελαφρώς οξινισμένο στάρπη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές με θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Τα μυστικά του μαγειρέματος πιάτων τυριών cottage για διατροφική διατροφή

Τα γεύματα διατροφής από τυρί cottage βελτιώνουν το μεταβολισμό, ενισχύουν τους μυς και τη γενική κατάσταση του σώματος, ακόμη και κατά τη διάρκεια του ύπνου. Το υψηλό επίπεδο πρωτεΐνης σε στάρπη αυξάνει την ανοσία, ξεκινά και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα και ακόμη και τη νύχτα.

Για άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό, δύο Art. μεγάλο. το τυρί cottage μπορεί να αντικαταστήσει το πρωτεϊνικό κούνημα για την αποκατάσταση των μυών που είναι τόσο δημοφιλές στα γυμναστήρια. Η ιδιαιτερότητα της προετοιμασίας διαιτητικών γευμάτων χαμηλών θερμίδων είναι η επιλογή της περιεκτικότητας σε λιπαρά και η σωστή θερμική επεξεργασία του τυριού cottage.

Για μια υγιεινή διατροφή, είναι καλύτερο να επιλέξετε τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 5%. Η συνεχής χρήση τυριού cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να στερήσει τη ζωτικότητα και την ενέργεια του σώματος και ένα υπερβολικό λιπαρό γαλακτοκομικό προϊόν δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα με απώλεια επιπλέον κιλών.

Η θρεπτική αξία των ποικιλιών τυριού cottage φαίνεται από τον πίνακα:

Περιεκτικότητα σε λιπαρά τυριού cottage,%Ασβέστιο, mgΡιβοφλαβίνη, mgΧοληστερόλη, mg
τυρί cottage 5% λίπος68.00.1817.0
τυρί cottage 2% λίπος77.00.219.5
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά36.00.168.0

Ένα σημαντικό συστατικό του τυριού cottage είναι ότι μπορεί να συνδυαστεί τέλεια με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν. Λόγω της ελαφριάς υφής του, χρησιμοποιείται σε ποικιλία σαλατών, με φρέσκα φρούτα ή λαχανικά, ως πλήρες γεύμα ή ως ελαφρύ σνακ..

Το φρέσκο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προϊόν με στάρπη μπορεί να συνδυαστεί με πίτουρο ή πλιγούρι βρώμης, με την προσθήκη ξηρών καρπών, ξηρών καρπών ή φρούτων. Αξίζει να θυμόμαστε ότι οι ξηροί καρποί και οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως η παρουσία τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30-50 γραμμάρια. ανά μερίδα.

Χαμηλό λιπαρό, ξηρό τυρί cottage μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια, σαλάτες, με μούσλι, σε όλα τα πιάτα που δεν απαιτούν επιπλέον θερμική επεξεργασία. Το τυρί cottage μεσαίου λίπους χρησιμοποιείται σε πιάτα με λαχανικά, τα οποία είναι καλύτερα στον ατμό, στο βρασμένο ή στο ψήσιμο.

Το τυρί cottage με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά χρησιμοποιείται καλύτερα σε αρτοσκευάσματα, κέικ τυριών ή ζυμαρικά. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα πιάτα θα γίνουν πλούσια, ζουμερά και δεν θα εξαπλωθούν στο τηγάνι. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι υπέροχα ως το κύριο γεύμα της ημέρας..

Συνταγές με τυρί cottage για δίαιτα

Ακόμα και όταν κάνετε δίαιτα, μπορείτε πάντα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πιάτα που βασίζονται σε τυρί cottage με χαμηλές θερμίδες. Τέτοιες συνταγές είναι πολύ νόστιμες και εύκολες στην παρασκευή τους, γιατί το τυρί cottage συνδυάζεται με σχεδόν όλα τα λαχανικά και τα φρούτα, τα οποία προσφέρουν μεγάλα οφέλη στο σώμα..

Με φρούτα

Τα πιάτα με τυρί cottage είναι νόστιμοι και απλοί συνδυασμοί γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και φρέσκα φρούτα που είναι ιδανικά για πρωινό ή για σνακ. Οποιοδήποτε φυσικό φρούτο έχει ευεργετική επίδραση στη ζωτική δραστηριότητα του σώματος, και σε συνδυασμό με το ελαφρύ τυρί cottage, είναι απλώς ένα συνδυασμό υγιούς και υγιεινής διατροφής..

Για να προετοιμάσετε τυρί cottage με δαμάσκηνα και γιαούρτι για πρωινό, θα χρειαστείτε:

  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 100 γρ.
  • γιαούρτι χωρίς πληρωτικά, κλασικά - 100 ml.
  • δαμάσκηνα - 5-10 κομμάτια.

Ανακατέψτε το τυρί cottage με γιαούρτι, προσθέστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα στο μείγμα, βάλτε σε ένα μπολ και γαρνίρετε με αποξηραμένες φέτες φρούτων. Ένα τέτοιο πρωινό με χαμηλές θερμίδες θα είναι καλό για τα έντερα και η θρεπτική αξία του πιάτου ανά 100 γραμμάρια. θα είναι: 144 kcal, πρωτεΐνες - 6,9 g., λίπη - 3,5 g., υδατάνθρακες - 22 g.

Σε μια τέτοια συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσα φρούτα θέλετε, πράσινα φρούτα και εσπεριδοειδή, τα οποία έχουν τις χαμηλότερες θερμίδες..

Κατσαρόλα

Το σπανάκι με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η κατσαρόλα τυριού cottage είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες, ασβέστιο, σίδηρο και ανήκει στη μεσογειακή κουζίνα.

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • 1 κουτ ελαιόλαδο;
  • 1 μεγάλο γαρίφαλο κιμά
  • ½ μεσαίο κρεμμύδι
  • 300 γρ. φρέσκο ​​σπανάκι;
  • 500 γρ. τυρί cottage μεσαίου λίπους;
  • 4 αυγά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού. άνηθος
  • μια πρέζα μοσχοκάρυδο?
  • 100 γρ φέτα, προαιρετικό.

Το κρεμμύδι και το σκόρδο τηγανίζονται σε μισούς δακτυλίους σε ελαιόλαδο. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διαφανές, προστίθεται σπανάκι και όλα μαγειρεύονται για τρία λεπτά κάτω από το καπάκι. Ανακατέψτε ξεχωριστά το τυρί cottage με τα αυγά, τον άνηθο και το μοσχοκάρυδο, προσθέστε το μείγμα λαχανικών και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομοιόμορφα.

Βάζουμε το τυρόπηγμα σε ένα λαδωμένο ταψί. Στην κορυφή, αν θέλετε, μπορείτε να απλώσετε φέτα, να κόψετε σε κύβους και να πασπαλίσετε με μεσογειακά βότανα. Ο χρόνος ψησίματος είναι 45-50 λεπτά, ο αριθμός των μερίδων θα είναι 6 και η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας θα είναι 177 kcal.

Κέικ

Τα μίνι muffins φράουλας με τυρί cottage, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και μέλι δεν περιέχουν ζάχαρη, αλλά θα είναι ένα υπέροχο γλυκό επιδόρπιο, ακόμη και με μια διατροφή..

Απαιτούμενα συστατικά για τη δοκιμή:

  • 1 αυγό
  • 80 γρ. τυρί cottage μεσαίου λίπους;
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι;
  • 30 ml γιαούρτι.
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμός πορτοκάλι;
  • 2 κουτ φλούδα πορτοκαλιού;
  • 2 κουτ ελαιόλαδο;
  • 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας;
  • 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις;
  • 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  • ½ κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένες φράουλες.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αυγό με ένα πιρούνι, προσθέστε τυρί cottage, μέλι, γιαούρτι, χυμό πορτοκάλι, ξύσμα, ελαιόλαδο και εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε σταδιακά αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα και αλάτι. Στο προκύπτον μείγμα, ανακατέψτε απαλά τις ψιλοκομμένες φράουλες.

Ένα ταψί 12 οπών πρέπει να λιπαίνεται με αρωματικό λαχανικό ή ελαιόλαδο.

Μεταφέρετε τη ζύμη στο τελικό καλούπι, γεμίζοντας τις οπές στο τέλος. Ψήνουμε τα muffins στο φούρνο στους 180 ° C για 15-20 λεπτά, μέχρι να αναπτυχθούν τα muffins. Αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο, μην αφαιρέσετε αμέσως τα muffins, αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 5 λεπτά και στη συνέχεια τα βγάλετε από το καλούπι.

Αφρώδης

Μεταφρασμένο από γαλλικά, soufflé σημαίνει - airy. Τα επιδόρπια σουφλέ μπορούν να παρασκευαστούν με ή χωρίς ψητά. Για ένα τυρόπηγμα χωρίς ψήσιμο με ζελατίνη θα χρειαστείτε: 200 γρ. τυρί cottage, 250 γρ. γάλα, 10 γρ. ζελατίνη και 10 γρ. κακάο σε σκόνη.

Πρώτα απ 'όλα, η ζελατίνη εμποτίζεται σε ζεστό γάλα και αφήνεται να διογκωθεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το γάλα, αλλά μην το βράζετε. Προσθέστε κακάο στο τυρόπηγμα και χτυπήστε καλά, στη συνέχεια ρίξτε τη ζελατίνη με γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε καλά.

Χωρίστε το τελικό μείγμα σε καλούπια και αφήστε το στο ψυγείο για τρεις ώρες. Αυτό το σουφλέ μπορεί επίσης να διακοσμηθεί με φρούτα ή μούρα. Η θρεπτική αξία του πιάτου ανά 100 g προϊόντος θα είναι 117,2 kcal, 11,2 g. πρωτεΐνες, 6.1 γρ. λίπος, 4,1 γρ. υδατάνθρακες. Σουφλέ με βρασμένο στον ατμό, μπορεί να φτιαχτεί σε αργή κουζίνα.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

  • 250 γρ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
  • 1 αυγό
  • 50 mm χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ ή γιαούρτι εάν το τυρί cottage είναι στεγνό.
  • 100 γρ μούρα;
  • γλυκαντικό ή φρουκτόζη, για γεύση.

Το τυρί cottage ζυμώνεται με ένα πιρούνι, ένα αυγό, κεφίρ, εάν είναι απαραίτητο, και ένα γλυκαντικό για γεύση προστίθενται σε αυτό. Ολόκληρο το μείγμα χτυπιέται με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λείο. Χτυπάμε τα μούρα ξεχωριστά μέχρι να επιτευχθεί μια κατάσταση πουρέ. Ένα μέρος του μείγματος στάρπης τοποθετείται σε ένα ταψί, μετά πουρέ φρούτων και το επόμενο στρώμα μάζας στάρπης χύνεται στην κορυφή.

Εάν το σχήμα είναι μικρό και βαθύ, τα στρώματα μπορούν να εναλλάσσονται, το κύριο πράγμα είναι ότι η κορυφή είναι κατασκευασμένη από τυρί cottage. Μπορείτε να ψήσετε το σουφλέ στο φούρνο για 10 λεπτά ή σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 15 λεπτά. Νερό χύνεται στο multicooker στο κάτω μέρος, εγκαθίσταται μια σχάρα και μια φόρμα με μάζα στάρπης βρίσκεται στη σχάρα. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα σουφλέ για τέσσερις μερίδες, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ενός θα είναι 90 kcal..

Τηγανίτες

Τηγανίτες τυρί cottage που σερβίρονται με ψιλοκομμένη μπανάνα, φρέσκα μούρα ή μέλι είναι μια καλή επιλογή για ένα πλήρες γεύμα. Οι τηγανίτες διατηρούν την ελαφρότητα και το χνούδι τους, λόγω της παρουσίας τυριού cottage, και η περιεκτικότητα σε πρόσθετες πρωτεΐνες καθιστά τηγανίτες χρήσιμες για τη διατροφική διατροφή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου είναι 190 kcal ανά 100 g. προϊόν.

Συστατικά:

  • 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι βρώμης;
  • 2 μεσαίες μπανάνες;
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 0,5 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 2 αυγα;
  • 1 κουταλιά της σούπας. τυρί cottage (300 γρ.);
  • ½ κουταλιά της σούπας. γάλα, κουτί βανίλιας.

Σε ένα μπλέντερ, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να κτυπηθούν όλα τα υγρά συστατικά έως ότου επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα..

Προσθέστε σταδιακά πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage και τελευταίες αλλά όχι λιγότερο σημαντικές μπανάνες. Τηγανίζουμε τηγανίτες μέχρι να ροδίσουν, πρέπει να είναι σε καλά θερμαινόμενο τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Συμβουλή: μεταξύ τηγανίσματος τηγανίτες, σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λάδι.

Τσίζκεικς

Μια ενδιαφέρουσα επιλογή για ένα απογευματινό σνακ θα είναι τα cheesecakes μπανάνας, τα οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε πιάτα που θερμαίνονται με φυτικά λίπη..

Συστατικά για τη συνταγή Banana Syrniki ανά μερίδα:

  • 170 γρ τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
  • 1 αυγό
  • 1 μπανάνα
  • 40 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σταφίδες
  • γλυκαντική ουσία.

Το τυρί cottage αλέθεται με ένα αυγό, η μπανάνα ζυμώνεται χωριστά με ένα πιρούνι, όλα αναμιγνύονται μέχρι να μαλακώσουν και ψηθούν σε ένα ζεστό τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Σημαντικό: τα έτοιμα cheesecakes τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος από αυτά. Περιεκτικότητα σε θερμίδες cheesecakes ανά 100 γρ. το προϊόν θα είναι 129,2 kcal, πρωτεΐνες: 10,2 g, λίπη: 1,8 g, υδατάνθρακες: 18,1 g.

Βαρενίκι

Τα πιάτα διατροφής από τυρί cottage μπορούν να κορεστούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ανακουφίσουν την πείνα.

Μία από τις απλές συνταγές θα είναι τεμπέλης ζυμαρικά, για την προετοιμασία τους θα χρειαστείτε:

  • 250 γρ. τυρί cottage
  • 1 αυγό
  • 2 κουτ Σαχάρα;
  • 3 κουταλιές αλεύρι.

Το τυρί cottage αναμιγνύεται με ένα αυγό, προστίθεται αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αναμιγνύεται μέχρι να γίνει λείο. Περαιτέρω, από την τελική ζύμη, σχηματίζεται ένα λουκάνικο, το οποίο κόβεται σε μικρές, ίσες φέτες. Η ζύμη για στάρπη πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστη, αλλά με λεπτή υφή, ώστε να μην πάρει ζυμαρικά αντί για ζυμαρικά.

Τα ζυμαρικά πρέπει να βυθιστούν προσεκτικά σε βραστό νερό και να αφαιρεθούν μόλις επιπλέουν στην επιφάνεια. Η θρεπτική αξία ανά 100 g ζυμαρικών είναι 206 kcal, πρωτεΐνη - 13,9 g, λίπος - 7,3 g, υδατάνθρακες - 20,8 g. Για τεμπέλης ζυμαρικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Λόγω του βρασμού τους στο νερό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του τυριού cottage μειώνεται.

Τσεισκέικ

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ιδανικό για διατροφή το πρωινό θα ήταν το cheesecake φράουλας με πλιγούρι βρώμης.

Η πρωτεΐνη στο πηγμένο γάλα για τυρί αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό στο σώμα, συμβάλλοντας στην αύξηση της καύσης θερμίδων. Και η χρήση ινών, που περιέχεται σε φρέσκα φρούτα και δημητριακά, επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου από το αίμα, η οποία συμβάλλει στη διαδικασία της απώλειας βάρους, μειώνει τη χοληστερόλη και απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα.

Αυτή η συνταγή διαρκεί 5 λεπτά για να προετοιμαστεί και η θρεπτική της αξία είναι:

  • 223 θερμίδες;
  • 32,4 γρ. υδατάνθρακες;
  • 4,3 γρ. ίνα
  • 8,1 γρ. Σαχάρα;
  • 19,7 γρ. πρωτεΐνες

Αυτό το cheesecake προετοιμάζεται καλύτερα τη νύχτα, έτσι ώστε μέχρι το πρωί να μπορεί να εγχυθεί καλά και να εμποτιστεί. Το αποτέλεσμα είναι μια κρεμώδης υφή με πυκνή, πλούσια υφή..

Για cheesecake θα χρειαστείτε:

  • 1 κουταλιά της σούπας. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
  • ½ κουταλιά της σούπας. πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη
  • 1/3 Τέχνη. γάλα;
  • 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένες φράουλες.

Όλα τα συστατικά, εκτός από τις φράουλες, αναμιγνύονται καλά και τοποθετούνται σε γυάλινο ή γυάλινο δοχείο σε στρώσεις, επενδεδυμένα με κομμάτια μούρων. Αυτό το πιάτο έχει αρκετές θερμίδες για ένα πλούσιο πρωινό, πλούσιο σε πρωτεΐνες και γλυκόζη φυσικής προέλευσης..

Ψημένα μήλα με τυρί cottage

Ένα εύκολο επιδόρπιο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή έχουν πεπτικά προβλήματα. Τα ψημένα μήλα με τυρί cottage, μέλι και κανέλα, πλούσια σε φυτικές ίνες και ασβέστιο, παρέχουν ένα πλήρες σνακ μεταξύ των γευμάτων. Για να κάνετε το πιάτο χαμηλό σε θερμίδες, αξίζει να πάρετε ξινά και γλυκά μήλα από πράσινες ποικιλίες και τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Ψημένα μήλα με τυρί cottage

Μπορείτε να μαγειρέψετε μήλα στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων, ακόμη και σε μια πολυκουζινάκι. Κατά μέσο όρο, ένα μεγάλο μήλο φτάνει τα 100 γραμμάρια. προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, λίγο καρύδια και σταφίδες για γεύση, μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι. Για πλυμένα μήλα, κόβεται ένα τρίτο μέρος με φλούδα, το μέσο με σπόρους καθαρίζεται έτσι ώστε να παραμένει μια μικρή κατάθλιψη.

Ξεχωριστά, το τυρί cottage αναμιγνύεται με ψιλοκομμένα καρύδια, σταφίδες και μέλι και η τελική γέμιση γεμίζεται με ένα μήλο. Πασπαλίζουμε το μήλο πάνω με αλεσμένη κανέλα. Σε προθερμασμένο φούρνο, είναι καλύτερα να ψήνετε τα μήλα σε καλούπι, προσθέτοντας λίγο νερό, για 20 λεπτά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων, 15 λεπτά θα είναι αρκετά με μέτρια ισχύ. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να γράψετε το κάτω μέρος με βούτυρο και να ψήσετε τα μήλα στη λειτουργία "Ψήσιμο" ή σε θερμοκρασία 160 ° C για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού πιάτου ανά 100 γρ. το προϊόν θα είναι 143 kcal, πρωτεΐνες - 8,97 g., λίπη - 7,8 g., υδατάνθρακες - 8,7 g.

Μπισκότα με στάρπη

Για να φτιάξετε ένα μπισκότο τυριού cottage με χαμηλές θερμίδες χωρίς αλεύρι σίτου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 1 αυγό
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 90 γρ. βούτυρο;
  • 200 γρ. ρυζάλευρο;
  • 150 γρ. αλεύρι βρώμης;
  • 50 γρ. καλαμποκάλευρο;
  • 350 γρ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι;
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σιρόπι σοκολάτας;
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. καστανή ζάχαρη για ξεσκόνισμα.

Το αυγό και η πρωτεΐνη αλέθονται με τυρί cottage, λιωμένο βούτυρο, μέλι και σιρόπι προστίθενται, το αλεύρι εισάγεται σταδιακά. Μία μη παχιά ζύμη ζυμώνεται από το προκύπτον μείγμα και αποστέλλεται στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα, η ζύμη ξεδιπλώνεται στα 0,5 - 1,0 cm.

Τα μπισκότα μπορούν να κοπούν σε σγουρά σχήματα, ή να κοπούν σε απλά τετράγωνα και να τοποθετηθούν σε λαδωμένο ταψί.

Στην κορυφή η ζύμη μπορεί να πασπαλιστεί με καστανή ζάχαρη και να σταλεί σε προθερμασμένο φούρνο έως 180 ° C-200 ° C για 20 - 25 λεπτά. Η θρεπτική αξία των μπισκότων τυριού cottage θα είναι 275 kcal ανά 100 g προϊόντος, πρωτεΐνες - 10,7 g, λίπη - 9,3 g, υδατάνθρακες - 36,8 g.

Πώς να φυλάσσετε το τυρί cottage

Είναι σημαντικό όχι μόνο να μαγειρεύετε σωστά, αλλά και να αποθηκεύετε το τυρί cottage. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη και αναπαραγωγή επιβλαβών βακτηρίων, επομένως πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 6 βαθμούς. Το καλύτερο δοχείο για τη διατήρηση της φρεσκάδας του πηγμένου γάλακτος θα είναι μεταλλικά πιάτα με επιφάνεια σμάλτου ή γυάλινα δοχεία με σφιχτό καπάκι.

Πώς να φυλάσσετε το τυρί cottage

Δεν συνιστάται η αποθήκευση τυριού cottage σε κοντινή απόσταση από προϊόντα με έντονες, έντονες μυρωδιές. Δεδομένου ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ευπαθή, πρέπει πάντα να προσέχετε την ημερομηνία λήξης στην ετικέτα του τυριού cottage. Μετά το άνοιγμα του πακέτου, η διάρκεια ζωής του είναι έως και 3 ημέρες..

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τυρί cottage στον καταψύκτη, η περίοδος αποθήκευσης μπορεί να είναι έως και τρεις μήνες.

Αξίζει να θυμάστε ότι μπορείτε να παγώσετε μόνο ένα ξηρό προϊόν, χωρίς υπερβολική υγρασία και ορό γάλακτος. Ενδιαφέρον: στην αρχαιότητα, πήλινα αγγεία χρησιμοποιήθηκαν για τη συντήρηση του γαλακτοκομικού προϊόντος και το τυρί cottage καλύφθηκε με ένα στρώμα βουτύρου στην κορυφή, χάρη στο οποίο διατηρήθηκε φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν έχασε τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Αναμφίβολα, το τυρί cottage πρέπει να υπάρχει στη διατροφή κάθε ατόμου και οι μέθοδοι παρασκευής διαιτητικών πιάτων από αυτό είναι αρκετά διαφορετικές και απλές. Αυτό το εξαιρετικό προϊόν περιέχει εξαιρετικά εύπεπτη πρωτεΐνη για την προώθηση της απώλειας βάρους.

Αλλά είναι πάντα σημαντικό να ακούτε τον εαυτό σας, καθώς οι προτιμήσεις του καθένα είναι πολύ ατομικές και εξαρτώνται από την εσωτερική κατάσταση του σώματος ή την παρουσία χρόνιων παθήσεων..

Κάποιος μπορεί να χρησιμοποιήσει τυρί cottage μόνο για πρωινό, κάποιος νιώθει υπέροχα, έχοντας ένα μπουκάλι τυρί cottage για δείπνο και κάποιοι είναι έτοιμοι να το φάνε αρκετές φορές την ημέρα. Αξίζει να θυμόμαστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο και το τυρί cottage δεν αποτελεί πανάκεια για απώλεια βάρους. Αλλά η συμπερίληψη πιάτων τυριού cottage στη διατροφή, με επιπλέον σωματική δραστηριότητα, μπορεί να δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα πολύ σύντομα..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας