Ο καρκίνος του στομάχου είναι μια ογκολογική ασθένεια που έχει λάβει την κατάσταση ενός από τους πιο κοινούς καρκίνους. Με βάση στατιστικούς δείκτες, η παθολογία κατατάσσεται δεύτερη μεταξύ των ογκολογικών ασθενειών που έχουν γίνει αιτίες θανάτου, αποδίδοντας υπεροχή στις ογκολογικές παθολογίες του αναπνευστικού συστήματος. Όσον αφορά τον επιπολασμό μεταξύ των γνωστών τύπων ογκολογίας, ο καρκίνος του στομάχου συχνά διαγιγνώσκεται και κατατάσσεται 4ος μεταξύ των καταγεγραμμένων περιπτώσεων καρκίνου. Ο δείκτης κατανομής ηλικίας είναι στο επίπεδο των 60 ετών. Πιο συχνή στους άνδρες από τις γυναίκες. Αλλά η πλειοψηφία είναι υπό όρους. Ο κίνδυνος ανάπτυξης είναι υψηλότερος στους άνδρες κατά 10-15%. Το προσόν ηλικίας είναι επίσης υπό όρους. Υπάρχουν επίσης ασθενείς κάτω των 40 ετών.

Η ομάδα κινδύνου σχετίζεται με πολλούς παράγοντες εκτός από το φύλο και την ηλικία του ασθενούς. Το βακτήριο Helicobacter pylori ονομάζεται συχνά η αιτία της ογκολογίας. Ο μικροοργανισμός προκαλεί την ανάπτυξη χρόνιων παθολογιών στο στομάχι, όπως γαστρίτιδα και έλκη. Αλλά από πολλές απόψεις, η συμμόρφωση με τους κανόνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφικών κανόνων κατά τη διάρκεια της ενηλικίωσης και στην ενηλικίωση είναι καθοριστικής σημασίας. Με τη συνεχή χρήση πικάντικων, τηγανητών, καπνιστών, αλμυρών και άλλων προϊόντων που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη, συμβαίνει τακτική βλάβη του βλεννογόνου του στομάχου και άλλων ιστών της ανθρώπινης γαστρεντερικής οδού. Οι συνέπειες είναι χρόνιες ασθένειες που οδηγούν σε ογκολογία ή εμφάνιση ογκολογίας σε άλλα όργανα και ιστούς. Μόλις φτάσει στο στάδιο όπου εμφανίζονται μεταστάσεις, ο καρκίνος μπορεί εύκολα να εξαπλωθεί σε όλο το σώμα, συμπεριλαμβανομένου του στομάχου..

Έχουν επίσης αποδειχθεί και άλλες αιτίες της ογκολογικής διαδικασίας. Αυτό περιλαμβάνει τις αρνητικές επιπτώσεις της περιβαλλοντικής έκθεσης, την αυξημένη ακτινοβολία του ηλιακού φωτός (τυπική για περιοχές υποτροπικών και τροπικών κλιματικών ζωνών), έκθεση σε επιβλαβή χημικά στοιχεία και βαριές τοξικές ουσίες κατά τη διάρκεια επαγγελματικών δραστηριοτήτων..

Τα άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο θα πρέπει να εξεταστούν εγκαίρως από γαστρεντερολόγο για να εντοπίσουν σημάδια παθολογίας στα αρχικά στάδια της έναρξης.

Όσο νωρίτερα ανιχνευθεί η ασθένεια, τόσο υψηλότερη είναι η πιθανότητα πλήρους θεραπείας της νόσου. Ιδιαιτερότητα του καρκίνου του στομάχου: στο ρυθμό ανάπτυξής του, η μετάσταση όγκου εμφανίζεται ήδη στο δεύτερο στάδιο.

Εξαρτάται από την επιλογή του κατάλληλου φαγητού εάν ένα άτομο θεραπεύεται ή όχι. Η σωστή διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου είναι η βάση της ευημερίας του ασθενούς. Τα προϊόντα επιλέγονται ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης του καρκίνου. Αυτό συνεπάγεται τους γενικούς κανόνες της κατανάλωσης τροφής σε περίπτωση καρκινικών ανωμαλιών στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, οι οποίοι πρέπει να ακολουθούνται. Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με άλλες συνταγές του θεράποντος ιατρού..

Διατροφικοί κανόνες για τον καρκίνο του στομάχου

Εάν εντοπιστεί κακοήθης όγκος κατά τη διάρκεια διαγνωστικών διαδικασιών, η εμφάνιση των οποίων συνέβη από τα επιθηλιακά κύτταρα του στομάχου, το άτομο αναγκάζεται να αναθεωρήσει διεξοδικά το συνηθισμένο καθημερινό μενού (δίαιτα). Ορισμένα τρόφιμα θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή. Ο περιορισμός θα παραμείνει μέχρι το τέλος της ζωής προκειμένου να αποφευχθεί η επανεμφάνιση όγκων όταν φτάσει το στάδιο της ύφεσης μιας παθολογικής διαδικασίας ογκολογικής φύσης. Φυσικά, η εξαιρετικά σωστή διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου δεν θα εγγυηθεί τη θεραπεία της ογκολογικής νόσου που έχει προκύψει στο σώμα, αλλά, φυσικά, συμβάλλει στην αποκατάσταση ενός οργανισμού που πάσχει από καρκίνο..

Οι βασικοί κανόνες για την κατανάλωση τροφής κατά την ογκολογική διαδικασία αναφέρονται στη λίστα:

  1. Φάτε σε δόσεις σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά (5-6 φορές την ημέρα).
  2. Μην αποθηκεύετε έτοιμα γεύματα. Μαγειρέψτε για μία μερίδα, φάτε αμέσως.
  3. Το φαγητό πρέπει να τεμαχιστεί καλά ή να αλεσθεί με συνέπεια πουρέ - για τη μείωση του στρες στο στομάχι και στο εντερικό σύστημα.
  4. Παρατηρήστε τις ίδιες χρονικές περιόδους μεταξύ των γευμάτων.
  5. Φάτε ζεστό φαγητό. Απαγορεύεται το κρύο και το πολύ ζεστό.
  6. Εξαλείψτε τα λιπαρά τρόφιμα.
  7. Απαγορεύεται να τρώτε μαγειρεμένα ή στον ατμό τρόφιμα, τηγανητά τρόφιμα.
  8. Αντικαταστήστε το αλάτι με μπαχαρικά από βότανα.
  9. Τρώτε περισσότερα φυτικά τρόφιμα.

Τηρώντας τους κανόνες που περιγράφονται, ένα άτομο με ογκολογία θα είναι σε θέση να προετοιμαστεί για την επέμβαση και θα αναρρώσει γρηγορότερα μετά την επέμβαση. Ο διορισμός μιας δίαιτας είναι θέμα διατροφολόγου, δεν συνιστάται να συνθέσετε δίαιτα μόνοι σας.

Επιτρεπόμενα γεύματα και συστατικά

Για ασθενείς με ογκολογία, οι γιατροί καταρτίζουν ένα μενού και επιλέγουν μια δίαιτα με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Ένα άτομο που πάσχει από ογκολογική παθολογία πρέπει να γνωρίζει τι επιτρέπεται να τρώει με την ασθένειά του.

Συνιστάται

Ο κατάλογος των τροφίμων που συνιστώνται για τον καρκίνο του στομάχου ποικίλλει. Η διατροφή επιλέγεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις των ασθενών. Με καρκίνωμα του στομάχου (ο πιο κοινός τύπος) επιτρέπεται να τρώει:

  1. Σούπες: από λαχανικά ρίζας, γαλακτοκομικά προϊόντα ή με βάση τα δημητριακά. Βράζουμε καλά όλα τα συστατικά. Τα φρούτα και τα δημητριακά λαχανικών φέρονται σε κατάσταση μάζας. Τρίψτε το κρέας σε κατάσταση πουρέ.
  2. Ψάρια αλμυρού νερού και λευκό κρέας χωρίς λίπος: το ψάρι στον ατμό χωρίς το δέρμα. Από προϊόντα κρέατος είναι προτιμότερο:
  • νέοι ταύροι;
  • βοοειδή;
  • αρνίσιο κρέας;
  • κουνέλι;
  • ποικιλίες διατροφής (γαλοπούλα και κοτόπουλο).

Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου με βάση το κρέας, το κύριο συστατικό πρέπει να βράσει ή να μαγειρευτεί με διπλό λέβητα. Επιτραπέζια φούρνου επιτρέπονται μετά από λίγους μήνες διατροφής.

  1. Κουάκερ: ρύζι, φαγόπυρο, κολοκύθα, σιμιγδάλι και πλιγούρι βρώμης. Βράζουμε σε νερό ή γάλα, βράζουμε καλά. Πρώτα, χρησιμοποιήστε ημι-υγρά δημητριακά, αργότερα επιτρέπεται η μετάβαση σε μια εύθρυπτη έκδοση με την προσθήκη λαχανικών ή στάρπης μάζας.
  2. Αυγά: σε μια τσάντα ή ως ομελέτα, έως και δύο την ημέρα.
  3. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλύτερα χαμηλά σε λιπαρά:
  • γιαούρτι;
  • γάλα γάλακτος
  • άλλα ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
  1. Γλυκα:
  • μαρμελάδα;
  • ζελέ επιδόρπια?
  • Επικόλληση;
  • μαρέγγα;
  • μπισκότο.
  1. Μούρα: φράουλες ή σμέουρα. Από τα τριμμένα μούρα, γλυκά επιδόρπια παρασκευάζονται με την προσθήκη σιμιγδάλι. Στην αρχή, τα μούρα βράζονται λίγο. Τα φρέσκα μούρα επιτρέπονται μετά από μερικούς μήνες.
  2. Φρούτα και φρούτα φυτικών φυτών: τα πιο χρήσιμα φρούτα της οικογένειας εσπεριδοειδών, κατά προτίμηση κόκκινα, πορτοκαλί, κίτρινα χρώματα φυτών - τέτοια χρώματα δείχνουν ότι το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα χρωστικής που εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων.
  3. Κομπόστα, ζελέ, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς, καρότο, κολοκύθα, χυμό βερίκοκου.
  4. Χθες το ψήσιμο.
  5. Πράσινα: μαϊντανός, πικραλίδα, τσουκνίδα.

Απαγορευμένος

Ο καρκίνος γίνεται η βάση για απαγόρευση σε πολλά προϊόντα. Θα πρέπει να εξαιρέσουμε:

  1. Τηγανητά πιάτα και καπνιστά κρέατα.
  2. Ζωμοί πλούσιοι σε λιπαρά από κρέας, ψάρι ή μανιτάρια (δεν επιτρέπονται μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή).
  3. Ορεκτικά τουρσί, ραφή.
  4. Ποτά που περιέχουν καφεΐνη.
  5. Ποτά που περιέχουν αέρια και έντονο μαύρο τσάι.
  6. Ημιτελή προϊόντα.
  7. Κόκκινα κρέατα και ψάρια.
  8. Άγουρα φρούτα και λαχανικά, ξινά μούρα.
  9. Αλκοόλ.
  10. Πικάντικο και αλμυρό.
  11. Ξινά μούρα.
  12. Τηγανητά και σκληρά βραστά αυγά.
  13. Μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια, κόκκινες πιπεριές - προκαλούν φούσκωμα.

Τα απαγορευμένα τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται σε καμία περίπτωση. Έχοντας φάει ένα προϊόν από τα παραπάνω, ο ασθενής διατρέχει τον κίνδυνο επιδείνωσης της δικής του κατάστασης, προκαλώντας ερεθισμό του οισοφάγου και του γαστρεντερικού σωλήνα!

Τρώγοντας καρκίνο πρώιμου σταδίου

Σε άτομα με καρκίνο του στομάχου σε πρώιμο στάδιο της νόσου συνταγογραφείται γενικά μια επέμβαση με πλήρη ή μερικό ακρωτηριασμό του προσβεβλημένου οργάνου και των γειτονικών λεμφαδένων, εάν υπάρχει λόγος να υποτεθεί ότι οι λεμφαδένες έχουν μολυνθεί με τα απόβλητα του όγκου. Εκτομή - απομάκρυνση του περισσότερου στομάχου με περαιτέρω αποκατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Πριν από τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί υποχρεωτική δίαιτα..

Η προεγχειρητική διατροφή βασίζεται στη χρήση εύπεπτων τροφών που είναι καλά αλεσμένες σε ομοιόμορφη συνοχή. Το στάδιο προετοιμασίας για την επιχείρηση έχει τους ακόλουθους στόχους:

  1. Ομαλοποίηση πέψης.
  2. Καθαρισμός του ήπατος.
  3. Βέλτιστη κίνηση του εντέρου.

Ο ασθενής, ενώ η αποκατάσταση βρίσκεται σε εξέλιξη μετά από χειρουργική επέμβαση (εντός 2-3 ημερών), λαμβάνει τροφή μέσω σωλήνα ή χρησιμοποιείται εντερική διατροφή. Αφού ο ασθενής μεταβεί σε στοματική υγρή διατροφή.

Την 5-6η ημέρα μετά την εκτομή, η διατροφή του ασθενούς επεκτείνεται και εισάγονται δημητριακά, πουρές λαχανικών, σούπες. Το μέγεθος της μερίδας αυξάνεται σταδιακά και τα νέα προϊόντα εισάγονται σε μικρές μερίδες.

Δύο εβδομάδες μετά την επέμβαση, ο ασθενής μεταφέρεται στον πίνακα θεραπείας 1Α ή 1Β σύμφωνα με τη δίαιτα του Pevzner.

Κατά προσέγγιση εβδομαδιαία δίαιτα

  1. Το κύριο πρωινό είναι τα αυγά ποσέ (σε ποσότητα δύο) και ένα γαλακτοκομικό προϊόν.
  2. Αργά το πρωινό - ζελέ φρούτων.
  3. Το κύριο γεύμα είναι ψιλοκομμένα ανάμεικτα λαχανικά, ελαφρύ στιφάδο.
  4. Απογευματινό σνακ - ένα ποτήρι γάλα ή ποτό αφέψημα.
  5. Βραδινό γεύμα - κουάκερ φτιαγμένο από κόκκους υψηλής ποιότητας (σιμιγδάλι) και επιδόρπιο από 1% στάρπη.
  1. Το κύριο πρωινό είναι μαλακά αυγά κοτόπουλου, φαγόπυρο βρασμένο σε γάλα, τσάι.
  2. Αργά το πρωινό - ψητό μήλο ή αχλάδι.
  3. Το κύριο γεύμα της ημέρας είναι ζωμός λαχανικών με κόκκους ρυζιού.
  4. Απογευματινό σνακ - μπισκότα και ζελέ φρούτων.
  5. Βραδινό γεύμα - βραστά ψάρια με πατάτες και βραστά καρότα.
  1. Το κύριο πρωινό είναι γλυκιά μάζα στάρπης, χυλό από δημητριακά ποικιλίας, καφές και αρτοσκευάσματα.
  2. Brunch - ψωμί ζαχαροπλαστικής και χυμός δαμάσκηνου.
  3. Το τρίτο γεύμα είναι κιμάς στον ατμό, πουρέ κολοκυθιών και δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο).
  4. Μεταξύ μεσημεριανού και δείπνου - ζαχαροπλαστικής, ζελέ φρούτων.
  5. Βραδινό γεύμα - ψάρια ψημένα σε σάλτσα γάλακτος, κουάκερ φαγόπυρου με βούτυρο, μια φέτα ψωμί.
  1. Το κύριο πρωινό είναι πλιγούρι βρώμης γάλακτος, βούτυρο, μπισκότα, τσάι.
  2. Αργά το πρωινό - φρουτοσαλάτα ή σαλάτα λαχανικών.
  3. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βραστό βόειο κρέας, πουρέ κολοκύθας, τσάι.
  4. Απογευματινό σνακ - ποτό φρούτων, κρουτόν.
  5. Βραδινό γεύμα - βρασμένο στον ατμό ή βραστό κρέας, θρυμματισμένα κολοκύθια με πατάτες, αποξηραμένα φρούτα.
  1. Το κύριο πρωινό είναι χυλό σιμιγδάλι, κατσαρόλα τυρί cottage με αποξηραμένα φρούτα και ξινή κρέμα, κακάο.
  2. Αργά το πρωινό - χυμός ροδάκινου, μπισκότο.
  3. Μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια, χυλό ρυζιού, κεφτεδάκια στον ατμό και κομπόστα.
  4. Ελαφρύ σνακ - μπισκότα, ζωμός ροζέ.
  5. Βραδινό γεύμα - αλεσμένες πατάτες με φιλέτα ψαριού στον ατμό και βούτυρο, τσάι.
  1. Το κύριο πρωινό είναι εκατό γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, φαγόπυρο βρασμένο σε γάλα, τσάι.
  2. Brunch - Επιδόρπιο με ζελέ φρούτων, μπισκότα.
  3. Βασικό - μπιφτέκι στον ατμό, χυλό σιμιγδάλι, ψωμί και ζελέ φρούτων.
  4. Σνακ - ζελέ φρούτων και μπισκότα.
  5. Βραδινό γεύμα - κιμάς στον ατμό, πουρέ λαχανικών, τσάι γάλακτος.
  1. Το κύριο πρωινό είναι κουάκερ φαγόπυρου, ένα ποτήρι ζεστό γάλα, μπισκότα.
  2. Αργά το πρωινό - ζελέ φρούτων, στάρπη.
  3. Πλήρες γεύμα - σούπα ζωμού κοτόπουλου με λαχανικά, πουρέ πατάτας, καφές με γάλα.
  4. Σνακ - αρτοσκευάσματα, τσάι.
  5. Βραδινό γεύμα - λάχανο και κολοκυθάκια, ατμό ψάρι, τσάι.

Ο Πίνακας 1Β περιλαμβάνει ανάλογα, συμπληρωμένα μόνο:

  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • γλυκα;
  • βότανα.

Εάν ο ασθενής έχει ανεπαρκή πέψη της τροφής, μετά το φαγητό είναι απαραίτητο να ξαπλώσετε για μισή ώρα. Εάν η λειτουργία κατάποσης είναι μειωμένη, μετά το φαγητό, δεν μπορείτε να ξαπλώσετε για μία ώρα και ενώ τρώτε, σταθείτε ή καθίστε.

Η δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση συνταγογραφείται από έναν διατροφολόγο, μετά από συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό, με βάση το πώς υποβλήθηκε σε χειρουργική επέμβαση στο σώμα του ασθενούς. Η εφαρμογή των συστάσεων και η τήρηση της πρόσληψης τροφής θα βοηθήσουν σε μια γρήγορη ανάρρωση και αποκατάσταση κατά τη μετεγχειρητική περίοδο.

Διατροφή μετά την εκτομή (αφαίρεση) του στομάχου

Κατά την εκτομή του στομάχου, ο ασθενής πρέπει να τηρεί τους γενικούς κανόνες διατροφής για τον καρκίνο. Ωστόσο, διαπιστώθηκε η ιδιαιτερότητα της ανθρώπινης διατροφής μετά την εκτομή. Οι κανόνες που συνιστάται να ακολουθούνται με αφαιρεμένο στομάχι:

  1. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι υψηλότερο από 37 βαθμούς, ημι-υγρή συνοχή.
  2. Προσπαθήστε να χειριστείτε το φαγητό με σάλιο και κρατήστε το στο στόμα για λίγο πριν το καταπιείτε.
  3. Φάτε μόνο επιτρεπόμενα τρόφιμα.
  4. Τρώτε μικρές μερίδες κάθε δύο ώρες.
  5. Πίνετε μισή ώρα μετά το φαγητό.
  6. Εξαλείψτε τη ζάχαρη και τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη.
  7. Πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό την ημέρα.
  8. Παρατηρήστε τις θερμίδες: για τις γυναίκες 1500 χιλιοθερμίδες, για τους άνδρες 2000.

Μετά την αφαίρεση, επιτρέπεται να τρώει:

  • Πρωτεϊνικές τροφές: αυγά, στήθος κοτόπουλου, λευκά ψάρια.
  • Σούπες πουρέ λαχανικών.
  • Δημητριακά, που φέρονται σε χωνευμένο χυλό.
  • Γιαούρτια, κεφίρ, γάλα, ζυμωμένο ψημένο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Σαλάτες λαχανικών και φρούτων.
  • Κολοκύθα - απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και προάγει τη βέλτιστη πέψη.

Μενού δείγματος μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο:

  1. Πρωινό: μεταλλικό νερό χωρίς αέριο με μια σταγόνα χυμό λεμονιού - για να αφυπνίσει τις μεταβολικές διαδικασίες του ανθρώπινου σώματος.
  2. Δεύτερο πρωινό: λαχανικά ή φρούτα + ένα ποτήρι κεφίρ.
  3. Μεσημεριανό: ομαλή σούπα πουρέ, σαλάτα φρέσκων λαχανικών, βραστό άπαχο κρέας.
  4. Απογευματινό σνακ: μπισκότο, διάφορες ποικιλίες ξηρών καρπών, μέλι, φρούτα ή κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, χυμός.
  5. Δείπνο: κουάκερ ρυζιού, ψητά λαχανικά, βραστό κρέας, επεξεργασμένο μέχρι να μαλακώσει.

Διατροφή για καρκίνο του σταδίου 3 και 4 με μεταστάσεις

Τα συμπτώματα του καρκίνου στα αρχικά στάδια δεν είναι πάντα έντονα και συχνά δεν γίνονται αντιληπτά από ένα άτομο. Επομένως, υπάρχουν περιπτώσεις ανίχνευσης καρκίνου στα τελευταία στάδια. Σε 3 και 4 στάδια καρκίνου με μεταστάσεις στο ήπαρ, είναι πιο συχνά δυνατό να γίνει χωρίς χειρουργική επέμβαση, καθώς το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να ανεχθεί χειρουργική επέμβαση. Σε μια τέτοια περίπτωση, ένα άτομο πρέπει να τηρεί τα τρόφιμα σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

  1. Η διατροφή πρέπει να αποτελείται αποκλειστικά από φρέσκα πιάτα.
  2. Η τροφή πρέπει να αντιστοιχεί στη θερμοκρασία του σώματος του ασθενούς.
  3. Αποφύγετε εντελώς το αλάτι.
  4. Φάτε γεύματα ομοιόμορφης συνοχής (πουρέ πατάτας ή μικρά κομμάτια).
  5. Μασήστε καλά το φαγητό, φάτε αργά. Κρατήστε υγρό φαγητό στο στόμα σας για λίγο πριν την κατάποση - αυτό θα μειώσει το φορτίο στο στομάχι.
  6. Μην τρώτε υπερβολικά, αφήστε το τραπέζι με μια μικρή αίσθηση πείνας.
  7. Μην λιμοκτονείτε και μην παραλείπετε τα γεύματα.

Διατροφή για το υπόλοιπο της ζωής σας

Όταν επιτυγχάνεται ύφεση, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί τους κανόνες και τη διατροφή. Αυτοί οι κανόνες αποσκοπούν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου επανεμφάνισης κακοηθών νεοπλασμάτων..

Εν προκειμένω, συνιστάται στους ασθενείς να λαμβάνουν όγκο που δεν υπερβαίνει τη γροθιά του ασθενούς σε ένα γεύμα. Υπάρχουν 5-6 τέτοια γεύματα την ημέρα, σύμφωνα με την καθημερινή διατροφή..

Το φαγητό δεν πρέπει να είναι:

  • ελαιώδης;
  • αιχμηρός;
  • τηγανητό;
  • ενίσχυση του σχηματισμού αερίων ·
  • καπνιστό.

Μετά από ένα χρόνο από την έναρξη της ύφεσης της παθολογίας, επιτρέπεται να επεκτείνει σημαντικά τη διατροφή, αλλά να το συντονίσει με τον θεράποντα ιατρό.

Πιάτα και συνταγές για ασθενείς με καρκίνο του στομάχου

Στη θεραπεία του καρκίνου του στομάχου, κατά την προεγχειρητική και μετεγχειρητική περίοδο, συνιστάται να τρώτε τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία με μαγείρεμα ή στον ατμό. Όλα τα πιάτα πρέπει να πολτοποιηθούν μέχρι πουρέ.

Ακολουθούν μερικές συνταγές για πιάτα κατάλληλα για αυτόν τον τύπο παθολογικής διαδικασίας ανάπτυξης κακοήθους ογκολογίας.

Σουφλέ κοτόπουλου

  • 100 g στήθος κοτόπουλου.
  • ένα αυγό κοτόπουλου
  • ένα ποτήρι γάλα;
  • 100 γραμμάρια αλεύρι.

Βράστε το στήθος κοτόπουλου, κιμά δύο φορές. Προσθέστε τον κρόκο, που είχε προηγουμένως διαχωριστεί από την πρωτεΐνη, στην προκύπτουσα μάζα. Χτυπάμε την πρωτεΐνη με σύρμα ή μίξερ. Προσθέστε την κτυπημένη πρωτεΐνη στον κιμά. Βάλτε το μείγμα σε καλούπι και ατμό.

Κοτολέτες φιλέτο Pollock με τυρί cottage

  • φιλέτο pollock - 500 g;
  • δύο μεσαία καρότα;
  • αυγό;
  • μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
  • 100 γρ. Στάρπη.

Περάστε το φιλέτο pollock δύο φορές μέσω μύλου κρέατος μαζί με τυρί cottage και καρότα. Προσθέστε ένα αυγό και μια κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο στο προκύπτον μείγμα, ανακατέψτε καλά. Ατμός.

Κατσαρόλα τυρί cottage με κολοκύθα

  • κολοκύθα 400 g;
  • ένα μήλο;
  • στάρπη 200 g;
  • τρία αυγά κοτόπουλου
  • σταφίδες για γεύση
  • βανιλλίνη.

Κόψτε την κολοκύθα σε πανομοιότυπα μικρά κομμάτια, αλέστε το μήλο σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε αυγά, βανιλίνη, σταφίδες στο πηγμένο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε κολοκύθα και μήλο στην προκύπτουσα στάρπη. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Σούπα ζωμού κοτόπουλου

  • στήθος κοτόπουλου 500 g;
  • καρότα 2 τεμάχια.
  • πατάτες για γεύση
  • Βουλγαρικό πιπέρι για γεύση.
  • χόρτα.

Μαγειρέψτε το κρέας πουλερικών. Στη συνέχεια αφαιρέστε το από το δοχείο και προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στο ζωμό. Θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από τα υγρά. Μαγειρέψτε για 60 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε. Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέστε βότανα.

Σούπα γάλακτος με λαχανικά

  • γάλα 1 λίτρο;
  • καρότα 2 τεμάχια.
  • πατάτες 2 τεμάχια
  • κεφάλι κρεμμυδιού 1
  • κόκκοι ρυζιού 100 g;
  • κόκκοι σιταριού 100 g.

Βράστε τα λαχανικά στο γάλα μέχρι να μαλακώσουν. Μαγειρέψτε τα δημητριακά ξεχωριστά έως ότου εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Στη συνέχεια, συνδυάστε τους πλιγούρι με λαχανικά και μαγειρέψτε για λίγα ακόμη λεπτά. Περάστε από ένα μπλέντερ και προσθέστε βότανα. Φάτε με απλή ψύξη.

Επιδόρπιο τυρί cottage στον ατμό

  • 350 g στάρπη;
  • 80 ml γάλακτος.
  • 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
  • ξινή κρέμα 60 g;
  • 2 αυγά κοτόπουλου.

Ανακατέψτε το στάρπη με κρόκους, σιμιγδάλι και γάλα. Χτυπάμε τα λευκά με σύρμα ή μίξερ. Ανακατέψτε τη ζύμη με πρωτεΐνες. Στη συνέχεια ατμός για 20-30 λεπτά.

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Μετά την ολοκλήρωση της θεραπείας, ακολουθήστε τη συνταγογραφούμενη διατροφή για το υπόλοιπο της ζωής σας, προκειμένου να αποφύγετε την υποτροπή.

Η θεραπευτική δίαιτα σύμφωνα με τον πίνακα Pevzner 1Α ή 1Β πρέπει να ακολουθείται για τους επόμενους 12 μήνες μετά τη θεραπεία. Μετά τον πρώτο χρόνο, πραγματοποιείται μετάβαση στα τρόφιμα από έναν κοινό πίνακα υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Κατά τη μετάβαση σε έναν κοινό πίνακα, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να τηρούνται οι βασικοί κανόνες διατροφής για τον καρκίνο του στομάχου.

Καρκίνος στομάχου. Αρχές διατροφής μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου.

Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια της θεραπείας ενός κακοήθους νεοπλάσματος του στομάχου, οι δυνάμεις του σώματος εξαντλούνται, η ανοσία εξασθενεί και ο κίνδυνος μόλυνσης με παθογόνους μικροοργανισμούς αυξάνεται σημαντικά. Για να υποστηρίξετε το σώμα, να επιταχύνετε τις διαδικασίες αναγέννησης στους ιστούς του στομάχου και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, είναι απαραίτητο να τηρείτε ορισμένες διατροφικές αρχές. Φυσικά, κατά τη μετεγχειρητική περίοδο, είναι απαράδεκτο να βασίζεστε μόνο σε διαιτητικά τρόφιμα. Για πλήρη ανάρρωση, εκτός από μια υγιεινή διατροφή, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φάρμακα που συνταγογραφούνται από γιατρό και να υποβάλλονται σε ιατρικές διαδικασίες. Είναι ακριβώς τα σωστά επιλεγμένα και μαγειρεμένα προϊόντα που βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας κυτταρικού εκφυλισμού, γεγονός που μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο υποτροπής..

Γενικές συστάσεις για τη διατροφική διατροφή κατά τη μετεγχειρητική περίοδο

Η σωστή ισορροπημένη διατροφή μετά την αφαίρεση του γαστρικού καρκίνου μετριάζει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς Ένας γαστρεντερολόγος αναπτύσσει ένα μενού διατροφής, το οποίο λαμβάνει υπόψη παράγοντες όπως η υγεία του ασθενούς, η ηλικία, η μέθοδος θεραπείας που χρησιμοποιείται, ο βαθμός παραμέλησης του καρκίνου.

Χάρη σε μια αναλυτική προσέγγιση στη θεραπεία, οι ειδικοί έχουν εντοπίσει τους βασικούς κανόνες που πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη δημιουργία ενός προγράμματος διατροφής κατά την περίοδο αποκατάστασης. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • κλασματικά κανονικά γεύματα - το βάρος των μερίδων κυμαίνεται από 30 έως 300 γραμμάρια και ο ελάχιστος αριθμός γευμάτων είναι 6-7 φορές την ημέρα.
  • περιορισμός της πρόσληψης λίπους
  • μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης και άλλων ζαχαρούχων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ψημένων προϊόντων ·
  • μειωμένη πρόσληψη αλατιού
  • άρνηση από ποτά που περιέχουν αλκοόλ ·
  • υποχρεωτική χρήση φυτικών ινών, εύπεπτων υδατανθράκων και πράσινου τσαγιού.

Ορισμένα προϊόντα στην ογκολογία, που εισέρχονται στο σώμα, επιβραδύνουν τις διαδικασίες αποκατάστασης στο γαστρεντερικό σωλήνα, φορτώνοντας το τραυματισμένο στομάχι, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς. Ο πίνακας δείχνει προϊόντα διατροφής που είναι καλά για το σώμα και απαγορεύονται αυστηρά για χρήση μετά τη χειρουργική επέμβαση.

ΟμάδαΠροτεινόμενα προϊόντα.Τρόφιμα, η χρήση των οποίων συνιστάται να είναι περιορισμένη.
Προϊόντα αλευριού

  • κράκερ;
  • μπισκότα;
  • άζυμα μπισκότα.

  • φρέσκα γλυκά αρτοσκευάσματα
Σιτηρά

  • είδος σίκαλης;
  • ρύζι.

  • κεχρί.
Λαχανικά

  • οικογένεια κολοκύθας (κολοκύθα, κολοκύθια)
  • οικογένεια νυχτικών (πιπεριές, πατάτες, μελιτζάνες).

  • Λευκό λάχανο;
  • κρεμμύδι και σκόρδο
  • οξαλίδα;
  • σπανάκι;
  • ραπανάκι.
Προϊόντα κρέατος

  • κρέας πουλερικών (γαλοπούλα, κοτόπουλο) ·
  • κουνέλι;
  • βοδινό κρέας.

  • χοιρινό;
  • λιπαρό κοτόπουλο ή βόειο κρέας.
Προϊόντα ψαριών

  • λούτσος;
  • άπαχο τσιπούρα;
  • μπακαλιάρος.

  • ρέγγα;
  • saury;
  • σκουμπρί;
  • stellate οξύρρυγχος;
  • σαρδέλα.
Προϊόντα γαλακτικού οξέος

  • γάλα;
  • κεφίρ;
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

  • γιαούρτια με χημικά πρόσθετα.

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή

Κατά τις πρώτες ημέρες μετά την εκτομή του στομάχου, ο ασθενής δεν μπορεί να φάει ανεξάρτητα. Η παρεντερική χορήγηση χρησιμοποιείται για την παροχή αμινοξέων, λιπιδίων, πρωτεϊνών, υδατανθράκων και άλλων θρεπτικών ουσιών στο σώμα. Τι μικροστοιχεία και βιταμίνες χρειάζεται ο ασθενής χρησιμοποιώντας μια βιοχημική εξέταση αίματος.

Η δίαιτα μετά την απομάκρυνση του στομάχου για καρκίνο τις ημέρες 2-3 ή στην «πρώιμη μετεγχειρητική περίοδο» συνίσταται σε σταδιακή αύξηση του φορτίου τροφής. Για αυτό, εκτός από την παρεντερική μέθοδο, χρησιμοποιείται η εισαγωγή εντερικών μιγμάτων και διαλυμάτων (για παράδειγμα, εισέρχεται) σε ποσότητα 40-50 ml αρκετές φορές την ημέρα. Πρώτον, το enpit εισάγεται μέσω ενός εγκατεστημένου καθετήρα και μετά από δύο ημέρες ο ασθενής αρχίζει να παίρνει ανά os ("μέσω του στόματος").

Εάν η διαδικασία αφομοίωσης της εισόδου στο γαστρεντερικό σωλήνα δεν διαταραχθεί, επιτρέπεται στον ασθενή να πάρει 50 ml. ανά ημέρα χωρίς ζάχαρη ζωμό τριαντάφυλλου, 30 ml. κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή φρέσκων μούρων, ένα τέταρτο φλιτζάνι πράσινο τσάι.

Μια εβδομάδα μετά την αφαίρεση μέρους του στομάχου, η διατροφή του ασθενούς μπορεί να διαφοροποιηθεί με κρέας ή σούπες λαχανικών, βραστό αυγό ή τριμμένο τυρί cottage. Οι μερίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 50 γραμμάρια και ο αριθμός των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 6 φορές. Μόλις το στομάχι συνηθίσει το νέο φαγητό, οι μερίδες μπορούν να αυξηθούν και πουρέ λαχανικά, ομελέτες και πουρέ χυλό βρώμης (ρύζι) προστίθενται στο μενού. Είναι προτιμότερο να τηρείτε αυτό το μενού για αρκετούς μήνες..

Μετά το τέλος του τρίτου μήνα μετά την αυστηρή διατροφή, τα περισσότερα δημητριακά, φρούτα και λαχανικά εισάγονται στο μενού. Ωστόσο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στους κανόνες χρήσης των πιάτων:

  • τα τρόφιμα πρέπει να συνθλίβονται μόνο.
  • η θερμοκρασία του πιάτου δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα ή ζεστή.
  • τα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από γαστρεκτομή

Στις πρώτες 48 ώρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, απαγορεύεται στον ασθενή να πάρει οποιαδήποτε τροφή ή υγρό. Η διατροφή του σώματος (καθώς και κατά τη γαστρική εκτομή) πραγματοποιείται με παρεντερική χορήγηση.

Την 2-3 μετεγχειρητική ημέρα, επιτρέπεται η χρήση ζωμού λαχανικών ή κρέατος. Η πλήρης αφαίρεση του στομάχου συμβάλλει στην είσοδο των τροφίμων απευθείας στα έντερα, οπότε οι μερίδες πρέπει να αυξάνονται σταδιακά, ξεκινώντας από 20 γραμμάρια. Μετά από λίγο, βιταμίνη θρυμματισμένα δημητριακά, πουρέ πατάτας χωρίς γάλα, βραστά αυγά, βραστά λαχανικά, άπαχο θρυμματισμένο κρέας και ζυμαρικά εισάγονται στη διατροφή του ασθενούς.

Μετά από ένα μήνα, πρέπει να αρχίσετε να τρώτε ψιλοκομμένα βραστά κρεμμύδια, προϊόντα σόγιας, φύκια και ξηρούς καρπούς στην ποσότητα που προτείνουν οι ειδικοί..

Επίσης, για την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, οι γιατροί συνταγογραφούν την πρόσληψη γαλακτοβακίλλων και bifidobacteria. Ειδικά εάν μετά από μια διαδικασία όπως η γαστρεκτομή, πραγματοποιήθηκε θεραπεία με αντιβιοτικά.

Επιλογή μενού κατά προσέγγιση την 5η ημέρα μετά από γαστρική εκτομή ή γαστρεκτομή (χωρίς επιπλοκές)

  • με άδειο στομάχι - ένα ποτήρι μη ανθρακούχο ζεστό μεταλλικό νερό χωρίς πρόσθετα.
  • πρώτο πρωινό - βραστά καρότα τριμμένα και φρέσκο ​​κεφίρ.
  • δεύτερο πρωινό - χυμός καρότου και ξηροί καρποί θρυμματισμένοι σε αλεύρι.
  • μεσημεριανό - βραστό κοτόπουλο, κρέας κουνελιού ή γαλοπούλας, τριμμένα τεύτλα και πατάτες, κομπόστα
  • απογευματινό τσάι - μπισκότα με τσάι κιχωρίου
  • δείπνο - μια ζεστή πατατοσαλάτα, ένα ποτήρι γάλα.
  • δεύτερο δείπνο - μπισκότα χωρίς ζάχαρη, ένα ποτήρι μεταλλικό νερό.

Το βάρος της μερίδας υπολογίζεται ξεχωριστά από τον θεράποντα ιατρό.

Διατροφή μετά από χημειοθεραπεία

Μετά τη χημειοθεραπεία, η διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να περιλαμβάνει μια εύπεπτη και πλούσια σε θερμίδες τροφή. Αυτό οφείλεται σε αυξημένο αντανακλαστικό gag και μειωμένη όρεξη. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί μετά τη χημειοθεραπεία στα ακόλουθα προϊόντα:

  • φυτρωμένος κόκκος - επιταχύνει την αναγέννηση του επιθηλίου, κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα μικροστοιχεία και ένζυμα.
  • προϊόντα μελισσοκομίας - ενισχύστε την ασυλία του ασθενούς, περιβάλλετε τα τοιχώματα του στομάχου, βοηθώντας στη μείωση του ερεθισμού της βλεννογόνου μεμβράνης.
  • λάχανο;
  • κολοκύθα - περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στην ταχύτερη ανάκαμψη του σώματος.

Βασικές αρχές διατροφής μετά από χημειοθεραπεία

  • Είναι απαραίτητο να αποφευχθούν οι διαδικασίες φούσκωσης και ναυτίας, επομένως, το υγρό πρέπει να καταναλώνεται μεταξύ των γευμάτων.
  • τα γεύματα που καταναλώνονται πρέπει να έχουν υγρή, λεπτή διασπορά.
  • πρέπει να τρώτε μόνο όταν θέλετε πραγματικά να φάτε.
  • Συνιστώνται μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας όπως βρασμός ή ψήσιμο.

Η σωστά επιλεγμένη διατροφή μετά τη χειρουργική επέμβαση θα βοηθήσει τον ασθενή σε σύντομο χρονικό διάστημα να διαπιστώσει τη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων, του ήπατος και να αποκαταστήσει την κατασταλμένη ανοσία.

Ο ασθενής μπορεί να μην αλλάξει εντελώς τη φυσιολογική τροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου μετά από 6 μήνες. Η μετάβαση από κιμά σε άμορφα τρόφιμα πρέπει να γίνει σταδιακά, ώστε να μην δημιουργηθεί άγχος στα έντερα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση προϊόντων γαλακτικού οξέος και χυμών λαχανικών όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι η γαλακτοκομική διατροφή μετά τη χειρουργική επέμβαση που επιτρέπει στο σώμα να παράγει τα απαραίτητα ένζυμα για την αφομοίωση των τροφίμων..

Συχνά, εάν δεν ακολουθείται η δίαιτα, ο πολλαπλασιασμός των καρκινικών κυττάρων συνεχίζεται και η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώνεται. Για να αποτρέψετε την επανεμφάνιση του καρκίνου του στομάχου, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα για τη ζωή..

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου: δίαιτες, μενού για την εβδομάδα, κατάλογος τροφίμων

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου βασίζεται σε αυστηρές αρχές, λόγω της σοβαρότητας της κακοήθους διαδικασίας. Έχει επιστημονικά στοιχεία, καθώς η σωστά επιλεγμένη τροφή όχι μόνο μπορεί να επισκευάσει τον κατεστραμμένο ιστό, αλλά και να επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου. Φυσικά, η διατροφή από μόνη της δεν μπορεί να σταματήσει και να θεραπεύσει την ασθένεια, αλλά σε συνδυασμό με χειρουργικά και άλλα θεραπευτικά μέτρα, οι πιθανότητες ανάρρωσης αυξάνονται..

Διατροφικές αρχές για τον καρκίνο του στομάχου

Αντιμέτωποι με έναν κακοήθη όγκο του πεπτικού συστήματος, κάθε άτομο πρέπει να επανεξετάσει τη συνήθη διατροφή του. Από αυτή τη στιγμή και μετά, πολλά πιάτα θα πρέπει να περιοριστούν ή να εξαλειφθούν πλήρως, δίνοντας προτεραιότητα σε τρόφιμα που θα βοηθήσουν στη διακοπή της ανάπτυξης και της κατανομής των άτυπων κυττάρων, μειώνοντας έτσι τις συμπτωματικές εκδηλώσεις της νόσου και αποτρέποντας τις μεταστάσεις και τις υποτροπές. Γενικά, πρέπει να εγκαταλείψετε μόνο τα προϊόντα που έχουν καρκινογόνο δράση..

Σκεφτείτε στον πίνακα τις γενικές αρχές μιας δίαιτας για καρκίνο του στομάχου.

ΣυστάσειςΠεριγραφή
Μειώστε τον όγκο της κατανάλωσης τροφίμωνΟι μερίδες πρέπει να είναι μικρές, αλλά μπορείτε να τρώτε έως και 8 φορές την ημέρα, προσπαθώντας να κάνετε περίπου τα ίδια χρονικά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΑΘΕΣΤΩΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣΤα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, κοντά στη θερμοκρασία του σώματος. Απαγορεύονται τα ζεστά και κρύα τρόφιμα που καίνε το λαιμό.
ΟΠΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝΟποιαδήποτε τροφή που τρώει ένα άτομο πρέπει να ψιλοκομθεί και να μασήσει καλά. Αυτό μειώνει το φορτίο στην πεπτική οδό και εγγυάται τη μέγιστη απορρόφηση των βασικών θρεπτικών ουσιών..
ΑΚΙΝΗΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝΌλα τα πιάτα βράζονται στον ατμό, βράζονται ή ψήνονται. Το τηγάνισμα και το κάπνισμα ενεργοποιεί καρκινογόνες ενώσεις που επηρεάζουν αρνητικά τον γαστρικό βλεννογόνο.
Αποφύγετε ερεθιστικόΤα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα και το ξίδι επηρεάζουν αρνητικά την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, αυξάνοντας την παραγωγή πεπτικών χυμών και αυξάνοντας την οξύτητά του, η οποία είναι επικίνδυνη σε περίπτωση καρκίνου του στομάχου..
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΜΟΝΟ ΦΡΕΣΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝΌλα τα γεύματα συνιστάται να προετοιμάζονται αμέσως πριν από τα γεύματα. Απαγορεύεται η αποθήκευσή τους.
ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣε έναν ασθενή με καρκίνο του γαστρεντερικού σωλήνα επιτρέπεται όχι περισσότερο από 5 g ή ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι την ημέρα, εάν είναι δυνατόν, αντικαθίσταται με βότανα και μπαχαρικά.
ΑΥΞΗΣΗ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΟ ΜΕΝΟΥΤα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία βελτιώνει την εντερική λειτουργία και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία που αναστέλλουν την ανάπτυξη άτυπων κυττάρων και έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.
ΜΕΙΩΣΤΕ ΤΗ ΛΙΠΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΗ καθημερινή διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από καρκίνο του στομάχου δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 30% λίπος, με τη συντριπτική ποσότητα που λαμβάνεται από τρόφιμα φυτικής προέλευσης..

Οι διατροφικές συστάσεις πρέπει να ακολουθούνται πριν και μετά τη θεραπεία της νόσου. Σε οποιοδήποτε στάδιο του καρκίνου του στομάχου, είναι επιτακτική ανάγκη να ακούσετε όλες τις συνταγές του γιατρού.

Λίστα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Οι ασθενείς με γαστρεντερική ογκολογία πρέπει να γνωρίζουν τι να φάνε. Αυτό θα βοηθήσει στην κατάρτιση μιας θεραπευτικής δίαιτας που ικανοποιεί πλήρως τις ανάγκες ενός εξασθενημένου σώματος στις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία..

Φυσικά, η διατροφή πρέπει επίσης να αντιστοιχεί στις γευστικές συνήθειες του ατόμου. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την αίσθηση της κατωτερότητας στον ασθενή με καρκίνο, η οποία θα προκύψει αναγκαστικά λόγω της αδυναμίας χρήσης οποιουδήποτε από τα ιατρικά απαγορευμένα προϊόντα..

Λοιπόν, τι να φάτε με καρκίνο του στομάχου?

  • Σούπες: λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά. Όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτά πρέπει να βράζονται και να αλέθονται προσεκτικά.
  • Υγρό χυλό φτιαγμένο από εύπεπτα δημητριακά.
  • Άπαχο ψάρι και κρέας. Είναι στον ατμό ή ψημένα, χωρίς κρούστα..
  • Ομελέτες, μαλακά βραστά αυγά. Όχι περισσότερα από δύο κομμάτια την ημέρα.
  • Τυρί cottage. Επιλέξτε χαμηλά λιπαρά, ιδανικά σπιτικό.
  • Λαχανικά και φρούτα. Προτιμώνται τα φρούτα του κόκκινου, πορτοκαλί και κίτρινου χρώματος. Έχει αποδειχθεί ότι περιέχουν τεράστια ποσότητα καροτενοειδών - ουσιών που εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων.
Αντινεοπλαστικά προϊόνταΠεριγραφή
ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΑΥΡΟΥ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑΣ - SALAD, RIP, ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΚΑΛΥΜΜΑΠεριέχουν μεγάλη ποσότητα ινδολών - ουσιών που ενισχύουν το σχηματισμό υπεροξειδάσης γλουταθειόνης. Αυτό το ένζυμο μπορεί να αποτρέψει την υπερβολική σύνθεση οιστρογόνων - ορμονών που προκαλούν διαδικασίες μετάλλαξης στα κύτταρα.
Σόγια και προϊόντα βασισμένα σε αυτόΕμπλουτισμένο με ισοφλαβονοειδή και φυτοοιστρογόνα, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου. Χάρη σε αυτούς, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η πρόοδος της κακοήθους διαδικασίας στο πλαίσιο της παύσης της διαίρεσης των καρκινικών κυττάρων..
ΨΑΡΙΑ ΘΑΛΑΣΣΑΣΠεριέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων που αναστέλλουν την ανάπτυξη παθολογικών νεοπλασμάτων.
ΝΤΟΜΑΤΕΣΟι ντομάτες περιέχουν λυκοπένιο, μια ουσία με έντονες αντικαρκινικές ιδιότητες.
ΣΚΑΡΛΙΚΟ, ΚΡΥΜΑΕνεργοποιήστε τα λευκοκύτταρα και τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία μπορούν να αφαιρέσουν κακοήθεις δομικές μονάδες από το σώμα και να αφαιρέσουν τοξίνες και τοξίνες.

Με τη βοήθεια των παραπάνω προϊόντων και πιάτων, κάθε ασθενής με καρκίνο μπορεί να οργανώσει τα γεύματά του σύμφωνα με την ουσία της αντικαρκινικής δίαιτας. Μέσα από αυτές τις ενέργειες, μπορεί να επιτύχει αύξηση της επιρροής της γενικής ιατρικής και να αυξήσει τις πιθανότητες ανάρρωσης..

Ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με καρκίνο του στομάχου είναι μια εξίσου σχετική ερώτηση, καθώς η άγνοια μπορεί να επιδεινώσει την πορεία της κακοήθους διαδικασίας στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να εξαλειφθούν εντελώς τα επιβλαβή, βαριά και λιπαρά τρόφιμα, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τη διαδικασία της γαστρεντερικής οδού στο σύνολό της. Επιπλέον, οι μαρινάδες, τα τουρσιά, τα μπαχαρικά και τα οξέα αφαιρούνται από τη διατροφή..

Ο γενικός κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων είναι ο εξής:

  • κόκκινες ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή?
  • άγουρα λαχανικά και ξινά φρούτα.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα - σπιτικά ή βιομηχανικά, καπνιστά κρέατα.
  • ζωμοί κρέατος και ψαριών ·
  • εκλεπτυσμένα τρόφιμα εμπλουτισμένα με απλούς υδατάνθρακες ·
  • δυνατό τσάι, καφές, ανθρακούχο νερό.
  • αλκοόλ.

Απαγορεύεται αυστηρά στα άτομα με καρκίνο του στομάχου να τρώνε τρόφιμα με τεχνητά υλικά πλήρωσης - χρώματα, γεύσεις και συντηρητικά. Όλα αυτά είναι συστατικά με καρκινογόνο δράση. Αυτές οι ουσίες επιδεινώνουν την πορεία της παθολογικής διαδικασίας στο στομάχι, επιταχύνοντας την πρόοδό της..

Τρώγοντας νωρίς στην ασθένεια

Τα άτομα με καρκίνο του στομάχου στο αρχικό στάδιο της ογκολογικής διαδικασίας συνήθως λαμβάνουν χειρουργική επέμβαση, κατά την οποία ο όγκος αφαιρείται μαζί με μερική ή πλήρη εκτομή του στομάχου. Για να πραγματοποιηθεί η χειρουργική επέμβαση όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, η διατροφή του ασθενούς υπόκειται σε υποχρεωτικές αλλαγές πριν από τη θεραπεία..

Η βάση της διατροφής είναι εύπεπτα πολτοποιημένα γεύματα. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ομαλοποίηση της πέψης, βέλτιστη εκκένωση του εντερικού σωλήνα και καθαρισμός του ήπατος - τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες θα βοηθήσουν εδώ.

Διατροφή για καρκίνο στομάχου βαθμού 3, 4 με μεταστάσεις και για ασθενείς που δεν λειτουργούν

Ο καρκίνος του στομάχου αναφέρεται σε ογκολογικές παθήσεις που σπάνια εντοπίζονται σε πρώιμο στάδιο, καθώς τις περισσότερες φορές ένα άτομο δεν εμφανίζει αρχικά ειδικά συμπτώματα, όπως ναυτία, έμετο, σύνδρομο πόνου κ.λπ. η μορφή του, για παράδειγμα, δεδομένου ότι ο ασθενής δεν θα είναι σε θέση να υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση ή είναι ανέφικτο για τεχνικούς λόγους, η διατροφή πρέπει να συμμορφώνεται με τις ακόλουθες αρχές:

  • Το φαγητό ετοιμάζεται για ένα γεύμα. Απαγορεύεται αυστηρά η αποθήκευση στο ψυγείο, ακόμη και για μία ημέρα..
  • Πλήρης απόρριψη του αλατιού. Επιτρέπεται να το αντικαταστήσετε με μπαχαρικά και βότανα όπως γλυκάνισο, γαρίφαλο, κύμινο, κανέλα, κόλιαντρο και άνηθο. Η επιλογή των καρυκευμάτων πρέπει να συζητηθεί με το γιατρό σας..
  • Τα έτοιμα γεύματα πρέπει να είναι στη θερμοκρασία του σώματος του ασθενούς.
  • Η παρουσία μεγάλων σωματιδίων στα τρόφιμα είναι ανεπιθύμητη. Συνιστάται ομοιογενής ημι-υγρή σύσταση έτοιμων γευμάτων.
  • Είναι σημαντικό να τρώτε αργά, εξαιρουμένης της γρήγορης κατάποσης ακόμη και μικρών μερίδων. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του μηχανικού στρες στο στομάχι. Συνιστάται να κρατάτε λίγο υγρό φαγητό στο στόμα, καθώς το σάλιο περιέχει επίσης τα απαραίτητα ένζυμα που ξεκινούν τη διαδικασία διάσπασης των καταναλωμένων τροφίμων.

Η διατροφή ενός καρκινοπαθούς στο τελευταίο στάδιο με μεταστάσεις και η εξάπλωση μιας κακοήθης διαδικασίας έξω από το στομάχι πραγματοποιείται συχνά χρησιμοποιώντας μια γαστροστομία.

Διατροφή μετά από γαστρική εκτομή στην ογκολογία

Η δίαιτα μετά από μια γαστρεκτομή - η πλήρης αφαίρεση του σώματος του στομάχου ή η μερική εκτομή του - μοιάζει με πολλούς τρόπους με τις γενικές αρχές της διατροφής για αυτήν την ασθένεια. Ας τους απαριθμήσουμε:

  • το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό και φρέσκο, με ημι-υγρή ομοιόμορφη σύσταση.
  • πρέπει να τρώτε αργά, να μασάτε καλά και να επεξεργάζεστε φαγητό με σάλιο.
  • Είναι σημαντικό να συμπληρώσετε τη διατροφή μόνο από εγκεκριμένα τρόφιμα.

Αλλά επίσης πρέπει να σημειωθεί και ορισμένες διαφορές στη διατροφή που συνιστώνται μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • τα γεύματα πρέπει να λαμβάνονται κάθε δύο ώρες σε μικρές μερίδες.
  • μετά το φαγητό, δεν μπορείτε να πιείτε αμέσως, συνιστάται να περιμένετε έως και 30 λεπτά.
  • αφαιρέστε εντελώς τη ζάχαρη και άλλους εύπεπτους υδατάνθρακες από το μενού, καθώς και τα λίπη.
  • εάν υπάρχει δυσφορία στην κοιλιά κατά το φαγητό, αυτό μπορεί να οφείλεται στην ταχεία διείσδυση των τροφίμων στον εντερικό σωλήνα - σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να ξαπλώνετε και να τρώτε ενώ ξαπλώνετε.

Είναι σημαντικό να τηρείτε τους αναφερόμενους κανόνες για τρεις μήνες μετά τη γαστρεκτομή..

Διατροφή μετά τη θεραπεία

Η διατροφή μετά από θεραπευτικές παρεμβάσεις - χειρουργική επέμβαση, χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία - αντιστοιχεί στην πρώτη θεραπευτική διατροφή. Περιλαμβάνει τις ακόλουθες αρχές:

  • Οργάνωση έξι γευμάτων την ημέρα.
  • Τρώτε μόνο φυσικά, φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα.
  • Τα πιάτα πρέπει να έχουν ημι-υγρή συνοχή, αυτό βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης των ιστών.
  • Το κουάκερ βράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια σκουπίζεται και αραιώνεται με λίγο νερό. Επιτρέπονται βλεννώδεις σούπες με βάση πλιγούρι βρώμης ή κόκκους ρυζιού. Τα λαχανικά και τα δημητριακά στα πιάτα υπόκεινται επίσης σε άλεση..
  • Εξαλείψτε συναρπαστικά και ερεθιστικά τρόφιμα: μπαχαρικά, ξινά φρούτα και ποτά, τυχόν ζωμούς, χονδροειδή δημητριακά κ.λπ..
  • Αφαιρέστε από το μενού τα τρόφιμα που χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα: σκληρό κρέας, μανιτάρια κ.λπ..
  • Χωρίς φρέσκο ​​ψωμί και αρτοσκευάσματα.
  • Αυξήστε τη χρήση υγρού - κομπόστες, ζελέ, αφέψημα τριαντάφυλλου, μεταλλικό και βραστό νερό - υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν προβλήματα στα νεφρά.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ενήλικες, παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ηλικιωμένους

Η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου δεν έχει θεμελιώδεις διαφορές σε διαφορετικές ομάδες ασθενών. Τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες με καρκίνο πρέπει να παρέχεται η πιο φειδωλή διατροφή με την υπεροχή των εύπεπτων εμπλουτισμένων τροφίμων στη διατροφή, καλύπτοντας τις ανάγκες ενός οργανισμού που εξασθενεί από την ασθένεια.

Επιπλέον, πρέπει να ακολουθούνται οι μεμονωμένες συστάσεις του θεράποντος ιατρού, λαμβάνοντας υπόψη την ευημερία του ασθενούς και την κατάστασή του σε οποιοδήποτε από τα στάδια του θεραπευτικού αποτελέσματος.

Μενού για την εβδομάδα

Σας προτείνουμε να μάθετε πώς μοιάζει μια δίαιτα κατά προσέγγιση για μια εβδομάδα με καρκίνο του στομάχου.

ΜέρεςΜενού
ΔΕΥΤΕΡΑΠρωινό: πλιγούρι βρώμης στο νερό, τσάι.

Μεσημεριανό: αφέψημα αποξηραμένων φρούτων, κρουτόν.

Μεσημεριανό: χορτοφάγος σούπα λάχανου, σαλάτα, χυμός.

Απογευματινό σνακ: γάλα με μπισκότα Δείπνο: λαχανικά με ψάρι, ζελέ.

Σνακ: γιαούρτι.

ΤΡΙΤΗΠρωινό: αυγό σε μια σακούλα, τσάι. Μεσημεριανό: φρούτα.

Μεσημεριανό: σούπα μπιζελιού, παϊδάκι στον ατμό, φρούτα.

Απογευματινό σνακ: τυριά, χυμοί.

Δείπνο: φαγόπυρο με γαλοπούλα, τσάι.

Σνακ: ομελέτα.

ΤΕΤΑΡΤΗΠρωινό: μπισκότα, ζελέ.

Μεσημεριανό: κατσαρόλα.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, πιλάφι με κοτόπουλο, τσάι.

Δείπνο: σαλάτα, ψάρι στον ατμό, ποτό φρούτων.

Σνακ: γάλα με ψωμί.

ΠΕΜΠΤΗΠρωινό: ομελέτα, κομπόστα. Μεσημεριανό: ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: λάχανο σούπα, λαχανικό στιφάδο, τσάι.

Απογευματινό σνακ: γιαούρτι, μπισκότα.

Δείπνο: κεφτεδάκια στον ατμό, σαλάτα, χυμό.

Σνακ: cheesecakes.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΠρωινό: πουτίγκα ρυζιού, ποτό φρούτων.

Μεσημεριανό: φασολάδα, σαλάτα, ρολά λάχανου, τσάι.

Δείπνο: φαγόπυρο με κοτόπουλο, ζελέ.

Σνακ: γάλα με μπισκότα.

ΣΑΒΒΑΤΟΠρωινό: ομελέτα, κομπόστα. Μεσημεριανό: ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, σαλάτα, τσάι.

Απογευματινό σνακ: τυριά, γάλα.

Δείπνο: κατσαρόλα ζυμαρικών και κιμά, ζελέ.

Σνακ: κράκερ με χυμό.

ΚΥΡΙΑΚΗΠρωινό: πουτίγκα, έγχυση φρούτων Μεσημεριανό: φρουτοσαλάτα.

Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος, κοτολέτες καρότου, τσάι.

Απογευματινό σνακ: ζελέ μούρων.

Δείπνο: ρολά λάχανου, κομπόστα.

Σνακ: γιαούρτι.

Συνταγές για διάφορα πιάτα

Για να διαφοροποιήσετε το μενού ενός ασθενούς με γαστρικό καρκίνωμα, σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μερικές συνταγές.

Ελληνικό λάχανο. Προϊόντα: 600 g λευκό λάχανο, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 100 ml πάστα ντομάτας, ½ φλιτζάνι ρύζι, άνηθο, αλάτι.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Σιγοβράζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να είναι διαφανή, προσθέτουμε λάχανο στο μείγμα και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, βάλτε αλάτι, πλυμένο ρύζι, ένα ποτήρι νερό και ζυμαρικά στη μάζα λαχανικών. Αφήστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.

Πατάτες με τυρί. Προϊόντα: 6 πανομοιότυπες πατάτες, 100 g τυρί, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.

Βράζουμε τις πατάτες στο δέρμα τους και, χωρίς ξεφλούδισμα, βάζουμε σε μια πιατέλα και αρωματίζουμε με λίγο σάλτσα σόγιας. Πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

Κοτολέτες βρώμης. Προϊόντα: 1 ποτήρι βρώμης, 100 ml βραστό νερό, 1 πατάτα, 1 κρεμμύδι, αλάτι.

Βάζουμε τις νιφάδες σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε στον ατμό για 15 λεπτά. Τρίβουμε ωμά λαχανικά, ανακατεύουμε με πρησμένη βρώμη, αλάτι και σχηματίζουμε μικρές μπάλες. Συμβουλή: εάν η συνοχή της μάζας βρώμης-λαχανικών δεν σας επιτρέπει να το επιτύχετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό κοτόπουλου. Κοτολέτες ατμού σε αργή κουζίνα για 8-10 λεπτά.

Προληπτική δίαιτα για την πρόληψη ασθενειών

Ο αποφασιστικός παράγοντας που εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογικής διαδικασίας είναι μια υπεύθυνη στάση απέναντι στα τρόφιμα. Οι επιστήμονες μπόρεσαν να αποδείξουν τη σχέση μεταξύ μιας υγιεινής διατροφής και των διεργασιών όγκων στο σώμα.

Η βάση της καθημερινής διατροφής θα πρέπει να περιλαμβάνει ατμούς, κυρίως άπαχο ή με πουλερικά. Είναι επιθυμητό να πίνετε πράσινο τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς, καθαρό νερό τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να τρώτε θαλασσινά ψάρια: σολομό, ρέγγα, σαρδέλα και καλκάνι. Τα ωμέγα οξέα που περιέχονται στα θαλασσινά βελτιώνουν την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και των διαδικασιών πέψης. Συνιστάται να τρώτε δημητριακά, φρούτα και λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες κάθε μέρα.

Σε γενικές γραμμές, οι αρχές της προληπτικής δίαιτας είναι οι εξής:

  • η ποσότητα φυτικών προϊόντων στη διατροφή πρέπει να είναι τουλάχιστον 60% ·
  • πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 6 διαφορετικά φρούτα και λαχανικά καθημερινά.
  • περιορίστε όσο το δυνατόν περισσότερο τη χρήση αρνιού, βοείου κρέατος και χοιρινού κρέατος, προτιμώντας το κρέας κουνελιού, τα ψάρια και την γαλοπούλα.
  • Συνιστάται επίσης να πίνετε σύμπλοκα πολυβιταμινών για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σας ευχαριστούμε που αφιερώσατε χρόνο για να ολοκληρώσετε την έρευνα. Η γνώμη όλων είναι σημαντική για εμάς.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση στομάχου για ογκολογία

Η ιατρική διατροφή μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο συνταγογραφείται σε όλους τους ασθενείς. Η διατροφή βασίζεται στην κλασματική πρόσληψη τροφής. Την ημέρα, οι γιατροί προτείνουν να τρώτε μικρές μερίδες τουλάχιστον 5 φορές. Οι ασθενείς πρέπει να έχουν 3 πλήρη γεύματα και 2 σνακ. Το μενού ορίζεται από τον γιατρό, αλλά οι άνθρωποι μπορούν να τηρούν όλες τις συστάσεις του.

Χαρακτηριστικά ισχύος

Τις πρώτες μέρες

Μετά τη χειρουργική επέμβαση στο στομάχι, οι άνθρωποι δεν μπορούν να τρώνε ή να πίνουν, οπότε τους χορηγούνται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενδοφλεβίως. Η ανάγκη για θρεπτικά συστατικά αποδεικνύεται ξεχωριστά μετά τη λήψη απαντήσεων στις εξετάσεις αίματος. Η γαστρεκτομή ακολουθείται από 2 ημέρες νηστείας. Ο ασθενής αναρροφά το περιεχόμενο του στομάχου. Εάν ο γιατρός δεν αποκαλύψει στάσιμες διαδικασίες στο χειρουργικό όργανο, τότε την 3η ημέρα μετά την αφαίρεση μέρους του στομάχου, επιτρέπεται σε ένα άτομο να δώσει αδύναμο τσάι, ζωμό τριαντάφυλλου ή κομπόστα με μια μικρή προσθήκη ζάχαρης. Τα ποτά καταναλώνονται σε όγκο 30 ml περίπου 6 φορές.

Η κατανάλωση με αφαιρεμένο στομάχι προϋποθέτει ένα σταδιακά αυξανόμενο φορτίο στο πεπτικό σύστημα. Την 4η ημέρα, επιτρέπεται η προσθήκη παχύρρευστων σούπες, κρέας ψιλοκομμένο με μπλέντερ, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, βραστά μαλακά βραστά αυγά στο μενού. Μετά από 6 ημέρες, το μενού αραιώνεται με μια ομελέτα, τριμμένα δημητριακά και πουρέ λαχανικών. Για την πρώτη εβδομάδα, η διατροφή μετά τη γαστρική αφαίρεση έχει μέγεθος 50 γραμμάρια. Στη συνέχεια, ο όγκος των τροφίμων αυξάνεται σταδιακά.

Περαιτέρω περίοδος

Μετά από 7-8 ημέρες, μετά τη γαστρεκτομή, στους ασθενείς συνταγογραφείται μια ήπια δίαιτα, η οποία θα πρέπει να ακολουθείται για 4 μήνες. Όταν η κατάσταση του ασθενούς περιπλέκεται από φλεγμονή ή άλλες μετεγχειρητικές συνέπειες, η δίαιτα παρατείνεται. Εάν ένα άτομο τρώει σωστά και ακολουθεί όλες τις συστάσεις του γιατρού, θα είναι δυνατόν να μειωθεί η φλεγμονώδης διαδικασία και να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης συνδρόμου ντάμπινγκ.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν πρέπει να τρώτε σιμιγδάλι..

Το μενού σε αυτό το σημείο βασίζεται σε μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής, μέτρια ποσότητα αργών υδατανθράκων και επαρκή ποσότητα λίπους. Γρήγοροι υδατάνθρακες, για παράδειγμα, γλυκά, πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή. Επιπλέον, το φαγητό περιλαμβάνει την αποφυγή τροφής που περιέχει γεύσεις, συντηρητικά και χρώματα. Δεν συνιστάται η χρήση σούπας σιμιγδάλι και λιπαρών. Η βάση της διατροφής είναι πουρέ πατάτας, τριμμένα κρέατα, παχύρρευστα δημητριακά. Απαγορεύονται τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα. Ένα άτομο θα πρέπει να εξαλείψει εντελώς το τηγάνισμα των τροφίμων. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε γεύματα χρησιμοποιώντας ατμόπλοιο ή βράσιμο.

Τι μπορείτε να φάτε?

Μετά από χειρουργική επέμβαση για την απομάκρυνση του καρκίνου του στομάχου, η διατροφική διατροφή περιλαμβάνει την εισαγωγή τροφίμων όπως:

  • μπισκότα μπισκότων
  • ψωμί διατροφής
  • αυγά;
  • Πρώτα μαθήματα βασισμένα σε δημητριακά και λαχανικά.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • άπαχο ψάρι και κρέας
  • θαλασσινά;
  • πατάτες;
  • καρότο;
  • μη όξινα μούρα και φρούτα ·
  • σιτηρά;
  • ζυμαρικά;
  • λαχανικά και βούτυρο
  • όξινοφιλο γάλα.

Επιτρέπεται να πίνετε φρέσκους χυμούς, οι οποίοι προηγουμένως αραιώθηκαν με νερό, αδύνατο καφέ και τσάι, φυτικά αφέψημα.

Τι απαγορεύεται η χρήση?

Κατά την εκτομή του στομάχου, ο αποκλεισμός εντελώς από τη διατροφή θα απαιτήσει τρόφιμα όπως:

  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • δυνατοί ζωμοί
  • φρέσκο ​​ψωμί και άλλα γλυκά ·
  • γλυκα;
  • μαρινάδες και τουρσιά
  • καπνιστό κρέας.
  • λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα
  • φρούτα και λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες ·
  • εσπεριδοειδές;
  • ενεργειακά ποτά, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Δείγμα μενού

Η διατροφή για γαστρική εκτομή (γαστρεκτομή) καθορίζεται από τον ειδικό που παρακολουθεί. Ανεξάρτητα, κάθε ασθενής πρέπει να γνωρίζει τι διατροφή πρέπει να ακολουθήσει. Δείγμα μενού για τις πρώτες 3 ημέρες:

  • Πρώτη μέρα:
    • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
      • πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη επιτρεπόμενων φρούτων.
      • αδύναμο τσάι.
    • Μεσημεριανό:
      • πηγμένο γάλα για τυρί;
      • ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.
    • Βραδινό:
      • σούπα πουρέ από κουνουπίδι
      • φιλέτο γαλοπούλας, μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.
      • σαλάτα λαχανικών με φυτικό λάδι
      • Κομπόστα χωρίς ζάχαρη.
    • Απογευματινό σνακ:
      • μπισκότα μπισκότων
      • Αφέψημα.
    • Βραδινό:
      • βραστό φιλέτο λούτσας
      • λαχανικό στιφάδο;
      • ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Δεύτερη μέρα:
    • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
      • μαλακά βραστά αυγά
      • διαιτητικό ψωμί με βούτυρο
      • αδύναμος καφές.
    • Μεσημεριανό:
      • μπισκότα βρώμης
      • πηκτή.
    • Βραδινό:
      • χορτοφαγική σούπα
      • κουνέλι βρασμένο σε ξινή κρέμα?
      • πατάτες πουρέ;
      • μεταλλικό νερό.
    • Απογευματινό σνακ:
      • cheesecakes με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
      • πράσινο τσάι.
    • Βραδινό:
      • λαχανικό στιφάδο;
      • κεφτεδάκια φιλέτο κοτόπουλου
      • ένα ποτήρι γάλα acidophilus.
  • Τρίτη ημέρα:
    • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
      • κουάκερ φαγόπυρου στο νερό.
      • κοτολέτες με ατμό
      • Αφέψημα.
    • Μεσημεριανό:
      • ζελέ φρούτων;
      • γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
    • Βραδινό:
      • παντζάρι;
      • σκάφη κολοκυθιών
      • κομπόστα.
    • Απογευματινό σνακ:
      • σαλάτα καρότων και τεύτλων, καρυκευμένο με φυτικό λάδι.
      • πράσινο τσάι.
    • Βραδινό:
      • ομελέτα ατμού
      • σαλάτα επιτρεπόμενων λαχανικών?
      • ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς.

Εάν ο ασθενής θέλει να εισαγάγει ένα νέο προϊόν στη διατροφή, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο γιατρό. Σε ορισμένους ασθενείς, ορισμένα τρόφιμα είναι καλά αποδεκτά από το σώμα, ενώ σε άλλα προκαλούν μια σειρά από ανεπιθύμητες αντιδράσεις, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανασφαλές μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας