Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μια οξεία ή χρόνια φλεγμονώδης νόσος του στομάχου, η οποία χαρακτηρίζεται από την παρουσία έλκους στη βλεννογόνο μεμβράνη και, σε αντίθεση με την ελκώδη διαδικασία, η διάβρωση δεν επηρεάζει τα βαθιά στρώματα και επουλώνεται χωρίς το σχηματισμό ουλώδους ιστού. Η κλινική εικόνα δεν είναι τόσο φωτεινή όσο με ένα σχηματισμένο έλκος, αλλά έχει παρόμοια χαρακτηριστικά..

Ένα άτομο κάνει καταγγελίες για:

  • Πεινασμένοι πόνοι;
  • ναυτία, έμετος
  • καούρα;
  • πικρία στο στόμα
  • φούσκωμα;
  • βαρύτητα στο επιγάστριο
  • γενική επιδείνωση της υγείας ·
  • χάνω βάρος;
  • παραβίαση των κοπράνων
  • ένα μείγμα αίματος στα κόπρανα (αιμορραγία από την άνω γαστρεντερική οδό δίνει στα κόπρανα μαύρο χρώμα (μελένα), εάν παρατηρήσετε ερυθρό αίμα σε χαρτί κατά τη διάρκεια των εντέρων, τότε αυτό υποδηλώνει την παθολογία των κάτω εντέρων, αιμορροΐδες, τραύμα στον πρωκτό και πολλά άλλα).

Η θεραπεία της γαστρίτιδας είναι περίπλοκη, είναι απαραίτητο όχι μόνο να σταματήσει η φλεγμονή, αλλά και να μειωθεί η επιθετικότητα του γαστρικού χυμού. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται αποκλειστές υποδοχέων η2-ισταμίνης, αντιόξινα, αναστολείς αντλίας πρωτονίων, γαστροπροστατευτές. Εάν η αιτία της νόσου είναι το βακτήριο Helicobacter pylori, απαιτούνται αρκετά αντιβιοτικά για τη βασική θεραπεία, η οποία θα συνταγογραφηθεί από τον θεράποντα ιατρό..

Το κλειδί για την ανάρρωση είναι η σωστή διατροφή και ο αποκλεισμός των τροφίμων που αυξάνουν την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος. Ακόμη και η καλά χορηγούμενη θεραπεία δεν θα δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίς την επιθυμία του ασθενούς να ανακάμψει. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να ακολουθείτε μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα..

Το κύριο πράγμα με τη γαστρίτιδα είναι ο πίνακας!

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτάται από την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Τις περισσότερες φορές, η οξύτητα αυξάνεται ή ποικίλλει εντός των φυσιολογικών ορίων, ωστόσο, υπό την επίδραση εξωτερικών παραγόντων (κακές συνήθειες, ανθυγιεινή διατροφή, κ.λπ.), το pH γίνεται κάτω από το 2, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση πολλαπλών ή μεμονωμένων διαβρώσεων.

Ο πίνακας αριθμός 1 σύμφωνα με τον Pevzner θεωρείται βασικός, ο οποίος εξαιρεί τα πικάντικα, λιπαρά, καπνιστά, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, ισχυρά τσάγια και καφέ από τη διατροφή. Εάν η διαδικασία είναι μεγάλης κλίμακας, τότε συνιστάται η νηστεία και η χρήση αναστολέων αντλίας πρωτονίων την πρώτη ημέρα προκειμένου να ομαλοποιηθεί η οξύτητα του στομάχου. Την επόμενη μέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εύκολα εύπεπτες σούπες, πουρέ σούπες, άπαχο κρέας, ζωμό rosehip, ζελέ. Την τρίτη ημέρα, η διατροφή επεκτείνεται, εισάγονται κράκερ, πουρές λαχανικών, κοτολέτες στον ατμό, ελαφριές σούπες. Μια σημαντική πτυχή είναι ότι το φαγητό πρέπει να είναι κλασματικό, ένα άτομο πρέπει να τρώει 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Ο πίνακας είναι ισορροπημένος, έχει καλή ενεργειακή αξία, σας επιτρέπει να βελτιώσετε την ευημερία ενός ατόμου μέσα σε λίγες ημέρες μετά την έναρξη μιας δίαιτας. Με την πάροδο του χρόνου, γνωστά τρόφιμα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, αλλά η ποσότητα τους πρέπει να είναι περιορισμένη για να αποφευχθεί η επανεμφάνιση της νόσου. Αλλά πρέπει να εγκαταλείψετε τις κακές συνήθειες, το κάπνισμα και το αλκοόλ αυξάνουν την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος και συμβάλλουν στην ανάπτυξη της γαστρίτιδας.

Υγιεινό είναι επίσης νόστιμο

Η δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου συνεπάγεται όχι μόνο την σωστά επιλεγμένη τροφή, αλλά και μια καλλιέργεια τροφίμων. Πρέπει να τρώτε συχνά, σε μικρές μερίδες, ο αριθμός των κινήσεων μάσησης είναι 20-25 και τώρα προσπαθήστε να θυμάστε την τελευταία φορά που μασάτε το φαγητό τόσο αργά?

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα περιλαμβάνει:

  • Επιτρέπονται ζωμοί λαχανικών ή σούπες σε κοτόπουλο, τριμμένα δημητριακά, χυλοπίτες, βότανα, τριμμένο κρέας.
  • Άπαχο ψάρι, κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα) σε βραστή μορφή, στον ατμό.
  • Κουάκερ με γάλα, νερό
  • Βρασμένα λαχανικά, πουρέ πατάτας (μπιζέλια, πατάτες, κουνουπίδι, παντζάρια, καρότα)
  • Το αποξηραμένο ψωμί, τα μπισκότα, τα μπισκότα και τα χριστουγεννιάτικα προϊόντα που πρέπει να έχετε, τα φρέσκα αλεύρια έχουν κακή επίδραση στη φλεγμονώδη διαδικασία.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage, ξινή κρέμα, πουτίγκα, cheesecakes, ζυμαρικά), ομελέτα αυγών.
  • Επιδόρπια μούρων, μη όξινη μαρμελάδα, μέλι, marshmallow, marshmallow
  • Κομπόστα, αδύναμα τσάγια και καφές, τσάι από βότανα.

Είναι αδύνατο ή λίγο δυνατό?

Με επιδείνωση της γαστρίτιδας, απαγορεύεται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

  • Ωμά λαχανικά (λάχανο, ντομάτα, φασόλια, κρεμμύδια, σκόρδο, μπιζέλια, οξαλίδα).
  • Μανιτάρια;
  • Φρούτα με σκληρό δέρμα.
  • Πιάτα από λιπαρά κρέατα, ζωμούς με βάση αυτά.
  • Μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα, μαργαρίνη
  • Σκληρές ποικιλίες ζυμαρικών, κεχρί, κριθάρι μαργαριταριού, κριθάρι και χυλό καλαμποκιού.
  • Τηγανητά αυγά, βραστά αυγά.
  • Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ανατροπές?
  • Προϊόντα νωπού αλευριού
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή οξύτητα.
  • Σοκολάτα, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά, δυνατό τσάι και καφέ, ξινά φρούτα, μούρα, κέικ.

Καθώς η φλεγμονώδης διαδικασία υποχωρεί, μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Διατροφή για ασθένειες του στομάχου

Η διατροφή για τη γαστρεντερική παθολογία καταρτίζεται από τον θεράποντα ιατρό. Η διατροφή θα εξαρτηθεί από τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων, το στάδιο της νόσου, τη γενική κατάσταση του ατόμου.

Οξεία φάση διαβρωτικής γαστρίτιδας

Η οξεία γαστρίτιδα ή η επιδείνωση της χρόνιας φλεγμονής είναι δύσκολη, το σύνδρομο πόνου είναι έντονο, ένα άτομο αισθάνεται δυσφορία και αδυναμία σε όλο το σώμα, η θερμοκρασία αυξάνεται συχνά και η βαρύτητα στις επιγαστρικές ανησυχίες. Η δίαιτα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα περιλαμβάνει μια ημέρα απεργίας πείνας που ακολουθείται από μετάβαση στον πίνακα νούμερο 1 σύμφωνα με τον Pevzner.

Χρόνια γαστρίτιδα

Η δίαιτα για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα στοχεύει στην παράταση της ύφεσης και στη μείωση της συχνότητας των υποτροπών της νόσου. Κάθε πρωί, ένα άτομο πρέπει να πίνει ένα ποτήρι ζεστό ή κρύο νερό για να επιταχύνει τη γαστρεντερική κινητικότητα και να μειώσει την επιθετικότητα του γαστρικού χυμού. Το μενού επεκτείνεται, δεν υπάρχουν αυστηρές απαγορεύσεις για τη λήψη "άχρηστου" φαγητού. Εάν η γαστρίτιδα προχωρήσει στο πλαίσιο χαμηλής συγκέντρωσης γαστρικού χυμού, τότε η απεργία πείνας δεν δικαιολογείται, είναι δυνατή η χρήση μεταλλικών νερών σε μικρές δόσεις.

Δίδυμη γαστρική παλινδρόμηση, οισοφαγίτιδα από παλινδρόμηση

Πολύ συχνά, η γαστρίτιδα συνοδεύεται από παλινδρόμηση δωδεκαδακτύλου (παλινδρόμηση του περιεχομένου του δωδεκαδακτύλου στο στομάχι) και οισοφαγίτιδα από παλινδρόμηση (φλεγμονώδεις μεταβολές στον κάτω οισοφάγο λόγω της παλινδρόμησης υδροχλωρικού οξέος από το στομάχι στον οισοφάγο). Σε αυτήν την περίπτωση, εκτός από τη διατροφή, τηρείται ένας απλός κανόνας: δεν μπορείτε να πάτε στο κρεβάτι αμέσως μετά το φαγητό, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον μια ώρα.

Διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διάβρωση του κάτω στομάχου πρέπει να διαφοροποιείται με την έναρξη της ελκώδους διαδικασίας. Εάν υπάρχει τουλάχιστον ένα σύμπτωμα, πραγματοποιούνται διάφορες διαγνωστικές εξετάσεις για την ανίχνευση του Helicobacter pylori. Με θετικό αποτέλεσμα, εκτός από τη διατροφή, το άτομο πίνει μια πορεία αντιβακτηριακών φαρμάκων.

Διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα

Η διατροφή για διαβρωτική - αιμορραγική γαστρίτιδα είναι πιο αυστηρή από ό, τι με τις παραπάνω μορφές, καθώς η χρόνια αιμορραγία λόγω διαβρωτικών διαβρώσεων μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε προβλήματα με την πέψη των τροφίμων, αλλά και σε αναιμία.

Ένα δείγμα μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα περιλαμβάνει:

  • Πρώτη μέρα. Για πρωινό - δύο βραστά αυγά, τσάι με ψίχουλα. Μια ώρα αργότερα - ένα φρούτο χωρίς φλούδα. Για μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, παϊδάκια στον ατμό, ζωμό τριαντάφυλλου, αποξηραμένο λευκό ψωμί. Μετά από 2-3 ώρες - ένα επιδόρπιο φρούτων (παρασκευάζεται στο σπίτι) Για δείπνο - φιλέτο ψαριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουρέ πατάτας. Μισή ώρα πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Δεύτερη μέρα. Το πρωί - πλιγούρι βρώμης με ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκά μούρα ή μέλι, ένα ποτήρι τσάι. Μια ώρα αργότερα - ζελέ με μπισκότα. Για μεσημεριανό - πουρέ σούπα, κοτολέτες στον ατμό, κομπόστα. Μετά από 2-3 ώρες - μούρο σουφλέ, για δείπνο - στιφάδο με άπαχο κρέας. Τη νύχτα - ένα ποτήρι γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Τρίτη ημέρα. Το πρωί - κατσαρόλα με τυρί cottage και μούρα, τσάι. Μια ώρα αργότερα - γιαούρτι, μήλα χωρίς φλούδα. Για μεσημεριανό - σούπα ντομάτας, παϊδάκι στον ατμό, μαργαριτάρι κριθάρι, κομπόστα, κρουτόν ψωμιού. Για ένα απογευματινό σνακ - γιαούρτι, στάρπη. Για δείπνο - βραστά ψάρια με χαμηλά λιπαρά. Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Τέταρτη ημέρα. Πρωινό - ομελέτα, ζελέ. Μια ώρα αργότερα - αποξηραμένα βερίκοκα. Για μεσημεριανό - φιλέτο παντζαριού και κοτόπουλου, βραστά λαχανικά. Για ένα απογευματινό σνακ - ένα ψημένο μήλο. Για δείπνο - χυλό φαγόπυρου με γάλα, τσάι. Πριν πάτε για ύπνο - γάλα.
  • Η πέμπτη μέρα. Το πρωί - κέικ τυριού, κομπόστα. Μια ώρα αργότερα - γιαούρτι. Για μεσημεριανό γεύμα - πουρέ σούπας, κατσαρόλα ψαριού και λαχανικών. Για ένα απογευματινό σνακ - κομπόστα με μπισκότα. Για δείπνο - πιλάφι χωρίς κρέας, τσάι. Μία ώρα πριν τον ύπνο - ζυμωμένο ψημένο γάλα ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
  • Έκτη μέρα. Για πρωινό - ζυμαρικά με γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τσάι. Μια ώρα αργότερα - σουφλέ φρούτων. Για μεσημεριανό - μαργαριτάρι κριθάρι, κοτολέτες στον ατμό από καρότα και τεύτλα, άπαχο ψάρι, τσάι. Για απογευματινό σνακ - αποξηραμένα φρούτα. Δείπνο - κατσαρόλα ψαριού και λαχανικά, ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί. Πριν πάτε για ύπνο - γιαούρτι.
  • Έβδομη μέρα. Το πρωί - πουτίγκα ρυζιού, κομπόστα. Μια ώρα αργότερα - ένα μήλο χωρίς φλούδα. Για μεσημεριανό γεύμα - παντζάρι, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, βραστές πατάτες, τσάι, ψωμί. Μετά από 2-3 ώρες - μπισκότα και κομπόστα. Για δείπνο - χυλό φαγόπυρου με γάλα, τσάι. Τη νύχτα - ένα ποτήρι κεφίρ.

Λαϊκές θεραπείες

Κάνοντας την ερώτηση: "Πώς να θεραπεύσετε τη διαβρωτική γαστρίτιδα με λαϊκές θεραπείες" - η χρήση λαϊκών θεραπειών στη θεραπεία της γαστρίτιδας επιτρέπεται μόνο ως πρόσθετη θεραπεία:

  • Για επιταχυνόμενη αναγέννηση του γαστρικού βλεννογόνου, μπορείτε να πιείτε με άδειο στομάχι το πρωί με ένα κουταλάκι του γλυκού ένα μείγμα θαλάσσιου buckthorn και ελαιόλαδου, που εγχύθηκε προηγουμένως για αρκετές ημέρες σε σκοτεινό μέρος.
  • Το σύνδρομο έντονου πόνου ανακουφίζεται από 20 σταγόνες βάμμα αλκοόλης πρόπολης σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Πίνεται κάθε 5-6 ώρες πριν από τα γεύματα.
  • Μουλιάστε 5 φύλλα αλόης στο κρύο για μια μέρα, και στη συνέχεια κόψτε, πιέστε το χυμό και ανακατέψτε με 5 κουταλιές της σούπας μέλι. Πίνετε ένα κουταλάκι του γλυκού του προκύπτοντος ζωμού το πρωί με άδειο στομάχι.
  • Μια κουταλιά της σούπας μέλι και ένα mumiyo μπιζέλι αναμιγνύονται σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Πρέπει να πίνετε δύο τέτοια ποτήρια την ημέρα - το πρωί με άδειο στομάχι και το βράδυ πριν τον ύπνο. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες, μετά ένα διάλειμμα 5-7 ημερών και, στη συνέχεια, πάλι μια θεραπεία 2 εβδομάδων.

Συνταγές

Όλοι αγαπάμε να τρώμε νόστιμα, αλλά πώς να το φτιάξουμε έτσι ώστε να είναι επίσης υγιές; Παρακάτω είναι 3 νόστιμες συνταγές για να ανακουφίσετε τον πόνο και να θρέψετε το σώμα σας..

Σούπα κουνουπιδιού

  • Κεφάλι κουνουπιδιού - 1 τεμ.
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Γάλα - 1 ποτήρι (250g)
  • Ξινή κρέμα - 2,5 κουτ.
  • Ζάχαρη για γεύση
  • Νερό - 1,5 φλιτζάνια (350g).

Το κουνουπίδι κόβεται σε μικρές ταξιανθίες και βράζεται μέχρι να μαλακώσει (10-15 λεπτά). Ρίχνουμε αλεύρι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίχνουμε σε ζωμό λάχανου. Οι ταξιανθίες λάχανου συνθλίβονται με μπλέντερ, βραστό γάλα, λίγη ζάχαρη προστίθενται. Η μάζα βράζει, αφαιρείται από τη φωτιά. Το αυγό με ξινή κρέμα αποστέλλεται στη σούπα, βράζει. Πρέπει να τρώτε μόνο ζεστό, ζεστό φαγητό έχει κακή επίδραση στο στομάχι.

Τσίζκεικς

  • Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 1 συσκευασία (250g)
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Αλεύρι - 100 γραμ.
  • Ζάχαρη για γεύση
  • Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
  • Σταφίδες - προαιρετικά.

Αυγό, ζάχαρη, ξινή κρέμα προστίθενται στη στάρπη. Παρασκευάζεται ζύμη, βυθίζεται σε αλεύρι και απλώνεται σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά στους 150 βαθμούς, γυρίστε όπως απαιτείται.

Μους μούρων με σιμιγδάλι

  • Μη όξινα μούρα - 1 ποτήρι
  • Σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.;
  • Νερό - 0,5 φλιτζάνια
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Τα μούρα πλένονται, ξηραίνονται και συμπιέζονται, στη συνέχεια χύνονται με κρύο νερό, βράζονται και διηθούνται. Στη συνέχεια, βράστε ξανά, προσθέστε ζάχαρη και σιμιγδάλι, ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, κρυώστε, κτυπήστε και ρίξτε σε ένα καλούπι.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα: χαρακτηριστικά, προτεινόμενο μενού και κριτικές

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μια κοινή ασθένεια που συνοδεύεται από φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Η θεραπεία για μια τέτοια ασθένεια πραγματοποιείται με ολοκληρωμένο τρόπο. Ο ειδικός όχι μόνο συνταγογραφεί φάρμακα, αλλά επίσης ορίζει την τήρηση αυστηρής διατροφής. Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα?

Βασικές αρχές διατροφικής διατροφής

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτάται από τη φάση και το στάδιο της νόσου. Στην οξεία του μορφή, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή. Μια πλουσιότερη δίαιτα επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της ύφεσης..

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα, ποτά, που περιλαμβάνουν αλκοόλ, αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Συνιστάται επίσης να σταματήσετε το κάπνισμα.

Ορισμένα χαρακτηριστικά της νόσου μπορούν να επηρεάσουν τα χαρακτηριστικά της διατροφής. Έτσι, με αυξημένη οξύτητα, η διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα θα πρέπει να στοχεύει στη μείωση της συγκέντρωσης του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από φλεγμονή, η οποία εμφανίζεται με ατροφία των ιστών της βλεννογόνου μεμβράνης, τότε η δίαιτα θα πρέπει να βοηθήσει στην τόνωση των λειτουργιών των μη κατεστραμμένων αδένων..

Τι πρέπει να αποφεύγετε από τη διατροφή

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου; Το μενού πρέπει να προετοιμάζεται προσεκτικά, εξαιρουμένων των ακόλουθων φαγητών:

  • Διεγερτικά της παραγωγής γαστρικού χυμού: σκούρο ψωμί, πολλές ποικιλίες λάχανου, όσπρια, λουκάνικα, καπνιστό κρέας, ισχυρός καφές, χυμοί, ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
  • Τρόφιμα που επιδεινώνουν τη φλεγμονή του στομάχου: μανιτάρια, ραπανάκια, προϊόντα κρέατος με πολύ λίπος.
  • Φαγητό που είναι πολύ κρύο ή ζεστό. Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστή.
  • Προϊόντα τηγανισμένα σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.
  • Όλα τα είδη καρυκευμάτων και αλατιού.

Τι μπορείτε να φάτε

Η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με τροφή μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, επιτρέπεται η χρήση:

  • Βρασμένο κρέας με χαμηλά λιπαρά: κουνέλι, κοτόπουλο. Καταναλώστε συντριμμένο.
  • Διατροφή ψαριών.
  • Λαχανικά βραστά και τριμμένα με μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Η συνέπεια τους πρέπει να ταιριάζει με τον πουρέ. Συνιστάται επίσης να αλέσετε τα πρώτα μαθήματα.
  • Καλά μαγειρεμένα δημητριακά. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα και λαχανικά σε αυτά..
  • Kissel από φυσικά συστατικά και όχι ημιτελές προϊόν. Επιτρέπονται επίσης μη όξινες κομπόστες φρούτων και μούρων.
  • Σπιτικό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γάλα.
  • Πηκτή.

Οι ασθενείς με υψηλή οξύτητα μπορούν να χρησιμοποιούν μη ανθρακούχα μεταλλικά όξινο ανθρακικό νάτριο. Μία ώρα πριν από την κύρια συνάντηση, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι τέτοιο ποτό.

Γενικές συστάσεις

Η κατανάλωση με διαβρωτική γαστρίτιδα απαιτεί αυστηρούς κανόνες. Τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές μερίδες. Αυτό θα αποφύγει το υπερβολικό τέντωμα του στομάχου. Ωστόσο, πρέπει να τρώτε συχνά, περίπου κάθε τρεις ώρες, έτσι ώστε να μην αισθάνεστε πεινασμένοι..

Τέτοιοι διατροφικοί περιορισμοί πρέπει να τηρούνται για τρεις μήνες. Εκτός από τη διατροφή, ο ασθενής χρειάζεται ξεκούραση, επαρκή ύπνο και υποστηρικτική οικογενειακή ατμόσφαιρα..

Διαβρωτική γαστρίτιδα: διατροφή

Η θεραπεία μιας τέτοιας ασθένειας θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα εάν ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα. Οι αρχές αυτής της διατροφής στοχεύουν στην εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών στους ιστούς του γαστρικού βλεννογόνου..

Την πρώτη ημέρα μετά την έναρξη μιας παρόξυνσης, συνιστάται να απορρίπτετε πλήρως το φαγητό. Την επόμενη μέρα, επιτρέπεται σταδιακά να εισαγάγετε στη διατροφή σας καλά βραστό υγρό κουάκερ, βραστά αυγά, φυσικό ζελέ. Πόσο θα διαρκέσει αυτό το γεύμα; Η οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα θα υποχωρήσει σταδιακά. Καθώς οι επιληπτικές κρίσεις σταματούν, θα είναι δυνατή η εισαγωγή νέων τροφίμων και πιάτων στη διατροφή..

Με αυτήν την ασθένεια, συνιστάται να τρώτε φαγητό σε μικρές δόσεις έως και 6 φορές την ημέρα. Σε αυτήν την περίπτωση, το φαγητό πρέπει να βράσει στον ατμό. Πρέπει να συνθλίβονται καλά ή να σκουπίζονται. Λίγες μέρες μετά την ομαλοποίηση των διαδικασιών στο στομάχι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη όξινα τυριά cottage, ομελέτα στον ατμό, μπισκότα μπισκότων, διαιτητικό κρέας, κατά προτίμηση λευκό, σούπες λαχανικών, αδύνατο τσάι αραιωμένο με γάλα μπορεί να εισαχθεί στο μενού.

Μια τέτοια δίαιτα για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα θα πρέπει να διαρκεί από 2 έως 3,5 εβδομάδες. Μόλις εξαλειφθούν οι φλεγμονώδεις αντιδράσεις, η τροφή μπορεί να ποικίλει. Ωστόσο, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη διατροφή. Για να ενοποιήσετε τα αποτελέσματα, θα πρέπει να τηρείτε τους βασικούς διατροφικούς κανόνες για τρεις μήνες. Ένας ασθενής με υψηλή οξύτητα μπορεί να περιλαμβάνει φυτικά έλαια στη διατροφή, με χαμηλή οξύτητα - χυμό λεμονιού, μικρή ποσότητα αλατιού και ζωμούς.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, απαγορεύονται τα πικάντικα τρόφιμα, ψωμάκια και ψωμί, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, λουκάνικα, μπέικον, μαρινάδες, σάλτσες..

Διατροφή για μια χρόνια μορφή της νόσου

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα και διαβρωτική βολβίτιδα εξαρτάται από το στάδιο της νόσου. Με την επιδείνωση της νόσου, απαιτείται αυστηρή δίαιτα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή μπορεί να επεκταθεί και να διαφοροποιηθεί. Ωστόσο, τα τρόφιμα πρέπει να παραμένουν κλασματικά, περίπου 6 φορές την ημέρα με μικρές μερίδες..

Συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι καθαρό, αλλά όχι κρύο νερό κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, αξίζει να προτιμάτε την εξοικονόμηση τροφίμων. Αποφύγετε να τρώτε καπνιστές, πικάντικες και τουρσί, τροφές κορεσμένες με συντηρητικά και αλάτι. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται χωρίς τη φλούδα..

Συνιστάται να εξαιρέσετε βούτυρο, αλκοόλ, κρέμες ζαχαροπλαστικής, ψωμάκια από τη διατροφή.

Διατροφή για ασθενείς με υψηλή οξύτητα

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα διαφέρει από τη διατροφή ασθενών με χαμηλή συγκέντρωση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Επομένως, αξίζει να συμβουλευτείτε ειδικούς και να προσδιορίσετε τον τύπο της διατροφής. Με αυξημένη οξύτητα, επιτρέπονται τα ακόλουθα:

  • βραστά αυγά;
  • λευκό ψωμί κρουτόν;
  • αποβουτυρωμένο γάλα;
  • ένα πιάτο από λευκό κρέας, γλώσσα και συκώτι.
  • άπαχο ψάρι
  • βραστά ή βρασμένα λαχανικά.
  • πουρές λαχανικών και σούπες
  • καθαρισμένα δημητριακά, όπως σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι ·
  • μη όξινοι φρέσκοι χυμοί αραιωμένοι σε ίσες αναλογίες με νερό.

Τι μπορεί να γίνει με χαμηλή οξύτητα

Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εάν ανησυχείτε για βολβίτιδα, χρόνια ή οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα, γαστροδωδεδενίτιδα; Η διατροφή με χαμηλή οξύτητα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι ασθενείς μπορούν να χρησιμοποιήσουν:

  • κράκερ που δεν είναι φτιαγμένα από λευκό αλεύρι και αποξηραμένο μαύρο ψωμί.
  • παρασκευασμένο ισχυρό τσάι, τσάι από βότανα από βάλσαμο λεμονιού, St. John's wort, χαμομήλι.
  • σαλάτες λαχανικών και φρούτων
  • σταφίδες, σύκα, αποξηραμένα βερίκοκα, φυσικό μέλι, σπιτική μαρμελάδα.
  • Πιάτα δημητριακών χωρίς βούτυρο και χωρίς γάλα.
  • φυτικό λάδι;
  • άπαχο κρέας και ψάρι
  • βρασμένα ή βραστά λαχανικά.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • σούπες, ζωμοί.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα: μενού

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, μπορείτε να ακολουθήσετε την ακόλουθη διατροφή:

  • Πρωινό: μαλακά βραστά δύο αυγά, αρωματισμένο τσάι, κράκερ.
  • Σνακ: μικρή μπανάνα.
  • Μεσημεριανό: κρουτόν, αδύναμο τσάι με ροδαλά ισχία, κεφτεδάκια στον ατμό, πουρέ σέλινο.
  • Απογευματινό σνακ: μούρο και μους φρούτων.
  • Δείπνο: φιλέτα άπαχου ψαριού σε συνδυασμό με πατάτες, στον ατμό.
  • Τη νύχτα: kefir - 1 ποτήρι.
  • Πρωινό: τσάι χαμομηλιού, πλιγούρι βρώμης με μέλι.
  • Σνακ: μπισκότα ζελέ και μπισκότων.
  • Μεσημεριανό: κομπόστα φρούτων, κοτολέτες ψαριών, σούπα δημητριακών, κράκερ.
  • Απογευματινό σνακ: μούρο σουφλέ.
  • Δείπνο: στιφάδο κρέατος.
  • Τη νύχτα: απλό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
  • Πρωινό: τηγανίτες τυρί cottage, στον ατμό, κομπόστα.
  • Σνακ: γλυκό αχλάδι.
  • Μεσημεριανό: τσάι από βότανα, αποξηραμένο ψωμί, βραστά λαχανικά, φιλέτο κοτόπουλου, παντζάρι για χορτοφάγους.
  • Απογευματινό σνακ: πράσινο μήλο.
  • Δείπνο: τσάι, συκώτι, κουάκερ φαγόπυρου.
  • Τη νύχτα: τσάι αραιωμένο με γάλα.
  • Πρωινό: κρεμώδης ζελέ, ομελέτα στον ατμό.
  • Σνακ: αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Μεσημεριανό: ρύζι και σούπα πατάτας, ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, αδύναμο τσάι, κράκερ.
  • Απογευματινό σνακ: κομπόστα, ξηρά μπισκότα.
  • Δείπνο: τσάι από βότανα, αποξηραμένο ψωμί, χορτοφάγος πιλάφι.
  • Τη νύχτα: ζυμωμένο ψημένο γάλα - 1 ποτήρι.
  • Πρωινό: τσάι, κατσαρόλα από μούρα και τυρί cottage, μαρμελάδα.
  • Σνακ: μείγμα μούρων με φυσικό γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό: αποξηραμένο ψωμί, κομπόστα κομμάτι, κριθάρι με κοτολέτες στον ατμό, ντοματόσουπα.
  • Απογευματινό σνακ: τυρί cottage, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
  • Δείπνο: κρουτόν, βραστά ψάρια και λαχανικά.
  • Τη νύχτα: kefir - 1 ποτήρι.
  • Πρωινό: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, ζυμαρικά με τεμπέληδες, αδύναμο τσάι.
  • Σνακ: σουφλέ φρούτων.
  • Μεσημεριανό: κρουτόν, ένα ποτήρι μη όξινο κομπόστα, βραστά ψάρια, κοτολέτες καρότου και τεύτλων, μαργαριτάρι κριθαριού.
  • Απογευματινό σνακ: μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων.
  • Δείπνο: αποξηραμένο ψωμί, αδύναμο τσάι, λαχανικά και ψάρια κατσαρόλα.
  • Τη νύχτα: φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
  • Πρωινό: κομπόστα, πουτίγκα ρυζιού.
  • Σνακ: γλυκό μήλο.
  • Μεσημεριανό: κρουτόν, αδύναμο τσάι, βραστές πατάτες, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, παντζάρια.
  • Απογευματινό σνακ: ξηρά μπισκότα.
  • Δείπνο: τσάι από βότανα, αποξηραμένο ψωμί, βραστό ψάρι, πιάτο λαχανικών.
  • Τη νύχτα: τσάι αραιωμένο με γάλα.

Συμπερασματικά

Το γεγονός ότι η σωστή διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα βελτιώνει την κατάσταση του ασθενούς έχει αποδειχθεί από πολλές κριτικές. Επιπλέον, μια δίαιτα για μια τέτοια ασθένεια στοχεύει στη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς και στην εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι οι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη γαστρίτιδας περιλαμβάνουν τον υποσιτισμό. Η διόρθωση της διατροφής μπορεί να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Άρθρα ιατρικών εμπειρογνωμόνων

Επί του παρόντος, η διαβρωτική γαστρίτιδα δεν είναι τόσο σπάνια ασθένεια του στομάχου. Θα μιλήσουμε για το είδος της ασθένειας και πώς να την αντιμετωπίσουμε σε ξεχωριστό θέμα. Και τώρα πρέπει να μάθουμε ποιες αρχές διατροφής πρέπει να ακολουθεί ο ασθενής ή, πιο απλά, ποια διατροφή συνιστάται για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με δίαιτα

Οι αρχές της διατροφής στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας μπορεί να εξαρτώνται από την πολυπλοκότητα και τη φάση της πορείας της νόσου. Στην οξεία μορφή, συνταγογραφείται η αυστηρότερη διατροφή και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανακούφισης των συμπτωμάτων, η δίαιτα γίνεται λιγότερο αυστηρή.

Σε όλες τις περιπτώσεις, η θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας με μια δίαιτα προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό των αλκοολούχων ποτών, τηγανητών, λιπαρών και πικάντικων τροφίμων, καθώς και τη διακοπή του καπνίσματος.

Οι ιδιαιτερότητες της διατροφής υπαγορεύονται επίσης από ορισμένα χαρακτηριστικά της νόσου: με αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού, το αποτέλεσμα της διατροφής πρέπει να στοχεύει στη μείωση του και με μια φλεγμονώδη διαδικασία που συμβαίνει με ατροφία των βλεννογόνων ιστών, η έμφαση πρέπει να δοθεί στην τόνωση της λειτουργίας ανέπαφων αδένων.

Τι, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εξαιρεθεί από το μενού:

  • διεγερτικά της παραγωγής γαστρικού χυμού (αλκοόλ, σόδα, ξινοί, ισχυρός καφές, καπνιστό κρέας και λουκάνικα, όσπρια, τα περισσότερα είδη λάχανου, σκούρο ψωμί).
  • προϊόντα που επιδεινώνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στο στομάχι (προϊόντα με λιπαρά κρέατα, ραπανάκια, μανιτάρια)
  • πιάτα, τόσο πολύ ζεστά όσο και από το ψυγείο - το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • προϊόντα τηγανισμένα σε λάδι ·
  • καρυκεύματα, συμπεριλαμβανομένου του πιπεριού και του αλατιού.

Τι επιτρέπεται να χρησιμοποιείται στη θεραπεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας:

  • βραστά άπαχα κομμάτια κρέατος (κοτόπουλο ή κουνέλι), τα οποία κατά προτίμηση σερβίρονται ψιλοκομμένα.
  • διατροφικές ποικιλίες ψαριών ·
  • λαχανικά, βραστά και αλεσμένα σε μπλέντερ ή σε μύλο κρέατος, σε κατάσταση πουρέ ή κρέμα σούπας.
  • καλά μαγειρεμένο κουάκερ δημητριακών, είναι δυνατό με την προσθήκη ψιλοκομμένων λαχανικών ή φρούτων.
  • φυσικό ζελέ (όχι ημιτελή προϊόντα), κομπόστες φρούτων και μούρων (όχι ξινός).
  • γάλα, σπιτικό τυρί cottage (όχι λιπαρό).

Με αύξηση της οξύτητας, συνιστάται μεταλλικό νερό όξινου ανθρακικού νατρίου (χωρίς αέριο), 1 ποτήρι την ώρα πριν από το κύριο γεύμα.

Τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται σε μικρές ποσότητες, αποφεύγοντας την υπερβολική διάταση του στομάχου, αλλά συχνά για να αποφευχθεί η εμφάνιση της πείνας (περίπου κάθε 3 ώρες).

Τέτοιοι διατροφικοί περιορισμοί πρέπει να τηρούνται για τουλάχιστον 3 μήνες. Εκτός από τη διατροφή, ο ασθενής χρειάζεται ξεκούραση, επαρκή ύπνο και υποστηρικτική οικογενειακή ατμόσφαιρα..

Διατροφή για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Οι αρχές της διατροφικής διατροφής στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα βασίζονται στην εξάλειψη της φλεγμονής στους ιστούς του στομάχου.

Την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης, συνιστάται να αρνηθείτε εντελώς το φαγητό. Από τη δεύτερη μέρα, επιτρέπεται σταδιακά να εισαχθεί στο μενού ημι-υγρό καλά βρασμένα δημητριακά, φυσικά ζελέ, βραστά αυγά. Πρόκειται για μια αρκετά αυστηρή δίαιτα, η οποία σταδιακά θα μαλακώσει καθώς σταματά η οξεία διαδικασία..

Θα πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, 5-6 φορές την ημέρα σε πολύ μικρές μερίδες. Τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται κυρίως με ατμό και το φαγητό πρέπει να ψιλοκομίζεται και να σκουπιστεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Για αρκετές ημέρες μετά την ομαλοποίηση της φλεγμονώδους διαδικασίας, μπορείτε να προσθέσετε μπισκότα μπισκότων, ομελέτες στον ατμό, μη όξινο και χαμηλό σε λιπαρά τυρί cottage, σούπα λαχανικών, λευκό διαιτητικό κρέας, αδύναμο τσάι με την προσθήκη γάλακτος στο μενού.

Στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα, μια αυστηρή δίαιτα διαρκεί 15-25 ημέρες. Μετά την απομάκρυνση της φλεγμονώδους αντίδρασης, η διατροφή μπορεί να επεκταθεί ελαφρώς, αλλά είναι αδύνατο να εγκαταλείψετε εντελώς τη διατροφή. Όπως είπαμε παραπάνω, για να ενοποιηθούν τα αποτελέσματα, η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για τουλάχιστον 3 μήνες. Με αύξηση της οξύτητας, επιτρέπεται σταδιακά να περιλαμβάνονται φυτικά έλαια στο μενού. μείωση - ζωμοί, μια μικρή ποσότητα αλατιού, χυμό λεμονιού.

Πικάντικα τρόφιμα, ψωμί και ψωμάκια, λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, σάλτσες και μαρινάδα, λαρδί και λουκάνικα παραμένουν απαγορευμένα καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής..

Διατροφή για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διατροφή και η διατροφή για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα εξαρτώνται από το στάδιο της νόσου. Κατά την περίοδο της επιδείνωσης, συνταγογραφείται αυστηρή διατροφή, όπως και στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η διατροφή επεκτείνεται ελαφρώς, αλλά η τροφή παραμένει κλασματική, με μικρές μερίδες φαγητού, περίπου 6 φορές την ημέρα.

Συνιστάται να ξεκινάτε κάθε πρωί με ένα ποτήρι καθαρό, μη κρύο νερό. Το φαγητό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απαλό: πρέπει να αποφεύγετε πικάντικα, τουρσί, καπνιστά, πιάτα με αλάτι και συντηρητικά. Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται χωρίς το δέρμα.

Αποφύγετε το βούτυρο, αντικαταστήστε οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Ξεχάστε ψωμάκια, κρέμες και αλκοόλ.

Με αύξηση του οξέος στο στομάχι, συνιστάται:

  • αποβουτυρωμένο γάλα;
  • λευκά κρουτόν από ψωμί
  • πιάτα από το συκώτι, τη γλώσσα, το λευκό κρέας
  • ψάρια με χαμηλά λιπαρά
  • βραστά αυγά;
  • βρασμένα ή βραστά λαχανικά.
  • σούπα λαχανικών ή πουρέ?
  • καθαρισμένα πιάτα από δημητριακά (κατά προτίμηση ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι) ·
  • φρεσκοστυμμένοι μη όξινοι χυμοί, αραιωμένοι στο μισό με βραστό νερό.

Με χαμηλό οξύ στομάχου, συνιστώνται τα ακόλουθα:

  • ζωμοί, σούπες
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • βραστά και βρασμένα λαχανικά.
  • κρέας με χαμηλά λιπαρά, ψάρι
  • Πιάτα από δημητριακά χωρίς προσθήκη γάλακτος και βουτύρου (μπορεί να προστεθεί λαχανικό).
  • σπιτική μαρμελάδα, φυσικό μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, σταφίδες (αντί για επιδόρπιο).
  • σαλάτες φρούτων και λαχανικών
  • δυνατό τσάι παρασκευασμένο με βότανα (χαμομήλι, βαλσαμόχορτο, βάλσαμο λεμονιού)
  • αποξηραμένο σκοτεινό ψωμί ή κρουτόν (όχι από λευκό αλεύρι).

Αυτή η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για αρκετούς μήνες πριν από τη σταθερή ύφεση..

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης

Η διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης εμφανίζεται όταν το περιεχόμενο του δωδεκαδακτύλου εισέρχεται στην κοιλότητα του στομάχου. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζονται διαβρώσεις στο γαστρικό βλεννογόνο, οι οποίες δεν είναι αρκετά εύκολο να θεραπευτούν. Οι λόγοι για αυτό είναι η κατάχρηση ανθυγιεινών τροφίμων, ποτών και υπερκατανάλωσης τροφής..

Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το στομάχι: για αυτό, η νηστεία συνταγογραφείται για 1-2 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών, επιτρέπεται να πίνει μόνο μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά και αδύναμα παρασκευασμένο τσάι χωρίς ζάχαρη. Κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ημερών, το στομάχι θα είναι σε θέση να αναρρώσει και να ξεκουραστεί..

Περαιτέρω δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης θα συνίσταται σε συχνές και μικρές μερίδες τροφής. Αυτά θα είναι μόνο βραστά ή στον ατμό πιάτα, κυρίως λαχανικά, διάφορα δημητριακά και γλοιώδεις σούπες, λευκά λευκά κρέατα.

Η διάρκεια της θεραπείας για την ασθένεια είναι περίπου 1 μήνα.

Είναι επιτακτική ανάγκη να εξαιρεθούν τα δυνατά ποτά (αλκοόλ, μπύρα, τσάι και καφές με έντονη παρασκευή), καθώς και αλάτι, μπαχαρικά, ζωικά λίπη, τηγανητά τρόφιμα, τουρσιά, ξύδι, βαφές, σόδα και σάλτσες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά..

Διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η αντηλιακή διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένας τύπος παλινδρόμησης γαστρίτιδας. Το όνομα "antral" σημαίνει ότι υπάρχει βλάβη στο στομάχι με το ίδιο όνομα.

Η διατροφή με διαβρωτική διαβρωτική γαστρίτιδα αποκλείει τη χρήση λιπαρών κρεάτων (τέτοιο κρέας είναι πολύ δύσκολο για το στομάχι), καθώς και όξινες τροφές, όπως ξινό τυρί cottage και ξινό γάλα.

Στην οξεία περίοδο, συνταγογραφούνται κλασματικά γεύματα, περίπου 6 φορές την ημέρα. Συνιστάται να παίρνετε φαγητό σε πολύ μικρές ποσότητες και σε ξαπλωμένη θέση.

Απαγορεύεται: καφές, μπύρα, αλκοολούχα ποτά, κάπνισμα, τραχύ και πικάντικο φαγητό, ημιτελή προϊόντα, καπνιστό κρέας και σόδα. Εξαιρούνται αλάτι, μπαχαρικά, γλυκά (αλεύρι, παγωτό και κρέμες), κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο και μουστάρδα, καθώς και μαγιονέζα και κέτσαπ..

Ο κύριος στόχος μιας τέτοιας διατροφής είναι να διεγείρει τη σταθερή παραγωγή γαστρικών ενζύμων και να απαλλάξει τα τοιχώματα του στομάχου από τις μηχανικές επιδράσεις των τροφίμων..

Σε γενικές γραμμές, η διατροφή για αλλοιώσεις του αντρύμου του στομάχου δεν διαφέρει πολύ από τη διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα παλινδρόμησης.

Διατροφή για διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα προχωρά με περιοδική αιμορραγία, η οποία σχετίζεται με βλάβη στα αγγειακά τοιχώματα του γαστρικού βλεννογόνου. Η πολυπλοκότητα της θεραπείας αυτής της μορφής διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι ότι οι διαβρωτικές επιφάνειες είναι ικανές να αιμορραγούν μέχρι τη στιγμή της πλήρους σύσφιξης της διάβρωσης. Αλλά ακόμα και μετά από αυτό, δεν μπορούμε σε όλες τις περιπτώσεις να πούμε με σιγουριά ότι η ασθένεια έχει θεραπευτεί..

Η ιατρική θεραπεία της διαβρωτικής-αιμορραγικής γαστρίτιδας δεν θα έχει αποτέλεσμα εάν δεν αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας και επανεξετάσετε τη διατροφή σας.

Μια δίαιτα για διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα είναι η βάση για ταχεία ανάρρωση. Ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει εντελώς τηγανητά, κονσερβοποιημένα ή τουρσί τρόφιμα, καθώς και μπαχαρικά, αλάτι και καπνιστά κρέατα. Απαγορευμένα γλυκά, αρτοσκευάσματα, λευκό ψωμί, κακάο, καφές, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, ξινά φρούτα και μούρα.

Τι πρέπει να κάνετε για τη διατροφή σας; Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα που δεν επιβαρύνουν το στομάχι:

  • χορτόσουπα;
  • πλιγούρι βρώμης, καθώς και φαγόπυρο, ρύζι και κριθάρι
  • πουρέ λαχανικών με φυτικό έλαιο
  • στιφάδο λαχανικών και βοτάνων.
  • φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ).

Τα βρασμένα στον ατμό ψάρια ή τα αυγά είναι ιδανικά για πρωτεΐνες. Όσο για τα αυγά, μπορούν να καταναλωθούν ωμά, βραστά μαλακά βρασμένα ή να μετατραπούν σε ομελέτα στον ατμό.

Για να αναπληρώσετε την απώλεια αίματος, συνιστάται να τρώτε πιάτα συκωτιού, να ψήνετε γλυκά μήλα.

Δίνεται μεγάλη προσοχή στην καθημερινή αγωγή και στην πρόσληψη τροφής. Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε φαγητό 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Τα προϊόντα πρέπει να τεμαχίζονται όσο το δυνατόν περισσότερο και, ενώ τρώτε, μασάτε καλά, ώστε να μην προκαλέσετε ζημιά στα μη μασωμένα κομμάτια της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου.

Αντί για τσάι, συνιστάται να πίνετε αφέψημα με βότανα, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα φλοιού βελανιδιάς, St. John's wort ή χαμομήλι.

Μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Σας παρουσιάζουμε κατά προσέγγιση μενού διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα για επτά ημέρες.

  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. 2 μαλακά βραστά αυγά, ένα φλιτζάνι ελαφριά παρασκευή τσαγιού με ψίχουλα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μπανάνα.
  • Βραδινό. Σούπα πουρέ σέλινου, κεφτεδάκια στον ατμό, τσάι τριαντάφυλλου, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μους μούρων.
  • Βραδινό. Φιλέτο θαλασσινού ψαριού από διπλό λέβητα με πατάτες.
  • Ένα ποτήρι κεφίρ τη νύχτα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ένα πιάτο πλιγούρι βρώμης με μέλι, χαμομήλι τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μπισκότα Galette, ζελέ.
  • Βραδινό. Ένα πιάτο με σούπα δημητριακών, κέικ ψαριού, ένα φλιτζάνι κομπόστα φρούτων, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Σουφλέ μούρων.
  • Βραδινό. Πιάτο στιφάδο κρέατος.
  • Τη νύχτα - γιαούρτι.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Τυρί cottage στον ατμό, ένα φλιτζάνι κομπόστα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Γλυκό αχλάδι.
  • Βραδινό. Χορτοφαγικά παντζάρια, φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά, φρυγανισμένο ψωμί, τσάι από βότανα.
  • Απογευματινό σνακ. Ψητό μήλο.
  • Βραδινό. Φαγόπυρο γαρνιτούρα με συκώτι, τσάι.
  • Τη νύχτα - ένα ποτήρι τσάι με γάλα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Ομελέτα στον ατμό, δαμάσκηνο ζελέ.
  • Πρόχειρο φαγητό. Χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.
  • Βραδινό. Μερίδα ρύζι και σούπα πατάτας, ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, κρουτόν, αδύναμο τσάι.
  • Απογευματινό σνακ. Ένα ποτήρι κομπόστα με ξηρά μπισκότα.
  • Βραδινό. Χορτοφάγος πιλάφι, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, τσάι από βότανα.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Κατσαρόλα με στάρπη και μούρο με μαρμελάδα, τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Μίγμα με γιαούρτι.
  • Βραδινό. Ένα πιάτο με σούπα ντομάτας, ένα κοτολέτο στον ατμό με κριθάρι, ένα ποτήρι κομπόστα, ένα κομμάτι φρυγανισμένο ψωμί.
  • Απογευματινό σνακ. Για τυρί με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Βραδινό. Ένα κομμάτι βραστό ψάρι με λαχανικά, κρουτόν.
  • Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Lazy ζυμαρικά με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ένα φλιτζάνι ήπιο τσάι.
  • Πρόχειρο φαγητό. Σουφλέ φρούτων.
  • Βραδινό. Μαργαριτάρι κριθάρι, καρότο και παϊδάκια με βραστά ψάρια, ένα ποτήρι κομπόστα, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μια χούφτα ξηρού καρπού.
  • Βραδινό. Ψάρια και λαχανικά κατσαρόλα, αδύναμο τσάι, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί.
  • Τη νύχτα - γιαούρτι.
  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Πουτίγκα ρυζιού, κομπόστα.
  • Πρόχειρο φαγητό. Γλυκό μήλο.
  • Βραδινό. Παντζάρια, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, βραστές πατάτες, αδύνατο τσάι, κρουτόν.
  • Απογευματινό σνακ. Μπισκότα Galette.
  • Βραδινό. Μια μερίδα λαχανικών γαρνιτούρα, βραστά ψάρια, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, ένα φλιτζάνι τσάι από βότανα.
  • Πριν από το κρεβάτι - τσάι με γάλα.

Συνταγές διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Ακολουθούν μερικές συνταγές για τη διαφοροποίηση του εβδομαδιαίου μενού που περιγράφεται παραπάνω..

  • Πουτίγκα μήλου για πρωινό

Χρειαζόμαστε: μισό ποτήρι χυμό μήλου, 5 κρόκους, 300 ml γάλακτος, 100 g ζάχαρης, 25 g ζελατίνης.

Προσθέστε ζελατίνη στο χυμό μήλου και αφήστε για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τους κρόκους, βάλτε το γάλα στη σόμπα, βράστε. Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε. Μετά από αυτό, προσθέστε το χυμό με ζελατίνη στο γάλα, και τέλος τους κρόκους. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά, ρίξτε τη μάζα σε καλούπια και βάλτε στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί για 8 ώρες. Εάν μαγειρέψετε την πουτίγκα το βράδυ, ένα ασυνήθιστο και υγιεινό πρωινό θα είναι έτοιμο το πρωί..

  • Κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος

Θα χρειαστούμε: 0,5 κιλά κιμά κοτόπουλου, κρεμμύδι, 3 φέτες ψωμί, 200 ml γάλα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, βότανα.

Αλέθουμε ένα μικρό κρεμμύδι και ψωμί στον κιμά.

Προετοιμάστε τη σάλτσα ξεχωριστά: 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε μια κουταλιά αλεύρι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε γάλα, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.

Κάνουμε κεφτεδάκια από κιμά και βάζουμε σε σάλτσα, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (

35 λεπτά). Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.

  • Κουσκούς λαχανικών

Θα χρειαστούμε: 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 200 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, ένα γλυκό πιπέρι, 1 μικρό κολοκύθι, 250 ml νερό, 150 γραμμάρια κουσκούς, 1 μικρό κρεμμύδι.

Πλύνετε τα κολοκυθάκια, το πιπέρι και τον πολτό κολοκύθας, ξεφλουδίστε το πιπέρι στη μέση. Κόψτε τα λαχανικά μαζί με τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, βράστε 250 ml νερού, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κουσκούς, προσθέστε Art. μια κουταλιά ηλιέλαιο και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, συνδυάστε το κουσκούς και τα λαχανικά. Απλό και νόστιμο.

Κριτικές της διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Σύμφωνα με τη γενική άποψη όλων των ασθενών που πάσχουν από διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας, η διατροφή είναι το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας της νόσου. Αν και, φυσικά, το καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση διαφόρων τύπων θεραπείας σε ένα συγκρότημα: φαρμακευτική θεραπεία, θεραπεία διατροφής και παραδοσιακές μέθοδοι - φυτική ιατρική. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να μιλήσετε για όλες αυτές τις μεθόδους με τον θεράποντα ιατρό σας: η διόρθωση του θεραπευτικού σχήματος είναι δυνατή σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση..

Σε θεραπευτικά μέτρα που αποσκοπούν στην εξάλειψη της γαστρίτιδας, μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα και δίαιτα μπορούν να διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στην επιθηλίωση των διαβρώσεων στους βλεννογόνους ιστούς..

Το γεγονός ότι μια διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα βοηθά πραγματικά αποδεικνύεται παντού. Επιπλέον, όλοι γνωρίζουν ότι είναι συχνά η λανθασμένη διατροφή που αρχικά γίνεται η αιτία της γαστρίτιδας. Επομένως, η διόρθωση της διατροφής και ο υγιεινός τρόπος ζωής σίγουρα θα οδηγήσουν στην εξαφάνιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων και την ταχεία ανάρρωση..

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα - δίαιτα για μια εβδομάδα

Μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία, η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα εκτελεί μια σημαντική θεραπευτική λειτουργία. Έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει την προσβεβλημένη βλεννογόνο από τις επιθετικές επιδράσεις εσωτερικών και εξωτερικών παραγόντων. Ο οργανισμός πρέπει να λάβει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων για φυσιολογική λειτουργία, καθώς και τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για την αύξηση της ανοσίας και την καταπολέμηση των ασθενειών.

Ακολουθώντας τις αρχές της εξοικονόμησης θεραπευτικής διατροφής, μπορείτε να επιτύχετε σταθερή ύφεση και να ξεχάσετε την ασθένεια.

  1. Γενικοί διατροφικοί κανόνες για διαβρωτική γαστρίτιδα
  2. Διατροφή
  3. Αποφύγετε τον μηχανικό ερεθισμό των βλεννογόνων
  4. Θερμική εξοικονόμηση
  5. Εξουδετέρωση χημικών παραγόντων ερεθισμού
  6. Τι να αποκλείσετε από τη διατροφή
  7. Ποια τρόφιμα είναι χρήσιμα
  8. Χαρακτηριστικά της διατροφής για διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας
  9. Οξεία μορφή
  10. Χρόνια μορφή
  11. Γαστρίτιδα από παλινδρόμηση
  12. Αντιδιαβρωτική μορφή
  13. Πώς να φάτε σε ύφεση
  14. Πρώτο πρωινό
  15. Συνταγή πουτίγκα μήλου
  16. Μεσημεριανό
  17. Βραδινό
  18. Συνταγή: Κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος
  19. Απογευματινό σνακ
  20. Πρώτο δείπνο
  21. Συνταγή: Κουσκούς λαχανικών
  22. Δεύτερος δείπνος
  23. Λαϊκές συνταγές για διαβρωτική γαστρίτιδα
  24. Χυμός πατάτας
  25. Χυμός λάχανου
  26. Αφέψημα Rosehip

Γενικοί διατροφικοί κανόνες για διαβρωτική γαστρίτιδα

Όταν εμφανίζονται διαβρωτικές εστίες στον φλεγμονώδη βλεννογόνο, το στομάχι εκτίθεται σε συνεχές στρες, ανεξάρτητα από το αν υπάρχει τροφή σε αυτό ή όχι. Η επιθετική δράση του υδροχλωρικού οξέος στην πληγείσα περιοχή προκαλεί πόνο με άδειο στομάχι. Η κατανάλωση τροφής πονάει και ερεθίζει τον βλεννογόνο κατά τον κορεσμό και την πέψη.

Η δίαιτα και η θεραπεία σε μια τόσο δύσκολη κατάσταση υπόκεινται σε ένα καθήκον: η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου πρέπει να είναι λιτή. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν ή να ελαχιστοποιηθούν όλοι οι παράγοντες που τραυματίζουν το επιγαστρικό τοίχωμα. Οι γενικοί διατροφικοί κανόνες βασίζονται σε αυτό..

Διατροφή

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, πρέπει να τρώτε σιγά σιγά και συχνά. Ο γαστρικός χυμός δεν μπορεί να αφεθεί χωρίς δράση - τότε δεν θα αρχίσει να χωνεύει τα τοιχώματα του επιγάστρου και να διαβρώσει περαιτέρω διαβρωτικές εστίες. Ο ασθενής δεν πρέπει να αισθάνεται πεινασμένος και ως εκ τούτου συνιστάται να τρώτε κάθε 3 ώρες, μόνο 5-6 φορές την ημέρα.

Από την άλλη πλευρά, μια μεγάλη ποσότητα τροφής που καταναλώνεται ταυτόχρονα θα τεντώσει τα τοιχώματα του στομάχου και θα προκαλέσει πόνο στις βλάβες. Η συνήθης ποσότητα τροφής πρέπει να μειωθεί κατά 2-3 φορές. Οι μερίδες πρέπει να είναι 200-250 g φαγητού κάθε φορά.

Αποφύγετε τον μηχανικό ερεθισμό των βλεννογόνων

Η κατάποση τραχιάς, σκληρής, άπεπτης τροφής "γρατζουνίζει" τα τοιχώματά της και τραυματίζει την βλεννογόνο μεμβράνη. Τηγανισμένα, ψημένα σε τραγανό πιάτο και προϊόντα γρήγορου φαγητού είναι επίσης επιβλαβή: τσιπς, χοτ ντογκ, χάμπουργκερ. Μπορείτε να φάτε μόνο βραστά, μαγειρευτά ή στον ατμό τρόφιμα, ψιλοκομμένα ή τριμμένα.

Η συνήθεια του σνακ εν κινήσει, η γρήγορη κατανάλωση, η κακή μάσηση των τροφίμων είναι ένας σταθερός παράγοντας μηχανικού ερεθισμού που θα αναιρέσει όλες τις θεραπευτικές προσπάθειες.

Θερμική εξοικονόμηση

Η θερμοκρασία του φαγητού έχει μεγάλη σημασία, καθώς επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα του επιγαστρίου. Τα τρόφιμα που είναι πολύ κρύα συστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία και επιβραδύνουν την επιδιόρθωση των βλεννογόνων. Πολύ ζεστά πιάτα ερεθίζουν τους τοίχους και δηλητηριάζουν τις πληγές. Μια θεραπευτική διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση ζεστών τροφίμων που είναι πιο άνετα για το στομάχι..

Σημείωση! Το κάπνισμα προκαλεί επίσης σπασμούς των αιμοφόρων αγγείων, επηρεάζει τα τοιχώματα του στομάχου ακόμη περισσότερο από τον καρδιακό μυ.

Εξουδετέρωση χημικών παραγόντων ερεθισμού

Η πολυπλοκότητα της κατάστασης με τη διαβρωτική γαστρίτιδα έγκειται στο γεγονός ότι ο γαστρικός χυμός είναι τόσο απαραίτητο στοιχείο της πέψης όσο και ερεθιστικός παράγοντας. Η χημική εξοικονόμηση της βλεννογόνου μεμβράνης παρέχεται από προϊόντα που δεν προκαλούν άφθονη έκκριση υδροχλωρικού οξέος ή δεν το δεσμεύουν στο στομάχι. Θα είναι χρήσιμα πιάτα που μπορούν να τυλίξουν τα επιγαστρικά τοιχώματα με βλέννα και να τα προστατεύσουν από το οξύ.

Ο γαστρικός βλεννογόνος τραυματίζεται από ουσίες με υψηλή οξύτητα, κοντά στο pH του γαστρικού χυμού, το οποίο κυμαίνεται από 1 έως 2 μονάδες. Η έκκριση του οξέος ενισχύεται από τα αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα, δεν μπορεί να καταναλωθεί με διαβρωτική γαστρίτιδα.

Τι να αποκλείσετε από τη διατροφή

  1. Για να αποφευχθεί ο μηχανικός ερεθισμός, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε προϊόντα με χονδροειδείς ίνες και συνδετικό ιστό:
  • ραπανάκι και γογγύλι, λάχανο, αγγούρια, πιπεριές.
  • όσπρια;
  • μούρα με παχύ δέρμα: σταφίδες, φραγκοστάφυλα, σταφύλια
  • μαύρο ψωμί
  • χορδές κρέατος με χόνδρο.
  1. Για τους σκοπούς της χημικής εξοικονόμησης, αποκλείεται επίσης μια δίαιτα που διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού:
  • όλα τα μπαχαρικά, το χρένο, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το ραπανάκι.
  • ρέγγα, αποξηραμένα, αποξηραμένα ψάρια ·
  • λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα
  • καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα
  • κορεσμένα αφέψημα κρέατος, ψαριού, μανιταριών.
  • δυνατός καφές και τσάι.
  1. Με διαβρωτική γαστρίτιδα, δεν επιτρέπονται όξινα τρόφιμα και πιάτα με τιμές pH μικρότερες από 6:
  • κονσερβοποιημένα προϊόντα και μαρινάδες με ξύδι
  • κεφίρ, γιαούρτι, ξινή κρέμα και τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • μαγιονέζα;
  • ξινά μήλα, εσπεριδοειδή
  • αδιάλυτοι χυμοί φρούτων ·
  • kvass, okroshka.
  1. Μια θεραπευτική δίαιτα εξαιρεί τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν ή προκαλούν ζύμωση:
  • μανιτάρια
  • φρέσκο ​​ψωμί; ψημένα προϊόντα, μαγειρικά προϊόντα ·
  • κουάκερ από κριθάρι, κεχρί, κριθάρι μαργαριταριού και κόκκους καλαμποκιού ·
  • σπόροι, ξηροί καρποί
  • σοκολάτα και κακάο
  • coca cola, όλα τα είδη ανθρακούχων ποτών.
  1. Τα αλκοολούχα ποτά με διαβρωτική μορφή γαστρίτιδας είναι ιδιαίτερα επιζήμια για τον βλεννογόνο:
  • αιθυλική αλκοόλη επιταχύνει την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος.
  • παρεμβαίνει στη διαδικασία της πέψης των τροφίμων?
  • συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και διαταράσσει την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα του επιγάστρου.
  • αποτρέπει την αποκατάσταση του βλεννογόνου και προκαλεί πόνο στις εστίες διάβρωσης και επιπλοκές έως το πεπτικό έλκος.

Ποια τρόφιμα είναι χρήσιμα

Παρά το γεγονός ότι λόγω ασθένειας, η λειτουργία του στομάχου είναι περιορισμένη, πρέπει να παρέχει στο σώμα όλες τις πρωτεΐνες, τα λίπη, τους υδατάνθρακες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα. Υπάρχουν πολλά υγιεινά πιάτα που μπορείτε να τρώτε καθημερινά για γαστρίτιδα..

  • Πηγές πρωτεΐνης: βραστό κρέας, ψάρι, μαλακά βραστά αυγά, γάλα, είσοδος στο στομάχι, "προκαλούν φωτιά στον εαυτό τους" - συνδέουν αμέσως το υδροχλωρικό οξύ, προστατεύουν τη βλεννογόνο μεμβράνη.
  • Πηγές υδατανθράκων: δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης), λευκά κράκερ, - δεν προκαλούν άφθονη έκκριση του γαστρικού χυμού.
  • Το βούτυρο που προστίθεται στο τελικό πιάτο μπορεί να επιβραδύνει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Τα φυτικά λίπη τυλίγουν και θεραπεύουν τους επιγαστρικούς τοίχους. Αλλά τα λίπη χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν, επομένως, με φλεγμονή των βλεννογόνων, χρησιμοποιούνται με προσοχή..
  • Οι πατάτες, τα κολοκύθια, η κολοκύθα, τα καρότα, τα τεύτλα, μαζί με χρήσιμα μικροστοιχεία, περιέχουν ουσίες πηκτίνης που εξουδετερώνουν τα ένζυμα του γαστρικού χυμού. Το πουρέ από αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητο στη διατροφική διατροφή..
  • Για να αναπληρώσετε τα καταστήματα βιταμινών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα και γλυκά μούρα: αχλάδια, μπανάνες, πεπόνια, καρπούζια, φράουλες, σμέουρα.
  • Τα ξινά φρέσκα φρούτα και τα μούρα θα αντικαταστήσουν την κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για διάφορες μορφές διαβρωτικής γαστρίτιδας

Μαζί με τους γενικούς κανόνες, υπάρχουν διατροφικά χαρακτηριστικά για κάθε μορφή διαβρωτικής βλάβης των τοιχωμάτων του στομάχου.

Οξεία μορφή

Η αυστηρότερη διατροφή είναι για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Οξύς παροξυσμικός πόνος, συνεχής έμετος, χαλαρά κόπρανα με ραβδώσεις αίματος υποδηλώνουν σοβαρή βλάβη του γαστρικού βλεννογόνου, φλεγμονή του με το σχηματισμό εστίασης διάβρωσης. Στην αρχή της νόσου, αποκλείεται η πρόσληψη τροφής.

Κατά την πρώτη εβδομάδα, επιτρέπεται στον ασθενή να τρώει:

  • υγρό βρασμένο και πουρέ κουάκερ.
  • βραστά αυγά;
  • φυσικό ζελέ.

Όταν η οξεία πορεία της νόσου έχει περάσει, η διατροφή διαφοροποιείται λόγω σούπες λαχανικών, ομελέτες, κρέας διατροφής, αδύναμο τσάι. Μια δίαιτα με αυστηρούς περιορισμούς διαρκεί τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες, τότε για τρεις μήνες ο ασθενής για πρόληψη πρέπει να τρώει με τους κοινούς περιορισμούς για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Χρόνια μορφή

Η δίαιτα για επιδείνωση της χρόνιας μορφής συμπίπτει με τους περιορισμούς που υιοθετούνται για την οξεία φλεγμονή. Το μενού για διαβρωτική γαστρίτιδα σε ύφεση περιλαμβάνει:

  • Πρώτα μαθήματα - σούπα με ζωμό λαχανικών, ψαρόσουπα, σούπες γάλακτος
  • πιάτα με κρέας στον ατμό ένα ψάρι;
  • βραστά λαχανικά.

Σε περίπτωση παθολογίας με υψηλή οξύτητα, συνταγογραφείται ο διαιτητικός πίνακας Νο. 1, με συχνή κατανάλωση γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων και λευκών παξιμαδιών. Ο πίνακας αριθμός 2 για ασθενείς με ανεπαρκή έκκριση γαστρικού χυμού επιτρέπει τη χρήση ισχυρών ζωμών, τσαγιού, καφέ, μέτριας αλμυρής τροφής (λίγο ρέγγα, τουρσί), αποξηραμένου μαύρου ψωμιού.

Αριθμός πίνακα 1 (κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση)

Γαστρίτιδα από παλινδρόμηση

Με διαβρωτική παλινδρόμηση στο οξύ στάδιο, τα περιεχόμενα του δωδεκαδακτύλου ρίχνονται στο κάτω μέρος του στομάχου, όπου υπάρχουν ήδη εστίες διάβρωσης. Το αλκαλικό περιβάλλον του εντέρου αλληλεπιδρά βίαια με υδροχλωρικό οξύ, χαράσσοντας πληγές στα τοιχώματα του επιγάστρου. Η υπερκατανάλωση τροφής είναι συνήθως ο ένοχος..

Η νηστεία ενδείκνυται για τις πρώτες δύο ημέρες για να ξεκουραστούν στο στομάχι. Επιτρέπεται να πίνετε μόνο τσάι χωρίς ζάχαρη ή μεταλλικό νερό. Περαιτέρω δίαιτα - γλοιώδης και πουρέ κουάκερ και σούπες, κεφτεδάκια και κοτολέτες στον ατμό, βραστά λαχανικά. Οι περιορισμοί στη διατροφή πρέπει να τηρούνται για τουλάχιστον 30 ημέρες.

Αντιδιαβρωτική μορφή

Ο άντρας του στομάχου βρίσκεται στα σύνορα, όπου σχηματίζεται ένα κομμάτι τροφής για να περάσει στο δωδεκαδάκτυλο. Η στένωση του επιγαστρίου σε αυτό το μέρος καθιστά τα τοιχώματά του ιδιαίτερα ευάλωτα στη μηχανική δράση των χονδροειδών ινών τροφίμων · η εσωτερική αιμορραγία μπορεί να είναι μια επιπλοκή. Τις δύο πρώτες μέρες μετά την επίθεση, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη νηστεία. Τότε θα πρέπει να φάτε σε κλασματικά τμήματα σε θέση ψέματος. Έχουμε γράψει περισσότερα για αυτήν τη μορφή της νόσου εδώ..

Ένα κατά προσέγγιση μενού για την γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο:

  • σούπες με ζωμό λαχανικών.
  • κουάκερ και πουρέ λαχανικών
  • κεφτεδάκια;
  • ποτά: ζελέ βρώμης, τσάι, κομπόστα.

Απαγορεύονται φρέσκα λαχανικά και φρούτα, χυμοί, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πώς να φάτε σε ύφεση

Αφού ξεπεράσετε την οξεία μορφή της νόσου, μπορείτε να φάτε λίγο πιο ποικίλα. Το μενού για μια εβδομάδα με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου περιλαμβάνει πιάτα από κρέας και ψάρι, λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Ένα παράδειγμα εβδομαδιαίου μενού με συνταγές εμφανίζεται παρακάτω: κάθε γεύμα έχει επιλογές 7 ημερών από την εβδομάδα.

Πρώτο πρωινό

  1. Μαλακό βραστό αυγό, κουάκερ ρυζιού, μπισκότο τσάι.
  2. Πλιγούρι βρώμης με μέλι, τσάι με κράκερ.
  3. Ομελέτα, ζελέ.
  4. Κουάκερ φαγόπυρου, τσάι με μαρμελάδα.
  5. Τσιζ κέικ στον ατμό, κομπόστα.
  6. Κατσαρόλα, ζελέ.
  7. Lazy ζυμαρικά, πουτίγκα μήλου, τσάι.

Συνταγή πουτίγκα μήλου

  • χυμός μήλου - 100 ml.
  • κρόκοι αυγών - 5 τεμ.
  • γάλα - 300 ml.
  • ζάχαρη - 100 g;
  • ζελατίνη - 25 g.

Βυθίστε τη ζελατίνη σε χυμό μήλου για μισή ώρα. κτυπήστε τους κρόκους? Βράζουμε το γάλα, διαλύουμε τη ζάχαρη. Προσθέστε χυμό με ζελατίνη και στη συνέχεια τους κρόκους στο βραστό γάλα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε το περιεχόμενο σε καλούπια και αφήστε το να κρυώσει όλη τη νύχτα.

Μεσημεριανό

  1. Ψητό μήλο με κανέλα και μέλι.
  2. Μπανάνα.
  3. Μπισκότα Galette, ζελέ.
  4. Γλυκό αχλάδι.
  5. Μούρα με γιαούρτι ή μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα.
  6. Γλυκό μήλο.
  7. Ζελέ φρούτων.
  1. Σούπα με κεφτεδάκια, κέικ ψαριού, κρουτόν, κομπόστα φρούτων.
  2. Παντζάρι, κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος, αποξηραμένο ψωμί, τσάι
  3. Πουρέ πατάτας σούπα, φιλέτο ψαριού, ζελέ.
  4. Ρύζι σούπα, λαχανικά βρασμένα με ψάρι, αποξηραμένο ψωμί, τσάι.
  5. Ukha, κατσαρόλα πατάτας, ζελέ
  6. Σούπα φαγόπυρου, κοτολέτες λαχανικών με ψάρι, αποξηραμένο ψωμί, κομπόστα.
  7. Noodle σούπα, κοτολέτα με πουρέ πατάτας, κράκερ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Συνταγή: Κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος

  • κιμά κοτόπουλου - 500 g
  • ψωμί - 3 φέτες
  • γάλα - 200 ml
  • αλεύρι - 40 g;
  • φυτικό έλαιο - 50-60 g;
  • κρεμμύδι - 1;
  • χόρτα.

Προσθέτουμε κιμά και ψωμί στον κιμά, σχηματίζουμε κεφτεδάκια, βάζουμε σε στιφάδο για 30 λεπτά. Για τη σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ζεσταίνουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ρίχνουμε γάλα, βράζουμε για 10 λεπτά. Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.

Απογευματινό σνακ

  1. Μους μούρων.
  2. Cookies, κομπόστα.
  3. Χυμός καρότου.
  4. Τυρί, αποξηραμένο ψωμί, ζελέ.
  5. Για στάρπη, γιαούρτι.
  6. Ψημένο μήλο ή αχλάδι.
  7. Αφρώδης.

Πρώτο δείπνο

  1. Βραστές πατάτες, ψάρι.
  2. Φυτικό στιφάδο με κρέας.
  3. Κουάκερ φαγόπυρου, συκώτι στον ατμό.
  4. Ρύζι με λαχανικά, ψάρι.
  5. Κους-κους με λαχανικά.
  6. Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας.
  7. Κατσαρόλα με ψάρια και λαχανικά.

Συνταγή: Κουσκούς λαχανικών

  • πλιγούρια κουσκούς - 150 g;
  • πολτός κολοκύθας - 200 g;
  • γλυκό πιπέρι - 100 g;
  • κολοκυθάκια - 200 g;
  • φυτικό έλαιο - 50-60 g;
  • κρεμμύδι - 1;
  • νερό - 250 ml.

Λαχανικά: κολοκυθάκια, πιπεριές, κρεμμύδια, πολτός κολοκύθας κομμένα σε μικρά κομμάτια, στιφάδο. Ρίχνουμε κουσκούς με βραστό νερό, προσθέτουμε λάδι, αφήνουμε να φουσκώσει. Συνδυάστε τα μαγειρεμένα υλικά και σερβίρετε.

Δεύτερος δείπνος

  1. Γιαούρτι.
  2. Ριάζενκα.
  3. Κεφίρ.
  4. Τσάι με γάλα.
  5. Γιαούρτι.
  6. Ριάζενκα.
  7. Κεφίρ.

Μια σωστά διαμορφωμένη δίαιτα θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των εστιών διάβρωσης στον γαστρικό βλεννογόνο, ανακουφίζοντας τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Λαϊκές συνταγές για διαβρωτική γαστρίτιδα

Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης και για την πρόληψη, μπορεί να πραγματοποιηθεί θεραπεία με λαϊκές θεραπείες. Μειώστε αποτελεσματικά την οξύτητα των χυμών πατάτας και λάχανου.

Χυμός πατάτας

Πλύνετε μερικούς κονδύλους πατάτας (κατά προτίμηση ροζ) και τρίψτε χωρίς να ξεφλουδίσετε. Στη συνέχεια πιέστε το και πιείτε το με άδειο στομάχι πριν το πρωινό. Η πορεία εισαγωγής είναι 4-6 εβδομάδες. Πίνετε μόνο φρέσκο ​​χυμό.

Χυμός λάχανου

Αραιώστε φρέσκο ​​χυμό λάχανου με νερό σε αναλογία 1: 1 για να φτιάξετε 100 ml υγρού. Αυτή η ποσότητα πρέπει να πίνεται κάθε μέρα πριν από τα γεύματα για μια εβδομάδα. Εάν δεν υπάρχει δυσφορία στο στομάχι, στη δεύτερη εβδομάδα η ποσότητα του χυμού μπορεί να διπλασιαστεί, την τρίτη εβδομάδα 400 ml αραιωμένου χυμού πίνεται ανά ημέρα και στην τέταρτη - 800 ml. Δεν μπορεί να προστεθεί αλάτι και μπαχαρικά στο χυμό για να βελτιωθεί η γεύση..

Αφέψημα Rosehip

Με αυξημένη οξύτητα, δεν συνιστάται η λήψη ζωμού ροζέ, μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές. Με διαβρωτική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, αυτή η λαϊκή θεραπεία θα είναι πηγή βιταμινών και θα βοηθήσει στην επούλωση των βλαβών στο γαστρικό βλεννογόνο. Τα μούρα πρέπει να ψιλοκομθούν, να βράσουν για 3 λεπτά, να αφήσουν να κρυώσουν και αντί για τσάι, να πίνουν ένα ποτήρι την ημέρα.

Η δίαιτα με διαβρωτική γαστρίτιδα δεν είναι εύκολη, απαιτεί υπομονή και αυτοπειθαρχία. Αλλά μόνο με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατόν να εξαλειφθούν παράγοντες που ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο και να αποτρέψουν τη μετατροπή εστιών διάβρωσης σε έλκη ή καρκίνους..

Οι πληροφορίες στον ιστότοπό μας παρέχονται από ειδικευμένους γιατρούς και προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Μην κάνετε αυτοθεραπεία! Φροντίστε να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό!

Συγγραφέας: Rumyantsev V.G. Εμπειρία 34 ετών.

Γαστρεντερολόγος, καθηγητής, γιατρός ιατρικών επιστημών. Διορίζει τη διάγνωση και τη θεραπεία. Ομάδα εμπειρογνωμόνων για τις φλεγμονώδεις ασθένειες. Συγγραφέας πάνω από 300 επιστημονικών εργασιών.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας