Ο περιοδικός ή συνεχής πόνος έχει ήδη βασανιστεί; Ίσως ήταν διάβρωση στο στομάχι. Υπάρχει μια συνεχής αδυναμία, μερικές φορές εμφανίζεται ναυτία, ειδικά εάν τρώτε πριν από τον ύπνο. Η ασθένεια μπορεί να διαγνωστεί μόνο μετά από γαστρενδοσκόπηση. Η ασθένεια μπορεί να ανιχνευθεί στο 15% όλων των ασθενών που έχουν εξεταστεί.

Τι είναι η διάβρωση του στομάχου

Η διάβρωση του στομάχου είναι μια παθολογία στην οποία εμφανίζεται ένα ελάττωμα στον γαστρικό βλεννογόνο. Αυτή η ασθένεια δεν επηρεάζει το μυϊκό στρώμα, οπότε αν η διάβρωση διαρκέσει, τότε δεν θα υπάρχουν καν ουλές στην βλεννογόνο μεμβράνη..

Οι διαβρώσεις μπορούν να έχουν οποιοδήποτε σχήμα και να έχουν μέγεθος από 0,3 mm έως 1,5 cm. Οι βλάβες μπορεί να είναι μονές ή πολλαπλές. Εάν το μεγαλύτερο μέρος του γαστρικού βλεννογόνου επηρεάζεται, τότε αυτή η ασθένεια ονομάζεται αιμορραγική γαστρίτιδα. Η αιμορραγία συμβαίνει συνήθως όταν υπάρχει έλκος όχι μόνο στο στομάχι, αλλά και στο δωδεκαδάκτυλο.

Πληγές μπορεί να εμφανιστούν σε οποιοδήποτε μέρος ή μέρος του στομάχου. Πιστεύεται ότι αυτό το στομαχικό έλκος και έλκη πριν από το στάδιο μπορεί να διεγείρει την ανάπτυξη καρκίνου του παχέος εντέρου..

Υπάρχουν τρεις τύποι παθολογίας:

  • πρωταρχικός;
  • δευτερογενής, συνήθως ταυτόχρονη ασθένεια στο φόντο της ηπατικής ή καρδιακής ανεπάρκειας.
  • κακοήθη, σχηματίζοντας στο πλαίσιο του καρκίνου ή παρουσία της νόσου του Crohn.

Οι χρόνιες και οξείες μορφές διακρίνονται ανάλογα με το βαθμό του μαθήματος. Η πρώτη μορφή συνήθως προχωρά πολύ γρήγορα και είναι δυνατόν να την ξεφορτωθούμε σε μόλις 10 ημέρες, σε ακραίες περιπτώσεις, η θεραπεία μπορεί να διαρκέσει έως και 2 μήνες. Η χρόνια μορφή μπορεί να διαρκέσει χρόνια.

Αιτίες διάβρωσης του στομάχου

Δυστυχώς, οι γιατροί δεν μπορούν να απαντήσουν ξεκάθαρα και σαφώς σε τι προκαλεί την εμφάνιση διαβρώσεων στο στομάχι. Ένας από τους λόγους είναι η κληρονομικότητα, στο πλαίσιο των οποίων εμφανίζονται αυτοάνοσες διαδικασίες με το σχηματισμό ελαττωματικών κυττάρων. Πιστεύεται επίσης ότι η ασθένεια είναι συνέπεια της αναστολής της επιθηλιακής ανάρρωσης..

Οι προκλητικοί παράγοντες περιλαμβάνουν:

  • εγκαύματα
  • χειρουργική επέμβαση;
  • κάπνισμα;
  • τραύμα στον πεπτικό σωλήνα
  • σήψη;
  • μακροχρόνια θεραπεία του NPP ·
  • κατάχρηση αλκοολούχων ποτών ·
  • μυκητιακές παθήσεις του στομάχου
  • σταθερό άγχος
  • στασιμότητα του αίματος
  • χρόνιες παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • δηλητηρίαση, συμπεριλαμβανομένων τοξικών ουσιών ·
  • έλλειψη βιταμίνης Β12
  • συγκοπή;
  • Διαβήτης;
  • νεοπλάσματα στο στομάχι.

Πιστεύεται επίσης ότι τα βακτηρίδια Helicobacter pylori είναι συχνά προκλητικά. Εξάλλου, αυτά τα βακτήρια βρίσκονται στο 90% των ασθενών.

Συμπτώματα διαβρωτικής γαστρίτιδας

Κατά τη χρόνια πορεία της νόσου, η ασθένεια επηρεάζει συνήθως το σώμα ή τον πυρήνα του στομάχου. Στο οξύ στάδιο, το άντρο επηρεάζεται συνήθως..

Υπάρχουν δύο τύποι συμπτωμάτων. Έλκος, που χαρακτηρίζεται από έντονο πόνο, συνήθως μετά το φαγητό. Προχωρούν στο πλαίσιο της καούρας, του πόνου και του αντανακλαστικού. Αυτή η συμπτωματολογία είναι χαρακτηριστική εξίσου τόσο για οξεία όσο και για χρόνια στάδια..

Τα αιμορραγικά συμπτώματα μπορεί να είναι εντελώς ασυμπτωματικά και είναι τυπικά για άτομα με αναιμία.

Πώς να τρώτε σωστά με διαβρωτική γαστρίτιδα

Μετά την αποκατάσταση του βλεννογόνου, συνταγογραφείται μια ειδική δίαιτα. Βασίζεται σε ορισμένες βασικές αρχές:

  • η πλήρης απουσία στη διατροφή των τροφίμων που μπορούν να ερεθίσουν τον βλεννογόνο, αυτά είναι πικάντικα, ξινά, τηγανητά και άλλα?
  • χωρίς στερεά τρόφιμα, δηλαδή ξηρούς καρπούς, παξιμάδια.
  • Τα αλκοολούχα ποτά είναι επίσης μαύρα
  • πλήρης απόρριψη αλκοόλ ·
  • απαγόρευση ξινών φρούτων ·
  • θα πρέπει να εγκαταλείψετε όλα τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν μετεωρισμό και φούσκωμα, για παράδειγμα, όσπρια.
  • χωρίς λιπαρά πιάτα.

Όλα τα γεύματα πρέπει να βράζονται στον ατμό ή να μαγειρευτούν. Τα φυτικά έλαια και το βούτυρο περιλαμβάνονται χωρίς αποτυχία. Πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 5 φορές όλη την ημέρα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήσετε το αίσθημα της πείνας.

Διατροφή για οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα

Πρώτα απ 'όλα, η δίαιτα δεν πρέπει να περιέχει παλιές τροφές, ειδικά ληγμένα. Προκάλεσαν μια νέα επιδείνωση. Όλα τα πιάτα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Το αλάτι πρέπει να απορρίπτεται. Ως έσχατη λύση, θα πρέπει να είναι πολύ λίγη στη διατροφή. Μην φοβάστε αυτό, καθώς το ίδιο κρέας περιέχει πολλά ιόντα νατρίου, τα οποία θα βοηθήσουν στη βελτίωση της πεπτικής διαδικασίας και θα αντικαταστήσουν το επιτραπέζιο αλάτι.

Η βασική αρχή για αυτόν τον τύπο ασθένειας είναι μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία πρέπει να περιέχει BJU, βιταμίνες και μικροστοιχεία, απαραίτητα για την ύπαρξη του σώματος. Δεν απαιτείται μείωση θερμίδων.

Διατροφή για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα

Κατά τη διάρκεια της χρόνιας παθολογίας, συνταγογραφείται η δίαιτα αρ. 2. Είναι απαλή στον γαστρικό βλεννογόνο, αλλά συνεπάγεται την απόρριψη ορισμένων προϊόντων. Απαγορεύεται κάθε φρέσκο ​​ψωμί και αρτοσκευάσματα, πιάτα με φασόλια, καθώς προκαλούν φούσκωμα και ζύμωση στο πεπτικό σύστημα. Απαγορεύονται όλα τα επιβλαβή τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων λιπαρών και αλμυρών.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αλκοολούχα ποτά απαγορεύονται εντελώς.

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με διάβρωση του στομάχου

Εκτός από τις γενικές αρχές της οικοδόμησης μιας διατροφής με διάβρωση, θα πρέπει να εγκαταλείψετε:

  • μανιτάρια
  • καπνιστό κρέας.
  • σοκολάτα;
  • γρήγορο φαγητό;
  • ποτά με αέριο?
  • παγωτό;
  • πιάτα σχάρας;
  • τυχόν ζεστά μπαχαρικά, σάλτσες και καρυκεύματα.

Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιείτε πιάτα πολλών συστατικών.

Τι επιτρέπεται με διάβρωση του στομάχου

Όπως και με άλλες ασθένειες του στομάχου, η διάβρωση θα πρέπει να εγκαταλείψει τα λιπαρά τρόφιμα. Αλλά μπορείτε να φάτε τυρί και ξινή κρέμα, με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επιτρέπεται το γάλα, οι ποικιλίες ψαριών και κρέατος με χαμηλά λιπαρά, τα λαχανικά, τα οποία πρέπει να τρίβονται έτσι ώστε να μην βλάψουν ξανά τη βλεννογόνο μεμβράνη. Επιτρέπεται επίσης η κατανάλωση δημητριακών, αλλά υπό τον όρο ότι τα δημητριακά θα τρίβονται επίσης καλά.

Αλλά μην ανησυχείτε, μια τέτοια διατροφή δεν συνεπάγεται τη δια βίου προσήλωσή της σε αυτήν. Είναι ωραίο που αυτή η παθολογία ανταποκρίνεται αρκετά καλά στη θεραπεία..

Ορισμένοι τύποι δίαιτας

Υπάρχουν πολλές ενδείξεις για την οικοδόμηση μιας δίαιτας παρουσία ελκών στον γαστρικό βλεννογόνο. Κάθε ένα έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται σε ένα συγκεκριμένο σημείο κατά τη διάρκεια της νόσου.

Πίνακας διατροφής αριθμός 1

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται στο στάδιο της επιδείνωσης, όταν το στομάχι πονάει άσχημα. Ο κύριος στόχος της διατροφής είναι να τονώσει τη διαδικασία επούλωσης των ελκών, να μειώσει τη φλεγμονώδη διαδικασία, με την πλήρη παροχή του σώματος με όλες τις χρήσιμες ουσίες. Κατά κανόνα, παρατηρείται ενώ βρίσκεται ακόμη στο νοσοκομείο..

Όλα μαγειρεύονται σε νερό ή στον ατμό. Τα προϊόντα αλέθονται σε υγρή κατάσταση. Η διάρκεια καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό, ανάλογα με τη διαδικασία επούλωσης.

Σε αυτήν την περίπτωση, ο ασθενής πρέπει να τρώει κλασματικά, ώστε να μην υπερφορτώνει το γαστρεντερικό σωλήνα και να μην προκαλεί αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού.

Η ενεργειακή αξία της διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2600 Kcal. Το ποτό επιτρέπεται όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα την ημέρα.

Πίνακας διατροφής αριθμός 1α

Αυτός ο υποτύπος της δίαιτας προορίζεται επίσης να μειώσει τα συμπτώματα και ενδείκνυται για σοβαρές παροξύνσεις. Όλα πρέπει να σερβίρονται βραστά, στον ατμό. Τα γεύματα είναι κλασματικά και τακτικά. Οι γλοιώδεις σούπες είναι αποδεκτές.

Αριθμός δίαιτας 1Β

Η δίαιτα αυτής της δίαιτας θα ευχαριστήσει τον ασθενή περισσότερο. Επεκτείνεται και στοχεύει στη μείωση των συμπτωμάτων του ερεθισμού του στομάχου, επιταχύνοντας την αναγέννηση της βλεννογόνου επιφάνειας.

Σχεδόν όλα τα πιάτα είναι παρόμοια με αυτά που επιτρέπονται με δίαιτα νούμερο 1α, αλλά είναι ήδη επιτρεπτό να τρώτε κράκερ, αλλά όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια όλη την ημέρα. Μπορείτε να φάτε κρέας και ψάρι, σε μικρές ποσότητες και πάντα ψιλοκομμένο. Οι σούπες και τα δημητριακά μπορούν ήδη να μαγειρευτούν όχι μόνο στο νερό, αλλά και στο γάλα, ακόμα και με άλεση όλων των συστατικών του πιάτου.

Μενού, λειτουργία λειτουργίας

Ένα παράδειγμα μενού μπορεί να συνταχθεί ως εξής.

  • ομελέτα αυγού στον ατμό
  • ή χυλό σιμιγδάλι, σε νερό ή γάλα, ανάλογα με τη σκηνή και τις εντολές του γιατρού.
  • ένα αφέψημα από ροδαλά ισχία για να αναπληρώσει την παροχή βιταμινών στο σώμα και να κερδίσει ενέργεια.
  • κράκερ;
  • μπισκότο, απαραίτητα αποξηραμένο.
  • γάλα.
  • σούπα μπρόκολου, αλεσμένο δύο φορές σε μπλέντερ.
  • ή σούπα με χυλοπίτες σε ελαφρύ ζωμό κρέατος.
  • κεφτεδάκια;
  • ή τεμαχισμένο κοτόπουλο.
  • ψημένα μήλα
  • ή άψητα και αποξηραμένα ρολά ·
  • ή χθεσινή πίτα, με άψητη ζύμη με μαρμελάδα.
  • αδύναμα παρασκευασμένο τσάι.
  • αρνί μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα, πάντα μια φέτα με χαμηλά λιπαρά.
  • ή βραστό κοτόπουλο ή βόειο κρέας, τεμαχισμένο ·
  • ή βραστά ψάρια ·
  • βραστά καρότα
  • ή βραστές πατάτες.
  • ή βραστό ρύζι, πάντα τριμμένο, με βλέννα.
  • ήπιο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί.

Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε γάλα ή γιαούρτι.

Ανεξάρτητα από τη συνταγογραφούμενη δίαιτα, πρέπει να ακολουθείται χωρίς αποτυχία, εξαρτάται από τη διαδικασία και την ταχύτητα της ανάρρωσης. Επιπλέον, μια τέτοια διατροφή θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από δυσάρεστες εκδηλώσεις στο δέρμα του προσώπου, δυσφορία στο στομάχι και άλλα όργανα. Δεν πρέπει να βασίζεστε στην απώλεια βάρους ειδικά. Οι δίαιτες είναι για τη λήψη αρκετών θερμίδων. Αλλά η απουσία αλκοόλ θα σας επιτρέψει πραγματικά να αφαιρέσετε μερικά κιλά.

Προσπαθήστε επίσης να σταματήσετε το κάπνισμα, η νικοτίνη επηρεάζει αρνητικά όχι μόνο τους πνεύμονες και τα αναπνευστικά όργανα, αλλά και το στομάχι και τους βλεννογόνους της.

Παρακολουθήστε την υγεία σας, υποβάλλονται σε προληπτικές εξετάσεις σε τακτική βάση, μην τρώτε πρόχειρο φαγητό και καμία ασθένεια δεν θα επηρεάσει το σώμα σας.

Διατροφή με διάβρωση του στομάχου

Γενικοί κανόνες

Οι διαβρωτικές βλάβες της γαστροδωδεκαδακτυλικής ζώνης είναι ευρέως διαδεδομένες και διαγιγνώσκονται στο 10-15% των περιπτώσεων σε ασθενείς με ενδοσκοπική εξέταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι διαβρώσεις (μονές / πολλαπλές) είναι ένα επιφανειακό ελάττωμα στους ιστούς (βλεννογόνος μεμβράνη) του στομάχου χωρίς να εμπλέκονται τα βαθύτερα στρώματα του οργάνου στη διαδικασία, τα οποία σχηματίζονται τόσο στο πλαίσιο του έντονου οιδήματος / υπεραιμίας του βλεννογόνου, όσο και στο πλαίσιο ελάχιστων φλεγμονωδών εκδηλώσεων και ακόμη και απουσία τους.

Η διάβρωση θεραπεύεται χωρίς ουλές. Η ανάπτυξη και η εξέλιξη της διαβρωτικής διαδικασίας της γαστροδωδεκαδακτυλικής ζώνης βασίζεται στην επικράτηση επιθετικών παραγόντων που επηρεάζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη (HCl / πεψίνη) έναντι των προστατευτικών ιδιοτήτων της (αναγέννηση κυττάρων, φράγμα υδρογονανθρακικού βλεννογόνου) και ανεπαρκή παροχή αίματος στον γαστρικό βλεννογόνο.

Η διαβρωτική γαστροπάθεια συμβαίνει υπό την επίδραση διαφόρων λόγων, οι κύριοι από τους οποίους είναι: σύνδρομο στρες, επιθετικές επιδράσεις ορισμένων φαρμάκων (σαλικυλικά, ΜΣΑΦ, πρεδνιζολόνη), κατάχρηση αλκοόλ, στο πλαίσιο τραυματισμών, εγκαυμάτων, σήψης, χρόνιων γαστρεντερικών παθήσεων (γαστρίτιδα, χρόνια χολοκυστίτιδα, έλκος του δωδεκαδακτύλου), σακχαρώδης διαβήτης, σοβαρές παθήσεις, συνοδευόμενες από καρδιακή, νεφρική, ηπατική ανεπάρκεια.

Ο σχηματισμός διαβρώσεων του έλκους του στομάχου / δωδεκαδακτύλου διευκολύνεται επίσης από την αντίστροφη γαστροδωδεκαδακτυλική παλινδρόμηση και τη μόλυνση του γαστρικού βλεννογόνου με το βακτήριο Helicobacter pylori. Στην κλινική συμπτωματολογία διαφόρων παραλλαγών οξείας / χρόνιας διαβρωτικής γαστροπάθειας, δεν υπάρχουν συγκεκριμένα συμπτώματα, εκτός από περιπτώσεις σοβαρής αιμορραγικής μορφής, η οποία χαρακτηρίζεται από ελκώδη συμπτώματα και είναι δυνατόν να διαφοροποιηθεί η γαστρική διάβρωση από έλκη μόνο με γαστροσκόπηση.

Η δίαιτα με διάβρωση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου ανήκει στην τυπική μέθοδο συντηρητικής θεραπείας. Η θεραπεία της διάβρωσης της γαστροδωδεκαδακτυλικής ζώνης υποδηλώνει την ανάγκη εξέτασης ασθενών για λοίμωξη από H. pylori. Εάν το αποτέλεσμα είναι θετικό, η θεραπεία της νόσου αρχίζει με το διορισμό θεραπείας εξάλειψης με αντιβακτηριακά φάρμακα, στα οποία δεν υπάρχει αντίσταση στο Helicobacter pylori και τα προβιοτικά φάρμακα για τη διόρθωση της εντερικής βιοκένωσης.

Η βάση της ιατρικής διατροφής για τη διάβρωση του στομάχου και του οισοφάγου με φυσιολογική / αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού είναι ο διαιτητικός Πίνακας Νο. 1 και οι ποικιλίες του - 1Α και 1Β (σε οξεία μορφή / επιδείνωση χρόνιων διαβρωτικών γαστροπαθειών). Αυτός ο πίνακας θεραπείας δημιουργεί όλες τις προϋποθέσεις για την επούλωση ενός διαβρωτικού ελαττώματος, καθώς δεν υπάρχει τροφή στη διατροφή που διεγείρει την γαστρική έκκριση και τραχύ φαγητό που ερεθίζει τους βλεννογόνους. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή στο επίπεδο του φυσιολογικού κανόνα έχει ευεργετική επίδραση στις επανορθωτικές διεργασίες και η κλασματική φύση της διατροφής και η μείωση του όγκου των μερών προκαλεί μηχανική εξοικονόμηση της βλεννογόνου μεμβράνης.

Στη δίαιτα της διατροφής αρ. 1, όλα τα τρόφιμα / πιάτα που ενισχύουν την εκκριτική λειτουργία των γαστρικών αδένων (συμπυκνωμένοι ζωμοί από οποιαδήποτε προϊόντα) και ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη (καπνιστά, αλατισμένα και τουρσί, ανθρακούχα ποτά, μπαχαρικά και καρυκεύματα, τηγανητά τρόφιμα, ωμά λαχανικά) είναι περιορισμένα. Εξαιρέσεις είναι μακρά / δύσκολα αφομοιώσιμα τρόφιμα, αλάτι, πολύ κρύα / ζεστά πιάτα. Στην οξεία μορφή / επιδείνωση της χρόνιας διαβρωτικής γαστροπάθειας, το φαγητό παρασκευάζεται με τις πιο ήπιες μεθόδους (βρασμένα / στον ατμό) και σερβίρονται πουρέ.

Όταν η κατάσταση βελτιώνεται, το πολτοποιημένο φαγητό αντικαθίσταται με ακαθάριστο φαγητό. Με αυξημένη οξύτητα στη διατροφή, η χρήση εύπεπτων υδατανθράκων (ζάχαρη, μαρμελάδα, καραμέλες, μέλι και άλλα γλυκά) θα είναι περιορισμένη, γεγονός που μειώνει την εκκριτική δραστηριότητα του στομάχου και τη διέγερσή του.

Η δίαιτα για γαστρική διάβρωση παρέχει συνοχή και συνέχεια στον διορισμό των πινάκων θεραπείας: 1Α (7 ημέρες), 1Β (έως 10-14 ημέρες) και Πίνακας 1 (έως 2-3 μήνες), που σας επιτρέπει να επιτύχετε το απαιτούμενο επίπεδο εξοικονόμησης της βλεννογόνου μεμβράνης και μακροχρόνια ύφεση. Η πολτοποιημένη τροφή συνταγογραφείται μόνο τις πρώτες ημέρες και στη συνέχεια ο ασθενής μεταφέρεται σε μια ακαθάριστη διατροφή με τη συμπερίληψη χονδροειδών τροφίμων και την υποχρεωτική πλήρη μάσηση των τροφίμων. Η μεταφορά του ασθενούς σε ένα κοινό τραπέζι περιλαμβάνει τακτικά γεύματα με περιορισμό των πολύ πικάντικων, πικάντικων, ζεστών / κρύων τροφίμων και αλκοολούχων ποτών.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για διάβρωση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου περιλαμβάνει:

  • Σούπες λαχανικών με την προσθήκη πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, πλιγούρι ρυζιού, που σκουπίζονται προσεκτικά, και αν βελτιωθεί η κατάσταση, με καλά βρασμένα και πουρέ δημητριακά και ψιλοκομμένα λαχανικά. Για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε το πρώτο βούτυρο, κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μείγμα γάλακτος αυγού, πουρέ κρέατος, όχι βότανα κήπου (άνηθος ή μαϊντανό).
  • Ποικιλίες κόκκινου κρέατος και πουλερικών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (βόειο κρέας, νεαρό αρνί, χοιρινό κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλοπούλα, κοτόπουλο), κουνέλι με τη μορφή κοτολέτας στον ατμό, κεφτεδάκια, zraz, ζυμαρικά, σουφλέ. Όταν η διαδικασία υποχωρήσει, το άλευρο κρέας εισάγεται στη διατροφή, βραστό / ψημένο στο φούρνο.
  • Ψάρια ποταμού / θάλασσας με τη μορφή ζυμαρικών, κοτολέτες, κεφτεδάκια από μπακαλιάρο, μπακαλιάρο, τούρνα, μπακαλιάροι, ψάρια πάγου.
  • Αποξηραμένο ψωμί από αλεύρι υψηλής ποιότητας, κρουτόν, μη κολλώδη ψωμάκια.
  • Πλιγούρι: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, λευκό ρύζι σε πουρέ / καλά βρασμένη μορφή με γάλα και βούτυρο.
  • Ήπιες σπιτικές σάλτσες με γάλα / κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Φρέσκο ​​μη όξινο τυρί cottage, ζυμαρικά με τεμπέληδες, σουφλέ τυρί cottage, κέικ φούρνου, ζελέ γάλακτος. Κρέμα και ξινή κρέμα προστίθενται σε έτοιμες σούπες, πουρέ πατάτας. Το γάλα επιτρέπεται να καταναλώνεται σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από 800 ml.
  • Μαλακά βραστά αυγά / ομελέτα ατμού (2-3 κομμάτια), προστίθενται σε σούπες και άλλα πιάτα. Βούτυρο έως 20 g / ημέρα και εξευγενισμένο φυτικό λάδι ως πρόσθετα σε έτοιμα πρώτο και δεύτερο πιάτο.
  • Μαγειρεμένα μούρα (ζελέ, ζελέ, μους). Μήλα φούρνου με μέλι / ζάχαρη. Δεν μπορείτε να φάτε φρέσκο. Για επιδόρπιο - μέλι, καραμέλα, μαρέγκα, marshmallow, μαρέγκα, μαρμελάδα, marshmallow.
  • Ελεύθερο υγρό τουλάχιστον 1,5 l / ημέρα με τη μορφή αφέψηματος πίτουρου σίτου, φρέσκων παρασκευασμένων αραιωμένων χυμών από μούρα / φρούτα, αδύναμο τσάι με γάλα, έγχυση τριαντάφυλλου, χυμό καρότου, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Διάβρωση του στομάχου: συστάσεις για τη δημιουργία μενού για την εβδομάδα

Η σωστή διατροφή είναι η βάση για τη θεραπεία των περισσότερων ασθενειών του γαστρεντερολογικού προφίλ. Μέχρι το 2004, η διατροφή τέτοιων ασθενών καθοριζόταν από τους πίνακες αρ. 1-5. Σήμερα, ο κατάλογος των προτεινόμενων γευμάτων περιλαμβάνεται στις τυπικές λίστες τροφίμων. Η δίαιτα για γαστρική διάβρωση πρέπει να συνδυάζεται με τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται, να είναι ήπια και να βοηθά στη μείωση της ποσότητας του υδροχλωρικού οξέος που παράγεται.

Τι είναι η διάβρωση του στομάχου

Η διάβρωση είναι μια επιφανειακή βλάβη της βλεννογόνου του πεπτικού σωλήνα, που δεν σχετίζεται με την καταστροφή των μυϊκών στρωμάτων. Θεωρείται μια κατάσταση προ-έλκους, υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να προχωρήσει, να εμβαθύνει στο εντερικό τοίχωμα. Οι αιτίες της διάβρωσης περιλαμβάνουν:

  • Ανεξέλεγκτη μακροχρόνια χρήση ΜΣΑΦ.
  • Αναρροή της χολής από το δωδεκαδάκτυλο.
  • Κακώσεις στο στομάχι (εγκαύματα).
  • Κατάποση τοξικών ουσιών.

Παρά το γεγονός ότι το Helicobacter pylori δεν θεωρείται επίσημα η αιτία της εν λόγω παθολογίας, το βακτήριο βρίσκεται στο 90% των περιπτώσεων διαβρωτικής γαστρίτιδας. Σε αυτήν την περίπτωση, οι βλάβες του βλεννογόνου διαγιγνώσκονται στο 10-15% των ατόμων που έχουν υποβληθεί σε ενδοσκοπική εξέταση του γαστρεντερικού σωλήνα..

Η διάβρωση του στομάχου μπορεί να συμβεί ως ανεξάρτητη ασθένεια ή σχετίζεται με άλλη διαδικασία. Στην πρώτη περίπτωση, η κατάσταση αναπτύσσεται άμεσα υπό την επίδραση ενός αιτιολογικού παράγοντα, στη δεύτερη είναι συνέπεια άλλων ανωμαλιών. Η ασθένεια εμφανίζεται επίσης σε οξεία ή χρόνια μορφή..

Η συμπτωματολογία είναι ένα σύμπλεγμα που αποτελείται από δυσπεπτικά και δυσκινητικά σύνδρομα. Επιπλέον, εντοπίζεται απόκρυφο αίμα στα κόπρανα, ένα άτομο παραπονιέται για νυχτερινό κοιλιακό άλγος.

Η θεραπευτική διαδικασία αποτελείται από δύο μέρη: τη φαρμακευτική θεραπεία και τη σωστή διατροφή. Το φαρμακολογικό εγχειρίδιο περιλαμβάνει τέτοιες ομάδες φαρμάκων όπως αναστολείς αντλίας πρωτονίων, αντιόξινα, κυτταροπροστατευτικά, αντιβιοτικά (με αποδεδειγμένη παρουσία ΗΡ). Οι αρχές του πίνακα διατροφής, μαζί με εγκεκριμένα προϊόντα, περιγράφονται περαιτέρω..

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Το μενού για τη διάβρωση του στομάχου περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • ποικιλίες ψαριών και κρέατος με χαμηλά λιπαρά ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
  • αυγά κοτόπουλου, αλλά όχι περισσότερο από δύο κομμάτια την ημέρα ·
  • ζυμαρικά από ποικιλίες μη στερεού σίτου ·
  • χθες ψημένα προϊόντα?
  • μπισκότα μπισκότων
  • λαχανικά;
  • φρούτα, αλλά όχι ξινά?
  • βραστό κουάκερ
  • σούπες με βάση νερό, γάλα, λαχανικά ή ζωμούς κρέατος.


Το στήθος κοτόπουλου συνιστάται για διάβρωση του στομάχου

Σε μικρές ποσότητες, τα ακόλουθα τρόφιμα είναι αποδεκτά:

  • μαρμελάδα;
  • φυσικό μέλι;
  • Επικόλληση;
  • ζάχαρη.

Καθώς αισθάνεστε καλύτερα, το μενού μπορεί σταδιακά να επεκταθεί για μια εβδομάδα. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά και μόνο μετά από σύσταση του θεράποντος ιατρού. Στην πορεία, με τη σωστή διατροφή, πρέπει να ακολουθείτε τη βέλτιστη θεραπευτική αγωγή - τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού πρέπει να πίνετε την ημέρα.

Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε σωστά

Όλες οι χημικές ουσίες που χρειάζονται εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με τροφή:

  • πρωτεΐνες;
  • υδατάνθρακες;
  • λίπη;
  • ανόργανα άλατα
  • βιταμίνες
  • φυτικές ίνες.

Ένα μέρος αυτών των συστατικών χρησιμοποιείται από το σώμα για την κατασκευή κυττάρων, το άλλο διασπάται με την απελευθέρωση ενέργειας. Το τελευταίο είναι απαραίτητο για την κανονική πορεία των μεταβολικών διεργασιών, τη διατήρηση της ομοιόστασης και την εκτέλεση σωματικής εργασίας..

Ένα υγιές άτομο μπορεί να φάει τα πάντα στην κατηγορία τροφίμων που δεν έχει άμεση τοξική επίδραση εάν το στομάχι είναι σε θέση να το επεξεργαστεί. Παίρνουμε τη μεγαλύτερη ποσότητα ενέργειας από γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα οποία φορτώνουν τα έντερα, απαιτώντας να λειτουργεί ενεργά. Με διαβρωτική γαστρίτιδα, αυτό οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης και εμβάθυνση του ελαττώματος..

Για να μειώσετε το φορτίο στο άρρωστο όργανο, αλλά να διατηρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα ουσιών, θα πρέπει να τηρείτε τις αρχές της θεραπευτικής διατροφής. Εκτός από τα παραπάνω, η διατροφή διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τόσο σημαντικές ανάγκες του ασθενούς όπως:

  • Μειωμένη παραγωγή γαστρικού οξέος.
  • Εξάλειψη ερεθιστικών τροφίμων.
  • Πρόληψη μηχανικής βλάβης στην βλεννογόνο μεμβράνη που καταναλώνεται.
  • Πρόληψη της διατροφικής απώλειας βάρους.

Στο πλαίσιο μιας σωστής διατροφής, ο ασθενής αναρρώνει ταχύτερα. Η διάβρωση καθυστερεί, εμποδίζεται η μετάβασή της σε έλκος. Εάν ένα άτομο τρώει σωστά, η περίοδος επούλωσης για πρωτογενείς διαβρώσεις είναι 8-10 ημέρες. Ο χρόνος που απαιτείται για την εξάλειψη της επιδείνωσης των χρόνιων διεργασιών δεν εξαρτάται από τη συμμόρφωση με τις διατροφικές συνθήκες. Ωστόσο, η διατροφή σας επιτρέπει να διευκολύνετε την πορεία της νόσου, αποφεύγοντας έτσι μια σειρά από σοβαρές επιπλοκές..

Απαγορευμένα τρόφιμα

Με τη διάβρωση του στομάχου, η διατροφή συνεπάγεται τον αποκλεισμό των ακόλουθων τροφίμων:

  • λιπαρό φαγητό;
  • τρόφιμα με πολλούς υδατάνθρακες?
  • καπνιστό κρέας, μαρινάδες, συντήρηση.
  • τρόφιμα με πολλές ίνες και χονδροειδείς ίνες ·
  • τρόφιμα με μικρά οστά
  • προϊόντα αλευριού από μαγιά, σφολιάτα.
  • ζαχαροπλαστική;
  • προϊόντα με υψηλή οξύτητα ·
  • φρούτα, λαχανικά με τραχύ δέρμα που είναι δύσκολο να αλεστεί.
  • τρόφιμα με πολύ αλάτι?
  • αλκοόλ;
  • σάλτσες
  • φρέσκο ​​σκόρδο, κρεμμύδια
  • τρόφιμα που παράγουν αυξημένη παραγωγή αερίου, ζύμωση στο στομάχι.


Τα κρεμμύδια και το σκόρδο απαγορεύονται για τη διάβρωση του στομάχου

Συνιστάται ιδιαίτερα η ελαχιστοποίηση της πρόσληψης αλατιού: δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 γραμμάρια την ημέρα.

Δεν συνιστάται να επεκτείνετε τη δίαιτα μόνοι σας. Πρέπει να σημειωθεί ότι ακόμη και με βάση μόνο επιτρεπόμενα προϊόντα, είναι δυνατό να συνθέσετε ένα ποικίλο, νόστιμο και, κυρίως, υγιεινό μενού..

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με διάβρωση του στομάχου

Οι διατροφικοί κανόνες για ασθενείς με γαστρεντερολογική παθολογία περιλαμβάνουν τόσο απαγορευμένες όσο και απλώς μη συνιστώμενες τροφές. Το πρώτο πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Το τελευταίο είναι επιτρεπτό, αλλά αυτό πρέπει να γίνει όσο σπανιότερα γίνεται..

Απολύτως αντενδείκνυταιΕίναι ανεπιθύμητο να τρώτε
αλκοόλ;
καφές;

ωμά κρεμμύδια ή σκόρδο.

ντομάτες;
οξαλίδα;

Γενικά, δεν μπορείτε να φάτε τροφές που έχουν ερεθιστική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει έντονη παραγωγή γαστρικού χυμού. Ακριβέστερες διατροφικές συστάσεις μπορούν να δοθούν από τον θεράποντα ιατρό ή από έναν αρμόδιο διατροφολόγο που ασχολείται με την επιλογή θεραπειών για τέτοιους ασθενείς..

Βάση της διατροφής

Η διατροφή για τη γαστρική διάβρωση πρέπει να αναπτυχθεί από τον θεράποντα ιατρό. Η δίαιτα συνταγογραφείται για τη διάρκεια της θεραπείας και για 2-3 μήνες μετά την ομαλοποίηση της κατάστασης του ασθενούς. Ο ασθενής πρέπει να τρώει κλασματικά, περίπου 6 φορές την ημέρα (ο αριθμός των γευμάτων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις μεμονωμένες ανάγκες του σώματος). Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι μικρότερο από 5 ώρες.

Η τελευταία ημερήσια πρόσληψη τροφής πραγματοποιείται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο (ώστε να μην υπερφορτώνεται το πεπτικό σύστημα κατά τη διάρκεια του ύπνου). Οι γιατροί συστήνουν να πίνουν ένα ποτήρι κρύο γάλα ή κρέμα (υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία) 1 ώρα πριν τον ύπνο.

Η συνοχή των τροφίμων πρέπει να είναι υγρή ή υγρή για να επιταχύνει την πέψη και την απελευθέρωση των τροφίμων. Συνιστάται ο ατμός ή η άλεση των τροφίμων σε μικρά κομμάτια. Οι γιατροί προτείνουν να εστιάσετε στις προτιμήσεις της γεύσης του ασθενούς. Εάν το φαγητό προκαλεί δυσφορία / ναυτία / έμετο / επώδυνες αισθήσεις, θα πρέπει να σταματήσετε να τα τρώτε.

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα

Το παρακάτω γεύμα είναι για άτομα με οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα. Ένα ειδικό μενού παρέχει στον ασθενή όλες τις απαραίτητες ουσίες. Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τις περιγραφόμενες συνταγές με άλλες, τα συστατικά των οποίων έχουν παρόμοιες ιδιότητες.

Η καλή διατροφή του ασθενούς συνεπάγεται τη χρήση πρώτων και δεύτερων μαθημάτων, καθώς και επιδόρπια. Ένα άτομο πρέπει να τρώει υγρά σκευάσματα, βραστά τρόφιμα.

Πρώτο γεύμα

Οι λεπτές σούπες που συνιστώνται στην αρχή του γεύματος παρασκευάζονται σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα δημητριακών: ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, σιμιγδάλι, yachka, Poltava, φακές, πλυμένα με νερό (εκτός από το σιμιγδάλι). Περαιτέρω, το προϊόν χύνεται και τοποθετείται στη σόμπα, βράζεται έως ότου βράσουν οι κόκκοι. Χρειάζεται περίπου μία ώρα.

Η προκύπτουσα σύνθεση αλέθεται μέσω κόσκινου και βράζει. Προσθέστε το μείγμα γάλακτος αυγού, αλάτι και ψύξτε σε αποδεκτή θερμοκρασία. Επιτρέπεται να συμπεριλαμβάνεται ζωμός κρέατος στο προϊόν. Αυτό κάνει το διαιτητικό πιάτο πιο νόστιμο και βελτιώνει την όρεξη του ασθενούς..

Το μείγμα αυγών και γάλακτος που χρησιμοποιείται για την καρύκευμα της σούπας είναι αρκετά απλό να παρασκευαστεί. Είναι απαραίτητο να σπάσετε το αυγό και να το ανακατέψετε με ένα πιρούνι, ρίχνοντας σταδιακά ζεστό γάλα σε αυτό. Μετά από αυτό, το μείγμα θερμαίνεται μέχρι να πήξει..

Δεύτερα μαθήματα

Ο κατάλογος των πιάτων που μπορεί να φάει ο ασθενής ποικίλλει. Ο ασθενής μπορεί να προετοιμάσει τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • Ομελέτα ατμού: τα αυγά και το γάλα αναμιγνύονται, χύνονται σε ένα έτοιμο, λαδωμένο ταψί, στον ατμό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Πριν από τη χρήση, μπορείτε να ρίξετε το προϊόν με λιωμένο βούτυρο.
  • Βρασμένο βόειο κρέας: 1 κιλό κρέας χύνεται με 3 λίτρα νερό και βράζεται για 2 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι, καρότα, βότανα στο δοχείο και αφήστε το προϊόν στη φωτιά για άλλα 30 λεπτά. Συνολικός χρόνος μαγειρέματος 2,5 ώρες.
  • Κοτολέτες κοτόπουλου: αλέστε το στήθος σε μύλο κρέατος, ανακατέψτε με ψωμί εμποτισμένο με νερό και αλέστε ξανά. Προσθέστε αλάτι στη μάζα και χτυπήστε το. Σχηματίστε μια κοτολέτα και ατμό.
  • Χυλό σιμιγδάλι: βράζουμε γάλα, ρίχνουμε δημητριακά σε αυτό, ανακατεύοντας το προϊόν. Το μείγμα βράζεται για 10-15 λεπτά, προστίθεται λάδι και ψύχεται στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
  • Τριμμένο φαγόπυρο: οι πλιγούρι βυθίζονται σε βραστό νερό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Το προϊόν που προκύπτει αλέθεται, αλατίζεται και στη συνέχεια θερμαίνεται ξανά σε υδατόλουτρο. Πριν το φαγητό, είναι καλύτερο να ρίξετε το χυλό με λιωμένο βούτυρο..
  • Beef soufflé: το βρασμένο προϊόν οδηγείται μέσω μύλου κρέατος, αναμειγνύεται με σάλτσα γάλακτος, κρόκο αυγού και κτυπημένη πρωτεΐνη. Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε λαδωμένο τηγάνι και βράζεται στον ατμό..
  • Βρασμένο κοτόπουλο: το κρέας πουλερικών τοποθετείται σε βραστό νερό, βράζει για λίγο, αφαιρείται αφρός και προστίθενται βότανα. Μετά από αυτό, η θερμική επεξεργασία συνεχίζεται μέχρι να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά..

επιδόρπια

Γενικά, δεν επιβάλλονται περιορισμοί στη χρήση γλυκών στον ασθενή. Συνιστάται να αρνηθείτε το ψήσιμο, καθώς και προϊόντα που παρασκευάζονται με βιομηχανικό τρόπο, καθώς περιέχουν συντηρητικά και άλλες ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά το στομάχι. Χρησιμοποιούν σπιτικά γλυκά:

  • Ψητό μήλο: πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τη μέση και, στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στην οπή που προκύπτει. Ψήνουμε στους 190 ° C για 40 λεπτά.
  • Μαρμελάδα: 2 κουταλιές της σούπας άγαρ-άγαρ αναμιγνύονται με ένα ποτήρι χυμό βερίκοκου (ή οποιοδήποτε άλλο για γεύση) και αφήνονται για μισή ώρα. Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης και θαλασσινών. Και τα δύο προϊόντα αναμιγνύονται, βράζονται για πέντε λεπτά και χύνονται σε καλούπια.
  • Πουτίγκα: 100 γραμμάρια ζάχαρης, 3 αυγά, σταφίδες, δαμάσκηνα και πορτοκαλί αναμεμιγμένα, κτυπήστε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε στη μάζα στάρπης (250 g) και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.
  • Σπιτική ζύμη: το γάλα βράζεται, ψύχεται στους 40 ° C και αναμιγνύεται με μια μικρή ποσότητα βιομηχανικού γιαουρτιού. Στη συνέχεια, το προϊόν τοποθετείται σε θερμό και ζυμώνεται για 8 ώρες. Το σιρόπι φρούτων μπορεί να προστεθεί πριν από τη χρήση.
  • Κατσαρόλα: τυρί cottage, βανιλίνη, αλάτι, ξινή κρέμα αναμιγνύεται με σιμιγδάλι και μπέικιν πάουντερ αναμειγνύονται και κτυπημένα σε μπλέντερ Προσθέστε το χτυπημένο αυγό και ψήστε το προϊόν στο φούρνο στους 180 ° C. Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
  • Kissel: 1 λίτρο νερό βράζει, στη συνέχεια προστίθενται αραιωμένο άμυλο, ξύσμα λεμονιού, σκελίδες εκεί. Το μείγμα διατηρείται στη φωτιά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες, να αφαιρεθούν, να προστεθούν χυμοί και να αναμιχθούν.
  • Marshmallow: 25 γραμμάρια ζελατίνης ανακατεύονται με μισό ποτήρι νερό και αφήνονται να διογκωθούν. Μετά από αυτό, βράζεται το σιρόπι βανιλίνης και ζάχαρης. Ανακατέψτε τη ζελατίνη και τη σύνθεση που υποδεικνύεται αρχικά, κτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί μια ευάερο μάζα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Δώστε στη μάζα ένα σχήμα και αφήστε το να στεγνώσει μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη συνοχή.

Διατροφικοί κανόνες

Η δίαιτα με διάβρωση του στομάχου είναι μια ισορροπημένη διατροφή που σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε την προσβεβλημένη βλεννογόνο μεμβράνη σε σύντομο χρονικό διάστημα. Πριν μιλήσετε για το τι χρειάζεστε και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, πρέπει να σκεφτείτε τα προϊόντα που συνιστάται να αποκλειστούν..

Η διατροφή για αυτόν τον τύπο παθολογίας αποκλείει όλα τα προϊόντα που μπορούν να τραυματίσουν μηχανικά το στομάχι. Δεν πρέπει να τρώτε πολύ σκληρά τρόφιμα, για παράδειγμα, ξηρό νερό (σάντουιτς, κράκερ, μπισκότα), σκληρές ποικιλίες λαχανικών και φρούτων. Το φαγητό πρέπει να μασάται καλά ώστε να εισέρχεται στο στομάχι σε μερικώς επεξεργασμένη μορφή. Αυτό είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για διαβρωτικές και ελκώδεις διεργασίες. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι δυνατό να αφομοιώσετε πολύπλοκα τρόφιμα μόνοι σας. Αυτό προκαλεί στασιμότητα των τροφίμων σε ένα από τα τμήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, κακή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και διαδικασίες ζύμωσης.

Όλα τα συστατικά της διατροφής πρέπει να είναι μαλακά, αλλά είναι καλύτερα να τρώτε πουρέ. Ο ισχυρός καφές και το αλκοόλ πρέπει να αποκλείονται χωρίς αποτυχία. Το πρώτο ποτό διεγείρει την παραγωγή οξέων, γεγονός που ενισχύει την καταστροφή της ήδη κατεστραμμένης βλεννογόνου μεμβράνης. Το αλκοόλ, από την άλλη πλευρά, δρα ακόμη πιο επιθετικά και μπορεί να προκαλέσει τη μετάβαση της διάβρωσης σε έλκος στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Το κρασί, η μπύρα, τα κοκτέιλ και άλλα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα..

Πρέπει να αποκλείσετε λαχανικά και φρούτα που χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιώσουν και να διεγείρουν την αύξηση της έκκρισης. Αυτά περιλαμβάνουν:

Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε όλες τις ξινές ποικιλίες φρούτων και μούρων κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Δεν συνιστάται η κατανάλωση σοκολάτας, κέικ, αρτοσκευασμάτων και όλων των ειδών αρτοσκευασμάτων. Αντενδείκνυται ημιτελή προϊόντα, ισχυροί ζωμοί κρέατος, λιπαρά και τηγανητά, καπνιστά λουκάνικα, λουκάνικα και κοτόπουλο. Δεν συνιστώνται επίσης κεμπάπ και άλλα ψητά πιάτα (ειδικά κρέας).

Εξαιρούνται όλα τα ανθρακούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του μεταλλικού νερού. Η τσίχλα δεν συνιστάται, ειδικά με άδειο στομάχι. Αυτή η διαδικασία διεγείρει την παραγωγή οξέων για πέψη. Ως αποτέλεσμα, η τροφή δεν ρέει και ο γαστρικός χυμός αρχίζει να καταστρέφει τα τοιχώματα του οργάνου..

Μενού για διάβρωση του στομάχου για μια εβδομάδα

Η διατροφή με διάβρωση του στομάχου πρέπει να είναι ισορροπημένη, πλήρης, με στόχο τη μείωση της επιθετικότητας του γαστρικού χυμού.

Η οργάνωση της σωστής διατροφής για ασθένειες του στομάχου είναι το πιο σημαντικό μέρος της συντηρητικής θεραπείας, συνταγογραφείται ταυτόχρονα με φάρμακα. Η δίαιτα επιλέγεται ξεχωριστά για κάθε ασθενή βάσει γενικών συστάσεων και ατομικών προτιμήσεων. Τα διατροφικά χαρακτηριστικά υπαγορεύονται από τη φάση της νόσου - με ελάχιστους περιορισμούς κατά την ύφεση και αυστηρή επιλογή γευμάτων κατά την έξαρση.

  1. Διατροφή ως μέρος της θεραπείας διάβρωσης
  2. Χαρακτηριστικά της διατροφής κατά τη διάβρωση
  3. Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα
  4. Χαρακτηριστικά της διατροφής για ορισμένους τύπους διάβρωσης
  5. Μενού για την εβδομάδα
  6. Μερικές συνταγές μαγειρέματος

Διατροφή ως μέρος της θεραπείας διάβρωσης

Η διάβρωση του στομάχου είναι μια ανεπαρκώς μελετημένη παθολογία - η συλλογή κλινικών δεδομένων έγινε διαθέσιμη μετά την ανάπτυξη διαθέσιμων μεθόδων για την οπτική διάγνωση των βλεννογόνων του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι διάβρωσης:

  • πρωτεύουσα, η οποία ορίζεται ως μια ανεξάρτητη διαδικασία.
  • δευτερογενή, που προκύπτει στο πλαίσιο της υποκείμενης νόσου ως ταυτόχρονης νόσου.

Ένας άλλος τύπος διάβρωσης, που μπορεί να αποδοθεί στον δευτερεύοντα τύπο, είναι κακοήθης, η οποία αναπτύσσεται ως ταυτόχρονη διαδικασία με την κύρια ογκολογική ασθένεια..

Στην οξεία πρωτογενή μορφή, η διάβρωση διαρκεί έως και 14 ημέρες, με σοβαρό χρόνο πορείας - έως και 60 ημέρες. Με τη μετάβαση της νόσου σε χρόνια μορφή, η ασθένεια με περιοδικές παροξύνσεις διαρκεί χρόνια, σε ορισμένες περιπτώσεις συνοδεύεται από αιμορραγία.

Τα κύρια παράπονα ασθενών με χρόνια διάβρωση:

  • πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα
  • ρέψιμο με αέρα.
  • καούρα;
  • αδυναμία, κόπωση.

Ο μηχανισμός της έναρξης της παθολογίας δεν είναι πλήρως κατανοητός, αλλά οι διαδικασίες που συμβαίνουν στις βλεννογόνους του στομάχου είναι καλά κατανοητές. Παρατηρήσεις ασθενών με διάβρωση έδειξαν ότι με ήπια ή μέτρια διάβρωση, μια σωστά συνθετική δίαιτα μπορεί να ομαλοποιήσει την κατάσταση του ασθενούς χωρίς τη χρήση φαρμάκων.

Ο στόχος της διατροφής είναι να μειώσει την έκκριση του γαστρικού χυμού και την επιθετικότητά του, προκειμένου να σταματήσει η καταστροφική επίδραση στο γαστρικό βλεννογόνο και να μειωθεί ο πόνος. Η αντιμετώπιση της διάβρωσης με τα τρόφιμα θα είναι μια μακρύτερη διαδικασία από τη χρήση φαρμάκων, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματική.

Χαρακτηριστικά της διατροφής κατά τη διάβρωση

Με τη διάβρωση του στομάχου, η διατροφή πρέπει να τηρείται συνεχώς. Σε ύφεση, όλα τα βασικά τρόφιμα επιτρέπονται σε λογικές ποσότητες, με εξαίρεση τα χονδροειδή. Σοβαροί περιορισμοί επιβάλλονται κατά την επιδείνωση της νόσου. Στην ταξινόμηση που υιοθετήθηκε από τους διατροφολόγους, αυτός είναι ο πίνακας αριθμός 1 με τις επιλογές Α και Β.

Η ιδιαιτερότητα της διατροφής καθορίζεται από τα συμπτώματα και τη θεραπεία της νόσου:

  • με επιθετικότητα του γαστρικού χυμού, η διατροφή πρέπει να στοχεύει στη ρύθμιση της οξύτητας
  • με μείωση της λειτουργίας της παραγωγής προστατευτικής βλέννας, η διατροφή θα πρέπει να διεγείρει τη δραστηριότητα ανέπαφων αδένων.

Οι βασικοί κανόνες διατροφής για τη διάβρωση πρέπει να τηρούνται συνεχώς από τον ασθενή - αυτό θα εξαλείψει την καταστροφική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη.

  • τρώτε συχνά - τουλάχιστον 2,5 ώρες αργότερα, η υπερκατανάλωση επιδεινώνει οδυνηρές διαδικασίες στο στομάχι.
  • φάτε λίγο - μια μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 g.
  • συμπεριλάβετε στο μενού αποκλειστικά προϊόντα που δεν προκαλούν υπερβολική έκκριση του γαστρικού χυμού.
  • Υπάρχουν μόνο ζεστά πιάτα - εξαιρείται υπερβολικά ζεστό ή κρύο φαγητό.
  • Φάτε πιάτα με απαλή και λεπτή συνοχή, χωρίς σκληρά και σκληρά κομμάτια.
  • η περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε θερμίδες δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2800 Kcal, αλλά όχι μεγαλύτερη από 3100 ·
  • η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει 400 g υδατανθράκων, 100 g πρωτεΐνες και λίπη καθεμία.
  • η ημερήσια ποσότητα αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τη δόση των 12 g.

Η συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ πρέπει να είναι υποχρεωτική και να είναι τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα, τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια των γευμάτων δεν πρέπει να πλένονται με νερό.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Με βάση την ανάγκη μείωσης της ερεθιστικής επίδρασης των τροφίμων στις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου (που συχνά αντιμετωπίζονται μαζί), τρόφιμα που ενεργοποιούν την παραγωγή γαστρικού χυμού εξαιρούνται από τη διατροφή:

  • δυνατό τσάι και καφέ
  • ανθρακούχα γλυκά ποτά
  • αλκοόλ, μπύρα
  • ξινοί χυμοί και φρούτα, φρούτα και μούρα με πολλούς μικρούς σπόρους (ακτινίδιο, φράουλες, βατόμουρα).
  • καπνιστά, τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες?
  • τηγανητά και βραστά αυγά.
  • συμπυκνωμένοι ζωμοί μανιταριών, κρέατος, ψαριού.
  • όλους τους τύπους οσπρίων, λάχανο, καλαμπόκι
  • μαύρο και γκρι ψωμί?
  • πικάντικα πιάτα, ξύδι, κέτσαπ και μαγιονέζα.
  • σκληρά και πικάντικα τυριά.
  • γλυκά αρτοσκευάσματα
  • γλυκά με σοκολάτα, σοκολάτα.

Τα τρόφιμα που αυξάνουν τη φλεγμονή στο στομάχι περιλαμβάνουν:

  • λίπος κρέας?
  • όλους τους τύπους ραπανάκι, ραπανάκι, σέλινο
  • μανιτάρια
  • λαρδί και άλλα βαριά λίπη ·
  • ζεστά μπαχαρικά.

Η διατροφή για διάβρωση του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό επιτρεπόμενων τροφών που επιτρέπουν στον ασθενή να λαμβάνει υπόψη τις προτιμήσεις του ασθενούς και να του παρέχει σωστή και θρεπτική διατροφή.

Ο Πίνακας 1 καθορίζει τι μπορεί να φάει ένας ασθενής που πάσχει από πόνο που προκαλείται από διάβρωση:

  • διαιτητικό κρέας ή ψάρι, ψιλοκομμένο σε κατάσταση πουρέ ·
  • ζελέ ψάρια?
  • πουρέ λαχανικών;
  • αφέψημα και ζελέ από μη όξινα φρούτα.
  • φρέσκο ​​τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ·
  • παλιό άσπρο ψωμί?
  • ξηρά μπισκότα (κράκερ, μπισκότα)
  • σούπες από τριμμένα δημητριακά (με εξαίρεση το κεχρί, το μαργαριτάρι κριθάρι)
  • σούπα με νουντλ γάλα
  • διάφορες πουτίγκες?
  • πουρές λαχανικών;
  • γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (χωρίς κεφίρ), μη όξινη ξινή κρέμα και κρέμα ·
  • τυρί cottage και κατσαρόλες λαχανικών ·
  • λαχανικά και βούτυρο
  • αυγά με τη μορφή ομελέτας στον ατμό ή μαλακό βρασμένο ·
  • φυσικά γλυκά - μη όξινη μαρμελάδα φρούτων, μαρμελάδα, μέλι (αν είναι ανεκτή).
  • αφέψημα βοτάνων, αγριοτριανταφυλλιάς
  • χυμοί και κομπόστες από μη όξινα φρούτα.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να επεκτείνετε ελαφρώς τη γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τύπων γλυκών, γλυκών και ξινών φρούτων, λουκάνικο διατροφής υψηλής ποιότητας. Όταν ρωτήθηκε εάν μπορούν να καταναλωθούν μπανάνες, οι γιατροί δίνουν καταφατική απάντηση - γλυκά, χωρίς ξινά φρούτα, καλό για τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, του ήπατος και της καρδιάς.

Με μια επιδείνωση, η διατροφή είναι πολύ περιορισμένη, η νηστεία συνταγογραφείται για 12 ημέρες με την υποχρεωτική τήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ (μεταλλικό νερό και αδύναμο γλυκό τσάι). Στη συνέχεια, γλοιώδες αφέψημα, τριμμένο χυλό και βραστό τριμμένο κρέας εισάγονται σταδιακά στο μενού για 30 ημέρες..

Οι κύριες μέθοδοι επεξεργασίας πιάτων πρέπει να είναι ο βρασμός, το βράσιμο, ο ατμός. Επιτρέπεται το ψήσιμο από προμαγειρευμένα προϊόντα. Το γάλα περιλαμβάνεται στη διατροφή, καθώς οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι τέτοια προϊόντα διεγείρουν την αποκατάσταση των προστατευτικών λειτουργιών της βλεννογόνου μεμβράνης.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για ορισμένους τύπους διάβρωσης

Η δίαιτα για διάβρωση του αντρύμου του στομάχου δεν διαφέρει από τη δίαιτα για γενική διάβρωση. Με επιδείνωση, το μενού θα πρέπει να είναι πιο περιορισμένο και η συχνότητα των γευμάτων θα πρέπει να αυξηθεί σε 7, συμπεριλαμβανομένου ενός αφέψηματος βοτάνων πριν τον ύπνο. Σε περίπτωση αιμορραγίας, συνιστάται η λήψη τροφής ξαπλωμένη. Για να αντισταθμίσετε την απώλεια αίματος, συνιστάται να συμπεριλάβετε το συκώτι, τα ψημένα μήλα στη διατροφή.

Η διάβρωση του εντέρου (συμπεριλαμβανομένου του παχέος εντέρου) απαιτεί μια δίαιτα παρόμοια με εκείνη που χρησιμοποιείται στη θεραπεία της γαστρικής διάβρωσης. Το φρέσκο ​​γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξαιρούνται από τη διατροφή, αλλά το ποσοστό των πρωτεϊνικών προϊόντων αυξάνεται.

Εάν διαγνωστεί διάβρωση του ορθού, τότε η δίαιτα που χρησιμοποιείται για παρόμοια βλάβη του στομάχου, η κλασματική διατροφή είναι σύμφωνη με τις απαιτήσεις για τη διατροφή για αυτήν την ασθένεια. Οι διαφορές είναι στην επίλυση των ζωμών. Εάν η διάβρωση του στομάχου επιδεινωθεί, τότε η δίαιτα που συνταγογραφείται για αυτήν την ασθένεια γίνεται χαρακτηριστική. Το μενού δεν διαφέρει από αυτό για γαστρική διάβρωση.

Όταν συνταγογραφεί δίαιτα, ο θεράπων ιατρός πρέπει να εξηγήσει στον ασθενή τις απαγορεύσεις για συγκεκριμένους τύπους πιάτων, τον λόγο και την ανάγκη να συμπεριληφθούν ορισμένα προϊόντα σε αυτό.

Στη θεραπεία της παθολογίας, χρησιμοποιούνται συχνά αφέψημα βοτάνων που συνιστώνται από επίσημο φάρμακο και θεραπεία με λαϊκές θεραπείες. Όλα αυτά πρέπει να εγκριθούν από γιατρό, ειδικά κατά την επιδείνωση της νόσου..

Μενού για την εβδομάδα

Στη λέξη «δίαιτα» πολλοί άνθρωποι συνδέονται με υγιεινά, αλλά άγευστα τρόφιμα που δεν φέρνουν ικανοποίηση. Σε περίπτωση διάβρωσης του στομάχου, ο επιτρεπόμενος κατάλογος προϊόντων είναι αρκετά μεγάλος και ακόμη και αν οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι περιορισμένες, μπορεί να παρασκευαστεί ένας αρκετά μεγάλος αριθμός διαφόρων πιάτων. Το μενού για τη διάβρωση του στομάχου για μια εβδομάδα (για ένα μήνα) αναπτύσσεται με την συμπερίληψη ενός υποχρεωτικού κανόνα θρεπτικών συστατικών και θερμίδων.

Τη Δευτέρα, το μενού μπορεί να περιλαμβάνει:

  • γλοιώδες πλιγούρι βρώμης με μια κουταλιά της σούπας μέλι, τσάι
  • ένα ποτήρι ζελέ, 3 τεμ. σκληρά μπισκότα
  • σούπα με δημητριακά με τριμμένη φρυγανιά, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
  • ψημένο μήλο με τυρί cottage
  • στιφάδο λαχανικών από κολοκυθάκια, πατάτες και κρέας.
  • ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα, κρουτόν.

Μενού Τρίτης:

  • κατσαρόλα με στάρπη, τσάι χαμομηλιού
  • ψητό μήλο;
  • ζυμαρικά σούπα, κροκέτες ψαριού στον ατμό, τσάι από βότανα
  • σουφλέ μούρων
  • κουάκερ φαγόπυρου με γάλα.
  • μπανάνα.

Την Τετάρτη, ο ασθενής μπορεί να φάει:

  • τεμπέλης τυρί cottage ζυμαρικά, τσάι?
  • μπανάνα;
  • μπορς παντζαριού με κολοκυθάκια, κοτολέτα κοτόπουλου στον ατμό, πουρέ πατάτας, σάλτσα γάλακτος, ζωμό
  • ροδαλά ισχία?
  • μαλακό αχλάδι
  • κολοκυθάκια στιφάδο με λαχανικά και κρέας.
  • γιαούρτι και κρουτόν.

Την Πέμπτη, το μενού μπορεί να αποτελείται από τα ακόλουθα πιάτα:

  • τυρόπηγμα, τσάι χαμομηλιού
  • ψητό μήλο;
  • ντοματόσουπα, στιφάδο λαχανικών, κοτολέτο κοτόπουλου στον ατμό, ζωμό αποξηραμένων φρούτων.
  • γιαούρτι και ξηρά μπισκότα
  • πουρέ πατάτας, βρασμένο συκώτι με λαχανικά, ζωμό τριαντάφυλλου.
  • μπανάνα.

Κατάλογος πιάτων για την Παρασκευή:

  • 2 αυγά σε μια σακούλα, ζελέ μούρων.
  • βρασμένη σαλάτα τεύτλων με αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα στον ατμό ·
  • σούπα λαχανικών, πουρέ πατάτας, κοτολέτες με ψάρι στον ατμό, αποξηραμένα φρούτα.
  • γιαούρτι, κρουτόν;
  • ρύζι βρασμένο με λαχανικά, χαμομήλι τσάι?
  • τσάι γάλακτος, κράκερ.

Το Σάββατο, ένας ασθενής με διάβρωση μπορεί να χρησιμοποιήσει:

  • κατσαρόλα ρυζιού με μήλα, ζελέ μούρων
  • τσάι με κράκερ?
  • πουρέ σούπας φαγόπυρου, στιφάδο κοτόπουλου με ξινή κρέμα σάλτσα, πουρέ πατάτας, κομπόστα.
  • ψημένο μήλο με τυρί cottage
  • λαχανικό στιφάδο, μια φέτα ψωμί, τριαντάφυλλο
  • μπανάνα.

Την Κυριακή, το μενού μπορεί να περιλαμβάνει:

  • κατσαρόλα τυρί cottage, τσάι χαμομηλιού
  • γιαούρτι και κρουτόν
  • ρύζι και σούπα πατάτας, κουάκερ φαγόπυρου με βρασμένο συκώτι, κομπόστα.
  • τσάι τριαντάφυλλου, κράκερ;
  • πουρέ πατάτας με κεφτεδάκια και λαχανικά, τσάι.
  • ψημένο μήλο ή αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς.

Σε περίπτωση ύφεσης, το μενού μπορεί να περιλαμβάνει σάντουιτς με λουκάνικο διατροφής ή ζαμπόν, μαλακό τυρί, πάστα τυρί cottage, αλάτι, μια κουταλιά κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα.

Μερικές συνταγές μαγειρέματος

Η ομελέτα ατμού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να ποικίλει προσθέτοντας κομμάτια λαχανικών, κρέατος, ψαριού. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε 2 μεγάλα αυγά ή τρία μικρά, ½ φλιτζάνι γάλα, μια κουταλιά βούτυρο, αλάτι για γεύση. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα και αλάτι μέχρι να εμφανιστεί αφράτος αφρός. Το μείγμα χύνεται σε μια καλά λαδωμένη μορφή - κεραμικό, μέταλλο ή σιλικόνη - όχι περισσότερο από 4 cm. Τοποθετήστε τη φόρμα σε ατμόλουτρο ή σε διπλό λέβητα και διατηρήστε μέχρι να στερεοποιηθεί. Βρέξτε με λιωμένο βούτυρο πριν το σερβίρετε.

Η λεπτή σούπα βρώμης είναι χρήσιμη για διαβρωτική γαστρίτιδα - ρέει απαλά γύρω από τα τοιχώματα του στομάχου, προστατεύοντάς τα από την επιθετικότητα του γαστρικού χυμού. Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε 3/4 φλιτζάνι γάλα, την ίδια ποσότητα νερού, 3 κουταλιές της σούπας βρώμης.

Οι νιφάδες χύνονται με νερό και τοποθετούνται σε μια μικρή φωτιά, και βράζονται έως ότου εξατμιστεί το νερό. Το γάλα χύνεται στο πλιγούρι βρώμης, βράζεται μέχρι να εμφανιστεί βλέννα. Αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη στην προετοιμασμένη σούπα, βάζετε το βούτυρο σε ένα πιάτο. Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί.

Συνταγές διατροφής που μπορούν να προσφερθούν για διάβρωση του στομάχου, ασθένειες του δωδεκαδακτύλου, παχύ έντερο (η θεραπεία τους απαιτεί αυστηρή διατροφή) μπορούν να βρεθούν σε μαγειρικές τοποθεσίες ή μπορείτε να βρείτε τις δικές σας χρησιμοποιώντας τους γενικούς κανόνες της διατροφικής διατροφής. Αυτό θα σας επιτρέψει να τρώτε ποικίλα και νόστιμα.

Το TOP επέτρεψε τροφές για γαστρίτιδα του άντρου Η σωστή θεραπεία διατροφής

Η γαστρίτιδα του αντρύμου του στομάχου είναι μια κοινή παθολογία μεταξύ των ατόμων που κάνουν κατάχρηση τροφίμων με χημικά πρόσθετα, δεν ακολουθούν τη σωστή διατροφή και δεν συμμορφώνονται με ένα πρόγραμμα γευμάτων. Η γαστρίτιδα αναφέρεται σε φλεγμονή του στομάχου. Στην πραγματικότητα, με τη γαστρίτιδα, μόνο η βλεννογόνος μεμβράνη γίνεται φλεγμονή..

Η γαστρίτιδα του άντρου μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Στη χρόνια παθολογία, οι διαβρώσεις εμφανίζονται συχνότερα και η γαστρίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε έλκος ή καρκίνο.

Η διάβρωση με γαστρίτιδα προκαλεί πόνο και δυσπεπτικά συμπτώματα με τη μορφή δυσκοιλιότητας, καούρα, ξινή ρήξη. Με την ατροφική γαστρίτιδα, η ρήξη γίνεται με σάπια μυρωδιά, η τροφή σταματά στο στομάχι για αρκετές ημέρες, ο ασθενής αισθάνεται βαρύτητα και δεν μπορεί να φάει πολύ.

Αιτίες

Στο 95% των περιπτώσεων, η αιτία της επιφανειακής, της άντρας, της διαβρωτικής και της ατροφικής γαστρίτιδας είναι το Helicobacter pylori. Αυτό είναι ένα βακτήριο που διεισδύει στο γαστρικό βλεννογόνο και το βλάπτει κατά τη διάρκεια της ζωής του. Η συχνή βλάβη εξελίσσεται σε διάβρωση και ο γαστρικός χυμός με υψηλή οξύτητα απελευθερώνεται από τα μέρη με τον μεγαλύτερο εντοπισμό των βακτηρίων.

ΕΙΝΑΙ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ! Το βακτήριο παράγει το ένζυμο ουρεάση, το οποίο προκαλεί την παραγωγή γαστρίνης και γαστρικού χυμού.

Το υπόλοιπο 5% της γαστρίτιδας του αντρύμου του στομάχου εμφανίζεται λόγω της επίδρασης εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων.

Οι εσωτερικοί παράγοντες περιλαμβάνουν:

  1. παραβίαση της παραγωγής γλυκοκορτικοστεροειδών,
  2. μείωση της μιτωτικής δραστηριότητας των κυττάρων του γαστρικού βλεννογόνου (με ατροφική γαστρίτιδα),
  3. μειωμένη γαστρική εκκριτική λειτουργία,
  4. αυξημένη γαστρική εκκριτική λειτουργία,
  5. παλινδρόμηση δωδεκαδακτύλου,
  6. αχαλασία της καρδίας.

Οι εξωτερικοί παράγοντες περιλαμβάνουν:

  1. τακτική κατανάλωση πικάντικων και τηγανητών τροφίμων,
  2. γεμίζοντας τη διατροφή με τρόφιμα με βαφές, ανθρακούχα ποτά,
  3. συνεχής πρόσληψη όξινων τροφών (λεμόνια, ξύδι, χυμοί),
  4. δηλητηρίαση με χημικά στοιχεία, χημικά εγκαύματα με αλκάλια ή οξέα,
  5. αγχωτικές καταστάσεις,
  6. κάπνισμα,
  7. συχνή πρόσληψη αλκοόλ.

Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι οι φρέσκοι χυμοί δεν πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Αυτό μπορεί να γίνει τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα και στην καλύτερη περίπτωση 3 φορές την εβδομάδα. Όλοι οι χυμοί είναι επιθετικοί απέναντι στον βλεννογόνο του οργάνου και μπορούν να προκαλέσουν επιφανειακή γαστρίτιδα του άντρου.

Η παραβίαση της δίαιτας με γαστρίτιδα στην πρόκληση προκαλεί επιδείνωση της νόσου ή εκφυλισμό της διάβρωσης σε έλκος.

Κλινική εικόνα

Ασθενείς με οξεία γαστρίτιδα της μήτρας διαμαρτύρονται για πόνο αμέσως μετά το φαγητό και παρουσία μεγάλης ποσότητας βλάβης στη βλεννογόνο μεμβράνη, "πόνους πείνας" που εμφανίζονται 3-4 ώρες μετά το φαγητό.

Εάν η παθολογία σχετίζεται με το Helicobacter pylori, τότε σε αυτούς τους ασθενείς η οξύτητα στο στομάχι αυξάνεται πάντα. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η καούρα εμφανίζεται, η πέψη διαταράσσεται και το άτομο αρχίζει να υποφέρει από δυσκοιλιότητα..

Εκτός από τον πόνο και τα δυσπεπτικά συμπτώματα, μπορεί να εμφανιστεί γενική αδιαθεσία. Εάν ένα παιδί αναπτύξει μια ασθένεια, η ικανότητα εργασίας του είναι μειωμένη, κοιμάται περισσότερο, είναι πιο δύσκολο γι 'αυτό να επικεντρωθεί σε μελέτες ή άλλες δραστηριότητες..

Στη χρόνια ατροφική γαστρίτιδα του άντρου, η κλινική εικόνα διαφέρει στο ότι ένα άτομο έχει συνεχώς την αίσθηση υπερπλήρωσης του στομάχου. Για να ικανοποιήσει την πείνα του, χρειάζεται λίγο φαγητό. Συχνά, οι ενοχλήσεις εμφανίζονται με τη μυρωδιά των σάπιων αυγών. Η υπέρταση του στομάχου μπορεί να οδηγήσει σε έμετο μεγάλων ποσοτήτων τροφής με χαμηλή πέψη.

Ένα από τα σημάδια της ατροφικής γαστρίτιδας είναι η συχνή φούσκωμα και ο μετεωρισμός. Αυτή η παθολογία του στομάχου μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του παγκρέατος και του ήπατος. Με τη σειρά του, αυτό οδηγεί σε παραβίαση του μεταβολισμού του λίπους, στην εμφάνιση ξανθλασμάτων (μικρές κουκίδες κοντά στα κάτω βλέφαρα), στο σχηματισμό κύστεων στο πάγκρεας και πέτρες στη χοληδόχο κύστη.

Διαγνωστικά

Για τη διάγνωση, αρκεί να κάνετε ινογαστροδεδοδενοσκόπηση και να πάρετε δείγματα της βλεννογόνου μεμβράνης για ιστολογική και βακτηριακή έρευνα. Ο ιστολόγος θα είναι σε θέση να διακρίνει την ατροφική γαστρίτιδα από την οξεία, κοκκώδη από διαβρωτική. Σε μια βακτηριακή μελέτη, ελέγχεται η παρουσία του Helicobacter pylori. Για να επιβεβαιωθεί η παρουσία αυτού του βακτηρίου, μπορούν να γίνουν ανοσολογικές δοκιμές για αντισώματα ή δοκιμές βραχείας αναπνοής. Κατά τη διάρκεια του EGD, λαμβάνεται βιοψία του βλεννογόνου, μετά την οποία προσδιορίζεται η παρουσία Helicobacter ή Campylobacter.

Θεραπεία

Για θεραπεία, η τετραθεραπεία πραγματοποιείται με τη λήψη φαρμάκων που μειώνουν την οξύτητα του στομάχου και των αντιβακτηριακών παραγόντων. Η τετραθεραπεία συνταγογραφείται με σκοπό την εξάλειψη του γαστρικού βλεννογόνου από το Helicobacter.

Διαβάστε περισσότερα για τη θεραπεία της γαστρίτιδας του αντρύμου του στομάχου σε αυτό το άρθρο..

Διατροφή για γαστρίτιδα του αντρύμου του στομάχου

Σε οξεία φλεγμονή του στομάχου, η δίαιτα πρέπει να είναι πολύ ελαφριά, ώστε η βλεννογόνος μεμβράνη να μπορεί να ανακάμψει. Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη διατροφή για τουλάχιστον 7 ημέρες, δηλαδή πόσο χρειάζεται για να θεραπεύσετε τη μικρή βλάβη του βλεννογόνου. Σε περίπτωση γαστρίτιδας για περισσότερο από 1 μήνα, η δίαιτα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 2 εβδομάδες και με θετικές εξετάσεις ουρίας και ανοσοποιητικού για το Helicobacter pylori, μαζί με τη δίαιτα, πρέπει να συνταγογραφείται φαρμακευτική αγωγή..

Τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν με οξεία γαστρίτιδα στο μέτρο

  1. Σούπες Οι σούπες ρυζιού, φαγόπυρου και βρώμης είναι η καταλληλότερη επιλογή. Η σούπα μπιζελιών και ζυμαρικών θα αυξήσει την οξύτητα. Η σούπα πρέπει να είναι ήπια, όχι λιπαρή, χωρίς κρέας.
  2. Μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου χωρίς μπαχαρικά. Είναι καλύτερο να τρώτε στήθος κοτόπουλου, βρασμένο για τουλάχιστον 45 λεπτά χωρίς μπαχαρικά και αλάτι.
  3. Βραστά αυγά. Μπορείτε να φάτε 2-3 κομμάτια την ημέρα.
  4. Ψητή πατάτα. Φροντίστε να ψήνετε πατάτες χωρίς πρόσθετα. Μπορεί να ξεφλουδιστεί ή να βράσει σε μια στολή.
  5. Γαλακτοκομείο. Το γάλα ή η ξινή κρέμα επιλέγονται από γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γιαούρτι και το κεφίρ μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα.
  6. Ψωμί. Συνιστάται λευκό φρυγανισμένο ψωμί και ψητά. Το μαύρο ψωμί αυξάνει την οξύτητα, εμποδίζοντας την ανάκαμψη του γαστρικού βλεννογόνου.
  7. Χυλός. Το χυλό μπορεί να καταναλωθεί με βούτυρο και γάλα.
  8. Λαχανικά. Τα αγγούρια, τα βραστά παντζάρια, τα καρότα λαμβάνονται από λαχανικά.
  9. Καρπός. Ψημένα μήλα, πεπόνι, καρπούζι.

Πρέπει να τρώτε κλασματικά σε μικρές μερίδες, αλλά όλη την ημέρα. Το φαγητό θα λειτουργήσει ως ρυθμιστικό για τη μείωση της οξύτητας και θα τονώσει το περιβάλλον του στομάχου για επισκευή..

Τρόφιμα για προσθήκη στη διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα:

  1. τσάι με λεμόνι ή όξινα ποτά φρούτων,
  2. σπανάκι,
  3. Αγγουράκια τουρσί,
  4. φρέσκα μήλα,
  5. λευκό κρασί,
  6. μικρά κομμάτια μαύρου ψωμιού,
  7. κεφίρ,
  8. φράουλες,
  9. οξαλίδα,
  10. ραβέντι.

Με ατροφική γαστρίτιδα, η διατροφή πρέπει να τηρείται για τουλάχιστον 6 μήνες. Η τακτική τροφή πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες και να οξινίζεται με τα παραπάνω τρόφιμα..

Μπορείτε να διαβάσετε μια έτοιμη δίαιτα για γαστρίτιδα για μια εβδομάδα σε αυτό το άρθρο..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας