Μια δίαιτα για δυσκινησία της χοληδόχου κύστης συνταγογραφείται όταν η δραστηριότητα της χοληφόρου οδού μειώνεται και η κίνηση της χολής και η παραγωγή της είναι μειωμένη. Ο πίνακας διατροφής είναι απαραίτητο μέρος της θεραπείας που συνιστάται από γαστρεντερολόγους. Η σωστή διατροφή βελτιώνει τη λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα, χάνεται λόγω υποσιτισμού και άλλων αρνητικών παραγόντων.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες για το DVP

Η δίαιτα με DVP σταθεροποιεί την κατάσταση της χολικής οδού και των πεπτικών οργάνων, διεγείρει την εκροή της χολής. Η τροφή για τη χολική δυσκινησία περιέχει μια βέλτιστη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων, και η περιεκτικότητα σε λιπαρά ελαχιστοποιείται. Τα φυτικά έλαια που περιλαμβάνονται στη διατροφή αποτελούν το ήμισυ του συνολικού λίπους που καταναλώνεται. Χρησιμοποιούνται χωρίς επεξεργασία.

Με δυσκινησία της χολικής οδού σε ενήλικες σύμφωνα με τον υποτονικό τύπο (ασθενής απέκκριση της χολής), χρησιμοποιούνται χολερετικά προϊόντα. Το μενού συμπληρώνεται με πιάτα που αντιστοιχούν σε λιποτροπικά λιπαρά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων πρέπει να αντιστοιχεί στην κατανάλωση ενέργειας του ασθενούς. Μια δίαιτα με χαμηλή ενεργειακή αξία προκαλεί ηπατική νόσο. Μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες για έναν ενήλικα, σύμφωνα με τον πίνακα θεραπείας 5 - 2100 - 2400 kcal.

Οι κύριες αρχές της δίαιτας δυσκινησίας:

  1. Μέθοδος μαγειρέματος. Επιτρέπεται το μαγείρεμα προϊόντων με τη διαδικασία μαγειρέματος και η μέθοδος ατμού, επιτρέπεται επίσης το ψήσιμο και το μαγείρεμα (λιγότερο συχνά). Το τηγάνισμα δεν επιτρέπεται. Αυτό προκαλεί την απελευθέρωση της χολής, η οποία αυξάνει το φορτίο στη χολική οδό..
  2. Διατροφή. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, όταν τρώνε, παρατηρούν κλασματικά γεύματα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το φαγητό χωρίζεται σε 5-6 γεύματα, αποτελούμενα από μικρές μερίδες. Η υπερκατανάλωση αντενδείκνυται και η τροφή πραγματοποιείται ανά ώρα, σε τακτά χρονικά διαστήματα. Αυτό θα βοηθήσει τη χοληδόχο κύστη να παράγει υγρό και να την αντλήσει στο έντερο την κατάλληλη στιγμή..
  3. Συνθήκες θερμοκρασίας. Δεν υπάρχουν αυστηρές απαγορεύσεις. Με υποκινητική δυσκινησία, τα πιάτα καταναλώνονται ζεστά, η θερμοκρασία τους είναι + 15... + 60̊ C. Εξαιρούνται οι κρύες τροφές που προκαλούν σπασμούς στη χολική οδό.
  4. Επαρκής ίνα. Φάτε μια επαρκή ποσότητα ινών, η διαιτητική ίνα των οποίων ομαλοποιεί την απόδοση της χολής και μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης σε αυτό. Επίσης, οι ίνες περιπλέκουν το σχηματισμό λίθων και έχουν θετική επίδραση στην εντερική περισταλτική, εξαιρουμένης της δυσκοιλιότητας.
  5. Μπαχαρικό. Η κατανάλωση αλατιού περιορίζεται στα 8 γραμμάρια. Το αλάτι διατηρεί το νερό στο σώμα, προκαλεί πάχυνση της χολής και καθιστά δύσκολη την έξοδο.
  6. Υγρό. Η ημερήσια πρόσληψη υγρών είναι τουλάχιστον 2 - 2,5 λίτρα. Το νερό βοηθά στην υγροποίηση της χολής, στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα και στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων.
  7. Αλκοολούχα προϊόντα. Τα αλκοολούχα ποτά πρέπει να είναι περιορισμένα και είναι καλύτερα να μην τα καταναλώνετε καθόλου, καθώς οδηγούν σε διαταραχές του πεπτικού σωλήνα και στασιμότητα της χολής.

Η θεραπεία της παθολογίας μαζί με τη διατροφή είναι ταχύτερη και πιο αποτελεσματική.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για τη χολική δυσκινησία περιλαμβάνει βιταμίνες. Επομένως, πρέπει να τρώτε πολλά λαχανικά και φρούτα. Μπορείτε να συμπληρώσετε τον πίνακα θεραπείας με σύμπλοκα βιταμινών.

Τι μπορείτε να φάτε με δυσκινησία της χολής:

  • ψωμί, χωρίς απαλότητα και λαμπρότητα, κράκερ.
  • σούπες (φιδέ, πατάτα, λάχανο)
  • ψάρια, κρέας χωρίς λιπαρά.
  • δημητριακά που βράζονται σε ημι-ιξώδη μάζα ·
  • γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών
  • φυσικά γλυκά (marshmallows, μαρμελάδα)
  • λαχανικά φρούτα?
  • ποτά (αδύναμο τσάι, χυμοί, μεταλλικό νερό).

Πίνακας εγκεκριμένων προϊόντων

Προϊόν, 100 gΠρωτεΐνες, gΛίπος, gΥδατάνθρακες, gΠεριεκτικότητα σε θερμίδες, kcal
κολοκύθι0,50.24.726
κολοκύθι1.40,47.827
μπρόκολο3.30.65.725
καρότο1,30.27.232
μήλα0.20.29,748
δαμάσκηνα2,30,457.2232
είδος σίκαλης12.33.061.2312
ρύζι7.10.378.7343
ζυμαρικά10.81.463.4331
ψωμί πίτουρου7.90,944.3221
marshmallow0,50,015.475.2
τυρί cottage16.74.01.682
Τουρκία24.01.00,0126
βοδινό κρέας17.921.30,0189
μπακαλιάρος14.91.90,079
Πολόκ13.40,50,084
φυτικό λάδι0,099.70,0899
πράσινο τσάι0.10,00.21
ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς0.10,014.267

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Η διατροφή για τη δυσκινησία της χολής αποκλείει τις τροφές που αυξάνουν την έκκριση της χολής και ενισχύουν τις συσταλτικές κινήσεις στο όργανο. Απαγορεύεται η κατανάλωση τροφών που επηρεάζουν την πάχυνση της χολής και τη στασιμότητα της.

Η διατροφή με DVP αποκλείει εντελώς:

  • αρτοσκευάσματα και ψωμάκια (ψωμάκια) ·
  • συμπυκνωμένοι ζωμοί από ψάρια, κρέας ·
  • λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
  • πικάντικα τρόφιμα
  • καπνιστό κρέας.
  • κονσερβοποιημένο κρέας
  • τουρσιά
  • λουκάνικα, παραπροϊόντα
  • πολύ γλυκά φρούτα
  • γρήγορο φαγητό;
  • ποτά (σόδα, αλκοόλ, δυνατό τσάι και καφέ) ζεστά μπαχαρικά.

Οι μπανάνες είναι περιορισμένες και τα αυγά κοτόπουλου που περιλαμβάνονται στο μενού μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κρόκους.

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

Προϊόν, 100 gΠρωτεΐνες, gΛίπος, gΥδατάνθρακες, gΘερμίδες, kcal
κονσερβοποιημένα λαχανικά1.90.25.433
αρακάς6.209.262
κρεμμύδι1.6010.743
ραπανάκι1,20.13.419
φασόλια7.80,521.5123
χρένο3.20,410.556
οξαλίδα1.50.32.919
σκόρδο6.50,529.9143
σταφύλια0.60.216.865
μανιτάρια3.52.02.5τριάντα
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ15.040.020.0500
ζυμαρικά11.912.429.0275
τηγανίτα8.09.656.5339
κουλουρακι6.923.050.0406
παγωτό4.07.022.0190
σοκολάτα5.735.457.0545
λιπαρό γάλα (4,5%)3.14.74.875
μαγιονέζα2,367.44.0628
χοιρινό11.749.70,0491
Λίπος2.690.30,0798
καπνιστά λουκάνικα10.063.10.2609
βραστά αυγά κοτόπουλου13.011.60,9162
λιπαρά ψάρια27.96.40,0144
ζωικό λίπος0,099.70,0897
αλκοόλ0,00,00.1232

Κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα και δίαιτα

Η διατροφή για τη δυσκινησία της χοληδόχου κύστης περιλαμβάνει ένα σύνολο στοιχείων και ουσιών απαραίτητων για την ευημερία του ασθενούς.

Η πρόσληψη τροφής για ADHD σε ενήλικες για μια εβδομάδα.

Δευτέρα

1ο πρωινό: πλιγούρι βρώμης, χυμός κολοκύθας, αυγό ποσέ.

2ο πρωινό: μπανάνα, καρότο και χυμός τεύτλων, κρουτόν.

Μεσημεριανό: μπορς, μοσχάρι γκουλάς, ζυμαρικά, ψωμί, ζελέ.

Απογευματινό σνακ: μαρέγκα, τσάι.

Δείπνο: πουλό, καρότο και πουρέ πατάτας, τσάι.

Τρίτη

1ο πρωινό: χυλό κεχριού ρυζιού, χυμός μήλου.

2ο πρωινό: ροδάκινο, τσάι από βότανα με μέλι.

Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών, γαλοπούλα με μπρόκολο, ψωμί.

Απογευματινό σνακ: μπουλέττες κρέατος, ροδάκινο.

Δείπνο: μελιτζάνα γεμιστή με κοτόπουλο και φαγόπυρο, μπισκότα, χυμό καρότου.

Τετάρτη

1ο πρωινό: χυλό σιμιγδάλι, τσάι με γάλα, ψωμί και ένα κομμάτι φέτα.

2ο πρωινό: αχλάδι.

Μεσημεριανό: ψαρόσουπα, κεφτεδάκια, ρύζι, πίτουρο, κομπόστα.

Απογευματινό σνακ: 200 ml ψημένου γάλακτος και κροτίδων.

Δείπνο: ρολά λάχανου, σαλάτα παντζαριών με δαμάσκηνα, τσάι.

Πέμπτη

1ο πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου με βούτυρο, χυμό, ψωμί, τυρί.

2ο πρωινό: σαλάτα από μήλα, μπανάνες και αχλάδια, καρυκευμένο με γιαούρτι

Μεσημεριανό: χυλοπίτες κοτόπουλου, κεφτεδάκια με ρύζι, κομπόστα δαμάσκηνου.

Απογευματινό σνακ: ομελέτα, μαρέγκες, χυμός κολοκύθας.

Δείπνο: ψημένα κολοκυθάκια με μπρόκολο και βραστό μοσχάρι, μαρμελάδα, τσάι.

Παρασκευή

1ο πρωινό: χυλό βρώμης, κομπόστα, marshmallow.

2ο πρωινό: τυρί cottage, χυμός μήλου-καρότου.

Μεσημεριανό: παντζάρι, τεμπέλης λάχανο, σαλάτα φρέσκων λαχανικών με φυτικό λάδι και πίτουρο, χυμό μήλου.

Απογευματινό σνακ: μπισκότα, μούρα.

Δείπνο: ψητό φιλέτο γαλοπούλας με ανανά σε ξινή κρέμα σάλτσα, κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Σάββατο

1ο πρωινό: τηγανίτες τυρί cottage, χυμός κολοκύθας.

2ο πρωινό: πουρέ μήλου.

Μεσημεριανό: σούπα με ζυμαρικά, ζρεζάκι με γαλοπούλα, ψωμί, χυμό.

Απογευματινό σνακ: ψημένα μήλα με σταφίδες, τσάι από βότανα.

Δείπνο: σαλάτα με κοτόπουλο και κολοκύθα, ζελέ.

Κυριακή

1ο πρωινό: πουτίγκα μάνδρας με φράουλες, τσάι, κρουτόν.

2ο πρωινό: μπανάνα, χυμός κολοκύθας.

Μεσημεριανό: γαλακτοκομική σούπα με ζυμαρικά, μοσχάρι, σαλάτα λαχανικών, ψωμί, ζελέ.

Απογευματινό σνακ: ζυμαρικά και τριμμένη κατσαρόλα,

Δείπνο: μπακαλιάρος σε ξινή κρέμα, πουρέ κολοκύθας, μεταλλικό νερό.

Μπορεί να υπάρχουν περισσότερα γεύματα, αλλά η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τις βέλτιστες τιμές. Τη νύχτα συνιστάται η χρήση κεφίρ, γιαουρτιού ή ζυμωμένου ψημένου γάλακτος.

Διατροφή για παιδιά

Με DVP στα παιδιά, μικρές μερίδες πρέπει να παρακολουθούνται προσεκτικά και η τροφή πρέπει να λαμβάνεται κάθε 2-3 ώρες. Αυτό βοηθά τη χοληδόχο κύστη να συστέλλεται περιοδικά και να εκκρίνει τη χολή. Η θεραπευτική αγωγή για παιδιά περιλαμβάνει τη λήψη 1,5-2 λίτρων υγρού την ημέρα.

Μενού για δυσκινησία της χοληδόχου κύστης σε ένα παιδί για την ημέρα:

1ο πρωινό: σιμιγδάλι, χυμός μήλου, αυγό ποσέ.

2ο πρωινό: ροδάκινο, χυμός τεύτλων.

Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος, γαλοπούλα με πουρέ κολοκύθας, χυμός δαμάσκηνου.

Απογευματινό σνακ: ζυμαρικά με τυρί cottage, κεφίρ.

Δείπνο: μπακαλιάρος με φαγόπυρο, σαλάτα λάχανο με καρότα, χυμό μούρων.

Πριν πάτε για ύπνο, το παιδί πρέπει να πίνει γιαούρτι ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Αποτελέσματα διατροφής

Μια δίαιτα για δυσκινησία της χολής εξαλείφει το περιττό άγχος στο γαστρεντερικό σωλήνα, αποτρέπει το σχηματισμό επιπλοκών και την εμφάνιση ασθενειών. Η ροή της χολής βελτιώνεται και ξεκινούν οι διαδικασίες επιδιόρθωσης κατεστραμμένων ιστών.

Σπουδαίος! Η σωστή διατροφή είναι η πρόληψη της παχυσαρκίας, και παρουσία υπερβολικού βάρους, συμβάλλει στην απώλεια της. Ο πίνακας αριθμός 5 έχει ευεργετική επίδραση στην εμφάνιση, βελτιώνει την ψυχο-συναισθηματική κατάσταση και αποτρέπει τον σχηματισμό αθηροσκλήρωσης.

Το αποτέλεσμα της παρακολούθησης της δίαιτας επιτυγχάνεται μετά από 2 εβδομάδες και η διάρκειά του κυμαίνεται από 90 ημέρες ή περισσότερο και σε ορισμένες περιπτώσεις συνταγογραφείται για τη ζωή.

Οι συνέπειες μιας διατροφικής διαταραχής

Εάν δεν ακολουθείτε τη σωστή διατροφή με DVP, τότε αυτό είναι γεμάτο με αρνητικές εκδηλώσεις και συνέπειες:

  • η εμφάνιση πετρών στη χοληδόχο κύστη
  • ανάπτυξη παθολογιών της χολικής οδού ·
  • ανεπάρκεια βιταμινών, ατοπική δερματίτιδα.

Σε μια σημείωση! Η παραμέληση του πίνακα θεραπείας # 5 μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά τη διαδικασία επούλωσης και να συμβάλει στη μετάβαση της νόσου σε χρόνια μορφή. Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό και να λάβετε κατάλληλες συστάσεις από αυτόν..

Αφήστε τα σχόλιά σας, μοιραστείτε τη δημοσίευση με φίλους και γνωστούς. Η έγκαιρη θεραπεία μπορεί να διευκολύνει την πορεία της νόσου και να σας σώσει από επιπλοκές. να είναι υγιής!

Εκπαίδευση:

  • Δίπλωμα «Γενικής Ιατρικής (Γενική Ιατρική)», Saratov State Medical University (1992)
  • Κατοικία στην ειδικότητα "Θεραπεία", Saratov State Medical University (1994)

Διατροφή για δυσκινησία της χολής - τι μπορεί και δεν μπορεί, διατροφικοί κανόνες, μενού, συνταγές

Μεγάλης σημασίας στις ασθένειες της ηπατοβολικής οδού είναι η φύση της διατροφής. Τα προϊόντα μπορούν να προωθήσουν το σχηματισμό και την εκροή της χολής, πράγμα που σημαίνει ότι με τη βοήθεια μιας σωστά επιλεγμένης δίαιτας, μπορείτε να ελέγξετε την κατάσταση του ασθενούς. Η δίαιτα για τη δυσκινησία της χολής είναι πολύ σημαντική, η τήρησή της θα βοηθήσει στην πρόληψη της επιδείνωσης της νόσου. Πρέπει να τρώτε συχνά με DVP, ανά ώρα, αυτή η λειτουργία εξασφαλίζει τακτική εκκένωση της χολικής οδού και αποτρέπει τη στασιμότητα της χολής.

Στόχοι και κανόνες διατροφικής διατροφής

Η ανώμαλη κινητικότητα της χολικής οδού είναι μια κοινή λειτουργική διαταραχή σε ενήλικες και παιδιά. Τις περισσότερες φορές, η δυσκινησία επηρεάζει τους νέους ηλικίας 20-40 ετών με μια λεπτή δόση και διατροφικές ανεπάρκειες. Το κύριο στάδιο της θεραπείας του DVP είναι η διατροφή. Για κάθε ασθενή, ο γιατρός συνιστά ένα μεμονωμένο μενού, λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο της νόσου και τη γενική κατάσταση του ασθενούς.

Η αναζωογονητική διατροφή για τη χολική δυσκινησία συνταγογραφείται με σκοπό:

  • αποκλείουν την πλήρη δυσλειτουργία των χοληφόρων πόρων.
  • να παρέχει μειωμένο φορτίο στα όργανα του πεπτικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
  • αποκαταστήστε την κανονική εργασία της χολικής οδού.
  • αποτρέψτε την παραβίαση της εκροής της χολής.
  • μείωση του κινδύνου της χολικής λάσπης και του σχηματισμού στερεών σχηματισμών (ασβεστίου) ·
  • βελτίωση της ποιότητας ζωής και βελτίωση της ευημερίας.

Η συνταγογράφηση μιας δίαιτας για δυσκινησία σάς επιτρέπει να επιτύχετε το σωστό θεραπευτικό αποτέλεσμα για τη βελτίωση της λειτουργίας της χοληδόχου κύστης και της χοληφόρου οδού. Σε περίπτωση υποτονικής δυσλειτουργίας, το μενού εμπλουτίζεται με προϊόντα, η χρήση του οποίου διεγείρει την απέκκριση της χολής. Εάν διαγνωστεί υπερκινητική δυσκινησία, τρόφιμα που προκαλούν τη συσταλτική δραστηριότητα της χοληδόχου κύστης εξαιρούνται από τη διατροφή.

Προκειμένου η διατροφή να είναι ανεκτή όσο το δυνατόν πιο άνετα και να δώσει θετικό αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες που διέπουν την ιατρική διατροφή:

  • τρόπος - φαγητό ανά ώρα, χωρίς μεγάλα διαλείμματα.
  • θερμοκρασία τροφίμων - μέτρια, όχι κρύα ή ζεστή.
  • μέγεθος μερίδας - μικρό (περίπου 200 ml).
  • μέθοδος μαγειρέματος - απαλό με βρασμό, ψήσιμο, στιφάδο, μαγείρεμα με διπλό λέβητα.
  • τα γεύματα παρασκευάζονται από προτεινόμενα προϊόντα.
  • καθεστώς νερού - όχι λιγότερο από 1,5 λίτρα την ημέρα.
  • περιορισμοί - το αλάτι δεν υπερβαίνει τα 5 g.
  • απόλυτη απαγόρευση - αλκοόλ, μπαχαρικά, τουρσιά, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα.

Με διαφορετικούς τύπους δυσκινησίας της χολής, τα ίδια προϊόντα διατροφής μπορούν να έχουν διαφορετικά αποτελέσματα στο σώμα, οπότε είναι σημαντικό να συντονιστείτε η διατροφή με έναν ιατρό.

Γενικές διατροφικές συμβουλές: αριθμός πίνακα 5

Η θεραπευτική διατροφή για τη δυσλειτουργία των χοληφόρων πόρων αντιστοιχεί στη διατροφή Νο. 5 σύμφωνα με τον Pevzner. Αναπτύχθηκε τον περασμένο αιώνα, αλλά εξακολουθεί να μην χάνει τη σημασία του. Οι κύριες ενδείξεις για το διορισμό του είναι παθολογίες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης σε ύφεση - ηπατίτιδα, νόσος της χολόλιθου, χολοκυστίτιδα.

Η δίαιτα για δυσκινησία είναι ισορροπημένη, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Η διατροφή αποτελείται από εύπεπτα τρόφιμα που περιέχουν:

  • πρωτεΐνες - έως 100 g.
  • υδατάνθρακες - έως 280 g;
  • λίπος - όχι περισσότερο από 70 g.

Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2400 kcal. Αυτή είναι μια κατά προσέγγιση τιμή, οι ακριβείς αριθμοί εξαρτώνται από την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα και τον τύπο δραστηριότητας του ασθενούς.

Σημαντικές συστάσεις για τη χρήση της δίαιτας αριθμός 5 για ασθενείς με δυσκινησία:

  • Πρέπει να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα, η συχνή πρόσληψη τροφής αποτρέπει τη στασιμότητα.
  • Η υπερβολική κατανάλωση αυξάνει το φορτίο στην πεπτική οδό, κάτι που είναι απαράδεκτο για τη δυσκινησία.
  • Είναι σημαντικό να παίρνετε φαγητό ταυτόχρονα, αυτό βοηθά την χολική οδό να προσαρμοστεί και να λειτουργεί χωρίς διακοπή.
  • Το αλάτι πρέπει να είναι περιορισμένο, η πρόσληψη χλωριούχου νατρίου στο σώμα είναι ένας από τους λόγους για την πάχυνση της χολής.
  • Πριν από το φαγητό, τα τρόφιμα πρέπει να κρυώσουν ή να θερμανθούν, τα κρύα τρόφιμα και τα ποτά προκαλούν σπασμό της χολικής οδού.
  • Η διατροφή πρέπει να περιέχει φυτικές ίνες, η ορθολογική χρήση της μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και αποτρέπει την αύξηση της συγκέντρωσης της έκκρισης της χολής.

Η διατροφή για τη δυσκινησία της χολής έχει σχεδιαστεί για μακροχρόνια χρήση. Για ασθενείς με δυσλειτουργία της χολής, γίνεται η βάση της διατροφής για πολλά χρόνια. Τρώγοντας τα σωστά τρόφιμα, μπορείτε να εξισορροπήσετε τη διαδικασία της απέκκρισης των χολών και τη λειτουργικότητα της χολικής οδού. Επιπλέον, η πέψη και η εντερική περισταλτικότητα βελτιώνονται. Ταυτόχρονα με το θεραπευτικό αποτέλεσμα, η διατροφική διατροφή προάγει την ομαλή απώλεια βάρους χωρίς να τονίζει το σώμα, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα πιάτα

Με τη δυσκινησία, οποιοδήποτε σφάλμα στη διατροφή οδηγεί σε παραβίαση της διέλευσης (κίνηση) της χολής, η οποία είναι γεμάτη με διαταραχές στην πέψη, την ανάπτυξη φλεγμονής. Μόλις στο σώμα, τα τρόφιμα επηρεάζουν τις φυσιολογικές και μεταβολικές διεργασίες, επομένως, οι ασθενείς με δυσκινησία της χολής πρέπει σίγουρα να γνωρίζουν τι μπορούν να φάνε και τι δεν τρώνε δεν συνιστάται.

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

Ομάδα τροφίμωνΟνόματα
Κρέας με χαμηλά λιπαράΣτήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, βόειο κρέας.
Άπαχο (λιγότερο από 2%) ψάρια και θαλασσινάMullet, navaga, flounder, carp, pike, pike perch, squid.
Γλυκά φρούταΕπιτρέπονται αχλάδια, μήλα, μπανάνες, αποξηραμένα φρούτα.
ΛαχανικάΚολοκύθα, καρότα, τεύτλα, μπρόκολο, μελιτζάνες, κουνουπίδι, πιπεριά.
Καλλιέργειες δημητριακώνΦαγόπυρο, ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης (μπορούν να χρησιμοποιηθούν νιφάδες).
Γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και χαμηλά λιπαράΚεφίρ, φυσικό γιαούρτι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ήπιο σκληρό τυρί.
Προϊόντα αρτοποιίαςΠαλιό ψωμί (χτες ψημένα), αλμυρά κρουτόν, παξιμάδια, ξηρά και μπισκότα.
ΖαχαροπλαστικήΖελέ φρούτων, ζελέ, marshmallow, μέλι (ελλείψει αλλεργιών).
Ποτά και σημαντικά υγράΦυτικό έλαιο, ποτό τσαγιού, κομπόστα, ζελέ, ποτό φρούτων, ζωμό τριαντάφυλλου.

Ως μέρος της θεραπευτικής διατροφής με DVP, όλα τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται και να σκουπίζονται. Σε σπάνιες περιπτώσεις, επιτρέπεται να ψήνει τρόφιμα, αλλά χωρίς το σχηματισμό κρούστας. Τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν, αλλά χωρίς λάδι και τηγάνισμα. Τα λαχανικά, το αλεύρι δεν σοτάρονται, στεγνώνουν ελαφρά μόνο σε ένα ξηρό καυτό τηγάνι. Τα φυτικά έλαια χρησιμοποιούνται μόνο ως επίδεσμοι για έτοιμα πιάτα, δεν προστίθενται κατά το μαγείρεμα.

Το ψωμί πρέπει να είναι μπαγιάτικο, φρέσκο ​​πρέπει να στεγνώνει, αλλά όχι ψημένο. Το κουάκερ πρέπει να βράζεται καλά, να μαγειρεύεται σε νερό ή αραιωμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα πρώτα μαθήματα είναι χορτοφαγικά · απαγορεύεται να μαγειρεύετε σούπες σε ζωμό κρέατος. Ο μυϊκός ιστός των ζώων περιέχει εκχυλιστικές ουσίες. Κατά το μαγείρεμα του κρέατος, κορεστούν ο ζωμός, μετατρέποντάς το σε δηλητήριο για το χολικό σύστημα..

Σουφλέ, κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια παρασκευάζονται από άπαχο κρέας · δεν συνιστάται το μαγείρεμα σε ολόκληρο κομμάτι. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ψάρια, να βγάζετε κιμά από αυτό. Το τυρί cottage χρησιμοποιείται σε κατσαρόλες, ζυμαρικά, πουτίγκες. Τα ζυμαρικά πρέπει να παρασκευάζονται από σκληρές ποικιλίες.

Δεν συνιστώνται μεγάλες ποσότητες φρέσκων λαχανικών και φρούτων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επίμονη δυσκοιλιότητα. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρευτούν, αλλά τα φρούτα μπορούν να πολτοποιηθούν, ζελέ, ψητά και ωμά. Από ποτά, όχι συμπυκνωμένα μούρα και χυμούς φρούτων, ένα αφέψημα πίτουρου σίτου, ροδαλά ισχία είναι χρήσιμα.

Με δυσκινησία της χολικής οδού, δεν μπορείτε να φάτε τροφές πλούσιες σε:

  • ενώσεις πουρίνης - διαταράσσουν τις μεταβολικές διεργασίες.
  • χοληστερόλη - οδηγεί στο σχηματισμό λίθων, στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
  • εκχυλιστικά - είναι ισχυροί αιτιολογικοί παράγοντες έκκρισης γαστρικού οξέος.
  • οξέα - διεγείρουν την υπερβολική παραγωγή χολής, επηρεάζουν αρνητικά τη σύνθεση της χολής.

Ο κατάλογος των τροφίμων που απαγορεύονται από τη διατροφή για δυσκινησία περιλαμβάνει:

ΟμάδαΟνόματα
Κρέας και πουλερικάΧοιρινό, αρνί, πάπια, χήνα, λιπαρά λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, κονσερβοποιημένα κρέατα, καπνιστά προϊόντα, λαρδί, παραπροϊόντα σφαγίων.
Προϊόντα ψαριών και θαλασσινάΛιπαρά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, saury sevruga και άλλα), χαβιάρι.
Φρούτα και μούρα (ξινά)Σταφύλια, εσπεριδοειδή (pomelo, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, πορτοκάλι, λεμόνι), μούρα (σμέουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, βακκίνια), πράσινα μήλα με ξινή γεύση.
Λαχανικά και χόρταΌσπρια (μπιζέλια, φασόλια), ραπανάκι, οξαλίδα, σπανάκι, σκόρδο, κρεμμύδι, rutabaga, ραπανάκι, λάχανο, άνηθος, μαϊντανός.
ΣιτηράΚριθάρι, καλαμπόκι, μαργαριτάρι κριθάρι.
Προϊόντα αρτοποιίαςΦρέσκο ​​ψωμί, ψωμάκια, πίτες (ειδικά τηγανητά), γλυκίσματα, μπελιάσι, γλυκά μπισκότα, τηγανίτες, τηγανίτες, φαστ φουντ.
Προιοντα γαλακτοςΛίπος γάλα, ξινή κρέμα (ένα προϊόν με 10% λίπος επιτρέπεται σε μικρές ποσότητες ως σάλτσα), ζυμωμένο ψημένο γάλα, πηγμένο γάλα, τυρογάλακτος, λιπαρό τυρί, βούτυρο.
επιδόρπιαΠροϊόντα με κρέμα (κέικ, αρτοσκευάσματα), σοκολάτα.
ΠοτάΙσχυρός καφές, αδύναμο τσάι, κακάο, ζεστή σοκολάτα, μεταλλικό νερό, αλκοολούχα ποτά.

Η διατροφή με JVP αποκλείει εντελώς μπαχαρικά, μπαχαρικά, μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, όλες τις σάλτσες και καρυκεύματα - μαγιονέζα, κέτσαπ. Απαγορεύεται το κρέας, τα ψάρια, οι ζωμοί μανιταριών. Η χρήση αυγών κοτόπουλου είναι περιορισμένη - όχι περισσότερο από 1 κρόκο την ημέρα. Είναι προτιμότερο να τρώτε ομελέτα πρωτεΐνης ή μαλακό βραστό αυγό. Το παγωτό και τα κρύα ποτά θα πρέπει να αποφεύγονται, μια παραβίαση του καθεστώτος θερμοκρασίας των τροφίμων μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση συμπτωμάτων επιδείνωσης - σύνδρομο έντονου πόνου, ναυτία, έμετο.

Παράδειγμα εβδομαδιαίου μενού

Η διατροφή με DVP είναι όσο πιο απαλή και υγιεινή γίνεται. Οι λάτρεις των νόστιμων φαγητών των διαιτητικών πιάτων του πίνακα αριθμού 5 μπορεί να φαίνονται ήπια και άγευστα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές συνταγές με τις οποίες, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή..

Για ασθενείς με δυσκινησία της χολής, συνιστάται να προετοιμάζεται ένα μενού για μια εβδομάδα, λαμβάνοντας υπόψη τις αρχές της ιατρικής διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη έξι γεύματα την ημέρα: πρωινό, 2ο πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, δείπνο και ένα ελαφρύ σνακ πριν τον ύπνο.

Δευτέρα
1Πουτίγκα ρυζιού με μήλο, αδύναμο τσάι με μέλι (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού), μπισκότα μπισκότων.
2Ώριμο αχλάδι.
3Ακατέργαστη σούπα λάχανου, πουρέ πατάτας, ψιλοκομμένη κοτολέτα (στον ατμό), ποτό φρούτων.
4Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
πέντεΒρασμένο pollock, ψητά λαχανικά, τσάι, μαρμελάδα.
6Ποτό Kefir.

Η δίαιτα για δυσκινησία επιτρέπεται να τρώει 2 φέτες ψωμί την ημέρα. Μπορεί να παρασκευαστεί από αλεύρι σίτου 1ης ποιότητας και πρέπει να στεγνώσει. Μπορείτε να πιείτε καθαρό νερό μεταξύ των γευμάτων, τα περισσότερα το πρωί..

Τρίτη
1Κουάκερ φαγόπυρου με μια μικρή προσθήκη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, τσάι, marshmallows.
2Μήλο φούρνου με μέλι.
3Χορτοφαγικό μπορς, σαλάτα με βραστά παντζάρια, πατάτες, καρότα, καρυκεύματα με φυτικό λάδι, ζελέ.
4Μπανάνα.
πέντεΚοτολέτο στον ατμό, γαρνιτούρα ρυζιού, ζωμό τριαντάφυλλου.
6Γιαούρτι με περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη από 1,5%.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, αμινοξέων και ασβεστίου. Στη δίαιτα με δυσκινησία της χοληδόχου κύστης, πρέπει πάντα να είναι παρόντα. Αλλά μόνο τα φρέσκα και φυσικά προϊόντα είναι ευεργετικά, επομένως είναι σημαντικό να μελετήσετε τη σύνθεση και τη διάρκεια ζωής των προϊόντων πριν από την αγορά..

Τετάρτη
1Πλιγούρι βρώμης με κομμάτια δαμάσκηνου, τσάι με γάλα, ξηρό μπισκότο.
2Μη όξινο μήλο.
3Σούπα πουρέ κολοκύθας και καρότου, κρουτόν, κεφτεδάκια στον ατμό, πουρέ πατάτας, ζελέ.
4Ζελέ φρούτων.
πέντεΚατσαρόλα με ρύζι και κουνέλι, κεφίρ.
6Μπανάνα.

Ως επιδόρπιο, στους ασθενείς με δυσκινησία επιτρέπονται καραμέλες μαρμελάδας, marshmallows και μαρμελάδα. Αλλά συχνά δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού, θα πρέπει να είναι μια σπάνια λιχουδιά..

Πέμπτη
1Σουφλέ Semolina με τυρί cottage, χυμό καρότου-κολοκύθας.
2Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
3Τουρσί λαχανικών, φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με κομμάτια πατάτας, τσάι χαμομηλιού.
4Milkshake μπανάνας.
πέντεΠουτίγκα ρυζιού με ψάρια, βινεγκρέτ, τσάι με μέλι.
6Πουρές μήλου και καρότου.

Η δίαιτα για DVT πρέπει να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Είναι φυσικοί καταλύτες για μεταβολικές διεργασίες και εγγύηση καλής ανοσίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να υποστούν ήπια θερμική επεξεργασία, ώστε οι ευεργετικές ουσίες να διατηρηθούν μετά το μαγείρεμα..

Παρασκευή
1Μούσλι χωρίς καρύδια και ζάχαρη, παρασκευασμένο με αραιωμένο γάλα, ζωμό τριαντάφυλλου.
2Μπανάνα.
3Σούπα με κεφτεδάκια λαχανικών, παϊδάκι κοτόπουλου στον ατμό, γαρνιτούρα ρυζιού, τσάι, μπισκότα.
4Γιαούρτι, ψημένο μήλο.
πέντεΧωματίδα σε αλουμινόχαρτο χωρίς λάδι και λεμόνι, βραστές πατάτες, γάλα με μέλι.
6Τσάι χαμομήλι.

Για τη δυσκινησία, τα αφεψήματα επιτρέπονται, αλλά σε μικρές ποσότητες. Πολλά από τα φαρμακευτικά φυτά έχουν ισχυρή χοληρητική δράση και μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη..

Σάββατο
1Χωρίς ζάχαρη μάζα στάρπης με φρούτα, ζελέ γάλακτος.
2Ζελέ φρούτων.
3Τριμμένη σούπα από μπρόκολο, πιπεριά, καρότα, πατάτες, ζυμαρικά με κιμά κουνέλι, ποτό φρούτων, ξηρά μπισκότα.
4Ψημένα λαχανικά.
πέντεΚεφτεδάκια ατμού, γαρνιτούρα φαγόπυρου, τσάι.
6Κεφίρ.

Δεν υπάρχει καμία αναφορά για την πλήρη απαγόρευση της ζάχαρης στη δίαιτα για δυσκινησία, αλλά η συχνή χρήση της σε αυτήν την ασθένεια αυξάνει το φορτίο στο ήπαρ και το πάγκρεας. Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν την αντικατάσταση μέρους του σακχάρου με σορβιτόλη ή ξυλιτόλη.

Κυριακή
1Πρωτεϊνική ομελέτα, τσάι marshmallow.
2Κεφίρ με μπανάνα.
3Χορτοφαγική σούπα, κουνέλι ψημένο με λαχανικά, πουρέ πατάτας, ζελέ, ξηρό μπισκότο.
4Γιαούρτι, αχλάδι.
πέντεΒρασμένος μπακαλιάρος, σαλάτα λαχανικών, ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς, μπισκότα.
6Ζελέ γάλακτος.

Παρά τους αυστηρούς περιορισμούς, τα άτομα με δυσκινησία δεν αισθάνονται πεινασμένα. Αυτό οφείλεται στα συχνά γεύματα και στην έλλειψη τροφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη στη διατροφή..

Χαρακτηριστικά του πίνακα διατροφής με DVP

Με τη δυσκινησία της χολικής οδού, η ιατρική διατροφή έχει διαφορές σε ενήλικες και παιδιά, καθώς και σε ασθενείς με διαφορετικές μορφές της νόσου. Στην ιατρική, υπάρχουν 2 τύποι κινητικών διαταραχών:

  • από τον υπερτασικό τύπο, είναι μια σπαστική μορφή παθολογίας στην οποία οι λείοι μύες της χολικής οδού και ο σφιγκτήρας του Oddi βρίσκονται σε συνεχή ένταση.
  • υποτονική δυσκινησία - η αντίθετη δυσλειτουργία όταν οι αγωγοί και η ουροδόχος κύστη είναι ατονικοί (χαλαροί).

Οι διαφορές στην παθολογική φυσιολογία λαμβάνονται ως βάση κατά την κατάρτιση ενός μενού θεραπείας.

Υποτονικός τύπος

Η μείωση της συσταλτικής λειτουργίας της χολικής οδού απαιτεί την τήρηση μιας δίαιτας για την τόνωση της εκροής της έκκρισης της χολής. Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής πρέπει να είναι φυτικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς και τρόφιμα που περιέχουν μαγνήσιο:

  • πίτουρο σίτου, καρότα, μπρόκολο
  • ψωμί ολικής αλέσεως (χθες)
  • πατάτες, κουνουπίδι
  • τεύτλα, αγγούρια;
  • φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.

Η απελευθέρωση της χοληδόχου κύστης από τη χολή διευκολύνεται από φυτικό έλαιο. Συνιστάται να πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού το πρωί και το βράδυ μισή ώρα πριν από τα γεύματα για 2-3 εβδομάδες. Ένα καλό αποτέλεσμα παρατηρείται με την τακτική χρήση πίτουρου. Μπορούν να προστεθούν σε πιάτα με τη μορφή μάζας στον ατμό: ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το για 15 λεπτά. Αυτό θα ομαλοποιήσει όχι μόνο την κινητικότητα της χολής οδού, αλλά και την εντερική περισταλτική, η οποία αναγκάζει τη χοληδόχο κύστη να συσπαστεί με αντανακλαστικό τρόπο..

Υπερτασικός τύπος

Με τη σπαστική δυσκινησία της χολικής οδού, η διατροφή στοχεύει στην εξάλειψη του τόνου της χοληδόχου κύστης και των αγωγών. Με αυτήν τη μορφή, απαιτείται να περιοριστεί η κατανάλωση τροφίμων που προκαλούν αιχμηρό σπασμό λείων μυών. Για αυτό χρειάζεστε:

  • Μην χρησιμοποιείτε ακατέργαστο φυτικό έλαιο.
  • Περιορίστε τα λίπη στα 50 g την ημέρα.
  • Τα λαχανικά και τα φρούτα τρώγονται μόνο σε βραστή και ψημένη μορφή.
  • εξαιρέστε τα τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη.

Μειώστε τον αριθμό των αυγών κοτόπουλου σε 2 κομμάτια την εβδομάδα. Το μεταλλικό νερό και οι χολερετικές εγχύσεις από φαρμακευτικά βότανα πρέπει να πίνουν μόνο ζεστά και μετά από έγκριση γιατρού.

Διατροφή για παιδιά

Η διαταραχή της κινητικής-τονωτικής λειτουργίας της χολικής οδού στην παιδική ηλικία είναι συχνή. Μπορείτε να αναγνωρίσετε την ασθένεια σε ένα παιδί με τα ακόλουθα συμπτώματα - σοβαρό πόνο στο δεξιό υποχόνδριο, ο οποίος μπορεί να εκπέμψει στο δεξί μισό της πλάτης ή να είναι βότσαλα στη φύση. Η ασθένεια μπορεί να συνοδεύεται από δυσπεπτικές διαταραχές, πικρία στο στόμα, διαταραχή κόπρανων.

Οι γονείς θα πρέπει να ειδοποιούνται εάν το παιδί έχει χάσει την όρεξή του, το μωρό αρνείται να φάει τα αγαπημένα του πιάτα, γίνεται λήθαργος, υπνηλία. Στην παιδική ηλικία, οι κινητικές διαταραχές ανταποκρίνονται καλά στη θεραπεία με κανονική διατροφή και δίαιτα, επομένως η έγκαιρη διάγνωση είναι πολύ σημαντική.

Όταν ανιχνεύεται δυσκινησία της χολικής οδού, η διατροφή των παιδιών βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

  • η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης, πλούσια σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.
  • ψιλοκομμένο φαγητό, ζεστό
  • Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τα αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα, τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια.
  • η περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει να αντιστοιχεί στην ηλικιακή περίοδο του βαθμού δραστηριότητας και των συνακόλουθων ασθενειών.
  • περιορίστε τα γλυκά, τα ανθρακούχα ποτά.
  • το παιδί δεν πρέπει να τρώει σνακ, τσιπς, παστά καρύδια, ερεθίζει τη βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος και αυξάνει την έκκριση της χολής.
  • η τσίχλα έχει παρόμοιο αποτέλεσμα, έτσι οι γαστρεντερολόγοι επιμένουν στην απαγόρευσή του.

Η σωστή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει διαιτητικά πιάτα με κρέας, μη όξινα φρούτα, βραστά λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλό ποσοστό λιπαρών, βραστά ζυμαρικά. Μπορείτε να πιείτε κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αδύναμο τσάι, ζελέ, ζωμό τριαντάφυλλου, χαμομήλι.

Κατά τη διάρκεια της μεγαλύτερης ηλικίας, το παιδί πρέπει να παρακολουθεί αυστηρά τη διατροφή για τη δυσκινησία της χολής, η οποία πρέπει να παρακολουθείται από ενήλικες. Αυτή η προσέγγιση θα αποκλείσει την εμφάνιση συμπτωμάτων επιδείνωσης και θα αποτρέψει την ανάπτυξη χρόνιων επιπλοκών..

Συνταγές πιάτων

Οι ασθενείς με δυσκινησία πρέπει να καταλάβουν ότι η σωστή διατροφή θα είναι το κλειδί για την καλή υγεία για τους άνδρες, τις γυναίκες και τα παιδιά. Για να το κάνετε νόστιμο και υγιεινό, πρέπει να μαγειρέψετε πιάτα σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές..

Χυλό σιμιγδάλι με μήλο και μέλι:

  1. Βράζουμε νερό (1/2 φλιτζάνι), προσθέτουμε σιμιγδάλι (20 g), ανακατεύοντας συνεχώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
  2. Προσθέστε ζεστό αποβουτυρωμένο γάλα (100 ml) στο προκύπτον μείγμα, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  3. Μήλο (γλυκό), φλούδα, κομμένο σε μικρούς κύβους.
  4. Βράζουμε νερό σε ξεχωριστό μπολ, βράζουμε τα ψιλοκομμένα μήλα για 1 λεπτό, μετά βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και στραγγίζουμε την περίσσεια υγρού.
  5. Ανακατέψτε το έτοιμο σιμιγδάλι με μήλα, βάλτε σε μια μερίδα, ρίξτε λίγο μέλι.

Οι λάτρεις των ασυνήθιστων πρώτων μαθημάτων θα λατρέψουν τη συνταγή για τη σούπα πουρέ καρότου:

  1. Ξεφλουδίστε τα καρότα (500 g), κομμένα σε μικρούς κύβους.
  2. Βράζουμε σε 2 λίτρα νερό μέχρι να ψηθούν.
  3. Χτυπάμε τα καρότα με ένα μπλέντερ έως ότου ένας διαυγές πουρέ, αραιώνεται με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μέχρι να γίνει ημι-υγρό.
  4. Πριν από τη χρήση, η σούπα αφήνεται ελαφρώς αλάτι, σεζόν με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Η δίαιτα για τη δυσκινησία της χολής επιτρέπει στους νέους ασθενείς να προσθέσουν λίγο βούτυρο, οι ενήλικες άνδρες και οι γυναίκες δεν μπορούν να τρώνε ζωικό λίπος.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ γιαουρτιού ως επιδόρπιο. Για την προετοιμασία, θα χρειαστείτε ξηρό μπισκότο (200 g), γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (1 l), μπανάνα, γλυκό αχλάδι, γάλα (100 ml), ζελατίνη (20 g). Συνταγή:

  1. Αλέθουμε το μπισκότο, βάζουμε στο κάτω μέρος μια χωρισμένη φόρμα με ψηλούς τοίχους.
  2. Ρίξτε ζελατίνη στο γάλα, αφήστε για 20 λεπτά.
  3. Μετά το πρήξιμο, θερμάνετε το μείγμα και ρίξτε σε γιαούρτι.
  4. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε τη συνολική μάζα.
  5. Ρίξτε το μείγμα γιαουρτιού πάνω στα μπισκότα.
  6. Ψύξτε για 3-4 ώρες για να ρυθμίσετε το ζελέ.
  7. Πριν το σερβίρετε, απελευθερώστε το κέικ από το καλούπι, γαρνίρετε με κομμάτια μαρμελάδας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές σε γαστρονομικές ιστοσελίδες στο Διαδίκτυο που δεν έρχονται σε αντίθεση με τις αρχές του πίνακα θεραπείας. Σύμφωνα με τους ασθενείς, με τη βοήθειά τους, ακολουθείται εύκολα η δίαιτα για δυσκινησία της χοληδόχου κύστης. Εάν έχετε τις δικές σας επιλογές, γράψτε τις στα σχόλια αυτού του άρθρου..

Συνέπειες της μη συμμόρφωσης

Η θεραπεία με δυσκινησία είναι μια περίπλοκη και μακροχρόνια εργασία. Η διόρθωση της δίαιτας και της διατροφής είναι η κύρια προϋπόθεση για την ομαλή λειτουργία της χοληδόχου κύστης και των χοληφόρων πόρων. Ακόμη και ένα μικρό λάθος στη διατροφή με τη μορφή ενός κομμάτι κέικ ή λίγων γουλιά αλκοολούχου ποτού προκαλεί επιδείνωση της νόσου και σε περίπτωση συχνών παραβιάσεων, ο ασθενής κινδυνεύει να αναπτύξει σοβαρές επιπλοκές.

Χρόνια χολοκυστίτιδα, χολολιθίαση, χολαγγειίτιδα, εντεροκολίτιδα, δωδεκαδυστορροϊκή παλινδρόμηση, παγκρεατίτιδα - αυτές είναι καταστάσεις που εμφανίζονται στο πλαίσιο της DVP. Για να αποφευχθεί η επιδείνωση της υγείας, ο ασθενής πρέπει να καταλάβει ότι μια δίαιτα για δυσκινησία της χολής σε παιδιά και ενήλικες δεν πρέπει να γίνει βραχυπρόθεσμος περιορισμός στα τρόφιμα, αλλά η βάση της διατροφής για τη ζωή.

Τι μπορείτε να φάτε με δυσκινησία της χολής: διατροφή, διατροφή, απαγορεύσεις

Σύμφωνα με αυτήν την αρχή, μια δίαιτα βοηθά στη δυσκινησία της χολής..

Γιατί είναι απαραίτητη η δίαιτα?

Η ισορροπημένη διατροφή για τη δυσκινησία παίζει σημαντικό ρόλο. Επιτρέπει όχι μόνο την εξάλειψη των συμπτωμάτων της νόσου, την ομαλοποίηση της εκροής της χολής, αλλά επίσης βοηθά στη βελτίωση της υγείας όλων των οργάνων του πεπτικού συστήματος. Οι ειδικοί προτείνουν να ακολουθείτε τον πίνακα διατροφής αριθ. 5 του Pevzner, ο οποίος επιτρέπει τη χρήση ενός αρκετά μεγάλου καταλόγου προϊόντων.
Η δίαιτα για δυσκινησία της χοληδόχου κύστης βοηθά στην αποκατάσταση του μεταβολισμού, στη μείωση του σωματικού βάρους και στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό θα επιτρέψει στους ασθενείς να παραμείνουν έντονοι, ενεργητικοί και να μην εγκαταλείψουν τον συνηθισμένο τρόπο ζωής τους. Εάν ένα άτομο παραμελήσει τις συστάσεις του γιατρού, τότε η ψυχοκινητική κατάσταση του ασθενούς συχνά διαταράσσεται, σε ενήλικες μπορεί να υπάρχουν ενδείξεις αθηροσκλήρωσης, παχυσαρκίας, διαταραχών κοπράνων.

Εάν η δίαιτα δεν ακολουθείται με δυσκινησία της χολικής οδού, εμφανίζονται συχνά οι ακόλουθες επιπλοκές:

  • Υπεροξική γαστρίτιδα;
  • Χοληλιθίαση;
  • Ατοπική δερματίτιδα;
  • Φλεγμονή του παγκρέατος
  • Φλεγμονώδεις διεργασίες σε σωληνοειδείς σχηματισμούς.

Με αυτήν τη μορφή της νόσου, υπάρχει αύξηση της κινητικής λειτουργίας των οργάνων του χολικού συστήματος. Αυτό αλλάζει τις ρεολογικές ιδιότητες της χολής, προκαλεί στασιμότητα των πεπτικών εκκρίσεων στην περιοχή της χοληδόχου κύστης και των αγωγών. Με τη δυσκινησία της χολικής οδού, η δίαιτα σας επιτρέπει να ανακουφίσετε την υπερτονικότητα των πεπτικών οργάνων.

Για να ομαλοποιήσετε την κατάσταση του ασθενούς, πρέπει να πίνετε τακτικά ζεστά υγρά: αδύναμο τσάι, χυμούς από λαχανικά και φρούτα, κομπόστες. Θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του σπασμού, στην ομαλοποίηση της εκροής της χολής. Οι γιατροί συνιστούν την αποφυγή ανθρακούχων ποτών, καθώς προκαλούν υπερβολική παραγωγή πεπτικών εκκρίσεων, κάτι που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη χολικού κολικού.

Αξίζει να μειωθεί η ημερήσια ποσότητα αλατιού σε 4 γραμμάρια. Οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν ωμά τρόφιμα, αλμυρά, πικάντικα και καπνιστά τρόφιμα που ερεθίζουν το αυτόνομο νευρικό σύστημα, το οποίο οδηγεί μόνο σε αυξημένη υπερτονία. Οι ειδικοί συνιστούν τον εμπλουτισμό της διατροφής με τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες μαγνησίου. Αυτό το ιχνοστοιχείο βοηθά στη χαλάρωση των λείων μυών των εσωτερικών οργάνων, μειώνει τη συσταλτικότητα των πεπτικών σφιγκτήρων.

Τηρήστε μια δίαιτα με DVP καθ 'όλη τη διάρκεια της φαρμακευτικής αγωγής, 4-5 μήνες μετά την ολοκλήρωσή της. Αυτό θα αποκαταστήσει πλήρως το έργο του χολικού συστήματος. Συνήθως η διάρκεια της θεραπείας με δίαιτα δεν υπερβαίνει τα 2 χρόνια..

Αυτή η μορφή της διαταραχής χαρακτηρίζεται από αυξημένη κινητική και κινητική λειτουργία της χοληδόχου κύστης και των σφιγκτήρων που βρίσκονται στα όρια της χοληδόχου κύστης και των εκκριτικών οδών, καθώς και του χολικού αγωγού και του δωδεκαδακτύλου. Η υπερτονικότητα των σφιγκτήρων οδηγεί σε στασιμότητα στην ουροδόχο κύστη και τους αγωγούς, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη σύνθεση και τις ιδιότητες της χολής. Η δυσκινησία της χολικής οδού απαιτεί διατροφή που αποσκοπεί στην ανακούφιση της υπερκινησίας της αποθήκευσης της χολής, υπέρταση της χολικής εξόδου.

Συνιστώνται ζεστά υγρά για κατανάλωση, όπως: αδύναμο τσάι, μη συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων, κομπόστες, φυτικά παρασκευάσματα που ενισχύουν την απέκκριση της χολής. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε μεταλλικό ανθρακούχο νερό, καθώς προκαλεί αυξημένο σχηματισμό χολής, η οποία θα οδηγήσει σε υπερχείλιση της χοληδόχου κύστης και των αγωγών, στην εμφάνιση ηπατικού κολικού και σε επιθέσεις σοβαρού πόνου.

Επιτρέπεται ο ατμός και το βραστό φαγητό. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού στο ελάχιστο δυνατό, να αποκλειστούν ωμά τρόφιμα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, πικάντικα, αλμυρά, καπνιστά, καθώς ερεθίζουν το αυτόνομο νευρικό σύστημα, αυξάνουν την υπερτονικότητα της χοληδόχου κύστης. Μια δίαιτα για δυσκινησία της χοληδόχου κύστης αποκλείει γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα, επειδή προκαλούν φούσκωμα και δυσκοιλιότητα. Λιπαρά, πικάντικα και καπνιστά προκαλούν ηπατικό κολικό, ρέψιμο, ναυτία, εντερικούς σπασμούς.

Η συχνότητα των γευμάτων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 5 φορές την ημέρα. Πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες. Το μέγεθός τους εξαρτάται από το φύλο, για τις γυναίκες, μια μερίδα φαγητού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια, για τους άνδρες - 200-250 γραμμάρια. Είναι χρήσιμο για πλήρη πέψη και αφομοίωση των απαραίτητων τροφών. Δεν προκαλούν απότομη άφθονη παραγωγή χολής, επιδεινώνοντας έτσι την κατάσταση του ασθενούς.

Τα προϊόντα διατροφής που επιτρέπονται για υπερτονικότητα της χοληδόχου κύστης και των αγωγών απέκκρισης αντιστοιχούν στον πέμπτο αριθμό του πίνακα ιατρικής διατροφής. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η διατροφή ακολουθείται όχι μόνο κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου, αλλά και για ένα ολόκληρο έτος από την τελευταία επίθεση.

Μια δίαιτα για δυσκινησία της χολής του υπερτασικού τύπου επιτρέπει σε προϊόντα διατροφής που γλιτώνουν τη γαστρεντερική οδό, δεν προκαλούν απότομη παραγωγή και βιασύνη της χολής.

Από τα πρώτα μαθήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε τριμμένες σούπες από δημητριακά, ζωμούς λαχανικών με κομμάτια άπαχου κρέατος. Προσέξτε με το λάχανο γιατί μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα. Το ρύζι και το κεχρί μπορούν να οδηγήσουν σε δυσκοιλιότητα, αλλά αυτό είναι καθαρά ατομικό. Οι πατάτες αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, οπότε αν υπάρχει ταυτόχρονη ασθένεια όπως ο διαβήτης, τότε αυτό το λαχανικό εξαιρείται από το μενού.

Για την προετοιμασία δεύτερων μαθημάτων, μπορείτε να πάρετε μοσχαρίσιο κρέας, άπαχο χοιρινό κρέας (μπριζόλα και ωμοπλάτη), κοτόπουλο και κουνέλι, το οποίο θεωρείται διαιτητικό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, υγιείς πρωτεΐνες και λίπη, δεν παραμένει στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, διασπάται γρήγορα στα έντερα, δεν προκαλεί άφθονη βολή.

Μπορείτε να πάρετε μόνο ψάρια ποτάμι. Πρέπει να υποβληθεί σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία για να εξαλειφθεί ο κίνδυνος μόλυνσης του εξασθενημένου οργανισμού με παράσιτα. Τα φυτικά έλαια είναι περιορισμένα εάν είναι δυνατόν.

Ως συνοδευτικό, τα μαγειρεμένα δημητριακά παρασκευάζονται από φαγόπυρο, βρώμη, κεχρί, κριθάρι, σιτάρι. Οι πουρές λαχανικών παρασκευάζονται από καρότα, κολοκύθα, φρέσκα κολοκυθάκια, πατάτες, κουνουπίδι. Για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών γεύσης των πιάτων, προστίθεται βούτυρο. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε τα καρυκεύματα από τη διατροφή, τουλάχιστον για τη διάρκεια της επίθεσης.

Ως γλυκό ή επιδόρπιο, επιτρέπονται γάλακτος και μους, φρούτα, ζελέ, κομπόστες, ψητά φρούτα.

Το ψωμί μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερο από μία φέτα κάθε φορά. Δεν μπορείτε να φάτε μαύρο ψωμί, ειδικά στη φάση επιδείνωσης της νόσου. Προτιμάται το χθεσινό λευκό ψωμί και τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αλεύρι αποφλοιωμένο με πίτουρο. Τα αυγά με υπερτασική δυσκινησία απαγορεύονται, επειδή προκαλούν το σχηματισμό χολής και περιέχουν πολλή χοληστερόλη.

Μην τρώτε ωμά λαχανικά, φρούτα, όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων φασολιών. Τα μανιτάρια πρέπει να αποκλειστούν, καθώς παραμένουν στο έντερο για πολύ καιρό, χωνεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά με προσοχή για να αποφύγετε το φούσκωμα, την καούρα και τη βαρύτητα στο στομάχι. Θα πρέπει να ξεχάσετε τον καφέ, τη σόδα, το kvass, το αλκοόλ, την μπύρα, το μέλι, τη μαρμελάδα, τη σοκολάτα. Η διάρκεια της ιατρικής διατροφής είναι τουλάχιστον 2 χρόνια.

Φρέσκο ​​τυρί cottage με γιαούρτι και μούρα

  • πρώτο πρωινό - κουάκερ φαγόπυρου, μια φέτα βούτυρο, λευκό ψωμί, τυρί, τσάι
  • δεύτερο πρωινό - φρέσκο ​​τυρί cottage με γιαούρτι, κομπόστα μήλου
  • μεσημεριανό - τριμμένη σούπα φτιαγμένη από κοτόπουλο, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, μαργαριτάρι κριθάρι, κεφτεδάκια μοσχάρι με διπλό στριμμένο ρύζι με σάλτσα γάλακτος, αδύναμο τσάι
  • απογευματινό τσάι - ψητά μήλα ή αχλάδια, κομπόστα
  • δείπνο - ψάρια ψημένα με λαχανικά, τσάι
  • μετά το δείπνο - ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση σε θερμοκρασία δωματίου.

Η συμμόρφωση με τη διατροφή και η χρήση μόνο εγκεκριμένων προϊόντων θα βοηθήσει στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της υπερτασικής δυσκινησίας και στην πρόληψη της επιστροφής της νόσου.

Γιατί η διατροφή είναι τόσο σημαντική - συνέπειες της μη συμμόρφωσης

Η δυσκινησία είναι μια επικίνδυνη επιπλοκή που εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή. Εάν αγνοήσετε τις εντολές του γιατρού και αρνηθείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα, μπορείτε να προκαλέσετε σημαντική βλάβη στο σώμα..

Συχνά, το DVP οδηγεί στις ακόλουθες ασθένειες:

  1. Αθηροσκλήρωση.
  2. Γαστρίτιδα.
  3. Επίμονη δυσκοιλιότητα.
  4. Οξεία ή χρόνια παγκρεατίτιδα.
  5. Σχηματισμός λίθων στη χοληδόχο κύστη.
  6. Ατοπική δερματίτιδα.
  7. Εκζεμα.

Εάν ένα άτομο καταναλώνει ανεξέλεγκτα μεγάλες ποσότητες τροφής, το φορτίο στο πεπτικό σύστημα θα αυξηθεί. Αυτό θα προκαλέσει άφθονη απελευθέρωση της χολής. Η κατανάλωση αλμυρών, λιπαρών και πικάντικων τροφίμων έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Λόγω του γεγονότος ότι σε ασθενείς με δυσκινησία, η εκροή της χολής είναι δύσκολη, θα παραμείνει στη χοληδόχο κύστη, η οποία θα συμβάλει στην εμφάνιση πόνου.

Μία από τις επιπλοκές που προκύπτουν ως αποτέλεσμα της μη συμμόρφωσης με τη διατροφή είναι η φλεγμονή της χοληδόχου κύστης ή της χολοκυστίτιδας. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ασθενής βιώνει πόνο κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε σωματικής δραστηριότητας. Συχνά ακτινοβολούν στην περιοχή της ωμοπλάτης ή του χεριού. Φουσκωτό, πνίξιμο και πικρή γεύση.

Σπουδαίος! Η παράβλεψη των συνταγών του γιατρού και η μη τήρηση της δίαιτας θα οδηγήσει σε υπέρβαρο και την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.

Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα και να προετοιμάζετε σωστά τα τρόφιμα..

Βασικοί διατροφικοί κανόνες για τη δυσκινησία της χολής

Η δίαιτα για δυσκινησία της χολής σε παιδιά και ενήλικες πρέπει να συνταγογραφείται ταυτόχρονα με φαρμακευτική αγωγή. Αυτό θα βοηθήσει στη σημαντική αύξηση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας. Η σωστά επιλεγμένη δίαιτα βοηθά στην ανακούφιση της ευεξίας του ασθενούς, μειώνει τον κίνδυνο επιδεινώσεων.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 90 g πρωτεϊνών την ημέρα, το 50% των οποίων πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης. Η ημερήσια ποσότητα λίπους είναι 80 g, ενώ η αναλογία φυτικών ελαίων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 40%. Ο ημερήσιος κανόνας των υδατανθράκων είναι 300 g, εκ των οποίων το 10% είναι απλά σάκχαρα.

Η διαιτητική τροφή με DVP προϋποθέτει συμμόρφωση με τους ακόλουθους κανόνες:

  • Πρέπει να τρώτε κλασματικά. Συνιστάται η καθημερινή διατροφή να χωρίζεται σε 5-6 μικρά γεύματα. Το μέγεθος της μερίδας εξαρτάται από το φύλο του ασθενούς: οι γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από 150 g ανά γεύμα, άνδρες - 250 g. Είναι σημαντικό να τρώτε κάθε 3-3,5 ώρες. Αυτό θα βοηθήσει στη ρύθμιση της εκροής της χολής, στην πρόληψη της συμφόρησης.
  • Τα πιάτα πρέπει να μασηθούν καλά. Δεν πρέπει να επιτρέπεται υπερβολική κατανάλωση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να σηκωθείτε από το τραπέζι με μια αίσθηση ελαφριάς πείνας, η οποία εξαφανίζεται μόνη της μετά από 10-15 λεπτά.
  • Το τελευταίο γεύμα πρέπει να πραγματοποιείται 2-3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να κάνουν αυτό το σνακ εύκολο - σας επιτρέπεται να πίνετε 200 ml κεφίρ με χαμηλά λιπαρά ή φυσικό γιαούρτι.
  • Το φαγητό πρέπει να είναι φρέσκο. Τα προϊόντα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία με βρασμό, ψήσιμο ή ατμό. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορούν να τρώγονται στιφάδο. Για να βελτιώσουν τα χαρακτηριστικά γεύσης των προϊόντων, μπορούν να καρυκευθούν με ψιλοκομμένα βότανα. Τα πιάτα πρέπει να σερβίρονται ζεστά, καθώς ζεστά ή κρύα τρόφιμα μπορούν να επιδεινώσουν την ασθένεια.
  • Πίνετε 2-2,5 λίτρα νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Αυτό θα επιτρέψει την ομαλοποίηση των ρεολογικών χαρακτηριστικών της χολής, τη βελτίωση της εκροής της.
  • Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της χολικής δυσκινησίας σύμφωνα με τον υποτονικό τύπο, είναι απαραίτητο να τρώτε πουρέ ή πουρέ. Αυτό θα μειώσει το βάρος στα πεπτικά όργανα.
  • Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη γλυκών που περιέχουν εύπεπτους υδατάνθρακες.
  • Είναι σημαντικό να σταματήσετε να πίνετε αλκοόλ. Αυτό θα βοηθήσει στην εκφόρτωση του ήπατος, στην πρόληψη της εμφάνισης ηπατικών παθολογιών..

Η DWP διαγιγνώσκεται συχνότερα σε μεγαλύτερα παιδιά, τα οποία αναπτύσσουν κυρίως υπέρταση. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η παθολογία σχετίζεται με υπερβολική δραστηριότητα του παρασυμπαθητικού νευρικού συστήματος. Ως εκ τούτου, η θεραπεία των παιδιών περιλαμβάνει όχι μόνο την ομαλοποίηση της διατροφής, αλλά και την καθημερινή αγωγή..

Είναι σημαντικό να βελτιστοποιήσετε τη διάρκεια του νυχτερινού ύπνου του παιδιού: οι νεότεροι μαθητές πρέπει να κοιμούνται περίπου 10 ώρες, οι έφηβοι - τουλάχιστον 8 ώρες. Εάν ο ασθενής έχει μια σωματική διάπλαση, τότε οι ειδικοί προτείνουν επιπλέον ύπνο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την παρακολούθηση τηλεόρασης ή την εργασία στον υπολογιστή για όχι περισσότερο από 4 ώρες. Το παιδί πρέπει να περνά περισσότερο χρόνο στο δρόμο, να ασκεί τακτικά.

Τι μπορεί να φάει ένα παιδί για να εξαλείψει τα συμπτώματα του IDV; Η διατροφή είναι μια εξαίρεση:

  • Λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα
  • Φρέσκο ​​ψωμί, αρτοσκευάσματα
  • Όσπρια και μανιτάρια
  • Τσίχλα;
  • Κακάο, σοκολάτα;
  • Λίπος κρέας και ψάρι
  • Ανθρακούχα ποτά;
  • Γρήγορο φαγητό;
  • Παγωτό.

Για να θεραπεύσετε το παιδί σας, είναι σημαντικό να έχετε τακτικά γεύματα. Τα γεύματα πρέπει να γίνονται σε τακτά χρονικά διαστήματα. Οι ειδικοί συνιστούν τον εμπλουτισμό της διατροφής:

  • Χορτοφαγικές σούπες
  • Κουάκερ από ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης
  • Απαχο κρέας;
  • Βραστά λαχανικά;
  • Διατροφή ψαριών;
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
  • Ομελέτες ατμού
  • Παξιμάδια, μπισκότα.

Ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη μέρα. Εδώ είναι μια συνταγή ομελετών για εκείνους με δυσκινησία της χολής. Θα χρειαστείτε:

  • πρωτεΐνες - 4 τεμ.;
  • γάλα - 50 g;
  • βούτυρο - 5 g;
  • ξινή κρέμα - 10 g;
  • χόρτα.
  1. Χτυπάμε το γάλα, την ξινή κρέμα, το λευκό μέχρι να μαλακώσει.
  2. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, ρίξτε τη μάζα.
  3. Ψήνουμε για 5-7 λεπτά, πασπαλίζουμε με βότανα.

Ο ψητός μπακαλιάρος με λαχανικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο ή μεσημεριανό. Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο θα χρειαστείτε:

  • φιλέτο γάδου - 200 g;
  • καρότα - 1 τεμ.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • κολοκυθάκια - 1 κομμάτι.
  1. Ξεπαγώστε τα ψάρια, πλύνετε.
  2. Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες ή φέτες.
  3. Βάλτε το κρεμμύδι στο κάτω μέρος του ταψιού, βάλτε το ψάρι στην κορυφή.
  4. Απλώστε ομοιόμορφα τα υπόλοιπα λαχανικά στην κορυφή.
  5. Ψήνουμε στους 170 ° С για 30 λεπτά.

Απαιτούνται θεραπευτική διατροφή και αλλαγές στο μενού που έχει συνταγογραφηθεί από τον γιατρό για δυσκινησία της χολής, προκειμένου να μειωθεί η επιθετική επίδραση εσωτερικών και εξωτερικών παραγόντων στα προσβεβλημένα όργανα, για να παρέχει στον οργανισμό τις απαραίτητες βιταμίνες και μικροστοιχεία που συμβάλλουν στην εντατική ανάρρωση.

Χάρη στη διατροφή, η εκροή χολικού υγρού βελτιώνεται σημαντικά, η εργασία των εσωτερικών οργάνων και των οδών ομαλοποιείται. Επίσης, η αλλαγή της διατροφής και η κατανάλωση των σωστών τροφίμων βοηθά στην αποκατάσταση της λειτουργίας όλων των οργάνων του πεπτικού συστήματος και στην έναρξη των διαδικασιών αναγέννησης των κατεστραμμένων ιστών..

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρέπει να είναι απολύτως ορθολογική και πλήρης, παρέχοντας ένα σύνολο στοιχείων και θρεπτικών συστατικών επαρκή για μια άνετη ζωή. Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες πρέπει να διατηρούνται σε κανονική ποσότητα, ωστόσο, ο ρυθμός κατανάλωσης λίπους είναι σχεδόν μισός κατά τη διάρκεια της διατροφής, καθώς ασκεί το μέγιστο φορτίο στα πεπτικά όργανα.

Σύμφωνα με την ταξινόμηση που καθιερώθηκε από το Υπουργείο Υγείας της ΕΣΣΔ, η δίαιτα για δυσκινησία της χολής οποιασδήποτε γένεσης αντιστοιχεί στον πίνακα αριθ. 5, στον οποίο το περιεχόμενο των καταναλωόμενων ουσιών ανά ημέρα είναι:

  • 85-90 g πρωτεΐνης.
  • 70-80 g λίπους.
  • 300-330 υδατάνθρακες.

Το ημερήσιο περιεχόμενο θερμίδων στο καθημερινό μενού είναι 2150-2400 κιλοκαλλιέργειες. Η μείωση ή η υπέρβαση αυτού του ποσού μπορεί να απειλήσει σοβαρές επιπλοκές και αύξηση του κινδύνου επιδείνωσης της φυσιολογικής κατάστασης.

Μια δίαιτα για δυσκινησία της χολής απαιτεί αυξημένη προσοχή στον εαυτό του, καθώς και τήρηση των βασικών κανόνων διατροφής, οι οποίοι θα εξομαλύνουν την κατάσταση και θα ανακουφίσουν την ευημερία του ασθενούς. Οι κανόνες είναι οι εξής:

  • Η κατανάλωση πρωτεϊνών είναι εντός του καθιερωμένου κανόνα για ένα άτομο (περίπου 90-100 γραμμάρια την ημέρα).
  • Περιορισμός της χρήσης λιπαρών κρεάτων που είναι δύσκολο να αφομοιώσει το σώμα (χοιρινό, βοδινό, αρνί).
  • Όλα τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε νερό, απαγορεύεται η προσθήκη λαδιού στα δημητριακά.
  • Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από λιποτροπικά τρόφιμα όπως ασπράδια αυγού, τυρί cottage, άπαχο κρέας, ψάρι.
  • Ποτό κατανάλωσης όχι λιγότερο από 2 λίτρα την ημέρα.
  • Το φαγητό είναι κλασματικό και ισορροπημένο.
  • Εάν είναι απαραίτητο, το φαγητό λαμβάνεται σε θρυμματισμένη κατάσταση..

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού που καταναλώνεται αντιστοιχεί στην κατανάλωση ενέργειας ενός ατόμου. Εάν η δίαιτα βασίζεται κυρίως σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων, μπορεί να προκληθεί ηπατική νόσος. Είναι σημαντικό να αποκλείσετε από τη διατροφή ημιτελή προϊόντα και fast food που θα αυξήσουν μόνο την ποσότητα τοξινών και τοξινών στο σώμα..

Η διατροφή δείχνει έναν πίνακα αριθμού 5, ο οποίος βοηθά στη βελτίωση της κυκλοφορίας της χολής, ομαλοποιεί την κινητική λειτουργία των εντέρων. Η δίαιτα αρ. 5 είναι πλήρης, περιέχει πολλές πρωτεΐνες, κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα συστατικά που είναι απαραίτητα για την ασθένεια. Η διατροφή πρέπει να είναι κορεσμένη όχι μόνο με πρωτεϊνικά τρόφιμα, η χρήση λαχανικών παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο. Εξαλείφουν τη δυσκοιλιότητα, βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες, έχουν τονωτικό αποτέλεσμα στη χολή..

Συνιστώμενο φαγητό

Τα άτομα που πάσχουν από αυτήν την ασθένεια πρέπει να γνωρίζουν τι να φάνε με δυσκινησία της χολής.

  • Τα πρώτα μαθήματα είναι σούπες με ζωμό λαχανικών ή φυτικό λάδι. Εκτός της φάσης επιδείνωσης, επιτρέπεται η χρήση δευτερογενών ζωμών από κρέας διατροφής.
  • Διατροφή κρέατος πουλερικών, ψαριών (ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) σε βραστό, ατμό ή στιφάδο.
  • Πλιγούρι (φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, ρύζι), σκληρά ζυμαρικά
  • Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με μειωμένο ποσοστό λίπους ·
  • Πίτουρο, ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Βραστά αυγά (ή ομελέτα στον ατμό)
  • Φυτικό έλαιο (1-2 κουταλιές της σούπας την ημέρα)
  • Παξιμάδια σίτου, αποξηραμένο ψωμί σίκαλης (κατά προτίμηση αλεύρι ολικής αλέσεως).
  • Γλυκές ποικιλίες ώριμων φρούτων, μούρων, εσπεριδοειδών.
  • Μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι (με μέτρο)
  • Τσάι χωρίς ζάχαρη με λεμόνι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, χυμό (αραιωμένο με νερό για μείωση της συγκέντρωσης).

Με τη συνταγογραφούμενη δίαιτα τη στιγμή της επιδείνωσης της δυσκινησίας, συνταγογραφούνται φαρμακευτικά ποτά. Είναι εκτός από τη διατροφική διατροφή..

  • Μεταλλικά νερά (για παράδειγμα, Essentuki-17). Λαμβάνονται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, προ-εγχύεται έως ότου απελευθερωθεί πλήρως το αέριο. Βοηθούν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, τονώνουν την καλή λειτουργία των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • Οι φρέσκοι χυμοί λαχανικών και φρούτων αραιωμένοι με νερό έχουν τονωτικό αποτέλεσμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Τους πίνουν μισή ώρα μετά το φαγητό.
  • Τα τσάι από βότανα ανήκουν στην παραδοσιακή ιατρική, συχνά συνταγογραφούνται ως βοηθητική θεραπεία (συνιστάται μόνο από τον θεράποντα ιατρό). Η συλλογή ξηρών φύλλων τσουκνίδας, ροδαλών ισχίων, φύλλων σταφίδας διεγείρει την εντερική περισταλτική, επιταχύνει το μεταβολισμό, έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο.

Τι επιτρέπεται να τρώει?

Η διατροφική θεραπεία για τη δυσκινησία περιλαμβάνει την τήρηση των κανόνων μιας ισορροπημένης διατροφής. Ως εκ τούτου, τα προϊόντα πρέπει να περιέχουν τη βέλτιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μικροστοιχείων. Για την ομαλοποίηση της εργασίας του ηπατοβολικού συστήματος, συνιστάται ο εμπλουτισμός της διατροφής με λιποτροπικές ουσίες που αποτρέπουν την κρυστάλλωση της χολής, των φυτικών ελαίων, των ινών.

Οι ειδικοί προτείνουν τη δημιουργία μενού βάσει των ακόλουθων προϊόντων:

  • Χορτοφαγικές σούπες
  • Ψωμί σιταριού, κρουτόν;
  • Διατροφή κρέατος (μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα φιλέτο)
  • Μπισκότα Galette;
  • Κουάκερ φαγόπυρου, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι και κόκκοι ρυζιού, μαγειρεμένα σε νερό ή μισό γάλα.
  • Διατροφή ψαριών (φιλέτα πέρκα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος)
  • Ομελέτα με ατμό, μαλακά βραστά αυγά.
  • Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • Ωμά, ψημένα και βρασμένα λαχανικά.
  • Φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή.
  • Αποβουτυρωμένο γάλα;
  • Φυτικά έλαια;
  • Ως επιδόρπιο, μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα, marshmallow, μαρέγκα, μαρμελάδα, marshmallow.
  • Μικρή ποσότητα βουτύρου
  • Πράσινα (μαρούλι, μαϊντανό, άνηθο).

Οι διατροφολόγοι συνιστούν επίσης να πίνουν τα ακόλουθα ποτά σε κάθε γεύμα: ζωμό τριαντάφυλλου, αδύναμο τσάι, αδύναμο καφέ, αλκαλικό μεταλλικό νερό, κομπόστες, χυμούς φρούτων και λαχανικών.

Υποστηρικτικές δράσεις

Για αποτελεσματική θεραπεία, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συστάσεις:

  • Συμμόρφωση με τον ύπνο, την ανάπαυση και τη διατροφή. Το σώμα πρέπει να συνηθίσει τον συνεχή ρυθμό της ζωής.
  • Περιορισμός αγχωτικών καταστάσεων. Ο νευρικός ενθουσιασμός επηρεάζει αρνητικά τη θεραπεία της δυσκινησίας.
  • Εξάλειψη της ηθικής και σωματικής υπερφόρτωσης. Το υπόλοιπο προωθεί την ανάκτηση.
  • Το περπάτημα στον καθαρό αέρα θα ωφελήσει το αναστηλωμένο σώμα.
  • Ελαφριά σωματική δραστηριότητα, τακτικές επεξεργασίες νερού. Το υπερβολικό βάρος μπορεί να είναι η αιτία της νόσου.
  • Συνιστάται να το ξεφορτωθείτε.
  • Αυστηρή τήρηση των συστάσεων του θεράποντος ιατρού. Η αυτοθεραπεία είναι απαράδεκτη.

Κατά τη θεραπεία της δυσκινησίας της χολής, η διατροφή του ασθενούς είναι βασικής σημασίας. Για να καταρτίσετε το μενού, πρέπει να λάβετε υπόψη την ηλικία του ασθενούς, τον τύπο της νόσου, τη μορφή φυσικά, τα φάρμακα που λαμβάνονται, τον τρόπο ζωής και τη γενική υγεία.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα. Εάν εμφανίσετε ανεπιθύμητες ενέργειες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Η διατροφή θα επανεξεταστεί, αποκλείεται το αλλεργιογόνο.

Εάν η κινητικότητα της χοληδόχου κύστης ή των αγωγών είναι μειωμένη, υπάρχει ανεπαρκής ή υπερβολική ροή της χολής στο δωδεκαδάκτυλο, η οποία προκαλεί διαταραχές στη διάσπαση των σύνθετων λιπών και συνοδεύεται από συμπτώματα όπως ναυτία, πόνο και βαρύτητα στο σωστό υποοχόνδριο και διαταραχή των κοπράνων. Οι γιατροί διαγιγνώσκουν δυσκινησία της χολής (BAD) σε περίπου έναν στους τρεις ενήλικες.

Μια ειδική δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από δυσάρεστα συμπτώματα.

Τα συμπτώματα και η διατροφή εξαρτώνται από τον τύπο του DVT. Η δυσκινησία της χολικής οδού δεν προκαλεί παθολογίες της χοληδόχου κύστης, των αγωγών ή του ήπατος, αλλά μόνο παραβίαση της κίνησης της χολής κατά μήκος των χοληφόρων οδών.

Υπάρχουν δύο τύποι της νόσου:

  1. 1. Υπερκινητική. Με πολύ αργή συστολή των σφιγκτήρων και την ταχεία πρόοδο της χολής στο δωδεκαδάκτυλο, δεν έχει χρόνο να απαλλαγούμε από την περίσσεια νερού και έρχεται σε αραιωμένη μορφή, η οποία προκαλεί οξείες προσβολές πόνου στο δεξιό υποχόνδριο, οι οποίες περνούν γρήγορα, ναυτία και ρέψιμο. Το IDH του υπερκινητικού τύπου επηρεάζει συχνότερα τους νέους και τα παιδιά.
  2. 2. Υποκινητική. Εάν κινείται πολύ αργά, η χολή γίνεται παχύ και επηρεάζει αρνητικά την πέψη. Αυτή η μορφή της νόσου προσβάλλει ενήλικες ασθενείς μετά από 40 χρόνια. Η υποκινητική παθολογία χαρακτηρίζεται από θαμπό πόνο στο δεξιό υποχόνδριο, ο οποίος μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες, φούσκωμα, ναυτία, δυσκοιλιότητα.

Με μια άλλη ταξινόμηση, μιλούν για την κατάσταση των χολικών αγωγών σε υποτονικό (με πολύ γρήγορη κίνηση της χολής) και στον υπερτασικό τύπο (με πολύ αργό).

Η διατροφή θα εξαρτηθεί από τον τύπο της νόσου. Στην περίπτωση πρωτογενών εκδηλώσεων της νόσου, αρκεί να ακολουθήσετε μια απλή δίαιτα για θεραπεία..

Κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται πολύ αυστηρά · κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορούν να προστεθούν λιπαρά τρόφιμα. Η περίοδος θεραπείας είναι έως 6 μήνες.

Ο πίνακας δείχνει ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα για διάφορους τύπους ασθενειών:

Οι στατιστικές δείχνουν ότι κάθε τρίτο άτομο στη χώρα πάσχει από δυσκινησία της χολής (BAD). Η ασθένεια δεν αποτελεί θανάσιμη απειλή, αλλά χωρίς έλεγχο γίνεται αιτία σοβαρών επιπλοκών. Η διατροφή χρησιμοποιείται ως η κύρια θεραπεία για το VAD.

Μενού για την εβδομάδα της διατροφής 5 πίνακες

Κάθε ασθένεια απαιτεί την τήρηση μιας συγκεκριμένης διατροφής, το μενού της οποίας αποτελείται αποκλειστικά από υγιή προϊόντα που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Κανόνας διατροφής - συμμόρφωση με τον πίνακα τροφίμων αριθμός 5:

  • Καθημερινή κατανάλωση φρούτων και αποξηραμένων φρούτων
  • Το φαγητό το βράδυ και το βράδυ είναι αυστηρά κεφίρ.
  • Υποδοχή φρέσκων λαχανικών και φρούτων
  • Η κατανάλωση ηλίανθου, καλαμποκιού, λιναρόσπορου, ελαιόλαδου θεωρείται υποχρεωτική.
  • Η κατανάλωση ολικής αλέσεως κάθε μέρα είναι σημαντική.

Το μενού μοιάζει με αυτό:

  • Πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε νερό, φρούτα, τυρί cottage, τσάι, πίτουρο
  • Μεσημεριανό: Σούπα λαχανικών, σούπα φαγόπυρου
  • Δείπνο: Κομπόστα, κατσαρόλα με στάρπη, ψάρι.

Αυτό είναι ένα κατά προσέγγιση μενού για τη δυσκινησία της χολής, το οποίο θα βελτιώσει την ευημερία του ασθενούς, θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης και θα αποκαταστήσει τις διαταραχές της λειτουργίας. Εάν ακολουθήσετε αυτές τις συστάσεις, ένας ασθενής με δυσκινησία θα αισθανθεί πολύ καλύτερα. Μια παρόμοια δίαιτα συνταγογραφείται μετά την αφαίρεση της χολής, καθώς και σε χρόνιες παθήσεις του πεπτικού σωλήνα.

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΜενού
Δευτέρα
  1. Τσάι από σιμιγδάλι βραστό γάλα με βάση το κρέας.
  2. Τσάι μήλου.
  3. Χορτοφαγική σούπα με κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  4. Κρουτόν ζωμού Rosehip.
  5. Πίτα λαχανικών τυρί cottage με τσάι μήλων.
  6. Κεφίρ.
Τρίτη
  1. Βρασμένο κρέας φαγόπυρου με βούτυρο τσάι.
  2. Τσαγιού κατσαρόλας.
  3. Χορτοφάγος ζελέ πατάτας ψητού κρέατος.
  4. Ξηρά μπισκότα κεφίρ.
  5. Πατάτες ψαριών.
  6. Κεφίρ.
Τετάρτη
  1. Τσάι γάλα ρέγγας πατάτας.
  2. Σαλάτα λαχανικών με ξινή κρέμα τσάι.
  3. Ζελέ λαχανικών κοτόπουλου γάλακτος κοτόπουλου.
  4. Κροτίδες ζωμού Rosehip.
  5. Ρύζι με στάρπη φρούτων.
  6. Κεφίρ.
Πέμπτη
  1. Τυρί cottage καφέ βρώμης με γάλα.
  2. Καρότα με ζάχαρη.
  3. Χορτοφαγική σούπα λαχανικών κομπόστα.
  4. Ενα μήλο.
  5. Τσάι με κρέας πατάτας.
  6. Κεφίρ.
Παρασκευή
  1. Σαλάτα βρώμης με τσάι γάλακτος κρέατος.
  2. Δαμάσκηνο.
  3. Χορτοφάγος κεφτεδάκι αραιωμένο χυμό μήλου.
  4. Αποξηραμένα φρούτα με τσάι λεμονιού.
  5. Τσάι γάλακτος λαχανικών πουλερικών.
  6. Στραγγισμένο γάλα.
Σάββατο
  1. Πρωτεϊνός ομελέτα σιμιγδάλι χυλός καφέ με γάλα.
  2. Σαλάτα τσαγιού.
  3. Τουρσί πιλάφι με κρέμα λεμονιού.
  4. Κροτίδες ζωμού Rosehip.
  5. Τσάι πατάτας λαχανικών ψαριών.
  6. Στραγγισμένο γάλα.
Κυριακή
  1. Ομελέτα με τσάι σαλάτας κρέατος.
  2. Τυρί cottage.
  3. Σούπα σιμιγδάλι με αποξηραμένα βερίκοκα κρέας ζυμαρικά αραιωμένο χυμό σταφυλιού.
  4. Κροτίδες ζωμού Rosehip.
  5. 150 g ζελέ πατάτας ψαριού.
  6. Κεφίρ.

Ο πίνακας αντικατοπτρίζει το πιθανό μενού για την εβδομάδα

Ημέρα διατροφήςΓεύμαΔιατροφή
Πρώτη μέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΠλιγούρι βρώμης με μήλο, κομπόστα
Πρόχειρο φαγητόΨημένα φρούτα με μέλι
ΒραδινόΣούπα κοτόπουλου και λαχανικών, χυλοπίτες με κοτολέτες, τσάι
Απογευματινό σνακKissel με κατσαρόλα τυρί cottage
ΒραδινόΠατάτες φούρνου με ψάρι, χυμό
Δεύτερος δείπνοςΚεφίρ
Δεύτερη μέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΟμελέτα ατμού, ψωμί με τυρί και βούτυρο, κομπόστα
Πρόχειρο φαγητόΚατσαρόλα με κολοκύθα, ζελέ
ΒραδινόNoodle σούπα, πουρέ καρότου με σουφλέ μοσχαρίσιο κρέας, κομπόστα
Απογευματινό σνακCheesecakes με μαρμελάδα, χυμό
ΒραδινόΚατσαρόλα λαχανικών με σουφλέ κρέατος στον ατμό, ζωμό τριαντάφυλλου
Πριν την ώρα του ύπνου200 ml γιαούρτι
Τρίτη ημέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΦαγόπυρο με δαμάσκηνα, χυμό
Πρόχειρο φαγητόΚατσαρόλα φρούτων, κομπόστα
ΒραδινόΔιατροφή μπορς, ζυμαρικά με ψάρι, τσάι
Δεύτερο σνακΤυρί cottage με γιαούρτι, κομπόστα
ΒραδινόΠατάτες με ψητό κοτόπουλο φιλέτο, τσάι
Πριν την ώρα του ύπνουΡιάζενκα
Τέταρτη ημέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΠλιγούρι βρώμης, τυρί σάντουιτς, τσάι
Πρόχειρο φαγητόΜήλο κατσαρόλα, ζωμό τριαντάφυλλου
ΒραδινόΣούπα λαχανικών, κοτολέτες με ζυμαρικά, ζελέ
Απογευματινό σνακΤεμπέλης ζυμαρικά με μαρμελάδα, τσάι
ΒραδινόΚοτόπουλο πιλάφι, κομπόστα
Πριν την ώρα του ύπνουΚεφίρ
Η πέμπτη μέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑCheesecakes με ξινή κρέμα, τσάι
Πρόχειρο φαγητόΨητά μήλα, κομπόστα
ΒραδινόΧορτοφαγική σούπα, κουάκερ φαγόπυρου με ψάρι, τσάι
Δεύτερο σνακΣτύψτε με γιαούρτι, τσάι
ΒραδινόΨητά λαχανικά και φιλέτο κοτόπουλου, ζελέ
Πριν την ώρα του ύπνου
Έκτη μέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΤεμπέλης ζυμαρικά με τσάι
Πρόχειρο φαγητόΨητά φρούτα, κομπόστα
ΒραδινόΆπαχο μπορς, πιλάφι κοτόπουλου, τσάι
Δεύτερο σνακΚολοκύθα κατσαρόλα, χυμός
ΒραδινόΦυτικό στιφάδο με κοτόπουλο, έγχυση βοτάνων
Πριν την ώρα του ύπνου250 ml κεφίρ
Έβδομη μέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΦαγόπυρο με γάλα, σάντουιτς με τυρί, χυμό
Πρόχειρο φαγητόΚολοκύθα και μήλο κατσαρόλα, τσάι
ΒραδινόΣούπα πουρέ κοτόπουλου και λαχανικών, μπάλες ρυζιού, κομπόστα
Δεύτερο σνακΤυρί cottage με φρούτα, ζελέ
ΒραδινόΨημένα λαχανικά με σουφλέ κοτόπουλου, ζωμό τριαντάφυλλου
Πριν την ώρα του ύπνου200 ml ζυμωμένου γάλακτος

Η διατροφή για τις φλέβες είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας. Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά τις συστάσεις ενός ειδικού για να εξαλείψετε γρήγορα τα σημάδια της νόσου και να αποτρέψετε την ανάπτυξη επιπλοκών. Όλοι οι ασθενείς, ανεξάρτητα από την ηλικιακή ομάδα, πρέπει να τηρούν τη σωστή διατροφή. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε προσεκτικά χολιρετικά προϊόντα για άτομα που έχουν ιστορικό χολολιθίαση..

Τρόφιμα και γεύματα που πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή:

  • χορτοφάγους, φρούτα και γαλακτοκομικές σούπες, επιτρέπεται η παρασκευή σούπας σε δευτερεύοντες ζωμούς κρέατος με χαμηλά λιπαρά.
  • άπαχα κρέατα, πουλερικά και ψάρια ·
  • δημητριακά και ζυμαρικά τόσο σε εύθρυπτη μορφή όσο και σε μορφή γάλακτος κουάκερ.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από τα πικάντικα και αλμυρά τυριά) ·
  • πρέπει να ψιλοκομμένα στον ατμό, βραστά, ψημένα λαχανικά, φρέσκα λαχανικά.
  • πίτουρο;
  • αυγά με τη μορφή ομελετών ή μαλακά βρασμένα ·
  • φυτικά έλαια (όχι περισσότερο από 3 κουταλιές της σούπας. l. ανά ημέρα), βούτυρο, όχι περισσότερο από 30 g την ημέρα.
  • μπαγιάτικο λευκό ψωμί, κράκερ, ξηρά μπισκότα
  • γλυκά ώριμα φρούτα και μούρα, εσπεριδοειδή εάν είναι ανεκτά.
  • μέλι, marshmallow, marshmallow, μαρμελάδα, μαρμελάδα;
  • αδύναμο τσάι (ίσως με λεμόνι), φρέσκους χυμούς αραιωμένους με νερό ή αφέψημα από τριαντάφυλλο.

Με δυσκινησία της χολικής οδού, είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος. Μια δίαιτα με μειωμένη περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν αντενδείκνυται σε αυτήν την ασθένεια, δεν συνιστάται μόνο να κάνετε μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Η χρήση χοληρητικών φυτικών παρασκευασμάτων, τσαγιού και συμπληρωμάτων διατροφής για την απώλεια βάρους είναι δυνατή μόνο μετά από συμβουλή γιατρού, καθώς μπορεί να περιέχουν συστατικά που επηρεάζουν το χολικό σύστημα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε επιδείνωση των συμπτωμάτων της δυσκινησίας.

Η δυσκινησία της χολικής οδού είναι ένα από τα προβλήματα των σύγχρονων ανθρώπων που σχετίζονται με τον ρυθμό της ζωής. Πολύ συχνά, το συναντούν για πρώτη φορά σε νεαρή και ακόμη και παιδική ηλικία. Οι περισσότεροι μαθητές και εργαζόμενοι δεν έχουν δίαιτα. Σνακ σε ξηρά τροφή, η άρνηση φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας και η υπερβολική κατανάλωση το βράδυ οδηγούν αναπόφευκτα στη δυσπεψία. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να ακολουθήσετε μια πλήρη δίαιτα και δίαιτα κατά τη διάρκεια της ημέρας, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να τρώτε και δεν πρέπει να είναι διαθέσιμο γρήγορο φαγητό παντού, αλλά προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (τυρόπηγμα, γιαούρτια, κεφίρ κ.λπ.) και φρούτα.

Ένα τέτοιο σχήμα και δίαιτα απαιτούνται όχι μόνο για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της νόσου, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Για να ομαλοποιηθεί η λειτουργία του χολικού συστήματος, μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να τηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα (τουλάχιστον έξι μήνες). Ακόμα κι αν με την πάροδο του χρόνου, ως αποτέλεσμα της τήρησης της διατροφής, δεν αντιμετωπίζετε πλέον την ταλαιπωρία που σχετίζεται με τη δυσκινησία της χολής, δεν πρέπει να αλλάξετε απότομα το σχήμα και τη διατροφή και να αρνηθείτε τις συστάσεις του γιατρού.

Ένωση Παιδίατρων Ρωσίας, Potapov A.S., καθηγητής, Επικεφαλής. Τμήμα Γαστρεντερολογίας και Ηπατολογίας του Ινστιτούτου Παιδιατρικής, επιστημονικές συζητήσεις για τη δυσκινησία της χολής:

Οι στατιστικές δείχνουν ότι κάθε τρίτο άτομο στη χώρα πάσχει από δυσκινησία της χολής (BAD). Η ασθένεια δεν αποτελεί θανατηφόρο απειλή, αλλά χωρίς έλεγχο γίνεται αιτία σοβαρών επιπλοκών. Η διατροφή χρησιμοποιείται ως η κύρια θεραπεία για το VAD.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η θεραπεία της παθολογίας της χολικής οδού βασίζεται στη σωστή διατροφή, η οποία μπορεί να ποικίλλει με τέτοια προϊόντα:

  • άπαχο κρέας, προϊόντα ψαριών ·
  • υγρά πιάτα λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων ·
  • Πιάτα λαχανικών και δημητριακών?
  • κατσαρόλες και σουφλέ;
  • ζυμαρικά σκληρού σίτου
  • γιαούρτια, πηγμένο γάλα για τυρί με κανονική ή χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  • ήπιες ποικιλίες τυριών ·
  • ομελέτα μαγειρεμένη σε ατμόλουτρο ή μαλακά βραστά αυγά.
  • γλυκά φρούτα
  • πηκτή;
  • marshmallow, μαρμελάδα;
  • κομπόστα, ζελέ, τριαντάφυλλο και αποξηραμένα φρούτα.

Τέτοια προϊόντα πρέπει να αποτελούν τη βάση του καθημερινού μενού τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Κατά την προετοιμασία ενός πιάτου, αξίζει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις:

  • μπορείτε να προσθέσετε τα τηγανισμένα κρεμμύδια σε σούπες και ζωμούς.
  • Μερικά προϊόντα κρέατος μπορούν να προστεθούν σε χορτοφαγικά πρώτα μαθήματα, για παράδειγμα, με τη μορφή κεφτεδάκια.
  • επιτρέπεται να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι σε υγρά πιάτα και τα πιάτα από δημητριακά.
  • οποιαδήποτε πιάτα μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα.
  • Ένας περιορισμένος αριθμός γλυκών, ακόμη και επιτρέπεται, ο ασθενής μπορεί να φάει μόνο ένα marshmallow ή μαρμελάδα την ημέρα, αντί για γλυκά, είναι καλύτερο να τρώτε ένα μήλο με μέλι, πουρέ φρούτων, πουτίγκες ή μους.
  • Τα ξηρά μπισκότα και τα αποξηραμένα μπισκότα επιτρέπεται να καταναλώνονται με ποτά για μεσημεριανό ή απογευματινό τσάι.

Η χρήση οικείων φαγητών στην καθημερινή διατροφή, αλλά παρασκευασμένη διαφορετικά, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, να αποτρέψει πολλές ασθένειες και να εξαλείψει την διαταραγμένη εκροή της χολής.

Η δίαιτα για δυσκινησία της χοληδόχου κύστης πρέπει να περιέχει μια τυπική αναλογία πρωτεϊνών και υδατανθράκων, που βοηθούν στον κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα συστατικά. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να ακολουθήσετε το μενού BUCH, το οποίο αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα. Είναι απαραίτητο να τρώτε τροφές που αποτρέπουν την κρυστάλλωση της χολής και επίσης περιέχουν αυξημένη ποσότητα λιποτροπικών ουσιών.

Η χρήση φυτικών ελαίων που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα θα είναι ευεργετική. Επίσης, τα τρόφιμα πρέπει να αποτελούνται από βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία, τα οποία είναι απαραίτητα για την πλήρη λειτουργία του σώματος. Τα επιτρεπόμενα προϊόντα είναι:

  • Άπαχο κρέας πουλερικών;
  • Σούπες λαχανικών χωρίς ζωμό.
  • Αυγά;
  • Λαχανικά αμύλου;
  • Σιτηρά;
  • Gefilte ψάρια;
  • Τσάι με γάλα και λεμόνι
  • Ζελέ φρούτων, marshmallows;

Όλα αυτά σας επιτρέπουν να κορεστεί πλήρως το σώμα, να ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς, χωρίς να προκαλέσει παρενέργειες. Τα προϊόντα επιτρέπουν να μαγειρεύετε διάφορα πιάτα που όχι μόνο θα είναι υγιή, αλλά και όσο το δυνατόν πιο διαφορετικά.

Όταν η δίαιτα αριθμός 5 αντενδείκνυται σε παιδιά?

Ο Πίνακας 5 αποκλείει τα τρόφιμα που εμποδίζουν την εκροή της χολής και το καθιστούν παχύτερο, δηλαδή προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ, χοληστερόλη, πουρίνες και αιθέρια έλαια. Παρόλα αυτά, υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτό το σύστημα διατροφής. Ο πίνακας αριθμός 5 δεν θα λειτουργήσει εάν το παιδί έχει πέτρες στη χολική οδό ή υπάρχει στένωση των αγωγών. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτούνται αυστηρότερες δίαιτες - Νο. 5a, 5p ή 5c. Επιπλέον, η δίαιτα αντενδείκνυται για:

  • κίρρωση του ήπατος;
  • οξεία χολοκυστίτιδα
  • φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα
  • εντερική απόφραξη
  • δυσκινησία της χοληδόχου κύστης με βελτιωμένη κινητική λειτουργία.

Φόρτωση...
Μοιράσου το με τους φίλους σου!

Απαγορευμένα προϊόντα

Η θεραπευτική δίαιτα για DVP απαιτεί αυξημένη προσοχή. Τα εσφαλμένα επιλεγμένα προϊόντα μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση, να προκαλέσουν την εμφάνιση παρενεργειών από την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και να επιδεινώσουν τη γενική ευημερία. Για να μην επιδεινωθεί η τρέχουσα κατάσταση, αλλά μόνο για να βοηθηθούν οι λειτουργίες της χοληδόχου κύστης, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα τρόφιμα που προκαλούν ερεθισμό του στομάχου.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων περιλαμβάνει:

  • Γρήγορο φαγητό;
  • Καφές, καπουτσίνο, τσάι
  • Πικάντικα και πικάντικα λαχανικά.
  • Γλυκά φρούτα;
  • Υποπροϊόντα;
  • Οσπρια;

Όλα αυτά δεν πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή, διότι συμβάλλει μόνο στην επιδείνωση της ευεξίας, ερεθίζει τη χολή και έχει γενικά αρνητική επίδραση στο σώμα..

Η διατροφή για τη δυσκινησία της χολής πρέπει να αποτελείται από φυσικά και φρέσκα προϊόντα. Τα πιάτα δεν πρέπει να υπερφορτώνουν το γαστρεντερικό σωλήνα, αλλά, αντίθετα, το κάνουν να λειτουργεί. Για να γίνει αυτό, συνιστάται στους ασθενείς να αρνούνται λιπαρά, τηγανητά, πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα, καθώς τέτοια τρόφιμα μπορούν να διαταράξουν τον διαχωρισμό της χολής..

Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με δίαιτα, η διατροφή του ασθενούς δεν πρέπει να περιέχει τέτοια συστατικά:

  • στιγμιαία τροφή, τηγανητά καρύδια, κράκερ?
  • προϊόντα σοκολάτας, παγωτό, αρτοσκευάσματα ζύμης, προϊόντα ζαχαροπλαστικής με μεγάλη ποσότητα κρέμας λίπους και γέμιση.
  • κακάο, σόδα, καφές;
  • πλούσιοι ζωμοί;
  • ζωικά λίπη, λαρδί, μαργαρίνη
  • καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • μαύρο ψωμί
  • Πλιγούρι σιταριού
  • διάφορα καρυκεύματα, σάλτσες και μπαχαρικά.
  • υγρό.

Στους ενήλικες, η δίαιτα είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι στα παιδιά, καθώς είναι πιο δύσκολο να εγκαταλείψεις τα αγαπημένα σου τρόφιμα στην παιδική ηλικία. Επομένως, κατά τη διάρκεια του περιορισμού ορισμένων προϊόντων, οι γονείς πρέπει να μιλήσουν με το παιδί και να παρακολουθήσουν τη διατροφή του. Εκτός από τα τρόφιμα που έχουν ήδη αναφερθεί, τα παιδιά πρέπει να εξαιρέσουν τα τσιπς, κράκερ, ποπ κορν, κορν φλέικς, στιγμιαίο πρωινό, κόμμι και σόδα με πρόσθετα γλυκαντικά και βαφές από τη διατροφή τους..


Διατροφή για δυσκινησία της χολής

Αρχές διατροφής

Προκειμένου να αλλάξει η διατροφή για να δώσει τα αναμενόμενα αποτελέσματα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα βασικά της διατροφικής πρόσληψης για διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Η δυσκινησία προκαλείται συνήθως από ακατάλληλη διατροφή, κατάχρηση επιβλαβών προϊόντων - για να ξεπεραστεί η ασθένεια, είναι σημαντικό να εξαλειφθούν όλοι οι παράγοντες που συμβάλλουν σε αυτήν.

Τα βασικά της διατροφής περιλαμβάνουν τις ακόλουθες πτυχές:

  • τήρηση της διατροφής
  • σωστή επεξεργασία προϊόντων ·
  • συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας των έτοιμων γευμάτων ·
  • ρύθμιση του αλατιού και του υγρού στα τρόφιμα.

Η δίαιτα για δυσκινησία στοχεύει στην απέκκριση της χολής - η διατροφή πρέπει να αποκαθιστά την κανονική πέψη. Αυτό συνεπάγεται συχνά γεύματα, αλλά σε μικρές μερίδες. Μια κλασματική διατροφή μειώνει το άγχος στο στομάχι, το πάγκρεας, το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Η ομοιόμορφη λήψη τροφής σε τακτά χρονικά διαστήματα διασφαλίζει την κανονική εκροή της χολής και αποκαθιστά το χαλασμένο πεπτικό σύστημα, ο πόνος εξαφανίζεται - το κύριο σύμπτωμα της DVT. Η χολή απεκκρίνεται περιοδικά και σε μικρές ποσότητες, γεγονός που βελτιώνει τη λειτουργία του και συμβάλλει στη σωστή και γρήγορη απορρόφηση της τροφής στα έντερα.

Η επεξεργασία τροφίμων, οι μέθοδοι μαγειρέματος παίζουν σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση της πέψης. Η ανάγκη μείωσης του φορτίου στο ήπαρ, η χοληδόχος κύστη συνεπάγεται μόνο θερμική επεξεργασία των προϊόντων με το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, είναι αδύνατο να τηγανίσουμε ή να μαγειρεύουμε τα προϊόντα που είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα.

Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στη θερμοκρασία των έτοιμων για κατανάλωση γευμάτων, αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό - ως απόκριση στα ερεθίσματα, οι σπασμοί των χολικών αγωγών, ο τόνος του αυξάνεται, γεγονός που διαταράσσει την εκροή της χολής από τη χοληδόχο κύστη στα έντερα.

Είναι σημαντικό να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού για να αποφευχθεί η παγίδευση υγρών στο σώμα, γεγονός που επιδεινώνει τη δυσκινησία. Αλλά ο όγκος του υγρού πρέπει να αυξηθεί στα 2 λίτρα την ημέρα - αυτό θα μειώσει τη συγκέντρωση και θα κάνει τη χολή περισσότερο ρευστή.

Με δυσκινησία της χολικής οδού, θα πρέπει να αποφεύγετε να πίνετε ή να περιορίζετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα αλκοολούχα ποτά. Δεδομένου ότι ο διαχωρισμός αλκοολών συμβαίνει στο ήπαρ, αυτή η διαδικασία αυξάνει το φορτίο στο όργανο και γίνεται επίσης η αιτία ασθενειών σε υγιείς ανθρώπους και επιπλοκών με δυσκινησία. Επιπλέον, το αλκοόλ προκαλεί μυϊκό σπασμό, εμποδίζει την εκροή της χολής και αναπόφευκτα οδηγεί σε στασιμότητα στην κοιλότητα και τους αγωγούς της ουροδόχου κύστης..

Φροντίστε να συμπεριλάβετε διαιτητικές ίνες στη διατροφή - είναι απαραίτητες για τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και την επανάληψη της έκκρισης της χολής. Επιπλέον, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αλκαλίζουν τις εκκρίσεις της χολής και εμποδίζουν το σχηματισμό λίθων..

Χαρακτηριστικά της διατροφής για υπερτασική δυσλειτουργία

Αυτός ο τύπος δυσκινησίας χαρακτηρίζεται από μείωση της κινητικής δραστηριότητας των τοιχωμάτων της χοληδόχου κύστης και των εκκριτικών αγωγών. Ο λόγος μπορεί να είναι το ήπαρ, το οποίο παράγει κακή χολή, τα τοιχώματα της αποθήκευσης είναι υπερβολικά τεντωμένα λόγω της συχνής στασιμότητας των ηπατικών εκκρίσεων, του διαχωρισμού των συμπαθητικών και παρασυμπαθητικών νευρικών συστημάτων ως αποτέλεσμα του στρες, του τραύματος.

Σε ένα παιδί, η μείωση του τόνου της χολικής συσκευής μπορεί να οφείλεται στην ταχεία ανάπτυξη του σώματος, όταν τα εσωτερικά όργανα δεν συμβαδίζουν με τον αυξανόμενο μυϊκό και οστικό ιστό. Αυτό δεν είναι ασθένεια, αλλά είναι καλύτερο να περιορίσετε τα ζαχαρούχα ποτά και τη σόδα. Η διατροφή που χρησιμοποιείται για τη δυσκινησία της χολής στα παιδιά είναι η ίδια όπως και στους ενήλικες.

Η φαρμακευτική θεραπεία σε περίπτωση ανίχνευσης υποτονικής μορφής δυσκινησίας επικεντρώνεται στα χολερετικά φάρμακα. Τα προϊόντα που επιτρέπονται για υπόταση είναι τα ίδια με αυτά της υπερτασικής νόσου, αλλά υπάρχουν προσθήκες.

Επιτρέπονται τυχόν φυτικά έλαια. Διεγείρουν το σχηματισμό και την απέκκριση της χολής, προκαλώντας την απελευθέρωση της ορμόνης χολοκυστοκινίνης. Οι καλύτερες χοληρετικές ιδιότητες κατέχονται από το ελαιόλαδο, το μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο και το λιναρόσπορο. Μπορείτε να τρώτε κρόκους 2-3 φορές την εβδομάδα, να πίνετε μεταλλικό νερό, χυμούς λαχανικών και φρούτων. Η διατροφή πρέπει να κυριαρχείται από τρόφιμα με πολύτιμες φυτικές ίνες: ποικιλία λαχανικών, φρούτων, μούρων, πίτουρου.

Πρέπει να τρώτε συχνά - 5-6 φορές την ημέρα. Το καθεστώς θερμοκρασίας των τροφίμων πρέπει να είναι άνετο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τρόφιμα και ποτά είναι 40-45 βαθμούς. Τα κρύα τρόφιμα αυξάνουν τη συσταλτική δραστηριότητα του πεπτικού σωλήνα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ηπατικό κολικό. Το αλκοόλ, τα καυτά μπαχαρικά, τα καπνιστά κρέατα θα έχουν το ίδιο αποτέλεσμα..

Κατά προσέγγιση μενού για υποτασικές φλεβικές διαταραχές:

  • πρώτο πρωινό - ψημένα τυριά με ξινή κρέμα, τσάι;
  • δεύτερο πρωινό - κουάκερ φαγόπυρου με δαμάσκηνα, κομπόστα
  • μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, κοτολέτες γαλοπούλας στον ατμό με ρύζι, αδύναμο τσάι
  • απογευματινό τσάι - κατσαρόλα κολοκύθας, χυμός
  • δείπνο - στιφάδο λαχανικών, έγχυση βοτάνων.
  • μετά το δείπνο - ένα ποτήρι κεφίρ ή ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Ο θεραπευτικός πέμπτος πίνακας παρέχει πλήρως στο σώμα πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και βιταμίνες. Η ημερήσια δόση των kilocalories κυμαίνεται από 1700-1900.

Το DVP του υποτονικού τύπου χαρακτηρίζεται από μείωση της κινητικής δραστηριότητας των μυών των οργάνων του χολικού συστήματος. Η ανάπτυξη της νόσου προκαλείται συχνά από: μειωμένη παραγωγή χολής, αγχωτικές καταστάσεις, τραύμα.

Πώς να τρώτε για ασθενείς με υπόταση; Η δίαιτα με δυσκινησία πρακτικά δεν διαφέρει από τη διατροφή με αυξημένο τόνο μυών λείου μυός. Ωστόσο, η δίαιτα θα πρέπει επιπλέον να περιλαμβάνει χολερετικά προϊόντα. Οι ειδικοί συνιστούν την τήρηση αυτών των κανόνων:

  • Αυξήστε την περιεκτικότητα σε φυτικά έλαια στη διατροφή (ελαιόλαδο και λιναρόσπορο).
  • Τρώτε κρόκους έως και 3 φορές την εβδομάδα.
  • Καταναλώστε επαρκή ποσότητα λαχανικών, φρούτων και πίτουρου, τα οποία είναι εμπλουτισμένα με φυτικές ίνες.
  • Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για τα τρόφιμα δεν υπερβαίνει τους 400 C.
  • Πλήρης διακοπή αλκοόλ, κάπνισμα.

Διατροφή για DVP σε ένα παιδί

Για τα παιδιά, τα απαγορευμένα τρόφιμα είναι ίδια με αυτά των ενηλίκων, αλλά οι συνταγές έχουν τις δικές τους αποχρώσεις:

  1. Τα πρώτα μαθήματα μπορούν να παρασκευαστούν με κρεμμύδια. Αφού το κόψετε, πρέπει να διατηρηθεί σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Στραγγίξτε το νερό, χωρίς τηγάνισμα, προσθέστε το κρεμμύδι στη σούπα.
  2. Επιτρέπεται η συμπλήρωση σούπας λαχανικών με κρέας. Μαγειρεύεται ξεχωριστά, με κεφτεδάκια και στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα πιάτο με το πρώτο πιάτο.
  3. Το φυτικό έλαιο (ειδικά μη ραφιναρισμένο) είναι ένα χολερικό προϊόν με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Συνιστάται να προσθέτετε μια κουταλιά της σούπας σε σούπες, πιάτα.
  4. Το παιδί πρέπει να τρώει γλυκά όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα. Περιέχουν ζάχαρη, επομένως είναι σκόπιμο να τα αντικαταστήσετε με ένα γλυκό πιάτο (μους, πουρέ φρούτων).
  5. Σε ένα απογευματινό σνακ ή ως δεύτερο πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε (απαραίτητα με ποτά) ξηρά μπισκότα ή ξηρό μπισκότο.
  6. Μετά το φαγητό, συνιστάται στα παιδιά να ξαπλώνουν για λίγο, βάζοντας ένα ζεστό θερμαντικό κάλυμμα κάτω από τη δεξιά τους πλευρά.

Ένα παράδειγμα μενού για DVP σε παιδιά:

  • πάρτε πρωινό με 100 γραμμάρια κουάκερ σε γάλα, πίνετε ζελέ.
  • στο 2ο πρωινό, πιείτε χυμό φρούτων ή φάτε φρούτα.
  • στο μεσημεριανό γεύμα, τρώτε άπαχο μπορς, μετά - στιφάδο ψάρι
  • σε ένα απογευματινό σνακ, πιείτε γιαούρτι ή φάτε μήλα ψημένα στο φούρνο.
  • Δείπνο με μια ομελέτα ατμού με 100 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου.
  • πριν πάτε για ύπνο, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Πώς να προετοιμάσετε τα γεύματα?

Τα πιάτα μαγειρεύονται κυρίως στον ατμό ή στο φούρνο. Για να μην αναπτυχθεί το σώμα με τοξίνες και τοξίνες, δεν συνιστάται να επιλέξετε ένα τηγάνι ως μέσο μαγειρέματος.

Τι συμβαίνει εάν δεν ακολουθήσετε δίαιτα?

Η έλλειψη θεραπείας για οποιαδήποτε ασθένεια είναι γεμάτη με διάφορες συνέπειες. Εάν δεν ακολουθήσετε τη διατροφή με δυσκινησία, θα προκύψουν οι ακόλουθες επιπλοκές:

  • Γαστρίτιδα;
  • Φλεγμονή της χολικής οδού.
  • Ατοπική δερματίτιδα;
  • Αποδυναμωμένη ασυλία.

Η διατροφή για τη δυσκινησία της χολής στα παιδιά δεν διαφέρει από τους ενήλικες, απαιτεί επίσης να απαλλαγούμε από απαγορευμένες τροφές, αναγκάζοντας μια πλήρως αναθεωρημένη δίαιτα.

Βιογραφικό για γονείς

Το IDVP είναι μια αρκετά κοινή παθολογία μεταξύ των παιδιών. Η διατροφή, ακόμη και χωρίς φάρμακα, μπορεί να ομαλοποιήσει τη λειτουργία ολόκληρου του χολικού συστήματος στο σώμα του παιδιού.

Μετά από μερικές εβδομάδες μετά τη διατροφή, η ευημερία του παιδιού θα βελτιωθεί και στη συνέχεια τα συμπτώματα της νόσου θα εξαφανιστούν σταδιακά. Είναι σημαντικό μόνο να προσδιορίσετε με ακρίβεια τον τύπο της δυσκινησίας και να ακολουθήσετε σωστά τη δίαιτα, ακολουθώντας τις οδηγίες του γιατρού.

Ο παιδίατρος E.O. Komarovsky μιλά για τα προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη στα παιδιά, συμπεριλαμβανομένης της DGVP:

Ο παιδίατρος μιλά για το DVP:

Όταν ένα παιδί είναι άρρωστο, είναι μια σοβαρή πρόκληση για όλη την οικογένεια. Πρόσφατα, υπήρξε μια τάση αναζωογόνησης πολλών ασθενειών. Οι ασθένειες του ήπατος και της χολικής οδού δεν αποτελούν εξαίρεση. Η δυσκινησία είναι μια δυσλειτουργία των χοληφόρων πόρων, η οποία οδηγεί σε στασιμότητα ή συχνή απελευθέρωση της χολής. Η δυσκινησία της χολικής οδού απαιτεί θεραπεία και επιλέγεται ξεχωριστή δίαιτα διόρθωσης. Θα μιλήσουμε για τις δυνατότητές του σε αυτό το άρθρο..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας