Διατροφή για δυσβίωση - η οργάνωση της ιατρικής διατροφής, η οποία σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη μικροχλωρίδα και να αποκαταστήσετε την εντερική λειτουργία. Η διατροφή σε παιδιά και ενήλικες έχει διάφορες διαφορές, αλλά βασίζεται γενικά στις ίδιες αρχές..

Τι είναι η δυσβίωση

Η δυσβακτηρίωση είναι μια ανισορροπία της μικροχλωρίδας (αλλαγή του αριθμού ή της ποιοτικής σύνθεσης των ωφέλιμων βακτηρίων) στην επιφάνεια του δέρματος ή στα πεπτικά όργανα. Με αυτές τις παραβιάσεις, μειώνεται ο αριθμός των γαλακτοβακτηριδίων και των bifidobacteria, αλλά αυξάνεται ο αριθμός των παθογόνων και παθογόνων αντιπροσώπων.

Αυτή η παθολογική κατάσταση δεν είναι ασθένεια. Συχνά είναι συνέπεια άλλων ασθενειών. Σε επίσημες πηγές σε διεθνές επίπεδο, δεν υπάρχει ασθένεια με αυτό το όνομα. Στις χώρες της ΚΑΚ, αυτός ο όρος είναι κοινός, αλλά χρησιμοποιείται, κατά κανόνα, μόνο ως χαρακτηριστικό της κατάστασης των οργάνων του πεπτικού συστήματος..

Αιτίες εμφάνισης

Πιθανές αιτίες διαταραχών της εντερικής μικροχλωρίδας:

  • συχνή, αποδιοργανωμένη ή ανεξέλεγκτη χρήση φαρμάκων με στόχο την καταστροφή μικροοργανισμών · Μεταξύ αυτών των φαρμάκων, τα αντιβιοτικά είναι τα πιο συνηθισμένα.
  • επιδείνωση της ανοσίας, μείωση του επιπέδου της αντίδρασης άμυνας του σώματος.
  • παραβίαση της περισταλτικότητας και της κινητικότητας του λεπτού και του παχέος εντέρου.
  • λοιμώδεις παθήσεις του εντέρου
  • δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος και επιδείνωση ασθενειών όπως γαστρίτιδα, κολίτιδα, πεπτικό έλκος.
  • χειρουργική επέμβαση: προηγούμενες επεμβάσεις στο στομάχι, τα έντερα, τη χοληδόχο κύστη, τους χοληφόρους πόρους ή τους παγκρεατικούς πόρους.
  • ορμονικές διαταραχές που έχουν έμμεση επίδραση στη γενική κατάσταση του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της κατάστασης της εντερικής μικροχλωρίδας.
  • αποτυχία των βιορυθμών, η ανάγκη να συνηθίσει το νέο κλίμα ·
  • ψυχολογικό σοκ, άγχος
  • εντερική απόφραξη
  • διαταραχές που οδηγούν σε μείωση της οξύτητας.

Παραβίαση της διατροφής:

  • υπεροχή στη διατροφή των αμυλούχων τροφίμων, γλυκών, λιπαρών ή πικάντικων.
  • υπερβολική κατανάλωση γρήγορου μαγειρέματος και επιβλαβών τροφίμων που έχουν υποστεί ανεπαρκή επεξεργασία.
  • τρώγοντας τρόφιμα με χαμηλή διατροφική αξία.
  • μια απότομη αλλαγή στη συνήθη διατροφή (για παράδειγμα, μετά τη μετάβαση σε χώρα άλλης κλιματικής ζώνης) ·
  • έλλειψη γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • ανεπαρκής ποσότητα τροφίμων φυτικής προέλευσης ·
  • τη χρήση χημικών προσθέτων που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση της μικροχλωρίδας ·
  • μια απότομη μείωση της ποσότητας των συνηθισμένων τροφίμων για το σώμα λόγω της διατροφής.

Συμπτώματα και σημεία

Μεταξύ των συμπτωμάτων παραβίασης της εντερικής μικροχλωρίδας, μπορεί να υπάρχουν διάφορα είδη ασθενειών, παθολογιών και αποκλίσεων:

  • διάρροια (διάρροια)
  • δυσκοιλιότητα;
  • στομαχόπονος;
  • φούσκωμα
  • ναυτία και έμετος;
  • αλλεργικές εκδηλώσεις του δέρματος: εξάνθημα, κνησμός και ερυθρότητα.
  • πρήξιμο των βρόγχων, σπασμοί και βήχας
  • μείωση της αρτηριακής πίεσης
  • αναιμία;
  • μυκητιασικές λοιμώξεις του δέρματος, έρπητα
  • αυξημένη συχνότητα κρυολογήματος
  • λόγω κακής απορρόφησης θρεπτικών ουσιών, υποβιταμίνωσης, εκδηλώνεται ανεπάρκεια πρωτεΐνης.
  • μεταβολική νόσος
  • ξαφνική απώλεια βάρους
  • πονοκεφάλους
  • απώλεια όρεξης
  • κόπωση, αδυναμία.

Η σημασία της σωστής διατροφής στο σπίτι

Η δίαιτα για εντερική δυσβολία (σε ενήλικες και παιδιά) είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά των προληπτικών μέτρων και της θεραπείας αποκατάστασης. Σε περίπτωση διαταραχών στη λειτουργία των οργάνων του πεπτικού συστήματος, απαιτείται μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα και μια καλά λειτουργούσα δίαιτα, τηρώντας τα σωστά διαστήματα μεταξύ των γευμάτων..

Οι στόχοι μιας καλής διατροφής για θεραπεία:

  • αποκατάσταση του φυσιολογικού μεταβολισμού
  • ομαλοποίηση της εντερικής κινητικής λειτουργίας.
  • ομαλοποίηση της ποιοτικής και ποσοτικής ισορροπίας των ωφέλιμων μικροοργανισμών ·
  • αποκατάσταση της ικανότητας του σώματος να απορροφά θρεπτικά συστατικά.

Η θεραπευτική δίαιτα για τη δυσβίωση βοηθά ως εξής:

  • Τα τρόφιμα που περιλαμβάνουν προβιοτικά (ενώσεις που περιέχουν ευεργετικούς μικροοργανισμούς) βοηθούν στην αναπλήρωση της εντερικής μικροχλωρίδας. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν: γιαούρτι, κεφίρ, τυρί, στάρπη, λάχανο τουρσί, πράσα, κρεμμύδια (πράσινα και κρεμμύδια), ψωμί σίκαλης, προϊόντα σόγιας.
  • Τα τρόφιμα που περιέχουν πρεβιοτικά χρειάζονται για να θρέψουν και να αναπτύξουν ευεργετικά βακτήρια. Τα πρεβιοτικά βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα ακόλουθα τρόφιμα: γάλα, φρούτα, λάχανο Πεκίνου, λαχανάκια Βρυξελλών, δημητριακά, καλαμπόκι, σόγια, σκόρδο, κρεμμύδια, ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Απαιτούνται βιταμίνες και μέταλλα για φυσιολογικό μεταβολισμό και διατροφή.
  • Μια μεγάλη ποσότητα μεταλλικού νερού σας επιτρέπει να απομακρύνετε τοξίνες και επιβλαβείς ενώσεις από το σώμα.
  • Η λειτουργία που λειτουργεί σωστά επιτρέπει στο σώμα να συνηθίσει τη μέτρηση της εργασίας.

Αρχές θεραπείας οικιακής διατροφής

Η δίαιτα για εντερική δυσβολία σε ενήλικες είναι σε θέση να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Πρέπει να τηρείτε ορισμένες αρχές.

Βασικές αρχές της σωστής διατροφής:

  • Για να αποφύγετε την υπερφόρτωση του σώματος, συνιστάται να τρώτε σε μικρές μερίδες σε διαστήματα περίπου 2-3 ​​ωρών. Συνιστάται να τρώτε σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο..
  • Πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη διατροφή. Κατά τη θεραπεία των παθολογιών των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα, απαιτείται μια υγιεινή, ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή. Ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, καθώς και πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
  • Εκτός από τα παραπάνω στοιχεία, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, το σώμα θα χρειαστεί τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά. Αυτά είναι συστατικά που δεν απορροφώνται στα ανώτερα πεπτικά όργανα, αλλά αρχίζουν να δρουν όταν εισέρχονται στα έντερα. Είναι σημαντικά για την αποκατάσταση της βιολογικής δραστηριότητας των ωφέλιμων μικροοργανισμών, καθώς και για την περαιτέρω διατήρηση της ζωτικής τους δραστηριότητας. Λόγω της επιλεκτικής δραστηριότητας αυτών των συστατικών, το σώμα αναπτύσσει κυρίως bifidobacteria και lactobacilli.
  • Θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικά - συστατικά που περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες ευεργετικών μικροοργανισμών.
  • Εξαιρέστε τρόφιμα που περιέχουν συστατικά που διεγείρουν τη διαδικασία ζύμωσης.
  • Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων ή εκδηλώσεων ατομικής δυσανεξίας σε οποιοδήποτε προϊόν, θα πρέπει να αποκλείεται.
  • Συνιστάται να πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Σε περίπτωση διάρροιας, είναι απαραίτητο να ανακάμψετε από την αφυδάτωση, και σε περίπτωση δυσκοιλιότητας, για να βελτιώσετε την εντερική κινητικότητα και τη διάσπαση των σκληρυμένων κοπράνων. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το μεταλλικό νερό ή το καθαρό νερό που περνά μέσα από ένα φίλτρο.
  • Δεν συνιστάται η κατανάλωση υγρών αμέσως πριν και μετά τα γεύματα. Αραιώνει το οξύ του στομάχου και παρεμποδίζει την κανονική πέψη.

Το μενού πρέπει να επιλεγεί ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς.

Σε περίπτωση διάρροιας, συνιστάται να κάνετε ένα σύντομο γρήγορο για 2-3 ημέρες. Προς το παρόν, συνιστάται να πίνετε αφεψήματα και αφέψημα με βότανα, τσάι. Για γλυκύτητα, επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο μέλι. Η ζάχαρη πρέπει να αποκλειστεί. Επίσης, δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα όπως λιπαρά κρέατα, ψάρια, πλούσια προϊόντα αλευριού, γλυκά..

Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει σούπες με φρέσκο ​​φυσικό ζωμό, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν η δυσβολία συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει ψωμί πίτουρου, κεφίρ, πουρέ πατάτας και φρέσκα φρούτα, χυμούς, βραστά λαχανικά.

Και στις δύο περιπτώσεις, πρέπει να τρώτε τακτικά και σε μικρές μερίδες. Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2-3 ώρες. Ένα μόνο μέρος δεν πρέπει να χωράει σε μια μικρή πλάκα.

Ανάλογα με τη σοβαρότητα της κατάστασης του ασθενούς, συνταγογραφούνται διάφορα θεραπευτικά σχήματα:

παράβασηθεραπεία
ελαφρά μείωση της δραστηριότητας των ωφέλιμων βακτηρίωνβιταμίνες, πρεβιοτικά, συμπερίληψη διαιτητικών προϊόντων στη διατροφή
την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων που υποδηλώνουν επιδείνωση της κατάστασης της μικροχλωρίδαςσύνθετη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, διατροφή, προβιοτικά και πρεβιοτικά
αλλαγές στην ποιοτική σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας, την εμφάνιση παθογόνων βακτηρίων σε μεγάλους αριθμούςβελτιωμένη διατροφή, πλήρες θεραπευτικό διατροφικό σύμπλεγμα, αντιβακτηριακή θεραπεία

Κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων

Η δίαιτα για εντερική δυσβολία σε ενήλικες θα αποκαταστήσει γρήγορα την εντερική μικροχλωρίδα και θα ομαλοποιήσει τη δραστηριότητα του σώματος.

μπορώκλίση
προϊόντα αλευριούδημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεωςγλυκά αρτοσκευάσματα, εξαιρετικό ψωμί λευκού σίτου, ζυμαρικά, πίτες μαγειρεμένες σε ένα τηγάνι
κρέαςβόειο κρέας, κοτόπουλο, άπαχο χοιρινό (ατμός ή βράσιμο)τηγανητό και λιπαρό κρέας, λουκάνικο, κονσερβοποιημένα τρόφιμα
ένα ψάριποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: κυπρίνος, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάροςλιπαρά είδη: σολομός, οξύρρυγχος, καλκάνι
αυγάομελέτα, μαγειρεμένα σε διπλό βραστήρα, μαλακά βραστά αυγά (περιορίστε το ποσό σε 2 τεμάχια την εβδομάδα)τηγανητό, ωμό
γαλακτοκομείογαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, κεφίρ, τυρί cottageπλήρες και λιπαρό γάλα
λαχανικάκαρότα, λάχανο, κολοκύθα, κολοκύθια, πατάτεςγογγύλια, σπανάκι, αγγούρια
λίπηλαχανικό, βούτυρομαγιονέζα, λίπος αρνιού

Θεραπευτικό μενού για μια εβδομάδα για δυσκοιλιότητα

Η διατροφή για εντερική δυσβολία (σε ενήλικες και παιδιά) απαιτεί ατομική προσέγγιση. Σε περίπτωση διαταραχών που συνοδεύονται από δυσκοιλιότητα, συνιστάται η χρήση αυτών των τροφών που θα βοηθήσουν στην ανακούφιση της πορείας της νόσου και στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Το σχήμα δείχνει ένα παράδειγμα διατροφής για εντερική δυσβολία με δυσκοιλιότητα σε ενήλικες.

Ένα κατά προσέγγιση μενού θα μοιάζει με αυτό:

Ημέρες της εβδομάδαςΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΜεσημεριανόΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινό
ΔευΟμελέτα μαγειρεμένη σε διπλό λέβητα. κακάο με γάλαΤοστ; πράσινο τσάιΠατατόσουπα; στιφάδο κρέατος; κομπόστα φρούτων και μούρωνKefir και κανέλαΚοτολέτες κοτόπουλου και σάλτσα μπεσαμέλ πατάτες πουρέ
ΔΚουάκερ κρουτόν; καφές με γάλαΣουφλέ φρούτων με μούραΚατσαρόλα με κρέας και λάχανο. η βινεγκρέτ; τσάιΨωμί πίτουρου πατέ ψαριούΚατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά. ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς
ΝυμφεύωΤεμπέλης ζυμαρικά; ΑφέψημαΡιάζενκαΜπορς είδος σίκαλης; κομπόστα αποξηραμένων φρούτωνΒραστό αυγό; φρέσκα αγγούριαΒραστή σαλάτα αυγών, βότανα με ξινή κρέμα.
ΘΚατσαρόλα κολοκύθας; κακάοΚαρότοΣαλάτα λαχανικών; κουάκερ μαργαριταριού κριθάρι τσάι βοτάνωνΚεφίρΣπιτικό μούσλι με κομμάτια φρούτων. φυτικό αφέψημα
ΠαρΓεμιστά μήλα με τυρί cottage πράσινο τσάιΒραστό αυγόΔιατροφή τουρσί; πλιγούρι βρώμης; βρασμένα τεύτλα με σκόρδο και ξινή κρέμα. φρέσκο ​​χυμό μούρωνΧυμός λαχανικώνΣούπα κρεμμυδιού, φαγόπυρο; χυμός φρούτων
ΣαβΚαρότα; καφές με λίγο γάλαΨημένα μήλα και αχλάδιαΦύκια ζωμού κοτόπουλου με ξινή κρέμα. κοτόπουλο στιφάδοΒρασμένο κουνουπίδιΓεμιστά ψάρια με λαχανικά. κεφίρ
ΉλιοςΚατσαρόλα με στάρπη με την προσθήκη στιγμιαίου βρώμης. καφέςΚολοκύθα με σάλτσα μελιούΣούπα λαχανικών με μαργαριτάρι κριθάρι και κομμάτια βοείου κρέατος. σαλάτα με φρέσκια ντομάτα, αγγούρια και πιπεριές. χυμός πορτοκάλιΨιλοκομμένη ρέγγα εμποτισμένη με γάλαΠουρές λαχανικών, ψάρι με σάλτσα γάλακτος κομπόστα

Θεραπευτικό μενού για διάρροια

Εάν η δυσβολία συνοδεύεται από διάρροια, το κύριο μενού θα πρέπει να αποτελείται από προϊόντα που θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση των χαμένων θρεπτικών συστατικών. Εκτός από τα τρόφιμα, συνιστάται να καταναλώνετε πολλά υγρά. Θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση των αρνητικών επιπτώσεων της αφυδάτωσης..

Κατά προσέγγιση δίαιτα:

Ημέρες της εβδομάδαςΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΜεσημεριανόΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινό
ΔευΟμελέτα πρωτεϊνών στον ατμό δυνατό πράσινο τσάιΚρουτόν ψωμί σίτουΠατάτα zrazy με κρέας κοτόπουλου. βραστά λαχανικά; χυμός σταφίδαςΖελέ φρούτωνΠλιγούρι βρώμης με ψάρι ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς
ΔΠλιγούρι βρώμης; νερό ρυζιού με κακάοCupcake με αχλάδιαBorscht (χωρίς κρέας, σε ζωμό λαχανικών) κουάκερ ρυζιού με μήλαΖελέ με μούραΚοτολέτες κουνελιού; ζυμαρικά (σκληρά ζυμαρικά); κομπόστα μούρων
ΝυμφεύωΣημιγδάλι; δυνατό μαύρο τσάιΨητά αχλάδια ή μήλαΣούπα ζυμαρικών ρυζιού; κεφτεδάκια από κοτόπουλο και ρύζι. κομπόσταΜπισκότα και χυμός GaletteΚατσαρόλα με βόειο κρέας και λαχανικά. ζελέ φρούτων
ΘΤηγανίτες στον ατμό με σιμιγδάλι καφές (χωρίς γάλα ή κρέμα)Ζελέ φρούτων και μούρωνΡολό φρούτων και ρυζιού σούπα με κεφτεδάκια και λαχανικά. ο χυμόςΖελέ βακκινίων-σταφίδωνΚοτόπουλο μπριζόλες; πατάτες πουρέ; Αφέψημα
ΠαρΚατσαρόλα με τυρί cottage και αυγό. πράσινο τσάιΛευκό ψωμί κρουτόν με πατέΕίδος σίκαλης; κοτολέτες κοτόπουλου μαύρο τσάι με γάλαΚροτίδες και χυμός πορτοκάλιΚοτολέτες ψαριών; σαλάτα λαχανικών; τσάι
ΣαβΚουάκερ ρυζιού με κομμάτια αποξηραμένων φρούτων. καφέςμηλόπιταΛαχανόσουπα; κουάκερ κριθαριού κομπόστα φρέσκων φρούτωνΖελέ βρώμης και κρουτόν λευκού ψωμιούΧαβιάρι σκουός; ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ; κεφτεδάκια; χυμός φρούτων
ΉλιοςLazy ζυμαρικά (χωρίς κρέμα ή ξινή κρέμα) Μαύρο τσάιΖελέ με μήλα ή αχλάδιαΣούπα λαχανικών με κεφτεδάκια. ρύζι porrige? ποτό σταφίδας-μήλουΜπισκότα με ζελέ και χαμηλά λιπαράΠλιγούρι βρώμης; πατέ ψαριών; ζελέ μήλου

Μενού για μια εβδομάδα για μεταβολικές διαταραχές και διαβήτη

Η δίαιτα για τη θεραπεία της εντερικής δυσβολίας σε παιδιά και ενήλικες με διαβήτη έχει κάποιες διαφορές. Τα άτομα που πάσχουν από μεταβολικές διαταραχές πρέπει να ακολουθούν ένα πιο αυστηρό μενού..

Μοιάζει με αυτό:

Ημέρες της εβδομάδαςΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΜεσημεριανόΒραδινόΑπογευματινό σνακΒραδινό
Δευ.Κουάκερ ρυζιού με μήλα. πράσινο τσάιΜπισκότα και χυμός GaletteΕίδος σίκαλης; χορτόσουπα; κομπόστα αποξηραμένων φρούτωνΤριμμένη σαλάτα μήλου και καρότουΝιφάδες βρώμης γεμισμένες με ζυμωμένο ψημένο γάλα
Δ.Τεμπέλης ζυμαρικά; ποτό κιχωρίουΨητό μήλοΠατάτες φούρνου κέικ ψαριών; κομπόστα (χωρίς ζάχαρη)ΚεφίρΔημητριακά, χυμός
Νυμφεύω.Βρασμένη σαλάτα λαχανικών; πράσινο τσάιΚράκερ και κεφίρΣούπα με λαχανικά κεφτεδάκια ψαριού; Μαύρο τσάιΖελέ φρούτων (χωρίς ζάχαρη)Σπιτικό μούσλι με κεφίρ
Θ.Πλιγούρι βρώμης στο νερό, καφέςΨητά αχλάδιαΖυμαρικά με πατάτες και κρεμμύδια. κοτόπουλο Μαύρο τσάιΚράκερ και κεφίρΝιφάδες φαγόπυρου και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Παρ.Κοτολέτες λάχανου;Ψητό κυδώνιΣούπα ζωμού κοτόπουλου; ρύζι porrige? μεταλλικό νερόΖελέ μήλου με φρουκτόζηΣιμιγδάλι και τσάι
Σαβ.Κουάκερ κριθαριού ποτό κιχωρίου και λίγο γάλαΨωμί κρουτόν και ζυμωμένο ψημένο γάλαSauerkraut, βραστό στήθος κοτόπουλου. χυμός φρούτωνΜπισκότα Galette και ξινοί χυμοί από φρέσκα φρούταΕίδος σίκαλης; κομπόστα
Ήλιος.Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ομελέτα (1 αυγό) τσάιΠόσιμο γιαούρτι (χαμηλά λιπαρά)Σούπα ζωμού λαχανικών, πλιγούρι βρώμης, κεφτεδάκια κοτόπουλου. τσάιΖελέ με μούρα και λίγο φρουκτόζηΜούσλι βρώμης με φρούτα

Κατάλογος των τροφίμων που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της δυσβολίας

Ακολουθεί μια λίστα με αυτά τα τρόφιμα που μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς. Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων διαφέρει ανάλογα με τα σχετικά συμπτώματα.

Εάν κυριαρχεί η διάρροια, απαγορεύεται στον ασθενή να τρώει τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • προϊόντα αλευριού (εκτός αποξηραμένου ψωμιού) ·
  • ζαχαροπλαστική;
  • γαλακτοκομικά πιάτα
  • λιπαροί ζωμοί;
  • λιπαρά ψάρια
  • λίπος κρέας?
  • λουκάνικα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα
  • ωμά λαχανικά;
  • αυγά τηγανητά και σκληρά
  • κεχρί;
  • πικάντικα και πικάντικα πιάτα.
  • μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ, ζεστές σάλτσες
  • μαρμελάδα και μαρμελάδα.

Εάν ο ασθενής έχει δυσκοιλιότητα, απαγορεύονται οι ακόλουθες τροφές:

  • προϊόντα αρτοποιίας φτιαγμένα από λευκό αλεύρι υψηλότερης ποιότητας.
  • λιπαρός ζωμός;
  • λίπος κρέας?
  • ρύζι, σιμιγδάλι;
  • όσπρια;
  • ζυμαρικά;
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
  • καπνιστό ψάρι;
  • μανιτάρια
  • ραπανάκι, ραπανάκι;
  • σκόρδο κρεμμυδιού
  • ομελέτα.

Συνταγές πρωινού

Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές πρωινού.

Γεμιστά μήλα με τυρί cottage

Συστατικά:

  • μήλα - 4 τεμ.;
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250 g;
  • ζάχαρη - 40 g;
  • ζάχαρη βανίλιας - 10 g;
  • αυγό - 1;
  • σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.;
  • φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

  1. Ξεπλύνετε τα φρούτα με τρεχούμενο νερό, κόψτε προσεκτικά την κορυφή (περίπου ¼) και κόψτε τον πυρήνα.
  2. Ανακατέψτε τη μάζα στάρπης με φρέσκο ​​αυγό, προσθέστε ζάχαρη, βανιλίνη και σιμιγδάλι.
  3. Γεμίστε τα μήλα με την τελική μάζα.
  4. Λιπάνετε το ταψί με λάδι, τοποθετήστε τα μήλα.
  5. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage

Συστατικά:

  • μάζα στάρπης - 350 g;
  • αλεύρι - 300 γραμ.
  • αυγό - 2 τεμ.;
  • ζάχαρη - 50 g;
  • αλάτι - μια πρέζα.

Πρόοδος:

  1. Τρίψτε τη μάζα του τυροπήγματος με αυγά, ζάχαρη και λίγο αλάτι.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε και τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 25 λεπτά.
  3. Διαμορφώστε τη ζύμη σε λουκάνικο και κόψτε σε φέτες.
  4. Βράζουμε για 5 - 10 λεπτά.

Τι μπορείτε να φάτε για μεσημεριανό (συνταγές)

Πιο πλούσια γεύματα συνήθως προετοιμάζονται για μεσημεριανό γεύμα. Μερικά παραδείγματα παρουσιάζονται παρακάτω.

Κατσαρόλα με κρέας και λάχανο

Συστατικά:

  • λάχανο - 700 g;
  • κιμά - 500 g;
  • ξινή κρέμα - 150 g;
  • γάλα - 1 2 κουταλιές της σούπας.;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
  • αυγά - 2 τεμ.;
  • άλας.

Πρόοδος μαγειρέματος:

  1. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ελαφρά καφέ σε ένα τηγάνι, μετά την προσθήκη 1 κουταλιά της σούπας. οποιοδήποτε φυτικό λάδι.
  3. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το κρεμμύδι με κιμά, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι.
  4. Ανακατέψτε τα αυγά και την ξινή κρέμα σε ξεχωριστό δοχείο.
  5. Βάλτε λίγο από το τεμαχισμένο λάχανο σε ένα ταψί.
  6. Ρίξτε τη μισή μάζα αυγών και ξινή κρέμα σε ένα δοχείο.
  7. Βάλτε τον κιμά.
  8. Τοποθετήστε το υπόλοιπο λάχανο και ρίξτε την υπόλοιπη ξινή κρέμα και τα αυγά.
  9. Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά. σε θερμοκρασία 180˚С.

Συνταγές δείπνου για δυσβολία

Κέικ ψαριού:

  • ψάρι - 500 g;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • αυγό - 2 τεμ.;
  • καρότα - 1;
  • μαύρο πιπέρι, αλάτι;
  • χόρτα.

Παρασκευή:

  1. Αλέθουμε τα ψάρια σε ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόβουμε.
  2. Βράζουμε και κόβουμε τα καρότα.
  3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με τα καρότα και τα κιμά.
  4. Προσθέστε αυγά, αλάτι και πιπέρι. Για να ανακατέψετε καλά.
  5. Τοποθετήστε στο ψυγείο για 30 λεπτά..
  6. Σχηματίστε κοτολέτες και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Διάρκεια της θεραπευτικής δίαιτας

Η πορεία της θεραπείας πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με τη δυναμική της κατάστασης του ασθενούς. Η περίοδος αποκατάστασης μπορεί να διαρκέσει από 7 ημέρες έως 3 μήνες. Η εντερική δυσβολία είναι μια διαταραχή στην ισορροπία της μικροχλωρίδας, η οποία διορθώνεται με τη βοήθεια ειδικής θεραπείας και διατροφής. Στα παιδιά, αυτή η απόκλιση εμφανίζεται τόσο συχνά όσο στους ενήλικες. Ωστόσο, με τη σωστή διατροφή και θεραπεία, η εργασία των οργάνων του πεπτικού συστήματος επανέρχεται στο φυσιολογικό..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας