Η τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά είναι αρκετά συχνή. Η δηλητηρίαση συμβαίνει λόγω της παθολογικής μικροχλωρίδας που έχει εισέλθει στο σώμα του μωρού μαζί με τα τρόφιμα. Η πιθανότητα δηλητηρίασης αυξάνεται απότομα το καλοκαίρι, όταν παραβιάζονται οι κανόνες για την αποθήκευση τροφίμων και τα τρόφιμα επιδεινώνονται αμέσως από τη ζέστη. Τα κακώς πλυμένα φρούτα, τα κέικ με κρέμα, τα ψάρια και τα λουκάνικα, το τυρί cottage και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα βρώμικα χέρια του μωρού μπορούν να γίνουν πηγές δηλητηρίασης. Αναπόσπαστο μέρος μιας ολοκληρωμένης θεραπείας μετά τη δηλητηρίαση είναι μια δίαιτα..

Μετά την τροφική δηλητηρίαση, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη συλλογή παιδικών μενού.

Κανόνες διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση

Το πεπτικό σύστημα των παιδιών μετά τη δηλητηρίαση εξασθενεί. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα σύνδεσης φλεγμονωδών διεργασιών του παγκρέατος και του ήπατος. Για την αποκατάσταση της υγείας, τα δηλητηριασμένα παιδιά πρέπει να ακολουθούν αυστηρή δίαιτα για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Για να μειωθεί η επιβάρυνση για το κατεστραμμένο έντερο, τα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα αφαιρούνται από τη διατροφή και το λίπος είναι περιορισμένο.

Οι παιδικές τροφές διέπουν μετά την τοξικότητα των τροφίμων:

  • η συνοχή των πιάτων πρέπει να είναι μαλακή ή υγρή, χωρίς συμπαγή εγκλείσματα ·
  • όλα τα τρόφιμα μαγειρεύονται, μαγειρεύονται ή βράζονται στον ατμό.
  • το φαγητό σερβίρεται ζεστό, εξαιρείται ζεστό.
  • κλασματικά γεύματα - 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
  • εξαιρούνται συστατικά που επηρεάζουν επιθετικά το γαστρικό βλεννογόνο.
  • το φαγητό είναι ισορροπημένο ως προς τη σύνθεση των ορυκτών.

Κατά τη διάρκεια της οξείας δηλητηρίασης, που συνοδεύεται από έμετο, διάρροια και αύξηση της θερμοκρασίας, ο ασθενής δεν χρειάζεται να τρέφεται. Το μόνο που χρειάζεστε είναι νερό και ποτά ενυδάτωσης, μπορείτε να προσθέσετε ένα κρουτόν. Το σώμα πρέπει να καθαριστεί πλήρως από τοξίνες. Όταν το οξύ στάδιο της δηλητηρίασης έχει περάσει και τα εμφανή συμπτώματα της νόσου έχουν εξαφανιστεί, μπορείτε σταδιακά να εισαγάγετε φαγητό σε μικρές μερίδες. Επιτρεπόμενο αφέψημα τριαντάφυλλου, βάλσαμο λεμονιού και τσάι χαμομηλιού (βλέπε επίσης: μπορεί μια θηλάζουσα μητέρα να πίνει αφέψημα τριαντάφυλλου ενώ θηλάζει;).

Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, είναι σημαντικό να τηρείτε το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Την πρώτη ημέρα, το σώμα χάνει πολύ υγρό λόγω εμέτου και διάρροιας και αρχίζει η αφυδάτωση. Η απώλεια νερού πρέπει να αποκατασταθεί, επομένως συνιστάται ένα ζεστό ρόφημα - περίπου 1,5 λίτρα την ημέρα. Πρέπει να πίνετε σε μικρές μερίδες (βρέφη - 3-4 κουταλάκια του γλυκού κάθε 10 λεπτά), γιατί το να πίνετε άφθονο νερό μπορεί να προκαλέσει μια νέα επίθεση εμετού.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα ποτό ενυδάτωσης: προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη σε 200 ml βραστό νερό, ανακατέψτε και κολλήστε το παιδί. Το αλάτι βοηθά στη διατήρηση υγρών στο σώμα, ενώ η ζάχαρη αναπληρώνει τις απώλειες ενέργειας. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες λύσεις ενυδάτωσης στα φαρμακεία. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης, συνιστώνται φρεσκομαγειρεμένα τσάγια, ποτά φρούτων από μαρμελάδα, αφέψημα από τριαντάφυλλο και χαμομήλι Εξαιρούνται το γάλα, τα ανθρακούχα ποτά και οι χυμοί.

Τι μπορείτε να φάτε: επιτρεπόμενα τρόφιμα

Την πρώτη ημέρα μετά από οξεία δηλητηρίαση, επιτρέπονται μόνο αδύναμα τσάι και άπαχα μπισκότα. Μια μέρα αργότερα, παρουσιάζεται ζωμός κοτόπουλου με ψίχουλα. Όλα τα γεύματα πρέπει να σερβίρονται φρέσκα, όχι ζεστά. Η όρεξη ενός παιδιού μπορεί να επιδεινωθεί, οπότε δεν χρειάζεται να τροφοδοτείτε ένα άρρωστο μωρό και να το αναγκάζετε να τρώει μεγάλες μερίδες.

Η βάση της δίαιτας μετά την τροφική δηλητηρίαση πρέπει να είναι ελαφριές σούπες

Μετά την τροφική δηλητηρίαση, μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • Ζωμοί και σούπες με χαμηλά λιπαρά. Πρέπει να είναι φρέσκα και χωρίς λάχανο..
  • Πλιγούρι (φαγόπυρο, ρύζι, βρώμη). Βράστε το χυλό σε νερό, χωρίς να χρησιμοποιήσετε γάλα.
  • Μαύρο ψωμί με τη μορφή σπιτικών κροτίδων, ξηρών μπισκότων.
  • Βρασμένα λαχανικά (καρότα, κουνουπίδι και μπρόκολο, κολοκύθια). Οι μπανάνες και τα ψημένα μήλα είναι καλά για το στομάχι. Οι βραστές πατάτες επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ μιας ημέρας, γιαούρτι (κατά προτίμηση σπιτικό), πηγμένο γάλα. Από την 3η ημέρα, προσφέρεται τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Το βούτυρο προστίθεται μόνο στα έτοιμα γεύματα.
  • Αυγά ομελέτας στον ατμό και στιφάδο ψαριού. Προτιμώνται οι ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά (pollock, cod, pike, navaga).
  • Φιλί στο άμυλο από κατεψυγμένα φρούτα. Το Kissel περιβάλλει τον γαστρικό βλεννογόνο και βοηθά στην αποκατάστασή του.
  • Στιφάδο ή βραστό κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι). Συνιστάται να ψιλοκόβετε το κρέας, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε κοτολέτες.

Τι να μην φάτε: απαγορευμένο φαγητό

Μια ισορροπημένη διατροφή θα επιτρέψει στο μωρό μετά τη δηλητηρίαση να αποκαταστήσει αποτελεσματικά τη ζωτικότητα του σώματος και να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώει ένα παιδί. Οι γονείς μετά τη δηλητηρίαση από φαγητό πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό..

Εξαιρείται από τη διατροφή: λευκό μαλακό ψωμί, ζυμαρικά, μαργαριτάρι κριθάρι και κριθάρι, φρέσκο ​​γάλα, τυριά, λιπαρά τυριά, λουκάνικα και λουκάνικα, χοιρινό, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ωμά λαχανικά, τουρσί ντομάτες, τουρσί αγγούρια, εσπεριδοειδή, κέικ, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, σόδα, χυμοί.

Δείγμα μενού για ένα παιδί μετά τη δηλητηρίαση

  • 1η μέρα - γλυκό τσάι, ζελέ, σπιτικά κρουτόν μαύρου ψωμιού.
  • 2η μέρα - ζωμός κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά με κράκερ, λίγο χυλό φαγόπυρου στο νερό, ζελέ, αποξηραμένο μαύρο ψωμί.
  • 3η ημέρα - πουρέ πατάτας (μην προσθέτετε γάλα), ζωμό κοτόπουλου και μισό αυγό, φαγόπυρο, σουφλέ μοσχάρι, ψητό μήλο, ζελέ. Το σουφλέ κρέατος μπορεί να αντικατασταθεί από ψαρόψαρο ή μπακαλιάρο.
  • 4η ημέρα - τα παιδιά αρχίζουν να επιστρέφουν στην κανονική τους διατροφή. Μπορείτε να πάρετε πρωινό με σιμιγδάλι χυλό σε νερό ή φαγόπυρο, να το πλύνετε με ένα ποτήρι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Μετά από μερικές ώρες, θα πρέπει να κανονίσετε ένα σνακ για το παιδί - ένα ψημένο μήλο με μια κουταλιά μαρμελάδα ή ζελέ με ξηρά μπισκότα. Μεσημεριανό - μια μικρή μερίδα λαχανικών βραστά σε ζωμό κοτόπουλου. Κοτολέτα κοτόπουλου στον ατμό. Απογευματινό σνακ - γιαούρτι, μπισκότα. Δείπνο - ομελέτα και ζελέ στον ατμό. Είναι χρήσιμο να πίνετε ένα αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς πριν τον ύπνο..
  • 5η ημέρα - συνεχίστε να εισάγετε νέα προϊόντα, ελέγχοντας την αντίδραση του σώματος του παιδιού. Για πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε νερό με μια κουταλιά μέλι ή μαρμελάδα, μετά από μερικές ώρες - φλέβα φρούτων ή πουτίγκα σιμιγδάλι με ζελέ. Μεσημεριανό - οποιαδήποτε σούπα με ζωμό κοτόπουλου χωρίς λάχανο, μια μερίδα βρασμένου ροζ σολομού. Απογευματινό σνακ - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι. Δείπνο - κουάκερ φαγόπυρου, σουφλέ κοτόπουλου.
  • Από την 5η ημέρα, ετοιμάζονται πιάτα, εξαιρουμένων των απαγορευμένων τροφίμων.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση σε παιδιά μπορεί να αποτρέψει σοβαρά προβλήματα υγείας. Συνιστάται ένα σωστό ισορροπημένο μενού να συνδυάζεται με τη χρήση πολυβιταμινών, η οποία θα συνταγογραφείται από παιδίατρο. Η συμμόρφωση με τους παραπάνω κανόνες σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε την κανονική λειτουργία του σώματος του παιδιού μέσα σε μια εβδομάδα μετά τη δηλητηρίαση.

Πώς να ταΐσετε ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση

Το πεπτικό σύστημα των παιδιών είναι φυσιολογικά διαφορετικό από τον ενήλικα. Οι αναπτυξιακές καθυστερήσεις και η οξεία αντίδραση στα μπαγιάτικα τρόφιμα χαμηλής ποιότητας προκαλούν τροφική δηλητηρίαση. Το σώμα απλώς δεν είναι σε θέση να αντισταθεί σε επιβλαβή βακτήρια, καθώς δεν αναπτύσσεται ανοσία σε όλες τις ξένες ουσίες. Οι πεπτικές διαταραχές στην παιδική ηλικία διαγιγνώσκονται πολύ συχνά. Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά θεωρείται ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους ανάκαμψης. Παρέχοντας στο παιδί τη σωστή διατροφή, οι γονείς βοηθούν το σώμα να αντιμετωπίσει την ήττα και να συντομεύσει την περίοδο αποκατάστασης.

  1. Ποιος είναι ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης σε ένα παιδί και πώς να το προσδιορίσει
  2. Διατροφικά χαρακτηριστικά των παιδιών μετά τη δηλητηρίαση, γενικές συστάσεις
  3. Τι μπορεί να φάει ένα παιδί μετά από τροφική δηλητηρίαση ή έμετο
  4. Ένα παιδί μετά τη δηλητηρίαση δεν τρώει καλά, πώς να το ταΐσει
  5. συμπεράσματα
  6. Βίντεο "Η διατροφή του παιδιού μετά από τροφική δηλητηρίαση"

Ποιος είναι ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης σε ένα παιδί και πώς να το προσδιορίσει

Το καλοκαίρι, σε ζεστό καιρό, τα βακτήρια και τα μικρόβια πολλαπλασιάζονται πιο ενεργά. Οι πεπτικές διαταραχές είναι πιο πιθανό να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν, αλλά η τροφική δηλητηρίαση δεν είναι εποχική ασθένεια. Τα παιδιά μπορούν να δηλητηριαστούν οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Υπάρχουν πολλοί λόγοι και τρόποι μόλυνσης, συχνότερα είναι τα άπλυτα χέρια, ακατάλληλη αποθήκευση και προετοιμασία φαγητού, προϊόντα που έχουν λήξει.

Όταν το σώμα ενός παιδιού είναι κατεστραμμένο, τα παθογόνα αρχίζουν να απελευθερώνουν τοξίνες. Συμβαίνει πολύ γρήγορα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί απότομα και είναι σχεδόν αδύνατο να μην παρατηρήσουμε τις αρνητικές εκδηλώσεις. Το σώμα αντιδρά με συμπτώματα τυπικά αυτής της πάθησης. Οι ήπιες μορφές δηλητηρίασης χαρακτηρίζονται από αδιαθεσία, διάθεση, λήθαργο, γρήγορο σφυγμό, άρνηση φαγητού. Πιο σοβαρές αλλαγές στην κατάσταση των παιδιών εμφανίζονται όταν εμφανίζονται τα λεγόμενα επιθετικά σημάδια. Αυτά είναι έμετος και διάρροια, παράπονα κοιλιακού πόνου, ζάλη.

Συχνά επαναλαμβανόμενες περίοδοι εμετού και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος υποδηλώνουν την έναρξη δηλητηρίασης. Αυτή είναι μια από τις πιο επικίνδυνες συνέπειες της δηλητηρίασης. Η λοίμωξη εξαπλώνεται σε όλο το σώμα και επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία των ζωτικών οργάνων. Το ήπαρ, το πάγκρεας, οι βλεννογόνοι επηρεάζονται. Υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης και ανάπτυξης ασθενειών όπως γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, παγκρεατική δυσλειτουργία, κολίτιδα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, το άρρωστο παιδί χρειάζεται επειγόντως βοήθεια. Μην προσπαθήσετε να αντιμετωπίσετε μόνοι σας την ασθένεια. Ο γιατρός θα το κάνει καλύτερα και χωρίς συνέπειες στην υγεία..

Είναι δυνατόν να ληφθούν μέτρα και να εξαλειφθούν τα δυσάρεστα συμπτώματα στο σπίτι μόνο με μια ήπια μορφή δηλητηρίασης. Η διατροφή βοηθά στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Το μενού για παιδιά μετά τη δηλητηρίαση προβλέπει την πρόσληψη ασφαλών τροφών και την τήρηση της πρόσληψης τροφής. Ακολουθώντας τους κανόνες, θα βοηθήσετε το μωρό σας, αλλά να είστε προετοιμασμένοι για μια μακρά περίοδο αποκατάστασης. Δεν θα είναι δυνατόν να εξαλειφθούν οι συνέπειες μετά από δηλητηρίαση σε 2-3 ημέρες. Για την πλήρη αποκατάσταση του σώματος του παιδιού, η διαιτητική διατροφή πρέπει να τηρείται για τουλάχιστον μία εβδομάδα, ανάλογα με τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης.

Διατροφικά χαρακτηριστικά των παιδιών μετά τη δηλητηρίαση, γενικές συστάσεις

Για τα μικρά παιδιά, ακόμη και η ήπια δηλητηρίαση είναι μια σοβαρή πρόκληση. Οι γονείς πρέπει να κάνουν ό, τι είναι δυνατόν για να σταθεροποιήσουν την κατάσταση και να εξαλείψουν τα δυσάρεστα συμπτώματα. Για να ομαλοποιήσετε την εργασία των πεπτικών διαδικασιών, πρέπει να ξέρετε πώς να ταΐσετε το παιδί σας και τι να μαγειρέψετε από τα τρόφιμα. Η παιδική διατροφή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και κανόνες εφαρμογής..

Ας ξεχωρίσουμε τις αρχές σχετικά με την τήρηση από την οποία θα εξαρτάται η ποιότητα της θεραπείας:

  1. Η κανονική όρεξη μπορεί να επιστρέψει σε 3-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της δύσκολης περιόδου, ταΐζετε το μωρό σας συχνά, αλλά σιγά σιγά. Τα διαλείμματα δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 2,5 ώρες. Αυτό το σχήμα βελτιώνει τη ρύθμιση του ήπατος, του παγκρέατος και της εντερικής κινητικότητας..
  2. Μειώστε τις μερίδες, ειδικά την πρώτη ημέρα, όταν όλες οι δυνάμεις κατευθύνονται για την αποτοξίνωση του σώματος.
  3. Τα γεύματα διατροφής μπορούν να βράσουν, να μαγειρευτούν, να ψηθούν και να βράσουν στον ατμό. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, δεν συνιστάται να δίνετε τηγανητά τρόφιμα και πιάτα με καρυκεύματα, μαρινάδες και σάλτσες.
  4. Τα προϊόντα πρέπει να στρίβονται και να τεμαχίζονται. Σε αυτήν τη μορφή, απορροφώνται γρηγορότερα, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για το ατελές πεπτικό σύστημα του παιδιού..
  5. Μην σερβίρετε ζεστό ή κρύο φαγητό. Τέτοια τροφή δρα ερεθιστικά στον γαστρικό βλεννογόνο και προκαλεί αντανακλαστικούς σπασμούς..
  6. Όταν είστε αφυδατωμένοι, το σώμα σας χρειάζεται υγρά. Πίνετε πολλά και συχνά.
  7. Η ξεχωριστή διατροφή βοηθά στην επιτάχυνση της ανάκαμψης. Κατά τη διαμόρφωση της διατροφής σας, μην αναμειγνύετε διαφορετικά τρόφιμα. Πολλά από αυτά είναι ασυμβίβαστα και απορροφούνται ελάχιστα εάν συνδυάζονται..
  8. Για να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια χρήσιμων μικροστοιχείων, πρέπει να υπάρχουν τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες στη διατροφή. Μετά τον εμετό και τη διάρροια, είναι απαραίτητο να συμπληρωθεί η παροχή ευεργετικών ιχνοστοιχείων.
  9. Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Ένα αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται μια πλήρη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.
  10. Για να μειώσετε το άγχος στο στομάχι και τα έντερα, μην πιέζετε το μωρό να τρώει, ειδικά όταν αρνείται να φάει..

Μπορείτε να επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή σας σε 1-2 εβδομάδες. Εάν αισθάνεστε καλύτερα και ορισμένα από τα συμπτώματα έχουν σταματήσει, μην εγκαταλείπετε τις διατροφικές τροφές. Μετά τη δηλητηρίαση, είναι πολύ σημαντικό να θεραπεύσετε το μωρό και να αποκαταστήσετε πλήρως τις πεπτικές διαδικασίες..

Τι μπορεί να φάει ένα παιδί μετά από τροφική δηλητηρίαση ή έμετο

Ο έμετος είναι μια προστατευτική αντίδραση του σώματος από την εμφάνιση ξένων βακτηρίων, τοξινών και δηλητηρίων. Η εμφάνιση ενός συμπτώματος σε περίπτωση δηλητηρίασης σχετίζεται με την ανάγκη φυσικού καθαρισμού. Η συχνή απόφραξη και η διάρροια αφυδατώνουν το σώμα. Αυτή η επικίνδυνη κατάσταση συνοδεύεται από ωχρότητα του δέρματος, γρήγορη αναπνοή, χαμηλή αρτηριακή πίεση και έντονη δίψα. Μην ταΐζετε το μωρό σας για τέτοιες εκδηλώσεις. Απλώς κολλήστε τον ασθενή για 10-12 ώρες και αποκλείστε τυχόν τροφές. Προσέξτε και λάβετε υπόψη ότι ένα ερεθισμένο στομάχι δεν είναι έτοιμο για μεγάλο όγκο υγρών. Ας πιούμε ένα κουταλάκι του γλυκού 2 φορές την ώρα. Μετά την ομαλοποίηση της κατάστασης και τη διακοπή του εμέτου, η δόση αυξάνεται σταδιακά σε 2 κουταλιές της σούπας ανά ώρα. Αυτή η αρχή της απομόνωσης για αρκετές ώρες θα μειώσει το φορτίο στο στομάχι και θα το προετοιμάσει για φαγητό..

Μετά από περιόδους εμετού, η όρεξη του μωρού δεν εμφανίζεται αμέσως. Μην φοβάστε τον υποσιτισμό και μην τον αναγκάσετε να φάει. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει τη ναυτία και να προκαλέσει επαναλαμβανόμενο εμετό. Είναι απαραίτητο να δοθεί τροφή αφού σταθεροποιηθεί η κατάσταση. Η τροφή δεν πρέπει να περιέχει συστατικά που ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο. Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί κατά τη σύνθεση του μενού σας. Υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται κατά την αποκατάσταση του στομάχου. Μετά την τροφική δηλητηρίαση, η διατροφή και η διατροφή αλλάζουν δραματικά. Πιθανότατα θα πρέπει να θυσιάσετε πολλά από τα τρόφιμα που αγαπούν και απολαμβάνουν τα παιδιά, αλλά αυτό μπορεί να θυσιάζεται για ανάκαμψη..

Μην δίνετε ωμά μούρα, λαχανικά και φρούτα στο άρρωστο άτομο. Εξαλείψτε τα τουρσιά, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα όσπρια και τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη (κεχρί, γιάτκα, μαργαριτάρι κριθάρι). Τα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, καπνιστό κρέας, ζυμαρικά και προϊόντα αλευριού, αγελαδινό γάλα, φρέσκους χυμούς και γλυκά. Το μενού δεν πρέπει να περιέχει πατατάκια, φαγητά, γρήγορο φαγητό και σόδα. Μην παρασυρόμαστε με πουρέ λαχανικών και σουφλέ από βάζα, τα παιδιά χρειάζονται φρέσκα "ζωντανά" τρόφιμα.

Με τέτοιους περιορισμούς και προβλήματα με την όρεξη, η εύρεση εναλλακτικής λύσης δεν είναι εύκολη, αλλά υπάρχει διέξοδος. Τα σωστά γεύματα και ένα ισορροπημένο μενού θα σας βοηθήσουν να ανακάμψετε γρηγορότερα και να βελτιώσετε την ευημερία σας. Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, η θεραπευτική δίαιτα μπορεί να περιλαμβάνει:

  • Λαχανικά με θερμική επεξεργασία (μπρόκολο, ντομάτα, τεύτλα, κουνουπίδι, καρότα).
  • Αποξηραμένα φρούτα.
  • Από δημητριακά: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι.
  • Απαχο κρέας.
  • Ψάρια (κατά προτίμηση θαλάσσια).
  • Κρουτόν σίτου.
  • Κομπόστα φρούτων, ζελέ, τσάι από βότανα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage.

Το καθημερινό μενού πρέπει να είναι γεμάτο με τρόφιμα με επαρκή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αυτές οι ουσίες απορροφώνται καλά και δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα. Η πρωτεΐνη γάλακτος έχει λιποτροπική δράση, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και εξαλείφει τις συσσωρευμένες τοξίνες.

Τα λίπη πρέπει επίσης να είναι παρόντα, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Όταν αφυδατώνονται, απορροφώνται ελάχιστα, και σε μια απετάβλητη κατάσταση, παραβιάζουν την ισορροπία οξέος-βάσης. Ένα αδύναμο σώμα απλά δεν μπορεί να αντιμετωπίσει πολύπλοκες οργανικές ενώσεις. Μην προσφέρετε καθαρά λίπη στο παιδί σας, αλλά προσθέστε σε έτοιμα τρόφιμα. Για παράδειγμα, είναι καλύτερα να μην δώσετε ένα σάντουιτς με βούτυρο. Είναι ασφαλέστερο να διαλύσετε το βούτυρο στο κουάκερ.

Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά συστατικά υδατανθράκων, ειδικά με πυρετό, διάρροια και έμετο. Οι υδατάνθρακες αυξάνουν την εντερική ζύμωση, η οποία μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Ένα παιδί μετά τη δηλητηρίαση δεν τρώει καλά, πώς να το ταΐσει

Δεν υπάρχει καλύτερο μητρικό γάλα για μωρά. Εάν ένα μωρό κάτω του 1 έτους έχει ήδη ταϊστεί, κατά τη διάρκεια της θεραπείας, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν συμπληρωματικές τροφές. Όλες οι απαραίτητες συστάσεις για τη θεραπεία της δηλητηρίασης σε βρέφη πρέπει να λαμβάνονται από παιδίατρο. Με ήπιες μορφές της νόσου σε ηλικία 2-3 ετών, το παιδί μπορεί να βοηθηθεί ανεξάρτητα, αλλά εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την επιλογή ασφαλών προϊόντων, συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η πρώτη μέρα μετά τη δηλητηρίαση είναι η πιο δύσκολη και υπεύθυνη. Εάν ο εμετός εξαλειφθεί, μην αφήσετε το μωρό σας να λιμοκτονήσει, αλλά τρώτε σωστά. Υπάρχουν πολλοί περιορισμοί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Οτιδήποτε μπορεί να ερεθίσει το γαστρικό βλεννογόνο δεν πρέπει να δοθεί σε ένα παιδί. Μια αυστηρή διατροφή δεν περιλαμβάνει λιπαρά, γλυκά, τηγανητά, αλμυρά, ξινά κ.λπ. Μπορείτε να ταΐσετε ένα μωρό ενός έτους με ρύζι και πλιγούρι βρώμης στο νερό. Τα μεγαλύτερα παιδιά (5-6 ετών) μπορούν να λάβουν αποξηραμένο ψωμί.

Τις επόμενες μέρες, το μενού συμπληρώνεται σταδιακά με προϊόντα. Όταν η κατάσταση βελτιωθεί, επιτρέπεται η εισαγωγή ζωμών και άπαχου κρέατος (κατά προτίμηση κοτόπουλο και γαλοπούλα), γαλακτοκομικά προϊόντα, σούπες λαχανικών στη διατροφή. Ένα γλυκό δόντι μπορεί να περιποιηθεί με μπανάνα, ψητά μήλα, φυσικό γιαούρτι και ζελέ μούρων. Μετά τη δηλητηρίαση, τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ χρήσιμα. Αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, σύκα - αναπληρώνουν την έλλειψη βιταμινών και διεγείρουν την αποκατάσταση του εντερικού βλεννογόνου.

συμπεράσματα

Το καθήκον της διατροφής ενός παιδιού για τροφική δηλητηρίαση είναι να αποκαταστήσει τη λειτουργία του εντέρου και να υποστηρίξει ένα εξασθενημένο σώμα. Η αποκατάσταση μπορεί να είναι μεγάλη και δύσκολη, αλλά η διαδικασία επούλωσης μπορεί να επιταχυνθεί επιλέγοντας το σωστό φαγητό. Τροφοδοτήστε το παιδί σας μικρές μερίδες, υγρά (ημι-υγρά) τρόφιμα, ακολουθήστε το σχήμα πρόσληψης τροφής και πίνετε άφθονο νερό. Μια ισορροπημένη διατροφή και ένα καλά μελετημένο μενού θα ανακουφίσει τα δυσάρεστα συμπτώματα και θα καλύψει την ανεπάρκεια των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάκαμψη.

Διατροφή για δηλητηρίαση σε ένα παιδί - κανόνες και συστάσεις για τη διατροφή

Η δίαιτα για δηλητηρίαση σε ένα παιδί στοχεύει στην ελαχιστοποίηση του φορτίου στο πεπτικό σύστημα.

Δηλητηρίαση σε παιδιά: τύποι, συμπτώματα, επιπλοκές

Η δηλητηρίαση είναι μια οξεία κατάσταση που προκύπτει ως αποτέλεσμα της δράσης δηλητηρίων χημικής ή βιολογικής προέλευσης που εισέρχονται στο σώμα από το εξωτερικό περιβάλλον.

Μεταξύ όλων των δηλητηριάσεων στην παιδιατρική πρακτική, οι ακόλουθοι τύποι δηλητηρίασης είναι πιο συνηθισμένοι:

Τροφική δηλητηρίαση. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι τέτοιων δηλητηριάσεων στα παιδιά είναι:

  1. Λοιμώδης μόλυνση - μολυσματικές μολύνσεις, ασθένειες που προκύπτουν από την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ζώντες μικροοργανισμούς ή τις τοξίνες τους. Τις περισσότερες φορές από άλλους, η ασθένεια προκαλείται από σταφυλόκοκκους, εντερόκοκκους, E.coli. Πηγές μόλυνσης των τροφίμων μπορεί να είναι άνθρωποι και ζώα που είναι άρρωστα με εντερική λοίμωξη ή πυώδεις ασθένειες. Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των μολυσμένων τροφίμων μεταβάλλονται, αλλά μπορεί να είναι εντελώς φυσιολογικά. Η εντερική λοίμωξη και η τροφική τοξική μόλυνση είναι εντελώς διαφορετικές παθολογίες, διαφέρουν στη μέθοδο μόλυνσης, την περίοδο επώασης, την παθογένεση, αν και έχουν παρόμοια κλινική εικόνα..
  2. Μη μολυσματική τροφική δηλητηρίαση. Τις περισσότερες φορές στην παιδιατρική, σχετίζονται με την κατανάλωση δηλητηριωδών μούρων και φυτών από το παιδί, καθώς και με τη μόλυνση προϊόντων με εντομοκτόνα και φυτοφάρμακα..

Χημική δηλητηρίαση. Στην παιδιατρική, πιο συχνά από άλλους υπάρχουν:

  • δηλητηρίαση με οικιακά χημικά ·
  • δηλητηρίαση από τα ναρκωτικά - αυτοί οι τύποι δηλητηρίασης συμβαίνουν λόγω βλάβης των ενηλίκων, όταν το παιδί έχει πρόσβαση σε αυτές τις ουσίες.

Δηλητηρίαση που συμβαίνει μετά το δάγκωμα των δηλητηριωδών ζώων (έντομα, αράχνες, φίδια). Στην καθημερινή πρακτική, αυτές οι δηλητηριάσεις είναι σπάνιες..

Εάν υπάρχει φόβος ότι το παιδί έχει δηλητηριαστεί, πρέπει να το δείξετε επειγόντως στον γιατρό.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, η γενική κατάσταση στα παιδιά τείνει να επιδεινωθεί γρήγορα. Τα κύρια συστατικά της παθογένεσης της δηλητηρίασης είναι η δηλητηρίαση και η αφυδάτωση..

Η κύρια απειλή έγκειται στη δράση δηλητηρίων στο σώμα, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές έως κώμα.

Οι ασθένειες συχνά εκδηλώνονται σε μια παρόμοια κλινική:

  • ναυτία, έμετος
  • χαλαρά συχνά κόπρανα?
  • αύξηση θερμοκρασίας;
  • κοιλιακό άλγος.

Όλα αυτά τα συμπτώματα προκαλούν αφυδάτωση, η οποία οδηγεί σε δυσλειτουργία του καρδιακού, ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος..

Η σοβαρή δηλητηρίαση αντιμετωπίζεται σε νοσοκομείο. Οι ασθενείς με μέτρια και ήπια τοξικομόλυνση αντιμετωπίζονται σε εξωτερικούς ασθενείς. Σε αυτήν την περίπτωση, κάθε ευθύνη για τη φροντίδα ενός άρρωστου παιδιού φέρει τους γονείς..

Η διατροφική θεραπεία είναι μια από τις κύριες μεθόδους στη γενική θεραπεία δηλητηρίασης. Μόνο η αυστηρή εφαρμογή όλων των συστάσεων των διατροφολόγων και των παιδίατρων καθιστά δυνατή την πλήρη αποκατάσταση όλων των λειτουργιών του πεπτικού συστήματος..

Γενικοί κανόνες διατροφικής θεραπείας για δηλητηρίαση σε παιδιά

Ο βασικός κανόνας της διατροφικής θεραπείας: προσφέροντας στο παιδί τρόφιμα εγκεκριμένα, δεν μπορείτε να το αναγκάσετε να φάει.

Το κύριο πράγμα είναι να μειώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο το φορτίο του πεπτικού συστήματος. Βασικοί διατροφικοί κανόνες για δηλητηρίαση:

  1. Δεν μπορείτε να αναγκάσετε ένα παιδί να φάει.
  2. Πρέπει να σερβίρετε φαγητό σε μικρές μερίδες, αλλά έτσι ώστε το παιδί να μην λιμοκτονεί.
  3. Το φαγητό πρέπει να είναι απαλό, ημι-υγρό.
  4. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε μέτρια θερμοκρασία, τα τρόφιμα που είναι πολύ ζεστά ή κρύα είναι απαράδεκτα.
  5. Το μενού ενός άρρωστου παιδιού πρέπει να περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα των κύριων συστατικών τροφίμων. Η πρωτεΐνη πρέπει να παρέχεται σε επαρκείς ποσότητες, κυρίως από γαλακτοκομικά προϊόντα.
  6. Το παιδί θα πρέπει να καταναλώνει λιγότερο λίπος, καθώς ως αποτέλεσμα της φλεγμονώδους αντίδρασης και της δυσλειτουργίας των πεπτικών αδένων, ο διαχωρισμός και η πέψη τους επιδεινώνονται απότομα..
  7. Η ποσότητα των υδατανθράκων θα πρέπει επίσης να μειωθεί, ώστε να μην προκαλέσει αύξηση της εντερικής κινητικότητας και του μετεωρισμού, γεγονός που θα επιδεινώσει την κλινική εικόνα.
  8. Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη πρέπει να σερβίρονται ξεχωριστά. Αυτό θα απλοποιήσει τη διαδικασία της πέψης τους, η οποία είναι απαραίτητη για την ταχύτερη δυνατή αποκατάσταση όλων των γαστρεντερικών λειτουργιών..

Η δίαιτα συνταγογραφείται συνήθως για αρκετές εβδομάδες, αλλά η διάρκειά της σε κάθε περίπτωση καθορίζεται από τον γιατρό, ο οποίος καθοδηγείται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Ο γιατρός λέει λεπτομερώς πώς να προετοιμάσει φαγητό για το παιδί και από ποια προϊόντα.

Μέθοδος μαγειρέματος για δηλητηρίαση σε παιδιά

Η αυστηρή τήρηση της διατροφής συμβάλλει στην αποτοξίνωση του σώματος, μειώνει τη φλεγμονώδη απόκριση του γαστρεντερικού σωλήνα, μειώνει τις κλινικές εκδηλώσεις της νόσου.

Για να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική η διατροφή, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συστάσεις των διατροφολόγων:

  • τα δημητριακά μαγειρεύονται με την προσθήκη νερού ή αραιωμένου γάλακτος.
  • Τα πρώτα μαθήματα είναι χορτοφάγα, παρασκευάζονται σε ζωμούς λαχανικών.
  • οι κύριες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το βρασμό, το στιφάδο.
  • αλάτι προστίθεται για να βελτιώσει τη γεύση, δεν χρησιμοποιούνται άλλα καρυκεύματα.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα για δηλητηρίαση στα παιδιά

Εάν ένα νεογέννητο θηλάζει, η γνώμη των παιδίατρων είναι σαφής. Είναι απαραίτητο να συνεχίσετε το θηλασμό, μειώνοντας τις μερίδες ανά σίτιση και αυξάνοντας τον αριθμό των θηλασμών. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το μητρικό γάλα είναι το καλύτερο που ένα παιδί μπορεί να φάει σε αυτήν την ηλικία, είναι αδύνατο να το αντικαταστήσει με οτιδήποτε.

Εάν το παιδί τρέφεται με μπουκάλι, συνεχίστε να δίνει τη συνήθη φόρμουλα, μειώνοντας τον όγκο των μερίδων και αυξάνοντας τον αριθμό των γευμάτων.

Τα παιδιά μετά από ένα έτος επιτρέπονται τα ακόλουθα προϊόντα:

  • διαιτητικό κρέας - κρέας κουνελιού, κοτόπουλο, γαλοπούλα ταιριάζουν καλύτερα, η καλύτερη μέθοδος μαγειρέματος είναι σουφλέ;
  • φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης
  • βραστά, βρασμένα λαχανικά.
  • ψημένα φρούτα
  • τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων.
  • μπορείτε να φάτε ψωμί σίτου, αποξηραμένο?
  • αυγά - σε πολύ περιορισμένη ποσότητα.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: κεφίρ, γιαούρτι ·
  • το βούτυρο, σε μικρές ποσότητες, μπορεί να προστεθεί σε έτοιμα τρόφιμα, προτιμάται το γκι.

Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία γευμάτων για παιδιά πρέπει να είναι φρέσκα. Κατά την πραγματοποίηση αγορών, ακολουθήστε προσεκτικά τους όρους εφαρμογής τους.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, σύμφωνα με τις συστάσεις, πρέπει να δώσετε βραστά και μαγειρευτά πιάτα

Προϊόντα, η χρήση των οποίων δεν επιτρέπεται για δηλητηρίαση στα παιδιά

Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα, η χρήση των οποίων απαγορεύεται σε περίπτωση δηλητηρίασης από παιδιά:

  • χοιρινό, αρνί;
  • φρέσκα μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, εσπεριδοειδή, σταφίδες, σμέουρα.
  • κριθάρι, πλιγούρι σιταριού
  • αγελαδινό γάλα
  • ζυμαρικά;
  • διάφορα είδη καπνιστών κρεάτων.
  • λουκάνικα
  • μαλακό ψωμί
  • πλούσια αρτοσκευάσματα, μπισκότα, κέικ
  • γλυκά, καραμέλες, σοκολάτα
  • τυχόν όξινοι χυμοί?
  • θαλασσινά;
  • οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο φαγητό.

Η διάρροια, ο εμετός, η υπερθερμία συμβάλλουν στο γεγονός ότι το σώμα του παιδιού δεν είναι μόνο αφυδατωμένο, αλλά και μεγάλη ποσότητα ορυκτών απεκκρίνεται από το σώμα μαζί με το υγρό. Η αυστηρή τήρηση των διατροφικών συστάσεων θα βοηθήσει στην πρόληψη της γενικής εξάντλησης του σώματος του παιδιού, ανακουφίζοντας από σοβαρές επιπλοκές.

Καταπολέμηση της αφυδάτωσης σε περίπτωση δηλητηρίασης

Η πιο επικίνδυνη συνέπεια της δηλητηρίασης είναι η αφυδάτωση. Η αφυδάτωση επηρεάζει δυσμενώς την εργασία σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος: η λειτουργία των καρδιακών, αιματοποιητικών και ουροποιητικών συστημάτων επιδεινώνεται. Ιδιαίτερα σοβαρές επιπτώσεις της αφυδάτωσης στον εγκέφαλο.

Η αφυδάτωση είναι πιο επικίνδυνη για μικρά παιδιά. Η ανάκτηση υγρού που χάθηκε από το σώμα του παιδιού ως αποτέλεσμα δηλητηρίασης στις συστάσεις για τη θεραπεία τραυματισμένων παιδιών κατέχει ηγετική θέση.

Με την από του στόματος ενυδάτωση, το Rehydron χρησιμοποιείται συχνότερα από άλλα. Αυτό είναι ένα φαρμακευτικό προϊόν που δημιουργήθηκε ειδικά για αυτούς τους σκοπούς. Χρησιμοποιώντας διαλύματα Rehydron, αναπληρώνουν την απώλεια όχι μόνο υγρών, αλλά και μεταλλικών στοιχείων.

Η ημερήσια ανάγκη για υγρό σε ένα άρρωστο παιδί υπολογίζεται με βάση την ηλικία και το βάρος.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης σε παιδιά, χρειάζονται νερό, τσάγια, φυτικά αφέψημα για την καταπολέμηση της αφυδάτωσης

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το παιδί πρέπει να πίνει αρκετά μεγάλο όγκο υγρού, επομένως, για να μην προκαλέσει εμετό, το υγρό χορηγείται συχνά, αλλά σε πολύ μικρές ποσότητες, πιο συχνά - ένα κουταλάκι του γλυκού.

Το υγρό μπορεί να δοθεί σε διάφορες μορφές, εκτός από χυμούς, ανθρακούχο νερό, ψωμί. Το αφέψημα Rosehip έχει αποδειχθεί πολύ καλά. Η θερμοκρασία κατανάλωσης πρέπει να αντιστοιχεί στην κανονική θερμοκρασία του σώματος. Η επανυδάτωση πραγματοποιείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχεδόν έως ότου αποκατασταθούν πλήρως όλες οι γαστρεντερικές λειτουργίες.

Διατροφική θεραπεία για δηλητηρίαση

Είναι δυνατό να δοθεί τροφή σε ένα άρρωστο παιδί από την πρώτη ημέρα της ασθένειας, αν και ο κατάλογος με αυτό που μπορεί να προσφερθεί στον ασθενή είναι πολύ μικρό. Μπορείτε να δώσετε λίγο βραστό χυλό από τα επιτρεπόμενα δημητριακά. Σε αυτό το στάδιο, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δοθεί η απαιτούμενη ποσότητα υγρού..

Την επόμενη μέρα, το μενού μπορεί να επεκταθεί με κεφίρ χαμηλών λιπαρών, αδύναμο ζωμό κοτόπουλου, βραστά λαχανικά. Ένα παράδειγμα μενού μοιάζει με αυτό:

  • 1 γεύμα - μισός κρόκος αυγού
  • Γεύμα 2 - ψητό μήλο
  • 3 γεύματα - ζωμός λαχανικών, βραστά λαχανικά.
  • 4 γεύμα - λίγο σουφλέ κρέατος
  • Γεύμα 5 - κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Δώστε το υγρό στις απαιτούμενες, υπολογισμένες ποσότητες. Ο χρόνος για τον οποίο πρέπει να ακολουθείται η δίαιτα εξαρτάται από το γιατρό.

Η αυστηρή διατροφή δεν είναι πολύ ευχάριστη, αλλά απαραίτητη συνιστώσα της θεραπείας για τοξίκωση στα παιδιά. Η σωστά οργανωμένη ενυδάτωση, η έγκαιρη συνταγογραφούμενη θεραπεία αποτοξίνωσης και η τήρηση μιας διατροφής καθιστούν δυνατή την επίτευξη της ανάκαμψης του παιδιού το συντομότερο δυνατό και την αποφυγή σοβαρών επιπλοκών.

Τι δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν σε περίπτωση δηλητηρίασης: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι

Βασικοί κανόνες διατροφής

Η δίαιτα για δηλητηρίαση σε παιδιά πρέπει να συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Μόνο ένας γιατρός, που γνωρίζει τα χαρακτηριστικά του σώματος του μωρού σας, θα μπορεί να καταρτίσει το σωστό μενού και να δώσει συμβουλές για την προετοιμασία διαιτητικών γευμάτων για αυτόν. Μερικά παιδιά έχουν αλλεργίες και δυσανεξίες σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Τέτοια μεμονωμένα χαρακτηριστικά πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Λάβετε υπόψη ότι το άρθρο μας είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Θα πρέπει να συζητήσετε όλες τις λεπτομέρειες της διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ένα παιδί με τον παιδίατρό σας..

Τα παρακάτω είναι διατροφικές οδηγίες για παιδική δηλητηρίαση.

  • Ταΐζετε το μωρό σας συχνά. Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 2-2,5 ώρες. Αυτός ο τρόπος διατροφής εξασφαλίζει την έναρξη της εντερικής κινητικότητας και ρύθμιση ολόκληρου του πεπτικού συστήματος..
  • Μια μερίδα πρέπει να είναι μικρή, δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος της παλάμης του παιδιού.
  • Παρατηρήστε τα κλασματικά γεύματα. Δεν χρειάζεται να δίνετε στο μωρό σας αρκετά γεύματα κάθε φορά.
  • Εάν το παιδί αποδειχθεί ότι τρώει, μην τον πιέζετε. Αλλά πρέπει να τον ποτίσετε ανεξάρτητα από την επιθυμία. Το υγρό είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολύτη, την οξύτητα του αίματος και για τη μείωση της υπολειμματικής δηλητηρίασης που απομένει μετά τη δηλητηρίαση.
  • Σύμφωνα με τα νέα πρωτόκολλα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σίτιση του μωρού σας από την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης. Κάποτε πιστεύεται ότι οι πρώτες μέρες πρέπει να λιμοκτονούν. Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα, τα σωστά επιλεγμένα τρόφιμα βελτιώνουν την πέψη και διατηρούν την απαραίτητη εντερική κινητικότητα..
  • Η διατροφή πρέπει να ποικίλλει. Τα ίδια πιάτα δεν θα κορέσουν το σώμα με όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά.

Να θυμάστε ότι η διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να είναι πλήρης και να ικανοποιεί τις ανάγκες του σώματος του παιδιού που σχετίζονται με την ηλικία. Θα πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.

Χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού

Με δηλητηρίαση και τροφική δηλητηρίαση, το παιδί έχει σοβαρή κατάσταση. Η αδιαθεσία εκδηλώνεται από κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετο, υψηλό πυρετό. Η αφυδάτωση μπορεί να συμβεί λόγω σοβαρής απώλειας υγρών λόγω των ιδιαιτεροτήτων της λειτουργίας του ήπατος και του παγκρέατος.

Σε παιδιά, ειδικά σε νεαρή ηλικία, η διαφοροποίηση των κυττάρων και των λοβών του ήπατος δεν είναι πλήρης. Το όργανο είναι πιο κορεσμένο με αίμα από ό, τι στους ενήλικες. Στο ήπαρ, η συμφόρηση αναπτύσσεται γρηγορότερα και οι ιστοί του οργάνου είναι λιγότερο ανθεκτικοί στις τοξικο μολύνσεις των τροφίμων..

Η θεραπεία για τροφική δηλητηρίαση εξαρτάται από τα κυρίαρχα συμπτώματα. Σε υψηλή θερμοκρασία σώματος, χορηγούνται αντιπυρετικά φάρμακα. Πίνετε πολλά υγρά όταν κάνετε εμετό..

Για τη θεραπεία της διάρροιας, χρειάζεστε επανυδάτωση του σώματος - αναπλήρωση απώλειας υγρών. Πρόσθετα φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανακούφιση των συμπτωμάτων. Για παράδειγμα, εντεροπροσροφητικά, Imodium (παιδιά άνω των 6 ετών) κ.λπ..

Πώς να επιλέξετε και να αγοράσετε τρόφιμα για ένα παιδί με δηλητηρίαση


Η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων εξαρτάται από την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Ακόμα και ένα υγιές και όμορφο προϊόν, εάν φυλάσσεται ακατάλληλα, μπορεί να προκαλέσει επαναλαμβανόμενη δηλητηρίαση και δυσλειτουργία στο πεπτικό σύστημα. Έχουμε συγκεντρώσει προτάσεις για να σας βοηθήσουμε όταν αγοράζετε προϊόντα για το μωρό σας.

  • Αγοράστε προϊόντα μόνο από επίσημα εξουσιοδοτημένα καταστήματα λιανικής. Αυτά μπορεί να είναι σούπερ μάρκετ ή αγορές τροφίμων πόλης. Με αυτόν τον τρόπο, τα αγαθά υποβάλλονται σε τουλάχιστον κάποιο είδος επιθεώρησης και η ποιότητά τους ελέγχεται. Αγοράζοντας προϊόντα από ανθρώπους με το χέρι ή σε αυθόρμητες αγορές, διατρέχετε τον κίνδυνο να αποκτήσετε ένα κατώτερο προϊόν.
  • Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης των προϊόντων. Αναγράφεται πάντα στη συσκευασία. Όταν αγοράζετε κρέας, μυρίστε το. Τα προϊόντα νωπού κρέατος είναι άοσμα.
  • Μην χρησιμοποιείτε φρούτα ή λαχανικά με κατεστραμμένα δέρματα. Τα παθογόνα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτά..

Δηλητηρίαση σε παιδιά: τύποι, συμπτώματα, επιπλοκές

Η δηλητηρίαση είναι μια οξεία κατάσταση που προκύπτει ως αποτέλεσμα της δράσης δηλητηρίων χημικής ή βιολογικής προέλευσης που εισέρχονται στο σώμα από το εξωτερικό περιβάλλον.

Μεταξύ όλων των δηλητηριάσεων στην παιδιατρική πρακτική, οι ακόλουθοι τύποι δηλητηρίασης είναι πιο συνηθισμένοι:

Τροφική δηλητηρίαση. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι τέτοιων δηλητηριάσεων στα παιδιά είναι:

  1. Λοιμώδης μόλυνση - μολυσματικές μολύνσεις, ασθένειες που προκύπτουν από την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ζώντες μικροοργανισμούς ή τις τοξίνες τους. Τις περισσότερες φορές από άλλους, η ασθένεια προκαλείται από σταφυλόκοκκους, εντερόκοκκους, E.coli. Πηγές μόλυνσης των τροφίμων μπορεί να είναι άνθρωποι και ζώα που είναι άρρωστα με εντερική λοίμωξη ή πυώδεις ασθένειες. Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των μολυσμένων τροφίμων μεταβάλλονται, αλλά μπορεί να είναι εντελώς φυσιολογικά. Η εντερική λοίμωξη και η τροφική τοξική μόλυνση είναι εντελώς διαφορετικές παθολογίες, διαφέρουν στη μέθοδο μόλυνσης, την περίοδο επώασης, την παθογένεση, αν και έχουν παρόμοια κλινική εικόνα..
  2. Μη μολυσματική τροφική δηλητηρίαση. Τις περισσότερες φορές στην παιδιατρική, σχετίζονται με την κατανάλωση δηλητηριωδών μούρων και φυτών από το παιδί, καθώς και με τη μόλυνση προϊόντων με εντομοκτόνα και φυτοφάρμακα..

Χημική δηλητηρίαση. Στην παιδιατρική, πιο συχνά από άλλους υπάρχουν:

  • δηλητηρίαση με οικιακά χημικά ·
  • δηλητηρίαση από τα ναρκωτικά - αυτοί οι τύποι δηλητηρίασης συμβαίνουν λόγω βλάβης των ενηλίκων, όταν το παιδί έχει πρόσβαση σε αυτές τις ουσίες.

Δηλητηρίαση που συμβαίνει μετά το δάγκωμα των δηλητηριωδών ζώων (έντομα, αράχνες, φίδια). Στην καθημερινή πρακτική, αυτές οι δηλητηριάσεις είναι σπάνιες..

Εάν υπάρχει φόβος ότι το παιδί έχει δηλητηριαστεί, πρέπει να το δείξετε επειγόντως στον γιατρό.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, η γενική κατάσταση στα παιδιά τείνει να επιδεινωθεί γρήγορα. Τα κύρια συστατικά της παθογένεσης της δηλητηρίασης είναι η δηλητηρίαση και η αφυδάτωση..

Η κύρια απειλή έγκειται στη δράση δηλητηρίων στο σώμα, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές έως κώμα.

Οι ασθένειες συχνά εκδηλώνονται σε μια παρόμοια κλινική:

  • ναυτία, έμετος
  • χαλαρά συχνά κόπρανα?
  • αύξηση θερμοκρασίας;
  • κοιλιακό άλγος.

Όλα αυτά τα συμπτώματα προκαλούν αφυδάτωση, η οποία οδηγεί σε δυσλειτουργία του καρδιακού, ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος..

Η σοβαρή δηλητηρίαση αντιμετωπίζεται σε νοσοκομείο. Οι ασθενείς με μέτρια και ήπια τοξικομόλυνση αντιμετωπίζονται σε εξωτερικούς ασθενείς. Σε αυτήν την περίπτωση, κάθε ευθύνη για τη φροντίδα ενός άρρωστου παιδιού φέρει τους γονείς..

Η διατροφική θεραπεία είναι μια από τις κύριες μεθόδους στη γενική θεραπεία δηλητηρίασης. Μόνο η αυστηρή εφαρμογή όλων των συστάσεων των διατροφολόγων και των παιδίατρων καθιστά δυνατή την πλήρη αποκατάσταση όλων των λειτουργιών του πεπτικού συστήματος..

Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε μετά τη δηλητηρίαση

Ο κατάλογος των τροφίμων που μπορεί να φάει ένα παιδί σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι περιορισμένος. Εξαρτάται επίσης από την ηλικία του μωρού. Πριν από την ηλικία ενός έτους, προτιμάτε το μητρικό γάλα ή το γάλα.

Λάβετε υπόψη ότι τα τρόφιμα σε περίπτωση δηλητηρίασης πρέπει να είναι εξοικειωμένα με το παιδί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν πρέπει να του δίνετε τρόφιμα που δεν έχει φάει ποτέ πριν..

Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμέτου την πρώτη μέρα, μπορείτε να φάτε μόνο αποξηραμένο λευκό ψωμί, κουάκερ με ρύζι. Τα παιδιά άνω των τριών ετών μπορούν να λάβουν μπισκότα μπισκότων.

Ξεκινώντας από τη δεύτερη μέρα, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων που μπορούν να καταναλωθούν μετά τη δηλητηρίαση έχει επεκταθεί σημαντικά. Εάν το παιδί είναι κάτω των 3 ετών, εισαγάγετε όχι περισσότερα από 1-2 νέα προϊόντα την ημέρα. Έτσι μπορείτε να παρακολουθείτε την αντίδρασή του σε αυτούς..


Παρακάτω είναι μια λίστα με τα τρόφιμα που ένα παιδί μπορεί να φάει μετά από δηλητηρίαση.

  • Βρασμένο άπαχο κοτόπουλο ή κρέας γαλοπούλας. Είναι καλύτερο να δώσετε στο μωρό το κόντρα φιλέτο, θεωρείται το πιο διαιτητικό και υγιές. Δώστε στο παιδί σας κρέας σε στριμμένη μορφή, ώστε να απορροφάται γρηγορότερα και ευκολότερα από το σώμα..
  • Ζωμός κοτόπουλου μαγειρεμένος χωρίς μπαχαρικά, μόνο με αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ρύζι και τριμμένα καρότα σε αυτό.
  • Φαγόπυρο, ρύζι ή πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο σε γάλα.
  • Αποξηραμένο λευκό ψωμί, μπισκότα μπισκότων.
  • Μήλα φούρνου.
  • Μπανάνες.
  • Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, ψημένο γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά).
  • Βρασμένα ή βρασμένα λαχανικά (παντζάρια, καρότα, ντομάτες, κολοκύθια). Από 4-5 ημέρες μπορούν να δοθούν πατάτες. Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ λαχανικών και να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι και αλάτι σε αυτό..
  • Βραστά αυγά ή ομελέτα ατμού.
  • Ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών με χαμηλά λιπαρά.

Οφέλη των δημητριακών για την ανάρρωση από τροφική δηλητηρίαση

Με χαλαρά κόπρανα, επιβλαβή μικρόβια και τοξίνες αφήνουν τα έντερα, η ευεργετική μικροχλωρίδα βοηθά στην πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα στο αίμα. Η δηλητηρίαση μειώνει τον αριθμό των βακτηρίων και αυτά που παραμένουν δεν μπορούν να επεξεργαστούν πολλά τρόφιμα. Τις πρώτες μέρες, θα πρέπει να παρατηρείτε μετριοπάθεια και να τρώτε εύκολα εύπεπτα τρόφιμα..

Το κουάκερ μετά τη δηλητηρίαση είναι πηγή βιταμινών και ευνοϊκό περιβάλλον για την αναπαραγωγή ευεργετικών μικροβίων.

Το σωστά μαγειρεμένο κουάκερ τυλίγει, δεν ερεθίζει τους τοίχους του στομάχου και των εντέρων. Παρέχει στο σώμα διατροφή και αφαιρεί τις υπόλοιπες τοξίνες από το πεπτικό σύστημα. Είναι αδύνατο να υπερφορτώσετε το σώμα με αυτό το πιάτο. Το κύριο πράγμα είναι να τα μαγειρέψετε με συγκεκριμένη υγρασία: μην προσθέτετε γάλα, βούτυρο και άλλα συστατικά. Η τροφή μετά τη δηλητηρίαση πρέπει να είναι μέτρια, κλασματική, σε μικρές δόσεις. Το πλιγούρι βρώμης είναι δημοφιλές για δηλητηρίαση.

Δεν είναι δύσκολο να δηλητηριαστεί κανείς στην καθημερινή ζωή. Για να ανακάμψετε γρήγορα κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης δηλητηρίασης, πρέπει να σταματήσετε να τρώτε και να πίνετε μόνο νερό. Το ίδιο το σώμα δεν θα ζητήσει τροφή. Αφού περάσει ο κίνδυνος και ξυπνήσει η όρεξη, είναι αδύνατο να φορτωθεί απότομα το πεπτικό σύστημα.

Οι γιατροί συμβουλεύουν να αρνηθούν:

  • ζωμοί λιπαρών κρεάτων και ψαριών, σούπες
  • πικάντικα, τηγανητά, αλμυρά, γλυκά τρόφιμα
  • καπνιστό κρέας, λουκάνικα
  • φρέσκα ψημένα προϊόντα ·
  • αυγά, μανιτάρια
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ·
  • τρόφιμα που ζυμώνουν στο πεπτικό σύστημα: ωμά λαχανικά, φρούτα, ανθρακούχα ποτά.

Αφού τα παιδιά αναρρώνουν και ζητούν τροφή, οι μητέρες τρέφονται με μεγάλες ποσότητες νόστιμου φαγητού. Αυτό δεν πρέπει να γίνει έτσι ώστε να μην προκαλεί δυσπεψία και διακοπή της πέψης. Λίγες μέρες σε ένα κουάκερ δίαιτα είναι το καλύτερο πράγμα που πρέπει να κάνετε για ένα παιδί κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης..

Κατάλογος απαγορευμένων τροφίμων

Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμέτου, πρέπει να εγκαταλείψετε τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, να προκαλέσουν αυξημένη εντερική διάσταση και να βλάψουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Για την περίοδο της θεραπείας με δίαιτα, τα ακόλουθα πιάτα και προϊόντα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή του μωρού:

  • λουκάνικα, λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, παραπροϊόντα σφαγίων ·
  • αποθηκεύστε ημιτελή προϊόντα.
  • πιάτα μανιταριών
  • σοκολάτα, μαρμελάδα, ψητά
  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • κουάκερ κριθαριού, κεχριού και μαργαριταριού
  • όσπρια, λάχανο, κρεμμύδια, σκόρδο
  • νωπά φρούτα (εκτός από μπανάνες) ·
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • γάλα, λιπαρή ξινή κρέμα, κρέμα;
  • σκληρό τυρί
  • θαλασσινά (γαρίδες, μύδια, φύκια)
  • κονσερβοποιημένες τροφές;
  • αλμυρά κρουτόν, τσιπ.

Χαρακτηριστικά του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ

Κατά τη δίαιτα, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τη σωστή διατροφή. Το σώμα του παιδιού χρειάζεται υγρό μετά τη δηλητηρίαση. Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμέτου, διάρροιας, χάνει μεγάλη ποσότητα υγρών, ηλεκτρολυτών.

Να θυμάστε ότι ο όγκος του υγρού για ένα μωρό υπολογίζεται κατά βάρος. Ελέγξτε με τον παιδίατρο πόσο χρειάζεται να πίνει το παιδί σας την ημέρα.


Μπορείτε να πιείτε τα ακόλουθα ποτά:

  • μη ανθρακούχο μεταλλικό αλκαλικό νερό, για παράδειγμα, "Borjomi".
  • επιτραπέζιο νερό;
  • γλυκό μαύρο τσάι;
  • κομπόστες.

Τις πρώτες μέρες μετά τη δηλητηρίαση, μπορείτε να δώσετε στο μωρό σας rehydron. Αυτό το φάρμακο έχει σχεδιαστεί για τη θεραπεία του συνδρόμου αφυδάτωσης και δηλητηρίασης. Σε περίπτωση ήπιας δηλητηρίασης, αντικαθίστανται από σταγονόμετρα. Ένα φακελάκι rehydron αραιώνεται με ένα λίτρο απλού νερού και τροφοδοτείται στο μωρό.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, πρέπει να ποτίζετε το παιδί με υγρό σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεστά και κρύα ποτά θα ερεθίσουν το στομάχι, προκαλούν ναυτία, έμετο και καούρα.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, θα πρέπει να απορρίπτετε τυχόν ανθρακούχα ποτά, να αποθηκεύετε ή φρέσκους χυμούς, καφέ, κακάο, δυνατό τσάι.

Χαρακτηριστικά της απαλής διατροφής


Για να αποκαταστήσετε την ισορροπία νερού-αλατιού, συνιστάται να προσφέρετε στο παιδί όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό.

Η πρώτη ερώτηση που ανησυχεί κάθε γονέα κατά την ανίχνευση συμπτωμάτων τροφικής δηλητηρίασης σε ένα παιδί είναι η εξής: είναι δυνατόν να ταΐσετε ένα παιδί σε περίπτωση δηλητηρίασης?

Κατά κανόνα, τις πρώτες ώρες μετά την εμφάνιση χαρακτηριστικών συμπτωμάτων, τα μωρά πάσχουν από έλλειψη όρεξης και, ως εκ τούτου, δεν υπάρχει ανάγκη για σίτιση. Σύμφωνα με τα ιατρικά πρότυπα, συνιστάται να παρέχεται στο παιδί ηρεμία και να αποκλείεται πλήρως η τροφή για τουλάχιστον έξι ώρες μετά τη δηλητηρίαση.

Στο μέλλον, θα πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες προτάσεις:

  1. Αφού παρέχετε στο παιδί πρώτες βοήθειες, η οποία συνίσταται στο πλύσιμο του στομάχου και τη λήψη φαρμάκων που ο θεράπων ιατρός συνταγογραφεί, θα πρέπει να δώσετε στο μωρό περισσότερο υγρό. Ένα τέτοιο μέτρο θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της διαταραγμένης ισορροπίας νερού-αλατιού..
  2. Εάν το παιδί αρνείται να πιει καθαρό νερό, επιτρέπεται να του δοθεί κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, χυμός φρέσκων φρούτων αραιωμένος με νερό ή σπιτικό ποτό φρούτων.
  3. Πίνετε σε μικρές μερίδες, αλλά αρκετά συχνά - τουλάχιστον μία φορά κάθε δεκαπέντε λεπτά.
  4. Προσφέρετε στο παιδί σας φαγητό μόνο εάν πεινάει. Σε περίπτωση δηλητηρίασης ενός πολύ ψίχουλου, επιτρέπεται η χορήγηση των πρώτων μερίδων τροφής μετά από έξι ώρες.


Μην αναγκάζετε το μικρό παιδί σας να φάει αν δεν του αρέσει.

Ανεξάρτητα από την ηλικία του παιδιού και τον βαθμό δηλητηρίασης, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να κάνετε την κατάλληλη διάγνωση και να λάβετε ιατρική συνταγή. Η αυτοθεραπεία χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό μπορεί να είναι επιβλαβής.

Συμβουλή! Εάν το παιδί έχει ασθένειες του πεπτικού σωλήνα, πρέπει να αναπτυχθεί κατάλληλη δίαιτα και δίαιτα σύμφωνα με τις οδηγίες του θεράποντος ιατρού..

Δείγμα μενού για την ημέρα

Για τη δική σας ευκολία, έχουμε καταρτίσει κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για 6 γεύματα. Μπορείτε να εστιάσετε σε αυτό όταν σχεδιάζετε μια δίαιτα για ένα παιδί που έχει υποστεί δηλητηρίαση..

Όνομα γεύματοςΠροϊόντα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
  • Ρύζι ρυζιού
  • Γλυκό τσάι
Μεσημεριανό
  • Μπανάνα
  • Μεταλλικό νερό
Απογευματινό σνακ
  • Μπισκότα Galette
  • Κομπόστα
Βραδινό
  • Κοτόπουλο μπουλόνι
  • Ένα κομμάτι αποξηραμένο άσπρο ψωμί
Πρόχειρο φαγητό
  • Βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου
Βραδινό
  • Γιαούρτι
  • Ψημένα μήλα

Μέθοδος μαγειρέματος για δηλητηρίαση σε παιδιά

Η αυστηρή τήρηση της διατροφής συμβάλλει στην αποτοξίνωση του σώματος, μειώνει τη φλεγμονώδη απόκριση του γαστρεντερικού σωλήνα, μειώνει τις κλινικές εκδηλώσεις της νόσου.

Για να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική η διατροφή, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συστάσεις των διατροφολόγων:

  • τα δημητριακά μαγειρεύονται με την προσθήκη νερού ή αραιωμένου γάλακτος.
  • Τα πρώτα μαθήματα είναι χορτοφαγικά, μαγειρεύονται σε ζωμούς λαχανικών.
  • οι κύριες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το βρασμό, το στιφάδο.
  • αλάτι προστίθεται για να βελτιώσει τη γεύση, δεν χρησιμοποιούνται άλλα καρυκεύματα.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος γευμάτων για ένα παιδί με δηλητηρίαση

Το μαγείρεμα θα διευκολύνει την πέψη του φαγητού. Το πεπτικό σύστημα του παιδιού πρέπει να ξεκουραστεί και να ανακάμψει, βαριά και τραχιά τροφή θα βλάψουν. Κατά την προετοιμασία φαγητού, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

  • Βράζουμε στον ατμό ή βράζουμε. Τα τηγανητά και τα καπνιστά τρόφιμα αντενδείκνυται κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά τη δηλητηρίαση. Ξεκινώντας από 4-5 ημέρες, τα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν ή να μαγειρευτούν στο φούρνο.
  • Μην χρησιμοποιείτε βούτυρο ή λαρδί κατά το μαγείρεμα. Σε περίπτωση δηλητηρίασης και εμετού, μόνο μια μικρή ποσότητα φυτικού φυτικού ελαίου μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα.
  • Μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά κατά το μαγείρεμα. Επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο αλάτι και ζάχαρη.
  • Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε μόνο εποχικά προϊόντα, για παράδειγμα, το καλοκαίρι - χρησιμοποιήστε φρέσκα μούρα για κομπόστες και μήλα και αχλάδια το φθινόπωρο.
  • Ετοιμάστε το δικό σας φαγητό. Όταν αγοράζετε έτοιμα γεύματα σε σούπερ μάρκετ ή εστιατόρια, δεν μπορείτε να ξέρετε τι χρησιμοποιήθηκε στην παρασκευή τους, ποια ποιοτικά προϊόντα περιέχουν, εάν παρασκευάστηκαν με καθαρά χέρια.
  • Πριν ετοιμάσετε φαγητό, πλύνετε καλά τα χέρια και το φαγητό σας, ελέγξτε την καθαριότητα των πιάτων.
  • Μαγειρέψτε το φαγητό επαρκώς. Για παράδειγμα, το κρέας κοτόπουλου, με μακρύτερο μαγείρεμα, γίνεται εύκολα εύπεπτο για το σώμα.
  • Μην μαγειρεύετε στο αποθεματικό. Τα φρέσκα γεύματα είναι πιο υγιεινά.
  • Μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα τρόφιμα. Σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν, οι πρωτεΐνες καταστρέφονται στο κρέας και τα λαχανικά και τα θρεπτικά συστατικά χάνονται. Κατεψυγμένα μούρα και φρούτα αποτελούν εξαίρεση. Έχοντας τα προετοιμάσει το καλοκαίρι και τα βάλουν στον καταψύκτη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο για να προετοιμάσουν υγιείς ενισχυμένες κομπόστες..
  • Τρίψτε τα τρόφιμα σε ένα μπλέντερ για τις πρώτες 3-5 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση. Το κρέας και τα λαχανικά μπορούν να αλεσθούν σε μπλέντερ. Είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν όπως είναι..

Η δίαιτα σε περίπτωση δηλητηρίασης παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος και ολόκληρου του σώματος. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων πρέπει να συζητηθεί με τον παιδίατρό σας. Κατά την εκπόνηση μιας δίαιτας, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού και όχι να του δοθούν τρόφιμα που δεν έχει φάει ποτέ πριν. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε το δικό σας φαγητό. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην αγορά και την επιλογή βρεφικών προϊόντων. Η διάρκεια της δίαιτας συζητείται με τον θεράποντα ιατρό, κατά μέσο όρο είναι 1-2 εβδομάδες.

Λαχανικά και φρούτα στη διατροφή

Με τη βελτίωση της ευεξίας και τη σταδιακή εξαφάνιση των συμπτωμάτων δηλητηρίασης, το παιδί μπορεί να αισθανθεί την πείνα.

Τι μπορούν να τρώνε τα παιδιά όταν δηλητηριάζονται τώρα; Η καλύτερη επιλογή είναι η πολτοποιημένη σούπα λαχανικών. Μπορείτε να το αλατίσετε, αλλά δεν συνιστάται η χρήση βουτύρου για ανεφοδιασμό.

Μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα από φρούτα και να προσφέρετε στο μωρό σας ένα ψημένο μήλο ως επιδόρπιο. Αυτό το πιάτο πιστεύεται ότι βοηθά στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από τα έντερα και έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη..

Το κουνουπίδι στον ατμό και το μπρόκολο έχουν ιδιαίτερη διατροφική αξία για τα παιδιά που είναι άρρωστα..

Αλλά προς το παρόν, θα πρέπει να απέχετε από ωμά λαχανικά και φρούτα, καθώς και φρέσκους και συσκευασμένους χυμούς..

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση σε παιδιά

Οι γονείς πρέπει να διασφαλίζουν ότι η διατροφή του παιδιού μετά τη δηλητηρίαση είναι ισορροπημένη και λαμβάνει υπόψη τις ατομικές προτιμήσεις του μωρού.

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά είναι ένα σημαντικό μέρος της ολοκληρωμένης θεραπείας. Ένα σωστά καταρτισμένο μενού, λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία, τις γεύσεις του παιδιού και τη σοβαρότητα της κατάστασης, βοηθά στην ταχύτερη ανάρρωση του σώματος με την αναπλήρωση των χαμένων ουσιών. Εξίσου σημαντική είναι η λήψη του απαιτούμενου υγρού από τον ασθενή..

  1. Αιτίες τροφικής δηλητηρίασης
  2. Διατροφή ως μέρος της θεραπείας
  3. Διατροφικοί κανόνες για τη δηλητηρίαση
  4. Πώς να ταΐσετε ένα μωρό μετά από δηλητηρίαση?
  5. Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να χορηγούνται σε ένα παιδί κατά την περίοδο ανάρρωσης
  6. Σωστή διατροφή μετά από δηλητηρίαση
  7. Πώς να ταΐσετε ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση και έμετο, εάν είναι ήδη εκτός βρεφικής ηλικίας?
  8. βίντεο

Αιτίες τροφικής δηλητηρίασης

Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια κοινή ασθένεια στα παιδιά. Τα μωρά είναι πιο ευαίσθητα σε αυτό, οι συχνότερες περιπτώσεις τροφικής δηλητηρίασης το καλοκαίρι.

Η τροφική δηλητηρίαση πρέπει να νοηθεί ως διαταραχή της υγείας που προκαλείται από τοξίνες ή μικροοργανισμούς που έχουν εισέλθει στο σώμα με τροφή. Ταξινομούνται σύμφωνα με την αιτία που προκάλεσε την παθολογία. Διακρίνω:

  • ασθένειες που προκαλούνται από μικρόβια (βιολογικός παράγοντας εμφάνισης) εντερόκοκκοι, σταφυλόκοκκοι, μύκητες, πρωτεάσες,
  • μια κατάσταση που προκαλείται από τη χρήση συγκεκριμένων προϊόντων διατροφής και των ουσιών που περιέχουν - μανιτάρια, θαλασσινά, ορισμένα είδη φυτών (μη βιολογικά),
  • δηλητηρίαση που προκαλείται από χημικές ενώσεις στα τρόφιμα - νιτρικά άλατα, άλλα.

Τέτοιες παθολογίες σε νεαρή ηλικία δεν προκαλούνται τόσο από την απροσεξία των γονέων όσο από την έλλειψη προστατευτικών λειτουργιών του πεπτικού συστήματος στα μωρά, μόλις σχηματίζονται, γεγονός που προκαλεί μια πιο σοβαρή πορεία τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά.

Σε παιδιά κάτω των 3 ετών, η αιτία της νόσου μπορεί να είναι:

  • διαταραχές υγιεινής που σχετίζονται με τη δραστηριότητα του παιδιού,
  • τη χρήση νέων, άγνωστων στο σώμα προϊόντων,
    αλλεργία,
  • επαφή ενός παιδιού με φορέα E. coli,
  • ασθένεια θηλάζουσας μητέρας.

Προϊόντα "προκλητικοί" δηλητηρίασης:

  • πιωμένο μη βρασμένο νερό από μια βρύση ή άλλη πηγή,
  • λανθασμένα αποθηκευμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκο ​​μη βρασμένο γάλα,
  • άπλυτα, ανεπαρκή ποιότητα λαχανικών και φρούτων,
  • γλυκά που περιέχουν κρέμα,
  • κρέας, λουκάνικα,
  • γεύματα που περιέχουν αυγά,
  • ανεπαρκώς πλυμένα λαχανικά και φρούτα αποθηκευμένα σε κελάρια, τα οποία μπορεί να είναι πηγές μικροοργανισμών που μεταφέρονται από αρουραίους.

Διατροφή ως μέρος της θεραπείας

Η σύνθετη θεραπεία για τοξίκωση περιλαμβάνει διάφορα στάδια:

  • αποκατάσταση του ισοζυγίου νερού,
  • αποβολή τοξινών από το σώμα χρησιμοποιώντας φάρμακα,
  • καθιέρωση αυστηρής διατροφής.

Τα προσροφητικά δρουν ως τα κύρια φάρμακα για τη σύνδεση των τοξινών.

Η κατάσταση του πεπτικού συστήματος μετά από μια βλάβη δημιουργεί την ευκαιρία για την εμφάνιση φλεγμονωδών παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, του ίδιου του παγκρέατος, του ήπατος και των εντέρων είναι ιδιαίτερα ευάλωτη. Η παθολογία διαταράσσει τη φυσιολογική διαδικασία της παραγωγής βλέννας και ενζύμων, αλλάζει τον τόνο του εντέρου και την ικανότητά του να συστέλλεται, προκαλεί παγκρεατικό οίδημα.

Ο σκοπός της συνταγογράφησης τροφής για δηλητηριασμένα παιδιά είναι η δημιουργία συνθηκών για την αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος. Η διάρκεια της διατροφής σχετίζεται με τις φάσεις της δηλητηρίασης:

  • στην οξεία φάση - 2-3 ημέρες,
  • περίοδος αποκατάστασης - έως 7 ημέρες,
  • αποκατάσταση (περίοδος ελέγχου) - μια εβδομάδα.

Η διακοπή της διατροφής αμέσως μετά την ανάρρωση είναι επικίνδυνη για την εύθραυστη γαστρεντερική οδό - το παιδί μπορεί να δηλητηριαστεί ξανά. Η επέκταση του μενού θα πρέπει να πραγματοποιηθεί σταδιακά, νέα πιάτα περιλαμβάνονται στην κανονική κατάσταση της υγείας.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να τηρείτε τη διατροφή για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η μελλοντική υγεία του παιδιού εξαρτάται από την υπεύθυνη προσέγγιση των γονέων στη διατροφή..

Διατροφικοί κανόνες για τη δηλητηρίαση

Η αποκατάσταση του σώματος του παιδιού μετά από τροφική δηλητηρίαση είναι αδύνατη χωρίς να αποκατασταθεί το επίπεδο του υγρού που χάνεται με έμετο, διάχυτη διάρροια. Η ισορροπία νερού στο σώμα διαταράσσεται κατά τη διάρκεια της υπερθερμίας. Αυτό προκαλεί:

  • δυσκολία στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα,
  • πιο έντονα συμπτώματα δηλητηρίασης,
  • παραβίαση της ισορροπίας αλατιού,
  • δυσλειτουργία των νεφρών.

Η ισορροπία του νερού αποκαθίσταται με την κατανάλωση πολλών υγρών. Ταιριάζουν καλύτερα στα παιδιά είναι διαλύματα νερού-αλατιού με βάση σκόνες φαρμακείου (διαλύματα παρόμοια στη σύνθεση μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα), τα οποία εναλλάσσονται με βραστό νερό. Σε παιδιά άνω των τριών ετών μπορεί να δοθεί χαμομήλι τσάι, αδύναμο αφέψημα, γλυκό τσάι. Το υγρό πρέπει να είναι ζεστό, το μωρό πρέπει να πίνει συχνά, ένα τέτοιο καθεστώς διατηρείται σε μικρές δόσεις καθ 'όλη τη διάρκεια της οξείας περιόδου της νόσου.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το παιδί συχνά αρνείται να φάει, είναι δύσκολο να το ταΐσει. Η επέκταση της διατροφής του μωρού μετά τη βελτίωση της κατάστασης θα εξαρτηθεί από τη σοβαρότητα της κατάστασης και την ηλικία.

Πώς να ταΐσετε ένα μωρό μετά από δηλητηρίαση?

Βασικές απαιτήσεις για πιάτα:

  • η συνοχή των πιάτων πρέπει να είναι υγρή ή ημι-υγρή,
  • πρέπει να σερβίρονται ζεστά,
  • τα τρόφιμα πρέπει να πολτοποιηθούν, χωρίς σκληρά κομμάτια,
  • Η σύνθεση των πιάτων δεν πρέπει να περιέχει συστατικά που είναι επιθετικά στις βλεννογόνους,
  • Μπορείτε να συμπεριλάβετε κονσέρβες πουρέ μωρών στο μενού,
  • μικρές μερίδες, αλλά περισσότερα γεύματα,
  • το παιδί πρέπει να τρώει μόνο κατά βούληση,
  • η αναγκαστική σίτιση είναι γεμάτη με αυξημένο εμετό,
  • ζαχαροπλαστικής, ανθρακούχο γλυκό νερό, μάρκες εξαιρούνται εντελώς από το μενού.

Ακόμη και ένας εφάπαξ υποσιτισμός μετά τη δηλητηρίαση μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή της χοληδόχου κύστης ή του παγκρέατος, καθυστέρηση της ανάκαμψης για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η τροφή του ασθενούς μετά από τοξικότητα πρέπει να περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα ανόργανων συστατικών, βιταμινών - αυτά τα στοιχεία είναι εξαιρετικά σημαντικά για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Τι μπορεί να φάει ένα παιδί κατά την περίοδο ανάρρωσης; Για να αποκλειστεί το φορτίο στο κατεστραμμένο έντερο, το μενού περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (για να αποφευχθεί η αυξημένη εντερική κινητικότητα), περιορίστε τα λίπη. Οι συνδυασμοί προϊόντων στο παιδικό μενού θα πρέπει να αποκλείουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κρέας (ή ψάρι) σε ένα πιάτο, ξεχωριστά γεύματα θα είναι τα βέλτιστα..

Το παιδί πρέπει να πίνει πολύ, το υγρό πρέπει να δίνεται ζεστό. Είναι καλό εάν το μωρό πίνει μεταλλικό νερό για να αναπληρώσει την απώλεια ορυκτών (το αέριο πρέπει να απελευθερωθεί από αυτό, ο τύπος πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό, καθώς τα νερά διαφέρουν ως προς τη σύνθεση των μεταλλικών αλάτων).

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να χορηγούνται σε ένα παιδί κατά την περίοδο ανάρρωσης

Τα τρόφιμα μετά τη δηλητηρίαση πρέπει να αποτελούνται από τρόφιμα που είναι εύκολα εύπεπτα, η συμπερίληψη βαριά εύπεπτων τροφίμων είναι δυνατή μόνο αφού το σώμα μάθει να αντιμετωπίζει απλά, ελαφριά γεύματα.

Τα τρόφιμα μετά τη δηλητηρίαση δεν πρέπει να περιλαμβάνουν τρόφιμα "σκουπίδια":

  • κράκερ,
  • γρήγορο φαγητό,
  • γλυκό ανθρακούχο νερό,
  • τσίχλα,
  • μια ποικιλία από μάρκες.

Δεν μπορείτε να φάτε ένα παιδί μέχρι την πλήρη ανάρρωση μετά από τροφική δηλητηρίαση:

  • γλυκά αρτοσκευάσματα, πλούσια αρτοσκευάσματα, φρέσκο ​​ψωμί,
  • ωμά λαχανικά και φρούτα,
  • τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - λάχανο και αγγούρια,
  • κεχρί, μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι,
  • όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, εκτός από παιδικές τροφές,
  • λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά προϊόντα,
  • φασόλια, μπιζέλια,
  • γάλα μη αποβουτυρωμένο,
  • κακάο,
  • λίπη με υψηλό σημείο τήξης - λαρδί.

Αυτά τα προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού μόνο μετά από πλήρη ανάρρωση, σταδιακά, σε μικρές ποσότητες, παρακολουθώντας συνεχώς την κατάσταση του παιδιού.

Σωστή διατροφή μετά από δηλητηρίαση

Η πιο συνηθισμένη ερώτηση που θέτουν οι μητέρες είναι τι μπορείτε να ταΐσετε το μωρό σας μετά τη δηλητηρίαση, ώστε το φαγητό να είναι υγιές?

Παιδικές τροφές

Εάν το μωρό θηλάζει, σε περίπτωση δηλητηρίασης, θα πρέπει να μειώσετε κατά το ήμισυ την ποσότητα του γάλακτος, αλλά να δώσετε το στήθος πιο συχνά, κάθε δύο ώρες. Το παιδί πρέπει να πιει λίγο νερό για να αναπληρώσει την απώλεια υγρού στο σώμα μεταξύ των ταΐσεων. Ο συνολικός όγκος του απαραίτητου υγρού για ένα μωρό πρέπει να είναι έως 150 g ανά κιλό σωματικού βάρους. Ο προκύπτων όγκος πρέπει να διαιρεθεί με 20, αυτή η ποσότητα υγρού πρέπει να δοθεί στο παιδί για μια ώρα (με βάρος 13 κιλά, το μωρό χρειάζεται 1,3 λίτρα νερού την ημέρα, διαιρώντας αυτόν τον όγκο με 20 - παίρνουμε 65 γραμμάρια. Είναι αυτή η ποσότητα νερού που πρέπει να του δοθεί με τσάι) κουτάλι). Το κλασματικό σχήμα κατανάλωσης διατηρείται μέχρι το τέλος του εμέτου και της διάρροιας στο μωρό. Την επόμενη μέρα μετά την ανακούφιση των συμπτωμάτων δηλητηρίασης, η ποσότητα του μητρικού γάλακτος αυξάνεται ελαφρώς (όχι περισσότερο από 15%). Εάν το επιτρέψει η κατάσταση του παιδιού, τότε την επόμενη μέρα το ποσό αυξάνεται κατά άλλο 15%, μέχρι την επιστροφή στον απαιτούμενο κανόνα.

Εάν η ασθένεια του παιδιού προκαλείται από τη δηλητηρίαση μιας θηλάζουσας μητέρας, ο θηλασμός πρέπει να αποκλείεται μέχρι να αναρρώσει Η διατροφή του παιδιού πρέπει να παρέχεται συμπεριλαμβάνοντας τη βρεφική φόρμουλα στο μενού..

Παιδικές τροφές για 3-7 ημέρες

Τι μπορούν να φάνε τα μωρά μετά τη δηλητηρίαση τον πρώτο χρόνο της ζωής; Το κρέας εισάγεται στη διατροφή, εστιάζοντας στην όρεξη και την ευεξία, ξεκινώντας από 4-5 ημέρες μετά την έναρξη της νόσου (γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι - αποκλειστικά λευκό κρέας). Το πουρέ από βάζα είναι ιδανικό, η πρώτη μερίδα θα πρέπει να είναι ½ κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Εάν δεν υπάρχουν συμπτώματα επιδείνωσης, αυξήστε το μερίδιο σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα των συμπληρωματικών τροφίμων, φέρνουν στον κανόνα που επιτρέπεται για την ηλικία.

Από προϊόντα γαλακτικού οξέος, το τυρί cottage εισάγεται στη διατροφή χωρίς πρόσθετα. Για μια πιο ευαίσθητη συνοχή, αραιώνεται με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στο παιδικό μενού, μπορείτε σταδιακά να συμπεριλάβετε ημι-υγρές πουρέ πατάτας, ψητό μήλο, σούπα με ζωμό λαχανικών ή υγρό ζωμό κοτόπουλου.
Διατροφή για ένα παιδί έως ενός έτους κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης

Το τυρόπηγμα με πληρωτικά μπορεί να δοθεί το νωρίτερο τρεις εβδομάδες μετά την ασθένεια. Το μήλο σάλτσα χορηγείται από την 7η ημέρα, εάν αισθάνεστε καλά, μπορείτε να προσθέσετε πουρέ μπανάνας, χυμούς.
Διατροφή παιδιών προσχολικής ηλικίας

Πώς να ταΐσετε ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση και έμετο, εάν είναι ήδη εκτός βρεφικής ηλικίας?

Κατά τη διάρκεια της οξείας φάσης δηλητηρίασης, το μωρό συνήθως αρνείται να φάει, το σχήμα κατανάλωσης είναι σημαντικό - πρέπει να τονώσετε τον ασθενή να πιει όσο το δυνατόν περισσότερο. Εάν το παιδί αρνείται να πιει μεταλλικό νερό, δεν χρειάζεται να το πιέσετε. Μπορεί να αντικατασταθεί με απλό βραστό, αδύναμο πράσινο ή μαύρο τσάι (μπορεί να είναι ελαφρώς γλυκαντικό).

Διατροφή για 2-3 ημέρες

Η πείνα χρησιμεύει ως δείκτης της κατάστασης - τροφή μετά τη δηλητηρίαση πρέπει να χορηγείται στο παιδί μόνο κατόπιν αιτήματος. Τι τρώει ένα παιδί τη δεύτερη μέρα μετά την ασθένεια; Ημι-υγρό κουάκερ σε νερό και αποξηραμένο λευκό ψωμί θα είναι καλό ελαφρύ φαγητό..

Εάν δεν υπάρχει χαλαρό σκαμνί, μπορείτε να δώσετε κουάκερ φαγόπυρου. Από το πόσιμο, μπορείτε να δώσετε άμυλο ζελέ με μια μικρή προσθήκη φρούτων, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, γλυκό τσάι.

Διατροφή για 4-5 ημέρες

Τα πιάτα για παιδιά μετά τη δηλητηρίαση δεν πρέπει να περιλαμβάνουν πλήρες γάλα · το σάκχαρο γάλακτος στη σύνθεσή του διασπάται στο λεπτό έντερο, το οποίο χρειάζεται αποκατάσταση μετά από δηλητηρίαση.

Οι περιορισμοί γάλακτος πρέπει να διατηρηθούν για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Η διατροφή που χρησιμοποιείται για το παιδί μετά τη δηλητηρίαση πρέπει να περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης (το ζωικό προϊόν απορροφάται καλύτερα). Χωρίς επαρκή τροφοδοσία, η φυσιολογική αποκατάσταση του ήπατος μετά από ασθένεια είναι αδύνατη. Η πηγή του μπορεί να είναι τυρί cottage, άπαχο κρέας κοτόπουλου, βρασμένο ή μαγειρεμένο ως κοτολέτα στον ατμό. Είναι καλύτερα να προσφέρετε τυρί cottage ως μέρος των κατσαρολών.

Απαιτείται μείωση του ποσοστού λίπους στη διατροφή σε συνδυασμό με μείωση της απελευθέρωσης των πεπτικών ενζύμων μετά τη δηλητηρίαση (η μείωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 20%). Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπη για τηγάνισμα ή στιφάδο - είναι καλύτερα να τα προσθέσετε σε έτοιμα τρόφιμα, επιτρέπεται να απλώσετε βούτυρο στο ψωμί.

Ισχύουν περιορισμοί για τους υδατάνθρακες - μια υπερβολική ποσότητα μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στο έντερο, ο όγκος πρέπει να αυξηθεί σταδιακά στον κανόνα ηλικίας, για 2-3 εβδομάδες.

Προϊόντα που μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού από την 5η ημέρα

Τα γεύματα μετά την τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνουν τα ακόλουθα πιάτα:

  • ημι-υγρό ρύζι και φαγόπυρο, μετά από 4-5 ημέρες, σταδιακά, μπορείτε να προσθέσετε χυλό βρώμης και καλαμποκιού. κοτόπουλο στον ατμό ή βραστό, γαλοπούλα, κρέας κουνελιού - κεφτεδάκια, κοτολέτες,
  • προϊόντα γαλακτικού οξέος, ξεκινώντας από 3-4 ημέρες - κεφίρ, τριμμένο τυρί cottage ως μέρος της παιδικής τροφής ή σε κατσαρόλες, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στο πιάτο. Το τυρί cottage με πληρωτικά μπορεί να δοθεί το νωρίτερο μετά από 7-10 ημέρες, μπορείτε να δώσετε φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά,
  • Τα φρούτα μπορούν να δοθούν μόνο με τη μορφή πουρέ, παιδικής τροφής από βάζα Για να φτιάξετε πουρέ πατάτας, τα μήλα ψήνονται στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να δώσετε πουρέ μπανάνας, ξεκινώντας με μερικά κουταλάκια του γλυκού,
  • Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να δοθούν το νωρίτερο 14 ημέρες μετά την ασθένεια, επεκτείνοντας σταδιακά το εύρος,
  • επιτρεπόμενες πατάτες, κολοκύθια, κολοκύθα, κουνουπίδι με τη μορφή πουρέ πατάτας, πατάτες με τη μορφή ημι-υγρών πουρέ πατάτας πρέπει να είναι το ένα τρίτο του όγκου όλων των λαχανικών,
  • τα αυγά σερβίρονται ως ψημένη ομελέτα μετά από 15-20 ημέρες σε ποσότητα 1 αυγού,
  • μη νόστιμα κρουτόν, αποξηραμένο ψωμί, μπισκότα, ξηρά (παρατεταμένα μπισκότα), τα προϊόντα δεν πρέπει να περιέχουν παπαρουνόσπορους, σταφίδες, σουσάμι, κακάο,
  • είναι καλύτερα να δίνετε ζυμαρικά ως προσθήκη στη σούπα, μόνοι σας - 1 για 3 ημέρες,
  • οποιοδήποτε φυτικό λάδι, 15 g την ημέρα,
  • περιορισμένο αλάτι, αποκλειστικά κέτσαπ, καρυκεύματα με βάση τη μαγιονέζα,
  • για παιδιά μετά από 7-10 ημέρες, marshmallow ή marshmallow μπορούν να εισαχθούν στο μενού, άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής μπορούν να δοθούν μόνο μετά από 5-6 εβδομάδες.

Τα επιτρεπόμενα πιάτα στο μενού πρέπει να περιλαμβάνονται, εστιάζοντας στις προτιμήσεις του παιδιού - από τα προϊόντα που επιτρέπονται μετά τη δηλητηρίαση, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και υγιεινά. Η υγιεινή, φρέσκια, υγιεινή διατροφή σίγουρα θα ευχαριστήσει το παιδί και θα γίνει το κλειδί για τη μελλοντική υγεία.

βίντεο

Πώς να φάτε αμέσως μετά την τροφική δηλητηρίαση?

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας