Κάθε άτομο ονειρεύεται ένα όμορφο τεντωμένο σώμα. Η σωστή διατροφή είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της δημιουργίας ενός ιδανικού σχήματος και της διατήρησης ενός υγιούς βάρους. Επιδιώκοντας την αδυναμία, οι άνθρωποι περιορίζονται σε πολλά προϊόντα και κάνουν διάφορες δίαιτες χωρίς να σκέφτονται τις πιθανές συνέπειες. Οι μονότονες τροφές χαμηλών θερμίδων μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και η έλλειψη βιταμινών και ωφέλιμων μικροστοιχείων μπορεί να οδηγήσει σε εξασθένηση της ανοσίας, επιδείνωση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις περισσότερες δίαιτες είναι η δίαιτα ζυμαρικών. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη ζεστή εποχή, όταν έρχεται η εποχή των διαφόρων φρούτων και μούρων..

Πώς να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά?

Το Vareniki είναι ένα παραδοσιακό σλαβικό πιάτο. Παρασκευάζεται απλώς από τα συνηθισμένα προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Το κύριο μυστικό των γευστικών ζυμαρικών είναι σε μια σωστά παρασκευασμένη ζύμη. Εάν αναμιχθεί καλά και όλες οι αναλογίες παρατηρηθούν σωστά, οι ζυμαρικές δεν θα βράσουν και θα αποδειχθούν πολύ τρυφερές και ζουμερές.

Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή για τη ζύμη ζυμαρικών. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το μαγειρεύουν σύμφωνα με την κλασική συνταγή και να παίρνουν το νερό ως βάση, μερικοί ζυμώνουν τη ζύμη σε γάλα, κεφίρ ή προσθέτουν ξινή κρέμα. Φυσικά, όσο περισσότερα προϊόντα περιέχουν λίπος χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση της ζύμης, τόσο περισσότερο θερμίδες θα έχουν ως αποτέλεσμα οι ζυμαρικές. Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, συνιστάται να προετοιμάσετε τη ζύμη σύμφωνα με το παραδοσιακό μοτίβο. Αυτό θα απαιτήσει νερό, αυγά, αλάτι και αλεύρι. Για 3 φλιτζάνια αλεύρι, πρέπει να πάρετε 0,5 λίτρα κρύου νερού και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προκειμένου η ζύμη να έχει υψηλές συγκολλητικές ιδιότητες, συνιστάται να προσθέσετε 1 αυγό σε αυτήν. Η ζύμη πρέπει να είναι μεσαίου πάχους. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε νερό ή αλεύρι σε αυτό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Εάν προετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τότε η διατροφή ζυμαρικών θα είναι η πιο αποτελεσματική. Όσοι έχουν συνηθίσει να προετοιμάζουν ζύμη με την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων μπορούν να αντικαταστήσουν το νερό με κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 1%.

Για να ελέγξετε τις θερμίδες στη ζύμη ζυμαρικών, είναι απαραίτητο να ζυγίσετε όλα τα συστατικά κατά τη διαδικασία μαγειρέματος και να υπολογίσετε την ενεργειακή τους αξία. Πληροφορίες σχετικά με τον αριθμό των θερμίδων σε ένα συγκεκριμένο προϊόν μπορείτε να βρείτε στη συσκευασία ή να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα θερμίδων. Μια ζύμη μαγειρεμένη σε νερό περιέχει περίπου 210 kcal ανά 100g.

Ποια γέμιση να επιλέξετε?

Σήμερα, υπάρχουν πολλά γεμίσματα για ζυμαρικά. Πατάτες, λάχανο, τυρί cottage, κρέας και όλα τα είδη φρούτων και μούρων θεωρούνται παραδοσιακά. Αλλά αυτή η λίστα με νόστιμα και ορεκτικά γεμίσματα δεν τελειώνει εκεί. Το Vareniki μαγειρεύεται με συκώτι, φαγόπυρο, φασόλια, αποξηραμένα φρούτα, ρύζι και παπαρουνόσπορους. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να πειραματιστεί με τα αγαπημένα της προϊόντα και να παρουσιάσει ένα νέο πρωτότυπο γέμισμα. Για όσους κάνουν δίαιτα, δεν συνιστάται η υπερβολική χρήση τροφίμων με υψηλή ενεργειακή αξία. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά με γλυκό τυρί cottage, που αγαπούν πολλοί, είναι ένα πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εάν τα γεμίσετε με παραδοσιακά πρόσθετα - ζάχαρη, ξινή κρέμα ή βούτυρο, δεν μπορούν πλέον να ονομάζονται διαιτητικά πιάτα. Η εύρεση πόσων kcal σε ζυμαρικά με τυρί cottage είναι αρκετά απλή, γι 'αυτό πρέπει να ζυγίζετε όλα τα συστατικά πριν από το μαγείρεμα και να δείτε την ενεργειακή αξία κάθε προϊόντος στον πίνακα. Εάν το τυρί cottage αγοράζεται στο κατάστημα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα αναγράφεται στη συσκευασία, στο σπιτικό τυρί cottage υπάρχει περίπου 155 kcal ανά 100 g, πολύ εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Φυσικά, ένα τέτοιο γέμισμα είναι πολύ βαρύ για μια δίαιτα. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά, το τυρί cottage είναι πολύ χρήσιμο όχι μόνο για παιδιά, αλλά και για ενήλικες. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνες Β και PP, οπότε είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να το αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή. Για να μην υποφέρει το σχήμα και το σώμα λαμβάνει τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για να γεμίσετε και να ξεχάσετε τόσο νόστιμα πρόσθετα όπως λιπαρή ξινή κρέμα, ζάχαρη, βούτυρο, την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Μπουλέττες με χαμηλότερες θερμίδες

Αλλά τυχόν ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στη διατροφή σας για όσους χάνουν βάρος. Αυτά περιλαμβάνουν ζυμαρικά με πατάτες, λάχανο τουρσί, βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα και κεράσια. Ίσως το πιο αγαπημένο για πολλούς είναι τα ζυμαρικά με πατάτες. Διακρίνονται από την εξαιρετική γεύση, είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία και έχουν επίσης χαμηλές θερμίδες. Ίσως αυτό είναι ένα από τα λίγα πιάτα, απολαμβάνοντας το οποίο, δεν χρειάζεται να σκέφτεστε συνεχώς πόσες θερμίδες υπάρχουν σε ζυμαρικά και να επιπλήξετε τον εαυτό σας για κάθε επιπλέον κομμάτι που τρώτε. 100 γραμμάρια ζυμαρικών με πατάτες περιέχουν μόνο 255kcal. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να αρνηθείτε στον εαυτό σας τη χαρά και να απολαύσετε ένα πλήρες μέρος αυτού του πιάτου, ακόμη και όταν κάνετε δίαιτα. Τα μανιτάρια θα βοηθήσουν να δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση σε συνηθισμένες ζυμαρικές με πατάτες. Για τη συμπλήρωση, μπορείτε να πάρετε μανιτάρια πορτσίνι, chanterelles ή champignons. Η προσθήκη μικρής ποσότητας μανιταριών στη γέμιση δεν θα έχει ουσιαστικά καμία επίδραση στην ενεργειακή αξία. Μπορείτε να μετρήσετε τον αριθμό των θερμίδων σε ζυμαρικά με μανιτάρια και πατάτες, ανακαλύπτοντας την περιεκτικότητα σε θερμίδες των επιλεγμένων μανιταριών και αθροίζοντας τον με τους δείκτες άλλων συστατικών.

Το λάχανο είναι ένα άλλο υπέροχο γέμισμα για ζυμαρικά. Είναι πολύ υγιεινό και όχι τόσο υψηλό σε θερμίδες όσο οι πατάτες. Το Sauerkraut είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και διαλύει τα λίπη. Το λάχανο περιέχει πολλές ίνες και έτσι βελτιώνει την πέψη και αποτρέπει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Πόσες θερμίδες σε ζυμαρικά με λάχανο μπορείτε να βρείτε σε οποιοδήποτε τραπέζι θερμίδων ή μπορείτε να το υπολογίσετε μόνοι σας. Σε 100 γραμμάρια μη καρυκευμένων ζυμαρικών με λάχανο, μόνο περίπου 246kcal ανά 100g.

Πώς να υπολογίσετε την ακριβή περιεκτικότητα των ζυμαρικών σε θερμίδες?

Είναι πολύ δύσκολο να υπολογιστούν με ακρίβεια οι θερμίδες σε ζυμαρικά. Η ενεργειακή τους αξία εξαρτάται άμεσα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και τη μέθοδο παρασκευής. Συχνά, αυτοί οι υπολογισμοί είναι κατά προσέγγιση, επομένως οι πληροφορίες στους πίνακες δεν είναι πάντα ακριβείς. Μπορείτε να υπολογίσετε μόνοι σας το περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου. Για να γίνει αυτό, κατά τη διαδικασία ζύμωσης ζύμης και παρασκευής ζυμαρικών, είναι απαραίτητο να ζυγίζονται όλα τα προϊόντα και να υπολογίζεται η ενεργειακή αξία καθενός από αυτά και στη συνέχεια να εισαχθούν τα δεδομένα στον πίνακα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες όλων των τροφίμων και το βάρος τους. Προσθέτοντας όλους τους δείκτες, θα πρέπει να διαιρέσετε τη συνολική τιμή θερμίδων κατά βάρος, ώστε να έχετε την ενεργειακή αξία των μαγειρεμένων ζυμαρικών. Μην ξεχνάτε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των βραστών ζυμαρικών θα διαφέρει προσθέτοντας νερό και βράζοντας μια μικρή ποσότητα αλευριού. Για να μάθετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων ζυμαρικών, πρέπει να διαιρέσετε τον συνολικό αριθμό θερμίδων όλων των συστατικών με το βάρος των μαγειρεμένων ζυμαρικών.

Το Vareniki είναι ένα νόστιμο και ποικίλο πιάτο. Ερχόμενοι με διάφορα γεμίσματα, θα αναπαράγετε τον εαυτό σας με κάτι νέο και εκλεπτυσμένο κάθε φορά. Πολλά ζυμαρικά αρνούνται, θεωρώντας ότι αυτό το προϊόν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες. Αλλά αν αναρωτηθείτε πώς να μετρήσετε τις θερμίδες των ζυμαρικών, μπορείτε να υπολογίσετε ότι η ενεργειακή τους αξία δεν είναι τόσο υψηλή. Το κυριότερο είναι να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά λιπαρά τρόφιμα, να απορρίπτετε πρόσθετα και να επιλέξετε φρούτα και λαχανικά χαμηλών θερμίδων για γέμιση..

Μπουλέττες PP

Γνωρίζουμε απλές και αποδεδειγμένες συνταγές για ζυμαρικά που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής σας. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα.!

Lazy ζυμαρικά - συνταγή pp

Η ευκολότερη και ταχύτερη έκδοση των ζυμαρικών είναι η ζυμαρικά με τεμπέληδες. Παρασκευάζονται σε δευτερόλεπτα, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και μέγιστα οφέλη. Έτσι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 250 γραμμάρια τυρί cottage. Φυσικά, θα πρέπει να είναι τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά..
  • 1 αυγό.
  • 5 κουταλιές αλεύρι ρυζιού. Με αυτό το αλεύρι, οι μπουλέττες τυροκομικών τυριών cottage είναι τρυφερές και νόστιμες..
  • Γλυκαντικό για γεύση.
  • Μια πρέζα αλάτι.

Απλά πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Εφόσον χρησιμοποιούμε τουλάχιστον ένα αλεύρι, είναι καλύτερο να βάζουμε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και να τυλίγουμε ένα πυκνό λουκάνικο. Στη συνέχεια, ανοίξτε το φιλμ και κόψτε τα ζυμαρικά με ένα μαχαίρι εμποτισμένο με νερό. Στέλνουμε για να μαγειρέψουμε και να απολαύσουμε ένα διαιτητικό πιάτο.

Φωτογραφία: instagram / sonik_reseptov

Ζύμη PP για ζυμαρικά

Έτσι, εάν αποφασίσετε να φτιάξετε κλασικά ζυμαρικά, αλλά θέλετε να κάνετε τη ζύμη πιο χρήσιμη, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως Πάρτε μισό αλεύρι ολικής αλέσεως και μισό πλιγούρι βρώμης. Θυμηθείτε να κοσκινίσετε το αλεύρι πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
  • μισό ποτήρι καλαμποκάλευρο.
  • 1 αυγό.
  • 1 ποτήρι νερό.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ανακατέψτε τρεις τύπους αλευριού και βάλτε αλάτι εκεί. Αφήστε στην άκρη περίπου μισό ποτήρι αλεύρι εκ των προτέρων, θα μας φανεί χρήσιμο αργότερα. Σπάστε το αυγό στο νερό και χτυπήστε το με ένα χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι εκεί και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ζυμώνουμε μέχρι να σφίξει, προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι σε αυτό. Δεν χρειάζεται να αρχίσετε να φτιάχνετε ζυμαρικά αμέσως. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί 30 λεπτά.

Ζυμαρικά PP με τυρί cottage

Αν σας αρέσουν τα κλασικά ζυμαρικά τυριών cottage, τότε θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή. Για το τεστ:

  • 50 ml απλού νερού.
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού.
  • 1 αυγό.
  • μια πρέζα αλάτι.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ζυμώστε τη ζύμη. Τώρα απομένει να προετοιμαστεί η πλήρωση:

  • 200 γραμμάρια τυρί cottage. Θα πρέπει να είναι τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά..
  • 30 γραμμάρια σταφίδας. Αυτό θα προσθέσει την επιθυμητή γλυκύτητα στα ζυμαρικά μας..
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Μπορεί να αντικαταστήσει οποιοδήποτε άλλο φυσικό γλυκαντικό.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το γέμισμά μας είναι έτοιμο. Τώρα μένει να ξεδιπλώσουμε τη ζύμη, να κόψουμε τους κύκλους, να απλώσουμε το γέμισμα και να μορφοποιήσουμε τα ζυμαρικά!

Ζυμαρικά PP με πατάτες

Αν σας στοιχειώνουν ζυμαρικά με πατάτες, τότε μπορείτε να τις μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 150 γραμμάρια αλεύρου βρώμης.
  • 90 γραμμάρια νερού.

Αυτά είναι όλα τα συστατικά για τη ζύμη. Εάν δεν έχετε πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να αλέσετε το πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ. Ζύμωμα της ζύμης.

Τώρα ας πάμε στο γέμισμα:

  • 200 γραμμάρια πατάτας. Βρασμός.
  • μισό μικρό κρεμμύδι.
  • 5 γραμμάρια ελαιόλαδου.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι και προσθέτουμε στις θρυμματισμένες πατάτες. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε σαν συνηθισμένα ζυμαρικά.

Φωτογραφία: instagram / amina_navurbegova

Ζυμαρικά PP με κεράσια

Ασυνήθιστη και διατροφική συνταγή για ζυμαρικά PP που μπορείτε να φάτε με ασφάλεια αντί για επιδόρπιο στη σωστή διατροφή. Έτσι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 250 γραμμάρια τυρί cottage. Παίρνουμε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και το χτυπάμε σε ένα μπλέντερ.
  • 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως.
  • 1 αυγό.
  • Υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.
  • Βανιλλίνη.
  • Κεράσια. Περίπου 50 γραμμάρια.

Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγό, προσθέστε βανιλίνη και γλυκαντικό στις προτιμήσεις σας. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε ως συνήθως. Γεμίζουμε τα κομμάτια ζύμης με κεράσια (ένα μούρο είναι αρκετό) και ρίχνουμε σε μια μπάλα!

Ζυμαρικά PP με κρέας και λάχανο

Εάν πρέπει να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας, τότε μπορείτε πάντα να φτιάξετε ζυμαρικά PP με κρέας. Θα μαγειρέψουμε με στήθος κοτόπουλου, το οποίο είναι ιδανικό για υγιεινή διατροφή. Πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 350 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης. Αυτό το υγιές αλεύρι με περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι ιδανικό για παρασκευή ζυμαρικών.
  • νερό. Παίρνουμε όσο ζητάει η ζύμη.
  • Αλας

Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε αλάτι και νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θυμηθείτε να ξεκουράσετε λίγο τη ζύμη. Καλύψτε το με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 30 λεπτά.

Τώρα ας πάμε στο γέμισμα:

  • 150 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό και αποσυναρμολογούμε σε ίνες ή ψιλοκόβουμε.
  • 150 γραμμάρια λευκού λάχανου. Τρίψτε λεπτά και βράστε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Συνδυάζουμε τα πάντα και προσθέτουμε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη και γλυπτό ζυμαρικά. Ένα νόστιμο και διαιτητικό πιάτο είναι έτοιμο!

Όπως μπορείτε να δείτε, τα ζυμαρικά μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στη διατροφή σας για απώλεια βάρους! Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά αυτό το νόστιμο πιάτο.!

Μπορούν τα ζυμαρικά να γίνουν με δίαιτα

Πλούσιες και απλές ζυμαρικές για απώλεια βάρους: τι γέμιση πρέπει να επιλέξετε

Με σωστή προετοιμασία, τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν ενώ χάνουν βάρος. Είναι ενδιαφέρον ότι το πιάτο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η ζύμη περιέχει αμινοξέα και είναι εύπεπτο. Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν χρησιμοποιείτε νερό, αλλά κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή γάλακτος ορού γάλακτος, τότε το προϊόν θα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες Α και C, ομάδα Β, καθώς και νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο.

Με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής ζυμαρικών, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 210 kcal ανά 100 g. Επιπλέον η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γεμίσματος - και η συνολική ενεργειακή τιμή μπορεί να φτάσει τα 250-290 kcal.

Μην ξεχάσετε τον γλυκαιμικό δείκτη. Χάρη στη ζύμη, και ενδεχομένως στη ζάχαρη στο γέμισμα ή στο ντύσιμο, τα ζυμαρικά αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας έτσι όρεξη.

Όταν χάνετε βάρος, οι τεμπέληδες ζυμαρικά μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού, αλλά για αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε συστατικά χαμηλών θερμίδων.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα αυγό κοτόπουλου, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως, λίγο αλάτι. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και αναμιγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Στη συνέχεια τυλίγεται σε λουκάνικο και κόβεται σε κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε μπάλες από αυτές.

Ταυτόχρονα, έβαλαν το νερό να βράσει. Οι μπάλες βυθίζονται μία προς μία στο τηγάνι. Εκείνοι που εμφανίστηκαν θεωρούνται έτοιμοι. Σερβίρετε τεμπέλης ζυμαρικά είτε ζεστές είτε κρύες. Το φυσικό γιαούρτι με ξηρούς καρπούς, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και βρασμένα λαχανικά είναι κατάλληλο ως σάλτσα. Προσθέστε μια κουταλιά μαρμελάδα διατροφής αν θέλετε..

100 ζυμαρικά με πατάτες περιέχουν περίπου 250 kcal. Το πιάτο μπορεί να πηγαίνει στη διατροφή όταν χάνει βάρος. Για μια αλλαγή, προστίθενται μανιτάρια - αγαρικά μελιού, chanterelles, champignons.

Οι ζυμαρικές με πατάτες είναι πλούσιες σε κάλιο χρήσιμες για την απώλεια βάρους (διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του καρδιακού μυός). Επιπλέον οι πατάτες περιέχουν βιοφλαβονοειδή, βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C.

Για ζυμαρικά με πατάτες για απώλεια βάρους, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • λαχανικό ρίζας
  • ένα κρεμμύδι
  • δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως?
  • 1-2 αυγά
  • ένα μάτσο άνηθο?
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
  • μανιτάρια κατά βούληση?
  • φυτικό λάδι.

Πρώτα, το αλεύρι αναμιγνύεται με νερό και προστίθενται τα αυγά. Η ζύμη είναι ελαφρώς αλατισμένη, δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας, ενώ θα είναι πλαστική. Η πλήρωση προετοιμάζεται ξεχωριστά. Οι πατάτες πρέπει να βράσουν και να πολτοποιηθούν χωρίς γάλα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα τηγανισμένα κρεμμύδια και μανιτάρια.

Μπουλέττες πατάτας

Όταν όλα είναι έτοιμα, ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους δύο χιλιοστών. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού ή ενός φλιτζανιού, κατασκευάζονται κούπες στις οποίες τοποθετείται η γέμιση. Μετά τη συγκόλληση των ζυμαρικών, βυθίζονται σε βραστό νερό. Σερβίρετε κατά προτίμηση ζεστό με γιαούρτι ή κεφίρ, βότανα.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζυμαρικά στον ατμό σε αργή κουζίνα. Δεδομένου ότι τα υπόλοιπα συστατικά είναι ήδη μαγειρεμένα, πρέπει μόνο να φέρετε τη ζύμη στην επιθυμητή κατάσταση.

Τα ζυμαρικά με μούρα μπορεί να είναι νόστιμα και με χαμηλές θερμίδες. Τα κεράσια και οι φράουλες χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Χάρη στα μούρα, τα ζυμαρικά είναι ήδη λίγο γλυκά, οπότε δεν πρέπει να προσθέτετε ζάχαρη. Αυξάνει μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Η ζύμη παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό με μια πρέζα αλάτι. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν και να επιλεγούν, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια τοποθετείται ένα κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα στους τεμαχισμένους κύκλους. Περίπου 1-2 μούρα τοποθετούνται σε κάθε ζύμη. Μαγειρεύουν επίσης γρήγορα, σε 10-15 λεπτά..

Το πιάτο σερβίρεται παγωμένο και ζεστό. Οι ποιοτικές γεύσεις δεν χάνονται από τη θερμοκρασία των ζυμαρικών. Για ντύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι.

Τα ζυμαρικά με λάχανο τουρσί είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Χάρη σε αυτήν, επιταχύνεται η διαδικασία κατανομής λιπαρών αποθέσεων. Επιπλέον, το λάχανο αποτρέπει την ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων. Περίπου 100 g προϊόντος περιέχει περίπου 240 kcal.

Το μαγείρεμα ζυμαρικά είναι πολύ απλό. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη, ακριβώς όπως και με τις πατάτες - από αλεύρι και νερό. Το γέμισμα τοποθετείται στο κέντρο της κούπας και σφραγίζεται καλά. Μαγειρέψτε για λίγο, ώστε το λάχανο να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η λεπτή ζύμη βράζει επίσης γρήγορα.

Σερβίρετε ζυμαρικά με βότανα, βούτυρο, πιπέρι. Αλλά δεν πρέπει να υπάρχει πολύ ανεφοδιασμός.

Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο μας για ζυμαρικά για απώλεια βάρους.

Είναι δυνατόν να χάσετε ζυμαρικά και τι

Το Vareniki είναι ένα απλό, νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό πιάτο. Το μενού διατροφής είναι αρκετά βαρετό, επομένως απαιτούνται συνταγές που μπορούν να το διαφοροποιήσουν χωρίς να βλάψουν το σχήμα. Τα ενδιαφέροντα πιάτα σας σώζουν από τις βλάβες. Με σωστή προετοιμασία, τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν ενώ χάνουν βάρος.

Είναι ενδιαφέρον ότι ένα τόσο απλό πιάτο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η ζύμη από την οποία παρασκευάζονται περιέχει αμινοξέα, ενώ είναι εύπεπτο. Ένα άτομο μετά από ένα τέτοιο γεύμα δεν αισθάνεται βαρύτητα.

Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν χρησιμοποιείτε νερό, αλλά κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ορό γάλακτος, τότε το προϊόν θα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες Α και C, ομάδα Β, καθώς και νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο. Αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες δεν τελειώνουν εκεί, όλα θα εξαρτηθούν από το γέμισμα..

Το κύριο κριτήριο για την απάντηση στο ερώτημα αν είναι δυνατή η ζυμαρικά με απώλεια βάρους έγκειται στο περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου στην έξοδο. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη είναι ένα σημαντικό συστατικό. Με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής του, έχει θερμιδική αξία 210 kcal ανά 100 g.

Κατά συνέπεια, αποδεικνύεται ότι οι ζυμαρικές δεν είναι το πιο διαιτητικό προϊόν. Πράγματι, υπάρχουν μόνο λίγα πράγματα σε 100 γραμμάρια έτοιμου πιάτου, που δύσκολα θα έχετε την αίσθηση του κορεσμού. Και επιπλέον το περιεχόμενο θερμίδων στο γέμισμα - και η συνολική ενεργειακή αξία αυξάνεται και μπορεί να φτάσει τα 250-290 kcal.

Μην ξεχάσετε τον γλυκαιμικό δείκτη. Χάρη στη ζύμη, και ενδεχομένως στη ζάχαρη στο γέμισμα ή στο ντύσιμο, τα ζυμαρικά αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας έτσι όρεξη.

Αλλά, εάν δεν παρασυρθείτε και προετοιμάσετε σωστά αυτό το πιάτο, τότε μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής..

Σας συνιστούμε να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με το κρέας για απώλεια βάρους. Από αυτό θα μάθετε τι είδους κρέας μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος, σχετικά με μια διατροφή κρέατος, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα, συνταγές.

Και εδώ είναι περισσότερα για τη μαγιονέζα για απώλεια βάρους.

Τεμπέλης

Η συνταγή και η μέθοδος προετοιμασίας τεμπέλης ζυμαρικών είναι μία από τις πιο απλές. Είναι ιδανικό για περιπτώσεις που θέλετε πραγματικά να φάτε, αλλά δεν θα μπορείτε να κάνετε πολύπλοκα πιάτα - δεν έχετε χρόνο ή ενέργεια. Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να φάτε κάτι νόστιμο, αλλά να μην σπάσετε.

Όταν χάνετε βάρος, οι τεμπέληδες ζυμαρικά μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού, αλλά για αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε συστατικά χαμηλών θερμίδων.

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα αυγό κοτόπουλου, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως, λίγο αλάτι. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και αναμιγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Στη συνέχεια τυλίγεται σε λουκάνικο και κόβεται σε κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε μπάλες από αυτές..

Ταυτόχρονα, έβαλαν το νερό να βράσει. Οι μπάλες βυθίζονται μία προς μία στο τηγάνι. Εκείνοι που εμφανίστηκαν θεωρούνται έτοιμοι. Σερβίρετε τεμπέλης ζυμαρικά είτε ζεστό είτε κρύο. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι με ξηρούς καρπούς, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και λαχανικά στιφάδο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μαρμελάδα. Αλλά είναι επιθυμητό να είναι επίσης διαιτητικό.

Με πατάτα

Οι μπουλέττες με πατάτες είναι η πιο κοινή επιλογή. 100 προϊόντα περιέχουν περίπου 250 kcal. Το πιάτο μπορεί να πηγαίνει στη διατροφή όταν χάνει βάρος. Τα μανιτάρια προστίθενται για ποικιλία: αγαρικά μελιού, chanterelles, champignons.

Επιπλέον, τα ζυμαρικά με πατάτες είναι πλούσια σε κάλιο. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του καρδιακού μυός. Επιπλέον οι πατάτες περιέχουν βιοφλαβονοειδή.

Αυτές είναι εξαιρετικά χρήσιμες ουσίες. Βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, τις δομές των μυών και των οστών. Περιέχουν μια ποικιλία αμινοξέων.

Για ζυμαρικά με πατάτες για απώλεια βάρους, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • λαχανικό ρίζας
  • ένα κρεμμύδι
  • δυο κουταλιές αλεύρι ολικής αλέσεως.
  • 1-2 αυγά
  • ένα μάτσο άνηθο?
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
  • μανιτάρια κατά βούληση?
  • φυτικό λάδι.

Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για αυτό, το αλεύρι αναμιγνύεται με νερό και προστίθενται αυγά. Στη συνέχεια, είναι λίγο αλατισμένο. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας, αλλά να παραμένει πλαστική.

Η πλήρωση προετοιμάζεται ξεχωριστά. Βράζουμε τις πατάτες και φτιάχνουμε πουρέ πατάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, καθώς προσθέτει θερμίδες. Οι πουρέ πατάτας πρέπει να αλατιστούν και να χυθούν πιπέρι, προ-τηγανισμένα κρεμμύδια και μανιτάρια.

Μαγείρεμα ζυμαρικά με πατάτες

Όταν όλα είναι έτοιμα, ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους δύο χιλιοστών. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού ή ενός φλιτζανιού, κατασκευάζονται κούπες στις οποίες τοποθετείται η γέμιση. Μετά τη συγκόλληση των ζυμαρικών, βυθίζονται σε βραστό νερό. Σερβίρετε κατά προτίμηση ζεστό με γιαούρτι και κεφίρ, βότανα.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζυμαρικά στον ατμό σε αργή κουζίνα. Δεδομένου ότι τα υπόλοιπα συστατικά είναι ήδη μαγειρεμένα, πρέπει μόνο να φέρετε τη ζύμη στην επιθυμητή κατάσταση.

Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με την παρασκευή ζυμαρικών με πατάτες:

Με κεράσια, φράουλες

Τα ζυμαρικά με μούρα μπορεί να είναι νόστιμα και με χαμηλές θερμίδες. Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα είναι κεράσια και φράουλες. Αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε μαύρες σταφίδες, βατόμουρα, σμέουρα.

Χάρη στα μούρα, τα ζυμαρικά είναι ήδη λίγο γλυκά, οπότε δεν πρέπει να προσθέτετε ζάχαρη. Αυξάνει μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Η ζύμη προετοιμάζεται ως συνήθως - από αλεύρι και νερό με μια πρέζα αλάτι. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν και να επιλεγούν, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια τοποθετείται ένα κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα στους τεμαχισμένους κύκλους. Περίπου 1-2 μούρα τοποθετούνται σε κάθε ζύμη. Μαγειρεύουν επίσης γρήγορα για 10-15 λεπτά..

Το πιάτο σερβίρεται παγωμένο και ζεστό. Οι ποιοτικές γεύσεις δεν χάνονται από τη θερμοκρασία των ζυμαρικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι ως σάλτσα.

Συνταγή ζυμαρικών για απώλεια βάρους

Ζυμαρικά με συστατικά όπως λάχανο τουρσί είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Πρώτα απ 'όλα, περιέχει πολύ λιγότερες θερμίδες. Ως εκ τούτου, τα ζυμαρικά με λάχανο θα είναι πιο υγιεινά για το σχήμα..

Είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Χάρη σε αυτήν, επιταχύνεται η διαδικασία κατανομής λιπαρών αποθέσεων. Επιπλέον, το λάχανο αποτρέπει την ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων. Περίπου 100 g προϊόντος περιέχει περίπου 240 kcal.

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη, ακριβώς όπως και για τα ζυμαρικά με πατάτες - από αλεύρι και νερό. Το γέμισμα τοποθετείται στο κέντρο της κούπας και σφραγίζεται καλά. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε το λάχανο να μην χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η λεπτή ζύμη βράζει επίσης γρήγορα.

Σερβίρετε ζυμαρικά με βότανα, βούτυρο, πιπέρι. Αλλά δεν θα πρέπει να υπάρχει υπερβολικός ανεφοδιασμός.

Συνιστούμε να διαβάσετε το άρθρο σχετικά με τα ρολά λάχανου για απώλεια βάρους. Από αυτό θα μάθετε για την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, την προετοιμασία ενός κλασικού πιάτου, τις συνταγές για τεμπέλης και τη διατροφή λάχανο.

Και εδώ είναι περισσότερα για τηγανητή απώλεια βάρους.

Η απώλεια βάρους πρέπει να είναι ευχάριστη. Επομένως, το μενού μπορεί να διαφοροποιηθεί με ενδιαφέρουσες και νόστιμες συνταγές. Τα ζυμαρικά είναι κατάλληλα για διαιτητικά γεύματα. Αλλά είναι σημαντικό να τα μαγειρέψετε από τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες και να παρακολουθήσετε την ποσότητα.

Μπορούν τα ζυμαρικά να γίνουν με δίαιτα

Με σωστή προετοιμασία, τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν ενώ χάνουν βάρος. Είναι ενδιαφέρον ότι το πιάτο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η ζύμη περιέχει αμινοξέα και είναι εύπεπτο. Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν χρησιμοποιείτε νερό, αλλά κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή γάλακτος ορού γάλακτος, τότε το προϊόν θα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες Α και C, ομάδα Β, καθώς και νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο.

Με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής ζυμαρικών, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 210 kcal ανά 100 g. Επιπλέον η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γεμίσματος - και η συνολική ενεργειακή τιμή μπορεί να φτάσει τα 250-290 kcal.

Μην ξεχάσετε τον γλυκαιμικό δείκτη. Χάρη στη ζύμη, και ενδεχομένως στη ζάχαρη στο γέμισμα ή στο ντύσιμο, τα ζυμαρικά αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας έτσι όρεξη.

Όταν χάνετε βάρος, οι τεμπέληδες ζυμαρικά μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού, αλλά για αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσετε συστατικά χαμηλών θερμίδων.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα αυγό κοτόπουλου, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως, λίγο αλάτι. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και αναμιγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας. Στη συνέχεια τυλίγεται σε λουκάνικο και κόβεται σε κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε μπάλες από αυτές..

Ταυτόχρονα, έβαλαν το νερό να βράσει. Οι μπάλες βυθίζονται μία προς μία στο τηγάνι. Εκείνοι που εμφανίστηκαν θεωρούνται έτοιμοι. Σερβίρετε τεμπέλης ζυμαρικά είτε ζεστό είτε κρύο. Το φυσικό γιαούρτι με ξηρούς καρπούς, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και βρασμένα λαχανικά είναι κατάλληλο ως σάλτσα. Προσθέστε μια κουταλιά μαρμελάδα διατροφής αν θέλετε..

100 ζυμαρικά με πατάτες περιέχουν περίπου 250 kcal. Το πιάτο μπορεί να πηγαίνει στη διατροφή όταν χάνει βάρος. Για μια αλλαγή, προστίθενται μανιτάρια - αγαρικά μελιού, chanterelles, champignons.

Οι ζυμαρικές με πατάτες είναι πλούσιες σε κάλιο χρήσιμες για την απώλεια βάρους (διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του καρδιακού μυός). Επιπλέον οι πατάτες περιέχουν βιοφλαβονοειδή, βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C.

Για ζυμαρικά με πατάτες για απώλεια βάρους, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • λαχανικό ρίζας
  • ένα κρεμμύδι
  • δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως?
  • 1-2 αυγά
  • ένα μάτσο άνηθο?
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
  • μανιτάρια κατά βούληση?
  • φυτικό λάδι.

Πρώτα, το αλεύρι αναμιγνύεται με νερό και προστίθενται τα αυγά. Η ζύμη είναι ελαφρώς αλατισμένη, δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας, ενώ θα είναι πλαστική. Η πλήρωση προετοιμάζεται ξεχωριστά. Οι πατάτες πρέπει να βράσουν και να πολτοποιηθούν χωρίς γάλα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα τηγανισμένα κρεμμύδια και μανιτάρια.

Μπουλέττες πατάτας

Όταν όλα είναι έτοιμα, ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους δύο χιλιοστών. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού ή ενός φλιτζανιού, κατασκευάζονται κούπες στις οποίες τοποθετείται η γέμιση. Μετά τη συγκόλληση των ζυμαρικών, βυθίζονται σε βραστό νερό. Σερβίρετε κατά προτίμηση ζεστό με γιαούρτι ή κεφίρ, βότανα.

Διαβάστε περισσότερα: Μπορείτε να φάτε καλαμπόκι ενώ κάνετε δίαιτα

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζυμαρικά στον ατμό σε αργή κουζίνα. Δεδομένου ότι τα υπόλοιπα συστατικά είναι ήδη μαγειρεμένα, πρέπει μόνο να φέρετε τη ζύμη στην επιθυμητή κατάσταση.

Τα ζυμαρικά με μούρα μπορεί να είναι νόστιμα και με χαμηλές θερμίδες. Τα κεράσια και οι φράουλες χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Χάρη στα μούρα, τα ζυμαρικά είναι ήδη λίγο γλυκά, οπότε δεν πρέπει να προσθέτετε ζάχαρη. Αυξάνει μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Η ζύμη παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό με μια πρέζα αλάτι. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν και να επιλεγούν, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια τοποθετείται ένα κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα στους τεμαχισμένους κύκλους. Περίπου 1-2 μούρα τοποθετούνται σε κάθε ζύμη. Μαγειρεύουν επίσης γρήγορα, σε 10-15 λεπτά..

Το πιάτο σερβίρεται παγωμένο και ζεστό. Οι ποιοτικές γεύσεις δεν χάνονται από τη θερμοκρασία των ζυμαρικών. Για ντύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι.

Τα ζυμαρικά με λάχανο τουρσί είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Χάρη σε αυτήν, επιταχύνεται η διαδικασία κατανομής λιπαρών αποθέσεων. Επιπλέον, το λάχανο αποτρέπει την ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων. Περίπου 100 g προϊόντος περιέχει περίπου 240 kcal.

Το μαγείρεμα ζυμαρικά είναι πολύ απλό. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη, ακριβώς όπως και με τις πατάτες - από αλεύρι και νερό. Το γέμισμα τοποθετείται στο κέντρο της κούπας και σφραγίζεται καλά. Μαγειρέψτε για λίγο, ώστε το λάχανο να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η λεπτή ζύμη βράζει επίσης γρήγορα.

Σερβίρετε ζυμαρικά με βότανα, βούτυρο, πιπέρι. Αλλά δεν πρέπει να υπάρχει πολύ ανεφοδιασμός.

Διαβάστε περισσότερα στο άρθρο μας για ζυμαρικά για απώλεια βάρους.

Μπορεί ζυμαρικά με δίαιτα - Κέντρο Υγείας

Είναι πολύ απλό και φθηνό να παρασκευάζετε ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά για ξεχωριστά γεύματα, πολύ πιο κερδοφόρα από ό, τι για την παραδοσιακή κουζίνα. Και όλα επειδή οι συνταγές για ζυμαρικά και άλλα παρόμοια πιάτα αποκλείουν τα αυγά.

Η ζύμη σύμφωνα με τις συνταγές για ζυμαρικά με πατάτες, τυρί cottage και κεράσια παρασκευάζεται με ανάμιξη αλευριού με ζεστό νερό στους 85-90 ° C. Σε αυτήν την περίπτωση, αποδεικνύεται ισχυρή, δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και όταν το πιάτο κρυώσει δεν είναι ποτέ δύσκολο.

Για διατροφικές ζυμαρικές με τυρί cottage και άλλα γεμίσματα, χρειάζεστε τα πιο απλά συστατικά: νερό, αυγό, αλεύρι, αλάτι. Ωστόσο, η άζυμη ζύμη έχει ένα μειονέκτημα - είναι πυκνή και απορροφάται ελάχιστα από το σώμα. Για αυτόν τον λόγο, μια διατροφή ζυμαρικών και ζυμαρικών απαιτεί κάποια προσπάθεια - η οικοδέσποινα πρέπει να κάνει πολλή δουλειά για να ξεδιπλώσει τη ζύμη όσο το δυνατόν πιο λεπτή.

Σε αυτήν τη σελίδα μπορείτε να εξοικειωθείτε με βήμα προς βήμα συνταγές για ζυμαρικά με κεράσια, πατάτες και τυρί cottage, καθώς και συνταγές για παρασκευή ζυμαρικών με διαφορετικά γεμίσματα. Έχοντας μάθει την τεχνική, αυτά τα πιάτα μπορούν να γίνουν μερικά από τα αγαπημένα στο τραπέζι σας..

600 g αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι.

Για τη γέμιση: 100 γραμμάρια φράουλας μαρμελάδας, 1-2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζυμώστε τη ζύμη από τα καθορισμένα συστατικά..

2. Στη συνέχεια, σχηματίστε τα ζυμαρικά με φράουλες, βράστε τα και μετά βάλτε τα σε κόσκινο. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά με μαρμελάδα φράουλας στα πιάτα και σερβίρετε με ξινή κρέμα.

200 g αλεύρι σίτου, νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Για τη γέμιση: 400 g τυρί cottage, 4 κουταλάκια ζάχαρης, 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 120 g ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, βάλτε αλάτι, ζάχαρη, ξινή κρέμα, αλεύρι στο τριμμένο τυρί cottage και ανακατέψτε καλά.

2. Προετοιμάστε τη ζύμη, ξεδιπλώστε σε μια μακριά λεπτή λωρίδα πλάτους 40-50 εκ. Αναπτύξτε όλο το μήκος της λωρίδας, περπατώντας πίσω 34 εκ. Από την άκρη, γεμάτη με τυρί cottage με τη μορφή σφαιρών βάρους 10-12 g με μεσοδιάστημα 2 εκ. Καλύψτε τις μπάλες τυριού cottage με ένα στρώμα ζύμη, γύρω από κάθε μπάλα, πιέστε το πάνω στρώμα με τα χέρια σας προς τα κάτω.

3. Κόψτε τα ζυμαρικά με μεταλλική εγκοπή, τοποθετήστε τα σε ξύλινους δίσκους (από κόντρα πλακέ), σκονίστε με αλεύρι και αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Πριν το σερβίρετε, βυθίστε τις ζυμαρικές σε μικρές παρτίδες σε αλατισμένο βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή βρασμό για 6-8 λεπτά. Αφαιρέστε τις μπουλέττες με τυρί cottage που έχουν επιπλέει στην επιφάνεια του νερού με ένα κουτάλι με σχισμή και βάλτε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο.

4. Σερβίρετε ζυμαρικά με ξινή κρέμα σε μικρά βαθιά μπολ.

Για να προετοιμάσετε κιμά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή για νόστιμα ζυμαρικά με πατάτες, 250 g πατάτας, 20 g κρεμμύδια, 20 ml ελαιόλαδο, 30 g ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, πιπέρι, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες, στεγνώνουμε και κομματιάζουμε. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λάδι και ανακατέψτε με πατάτες, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μια λεπτή λωρίδα, βάλτε μερίδες κιμά με ένα κουταλάκι του γλυκού στην άκρη της λωρίδας σε διαστήματα 2-3 cm. Οι πατάτες που έχουν αποφλοιωθεί μπορούν να κρατηθούν κάτω από ένα ρεύμα πολύ κρύου νερού - θα μαγειρέψουν γρηγορότερα και θα γίνουν θρυμματισμένες.

2. Καλύψτε τον κιμά με το ελεύθερο άκρο της λωρίδας, πιέστε τη ζύμη και κόψτε τα ζυμαρικά με εγκοπή. Μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό λίγο πριν το σερβίρετε. Βάζουμε ζεστά ζυμαρικά με λιθουανικές πατάτες σε πιάτα, ρίχνουμε πάνω από ξινή κρέμα και σερβίρουμε.

Η ζύμη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή για την παρασκευή ζυμαρικών με κεράσια είναι φτιαγμένη από 600 g αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι.

Για τη γέμιση: 1 κιλό κεράσια, 200 g ζάχαρης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, ρίξτε τα πλυμένα κεράσια με ζάχαρη, σταθείτε για 4 ώρες και στραγγίξτε το χυμό..

2. Ζυμώστε τη ζύμη μεσαίου πάχους, ξεδιπλώστε σε ένα στρώμα 2 mm και κόψτε σε τετράγωνα των 5 cm. Λιπαίνετε ελαφρά το καθένα με ένα χτυπημένο αυγό, βάζετε τα κεράσια, διπλώνετε σε ένα τρίγωνο και τσιμπήστε τις άκρες (κάντε το άκρο να μην είναι πολύ παχύ). Μαγειρέψτε βυθίζοντας σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένο βραστό νερό, βγάζοντας με κουτάλι όταν τα ζυμαρικά επιπλέουν.

3. Βράστε τους κεράσι σε λίγο νερό, προσθέτοντας τον στραγγισμένο χυμό και τη ζάχαρη. Βάλτε τα κεράσια ζυμαρικά που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σε πιάτα. Σερβίρετε το σιρόπι ξεχωριστά ζεστό ή παγωμένο.

600 g αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι.

Για τη γέμιση: 1 κιλό φρέσκο ​​λάχανο, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά πάστα ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ζάχαρης, 2 κρεμμύδια, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιόλαδο, ζεστό πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, ξεφλουδίστε το λάχανο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Σιγοβράστε το έτοιμο λάχανο μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας τοματοπολτό, νερό ή ζωμό. Προσθέστε ελαφρά σοταρισμένα κρεμμύδια, αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε μέχρι να αφαιρεθεί η υπερβολική υγρασία..

2. Προετοιμάστε τη ζύμη από τα καθορισμένα συστατικά. Στη συνέχεια φτιάξτε ζυμαρικά και βράστε τα σε αλατισμένο βραστό νερό.

3 φλιτζάνια αλεύρι, νερό, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι.

Για τη γέμιση: 3 μήλα, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζωμό μήλου, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζυμώστε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα πάχους 2 mm, κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι, βάλτε τον κιμά στη μέση, τσιμπήστε τις άκρες της ζύμης και δώστε τις ζυμαρικές σε σχήμα ημισελήνου. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό.

2. Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, πλύνετε τα μήλα, τη φλούδα και τον πυρήνα..

3. Μαγειρέψτε το δέρμα και τον πυρήνα για 4-6 λεπτά. Σουρώστε το ζωμό, προσθέστε κανέλα, ζάχαρη, χυμό λεμονιού, φέτες μήλου σε αυτό, ζεστάνετε τα πάντα για 1-2 λεπτά και κρυώστε. Τα ζυμαρικά με μήλα είναι νόστιμα τόσο ζεστά όσο και διατηρημένα με απλή ψύξη.

2 φλιτζάνια αλεύρι, νερό, αλάτι για γεύση.

Για κιμά: 500 g λάχανο τουρσί, 2 κρεμμύδια, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιόλαδο, νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε το λάχανο, το κρεμμύδι τηγανισμένο σε βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό, κλείστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.

2. Ζυμώστε τη ζύμη και ξεδιπλώστε τη. Ψύξτε το βρασμένο λάχανο, φτιάξτε ζυμαρικά και βράστε τα. Σερβίρετε ζεστά ζυμαρικά με λάχανο τουρσί ή ξινή κρέμα.

3 φλιτζάνια αλεύρι, νερό, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, αλάτι.

Για τη γέμιση: 7 πατάτες, 3 κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζυμώστε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε ένα στρώμα πάχους 2 mm, κόψτε τους κύκλους με ένα ποτήρι, βάλτε κιμά στη μέση, τσιμπήστε τις άκρες της ζύμης και δώστε στα ζυμαρικά ένα ημισέληνο.

2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με πατάτες σε αλατισμένο νερό.

3. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, βράστε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό.

4. Τρίψτε τις βραστές πατάτες ζεστές σε κόσκινο, προσθέστε ψιλοκομμένα και σοταρισμένα κρεμμύδια, πιπεριές, ανακατέψτε καλά και κρυώστε.

Για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή για ζυμαρικά με πατάτες, πρέπει να πάρετε 5 πατάτες, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ωμά τριμμένα πατάτες, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου, 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάλτε όλα τα άλλα προϊόντα σε πουρέ πατάτας από ένα μείγμα βρασμένων και ωμών πατατών και ανακατέψτε σε μια ελαστική μάζα.

2. Διαχωρίστε τις μικρές ζυμαρικές πατάτες από τη μάζα με ένα κουταλάκι του γλυκού και βυθίστε σε αλατισμένο βραστό νερό. Βράστε τα ζυμαρικά με πατάτες για 8-10 λεπτά.

Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή για ζυμαρικά τυριών cottage, θα χρειαστείτε: 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 600 g τυρί cottage, 30 g βούτυρο, 1 1/2 κουταλιά της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ξινή κρέμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προσθέστε βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι στο τυρόπηγμα. Αλέθουμε τα πάντα καλά. Τυλίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα τουρνουά και κόψτε τα ζυμαρικά.

2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με αλατισμένο βραστό νερό για 15 λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο, νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ζυμώστε τη ζύμη λίγο πιο απότομη από ό, τι για τα ζυμαρικά. Ζυμώστε καλά, καλύψτε το με μια πετσέτα για 20 λεπτά και στη συνέχεια τυλίξτε το σε στρώμα πάχους 1 cm.

2. Κόψτε τα ζυμαρικά από αυτό και βράστε σε αλατισμένο νερό. Σερβίρετε ζυμαρικά με αλεύρι σίτου ως ξεχωριστό πιάτο ή σαν συνοδευτικό.

Μπουλέττες PP

Victoria Vysotskaya ειδικά για το Glamusha.Ru

Γνωρίζουμε απλές και αποδεδειγμένες συνταγές για ζυμαρικά που θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής σας. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα.!

Lazy ζυμαρικά - συνταγή pp

Η ευκολότερη και ταχύτερη έκδοση των ζυμαρικών είναι η ζυμαρικά με τεμπέληδες. Παρασκευάζονται σε δευτερόλεπτα, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και μέγιστα οφέλη. Έτσι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 250 γραμμάρια τυρί cottage. Φυσικά, θα πρέπει να είναι τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά..
  • 1 αυγό.
  • 5 κουταλιές αλεύρι ρυζιού. Με αυτό το αλεύρι, οι μπουλέττες τυροκομικών τυριών cottage είναι τρυφερές και νόστιμες..
  • Γλυκαντικό για γεύση.
  • Μια πρέζα αλάτι.

Απλά πρέπει να αναμίξετε όλα τα συστατικά. Εφόσον χρησιμοποιούμε τουλάχιστον ένα αλεύρι, είναι καλύτερο να βάζουμε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και να τυλίγουμε ένα πυκνό λουκάνικο. Στη συνέχεια, ανοίξτε το φιλμ και κόψτε τα ζυμαρικά με ένα μαχαίρι εμποτισμένο με νερό. Στέλνουμε για να μαγειρέψουμε και να απολαύσουμε ένα διαιτητικό πιάτο.

Ζύμη PP για ζυμαρικά

Έτσι, εάν αποφασίσετε να φτιάξετε κλασικά ζυμαρικά, αλλά θέλετε να κάνετε τη ζύμη πιο χρήσιμη, τότε φροντίστε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως Πάρτε μισό αλεύρι ολικής αλέσεως και μισό πλιγούρι βρώμης. Θυμηθείτε να κοσκινίσετε το αλεύρι πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
  • μισό ποτήρι καλαμποκάλευρο.
  • 1 αυγό.
  • 1 ποτήρι νερό.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ανακατέψτε τρεις τύπους αλευριού και βάλτε αλάτι εκεί. Αφήστε στην άκρη περίπου μισό ποτήρι αλεύρι εκ των προτέρων, θα μας φανεί χρήσιμο αργότερα. Σπάστε το αυγό στο νερό και χτυπήστε το με ένα χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι εκεί και ζυμώνουμε τη ζύμη. Ζυμώνουμε μέχρι να σφίξει, προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι σε αυτό. Δεν χρειάζεται να αρχίσετε να φτιάχνετε ζυμαρικά αμέσως. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί 30 λεπτά.

Μπουλέττες με τυρί cottage

Αν σας αρέσουν τα κλασικά ζυμαρικά τυριών cottage, τότε θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή. Για το τεστ:

  • 50 ml απλού νερού.
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού.
  • 1 αυγό.
  • μια πρέζα αλάτι.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ζυμώστε τη ζύμη. Τώρα απομένει να προετοιμαστεί η πλήρωση:

  • 200 γραμμάρια τυρί cottage. Θα πρέπει να είναι τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά..
  • 30 γραμμάρια σταφίδας. Αυτό θα προσθέσει την επιθυμητή γλυκύτητα στα ζυμαρικά μας..
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Μπορεί να αντικαταστήσει οποιοδήποτε άλλο φυσικό γλυκαντικό.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το γέμισμά μας είναι έτοιμο. Τώρα μένει να ξεδιπλώσουμε τη ζύμη, να κόψουμε τους κύκλους, να απλώσουμε το γέμισμα και να μορφοποιήσουμε τα ζυμαρικά!

Ζυμαρικά με πατάτες

Αν σας στοιχειώνουν ζυμαρικά με πατάτες, τότε μπορείτε να τις μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 150 γραμμάρια αλεύρου βρώμης.
  • 90 γραμμάρια νερού.

Αυτά είναι όλα τα συστατικά για τη ζύμη. Εάν δεν έχετε πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να αλέσετε το πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ. Ζύμωμα της ζύμης.

Τώρα ας πάμε στο γέμισμα:

  • 200 γραμμάρια πατάτας. Βρασμός.
  • μισό μικρό κρεμμύδι.
  • 5 γραμμάρια ελαιόλαδου.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε λάδι και προσθέτουμε στις θρυμματισμένες πατάτες. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε σαν συνηθισμένα ζυμαρικά.

Ζυμαρικά PP με κεράσια

Ασυνήθιστη και διατροφική συνταγή για ζυμαρικά PP που μπορείτε να φάτε με ασφάλεια αντί για επιδόρπιο στη σωστή διατροφή. Έτσι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 250 γραμμάρια τυρί cottage. Παίρνουμε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και το χτυπάμε σε ένα μπλέντερ.
  • 100 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως.
  • 1 αυγό.
  • Υποκατάστατο ζάχαρης στη γεύση.
  • Βανιλλίνη.
  • Κεράσια. Περίπου 50 γραμμάρια.

Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη ζύμη. Ανακατέψτε το τυρί cottage με αυγό, προσθέστε βανιλίνη και γλυκαντικό στις προτιμήσεις σας. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια μαγειρεύουμε ως συνήθως. Γεμίζουμε τα κομμάτια ζύμης με κεράσια (ένα μούρο είναι αρκετό) και ρίχνουμε σε μια μπάλα!

Ζυμαρικά PP με κρέας και λάχανο

Εάν πρέπει να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας, τότε μπορείτε πάντα να φτιάξετε ζυμαρικά PP με κρέας. Θα μαγειρέψουμε με στήθος κοτόπουλου, το οποίο είναι ιδανικό για υγιεινή διατροφή. Πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

  • 350 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης. Αυτό το υγιές αλεύρι με περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι ιδανικό για παρασκευή ζυμαρικών.
  • νερό. Παίρνουμε όσο ζητάει η ζύμη.
  • Αλας

Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε αλάτι και νερό. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θυμηθείτε να ξεκουράσετε λίγο τη ζύμη. Καλύψτε το με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 30 λεπτά.

Τώρα ας πάμε στο γέμισμα:

  • 150 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό και αποσυναρμολογούμε σε ίνες ή ψιλοκόβουμε.
  • 150 γραμμάρια λευκού λάχανου. Τρίψτε λεπτά και βράστε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Συνδυάζουμε τα πάντα και προσθέτουμε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά αν θέλετε.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη και γλυπτό ζυμαρικά. Ένα νόστιμο και διαιτητικό πιάτο είναι έτοιμο!

Όπως μπορείτε να δείτε, τα ζυμαρικά μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στη διατροφή σας για απώλεια βάρους! Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε σωστά αυτό το νόστιμο πιάτο.!

Είναι δυνατό με μια δίαιτα ζυμαρικών

Με σωστή προετοιμασία, τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν ενώ χάνουν βάρος. Είναι ενδιαφέρον ότι το πιάτο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η ζύμη περιέχει αμινοξέα, είναι εύπεπτο.

Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν χρησιμοποιείτε νερό, αλλά κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή γάλακτος ορού γάλακτος, τότε το προϊόν θα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες Α και C, ομάδα Β, καθώς και νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο.

Είναι δυνατόν να τρώτε ζυμαρικά σε δίαιτα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα αυγό κοτόπουλου, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως, λίγο αλάτι. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται και αναμιγνύονται καλά μέχρι να μαλακώσουν. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.

Στη συνέχεια τυλίγεται σε λουκάνικο και κόβεται σε κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε μπάλες από αυτές. Ταυτόχρονα, έβαλαν το νερό να βράσει. Οι μπάλες βυθίζονται μία προς μία στο τηγάνι. Έτοιμοι είναι αυτοί που εμφανίστηκαν.

Σερβίρετε τεμπέλης ζυμαρικά ζεστά ή κρύα.

Το φυσικό γιαούρτι με ξηρούς καρπούς, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και βρασμένα λαχανικά είναι κατάλληλο ως σάλτσα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μαρμελάδα διατροφής. Οι ζυμαρικές με πατάτες περιέχουν περίπου kcal. Το πιάτο μπορεί να πηγαίνει στη διατροφή όταν χάνει βάρος.

Περιεκτικότητα σε ζυμαρικά σε θερμίδες - μια διατροφή σε ζυμαρικά

Για μια αλλαγή, προσθέστε μανιτάρια - αγαρικά μελιού, chanterelles, champignons. Οι ζυμαρικές με πατάτες είναι πλούσιες σε κάλιο, χρήσιμες για την απώλεια βάρους και εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του καρδιακού μυός. Επιπλέον οι πατάτες περιέχουν βιοφλαβονοειδή, βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C.

Για ζυμαρικά με πατάτες για απώλεια βάρους, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: Πρώτα, το αλεύρι αναμιγνύεται με νερό και προστίθενται τα αυγά. Η ζύμη είναι ελαφρώς αλατισμένη, δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας, ενώ θα είναι πλαστική. Η πλήρωση προετοιμάζεται ξεχωριστά.

Βράζουμε τις πατάτες και φτιάχνουμε πουρέ χωρίς γάλα.

Μπουλέττες PP με κεράσια: είναι δυνατή με απώλεια βάρους

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα τηγανισμένα κρεμμύδια και μανιτάρια. Όταν όλα είναι έτοιμα, ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους δύο χιλιοστών. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι ή ένα κύπελλο, φτιάξτε κούπες στις οποίες τοποθετείται το γέμισμα.

Μετά τη συγκόλληση των ζυμαρικών, βυθίζονται σε βραστό νερό. Σερβίρετε κατά προτίμηση ζεστό με γιαούρτι ή κεφίρ, βότανα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζυμαρικά στον ατμό σε αργή κουζίνα.

Δεδομένου ότι τα υπόλοιπα συστατικά είναι ήδη μαγειρεμένα, πρέπει μόνο να φέρετε τη ζύμη στην επιθυμητή κατάσταση.

Τα ζυμαρικά με μούρα μπορεί να είναι νόστιμα και με χαμηλές θερμίδες.

Πλούσιες και απλές ζυμαρικές για απώλεια βάρους: τι γέμιση πρέπει να επιλέξετε

Τα κεράσια και οι φράουλες χρησιμοποιούνται πιο συχνά. Χάρη στα μούρα, τα ζυμαρικά είναι ήδη λίγο γλυκά, οπότε δεν πρέπει να προσθέτετε ζάχαρη. Αυξάνει μόνο την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου. Η ζύμη παρασκευάζεται από αλεύρι και νερό με μια πρέζα αλάτι. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν και να επιλεγούν, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια τοποθετείται ένα κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα στους τεμαχισμένους κύκλους..

Τα μούρα τοποθετούνται σε κάθε ζύμη.

Πώς να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά?

Βράζουν επίσης γρήγορα, σε λίγα λεπτά. Το πιάτο σερβίρεται παγωμένο και ζεστό. Οι ποιοτικές γεύσεις δεν χάνονται από τη θερμοκρασία των ζυμαρικών. Για ντύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι.

Τα ζυμαρικά με λάχανο τουρσί είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Χάρη σε αυτό, επιταχύνεται η διαδικασία διάσπασης των λιπαρών ουσιών.

Σύνθεση και οφέλη των ζυμαρικών

Επιπλέον, το λάχανο αποτρέπει την ανάπτυξη γαστρεντερικών παθήσεων. Περίπου g του προϊόντος περιέχει περίπου kcal. Το μαγείρεμα ζυμαρικά είναι πολύ απλό. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε μια ζύμη, ακριβώς όπως και με τις πατάτες - από αλεύρι και νερό. Τοποθετήστε το γέμισμα στο κέντρο της κούπας και σφραγίστε καλά.

Μαγειρέψτε για λίγο, ώστε το λάχανο να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η λεπτή ζύμη βράζει επίσης γρήγορα. Το Vareniki είναι ένα απλό, νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό πιάτο. Το μενού διατροφής είναι αρκετά βαρετό, επομένως απαιτούνται συνταγές που μπορούν να το διαφοροποιήσουν χωρίς να βλάψουν το σχήμα..

Τα ενδιαφέροντα πιάτα σας σώζουν από τις βλάβες. Είναι ενδιαφέρον ότι ένα τόσο απλό πιάτο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η ζύμη από την οποία παρασκευάζονται περιέχει αμινοξέα, ενώ είναι εύπεπτο. Ένα άτομο μετά από ένα τέτοιο γεύμα δεν αισθάνεται βαρύτητα. Αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες δεν τελειώνουν εκεί, όλα θα εξαρτηθούν από το γέμισμα..

Το κύριο κριτήριο για την απάντηση στο ερώτημα αν είναι δυνατή η ζυμαρικά με απώλεια βάρους έγκειται στο περιεχόμενο θερμίδων του πιάτου στην έξοδο. Σε αυτήν την περίπτωση, η ζύμη είναι ένα σημαντικό συστατικό. Με την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής του, έχει θερμιδική τιμή σε kcal ανά g. Χάρη στη ζύμη, και ενδεχομένως στη ζάχαρη στο γέμισμα ή στο ντύσιμο, οι ζυμαρικές αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, προκαλώντας έτσι την όρεξη.

Αλλά, εάν δεν παρασυρθείτε και προετοιμάσετε σωστά αυτό το πιάτο, τότε μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής. Η συνταγή και η μέθοδος παρασκευής τεμπέλης ζυμαρικών είναι μία από τις πιο απλές.

Είναι ιδανικό για περιπτώσεις που θέλετε πραγματικά να φάτε, αλλά δεν θα μπορείτε να κάνετε πολύπλοκα πιάτα - δεν έχετε χρόνο ή ενέργεια. Αυτή η συνταγή θα σας επιτρέψει να φάτε κάτι νόστιμο, αλλά να μην σπάσετε.

Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα αυγό κοτόπουλου, μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως, λίγο αλάτι. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι με ξηρούς καρπούς, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, καθώς και βρασμένα λαχανικά..

Εάν θέλετε, προσθέστε μια κουταλιά μαρμελάδα.

Αλλά είναι επιθυμητό να είναι επίσης διαιτητικό. Οι μπουλέττες με πατάτες είναι η πιο κοινή επιλογή. Το προϊόν περιέχει περίπου kcal. Τα μανιτάρια προστίθενται για ποικιλία: αγαρικά μελιού, chanterelles, champignons.

Επιπλέον, τα ζυμαρικά με πατάτες είναι πλούσια σε κάλιο. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του καρδιακού μυός. Επιπλέον, οι πατάτες περιέχουν βιοφλαβονοειδή. Αυτές είναι εξαιρετικά χρήσιμες ουσίες..

Κάθε άτομο ονειρεύεται ένα όμορφο τεντωμένο σώμα. Η σωστή διατροφή είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της δημιουργίας ενός ιδανικού σχήματος και της διατήρησης ενός υγιούς βάρους. Επιδιώκοντας την αδυναμία, οι άνθρωποι περιορίζονται σε πολλά προϊόντα και κάνουν διάφορες δίαιτες χωρίς να σκέφτονται τις πιθανές συνέπειες..

Βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, τις δομές των μυών και των οστών. Περιέχουν μια ποικιλία αμινοξέων. Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Για αυτό, το αλεύρι αναμιγνύεται με νερό και προστίθενται αυγά. Στη συνέχεια, είναι λίγο αλατισμένο.

Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας, αλλά να παραμένει πλαστική. Βράζουμε τις πατάτες και φτιάχνουμε πουρέ πατάτας. Σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, καθώς προσθέτει θερμίδες..

Οι πουρέ πατάτας πρέπει να αλατιστούν και να χυθούν πιπέρι, προ-τηγανισμένα κρεμμύδια και μανιτάρια. Μαγείρεμα ζυμαρικά με πατάτες. Σερβίρετε κατά προτίμηση ζεστό με γιαούρτι και κεφίρ, βότανα.

Δεδομένου ότι τα υπόλοιπα συστατικά είναι ήδη μαγειρεμένα, πρέπει μόνο να φέρετε τη ζύμη στην επιθυμητή κατάσταση.

Για πρώτη φορά, ένα τέτοιο πιάτο όπως τα ζυμαρικά εμφανίστηκε στο χρόνο αμνημονεύτων, οπότε δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα ποιο μέρος είναι η πατρίδα τους. Σήμερα, ένα απλό και νόστιμο πιάτο, το οποίο δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια για την προετοιμασία, είναι πολύ δημοφιλές..

Το Vareniki είναι ένα πιάτο με θερμίδες που προορίζεται εδώ και πολύ καιρό για άτομα που εργάζονται σκληρά και ξοδεύουν πολλή ενέργεια. Αλλά σήμερα η καθιστική δουλειά και ο καθιστικός τρόπος ζωής έχουν γίνει ο κανόνας και η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ζυμαρικών με πατάτες ή τυρί cottage σας κάνει συχνά να αρνηθείτε ένα τέτοιο πιάτο..

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζυμαρικά ζυμαρικών με κεράσια ή σμέουρα θα σας επιτρέψει μερικές φορές να γευτείτε ένα τέτοιο πιάτο, αλλά και σπάνια. Είναι δυνατόν να μειώσετε την περιεκτικότητα σε ζυμαρικά σε θερμίδες και να τα φάτε χωρίς να βλάψετε το σχήμα; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πάρετε νόστιμα ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες. Ο πρώτος κανόνας είναι να σερβίρετε ζυμαρικά χωρίς σάλτσες, ξινή κρέμα ή άλλα προϊόντα..

Το δεύτερο είναι να επιλέξετε μόνο συστατικά χαμηλών θερμίδων για την παρασκευή τους..

Είναι δυνατόν να τρώτε ζυμαρικά σε δίαιτα?

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με τυρί cottage, είναι καλύτερα να πάρετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Και ο τελευταίος κανόνας είναι ο ατμός των ζυμαρικών. Τότε τα ζυμαρικά δεν θα φέρουν μόνο ευχαρίστηση, αλλά και οφέλη, και δεν θα βλάψουν τη μορφή..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας