Ένα έλκος του δωδεκαδακτύλου προκαλείται από ειδικά βακτήρια που, κατά την κατάποση, διαβρώνουν γρήγορα τα τοιχώματα του στομάχου. Μια τέτοια ασθένεια αντιμετωπίζεται με μια πολύπλοκη μέθοδο. Είναι δύσκολο να απαλλαγούμε από οδυνηρά συμπτώματα χωρίς φάρμακα, αλλά η σωστή διατροφή, καθώς και η επιλογή ορισμένων τροφίμων, παίζουν εξίσου σημαντικό ρόλο. Η διατροφή για το έλκος του δωδεκαδακτύλου δεν είναι απλώς ένα διατροφικό πρόγραμμα, αλλά και ένας τρόπος για τη θεραπεία της νόσου. Το μενού πρέπει να μελετηθεί με τις μικρότερες αποχρώσεις.

Χαρακτηριστικά της ιατρικής διατροφής

Η δίαιτα για το έλκος του δωδεκαδακτύλου έχει τα δικά της ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Όχι μόνο η γκάμα των προϊόντων είναι σημαντική, αλλά και ο τρόπος παρασκευής τους, ο χρόνος χρήσης και το μέγεθος των μερίδων. Η διατροφική θεραπεία περιλαμβάνει κλασματικά γεύματα. Ορισμένοι κανόνες πρέπει να ακολουθούνται ακριβώς με τις συνταγές. Μόνο όταν ληφθούν υπόψη όλες οι αποχρώσεις, θα επιταχυνθεί η διαδικασία θεραπείας της νόσου και θα αισθανθείτε μια σημαντική ανακούφιση της κατάστασής σας.

Οι κύριες αρχές της διατροφής, καθώς και η επιλογή προϊόντων για έλκος δωδεκαδακτύλου:

  • Είναι απαραίτητο να λαμβάνετε φαγητό 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
  • το τηγάνισμα των τροφίμων πρέπει να αντικατασταθεί με ατμό.
  • μασάτε το φαγητό αργά και όσο το δυνατόν πληρέστερα.
  • Συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ημέρα.
  • τα μαγειρεμένα γεύματα πρέπει να περιέχουν ελάχιστη ποσότητα αλατιού.
  • καρυκεύματα και μπαχαρικά από τη διατροφή θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς?
  • το τελευταίο γεύμα πραγματοποιείται το αργότερο τρεις ώρες πριν τον ύπνο.
  • τα γεύματα πρέπει να είναι ζεστά κατά τη χρήση.
  • Απαγορεύεται αυστηρά το ζεστό και κρύο φαγητό.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

Κατά την εκπόνηση ενός διαιτητικού μενού, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε με σαφήνεια την αρχή της επιλογής τροφίμων. Υπάρχουν ξεχωριστές κατηγορίες τροφίμων που απαγορεύονται αυστηρά για χρήση παρουσία έλκους δωδεκαδακτύλου. Μια ειδική ομάδα περιέχει προϊόντα που συνιστάται να εισαχθούν στη διατροφή παρουσία μιας τέτοιας ασθένειας. Μία από τις βασικές αρχές της διατροφής είναι ο πλήρης αποκλεισμός των πιάτων που επηρεάζουν αρνητικά τους βλεννογόνους του στομάχου. Αξιοσημείωτα παραδείγματα είναι πικάντικες ή αλμυρές τροφές, fast food, σόδες.

Επιτρεπόμενες τροφές για έλκος δωδεκαδακτύλου:

  • λαχανικά, γαλακτοκομικά, σούπες κοτόπουλου
  • δημητριακά (κουάκερ με γάλα ή νερό)
  • Ασπρο ψωμί;
  • βρασμένο άπαχο κρέας
  • μεταλλικό νερό;
  • γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών
  • τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • μέλι;
  • κατεψυγμένα λαχανικά και φρούτα που δεν προκαλούν δυσφορία και εκπομπές αερίων.
  • κυτταρίνη;
  • βραστά αυγά.

Απαγορευμένες τροφές για έλκος δωδεκαδακτύλου:

  • Λίπος;
  • πλούσιο ζωμό βοδινού και χοιρινού κρέατος.
  • ψητό κρέας
  • λίπος (χοιρινό, βόειο κρέας)
  • ψωμί μαύρης σίκαλης
  • ζυμομύκητα
  • τουρσί
  • καπνιστό κρέας.
  • ωμά λαχανικά;
  • ντομάτες;
  • λάχανο;
  • εσπεριδοειδές;
  • γλυκα;
  • μπισκότο;
  • κέικ?
  • λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • καφές;
  • δυνατό μαύρο τσάι
  • ανθρακούχα ποτά;
  • αλκοόλ.
  • Χειροκίνητη τυφλή βελονιά
  • Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μύδια ξεφλουδισμένα
  • Μαγνησία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - για την οποία συνταγογραφείται στα πρώιμα και αργά στάδια. Δράση μαγνησίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Διατροφή για έλκος δωδεκαδακτύλου

Ορισμένες ασθένειες του πεπτικού συστήματος έχουν παρόμοια συμπτώματα. Η ανάπτυξη της νόσου οδηγεί στην εμφάνιση εσωτερικής αιμορραγίας, διάτρητων ελκών και χρόνιας γαστρίτιδας. Μετά τη διάγνωση ανωμαλιών στην εργασία του πεπτικού συστήματος, η διατροφή πρέπει να αλλάξει αμέσως. Το έλκος του δωδεκαδακτύλου διαφέρει σε πολλά χαρακτηριστικά στον τομέα της συμπτωματολογίας και της ιατρικής διατροφής.

Οι κύριες αιτίες του βολβοειδούς έλκους του δωδεκαδακτύλου θεωρούνται ξαφνικό στρες ή απότομη μείωση της πρόσληψης τροφής, ως τρόπος απώλειας βάρους. Οι οδυνηρές αισθήσεις που εμφανίζονται στο στομάχι παρουσία μιας τέτοιας ασθένειας ονομάζονται «πεινασμένοι». Η διατροφή σε αυτήν την περίπτωση παίζει ιδιαίτερο ρόλο. Η γκάμα των προϊόντων που καταναλώνονται γίνεται τόσο η αιτία της νόσου όσο και η μέθοδος θεραπείας της. Οι πικάντικες, αλμυρές και τηγανητές τροφές ερεθίζουν τον βολβό και οδηγούν στα πρώτα συμπτώματα πόνου.

Οι μερίδες των τροφίμων πρέπει να διατηρούνται στο ελάχιστο, αλλά τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα. Οι κακές συνήθειες, τα ανθρακούχα ποτά και τα καρυκεύματα θα πρέπει να εξαλειφθούν εντελώς από τη διατροφή. Το κάπνισμα και το αλκοόλ είναι συχνά οι κύριες αιτίες έλκους του δωδεκαδακτύλου. Η μέγιστη ποσότητα τροφής ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2,5 κιλά.

Πίνακας θεραπευτικής διατροφής αριθμός 1

Το μέγεθος των μερίδων των καταναλωθέντων προϊόντων ενώ ακολουθείτε τη διατροφή "Πίνακας Νο. 1" πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να μην υπάρχει αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι. Η επιτρεπόμενη ποσότητα υδατανθράκων σε ένα γεύμα φτάνει τα 400 g, λίπη - 90 g, πρωτεΐνες - 90 g. Συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον ενάμισι λίτρα υγρού την ημέρα. Όλα τα συστατικά επεξεργάζονται με ατμό, βράζονται με ελάχιστο αλάτι και κιμά με μπλέντερ ή μύλο κρέατος.

Κατά προσέγγιση μενού για έλκος δωδεκαδακτύλου ανά ημέρα:

  1. Πρώτο πρωινό: ομελέτα σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πράσινο τσάι, τυρί cottage με μέλι.
  2. Δεύτερο πρωινό: φρουτοσαλάτα που δεν προκαλεί δυσφορία στο στομάχι (η γκάμα προϊόντων εξαρτάται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού).
  3. Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού, κοτολέτες στον ατμό με πουρέ λαχανικών, ζελέ φρούτων.
  4. Απογευματινό σνακ: ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά ή κεφίρ.
  5. Δείπνο: κεφτεδάκια στον ατμό, σαλάτα βραστών τεύτλων, ζελέ ή κομπόστα.

Πίνακας αριθμός 1 A - με επιδείνωση

Υπάρχουν διάφοροι τύποι συμπλεγμάτων διατροφής για έλκος δωδεκαδακτύλου που συστήνονται από γιατρούς. Τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη διάγνωση της επιδείνωσης της νόσου, οι ειδικοί συνταγογραφούν μια δίαιτα για τους ασθενείς, η οποία ονομάζεται "αριθμός πίνακα 1Α". Μια δίαιτα βασισμένη σε επιτρεπόμενα τρόφιμα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με ορισμένες αποχρώσεις. Η πρόσληψη τροφής πραγματοποιείται αυστηρά σε μια συγκεκριμένη ώρα 5-6 φορές την ημέρα.

Ένα παράδειγμα μενού για έλκος δωδεκαδακτύλου για μία ημέρα σύμφωνα με τις απαιτήσεις της διατροφής "πίνακας αρ. 1Α":

  1. Πρώτο πρωινό - βραστό αυγό, ποτήρι γάλα.
  2. Δεύτερο πρωινό - ζελέ φρούτων.
  3. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, ψάρι στον ατμό, ζελέ φρούτων.
  4. Απογευματινό σνακ - ομελέτα με γάλα, κομπόστα φρούτων.
  5. Δείπνο - κουάκερ σε νερό, αφέψημα με βάση αποξηραμένα ροδαλά ισχία.

Ένα μέρος των καταναλωθέντων προϊόντων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα επιτρεπόμενα πρότυπα: η ποσότητα υδατανθράκων - 200 g, πρωτεΐνες - 100 g, λίπη - 90 g. Εάν δεν τηρηθεί αυτός ο κανόνας, η αποτελεσματικότητα της διατροφής μειώνεται σημαντικά. Οι ειδικοί προτείνουν να κάνετε σύντομα διαλείμματα ενώ τρώτε γεύματα. Για παράδειγμα, το μεσημέρι, μην βιαστείτε να φάτε ψάρια αμέσως μετά τη σούπα. Περιμένετε λίγα λεπτά και αφήστε το φαγητό να αφομοιώσει στο στομάχι.

  • Μαρμελάδα αχλαδιού με φέτες: συνταγές
  • Πόσο καιρό αρχίζει να κινείται το παιδί
  • Πολυβιταμίνες για γυναίκες

Μενού διατροφής για έλκος δωδεκαδακτύλου

Ο κύριος στόχος της διατροφής παρουσία του έλκους του δωδεκαδακτύλου είναι η ομαλοποίηση της διαδικασίας πέψης και η εξάλειψη των αρνητικών επιπτώσεων των τροφίμων στον γαστρικό βλεννογόνο. Το σύμπλεγμα των διαιτητικών τροφίμων πραγματοποιείται εντός 3-4 μηνών και σε χρόνιες μορφές διαρκεί για όλη τη ζωή. Η αλλαγή της διατροφής και της γκάμας των προϊόντων που καταναλώνονται είναι μέρος της συνολικής θεραπείας των ελκών.

Ένα παράδειγμα μενού για ένα πεπτικό έλκος:

  1. Πρώτο πρωινό - κουάκερ ρυζιού σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστό αυγό, πράσινο τσάι.
  2. Δεύτερο πρωινό - ψητά μήλα.
  3. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, παϊδάκια στον ατμό, πουρέ καρότου, κομπόστα.
  4. Απογευματινό σνακ - δίαιτα marshmallow, κακάο ή ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
  5. Δείπνο - πουρέ πατάτας, ψάρι στον ατμό, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ζελέ φρούτων.

Οι ειδικοί διακρίνουν δύο τύπους διαιτητικών τροφίμων, τα οποία διαφέρουν ως προς τον τρόπο μαγειρέματος. Στην πρώτη περίπτωση, τα προϊόντα υποβάλλονται σε επεξεργασία και κόβονται με την παραδοσιακή μέθοδο. Η δεύτερη επιλογή περιλαμβάνει την άλεση όλων των συστατικών χρησιμοποιώντας μπλέντερ, μίξερ ή μύλο κρέατος. Ένας τύπος διατροφής επιλέγεται ανάλογα με τη μορφή της νόσου και τον βαθμό παραμέλησης.

Συνταγές διατροφής

Η γκάμα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων για έλκος δωδεκαδακτύλου μόνο με την πρώτη ματιά σας φοβίζει με μεγάλο αριθμό αλλαγών στη συνήθη διατροφή. Η διατροφή είναι μια ειδική ενότητα μαγειρέματος. Ένα απλό σύνολο τροφίμων διευκολύνει την προετοιμασία πολλών νόστιμων και υγιεινών γευμάτων. Το κύριο πράγμα σε αυτήν την περίπτωση είναι να τηρείτε τους κανόνες για την επεξεργασία και τη χρήση μεμονωμένων συστατικών. Ακολουθούν μερικές νόστιμες και εύκολες συνταγές:

  • Κρέμα λαχανικών σούπα. Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, ετοιμάστε τα προϊόντα: πατάτες, καρότα, γογγύλια, αποβουτυρωμένο γάλα, βούτυρο. Επιλέξτε την ποσότητα των συστατικών κατά την κρίση σας. Βράστε όλα τα λαχανικά και αλέστε με ένα μπλέντερ. Για να αραιώσετε τη μάζα με συνέπεια πουρέ, χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών και γάλα. Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα μπολ πριν χρησιμοποιήσετε τη σούπα.
  • Πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα. Για 1 ποτήρι βρώμης, ετοιμάστε 2 ποτήρια αποβουτυρωμένο γάλα, 1 ποτήρι κολοκύθας τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας μέλι. Βράστε το βρώμη με γάλα μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε το κουάκερ με κολοκύθα και αφήστε το παρασκεύασμα για 10-15 λεπτά, καλύπτοντας το τηγάνι με ένα καπάκι. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου και μελιού.
  • Πουτίγκα κολοκύθας διατροφής. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, 10 γραμμάρια σιμιγδάλι, 10 γραμμάρια μέλι, 20 γραμμάρια γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, 140 γραμμάρια μήλων, 2 αυγά. Τρίψτε τα μήλα και την κολοκύθα με ένα μπλέντερ. Προσθέστε σιμιγδάλι και γάλα, βράστε το μείγμα. Ανακατέψτε το μέλι και τα χτυπημένα αυγά στο μείγμα. Πρέπει να μαγειρέψετε πουτίγκα στον ατμό ή σε αργή κουζίνα.

Βίντεο: αιτίες, συμπτώματα, θεραπεία και διατροφή

Το έλκος του δωδεκαδακτύλου είναι μια πολύπλοκη αλλά θεραπεύσιμη ασθένεια. Μάθετε από το παρακάτω βίντεο πώς να διαγνώσετε σωστά και να θεραπεύσετε την ασθένεια. Κοιτάζοντας το, θα καταλάβετε ποια τρόφιμα επιδεινώνουν τα συμπτώματα των ελκών, εξοικειωθείτε με την κατά προσέγγιση διατροφή για τη νόσο του πεπτικού έλκους, καθώς και με τα χαρακτηριστικά του συγκροτήματος που στοχεύουν στην γρήγορη απαλλαγή από τον πόνο.

Διατροφικοί και διαιτητικοί κανόνες για το έλκος του δωδεκαδακτύλου

Το χρόνιο έλκος του δωδεκαδακτύλου είναι μια βλάβη του εντερικού βλεννογόνου, η οποία συνεπάγεται πολλές σοβαρές επιπλοκές, εάν η ασθένεια δεν δοθεί κατάλληλη προσοχή εγκαίρως, αφήνοντάς την χωρίς κατάλληλη θεραπεία. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί τουλάχιστον δώδεκα ημέρες.

Η δίαιτα επιδείνωσης που συνιστάται για όσους πάσχουν από χρόνια δωδεκαδακτυλική νόσο δεν είναι απλώς μια λίστα με τα απαραίτητα και επιτρεπόμενα φάρμακα. Μια τέτοια ήπια διατροφική διατροφή έχει θεραπευτική επίδραση στην περιοχή των ουλών της ελκώδους διαδικασίας. Τα προϊόντα που καταναλώνονται πρέπει να συμβάλλουν στην πρόωρη επούλωση ελκώδους βλάβης στον εντερικό βλεννογόνο, να συμπεριληφθούν στη σύνθετη θεραπεία.

Το ιατρικό μενού για την επιδείνωση των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών πρέπει να εξεταστεί με τη μικρότερη λεπτομέρεια, να περιέχει βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Το μενού πρέπει να καταρτιστεί από έναν ειδικό στον τομέα της διατροφικής ιατρικής · ο ασθενής πρέπει να συμβουλευτεί τον γιατρό χωρίς αποτυχία.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για έλκος του δωδεκαδακτύλου

Η διατροφή με έλκος του δωδεκαδακτύλου εμφανίζει μια σειρά χαρακτηριστικών διακριτικών χαρακτηριστικών. Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα ονόματα των προϊόντων που επιτρέπονται για φαγητό, η μέθοδος και οι αναλογίες μαγειρέματος. Το μέγεθος της μερίδας ανά γεύμα έχει σημασία. Με τη διατροφική θεραπεία, απαιτείται ο ασθενής να παίρνει τροφή σε μικρές δόσεις - κλασματικά και συχνά. Εάν ακολουθήσετε τον κανόνα - η θεραπεία θα προχωρήσει πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά, το έλκος του δωδεκαδακτύλου θα επουλωθεί εντατικά.

Υπάρχουν κανόνες που πρέπει να τηρούνται αυστηροί προκειμένου να αποφευχθεί η επιδείνωση της κατάστασης και η ανάπτυξη επιπλοκών. Η αυστηρή τήρηση των συνταγών διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη τις περιπλοκές της διατροφής θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της επούλωσης του έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

Βασικές αρχές διατροφικής θεραπείας

Κατά την επιλογή ενός μενού θεραπείας, καθοδηγηθείτε από απλούς κανόνες και κανονισμούς που εγγυώνται την επιτυχή θεραπεία:

  1. Ο αριθμός των γευμάτων κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να είναι 5-6 φορές. Πρέπει να τρώτε συχνά.
  2. Οι μερίδες υποτίθεται ότι είναι μικρές, περίπου στο μέγεθος ενός πιατακιιού τσαγιού.
  3. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να τηγανίζονται, η διαδικασία αντικαθίσταται από τον ατμό στο νερό.
  4. Υποτίθεται ότι μασά πολύ αργά και καλά κάθε δόση φαγητού που καταναλώνεται..
  5. Πίνετε δύο λίτρα υγρού όλη την ημέρα..
  6. Τα πιάτα και τα υγιεινά τρόφιμα για τη διατροφική διατροφή πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον επιτραπέζιο αλάτι.
  7. Πικάντικα πιάτα, πικάντικα καρυκεύματα εξαιρούνται από τη διατροφή..
  8. Το φαγητό πριν πάτε για ύπνο πρέπει να γίνει μερικές ώρες πριν πάτε για ύπνο..
  9. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση ζεστών ή κρύων πιάτων για μεσημεριανό ή πρωινό..
  10. Τα τρόφιμα πρέπει να ζεσταθούν σε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  11. Το γάλα με έλκος επιτρέπεται να πίνει άπαχο, όχι στο οξύ στάδιο. Μερικές φορές οι ασθενείς πίνουν γάλα με έλκος, σταματώντας μια επίθεση πόνου, ειδικά τη νύχτα. Είναι καλύτερα να συζητήσετε με το γιατρό εάν αυτό επιτρέπεται σε μια συγκεκριμένη περίπτωση. Ο θεράπων ιατρός θα προτείνει τη σωστή λύση.
  12. Το τσάι για έλκος επιτρέπεται, όχι πολύ συμπυκνωμένο, ζεστό.

Παρατίθενται οι βασικές αρχές συμμόρφωσης με τη διατροφή για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη.

Ποια προϊόντα επιτρέπονται, τα οποία είναι κατηγορηματικά απαράδεκτα στη χρήση

Έχει καταρτιστεί μια λίστα προϊόντων που απαγορεύονται αυστηρά για εισαγωγή σε ασθενείς με διάγνωση πεπτικού έλκους. Μια ξεχωριστή ομάδα περιλαμβάνει μια λίστα με τρόφιμα που περιλαμβάνονται στον πίνακα διατροφής, που παρουσιάζονται για χρήση, φέρνοντας οφέλη και ανακούφιση. Η κύρια κατάσταση της δίαιτας για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων είναι ο αποκλεισμός από τη διατροφή τροφίμων που ερεθίζουν τους βλεννογόνους μηχανικά ή με χημική δράση.

Οι εξέχοντες εκπρόσωποι της πρώτης ομάδας είναι πικάντικα πιάτα, τουρσιά, λιπαρά τρόφιμα, γλυκά ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά. Τα προϊόντα για έλκη του δωδεκαδακτύλου, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να δημιουργούν άνετες συνθήκες για την ευαίσθητη βλεννογόνο μεμβράνη των εντέρων και του στομάχου.

Κατάλογος προϊόντων που συνιστώνται για πρόσληψη κατά την επιδείνωση του πεπτικού έλκους

  • Ζωμό λαχανικών.
  • Επιτρέπεται η σούπα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά για έλκη.
  • Ζωμός κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά χωρίς δέρμα ή οστά.
  • Κουάκερ από καλλιέργειες δημητριακών, δημητριακά, βραστά σε νερό ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα πλιγούρια βράζονται σχολαστικά στο βαθμό που τρέφονται τα παιδιά.
  • Λευκό ψωμί, όχι φρεσκοψημένο, αλλά χθες.
  • Άπαχοι τύποι κρέατος ή πουλερικών σε μορφή βρασμού ή ατμού - βόειο κρέας, κρέας κουνελιού, θρεπτικές ουσίες, κοτόπουλο, γαλοπούλα.
  • Το μεταλλικό νερό επιτρέπεται μετά τη διάβρωση των αερίων.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ιδιαίτερα εμφανιζόμενο είναι μη όξινο φρέσκο ​​κεφίρ για έλκη, ζυμωμένο ψημένο γάλα σε ύφεση για την αποκατάσταση της φυσιολογικής εντερικής χλωρίδας.
  • Τυρί με χαμηλά λιπαρά.
  • Μέλι.
  • Τα λαχανικά και τα φρούτα σε ψημένη, βραστή μορφή, δεν περιέχουν χονδροειδείς ίνες.
  • Βραστά αυγά κοτόπουλου.

Τα συγκεκριμένα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνουν μια δίαιτα για τη νόσο του πεπτικού έλκους.

Προϊόντα που απαγορεύονται για χρήση με έλκος

  1. Χοιρινό λαρδί σε οποιαδήποτε μορφή, χοιρινό, βοδινό, αρνί λίπος.
  2. Λιπαρά, πλούσια, ισχυρά ζωμό από λιπαρά κρέατα.
  3. Μαύρο πίτουρο, φρεσκοψημένο άσπρο ψωμί.
  4. Ζύμη ζύμης.
  5. Μαρινάδες και τουρσί.
  6. Καπνιστά προϊόντα.
  7. Ωμά λαχανικά πλούσια σε χονδροειδείς ίνες - λάχανο, ντομάτες, αγγούρια. Ένας παρόμοιος κανόνας ισχύει για τα φρούτα.
  8. Τηγανητό λιπαρό κρέας.
  9. Εσπεριδοειδή και ξινά φρούτα με σκληρό δέρμα.
  10. Γλυκά - σοκολάτα, μπισκότα, γλυκά, κέικ, αρτοσκευάσματα.
  11. Λιπαρή ή ξινή κρέμα γάλακτος, βούτυρο.
  12. Ισχυρό τσάι, καφεϊνούχα ποτά, γλυκοποιημένες λεμονάδες, αλκοολούχα ποτά.

Τα αναφερόμενα προϊόντα δεν συνιστώνται για χρήση στο στάδιο της επιδείνωσης και στο στάδιο της ύφεσης του γαστρικού έλκους, του έλκους του δωδεκαδακτύλου.

Διατροφή για μια εβδομάδα

Στο στάδιο της επιδείνωσης της ελκώδους διαδικασίας, στον ασθενή χορηγείται μια ιδιαίτερα αυστηρή δίαιτα 1, που ονομάζεται πίνακας 1. Η δίαιτα 1 για έλκη ορίζει τη χρήση βλεννογόνων δημητριακών και σούπας και ατμού, μηχανικά εξοικονομώντας πιάτα. Ένας παρόμοιος κανόνας ισχύει σε περιπτώσεις ασθενών που μεταφέρουν επιπλοκές του έλκους του δωδεκαδακτύλου, σοβαρή χειρουργική επέμβαση στο στομάχι ή στο δωδεκαδάκτυλο, σε μάλλον σοβαρή κατάσταση. Εάν η ασθένεια είναι λιγότερο σοβαρή, ένας γαστρεντερολόγος ή διατροφολόγος συνιστά να εξαιρέσετε απαγορευμένα τρόφιμα από την καθημερινή διατροφή και να διαφοροποιήσετε το μενού εντός αποδεκτών ορίων.

Παρακάτω είναι ένα κατά προσέγγιση εβδομαδιαίο μενού διατροφής έλκους για το υποξεία στάδιο της διαδικασίας έλκους και το στάδιο ύφεσης.

Δευτέρα

Για πρωινό με εντερικά έλκη, φτιάξτε μια ομελέτα με δύο αυγά κοτόπουλου σε γάλα και ξεπλύνετε με ένα ποτήρι πράσινο, όχι πολύ δυνατό τσάι, πάρτε τυρί. Το δεύτερο πρωινό μπορεί να αποτελείται από πλιγούρι βρώμης σε γάλα και μισό με νερό, σάλτσα μήλου ή ένα μήλο ψημένο στο φούρνο.

Για μεσημεριανό γεύμα, μπαστούνια ζυμαρικών και γαλοπούλας ή κοτόπουλου επιτρέπονται για έλκη. Επιτρέπεται η κατανάλωση μεσημεριανού γεύματος με κομπόστα αποξηραμένων φρούτων. Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από ψημένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς αλάτι, ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά.

Τρίτη

Το πρωινό περιλαμβάνει χυλό φαγόπυρου σε γάλα, βραστό με λίγη ζάχαρη, ένα ποτήρι αδύναμο μαύρο ή πράσινο τσάι. Το επόμενο γεύμα έχει τη μορφή μερικών μπανανών, χυμού από καρότα και μήλων, συμπιεσμένο μέσω αποχυμωτή.

Το μενού μεσημεριανού γεύματος αποτελείται από αλμυρή κουάκερ ρυζιού και βραστό άπαχο ψάρι. Σερβίρεται με σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι πράσινο τσάι, πάρτε μια μέτρια δόση τυριού.

Το δείπνο περιλαμβάνει πουρέ πατάτας ή κατσαρόλα λαχανικών - κολοκυθάκια και πατάτες με κομμένα άπαχο βόειο κρέας χωρίς φλέβες και φιλμ. Πλύνετε το με τσάι, κομπόστα.

Τετάρτη

Η πρωινή πρόσληψη τροφής για εντερικό έλκος περιλαμβάνει χαμηλό σε λιπαρά και μη όξινο τυρί cottage. Γαρνίρετε με φρέσκα γλυκά μούρα. Πρέπει να πιεις τσάι. Το δεύτερο πρωινό στο μενού του ασθενή με έλκος αντιπροσωπεύεται από βραστά άπαχα ψάρια χωρίς κόκαλα με μικρή ποσότητα γλυκών μπιζελιών ποικιλιών εγκεφάλου. Επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι όχι πολύ ξινή κεφίρ.

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από βρασμένο λάχανο, πουρέ πατάτας, βραστό ή βρασμένο βόειο κρέας. Πιείτε με ένα ποτήρι γλυκό φρέσκο ​​χυμό - μήλο, καρότο. Για δείπνο, θα είναι χρήσιμο να τρώτε ένα πιάτο με χυλό κολοκύθας, να πιείτε ένα ποτήρι όχι πολύ δυνατό γλυκό τσάι, να τρώτε τυρί.

Πέμπτη

Φτιάξτε πρωινό την τέταρτη ημέρα της εβδομάδας από μια φρουτοσαλάτα - μήλα και αχλάδια γλυκών ποικιλιών χωρίς φλούδες θρυμματίζονται στο πιάτο. Μπορείτε να πιείτε πρωινό με ένα ποτήρι τσάι. Το δεύτερο πρωινό αποτελείται από μια μικρή ποσότητα τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά ή μάζας στάρπης, ένα ποτήρι χυμό από γλυκές ποικιλίες μήλων.

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από κοτολέτες ατμού από κοτόπουλο ή άπαχο νεαρό γαλοπούλα. Για γαρνιτούρα - ζυμαρικά ή φιδέ. Προστίθεται σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Το μεσημεριανό πλένεται με ένα ποτήρι αδύναμο μαύρο τσάι. Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από διάφορα γλυκά μήλα, ένα ποτήρι μούρο ή ζελέ φρούτων.

Παρασκευή

Το πρωινό την Παρασκευή είναι τηγανίτες μπανάνας και ένα ποτήρι χυμό. Αργότερα επιτρέπεται να τρώει κομπόστα και ένα πιάτο σαλάτας λαχανικών.

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μια σούπα με σέλινο, ψητό πουρέ κολοκύθας με μια φέτα βραστό άπαχο κοτόπουλο. Πλύνετε το με μαύρο τσάι. Το δείπνο αποτελείται από ομελέτα κοτόπουλου και τυρί cottage, πλένονται με τσάι, στο οποίο επιτρέπεται το τυρί.

Σάββατο

Στο πρωινό σας γεύμα, απολαύστε ένα σπιτικό μπισκότο, γλυκά ώριμα φρούτα και ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά. Ετοιμάστε το επόμενο βήμα με κορν φλέικς ή χυλό βρώμης. Προσθέστε ένα ποτήρι χυμό στα γεύματά σας.

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από κουάκερ φαγόπυρου σε νερό με μια φέτα ψητό ψάρι, ένα πιατάκι σαλάτας λαχανικών και ένα ποτήρι τσάι. Για δείπνο, μπορείτε να αγοράσετε ένα πιάτο ελαφριάς σούπας με χυλοπίτες και να το πλύνετε με τσάι.

Κυριακή

Το πρωινό αποτελείται από ομελέτα με σαλάτα λαχανικών και ένα ποτήρι χυμό. Η δεύτερη δεξίωση περιλαμβάνει ένα μικρό μέρος βραστό άπαχο κρέας, ένα ποτήρι πράσινο τσάι.

Το μενού για μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από πουρέ πατάτας χωρίς λάδι και ένα κομμάτι βραστό ανάλατο ψάρι. Στα παραπάνω σερβίρεται μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, ένα ποτήρι τσάι. Μπορείτε να ολοκληρώσετε τη μέρα σας με ένα δείπνο που αποτελείται από ένα επιδόρπιο φρούτων και ένα ποτήρι κομπόστα.

Το μενού είναι κατά προσέγγιση, με σκοπό να απεικονίσει μια κατά προσέγγιση λίστα επιτρεπόμενων πιάτων. Μπορείτε να τροποποιήσετε το μενού συμπεριλαμβάνοντας άλλα υγιεινά πιάτα και προϊόντα. Η διατροφή για έλκος του δωδεκαδακτύλου είναι αρκετά χρήσιμη, νόστιμη και ποικίλη. Η κύρια απαίτηση δεν είναι να συμπεριλαμβάνεται αλκοόλ και άλλα επιθετικά τρόφιμα που επιδεινώνουν την κατάσταση στη θεραπευτική διατροφή.

Με την επιφύλαξη των αναφερόμενων κανόνων, η κατάσταση του στομάχου και των εντέρων θα επανέλθει σύντομα στο φυσιολογικό και θα παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όταν ζητάτε συμβουλές από γιατρό, μετά την επόμενη ιατρική εξέταση, θα λάβετε συμβουλές σχετικά με το τι επιτρέπεται να τρώτε με έλκος στο στάδιο της επιδείνωσης και σε ύφεση. Συγκεκριμένα, ρωτήστε εάν επιτρέπονται φρέσκα λαχανικά ή φρούτα για έλκη του δωδεκαδακτύλου, προσδιορίστε τα ονόματα και τις ποσότητες των επιτρεπόμενων τροφίμων.

Η αποτελεσματικότητα της διατροφικής θεραπείας

Για να είναι χρήσιμη και αποτελεσματική μια δίαιτα για έλκος δωδεκαδακτύλου, ένας διατροφολόγος πρέπει να κάνει μια δίαιτα. Αυτή η απαίτηση δεν είναι πάντα εύκολο να εκπληρωθεί..

Εάν δεν μπορείτε να λάβετε συμβουλές γιατρού, θα πρέπει να επιλέξετε ανεξάρτητα μια ειδική θεραπευτική δίαιτα της δίαιτας. Θα πρέπει να θυμάστε για τους κανόνες για τη συμμόρφωση της διατροφής με την ασθένεια - έλκος του δωδεκαδακτύλου.

Η ιατρική διατροφή καταρτίζεται χωρίς αποτυχία να εξαλείψει τα προβλήματα με τα έντερα, αλλά όχι να προκαλέσει μείωση του σωματικού βάρους.

Η σύνθεση της διατροφής θεωρείται ισορροπημένη. Μην εστιάζετε άσκοπα σε ένα προϊόν σε βάρος άλλων. Η διατροφή πρέπει να ποικίλει, να περιλαμβάνει τα απαραίτητα προϊόντα φυτικής ή ζωικής προέλευσης, εμπλουτισμένα με βιταμίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, μέταλλα.

Εάν δεν ακολουθήσετε τους κανόνες της θεραπευτικής δίαιτας, η επίδραση του φαρμάκου ή της χειρουργικής θεραπείας θα μειωθεί. Θα υπάρξει υποτροπή, επιπλοκή της νόσου. Ακόμα και ένα χάμπουργκερ μπορεί να διαταράξει σοβαρά την ευαίσθητη ισορροπία της χρόνιας νόσου του εντέρου.

Η διατροφή πρέπει να ποικίλλει. Είναι γνωστά πολλά υγιεινά διατροφικά πιάτα που είναι ασφαλή για χρήση από ασθενείς που πάσχουν από νόσο του πεπτικού έλκους..

Μια μονο-δίαιτα, μια συνεχής πρόσληψη επαναλαμβανόμενων τροφίμων, θα αποδειχθεί ανθυγιεινή. Ένα λιγοστό μενού, υπερβολικά μικρές μερίδες θα εισάγει το σώμα σε μια αγχωτική κατάσταση, οδηγώντας σε επιδείνωση. Συχνά οι ασθενείς διακόπτουν μια τέτοια διατροφή..

Δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά - αυτό θα οδηγήσει σε τέντωμα των τοιχωμάτων του στομάχου και των εντέρων, εξασθένηση της πέψης, αφομοίωση των τροφίμων.

Αμέσως μετά το φαγητό, δεν πρέπει να παίρνετε οριζόντια θέση, αποτρέποντας την επιστροφή των άπεπτων τροφίμων στον αυλό του οισοφάγου. Το φαινόμενο οδηγεί σε καούρα. Εάν τρώτε αφθονία φυτικών τροφών - ζουμερά φρούτα και φρέσκα λαχανικά, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα υγρού που πίνετε. Η συνολική ποσότητα νερού, συμπεριλαμβανομένων των σούπας, των φρούτων, πρέπει να είναι ενάμισι έως δύο λίτρα την ημέρα.

Η σωστή διατροφή για το έλκος του δωδεκαδακτύλου

Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες!
Σήμερα θέλω να μοιραστώ τις αρχές μιας δίαιτας για άτομα με έλκος δωδεκαδακτύλου. Ακολουθώντας μια δίαιτα, μπορούμε να ανακουφίσουμε τον κοιλιακό πόνο και να ομαλοποιήσουμε τη λειτουργία του στομάχου. Η σωστά επιλεγμένη δίαιτα είναι το κλειδί για επιτυχημένη και αποτελεσματική θεραπεία.

Τι συμβαίνει στο σώμα με έλκος δωδεκαδακτύλου?

Το έλκος προέρχεται από τα επιβλαβή βακτήρια Helicobacter pylori. Ένα μικρόβιο, που εμφανίζεται στο σώμα, αρχίζει να αποβάλλει απορρίμματα, τα οποία, με τη σειρά τους, διαβρώνουν τους ιστούς του στομάχου και των εντέρων.

Με την ασθένεια, η άνω κοιλιακή χώρα πονά κυρίως. Ο πόνος αυξάνεται με άδειο στομάχι - μερικές φορές ο άρρωστος θέλει να φάει κάτι, μετά το οποίο οι αισθήσεις του πόνου υποχωρούν. Κατά συνέπεια, η όρεξη ενός ατόμου που πάσχει από έλκος του δωδεκαδακτύλου είναι αυξημένη.
Το έλκος επιδεινώνεται από την έναρξη της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Η σοβαρή καούρα και η ναυτία είναι συχνά σύντροφοι έλκους..

Σπουδαίος! Μερικές φορές η ασθένεια εξελίσσεται χωρίς χαρακτηριστικά συμπτώματα..

Το μικρόβιο αναπτύσσεται στο σώμα για τους ακόλουθους λόγους:

  1. Αγχωτικές καταστάσεις, νευρικότητα. Όταν είμαστε νευρικοί, το στομάχι πρέπει να μείνει χωρίς την προηγούμενη καλή διατροφή του. Αναζητώντας φαγητό, αρχίζει να χωνεύει τους τοίχους του, με αποτέλεσμα ένα πεπτικό έλκος.
  2. Γενετική προδιάθεση. Συχνά το έλκος κληρονομείται.
  3. Κακές συνήθειες. Το αλκοόλ και τα τσιγάρα διαταράσσουν τον φυσιολογικό μεταβολισμό και βλάπτουν τις προστατευτικές ιδιότητες της επένδυσης του στομάχου μας. Εάν έχουν ήδη εντοπιστεί προβλήματα στομάχου, τότε θα πρέπει να απαλλαγείτε από κακές συνήθειες.
  4. Ακατάλληλη λήψη φαρμάκων.
  5. Ανθυγιεινό φαγητό. Αυτό το αντικείμενο περιλαμβάνει την κατάχρηση γρήγορου φαγητού και άλλων πικάντικων, λιπαρών τροφίμων..

Τώρα ξέρετε τι είναι το έλκος και ανακαλύψατε μόνοι σας τον λόγο εμφάνισής του. Πώς να αποκαταστήσετε την υγεία σας και να ανακάμψετε από ασθένειες?

Η σωστή διατροφή για το έλκος του δωδεκαδακτύλου

Ένα έλκος είναι μια πονηρή ασθένεια. Δεν μπορεί να θεραπευτεί μόνο με φάρμακα. Χωρίς να αλλάξετε τη διατροφή σας, καταργείτε τον εαυτό σας σε μια μακρά διάρκεια της νόσου. Η θεραπευτική διατροφή για έλκη θα ανακουφίσει τον ερεθισμό στην περιοχή του στομάχου και θα επουλωθεί γρήγορα.

Θα σας πω ποια είναι η δίαιτα για το έλκος του δωδεκαδακτύλου..

Αρχές διατροφής.

  1. Τρώτε μικρά γεύματα κάθε τρεις ή τέσσερις ώρες. Το στομάχι σας δεν θα είναι γεμάτο και θα μπορεί να χωνεύει τα τρόφιμα εγκαίρως.
  2. Ο κατά προσέγγιση αριθμός γευμάτων την ημέρα - 6 φορές.
  3. Φάτε τριμμένο φαγητό και αφαιρέστε σκληρά δέρματα από φρούτα. Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση μεγάλων κομματιών τροφής - θα είναι δύσκολο για το στομάχι να τα αφομοιώσει.
  4. Συνιστώ να αραιώσετε τους χυμούς με νερό και να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλι. Το μέλι θεωρείται ένα ήπιο προϊόν που βοηθά στη θεραπεία των ελκών..
  5. Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία του φαγητού σας.
  6. Η ιατρική διατροφή για έλκη απαγορεύει τη χρήση πολύ ζεστών ή κρύων τροφίμων. Λιγότερο αλάτι.
  7. Η μέγιστη δόση αλατιού για ασθενείς με έλκος είναι 10 g την ημέρα.
  8. Συμπεριλάβετε περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή σας. Η διατροφή διαρκεί δέκα έως δώδεκα ημέρες.
  9. Συνιστάται να βράζετε ή να βράζετε ατμό. Η ενεργειακή αξία των τροφίμων πρέπει να είναι περίπου 3000 θερμίδες την ημέρα.
  10. Προσθέστε βούτυρο και λάδι στο φαγητό σας. Τα έλαια, όπως και τα ζωικά λίπη, παρέχουν ταχύτερη επούλωση των εντερικών ελκών.

Συμβουλές! Πώς να επιλέξετε το σωστό βούτυρο που διαβάζεται σε αυτό το άρθρο

Επιτρεπόμενες και απαγορευμένες τροφές για έλκος δωδεκαδακτύλου.

Η διατροφή σας πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα που επιτρέπουν στο στομάχι να παράγει υδροχλωρικό οξύ σε μικρότερες δόσεις.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

  1. Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κρέμα, κεφίρ, μη όξινο τυρί cottage και ξινή κρέμα. Για ασθενείς με έλκη, το αγελαδινό γάλα είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Εάν δεν σας αρέσει το γάλα, προσπαθήστε να το προσθέσετε στον καφέ ή το τσάι ή να το πιείτε σε μικρές μερίδες..
  2. Ψωμί. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά: πρέπει να είναι αποξηραμένο ή παλιό ψωμί, κράκερ, άβολα γλυκά.
  3. Λαχανικά και χορτοφάγες σούπες. Συνιστάται για χρήση πατάτες, καρότα, κολοκύθα, κολοκύθια, μη όξινες ντομάτες.
  4. Μούρα χωρίς σκληρό κέλυφος: φράουλες, φράουλες και άλλα. Επίσης, επιτρέπονται διάφορα κομπόστα γλυκών φρούτων και μούρων και ζελέ, μους και ζελέ. Από γλυκά, μπορείτε να φάτε marshmallows και marshmallows με βάση τα φρούτα.
  5. Από υγρά, επιτρέπονται μη ανθρακούχα νερά, μη όξινοι χυμοί αραιωμένοι με νερό και αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου ή αφέψημα πίτουρου σίτου. Αυτά τα αφέψημα έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα και θεραπεύουν το στομάχι..
  6. Άπαχο κρέας και ψάρι. Κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι - βραστό ή στον ατμό. Ψάρια με άπαχο ποτάμι - βραστά ή στον ατμό.
  7. Μαλακά αυγά κοτόπουλου ομελέτα στον ατμό. Κουάκερ από μαλακά δημητριακά, μαγειρεμένα σε γάλα ή νερό: ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιμιγδάλι.

Εξαιρούμε προϊόντα που αυξάνουν την απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος.

Απαγορευμένα προϊόντα:

  • Εξαιρέστε το αλκοόλ και τη σόδα, το kvass και τον ισχυρό καφέ από τα ποτά.
  • Πικάντικα πιάτα και σάλτσες: χρένο, μουστάρδα, διάφορες σάλτσες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σάλτσες και πικάντικες κονσέρβες, καπνιστά κρέατα.
  • Λιπαρές ποικιλίες ψαριών και κρέατος, ζωμοί από αυτούς για σούπα.
  • Ψωμί σίκαλης, βούτυρο ή αρτοσκευάσματα.
  • Παγωτά, προϊόντα σοκολάτας.
  • Οσπρια. Κουάκερ από "σκληρά" δημητριακά: κεχρί, κριθάρι μαργαριτάρι, καλαμπόκι. Απαγορεύεται η σκληρή φλούδα στα μούρα και τα φρούτα για κατανάλωση.

Διατροφή για έλκος δωδεκαδακτύλου. Δείγμα μενού.

ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 1 (ιατρική διατροφή για έλκη για άτομα με σοβαρό πόνο στο στομάχι - πίνακας θεραπείας αριθμός 1α).

Διάρκεια = 10-12 ημέρες.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ.Πλιγούρι βρώμης σούπα, μερίδα γιαούρτι, ένα ποτήρι απλό σόδα.
Πρόχειρο φαγητό.Ένα μέρος από χυλό ρυζιού πουρέ, πουρέ με βάση τα φρούτα, ομελέτα στον ατμό, ένα ποτήρι γάλα.
Βραδινό.Λεπτή σούπα κριθαριού, ζυμαρικά στον ατμό, - ένα καρβέλι αποξηραμένου ψωμιού, πουρέ μήλου, μερικά αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα, ένα ποτήρι γάλα
Πρόχειρο φαγητό.Ένα μαλακό βραστό αυγό, ζελέ φρούτων, μπορεί να παρασκευαστεί από μαρμελάδα
Βραδινό.Πουτίγκα τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά
Τη νύχταΕνα ποτήρι γάλα.


Αντί για ψωμί, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτικά κράκερ όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια την ημέρα
Βούτυρο 20 g την ημέρα, ζάχαρη όχι περισσότερο από 20 g.

ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 2 (διατροφική θεραπεία για ασυμπτωματικά έλκη - πίνακας θεραπείας αριθ. 1β).

Διάρκεια = 10-12 ημέρες.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ.Ομελέτα στον ατμό, μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, ένα ποτήρι ζελέ φρούτων
Πρόχειρο φαγητό.Βρασμένο βόειο κρέας, μια μερίδα φαγόπυρου σε γάλα, μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού, ένα ποτήρι αδύνατο τσάι χωρίς ζάχαρη.
Βραδινό.γαλακτοκομική σούπα - για ένα πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε δημητριακά ή λαχανικά, έγραψα για τα οφέλη και την προετοιμασία σε αυτό το άρθρο, ψάρια ποταμού στον ατμό, πουρέ πατάτας, μια φέτα αποξηραμένο ψωμί, μερικά δαμάσκηνα, ένα ποτήρι κομπόστα με βάση τα φρούτα.
Πρόχειρο φαγητό.ψημένα μήλα, αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς
Βραδινό.Κοτολέτες στον ατμό, γαρνιρισμένες με πουρέ ρύζι, ζελέ με βάση τα φρούτα, αδύναμο τσάι.
Τη νύχταΕνα ποτήρι γάλα.

ΑΡΙΘΜΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 3 ​​- αριθμός πίνακα θεραπείας 1.

Διάρκεια = 1 έτος.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ.Ομελέτα στον ατμό, πλιγούρι βρώμης με γάλα, τσάι.
Πρόχειρο φαγητό.Ψητό μήλο.
Βραδινό.Μερίδα σούπας γάλακτος με πλιγούρι βρώμης, βραστά ψάρια του ποταμού, πουρέ πατάτας, ζελέ με βάση τα φρούτα.
Πρόχειρο φαγητό.Ένα ποτήρι ζωμό rosehip, μια φέτα αποξηραμένου ψωμιού.
Βραδινό.Τα γάλατα γάλακτος χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στη διατροφική διατροφή, μπορούν να παρασκευαστούν από οποιοδήποτε δημητριακό, για παράδειγμα: πλιγούρι βρώμης ή ρύζι, ένα ποτήρι τσάι με προστιθέμενο γάλα.
Τη νύχταΕνα ποτήρι γάλα.

Όλα τα καλύτερα για εσάς, να τα πάρετε καλά!
Στο επόμενο άρθρο, διαβάστε μια λεπτομερή περιγραφή των θεραπευτικών δίαιτων # 1, 1a, 1b

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας