Η φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου συμβαίνει συχνότερα παράλληλα με τη γαστρίτιδα και το δωδεκαδακτύλιο. Στην πραγματικότητα, το στομάχι, ο βολβός και το υπόλοιπο δωδεκαδάκτυλο είναι φλεγμονή. Η θεραπεία αυτών των ασθενειών πραγματοποιείται σε ένα συγκρότημα, σημαντικό μέρος του οποίου είναι η διατροφή. Προκειμένου να ομαλοποιήσει την κατάσταση του σώματος και να απαλλάξει ένα άτομο από δυσάρεστες οδυνηρές αισθήσεις, καλείται να αναθεωρήσει τις διατροφικές του συνήθειες και ανάγκες.

Τα προϊόντα για βολβό στη διατροφή πρέπει να επιλέγονται από τον θεράποντα ιατρό (διατροφολόγος ή γαστρεντερολόγος), αλλά αξίζει να γνωρίζετε τις γενικές οδηγίες που πρέπει να τηρούνται κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας, είτε πρόκειται για επιδείνωση ή ύφεση.

Διατροφή Bulbit - βασικοί κανόνες:

  1. είναι απαραίτητο να παίρνετε φαγητό για φαγητό, χωρίζοντάς τα σε μέρη - τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
  2. Μην τρώτε περισσότερα από δύο πιάτα τη φορά.
  3. τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι ζεστά και κρύα. είναι επιθυμητό να σκουπιστεί.
  4. καταναλώνετε από 50 ml ελαιόλαδο κάθε μέρα.
  5. Μην το παρακάνετε όταν τρώτε αλμυρά και γλυκά τρόφιμα - ο κανόνας ανά ημέρα είναι εντός 50 g ζάχαρης και 6-7 g αλατιού.
  6. Αυξήστε την κατανάλωση απλού νερού σε 2-3 λίτρα την ημέρα.
  7. σταματήστε το άσπρο ψωμί
  8. άρνηση αλκοόλης και προϊόντων καπνού ·
  9. προσπαθήστε να αποφύγετε το άγχος και άλλα συναισθηματικά σοκ.
  10. επεκτείνετε συστηματικά το μενού σας εισάγοντας νέα προϊόντα.
  11. περπατώντας περισσότερο στον καθαρό αέρα, καθώς και αρκετό ύπνο τη νύχτα - αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη.
  12. Μην σταματήσετε να χρησιμοποιείτε τη δίαιτα στα πρώτα σημάδια βελτίωσης, διαφορετικά τα συμπτώματα της νόσου θα επιστρέψουν.
  13. απολύμανση της στοματικής κοιλότητας - έτσι ώστε η μόλυνση από άρρωστα δόντια να μην εισέλθει στο γαστρεντερικό σωλήνα.
  14. καταναλώστε μεταλλικό νερό με άδειο στομάχι (όχι ανθρακούχο).
  15. τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 4 ώρες.
  16. Συνιστάται να μην τρώτε πριν από τον ύπνο (το αργότερο 2 ώρες πριν τον ύπνο) - διαφορετικά το φαγητό θα παραμείνει στο στομάχι.

Διατροφή με βολβό, το οποίο απαγορεύεται να τρώτε:

  1. οινοπνευματώδη ποτά, συμπεριλαμβανομένων τσαγιού και καφέ ·
  2. καπνιστα προϊοντα
  3. φρέσκο ​​ψωμί;
  4. τουρσί
  5. καρυκεύματα;
  6. τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα
  7. μανιτάρια
  8. ραπανάκι και ραπανάκι;
  9. γαλακτοκομικά προϊόντα;
  10. λάχανο, ντομάτες και αγγούρια ·
  11. χονδροειδή δημητριακά (κριθάρι)
  12. ψήσιμο
  13. σπανάκι.

Κοιτάζοντας αυτόν τον κατάλογο, το ερώτημα δεν προκύπτει πλέον "είναι δυνατόν να τρώμε μανιτάρια ή να πίνουμε κεφίρ με δωδεκαδακτύλου ή γαστρίτιδα" - φυσικά, είναι αδύνατο! Επίσης, μην τρώτε τρόφιμα που περιέχουν συνθετικά πρόσθετα (συντηρητικά, βαφές, γλυκαντικά, πυκνωτικά και άλλες επιβλαβείς ουσίες). Για να μην ερεθίσει τα έντερα, ειδικά το επιφανειακό μέρος του, δεν συνιστάται να τρώτε λαχανικά με χονδροειδείς ίνες, όπως καρότα.

Τι μπορείτε να φάτε

Επιτρέπεται να τρώει τα ακόλουθα τρόφιμα:

  1. ομελέτες στον ατμό, βραστά αυγά
  2. γλοιώδης κουάκερ;
  3. χορτοφαγικές σούπες που περιέχουν λαχανικά και δημητριακά, τρίβονται μέσω κόσκινου, είναι δυνατόν να ντύσετε τη σούπα με βούτυρο.
  4. διάφορα ζελέ, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος.
  5. βραστά ψάρια με χαμηλά λιπαρά (κρέας) με τη μορφή πουρέ πατάτας, ή μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα ·
  6. ψημένα μήλα, κολοκύθα
  7. πατάτες πουρέ;
  8. βρασμένο γάλα
  9. κακάο με γάλα
  10. ζωμό κοτόπουλου.

Μετά την πρώτη εβδομάδα της ασθένειας, τα ακόλουθα τρόφιμα προστίθενται σταδιακά στη λίστα τροφίμων:

  1. κράκερ;
  2. κουάκερ φαγόπυρου (ρύζι, πλιγούρι βρώμης) σε νερό με την προσθήκη γάλακτος, αρωματισμένο με βούτυρο.
  3. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
  4. ξινή κρέμα (όχι ρουστίκ)
  5. κοτολέτες με κοτόπουλο ή χοιρινό στον ατμό ·
  6. χόρτα και λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο.
  7. μερικοί τύποι φιδιών
  8. βραστό ζαμπόν
  9. χυμοί και κομπόστες από λαχανικά και φρούτα ·
  10. μπισκότο.

Κατά τη διάρκεια της χρόνιας μορφής της νόσου, η δίαιτα αφήνεται να εξασθενίσει ελαφρώς. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής ανά ημέρα πρέπει να κυμαίνεται από 2500-3000 kcal και η μάζα των προϊόντων πρέπει να είναι έως 3 kg. Κάθε μερίδα πρέπει να περιέχει περίπου 100 g πρωτεΐνης, 90 g λίπους και 400 g υδατανθράκων. Η θερμοκρασία των τροφίμων δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 55 βαθμούς και ταυτόχρονα να είναι πάνω από +15. Φροντίστε να εγκαταλείψετε όλα τα είδη ημιτελών προϊόντων.

Διατροφή για γαστρίτιδα και βολβίτιδα

Γενικοί κανόνες

Η χρόνια γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από φλεγμονώδεις και δυστροφικές αλλαγές στον γαστρικό βλεννογόνο, οι οποίες ανιχνεύονται κατά την ενδοσκοπική εξέταση. Στην κλινική πρακτική, συχνά υπάρχει ένας συνδυασμός γαστρίτιδας και δωδεκαδενίτιδας (φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου) ή βολβίτιδας (φλεγμονή του βολβού - το αρχικό μέρος του δωδεκαδακτύλου). Οι αιτίες αυτών των ασθενειών είναι ανακρίβειες στη διατροφή, το νευρικό στρες, το κάπνισμα και την κατάχρηση αλκοόλ..

Και οι δύο ασθένειες έχουν πολλά κοινά - αυτό εξηγεί το συνδυασμό τους σε σχεδόν όλους τους ασθενείς. Αυτές οι ασθένειες μπορούν να αποδοθούν σε εξαρτώμενες από οξύ καταστάσεις που αναπτύσσονται κατά παράβαση των προστατευτικών παραγόντων της δωδεκαδακτυλικής μεμβράνης και του στομάχου και με επιθετικούς παράγοντες. Από τους παράγοντες επιθετικότητας, το πυλωρικό Helicobacter μπορεί να διακριθεί, αλλά ο ρόλος του είναι πιο σημαντικός στην περίπτωση της χρόνιας γαστρίτιδας. Στη χρόνια δωδεκαδίτιδα, ο όξινος-πεπτικός παράγοντας παίζει σημαντικότερο ρόλο. Η διαδικασία στο στομάχι υποστηρίζει τη διαδικασία στο δωδεκαδακτύλιο και το αντίστροφο.

Τα επεξεργασμένα περιεχόμενα του στομάχου, τα οποία έχουν όξινο περιβάλλον, μπαίνουν στον δωδεκαδακτύλιο και η κύρια λειτουργία αυτού του τμήματος είναι να το φέρει σε αλκαλικό. Αυτό είναι δυνατό χάρη στους αδένες του Brunner, οι οποίοι παράγουν ένα αλκαλικό μυστικό. Η ακατάλληλη διατροφή και το στρες ενεργοποιούν την παραγωγή οξέων και η παρουσία λοίμωξης από H. pylori διατηρεί συνεχή φλεγμονή..

Η μακροχρόνια παρατεταμένη φλεγμονή οδηγεί σε βλάβη στους αδένες του Brunner και απώλεια των λειτουργικών χαρακτηριστικών του βολβού, επομένως η όξινη περιεκτικότητα έχει σταθερή ερεθιστική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη. Εάν προστεθεί παλινδρόμηση της χολής σε αυτό (η χολή ρίχνεται μέσω του βολβού στο στομάχι), τότε αυτό μειώνει το προστατευτικό φράγμα του γαστρικού βλεννογόνου και προκαλεί χρόνια φλεγμονή του στομάχου. Έτσι σχηματίζεται ένας φαύλος κύκλος.

Τα συμπτώματα της νόσου είναι αρκετά διαφορετικά: ένα αίσθημα βαρύτητας στο επιγάστριο ή πόνος που εμφανίζεται 2 ώρες μετά το φαγητό, απώλεια όρεξης, μερικές φορές καούρα ή ρέψιμο, φούσκωμα. Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από το βαθμό βλάβης του βλεννογόνου: καταρροϊκή ή διαβρωτική γαστρίτιδα και βολβίτιδα.

Η διατροφή για τη γαστρίτιδα και τη βολβίτιδα έχει μεγάλη σημασία, καθώς η ακανόνιστη πρόσληψη τροφής, η χρήση μπαχαρικών και πικάντικων τροφίμων προκαλεί επιδείνωση. Με τη γαστρίτιδα και τη βολβίτιδα, συχνότερα υπάρχει αυξημένη λειτουργία σχηματισμού οξέος του στομάχου, επομένως, συνιστάται στους ασθενείς να ακολουθούν τη Διατροφή Νο. 1, όπως και με τη νόσο του πεπτικού έλκους. Πρέπει να τηρούνται αυστηροί περιορισμοί κατά την επιδείνωση, ειδικά με διαβρωτικές βλάβες της βλεννογόνου μεμβράνης, όταν ο ασθενής ανησυχεί για σοβαρό πόνο. Αυτή τη στιγμή, η γαστρεντερική οδός πρέπει να δημιουργήσει μέγιστη ανάπαυση και ο γιατρός μπορεί να συστήσει μια ποικιλία του Πίνακα Νο. 1 - Διατροφή Νο. 1Α.

Περιορίζει τυχόν φαγητά (χημικά, θερμικά και μηχανικά) και δημιουργεί την πιο ήπια θεραπεία. Η κατανάλωση μόνο πολτοποιημένου φαγητού σε υγρή κατάσταση βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Πλούσιοι ζωμοί που διεγείρουν γαστρικές και παγκρεατικές εκκρίσεις, τυχόν λαχανικά (λίγο αργότερα εισάγονται με τη μορφή πουρέ πατάτας, αλλά εξαιρούνται όσπρια, μανιτάρια, ραπανάκια, ραπανάκια) και σκληρό κρέας. Οργανώνονται συχνά μικρά γεύματα.

Κατά τη διάρκεια της έντονης επιδείνωσης, ο ασθενής μπορεί να χρησιμοποιήσει:

  • γλοιώδεις σούπες (λίγο αργότερα - πουρέ) με σάλτσα αυγού και γάλακτος και βούτυρο
  • βραστά πιάτα με κρέας και ψάρια, χτυπημένα προσεκτικά σε ένα μπλέντερ και φέρονται σε κατάσταση ημι-υγρών πατέ.
  • σουφλέ με στάρπη, γάλα και κρέμα γάλακτος
  • ομελέτα ατμού
  • πουρέ υγρού κουάκερ σύμφωνα με τις προτιμήσεις του ασθενούς: φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, τα οποία βράζονται σε νερό ή με γάλα.
  • ζελέ από μούρα
  • αδύναμο τσάι με γάλα, έγχυση αγριοτριανταφυλλιάς.

Μετά από μια εβδομάδα, το φαγητό επεκτείνεται και στο μέλλον είναι δυνατή η μετάβαση στον Πίνακα 1. Ο χρόνος εφαρμογής του καθορίζεται από την κατάσταση του ασθενούς. Η διατροφή για γαστρίτιδα και βολβίτιδα περιλαμβάνει:

  • αποκλεισμός ερεθιστικών τροφίμων: σκόρδο, κρεμμύδια, βακκίνια, ντομάτες, χυμοί εσπεριδοειδών, πιπεριές, χυμοί ξινών φρούτων, αλκοόλ, τζίντζερ, σοκολάτα, γογγύλια, ραπανάκια.
  • προϊόντα που ενισχύουν το σχηματισμό αερίων: λάχανο, kvass, μπύρα, όσπρια, ζυμομύκητα
  • προϊόντα που ενισχύουν την έκκριση: πλούσιοι ζωμοί, πικάντικα, τηγανητά και τουρσί πιάτα, καπνιστές τροφές, μουστάρδα, καφές, τσάι, ποτά με αέριο.
  • συχνά γεύματα και μείωση του όγκου των τροφίμων - 200 g ανά γεύμα.
  • αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή και μείωση των ζωικών λιπών (χήνα, πάπια, λιπαρό χοιρινό, κέικ με κρέμα, κρέμα, λαρδί, λιπαρό αρνί).
  • τη χρήση μαγειρέματος, καθώς και το μαγείρεμα και το ψήσιμο, τρώγοντας ζεστά τρόφιμα, εξαιρουμένων των κρύων πιάτων και υπερβολικά ζεστών, ερεθιστικών βλεννογόνων.
  • Ο πίνακας αριθμός 1 είναι πλήρης και μπορεί να τηρείται συνεχώς, μπορεί να επεκταθεί στη συνήθη διατροφή χωρίς τη χρήση μπαχαρικών, βοτάνων, τουρσιών, καπνιστών κρεάτων, πικάντικων πιάτων και κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

  • Βρασμένο στον ατμό και βραστό κρέας και πουλερικά ποικιλιών με χαμηλά λιπαρά. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης, στη διατροφή περιλαμβάνονται μόνο πιάτα με κιμά (παϊδάκια, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια) ή βραστό κρέας που κτυπιέται σε μπλέντερ (σουφλέ, πατέ). Αφού υποχωρήσει η παρόξυνση, συνιστάται η μετάβαση σε τρυφερό άμορφο κρέας. Είναι επίσης δυνατό να ψήνετε προϊόντα.
  • Σούπες από δημητριακά (βρώμη, ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο) σε ζωμούς λαχανικών με μικρή ποσότητα λαχανικών. Πρώτα, τρίβονται (παρασκευάζονται πουρέ ή πουρέ σούπας) και στη συνέχεια επιτρέπεται να βράζουμε καλά τα δημητριακά και να ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Βρασμένο κρέας, κρέμα, χτυπημένο αυγό, βούτυρο, καθώς και ξηρός άνηθος και μαϊντανός εισάγονται σε σούπες.
  • Αποξηραμένο ψωμί σίτου ή κρουτόν ψωμιού. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν άβολα γλυκά.
  • Ήπιες σπιτικές σάλτσες (γάλα, ξινή κρέμα ή κρέμα).
  • Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με τη μορφή μαχαιριών πιάτων με κοτολέτα Είναι στον ατμό ή ψημένα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης στη διατροφή πρέπει να αυξηθεί, κρέας ή πιάτα με ψάρι προστίθενται στο μενού δύο φορές την ημέρα..
  • Δημητριακά (ρύζι ελλείψει δυσκοιλιότητας, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι) από τα οποία παρασκευάζονται πρώτα πολτοποιημένο κουάκερ και στη συνέχεια βράζονται. Κατόπιν αιτήματος του ασθενούς, μπορούν να παρασκευαστούν σε νερό ή με την προσθήκη μερίδας γάλακτος. Ένα κομμάτι βούτυρο προστίθεται στα έτοιμα πιάτα.
  • Πουρές λαχανικών από πατάτες, καρότα, κολοκύθια, κολοκύθα με την προσθήκη κρέμας ή βουτύρου. Τα ίδια λαχανικά μπορούν να προστεθούν σε σούπες και σουφλέ λαχανικών..
  • Γάλα (με καλή ανοχή, μπορείτε να πίνετε έως και 3-4 ποτήρια την ημέρα), ζελέ γάλακτος, μη όξινο τυρί cottage αραιωμένο με γάλα, σουφλέ από τυρί cottage Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να φάτε ψητά τυριά ή τεμπέληνα ζυμαρικά..
  • Τα αυγά (έως δύο καθημερινά) μαγειρεύονται μαλακά βρασμένα ή ως ομελέτα ατμού.
  • Λαχανικά και βούτυρο.
  • Τα μούρα είναι μόνο σε μεταποιημένη μορφή - ζελέ, ζελέ, μους, ψητά μήλα, στα οποία μπορεί να προστεθεί μέλι μετά το μαγείρεμα.
  • Από ποτά - αφέψημα πίτουρου, έγχυση τριαντάφυλλου, αδύναμο τσάι (μπορείτε να προσθέσετε γάλα), αραιωμένους χυμούς, φιλτραρισμένο νερό.
  • Επιδόρπια - μαρέγκες, marshmallows, marshmallows, μαρέγκες, μαρμελάδες και μέλι - όλα με μέτρο.

Κανόνες διατροφής για bulbit

Η βολβίτιδα είναι μια φλεγμονή του εσωτερικού στρώματος του αρχικού τμήματος του δωδεκαδακτύλου. Η αιτία της οξείας πορείας της παθολογίας είναι η δηλητηρίαση ή η παράλογη χρήση φαρμάκων. Η χρόνια διαδικασία στις περισσότερες περιπτώσεις διευκολύνεται από τον υποσιτισμό. Ως εκ τούτου, η δίαιτα με βολβό χρησιμεύει ως μία από τις κύριες κατευθύνσεις στη θεραπεία της. Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε με βολβί.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες

Η δίαιτα με βολβό στοχεύει στη μείωση του φορτίου στα όργανα που έχουν υποκύψει στη διαδικασία της φλεγμονής. Η τροφή που περιλαμβάνεται στη διατροφή δεν πρέπει να ερεθίζει τους προσβεβλημένους ιστούς με οποιονδήποτε τρόπο.

Οι βασικές αρχές της διατροφικής διατροφής είναι:

  • ο ημερήσιος αριθμός γευμάτων πρέπει να είναι κοντά στα έξι.
  • ίσα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων - 2-3 ώρες.
  • τα μερίδια πρέπει να περιέχουν μια μικρή ποσότητα (όχι περισσότερο από 250 g).
  • βέλτιστες επιλογές μαγειρέματος - ψήσιμο, μαγείρεμα, επεξεργασία ατμού.
  • απαλό καθεστώς θερμοκρασίας - τα πιάτα πρέπει να καταναλώνονται σε ψυχρή μορφή.
  • συνοχή πιάτων - ψιλοκομμένο (πουρέ πατάτας, στιφάδο, κουάκερ).

Προϊόντα

Για να συνθέσετε σωστά το μενού και να μην βλάψετε το εσωτερικό στρώμα του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα μπορούν και δεν μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

Επιτρέπεται

Η διατροφή για βολβό περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Σούπες Συνιστάται για χρήση είναι τα πρώτα πιάτα με γλοιώδη σύσταση από πλιγούρι ρυζιού, πλιγούρι βρώμης. Επιτρέπεται η χρήση βουτύρου ή μείγματος γάλακτος και αυγών.
  • Κρέας και ψάρι. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε άπαχες ποικιλίες. Συνιστάται να προετοιμάζετε γεύματα προ-άλεση αυτών των προϊόντων στη συνοχή του κιμά (κοτολέτες, σουφλέ, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια).
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα - φρέσκα. Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ανεπιθύμητα για κατανάλωση.
  • Χυλός. Πουρέ, βρασμένο, υγρό, φτιαγμένο με νερό ή αραιωμένο γάλα. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα αλεύρι δημητριακών.
  • Κάισελ. Φρούτα, μούρα, μαγειρεμένα από εσάς. Δεν συνιστάται η χρήση κόνεων που περιέχουν διάφορα πρόσθετα.
  • Ποτά. Επιτρέπεται αδύναμο τσάι, κακάο, ζωμό αγριοτριανταφυλλιάς.
  • Λαχανικά. Επιτρέπεται να τρώτε κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, κουνουπίδι, κολοκύθα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν στιφάδο, πουρέ πατάτας, να βράσουν ή να ψήσουν στο φούρνο.

Καθώς η οξεία φλεγμονώδης διαδικασία υποχωρεί, το μενού περιλαμβάνει μια ομελέτα ατμού, μαλακά βραστά αυγά, ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά, χόρτα, σκληρά χυλοπίτες.

Απαγορευμένος

Για να αποφευχθεί ο ερεθισμός του εσωτερικού στρώματος του δωδεκαδακτύλου και να επιταχυνθεί η διαδικασία επούλωσης, τα ακόλουθα προϊόντα εξαιρούνται από τη διατροφή:

  • Σούπες Σε δυνατούς, πλούσιους ζωμούς κρέατος, μανιταριών, ψαριών. Απαγορεύεται η προσθήκη κριθαριού μαργαριταριού, πλιγούρι σιταριού.
  • Κρέας και ψάρι. Απαγορεύονται οι λιπαρές ποικιλίες, μη θρυμματισμένες (μαγειρεμένες σε ένα κομμάτι).
  • Λαχανικά. Δεν μπορείτε να φάτε λάχανο, κρεμμύδια, ραπανάκια, σκόρδο, όσπρια.
  • Κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Απαγορεύονται τα τουρσιά, οι κονσέρβες, οι μαρινάδες.
  • Λαχανικά και φρούτα. Δεν μπορείτε να φάτε φρούτα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.
  • Ποτά. Ισχυρό τσάι, καφές, φρέσκοι χυμοί φρούτων εξαιρούνται από τη διατροφή.
  • Γλυκα. Δεν μπορείτε να φάτε σοκολάτα, παγωτό, ζαχαροπλαστική.
  • Προϊόντα ψωμιού. Προϊόντα μαγειρεμένα με μαγιά, καθώς και φρέσκα.

Τέτοια τρόφιμα επηρεάζει χημικά το άρρωστο όργανο, προκαλεί την υπερβολική εργασία του και συμβάλλει επίσης στην αύξηση της παραγωγής αερίου στο έντερο.

Για ασθενείς που πάσχουν από βολβίτιδα, προσφέρεται το ακόλουθο μενού επτά ημερών:

  • 1 μέρα
    • 07:00: ομελέτα στον ατμό, ήπιο μαύρο τσάι
    • 10:00: μπισκότα "Μαρία", ζελέ
    • 13:00: σούπα ρυζιού με κρέας (πουρέ), ζυμαρικά ψαριού με φαγόπυρο, κομπόστα
    • 4:00 μ.μ.: στάρπη κατσαρόλα, ραδίκι
    • 19:00: στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο, ζωμό αγριοτριανταφυλλιάς
    • 22:00: σπιτικό γιαούρτι, μπισκότα
  • 2 ημέρες
    • 07:00: κουάκερ με τριμμένο ρύζι στο νερό, ραδίκια
    • 10:00: μπισκότα, αδύναμο τσάι
    • 13:00: πουρέ σούπα με καρότα και κολοκυθάκια, κεφτεδάκια με κεχρί, ζελέ
    • 16:00: ζελέ μούρων, κακάο με γάλα
    • 19:00: σκληρά μακαρόνια με κεφτεδάκια, κομπόστα
    • 22:00: γάλα, μπισκότα "Μαρία"
  • Ημέρα 3
    • 07:00: μαλακό βραστό αυγό, ζελέ
    • 10:00: μήλο ψημένο με μέλι, κακάο με γάλα
    • 13:00: σούπα με ζυμαρικά με ψάρια, κεφτεδάκια και ρύζι, αδύναμο τσάι
    • 4:00 μ.μ.: σπιτικό μπισκότο, ραδίκια
    • 19:00: κουάκερ κολοκύθας, κομπόστα
    • 22:00: κατσαρόλα με τυρί cottage
  • Ημέρα 4
    • 07:00: χυλό γάλα με σιμιγδάλι, αδύναμο τσάι
    • 10:00: φρέσκο ​​τυρί cote, κομπόστα
    • 13:00: σούπα λαχανικών με φαγόπυρο, κρέας σουφλέ με κεχρί, ραδίκια
    • 16:00: γλυκά κράκερ, ζελέ
    • 19:00: στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο, κακάο
    • 22:00: σπιτικό γιαούρτι, μπισκότα βρώμης
  • Ημέρα 5
    • 07:00: πλιγούρι βρώμης στο νερό, ραδίκια
    • 10:00: γλυκά κρουτόν, αδύναμο τσάι
    • 13:00: τριμμένη σούπα λαχανικών, σκληρά μακαρόνια με κεφτεδάκια, κομπόστα
    • 16:00: μούρο σουφλέ, κακάο
    • 19:00: κατσαρόλα πατάτας, ζελέ
    • 22:00: γάλα με χαμηλά λιπαρά, μπισκότα
  • 6 ημέρες
    • 07:00: χυλό γάλα με φαγόπυρο, αδύναμο τσάι
    • 10:00: μπισκότα βρώμης, ραδίκια
    • 13:00: σούπα ρυζιού με ζωμό κρέατος, σαλάτα με παντζάρια, κομπόστα
    • 16:00: τοστ με βούτυρο, κακάο
    • 19:00: κεφτεδάκια με φαγόπυρο, ζελέ
    • 22:00: κατσαρόλα τυρί cottage
  • Ημέρα 7
    • 07:00: ομελέτα στον ατμό, κακάο
    • 10:00: σπιτικό μπισκότο, κομπόστα
    • 13:00: σούπα με ζυμαρικά σε ψάρια, στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο, αδύναμο τσάι
    • 4:00 μ.μ.: φούρνο μήλου με μέλι, ραδίκια
    • 19:00: μπουλέττες με ρύζι, ζελέ
    • 22:00: σπιτικό γιαούρτι, γλυκά κράκερ

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τυχόν πιάτα που παρουσιάζονται στο μενού σύμφωνα με όλες τις αρχές και τους κανόνες της ιατρικής διατροφής. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα της νόσου κατά τη χρήση οποιουδήποτε προϊόντος, συνιστάται να το αποκλείσετε από τη διατροφή.

Συνταγές

Η διατροφή για βολβίτιδα και γαστρίτιδα είναι αρκετά παρόμοια και έχει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Για να μην βλάψετε το φλεγμονώδες όργανο και να μην επιδεινώσετε την πορεία της παθολογίας, πρέπει να γνωρίζετε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα τρόφιμα. Ας εξετάσουμε τις πιο κοινές συνταγές:

  • Λεπτή σούπα ρυζιού. Ρίξτε τους πλιγούρι σε βραστό νερό και συνεχίστε στη σόμπα μέχρι να βράσει εντελώς. Στη συνέχεια στραγγίστε το υγρό και τρίψτε το ρύζι μέσω κόσκινου. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα γάλακτος και αυγών, βούτυρο στο πιάτο. Αλάτι μετά το μαγείρεμα.
  • Κατσαρόλα πατάτας. Βράστε και αλέστε τα φρούτα μαζί με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ωμό αυγό και βούτυρο στα συστατικά, αλάτι λίγο. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί, βουρτσίζουμε με ξινή κρέμα στην κορυφή και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.
  • Σαλάτα παντζαριών. Βράζουμε το λαχανικό και το τρίβουμε. Στη συνέχεια προσθέστε αρακά και αρωματίζετε με ηλιέλαιο.
  • Ζελέ μούρων. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα, τα βάζετε σε νερό και τα βάζετε στη φωτιά. Μετά το βράσιμο, προσθέστε ζάχαρη (για γεύση) σε μια κατσαρόλα. Αφήστε το ζωμό να κρυώσει, στη συνέχεια στραγγίστε και, ενώ ανακατεύετε, ρίξτε αργά τη ζελατίνη που είχε προηγουμένως διαλυθεί. Στη συνέχεια, ψύξτε για 4-5 ώρες.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η δίαιτα με βολβίτα είναι μόνο μία από τις πολλές μεθόδους θεραπείας της. Για ταχεία ανάρρωση και πρόληψη επιπλοκών, πρέπει να συνδυάζεται με φάρμακα και άλλες μεθόδους θεραπείας..

Ποια δίαιτα συνταγογραφείται για το βολβό του δωδεκαδακτύλου, το στομάχι, το δείγμα μενού και τις συνταγές

Η φλεγμονώδης διαδικασία στη βλεννογόνο μεμβράνη του δωδεκαδακτύλου είναι ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη του δωδεδινίτη. Μία από τις μορφές της νόσου είναι η βολβίτιδα, η οποία απαιτεί μια ατομική προσέγγιση, η οποία συνδυάζει τη φαρμακευτική θεραπεία και μια ειδική διατροφή. Μια δίαιτα αναπτύσσεται για τη βολβίτιδα του στομάχου, ένα μενού και ένα διατροφικό σχήμα μαζί με έναν διατροφολόγο, αν και εξοπλισμένο με γνώσεις, θα είναι δυνατή η οργάνωση της δίαιτας μόνοι σας, τηρώντας τους βασικούς κανόνες.

Βασικοί κανόνες διατροφικής διατροφής

Για να επιτύχει το μέγιστο όφελος η δίαιτα με τα βολβίτα, θα πρέπει να τηρείτε έναν αριθμό κανόνων. Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν: η αποτελεσματικότητα της θεραπείας εξαρτάται μόνο από τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις.

Συστάσεις διατροφής:

  • τρώτε φαγητό τουλάχιστον πέντε φορές (η βέλτιστη διατροφή είναι το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο, δύο σνακ, πριν από τον ύπνο επιτρέπεται να πίνετε ζεστό γάλα ή άλλο ποτό).
  • ξαναθερμάνετε τα τρόφιμα πριν από τη χρήση, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν είναι ζεστό.
  • άλεσμα τροφής - σκληρά κομμάτια φαγητού μπορεί να προκαλέσουν οδυνηρές αισθήσεις, να τραυματίσουν τη βλεννογόνο που επηρεάζεται από την ασθένεια, να προκαλέσουν δυσάρεστη δυσφορία και βαρύτητα
  • ετοιμάστε δύο διαφορετικά πιάτα για ένα γεύμα.
  • Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού - επιτρέπεται η χρήση όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια την ημέρα. μπαχαρικό;
  • μην κάνετε κατάχρηση ζάχαρης - επιτρέπονται μόνο 40-50 γραμμάρια γλυκού συστατικού την ημέρα.
  • παραιτηθείτε για τη διάρκεια της διατροφής κακές συνήθειες που προκαλούν διαταραχές στις πεπτικές διαδικασίες - τη χρήση αλκοολούχων ποτών και το κάπνισμα.
  • διορθώστε το καθεστώς κατανάλωσης - η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας νερού (από ενάμισι λίτρα) σας επιτρέπει να ξεκινήσετε μεταβολικές διεργασίες, να ενεργοποιήσετε την πέψη, να αφαιρέσετε επιβλαβείς ενώσεις τοξινών και τοξινών από το σώμα.
  • εξαλείψτε εντελώς όλα τα προϊόντα αλευριού από τη διατροφή, το άσπρο ψωμί και τα γλυκά αρτοσκευάσματα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα με το βολβί.
  • για να διορθώσετε το σχήμα της ημέρας - να αφιερώσετε χρόνο για έναν πλήρη ύπνο, ξεκούραση, βόλτες στον καθαρό αέρα.

Μια άλλη απαίτηση της δίαιτας για δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα δεν είναι να τρώτε πριν από τον ύπνο. Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον δύο ώρες μεταξύ του τελευταίου γεύματος και του ύπνου..

Διατροφικές τροφές

Το μενού διατροφής που συνιστάται για οξεία βολβίτη είναι αρκετά αυστηρό · θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα περισσότερα από τα συνηθισμένα πιάτα. Τα ακόλουθα τρόφιμα θεωρούνται τα πιο χρήσιμα για ασθένεια:

  • λαχανικά (πλούσιες σούπες λαχανικών, ελαφριές σαλάτες, ζωμοί, okroshka είναι κατάλληλα για διατροφική διατροφή).
  • κρέμα, βούτυρο (χρήση για μαγείρεμα σούπας, παρασκευή ελαφριάς σάλτσας σαλάτας, σάλτσα).
  • κρέας με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά (προσθέστε γαλοπούλα, κουνέλι ή φιλέτο κοτόπουλου στα πρώτα πιάτα, ατμό, ψήνετε χωρίς να προσθέσετε ζεστά μπαχαρικά ή βότανα, ή απλώς βράστε το σε βραστό νερό).
  • γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γάλα ελάχιστης περιεκτικότητας σε λιπαρά, κεφίρ και γιαούρτι, συνιστάται να μαγειρεύετε κατσαρόλες, κέικ τυριού, τεμπέληνα ζυμαρικά).
  • δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι και πλιγούρια ρυζιού μαγειρεμένα σε νερό ή γάλα - ιδανικό για διαιτητικό πρωινό με βολβί).
  • Από ποτά επιτρέπεται η χρήση πράσινου ή μαύρου ακόρεστου τσαγιού (χωρίς ζάχαρη), κομπόστες φρούτων, φρούτα και φρέσκοι χυμοί.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση αγορασμένων χυμών σε συσκευασίες σε δίαιτα με βολβό - εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, τα ποτά περιέχουν σημαντικό ποσοστό επιβλαβών συντηρητικών. Οι γεύσεις και οι βαφές είναι ορισμένα συστατικά που είναι επικίνδυνα για το στομάχι που έχει προσβληθεί από το στομάχι και βρίσκονται στον χυμό που αγοράζεται στο κατάστημα..

Απαγορευμένα τρόφιμα: λίστα

Το μενού, ειδικά εάν μια δίαιτα πραγματοποιείται με διαβρωτικό βολβό, έχει πολλούς περιορισμούς, με τους οποίους είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων - αυτό θα αποτρέψει τα λάθη και θα αποφύγει τις επιπλοκές. Τα ακόλουθα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή:

  • ορισμένοι τύποι λαχανικών (λευκό λάχανο, ντομάτα, κρεμμύδια, ραπανάκια - αυτά τα λαχανικά περιέχουν οξέα επικίνδυνα για το στομάχι).
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, που χαρακτηρίζεται από αυξημένο ποσοστό οξύτητας ·
  • κορεσμένοι ζωμοί κρέατος σε λιπαρά κρέατα (αρνί, λιπαρά χοιρινά)
  • που περιέχει ξινά συστατικά ή ζεστά μπαχαρικά της σάλτσας.
  • καπνιστά κρέατα ή τουρσιά.
  • λιπαρά ψάρια
  • γλυκά αρτοσκευάσματα με πολλή ζάχαρη, βούτυρο
  • ψωμί (σίκαλη ή λευκό)
  • ζυμαρικά, χυλοπίτες
  • κουάκερ (σιτάρι, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι)
  • μούρα ή φρούτα που περιέχουν οξέα ή χονδροειδείς ίνες ·
  • γλυκά (κέικ, μαρμελάδα, παγωτό και λιπαρά επιδόρπια).

Όλα τα λουκάνικα - λουκάνικα, καπνιστά ή βραστά λουκάνικα, μικρά λουκάνικα απαγορεύονται επίσης με δίαιτα. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε αλάτι, μπαχαρικά αυξάνει οδυνηρές αισθήσεις, ερεθισμό των πεπτικών οργάνων.

Διατροφή με διαβρωτικό βολβό του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου: το συνιστώμενο μενού για μια εβδομάδα

Κατά τη μετάβαση σε μια διαιτητική δίαιτα, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι μια δίαιτα με βολβό συχνά διαρκεί έως και ένα χρόνο. Η διάρκεια του μαθήματος υπολογίζεται ξεχωριστά, όλα εξαρτώνται από το στάδιο της νόσου, επιπλέον επιπλοκές.

Με ένα διαβρωτικό μενού βολβών, είναι καλύτερο να οργανώσετε συνταγές διατροφής για μια εβδομάδα νωρίτερα - αυτό θα διευκολύνει το μαγείρεμα, θα μειώσει τον χρόνο μαγειρέματος. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια ενός γιατρού, αλλά εάν δεν είναι δυνατό να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο σχήμα. Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη βέλτιστη διατροφή, αλλά είναι επίσης καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά πειράματα - αλλάξτε προσεκτικά τρόφιμα και πιάτα, εξοπλισμένα με μια λίστα απαγορευμένων συστατικών..

Δίαιτα για δωδεκαδακτύλου, που υπολογίζεται για μια εβδομάδα, προτεινόμενα πιάτα και μια σύντομη περιγραφή του παρασκευάσματος:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΠρόχειρο φαγητόΒραδινόΠρόχειρο φαγητόΒραδινόΠρόχειρο φαγητό
ΔευτέραΚουάκερ (βράστε το ρύζι σε νερό, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο), πράσινο τσάι με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Ψήστε φέτες μήλου (ψιλόβροχο με μέλι), πιείτε - σπιτικό γιαούρτι (παρασκευάστε από γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χωρίς ζάχαρη και σωματίδια φρούτων)

Σούπα με κόκκους ρυζιού (προσθέστε κομμάτια βραστό στήθος κοτόπουλου), κεφτεδάκια από άπαχο κρέας ή ψάρι (ατμός), σερβίρετε με κουάκερ φαγόπυρου, ποτό - ζελέ φρούτων ή κομπόσταΒρασμένο πουρέ αχλαδιού, μπισκότα, ρόφημα

Κουάκερ φαγόπυρου με κομμάτια κοτόπουλου ή γαλοπούλας, πουρέ πατάτας ή κατσαρόλα κολοκυθάκια (προσθέστε καρότα)Μπισκότα (σερβίρονται με ελαφρώς γλυκό τσάι ή ζεστό γάλα)
ΤρίτηΟμελέτα (ατμός), αδύναμο τσάι (μην προσθέτετε ζάχαρη, βελτιώστε τη γεύση με το γάλα)Πουρέ πατάτας από βραστά φρούτα (μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα), πλένονται με αφέψημα από ροδαλά ισχία ή έγχυση από βόταναΣούπα σε ζωμό λαχανικών (μετά το μαγείρεμα, διακοπή με μπλέντερ, σεζόν με ελαιόλαδο), κοτολέτες στον ατμό από φιλέτα άπαχου ψαριού, πουρέ καρότου, ένα ποτό - τσάι ή γάλαΚατσαρόλα τυρί cottage (σερβίρετε με φέτες φρούτων), ποτό - κεφίρ με χαμηλά λιπαράΚουάκερ πλιγούρι βρώμης, πουρέ καρότου, κεφτεδάκια μοσχάρι (στον ατμό ή ψημένο στο φούρνο), πλένονται με κεφίρ ή πίνοντας γιαούρτιΜπισκότα βρώμης, σουφλέ φρούτων (μαγειρεύετε από γλυκά φρούτα, μην προσθέτετε ζάχαρη), ζωμό τριαντάφυλλου
ΤετάρτηΒραστό αυγό, μπισκότα ή κράκερ, σερβίρεται με γλυκό τσάιΜάζα στάρπης με γιαούρτι, κράκερ (μπισκότα)

Φυτικό στιφάδο (μαγειρέψτε σε ζωμό κοτόπουλου), πουρέ καρότου με κομμάτια ψαριού (βράστε ή ψήστε χωρίς μπαχαρικά), ποτό - γάλα

Kissel από ξηρά φρούτα με ζάχαρη, ξηρό μπισκότο από αλεύρι βρώμης (μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι αμυγδάλου), ποτό - τσάιΚουάκερ ρυζιού (προσθέστε ελαιόλαδο), σερβίρετε με ατμό κουνέλι ή κοτολέτες κοτόπουλου, πλύνετε με τσάι ή γιαούρτιΜπισκότα με κομπόστα ή ποτό φρούτων
ΠέμπτηΧυλό σιμιγδάλι (μαγειρεμένο σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), σερβίρεται με αφέψημα από βόταναΜάζα στάρπης, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, μήλοΣούπα (καρότα και κολοκυθάκια, σεζόν με λάδι), βραστό φιλέτο κοτόπουλου, πατάτες φούρνου (ψιλόβροχο με ελαιόλαδο)Kissel (μαγειρέψτε με γλυκά ζουμερά μούρα), μπισκόταΚουάκερ φαγόπυρου (σε νερό με ελαιόλαδο), κατσαρόλα με τυρί cottage και μήλα, ξεπλύνετε με κεφίρΦέτες φρούτων, ποτό - τσάι ή αφέψημα με βότανα
ΠαρασκευήΚουάκερ δημητριακών ρυζιού, χυμός φρούτων ή μούρων, μπισκόταKissel με μπισκότα (κράκερ)Σούπα με ζωμό λαχανικών (προσθέστε μακαρόνια σκληρού σίτου), φέτες κολοκύθας (ψιλόβροχο με λάδι, ψήνουμε στο φούρνο), κεφτεδάκια γαλοπούλας, ποτό - κομπόσταΖελέ φρούτων ή μούρων (προσθέστε λίγη ζάχαρη), χυμόΧυλό βρώμης (προσθέστε ξηρά σωματίδια φρούτων), έγχυση βοτάνωνΜπισκότα με πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη
ΣάββατοΑυγό (μαγειρεμένο μαλακό βρασμένο), κουάκερ φαγόπυρου σε γάλα, κομπόστα μούρωνΤεμαχισμός γλυκών φρούτων, μπισκότα βρώμης, κεφίρΣτιφάδο λαχανικών, κομμάτια βραστό ψάρι, πουρέ πατάτας με βούτυρο και γάλα, ένα ποτό - τσάιΣουφλέ (από γλυκά φρούτα - μούρα ή φρούτα)Πουτίγκα (μαγειρέψτε με χυλό ρυζιού), κοτολέτα στον ατμό (πάρτε κοτόπουλο ή κουνέλι), αφέψημα βοτάνωνΚομμάτια μήλων (ψήνουμε), κεφίρ
ΚυριακήΟμελέτα (μόνο ατμός, προσθέστε μια σταγόνα βούτυρο), γάλα με κράκερΧαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κατσαρόλα, κεφίρ ή γιαούρτι κατανάλωσης (μαγειρεύετε στο σπίτι)Πουρέ σούπα (βράστε σε ζωμό κρέατος, προσθέστε κολοκυθάκια, καρότα, κολοκύθα, πατάτες), κοτολέτες ψαριού στον ατμό (σερβίρετε με χυλό ρυζιού), ποτό - χυμό φρούτων χωρίς ζάχαρηKissel (μούρα ή φρούτα, λίγη ζάχαρη), μπισκότο (πάρτε πλιγούρι βρώμης), ποτό - τσάιΚουάκερ φαγόπυρου (μαγειρεμένο σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρηΣουφλέ (πάρτε γλυκά φρούτα, μην προσθέτετε ζάχαρη), ξεπλύνετε με αφέψημα από βότανα

Ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής για καταρροϊκή βολβίτιδα και γαστρίτιδα με μια σύντομη περιγραφή των προτεινόμενων πιάτων

Η δίαιτα για καταρροϊκή βολβίτιδα είναι ελαφρώς διαφορετική από τη διατροφή που συνιστάται για ασθένειες του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου. Υπάρχουν τρία κύρια γεύματα - πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό γεύμα. Συνιστάται επίσης να μην εξαιρούνται τα σνακ από τη διατροφή. Kefir, σπιτικό γιαούρτι, μπισκότα (είναι καλύτερα να μαγειρεύετε αρτοσκευάσματα χρησιμοποιώντας αλεύρι βρώμης), τα ξηρά κράκερ είναι κατάλληλα ως ελαφριά γεύματα μεταξύ των κύριων γευμάτων..

Προτεινόμενο μενού διατροφής (υπολογίζεται για 7 ημέρες):

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΒραδινόΒραδινό
ΔευτέραΚουάκερ (μαγειρέψτε με την προσθήκη βουτύρου, γάλα, λίγη ζάχαρη), αφέψημα από βότανα ή ακόρεστο πράσινο τσάιΣούπα σε ζωμό λαχανικών, προσθέστε φαγόπυρο ή ρύζι, κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, κοτολέτες στον ατμό ή ψητά από άπαχο κρέας, πλύνετε με αφέψημα από βόταναΚατσαρόλα (μάζα στάρπης, κομμάτια φρούτων ή μούρων), χύνεται με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, συνιστάται αφέψημα βοτάνων από ποτά σε δίαιτα

ΤρίτηΒραστά αυγά, σερβίρετε με οποιοδήποτε κουάκερ (ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο με γάλα, αλλά χωρίς ζάχαρη), ποτό - τσάι ή ζωμό χαμομηλιού

Κεφτεδάκια κοτόπουλου (ψήσιμο ή ατμός), πουρέ πατάτας ή καρότα (προσθέστε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο), σούπα σε ζωμό λαχανικών με άπαχο κρέας, πιείτε τσάιΨάρια (βράζουμε κομμάτια ή ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο, δεν συνιστώνται μπαχαρικά), πλένουμε με ζωμό τριαντάφυλλου, γάλα ή τσάι
ΤετάρτηΚουάκερ φαγόπυρου (σερβίρετε με μερικά κομμάτια βραστό ψάρι), τσάι με ξηρά μπισκόταΣούπα ζωμού με φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης, ψητό φιλέτο κοτόπουλου (χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε την κρούστα), γλυκό πράσινο τσάιΦυτικό στιφάδο (σεζόν με καρότο ψητό σε ελαιόλαδο), φέτες φρούτων (ψιλόβροχο με σπιτικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη)
ΠέμπτηΑυγά ατμού (μαγειρέψτε με ελάχιστη ποσότητα λαδιού), κεφίρ ή πόσιμο γιαούρτιΣούπα (μαγειρέψτε σε πλούσιο ζωμό λαχανικών, προσθέστε κομμάτια ψαριού ή κοτόπουλου), κουάκερ φαγόπυρου με κεφτεδάκια στον ατμό, ένα ποτό - αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο ή βόταναΛαχανικά ψημένα με μια σταγόνα ελαιόλαδο (πατάτες, κολοκύθια, κολοκύθα, καρότα και πιπεριές), σερβίρονται με τσάι (προσθέστε γάλα)
ΠαρασκευήΚουάκερ (φαγόπυρο, σιμιγδάλι ή ρύζι) μαγειρεμένο σε γάλα με λίγο βούτυρο και ζάχαρη, το συνιστώμενο ποτό είναι το τσάι (μην προσθέτετε ζάχαρη)Σούπα πουρέ (μαγειρέψτε με κολοκυθάκια, καρότα, πιπεριές, πατάτες, μην προσθέτετε τηγάνισμα), κεφτεδάκια με χαμηλά λιπαρά (γαλοπούλα ή κοτόπουλο), ξεπλύνετε με γιαούρτιΚατσαρόλα με στάρπη (επιτρέπεται η προσθήκη σωματιδίων οποιουδήποτε φρούτου ή μούρου), από ποτά, προτιμάτε το τσάι χωρίς ζάχαρη ή ζωμό από βότανα
ΣάββατοΚουάκερ (ρύζι με γάλα, βούτυρο), τσάι με μπισκόταΣαλάτα από βραστά ή ψητά λαχανικά, σούπα (μαγειρεύετε σε ζωμό κρέατος με λαχανικά ή χαμηλά λιπαρά), κοτολέτες (μην τηγανίζετε - μαγειρεύετε μόνο στον ατμό ή στο φούρνο με ήπια σάλτσα)Κατσαρόλα λαχανικών (βάζουμε σε στρώσεις γλυκές πιπεριές, κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, κιμά, ρίχνουμε πάνω από ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά), πράσινο τσάι
ΚυριακήΤηγανίτες τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (ρίξτε κρέμα γάλακτος με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά), τσάιΠουρέ σούπα (σε φυτικό λάδι, μαγειρέψτε ψητό καρότο, γεμίστε τη σούπα, διακόψτε με μπλέντερ), κεφτεδάκια ή κοτολέτες (χρησιμοποιήστε γαλοπούλα, φιλέτα κουνελιού), γιαούρτι ή κεφίρ, σερβίρετε με πουρέ πατάτας με καρόταΨητά κομμάτια ψαριού (ψιλοβρέχουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ήπια μπαχαρικά, τυλίγουμε σε φύλλο), γιαούρτι ή ποτό από βότανα

Συνιστώμενες συνταγές για δίαιτα

Σε μια δίαιτα για βολβίτιδα και γαστρίτιδα, εκτός από τα συνιστώμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τη μέθοδο μαγειρέματος. Η καλύτερη επιλογή είναι το βράσιμο ή το ψήσιμο, στον ατμό. Απαγορεύεται αυστηρά το τηγάνισμα - εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τέτοια πιάτα απειλούν να ερεθίσουν τον γαστρικό βλεννογόνο.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε προσεκτικά συνταγές για μια δίαιτα με διαβρωτικό βολβό - ελέγξτε για την παρουσία απαγορευμένων συστατικών, τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων. Εάν έχετε αμφιβολίες, είναι προτιμότερο να προχωρήσετε σε συνεννόηση με έναν διατροφολόγο εκ των προτέρων, ο οποίος θα βοηθήσει στην πρόληψη λαθών που είναι επικίνδυνα για την υγεία..

Λεπτή σούπα για δίαιτα, προετοιμασία:

  1. Ξεπλύνετε τους κόκκους ρυζιού (εάν η ασθένεια συνοδεύεται από αύξηση βάρους, συνιστάται η χρήση καφέ δημητριακών στη διατροφή για μαγείρεμα), ρίξτε βραστό νερό (το υγρό πρέπει να καλύπτει τους κόκκους ρυζιού κατά 2-3 cm).
  2. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν εντελώς τα δημητριακά, ανακατεύετε περιοδικά κατά τη διάρκεια του βρασμού, κάτι που θα αποφύγει το κάψιμο.
  3. Στραγγίστε εντελώς το υγρό (χρησιμοποιήστε κόσκινο), αλέστε το υπόλοιπο κουάκερ ρυζιού.
  4. Προσθέστε το στραγγισμένο υγρό, ρίξτε σε μικρές μερίδες, ελέγχοντας τη συνοχή της σούπας, σεζόν με μια μικρή ποσότητα βουτύρου υψηλής ποιότητας, μερικούς κρυστάλλους αλατιού ή μείγμα γάλακτος-αυγού.

Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα για γεύση.

Κατσαρόλα πατάτας, προετοιμασία:

  1. Ξεφλουδίστε μερικούς κονδύλους πατάτας, βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Αλέστε τις βραστές πατάτες και το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά μέσω κόσκινου.
  3. Προσθέστε βούτυρο, ένα λευκό αυγό τριμμένο, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, αφήστε το να βάλει λίγο αλάτι.
  4. Τακτοποιήστε σε ένα λεπτό στρώμα σε ψιλό φύλλο ψησίματος, ισοπεδώστε.
  5. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό φούρνο, ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.

Σερβίρετε κατσαρόλα πατάτας με σάλτσα λαχανικών ή ψιλόβροχο με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Σαλάτα παντζαριών, προετοιμασία:

  1. Ξεπλύνετε αρκετές ρίζες με νερό, εάν τα τεύτλα είναι πολύ μεγάλα, κόψτε σε αρκετά μικρά κομμάτια.
  2. Μαγειρέψτε σε χαμηλό βράσιμο μέχρι να μαλακώσει (ελέγξτε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή πιρούνι).
  3. Στραγγίστε το υγρό, ξεφλουδίστε τις ρίζες, τρίψτε με χοντρό τρίφτη.
  4. Προσθέστε βρασμένα πράσινα μπιζέλια (είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα μπιζέλια - η μαρινάδα περιέχει συνήθως ξύδι, συντηρητικά, μεγάλη ποσότητα αλατιού ή ζάχαρης).
  5. Σαλάτα εποχής - προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι.

Επιδόρπιο - ζελέ μούρων, συνταγή:

  1. Βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με δροσερό τρεχούμενο νερό.
  2. Ρίχνουμε τα φρούτα με κρύο νερό, βάζουμε στη σόμπα, βράζουμε γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία.
  3. Αμέσως μετά το βράσιμο, προσθέστε λίγη ζάχαρη, ανακατέψτε, περιμένετε να διαλυθούν οι γλυκοί κρύσταλλοι, αφαιρέστε.
  4. Αφήστε το υγρό να κρυώσει, στραγγίστε, εμποτίστε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα ζωμού μούρων, διαλύστε μετά το πρήξιμο.
  5. Τρίβουμε ή χτυπάμε τα μούρα με μπλέντερ, ρίχνουμε σε λίγο ζωμό, προσθέτουμε το χαλαρό μείγμα ζελατίνης.
  6. Ρίξτε σε μικρά καλούπια, βάλτε στο ψυγείο για 2-4 ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.

Επιτρέπεται να σερβίρεται γαρνιρισμένο με σαντιγί ξινή κρέμα (προσθέστε λίγο μέλι ή ζάχαρη), φέτες γλυκών φρούτων.

Φυτικά αφέψημα της παραδοσιακής ιατρικής για τη διατροφή

Προκειμένου η δίαιτα με διαβρωτική βολίτιδα να έχει το μέγιστο αποτέλεσμα, συνιστάται η χρήση εναλλακτικών φαρμάκων ως ποτών διατροφής. Τα φυτικά φάρμακα προάγουν την επούλωση των προσβεβλημένων ιστών, ανακουφίζουν τη φλεγμονώδη διαδικασία στη βλεννογόνο μεμβράνη, ανακουφίζουν τον πόνο.

Τα μεγαλύτερα οφέλη στη διατροφή για τη διαβρωτική βολίτιδα θα αποφέρουν βότανα που έχουν αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Τις περισσότερες φορές, ροδαλά ισχία, άνθη χαμομηλιού, St. John's wort, yarrow και plantain χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πλούσιων ποτών..

Συνιστάται προκαταρκτικά να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αρνητική αντίδραση στα φυτικά συστατικά - να παρακολουθείτε την κατάσταση της υγείας και τη γενική κατάσταση του σώματος μετά τις πρώτες δεξιώσεις. Εάν οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ανησυχητικές (πονοκέφαλοι, δυσάρεστη δυσφορία στα πεπτικά όργανα, ναυτία ή έμετος), σταματήστε να χρησιμοποιείτε αμέσως φυτικά φάρμακα στο σπίτι.

Η δίαιτα με βολβί θα πρέπει να συμπληρώνεται με τις ακόλουθες λαϊκές θεραπείες:

  • χυμός φυτού. Συλλέξτε τα νεαρά φύλλα του φυτού, κόψτε (χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή απλώς κόψτε τα χόρτα με ένα κοφτερό μαχαίρι). Τρίψτε με τα χέρια, αφήστε για μισή ώρα. Μετά το σχηματισμό χυμού, στραγγίξτε (χρησιμοποιήστε γάζα ή ειδικό φίλτρο). Καταναλώστε αμέσως - κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οι ευεργετικές ιδιότητες του ποτού μειώνονται γρήγορα. Η συνιστώμενη δόση για χορήγηση είναι 50 ml. Πάρτε χυμό φυτού όχι περισσότερο από δύο φορές την ημέρα, κατά προτίμηση ανάμεσα στα κύρια γεύματα.
  • χυμός καρότου. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα ριζικά λαχανικά (τα φωτεινά πορτοκαλί λαχανικά θεωρούνται τα πιο χρήσιμα), τρίψτε σε ένα τρίφτη. Πιέστε το υγρό, χρησιμοποιήστε αμέσως μετά την προετοιμασία. Πιείτε χυμό πριν από κάθε γεύμα, 100-120 ml.
  • αφέψημα του St. John's wort. Τοποθετήστε το ξηρό βότανο (15 g) σε δοχείο παρασκευής. Βράζουμε νερό (500 ml), ψεκάζουμε τα φυτικά υλικά. Κλείστε το δοχείο σφιχτά, αφήστε το να εγχύσει (για να συγκεντρώσετε χρήσιμα στοιχεία, συνιστάται να τυλίξετε την τσαγιέρα με μια πετσέτα πετσετέ ή ζεστό μαντήλι). Σουρώστε μετά από μισή ώρα. Επιτρέπεται να προσθέσετε λίγη ζάχαρη, ειδικά εάν το υγρό έχει πικρή γεύση.

Ανεξάρτητα από την εγχώρια θεραπεία που επιλέγεται στη διατροφή για το στομάχι, δεν συνιστάται να λαμβάνετε τακτικά αφέψημα ή χυμό. Η καλύτερη επιλογή θεραπείας είναι να πίνετε τα χρήματα για δύο εβδομάδες, να κάνετε ένα διάλειμμα και να αφήσετε το σώμα να ξεκουραστεί για 7-10 ημέρες.

Η δίαιτα για βολβίτιδα είναι ένα υποχρεωτικό στάδιο επιτυχούς θεραπείας, το οποίο δεν πρέπει να παραμεληθεί, αλλιώς ακόμη και ισχυρά φάρμακα θα είναι αναποτελεσματικά. Είναι καλύτερα να συζητήσετε το μενού διατροφής για το bulbit, ακόμα κι αν υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία, με έναν διατροφολόγο που θα επιλέξει τους πιο χρήσιμους συνδυασμούς τροφίμων για τα πεπτικά όργανα, θα βοηθήσει να καταρτίσει μια λίστα απαγορευμένων πιάτων και να προτείνει υποστηρικτικά μέτρα.

Σπουδαίος! Ενημερωτικό άρθρο! Πριν από τη χρήση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό!

Διατροφή για βολβίτιδα: τι είναι δυνατό και τι όχι. Bulbit - συμπτώματα και θεραπεία

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ασθένειες όπως γαστρίτιδα και έλκη στομάχου. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι για τις επιπλοκές των ασθενειών που παρουσιάζονται. Στο άρθρο μας, θα ήθελα να μιλήσω για το τι είναι ο βολβός, ποιες διεργασίες βασίζονται στην παθολογία. Ποια είναι η θεραπεία, ποια δίαιτα συνταγογραφείται κατά την εξάλειψη του προβλήματος?

Μορφές της νόσου

Για να κατανοήσουμε λεπτομερώς τι είναι η βολβίτιδα, θα μάθουμε με ποιες μορφές μπορεί να αναπτυχθεί η ασθένεια. Οι ειδικοί προσδιορίζουν διάφορους τύπους παθολογίας. Το Bulbit μπορεί να παρουσιαστεί στις ακόλουθες μορφές:

Στις περισσότερες περιπτώσεις, υπάρχει καταρροϊκή μορφή βολβίτιδας. Η παθολογία οδηγεί σε οίδημα των βλεννογόνων του δωδεκαδακτύλου, ερεθισμό του, σχηματισμό βλέννας στον αυλό του οργάνου. Η ασθένεια έχει οξύ φλεγμονώδη χαρακτήρα. Παρ 'όλα αυτά, με την κατάλληλη έγκαιρη θεραπεία, η ασθένεια εξαλείφεται αρκετά γρήγορα και χωρίς υποτροπή..

Τι είναι ένας διαβρωτικός και ελκώδης βολβός; Με αυτήν την παθολογία, τα εσωτερικά τοιχώματα του δωδεκαδακτύλου καλύπτονται με μονές διαβρώσεις. Με την προχωρημένη φύση του προβλήματος, είναι δυνατός ο σχηματισμός πολλαπλών ελκών.

Η ωοθυλακική βολβίτιδα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, καθώς η ασθένεια είναι ιδιαίτερα οξεία και δύσκολη στη θεραπεία. Η ασθένεια αναπτύσσεται σε απόκριση σε υπερβολική ευαισθησία λεμφοειδών ιστών σε ερεθίσματα. Το αποτέλεσμα της παρουσίας παθογόνων στο δωδεκαδάκτυλο είναι η αύξηση των ωοθυλακίων. Με την πάροδο του χρόνου, έντονα οζίδια ιστού με τη μορφή φυσαλίδων σχηματίζονται στους βλεννογόνους. Η διάμετρος του τελευταίου είναι περίπου 2-3 ​​mm.

Οι λόγοι για την ανάπτυξη της νόσου

Πολύ συχνά, η βολβίτιδα είναι μια παθολογία που συνοδεύει τη γαστρίτιδα. Για αυτόν τον λόγο, οι λόγοι για την ανάπτυξη της νόσου είναι εξαιρετικά παρόμοιοι:

Αναπαραγωγή στο δωδεκαδάκτυλο των βακτηρίων Helicobacter pylori.

Τακτική πρόσληψη ξηρής τροφής, υπερκατανάλωση τροφής, κατάχρηση καπνιστών κρεάτων και μπαχαρικών, ακαταμάχητη λαχτάρα για τηγανητά τρόφιμα.

Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.

Απορροφά το φαγητό που είναι πολύ ζεστό.

Κατάποση οξικού οξέος, λαμβάνοντας πολλά φάρμακα που περιέχουν αλκάλια.

Οι λιγότερο συχνές αιτίες του σχηματισμού της νόσου περιλαμβάνουν κολλημένα ξένα αντικείμενα στο δωδεκαδάκτυλο, ελμινθίαση, καθώς και την ανάπτυξη παθολογικών λαμπλίων, ειδικά σε παιδιά.

Συμπτώματα

Ας δούμε τα συμπτώματα και τη θεραπεία του βολβού. Μπορείτε να αναγνωρίσετε την ανάπτυξη της νόσου με τα ακόλουθα σημεία:

Οξύς πόνος στην αριστερή πλευρά, ο οποίος βαθμιαία πηγαίνει στον ομφαλό και το υποχόνδριο.

Αίσθημα πληρότητας στην κοιλιά, συνοδευόμενη από περιόδους ναυτίας.

Η εμφάνιση μεταλλικής ή πικρής γεύσης στο στόμα.

Πονοκέφαλος, μαζί με αίσθημα γενικής αδυναμίας και αδιαθεσίας.

Επικράτηση αραιών εντερικών κινήσεων, συχνή διάρροια.

Εάν μιλάμε για πόνο κατά τη διάρκεια της νόσου, το σύμπτωμα εμφανίζεται συχνά τη νύχτα, περίπου 2 ώρες μετά το δείπνο. Η μείωση της δυσφορίας επιτρέπει στο γάλα με βολβίτιδα ή τη λήψη αντιόξινων.

Θεραπεία

Ανακαλύψαμε λοιπόν τι είναι η βολβίτιδα (συμπτώματα). Η θεραπεία της νόσου, με τη σειρά της, μπορεί να πραγματοποιηθεί με τη χρήση φαρμάκων όπως "Reni", "Gastal", "Maalox". Ωστόσο, η θεραπεία που χρησιμοποιεί μόνο φάρμακα είναι μια παρατεταμένη διαδικασία. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στη θεραπεία..

Με τη χρόνια φύση της νόσου, εκτός από τα αντιόξινα, ο ασθενής λαμβάνει αντιβιοτική θεραπεία. Ειδικά αντιβιοτικά συνταγογραφούνται από γιατρό, με βάση τη φύση του παθογόνου βολβού. Μεταξύ των πιο αποτελεσματικών φαρμάκων για την ασθένεια είναι το "De-Nol", "Amoxicillin", "Sumamed", "Vilprafen".

Ένα άτομο που έχει διαγνωστεί με βολβίτιδα πρέπει να σταματήσει το κάπνισμα, να αποφύγει νευρικά σοκ. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τη χρήση όλων των ειδών πρόσθετων τροφίμων..

Όπως δείχνει η πρακτική, η ανάπαυση στο θέρετρο, η επίσκεψη σε σανατόρια, οι οποίες υποβάλλονται σε φυσιοθεραπευτικές διαδικασίες συμβάλλουν στην ανακούφιση της κατάστασης με μια ασθένεια. Ένα ξεχωριστό μέρος καταλαμβάνεται από μια δίαιτα για γαστρίτιδα και βολβίτιδα, για την οποία θα μιλήσουμε περαιτέρω.

Διατροφή

Η συμμόρφωση με μια συγκεκριμένη δίαιτα για βολβίτιδα δίνει αποτελέσματα μόνο όταν συνδυάζεται με τη λήψη φαρμάκων. Σε περίπτωση ασθένειας, η τροφή λαμβάνεται τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Το φαγητό καταναλώνεται αποκλειστικά σε ζεστή και υγρή μορφή. Εκχωρούνται ξεχωριστά γεύματα, κατά τη διάρκεια της οποίας σερβίρεται μόνο ένα πιάτο στο τραπέζι. Η περιεκτικότητα σε αλάτι στα τρόφιμα επιτρέπεται σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τα 8 γραμμάρια.

Η δίαιτα με βολβό βασίζεται στη χρήση βλεννογόνων σούπας δημητριακών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει βραστά αυγά. Επιτρέπονται ομελέτες στον ατμό. Όσον αφορά τα ψάρια και το κρέας, τα πιάτα από αυτά πρέπει να έχουν την εμφάνιση ενός σουφλέ.

Καθώς περνά μια εβδομάδα, η δίαιτα με το βολβό αλλάζει κάπως. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει κράκερ λευκού ψωμιού, μπισκότα, ξινή κρέμα με χαμηλό επίπεδο οξύτητας, τυρί cottage, βούτυρο. Μπορείτε ήδη να σερβίρετε βραστό φιλέτο κοτόπουλου, κεφτεδάκια χοιρινού, στον ατμό στο τραπέζι.

Όσον αφορά τα ποτά, η δίαιτα με βολβί περιλαμβάνει τη χρήση τσαγιού χωρίς ζάχαρη. Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χρησιμοποιούνται φρέσκοι μη όξινοι χυμοί φρούτων και μούρων. Ένα θετικό αποτέλεσμα δίνεται από τη χρήση περίπου 100 ml ελαιόλαδου αρκετές φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα..

Απαγορευμένα τρόφιμα

Για να θεραπεύσετε την ασθένεια το συντομότερο δυνατόν, πρέπει να αποφεύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα:

Θεραπεία και δίαιτα για δωδεκαδακτυλικό βολβίτιδα!

Το Bulbit είναι μια φλεγμονώδης αντίδραση του δωδεκαδακτύλου. Ο βολβός ανοίγει στον αγωγό απέκκρισης της χοληδόχου κύστης, του παγκρέατος.
Σε αυτήν την ενότητα, τα πεπτικά ένζυμα ενεργοποιούνται, τα οποία βοηθούν στην εξουδετέρωση της όξινης βάσης του γαστρικού χυμού, ο οποίος διεισδύει συνεχώς στα έντερα..

Τι είναι?

Στην πραγματικότητα, η βολβίτιδα είναι μια μορφή φλεγμονής του δωδεκαδακτύλου του δωδεκαδακτύλου. Επιπλέον, η ασθένεια συνοδεύεται συνήθως από φλεγμονή του στομάχου - γαστρίτιδα. Τα συμπτώματα του βολβού έχουν πολλά κοινά με τα συμπτώματα αυτών των ασθενειών, τα οποία οδήγησαν σε ένα άλλο όνομα για την ασθένεια - βολβός στο στομάχι.

Από τη φύση της νόσου, η ασθένεια χωρίζεται σε οξεία και χρόνια. Και αν λάβουμε υπόψη την αιτιολογία και την παθογένεση, χωρίζεται σε διάφορους τύπους.

Διαβρωτικός. Χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η εμφάνιση διάβρωσης και αιμορραγίας. Η οξεία μορφή εκδηλώνεται έντονα και απροσδόκητα με εμφανή συμπτώματα:

  • αδυναμία;
  • ζάλη;
  • κρυάδα.
Οι κύριοι λόγοι είναι τα αλκοολούχα ποτά, η νικοτίνη, η χρήση ορισμένων τύπων ναρκωτικών και ο τραυματισμός. Μια κοινή αιτία είναι μια ιογενής λοίμωξη.

Επιφάνεια. Η επιφανειακή μορφή της παθολογίας είναι το αρχικό στάδιο της ανάπτυξης της βολβίτιδας. Αυτό οφείλεται στους ακόλουθους λόγους:

  • κακές συνήθειες όπως το αλκοόλ και το κάπνισμα.
  • ανοσοανεπάρκεια
  • ακατάλληλη διατροφή
  • κληρονομική προδιάθεση.
Καταρροϊκός. Η καταρροϊκή μορφή αναφέρεται σε ένα ενδιάμεσο στάδιο παθολογίας. Αυτός ο τύπος βολβίτιδας είναι αποτέλεσμα δυσπεψίας (διαταραχή της φυσιολογικής δραστηριότητας του στομάχου, δύσκολη και επώδυνη πέψη), ερεθισμός του εντερικού βλεννογόνου κ.λπ..

Η καταρροϊκή εμφάνιση συχνά εξελίσσεται με το σύμβολο μείον, το οποίο συμβάλλει στη μείωση της ανοσίας. Πολύ συχνά, αυτός ο τύπος ασθένειας επηρεάζει τις νεαρές γυναίκες, προκαλώντας μια λειτουργική διαταραχή του ενδοκρινικού και του κεντρικού νευρικού συστήματος..

Η χρόνια βολβίτιδα εκφράζεται με διαφορετικούς τρόπους:

  • περικάρπιου;
  • κοκκώδες?
  • μέτριος;
  • υπερτροφικά, κ.λπ..

Μια διαφορετική μορφή σοβαρότητας προκαλείται συχνά από την ανάπτυξη παρασιτικών μικροοργανισμών, τη νόσο του Crohn, τη συχνή κατανάλωση αλκοόλ, τις δυστροφικές αλλαγές στον ιστό.

Εστιακή βλάβη του δωδεκαδακτύλου

Συμπτώματα

Διακρίνονται τα ακόλουθα συμπτώματα δωδεκαδακτυλικών βλαβών:

  1. Η έναρξη του πόνου στην επιγαστρική περιοχή (βρίσκεται μεταξύ της πλευρικής γραμμής και του θώρακα) μετά από 1-2 ώρες μετά το φαγητό.
  2. Πόνος στον ομφαλό και στο δεξιό υποχόνδριο.
  3. Αίσθημα πικρίας στο στόμα.
  4. Αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι.
  5. Ασταθή κόπρανα ή διάρροια.
  6. Γενικά αδιαθεσία, που εκφράζεται με τη μορφή κακουχίας, κεφαλαλγίας, υπερβολικής κόπωσης, έντονης εφίδρωσης. Τα μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων μπορεί να προκαλέσουν τρόμο και μυϊκή αδυναμία.

Διαγνωστικά

Οι ακόλουθες μέθοδοι χρησιμοποιούνται για τον εντοπισμό της βολβίτιδας:

  1. Ψηλάφηση της κοιλιάς.
  2. Φθοροσκόπηση, η οποία σας επιτρέπει να εντοπίσετε αλλαγές στη δομή του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου.
  3. Duodenoscopy - αυτή η ερευνητική μέθοδος μπορεί να ανιχνεύσει πρήξιμο και ερυθρότητα της βλεννογόνου μεμβράνης και υπερβολική αιμορραγία.
  4. Καθημερινός μετρητής pH για παρακολούθηση των αλλαγών στα επίπεδα οξέος κατά τη διάρκεια των γευμάτων, της νηστείας και σε διάφορες άλλες καταστάσεις.
  5. Ηλεκτρογαστρεντερογραφία - αποκαλύπτει σημάδια δυσλειτουργίας του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
  6. Αντιαιμοδενική μανομετρία - καθορίζει την πίεση στο στομάχι κατά τη διάρκεια της εργασίας της.

Θεραπεία

Η θεραπεία του βολβού του δωδεκαδακτύλου είναι πάντα δύσκολη και διαρκεί αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Η έναρξη της θεραπείας σχετίζεται με μια ριζική αλλαγή στον τρόπο ζωής, ως αποτέλεσμα της οποίας, με την πλήρη απόρριψη του αλκοόλ και του καπνίσματος. Στη διαδικασία θεραπείας του δωδεκαδακτύλου, η σωστή θεραπευτική δίαιτα παίζει σημαντικό ρόλο.


Τις περισσότερες φορές, τα ακόλουθα φάρμακα συνταγογραφούνται κατά τη διάρκεια της θεραπείας:

  1. Αντιβακτηριακοί παράγοντες, εάν η ασθένεια προκαλείται από τα βακτήρια Helicobacter pylori.
  2. Αντιπαρασιτικά φάρμακα που βοηθούν στη θεραπεία της ελμινθικής νόσου - το κοινό όνομα για παρασιτικά σκουλήκια που ζουν στο ανθρώπινο σώμα.
  3. Ηρεμιστικά φάρμακα, αποτελεσματικά παρουσία νευροσθενικού συνδρόμου - εκδηλώνεται με τη μορφή αυξημένης ευερεθιστότητας, κόπωσης, απώλειας της ικανότητας παρατεταμένου ψυχικού και σωματικού στρες.
  4. Αντιόξινα, τα οποία είναι σημαντικά εργαλεία που ομαλοποιούν την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος.
  5. Προκινητική - επηρεάζει την κινητικότητα των τοιχωμάτων του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
  6. Φάρμακα που προκαλούν αναγεννητικές διεργασίες στις πληγείσες περιοχές της διάβρωσης.

Ως αποτέλεσμα της διάγνωσης της οξείας διαβρωτικής νόσου, ο ασθενής λαμβάνει καθημερινή διατροφή και υποχρεωτική ανάπαυση στο κρεβάτι. Παράλληλα, το στομάχι πλένεται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, στη συνέχεια τα έντερα καθαρίζονται, κάνοντας ένα κλύσμα με ένα διάλυμα θειικού μαγνησίου με χαμηλή συγκέντρωση.

Με σοβαρή ασθένεια και πόνο, είναι απαραίτητη η χρήση αποτελεσματικών αντιχολινεργικών και αντισπασμωδικών στη θεραπεία.

Διατροφή για έλκος του δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα του στομάχου

Η σωστή διατροφή και διατροφή για έλκος δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα δεν είναι λιγότερο σημαντική από μια καλά επιλεγμένη φαρμακευτική αγωγή.

Για να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα, θα πρέπει να τρώτε μια μικρή ποσότητα τροφής, αλλά αρκετά συχνά για να αποφύγετε την υπερβολική πίεση στο στομάχι και στο δωδεκαδακτύλιο.
Είναι απολύτως απαράδεκτο να τρώτε πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη, καθώς και λιπαρά κρέατα και κοτόπουλο..

Συνιστάται να συμπεριλάβετε τα ακόλουθα τρόφιμα σε μια κανονική διατροφή:

  • σιτηρά;
  • ζελέ και ζαχαρούχα ποτά
  • πράσινο τσάι;
  • Ασπρο ψωμί;
  • φρούτα και λαχανικά που είναι εύπεπτα.

Οι πιο αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες

Οι πιο αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες για τη θεραπεία του δωδεκαδακτύλου και της γαστρίτιδας του στομάχου είναι:

  1. Μέλι και χυμό από πελτέ. Ανακατέψτε καλά 5 ml μελιού και 45 ml χυμού κόλπου. Τρώτε μία κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
  2. Αφέψημα του Αγίου Ιωάννη. 2 κουταλιές της σούπας βαλσαμόχορτο, ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 1 ώρα. Πίνουμε 50 ml ζωμού πριν από κάθε γεύμα.
  3. Χυμός καρότου. Πάρτε ¼ ποτήρι χυμό πριν από τα γεύματα. Τρεις φορές τη μέρα.
  4. Μείγμα φαρμακευτικών φυτών. Παίρνουμε marshmallow φυτά, γλυκόριζα, άνθη χαμομηλιού και St. John's wort - ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας σε θερμό. Προσθέστε 500 ml βραστό νερό σε αυτό και αφήστε το όλη τη νύχτα. Πάρτε το προκύπτον ζωμό 30 λεπτά πριν τα γεύματα ζεσταθούν 3 φορές την ημέρα..

Συνιστάται να συνεχίζετε να χρησιμοποιείτε βότανα μέχρι να αισθανθείτε καλύτερα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανακούφισης, ενδείκνυται η φυσιοθεραπεία και η περιποίηση σπα..

Χρήσιμο βίντεο

Η συνταγή για σωστή διατροφή για δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα του στομάχου, δείτε το παρακάτω βίντεο:

Ακολουθήστε τις συστάσεις από αυτό το άρθρο και η βελτίωση της υγείας δεν θα αργήσει πολύ. Με τη σωστή διατροφή, τη διατροφή και την απόρριψη των κακών συνηθειών, θα βελτιώσετε σημαντικά την ευημερία και την ποιότητα ζωής σας.!

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας