Πράγματι, το ερώτημα είναι κάτι περισσότερο από σχετικό. Μερικές φορές ο γιατρός συνταγογραφεί ένα είδος μείγματος, για παράδειγμα, ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. Ή στο γαστρονομικό

κουταλάκι του γλυκού-5 ml, επιδόρπιο-10, κουταλιά της σούπας-15.

Ο καθένας από εμάς - άντρες, πιθανώς, τουλάχιστον αρκετές φορές στη ζωή μας, ετοίμασε ένα ρομαντικό δείπνο για το δίκαιο μισό μας, και ίσως πρωινό ή μεσημεριανό. Φυσικά, αυτή η διαδικασία έπρεπε να λάβει χώρα, είτε απουσία της συζύγου του, είτε ενώ ήταν ακόμα στο κρεβάτι. Ως εκ τούτου, πολλοί είχαν τη φυσική ανάγκη να μετρήσουν την ποσότητα του αλευριού, της ζάχαρης, του αλατιού ή του φυτικού ελαίου, του ξιδιού, του κρασιού - με τη βοήθεια αυτοσχεδιασμένων μέσων. Και τι έχουμε στην κουζίνα μας αν δεν ξέρετε με βεβαιότητα πού βρίσκεται το φλιτζάνι μέτρησης; Αυτό είναι σωστό - ένα σύνολο από διάφορα κουτάλια. Δηλαδή, για μια τέτοια περίπτωση, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε το μέτρο του βάρους και τον όγκο αυτών των μαχαιροπήρουνων.

  • ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει - 5 ml υγρού ή 5-10 γραμμάρια (ανάλογα με την πυκνότητα) χύδην ουσιών, δηλαδή ζάχαρη, αλεύρι περίπου 5 γραμμάρια και αλάτι - 10 γραμμάρια, καθώς και 2-3 γραμμάρια αποξηραμένων βοτάνων.
  • σε ένα κουτάλι επιδόρπιο - 12 ml, ή - 12-20 γραμμάρια ζάχαρης / αλευριού και αλατιού, ή 4-6 γραμμάρια. βότανα.
  • σε μια κουταλιά της σούπας - 18 χιλιοστόλιτρα ή 18-30 γρ. χαλαρές ουσίες, αντίστοιχα, και 5-10 γραμμάρια ξηρού χόρτου.

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια: ένας πίνακας μετρήσεων βάρους

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια; Ας το καταλάβουμε.

Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι και έχετε ήδη βρει μια συνταγή στο Διαδίκτυο. Αλλά τότε υπήρχαν δυσκολίες με το γεγονός ότι δεν έχετε κλίμακα κουζίνας. Αυτό δεν είναι πρόβλημα αν γνωρίζετε πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας, κουτάλι τσαγιού και επιδόρπιο..

Το πιο σημαντικό είναι ότι τα κουτάλια είναι πολύ πιο εύκολα και πιο βολικά στη χρήση από τα ζυγαριά. Πολύ συχνά οι άνθρωποι αναρωτιούνται πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλεύρι και ξηρή μαγιά. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τις πλήρεις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας..

  • ένα κουταλάκι του γλυκού, 5 ml είναι περίπου 5 γραμμάρια.
  • κουτάλι επιδόρπιο - 10 ml υγρού - 10 γραμμάρια.
  • κουταλιά της σούπας - 15 ml υγρού - 15 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια σε κουτάλια πίνακα

Οι μετρήσεις των προϊόντων σε γραμμάρια χρησιμοποιούνται για να μην υπερβάλλουν το πιάτο και επίσης να μην υπερκαλύπτουν. Συνήθως, οι συγγραφείς των συνταγών δηλώνουν το βάρος του φαγητού με ένα κουτάλι με μια ελαφριά διαφάνεια. Μερικές φορές οι συνταγές χρησιμοποιούνται με ένα επίπεδο κουτάλι, αλλά ο συγγραφέας πρέπει να το αναφέρει. Το μέτρο του βάρους στο τραπέζι μας αναφέρεται σε ένα γενικά αποδεκτό κουτάλι με διαφάνεια και χωρίς διαφάνεια.

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι σούπας

Αν μιλάμε για προϊόντα χύμα που περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, τότε εννοούμε ότι προσλαμβάνονται στο επίπεδο των ζαντών του κουταλιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρέχεται μια μικρή διαφάνεια. Εάν θέλετε να μάθετε πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε ένα κουτάλι συγκεκριμένων προϊόντων, ανατρέξτε στον πίνακα.

Μαζικά προϊόντα

ΠροϊόνΧωρίς διαφάνειαΜε διαφάνεια
Αλεύρι20τριάντα
Ζάχαρη2025
Ζάχαρη άχνη2228
Κακάο σε σκόνη2025
Αμυλο20τριάντα
Επιπλέον αλάτι2228
Ορυκτό αλάτι25τριάντα
Μαγειρική σόδα2228
Ρύζιδεκαπέντεδεκαοχτώ
Αλεσμένος καφέςδεκαπέντε20
Ζελατίνηδέκαδεκαπέντε
Ξηρή μαγιά8έντεκα
Κανέλαδεκαπέντε20
Λεμόνι12δεκαέξι
Κριθάρι25τριάντα

Υγρά προϊόντα

Ο πίνακας δείχνει το βάρος των υγρών προϊόντων (σε γραμμάρια). Λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι τα υγρά συλλέγονται σε ένα κουτάλι με αντικειμενοφόρο πλάκα και εάν τα προϊόντα είναι πιο σπάνια, τότε χύνονται στα άκρα του κουταλιού..

Προϊόνγραμμάριο
Μέλιτριάντα
Νερόδεκαοχτώ
Μαρμελάδα50
Ξύδιδεκαέξι
Γάλα μη αποβουτυρωμένοδεκαοχτώ
Συμπυκνωμένο γάλατριάντα
Φυτικό λάδιδεκαέξι
Λιωμένη μαργαρίνηδεκαπέντε
Πάστα φυστικιώνδεκαέξι
Κρέμα γάλακτος25

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού τραπέζι

Εάν υποδεικνύεται 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, τότε αυτό σημαίνει ένα κουτάλι με μια μικρή πλάκα. Κατά συνέπεια, οι συνταγές μπορούν επίσης να συνταγογραφήσουν 1 μικρή κουταλιά αλεύρι χωρίς διαφάνεια, τότε έτσι πρέπει να είναι.

Μαζικά προϊόντα

ΠροϊόνΧωρίς διαφάνειαΜε διαφάνεια
Κακάο σε σκόνηεννέα12
Είδος σίκαλης7δέκα
Αμυλο6εννέα
Ξηρά μουστάρδα47
Ξηρή μαγιάπέντε8
Σταφίδες7δέκα
Ζελατίνηπέντε8
Κανέλα812
Αλεσμένος καφές7εννέα
Στιγμιαίος καφές4πέντε
Πλιγούρι (κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι)8έντεκα
Νιφάδες καλαμποκιού24
Λεμόνιπέντε8
Παπαρούνα812
Σημιγδάλι812
Γάλα σε σκόνη12δεκατέσσερα
Υπερμαγγανικό κάλιοδεκαπέντεδεκαοχτώ
Αλεύριεννέα12
Νιφάδες βρώμης68
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙδέκαδεκατρείς
Τριμμένο πιπέριπέντε8
Ρύζιπέντε8
Μπέικιν πάουντερπέντε8
Ορυκτό αλάτι812
Ζάχαρη (και η σκόνη της)7δέκα
Σόδα7δέκα
Επιπλέον αλάτι7δέκα
Κροτίδες εδάφουςπέντε7
Σορβιτόληπέντε7
Ξηρά κρέμαπέντε6
Ξηρά πουρέ πατάταςδέκα12
Φασόλιαδέκα12
Φαρμακευτικό βότανο23
Φακές7εννέα
Σκόνη αυγούδέκα12
Τσάι23

Υγρά προϊόντα

Τα υγρά προϊόντα (νερό, γάλα, ξύδι) πρέπει να γεμίζονται πλήρως στο κουτάλι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα συγκεκριμένα γραμμάρια είναι σχετικά, οπότε αν πρέπει να γνωρίζετε το ακριβές βάρος, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ηλεκτρονική ή κουζίνα..

Προϊόνγραμμάριο
Πάστα φυστικιών8
Νερόπέντε
Μαρμελάδα17
Κόκκινο χαβιάρι7
Υπερμαγγανικό κάλιοπέντε
Μέλιδέκα
Μαγιονέζαδέκα
Υγρό7
Γάλα μη αποβουτυρωμένοπέντε
Συμπυκνωμένο γάλα12
Φυτικό λάδιπέντε
Βούτυροπέντε
Λιωμένη μαργαρίνη4
Πουρές φρούτων17
Κρέμα γάλακτοςδέκα
Τυρί cottage4
Σάλτσα σόγιαςπέντε
Τοματοπολτόςπέντε
Ξίδι από μήλοπέντε

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια; Το μέγεθος του κουταλιού επιδόρπιο βρίσκεται μεταξύ της τραπεζαρίας και της αίθουσας τσαγιού. Σκοπός του είναι να χρησιμεύσει ως επιτραπέζια συσκευή για την κατανάλωση γλυκών. Το κουτάλι επιδόρπιο αντιμετωπίζει την αποστολή μέτρησης όχι χειρότερα από την παλαιότερη και νεότερη «αδελφή» του. Μάθετε πόσα γραμμάρια προϊόντων (υγρά και χύδην) περιέχει στον πίνακα.

Προϊόνγραμμάριο
Ζάχαρηδεκαπέντε
Βανιλλίνη4.5
Λεμόνι12
Αλας20
Αλεύριδεκαέξι
Νερόδέκα
Γάλαδέκα
Φυτικό λάδιέντεκα
Ξύδιδέκα

Σήμερα στο άρθρο μάθατε λεπτομερώς πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια (τραπέζι, τσάι και επιδόρπιο). Αυτός ο πίνακας δεν χρειάζεται να απομνημονευθεί, απλώς τον κρατάτε κοντά και ανοίξτε τον όταν χρειάζεται. Τώρα δεν θα έχετε καμία δυσκολία να ζυγίσετε ορισμένα τρόφιμα. Νόστιμα γεύματα και όρεξη!

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια: πίνακας μετρήσεων βάρους: 10 σχόλια

Μια εξαιρετική βοήθεια για νέες νοικοκυρές! Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα μέτρα του βάρους, γιατί εξαρτάται από την ποιότητα των κέικ, των πιτών, των διάφορων λιχουδιών..

Κατά το μαγείρεμα, ειδικά με νέες συνταγές, αυτό το πιάτο μπορεί ακόμη και να είναι βολικό.

Αντιγράφω όλες τις πλάκες. Θα το πλαστικοποιήσω και θα το κρεμάσω στην κουζίνα))) Και μετά πώς να θυμάμαι τα πάντα)))

Χρήσιμα σημάδια. Μπορεί να εκτυπωθεί και να κρεμαστεί στην κουζίνα.

Είναι καλό να παρουσιάζονται οι πίνακες στο άρθρο στο αγρόκτημα. Αλλά προτιμώ ακόμα την κλίμακα - υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι προς πώληση τώρα. Απλά πρέπει να αγοράσετε με δυνατότητες ζύγισης από 1g έως 1 kg.

Πολύ χρήσιμες πληροφορίες) Θα τις αποθηκεύσω στους σελιδοδείκτες. ευχαριστώ.

Υπέροχες πληροφορίες. Απλώς ένα θεό για την οικοδέσποινα και όχι μόνο. Ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας)

Ωραίο περιστρεφόμενο τραπέζι, αποδεικνύεται ότι έκανα πάντα λάθος

Και είμαι όλα από τα μάτια... με τραπέζια αποδεικνύεται με μεγαλύτερη ακρίβεια!

Το άρθρο σας ήταν πολύ χρήσιμο, επειδή δεν μπορούσα να βρω πουθενά πόσα γραμμάρια σκόνης ψησίματος σε ένα κουταλάκι του γλυκού, αλλά το βρήκα εδώ)) Ευχαριστώ για το χρήσιμο άρθρο.

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο (τραπέζι)

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο, πώς να κάνετε τις απαραίτητες μετρήσεις των προϊόντων, γνωρίζοντας τον όγκο ενός κουταλιού επιδόρπιο. Υπάρχουν δύο τρόποι μέτρησης του βάρους και του όγκου των χύμα και υγρών τροφίμων. Ο πρώτος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ζυγαριές για την κουζίνα, στην περίπτωση προϊόντων χύμα. Χρησιμοποιούμε ένα ποτήρι για υγρά προϊόντα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο εάν διαθέτετε ζυγαριά κουζίνας ή ποτήρι ζέσεως. Η δεύτερη μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί παντού και πάντα. Αν και δεν θα υπάρξει σημαντικό σφάλμα μέτρησης. Στις περισσότερες συνταγές, αυτό δεν παίζει σημαντικό ρόλο. Εάν χρειάζεστε μόνο εκατό τοις εκατό ακριβείς μετρήσεις, χρησιμοποιήστε μόνο την πρώτη μέθοδο.!

Ο δεύτερος τρόπος είναι να μετρήσετε με κουτάλια επιδόρπιο. Στο άρθρο μας, θα μιλήσουμε για τον όγκο ενός κουταλιού επιδόρπιο. Στον ιστότοπό μας, μπορείτε να δείτε πώς να μετράτε σε κουταλιές της σούπας, κουταλάκια του γλυκού, συνηθισμένα ποτήρια ή σε πολύπλευρα ποτήρια, κάντε κλικ στους συνδέσμους.

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο

Σημαντικό: Όταν μετριέται σε κουτάλια επιδόρπιο, ο όγκος σε χιλιοστόλιτρα (σε υγρά) θα είναι ίσος με 10 ml. Εάν μετρηθεί σε γραμμάρια (σε προϊόντα χύμα), τότε το βάρος θα εξαρτηθεί από τη μάζα και την πυκνότητα του προϊόντος. Δείτε τους πίνακες παρακάτω!

Κουταλάκι του γλυκούΣε γραμμάρια (με διαφάνεια)Σε γραμμάρια (χωρίς διαφάνεια)
ζελατίνη10 γρ.6 γρ.
άμυλο20 γρ.12 γρ.
αλεύρι20 γρ.12 γρ.
Σαχάρα15 γρ.10 γρ.
άλας15 γρ.15 γρ.
σόδα14 γρ.8 γρ.
ξηρή μαγιά7 γρ.5 γρ.
σκόνη γάλακτος15 γρ.10 γρ.
κιτρικό οξύ12 γρ.8 γρ.
μπέικιν πάουντερ8 γρ.5 γρ.
πρωτεΐνη15 γρ.8 γρ.
ζάχαρη άχνη15 γρ.10 γρ.
στιγμιαίος καφές6 γρ.4 γρ.
κακάο σε σκόνη8 γρ.5 γρ.
σημιγδάλι10 γρ.6 γρ.
είδος σίκαλης15 γρ.10 γρ.
κεχρί15 γρ.10 γρ.
πλιγούρι βρώμης10 γρ.6 γρ.
μαργαριτάρι κριθάρι10 γρ.7 γρ.
κριθάρι12 γρ.7 γρ.
κόκκους καλαμποκιού12 γρ.8 γρ.
ρύζι15 γρ.10 γρ.
παπαρούνα8 γρ.6 γρ.

Σε ένα κουτάλι επιδόρπιο - 10 ml, και σε ένα κουταλάκι του γλυκού - 5 χιλιοστόλιτρα (ml, ml). Αποδεικνύεται σε δύο κουταλάκια του γλυκού ένα κουτάλι επιδόρπιο.

Γράφημα μέτρησης, υγρά τρόφιμα σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Κουτάλι της σούπαςΒάρος, γραμμάριο (g)Όγκος, χιλιοστόλιτρα (ml)
φυτικό λάδι11 γρ.10 ml.
ξύδι10 γρ.10 ml.
νερό10 γρ.10 ml.
γάλα10 γρ.10 ml.
κρέμα γάλακτος12 γρ.10 ml.
κρέμα10 γρ.10 ml.
συμπυκνωμένο γάλα20 γρ.10 ml.
κεφίρ14 γρ.10 ml.
γιαούρτι16 γρ.10 ml.
μέλι15 γρ.10 ml.
τοματοπολτός20 γρ.10 ml.
σάλτσα σόγιας13 γρ.10 ml.
μαγιονέζα16 γρ.10 ml.
μαρμελάδα22 γρ.10 ml.

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τα μέτρα βάρους στη βάση δεδομένων μας. Διαβάστε ένα από αυτά πόσο κακάο είναι σε ένα κουτάλι. Ελπίζουμε ότι σας άρεσε το άρθρο μας και ήταν χρήσιμο. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τον ιστότοπο στους σελιδοδείκτες του προγράμματος περιήγησής σας. Έχουμε πολλές χρήσιμες πληροφορίες. Προτείνετε μας στους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα. Έτσι, θα υποστηρίξετε το έργο μας. ευχαριστώ!

Πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα είναι σε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού - ένας πίνακας δεδομένων όγκου και μετρήσεων βάρους

Κατά την προετοιμασία μιας μεγάλης ποικιλίας πιάτων, συχνά απαιτείται η λήψη ενός συγκεκριμένου ποσοστού ενός ή άλλου συστατικού. Φυσικά, είναι δυνατή η χρήση μιας απλής κλίμακας, αλλά αυτό δεν είναι πάντα βολικό και δεν έχει κάθε κουζίνα ακριβή όργανα μέτρησης. Τις περισσότερες φορές, οι οικοδέσποινες μετρούν πολλά συστατικά με μια απλή κουταλιά της σούπας. Είναι αλήθεια ότι είναι εύκολο να ξεχάσουμε πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας διάφορα προϊόντα. Αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό, επειδή υπάρχουν βολικά τραπέζια, σας επιτρέπουν να ανανεώνετε γρήγορα αυτές τις πληροφορίες στη μνήμη και να συνεχίζετε να μαγειρεύετε μαγειρικά αριστουργήματα..

Μέτρηση συστατικών με αυτοσχέδια μέσα

Λίγοι άνθρωποι στην κουζίνα έχουν μια τέτοια συσκευή μέτρησης ως κλίμακα, ειδικά όταν είναι πολύ απαραίτητη. Πολλοί έχουν συνηθίσει να χρησιμοποιούν τα πιο δημοφιλή μέσα μέτρησης - "από το μάτι". Είναι λοιπόν ασφαλέστερο και χρήμα για την αγορά ειδικών ζυγών κουζίνας και οργάνων μέτρησης - ένα ποτήρι και ένα σετ κουταλιών - δεν είναι απαραίτητο.

Τι γίνεται όμως αν πρέπει να μαγειρέψετε ένα νέο πιάτο και δεν ξέρετε πόσα χρειάζεστε για να προσθέσετε διαφορετικά απαραίτητα συστατικά από το μάτι; Σε τελική ανάλυση, οι αναλογίες πρέπει να τηρούνται με τη μεγαλύτερη δυνατή ακρίβεια..

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι που μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση της μάζας και του όγκου των προϊόντων - ελεύθερης ροής, υγρού - εύλογα ακριβή με ένα ελάχιστο επίπεδο σφάλματος..

Για αυτό, πολύ καιρό πριν, άρχισαν να χρησιμοποιούν μαχαιροπίρουνα: κουτάλια, ένα ποτήρι και ακόμη και τα δικά τους συναισθήματα: μια πρέζα, zhmenya. Με την πάροδο του χρόνου, ειδικοί πίνακες εφευρέθηκαν με τα δεδομένα των μετρήσεων και των βαρών για διαφορετικές μεθόδους προσδιορισμού. Σε τελική ανάλυση, η μέτρηση του φαγητού με τα μαχαιροπήρουνα είναι μια πολύ δημοφιλής και βολική μέθοδος που χρησιμοποιείται από όλες τις νοικοκυρές στον κόσμο και είναι απίθανο να χάσει τη σημασία της με τα χρόνια..

Όλα τα κορίτσια διδάσκονται από μητέρες στο σπίτι στην κουζίνα όταν μαγειρεύουν μαζί. Αυτό συμβαίνει από μόνο του, όχι σκόπιμα. Εξάλλου, τα παιδιά αντιγράφουν τη συμπεριφορά μας και υιοθετούν συνήθειες - σε αυτήν την περίπτωση, χρήσιμες για τη μελλοντική ενήλικη ζωή.

Μπορείτε να βρείτε συμβουλές σχετικά με τη μέτρηση βάρους για κουτάλια, τσιμπήματα, ποτήρια σε βιβλία μαγειρικής ή να εκτυπώσετε εύκολα από τον ιστότοπό μας, ώστε να έχετε πάντα στη διάθεσή σας. Εναλλακτικά: συνδέστε με έναν μαγνήτη στο ψυγείο, ώστε να μην πιτσιλιστεί ή να λερωθεί με τα χέρια σας ενώ μαγειρεύετε και να είστε σε θέση να κατασκοπεύετε.

Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε τους πίνακες: υπάρχει το όνομα του προϊόντος και αντίθετα από το βάρος.

Ελαιογραφίες

Οι σύγχρονες υπεραγορές προσφέρουν στους πελάτες ελιά, ηλίανθο, καλαμπόκι και πολλά άλλα είδη λαδιών. Κάθε είδος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και τη χημική του σύνθεση. Χρησιμοποιούν λάδι για μαγείρεμα πρώτων μαθημάτων, επιδόρπια, κρέας, ψητά. Δεν πρέπει να προσθέσετε αυτήν την ουσία περισσότερο από τον κανόνα, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τις αναλογίες για να μην πάρετε πολύ λιπαρά, υγιεινά τρόφιμα. Το πόσο λάδι είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού εξαρτάται από τον συγκεκριμένο τύπο. Μέσος όρος - 6 g.

Όγκος και μέτρο βάρους σε μια κουταλιά της σούπας

Ξέρετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης είναι σε μια κουταλιά της σούπας; Περίπου 20. Και με μια διαφάνεια; Σχεδόν 25. Πόσα γραμμάρια νερού βρίσκονται σε μια κουταλιά της σούπας; 18. Και χυμός που περιέχει νερό - 10-12. Εστιάζοντας σε αυτούς τους αριθμούς, μπορείτε σχεδόν να υπολογίσετε με ακρίβεια τον όγκο των καρυκευμάτων, των δημητριακών και των παρόμοιων για να διατηρήσετε τις αναλογίες και να πάρετε απίστευτα νόστιμα πιάτα..

Διάφορα στοιχεία και συσκευές σερβιρίσματος μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση:

  • Κουταλάκι του γλυκού.
  • Επιδόρπιο.
  • Πρόσοψη από γυαλί.
  • Τσίμπημα + ανίχνευση ματιών.

Κατά τη μέτρηση με αυτόν τον τρόπο, αξίζει να εξετάσετε μερικές αποχρώσεις:

  • Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύπλευρο ποτήρι με όγκο 250 ml.
  • Ρίξτε υγρά προϊόντα μέχρι την άκρη της συσκευής. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείται ένα ποτήρι, τότε στο χείλος.
  • Loose - μπορείτε να καλέσετε με μια διαφάνεια, αλλά να λάβετε υπόψη το σφάλμα, επειδή στους πίνακες οι μετρήσεις υποδεικνύονται λαμβάνοντας υπόψη την πλήρωση της συσκευής στο χείλος.
  • Δεν χρειάζεται να πιέζετε, αλλιώς κινδυνεύετε να λάβετε ανακριβές βάρος και όγκο με πολύ υψηλό επίπεδο σφάλματος.
  • Τα δημητριακά πρέπει να μετρώνται ξηρά. Εάν το μαγείρεμα απαιτεί βραστό, τότε λάβετε υπόψη ότι η μάζα θα αυξηθεί σε αυτήν την περίπτωση.

Τραπέζι κουταλιού

Η γνωστή συσκευή κουζίνας για να φάει μια κουταλιά της σούπας είναι σε κάθε σπίτι! Και ούτε ένα αντίγραφο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για φαγητό ως μέθοδο μετακίνησης στο στόμα του ιδιοκτήτη, αλλά και ως μέσο μέτρησης συστατικών..

Πόσα γραμμάρια (ml) χωράνε σε μια κουταλιά της σούπας διαφέρει ανά τύπο προϊόντος.

Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει στον προσδιορισμό της μάζας. Σας συμβουλεύουμε να εκτυπώσετε και να το τοποθετήσετε σε ένα μέρος κατάλληλο για χρήση κατά την προετοιμασία φαγητού..

Πίνακας του βάρους των προϊόντων σε μια κουταλιά της σούπας

ΟνομαΒάρος (gr)
Αλεύριτριάντα
Σημιγδάλι17
Αμυλοτριάντα
Ζάχαρη25
Αλαςτριάντα
Παπαρούναδεκαπέντε
Αλεσμένος καφές25
Ζελατίνηδεκαπέντε
Κρέμα γάλακτος25
Τυρί cottage17
Μαργαρίνηδεκατέσσερα
Συμπυκνωμένο γάλατριάντα
Βούτυρο (λιωμένο)40
Μέλι50
Μαρμελάδα25
Τοματοπολτόςτριάντα
Φυτικό λάδι25
Κρέμα20
Γάλα20
Ξύδιδεκαπέντε

Ας ελέγξουμε στην πράξη: πόσο αλάτι είναι σε μια κουταλιά της σούπας σύμφωνα με τον πίνακα - 30.

Εάν μετράτε χωρίς διαφάνεια, αφαιρέστε 5-7 γραμμάρια.

Σαχάρα

Η κοκκοποιημένη ζάχαρη είναι ένα άλλο δημοφιλές συστατικό σε μια ποικιλία πιάτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι χρησιμοποιείται όχι μόνο για ποτά και επιδόρπια, αλλά και για ασυνήθιστα πιάτα, ψάρι, κρέας, σάλτσες, κουάκερ γάλακτος. Η ζάχαρη σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια είναι μόνο 5 g, εάν το πάρετε χωρίς διαφάνεια, και 7 g, εάν ζυγίζετε τον όγκο με μια πλάκα. Είναι σημαντικό αυτή η ουσία να χρησιμοποιείται με μέτρο, έτσι ώστε το πιάτο να μην πνίγει ή, αντίθετα, ήπιο.

  • 3 τρόποι για να κάνετε λαμπερό υγρό στο σπίτι
  • Μοτίβο φούστα μολύβι για αρχάριους. Δημιουργώντας ένα μοτίβο βήμα προς βήμα, κόβοντας και ράβοντας μια φούστα με τα χέρια σας
  • Μέσα για τη θεραπεία σκουληκιών σε ενήλικες

Τραπέζι κουταλιού επιδόρπιο

Ένα κουτάλι επιδόρπιο χρησιμοποιείται σπάνια από τις νοικοκυρές και δεν είναι τόσο απαιτητικό όσο μια τραπεζαρία, αλλά υπάρχει σε πολλές κουζίνες. Το σχήμα του είναι παρόμοιο με μια σπάτουλα και χρησιμοποιείται για την κατανάλωση επιδορπίων: στην πραγματικότητα, εξ ου και το όνομα.

Αυτή η συσκευή χρησιμοποιείται ως εργαστήριο μέτρησης.

Αναλογία μέτρησης σε σύγκριση με άλλα είδη σερβιρίσματος στην κουζίνα:

  • Το κουτάλι επιδόρπιο είναι 2 κουταλάκια του γλυκού ή 0,7 κουταλιές της σούπας.
  • Ένα πολύπλευρο γυαλί κρατά 20.

Ένα τέτοιο κουτάλι σπάνια χρησιμοποιείται για τη μέτρηση του βάρους των προϊόντων, αλλά έχει γίνει αρκετά διαδεδομένο και δημοφιλές ως τρόπος μέτρησης φαρμάκων, ειδικά υγρών. Εάν έχετε ένα τέτοιο κουτάλι στο σπίτι, τότε έχετε ένα τέτοιο πιάτο στο χέρι - θα είναι χρήσιμο για την ακριβή μέτρηση και προετοιμασία νόστιμων πιάτων με τα χέρια σας, όταν δεν υπάρχουν άλλες συσκευές.

Πίνακας όγκων και βαρών σε εκτυπώσιμη μορφή

ΠροϊόνταΒάρος (gr, ml)
Φυτικό λάδι3
Ξύδιδέκα
Μέλιεννέα
Γιαούρτιέντεκα
Κρέμα γάλακτοςδεκατέσσερα
Ζάχαρηπέντε
Ζάχαρη άχνη / td>3
Βανιλλίνη4.5
Λεμόνι12
Ρύζι6
Αλας6.5
Φασόλια7
Κακάο5.5
Σταφίδες8
σουσάμιπέντε
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ4
Βότανα (ξηρά)πέντε
Βότανα (ωμά)εννέα

Κιτρικό οξύ

Πολλοί δεν γνωρίζουν πόσο ευρέως χρησιμοποιείται αυτή η ουσία. Το κιτρικό οξύ προστίθεται σε επιδόρπια, ποτά, μους, μαρινάδες για κρέας, σάλτσες, σούπες. Μια μικρή ποσότητα δίνει μια φρέσκια πρωτότυπη γεύση στο πιάτο, αλλά αν προσθέσετε πάρα πολύ από αυτήν την ουσία, τότε μπορείτε να καταστρέψετε αμετάκλητα τα πάντα. Αξίζει να θυμηθείτε την αναλογία και να τηρήσετε αυστηρά: το κιτρικό οξύ σε ένα κουταλάκι του γλυκού ταιριάζει 5 g. Η απαιτούμενη ποσότητα αυτής της ουσίας είναι το μυστικό της επιτυχούς συντήρησης και παρασκευής νόστιμων πιάτων..

  • Πώς να φτιάξετε ένα τριαντάφυλλο από χάντρες: ένα μάστερ για αρχάριους
  • Αλατισμένη ζύμη - μια συνταγή για την κατασκευή υλικού για γλυπτική χειροτεχνίας. Πώς να φτιάξετε αλμυρή ζύμη - φωτογραφία, βίντεο
  • Προσωπικές ιδιότητες σε ένα βιογραφικό με παραδείγματα

Τραπέζι κουταλάκι του γλυκού

Τα καρυκεύματα (πιπέρι, βασιλικός), η κοκκοποιημένη ζάχαρη, το αλάτι, η μπέικιν πάουντερ και τα παρόμοια έχουν έντονη επίδραση στη γεύση: μπορούν να δημιουργήσουν ένα απίστευτα νόστιμο και αηδιαστικά πιάτο με διαφορά δέκατου. Δηλαδή, ο κίνδυνος αλλοίωσης των τροφίμων είναι πολύ υψηλός..

Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν κουταλάκια του γλυκού για τη μέτρηση προϊόντων αυτής της κλίμακας, οπότε κρατήστε τον παρακάτω πίνακα στο χέρι ή συνδέστε το στο ψυγείο για να μην χάσετε.

Πίνακας μέτρησης κουταλάκι του γλυκού: πόσα γραμμάρια

ΠροϊόνταΒάρος (gr)
Αλαςδέκα
Ωραίο αλάτι8
Κρυσταλλική ζάχαρη8
Αλεύρι8
Μπέικιν πάουντερπέντε
Σταφίδεςπέντε
Γάλα6
Κρέμαπέντε
Τσάι2
Μαρμελάδαπέντε
Πρωτεΐνηπέντε
Ρύζι8
Μαργαριτάρι κριθάρι8
Κεχρί8
Νιφάδες καλαμποκιού2
Yachka6
Φασόλιαέντεκα
Αρακάςδέκα
Μέλιδέκα
Είδος σίκαλης8
Βούτυρο6
Τοματοπολτόςδέκα
Συμπυκνωμένο γάλα12
Μαγιονέζα12
Κανέλα8
Υγρό8
Κακάο4
Ξηρή μαγιάπέντε
Φρέσκια μαγιάδεκαπέντε
Τυρί cottageδέκα
Rosehip6
Χυμός φρούτωνπέντε
Γαρύφαλλο3
Μαύρο πιπέρι4.5

Αυτό το καταπληκτικό μελισσοκομικό προϊόν φημίζεται όχι μόνο για την εξαιρετική του γεύση, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Για να μην χαλάσετε το επιδόρπιο, τη σάλτσα, το ποτό ή τη μαρινάδα με μέλι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις αναλογίες αυτής της ουσίας. 9 γρ. Μέλι τοποθετούνται σε ένα κουταλάκι του γλυκού, με την προϋπόθεση ότι είναι φρέσκο ​​και υγρό. Το ειδικό βάρος του κρυσταλλωμένου προϊόντος θα είναι διαφορετικό: είναι απαραίτητο να διορθωθεί η συνταγή. Μπορείτε να μάθετε ακριβώς πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού ενός συγκεκριμένου τύπου προϊόντος από ειδικούς πίνακες, αλλά είναι καλύτερο να ζυγίζετε τη γλυκιά ζάχαρη.

Μέτρηση γυαλιού

Φροντίστε να έχετε ένα πολύπλευρο ποτήρι στην κουζίνα. Θυμηθείτε, πριν οι γιαγιάδες το είχαν πάντα και συχνά χρησιμοποιούνται ως μέτρο για τον όγκο των προϊόντων. Ο όγκος του είναι 250 ml.

Είναι εξαιρετικό για τη μέτρηση υγρών, παχύρρευστων και ξηρών προϊόντων. Είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε τη διαδικασία μέτρησης μέχρι το χείλος. Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να δοκιμάσετε τον εαυτό σας..

ΠροϊόνταΒάρος (gr)
Ζάχαρη160
Αμυλο130
Σημιγδάλι160
Αλεύρι130
Παπαρούνα125
Είδος σίκαλης170
Κεχρί180
Νιφάδες70
Μαργαριτάρι κριθάρι180
Yachka145
Κόκκοι καλαμποκιού145
Ρύζι180

Πώς να υπολογίσετε γρήγορα τη σωστή ποσότητα γραμμαρίων για το μαγείρεμα

Σχεδόν όλοι οι αρχάριοι μάγειρες χάνονται όταν είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα πιάτο σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Είναι καλό εάν η ποσότητα των προϊόντων αναφέρεται στην τέχνη. ή κουταλάκια του γλυκού. Δυσκολίες προκύπτουν όταν η γραμματική συνταγογραφείται στη συνταγή. Υπάρχει όμως μια διέξοδος, ακόμη και πολλές:

  • Μαγειρική αριθμομηχανή. Αυτή είναι μια βολική υπηρεσία όπου πρέπει να καθορίσετε γραμμάρια και να λάβετε το αντίστοιχο σε ποτήρια, κουτάλια κ.λπ. Για παράδειγμα, για να καταλάβετε πόση τέχνη. μεγάλο. είναι 40 γραμμάρια αλευριού, αρκεί να αναφερθεί ο τύπος του προϊόντος και το βάρος του στις κατάλληλες στήλες και ο υπολογιστής θα καθορίσει την ποσότητα του σε st. μεγάλο.
  • Πίνακας μαγειρικών μέτρων. Ο πίνακας δείχνει γραμμάρια αλατιού, δημητριακών, αλευριού, βανίλιας, τα οποία συνήθως πρέπει να μετρούνται κατά το μαγείρεμα. Και στη στήλη στα αριστερά, γράφεται το αντίστοιχο βάρος του αντικειμένου. μεγάλο.

Πίνακας μέτρων

ΠροϊόνταΤο βάροςΑριθμός τέχνης. μεγάλο.
άλας25 γραμμάρια1 χωρίς διαφάνεια (b / g)
40 γρ1 b / g συν ½ s / g
ζάχαρη20 γρ1 b / g
80 γραμμάρια4 b / g
ξύδι10 γραμμάρια2 (ω. Λ.)
15 γρ1
άμυλο πατάτας20 γρ1 b / g
30 γραμμάρια1 s / ε
νερό50 γρ3
60 γρ3 κουταλιές της σούπας. συν 2 ώρες.
μαγιονέζα20 γρ1 b / g
80 γρ2 s / g συν 1 b / g

Κανένα ψημένο προϊόν δεν είναι πλήρες χωρίς αλεύρι. Για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα προϊόντος, πρέπει να θυμάστε ότι 20 γραμμάρια αλεύρου αντιστοιχεί σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. β / γ.

Εάν οι υπολογισμοί φαίνονται περίπλοκοι ή σχετικοί, αξίζει να αγοράσετε ένα κύπελλο μέτρησης ή ακόμα καλύτερα - μια ηλεκτρονική κλίμακα. Αλλά εδώ πρέπει να θυμόμαστε ότι το βάρος των υγροσκοπικών προϊόντων ελεύθερης ροής εξαρτάται από την υγρασία του αέρα. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο περισσότερα προϊόντα πούδρας βάρους αποκτούν..

Τσίμπημα ή με το μάτι: πόσο είναι ένα γραμμάριο

Η μέτρηση από το μάτι είναι γνωστή στη σύγχρονη γενιά από τα λόγια των γιαγιάδων και των μητέρων. Για παράδειγμα, είναι γενικά γνωστό ότι μια μέση πατάτα ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια, και ένα μήλο - 120. Μια μπανάνα, για παράδειγμα, έχει μάζα διπλάσια. Έτσι, με τα περισσότερα προϊόντα, αυτό το σύστημα μέτρησης βοηθάει ιδιαίτερα στα λαχανικά και τα φρούτα. Τι είναι το τσίμπημα και πώς να ζυγίζετε και να υπολογίζετε το μέτρο κατά το μαγείρεμα?

Αξίζει να σημειωθεί ότι η ακριβής μέτρηση με πινέλο και η προσθήκη με το μάτι δεν θα λειτουργήσει, κάθε φορά που θα είναι ελαφρώς διαφορετικοί αριθμοί.

Η πρέζα είναι ένας μη τυπικός τρόπος μέτρησης του βάρους, ο οποίος μετριέται με τρεις μεθόδους, γνωστούς σε όλους από την παιδική ηλικία:

  • Οικονομική επιλογή - πιάστε το προϊόν με δύο δάχτυλα.
  • Μεσαίο - χρησιμοποιήστε τρία δάχτυλα για τη διαδικασία λαβής.
  • Σπατάλη - με όλα τα δάχτυλα του ενός χεριού.

Η πρέζα είναι περίπου ίση με ¼ κουταλάκι του γλυκού, αλλά εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο χρήσης και το αποτέλεσμα μπορεί να διαφέρει: + - 0,1 γραμμάρια.

Πίνακας όγκων και βαρών σε εκτυπώσιμη μορφή

ΠροϊόνταΒάρος / όγκος (g, ml)
Νερό1
Χοντρό αλάτι2.5
Ωραίο αλάτι2
Κρυσταλλική ζάχαρη2
Αλεύρι σίτου)2
Μπέικιν πάουντερ1
Σταφίδες1
Αποξηραμένα μανιτάρια1
Γάλα1.5
Γάλα σε σκόνη1
Κρέμα1
Τσάι0,5
Λεμόνι1
Μαρμελάδα1
Πρωτεΐνη1
Ρύζι2
Μαργαριτάρι κριθάρι2
Κεχρί2
Νιφάδες καλαμποκιού0,5
Yachka1.5
Φασόλια2.5
Αρακάς2.5
Μέλι2.5
Είδος σίκαλης2
Βούτυρο1.5
Τοματοπολτός2.5
Συμπυκνωμένο γάλα3
Μαγιονέζα3
Κανέλα2
Υγρό2
Κακάο1
Ξηρή μαγιά1
Φρέσκια μαγιά3.5
Τυρί cottage2.5
Rosehip1.5
Χυμός φρούτων1
Γαρύφαλλο1
Μαύρο πιπέρι1

Ξηρή μαγιά

Είναι σπάνιο να βρεθεί μια οικοδέσποινα που δεν θα επιδοτούσε την οικογένειά της με αρτοσκευάσματα. Το μυστικό για τις νόστιμες πίτες είναι μια σωστά παρασκευασμένη ζύμη που περιέχει μαγιά. Οι περισσότερες σύγχρονες γυναίκες χρησιμοποιούν μια γρήγορη έκδοση αυτού του προϊόντος - ξηρή σκόνη. Ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά περιέχει 3-5 g, εάν τα ζυγίζονται σε ειδική κλίμακα. Η συγκεκριμένη ποσότητα εξαρτάται από το εάν θα μετρηθεί η ουσία με διαφάνεια ή χωρίς.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας