Η θεραπεία οποιωνδήποτε ασθενειών του πεπτικού συστήματος απαιτεί κυρίως διατροφικές προσαρμογές. Χωρίς αυτό, η φαρμακευτική θεραπεία δεν έχει νόημα. Τι είναι μια δίαιτα για γαστροδωδεδενίτιδα?

Η ανάγκη για δίαιτα

Η διατροφή είναι ο καλύτερος βοηθός στη θεραπεία. Για τον προσδιορισμό της θεραπείας, είναι απαραίτητο να περάσετε μια ανάλυση για το Helicobacter, εάν υπάρχει, ο γιατρός συνταγογραφεί θεραπεία με αντιβακτηριακά φάρμακα. Συνδυάζονται πάντα με διατροφικές προσαρμογές. Μια ειδική διατροφή βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής, επιταχύνει την επούλωση των βλεννογόνων.

Τι άλλο δίνει η δίαιτα:

  • ανακουφίζει από περιόδους ναυτίας.
  • μειώνει τη βαρύτητα στο στομάχι.
  • αυξάνει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας με φάρμακα.

Ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να βοηθήσει με προβλήματα στα κόπρανα. Με τη γαστροδωδεδενίτιδα, η διάρροια συχνά εκτοπίζεται από δυσκοιλιότητα και το αντίστροφο. Με μια κατάλληλη προσέγγιση στη διατροφή, είναι δυνατή η ομαλοποίηση, η σημαντική βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου.

Γενικοί διατροφικοί κανόνες για τη γαστροδωδεδενίτιδα

Η αποτελεσματικότητα κάθε διατροφής εξαρτάται από την ακρίβεια της συμμόρφωσης με τους κανόνες. Εκτός από τους καταλόγους απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων, που μπορείτε να βρείτε παρακάτω, υπάρχουν διάφοροι γενικοί κανόνες. Είναι η βάση για τη θεραπευτική διατροφή..

Ποια είναι η διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα:

  • κλασματικότητα. Πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα. Μην κάνετε γεύμα τριών πιάτων. Αρκεί μια σούπα ή μια μικρή ποσότητα πρώτου και δεύτερου μαθήματος.
  • τεμαχίζοντας, μάσημα. Τα κομμάτια θα ερεθίσουν τις φλεγμονώδεις βλεννογόνους των εσωτερικών οργάνων, προκαλώντας πόνο. Επομένως, είναι σημαντικό να τρώτε μαλακά ή ψιλοκομμένα, καλά μασημένα τρόφιμα.
  • κατάλληλη θερμοκρασία. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας να τρώτε φαγητό περίπου ίση με τη θερμοκρασία του σώματος, επιτρέπονται μικρές αποκλίσεις. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζεστά και κρύα πιάτα στη διατροφή.
  • πλήρης αποκλεισμός των τηγανισμένων τροφίμων. Συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων που μαγειρεύονται σε ξηρό τηγάνι, μπάρμπεκιου, η σχάρα εμπίπτει στην απαγόρευση. Μπορείτε να διαβάσετε τις παρακάτω μεθόδους θερμικής επεξεργασίας..

Αυτές οι συστάσεις είναι σχετικές με μια δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα, χαμηλή, οξεία και χρόνια μορφή.

Ποια τρόφιμα δεν επιτρέπονται σε δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα?

Μια θεραπευτική δίαιτα για οξεία γαστροδωδεδενίτιδα απαιτεί αυστηρή τήρηση όλων των κανόνων, εξαιρουμένων όχι μόνο των τηγανητών τροφών, αλλά και ενός αριθμού διαφορετικών προϊόντων. Το φαγητό ετοιμάζεται στο σπίτι. Είναι ανεπιθύμητο να επισκεφθείτε καφετέριες, εστιατόρια, άλλες εγκαταστάσεις εστίασης.

Τι απαγορεύεται απολύτως σε μια δίαιτα:

  • λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, οποιαδήποτε ημιτελή προϊόντα. Εκτός από το κρέας, περιέχουν πολύ λίπος, δέρματα, φιλμ, τένοντες και πρόσθετα που ερεθίζουν τα εξασθενημένα πεπτικά όργανα, απαγορεύονται στη διατροφή.
  • μαρινάδες, ειδικά με ξύδι, κιτρικό οξύ. Όλες οι βιομηχανικές και οικιακές συντηρήσεις, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση φυσικά, απαγορεύονται για γαστροδωδεδενίτιδα.
  • όλες οι αγορασμένες, σπιτικές σάλτσες με βάση μαγιονέζα, ντομάτα, ζεστά μπαχαρικά, μπαχαρικά.
  • Απαγορεύεται στη διατροφή φρέσκο ​​ψωμί, όλα τα ψημένα προϊόντα, ψητά, τηγανητές πίτες, ντόνατς, τηγανίτες.
  • ωμά σκληρά λαχανικά, φρούτα. Ειδικά καρότα, λάχανο, κολοκύθα. Πολλοί τύποι πρέπει να είναι βραστά.

Η διατροφή σε δίαιτα με διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα εξαρτάται από την οξύτητα του στομάχου, αλλά συνεπάγεται υποχρεωτική απόρριψη αυτών των προϊόντων. Απαιτεί επίσης ενδελεχή λείανση και λήψη ειδικών παρασκευασμάτων, τα οποία πρέπει να επιλέγονται από τον θεράποντα ιατρό..

Τι μπορείτε να φάτε σε δίαιτα για χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα?

Το μενού διατροφής για αυτήν την ασθένεια δεν μπορεί να ονομαστεί πεινασμένο. Επιτρέπονται μεγάλες ομάδες τροφίμων. Αν έχετε φαντασία να σχεδιάσετε μια δίαιτα, να μαγειρέψετε, τότε δεν θα χρειαστεί να λιμοκτονούν. Εάν ορισμένα προϊόντα δεν είναι διαθέσιμα, τότε απαγορεύονται ή πρέπει να διευκρινίσετε τη δυνατότητα χρήσης με το γιατρό σας.

Δημητριακά επιτρεπόμενα σε δίαιτα

Δεν μπορείτε να τρώτε δημητριακά από χονδρόκοκκους με αδιάλυτες ίνες κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Πρέπει να ξεχάσετε το καστανό ρύζι, το κεχρί, το μαργαριτάρι κριθάρι. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια το συνηθισμένο λευκό ρύζι, το φαγόπυρο. Το υγρό κουάκερ από σιμιγδάλι και αλεύρι βρώμης έχει θετική επίδραση στην εργασία των πεπτικών οργάνων. Περιστασιακά, τα βραστά ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συνοδευτικό πιάτο, χρησιμοποιούνται φθηνές ποικιλίες μαλακού σίτου.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται για γαστροδωδεδενίτιδα

Μπορείτε να πάρετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα μικρό τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή σας. Απαγορεύεται η κρέμα, η ξινή κρέμα, το ψημένο γάλα. Σε περίπτωση ασθενειών του στομάχου, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το γιαούρτι, το γιαούρτι, το κεφίρ έως και 2% χωρίς πρόσθετα. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, και εξαιρούνται από τη διατροφή.

Τα αυγά δεν απαγορεύονται στη διατροφή, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο μαλακό βρασμένο, ατμό ή ψημένες ομελέτες. Δεν επιτρέπονται τα τηγανητά ή τα βραστά αυγά.

Κρέας, πουλερικά και ψάρια

Επιτρέπονται μόνο ποικιλίες χαμηλών λιπαρών. Απαγορεύεται επίσης λαρδί, μπέικον, μπέικον, χοιρινό, πάπια, χήνες. Δεν συνιστάται η χρήση εντοσθίων στα τρόφιμα (ανεξάρτητα από τον τύπο του ζώου). Χωρίς θαλασσινά, καβούρια.

Τι μπορεί να καταναλωθεί:

  • άπαχη θάλασσα και ποτάμια ψάρια?
  • μοσχαρίσιο κρέας
  • ένας λαγός;
  • κοτόπουλο, γαλοπούλα χωρίς δέρμα.

Το κρέας και τα πουλερικά έχουν πολλές χονδροειδείς ίνες, οπότε μετά το μαγείρεμα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα ή κιμά κρέατα προετοιμάζονται για τη διατροφή. Εάν δεν είναι δυνατό να αλέσετε κάτι, τότε επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε τα κομμάτια με μάσημα.

Σπουδαίος! Κατά τη διάρκεια της διατροφής, απαγορεύονται οι πλούσιοι ζωμοί λιπαρών και οστών. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα με ένα δεύτερο ζωμό κοτόπουλου ή ψαριού.

Προϊόντα αρτοποιίας

Επιτρέπονται χτες αποξηραμένο ψωμί, κράκερ. Με αυτήν την ασθένεια, δεν επιτρέπονται επιδόρπια με κρέμα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο αποξηραμένο μπισκότο, σαρλόττα με μήλα, κολοκύθα, καρότα και άλλα φρούτα.

Από τα αγορασμένα προϊόντα αλευριού, μπορείτε να κάνετε μπισκότο ή παρατεταμένα μπισκότα, αλλά είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στη σύνθεση. Ορισμένοι κατασκευαστές είναι πονηροί, εισάγουν μπέικιν πάουντερ, αρωματικά πρόσθετα.

Φρούτα λαχανικών

Η διατροφή με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα δεν απαγορεύει την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, αλλά είναι σημαντικό να επιλέξετε μη όξινα είδη. Πρέπει επίσης να βράσετε αυτά τα προϊόντα, να μαγειρέψετε, να αλέσετε. Στην ακατέργαστη μορφή τους, περιέχουν μάλλον χονδροειδείς ίνες, οι οποίες είναι δύσκολο να αντιμετωπίσουν τα νοσούντα όργανα..

Στην ακατέργαστη μορφή του, μπορείτε να φάτε μόνο μπανάνες, φράουλες και μαλακά αχλάδια, που είχαν ξεφλουδιστεί προηγουμένως.

Υπάρχουν τρόφιμα που έχουν θετική επίδραση στους βλεννογόνους - είναι πατάτες, κολοκύθα, κολοκύθια. Μπορούν να βράσουν, να σκουπιστούν, πουρέ ή κρεμώδεις σούπες. Τέτοια τρόφιμα επιτρέπονται ακόμη και στο οξύ στάδιο. Με προσοχή και μόνο κατά τη διάρκεια της ευνοϊκής περιόδου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστά κρεμμύδια, λίγο σκόρδο, μόνο σε πιάτα.

Γλυκά εγκεκριμένα για διατροφή

Η ζάχαρη σε αυτή τη δίαιτα δεν απαγορεύεται, αλλά θα πρέπει να απέχετε από όλους τους τύπους γλυκών, να αποθηκεύετε ψητά, λιπαρά επιδόρπια. Είναι πιο σοφό να προτιμάτε κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και άλλα σπιτικά παρασκευάσματα από φρούτα και μούρα.

Πώς να περιποιηθείτε τον εαυτό σας:

  • μαρμελάδα;
  • marshmallow;
  • marshmallow;
  • αποξηραμένα φρούτα.

Επιτρέπεται επίσης το μέλι. Μπορεί να καταναλωθεί ως επιδόρπιο ή ποτό. Στη λαϊκή ιατρική, ένα κουταλάκι του γλυκού αναμιγνύεται με ένα ποτήρι ζεστό νερό, καταναλώνεται μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα. Αυτό το προϊόν πιστεύεται ότι έχει θετική επίδραση στους βλεννογόνους του στομάχου.

Λίπος, λάδι

Απαγορεύεται κάθε τεχνητή μαργαρίνη, επάλειψη, φοινικέλαιο. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά και βούτυρο. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να προστεθούν μόνο σε έτοιμα γεύματα όχι περισσότερο από 10 ml ανά μερίδα. Μην το χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα, το μαγείρεμα, το ψήσιμο.

Τι μπορείτε να πίνετε σε αυτή τη διατροφή?

Σε μια δίαιτα για οποιαδήποτε γαστροδωδεδενίτιδα, το αλκοόλ απαγορεύεται αμέσως, επηρεάζει αρνητικά όλα τα όργανα, όχι μόνο το πεπτικό σύστημα. Επίσης, απαγορεύονται τα ανθρακούχα ποτά, οποιαδήποτε κοκτέιλ με αφύσικη σύνθεση, βαφές, συντηρητικά. Πραγματοποιείται χημική εξοικονόμηση του πεπτικού συστήματος.

Μπορείτε να πιείτε ζελέ, ειδικά ένα ποτό από βρώμη επηρεάζει την πεπτική οδό. Επιτρέπονται επίσης οι κομπόστες, αλλά όταν επιλέγετε μούρα και φρούτα, πρέπει να λάβετε υπόψη την οξύτητα του στομάχου σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινο ή αδύναμο μαύρο τσάι. Μερικές φορές ο γιατρός θα επιτρέψει το κακάο, αλλά όχι τον καφέ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κυρίως κεφίρ, γιαούρτι. Σε μια ήσυχη περίοδο, επιτρέπονται χυμοί φρούτων με ελαφρά οξύτητα.

Μαγειρεύοντας φαγητό

Η διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση μόνο απαλών μεθόδων μαγειρέματος. Περίπου το 80% των τροφίμων πρέπει να βράσει (ατμός, σε νερό). Περίπου 20% μπορεί να απομείνει για ψήσιμο, στιφάδο. Όταν βράζετε τη σούπα, χρησιμοποιείται ένας δεύτερος ζωμός. Δηλαδή, το πρώτο νερό μετά από 5 λεπτά βρασμού κρέατος ή πουλερικών πρέπει να στραγγίζεται.

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε:

  • μπορείτε να το αλατίσετε, αλλά σε μικρές ποσότητες.
  • Είναι καλύτερα να προσθέτετε λίπη στο τελικό πιάτο όταν σερβίρετε.
  • Μην ψήνετε φαγητό μέχρι να είναι φλοιώδης, είναι καλύτερα να καλύψετε τη φόρμα.
  • Τα ψημένα προϊόντα προετοιμάζονται μια ημέρα πριν από την κατανάλωση.

Μορφές με μοντέρνα επίστρωση, χαρτί ψησίματος, τσάντες, αλουμινόχαρτο θα γίνουν καλοί βοηθοί. Ένα μπλέντερ είναι απαραίτητο. Ένας διπλός λέβητας δεν θα είναι περιττός.

Μενού για μια εβδομάδα για μια δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα στο οξύ στάδιο

Η αυστηρότερη δίαιτα ακολουθείται για γαστροδωδεδενίτιδα στο οξύ στάδιο. Σε αυτό το στάδιο, η μέγιστη εξοικονόμηση των πεπτικών οργάνων είναι σημαντική. Απολύτως όλα τα πιάτα πρέπει να σκουπίζονται. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με τον συνηθισμένο τρόπο και μετά να τα χτυπήσετε με μπλέντερ. Εάν υπάρχει χυλό στη διατροφή, προτιμήστε τις υγρές και παχύρρευστες συνέπειες.

ΔευτέραΤρίτηΤετάρτηΠέμπτηΠαρασκευήΣάββατοΚυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑOatmeal kissel, ένα κομμάτι του χθες του μπισκότουΥγρό χυλό σιμιγδάλι με γάλαΙξώδες πλιγούρι βρώμης, ένα κομμάτι μπισκότουΤεμαχισμένο κουάκερ ρυζιούΟμελέτα ατμού με γάλα, τσάιΑχλάδι φιλέτο με άμυλο, παρατεταμένα μπισκόταΚουάκερ ρυζιού με γάλα και βούτυρο
ΜεσημεριανόΠουρές μήλου στον ατμόΠουρέ μπανάναςΠουρές κολοκύθαςΨητό μήλοΚατσαρόλα τυρί cottageΜπανάναΨητό μυελό
ΒραδινόΣούπα με κρέμα κολοκύθας, κρουτόνΣούπα πατάτας με ρύζι, μπαγιάτικο ψωμίΚρεμώδης σούπα κοτόπουλου και πατάτας, σπιτικά κρουτόνΠουρέ σούπα λαχανικών, κρουτόνΣούπα γάλακτος με ζυμαρικά, βούτυροΡύζι σούπα με βόειο κρέας, χθες ψωμίΨαρόσουπα με λαχανικά, μπαγιάτικο ψωμί
Απογευματινό σνακΈνα ποτήρι κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα ή λευκό γιαούρτι. Μπορείτε να φάτε μια μερίδα τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά για ένα απογευματινό σνακ.
ΒραδινόΠουρέ πατάτας, στριμμένο βραστό βόειο κρέαςΚουνουπίδι στον ατμό, φέτα ψαριούΜαλακό βραστό αυγό, πουρέ λαχανικώνΚοτολέτες με ατμό, βραστό φαγόπυροΨάρια κατσαρόλα με ρύζιΒρασμένα κολοκυθάκια με κοτόπουλοΦυτικό στιφάδο με μοσχάρι

Συνταγές από το μενού για μια εβδομάδα διατροφής με γαστροδωδεδενίτιδα

Προκειμένου η θεραπευτική δίαιτα για την οξεία γαστροδωδεδενίτιδα να μην είναι επιβάρυνση, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε ένα ποικίλο μενού. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε δημητριακά για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Πιάτα με κρέας, σούπες, κατσαρόλες θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της διατροφής. Είναι προετοιμασμένοι λαμβάνοντας υπόψη όλες τις απαιτήσεις μιας θεραπευτικής δίαιτας. Ακολουθούν μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές από το παραπάνω μενού..

Ψάρια κατσαρόλα με ρύζι

Για μια τέτοια κατσαρόλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά από οποιοδήποτε ψάρι. Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε μόνοι σας, υπάρχουν πολλά επιπλέον πρόσθετα στον κιμά που αγοράσατε.

  • 500 g φιλέτο ψαριού;
  • 1 καρότο
  • 150 γραμμάρια βρασμένο ρύζι
  • 1 αυγό
  • 4 κουταλιές της κεφίρ?
  • άλας.
  1. Απλά βράστε το ρύζι σε νερό, αφαιρέστε την περίσσεια υγρού.
  2. Περιστρέψτε τα καρότα και τα ψάρια μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε το αυγό, το ρύζι, το αλάτι και ανακατέψτε καλά.
  3. Μεταφέρετε τη μάζα σε ένα καλούπι, λείο. Ρίξτε το κεφίρ στην κορυφή, μοιράστε ομοιόμορφα.
  4. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο. Σε 180 βαθμούς, θα μαγειρεύει για περίπου μισή ώρα..

Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με ρύζι, αλλά και με βραστό φαγόπυρο, ή να προσθέσετε βραστά λαχανικά αντί για δημητριακά..

Κρεμώδης σούπα κοτόπουλου και πατάτας

Μπορείτε να τρίψετε οποιαδήποτε κανονική σούπα, αλλά είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ειδικά ένα κρεμώδες πιάτο. Καταπληκτική συνταγή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

  • 5 πατάτες
  • 200 g κοτόπουλου
  • 1 καρότο
  • άλας.
  1. Βράστε το κοτόπουλο σε ένα λίτρο νερό, αφαιρέστε τα κόκαλα, επιστρέψτε το κρέας.
  2. Ρίχνουμε ψιλοκομμένες πατάτες, καρότα, βράζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Τρίψτε τη σούπα μέχρι να μαλακώσει με ένα μπλέντερ. Προσθέστε λίγο γάλα εάν θέλετε. Δοκιμάστε, προσθέστε αλάτι και βράστε.

Σούπες από κολοκυθάκια, κολοκύθα και άλλα λαχανικά παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο. Λαχταριστά πιάτα λαμβάνονται από την πιατέλα.

Μπισκότο διατροφής

Αυτό το μπισκότο είναι ένα πραγματικό εύρημα για μια διατροφή. Εάν το λιπαίνετε με μαρμελάδα, μαρμελάδα, παίρνετε ένα κέικ. Εάν προσθέσετε μπανάνα, μήλα, μούρα, τότε σαρλόττα. Ένα μπισκότο ετοιμάζεται χωρίς ψήσιμο σε σκόνη, το οποίο απαγορεύεται από τη διατροφή, αλλά αποδεικνύεται πλούσιο, πορώδες, τέλεια αποθηκευμένο.

  • 3 αυγά
  • 140 g ζάχαρης
  • 140 g αλεύρι.
  1. Επειδή δεν θα προστεθούν διογκωτικοί παράγοντες, τα λευκά και οι κρόκοι πρέπει να κτυπηθούν ξεχωριστά. Αρχικά τα λευκά μέχρι δυνατές κορυφές με τη μισή ζάχαρη, μετά τους κρόκους με την υπόλοιπη άμμο.
  2. Συνδυάστε απαλά και τις δύο μάζες, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα, αλλά όχι για πολύ, αφήστε τον αφρό να παραμείνει.
  3. Μεταφέρετε τη ζύμη σε καλούπι, ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει, ελέγξτε με ένα ραβδί ή ένα σπίρτο.

Μετά την ψύξη, τέτοια μπισκότα μπορούν να καταψυχθούν ή απλά να αποθηκευτούν στο ψυγείο. Δεν πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα ψημένα προϊόντα με γαστροδωδεδενίτιδα.

Σπουδαίος! Ενημερωτικό άρθρο. Πριν εφαρμόσετε τη δίαιτα, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό!

Διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα

Άρθρα ιατρικών εμπειρογνωμόνων

Η διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα είναι μία από τις προϋποθέσεις για την πολύπλοκη θεραπεία της νόσου.

Με τη γαστροδωδεδενίτιδα, υπάρχουν δύο αιτίες της έναρξης της νόσου. Ο πρώτος λόγος έγκειται στην αύξηση της παραγωγής οξέων και, κατά συνέπεια, στη μείωση του σχηματισμού βλέννας, σε παραβίαση της ορμονικής ρύθμισης της έκκρισης. Μαζί με τις ενδογενείς αιτίες, ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζεται από δευτερεύουσες αιτίες - εξωγενείς, οι οποίες είναι παράλογη και μη ισορροπημένη πρόσληψη τροφής, υπερβολική κατανάλωση κρύου και ζεστού, πικάντικου φαγητού ή τροφής με αυξημένη ποσότητα φυτοφαρμάκων, η οποία στη συνέχεια οδηγεί σε φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου βλεννογόνου και της πυλωρικής ζώνης του στομάχου.

Για να μετριάσετε την πορεία της νόσου και να απαλλαγείτε από τις αρνητικές συνέπειές της, πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα. Και σε συνδυασμό, μαζί με μια καλά σχεδιασμένη πορεία θεραπείας, μπορείτε να ξεχάσετε μια τέτοια ασθένεια.

Θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας με δίαιτα

Ο υγιεινός τρόπος ζωής και η σωστή διατροφή είναι τα συστατικά που μπορούν να εγγυηθούν κάθε άτομο, αν όχι μακροζωία, τότε μακροζωία, στην οποία θα ελαχιστοποιηθεί η επικοινωνία με εκπροσώπους της ιατρικής. Ωστόσο, εάν συνέβη κάτι, και εξακολουθεί να υπάρχει ανάγκη να ζητήσετε εξειδικευμένη ιατρική βοήθεια, πρέπει να το κάνετε αμέσως..

Κάθε ασθένεια απαιτεί έγκαιρη ανταπόκριση, καθώς και ένα σαφές σχέδιο δράσης που θα βοηθήσει στην εξουδετέρωση του οξέος πόνου και στην εξάλειψη των συμπτωμάτων. Εκτός από την επείγουσα θεραπεία σε οξείες περιπτώσεις, κατά κανόνα, συνιστάται στον ασθενή να ακολουθεί έναν συγκεκριμένο τρόπο ζωής, δηλαδή, αφορά τη διατροφή.

Το ίδιο ισχύει και για τη γαστροδωδεδενίτιδα, η οποία είναι μια κατάσταση έλκους του σώματος και συνεπώς απαιτεί αυστηρή τήρηση της διατροφής.

Ποια είναι η διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα;?

Ένας ασθενής με γαστροδωδεδενίτιδα πρέπει να μάθει ξεκάθαρα ότι ο μόνος τρόπος που θα τον οδηγήσει σε ανάρρωση, «ποδοπατά» μόνος του.

Μετά από μια δίαιτα είναι ένα σαφές γεύμα κατά τη συμφωνηθείσα ώρα, αλλά τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Από αυτά τα έξι γεύματα, ο ασθενής πρέπει να διαφοροποιήσει τη διατροφή του με τέτοιο τρόπο ώστε να πάρει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αυτό θα σας βοηθήσει να ανακάμψετε γρηγορότερα και να βελτιώσετε την κατάστασή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι απαραίτητο να εισαγάγετε στη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερα τυριά cottage και προϊόντα στάρπης, καθώς και προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να αποτελούν τη μεγαλύτερη αναλογία. Θα πρέπει να ακολουθούνται από κρέας και ψάρια ποικιλιών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, που είναι θερμικά επεξεργασμένα, δηλαδή, τηγάνισμα, ατμό ή βρασμό. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα τρόφιμα δεν μπορούν να μαγειρευτούν..

Σούπες - σούπα πουρέ, κανάτα γάλακτος ή σούπα λαχανικών - ένας θεός για ασθενείς με γαστροδωδεδενίτιδα. Μπορείτε να φάτε ψωμί σίτου και σίκαλης. Προτιμήστε τα δημητριακά - ρύζι και φαγόπυρο. Μην παρασυρόμαστε με πατάτες.

Διατροφή 5 με γαστροδωδεδενίτιδα

Η δίαιτα για γαστροδωδεδενίτιδα έχει διάφορες παραλλαγές..

Η γαστροδωδεδενίτιδα χρειάζεται συνοδευτική θεραπεία όχι μόνο του δωδεκαδακτύλου και του ίδιου του στομάχου, αλλά και του ήπατος και της χολής οδού. Εκτός από την κύρια δίαιτα νούμερο 1, πρέπει να τηρείτε τον αριθμό δίαιτας 5.

Με τη γαστροδωδεδενίτιδα, κατά κανόνα, συνταγογραφείται ένας πίνακας αριθμός 1 και 5. Το τελευταίο προορίζεται για χημική εξοικονόμηση του ήπατος, ομαλοποίηση του ήπατος και της χολικής οδού και βελτίωση της έκκρισης της χολής με επαρκή διατροφή. Η ίδια η δίαιτα με γαστροδωδεδενίτιδα συνεπάγεται μείωση των πυρίμαχων λιπών, με φυσιολογική κατανάλωση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται με βρασμό και ρέει, και τρίβονται αυστηρά κρέατα και αμυλούχα λαχανικά.

Η θεραπευτική δίαιτα αρ. 5 για τη γαστροδωδεδενίτιδα αποκλείει την κατανάλωση χοιρινού και βοείου κρέατος, αρνιού και πάπιας, λαρδιού και λιπαρών μαγειρέματος. Επίσης, δεν συνιστούν να τρώτε κρέας χήνας, παραπροϊόντα σφαγίων, καπνιστό κρέας και λουκάνικα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, παστά ψάρια.

Η διατροφή # 5 περιλαμβάνει μαγείρεμα άπαχο κρέας και ψάρι - νεαρό βόειο κρέας, κουνέλι, χοιρινό άπαχο κρέας, καθώς και κουνέλι, κοτόπουλο και γαλοπούλα. Ψάρια - όλες οι άπαχες, άπαχες ποικιλίες.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθαρό και στο μαγείρεμα, βούτυρο και εκλεπτυσμένο βούτυρο, προσθέστε κανέλα και βανιλίνη.

Εξαιρέστε φρέσκο ​​ψωμί, τηγανητές πίτες ή σφολιάτα από προϊόντα αρτοποιίας. Από γλυκά, μπορείτε να στεγνώσετε φρούτα και ζελέ, μους και κομπόστες, μαρέγκες και μαρμελάδες, marshmallows, μέλι. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με σορβιτόλη.

Με τη δίαιτα Νο. 5, κρέμα γάλακτος, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και σπιτική ξινή κρέμα, αλατισμένο και λιπαρό τυρί, δεν επιτρέπεται, αλλά επιτρέπεται το κεφίρ και το acidophilus, το γιαούρτι και το τυρί cottage και το τυρί με χαμηλά λιπαρά. Μπορείτε να προσθέσετε τον μισό κρόκο την ημέρα στο φαγητό.

Προτίμηση πρέπει να δοθεί σε σούπες και δημητριακά. Επιπλέον, κατά την προετοιμασία σούπας, θα πρέπει να εγκαταλείψετε απότομους ζωμούς..

Διατροφή 1 για γαστροδωδεδενίτιδα

Ο πίνακας διατροφής αριθμός 1 συνιστάται για ασθένειες του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, τόσο κατά την περίοδο της επιδείνωσης όσο και στο στάδιο της ανάρρωσης. Επιπλέον, μπορεί να συνιστάται σε ασθενείς με επιδείνωση χρόνιας γαστρίτιδας ή οξείας γαστρίτιδας.

Αυτή η δίαιτα για γαστροδωδεδενίτιδα χρησιμοποιείται συχνά ήδη στο τελευταίο στάδιο της θεραπείας της επιδείνωσης, επειδή δεν περιέχει προϊόντα που διεγείρουν την γαστρική έκκριση. Εάν ακολουθηθεί αυτή η δίαιτα, διατηρείται η φυσιολογική καλή διατροφή, ωστόσο, η γαστρεντερική οδός είναι πιο φειδωλή, τα έλκη θεραπεύονται καλύτερα, η γαστρική έκκριση ομαλοποιείται, η φλεγμονή μειώνεται.

Διατροφή για οξεία γαστροδωδεδενίτιδα

Η οξεία μορφή γαστροδωδεδενίτιδας εμφανίζεται με ακατάλληλη διατροφή, δηλαδή όταν ένα άτομο τρώει εν κινήσει, ξηρό φαγητό, καταναλώνει πολύ αλκοόλ και λιπαρά τρόφιμα, προτιμά καπνιστό κρέας και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα ανθρακούχα ποτά επικρατούν στη διατροφή. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ότι η γαστροδωδεδενίτιδα μπορεί να εμφανιστεί λόγω του γεγονότος ότι η τροφή εισέρχεται στο σώμα είτε κρύα είτε πολύ ζεστή. Είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η οξεία γαστροδωδεδενίτιδα εμφανίζεται επίσης σε φόντο στρες, συνεχούς καπνίσματος, κατάχρησης ναρκωτικών κ.λπ..

Εάν ξεπεραστεί αυτή η μορφή της νόσου, πρώτα απ 'όλα, συνιστάται στον ασθενή να μην τρώει για αρκετές ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το πόσιμο, από το οποίο μπορεί να απομονωθεί το γλυκό τσάι ή η έγχυση τριαντάφυλλου. Είναι σημαντικό το ποτό να είναι ελαφρώς ζεστό..

Μετά από αυτήν την περίοδο, ο ασθενής μεταβαίνει σε τροφή, σύμφωνα με τη δίαιτα για χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα.

Διατροφή για χρόνια γαστροδωδεδενίτιδα

Η επικαιρότητα του ορισμού της νόσου, καθώς και η εξάλειψη των κύριων συμπτωμάτων, αποτελεί εγγύηση που βοηθά στην ομαλοποίηση της κατάστασης της ανθρώπινης υγείας. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι από τη στιγμή της διάγνωσης του ασθενούς, είναι αδύνατο να επιστρέψει στο συνηθισμένο αλλά επιβλαβές τρόπο ζωής και στο σύστημα διατροφής..

Πρώτον, επειδή η ίδια η ασθένεια είναι το αποτέλεσμα μιας ακατάλληλης και μη ισορροπημένης διατροφής, στην οποία κυριαρχούσε το πρόχειρο φαγητό, η μη συμμόρφωση με τη διατροφή κ.λπ..

Δεύτερον, οι δυσλειτουργίες στο σώμα από τη γαστρεντερική οδό, το πάγκρεας, το στομάχι κ.λπ., σπάνια εξαφανίζονται χωρίς ίχνος. Κατά κανόνα, η γαστροδωδεδενίτιδα, εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία και παραμεληθεί από τις συστάσεις του γιατρού, επιστρέφει ξανά.

Στη χρόνια μορφή της νόσου, είναι απαραίτητο να πίνετε άφθονα, σε μικρές μερίδες, για να αποκλείσετε τρόφιμα που μπορούν να ερεθίσουν τους βλεννογόνους, δηλαδή το ταμπού σε καρυκεύματα και μπαχαρικά, σάλτσες, καπνιστό κρέας και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μανιτάρια. Το ταμπού ισχύει για τηγανητά τρόφιμα, καθώς και για δημητριακά - σιτάρι, κριθάρι, κεχρί, λαχανικά με τυρί.

Συνιστάται να τρώτε μαγειρεμένα λαχανικά

Διατροφή με επιδείνωση της γαστροδωδεδενίτιδας

Όταν η οξεία μορφή της νόσου έχει ήδη περάσει, συνιστάται στον ασθενή να εισάγει βλεννώδη δημητριακά στη διατροφή. Μπορεί να είναι κουάκερ από σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης, κουάκερ ρυζιού ή φαγόπυρο - πουρέ. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε σούπες. Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε άπαχο κρέας και ψάρι στη διατροφή, αλλά πρέπει να ψιλοκομθούν. Η διατροφή πρέπει να εισέρχεται στο σώμα τουλάχιστον 5 φορές, δηλαδή κλασματικά.

Είναι επίσης σημαντικό να διατηρηθεί η ισορροπία κατανάλωσης με την εισαγωγή ζελέ, αδύναμου, μόλις γλυκού τσαγιού ή ζωμού τριαντάφυλλου στη διατροφή..

Η διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα δεν περιλαμβάνει κακάο και ανθρακούχα ποτά, σάλτσες και μπαχαρικά, ωμά φρούτα και λαχανικά, προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αλεύρι, καθώς και αλκοόλ.

Διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα

Η ασθένεια μπορεί να συνοδεύεται τόσο από αργή γαστρική κινητικότητα όσο και από μειωμένη παραγωγή οξέος και, αντίθετα, από αύξηση. Η τελευταία μορφή απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς η άφθονη παραγωγή οξέος προκαλεί την εμφάνιση πληγών - έλκη στον τοίχο του στομάχου, η οποία είναι γεμάτη με την ανάπτυξη ελκών. Ως εκ τούτου, συνιστάται στον ασθενή κλασματικά γεύματα, με ίσο χρονικό διάστημα μεταξύ των ταΐσεων, ταυτόχρονα. Τα πιάτα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, κατά προτίμηση στον ατμό ή σε φούρνο ή να μαγειρεύονται. Και τα τρόφιμα που είναι έτοιμα για φαγητό πρέπει να είναι ζεστά.

Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η ισορροπία κατανάλωσης, να πίνετε κομπόστες και ζελέ και χυμούς, τσάι με γάλα ή ζωμό τριαντάφυλλου.

Από τα προϊόντα, η διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα και ήπιο τυρί, μους και ζελέ, ζυμαρικά και δημητριακά, μπισκότα μπισκότων και μπισκότων, βραστό λουκάνικο ή ζαμπόν, πουρέ σούπας, καθώς και ψημένα φρούτα. Κρέατα και ψάρια με χαμηλά λιπαρά. Από λαχανικά μόνο αρακά και άνηθο, ως προσθήκη στη σούπα.

Διατροφή για διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα

Η διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα σημαίνει σχηματισμό διαβρώσεων στα τοιχώματα του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, επομένως, η συνιστώμενη δίαιτα για τη γαστροδωδεδενίτιδα θα πρέπει να συμβάλει στην εξάλειψη της επίδρασης στη βλεννογόνο μεμβράνη. Αυτό σημαίνει ότι με τη βοήθεια της διατροφής, τα θερμικά και χημικά αποτελέσματα πρέπει να μειωθούν. Ο στόχος αυτής της δίαιτας είναι να κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά μαζί με τον λιγότερο ερεθισμό στο στομάχι και την πέψη γρήγορου φαγητού..

Η πρόσληψη τροφής πρέπει να διαιρείται σε 6 ή 7 φορές την ημέρα, εξαιρουμένων εντελώς του αλατιού και των καρυκευμάτων. Μπορείτε να φάτε τυρί cottage, μη όξινο κεφίρ και κρέμα γάλακτος. Γλυκά δημητριακά και σούπες, ομελέτες. Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να είναι ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πρέπει να αλέθονται καλά και να βράζονται στον ατμό.

Από τα λαχανικά, θα πρέπει να προτιμάτε την κολοκύθα και τα τεύτλα, τα καρότα και το κουνουπίδι. Τα φρούτα ψήνονται.

Διατροφή για επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα

Αυτή η μορφή της νόσου αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της μεταφερόμενης γαστρίτιδας. Τις περισσότερες φορές, η αιτία της ανάπτυξης επιφανειακής γαστροδωδεδενίτιδας είναι η μη συμμόρφωση με τους βασικούς κανόνες της πρόσληψης τροφής, καθώς και η σωστή διατροφή. Με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα, πρέπει να τρώτε 5 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες φαγητού.

Για να μετριάσετε την πορεία της νόσου, καθώς και τα συμπτώματά της, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και γάλα, άπαχο κρέας και ψάρι, βραστά λαχανικά - τεύτλα και καρότα, πατάτες και μπιζέλια, καθώς και πολτούς φρούτων και ζελέ. Από πόσιμο - αλκαλικά μεταλλικά νερά και κομπόστες.

Μια τέτοια διατροφή διαρκεί για γαστροδωδεδενίτιδα για τουλάχιστον 3 μήνες.

Διατροφή για ατροφική γαστροδωδεδενίτιδα

Η ατροφική μορφή της γαστροδωδεδενίτιδας συνεπάγεται παραβίαση της έκκρισης, δηλαδή, η οξύτητα του γαστρικού χυμού μειώνεται.

Με αυτήν τη μορφή ανάπτυξης της νόσου, συνιστάται μια θεραπευτική δίαιτα για τη γαστροδωδεδενίτιδα Νο. 2, η οποία συνεπάγεται την εισαγωγή χθεσινού ψωμιού σίτου και μη πλούσιων αρτοσκευασμάτων στη διατροφή. Σούπες και δημητριακά, μαγειρεμένα σε αδύνατα λαχανικά ή ζωμούς κρέατος, πουρέ φρούτων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (με εξαίρεση το γάλα), όπως το κρέας και τα ψάρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι και λεμόνι.

Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, τα στερεά και τα υγρά τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται ξεχωριστά σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Διατροφή για παγκρεατίτιδα και γαστροδωδεδενίτιδα

Ασθένειες που σχετίζονται με την πέψη και τον εντερικό σωλήνα, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, σχετίζονται με το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι παραμελούν τους βασικούς κανόνες της πρόσληψης τροφής, καθώς και συστάσεις για σωστή διατροφή. Ως αποτέλεσμα, η ανάπτυξη ασθενειών όπως η παγκρεατίτιδα και η γαστρίτιδα, έλκη, γαστροδωδεδενίτιδα κ.λπ..

Στην περίπτωση της παγκρεατίτιδας, στο πλαίσιο της επιδείνωσης ή της ανάπτυξης γαστροδωδεδενίτιδας, είναι απαραίτητο να ξεκουραστείτε και να ξεκουραστείτε στο πάγκρεας για τουλάχιστον 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να πίνετε τσάι και αφέψημα. Και μόνο από την πέμπτη ημέρα μπορείτε να προσθέσετε πουρέ λαχανικών από καρότα και πατάτες. Προτίμηση πρέπει να δοθεί στις σούπες και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διατροφή για γαστρίτιδα και γαστροδωδεδενίτιδα

Οποιαδήποτε έντονη μορφή γαστρίτιδας και γαστροδεδοδενίτιδας απαιτεί μια διατροφική διατροφή, τον αποκλεισμό της κατανάλωσης τσιγάρων και αλκοολούχων ποτών, καθώς και τον αποκλεισμό προϊόντων που περιέχουν χονδροειδείς ίνες, ανθρακούχα ποτά, τυχόν μπαχαρικά και μπαχαρικά, γάλα.

Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά και τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα (7-8 είναι δυνατόν). Είναι απαραίτητο να πίνετε περίπου 1500 ml υγρού την ημέρα, από το οποίο το πράσινο τσάι ή το τσάι με την προσθήκη λεμονιού, αφέψημα από μούρα και βότανα, ζελέ και κομπόστες, φρέσκοι χυμοί πρέπει να πίνουν και η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων την ημέρα πρέπει να είναι 2800 kcal.

Όλα τα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, με εξαίρεση το στιφάδο, το τρίψιμο ή το άλεσμα.

Διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα και χολοκυστίτιδα

Όταν η χολοκυστίτιδα ενώνεται με τη γαστροδωδεδενίτιδα, όπως συνιστάται από τους γαστρεντερολόγους, είναι απαραίτητο να διαμορφωθεί η δίαιτα με τέτοιο τρόπο ώστε να εξουδετερωθεί η περίσσεια του υδροχλωρικού οξέος και της χολερετικής δράσης. Παρεμπιπτόντως, η χολοκυστίτιδα είναι μια ασθένεια της χοληδόχου κύστης. Έτσι, στο άγχος της φλεγμονής με γαστροδωδεδενίτιδα, τα όργανα πρέπει να βρίσκονται σε ηρεμία. Ως εκ τούτου, μια τέτοια διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα, κατά κανόνα, περιέχει στη συνταγή μη όξινα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και λαχανικά με τυρί cottage, βραστό κρέας και ψάρι, προσεκτικά επεξεργασμένο και αλεσμένο.

Δεν συνιστάται να τρώτε φρέσκο ​​ψωμί και αρτοσκευάσματα, ωμά αυγά και μανιτάρια, καπνιστό κρέας και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά ψάρια και κρέας.

Διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα σε παιδιά

Είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν όλα τα πιθανά μέτρα για τη γαστροδωδεδενίτιδα στα παιδιά, επειδή η έγκαιρη ανταπόκριση είναι το κλειδί για το αγέννητο παιδί.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι στην οξεία μορφή, το παιδί πρέπει να τρώει τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Και για πρώτη φορά 5 ημέρες - η πιο ήπια διατροφή πρέπει να διατηρηθεί.

Την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να δώσετε ένα ζεστό ρόφημα. Από τη δεύτερη ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε ζωμό ρυζιού, ζωμό λαχανικών και κράκερ στη διατροφή. Την τρίτη ημέρα, μπορείτε να δώσετε στο παιδί κουάκερ βρώμης ή ρυζιού και στεγνά μπισκότα. Την τέταρτη ημέρα, μπορείτε να κάνετε πουρέ λαχανικών από καρότα, κολοκύθα και πατάτες, μαζί με κεφτεδάκια στον ατμό, κρουτόν και ψημένο μήλο. Η πέμπτη ημέρα της δίαιτας σάς επιτρέπει να επεκτείνετε τη δίαιτα προσθέτοντας μια κατσαρόλα από τυρί cottage, πουρέ φρούτων κ.λπ..

Μενού διατροφής για γαστροδωδεδενίτιδα

Με τη γαστροδωδεδενίτιδα, το μενού πρέπει να μοιάζει με αυτό:

  • καθαρισμένο, γλοιώδες, υγρό κουάκερ (συμπεριλαμβανομένου του κουάκερ βρώμης και σιμιγδάλι, ρύζι και φαγόπυρο)
  • υγρές, παχύρρευστες σούπες.
  • Αλεσμένο άπαχο κρέας
  • άπαχο ψάρι
  • αυγό
  • άφθονο ζεστό ρόφημα, το οποίο περιλαμβάνει κομπόστες και ζελέ, αφέψημα τριαντάφυλλου, ελαφρώς γλυκαντικό τσάι.

Για παράδειγμα, το πρωί πρέπει να τρώτε σίγουρα χυλό γάλα, τυρί cottage με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Δεύτερο πρωινό - ψητά μήλα. Για μεσημεριανό, πρέπει να φάτε σούπα σιμιγδάλι, κουάκερ ρυζιού με κρέας, κομπόστα. Το απογευματινό σνακ είναι αφέψημα. Το βράδυ, μπορείτε να φάτε ένα αυγό, πουρέ λαχανικών με βραστά ψάρια, μερικές μαρμελάδες για τσάι. Τη νύχτα (πριν τον ύπνο) - γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση.

Συνταγές διατροφής για γαστροδωδεδενίτιδα

Η μονοτονία της διατροφής μπορεί να ενοχλήσει τον ασθενή, και αυτό είναι γεμάτο με διακοπή και απόσυρση από τη διατροφή. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσθέσετε κάτι νέο στη διατροφή. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μους μούρων, επιδόρπιο φράουλας και τυρί cottage κ.λπ..

  • Μους μούρων

Μους μούρων παρασκευάζεται από ένα ποτήρι μούρα που επιτρέπεται από το πλαίσιο διατροφής, σιμιγδάλι (1 κουταλιά της σούπας), μισό ποτήρι νερό και ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας). Είναι απαραίτητο να συμπιέσετε τα μούρα, να ρίξετε τον πόμο με νερό, να βράσετε και στη συνέχεια να στραγγίξετε. Βάλτε το προκύπτον μείγμα στη φωτιά και προσθέστε σιμιγδάλι με ζάχαρη. Βράζουμε, μετά βγάζουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα. Μόνο αφού κρυώσει το μείγμα, κτυπήστε με ένα μίξερ. Προσθέστε χυμό και χτυπήστε ξανά.

  • Επιδόρπιο με τυρί cottage και φράουλες

0,5 κιλά τυρί cottage και 0,3 κιλά φράουλες, 1 ποτήρι γάλα, ζάχαρη και βανιλίνη - για γεύση.

Τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη και μετά προσθέστε γάλα. Χτυπάμε το μείγμα με χτυπήστε ελαφρά, προσθέτουμε βανιλίνη και ανακατεύουμε με κομμάτια φράουλας.

Δείχνοντας τη δημιουργικότητά σας και διαφοροποιώντας εκείνα τα προϊόντα που επιτρέπονται για γαστροδωδεδενίτιδα, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση του σώματός σας, αλλά και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα φαγητά.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστροδωδεδενίτιδα;?

Η διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα περιλαμβάνει την πιο ισορροπημένη διατροφή και το σχήμα διατροφής είναι σχεδόν ίσο με ένα ειδικό και σημαντικό τελετουργικό.

Η αυξημένη παραγωγή οξύτητας και η μείωση της βλέννας απαιτεί να τρώτε τακτικά, τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα. Έτσι, είναι δυνατόν να μειωθεί το επίπεδο οξύτητας και να προστατευθούν τα τοιχώματα των οργάνων από το σχηματισμό και την ανάπτυξη ελκών. Το ίδιο το φαγητό πρέπει να είναι σε μέτρια θερμοκρασία - όχι ζεστό ή κρύο.

Οι γενικές συστάσεις που συνεπάγεται μια διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα μοιάζουν με αυτό - οι σούπες κρέατος και ψαριού, σούπες κοτόπουλου ή μανιταριών πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή. Επιπλέον, ο οργανισμός θα πρέπει να λαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, μια ποικιλία δημητριακών, λαχανικών και φρούτων. Συνιστάται επίσης να τρώτε άπαχο κρέας ή ζαμπόν..

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με γαστροδωδεδενίτιδα?

Η διατροφή για γαστροδωδεδενίτιδα αποκλείει την κατανάλωση τέτοιων προϊόντων στη διατροφή σας, όπως ισχυροί ζωμοί από ψάρια ή κρέας, ισχυροί ζωμοί λαχανικών ή ζωμοί σε ζωμό μανιταριών. Μην τρώτε λιπαρά ψάρια ή κρέας.

Η διατροφή πρέπει να είναι απαλλαγμένη από τουρσιά και μαρινάδες, καπνιστές τροφές και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, δεν πρέπει να τρώτε καφέ ψωμί και γλυκά, να προσθέτετε μια ποικιλία από σάλτσες στα τρόφιμα.

Είναι εξίσου σημαντικό να εγκαταλείψετε αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά, μαύρο καφέ, σοκολάτα και παγωτό, ωμά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων ραδικιών και λευκού λάχανου, σπανάκι, οξαλίου, ραπανάκι, κρεμμυδιών και αγγουριών, και ορισμένων φρούτων.

Η σωστή διατροφή για το έλκος του δωδεκαδακτύλου, που είναι πιθανό και όχι, ένα μενού για μια εβδομάδα με συνταγές

Με τη δυσλειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Με τις φλεγμονώδεις παθολογίες του στομάχου και των εντέρων, η φαρμακευτική αγωγή δεν συνταγογραφείται πάντα, αλλά σε κάθε περίπτωση, συνιστάται μια δίαιτα.

Συχνά, μια ασθένεια ενός πεπτικού οργάνου επηρεάζει άλλα όργανα του πεπτικού σωλήνα, για παράδειγμα, η δωδεκαδενίτιδα μπορεί να προκαλέσει γαστρίτιδα ή έλκη και αντίστροφα. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη θεραπεία αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων της νόσου. Το είδος της δίαιτας που συνταγογραφείται για δωδεκαδενίτιδα θα εξαρτηθεί από τις αιτίες της παθολογίας, το στάδιο και τη σοβαρότητά της.

Χαρακτηριστικά του σταδίου επιδείνωσης της γαστροδωδεδενίτιδας

Διακρίνετε μεταξύ χρόνιων και οξέων σταδίων του γαστροδιασταλτικού. Το χρόνιο στάδιο σημαίνει μια ασθένεια με εναλλασσόμενες περιόδους ύφεσης και επιδείνωσης.

Η διατροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης βασίζεται στη μεγάλη χρήση προϊόντων που περιβάλλουν. Η τήρηση αυτού του συστατικού της διατροφής είναι απαραίτητη για την προστασία του στομάχου από ερεθισμό..

Το υδροχλωρικό οξύ στο γαστρικό χυμό διασπά την τροφή και τα ένζυμα συνεχίζουν αυτήν τη διαδικασία. Αλλά με την παθολογία, αυτή η διαδικασία διακόπτεται, έτσι το υδροχλωρικό οξύ αρχίζει να διαβρώνει τα τοιχώματα του στομάχου.

Σε μια δίαιτα επιδείνωσης, υπάρχουν γενικοί κανόνες που ισχύουν για οποιαδήποτε μορφή της νόσου:

  1. Απαγορεύεται η κατανάλωση ζεστού ή κρύου φαγητού. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό.
  2. Το φαγητό πρέπει να μασάται πολύ καλά.
  3. Τρώτε συχνά (5-6 φορές την ημέρα), αλλά σε μικρές μερίδες (πόσο η γροθιά ταιριάζει).
  4. Το φαγητό πρέπει να γίνεται κάθε μέρα την ίδια ώρα.

Η διατροφή για την επιδείνωση της γαστροδωδεδενίτιδας θα συμβουλεύεται από έναν ειδικό. Ο γιατρός θα εξετάσει πρώτα τα αποτελέσματα του EGD, των εξετάσεων και του υπερήχου.

Αιτίες της νόσου

Υπάρχει μια φράση: "Όλες οι ασθένειες προέρχονται από τα νεύρα." Και γαστροδωδεδενίτιδα από αυτόν τον αριθμό. Οι κύριες αιτίες της νόσου είναι οι εξής:

  1. Σταθερό άγχος.
  2. Ακατάλληλη διατροφή.
  3. Κατανάλωση αλκοόλ.
  4. Κάπνισμα.

Ανεξάρτητα από το πόσο ασήμαντο, είναι δυνατόν να νικήσετε τη φλεγμονή με τη βοήθεια ναρκωτικών και να υποβληθείτε σε δίαιτα. Η διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα είναι το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας.

Όταν εμφανίζεται γαστροδωδεδενίτιδα, η οξύτητα του γαστρικού χυμού αυξάνεται ή μειώνεται. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι η πέψη των τροφίμων γίνεται δύσκολη. Το προστατευτικό βλεννογόνο στρώμα του στομάχου καταστρέφεται. Ως αποτέλεσμα, οι προστατευτικές ιδιότητες μειώνονται και τα βακτήρια αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, το βακτήριο Helicobacter pylori. Είναι η δραστηριότητά του που οδηγεί στη σταδιακή ανάπτυξη της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου και της φλεγμονής του δωδεκαδακτύλου..

Διατροφή με επιδείνωση της γαστροδωδεδενίτιδας

Κατά την περίοδο της επιδείνωσης, ο κοιλιακός πόνος διαταράσσεται για μία έως δύο εβδομάδες. Η διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα στο οξύ στάδιο αποτελείται από υγρή, πολτοποιημένη, πολτοποιημένη τροφή.

Με συχνές παροξύνσεις της γαστροδωδεδενίτιδας, ένα άτομο πρέπει να ακολουθεί συνεχώς μια δίαιτα, ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας χαλάρωσης.

Η οξεία γαστροδωδεδενίτιδα εμφανίζεται συχνά στο πλαίσιο της χρόνιας γαστρίτιδας, καθώς το στομάχι με το δωδεκαδάκτυλο είναι κοντά μεταξύ τους.

Η ανεπαρκής ή έγκαιρη θεραπεία οδηγεί σε χρόνια διαβρωτική γαστροδωδεδενίτιδα. Μια επιπλοκή της νόσου μπορεί να είναι ο σχηματισμός έλκους στομάχου..

Φρούτα στη διατροφή για γαστρίτιδα


Τα φρούτα, καθώς και τα λαχανικά, είναι πολύ ευεργετικά για τη γαστρίτιδα. Αλλά ορισμένα από αυτά απαγορεύονται να τρώνε κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας.
Τα φρούτα για γαστρίτιδα λαμβάνονται βρασμένα ή πουρέ. Συνιστάται να καταναλώνετε γλυκούς μαλακούς καρπούς. Τα μούρα μπορούν επίσης να καταναλωθούν μόνο γλυκά. Είναι καλύτερα να μην τρώτε εσπεριδοειδή και χυμούς από αυτά, μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της γαστρίτιδας.

Εάν έχετε υψηλή οξύτητα, τότε πρέπει να εξαιρέσετε ξινά φρούτα και μούρα από το φαγητό σας: λεμόνια, γκρέιπφρουτ, ρόδια, σταφύλια, ροδάκινα και πεπόνια. Τα πεπόνια είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και προκαλούν ζύμωση στο στομάχι.

Εάν έχετε χαμηλή οξύτητα, τότε επιτρέπεται να τρώτε όλα τα φρούτα εκτός από σταφύλια, πεπόνια και εξωτικά φρούτα: ανανά, αβοκάντο, παπάγια. Από εξωτικά, επιτρέπονται μόνο μπανάνες, εάν δεν προκαλούν μετεωρισμό, φούσκωμα και διάρροια. Οι μπανάνες βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και ενισχύουν την εντερική μικροχλωρίδα. Οι φράουλες είναι επίσης ευεργετικές, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό..

Απαγορευμένα τρόφιμα

Σε οξεία φλεγμονή, η διατροφή είναι αυστηρή, στην οποία πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

  1. Ένα άτομο μπορεί να μην τρώει για αρκετές ημέρες ή πολύ λίγα. Αυτό θα φέρει κάποια ανακούφιση. Αυτή τη στιγμή, μπορεί να πιει τσάι με ζάχαρη, νερό ή έναν ασθενή ζωμό άγριου τριαντάφυλλου μία ώρα πριν πάρει ομογενοποιημένο φαγητό.
  2. Εάν κατά τη διάρκεια της ασθένειας ο ασθενής αποφασίσει να φάει χυλό, τότε πρέπει να βράσει και να αφομοιωθεί εύκολα από το στομάχι.
  3. Αυτή τη στιγμή είναι καλύτερο να περιμένετε με κρέας ή να χρησιμοποιείτε πουρέ κρέατος, ψιλοκομμένο με μπλέντερ. Τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται καλά.
  4. Πρέπει να τρώτε φαγητό χωρίς αλάτι και μπαχαρικά. Μην πίνετε χυμό ξινών φρούτων και μην τρώτε λιπαρά κρέατα ή ψάρια.
  5. Οποιοδήποτε φρούτο απαγορεύεται σε αυτό το στάδιο. Οι λιπαροί σπιτικοί ζωμοί είναι επίσης ταμπού.

Με διάφορες μορφές γαστροδωδεδενίτιδας, το μενού αλλάζει ελαφρώς, αλλά υπάρχουν προϊόντα που απαγορεύονται αυστηρά για οποιαδήποτε παθολογία του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • καπνιστό κρέας,
  • ημιτελή προϊόντα,
  • μαρινάδες και τουρσιά,
  • μαγιονέζα και άλλες σάλτσες,
  • αλκοόλ,
  • ωμά σκληρά λαχανικά,
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Η αρχή της διατροφής εξαρτάται από το πόσο επηρεάζεται το πεπτικό σύστημα και από την οξύτητα του στομάχου.

Γενικές αρχές διατροφής για γαστρίτιδα του στομάχου

Οι γενικές αρχές της σωστής διατροφής για τη γαστρίτιδα είναι οι ακόλουθες: Πρώτον, συνιστάται να μαγειρεύετε και να μαγειρεύετε καλά. Δεύτερον, είναι ανεπιθύμητο να τρώτε τηγανητό φαγητό, αλλά μπορείτε να τρώτε καλά σκουπισμένα σε μικρές ποσότητες. Υπάρχει επίσης λειτουργία λειτουργίας. Η τροφή για γαστρίτιδα είναι συνήθως επαναχρησιμοποιήσιμη, σε μικρές μερίδες έτσι ώστε να απορροφάται καλά. Απαγορεύονται αυστηρά τα πικάντικα τρόφιμα, τουρσιά, προϊόντα διαφόρων ειδών καπνίσματος, αλκοολούχα ποτά, ανθρακούχα ή μεταλλικά νερά.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου με χαμηλή οξύτητα

Για εκείνους που, στο πλαίσιο της γαστρίτιδας, η γαστρική εκκριτική λειτουργία μειώνεται, είναι απαραίτητο να ενεργοποιήσετε ελαφρώς όλους τους πεπτικούς αδένες και ταυτόχρονα, χωρίς να καταστρέψετε τον γαστρικό βλεννογόνο, επομένως συνιστάται η χρήση:

  • πιάτα με χαμηλά λιπαρά, κρέας, ψάρι και πουλερικά σε βραστή, ψιλοκομμένη, ψημένη ή ελαφρώς τηγανισμένη μορφή, αλλά χωρίς ψίχουλα ψωμιού και αλεύρι,
  • κρέας, μανιτάρι, ψάρι, λαχανικά, σούπες με δημητριακά,
  • πλήρες γάλα μόνο όταν προστίθεται σε ορισμένα πιάτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, ομελέτα πρωτεΐνης,
  • ζαμπόν χωρίς λίπος, μη πικάντικο και ήπιο τυρί, προ-εμποτισμένο ρέγγα σε ψιλοκομμένη μορφή,
  • ωμά και βραστά λαχανικά, ψημένα και φρέσκα φρούτα για γαστρίτιδα, γλυκά πορτοκάλια και μανταρίνια, ώριμα σταφύλια, φράουλες, σμέουρα, μαλακά αχλάδια,
  • γλυκό τσάι με λεμόνι, μούρο και χυμό φρούτων, αφέψημα τριαντάφυλλου, ζελέ, κομπόστα από μούρα ή φρούτα,
  • λευκό ψωμί, αλλά όχι φρέσκο, κράκερ και ξηρά μπισκότα,
  • καλομαγειρεμένο χυλό, βραστά ζυμαρικά,


μπορεί να καταναλωθεί με γαστρίτιδα του στομάχου με χαμηλή οξύτητα
Απαγορεύεται για γαστρίτιδα του στομάχου με χαμηλή οξύτητα

Όταν σχεδιάζετε γεύματα για γαστρίτιδα του στομάχου, δεν συνιστάται:

  • πικάντικα, πικάντικα, αλμυρά, πολύ τηγανητά τρόφιμα,
  • κονσερβοποιημένο κρέας και ψάρι,
  • σοκολάτα, παγωτό, κρύα ποτά,
  • αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, τσιγάρα,
  • φρέσκο ​​άσπρο ψωμί, φρέσκα αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Μετά από αρκετές ημέρες αυστηρής διατροφής, ο ασθενής μεταβαίνει αργά σε ένα ποικίλο μενού. Σε όλη τη διάρκεια της θεραπείας, συνιστάται στον ασθενή να πίνει μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

  1. Ψητό κρέας κοτόπουλου στο φούρνο ή φριτέζα, καθώς και στον ατμό.
  2. Σε λογικές ποσότητες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υψηλής ποιότητας βούτυρο και εξευγενισμένο ηλιέλαιο.
  3. Μπορείτε να προσθέσετε τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τυρί cottage στη διατροφή.
  4. Τα αμυλώδη λαχανικά όπως οι πατάτες, τα καρότα, τα κολοκυθάκια συνιστώνται στον ατμό, το ψήσιμο ή το πουρέ.
  5. Συνιστάται να τρώτε χθες το μαύρο ψωμί ή το αποξηραμένο καρβέλι.
  6. Από γλυκά, μέλι και marshmallows επιτρέπονται με μια κούπα ζεστό τσάι.
  7. Από χυμούς λαχανικών και φρούτων, φράουλα μπανάνας, καρότο.
  8. Πουρέ κουάκερ από ρύζι, φαγόπυρο ή σιμιγδάλι τυλίγει καλά το στομάχι.
  9. Γαλακτοκομικές σούπες με ζυμαρικά.

Εάν ακολουθηθούν αυτές οι συστάσεις, ο ασθενής δεν αισθάνεται πείνα. Η δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος επιστρέφει στο φυσιολογικό και ο μεταβολισμός βελτιώνεται.

Τα τρόφιμα που συνθέτουν τη διατροφή δεν είναι ακριβά και προσιτά.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, η γεύση των πιάτων χωρίς αλάτι και μπαχαρικά επιδεινώνεται και η μέθοδος παρασκευής τους απαιτεί πολύ χρόνο..

Ποια φρούτα μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Τα φρούτα, καθώς και τα λαχανικά, είναι πολύ ευεργετικά για τη γαστρίτιδα. Αλλά ορισμένα από αυτά απαγορεύονται να τρώνε κατά τη διάρκεια της περιόδου θεραπείας. Συνήθως η γαστρίτιδα συνοδεύεται από αύξηση της οξύτητας στο γαστρεντερικό σωλήνα και, ως εκ τούτου, αποθαρρύνεται ιδιαίτερα η κατανάλωση φρούτων, τα οποία περιέχουν διάφορα οξέα, σε περίπτωση ασθένειας. το

  • λεμόνια,
  • φράπα,
  • σταφύλια,
  • πεπόνι,
  • ροδάκινο.

Αλλά με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, βλέπουμε μια εντελώς αντίθετη εικόνα: επιτρέπονται φρούτα που περιέχουν οξύ, αλλά απαγορεύονται μόνο σταφύλια και πεπόνια. Τα σταφύλια τείνουν να «ζυμώνουν» επομένως για ένα άρρωστο στομάχι - αυτός είναι ένας από τους απαγορευμένους καρπούς. Το πεπόνι και άλλα εξωτικά φρούτα έχουν υποστεί κακή πέψη, γεγονός που δημιουργεί επιπλέον δυσφορία για το άρρωστο σώμα.

Συνιστάται, κυρίως, να τρώτε φράουλες. Αυτός ο καρπός ομαλοποιεί έναν χαλασμένο μεταβολισμό. Εάν έχετε χαμηλή οξύτητα, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε το chokeberry και το χυμό του. Με τη δυσκοιλιότητα, τα κεράσια βοηθούν πολύ καλά, και εάν ως αποτέλεσμα της γαστρίτιδας έχετε διάρροια ως αποτέλεσμα, τότε φροντίστε να τρώτε αχλάδια. Το καρπούζι είναι μια εξαιρετική αφαίρεση σκωρίας και χρησιμοποιείται ανεξάρτητα από τη μορφή της νόσου. Τα μήλα για γαστρίτιδα μπορούν επίσης να καταναλωθούν, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, επιβάλλεται περιορισμός. Ανάλογα με τη χαμηλή / υψηλή οξύτητα, πρέπει να επιλέγονται διαφορετικές ποικιλίες σε κάθε περίπτωση. Με αυξημένη οξύτητα, συνήθως επιλέγονται γλυκές ποικιλίες. Τα μήλα που ψήνονται στο φούρνο στην αρχή της επιδείνωσης είναι πολύ χρήσιμα.

Μπορεί να παρατηρήσετε ότι τρώγοντας φρούτα για γαστρίτιδα, μπορείτε, λόγω της κατάλληλης σύνθεσης της διατροφής, να βελτιώσετε την ευημερία του σώματός σας. Εάν παραβλέψετε τις παραπάνω οδηγίες, θα έχετε το αντίθετο, αρνητικό αποτέλεσμα..

Θεραπεία επιπλοκών της γαστροδωδεδενίτιδας

Η παθολογία συνοδεύεται από κακή γαστρική κινητικότητα, μειωμένα ή αυξημένα επίπεδα σύνθεσης οξέος. Η διατροφή με γαστροδωδεδενίτιδα με υψηλή οξύτητα απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Όλα τα πιάτα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία στο φούρνο ή στον ατμό, να βράζονται. Η θερμοκρασία του φαγητού είναι ζεστή. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το οξύ προκαλεί το σχηματισμό διάβρωσης στα τοιχώματα του στομάχου, η οποία προκαλεί έλκος.

Συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή γαλακτοκομικά προϊόντα και κεφίρ, μπισκότα, ψητά φρούτα, κρέας, ψάρι, ζελέ, μους, λινάρι, ήπιο τυρί και πατάτες. Απαγορεύονται λιπαρά, πικάντικα, τηγανητά, καπνιστές τροφές, αλκοόλ, φρέσκα ψημένα προϊόντα και ζαχαροπλαστική. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, μπιζέλια στη σούπα.

Οι μπανάνες παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή. Αυτό το προϊόν περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη, προστατεύοντάς την έτσι από επιβλαβείς επιδράσεις. Οι μπανάνες διαποτίζουν επίσης το σώμα με κάλιο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και παρέχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Λόγω της σύνθεσής τους, σταθεροποιούν γρήγορα την εντερική μικροχλωρίδα. Οι μπανάνες πρέπει να τρώγονται με προσοχή σε περίπτωση παραγωγής αερίου..

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα μήλα από τη διατροφή ή να περιορίσετε τον αριθμό τους. Συνιστάται να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να τα αλέσετε και να τα καθαρίσετε έτσι ώστε το στομάχι να μην σπαταλά ενέργεια για την πέψη τους. Σε περίπτωση επιδείνωσης της νόσου, τα μήλα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο..

Είναι δυνατόν να φάτε καρπούζι με επιφανειακή γαστροδωδεδενίτιδα; Μπορώ. Ωστόσο, θα πρέπει να επιλέξετε ώριμα και φυσικά καρπούζια, χωρίς φυτοφάρμακα. Αυτό το προϊόν αφαιρεί το υγρό απορροφώντας τοξίνες και απορρίμματα. Διαποτίζει επίσης το σώμα με εύκολα εύπεπτα σάκχαρα. Το καρπούζι περιέχει φυτικές ίνες, απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ο στόχος της διατροφικής θεραπείας για τη γαστροδωδεδενίτιδα είναι ο κορεσμός του σώματος με σημαντικά στοιχεία χωρίς να ερεθίζει τον βλεννογόνο. Αποδεικνύεται ότι τρώει 5 ή 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες, εξαιρουμένων των μπαχαρικών και του αλατιού από τη διατροφή. Συνιστώνται τα ακόλουθα προϊόντα: κρέμα, τυρί cottage, μη όξινη κεφίρ, δημητριακά, βλεννώδεις σούπες, ομελέτα, κρέας και ψάρι. Για τα λαχανικά, το κουνουπίδι, τα τεύτλα, τα καρότα και η κολοκύθα επιτρέπονται.

Κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα με γαστροδωδεδενίτιδα:

  • βραστά αυγά;
  • κιμά άπαχο ψάρι
  • άφθονο ποτό - τριαντάφυλλο, κομπόστα, ζελέ και αδύναμο τσάι.
  • άπαχο πουρέ κρέας
  • τα πρώτα μαθήματα είναι ιξώδη.
  • αδύνατο και υγρό κουάκερ χωρίς σβώλους - σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο.

Τηρώντας τις διατροφικές συστάσεις, μπορείτε να ανακάμψετε γρήγορα και να επιστρέψετε στον συνηθισμένο ρυθμό της ζωής σας.

Θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας με λινάρι

Οι σπόροι λιναριού είναι πολύ δημοφιλείς στη λαϊκή ιατρική. Χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό στη φυτική ιατρική. Οι σπόροι λιναριού είναι πολύτιμοι για το ανθρώπινο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και μέταλλα.

Οι σπόροι λιναριού έχουν μια περιβάλλουσα ιδιότητα. Μόλις βρεθούν στο σώμα, προσελκύουν όλα τα παθογόνα στοιχεία στον εαυτό τους και στη συνέχεια τα φέρνουν έξω.

Ο ζωμός δημιουργεί βλέννα που περιβάλλει το στομάχι, ανακουφίζει τέλεια τη φλεγμονή. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αφέψημα ως εξής: σε 1 λίτρο βραστό νερό, παρασκευάστε 3 κουταλιές της σούπας σπόρους, καλύψτε με ένα καπάκι όλη τη νύχτα. Το πρωί με άδειο στομάχι, πιείτε ½ ποτήρι, κάντε τα υπόλοιπα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να μην επιμείνετε στη θεραπεία όλη τη νύχτα, μπορείτε να το βράσετε για 2 ώρες. Περισσότερες συνταγές για τη θεραπεία της γαστροδωδεδενίτιδας με λαϊκές θεραπείες.

Μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα της γαστροδεδοδενίτιδας. Τηρώντας όλες τις προτεινόμενες συστάσεις, είναι δυνατόν να εξαλειφθεί η επιδείνωση της παθολογίας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Δεν συνιστάται η εκτέλεση θεραπείας χωρίς ιατρική συνταγή.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για παιδιά

Η διατροφή για βρέφη περιλαμβάνει αύξηση της συχνότητας σίτισης με τις καθημερινές ανάγκες γάλακτος. Εάν το παιδί έχει συμπτώματα όπως ξηρά χείλη, σπάνια ούρηση, μπορεί να είναι αφυδάτωση. Αυτό απαιτεί άφθονο πόσιμο και επιπλέον δόλωμα..

Για παιδιά άνω του 1 έτους, η διατροφή έχει ως εξής:

  • Πάρτε φαγητό τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες.
  • τρώτε περισσότερα λαχανικά και φρούτα.
  • φάτε γάλα κουάκερ?
  • εξαιρέστε τηγανητά, λιπαρά και καπνιστά τρόφιμα.
  • απαγορεύουν τη χρήση τσιπς, κράκερ και ζάχαρης σόδας.

Κατά προσέγγιση ημερήσια διατροφή για παιδιά:

  • πρωινό: κουάκερ με γάλα (μαργαριτάρι κριθάρι ή κεχρί), μπισκότα, γάλα
  • πρωινό 2: φρουτοσαλάτα
  • για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε ελαφρύ ζωμό, κοτολέτες ατμού, κακάο.
  • απογευματινό σνακ: φρούτα
  • για δείπνο: πουρέ πατάτας, σαλάτα λαχανικών, βραστό κρέας.
  • ένα ποτήρι κεφίρ ή γάλα πριν τον ύπνο.

Πώς να αναγνωρίσετε τη γαστροδωδεδενίτιδα?

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε μια γαστροσκόπηση. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει στην ανίχνευση βλεννογόνου οιδήματος, υπερμίας, οιδήματος και διάβρωσης. Δεν θα είναι περιττό να επισκεφθείτε έναν γαστρεντερολόγο. Είναι αυτός που θα συνταγογραφήσει τα απαραίτητα φάρμακα και θα συστήσει μια δίαιτα για τη γαστροδωδεδενίτιδα. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε μια ιστολογία του υλικού του δωδεκαδακτύλου και του γαστρικού βλεννογόνου, καθώς και μια δοκιμή για το Helicobacter.

Δείγμα μενού

Η διατροφή για τη γαστροδωδεδενίτιδα και το μενού της εβδομάδας δίνονται παρακάτω. Το μενού υπόκειται σε όρους, επιτρέπεται η χρήση άλλων προϊόντων και πιάτων που επιτρέπονται από τη λίστα.

Η διατροφή αποτελείται από 5-6 γεύματα την ημέρα. Πρέπει να μασηθεί καλά. Τα μεγάλα διαλείμματα στα τρόφιμα (4 ή περισσότερες ώρες) είναι απαράδεκτα. Το φαγητό λαμβάνεται κάθε 2,5-3 ώρες.

  • Πρωινό: χυλό βρώμης, μεταλλικό νερό.
  • Δεύτερο πρωινό: βραστό μαλακό βραστό αυγό.
  • Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με λεπτές χυλοπίτες, κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό, ζωμό μήλου.
  • Απογευματινό σνακ: χυλό φαγόπυρου πουρέ, αφέψημα μήλου.
  • Δείπνο: χυλό σιμιγδάλι σε νερό, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Πρωινό: βραστά ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χυλό βρώμης, αφέψημα μήλου.
  • Δεύτερο πρωινό: ψητό μήλο.
  • Μεσημεριανό: πουρέ σούπα φαγόπυρου, κοτολέτες στον ατμό κρέατος, πουρέ αλεσμένο, τσάι με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Απογευματινό σνακ: αποξηραμένο ψωμί σίτου, marshmallows - 1 τεμ.
  • Δείπνο: πουρέ πατάτας με βραστά καρότα, τσάι με την προσθήκη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
  • Πρωινό: τυρί cottage με μέλι, τσάι με γάλα, χυλό βρώμης με γάλα.
  • Δεύτερο πρωινό: ψητό μήλο ή σάλτσα μήλου.
  • Μεσημεριανό: σούπα σε ζωμό λαχανικών με τριμμένα λαχανικά, μια φέτα βραστό pollock, τριμμένο αλεσμένο, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Απογευματινό σνακ: τυρί cottage με μέλι, ζελέ.
  • Δείπνο: χυλό σιμιγδάλι σε νερό, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Πρωινό: τυρί cottage με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού μέλι, κουάκερ βρώμης, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Δεύτερο πρωινό: χυμός βερίκοκου, ξηρά μπισκότα.
  • Μεσημεριανό: τριμμένη σούπα πυρήνα, κοτολέτες μπακαλιάρου στον ατμό, κρουτόν σίτου, τσάι με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Απογευματινό σνακ: τριμμένα καρότα με παντζάρια.
  • Δείπνο: σουφλέ κοτόπουλου, τριμμένο χυλό φαγόπυρου, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Πρωινό: δύο μαλακά βραστά αυγά, χυλό βρώμης με πουρέ μπανάνας, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Δεύτερο πρωινό: καρότο σουφλέ, ραδίκια με την προσθήκη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
  • Μεσημεριανό: σούπα βρώμης σε γάλα, βραστό κομματιασμένο κοτόπουλο με πουρέ, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Απογευματινό σνακ: χυμός βερίκοκου, σουφλέ με στάρπη.
  • Δείπνο: χυλό σιμιγδάλι σε γάλα, τσάι με την προσθήκη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
  • Πρωινό: χυλό φαγόπυρου πουρέ σε γάλα, ψητό μήλο, ραδίκια με γάλα.
  • Δεύτερο πρωινό: βραστά πουρέ καρότα με ζάχαρη.
  • Μεσημεριανό: σούπα πυρήνα φαγόπυρου με πουρέ γαλοπούλας, κεφτεδάκια μοσχαρίσιου κρέατος, πουρέ πατάτας, ζωμό μήλου.
  • Απογευματινό σνακ: γλυκό τυρί cottage, τσάι με την προσθήκη γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Δείπνο: μπακαλιάρος ψητός, τριμμένο φαγόπυρο, αφέψημα μήλου.
  • Πρωινό: marshmallows, ξηρά μπισκότα, τυρί cottage με μέλι, τσάι με την προσθήκη γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
  • Δεύτερο πρωινό: ψητό μήλο με τυρί cottage.
  • Μεσημεριανό: ψητά ψάρια χωρίς κρούστα, πουρέ πατάτας με βούτυρο, σούπα βρώμης, κιχώριο με γάλα.
  • Απογευματινό σνακ: σουφλέ κοτόπουλου.
  • Δείπνο: χυμός βερίκοκου, 2 μαλακά βραστά αυγά, χυλό σιμιγδάλι σε γάλα.

Αυτά είναι τα πιάτα για γαστροδωδεδενίτιδα που μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού. Το φαγητό, παρά τους περιορισμούς, δεν θα φαίνεται λιγοστό και άγευστο.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας