Απλή, γρήγορη προετοιμασία νόστιμων πιάτων τυρί cottage. Φροντίστε να διατηρήσετε αυτήν τη συλλογή για εσάς και ευχαριστήστε το νοικοκυριό σας με νόστιμα πιάτα. Εάν σας άρεσε η επιλογή συνταγών τυριών cottage - μην ξεχάσετε να το μοιραστείτε με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα

  1. ΤΥΡΙ ΝΤΟΥΝΤΕΣ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ
  2. Σφολιάτα με τυρί cottage
  3. ΜΠΡΟΣΤΑ ΤΥΡΙ
  4. ΓΛΥΚΟ ΒΟΡΕΙΟ ΟΜΕΛΕΤ
  5. Τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage

ΤΥΡΙ ΝΤΟΥΝΤΕΣ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ

Βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε στάρπη! Προετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Τα προκύπτοντα στάρπη ντόνατς είναι πολύ αρωματικά και μαλακά. Είναι πολύ νόστιμο να τρώτε ντόνατς με βραστό συμπυκνωμένο γάλα ή την αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Συστατικά:

  • Στάρπη 250 γρ
  • Αλεύρι σίτου 2 φλιτζάνια
  • Ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
  • Αυγό 1 τεμ
  • Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
  • Φυτικό λάδι 1,5 φλιτζάνια
Πώς να φτιάξετε στάρπη ντόνατς

Απλώνουμε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ, σπάζουμε ένα αυγό σε αυτό. Ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε

Εισάγουμε μια σκόνη ψησίματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόδα.

Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε την παχιά ζύμη με τα χέρια σας..

Τυλίξτε μπάλες μεγέθους καρυδιού από την τελική ζύμη.

Τηγανίζουμε τα ντόνατς σε βραστό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Βγάζουμε τα τελικά ντόνατς σε μια χαρτοπετσέτα για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό λίπος.

Τα ντόνατς σερβίρονται καλύτερα ζεστά. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε..

Σφολιάτα με τυρί cottage

Είναι οι καλεσμένοι στο κατώφλι; Φτιάξτε ζαχαροπλαστική με τυρί cottage. Αυτή η συνταγή με βοηθά πάντα αν πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα κάτι για τσάι..

Συστατικά:

  • Σφολιάτα 500 γρ (μαγιά)
  • Στάρπη 250 γρ
  • Αυγό 1 τεμ
  • Ζάχαρη για γεύση
  • Ξινή κρέμα 2 κουταλιές της σούπας
  • Αλεύρι 50 γρ
Πώς να μαγειρέψετε σφολιάτα με τυρί cottage

Βγάζουμε σφολιάτα από τον καταψύκτη και το ξεπαγώνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Ενώ η ζύμη ξεπαγώνει, προετοιμάστε τη γέμιση.

Ανακατέψτε το τυρί cottage με το αυγό και την ξινή κρέμα, γλυκαντικά στη γεύση.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη που έχει αποψυχθεί και κόψτε σε τετράγωνα. Από ένα τυπικό στρώμα ζύμης αποθήκευσης, έχω 6 τετράγωνα. Το ξεδιπλώνω με τη μορφή ορθογωνίου.

Βάλτε το γέμισμα στο κέντρο των τετραγώνων.

Διορθώνουμε τις αντίθετες γωνίες των τετραγώνων έτσι ώστε να έχουμε φακέλους.

Απλώνουμε τις πίτες σε περγαμηνή και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

ΜΠΡΟΣΤΑ ΤΥΡΙ

Θέλετε νόστιμα και αρωματικά σπιτικά μπισκότα; Στη συνέχεια, φτιάξτε Cookies Curd Triangles. Προετοιμαστείτε πολύ γρήγορα, φαίνονται πολύ όμορφα και ορεκτικά.

Συστατικά:

  • Αυγά 2 τεμ
  • Ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια (200 ml)
  • Μαργαρίνη 100 γρ
  • Ξινή κρέμα 100 γρ
  • Τυρί cottage 200 γρ
  • Αλεύρι 2 φλιτζάνια (200 ml)
  • Κρόκοι αυγών 1 τεμ
Πώς να φτιάξετε μπισκότα με στάρπη "Τρίγωνα"

Αλέθουμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μπολ.

Προσθέστε τηγμένη μαργαρίνη, ανακατέψτε.

Στέλνουμε ξινή κρέμα εκεί και ανακατεύουμε ξανά.

Στη συνέχεια έρχεται το τυρί cottage, ανακατέψτε.

Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε μια παχιά και ελαστική ζύμη.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώση πάχους 0,5 εκ. Κόψτε τους κύκλους με τη φόρμα. Μια μεγάλη κούπα είναι κατάλληλη ως σχήμα..

Πασπαλίζουμε την κούπα με ζάχαρη και διπλώνουμε τη μέση, πασπαλίζουμε ξανά με ζάχαρη και διπλώνουμε - παίρνεις ένα τρίγωνο!

Βάλτε τα μπισκότα τυριών cottage σε ένα ταψί και γράσο με τον κρόκο.

Στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Βάλτε τα έτοιμα μπισκότα τυρί cottage σε ένα πιάτο και καλέστε το νοικοκυριό να πιει τσάι.

ΓΛΥΚΟ ΒΟΡΕΙΟ ΟΜΕΛΕΤ

Μια καλή μέρα ξεκινά με ένα καλό πρωινό! Σας προτείνω να φτιάξετε μια γλυκιά ομελέτα. Η ομελέτα είναι τρυφερή και ευάερη. Από τα προτεινόμενα συστατικά, είτε μία μεγάλη μερίδα είτε δύο μεσαία.

Συστατικά:

  • Τυρί cottage 35 γρ
  • Αυγά 2 τεμ
  • Αλεύρι 40 γρ
  • Κρέμα 60 ml
  • Γάλα 20 ml
  • Ζάχαρη 15 γρ
  • Ζάχαρη βανίλιας 0,5 κουτ
  • Βούτυρο 20 γρ
  • Βακκίνια 1 κουταλιά της σούπας

Πώς να μαγειρέψω:

Τα αυγά πρέπει να χωριστούν σε λευκά και κρόκους.

Ανακατέψτε μαζί μαλακό τυρί cottage, κρόκους, ζάχαρη βανίλιας και κρέμα.

Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Χτυπάμε τα λευκά χωριστά με ζάχαρη έως ότου κορυφώσουν μεσαία.

Ανακατέψτε τις κτυπημένες πρωτεΐνες στο τυρόπηγμα απαλά με μια σπάτουλα.

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι.

Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι, προσθέστε μια χούφτα βακκίνια ή σταφίδες στην κορυφή. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά (τηγανίζω κάτω από το καπάκι).

Κόψτε την ομελέτα σε 4 κομμάτια και αναποδογυρίστε.

Τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Σπάστε την τελική ομελέτα με ένα πιρούνι σε κομμάτια και σερβίρετε αμέσως.

Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.

Τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage

Εξαιρετική γρήγορη επιλογή πρωινού! Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ξινή κρέμα! Πολύ γρήγορο και νόστιμο. Γλυκά τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage. Μου αρέσουν πολύ τα ζυμαρικά με τυρί cottage. Και αν, όπως εγώ, ζυμώνετε συχνά τη ζύμη, γλυπτά ζυμαρικά και δεν υπάρχει χρόνος, τότε θα σας αρέσει αυτή η συνταγή

Συστατικά:

  • Στάρπη 300 γρ
  • Αυγά 2 τεμ
  • Ζάχαρη 0,5 φλιτζάνια
  • Αλεύρι 300 γρ
  • Βανιλίνη 1 πρέζα
  • Νερό 1 λίτρο
  • Αλάτι για γεύση
  • Βούτυρο 50 γρ
  • Ξινή κρέμα 150 γρ
Πώς να φτιάξετε τεμπέλης ζυμαρικά:

Προσθέστε τα αυγά στο στάρπη. Εάν το τυρόπηγμα είναι ξηρό και τα αυγά δεν είναι μεγάλα, τότε μπορεί να χρειαστείτε άλλο αυγό.

Ανακατέψτε καλά και προσθέστε ζάχαρη.

Προσθέστε λίγο πάνω από το μισό και δοκιμάστε. Αν σας αρέσει πιο γλυκά, ρίξτε τα υπόλοιπα.

Η βανιλίνη μπορεί να προστεθεί για γεύση.

Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το χωρίζω σε δύο ή τρία μέρη για να το κάνω πιο βολικό και να το τυλίγω σε λουκάνικο πλάτους όχι περισσότερο από 2 δάχτυλα.

Στη συνέχεια κόψαμε το λουκάνικο σε κομμάτια πλάτους 0,5-0,7 cm.

Στη συνέχεια ρίχνουμε κομμάτια τυρόπηγμα σε ζέον αλατισμένο νερό και μειώνουμε τη φωτιά. Είναι σημαντικό να μην αφομοιώσετε!

Μόλις εμφανιστούν οι μπουλέττες, εντοπίζουμε για 1-2 λεπτά και βγάζουμε.

Προσθέστε βούτυρο και σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Συνταγές τυρί cottage

Το φρέσκο ​​τυρί cottage πηγαίνει καλά με πολλά προϊόντα: ζάχαρη, κακάο, ντομάτες, αλάτι, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μαρμελάδα, ξηρούς καρπούς, κανέλα, βανίλια, πιπέρι, σπόρους κύμινο, μουστάρδα, άνηθο, μαϊντανό... Το απλούστερο ρωσικό πιάτο από τυρί cottage είναι τόσο προφανές που δεν έχει καν ονόματα: ανακατέψτε τυρί cottage με μούρα (βατόμουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα - υπάρχουν πολλές επιλογές), ρίξτε γάλα (ή γιαούρτι, varenets, ξινή κρέμα), πασπαλίζετε με ζάχαρη. Εκπληκτικά νόστιμο!

Δυστυχώς, το τυρί cottage αλλοιώνεται γρήγορα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε ανοιχτό για όχι περισσότερο από δύο ημέρες και εάν συσκευάζεται ερμητικά - περίπου δύο εβδομάδες. Εάν το τυρί cottage έχει χάσει τη φρεσκάδα του, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τυριά, κατσαρόλες ή ζυμαρικά με αυτό.

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε cheesecakes (τυρόπηγμα): πρέπει να: ανακατέψετε μια κιλό τυρί cottage, ένα αυγό, αρκετές κουταλιές της σούπας αλεύρι (ή σιμιγδάλι), δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, μισή κουταλιά της σούπας σόδα σβέστηκε με ξίδι και ένα ποτήρι ξινή κρέμα. Αλάτι, ζυμώνουμε καλά, χυτεύουμε τα κέικ, τα ρίχνουμε σε αλεύρι και τηγανίζουμε σε βούτυρο.

Εάν ρίξετε ένα λουκάνικο από αυτή τη ζύμη (χωρίς σόδα και περισσότερο αλεύρι), το κόψετε σε μικρούς κύκλους, το ρίξτε σε αλεύρι και το ρίξετε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, τότε δεν θα πάρετε πλέον τυρόπιτα, αλλά μαγικά τεμπέληνα ζυμαρικά. Μπορείτε να βάλετε το τυρί cottage σε ένα κέλυφος ζύμης αλευριού - παίρνετε ζυμαρικά.

Τέλος, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα από τυρί cottage - τυρί cottage, αυγά και λίγο αλεύρι (ή σιμιγδάλι) θα γίνει η βάση του. Τα υπόλοιπα συστατικά εξαρτώνται μόνο από τη φαντασία σας: μπορείτε να βάλετε ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα, μπαχαρικά, μούρα, φρέσκα φρούτα στη στάρπη κατσαρόλα.

Πιάτα τυριών cottage, πιάτα αυγών

Συνταγές δεύτερης κατηγορίας → Πιάτα με αυγά

Πιάτα τυριών cottage

Μια ενδιαφέρουσα και πολύ «σωστή» έκδοση των τηγανιτών τυριού cottage - χωρίς αλεύρι, ζάχαρη ή βούτυρο. Ένα υπέροχο πρωινό με μόνο τρία συστατικά - τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης και αυγά. Αυτές οι τηγανίτες πάνε καλά με σχεδόν κάθε είδους προσθήκη. Το μέλι θα προσθέσει γλυκύτητα στο πιάτο, και η κανέλα θα προσθέσει ένα ευχάριστο άρωμα..

Ένα ιδανικό πρωινό που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα και εύκολα είναι ομελέτα με ένα ασυνήθιστο "ψήσιμο" τυρί cottage, ξινή κρέμα και βότανα. Αποδεικνύεται πολύ πρωτότυπο, ικανοποιητικό και νόστιμο. Αξιζει μια προσπαθεια!

Σωστό και θρεπτικό πρωινό - ομελέτα με τυρί cottage. Αυτό το πλούσιο πιάτο είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Μια τέτοια πρωτότυπη και απλή ομελέτα με ασυνήθιστη θερμότητα θα παρέχει ενέργεια μέχρι το μεσημεριανό γεύμα!

Λατρεύω το Shrovetide! Τόσες πολλές νόστιμες τηγανίτες και τόσο διαφορετικές! Σήμερα, μια καταπληκτική γεύση και εύκολη στην προετοιμασία συνταγή για τυριά cottage απλώνεται! Λαμβάνετε υπέροχες τηγανίτες, εγγραφείτε στο Shrovetide 2019!

Το Lazy khachapuri είναι μια εξαιρετική επιλογή για πλήρες πρωινό! Ένα κοκκινωπό ψωμί "καραβάκι" ετοιμάζεται από τυρί cottage και τυρί με ένα αυγό σε ένα τηγάνι, για να το δοκιμάσετε είναι ένα χωρίς ζάχαρη syrnik, αλλά στην εμφάνιση - καλά, ακριβώς Adjarian khachapuri. Συνιστώ να δοκιμάσετε!

Ναι, η ομελέτα μπορεί να είναι γλυκιά! Ειδικά αν είναι με τυρί cottage και αποξηραμένα βερίκοκα. Ακόμα και εκείνοι που δεν τους αρέσουν ιδιαίτερα το τυρί cottage θα τρώνε μια τέτοια ομελέτα, αν και τα οφέλη αυτού του προϊόντος είναι αναμφίβολα. Και ακόμη και με αποξηραμένα βερίκοκα - διπλά χρήσιμο! Υπέροχο πρωινό για ενήλικες και παιδιά!

Είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι τα τυριά κέικ είναι γλυκές τηγανίτες τυρί cottage. Αλλά τα τυριά δεν μπορούν να είναι μόνο γλυκά. Οι λεπτές τηγανίτες τυριών cottage φτιαγμένες από βραστά αυγά και τυρί cottage με λαμπερά πράσινα μπιζέλια θα γίνουν πρωτότυπο πρωινό για όλη την οικογένεια.

Νόστιμα τηγανητά αυγά σε μαξιλάρι τυρί cottage με ζαμπόν, κρεμμύδια και ψίχουλα ψωμιού.

Οι γεμιστές τηγανίτες ομελέτας είναι πάντα νόστιμες και βολικές! Προτείνω να πειραματιστώ με το γέμισμα και να προετοιμάσω τέτοια ρολά αυγών γεμιστά με τυρί cottage και τυρί. Τα ρολά αποδεικνύονται πλούσια, κατάλληλα για πρωινό και δείπνο. Νόστιμο με γλυκό καφέ!

Σήμερα ετοιμάζουμε πλούσιο και ζουμερό ζεστό σάντουιτς για πρωινό - με τυρί, σπανάκι και ορτύκια. Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό! Δοκιμάστε το, θα σας αρέσει.

Η αυθεντική "τεμπέλη" της πίτας με πατάτες, τυρί cottage και φέτα μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη και ικανοποιητική. Αυτό το κέικ μοιάζει λίγο με κέικ σφολιάτας. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε!

Τα ομελέτα με μακαρόνια, τυρί και τυρί cottage είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο πρωινού. Ο συνδυασμός τυριού και τυριού cottage κάνει τα ζυμαρικά απίστευτα τρυφερά, τα αυγά προσθέτουν θρεπτική αξία στο πιάτο και τα μπαχαρικά κάνουν τη γεύση ακόμη πιο πλούσια. Τέτοια πλούσια ομελέτα είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξυπνήσετε το πρωί και να διασκεδάσετε.!

Αφού εμφανίστηκε η συνταγή για αυτήν την ομελέτα με τυρί cottage, καλαμπόκι και τυρί στο πρωινό μου κουμπαράς, δεν ήταν τόσο δύσκολο να ξυπνήσω με καλή διάθεση. Λεπτή ομελέτα, συμπληρωμένη με τυρί cottage, καλαμπόκι και τυρί, αποδεικνύεται τόσο ηλιόλουστη που ζεσταίνει για πολύ καιρό. Πολύ ασυνήθιστη ομελέτα!

Το αυθεντικό πρωινό είναι πλιγούρι βρώμης με τηγανητό αυγό σε τηγάνι. Μπορείτε να το σερβίρετε με τυρί cottage και ξινή κρέμα, με φρούτα ή μούρα.

Ομελέτα με τυρί cottage και κανέλα - ένα πλούσιο πρωινό για όσους έχουν γλυκό δόντι.

Το Smazhenitsa είναι ένα βαλκανικό πιάτο φτιαγμένο από τυρί cottage, φέτα, αυγά και βότανα, πολύ δημοφιλές στη Βουλγαρία. Καλό πρωινό. Προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.

Το κέικ ομελετών δεν βρίσκεται συχνά στα τραπέζια μας και είναι εντελώς μάταιο. Οι τηγανίτες αυγών μπορούν να επικαλυφθούν με οποιαδήποτε γέμιση, κατά τη διακριτική ευχέρεια της οικοδέσποινας, και διακοσμημένες - και οι λάτρεις της ομελέτας θα χαρούν! Σερβίρετε την ομελέτα με τη μορφή κέικ σνακ - και ένα τέτοιο κρύο ορεκτικό θα είναι μια επιλογή που κερδίζει για ένα εορταστικό μενού και για ένα δείπνο στο σπίτι..

Οι τηγανίτες αυγών με γέμιση γλυκού πηγμένου γάλακτος είναι ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο που θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Οι τηγανίτες είναι λεπτές και απίστευτα ελαστικές, φωτεινές και πολύ όμορφες. Για τη γέμιση, χρησιμοποιούμε ένα ομοιογενές, κρεμώδες τυρί cottage, προσθέτουμε ξινή κρέμα και ζάχαρη. Ιδανικό για πρωινό ή σνακ.

Απλή, πλούσια και νόστιμη, αυτή η ομελέτα διαθέτει άφθονα πράσινα, μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα και ένα υπέροχο άρωμα. Και επίσης από το γεγονός ότι μια ομελέτα τυριού τηγανίζεται χωρίς λάδι, γι 'αυτό χρειάζεστε ένα κατάλληλο τηγάνι. Φροντίστε να διασκεδάσετε με ένα τέτοιο πρωινό!

Αντί για ψίχουλα μέσα σε αυτό το ψωμί, υπάρχει μια υπέροχη γέμιση τυρί cottage και ξινή κρέμα με την προσθήκη κομματιών φωτεινής πιπεριάς, αλμυρών ελιών και αρωματικού μαϊντανού. Και στην κορυφή - επεξεργασμένο τυρί και πολλά χόρτα! Ένα πολύ νόστιμο πρωινό ή ένα ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι.

Ομελέτα με τυρί και ντομάτα.

Για αυτό το πιάτο, πρέπει να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων και να σερβίρετε με τηγανητά αυγά, μπέικον και τυρί..

Ένα πολύ απλό αλλά νόστιμο πιάτο πρωινού - ομελέτα με τυρί cottage.

Μια ομελέτα είναι ένα αρκετά απλό πιάτο. Ωστόσο, έχει πολλές παραλλαγές και προσθήκες. Η πιο κοινή ομελέτα είναι φτιαγμένη από αυγά. Μπορείτε να προσθέσετε, για παράδειγμα, τυρί cottage και ντομάτες στα αυγά..

Ετοιμάστε μια τέτοια ομελέτα με σολομό για πρωινό για την οικογένειά σας και λάβετε πολλά ευγνώμων λόγια για εσάς.

Το Frittata (ιταλική ομελέτα) παρασκευάζεται με ζαμπόν και τυρί κρέμα μασκαρπόνε. Το Frittata σερβίρεται με σαλάτα ντομάτας.

Η λεπτή, αφράτη ομελέτα, μαγειρεμένη στο φούρνο, είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Η προσθήκη τυριού cottage όχι μόνο παρέχει στην ομελέτα μια ενδιαφέρουσα υφή, αλλά το καθιστά ακόμη πιο νόστιμο και πιο θρεπτικό..

Όλα τα δικαιώματα του υλικού στον ιστότοπο www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Για οποιαδήποτε χρήση του υλικού της ιστοσελίδας, απαιτείται υπερσύνδεσμος στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του ιστότοπου δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της λειτουργικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσύνδεσμοι και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διεύθυνση του ιστότοπου ενδέχεται να μην μοιράζεται τις απόψεις των συγγραφέων των άρθρων που δημοσιεύονται στον ιστότοπο www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, αποδέχεστε την πολιτική του ιστότοπου σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. ΣΥΜΦΩΝΩ

Τυρί cottage

Τηγανίτες τυρί cottage σύμφωνα με το GOST

Κλασικές τηγανίτες τυρί cottage σύμφωνα με τη συνταγή GOST, ζουμερή και τρυφερή. Αφεθείτε στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια καλά δοκιμασμένη συνταγή. Πριν από αυτή τη συνταγή, δεν ήταν ποτέ τόσο χνουδωτά, ήταν περισσότερο σαν τηγανίτες. Μαγειρεύω για τρεις συνεχόμενες μέρες, όλοι μας άρεσαν πάρα πολύ.

Πουτίγκα τυρί cottage σύμφωνα με το GOST

Αν σας αρέσουν οι κατσαρόλες από τυρί cottage, τα τυριά και το τυρόπηγμα, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η συνταγή! Μου αρέσει πολύ αυτή η πουτίγκα, καθώς είμαι οπαδός όλων των στάρπης! Εάν κι εσείς, τότε ρίξτε μια ματιά, δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι!

Ψωμάκια με τυρί cottage σε κρεμώδη γέμιση

Κορίτσια και αγόρια! Θέλω να μοιραστώ μαζί σας νόστιμα ψωμάκια (ψωμάκια ή cheesecakes) Δεν ξέρω πώς να τα καλέσω σωστά. αλλά θέλω να πω ένα πράγμα! Είναι πολύ νόστιμο, δεν μπορείτε να το πείτε! Βουτύρου γλυκιά ζύμη με στάρπη και όλα αυτά χύνονται και ψήνονται σε κρέμα. Λοιπόν, πολύ νόστιμο! Φροντίστε να μαγειρέψετε, ειδικά επειδή δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμαστούν!

Σπιτικό τυρί cottage "Special"

Η ιδιαιτερότητα της προετοιμασίας αυτής της στάρπης είναι ότι, αν και το αρχικό προϊόν είναι θερμικά επεξεργασμένο, ΔΕΝ ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ! Όλοι γνωρίζουμε ότι αν χωνέψετε, το πηγμένο γάλα θα αποφευχθεί. Μην μαγειρεύετε - η ξινή στάρπη δεν θα διαχωριστεί καλά από τον ορό γάλακτος. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα θα πάνε πάντα. Δεν βρήκα μια τέτοια συνταγή στη μηχανή αναζήτησης.

Σπιτικό τυρί cottage "Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο"

Υπάρχουν πολλές σπιτικές συνταγές τυρί cottage στον ιστότοπο, αλλά το μαγειρεύω λίγο διαφορετικά. Το τυρί cottage αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και καθόλου ξινό. Βοήθα τον εαυτό σου.

Χυμός με τυρί cottage

Χυμός με τυρί cottage - μια νόστιμη απόλαυση για παιδιά και ενήλικες για τσάι.

Σφολιάτας με τυρί cottage

Λεπτή, ελαφριά τραγανή ζύμη με στάρπη, έτσι μπορείτε να περιγράψετε αυτό το νόστιμο γλυκό. Φτιάξτε πίτες και η οικογένειά σας δεν θα απογοητευτεί.

Τηγανίτα με τυρί cottage

Μια υπέροχη και όμορφη εναλλακτική λύση για τα τυριά cottage! Μου έδωσαν 6 λίτρα σπιτικό γάλα και σπιτικά αυγά. Συλλέξαμε την κρέμα, έπειτα επαναθερμάνω το τυρόπηγμα και συλλέξαμε το τυρόγαλα. Αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τα πάντα ταυτόχρονα, και ταυτόχρονα να μοιραστώ τη συνταγή μαζί σας.

Σπιράλ κέικ με τυρί και τυρί cottage

Τραγανή ζύμη, τρυφερή, λιωμένη γέμιση. Ολόκληρο το "chip" έχει τη μορφή κέικ. Σήμερα ο αδερφός μου φτάνει, δεν έχουμε δει τον άλλον για ένα μήνα, ζητήσαμε γλυκά, αλλά αποφάσισα να ευχαριστήσω κάτι νέο.

Ρολά με τυρί cottage κάτω από καραμέλα μήλου

Προσφέρω στους Cooks εκπληκτικά νόστιμα ρολά λεβάντας φτιαγμένα με στάρπη και γεμάτα με καραμέλα μήλου. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένεια και τους φίλους..

Τυρί cottage. Το τυρί cottage είναι ένα υγιές και νόστιμο συστατικό σε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων.

Το πρώτο μυστικό του τυριού cottage βρίσκεται στα οφέλη του - χάρη στις ζωικές πρωτεΐνες, έχει μεγάλη θρεπτική αξία. Επίσης, το τυρί cottage είναι η πιο σημαντική πηγή ασβεστίου και είναι απαραίτητο σε οποιαδήποτε ηλικία. Το επόμενο μυστικό του προϊόντος είναι ότι ταιριάζει καλά με μια ποικιλία προϊόντων - αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, ξηροί καρποί, βανίλια, κανέλα, μουστάρδα, βότανα και μπαχαρικά..

Πρέπει να γνωρίζετε ότι το τυρί cottage αλλοιώνεται πολύ γρήγορα, επομένως δεν συνιστάται να το φυλάσσετε στο ψυγείο για περισσότερο από 2-3 ημέρες. Και, ωστόσο, είναι απίθανο να μείνει εκεί τόσο καιρό. Εξάλλου, το τυρί cottage μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία τόσο ενός κύριου πιάτου όσο και ενός τεράστιου αριθμού επιδορπίων..

Η απλούστερη συνταγή είναι να ανακατεύετε το τυρί cottage με τα μούρα, να ρίχνουμε πάνω από ξινή κρέμα ή γάλα και να πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ταιριάζει καλά με μέλι τυρί cottage και οποιαδήποτε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια "αλμυρή" έκδοση αυτού του γρήγορου πιάτου αναμειγνύοντας τυρί cottage με πράσινα κρεμμύδια ή μαρούλι.

Οι τηγανίτες με τυρί cottage είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο που θα εκτιμηθεί όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά. Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από τυρί cottage, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί ακόμη και για μια εβδομάδα, και στη συνέχεια μαγειρεύεται ανά πάσα στιγμή και σερβίρεται με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα. Ένα άλλο εξαιρετικά δημοφιλές πιάτο είναι τα τρυφερά κέικ (μπορείτε να προσθέσετε τριμμένα καρότα, μήλα και σταφίδες σε αυτά, τα οποία θα κάνουν το πιάτο ακόμη πιο υγιεινό και πιο νόστιμο). Τα ζυμαρικά με στάρπη θα πάνε επίσης με ένα χτύπημα.

Το τυρί cottage είναι ικανό για πολλά θαύματα - για παράδειγμα, μπορεί να μετατρέψει τα συνηθισμένα ομελέτα σε ένα πλούσιο, νόστιμο και αυθεντικό πιάτο. Ξεφλουδίστε και σιγοβράστε τα καρότα, πιπεριές, κρεμμύδια και ντομάτες. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας τυρί cottage σε δύο αυγά, αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύστε τη μάζα στάρπης με βρασμένα λαχανικά. Θα πάρετε ένα υπέροχο πρωινό με βιταμίνες.

Οι κατσαρόλες από τυρί cottage και οι ζύμες τυριών cottage αποδεικνύονται πλούσιες και νόστιμες. Παρεμπιπτόντως, η κατσαρόλα είναι η πιο δημοφιλής κατσαρόλα στη Ρωσία. Μαγειρεύονται με ξηρούς καρπούς, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.

Τα ψημένα τυριά cottage είναι εξαιρετικά νόστιμα. Αυτό είναι ζουμερό, και ντόνατς, και cheesecakes, και κέικ τυρί cottage, και πίτες με γέμιση τυριού cottage, και μια ποικιλία από μπισκότα τυριών cottage..

Πιάτα τυρί cottage σε ένα τηγάνι - 194 σπιτικές νόστιμες συνταγές

Τι να μαγειρέψετε από τυρί cottage σε ένα τηγάνι, ρωτάτε. Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα κατάλληλα για όλες τις περιπτώσεις, για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πρόκειται για τηγανίτες, τυριά, κατσαρόλες, επίπεδες τούρτες, πίτες, πίτες και ακόμη και κέικ. Συνέχισε να διαβάζεις...

  1. Σπίτι
  2. Καλύτερες επιλογές
  3. Μέθοδοι μαγειρέματος
  4. Σε ένα τηγάνι
  5. Από τυρί cottage σε ένα τηγάνι
  • Αυγά κοτόπουλου
  • Τηγανίτες με γάλα
  • Κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι
  • Kefir τηγανίτες
  • Πράσινα κρεμμύδια
  • Πίτα τυρί cottage
  • Κιμάς σε ένα τηγάνι
  • φράουλα
  • Για δείπνο
  • Τηγανητές πίτες
  • Νιφάδες βρώμης
  • Ρωσική κουζίνα
  • Κέικ χωρίς μαστίχα
  • Γεμιστές πίτες
  • Κέικ σε ένα τηγάνι
  • Κοτολέτες σε τηγάνι
  • Μπιφτέκια αυγών
  • Γεωργιανή κουζίνα
  • Τυρί
  • Cheesecakes με σιμιγδάλι

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από τυρί cottage σε ένα τηγάνι: οι καλύτερες συνταγές, συμβουλές

Πολλοί κάτοικοι της Ρωσίας προτιμούν να λαμβάνουν (ή να σερβίρουν) ένα νόστιμο πιάτο για πρωινό, ένα τέτοιο σύμβολο άνεσης και ευεξίας στο σπίτι. Βοηθά να συντονιστείτε με τον σωστό τρόπο για όλη την εργάσιμη ημέρα, δίνει σθένος, ενέργεια και καλή διάθεση. Και τα πιάτα από τυρί cottage είναι πολύ κατάλληλα για αυτό. Πρώτον, προετοιμάζονται αρκετά γρήγορα (κάτι που είναι καλό για μια βιαστική οικοδέσποινα που δεν έχει πάντα αρκετό χρόνο για τα πάντα). Δεύτερον, περιέχουν τις ουσίες που είναι απαραίτητες για τον ενεργό οργανισμό (που είναι καλό για μαθητές όλων των ηλικιών και άτομα που ζουν σε έναν έντονο τρόπο ζωής). Και, τρίτον, είναι, φυσικά, νόστιμα..

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε συνταγές τυριών cottage είναι:

ΠροϊόνΘερμίδες kcal ανά 100gΠρωτεΐνες ανά 100gΛίπος g ανά 100gΥδατάνθρακες ανά 100g
Τυρί cottage15616.4δέκα0
Ζάχαρη3980099.7
Αλεύρι32512167
Αυγά15712.710.90.7
Βούτυρο7340,582.50,8

Ανακύπτει το ερώτημα: ποιες συνταγές για πιάτα τυριών cottage είναι καλύτερα να επιλέξουν; Όλα εξαρτώνται από το μαγείρεμα και την επιλογή των απαραίτητων συστατικών. Για πρωινό, τυριά και κατσαρόλες, τα ρολά της άνοιξης είναι καλά (ειδικά αν τα μαγειρεύετε εκ των προτέρων και τα τηγανίζετε το πρωί).

Εάν δεν θέλετε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε λάδι για τηγάνισμα, απλώς πάρτε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Τυχόν κέικ, κέικ, ρολά, δαχτυλίδια, ψωμάκια, βούτυρο και σνακ μπαρ, αλμυρά.

Ανάλογα με το επιλεγμένο πιάτο, επιλέγουμε κατάλληλα πιάτα. Για ομοιόμορφο ψήσιμο κάτω από το καπάκι (για παράδειγμα, κατσαρόλες) πάρτε ένα μεγάλο ταψί με πυθμένα επαρκούς διαμέτρου. Σε έναν τέτοιο τοίχο με ελάχιστη κλίση. Αν θέλετε να τηγανίσετε, ας πούμε, να ρίξετε τα ντόνατς, το τηγάνι πρέπει να είναι βαθύ, με ψηλές, καμπύλες πλευρές. Καπάκι: αν θέλουμε να διατηρείται η θερμοκρασία στο μέγιστο και να είναι ομοιόμορφη, τότε είναι καλύτερα να πάρετε ένα σχήμα κώνου, όχι επίπεδο.

Οι πέντε πιο γρήγορες συνταγές για τυρί cottage σε ένα τηγάνι:

Όνομα πιάτουΧρόνος μαγειρέματοςΘερμίδες kcal ανά 100gΒαθμολογία χρηστών
Cheesecakes με σιμιγδάλι με σταφίδες10 λεπτά234+27
Ovsyanoblin στο κεφίρ10 λεπτά148+40
Ομελέτα με τυρί cottage15 λεπτά186+32
Cheesecakes με τυρί και βότανα15 λεπτά230+8
Τσίζκεικς. Τηγανίτες τυρί cottage σε ένα τηγάνι15 λεπτά232+17

Εάν μαγειρεύουμε σε λάδι, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει νερό στην επιφάνειά του. Διαφορετικά, όλα θα αρχίσουν να σφίγγουν και να φτύνουν με κόκκινο-ζεστό σταγόνες. Υγιέστερη (όσον αφορά την απελευθέρωση καρκινογόνων στη διαδικασία) το τηγάνισμα θα γίνεται σε οποιοδήποτε λίπος ζωικής προέλευσης έναντι φυτικού ελαίου.

Πιάτα με αυγά και τυρί cottage

Βραστά αυγά

Τα αυγά βυθίζονται σε βραστό αλατισμένο νερό (15 g αλατιού ανά 1 λίτρο νερού) και βραστά μαλακά βρασμένα για 3-3,5 λεπτά, "σε μια σακούλα" για 4,5-5,5 λεπτά, βραστά για 8-10 λεπτά. Μετά το βρασμό, τα σκληρά βραστά αυγά βυθίζονται αμέσως σε κρύο νερό για λίγα λεπτά - αυτό διευκολύνει τον καθαρισμό του κελύφους.

Γαλακτοκομικά αυγά με καρότα

Τα τεμαχισμένα καρότα μαγειρεύονται με λίγο νερό και λάδι και τρίβονται. Τα ωμά αυγά αναμιγνύονται με γάλα, τριμμένα καρότα, χύνονται σε καλούπι και στον ατμό. Για 2 αυγά, πάρτε 50 g γάλακτος, 5 g βούτυρο και 50 g τριμμένα καρότα.

Φυσική ομελέτα με λαχανικά, ατμό

Βράστε τα λαχανικά ή σιγοβράστε με λίγο γάλα και βούτυρο, ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά με γάλα. Βάζουμε τα παρασκευασμένα λαχανικά σε λαδωμένο ταψί ή τηγάνι, ρίχνουμε πάνω από το μείγμα γάλακτος-αυγού και τον ατμό μέχρι να μαγειρευτούν.

Για 1 μερίδα: 2 αυγά, 30 g γάλακτος, 20 g καρότα, 20 g λάχανο και 5 g βούτυρο.

Πυρωμένο στάρπη

Για να προετοιμάσετε 100 γραμμάρια τυρί cottage, βράστε 700 ml γάλακτος, απομακρύνετε από τη φωτιά, ψύχετε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας διάλυμα 10% χλωριούχου ασβεστίου. Δροσερό, ρίξτε το πίσω στο πανί και βάλτε το κάτω από την καταπίεση.

Σουφλέ τυρί cottage χωρίς ζάχαρη

100 γραμμάρια τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά περνούν μέσω μύλου κρέατος, προστίθενται και αναμειγνύονται με 20 γραμμάρια γάλακτος και ξινή κρέμα, 10 γραμμάρια σιμιγδάλι και 1/5 ​​του κρόκου και ασπράδι κτυπημένου αυγού. Όλα απλώνονται σε λαδωμένη μορφή και βράζονται στον ατμό.

Τσίζκεικς

Αυγά, αλάτι, αλεύρι προστίθενται στο τριμμένο τυρί cottage. Η μάζα αναμιγνύεται, τα τυριά σχηματίζονται από αυτήν με τη μορφή στρογγυλών κέικ πάχους 1,5 cm, τυλίγονται σε αλεύρι και ψήνονται. Σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Για μία μερίδα, πάρτε 100 g τυρί cottage, 15 g αλεύρι, 1/5 του κρόκου, 5 g βούτυρο, 20 g ξινή κρέμα.

Τυρίστε το τρελό με τα καρότα και τα φρούτα

Τα καρότα τεμαχίζονται και μαγειρεύονται με βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Τα αποξηραμένα φρούτα βράζονται σε μια μικρή ποσότητα νερού, κουλουριασμένα, ψιλοκομμένα. Ανακατέψτε τα καρότα και τα αποξηραμένα φρούτα, τρίψτε το τυρί cottage, ανακατέψτε με αλεύρι και αυγό. Στρογγυλά κέικ κόβονται από τη μάζα στάρπης, στη μέση των οποίων βάζουν κιμά από καρότα και αποξηραμένα φρούτα, τσιμπήσουν τις άκρες. Το Zrazy τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί και ψήνεται.

Για μία μερίδα, πάρτε 100 g τυρί cottage, 25 g καρότα, 10 g αποξηραμένα φρούτα, 1/5 αυγού, 10 g αλεύρι και 5 g βούτυρο.

Κατσαρόλα τυρί cottage

Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, ένα αυγό χτυπημένο με ζάχαρη, σιμιγδάλι, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο τυρί cottage που περνά μέσα από ένα μύλο κρέατος. Ανακατέψτε καλά τα πάντα προσθέτοντας ξεφλουδισμένες και πλυμένες σταφίδες. Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα τηγάνι λαδωμένο με βούτυρο και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένες τριμμένες φρυγανιές, ισοπεδώνουμε την επιφάνεια, λαδώνουμε με ξινή κρέμα και ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά. Η έτοιμη κατσαρόλα σερβίρεται ζεστή με ξινή κρέμα ή σιρόπι.

Για 500 γραμμάρια τυρί cottage - 1 αυγό, 3 κουταλιές ξινή κρέμα και ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 100 γραμμάρια σταφίδας, 1 ποτήρι σιρόπι φρούτων, 3 κουταλιές βούτυρο.

Τηγανίτες τυρί και παντζάρι

Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα τεύτλα. Προσθέστε αλεύρι, αποφλοιωμένο μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες, τριμμένο τυρί cottage, γάλα, αυγό, αλάτι στην προκύπτουσα μάζα, ανακατέψτε τα καλά και τηγανίστε μικρές τηγανίτες. Σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Για 350 γραμμάρια τυρί cottage - 200 g τεύτλων, 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 100 g μήλων, 2/3 φλιτζάνι γάλα, 1 αυγό, ghee 30 g.

Φαγόπυρο krupenik με τυρί cottage

Βράστε το χοντρό χυλό από το φαγόπυρο σε νερό και ανακατέψτε με τριμμένο τυρί cottage, προσθέστε 2-3 αυγά, ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά. Απλώστε τη μάζα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα ταψί, λαδώστε με γκι και πασπαλίστε με τριμμένα ψωμιά. Ομαλοποιήστε την επιφάνεια των δημητριακών, βουρτσίστε με ένα μείγμα αυγών και ξινή κρέμα και ψήστε. Κόψτε τα τελικά δημητριακά σε κομμάτια και σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Για 300 γραμμάρια τυρί cottage - 3/4 φλιτζάνι φαγόπυρο, 3 αυγά, μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας γκι.

Κεφτεδάκια με τυρί cottage

Συνδέστε το τριμμένο τυρί cottage στο κιμά, ανακατέψτε καλά, σχηματίστε τα κεφτεδάκια και βράστε σε ένα ταψί.

Για 120 g κρέατος - 50 g τυρί cottage, 5 g αλεύρι.

Κεφτεδάκια κριθαριού με τυρί cottage

Ρίχνουμε τα πλυμένα πλιγούρια κριθαριού σε βραστό νερό, ανακατεύοντας περιστασιακά και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να παχυνθούν, στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί cottage, σκουπίζουμε μέσα από ένα κόσκινο, το αυγό και ανακατεύουμε όλα καλά. Φτιάξτε κεφτεδάκια από την προκύπτουσα μάζα, τυλίξτε σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Για 200 γραμμάρια τυρί cottage - 1 ποτήρι κριθάρι, 3 ποτήρια νερό, 1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας κράκερ.

Κατσαρόλα καρότο με τυρί cottage

Σιγοβράστε τα καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια σε μικρή ποσότητα νερού, αλέστε σε μύλο κρέατος, βάλτε σε μια κατσαρόλα, θερμάνετε έντονα και στη συνέχεια ρίξτε σιμιγδάλι με ένα λεπτό ρεύμα και ανακατέψτε καλά. Συνδυάστε το τριμμένο τυρί cottage με καρότα και αυγά, ανακατέψτε καλά. Βάζουμε την προετοιμασμένη μάζα σε λαδωμένο στιφάδο, λείο, πασπαλίζουμε με λάδι και ψήνουμε. Όταν σερβίρετε, κόψτε την κατσαρόλα σε μερίδες και χύστε με ξινή κρέμα.

Για 100 γραμμάρια τυρί cottage - 200 g καρότα, 15 g σιμιγδάλι, 1 αυγό, 15 g βούτυρο, 30 g ξινή κρέμα.

Κατσαρόλα κολοκύθας με τυρί cottage

Κόβουμε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε κομμάτια και σιγοβράζουμε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια συνδυάζουμε με παχύ σιμιγδάλι μαγειρεμένο σε γάλα και καλά πιεσμένο τριμμένο τυρί cottage, προσθέτουμε ένα αυγό. Ανακατέψτε τα καλά, απλώστε σε ένα ταψί και λείψτε, γράσα με ένα αυγό και ψήστε στο φούρνο. Σερβίρετε ξινή κρέμα με κατσαρόλα.

Για 100 g τυρί cottage - 150 g κολοκύθας, 20 g σιμιγδάλι, 40 g γάλακτος, 2 αυγά, 40 g ξινή κρέμα και 20 g βουτύρου.

Πουτίγκα τυρί cottage

Ανακατέψτε καλά το τριμμένο τυρί cottage με τριμμένο ψωμί, κρόκους αυγού και τριμμένα μήλα. Προσθέστε το χτυπημένο ασπράδι αυγού στην προκύπτουσα μάζα. Μετά από απαλή ανάδευση, βάζουμε ολόκληρη τη μάζα σε ένα καλούπι που έχει λαδωθεί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τριμμένα ψωμιά. Καλύψτε τη φόρμα με έναν λαδωμένο κύκλο χαρτιού και μαγειρέψτε σε υδατόλουτρο για 40-45 λεπτά.

Για 150 γραμμάρια τυρί cottage - 2 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας κράκερ, 500 γραμμάρια μήλων, 20 γραμμάρια βουτύρου.

Πουτίγκα με στάρπη-καρότο

Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το τυρί cottage και το μήλο, αλλά αντί για μήλα, χρησιμοποιούν πουρέ στιφάδο καρότο (5-6 κομμάτια). Η υπόλοιπη σύνθεση είναι η ίδια

Ντομάτες γεμιστές με τυρί cottage

Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και αφαιρέστε τον πολτό. Ανακατέψτε τον πολτό ντομάτας σε μια ομοιογενή μάζα με τυρί cottage, γάλα. Γεμίζουμε τις ντομάτες με την προκύπτουσα μάζα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Για 200 γραμμάρια τυρί cottage - 6-8 κομμάτια ντομάτας, 4-6 κουταλιές γάλα, 15 γραμμάρια μαϊντανό και άνηθο.

Πιάτα τυριών cottage

Το τυρί cottage είναι ένα χρήσιμο προϊόν από κάθε άποψη και τα πιάτα από το τυρί cottage αξίζει σίγουρα να προετοιμαστούν. Βελτιώνει τον τόνο του σώματος, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και ενισχύει το νευρικό σύστημα. Η σύνθεση της στάρπης είναι πλούσια και ποικίλη. Αυτά είναι λακτόζη, αμινοξέα, ασβέστιο, πρωτεΐνες, μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος), λίπος, διοξείδιο του άνθρακα και βιταμίνες. Μπορούμε να πούμε ότι σχεδόν όλες οι χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο γάλα συγκεντρώνονται στο τυρί cottage. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τον καθένα να τρώει τυρί κότατζ και τυρί κότατζ - παιδιά και ενήλικες, υγιείς και άρρωστους.

Το τυρί cottage είναι ένα υπέροχο πιάτο από μόνο του, πολύ πιο υγιεινό από το γρήγορο φαγητό. Το τέλειο σνακ ή επιδόρπιο για τσάι, ένα αναζωογονητικό πρωινό ή ένα ελαφρύ δείπνο - μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα τυρί cottage όσο συχνά θέλετε! Το απλούστερο πράγμα που μπορεί να φτιαχτεί από στάρπη είναι γλυκιά ή αλμυρή στάρπη. Ανακατέψτε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, προσθέστε μέλι ή ζάχαρη, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα ή μούρα και ένα πλούσιο απογευματινό σνακ είναι έτοιμο! Και αν δεν θέλετε κάτι γλυκό, μπορείτε να φτιάξετε τυρί κότατζ με βότανα: ανακατέψτε τυρί κότατζ με ξινή κρέμα, προσθέστε λίγο αλάτι, 1-2 σκελίδες σκόρδου που πιέζονται μέσα από μια πρέσα, ψιλοκομμένα βότανα. Ή προσθέστε ψιλοκομμένο αγγούρι ή τριμμένο ραπανάκι στη στάρπη και βάλτε σπιτική μαγιονέζα αντί για ξινή κρέμα. Ένα τέτοιο πράσινο τυρί cottage είναι νόστιμο και υγιεινό, επειδή τα πράσινα είναι στερεές βιταμίνες. Το πράσινο τυρί cottage μπορεί να τυλιχτεί σε λεπτό ψωμί πίτας ή να τοποθετηθεί σε ένα γλυκό κουλούρι, γεμιστό με μισά αγγουριού ή να συμπιεστεί σε φέτες ντομάτας... Αλλά πάντα θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας λίγο, και ως εκ τούτου αποφασίσαμε να συλλέξουμε σε ένα άρθρο όλα (καλά ή σχεδόν όλα) πιάτα που μπορεί να παρασκευαστεί από τυρί cottage. Δεν υπάρχουν τόσο λίγα από αυτά, ώστε να μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε κάτι νόστιμο..

Cheesecakes με καρύδα

Συστατικά:
400 γραμμάρια τυρί cottage,
1 αυγό,
3-4 κουταλιές της σούπας Σαχάρα,
3 κουταλιές της σούπας σημιγδάλι,
1-2 συσκευασίες νιφάδων καρύδας,
1 σακούλα μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή:
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Η ζύμη πρέπει να αποδειχθεί πλαστική, αλλά όχι βαριά, αλλιώς τα cheesecakes θα αποδειχθούν πυκνά και όχι ψητά. Σχηματίστε κέικ, αλεύρι ή σιμιγδάλι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Πίτουρο σίτου (1-5 κουταλιές της σούπας) μπορεί να προστεθεί στη ζύμη για cheesecakes - αυτό θα προσθέσει μόνο οφέλη.

Κατσαρόλα τυρί cottage

Συστατικά:
500 γραμμάρια τυρί cottage,
2 αυγα,
3 κουταλιές της σούπας Σαχάρα,
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας,
1 σακούλα μπέικιν πάουντερ,
50 γραμμάρια σιμιγδάλι,
100 g σταφίδες (ή άλλα αποξηραμένα φρούτα για γεύση).

Παρασκευή:
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψίχουλα. Βάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε καλούπι, ισοπεδώνουμε και τοποθετούμε σε ένα ζεστό φούρνο για 20-25 λεπτά.

Cheesecakes με λαχανικά

Συστατικά:
500 γραμμάρια τυρί cottage,
2 αυγα,
2 κουταλιές της σούπας σημιγδάλι,
2 καρότα,
300 g κολοκύθας,
ξινή κρέμα, αλάτι.

Παρασκευή:
Τρίψτε τα καρότα και την κολοκύθα σε χοντρό τρίφτη και σιγοβράστε σε ένα τηγάνι με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε το. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το στάρπη με τα αυγά και το σιμιγδάλι, προσθέστε τα λαχανικά και ανακατέψτε. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Η ζύμη θα είναι παχιά, σαν τηγανίτα. Τηγανίζουμε τα τυριά σε ζεστό φυτικό λάδι. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Κατσαρόλα με βότανα

Συστατικά:
500 γραμμάρια τυρί cottage,
2 αυγα,
1 κουταλιά της σούπας σημιγδάλι,
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι,
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα χόρτα,
1 σακούλα μπέικιν πάουντερ,
αλάτι, τυρί - για γεύση.

Παρασκευή:
Συνδυάστε τυρί cottage, αυγά, σιμιγδάλι, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και βότανα. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

Συστατικά:
600 γραμμάρια τυρί cottage,
3 αυγά,
40 g ξινή κρέμα,
60 g αλεύρι,
20 g αμύλου.

Παρασκευή:
Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ζυμώστε τη ζύμη και σχηματίστε μικρές μπάλες. Βράζουμε νερό, αλάτι και βουτάμε τα ζυμαρικά σε αυτό. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν. Ρίξτε τα έτοιμα ζυμαρικά σε κόσκινο, βάλτε σε ένα πιάτο και ρίξτε με λιωμένο βούτυρο.

Ζυμαρικά με τυρί cottage

Συστατικά:
1 στοίβα. νερό,
1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
αλεύρι, αλάτι.
Πλήρωση:
500 γραμμάρια τυρί cottage,
1 αυγό,
σταφίδες (αποξηραμένα φρούτα), ζάχαρη - για γεύση.

Παρασκευή:
Ρίξτε κρύο βραστό νερό σε ένα μπολ, προσθέστε φυτικό λάδι, μια πρέζα αλάτι και προσθέστε αλεύρι (περίπου 2-3 ​​φλιτζάνια). Ζυμώνουμε μια αρκετά σκληρή ζύμη προσθέτοντας αλεύρι. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ζυμώσουμε. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια σακούλα και αφήστε για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Για τη γέμιση, συνδυάστε τυρί cottage, αυγό, ζάχαρη και σταφίδες. Ξεδιπλώστε τη μόνιμη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, κόψτε τους κύκλους και κολλήστε τα ζυμαρικά, τοποθετώντας το γέμισμα στο κέντρο των κύκλων και τσιμπήστε τις άκρες. Η ζύμη είναι απότομη, αλλά κολλά καλά και δεν κρεμά. Τα ζυμαρικά μπορούν να καταψυχθούν στον καταψύκτη και να διπλωθούν σε μια σακούλα. Βράστε τα έτοιμα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Τεμπέλης ζυμαρικά

Συστατικά:
500 γραμμάρια τυρί cottage,
1 αυγό,
50 g βούτυρο,
2 κουταλιές της σούπας Σαχάρα,
½ κουταλάκι του γλυκού άλας,
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας,
αλεύρι.

Παρασκευή:
Ανακατέψτε τα υλικά σε μια μαλακή ζύμη. Χωρίστε το σε κομμάτια, κυλήστε το καθένα με τη μορφή λουκάνικου και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Βράστε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, βάζουμε σε λιπαρό και πασπαλίζουμε με ψίχουλα, ρίχνουμε ξινή κρέμα και βάζουμε σε ζεστό φούρνο. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

Μπισκότα τυριών cottage

Συστατικά:
200 γραμμάρια τυρί cottage,
200 g βούτυρο,
1 αυγό,
2 στοίβες αλεύρι,
1 κουτ σόδα,
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Παρασκευή:
Κόψτε το βούτυρο και το τυρί cottage με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα με αλεύρι. Χτυπάμε το αυγό. Ανακατέψτε το βούτυρο και το τυρόπηγμα με αλεύρι, ρίξτε το χυμό λεμονιού, προσθέστε το αυγό και ζυμώστε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε σε στρώμα πάχους 0,5 cm και κόψτε τους κύκλους. Βυθίστε κάθε κύκλο σε ζάχαρη, διπλώστε στη μέση και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Κέικ σνακ

Συστατικά:
300 γραμμάρια βραστό μοσχάρι,
150 γραμμάρια δαμάσκηνα,
250 γραμμάρια τυρί cottage,
150 γρ. Μαγιονέζα ή φρέσκια σάλτσα,
3- σκελίδες σκόρδου,
μαϊντανός.

Παρασκευή:
Κόψτε το βραστό μοσχάρι σε λεπτούς κύβους, τα δαμάσκηνα σε λωρίδες. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με το τυρί cottage. Πετάξτε τη στάρπη με μαγιονέζα ή φρέσκια σάλτσα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα). Απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις: μισό δαμάσκηνο, ένα στρώμα κρέμα γάλακτος, το μισό κρέας, κρέμα, δαμάσκηνα, κρέμα και το υπόλοιπο κρέας στην κορυφή. Καλύψτε ολόκληρο το "κέικ" με κρέμα γάλακτος και διακοσμήστε με βότανα. Διατηρώ ψυχρόν.

Γεμάτες μπάλες με στάρπη

Συστατικά:
250 γραμμάρια τυρί cottage,
1 αυγό,
1 κουταλιά της σούπας Σαχάρα,
5 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
½ φακελάκι σκόνης ψησίματος,
μια πρέζα αλάτι.
Πλήρωση:
1 μήλο,
ζάχαρη - για γεύση.

Παρασκευή:
Ανακατέψτε τα υλικά για τη ζύμη. Ξεφλουδίστε το μήλο και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε το μήλο με τη ζάχαρη. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά κομμάτια, κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο, εισάγετε το γέμισμα και σχηματίζετε σε μπάλες. Τηγανίζουμε τις μπάλες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς αναμεμειγμένους με μέλι, αποξηραμένα φρούτα που τυλίγονται μέσω μύλου κρέατος, βραστό συμπυκνωμένο γάλα (μπορεί να αναμειχθεί με τριμμένη σοκολάτα), νιφάδες καρύδας αναμεμιγμένα με συμπυκνωμένο γάλα.

Κουλούρια με καρύδια

Συστατικά:
200 γραμμάρια τυρί cottage,
200 g βούτυρο ή μαργαρίνη,
1 κουταλιά της σούπας Σαχάρα,
1 αυγό για επικάλυψη,
αλεύρι.
Πλήρωση:
1 στοίβα. ψιλοκομμένα καρύδια,
½ στοίβα. Σαχάρα,
1 κουτ κανέλα.

Παρασκευή:
Πολτοποιήστε το τυρί cottage με βούτυρο. Προσθέτοντας σταδιακά αλεύρι, ζυμώστε την ελαστική ζύμη, τυλίξτε το σε μια μπάλα και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 κομμάτια, κυλήστε κάθε κομμάτι σε κύκλο πάχους 0,5 cm και απλώστε το μισό γέμισμα στην επιφάνεια. Κόψτε τον κύκλο σε 12 τμήματα και διπλώστε τα προκύπτοντα τρίγωνα σε κουλούρια, ξεκινώντας από το ευρύτερο τμήμα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, βουρτσίζετε με ένα χαλαρό αυγό, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και ψήνετε στους 190 ° C για 15 λεπτά.

Βουτυρώστε με σκόρδο και τυρί

Συστατικά:
250 γραμμάρια τυρί cottage,
100 γρ. Τυρί κρέμας,
2-3 σκελίδες σκόρδο,
αλάτι, μαύρο πιπέρι, φυσικό γιαούρτι - για γεύση.

Παρασκευή:
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, ανακατέψτε με μαλακό τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο σε πρέσα, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με γιαούρτι για να πάρετε μια μαλακή μάζα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάντουιτς με σνακ, καθώς και για να βυθίσετε κρουτόν - έχετε ένα εξαιρετικό σνακ μπύρας.

Βουτύρου με αβοκάντο

Συστατικά:
200 γραμμάρια τυρί cottage,
1 αβοκάντο,
1 μάτσο μαϊντανό ή άνηθο,
αλάτι, σκόρδο - για γεύση.

Παρασκευή:
Κόψτε το αβοκάντο στο μισό και αφαιρέστε το λάκκο. Κόψτε τον πολτό με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με τυρί cottage και ψιλοκομμένα βότανα. Αλάτι για γεύση, προσθέστε σκόρδο (προαιρετικό).

Κέικ χωρίς ψήσιμο "Τυρί με τζάμια"

Συστατικά:
300 γραμμάρια μπισκότων,
1 ποτήρι γάλα,
500 γραμμάρια τυρί cottage,
100 g βούτυρο,
½ στοίβα. Σαχάρα,
1 κουταλιά της σούπας κακάο.
Στιλβώ:
50 βούτυρο,
2 κουταλιές της σούπας γάλα,
2 κουταλιές της σούπας κακάο,
6 κουταλιές της σούπας Σαχάρα.

Παρασκευή:
Ετοιμάστε μια κρέμα από τυρί cottage, μαλακό βούτυρο, ζάχαρη και σκόνη κακάου, κτυπήστε καλά με ένα μίξερ. Βουτήξτε τα μπισκότα στο γάλα και απλώστε σε ένα στρώμα σε καλούπι. Βουρτσίστε με ένα στρώμα κρέμας, στη συνέχεια ένα στρώμα μπισκότων και ένα στρώμα κρέμας πάνω. Διατηρώ ψυχρόν. Βράζουμε το λούστρο: βράζουμε βούτυρο και γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και κακάο, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να κρυώσουν. Ρίξτε το φοντάν πάνω στο κέικ, λειαίνοντας με ένα ζεστό μαχαίρι. Αποθηκεύστε το κέικ σας στο ψυγείο. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα ή ζαχαρωμένα φρούτα στο τυρί cottage για το κέικ.

Επιδόρπιο για στάρπη

Συστατικά:
200 ml βαριά κρέμα,
500 γραμμάρια τυρί cottage,
8 κουταλιές της σούπας Σαχάρα,
1 λεμόνι,
5 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης.

Παρασκευή:
Χτυπάμε την κρέμα με 5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, ανακατέψτε με ξύσμα λεμονιού. Εν τω μεταξύ, λιώστε 3 κουταλιές της σούπας σε μια ξηρή κατσαρόλα. ζάχαρη, προσθέστε πλιγούρι βρώμης και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα στο τυρόπηγμα και ανακατέψτε με τα περισσότερα από τα ψημένα δημητριακά. Τακτοποιήστε σε μπολ, πασπαλίστε με δημητριακά και ρίξτε με χυμό λεμονιού.

Rasgullah (Ινδικό πιάτο)

Συστατικά:
1 λίτρο γάλακτος,
2,5 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού,
150 γραμμάρια ζάχαρης,
350 ml νερό.

Παρασκευή:
Βράζουμε το γάλα. Ανακατέψτε συνεχώς το χυμό λεμονιού. Στραγγίξτε το χωρισμένο τυρί cottage (paneer) μέσω του πανίου, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και πιέστε. Βάλτε το στάρπη στο τραπέζι και αρχίστε να το ζυμώνετε με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ομαλή η μάζα. Ρίξτε μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα. Φτιάξτε ένα σιρόπι με νερό και ζάχαρη. Ρίξτε το σιρόπι σε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετήστε τις μπάλες σε αυτό. Οι Rasgullah μεγαλώνουν πολύ σε μέγεθος, οπότε θα πρέπει να υπάρχει αρκετός ελεύθερος χώρος μεταξύ τους. Καλύψτε και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά. Βυθίστε το δοχείο με rasgullah σε κρύο νερό και αφήστε το για μια μέρα. Τα έτοιμα rasgullahs θα εμποτιστούν σε σιρόπι.

Cheesecake "Royal"

Συστατικά:
200 g βούτυρο,
2 στοίβες αλεύρι,
1 στοίβα. Σαχάρα,
500 γραμμάρια τυρί cottage,
3 αυγά,
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας,
σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού.

Παρασκευή:
Κόψτε το βούτυρο με ένα μαχαίρι, προσθέστε ζάχαρη, αλεύρι και αλέστε για να φτιάξετε ψίχουλα βουτύρου. Για τη γέμιση, συνδυάστε το λιπαρό τυρί cottage, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε τα μισά από τα ψίχουλα βουτύρου σε ένα λαδωμένο πιάτο, προσθέστε τη γέμιση και καλύψτε με τα υπόλοιπα ψίχουλα. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C και ψήστε μέχρι να ροδίσουν για 40 λεπτά.

Συστατικά:
500 g μπισκότα,
150 βούτυρο,
500 γραμμάρια τυρί cottage,
20 g ζελατίνης,
1,5 στοίβα. Σαχάρα,
300-00 ml βαριά κρέμα,
σκίουρος,
1 κουταλιά της σούπας άμυλο,
300 g μαρμελάδα.

Παρασκευή:
Τρίψτε τα μπισκότα και ανακατέψτε με μαλακό βούτυρο. Ευθυγραμμίστε την ημισφαιρική μορφή με προσκολλημένη μεμβράνη. Απλώστε το μείγμα μπισκότων και βουτύρου σε ένα λεπτό στρώμα, αφήνοντας μερικά για το κάτω στρώμα. Μουλιάστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, τρίψτε το με ζάχαρη, προσθέστε σαντιγί και παρασκευασμένη ζελατίνη και κτυπήστε μέχρι να χνουδωθεί. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε ένα καλούπι. Τυλίξτε την υπόλοιπη μάζα μπισκότων και βουτύρου σε ένα στρώμα και βάλτε το πάνω. Καλύψτε το πιάτο με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε όλη τη νύχτα. Γυρίστε το παγωμένο επιδόρπιο σε ένα επίπεδο πιάτο, αφαιρέστε το φύλλο. Χτυπάμε τα ασπράδια με 50 γραμμάρια ζάχαρης και 1 κουταλιά της σούπας. άμυλο σε έναν παχύ αφρό. Απλώστε το πάνω στην επιφάνεια του cheesecake, βάλτε το σε ένα πολύ ζεστό φούρνο για 4-5 λεπτά.

"Παγωτό" από τυρί cottage

Συστατικά:
250 γραμμάρια τυρί cottage,
100 γρ. Ζάχαρη άχνη,
250 ml βαριά κρέμα,
100 γραμμάρια λευκής σοκολάτας,
λευκή σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος, ξηροί καρποί - για γλάσο και πασπαλισμό.

Παρασκευή:
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου (μπορείτε δύο φορές). Χτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη άχνη, προσθέστε σταδιακά το τυρί cottage και κτυπήστε μέχρι να χνουδωθεί. Λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε υδατόλουτρο και προσθέστε στην προκύπτουσα μάζα. Τοποθετήστε το σουφλέ σε πλαστικά ποτήρια, κολλήστε ξύλινα μπαστούνια (ή μπισκότα) στη μέση και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Λιώστε τη λευκή και μαύρη σοκολάτα, συνθλίψτε τα καρύδια με πλάστη ή αλέστε με ένα μπλέντερ. Βουτήξτε το "παγωτό" στη σοκολάτα και πασπαλίστε με ψίχουλα καρυδιών.

Συνταγές από τυρί cottage με μια φωτογραφία - τι μπορεί να μαγειρευτεί κρύο ή ζεστό στο σπίτι

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθούν στη διατροφή κάθε ατόμου. Δεν θα υπάρχουν προβλήματα με το να μαγειρεύετε από τυρί cottage, για παράδειγμα, υπάρχει ένας καταπληκτικός αριθμός συνταγών για πιάτα από αυτό, τόσο απλές όσο και πιο περίπλοκες. Όλα είναι εξίσου νόστιμα και πολύ χρήσιμα για το σώμα των ενηλίκων και των παιδιών. Μάθετε ποια τυρόπηλα μπορείτε να μαγειρέψετε.

Πιάτα τυριών cottage

Η λίστα με αυτά που μπορείτε να μαγειρέψετε είναι τεράστια, υπάρχουν τόνοι καλών συνταγών στις γαστρονομικές τοποθεσίες. Μπορείτε να μαγειρεύετε ένα νέο πιάτο κάθε μέρα από τυρί cottage, διαφορετική γεύση από τα προηγούμενα. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, οπότε η κατανάλωση αυτού του διαιτητικού προϊόντος έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Δείτε τις πιο δημοφιλείς ομάδες τυριών cottage.

επιδόρπια

Στο μαγείρεμα, προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από γλυκά πηγμένο γάλα για τυρί, μαγειρεμένα στη σόμπα, στο φούρνο, σε μια αργή κουζίνα. Τι μπορείτε να φτιάξετε από τυρί cottage για επιδόρπιο:

  • τεμπέλης ζυμαρικά?
  • τριμμένη πίτα
  • μους φρούτων;
  • τηγανίτες
  • μάννα;
  • βάφλες
  • ντόνατς
  • κέικ με κρέμα γάλακτος
  • τσεισκέικ;
  • ψωμάκια
  • πουτίγκα;
  • ζυμαρικά με ξινή κρέμα.
  • μήλα ψημένα με τυρί cottage και σταφίδες.
  • Τυρόγαρο "Σαχάρα".

Προϊόντα αρτοποιίας

Η μάζα στάρπης χρησιμοποιείται συχνά ως βάση ή γέμιση για κέικ, ανοιχτές πίτες. Τι να μαγειρέψετε από τυρί cottage:

  • τυριά;
  • τσαγκάρηδες
  • κατσαρόλα;
  • Σαρλότ;
  • muffins με σοκολάτα, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες.
  • βασιλικό cheesecakes;
  • κέικ?
  • Οσετιανές πίτες
  • στάρπη;
  • πίτες
  • χαχαπούρι;
  • ρολά
  • μπισκότα;
  • ανοιχτές και κλειστές πίτες
  • σφολιάτας.

Διατροφή

Για άτομα που επιδιώκουν να χάσουν βάρος και να τρώνε μόνο τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες, τα πιάτα με τυρί cottage στο μενού θα είναι πολύ χρήσιμα:

  • cheesecakes χαμηλών θερμίδων με άνηθο.
  • σαλάτα με στάρπη με ντομάτες, ελιές, πράσινα κρεμμύδια και δυόσμο.
  • cheesecakes χωρίς ζάχαρη και αυγά.
  • πατέ με αβοκάντο?
  • πράσινη σαλάτα.

Συνταγές τυρί cottage

Τα περισσότερα από τα τυροπηγικά είναι επιδόρπια. Μεταξύ αυτών υπάρχουν και εκείνα που μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό, μεσημεριανό, ακόμη και δείπνο. Υπάρχουν συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν αλμυρά ζεστά σνακ και πλούσια κύρια πιάτα. Σημειώστε τις συνταγές και χρησιμοποιήστε τις για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Cheesecakes σε ένα τηγάνι

  • Χρόνος: 65 λεπτά.
  • Μερίδες: 8 άτομα.
  • Θερμίδες: 211 kcal (100 g).
  • Σκοπός: πρωινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Όταν σκέφτεστε τι μπορεί να φτιαχτεί από τυρί cottage, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι τα κλασικά παν τηγανισμένα τυριά. Είναι ιδανικά για ένα υγιεινό πρωινό. Το Cheesecakes θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά. Συνιστάται να τα σερβίρετε με φρέσκια σπιτική ξινή κρέμα, μαρμελάδα.

  • αλεύρι σίτου - 10 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • βανιλίνη - μια πρέζα?
  • ξηρό σπιτικό τυρί cottage - 500 g;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
  • αλάτι - μερικά τσιμπήματα.
  1. Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι ή χτυπάμε ελαφρά.
  2. Στη συνέχεια, πρέπει να αλέσετε το τυρί cottage και να προσθέσετε στη μάζα.
  3. Ρίχνουμε κοσκινισμένο αλεύρι, βανιλίνη και δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αλάτι.
  4. Ζυμώνουμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Τοποθετήστε σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και ρίξτε σε λουκάνικο.
  5. Κόβουμε σε κομμάτια και σχηματίζουμε στάρπη.
  6. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι. Θέρμανση σε μέτρια φωτιά.
  7. Απλώστε τα cheesecakes. Τηγανίζουμε για ενάμισι έως δύο λεπτά σε κάθε πλευρά.

Cheesecakes στο φούρνο

  • Χρόνος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες: 6 άτομα.
  • Θερμιδική τιμή: 241 kcal (100 g).
  • Σκοπός: πρωινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για ψημένα τυριά. Χρησιμοποιώντας τα παρακάτω, θα προετοιμάσετε ένα λεπτό, ευάερο επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα σας. Η ζύμη βγαίνει με συνοχή παρόμοια με την ξινή κρέμα, έτσι τα cheesecakes ψήνονται όχι σε ένα ταψί, αλλά σε καλούπια σιλικόνης. Είναι καλύτερα να σερβίρετε cheesecakes με σπιτική μαρμελάδα, αν και είναι εκπληκτικά νόστιμο και χωρίς προσθήκες.

  • κοκκώδες τυρί cottage - 400g
  • σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • βανίλια - 2 συσκευασίες
  • σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας
  • σπιτική ξινή κρέμα - 10 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • βούτυρο - 125 g;
  • αυγά - 4 τεμ.
  1. Ανακατεύετε το τυρόπηγμα με αυγά, βανίλια και ζάχαρη για να φτιάξετε τυρόπηγμα.
  2. Προσθέστε σιμιγδάλι, ξινή κρέμα, μπέικιν πάουντερ και βούτυρο. Ταραχή.
  3. Χωρίστε τη ζύμη σε κουτιά. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και τοποθετήστε το σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Cheesecakes σε αερό σχάρα

  • Χρόνος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 8 άτομα.
  • Θερμίδες: 198 kcal (100 g).
  • Σκοπός: πρωινό.
  • Κουζίνα: Αμερικανική.
  • Δυσκολία: κάτω του μέσου όρου.

Μπορείτε να μαγειρέψετε λαχταριστά τυροκομικά κέικ όχι μόνο σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο, αλλά και σε ένα αεροπλάνο. Χάρη σε αυτήν τη συσκευή, τα τυρόπηλα θα αποδειχθούν χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας, επειδή δεν είναι σχεδόν λιπαρά.

  • Πώς χάνουμε βάρος, σκοτώνουμε - Reduxin, Fluoxetine, Oxytriptan
  • Πώς να σιδερώσετε μπούκλες
  • Acipol - οδηγίες χρήσης. Πώς να πάρετε το Acipol για ενήλικες και παιδιά με διάρροια και δυσβολία
  • τυρί cottage - 750 g;
  • βανιλίνη - μια πρέζα?
  • σιμιγδάλι - 1,5 κουταλιά της σούπας. Λ.;
  • μεγάλα αυγά - 3 τεμ.;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 75 g
  • σταφίδες - μια χούφτα?
  • κρέμα - 4,5-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  1. Ρίξτε τις σταφίδες με νερό, ώστε να πρηστούν λίγο πριν προετοιμάσετε τα τυριά.
  2. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι και την κρέμα σε ένα βαθύ μπολ. Αφήστε για μισή ώρα.
  3. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη με ένα μίξερ ή χτυπάμε ελαφρά, προσθέτουμε βανιλίνη.
  4. Ανακατέψτε το στάρπη με πρησμένο σιμιγδάλι. Προσθέστε αυγά και σταφίδες, ανακατέψτε.
  5. Σχηματίστε τα cheesecakes.
  6. Καλύψτε το μεσαίο πλέγμα του φούρνου με χαρτί ψησίματος, βούρτσα με φυτικό λάδι. Απλώστε τα τυριά.
  7. Ψήνουμε με μέτρια ροή αέρα και θερμοκρασία 210 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
  • Χρόνος: μισή ώρα.
  • Μερίδες: 8 άτομα.
  • Θερμίδες: 271 kcal (100 g).
  • Σκοπός: κρύο ορεκτικό.
  • Κουζίνα: Αυστριακή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν καν ότι το τυρί μπορεί να αγοραστεί όχι μόνο στα καταστήματα, αλλά και από εσάς. Στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε επεξεργασμένο τυρί, κρεμώδες, σκληρό, με διαφορετικές γεύσεις: αρωματικά βότανα, μπαχαρικά, σκόρδο.

  • τυρί cottage - 1 κιλό
  • μεγάλα αυγά - 3 τεμ.
  • βούτυρο - 0,1 κιλά
  • αλάτι - 20 g;
  • σπιτικό γάλα - 1 l;
  • σόδα (quicklime) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  1. Ρίχνουμε το τυρόπηγμα με γάλα πριν το μαγείρεμα. Αφήστε το να βράσει σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, χωρίς να σταματήσετε να παρεμβαίνει.
  2. Καλύψτε το σουρωτήρι με γάζα. Πετάξτε πίσω το μείγμα γάλακτος με στάρπη και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει.
  3. Βάζουμε τη μάζα σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε το βούτυρο, τα αυγά, τη σόδα, το αλάτι.
  4. Σε μέτρια φωτιά, αφήστε το να βράσει ξανά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  5. Ρίξτε το τυρί cottage σε ένα καλούπι, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης (βαθμός τροφίμων) και ψύξτε για να βγει.

Κολόμπους

  • Χρόνος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 12 άτομα.
  • Θερμίδες: 316 kcal (100 g).
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ρωσική.
  • Δυσκολία: πάνω από το μέσο όρο.

Εάν τα κλασικά τυριά δεν προκαλούν πλέον την παλιά σας απόλαυση, δοκιμάστε να φτιάξετε τυρόπηλα. Αυτή η λιχουδιά είναι πολύ νόστιμη, σίγουρα θα προσελκύσει παιδιά που αγαπούν τα γλυκά. Το Koloboks δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό, αλλά μερικές φορές δεν είναι κακό να μαγειρεύετε και να τα γιορτάζετε.

  • άπαχο λάδι - 0,5-0,6 l;
  • μάζα στάρπης (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος) - 0,7 kg
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,3 kg
  • βανιλίνη - 1 φακελάκι
  • αυγά - 4 τεμ.;
  • ripper - 30-45 g.
  • αλεύρι - 4-5 ποτήρια
  • επιτραπέζιο αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, αλάτι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και βανίλια Χτυπήστε ελαφρά με μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες..
  2. Προσθέστε πολτό πουρέ.
  3. Προσθέστε σταδιακά 4 φλιτζάνια αλεύρι. Αφήστε ένα για χύτευση koloboks.
  4. Διαχωρίστε τα κομμάτια από την ομοιογενή μάζα και ρίξτε τις μπάλες που δεν είναι πολύ μεγάλες. Τοποθετήστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
  5. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. τηγανίστε τις μπάλες έτσι ώστε να είναι πλήρως βυθισμένες και φυσαλίδες, μέχρι να ροδίσουν.
  6. Τοποθετήστε τα κολόμπους σε μια χαρτοπετσέτα για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος..

Κατσαρόλα

  • Χρόνος: 65 λεπτά.
  • Μερίδες: 8 άτομα.
  • Θερμιδική τιμή: 283 kcal (100 g).
  • Σκοπός: πρωινό, απογευματινό τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Η κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με πηγμένο γάλα για τυρί που θα λειτουργεί πάντα. Είναι ιδανικό για βραδινό πόσιμο τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα ή κομμάτια φρέσκων φρούτων: μήλα, βερίκοκα στη στάρπη.

  • σπιτικό τυρί cottage - 0,6 kg;
  • βανιλίνη - 1 φακελάκι
  • λιπαρή ξινή κρέμα - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • μεγάλα αυγά - 4 τεμ.
  • κοσκινισμένο αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180-200 g.
  1. Προσθέστε κρόκους αυγού, βανιλίνη, ζάχαρη στην πολτοποιημένη μάζα στάρπης. Ταραχή.
  2. Προσθέστε 6 μεγάλα κουτάλια αλεύρι, ξινή κρέμα. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να είναι λείο..
  3. Χτυπάμε τα λευκά με ένα μπλέντερ έως ότου γίνουν παχιά και αφράτα. Προσθέστε στη ζύμη.
  4. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, λαδωμένο με ελάχιστο λάδι. Τοποθετήστε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 160 βαθμούς. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για περίπου 40 λεπτά.

Τεμπέλης ζυμαρικά

  • Χρόνος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες: 12 άτομα.
  • Θερμιδική τιμή: 341 kcal (100 g).
  • Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό
  • Κουζίνα: Σλαβική.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Οι τεμπέληδες ζυμαρικά είναι εξαιρετικά δημοφιλείς. Είναι πολύ εύκολο να τα προετοιμάσετε, η διαδικασία δεν απαιτεί επιπλέον προσπάθεια ή χρονοβόρα. Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά, με ξινή κρέμα. Εάν πλησιάζει το μεσημεριανό γεύμα και δεν έχετε τίποτα να σερβίρετε, κάντε τεμπέλης ζυμαρικά και το πρόβλημα θα λυθεί.

  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 1 κιλό.
  • αλάτι - μερικά τσιμπήματα?
  • φρέσκα αυγά - 4 τεμ.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 125-145 g;
  • κοσκινισμένο αλεύρι - 2 ποτήρια χωρίς διαφάνεια.
  • βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα για να προετοιμάσετε ζυμαρικά.
  2. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Κυλήστε σε λουκάνικο και κόψτε σε μικρά κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
  3. Τοποθετήστε τις μπουλέττες σε βραστό, λίγο αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε 5 λεπτά από τη στιγμή που θα εμφανιστούν.

Επιδόρπιο με τυρί cottage και ξινή κρέμα

  • Χρόνος: 3 ώρες.
  • Μερίδες: 10 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 g 223 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Αγγλικά.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για επιδόρπια τυριών cottage με ξινή κρέμα. Σχεδόν όλα είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν, ειδικά το ακόλουθο. Το μόνο χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής είναι ότι πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, ώστε η μάζα να παγώσει στο ψυγείο. Το πιάτο περιέχει ασπράδια αυγού, ξινή κρέμα, λίγο γάλα. Η μάζα αυτών των προϊόντων πυκνώνει χάρη στη ζελατίνη.

  • ασπράδια αυγού - 4 τεμ.
  • στιγμιαία ζελατίνη - 30 g;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,3 kg
  • λιπαρή ξινή κρέμα - 0,4 l;
  • γάλα - 0,2 l;
  • σπιτικό τυρί cottage - 0,4 κιλά.
  1. Πριν από το μαγείρεμα, ρίξτε κρύο γάλα πάνω από τη ζελατίνη και αφήστε για 5 λεπτά για να διογκωθεί.
  2. Χτυπήστε ελαφρά το ασπράδι και τη ζάχαρη μέχρι να χνουδωθεί, σφουγγάρι αφρό με μπλέντερ ή μίξερ.
  3. Προσθέστε 2 πακέτα τυρί cottage και ξινή κρέμα. Ταραχή.
  4. Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων έτσι ώστε όλοι οι κόκκοι να διαλυθούν εντελώς.
  5. Χτυπάμε τη μάζα του στάρπης και αργά, σε ένα λεπτό ρεύμα, ρίχνουμε τη ζελατίνη.
  6. Χωρίστε τη μάζα σε σχήματα. Ψύξτε για 1,5-2 ώρες.
  7. Σερβίρετε με φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.

Κέικ

  • Χρόνος: 65 λεπτά.
  • Μερίδες: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 g 259 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Τα muffins με στάρπη είναι ένα εξαιρετικό και πολύ εύκολο επιδόρπιο. Σύμφωνα με τη συνταγή, οι σταφίδες προστίθενται στην άζυμη ζύμη, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε και να βάλετε μερικά αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Αυτό το επιδόρπιο θα ευχαριστήσει όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και τα παιδιά. Σερβίρετε ζεστό και κρύο, προσθέτοντας λίγο ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.

  • τυρί cottage - 0,4 kg;
  • αυγά - 6 τεμ.
  • βούτυρο - 0,3 κιλά
  • σκόνη ψησίματος - 20-25 g;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,4 kg
  • αλεύρι - 0,4 kg
  • σταφίδες - 190-200 g.
  1. Λιώστε το βούτυρο.
  2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κόκκοι. Προσθέστε τριμμένο στάρπη, μπέικιν πάουντερ, γκι.
  3. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές μερίδες.
  4. Βάλτε τις πλυμένες και αποξηραμένες σταφίδες στη ζύμη.
  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  6. Χωρίστε τη ζύμη σε κουτιά. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

Αφρώδης

  • Χρόνος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 10 άτομα.
  • Θερμιδική τιμή: ανά 100 g 298 kcal.
  • Σκοπός: για τσάι.
  • Κουζίνα: Αμερικανική.
  • Δυσκολία: κάτω του μέσου όρου.

Χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή, θα ετοιμάσετε ένα εκπληκτικά τρυφερό και ευάερο τυρόπηγμα ψημένο στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θεωρείται μία από τις απλούστερες, περιέχει την ελάχιστη ποσότητα συστατικών. Το σουφλέ ψήνεται στο φούρνο, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά καλούπια σιλικόνης ή ακόμη και συνηθισμένες κούπες.

  • τυρί cottage - 0,5 κιλά
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g;
  • αυγά - 8 τεμ.
  • αλεύρι - 100 g.
  1. Ενεργοποιήστε το φούρνο εκ των προτέρων και προθερμάνετε το στους 200 βαθμούς.
  2. Λιπάνετε τα καλούπια με βούτυρο και πασπαλίζετε με ζάχαρη.
  3. Σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε το στάρπη, κοσκινισμένο αλεύρι. Τρίψτε 6 κρόκους, εισάγετε.
  4. Χτυπάμε τα λευκά σε λευκό αφράτο αφρό με ζάχαρη. Μεταφορά σε μάζα στάρπης.
  5. Γεμίστε τα καλούπια με το μείγμα και τοποθετήστε το στον ζεστό φούρνο. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.

Ντόνατς

  • Χρόνος: 75 λεπτά.
  • Μερίδες: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 354 kcal ανά 100 g.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: πάνω από το μέσο όρο.

Τα ντόνατς με στάρπη είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι από την παιδική τους ηλικία. Αποδεικνύονται πολύ κατακόκκινοι, φαίνονται ορεκτικοί τόσο στη φωτογραφία όσο και όταν ξαπλώνουν στο τραπέζι. Είναι σημαντικό να ζεσταθεί καλά το λάδι προτού μαγειρέψετε τα ντόνατς για να τα αποκτήσετε χρυσό καφέ.

  • Πώς να κάνετε τα μαλλιά πιο παχιά και πιο παχιά στο κομμωτήριο και στο σπίτι
  • Χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση της μήτρας
  • Πλεκτό πουλόβερ για παιδιά
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 0,6 kg
  • αυγά - 3 τεμ.;
  • βανιλίνη - μια πρέζα?
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 12 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • αλεύρι - 3 φλιτζάνια
  • σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
  1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να είναι έτοιμα τα ντόνατς. Προσθέστε στάρπη. Τρίψτε το μείγμα με ένα πιρούνι.
  2. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Κοσκινίζω. Προσθέστε σε μικρές μερίδες στο φαγητό και προσθέστε βανιλίνη.
  3. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Σχηματίστε τις ίδιες μπάλες.
  4. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε βαθύ δοχείο (5-6 φλιτζάνια). Κάντε τη φωτιά αργή. Βουτήξτε τις μπάλες σε λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.

Τσεισκέικ

  • Χρόνος: 85 λεπτά.
  • Μερίδες: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 g 318 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Το Cheesecake είναι ένα πολύ νόστιμο και αγαπημένο κέικ από πολλούς, αλλά δεν αποδεικνύεται κάθε νοικοκυρά να μαγειρεύει μια τέτοια λιχουδιά. Τώρα θα εξοικειωθείτε με τη συνταγή, σύμφωνα με την οποία το επιδόρπιο βγαίνει πάντα. Το cheesecake είναι υψηλό και αρωματικό. Από ψηλά, ένα τέτοιο κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μούρα ή να δεθεί με σκόνη κακάο για να κάνει το επιδόρπιο να φαίνεται πιο όμορφο στη φωτογραφία και να ζήσει.

  • μπισκότα "ψημένο γάλα" (μπορεί να αντικατασταθεί με παρόμοιο) - 0,2 κιλά.
  • ξινή κρέμα - 125 ml.
  • βούτυρο - 75 g;
  • ζάχαρη βανίλιας - μισή σακούλα
  • λιπαρό τυρί - 0,4 κιλά.
  • αυγά - 2 τεμ.;
  • κρέμα - 60 ml.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 g και 1 κουταλιά της σούπας.
  1. Αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα με μπλέντερ. Προσθέστε ghee. Ανακατέψτε καλά.
  2. Συμπληρώστε τη μάζα των μπισκότων σε καλούπι, σχηματίστε πλευρές. Η βάση πρέπει να έχει πάχος περίπου 1 εκ. Θα μοιάζει με ζύμη κουλουρακιών. Βάλτε την στο ψυγείο.
  3. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε έως 170 βαθμούς.
  4. Τρίψτε το στάρπη μέσω κόσκινου ή κτυπήστε με μπλέντερ. Προσθέστε κρέμα. Συνεχίστε να χτυπάτε.
  5. Προσθέστε αυγά, βανιλίνη, ζάχαρη. Χτυπάμε ξανά με μπλέντερ.
  6. Βγάλτε τη βάση. Γεμίστε το με σαντιγύ.
  7. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και μαγειρέψτε το cheesecake για 50 λεπτά.
  8. Χτυπήστε ελαφρά την ξινή κρέμα με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.
  9. Μετά από 50 λεπτά, αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200 βαθμούς. Ρίχνουμε την ξινή κρέμα πάνω από το cheesecake. Μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά.
  10. Βάλτε την πίτα στο ψυγείο για μερικές ώρες, ή καλύτερα όλη τη νύχτα.

Μπισκότο

  • Χρόνος: 55 λεπτά.
  • Μερίδες: 12 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 g 253 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Τα μπισκότα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια για ένα βραδινό πάρτι τσαγιού ή ακόμα και να πάρετε μαζί σας στο σχολείο ή να εργαστείτε για ένα σνακ. Τα μπισκότα είναι πολύ τρυφερά, αφράτα, με ευχάριστη, μέτρια γλυκιά γεύση και ελαφριά ξινή. Έχοντας δοκιμάσει ένα τέτοιο επιδόρπιο μία φορά, θα θελήσετε να το μαγειρέψετε πιο συχνά για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.

  • στάρπη - 0,4 kg;
  • ζάχαρη - 0,2 kg
  • βανιλίνη - μισή τσάντα.
  • βούτυρο - 0,3 κιλά
  • αλεύρι - 0,5 κιλά
  • σόδα - 2 κουταλιές της σούπας
  • κιτρικό οξύ - 1 κουτ.
  1. Αλέθουμε το βούτυρο και το στάρπη σε ένα μπλέντερ.
  2. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα αναμεμιγμένη με κιτρικό οξύ, βανιλίνη.
  3. Προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες.
  4. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Γυρίστε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 μοίρες.
  5. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώση πάχους περίπου μισού εκατοστού.
  6. Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ.
  7. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι ή άλλο στρογγυλό πιάτο για να κόψετε τους κύκλους από τη ζύμη. Βυθίστε το καθένα σε ζάχαρη και τοποθετήστε το σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

Πουτίγκα

  • Χρόνος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 12 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 g 343 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: μεσαίο.

Εάν σας αρέσουν τα ευαίσθητα πιάτα τυρί cottage, φροντίστε να δοκιμάσετε την ακόλουθη συνταγή για πουτίγκα. Αυτό είναι ένα πολύ λεπτό επιδόρπιο που είναι καλό να σερβίρεται χωρίς τίποτα ή με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Εξωτερικά, αυτό το επιδόρπιο φαίνεται πολύ δελεαστικό, το οποίο θα δείτε αν βλέπετε μια φωτογραφία με την εικόνα της.

  • σκόνη ψησίματος - 20-25 g
  • σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • μεγάλα αυγά - 6 τεμ.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • τυρί cottage - 475 g;
  • βανιλίνη - 3 g.
  1. Πλένουμε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε με ζάχαρη, σιμιγδάλι. Προσθέστε βανιλίνη.
  2. Προσθέστε αυγά και μπέικιν πάουντερ στη ζύμη.
  3. Χτυπήστε ελαφρά το φαγητό με ένα μίξερ.
  4. Λιπάνετε τα καλούπια με βούτυρο και ρίξτε τη ζύμη πάνω τους, γεμίζοντας τα δύο τρίτα του όγκου.
  5. Ψήνουμε την πουτίγκα σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για μισή ώρα.

Κέικ

  • Χρόνος: 90 λεπτά.
  • Μερίδες: 20 άτομα.
  • Θερμιδική τιμή: ανά 100 g 365 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: κάτω του μέσου όρου.

Τα κέικ που παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή θα σας ενθουσιάσουν. Δεν είναι μόνο παράξενα νόστιμα, αλλά φαίνονται επίσης εκπληκτικά. Τα κέικ έχουν τη μορφή μικρών μπαλών που τυλίγονται σε νιφάδες καρύδας. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και ορεκτικό, οπότε μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο επιδόρπιο όχι μόνο καθημερινά, αλλά και στο γιορτινό τραπέζι..

  • νιφάδες καρύδας - σύμφωνα με το γούστο σας
  • χωρίς λίπος - 1 κιλό.
  • ζάχαρη άχνη - 0,4 kg.
  • σκόνη κακάου - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
  • φιστίκια - 180 g;
  • βούτυρο - 320 g;
  • μπισκότα κουλουρακιών - 0,3 κιλά.
  1. Κυλήστε το τυρόπηγμα σε μύλο κρέατος ή σκουπίστε ένα κόσκινο. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη, γκι.
  2. Χωρίστε τη μάζα στάρπης σε δύο. Ανακατέψτε ένα από αυτά με σκόνη κακάου.
  3. Αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα.
  4. Ψήστε τα καρύδια. Αλέθω. Ανακατέψτε το ένα τέταρτο της υπόλοιπης μάζας στάρπης με ξηρούς καρπούς. Συνδυάστε τα υπόλοιπα με ψιλοκομμένα μπισκότα.
  5. Σχηματίστε μικρές μπάλες από τη μάζα των ξηρών καρπών. Από αυτούς με μπισκότα και κακάο - τορτίγιες.
  6. Διαμορφώστε τα κέικ. Τοποθετήστε μια μπάλα με καρύδια στο κέντρο της ζύμης μπισκότων. Τσιμπήστε τις άκρες, διαμορφώστε το γύρω. Τοποθετήστε το στο κέικ κακάου. Τσιμπήστε, σχηματίστε μια μπάλα. Ρίξτε σε νιφάδες καρύδας.
  7. Ψύξτε τα κέικ για τουλάχιστον τρεις ώρες πριν το σερβίρετε.

Ρολά για ζύμη

  • Χρόνος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 8 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 381 kcal ανά 100 g;
  • Σκοπός: επιδόρπιο;
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Η ζύμη με στάρπη έχει υπέροχη γεύση και κάθε γλυκό από αυτό είναι ένα αριστούργημα μαγειρικής τέχνης. Αυτό ισχύει επίσης για τα κουλούρια. Αποδεικνύονται πολύ ευαίσθητα. Για αυτούς, οι παχύρρευστες μαρμελάδες φρούτων ή μούρων, το συμπυκνωμένο γάλα λαμβάνονται ως γέμιση. Μερικοί δεν βάζουν τη γέμιση, αλλά συνθλίβουν τη ζύμη με ζάχαρη.

  • αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • βούτυρο - 0,3 κιλά
  • ripper - 3 κουτ.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 ποτήρι
  • τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λίπος) - 0,8 kg
  • κοσκινισμένο αλεύρι - 4 ποτήρια.
  • οποιαδήποτε γέμιση.
  1. Αλέθουμε το βούτυρο και το στάρπη μέχρι να μαλακώσει.
  2. Προσθέστε το αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ, αλάτι και ένα ποτήρι ζάχαρη.
  3. Ζυμώστε μια εύκαμπτη, μη κολλώδη ζύμη.
  4. Χωρίστε σε πολλές μπάλες. Κυλήστε το καθένα σε κύκλο και κόψτε σε 6-8 τρίγωνα.
  5. Λιπάνετε τα κενά με το γέμισμα και τυλίξτε τα κουλούρια. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος..
  6. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Τηγανητό πηγμένο γάλα

  • Χρόνος: 95 λεπτά.
  • Μερίδες: 12 άτομα.
  • Θερμιδική τιμή: ανά 100 g 376 kcal.
  • Σκοπός: επιδόρπιο.
  • Κουζίνα: Καζακστάν.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Το ρόμβος τηγανητό τυρί cottage είναι ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Συνιστάται να σερβίρετε με λίγο γλυκό ποτό. Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν ένα τέτοιο λιβάδι τυρί cottage. Πρέπει να σημειωθεί ότι η γεύση αυτών των δύο επιδορπίων είναι πραγματικά κάπως παρόμοια.

  • βούτυρο - 100 g;
  • στάρπη - 0,6 kg;
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,2 kg.
  1. Πιέστε καλά τη στάρπη, έτσι ώστε να απομακρυνθεί το μέγιστο υγρό από αυτό, βάλτε σε μια κατσαρόλα, βάλτε σε χαμηλή φωτιά.
  2. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε ζάχαρη και μαλακό βούτυρο.
  3. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου η μάζα γίνει χρυσό καφέ..
  4. Απλώστε το μείγμα σε μια επιφάνεια καλυμμένη με αλουμινόχαρτο.
  5. Μετά από περίπου μία ώρα, όταν το μείγμα έχει κρυώσει, κόψτε το σε μικρά διαμάντια και σερβίρετε.

Πικάντικο ορεκτικό

  • Χρόνος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 6 άτομα.
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες: για 100 g 146 kcal.
  • Σκοπός: σνακ.
  • Κουζίνα: Καυκάσιος.
  • Δυσκολία: χαμηλή.

Δεν ταξινομούνται όλα τα επιδόρπια ως επιδόρπια. Αυτό το προϊόν είναι επίσης κατάλληλο για την παρασκευή ενός πικάντικου πικάντικου σνακ που θα είναι κατάλληλο τόσο σε καθημερινό τραπέζι όσο και σε διακοπές. Αυτή η μάζα στάρπης θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σάντουιτς, πιάτα με κρέας και ψάρια. Με την προετοιμασία αυτού του ασυνήθιστου, αν και απλού, σνακ, θα μπορείτε να εκπλήξετε ευχάριστα όλους τους ανθρώπους που κάθονται στο τραπέζι..

  • πιπέρι, αλάτι
  • τυρί cottage - 0,3 κιλά
  • σκόρδο - 4 σκελίδες
  • βασιλικός - 2 κλάδοι
  • ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
  • φρέσκο ​​άνηθο - 7-8 κλαδιά.
  1. Συντρίψτε το σχοινόπρασο. Κόψτε τα χόρτα.
  2. Πετάξτε τη στάρπη με ξινή κρέμα. Προσθέστε σκόρδο και βότανα.
  3. Αλάτι πιπέρι.
  4. Τυλίξτε το ορεκτικό σε μπάλες ή τοποθετήστε το σε ένα ωραίο μπολ και σερβίρετε.

βίντεο

Βρήκατε κάποιο λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα διορθώσουμε τα πάντα!

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας