Στον αιώνα μας, ο ρυθμός της ζωής έχει επιταχυνθεί πολύ. Τα άτομα με ενεργό ρυθμό ζωής δεν έχουν αρκετό χρόνο για να ξεκουραστούν, τρώνε άσχημα. Το πρωί ξυπνούν αργά, δεν υπάρχει καμία επιθυμία για φαγητό, το μεσημεριανό γεύμα έχουν ένα σνακ, και το βράδυ, όταν έρχεται το αίσθημα της πείνας, καταναλώνουν φαγητό αρκετές φορές περισσότερο από ό, τι χρειάζεται το σώμα. Επιπλέον, προστίθεται μια κατάσταση συνεχούς πίεσης, αλκοόλ και καπνίσματος. Όλα αυτά προκαλούν διαταραχή του σώματος. Οδηγεί σε φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου - γαστρίτιδα.

Διαβρωτικός

Η διαβρωτική διαφέρει από την πλέον διαδεδομένη γαστρίτιδα, η οποία εμφανίζεται σε σχεδόν κάθε δέκατο άτομο. Εκφράζεται σε μακρά πορεία και απαιτεί μεγαλύτερη πορεία θεραπείας. Το κυριότερο είναι να μην ξεχνάμε ότι η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα είναι πολύ σημαντική. Η διαβρωτική γαστρίτιδα σχηματίζει 2-3 (ίσως λίγο περισσότερο) περιοχές με φλεγμονή και περιοχές με ορατή ερυθρότητα. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, η πληγείσα περιοχή μπορεί να καταλάβει ολόκληρο το εσωτερικό του στομάχου..

Με διαβρωτική γαστρίτιδα, μπορεί να εμφανιστεί επιπλοκή της γαστρικής αιμορραγίας. Οι πιο επικίνδυνες είναι διαβρωτικές περιοχές που βρίσκονται σε μεγάλα βάθη, κοντά σε μεγάλα αγγεία, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αυξημένη αιμορραγία.

Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια..
Οξεία συμβαίνει εάν τρώτε συνεχώς τρόφιμα που είναι βαριά και επιβλαβή για το στομάχι ή παίρνετε μακροχρόνια φάρμακα που προκαλούν φλεγμονή.

Ένα άλλο στάδιο είναι χρόνιο. Εκφράζεται από επίμονη φλεγμονή του στομάχου. Αυτό οδηγεί σε παραβίαση της εκκριτικής και κινητικής λειτουργίας του γαστρικού βλεννογόνου. Μερικές φορές μια παραβίαση του καθεστώτος οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης και, στη συνέχεια, εκτός από τα φάρμακα, μια ειδική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει. Ο γιατρός θα το αναπτύξει, θα πει επίσης τι να φάει με διαβρωτική γαστρίτιδα.

Τα άτομα που χρησιμοποιούν συχνά πολλά φάρμακα που έχουν ερεθιστική επίδραση στο στομάχι, όπως τα αντιβιοτικά, πάσχουν επίσης από χρόνια γαστρίτιδα. Επίσης κινδυνεύουν τα άτομα που εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες. Και φυσικά, εκείνοι που συχνά πάσχουν από μολυσματικές ασθένειες λόγω της δράσης των τοξινών στο σώμα.

Και μια άλλη μορφή γαστρίτιδας, η οποία είναι πολύ συχνή, είναι η διαβρωτική αντρική μορφή. Επηρεάζει το κάτω τρίτο του στομάχου, όπου οι ιδανικές συνθήκες για την αναπαραγωγή των παθογόνων βακτηρίων Helicobacter pylori. Οι τοξίνες που παράγονται από αυτά ερεθίζουν τους βλεννογόνους και προκαλούν φλεγμονή.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα της διαβρωτικής γαστρίτιδας είναι τα ίδια με αυτά της κανονικής γαστρίτιδας. Κατά συνέπεια, είναι δυνατό να προσδιοριστούν τα χαρακτηριστικά τους μόνο με κάποια έμμεσα σημάδια, που εκδηλώνονται με τη μορφή μιας μακράς και επίμονης πορείας. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, απαιτείται περισσότερη προσοχή στο σώμα. Και να θυμάστε ότι μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα είναι ένα σημαντικό μέρος της θεραπείας. Πρέπει να γνωρίζετε τα συμπτώματα που δείχνουν ότι πρέπει να επικοινωνήσετε επειγόντως με έναν ειδικό. Αυτά περιλαμβάνουν:

- κοιλιακό άλγος ποικίλης έντασης. Οι δυσάρεστες αισθήσεις ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος της πληγείσας περιοχής. Έτσι, όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο περισσότερο πόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να λαμβάνετε ισχυρά αναλγητικά.

- με τη χρόνια μορφή, εμφανίζονται κάψιμο και καούρα.

- ρέψιμο, πικρή γεύση στο στόμα και διάρροια.

- μετά το φαγητό υπάρχει αύξηση των συμπτωμάτων του πόνου.

Εάν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να δείτε έναν γιατρό. Θα συνταγογραφήσει φάρμακα, καθώς και μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα.

Τα συμπτώματα στην οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα χαρακτηρίζονται από ξαφνική έναρξη με απότομη επιδείνωση της κατάστασης. Στη χρόνια μορφή, τα συμπτώματα είναι σχεδόν αδύνατο να εντοπιστούν κατά την έναρξη της νόσου. Εμφανίζονται μόνο όταν εμφανίζεται αίμα κατά τη διάρκεια των κινήσεων του εντέρου και του εμέτου. Για οποιεσδήποτε εκδηλώσεις γαστρίτιδας, πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Εκτός από τη θεραπεία με φάρμακα υπό την επίβλεψη ειδικών, απαιτείται αυστηρή δίαιτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα προϊόντα που εισέρχονται στο στομάχι με αυτήν την ασθένεια δεν πρέπει να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς, να προκαλέσουν επιδείνωση, αλλά πρέπει να έχουν φειδωλή επίδραση σε αυτόν και να αναπληρώσουν βιταμίνες και μέταλλα.

Διαβρωτική γαστρίτιδα. Θεραπεία και διατροφή

Η διατροφή για μια τέτοια ασθένεια εξαρτάται από τη μορφή που υποφέρει ο ασθενής.

Έτσι, σε περίπτωση οξείας διαβρωτικής γαστρίτιδας, συνταγογραφείται ο διαιτητικός πίνακας Νο. 1. Αυτό το ειδικό φαγητό περιορίζει την κατανάλωση τροφίμων που μπορούν να διεγείρουν την έκκριση, καθώς και τροφή που ερεθίζει το γαστρικό βλεννογόνο..

Η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται ανά ημέρα πρέπει να διαιρείται σε διάφορες δόσεις. Θα ήταν πιο σωστό να το διαιρέσετε σε 6 γεύματα, δηλαδή να τρώτε περίπου κάθε 2 ώρες.

Τα τρόφιμα με διαβρωτική γαστρίτιδα πρέπει να παρασκευάζονται με στιφάδο ή μαγείρεμα. Το μαγείρεμα με ατμό είναι επίσης αποδεκτό. Μερικοί γιατροί επιτρέπουν το ψήσιμο, αλλά πρέπει να αποφεύγεται η σκληρή κρούστα.

Η δίαιτα με επιδείνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας πρέπει να τηρείται αυστηρά προκειμένου να μειωθούν οι εστίες φλεγμονής, να επιταχυνθεί η επούλωση και να ομαλοποιηθεί το στομάχι.

Μην ξεχάσετε το υγρό! Πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητα 1,5 λίτρα την ημέρα. Αλλά αυτό περιλαμβάνει ποτά και σούπες..

Διατροφή αριθμός 2

Στη χρόνια μορφή γαστρίτιδας, συνταγογραφείται η δίαιτα αριθμός 2. Αυτό το διατροφικό σύστημα δίνει περισσότερη ποικιλία στα τρόφιμα, καθώς η οξεία περίοδος έχει περάσει και ο βλεννογόνος του στομάχου μπορεί να γλιτώσει λιγότερο. Ωστόσο, απαιτείται μετριοπάθεια. Πρέπει να ατμό φαγητό. Επιτρέπονται επίσης οι ακόλουθες πιθανές επιλογές μαγειρέματος: βράσιμο και βράσιμο. Μπορείτε να αλέσετε τα τρόφιμα λιγότερο, να σκουπίσετε μόνο σκληρά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Επιτρέπονται τα τηγανητά τρόφιμα. Αλλά μόνο χωρίς ψωμί και τηγανητό φλοιό.

Διαβρωτική γαστρίτιδα. Διατροφή

Τις πρώτες μέρες πρέπει να καθαρίσετε το σώμα, οπότε πρέπει να κάνετε νηστεία για 1-2 ημέρες. Προς το παρόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αδύναμο μαύρο τσάι ή μεταλλικό νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες, βραστά και πουρέ. Για παράδειγμα, διάφορα δημητριακά, πουρές λαχανικών, θρυμματισμένο κρέας. Η απαγόρευση ισχύει για τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και καθυστερήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πάρτε το φαγητό ζεστό.

Μαζί με τα τρόφιμα, απαιτούνται αντιβιοτικά.

Μην ξεχνάτε την παραδοσιακή ιατρική. Μεταξύ αυτών των συνταγών, μπορεί κανείς να διακρίνει, για παράδειγμα, χυμό πατάτας (φρέσκο ​​συμπιεσμένο), χυμό λάχανου, βάμματα κολλιτσίδα και ρίζες πεταλούδας, και πολλά άλλα..

Κρέας, λαχανικά και φρούτα

Τι να φάτε με γαστρίτιδα διαβρωτική γαστρίτιδα από τρόφιμα; Απαχο κρέας. Από λαχανικά, λευκό λάχανο, κρεμμύδια και πράσινα κρεμμύδια, φρέσκα αγγούρια και ακόμη περισσότερα αλατισμένα αγγούρια δεν επιτρέπονται για κατανάλωση. Τα μανιτάρια και τα φασόλια απαγορεύονται αυστηρά, από βότανα - σπανάκι, οξαλίδα.

Τα φρούτα και τα μούρα είναι αποδεκτά. Αλλά με μια προειδοποίηση: δεν μπορούν να καταναλωθούν άγουρα. Πρέπει επίσης να εξαιρεθούν οι ξινές ποικιλίες..

Δημητριακά και σούπες

Αποφύγετε τις βαριές και χονδροειδείς ποικιλίες, όπως το κεχρί, αλλά μπορείτε να πλιγούρι βρώμης ή φαγόπυρο. Το παγωτό και η σοκολάτα πρέπει να εξαιρούνται από τα γλυκά..

Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να χρησιμοποιηθούν σούπες κρέατος. Επιτρέπονται μόνο αδύναμα λαχανικά ή δευτερεύον κρέας από άπαχο κρέας. Ο ζωμός μπορεί να καταναλωθεί με ένα αποξηραμένο κομμάτι ψωμί ή κρουτόν, καθώς το φρεσκοψημένο ψωμί αντενδείκνυται. Δεν μπορείτε να αλατίσετε το ζωμό.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα. Μενού

Η δίαιτα τόσο για χρόνια όσο και για οξεία γαστρίτιδα μπορεί να ποικίλλει:

  • Πρώτο πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε γάλα, ζελέ από μούρα ή φρούτα, μια μικρή φέτα χθεσινού ψωμιού ή αποξηραμένο λευκό ψωμί.
  • Δεύτερο πρωινό: μια φέτα ψωμί με μη όξινο και ήπιο τυρί. Τσάι γάλακτος ή αδύναμο μαύρο.
  • Μεσημεριανό: κοτόπουλο σούπα (δευτερεύον) με ζυμαρικά, πουρέ πατάτας, ατμό κρέας zrazy, τριανταφυλλιές και κράκερ.
  • Απογευματινό σνακ: ψητές μηλόπιτες και γάλα.
  • Δείπνο: ατμό cheesecake, κομπόστα.

Επιλογές πιάτων

Μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα για μια εβδομάδα μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα πιάτα από επιτρεπόμενα τρόφιμα. Φάτε τα απλούστερα λαχανικά που είναι εύπεπτα και εύκολα στην παρασκευή. Για παράδειγμα, πατάτες, παντζάρια, καρότα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από αυτά τα προϊόντα και να φτιάξετε μια υπέροχη σαλάτα. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά πράσινα μπιζέλια σε αυτό το πιάτο. Σούπες μπορούν επίσης να μαγειρευτούν από γάλα. Για παράδειγμα, υπέροχο πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι. Και το κουάκερ ρυζιού θα γίνει ο συνεχής σύντροφος σας για όλη τη διάρκεια της ασθένειάς σας..

Το κρέας επιτρέπεται. Επιτρέπεται να μαγειρεύετε πιάτα κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Το ρύζι μπορεί να σερβιριστεί με μοσχαρίσιο στιφάδο ή αρνί. Εκτός από το κρέας, κοτολέτες μπορούν να παρασκευαστούν από ψάρια. Κατά την προετοιμασία των γευμάτων, επιτρέπεται η χρήση ορισμένων τύπων λιπών. Πρόσφατα, οι γιατροί έχουν συστήσει ιδιαίτερα τη χρήση ελαιολάδου, το οποίο έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα..

Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με διατροφικό κεφίρ ή γιαούρτι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage, αλλά είναι καλύτερα να ψήνετε τηγανίτες τυριού cottage από αυτό ή να φτιάξετε τεμπέλης ζυμαρικά και πουτίγκες. Επιτρέπεται η εισαγωγή ομελετών αυγών στη διατροφή σας.

Το τσάι με γάλα επιτρέπεται να σερβίρει ψητές πίτες με μήλα ή βραστό κρέας. Οι πίτες μπορούν να φτιαχτούν με διαφορετικά γεμίσματα, για παράδειγμα, με αυγό, παχιά μαρμελάδα, τυρί cottage. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με στεγνά μπισκότα.

Αντί για τσάι, επιτρέπεται καφές με γάλα, κομπόστες φρέσκων φρούτων, ζελέ ή τριαντάφυλλο.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε τι είναι μια διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα. Μπορεί να είναι πολύ νόστιμο και ποικίλο, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι η μη τήρηση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές..

Οι βασικές αρχές της διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική γαστρίτιδα θεωρείται μία από τις πιο σοβαρές μορφές της νόσου. Δεδομένου ότι η βλάβη στον γαστρικό βλεννογόνο σε αυτήν την περίπτωση είναι αρκετά βαθιά, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να την προστατέψετε από δυσμενείς εξωτερικές και εσωτερικές επιδράσεις.

Η κατανάλωση τροφής μπορεί να λειτουργήσει ως ερεθιστικό και να βοηθήσει στη θεραπεία μιας ασθένειας. Ας υπολογίσουμε ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται, ώστε να μην παραμένει ίχνος διάβρωσης.

  1. Ο ρόλος της καλής διατροφής
  2. Μια ισορροπημένη διατροφή για διάβρωση
  3. Τι επιτρέπεται και τι όχι
  4. Μπορώ
  5. Είναι αδύνατο
  6. Για διαφορετικούς τύπους φλεγμονής
  7. Στο οξύ στάδιο
  8. Διαβρωτική αντρική μορφή
  9. Διαβρωτική-αιμορραγική φλεγμονή
  10. Διαβρωτική και ελκώδης διαδικασία
  11. Διαβρωτική μορφή με υψηλή οξύτητα
  12. Μενού-εβδομάδα για ένα άρρωστο στομάχι
  13. Ημέρα 1
  14. Ημέρα 2
  15. Ημέρα 3
  16. Ημέρα 4
  17. Ημέρα 5
  18. Ημέρα 6
  19. Ημέρα 7
  20. Ορεκτικές συνταγές
  21. Κοτολέτες λούτσες στον ατμό
  22. Κουάκερ κουσκούς με φρούτα
  23. Χρήσιμο βίντεο

Ο ρόλος της καλής διατροφής

Είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευτεί η διαβρωτική γαστρίτιδα χωρίς τη χρήση ναρκωτικών. Χρειάζονται φάρμακα για να απαλλαγείτε από το Helicobacter, να εξουδετερώσετε το υδροχλωρικό οξύ και να μειώσετε την έκκρισή του. Ωστόσο, εάν, στο πλαίσιο μιας καλά επιλεγμένης θεραπείας, βαρύ και ερεθιστικό φαγητό εισέρχεται στο στομάχι, τότε η θεραπεία θα είναι μάταια. Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα έχει σχεδιαστεί για την επίλυση πολλών προβλημάτων ταυτόχρονα:

  • διευκολύνει την εργασία του φλεγμονώδους οργάνου.
  • εξουδετερώνει το υδροχλωρικό οξύ ·
  • Προστατέψτε το εσωτερικό κέλυφος από τις επιθετικές επιδράσεις του γαστρικού χυμού.
  • Βοηθήστε τα φάρμακα στην καταστροφή του Helicobacter.
  • κορεσμός του σώματος με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε συνθήκες μειωμένης απορρόφησης στο στομάχι.

Μια ισορροπημένη διατροφή για διάβρωση

Είναι πολύ πιθανό να πραγματοποιήσετε όλες τις εργασίες που έχετε ορίσει εάν ακολουθείτε τους διατροφικούς κανόνες για τη διαβρωτική γαστρίτιδα:

  • Προσπαθήστε να μασάτε καλά το φαγητό ή να το φάτε σε ψιλοκομμένη μορφή. Πολύ μεγάλα και σκληρά σωματίδια μπορούν να τραυματίσουν την βλεννογόνο μεμβράνη.
  • Τρώτε γεύματα μόνο αφού κρυώσουν. Μην πίνετε υπερβολικά ζεστά ή κρύα ποτά. Η διάβρωση είναι πολύ ευαίσθητη στις αλλαγές θερμοκρασίας, οι οποίες εντείνουν τη φλεγμονώδη διαδικασία.
  • Ξεχάστε τα τηγανητά τρόφιμα. Οι καρκινογόνες ουσίες που παράγονται με το τηγάνισμα αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου και ερεθίζουν το στομάχι. Μπορεί να μαγειρευτεί, να μαγειρευτεί, να ψηθεί, να μαγειρευτεί σε βραστή κουζίνα, στον ατμό.
  • Προϊόντα που αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού περιεχομένου επιτρέπεται να καταναλώνονται σε περιορισμένη ποσότητα και μόνο υπό την προϋπόθεση αυξημένων τιμών pH.
  • Είναι καλύτερα να αρνηθείτε από υπερβολικά λιπαρά, δύσκολα αφομοιώσιμα τρόφιμα. Αυτά είναι σκληρά, λιπαρά κρέατα, μανιτάρια, λαχανικά με χονδροειδείς ίνες.
  • Τα περισσότερα από τα μπαχαρικά θα πρέπει να αναβληθούν μέχρι τις καλύτερες στιγμές. Μόνο θερμικά επεξεργασμένα κρεμμύδια, μάραθο, μαϊντανό ή άνηθο μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα..
  • Μειώστε όσο το δυνατόν περισσότερο την ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται. Διεγείρει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος.
  • Τρώτε μικρά γεύματα, αλλά συχνά - 6 φορές την ημέρα.
  • Βεβαιωθείτε ότι τα γεύματά σας είναι ποικίλα. Ο οργανισμός πρέπει να λαμβάνει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπιδίων, υδατανθράκων, βιταμινών, μικρο- και μακροστοιχείων.

Τι επιτρέπεται και τι όχι

Στο στάδιο της επιδείνωσης, οι ασθενείς με γαστρικές διαβρώσεις συνιστώνται στον πίνακα αριθμός 1α σύμφωνα με τον Pevzner. Συνήθως η ανάγκη για μια τόσο αυστηρή διατροφή διαρκεί 3-5 ημέρες. Στη συνέχεια, για 10-14 ημέρες, συνταγογραφείται παρατεταμένη δίαιτα - δίαιτα αρ. 1b. Αφού υποχωρήσει η οξεία διαδικασία, μπορείτε να μεταβείτε στον πίνακα αριθμός 1.

Σημείωση. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου η διαβρωτική γαστρίτιδα αναπτύσσεται σε φόντο χαμηλής οξύτητας. Με αυτήν τη διάγνωση, μεταβαίνουν στον πίνακα αριθμός 2. Εάν η διαβρωτική διαδικασία επηρεάζει κυρίως τον άντρα του στομάχου και υπάρχουν φαινόμενα δωδεκαδενικής γαστρικής παλινδρόμησης, τότε η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει στοιχεία του πίνακα αριθ. 5.

Ας ασχοληθούμε εν συντομία με τα προϊόντα που επιτρέπονται, και αντίστροφα, απαγορεύονται παρουσία διάβρωσης..

Μπορώ

Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι αδύναμο κρέας, ζωμοί ψαριών · κρεμώδεις σούπες άπαχο ή μεσαίου λίπους ψάρια (πέστροφα, τούρνα, μερλούκι, τιλάπια) · κεφτεδάκια, κοτολέτες από άπαχο κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας).

Και επίσης μαλακά βραστά αυγά, ομελέτες στον ατμό. πλήρες γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά · λαχανικά (πατάτες, κολοκύθια, καρότα, κολοκύθα, μπρόκολο, κουνουπίδι) κρουτόν, εμποτισμένα κρουτόν ζελέ, κομπόστες μπανάνες, γλυκά μήλα και αποφλοιωμένα αχλάδια · κατσαρόλες από τυρί cottage, ξηρά μπισκότα, σουφλέ.

Είναι αδύνατο

Πλούσιοι ζωμοί; λιπαρά ψάρια (σολομός, ιππόγλωσσα, οξύρρυγχος) ή κρέας (χοιρινό, αρνί) · πιάτα κρέατος μαγειρεμένα σε ένα κομμάτι (μπριζόλα, μπαλίκι)? καπνιστό κρέας, λευκό και κόκκινο λάχανο, καλαμπόκι. σκόρδο, βότανα; φρέσκα ψημένα προϊόντα · ξινά φρούτα (πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, σταφύλια, ρόδια, δαμάσκηνα) ρολά βουτύρου σοκολάτα; μαύρο καφέ, δυνατό τσάι μαρινάδες; σόδα, αλκοόλ.

Για διαφορετικούς τύπους φλεγμονής

Προτείνουμε να εξετάσουμε τα διατροφικά χαρακτηριστικά για διαφορετικούς τύπους διαβρωτικής γαστρίτιδας.

Στο οξύ στάδιο

Με επιδείνωση της διαβρωτικής γαστρίτιδας σε 1 ημέρα, συχνά συνταγογραφείται πλήρης πείνα. Επιτρέπεται μόνο το πόσιμο νερό χωρίς αέριο. Στη συνέχεια, έως και 5 ημέρες, συνιστάται να τρώτε υγρή τροφή: αδύναμοι ζωμοί, ημι-υγρά δημητριακά, φυσικό ζελέ, μαλακά βραστά αυγά.

Αργότερα, η διατροφή επεκτείνεται ελαφρώς και επιτρέπεται να τρώει ομελέτες ατμού, κοτολέτες διατροφής, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, πουρέ πατάτας και να πίνει αραιωμένο τσάι. Αυτή η αγωγή παρατηρείται για περίπου 2 εβδομάδες. Μετά την ανακούφιση των κύριων συμπτωμάτων της γαστρίτιδας, μεταβαίνουν σε μια τυπική διατροφή για διάβρωση, εισάγοντας σταδιακά νέα πιάτα, σε μικρούς όγκους.

Διαβρωτική αντρική μορφή

Η γαστρίτιδα της μήτρας είναι μια βλάβη του μέρους του στομάχου που βρίσκεται δίπλα στο λεπτό έντερο. Η ανάπτυξή του συνδέεται συχνά με παλινδρόμηση του δωδεκαδακτύλου - η παλινδρόμηση των αλκαλικών περιεχομένων του δωδεκαδακτύλου στο στομάχι.

Η χολή που περιέχεται στον πεπτικό χυμό προκαλεί φλεγμονώδεις αλλαγές στο γαστρικό βλεννογόνο και το σχηματισμό διαβρώσεων.

Επομένως, εκτός από τις βασικές αρχές της διατροφής για τη γαστρίτιδα, πρέπει να επιβάλλονται περιορισμοί σε τρόφιμα που διεγείρουν την απελευθέρωση της χολής. Αυτά είναι λάδια, μερικά φρούτα (δαμάσκηνα, αβοκάντο, μπανάνα), ωμά λαχανικά (καρότα, λάχανο, αγγούρι, τεύτλα), μέλι. Δεν πρέπει να τους αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή, απλά πρέπει να τρώτε σε μικρή ποσότητα και να ζεσταίνετε τα λαχανικά.

Διαβρωτική-αιμορραγική φλεγμονή

Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας θεωρείται επικίνδυνος λόγω του κινδύνου γαστρικής αιμορραγίας..

Πληροφορίες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα διαφόρων μελετών, το 11-33% των περιπτώσεων όλης της γαστροδωδεκαδακτυλικής αιμορραγίας προκλήθηκε από διαβρωτική-αιμορραγική γαστρίτιδα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η δίαιτα για μια τέτοια ασθένεια πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Εάν κατά τη συνήθη πορεία της διαβρωτικής γαστρίτιδας, ειδικά στο στάδιο της ύφεσης, μπορείτε να αντέξετε οικονομικές αποκλίσεις από τις τυπικές συστάσεις, τότε παρουσία αιμορραγικού συστατικού, πρέπει να ακολουθηθούν προσεκτικά. Μηχανική και θερμική εξοικονόμηση, απόρριψη όξινων τροφών (συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση) πρέπει να τηρείται αυστηρά μέχρι την επούλωση των διαβρώσεων.

Σε ασθενείς με αυτήν τη μορφή φλεγμονής, λανθάνουσα απώλεια αίματος συμβαίνει συνεχώς λόγω αιμορραγιών στο υποβρύχιο στρώμα του στομάχου. Ως εκ τούτου, για την πρόληψη της αναιμίας, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Πρόκειται για υποπροϊόντα ζωικής προέλευσης (συκώτι, καρδιά, πνεύμονες, γλώσσα), κρέας κουνελιού, φαγόπυρο, αυγά ορτυκιού (μόνο βραστά μαλακά ή ωμά).

Διαβρωτική και ελκώδης διαδικασία

Αυτός ο τύπος φλεγμονής σχετίζεται με βαθύτερη βλάβη στην εσωτερική μεμβράνη και μπορεί επίσης να προκαλέσει αιμορραγία. Η δίαιτα σε αυτή την περίπτωση πρέπει να αντιστοιχεί στον αριθμό πίνακα 1b σύμφωνα με τον Pevzner.

Επιτρέπεται στους ασθενείς να τρώνε βραστά δημητριακά, κεφτεδάκια στον ατμό, παϊδάκια, πουρές λαχανικών, ζυμαρικά, ζελέ, πουρέ σούπες, γάλα. Επιτρέπεται να επεκτείνεται σταδιακά η διατροφή μόνο μετά από μερική επούλωση των διαβρώσεων και εντελώς απουσία ελκών.

Διαβρωτική μορφή με υψηλή οξύτητα

Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της διατροφής με συνδυασμό της διαβρωτικής διαδικασίας και χαμηλού επιπέδου pH στο στομάχι είναι η απόρριψη τροφών που οξινίζουν το γαστρικό περιβάλλον. Αυτά είναι ωμά λαχανικά, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (εκτός από το ζυμωμένο ψημένο γάλα), αλμυρά τρόφιμα, καφές, τσάι, τα περισσότερα φρούτα. Μπορείτε να φάτε γλυκά μήλα και αχλάδια, μπανάνες, να πιείτε γάλα, ζελέ, ιπποφαές, ελαιόλαδο. Οι τελευταίοι πίνουν καλύτερα πριν από τα γεύματα, έτσι ώστε λόγω των ιδιοτήτων τους να έχουν χρόνο να προστατεύσουν τον γαστρικό βλεννογόνο.

Μενού-εβδομάδα για ένα άρρωστο στομάχι

Ημέρα 1

Πρωινό: κουάκερ ρυζιού, αλμυρά μπισκότα, αφέψημα χαμομηλιού.

Μεσημεριανό: τυρί με μπανάνα.

Μεσημεριανό: πουρέ σούπα με πλιγούρι βρώμης και λαχανικά, παϊδάκια (μοσχάρι + γαλοπούλα) σε βραστή κουζίνα, βραστά χυλοπίτες, κομπόστα μήλου.

Απογευματινό σνακ: άβολες πίτες με γέμιση μήλου, ρόφημα.

Δείπνο: κεφτεδάκια κοτόπουλου στον ατμό, πουρέ κουνουπιδιού και μπρόκολου, σουφλέ γάλακτος, μεταλλικό νερό.

Πριν από το κρεβάτι: milkshake μπανάνας.

Ημέρα 2

Πρωινό: χυλό σιμιγδάλι σε ζωμό μήλου, μπισκότα βρώμης, αδύναμο τσάι.

Μεσημεριανό: ψητά μήλα με γέμιση μελιού.

Μεσημεριανό: vegan πουρέ σούπα από κριθάρι, βρασμένη μοσχαρίσια γλώσσα, πουρέ πατάτας, ακόμα νερό.

Απογευματινό σνακ: κρουτόν με τυρί κρέμα, ζωμό χαμομηλιού.

Δείπνο: πέρκα σε διπλό λέβητα, πουτίγκα ρυζιού με επικάλυψη φρούτων, τσάι γάλακτος.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Ημέρα 3

Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρου με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπανάνα.

Μεσημεριανό: κατσαρόλα τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά, αραιωμένο τσάι.

Μεσημεριανό: σούπα κολοκύθας με ζωμό ελαφρού κρέατος, βραστό βόειο κρέας, καρότο και πουρέ κολοκύθας, ζελέ φρούτων.

Απογευματινό σνακ: ξηρά μπισκότα καρότου, smoothie μήλου-μπανάνας.

Δείπνο: κατσαρόλα πατάτας με κιμά, marshmallows, αδύναμο πράσινο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Ημέρα 4

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης σε γάλα με αχλάδι, τσάι χαμομηλιού.

Μεσημεριανό: ομελέτα σε αργή κουζίνα, ζωμό τριαντάφυλλου.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια, φιλέτο μερλούκιου ψημένο με λαχανικά (κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια), κομπόστα φρούτων και μούρων.

Απογευματινό σνακ: μπισκότα βρώμης, ζελέ γάλακτος.

Δείπνο: καρδιές κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα, κοτολέτες λαχανικών (καρότα + τεύτλα) σε αργή κουζίνα, μεταλλικό νερό.

Πριν από το κρεβάτι: Φυσικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Ημέρα 5

Πρωινό: μαργαριτάρι κριθάρι, γάλα τσάι.

Μεσημεριανό: μαλακά βραστά αυγά, χυμός μήλου.

Μεσημεριανό: κοτόπουλο νουντλ σούπα, κεφτεδάκια βρασμένο βόειο κρέας με πουρέ σκουός, ρόφημα.

Απογευματινό σνακ: κρουτόν αβοκάντο, ζελέ μούρων.

Δείπνο: aspic ψαριού, βραστά χυλοπίτες, ζελέ φρούτων, αραιωμένο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι γάλα.

Ημέρα 6

Πρωινό: χυλό κουσκούς με μήλο, τσάι με γάλα.

Μεσημεριανό: cheesecake με τυρί cottage, ζωμό τριαντάφυλλου.

Μεσημεριανό: ψαρόσουπα τιλάπια με λαχανικά, ψητές φέτες γαλοπούλας σε κρεμώδη σάλτσα, στιφάδο λαχανικών (κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, μπρόκολο), κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (χωρίς μούρα).

Απογευματινό σνακ: ψητή μηλόπιτα, milkshake.

Δείπνο: μοσχάρι σε αργή κουζίνα με γέμιση ομελέτας, πουρέ κολοκύθας, marshmallow, αδύναμο πράσινο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα.

Ημέρα 7

Πρωινό: κουάκερ ρυζιού με κομμάτια φρούτων, τσάι με γάλα.

Μεσημεριανό: σουφλέ πατάτας με ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ζελέ μούρων.

Μεσημεριανό: σούπα με χυλοπίτες, σκαντζόχοιροι κοτόπουλου, μπιφτέκια με καρότο στον ατμό, κομπόστα μήλου.

Απογευματινό σνακ: μπισκότα τυρί cottage, αδύναμο τσάι.

Δείπνο: παϊδάκια λούτσες, πατάτες φούρνου, μους μπανάνας, αδύναμο τσάι.

Πριν από το κρεβάτι: ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά.

Ορεκτικές συνταγές

Όπως μπορείτε να δείτε, πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από τη λίστα προϊόντων που αναφέρονται. Για παράδειγμα, εδώ είναι μερικές συνταγές..

Κοτολέτες λούτσες στον ατμό

Συστατικά:

  • 1 κιλό κιμά
  • 1 φραντζόλα ή καρβέλι χωρίς ζάχαρη.
  • 200 ml γάλακτος
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
  • αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

  1. Βυθίστε τον ψιλοκομμένο πολτό ψωμιού σε ζεστό γάλα.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτά ή ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ.
  3. Συνδυάστε τον κιμά, το κρεμμύδι, το ψωμί, το αυγό, το βούτυρο. Αλατίζουμε τα πάντα και ανακατεύουμε καλά.
  4. Φτιάξτε κοτολέτες, μαγειρέψτε σε διπλό λέβητα ή υδατόλουτρο για 20 λεπτά.

Κουάκερ κουσκούς με φρούτα

Θα χρειαστείτε:

  • 150 mg κουσκούς δημητριακών.
  • 1 μπανάνα
  • 1 μήλο
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι;
  • 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.

Σχέδιο δράσης:

  1. Βράζουμε το κουσκούς σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά.
  2. Αφήστε το χυλό να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια προσθέστε το μέλι και το βούτυρο σε αυτό, ανακατέψτε.
  3. Πλύνετε, ξεφλουδίστε, κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
  4. Πασπαλίζουμε μερίδα φρούτου με φρούτα.

Χρήσιμο βίντεο

Ο γιατρός Myasnikov στην πλοκή του προγράμματος "Στο πιο σημαντικό πράγμα" θα σας πει εάν θα χρησιμοποιήσετε κλασματική διατροφή για γαστρίτιδα.

Παρά τους περιορισμούς στη διατροφή, η διατροφή κατά τη διάρκεια της διαβρωτικής διαδικασίας στο στομάχι μπορεί να ποικίλει. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μάθετε πώς να συνδυάζετε σωστά τα ασφαλή προϊόντα, να έρθετε με πρωτότυπους συνδυασμούς και να μαγειρεύετε μόνο με επιτρεπόμενους τρόπους: σε διπλό λέβητα, πολλαπλή κουζίνα, φούρνο ή απλά μαγειρεύετε ή μαγειρεύετε. Η βάση μιας θρεπτικής διατροφής για τη γαστρίτιδα είναι μια δημιουργική μαγειρική προσέγγιση.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου

Γενικοί κανόνες

Η διαβρωτική γαστρίτιδα είναι μια οξεία / χρόνια φλεγμονή του στομάχου, η οποία χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό μονών / πολλαπλών διαβρώσεων (έλκη) διαφόρων μεγεθών στην επιφάνεια της βλεννογόνου μεμβράνης που δεν διεισδύουν στα βαθιά στρώματα του τοιχώματος του στομάχου και επουλώνονται χωρίς σχηματισμό ουλής. Είναι το βάθος του διαβρωτικού ελαττώματος που είναι το κύριο χαρακτηριστικό του γαστρικού έλκους, στο οποίο το ελάττωμα εκτείνεται στα βαθύτερα στρώματα του στομάχου.

Η κλινική εικόνα της νόσου είναι πολυμορφική, αλλά τα κύρια συμπτώματα είναι «πεινασμένος» πόνος στο επιγάστριο, δυσπεπτικά συμπτώματα (ξηρότητα / πίκρα στη στοματική κοιλότητα, φούσκωμα, ρέψιμο, δυσφορία / βαρύτητα στο στομάχι), ναυτία, έμετος, δυσκοιλιότητα / διάρροια, αίμα στον εμετό μάζες και καρέκλα.

Η θεραπεία της νόσου είναι περίπλοκη και στοχεύει στη διακοπή της φλεγμονώδους διαδικασίας, στη μείωση της υπερβολικής έκκρισης και στη μείωση της επιθετικότητας του γαστρικού χυμού, στην ομαλοποίηση της κινητικής λειτουργίας του στομάχου και στην τόνωση της αναγέννησης των βλεννογόνων ελαττωμάτων. Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου είναι το πιο σημαντικό συστατικό της θεραπείας, ωστόσο, εάν ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου είναι το βακτήριο Helicobacter pylori, το οποίο συχνά εντοπίζεται εάν το έντρο του στομάχου εμπλέκεται στη διαδικασία, πραγματοποιείται πρώτα η αντιβιοτική θεραπεία εξάλειψης..

Όταν διαγνωστεί με διαβρωτική γαστρίτιδα, η διατροφή και η θεραπεία καθορίζονται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο οξύτητας του γαστρικού χυμού. Δεδομένου ότι στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, η διαβρωτική γαστρίτιδα προχωρά στο πλαίσιο της αυξημένης / φυσιολογικής οξύτητας με αύξηση της εκκριτικής λειτουργίας, ο Πίνακας Νο. 1 σύμφωνα με τον Pevzner και οι ποικιλίες του λαμβάνονται ως βάση της θεραπευτικής διατροφής. Η θεραπευτική διατροφή στοχεύει στην αποφυγή του γαστρικού βλεννογόνου από τις επιδράσεις των αρνητικών παραγόντων, στη μείωση της δραστηριότητας της παραγωγής οξέος και της γαστρικής διέγερσης, στην εξάλειψη των δυσπεπτικών διαταραχών / πόνου, στην ομαλοποίηση της κινητικής λειτουργίας του στομάχου.

Σε οξεία διαβρωτική γαστρίτιδα ή κατά την επιδείνωση μιας χρόνιας μορφής, συνιστάται να συνταγογραφείτε νηστεία την πρώτη ημέρα, επιτρέποντας μόνο ελεύθερη πρόσληψη υγρών, εάν ο πόνος, η ναυτία και ο έμετος δεν αυξηθούν. Τη δεύτερη ημέρα, επιτρέπεται να τρώει σούπα με ρύζι, ζελέ, σουφλέ κρέατος, ζωμό τριαντάφυλλου.

Την τρίτη ημέρα, λευκά κράκερ, πουρέ λαχανικών, κοτολέτες ατμού / κεφτεδάκια και ασθενής ζωμός κοτόπουλου εισάγονται στη διατροφή. Μετά την ανακούφιση των οξέων εκδηλώσεων, στον ασθενή εκχωρείται ο κύριος Πίνακας Νο. 1. Σε περιπτώσεις οξέων μη ανακουφιστικών συμπτωμάτων, εκχωρείται ο Πίνακας Νο. 1Α, ο οποίος προβλέπει τον μέγιστο περιορισμό διαφόρων τύπων επιδράσεων στο γαστρικό βλεννογόνο για μια περίοδο 7-10 ημερών, μετά την οποία ο ασθενής μεταφέρεται στον Πίνακα Νο. 1Β για τη θεραπεία. χαρακτηρίζονται από λιγότερο έντονους περιορισμούς για περίοδο 10-14 ημερών και στη συνέχεια στη Διατροφή Νο. 1.

Σε αντίθεση με τις δίαιτες Νο. 1Α και Νο. 1Β, ο Πίνακας Νο 1 θεραπείας είναι φυσιολογικά ισορροπημένος και πλήρης σε όλα τα θρεπτικά θρεπτικά συστατικά (90-95 πρωτεΐνες, 100 g λίπους και 350-400 g υδατανθράκων). Η ενεργειακή αξία της διατροφής είναι στο επίπεδο των 2900-3000 kcal / ημέρα, γεγονός που καθιστά δυνατή τη συνταγογράφησή της για μεγάλο χρονικό διάστημα (3-6 μήνες). Οι κύριες αρχές της διατροφής στον πίνακα θεραπείας Νο. 1 είναι:

  • Εξαίρεση προϊόντων / πιάτων που διεγείρουν την έκκριση (συμπυκνωμένοι ζωμοί κρέατος / ψαριού, μανιτάρια, καπνιστά κρέατα, καφές, ποτά με αέριο, αλκοόλ), καθώς και όλα τα προϊόντα που ερεθίζουν το γαστρικό βλεννογόνο (χονδροειδή / τηγανητά τρόφιμα, βακκίνια, αλμυρά, πικάντικα, τουρσί, κρεμμύδια, μπαχαρικά, ραπανάκια, χυμούς εσπεριδοειδών, σκόρδο, τζίντζερ, ραπανάκι, χυμοί ξινών φρούτων) και προϊόντα που προάγουν το σχηματισμό αερίων (όσπρια, λάχανο, κβας).
  • Μείωση της διατροφής των ζωικών λιπών (λιπαρό χοιρινό, χήνα, πάπια, προϊόντα κρέατος). Το βούτυρο προστίθεται μόνο στα έτοιμα γεύματα.
  • Μείωση του όγκου των τροφίμων σε ένα γεύμα (όχι περισσότερο από 250 g).
  • Κλασματική διατροφή (έως 6 φορές / ημέρα), παρέχοντας καλύτερη πέψη και απορρόφηση των τροφίμων.
  • Τρώτε φαγητό / πιάτα μόνο όταν είναι ζεστό.
  • Μαγειρικές τεχνικές - Βράσιμο, ψήσιμο / ψήσιμο.

Σταδιακά, η δίαιτα επεκτείνεται στη δίαιτα που είναι γνωστή σε όλους, ωστόσο, εξαιρούνται πικάντικες τροφές, μπαχαρικά, μπαχαρικά, καπνιστά κρέατα, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λιπαρά κρέατα / προϊόντα ψαριών και ζωικά λίπη. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών χρόνιας διαβρωτικής γαστρίτιδας με τη μετάβαση από μια συνήθη διατροφή σε μια διαιτητική όταν εμφανίζονται παράγοντες που προκαλούν (άγχος, εξετάσεις, επαγγελματικά ταξίδια).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα προβλέπει τη συμπερίληψη στη διατροφή:

  • Αδύνατοι ζωμοί λαχανικών και πρώτα μαθήματα βασισμένα σε αυτό, στα οποία προστίθενται προσεκτικά τα δημητριακά (λευκό ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο), βερμικέλια / λεπτές χυλοπίτες, λαχανικά και αρωματίζονται με βούτυρο ή μείγμα αυγού γάλακτος. Επιτρέπεται να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα άνηθου, πουρέ κρέας.
  • Κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κοτόπουλο, βόειο κρέας, γαλοπούλα, αρνί) με τη μορφή βραστών / ατμού κοτολέτες και ψητά πιάτα. Το κρέας πρέπει να βράσει πριν και στη συνέχεια να ψηθεί περαιτέρω.
  • Άπαχο ποτάμι / θαλασσινό ψάρι, αφαίρεση δέρματος και ατμός / ψημένο άμορφο ή ψιλοκομμένο με τη μορφή κοτολέτας, κεφτεδάκια, zraz.
  • Κουάκερ, βραστό σε νερό σε ημι-παχύρρευστη κατάσταση (λευκό ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), ζυμαρικά / λεπτές χυλοπίτες με τη μορφή ψημένων δημητριακών με τυρί cottage και πουτίγκες.
  • Διάφορα βραστά λαχανικά (μικρά μπιζέλια, πατάτες, τεύτλα, κουνουπίδι, καρότα), πουρέ (πουρέ) με την προσθήκη βουτύρου.
  • Αποξηραμένο / Χτες Λευκό Ψωμί, Μπισκότα και Μπισκότα.
  • Μη όξινο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και γαλακτοκομικά προϊόντα (φρέσκο ​​τυρί cottage, γιαούρτι, κεφίρ), ξινή κρέμα μόνο σε έτοιμα γεύματα. Επιτρέπεται η κατανάλωση πιάτων τυριού cottage (πουτίγκες, τυρόπιτα, ζυμαρικά), περιστασιακά - τριμμένο ήπιο τυρί, αυγά σε μορφή ομελέτας ατμού.
  • Μη όξινα επιδόρπια από πουρέ μούρα / φρούτα σε ψητή / στιφάδο ή σε μορφή ζελέ, πουρέ πατάτας, ζελέ, κομπόστες. Επιτρέπεται η χρήση μη όξινης μαρμελάδας, μαρέγκας, μελιού, marshmallow, marshmallow.
  • Ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς, χυμοί φρούτων, αδύνατο τσάι / καφέ με γάλα.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διαβρωτική γαστρίτιδα αναπτύσσεται στο πλαίσιο της χρόνιας γαστρίτιδας ή στο στάδιο της επιδείνωσης και χαρακτηρίζεται από το σχηματισμό διαβρώσεων του γαστρικού βλεννογόνου.

Οι διαβρώσεις είναι περιοχές βλάβης στο βλεννογόνο στρώμα, οι οποίες, εάν δεν ακολουθείται η διατροφή και ελλείψει κατάλληλης θεραπείας, αυξάνεται η περιοχή και το βάθος της βλάβης.

Οι αρχές της θεραπευτικής δίαιτας

Η δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα είναι αυστηρότερη από αυτή που συνταγογραφείται για μια κοινή ασθένεια. Βασικά, βασίζεται στις ακόλουθες αρχές κοινές στα περισσότερα είδη γαστρικών παθήσεων:

  • Τρώτε συχνά φαγητό και σε μικρές μερίδες, εμποδίζοντας το στομάχι να γεμίσει στο όριο.
  • Ο αποκλεισμός κρύων και ζεστών τροφίμων και ποτών, καθώς η έκθεση σε χαμηλές και υψηλές θερμοκρασίες επιδεινώνει την κατάσταση του βλεννογόνου και παρεμβαίνει στη διαδικασία επούλωσης της διάβρωσης.
  • Αποκλεισμός σκληρών, σκληρών, ινωδών, υπερβολικά ξηρών τροφών για την αποφυγή μηχανικού ερεθισμού της βλεννογόνου μεμβράνης και των τοιχωμάτων του στομάχου.
  • Αποκλεισμός ξινών, πικάντικων, λιπαρών, τηγανητών, αλμυρών τροφών, τουρσιών, ανθρακούχων ποτών, φρέσκων χυμών, που μπορεί να ερεθίσει το στομάχι χημικά.
  • Αντικατάσταση, εάν είναι δυνατόν, της μορφής των φαρμάκων που λαμβάνονται - από του στόματος φάρμακα για ενέσιμα, υπόθετα και άλλες παραλλαγές (ενώ η αντικατάσταση της μορφής δοσολογίας του φαρμάκου πραγματοποιείται από εκείνους τους γιατρούς που το συνταγογραφούν και όχι από τον ίδιο τον ασθενή με δική του πρωτοβουλία).
  • Πλήρης αποκλεισμός αλκοολούχων ποτών (εάν ο ασθενής παίρνει αλκοολούχα φυτικά βάμματα ή άλλα φάρμακα που περιέχουν αλκοόλ, θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν γιατρό για να τα αντικαταστήσει).

Αλλά ταυτόχρονα, η δίαιτα για χρόνια διαβρωτική γαστρίτιδα διαφέρει από εκείνη που παρέχεται από τον πίνακα νούμερο ένα σύμφωνα με τον M.N. Pevzner και προορίζεται για ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ενός επιπλοκού παράγοντα για την ασθένεια - το σχηματισμό της διάβρωσης.

Η διατροφή είναι απαραίτητη όχι μόνο κατά τη διάρκεια περιόδων οξείας εκδήλωσης διαβρωτικής γαστρίτιδας. Μια καλά επιλεγμένη διατροφή θα πρέπει να γίνει αναπόσπαστο μέρος του υγιεινού τρόπου ζωής του ασθενούς. Η διατροφική θεραπεία στη σύνθετη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένης της διαβρωτικής γαστρίτιδας, είναι η κύρια. Χάρη σε μια σωστά επιλεγμένη και ισορροπημένη διατροφή, το στομάχι θα αντιμετωπίσει πλήρως τη λειτουργία του και θα αποκαταστήσει την κανονική του κατάσταση..

Η φαρμακευτική αγωγή στοχεύει περισσότερο στην ομαλοποίηση της κατάστασης του ασθενούς στο σύνολό της - διακοπή των επιθέσεων πόνου, εξάλειψη της καούρας, αισθήματα βαρύτητας, φούσκωμα και άλλες δυσάρεστες εκδηλώσεις της νόσου. Η κύρια αποκαταστατική αξία εξακολουθεί να ανήκει στη διατροφή..

Ένας γαστρεντερολόγος, όταν συνταγογραφεί γεύματα ή τρόφιμα ως μέρος μιας διατροφής, πρέπει να λαμβάνει υπόψη την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Τα προϊόντα που ενδείκνυνται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα δεν είναι κατάλληλα για θεραπευτική διατροφή για ασθενείς με χαμηλή οξύτητα και αντιστρόφως. Η αυστηρότερη διατροφή είναι κατά τη διάρκεια των ημερών επιδείνωσης. Καθώς η κατάσταση της υγείας του ασθενούς βελτιώνεται και η κατάσταση του ασθενούς ομαλοποιείται, σταδιακά επεκτείνεται με συνεχή παρακολούθηση.

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε με διαβρωτική γαστρίτιδα

Η διατροφή δεν είναι μια πολύ ευχάριστη λέξη γιατί περιλαμβάνει περιορισμούς. Όσοι δεν είναι εξοικειωμένοι με τις βασικές αρχές της διαιτολογίας, η λανθασμένη ιδέα διαμορφώνεται ότι ο διαιτολόγος θέλει πάντα να τρώει, ενώ αναγκάζεται να τρώει άσχημα και άγευστο. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να φτιάξετε πολλά πραγματικά νόστιμα και υγιεινά πιάτα από επιτρεπόμενα τρόφιμα χρησιμοποιώντας μόνο αποδεκτές μεθόδους επεξεργασίας τροφίμων..

Μπορείτε να πιείτε ζεστό μη ανθρακούχο νερό, αφέψημα χωρίς ζάχαρη, αφέψημα γλυκού τσαγιού. Εάν η επίθεση προχωρήσει στο πλαίσιο του υποοξέος (χαμηλή οξύτητα), τότε επιτρέπεται να τοποθετήσετε μια φέτα λεμονιού στο τσάι.

Τη δεύτερη ημέρα, παρουσιάζονται ζελέ, ζελέ φρούτων, υγρά δημητριακά, πουρέ σούπας, πουρέ κρέας ή ψάρι.

Την τρίτη ημέρα, ο ασθενής μπορεί να φάει κοτολέτες στον ατμό από άπαχο κρέας ή ψάρι, πουρέ λαχανικών, κεφτεδάκια, πουρέ σούπες με κρέας ή ζωμό ψαριού, καρότο ή πουρέ πατάτας με φυτικό λάδι.

Από την τέταρτη ημέρα, το φαγητό γίνεται συνηθισμένο, φυσικά, στο πλαίσιο της προβλεπόμενης διατροφής. Το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά είναι στον ατμό, βράζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται. Οι σούπες μαγειρεύονται σε αδύναμο (δεύτερο) ζωμό χωρίς ντύσιμο από τηγανητά λαχανικά (τα λαχανικά τοποθετούνται στη σούπα ωμά και ψιλοκομμένα). Τα κουάκερ βράζονται σε υγρό, χωρίς σβώλους. είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε ολόκληρα, αλλά θρυμματισμένα δημητριακά. Επιτρέπεται το χθεσινό ψωμί, ελαφρώς ξηρό, συνηθισμένο, δυσάρεστο. Η ενέργεια μιας τέτοιας δίαιτας μειώνεται μειώνοντας τους υδατάνθρακες και περιορίζοντας την ποσότητα του λίπους. Οι πρωτεϊνικές τροφές καταναλώνονται σε κανονικές ποσότητες.

Μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα οποιουδήποτε τύπου αποκλείει τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • Όλα τα τηγανητά, καπνιστά, τουρσί, αλατισμένα τρόφιμα
  • Κρέας χήνας και πάπιας
  • Λαρδί;
  • Λίπος αρνιού;
  • Κονσερβοποιημένο κρέας και ψάρι
  • Προϊόντα γρήγορου φαγητού - σούπες, δημητριακά, πουρέ πατάτας, ζελέ
  • Ισχυροί πλούσιοι ζωμοί από κρέας, ψάρι, πουλερικά, μανιτάρια.
  • Γάλα μη αποβουτυρωμένο;
  • Λίπος τυρί;
  • Φρέσκο ​​άσπρο ψωμί, μαύρο ψωμί, ψητά
  • Ζαχαροπλαστεία με κρέμες;
  • Φρέσκα ξινά λαχανικά, φρούτα και μούρα.
  • Κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριές τσίλι - φρέσκα
  • Καφές και ποτά που βασίζονται σε αυτόν.
  • Κακάο;
  • Σοκολάτα, συμπεριλαμβανομένης της υγρής σοκολάτας.
  • Γλυκά ανθρακούχα ποτά
  • Πολύ ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
  • Αγοράστηκαν συσκευασμένοι χυμοί.
  • Αγοράστε βιομηχανικές σάλτσες, μαγιονέζες, κέτσαπ.
  • Μπαχαρικά με πικάντικη, ξινή και άλλη έντονη γεύση.

Εμφανίζεται η χρήση τέτοιων πιάτων και προϊόντων:

  • Βρασμένο κρέας (απαιτεί προσεκτικό μάσημα ή καθαρισμό σε μπλέντερ) - βόειο κρέας χωρίς λίπος, μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, ορτύκια, γαλοπούλα.
  • Βραστά ψάρια - μπακαλιάροι, μπακαλιάροι, μπακαλιάροι, μπακαλιάροι, τόνος;
  • Κρέας στον ατμό των ίδιων ποικιλιών.
  • Ψάρια στον ατμό των ίδιων ποικιλιών.
  • Βρασμένα και στον ατμό λαχανικά - πατάτες (περιορισμένες), καρότα, τεύτλα, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολοκύθια, κολοκύθα, πιπεριές, μελιτζάνες (περιορισμένες).
  • Ψητά ή ζελέ φρούτα και μούρα - μήλο, αχλάδι, δαμάσκηνο, κεράσι, βατόμουρο.
  • Φρέσκα μη όξινα μήλα, μπανάνες, καρπούζια.
  • Μαλακά βραστά αυγά (περιορισμένα), με τη μορφή ομελετών ατμού (κυρίως πρωτεΐνης).
  • Παστεριωμένο γάλα με χαμηλά λιπαρά.
  • Πίνοντας κρέμα χωρίς λιπαρά
  • Ξινή κρέμα - σε έτοιμα προϊόντα και ως επίδεσμο για σαλάτες.
  • Κατσαρόλες με στάρπη;
  • Kefir, γιαούρτι, γιαούρτι και ζυμωμένο ψημένο γάλα με χαμηλό ποσοστό λιπαρών.
  • Υγρό χυλό φτιαγμένο από φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι, κόκκους καλαμποκιού (συνιστάται να χτυπήσετε το έτοιμο κουάκερ σε μπλέντερ).
  • Αδύναμο τσάι, αφέψημα και εγχύσεις βοτάνων - τσάι από βότανα.
  • Φρεσκοστυμμένοι χυμοί μούρων, φρούτων και λαχανικών, αραιωμένοι με μισό νερό ή βράσιμο και συμπίεση.
  • Αποξηραμένα φρούτα στον ατμό - δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα μήλα και αχλάδια.
  • Αποξηραμένο λευκό ψωμί
  • Προϊόντα ζύμης χωρίς κρέμα.
  • Μέλι;
  • Βούτυρο και εξευγενισμένο βούτυρο ως πρόσθετο στα έτοιμα γεύματα.

Πρέπει να αντικατασταθούν με ψημένα ή πρώτα αποξηραμένα και στη συνέχεια στον ατμό. Τα οξέα φρούτων καταστρέφονται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οπότε ο ατμός, τα ψημένα, βραστά φρούτα και λαχανικά δεν είναι επικίνδυνα στην περίπτωση παραλλαγής υπεροξέος της νόσου.

Εάν η ασθένεια ενός ασθενούς προχωρήσει σε φόντο χαμηλής οξύτητας, τότε αποδεικνύεται ότι καταναλώνει ισχυρότερους ζωμούς κρέατος και ψαριού, οι οποίοι διεγείρουν την παραγωγή οξέος, με αποτέλεσμα να αυξάνεται το επίπεδο του.

Αυτή η βιταμίνη δεν μπορεί να συντεθεί ούτε από ζώα ή φυτά, αλλά σχηματίζεται μόνο κατά τη διάρκεια της ζωτικής δραστηριότητας ενός αριθμού βακτηρίων. Τέτοια βακτήρια βρίσκονται στον πεπτικό σωλήνα ζώων, πτηνών, ψαριών και θαλάσσιων ερπετών. Ένας ασθενής με γαστρίτιδα πρέπει να τρώει βόειο κρέας, γαλοπούλα και συκώτι κοτόπουλου (βράστε και πουρέ), θαλασσινά - γαρίδες, μύδια, χταπόδι (βρασμένο).

Μενού για έναν ασθενή με διαβρωτική γαστρίτιδα

Ακολουθεί ένα δείγμα μενού για μια εβδομάδα με διαβρωτική γαστρίτιδα:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

  • Κύριο πιάτο: ομελέτα στον ατμό, γλυκό πιπέρι και ομελέτα τυριού πλιγούρι βρώμης με δαμάσκηνα κατσαρόλα τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα. κουάκερ φαγόπυρου με γάλα. κουάκερ καλαμποκιού στο νερό? κατσαρόλα με στάρπη με ξινή κρέμα. κουάκερ ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα
  • Ποτό: πράσινο τσάι με μέλι, μαύρο τσάι με λεμόνι, μαύρο τσάι με κανέλα και μήλο τσάι από βότανα από μέντα, φασκόμηλο, χαμομήλι με μέλι.

Γεύματα

  • Μαλακό βραστό αυγό ψητό μήλο; μπισκότα σφολιάτας με ζάχαρη άχνη και κανέλα. φρέσκο ​​τυρί cottage με ξινή κρέμα · φρέσκο ​​τυρί cottage με φρούτα. ζελέ φρούτων και μούρων κατσαρόλα ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα και μέλι.

Μεσημεριανό

  • Πρώτα μαθήματα: άπαχο μπορς χωρίς τηγανητό ντύσιμο. αυτί; χυλοπίτες κοτόπουλου διαφανή σούπα ρυζιού με λαχανικά σούπα φαγόπυρου με βόειο κρέας μανιτάρι ζωμό σούπα? σούπα πουρέ λαχανικών με κρέμα
  • Δεύτερα μαθήματα: κοτολέτες κοτόπουλου ή γαλοπούλας στον ατμό · ψάρι ατμού ψάρι βρασμένο με κρεμμύδια και πατάτες. βραστό κοτόπουλο; κουνέλι βρασμένο με ξινή κρέμα? βραστά θαλασσινά με άνηθο και λεμόνι κολοκυθάκια ψημένα με κρέας κοτόπουλου.
  • Πιάτα: πουρέ λαχανικών - πατάτα, καρότο, σκουός βραστά λαχανικά - μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότα, κρεμμύδια, πατάτες πιάτο με δημητριακά με βούτυρο
  • Ποτό: αδύναμο μαύρο τσάι; πράσινο τσάι; φυτο-τσάι; κομπόστα αποξηραμένων φρούτων φρέσκο ​​χυμό με νερό. μεταλλικό νερό;

Σνακ

  • Ομελέτα με λαχανικά κατσαρόλα από δημητριακά και τυρί cottage σούπα γάλακτος τυρί cottage και κατσαρόλα φρούτων · ζελέ φρούτων ή μούρων ψημένα λαχανικά σαλάτα αποξηραμένων φρούτων στον ατμό με μέλι και ξινή κρέμα.

Βραδινό

  • Κύριο πιάτο: κεφτεδάκια; κροκέτες κρέατος και ρυζιού στον ατμό κρέας στον ατμό σε ένα κομμάτι? ψάρια στον ατμό σε σφάγιο ή κομμάτι · λαχανικά στον ατμό;
  • Πιάτα: σαλάτα με βραστά λαχανικά - καρότα, παντζάρια, πατάτες με φυτικό λάδι. φρέσκια σαλάτα λαχανικών - ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, κινέζικο λάχανο. βραστά δημητριακά
  • Ποτό: τσάι από βότανα με μέντα, βάλσαμο λεμονιού, μάραθο; κομπόστα αποξηραμένων φρούτων milkshake; φρέσκο ​​χυμό με νερό. μεταλλικό νερό;

Σνακ δύο ώρες πριν τον ύπνο

  • Κεφίρ; ζυμωμένο ψημένο γάλα · τυρί cottage με ξινή κρέμα? milkshake με φρούτα και μέλι.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε πάντα την ισορροπία πρωτεΐνης-υδατανθράκων-λιπαρών κατά τον προγραμματισμό γευμάτων. Εάν επιλέξετε πρωινό με υδατάνθρακες, τότε τα άλλα γεύματα πρέπει να είναι κυρίως πρωτεΐνες. Η υπέρβαση της δίαιτας και η επέκτασή της επιτρέπεται μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.

Θεραπεία και διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Ένας από τους τύπους φλεγμονωδών διεργασιών που σχηματίζονται στο γαστρικό βλεννογόνο ονομάζεται διαβρωτική γαστρίτιδα ή βολβίτιδα. Η ασθένεια είναι εποχιακή, εμφανίζεται συχνότερα την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η ιδιαιτερότητά του είναι η παρουσία μεγάλου αριθμού ελαττωμάτων, μερικές φορές εξαπλώνεται σε ολόκληρη την επιφάνεια του στομάχου. Σε σύγκριση με το συνηθισμένο, με διαβρωτική γαστρίτιδα, η θεραπεία και η διατροφή έχουν κάποιες διαφορές. Έγκαιρα μέτρα που λαμβάνονται μετά την ανίχνευση των πρώτων σημείων της νόσου είναι το κλειδί για μια ταχεία ανάρρωση.

Αιτίες και συμπτώματα της νόσου

Οι παράγοντες που προκαλούν διαβρωτική γαστρίτιδα είναι:

  • Ενεργή αναπαραγωγή βακτηρίων Helicobacter pylori.
  • Μακροχρόνια θεραπεία με φάρμακα.
  • Η παρουσία χρόνιων παθήσεων του αναπνευστικού και του κυκλοφορικού συστήματος.
  • Πάθος για fast food.
  • Κατάχρηση αλκόολ.
  • Νευρική εξάντληση, συχνό άγχος.

Τα συμπτώματα μπορεί να εκδηλωθούν με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με την αιτία της νόσου. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

  • Πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα μετά το φαγητό ή με άδειο στομάχι.
  • Σκοτεινά κόπρανα με ακαθαρσίες αίματος - έτσι εκδηλώνεται η αιμορραγική γαστρίτιδα.
  • Δυσπεψία, πίκρα στο στόμα, βαρύτητα στο στομάχι, κόπρανα.
  • Ναυτία, έμετος.
  • Καούρα. Σχηματίστηκε ως αποτέλεσμα μειωμένης γαστρικής κινητικότητας.

Στη χρόνια πορεία της νόσου, τα συμπτώματα εξομαλύνονται και εμφανίζονται περιοδικά με τη μορφή ναυτίας και δυσφορίας στην κοιλιά.

Εάν δεν ξεκινήσετε τη θεραπεία εγκαίρως με βολβίτιδα, η ασθένεια μπορεί να μετατραπεί σε πιο σοβαρό στάδιο - αιμορραγική γαστρίτιδα. Χαρακτηρίζεται από διάβρωση σε μεγάλες ποσότητες, που χαρακτηρίζεται από αρκετά μεγάλο βάθος, το οποίο μερικές φορές φτάνει στην αγγειακή κλίνη. Είναι πολύ πιο δύσκολο να αντιμετωπιστεί μια προχωρημένη ασθένεια..

Θεραπεία φαρμάκων

Η ακριβής διάγνωση καθορίζεται μόνο από έναν γαστρεντερολόγο. Ορίζει επίσης σύνθετη θεραπεία, συμπεριλαμβανομένης της λήψης φαρμάκων και ειδικής διατροφής για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου, το μενού της οποίας καταρτίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς.

Η φαρμακευτική θεραπεία αποτελείται από διάφορα στάδια. Ο καθένας χρησιμοποιεί ορισμένα φάρμακα για να βοηθήσει:

  1. Μειώστε την έκκριση γαστρικού οξέος. Πρώτα απ 'όλα, χρησιμοποιούνται παράγοντες με αντιεκκριτική δράση (Ranitidine, Famotidine, Kvamatel), καθώς και εκείνοι που μπορούν να μπλοκάρουν τους υποδοχείς ισταμίνης (Omez, Controloc, Lansoprazole).
  2. Μειώστε τις επιβλαβείς επιδράσεις του υδροχλωρικού οξέος. Τα μέσα Almagel, Rennie, Phosphalugel συμβάλλουν στη μείωση της οξύτητας του γαστρικού χυμού και δημιουργούν ένα προστατευτικό φιλμ πάνω από τη διάβρωση, επιταχύνοντας την επούλωση.
  3. Βελτιώστε τις πεπτικές διαδικασίες. Για αυτό, χρησιμοποιούνται Mezim, Creon, Festal.
  4. Ομαλοποίηση της γαστρικής κινητικότητας. Δημοφιλή είναι το Motilium, Cerucal.

Με βολβίτιδα που προκαλείται από Helicobacter pylori, Clarithromycin, Amoxicillin, Methironidazole συνταγογραφούνται. Οι αιμοστατικοί παράγοντες χρησιμοποιούνται κατά τη διάγνωση αιμορραγικής γαστρίτιδας.

Η αποκατάσταση των διαβρωμένων ιστών διευκολύνεται από την πρόσληψη Trental, βιταμινών Β, εκχυλίσματος αλόης.

Διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα

Οποιοδήποτε φάρμακο χωρίς διατροφική διατροφή και η σωστή του οργάνωση δεν θα δώσει θετικά αποτελέσματα. Στο οξύ στάδιο της νόσου, συνταγογραφείται η δίαιτα Νο. 1. Καθώς τα συμπτώματα εξαφανίζονται, ο ασθενής μεταφέρεται στον πέμπτο πίνακα διατροφής. Είναι πολύ σημαντικό για τον ασθενή να γνωρίζει τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί με γαστρίτιδα. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στα προϊόντα διατροφής που βοηθούν στην αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης και στην πρόληψη της εμφάνισης επιπλοκών. Με βολβίτιδα, υπάρχει κίνδυνος διόγκωσης ελαττωμάτων στο στομάχι. Για να αποφευχθεί αυτό, τα τρόφιμα δεν πρέπει να ερεθίζουν τον κατεστραμμένο βλεννογόνο..

Χρήσιμα και επιβλαβή τρόφιμα

Η διατροφή για διαβρωτική γαστρίτιδα περιλαμβάνει τρόφιμα που δεν είναι σε θέση να αυξήσουν την οξύτητα και να διευκολύνουν την εργασία του στομάχου. Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα:

  • Άπαχο κρέας, ψάρι.
  • Αυγά.
  • Σούπες λαχανικών.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα - κρέμα, ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ, γάλα.
  • Βούτυρο - λαχανικό και βούτυρο.
  • Δημητριακά (εκτός από το μαργαριτάρι κριθάρι και το κεχρί).
  • Ζυμαρικά.
  • Τυρί.
  • Kissels, κομπόστες.

Επιτρέπεται η χρήση πεπονιών, σταφυλιών, καρπουζιών, αχλαδιών, μήλων. Με τη γαστρίτιδα, τα λαχανικά δεν απαγορεύονται - τεύτλα, κουνουπίδι, καρότα, πατάτες.

Τι δεν μπορείτε να φάτε:

  • Φρέσκο ​​ψωμί, ψητά.
  • Κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Αλμυρό, καπνιστό, πικάντικο.
  • Πλούσιοι ζωμοί κρέατος.
  • Ξινά μούρα.
  • Λαχανικά - ραπανάκια, λάχανο, σκόρδο, ντομάτες.
  • Αλκοόλ, ισχυρός παρασκευασμένος καφές, ανθρακούχα ποτά.

Τα αναφερόμενα προϊόντα αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για τον γαστρικό βλεννογόνο. Η χρήση τους απειλεί με σοβαρές συνέπειες όταν η ασθένεια μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία στο στομάχι, να πάει σε πεπτικό έλκος, αιμορραγική γαστρίτιδα.

Βασικοί διατροφικοί κανόνες

Η παραβίαση των αρχών της σωστής διατροφής είναι μία από τις αιτίες της διαβρωτικής γαστρίτιδας. Οι κύριες συστάσεις για να επιταχύνετε την ανάρρωση με βολβίτιδα:

  • Κλασματική τροφή. Τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται 4, μπορείτε 6 φορές την ημέρα σε τμήματα του μεγέθους της παλάμης.
  • Συμμόρφωση με τη διατροφή. Η κατανάλωση με διαβρωτική γαστρίτιδα είναι απαραίτητη σε αυστηρά καθορισμένες ώρες, ταυτόχρονα.
  • Το φαγητό πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία - όχι πολύ ζεστό ή κρύο.
  • Πρέπει να τρώτε αργά, σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα, μασώντας καλά. Δεν μπορείτε να αποσπάσετε την προσοχή σας ενώ τρώτε, παρασύρονται παρακολουθώντας τηλεόραση ή διαβάζετε.
  • Πρέπει να γευματίσετε 2 ώρες πριν τον ύπνο..

Μετά την υποχώρηση των οξέων συμπτωμάτων της νόσου, πρέπει να τρώτε σύμφωνα με αυτές τις συστάσεις για τουλάχιστον δύο ακόμη εβδομάδες. Η μετάβαση σε μια κανονική δίαιτα γίνεται σταδιακά.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος διαιτητικών γευμάτων

Η διατροφή με διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου έχει πρωταρχικό ρόλο. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να συνθέσετε σωστά το μενού και να ακολουθήσετε τους κανόνες μαγειρέματος..

Για να διευκολύνεται η πέψη των τροφίμων, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με μπλέντερ. Σε καθαρή μορφή, χρησιμοποιούν τυρί cottage, δημητριακά, κρέας, σούπες. Τα προϊόντα βράζονται στον ατμό, ψήνονται, βράζονται, βράζονται. Η καλύτερη αφομοίωση του κρέατος διευκολύνεται από τον συνδυασμό του με βρασμένα λαχανικά. Η προσθήκη ελαιολάδου στα δημητριακά και τις σούπες βοηθά να τυλίξει και να θεραπεύσει τα τοιχώματα του στομάχου. Λεπτές σούπες (βρώμη, ρύζι), ζελέ μούρων, ψητά μήλα έχουν παρόμοιες ιδιότητες..

Συνιστάται να πίνετε με βολβό πριν από τα γεύματα (περίπου 15 λεπτά) ένα αφέψημα από άνθη χαμομηλιού ή St. John's wort.

Δείγμα μενού

Τα τρόφιμα για διαβρωτική γαστρίτιδα πρέπει να ποικίλλουν. Οι συνταγές χρησιμοποιούνται με βάση τα επιτρεπόμενα προϊόντα.

  • Για πρωινό, προετοιμάζουν ένα δημοφιλές πιάτο κατά τη θεραπεία της γαστρίτιδας - κουάκερ. Προστίθεται λίγο βούτυρο. Για μια αλλαγή, το κουάκερ εναλλάσσεται με τυρί cottage, σουφλέ αυγών.
  • Το σνακ παρασκευάζεται 3 ώρες μετά το πρωινό. Χυμός, πουρέ φρούτων, ζελέ ή ψητό μήλο είναι κατάλληλοι γι 'αυτόν..
  • Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από πολλά μαθήματα. Για την πρώτη - πουρέ ψάρι ή σούπα κρέατος. Το δεύτερο αποτελείται από ένα πιάτο με τη μορφή πουρέ λαχανικών ή ζυμαρικών και βραστά ή στον ατμό κεφτεδάκια, κοτολέτες. Τα ψημένα προϊόντα δεν πρέπει να είναι φρέσκα. Τα ποτά, τα ζελέ, τα αφέψημα από βότανα και όχι το δυνατό τσάι επιτρέπονται από τα ποτά.
  • Το απογευματινό σνακ περιλαμβάνει καρότο, ροδάκινο ή χυμό κολοκύθας με ζαχαροπλαστική (χθες).
  • Για δείπνο, ετοιμάστε ένα δεύτερο ή σούπα. Για μια αλλαγή, μπορείτε να βράσετε χυλό φαγόπυρου σε γάλα, να ψήσετε λαχανικά, φρούτα.
  • Μια ώρα πριν τον ύπνο, συνιστάται να πίνετε ζεστό γάλα, γιαούρτι ή κρέμα χωρίς λιπαρά.

Το μενού που συνιστάται για διαβρωτική γαστρίτιδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη αυτής της ασθένειας.

Θεραπεία με λαϊκές θεραπείες

Τα φυσικά φάρμακα έχουν πολύ πιο ήπια επίδραση στο σώμα σε σύγκριση με τα φάρμακα. Οι πιο δημοφιλείς λαϊκές θεραπείες για τη βολβίτιδα:

  • Χυμός λευκού λάχανου. Είναι χρήσιμο να πίνετε ½ ποτήρι φρέσκο ​​χυμό κάθε μέρα κατά την οξεία περίοδο.
  • Αποξηραμένη έγχυση αψιθιάς. Ρίξτε μια κουταλιά πρώτων υλών με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε το να εγχυθεί για 10 λεπτά, στραγγίστε. Πιείτε λίγο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το Wormwood με διαβρωτική γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα βοηθά στην ομαλοποίηση της έκκρισης, στη μείωση του πόνου στη γαστρίτιδα.
  • Χυμός αλόης. Λαμβάνεται από τα θρυμματισμένα φύλλα του φυτού λίγο πριν από την κατανάλωση..
  • Ο χυμός ανανά είναι γνωστός για την ικανότητά του να βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Συνιστάται για διαβρωτική γαστρίτιδα και δωδεκαδίτιδα να πίνετε ένα ποτήρι το πρωί και το βράδυ.
  • Φυτικό βάμμα. Τα πλυμένα φρέσκα φύλλα του φυτού συνθλίβονται, χύνονται με 70% αλκοόλ σε αναλογία 1: 2 και αφήνονται να εγχυθούν σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα. Λαμβάνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα μπορεί να επιταχύνει την αποκατάσταση του βλεννογόνου..
  • Ασπράδι αυγού. 2 ώρες πριν από τα γεύματα και πριν τον ύπνο, πιείτε την πρωτεΐνη δύο αυγών κοτόπουλου. Με την κάλυψη των κατεστραμμένων τοιχωμάτων του στομάχου, προωθεί τις ουλές.
  • Τσάι από βότανα. Πολύ χρήσιμο για τη γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο. Παρέχετε αποκαταστατικό και τονωτικό αποτέλεσμα.

Η θεραπεία με μη παραδοσιακές μεθόδους πρέπει να συνδυάζεται με φαρμακευτική θεραπεία, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας με αυτό το ζήτημα.

Για να απαλλαγούμε από διαβρωτική γαστρίτιδα, όπως στις περισσότερες ασθένειες του πεπτικού συστήματος, απαιτείται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Ο συνδυασμός διαφόρων μεθόδων θεραπείας μετά από 2 εβδομάδες οδηγεί σε σημαντική ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας