Με διάρροια, μπορείτε να φάτε φαγητό με πηκτίνη, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε τη δίαιτα ξεχωριστά και να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματος.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η διατροφή για τη διάρροια πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη..

Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα βαριά τρόφιμα και οι περιττοί υδατάνθρακες, τότε το πεπτικό σύστημα θα επανέλθει στο φυσιολογικό, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στα τρόφιμα που περιέχουν πηκτίνη.

Τι μπορούν να τρώνε οι ενήλικες για διάρροια;

Μια δίαιτα για διάρροια περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πηκτίνη. Η πηκτίνη είναι ένα υδατοδιαλυτό στοιχείο που αντιστέκεται ενεργά στις εντερικές διαταραχές.

Βρίσκεται σε μια ποικιλία από γιαούρτια, μπανάνες και μήλα. Σε περίπτωση διάρροιας, αυτά τα προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του ασθενούς..

Μπορώ να φάω αυγά για διάρροια; Για να αποφευχθεί η κόπωση και η αδυναμία που συχνά συνοδεύουν τη διάρροια, οι ειδικοί συνιστούν να θυμάστε να τρώτε αρκετή πρωτεΐνη. Μπορούν να ληφθούν από βραστά αυγά, κοτόπουλο ή γαλοπούλα..

Μην παραλείψετε τρόφιμα που περιέχουν κάλιο. Με διάρροια, το σώμα χάνει αυτό το στοιχείο σε μεγάλες ποσότητες, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τη γενική του κατάσταση..

Για να αναπληρώσετε τα αποθέματα καλίου, πρέπει να τρώτε αποφλοιωμένες πατάτες, μπανάνες και να πίνετε χυμούς φρούτων. Συνιστάται να καταναλώνετε 2 μπανάνες κάθε δύο ώρες.

Τι μπορείτε να φάτε για διάρροια; Μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

  1. Πιάτα με κρέας. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε μόνο άπαχα κρέατα χωρίς τένοντες και φλέβες. Το κρέας μπορεί να βράσει ή να τηγανιστεί ως κοτολέτες.
  2. Ενα ψάρι. Επιλέξτε πιάτα με χαμηλά λιπαρά. Προτιμώνται ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος. Θα είναι χρήσιμο να τα χρησιμοποιήσετε με τη μορφή κοτολέτας στον ατμό και μπάλες φιλέτου ψαριού.
  3. Ζυμαρικά. Οι λάτρεις των φιδιών μπορούν να αγοράσουν λίγο από αυτό το πιάτο. Ωστόσο, δεν πρέπει να γίνεται υπερβολική χρήση. Σε μικρές ποσότητες, είναι ακίνδυνες, αλλά εάν τρώγονται πολύ συχνά, μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες επιπλοκές..
  4. Πλιγούρι. Με διάρροια, μπορείτε να φάτε όλους τους τύπους δημητριακών. Η μόνη εξαίρεση είναι το κριθάρι. Τα δημητριακά βράζονται με νερό ή γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι στο τελικό πιάτο. Το πιο χρήσιμο χυλό για διάρροια είναι το ρύζι. Συνιστάται να καταναλώνετε μισό ποτήρι βραστό ρύζι κάθε δύο ώρες.
  5. Γαλακτοκομείο. Για διάρροια, μπορείτε να ετοιμάσετε φαγητό με λίγο γάλα και βούτυρο. Εάν μιλάμε για γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τότε μπορούν να καταναλωθούν σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες, καθώς ομαλοποιούν την πέψη. Μπορούν επίσης να αποτρέψουν φούσκωμα και εντερική ζύμωση. Οι ειδικοί συνιστούν τη διαφοροποίηση της διατροφής σας με μια μικρή προσθήκη τυριού ή τυριού cottage, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών..

Μπορώ να φάω καρπούζι

Το καρπούζι είναι χωρίς λιπαρά και είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Β6 και Γ, καλίου και αντιοξειδωτικών φυτών όπως η κιτρουλίνη και το λυκοπένιο..

Χάρη στην περιεκτικότητα σε λυκοπένιο το καρπούζι έχει τόσο πλούσιο κόκκινο χρώμα. Επιπλέον, αυτή η ουσία είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό..

Το κάλιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα όργανα. Η φυτική κιτρουλίνη έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Δύο ποτήρια χυμό καρπουζιού περιέχουν περίπου 15-20 mg λυκοπενίου.

Τα συμπτώματα μπορεί να είναι πιο σοβαρά σε ηλικιωμένους, καθώς το πεπτικό τους σύστημα είναι πιο ευαίσθητο λόγω ηλικίας.

Πώς να φάτε μετά από διάρροια

Για τη διάρροια, συνιστάται η δίαιτα BRAT (μπανάνες, ρύζι, σάλτσα μήλου, τοστ). Ωστόσο, δεν μπορείτε να φάτε μόνο αυτά τα τρόφιμα για πάντα..

Είτε είχατε πρόσφατα οξεία γαστρεντερίτιδα είτε πάσχετε από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κάποια στιγμή θα χρειαστεί να επεκτείνετε τη διατροφή σας.

Τι να φάτε μετά από διάρροια?

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Εάν αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα, μπορείτε να πάρετε τα ακόλουθα τρόφιμα για περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Μην περιορίζεστε, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε μόλις αποφασίσετε ότι το σώμα σας είναι έτοιμο:

  • νιφάδες ρυζιού (ξηρά)
  • αυγά (με ελάχιστη ποσότητα λαχανικών ή βουτύρου)
  • πλιγούρι βρώμης ή οποιοδήποτε άλλο ζεστό χυλό?
  • απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
  • κέικ ρυζιού.

Όπως με το πρωινό, δεν έχει νόημα να περιοριστείτε εδώ.

Ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε για διάρροια:

  • κονσερβοποιημένος τόνος (κατά προτίμηση με νερό, όχι λάδι) ·
  • κοτόπουλο
  • σούπα με κοτόπουλο
  • φιλέτο κοτόπουλο;
  • κράκερ;
  • συνηθισμένα χυλοπίτες
  • άπαχο σάντουιτς κρέατος (κοτόπουλο ή γαλοπούλα)
  • χορτόσουπα.

Το σώμα σας αρχίζει να ηρεμεί και αισθάνεστε σαν να αναρρώνετε..

Κατά τη διάρκεια του δείπνου, μπορείτε να φάτε κάτι πιο σημαντικό, όπως:

  • πατάτες (ψητές, πουρέ πατάτας, στον ατμό)
  • άπαχο κρέας (κοτόπουλο, ινδική ή μπριζόλα)
  • λαχανικά στον ατμό.

Θυμηθείτε τη σημασία της αναπλήρωσης αποθεμάτων υγρών που χάθηκαν κατά τη διάρροια.

Καλές εναλλακτικές λύσεις για να παραμείνετε ενυδατωμένοι είναι:

  • Ζωμοί;
  • Τσάι από βότανα;
  • Οικιακά διαλύματα με ηλεκτρολύτες.
  • Pedialyte;
  • Αθλητικά ποτά όπως το gatorade.

Πώς τα αυγά επηρεάζουν την πέψη

Η συμμόρφωση με τη διατροφική αγωγή για διάρροια περιλαμβάνει τη χρήση σκληρών βρασμένων αυγών ή με τη μορφή ομελέτας, αλλά όχι περισσότερο από ένα κομμάτι. Με πολύ καλή ανοχή, επιτρέπονται έως και 2 αυγά την ημέρα.

Παρά το γεγονός ότι τα αυγά θεωρούνται από τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνες, μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή..

Συγκεκριμένα, εάν αντιμετωπίζετε διάρροια κάθε φορά που τρώτε αυγά, είναι πιθανό να έχετε μια πάθηση που σας εμποδίζει να αφομοιώσετε σωστά αυτόν τον τύπο τροφής..

Η πιο κοινή αιτία της διάρροιας που σχετίζεται με τα αυγά είναι μια αλλεργική αντίδραση. Μια εντερική διαταραχή μπορεί εύκολα να είναι το αποτέλεσμα μιας τέτοιας αλλεργίας..

Φάτε για διάρροια και έμετο ή γρήγορα

Εάν κάνετε εμετό, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες με τη σειρά που παρουσιάζεται:

  1. Μην τρώτε ή πίνετε τίποτα για αρκετές ώρες μετά τον εμετό.
  2. Πίνετε νερό σε μικρές γουλιά ή διαλύστε μικρά κομμάτια πάγου κάθε 15 λεπτά για 3-4 ώρες.
  3. Πίνετε νερό και άλλα ποτά (σπορ, ακόμα, ζωμό, ζελατίνη, χυμό μήλου) κάθε 15 λεπτά, 3-4 ώρες. Μην πίνετε χυμούς εσπεριδοειδών ή γάλα. Αυξήστε σταδιακά την ποσότητα των υγρών, όποτε είναι δυνατόν.
  4. Εάν μπορείτε να ανεχτείτε καλά τα υγρά για αρκετές ώρες χωρίς να κάνετε εμετό, ξεκινήστε να τρώτε μικρές ποσότητες ελαφριάς τροφής. Σκεφτείτε τη διατροφή BRAT - μπανάνες, ρύζι, τοστ, σάλτσα μήλου, αλμυρά κράκερ κ.λπ. Για 24-48 ώρες μετά το τελευταίο επεισόδιο εμέτου, αποφύγετε ερεθιστικά τρόφιμα ή δύσκολο να αφομοιώσετε, όπως αλκοόλ, καφέ, λιπαρά, πικάντικα τρόφιμα, γάλα ή τυρί.
  5. Εάν ανεχτείτε το ελαφρύ φαγητό κανονικά, μπορείτε σταδιακά να προχωρήσετε στην κανονική διατροφή σας..

Εάν η διάρροια είναι το μόνο σύμπτωμα, δοκιμάστε το φάρμακο Imodium.

Ακολουθήστε μια ελαφριά δίαιτα (σημείο 4) έως ότου εμφανιστούν μαλακά κόπρανα και, στη συνέχεια, προχωρήστε σε κανονικά τρόφιμα. Εάν μετά τη λήψη του Imodium δεν υπάρχει βελτίωση εντός 24 ωρών, συμβουλευτείτε έναν γιατρό

Τι να μην τρώτε και να πίνετε κατά τη διάρροια

Αποφύγετε τα λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα κατά τη διάρροια.

Δεν πρέπει να τρώτε λαχανικά και φρούτα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό αερίου:

  • μπρόκολο,
  • πιπέρι,
  • φασόλια,
  • αρακάς,
  • μούρα,
  • δαμάσκηνα,
  • ρεβίθι,
  • πράσινα φυλλώδη λαχανικά,
  • καλαμπόκι.

Καφές, αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά - δεν επιτρέπονται.

Με τη διάρροια, ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση μειώνεται. Η λακτάση απαιτείται από τον οργανισμό για να αφομοιώσει τη λακτόζη, έναν υδατάνθρακα που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα..

Εάν αυτό το "σάκχαρο γάλακτος" δεν αφομοιωθεί, οι συνέπειες μπορεί να είναι φούσκωμα, ναυτία και χαλαρά κόπρανα..

  • γάλα, κρέμα;
  • τυρί;
  • παγωτό;
  • κρέμα γάλακτος.

Η μόνη εξαίρεση είναι το γιαούρτι. Τα προβιοτικά που βρίσκονται στο γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να ανακάμψει. Επιλέξτε απλό γιαούρτι, χωρίς επιπλέον ζάχαρη

Ποια τρόφιμα επιτρέπονται για IBS με διάρροια

Εάν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), το τελευταίο πράγμα που θέλετε να κάνετε είναι να φάτε κάτι για να επιδεινώσετε τα συμπτώματά σας.

Ορισμένες τροφές είναι γνωστό ότι προκαλούν αυτό το σύνδρομο λόγω των επιδράσεών τους στο πεπτικό σύστημα..

Ωστόσο, κάθε άτομο με IBS αποκρίνεται διαφορετικά στα ίδια τρόφιμα. Επομένως, μπορεί να χωνεύετε τρόφιμα που αντενδείκνυνται για τον φίλο σας με IBS..

Μόνο διατηρώντας ένα προσωπικό ημερολόγιο με τη διατροφή και παρακολουθώντας το πώς αισθάνεστε μετά τη χρήση τους, μπορείτε να είστε σίγουροι για το τι και πώς επηρεάζει το πεπτικό σας σύστημα..

Λιπαρό φαγητό. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να αυξήσουν την αντοχή των εντερικών συστολών μέσω του γαστρεντερικού αντανακλαστικού.

Εάν έχετε ένα ευαίσθητο πεπτικό σύστημα, μην τρώτε λιπαρά κρέατα, καθώς και τηγανητά:

  • πίτσα;
  • λουκάνικα
  • Τηγανιτές πατάτες;
  • τηγανητό κοτόπουλο ή ψάρι
  • τρόφιμα με λιπαρά ή κρεμώδη σάλτσα ·
  • μπριζόλες και μπιφτέκια (για πολλά συμπτώματα IBS προκαλούνται από κόκκινο κρέας).

Αυτό δεν σημαίνει πλήρη εξάλειψη του λίπους. Τα καρύδια ή τα ψάρια μπορεί να περιέχουν λίπη που μπορεί να βοηθήσουν τα συμπτώματά σας.

Γαλακτοκομείο. Ένας μεγάλος αριθμός ατόμων πάσχουν από μια κατάσταση γνωστή ως δυσανεξία στη λακτόζη.

Ωστόσο, μπορεί να διαπιστώσετε ότι ανέχετε καλά τυριά χαμηλής λακτόζης, όπως:

  • Bree;
  • Camembert;
  • Μοτσαρέλα;
  • Παρμεζάνα και άλλοι.

Σιτάρι. Ενώ η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι απαραίτητη για τη γενική υγεία, ορισμένα τρόφιμα μπορούν να δημιουργήσουν προβλήματα.

Για άτομα με κοιλιοκάκη, η κατανάλωση πρωτεΐνης που ονομάζεται γλουτένη (σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι) προκαλεί στο ανοσοποιητικό σύστημα να προσβάλει το λεπτό έντερο, προκαλώντας σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ακόμα κι αν δεν έχετε κοιλιοκάκη, μπορεί να έχετε πρόβλημα να φάτε μερικά τρόφιμα που παρασκευάζονται με κόκκους που περιέχουν γλουτένη, καθώς περιέχουν φρουκτάνες - υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας (ολιγοσακχαρίτες, μονοσακχαρίτες κ.λπ.).

Δυστυχώς, η γλουτένη βρίσκεται σε ζυμαρικά, ψωμί και άλλα ψημένα προϊόντα. Ευτυχώς, είναι πολύ πιο εύκολο να βρείτε τώρα τρόφιμα χωρίς γλουτένη..

Φρούτα - πώς το σώμα θα αντιδράσει σε αυτά

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Monash δοκίμασαν συστηματικά διάφορα φρούτα για περιεκτικότητα σε ολιγοσακχαρίτες. Αυτοί είναι υδατάνθρακες βραχείας αλυσίδας που δεν απορροφώνται από όλους..

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ολιγοσακχαρίτες μπορεί να είναι πρόβλημα για τα άτομα με IBS λόγω των οσμωτικών τους επιδράσεων και της ζύμωσης.

Τα ακόλουθα φρούτα περιέχουν αυξημένη ποσότητα υδατανθράκων βραχείας αλυσίδας και δεν πρέπει να τρώγονται από ενήλικα κατά τη διάρροια:

  • μήλα
  • βερίκοκα;
  • μαυρο μουρο;
  • κεράσια
  • φράπα;
  • μάνγκο;
  • αχλάδια;
  • νεκταρίνια;
  • ροδάκινα;
  • δαμάσκηνα
  • χειροβομβίδες
  • καρπούζι.

Ευτυχώς, η λίστα περιλαμβάνει επίσης τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ολιγοσακχαρίτες:

  • αβοκάντο (όχι περισσότερο από 1/8 μέρος) ·
  • μπανάνα;
  • βατόμουρα;
  • πεπονάκι;
  • σταφύλια
  • πεπόνι;
  • ακτινίδια;
  • λεμόνι;
  • άσβεστος;
  • μανταρίνια;
  • ελιές
  • πορτοκάλια
  • παπάγια;
  • είδος βανανιάς;
  • ένας ανανάς;
  • σμέουρα;
  • ραβέντι;
  • Φράουλα;
  • ταγγέλο.

Άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου συχνά παραπονιούνται για δυσκολία πέψης ωμών φρούτων. Η προετοιμασία τους μπορεί να κάνει αυτό το έργο ευκολότερο για το σώμα..

ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΔΙΑΡΡΕΙΑ

Ποια τρόφιμα πρέπει να συμπεριλάβετε στη δίαιτα διάρροιας και ποια πρέπει να αποφεύγετε;?

Στην προηγούμενη σελίδα, συζητήσαμε αρκετούς μύθους και γεγονότα σχετικά με τη θεραπεία της διάρροιας. Τώρα ας δούμε μερικούς φίλους και εχθρούς στη δίαιτα διάρροιας..

Υπάρχουν πολλές φυσικές προσεγγίσεις για τη θεραπεία περιόδων διάρροιας, οι οποίες περιέχουν ένα ή περισσότερα από τα τρία δραστικά συστατικά: τανίνες, πηκτίνη και βλέννα..

Μαύρισμα Οι ουσίες είναι χημικές ουσίες που δίνουν σε ορισμένα τρόφιμα τη στυπτική τους δύναμη, δηλαδή την ικανότητα δέσμευσης και συρρίκνωσης των ιστών.

Προσκολλώνται στο πρωτεϊνικό στρώμα των φλεγμονωδών βλεννογόνων (δηλ. Ευερέθιστο έντερο σε περίπτωση διάρροιας) και το προκαλούν να πυκνώσει, γεγονός που επιβραδύνει την απορρόφηση των τοξινών και αναστέλλει την έκκριση, βοηθώντας το σώμα να διατηρήσει υγρά.

Για να δείτε πώς βοηθά στη θεραπεία της διάρροιας, διαβάστε σχετικά με τις αιτίες της διάρροιας.

Οι τανίνες βρίσκονται στα φύλλα της αγριμωνίας, του βατόμουρου ή του τσαγιού βατόμουρου. Αυτά τα τσάγια αναπληρώνουν επίσης τα χαμένα υγρά, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για την πρόληψη της αφυδάτωσης που μπορεί να προκύψει από παρατεταμένα επεισόδια διάρροιας. Αλλά φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διαρροϊκή διατροφή σας εκείνα που περιέχουν πραγματικά φύλλα, όχι μόνο γεύσεις..

Πηκτίνη Είναι ένας τύπος διαλυτής ίνας που προσθέτει περισσότερο στα κόπρανα και καταπραΰνει το πεπτικό σας σύστημα. Το "Pectate" περιέχει πηκτίνη στο OTC αντιδιαρροϊκό φάρμακο Kaopektat.

Τροφές πλούσιες σε πηκτίνες που πρέπει να περιλαμβάνονται σε μια λογική δίαιτα διάρροιας είναι μήλα, μπανάνες, τεύτλα, λάχανο, καρότα, εσπεριδοειδή, αποξηραμένα μπιζέλια.

Οι σπόροι Psyllium είναι μια πλούσια πηγή αυτού του τύπου διαλυτών ινών και οι αλεσμένοι σπόροι psyllium είναι εύκολο να ληφθούν διαλυμένοι σε νερό ή χυμό. Εάν έχετε αλλεργίες ή άσθμα, ωστόσο, χρησιμοποιήστε αυτό το βότανο με προσοχή.

Αυτοί οι δύο τύποι ινών είναι αμφοτερικοί, που σημαίνει ότι ενισχύουν τα κόπρανα όταν είναι πολύ χαλαρά και μαλακώνουν, μερικές φορές είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθούν, οπότε λειτουργούν καλά τόσο στη διάρροια διάρροια όσο και στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝ ΔΙΑΡΡΕΑ ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΑΤΟΜΑ

Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν καταστροφή στο έντερο σας. Εάν έχετε χρόνιες καταστάσεις διάρροιας, προσπαθήστε να μειώσετε ή να εξαλείψετε αυτά τα τρόφιμα και να κάνετε μια δίαιτα για λίγο και γράψτε πώς αντιδράτε.

  • Γαλακτοκομικά προϊόντα - Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν μια φυσική ζάχαρη που ονομάζεται λακτόζη, η οποία είναι δύσκολο για πολλούς ανθρώπους να αφομοιώσει λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να καταναλώνουν γιαούρτι, το οποίο είναι φυσικά χαμηλότερο στη λακτόζη από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα και μπορεί στην πραγματικότητα να βοηθήσουν στη θεραπεία της διάρροιας.
  • Προετοιμασμένα τρόφιμα - Εάν σας αρέσει να τρώτε έξω σε εστιατόρια, προσπαθήστε να αποφύγετε την παραγγελία αντικειμένων μενού που συνήθως μαγειρεύονται νωρίς την ημέρα και θερμαίνονται αργότερα. Τα τρόφιμα όπως η λαζάνια και τα πίτα, για παράδειγμα, είναι πιο ευαίσθητα σε βακτηριακή μόλυνση από τα τρόφιμα που είναι φρέσκα και σερβίρονται ζεστά..
  • Χυμός φρούτων και μέλι - Περιέχουν μια φυσική ζάχαρη που ονομάζεται φρουκτόζη, η οποία, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να εισέλθει στο παχύ έντερο. Μπορεί απλά να το ζυμώσει και να προκαλέσει υπερβολικό αέριο και διάρροια..
  • Γόμμα χωρίς ζάχαρη και καραμέλα σορβιτόλης, Ένα τεχνητό γλυκαντικό που βρίσκεται σε κόμμεα χωρίς ζάχαρη και μπορεί να είναι δύσκολο να καταναλωθεί. Όπως η φρουκτόζη, μπορεί να ζυμώσει στα έντερα και να προκαλέσει διάρροια. Άλλα τεχνητά γλυκαντικά όπως μαννιτόλη, ξυλιτόλη, ερυθριτόλη και D-ταγατόζη μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα. Εάν έχετε συχνές περιόδους διάρροιας και ενώ τρώτε ή μασάτε μεγάλες ποσότητες αντικειμένων "χωρίς ζάχαρη" ή "χωρίς ζάχαρη", δοκιμάστε να μεταβείτε στην κανονική προβολή.
  • Βιταμίνη C - Ενώ τα οφέλη για την υγεία της βιταμίνης C είναι απίστευτα ισχυρά, μπορεί πραγματικά να προστατεύσει το πεπτικό σας σύστημα ενισχύοντας την ασυλία σας από δυσάρεστα βακτήρια, πολλά από τα οποία μπορούν να προκαλέσουν διάρροια. Μεγάλες δόσεις βιταμίνης C - ειδικά πάνω από 1000 mg συμπληρώματος διατροφής που λαμβάνονται τακτικά - μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα. Εάν συμβεί αυτό, μειώστε τη δόση έως ότου το πρόβλημα εξαφανιστεί. Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν κανένα πρόβλημα ακόμη και με υψηλές δόσεις βιταμίνης C, οπότε θα πρέπει να προσαρμόσετε την πρόσληψή σας στην ειδική σας κατάσταση..
  • Φρούτα και λαχανικά - Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά και ξαφνικά αρχίζετε να τρώτε περισσότερο από ό, τι έχει συνηθίσει το πεπτικό σας σύστημα, μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε διάρροια: τα εσπεριδοειδή και τα φασόλια είναι συνήθως οι ένοχοι. Γι 'αυτό επιστρέψτε και παρουσιάστε τα σταδιακά.

Ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να μάθετε ποια τρόφιμα πρέπει να εξαλείψετε από τη διαρροϊκή διατροφή σας, επειδή μπορούν να σας επηρεάσουν προσωπικά, είναι να προχωρήσετε πέρα ​​από τη δίαιτα εξάλειψης, η οποία μπορεί να βοηθήσει εάν υποφέρετε από επικρατούσα στη διάρροια IBS ή όντως οποιοδήποτε είδος διάρροιας..

ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΟΥ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΔΙΑΡΡΕΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΜΗΛΟ

Τόσο η φλούδα όσο και ο πολτός των μήλων είναι πλούσια σε πηκτίνη, γι 'αυτό τα μήλα και η σάλτσα μήλου είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα για τη διάρροια..

Η πηκτίνη της Apple βοηθά επίσης στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, διότι δρα ως ένα πολύ απαλό μαλακτικό κόπρανων.

Οι τανίνες στο τσάι δεσμεύουν τους βλεννογόνους στην εντερική περιοχή και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει υγρό ενώ η φλεγμονή εντός του εντερικού σωλήνα ηρεμεί, καθώς επιβραδύνει την εντερική κίνηση.

Μία από τις πιο στυπτικές θεραπείες φυσικής διάρροιας είναι το απλό τσάι σε παραδοσιακά φακελάκια τσαγιού.

Την επόμενη φορά που θα έχετε διάρροια, δοκιμάστε ένα καλό φλιτζάνι τσάι - απλά, χωρίς βότανα, μπαχαρικά ή πρόσθετο γάλα..

BLUEBERRY ΚΑΙ BLUEBERRY

Αυτά τα μούρα λειτουργούν καλά κατά της διάρροιας επειδή είναι πλούσια σε τανίνες και πηκτίνη. Αποξηραμένα, όχι φρέσκα, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα λειτουργούν καλύτερα.

Και η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση βατόμουρων μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.

ΧΑΡΟΥΠΙ

Σύμφωνα με μια μελέτη του 1989 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, συμπεριλαμβανομένων 41 παιδιών με βακτηριακή ή ιογενή διάρροια, όταν δόθηκε 1,5 g (ανά κιλό σωματικού βάρους) σκόνης caroba, η διάρροια μειώθηκε σε μόλις 2 ημέρες.

Ομαλοποίηση του περιβάλλοντος της κίνησης του εντέρου, της θερμοκρασίας του σώματος και του σωματικού βάρους, καθώς και της παύσης του εμέτου, όλα συνέβησαν γρηγορότερα με το κέρατο.

Τα καρύδια χρησιμοποιούνται επίσης ως εναλλακτική λύση στο κακάο.

ΚΑΡΟΤΟ

Τα μαγειρεμένα καρότα φαίνεται να ηρεμούν το πεπτικό σύστημα και να ελέγχουν τη διάρροια και είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν σε μια δίαιτα διάρροιας..

Παρέχει επίσης θρεπτικά συστατικά που χάνονται κατά τη διάρκεια μιας επίθεσης.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι άνθρωποι που ζουν στα Όρη των Απαλαχίων μαγειρεύουν τα φασόλια τους με μικρά, ολόκληρα καρότα - ένας φυσικός τρόπος για να περιορίσουν τις περιστασιακές δυσάρεστες επιπτώσεις τροφών πλούσιων σε ίνες όπως το αέριο και το φούσκωμα..

Σκόρδο, κρεμμύδια και πράσα

Η κατανάλωση τροφών γνωστών ως πρεβιοτικών (δεν πρέπει να συγχέεται με τα προβιοτικά) - άπεπτα θρεπτικά συστατικά που διεγείρουν την ανάπτυξη "καλών" βακτηρίων στον πεπτικό σωλήνα - μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη της διάρροιας.

Οι φυσικές πηγές πρεβιοτικών περιλαμβάνουν το σκόρδο, τα κρεμμύδια και τα πράσα (τα οποία είναι επίσης αντισηπτικά).

Όσοι τρώνε πολλά από αυτά τα τρόφιμα μπορούν να τονώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψουν τα βακτήρια που προκαλούν διάρροια. Και σύμφωνα με έρευνα στην Ινδία, το σκόρδο είναι μια ένωση για τα καλά βακτήρια στο έντερο που βελτιώνει την πέψη και αυξάνει την απορρόφηση των ανόργανων συστατικών, ένα ευεργετικό επίδομα κατά τη διάρκεια και μετά από μια δυσάρεστη περίπτωση διάρροιας..

ΛΥΧΝΙΤΗΣ

Οι σπόροι ροδιού είναι γεμάτοι από έναν τάρτα αλλά γλυκό ξινό χυμό που βοηθά στη δέσμευση και ενίσχυση του εντέρου σας.

Ο φλοιός, που τρώγεται σπάνια άμεσα, μπορεί να έχει ακόμη πιο δεσμευτικές τανίνες. Μερικές φορές αναμιγνύεται σε χυμό ροδιού, οπότε το να πίνετε αυτό το χυμό είναι μια καλή επιλογή.

ΑΣΠΡΟ ΡΥΖΙ

Τρόφιμα όπως το λευκό ρύζι και εκείνα που παρασκευάζονται με λευκό αλεύρι έχουν έλλειψη φυτικών ινών και γενικά τείνουν να προκαλούν δυσκοιλιότητα σε άτομα που τρώνε πολύ, οπότε ήρθε η ώρα να τα φάτε όταν έχετε περίοδο διάρροιας.

Μπανάνες

Μια ώριμη μπανάνα είναι συχνά το πρώτο γεύμα του μωρού γιατί είναι μαλακό και εύκολο στην πέψη, γεγονός που το καθιστά επίσης ένα ιδανικό σνακ στη διαρροιακή διατροφή σας..

Οι μπανάνες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, η οποία μπορεί να εξαντληθεί από τη διάρροια.

ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Το γιαούρτι μπορεί να είναι ένα πολύ υγιεινό φαγητό που περιλαμβάνεται στην αντιδιαρροϊκή διατροφή σας. Περιέχει ενεργά βακτήρια όπως το L. thermophilus και το L. bulgaricus που βοηθούν στην πρόληψη και τη διακοπή της διάρροιας.

Υπήρξαν αρκετές μελέτες που δείχνουν την αποτελεσματικότητα του γιαουρτιού στη θεραπεία αρκετών πεπτικών διαταραχών.

Διατροφή για διάρροια

Γενική περιγραφή της νόσου

Η διάρροια είναι ένα σύμπτωμα διαταραχής του εντέρου (διάρροια) που χαρακτηρίζεται από συχνά χαλαρά κόπρανα.

Αιτίες οξείας διάρροιας:

πόσιμο μολυσμένο μη βρασμένο νερό, αλλεργίες σε φάρμακα ή τρόφιμα, λακτόζη ή άλλη τροφική δυσανεξία, βακτηριακές, παρασιτικές ή ιογενείς λοιμώξεις του εντέρου (αμοιβάσεις, τροφική δηλητηρίαση, γρίπη του στομάχου), συναισθηματική δυσφορία και στρες.

Οι αιτίες της χρόνιας διάρροιας:

Νόσος του Crohn, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, χρόνια φλεγμονή, ελκώδης κολίτιδα, έλκη του ορθού και του παχέος εντέρου, σύνδρομο δυσαπορρόφησης, καρκίνος του ορθού.

Συμπτώματα διάρροιας:

συχνά κόπρανα, υψηλή θερμοκρασία σώματος, ναυτία, έμετος, αιματηρά κόπρανα, σοβαρός επίμονος κοιλιακός πόνος, αφυδάτωση (αίσθημα δίψας, ξηρή γλώσσα και χείλη, σπάνια ούρηση, γρήγορη αναπνοή).

Υγιεινά τρόφιμα για διάρροια

Μια δίαιτα για διάρροια στοχεύει στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας και στην επανάληψη της λειτουργίας της για την απορρόφηση περίσσειας υγρού. Συνιστάται συνήθως η δίαιτα αρ. 4, η οποία στοχεύει στην ηρεμία των βλεννογόνων, στη μείωση των διαδικασιών ζύμωσης στα έντερα. Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται στον ατμό ή να βράσουν και να σκουπιστούν και πρέπει να περιλαμβάνουν ζεστά ημι-υγρά και υγρά τρόφιμα. Έτσι, περιορίζοντας τις επιπτώσεις στα έντερα χημικών, μηχανικών και θερμικών ερεθιστικών.

Τις πρώτες ώρες της ανάπτυξης της διάρροιας, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο σχήμα κατανάλωσης αλκοόλ, καθώς η ασθένεια αφυδατώνει σε μεγάλο βαθμό το σώμα, «ξεπλένει» μέταλλα και άλατα. Τα ποτά με χρήσιμες ιδιότητες για τη διάρροια περιλαμβάνουν: χυμό μήλου, μαύρο τσάι με χυμό λεμονιού, τσάι από βότανα, τσάι από φύλλα βατόμουρου, αλατούχα διαλύματα "Regidron", "Gastrolit", ζεστό αλκαλικό μεταλλικό νερό, αφέψημα σταφίδας, βατόμουρα, ροδαλά ισχία.

Μεταξύ των προϊόντων, τα πιο χρήσιμα είναι:

  • βρασμένο λευκό ρύζι (φτωχό σε φυτικές ίνες και έχει ιδιότητες «συγκόλλησης»), χρησιμοποιήστε μισό φλιτζάνι κάθε δύο ώρες.
  • μπανάνα (πλούσια σε κάλιο, το οποίο «ξεπλένεται» από το σώμα με διάρροια), καταναλώνετε δύο μπανάνες μετά από 4 ώρες.
  • υγρό κουάκερ σε νερό (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι)
  • λευκό ψωμί με τη μορφή κροτίδων.
  • μαλακά βραστά αυγά, ομελέτα ατμού, τριμμένο τυρί cottage - για την αναπλήρωση πρωτεϊνών.
  • βραστά, τριμμένα, ψημένα μήλα (περιέχουν πηκτίνη, ταννίνη και οργανικά οξέα, τα οποία δεσμεύουν τις τοξίνες, βοηθούν στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας).
  • τριμμένα καρότα και πουρέ καρότου (περιέχει βιταμίνη Α, η οποία βελτιώνει την κατάσταση του εντερικού βλεννογόνου και έχει προσροφητικό αποτέλεσμα).
  • Σούπες "γλοιώδεις" με κεφτεδάκια σε ζωμό ψαριών / κρέατος με χαμηλά λιπαρά.
  • Άπαχο ψάρι και κρέας χωρίς κόκαλα, τένοντες και δέρμα (όπως αττικά μπιφτέκια)
  • ζωμούς λαχανικών και πουρέ πατάτας ·
  • ζελέ και ζελέ από βατόμουρα, αχλάδια, κεράσι πουλιών και κυδώνι.

Κατά προσέγγιση μενού μιας ημέρας για διάρροια

Πρωινό νωρίς: πλιγούρι βρώμης, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
Αργά το πρωινό: κυδώνι κομπόστα.
Μεσημεριανό: ζωμό ρυζιού, κουάκερ φαγόπυρου στο νερό, κεφτεδάκια στον ατμό, ζελέ.
Απογευματινό σνακ: αφέψημα αγριοτριανταφυλλιάς.
Δείπνο: ομελέτα ατμού και τσάι.
Τη νύχτα: ζελέ.

Λαϊκές συνταγές για διάρροια

  • για να αναπληρώσετε την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο "κοκτέιλ": μισό λίτρο νερού, ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού αλάτι, το ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού σόδα, δύο κουταλιές της σούπας. κουτάλια μέλι, πάρτε 1,5 λίτρα την ημέρα.
  • με βακτηριακή διάρροια: μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό σκόρδου κάθε δύο ώρες.
  • κονσερβοποιημένος ή φρέσκος χυμός αλόης - πάρτε δύο κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
  • βάμμα σημύδας (ρίξτε μισό μπουκάλι μπουμπούκια σημύδας με βότκα, φελλό σφικτά, αφήστε για ένα μήνα σε ένα ζεστό μέρος, ανακινώντας περιστασιακά), πάρτε 40 σταγόνες τρεις φορές την ημέρα.
  • χυμό από το βότανο του τσαντάκι βοσκού πάρτε 40 σταγόνες ανά πενήντα γραμμάρια βότκας σε δύο βήματα?
  • φρέσκο ​​χυμό κερασιού πουλιών
  • ζωμός κερασιάς πουλιού (15 γραμμάρια κεράσι πουλιών ανά 200 χιλιοστόλιτρα νερού, βράστε για 5 λεπτά, επιμείνετε) πάρτε σε δύο δόσεις.

Επικίνδυνα και επιβλαβή τρόφιμα για διάρροια

Περιορίστε την πρόσληψη χυμού εσπεριδοειδών, χυμού ανανά ή χυμού ντομάτας, που επιπλέον ερεθίζουν τα έντερα. Και επίσης, τρόφιμα που επιδεινώνουν τα συμπτώματα της διάρροιας: τρόφιμα ευκολίας, λιπαρά τρόφιμα, γλυκά, ζάχαρη, τσίχλες, ποτά με σορβιτόλη, καφέ, γάλα, όσπρια, μαύρο ψωμί και ψημένα προϊόντα, τεύτλα, λάχανο τουρσί, αγγούρια, ραπανάκια, δαμάσκηνα, ραπανάκια, χυμοί φρούτων, σταφύλια, γιαούρτια, κρέμα γάλακτος, ψημένο γάλα, τυρί cottage, κεφίρ, τυρί, λιπαρά κρέατα, πουλερικά, ψάρι, χαβιάρι, συμπυκνωμένα ψάρια και ζωμοί κρέατος, αλκοόλ, ζυμαρικά, κεχρί και κριθάρι, τουρσί, καπνιστό, αλατισμένο και κονσερβοποιημένα τρόφιμα (λουκάνικα, λουκάνικα, στήθος, αγγουράκια τουρσί και ντομάτες, ελιές), μέλι, μαρμελάδα, σοκολάτα, ωμά φρούτα, τηγανητά ή βραστά αυγά, σάλτσες, μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Προϊόντα για διάρροια που μπορούν να βοηθήσουν να απαλλαγούμε από ένα δυσάρεστο σύμπτωμα

Η υγροποίηση και το συχνό σκαμνί είναι ένα σαφές σημάδι διαταραχής στα έντερα. Οι λόγοι μπορεί να είναι η ανθυγιεινή διατροφή, η βλάβη στο σώμα από λοιμώξεις και παθογόνα βακτήρια ή σε γαστρεντερικές παθήσεις. Αλλά ανεξάρτητα από το τι προκάλεσε αυτό το δυσάρεστο συναίσθημα, η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην εξάλειψή της..

Ο καθένας πρέπει να ξέρει τι να φάει με διάρροια. Αυτό τουλάχιστον θα ανακουφίσει την κατάσταση και θα βελτιώσει την επίδραση των ναρκωτικών και, στην καλύτερη περίπτωση, θα σας επιτρέψει να το κάνετε χωρίς να παίρνετε φάρμακα εντελώς. Η διατροφή για διάρροια σε έναν ενήλικα πρέπει να είναι ισορροπημένη και να βασίζεται σε τρόφιμα που ενισχύουν τα εντερικά τοιχώματα. Με τη διάρροια, μπορείτε να τρώτε μόνο τρόφιμα που κάνουν τα έντερα να τονώνουν και να επιβραδύνουν τη διαδικασία αφαίρεσης τροφίμων από αυτό.

Φυσιολογικές λεπτότητες διάρροιας

Για να κατανοήσουμε τη σημασία που έχει η διατροφή για τη διάρροια, αξίζει να καταλάβουμε τι συμβαίνει στα έντερα κατά τη στιγμή της διάρροιας και ποια είναι η φυσιολογική εικόνα αυτής της κατάστασης.

Αρκετοί λόγοι μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, ανεξάρτητα από την ετυμολογία τους:

  1. Μειωμένη πεπτικότητα των ηλεκτροδίων νερού στο εντερικό τοίχωμα.
  2. Παραβίαση της εντερικής μικροχλωρίδας.
  3. Μείωση της ροής νερού και νατρίου στον εντερικό αυλό, γεγονός που μειώνει τον τόνο του.
  4. Αυξημένη πρόσληψη ενζύμων που είναι υπεύθυνα για την ταχύτητα της επεξεργασίας τροφίμων.

Αυτές οι καταστάσεις οδηγούν σε συχνή ώθηση για αφόδευση και το σκαμνί γίνεται υγρό και μπορεί να αλλάξει χρώμα λόγω ακατάλληλης πέψης των τροφίμων. Και όλες αυτές οι καταστάσεις χωρίς προσοχή από τον ασθενή μπορεί να οδηγήσουν σε χρόνια διάρροια και σοβαρά προβλήματα του εντέρου. Δεδομένου ότι η εργασία των εντέρων εξαρτάται άμεσα από το τι τρώει ένα άτομο, τότε η σημασία της τροφής κατά τη διάρροια δεν είναι λιγότερο σημαντική..

Σπουδαίος! Είναι δυνατόν να περιορίσετε τη θεραπεία της διάρροιας μόνο με την αλλαγή της διατροφής σε περιπτώσεις όπου ένας ειδικός έχει αποδείξει την αιτία της διάρροιας και συνέστησε αυτήν τη δράση, καθώς και εάν δεν υπάρχουν επιπλέον συμπτώματα δυσλειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα ή δηλητηρίαση. Σε άλλες περιπτώσεις, η δίαιτα θα είναι μόνο ένα βοηθητικό εργαλείο που πρέπει να λειτουργεί σε συνδυασμό με φάρμακα.

Τι να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας κατά τη διάρροια

Το μενού για τη διάρροια μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μπορείτε να φάτε με διάρροια κάτι που δεν θεωρείται πάντα διατροφικό σε γενικές γραμμές. Και πρέπει να προσέχετε τους διατροφικούς περιορισμούς. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα από τη σωστή διατροφή..

Τα τρόφιμα για διάρροια τρώγονται καλύτερα έχοντας κατά νου αυτήν τη λίστα:

  1. Όλα τα είδη δημητριακών με εξαίρεση το κριθάρι, καθώς προκαλεί σχηματισμό αερίων και ασκεί έντονη πίεση στο στομάχι. Είναι πολύ σημαντικό το χυλό να μαγειρεύεται σε νερό. Το ρύζι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τη διάρροια για έναν ενήλικα.
  2. Μπορείτε να φάτε αυγά για διάρροια, αλλά πρέπει να είναι φρέσκα και ψητά.
  3. Άπαχα κρέατα, στον ατμό ή στο φούρνο. Επιπλέον, πρέπει να απαλλαγείτε από το δέρμα και όλες τις λιπαρές φλέβες πριν από το μαγείρεμα..
  4. Το ψάρι πρέπει να είναι άπαχο, μπορεί επίσης να μαγειρευτεί μόνο στον ατμό ή στο φούρνο, ενώ συχνότερα από δύο φορές την εβδομάδα δεν συνιστάται πιάτα με ψάρια με χαλαρά κόπρανα.
  5. Τα ζυμαρικά σκληρού σίτου μπορούν να καταναλωθούν μία φορά κάθε δύο ημέρες.
  6. Είναι ασφαλές να πούμε ότι μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με διάρροια. Αλλά πρέπει να είναι φυσικά χωρίς να προσθέτουν γεύσεις και διάφορα συντηρητικά..
  7. Τα ψημένα μήλα και τα αχλάδια βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου και στην απομάκρυνση των τοξινών από αυτό. Τι φρούτα να φάτε μπορεί να γίνει κατανοητό από την εποχή, δεν πρέπει να ψάχνετε κάτι ασυνήθιστο, τα μήλα είναι πάντα προς πώληση.
  8. Οι πράσινες μπανάνες είναι ένα ισχυρό φυσικό αγκυροβόλιο. Αλλά δεν μπορούν να καταναλωθούν από παιδιά κάτω των τριών ετών και η ημερήσια ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 τεμάχια..
  9. Συνιστάται να τρώτε λαχανικά μετά από θερμική επεξεργασία και πρώτα να τα απαλλαγείτε από τη φλούδα, ώστε να μην προκαλείται φούσκωμα.

Οι ειδικοί λένε επίσης ότι με τη διάρροια, μπορείτε να φάτε αλατισμένα ψίχουλα λευκού ψωμιού, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση των κοπράνων και στην αποκατάσταση της ισορροπίας αλατιού. Μην ξεχνάτε ότι όλα τα τρόφιμα δεν επιλύουν τη διάρροια, αλλά τα ποτά παίζουν σημαντικό ρόλο.

Φυσικά, ζελέ, αποξηραμένα φρούτα, ισχυρό τσάι και έγχυση ροδιού βοηθούν στη διόρθωση των κοπράνων. Και εκτός από αυτά, πρέπει να θυμάστε ότι μπορείτε να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερού με διάρροια..

Είναι σημαντικό για ένα άτομο να παρέχει όλες τις προϋποθέσεις, ώστε τα εντερικά τοιχώματα να αρχίσουν να συστέλλονται σωστά ξανά, οπότε δεν πρέπει να υπάρχει πειρασμός να φάει κάτι που δεν μπορεί να καταναλωθεί με διάρροια, ακόμη και αν το πιάτο είναι πολύ νόστιμο. Μια αδυναμία μπορεί να αναιρέσει όλες τις προσπάθειες. Συνιστάται να θυμάστε ότι με διάρροια αξίζει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.

Σπουδαίος! Η διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από διάρροια δεν πρέπει να περιέχει γάλα και προϊόντα που παράγονται από αυτήν. Το τυρί, το βούτυρο, η ξινή κρέμα πρέπει να εξαιρεθούν, καθώς μπορούν να προκαλέσουν υποτροπή.

Τι να σταματήσετε με τη διάρροια

Τα τρόφιμα μπορούν και τα δύο να βοηθήσουν στη διάρροια και να είναι επιπλέον ερεθιστικό. Επομένως, υπάρχει μια ομάδα πραγμάτων που δεν πρέπει να τρώγονται με διάρροια, καθώς οδηγούν σε επιπλοκές.

Και αν έχετε ήδη μελετήσει τι να φάτε για διάρροια, τότε είναι πολύ σημαντικό να μάθετε ποια τρόφιμα προκαλούν διάρροια. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Όλα τα όσπρια.
  2. Γάλα.
  3. Πίτουρο.
  4. Λαχανικά και φρούτα χωρίς θερμική επεξεργασία.
  5. Μπαχαρικά.
  6. Γλυκα.
  7. Ψητά προϊόντα που περιέχουν μαγιά.
  8. Τσίχλα.
  9. Τηγανητά πιάτα.
  10. Λιπαρά ψάρια και κρέας.
  11. Όλα τα ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
  12. Αλκοόλ.
  13. Ανθρακούχα ποτά.

Με διάρροια, μπορείτε εύκολα να απορρίψετε αυτά τα προϊόντα και το άτομο θα αισθανθεί ανακούφιση από την πάθηση. Και πρέπει επίσης να ελέγξετε προσεκτικά τη διατροφή σας μετά τη διάρροια. Δεδομένου ότι τα έντερα είναι ακόμη εξασθενημένα, οποιοδήποτε αυξημένο φορτίο μπορεί να το υπονομεύσει. Νέα προϊόντα μετά από μια δίαιτα θα πρέπει να εισάγονται σε μικρές ποσότητες και είναι επιθυμητό να προστίθεται μόνο ένα προϊόν κάθε μέρα που δεν ήταν στη δίαιτα κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Ανεξάρτητα από το εάν υπάρχει χρόνια ή οξεία μορφή διάρροιας, τα προϊόντα διάρροιας θα πρέπει να αποτελέσουν τη βάση της διατροφής. Αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα επιπλοκών. Ακολουθώντας τις απλές συστάσεις των διατροφολόγων και των γιατρών σε σχέση με τη διατροφή του ασθενούς μπορεί να επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία απαλλαγής από ένα δυσάρεστο σύμπτωμα. Και μετά, με τη σωστή διατροφή, μειώνονται οι κίνδυνοι αραίωσης και συχνών κοπράνων..

Πώς να τρώτε σωστά με διάρροια - πρέπει και δεν πρέπει?

Τα συμπτώματα της οξείας διάρροιας είναι γνωστά σε όλους: κοιλιακό άλγος, συχνά χαλαρά κόπρανα, βίαιος μετεωρισμός. Μια δυσάρεστη κατάσταση - συνεχής ανησυχία με προβλήματα του εντέρου, προσκόλληση στην τουαλέτα - δεν επιτρέπει να ζει και να λειτουργεί κανονικά. Το ζήτημα του τρόπου οργάνωσης της τροφής για διάρροια γίνεται σημαντικό για τον ασθενή, ποια τρόφιμα θα βοηθήσουν στη διόρθωση των κοπράνων και ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν κατηγορηματικά με διάρροια. Συχνά, για έναν ενήλικα να αποκαταστήσει γρήγορα το έργο του εντερικού σωλήνα, αρκεί να τρώτε σωστά και να παρακολουθείτε ένα καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Εάν δεν ασχοληθείτε καθόλου με τη θεραπεία της διάρροιας και αφήσετε τα πάντα να περάσουν από μόνα τους, ενδέχεται να εμφανιστούν επιπλοκές επικίνδυνες για την υγεία..

  1. Γιατί η διάρροια είναι επικίνδυνη?
  2. Διατροφή αριθμός 4 - ένας τρόπος για τη θεραπεία της διάρροιας
  3. Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται με διάρροια?
  4. Τι μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται με διάρροια?
  5. Θεραπευτικά προϊόντα
  6. Καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ
  7. Ποια τρόφιμα επιτρέπονται για διάρροια?
  8. Διατροφικοί κανόνες μετά τη διάρροια
  9. Δείγμα μενού για την επόμενη ημέρα από τη διάρροια

Γιατί η διάρροια είναι επικίνδυνη?

Διάρροια (διάρροια) - μια αναστατωμένη κίνηση του εντέρου όταν η μεταποιημένη τροφή δεν απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος, αλλά βγαίνει με τη μορφή περιττωμάτων.

Συχνά σημεία διάρροιας είναι:

  • συχνές κινήσεις του εντέρου (3-15 φορές την ημέρα).
  • αλλαγή στο χρώμα των περιττωμάτων (λευκό, πράσινο, κίτρινο, μαύρο), η παρουσία ακατέργαστων τροφίμων σε αυτά.
  • έλλειψη ούρων
  • συνεχής δίψα
  • λευκή πλάκα στους βλεννογόνους στο στόμα.

Η πιο επικίνδυνη επιπλοκή της διάρροιας είναι η αφυδάτωση, η οποία επηρεάζει την εργασία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του ουροποιητικού συστήματος. Η δηλητηρίαση αναπτύσσεται, καθώς με υγρά κόπρανα, η διαδικασία απομάκρυνσης των τοξινών στα ούρα είναι δύσκολη. Μαζί με το υγρό, το σώμα χάνει βασικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Η ισορροπία της ωφέλιμης και επιβλαβούς μικροχλωρίδας διαταράσσεται, δημιουργούνται συνθήκες για χρόνιες εντερικές παθήσεις. Ένα άτομο αρχίζει να χάνει βάρος καταστροφικά γρήγορα. Η αφυδάτωση είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη στα παιδιά..

Οι αιτίες της διάρροιας είναι διαφορετικές:

  • μπορείτε να δηλητηριάσετε τρώγοντας χαλασμένα τρόφιμα. Για να αποφευχθεί η απορρόφηση τοξικών ουσιών στο αίμα, το σώμα με διάρροια τις απομακρύνει από τα έντερα.
  • Τα χαλαρά κόπρανα συνοδεύονται από εντερικές λοιμώξεις, ενώ η θερμοκρασία αυξάνεται απότομα, αρχίζει σοβαρός έμετος, παρατηρούνται ραβδώσεις στο αίμα στα κόπρανα.
  • βραχυπρόθεσμη διάρροια εμφανίζεται με αναστατωμένο στομάχι ενώ ταξιδεύετε.
  • Το συνεχές άγχος προκαλεί σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, διαταράσσεται η περισταλτική του, γεγονός που προκαλεί συνεχή εναλλαγή δυσκοιλιότητας και διάρροιας.

Με χρόνια διάρροια, που είναι σύμπτωμα σοβαρών γαστρεντερικών παθήσεων, καθώς και εντερικές λοιμώξεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Τέτοιες παθολογίες δεν μπορούν να θεραπευτούν μόνο με δίαιτα. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε ανεξάρτητα τη διάρροια με μικρή δηλητηρίαση ή διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα μετά από ασυνήθιστη τροφή.

Διατροφή αριθμός 4 - ένας τρόπος για τη θεραπεία της διάρροιας

Η διάρροια είναι συνέπεια εντερικών διαταραχών, τέτοιες παθολογίες ρυθμίζονται από τον πίνακα διατροφής αριθ. 4. Μια δίαιτα με διάρροια επιλύει τις ακόλουθες θεραπευτικές εργασίες:

  • ρυθμίζει τη διατροφή των ασθενών σε συνθήκες δυσπεψίας.
  • μειώνει τη φλεγμονή στον ερεθισμένο εντερικό βλεννογόνο.
  • σταματά τη ζύμωση, το σχηματισμό αερίων, την αποσύνθεση στο πεπτικό σύστημα.

Διατροφικά χαρακτηριστικά για διάρροια - μείωση θερμίδων σε 2.000 kcal / ημέρα. Επιπλέον, η ποσότητα του λίπους (έως 70 g) και των υδατανθράκων (έως 250 g) είναι εξαιρετικά μειωμένη, η ποσότητα των πρωτεϊνών παραμένει εντός του φυσιολογικού εύρους. Η ημερήσια πρόσληψη αλατιού είναι 6-10 g και η πρόσληψη υγρού είναι τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα. Οι μέθοδοι επεξεργασίας τροφίμων είναι απαλές για το γαστρεντερικό σωλήνα, όλα τα προϊόντα με διάρροια είναι ατμό, βραστά, σκουπίζονται. Συνιστάται η χρήση πιάτων μαγειρεμένων σε νερό. Κάθε εντερικός ερεθισμός πρέπει να αποκλειστεί, επομένως το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό (30-35 ° C), χωρίς μπαχαρικά. Το καθεστώς συχνών και κλασματικών γευμάτων πρέπει να τηρείται αυστηρά, ώστε να μην υπερφορτώνεται τα τραυματισμένα μέρη του γαστρεντερικού σωλήνα. Η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται ταυτόχρονα πρέπει να μειωθεί κατά 2 φορές. Πρέπει να πίνετε πολύ για διάρροια, αλλά δεν συνιστάται η πείνα.

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται με διάρροια?

Μια δίαιτα για διάρροια αποκλείει όλα τα τρόφιμα που ερεθίζουν τον βλεννογόνο και προκαλούν ζύμωση, η χρήση τους θα οδηγήσει στο γεγονός ότι τα χαλαρά κόπρανα γίνονται πιο συχνά και αυξάνουν την αφυδάτωση. Με διάρροια, δεν πρέπει να τρώτε καθόλου πολλά υγιεινά τρόφιμα:

  1. Φρούτα και λαχανικά χωρίς θερμική επεξεργασία.
  2. Φρούτα με χονδροειδείς ίνες: λάχανο, ντομάτες, αγγούρια, μανιτάρια, όσπρια - πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή μέχρι την πλήρη ανάρρωση.
  3. Τα ξινά μούρα και τα φρούτα (βακκίνια, σταφίδες, λεμόνι) θα ερεθίσουν τον εντερικό βλεννογόνο και θα προκαλέσουν βλάβη, παρά το γεγονός ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα απαραίτητων βιταμινών. Επιπλέον, τα φρέσκα φρούτα αποτελούν πηγή ζύμωσης και όταν καταναλώνεται, η διάρροια θα επιδεινωθεί μόνο..
  4. Το λιπαρό και τηγανητό κρέας με διάρροια σε έναν ενήλικα τραυματίζει ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα και μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση χολοκυστίτιδας ή παγκρεατίτιδας. Τα τηγανητά ψάρια, τα κονσερβοποιημένα ψάρια, τα θαλασσινά δρουν επίσης στο πεπτικό σύστημα..
  5. Το μαύρο ψωμί, τα προϊόντα ζύμης ζύμης αποτελούν πηγή ισχυρής ζύμωσης και αντενδείκνυται σε περίπτωση διάρροιας.
  6. Το γάλα και η κρέμα είναι επιβλαβή κατά την τροφική δηλητηρίαση, αυξάνουν την εντερική περισταλσία.
  7. Είναι επικίνδυνο να πίνετε με διάρροια kvass και καφέ, ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ, αδιάλυτους χυμούς (ειδικά σταφύλι και δαμάσκηνο).

Κατά τη στιγμή της επιδείνωσης, ένα δηλητηριασμένο άτομο δεν πρέπει να κάνει κατάχρηση γλυκών, η ζύμωση στα έντερα εντείνεται από αυτό και η παθογόνος χλωρίδα αρχίζει να πολλαπλασιάζεται ενεργά.

Τι μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται με διάρροια?

Η δίαιτα για διάρροια περιλαμβάνει μια δίαιτα ιατρικών πιάτων, ένα σωστά οργανωμένο σχήμα κατανάλωσης, καθώς και επιτρεπόμενα τρόφιμα που διαφοροποιούν το μενού.

Θεραπευτικά προϊόντα

Ορισμένα πιάτα μπορούν να καταναλωθούν σε περίπτωση δηλητηρίασης και διάρροιας χωρίς περιορισμούς, καθώς έχουν αποτελεσματικό θεραπευτικό αποτέλεσμα, είναι ένα φυσικό φάρμακο για ένα άρρωστο έντερο. Αυτό περιλαμβάνει προϊόντα επιδιόρθωσης:

  • Τα χαλαρά κόπρανα στερεώνονται τέλεια με χυλό ρυζιού και νερό ρυζιού. Είναι σημαντικό να τα καταναλώνετε χωρίς αλάτι, λάδι και ζάχαρη.
  • την πρώτη ημέρα της νόσου, πρέπει να τρώτε λευκά κράκερ με μαύρο τσάι - το πιο ήπιο φαγητό την πρώτη ημέρα της νόσου.
  • ορός γάλακτος - μια πηγή πρωτεΐνης, έχει επίσης την ικανότητα να μπλοκάρει τις διαδικασίες αποσύνθεσης, να καταστρέφει την παθογόνο χλωρίδα και να προάγει την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών.
  • τα θεραπευτικά μούρα για διάρροια είναι τα βατόμουρα και το κεράσι πουλιών, αλλά η φρέσκια χρήση τους δεν είναι τόσο χρήσιμη και θρεπτική όσο η ζελέ και οι κομπόστες που παράγονται από αυτά.
  • Είναι χρήσιμο για ένα δηλητηριασμένο άτομο να τρώει μπανάνες και ψητά μήλα με διάρροια - περιέχουν πηκτίνες που μπορούν να καθαρίσουν τα έντερα από τοξίνες και δηλητήρια.

Καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ

Η διάρροια χάνει μεγάλο όγκο υγρού που πρέπει να ανανεώνεται συνεχώς. Με το υγρό, τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες αφήνουν το σώμα - και αυτό πρέπει επίσης να λαμβάνεται υπόψη κατά την οργάνωση μιας θεραπείας κατανάλωσης αλκοόλ. Μπορείτε να υπολογίσετε την απαιτούμενη ποσότητα υγρού με αυτόν τον τρόπο: ένα υγιές άτομο πρέπει να πίνει 350 ml υγρού την ημέρα για κάθε 10 κιλά του βάρους του. Με διάρροια, αυτός ο ρυθμός αυξάνεται κατά 150 ml, οπότε ένα άτομο με μέσο βάρος 60 κιλά πρέπει να πίνει τουλάχιστον 3 λίτρα υγρού την ημέρα για να αποτρέψει την αφυδάτωση..

Το πιο υγιεινό ποτό είναι διαλύματα γλυκόζης και αλατιού που μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι: 10 g αλατιού, 5 g σόδας, 2-3 g χλωριούχου καλίου, 50 g κοκκοποιημένης ζάχαρης λαμβάνονται ανά λίτρο νερού. 1-2 ποτήρια ενός τέτοιου διαλύματος πρέπει να πίνουν πριν από κάθε γεύμα τις πρώτες ημέρες της ασθένειας. Το αλάτι σε αυτό το διάλυμα θα βοηθήσει στη διατήρηση υγρού στο σώμα και η παρουσία καλίου βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού. Ο χυμός πορτοκαλιού ή η αποξηραμένη κομπόστα βερίκοκου μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του σώματος για κάλιο.

Ο χυμός ροδιού και η έγχυση φλούδας ροδιού έχουν σταθεροποιητικό αποτέλεσμα. Ο ζωμός Rosehip είναι πηγή βιταμίνης C, το τσάι από φύλλα βατόμουρου, το πίτουρο σίτου, τα στίγματα καλαμποκιού έχουν επικάλυψη και ανακουφίζουν τον ερεθισμό του εντερικού βλεννογόνου. Για διάρροια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι καλό να πίνετε τσάι χαμομηλιού και μέντας.

Ποια πιάτα επιτρέπονται για διάρροια?

Η διατροφή για διάρροια σε ενήλικες δεν μπορεί να θεωρηθεί ποικίλη. Επειδή η λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων είναι μικρή:

  1. Τις πρώτες μέρες, θα πρέπει να επικρατήσει βλεννώδης χυλός-επίχρισμα στο νερό, οι οποίες έχουν σταθεροποιητικό, φαινόμενο επικάλυψης, αποτελούν πηγή απαραίτητων υδατανθράκων και βιταμινών. Επιτρέπονται ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιμιγδάλι.
  2. Υγρές σούπες σε αδύναμους ζωμούς λαχανικών και κρέατος με την προσθήκη μικρών κομματιών καλά βρασμένων πατατών, δημητριακών. Οι σούπες δεν πρέπει να τηγανίζονται ή να καρυκεύονται με μπαχαρικά.
  3. Τα σκληρά βραστά αυγά, οι ομελέτες ατμού είναι πηγές ζωικής πρωτεΐνης, επιτρέπονται για 2-3 ημέρες ασθένειας.
  4. Με διάρροια, φάτε κρέας διατροφής (κοτόπουλο, μοσχάρι, κουνέλι, κρέας γαλοπούλας). Χρησιμοποιείται σε θρυμματισμένη μορφή (παϊδάκια, κεφτεδάκια), προετοιμάζει γεύματα σε διπλό λέβητα.
  5. Επιτρέπονται τύποι ψαριών με χαμηλά λιπαρά: μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, λούτσος, λούτσος. Το ψάρι σερβίρεται βραστό ή φτιαγμένο σε κοτολέτες και κεφτεδάκια.
  6. Δεν βλάπτει τη διάρροια που τρώει λευκό αποξηραμένο ψωμί, άπαχο μπισκότο, κράκερ.
  7. Μεταξύ των λαχανικών, χρήσιμα για την εντερική διαταραχή είναι: πατάτες, κολοκύθα, κολοκύθια, καρότα. Πρέπει να βράσουν, να πολτοποιηθούν, να προστεθούν στα κύρια πιάτα και σούπες.
  8. Τα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, τυρί cottage) πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, πρέπει να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  9. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζελέ μούρων, μους, ζελέ για διάρροια - αποτελούν πηγή βιταμινών και πηκτινών.

Διατροφικοί κανόνες μετά τη διάρροια

Ο κύριος στόχος της δίαιτας μετά από διάρροια σε ενήλικες είναι να επαναφέρει τα έντερα στο φυσιολογικό, να αποκαταστήσει τη μικροχλωρίδα και να βελτιώσει την παραγωγή των απαραίτητων ενζύμων. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, τα εντερικά τοιχώματα θα αφομοιώσουν την τροφή και θα απορροφήσουν υγρά, και τα κόπρανα του ασθενή θα αποκατασταθούν. Ο κύριος κανόνας είναι: τρώτε προσεκτικά, χωρίς να προκαλεί νέο ερεθισμό. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε σταδιακά τα προϊόντα της συνήθους διατροφής, ακούγοντας τη δουλειά του σώματός σας..

Σε ενήλικες, η δίαιτα μετά τη διάρροια διαρκεί 10-15 ημέρες, κατά τη διάρκεια της οποίας το βακτηριακό υπόβαθρο του εντέρου αποκαθίσταται πλήρως και αρχίζει να λειτουργεί ως συνήθως.

Για 1-2 μήνες, τα μπαχαρικά, τα πικάντικα τρόφιμα, το αλκοόλ, τα τηγανητά και τα λιπαρά τρόφιμα, τα καπνιστά κρέατα παραμένουν εξαιρούμενα από τη διατροφή. Η διατροφή μετά από διάρροια δεν συνιστά να τρώτε όσπρια, κριθάρι και κεχρί, λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, ξινά και ανθρακούχα ποτά. Το ψωμί σίκαλης μπορεί να καταναλωθεί 1,5 εβδομάδες μετά την ασθένεια.

Μπορείτε να φάτε ζυμαρικά μετά τη διάρροια, ξεκινώντας με χυλοπίτες και επεκτείνοντας τη σειρά τους. Προσθέστε σταδιακά γάλα στα δημητριακά και το τσάι, πίνετε γιαούρτι για να αποκαταστήσετε την εντερική μικροχλωρίδα. Η διατροφή μετά τη διάρροια περιλαμβάνει τη χρήση ψημένων φρούτων πλούσιων σε πηκτίνη, τα καρότα είναι χρήσιμα - μια πηγή βιταμίνης Α.

Η μη συμμόρφωση με τη διατροφή μπορεί να προκαλέσει επιπλοκή με τη μορφή συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, η θεραπεία του οποίου εκτείνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Δείγμα μενού για την επόμενη ημέρα από τη διάρροια

  • Πρώτο πρωινό: ομελέτα στον ατμό, ζωμό τριαντάφυλλου με κράκερ
  • δεύτερο πρωινό: ζελέ βατόμουρου, μπισκότα
  • μεσημεριανό: σούπα με ζυμαρικά με αραιωμένο ζωμό κοτόπουλου, κεφτεδάκια ψαριού, τσάι με φύλλα βατόμουρου.
  • απογευματινό σνακ: ψημένο μήλο
  • δείπνο: κοτολέτες μοσχάρι, πουρέ πατάτας, κομπόστα αποξηραμένων βερίκοκων.

Οι πληροφορίες στον ιστότοπό μας παρέχονται από ειδικευμένους γιατρούς και προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Μην κάνετε αυτοθεραπεία! Φροντίστε να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό!

Συγγραφέας: Rumyantsev V.G. Εμπειρία 34 ετών.

Γαστρεντερολόγος, καθηγητής, γιατρός ιατρικών επιστημών. Διορίζει τη διάγνωση και τη θεραπεία. Ομάδα εμπειρογνωμόνων για τις φλεγμονώδεις ασθένειες. Συγγραφέας πάνω από 300 επιστημονικών εργασιών.

Διατροφή για διάρροια

Η διάρροια (διάρροια) είναι μια λειτουργική διαταραχή του εντέρου, η οποία συνοδεύεται από αύξηση της περισταλτικής, διέλευσης (κίνησης) των μαζικών τροφίμων, ως αποτέλεσμα της οποίας τα υγρά, θρεπτικά συστατικά και άλατα δεν έχουν χρόνο να απορροφηθούν πλήρως στο αίμα. Πώς να βοηθήσετε τα έντερα, διαβάστε το άρθρο.

Αιτίες και επιπτώσεις της διάρροιας

Ο κύριος μηχανισμός για την ανάπτυξη της διάρροιας είναι η παραβίαση της απορρόφησης νερού, μεταλλικών αλάτων και θρεπτικών ουσιών από τον εντερικό αυλό στο αίμα. Υπάρχουν διάφοροι κύριοι λόγοι για την ανάπτυξη της διάρροιας, οι οποίοι περιλαμβάνουν:

  • Εντερικές λοιμώξεις (E. coli, salmonella, enterovirus, shigella) - εισέρχεται στο έντερο με τροφή, αποικίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη του και προκαλεί φλεγμονή σε αυτό. Το έντερο αντιδρά σε αυτό με αύξηση της περισταλτικότητας (συγκεκριμένες κινήσεις των τοιχωμάτων που ωθούν τις μάζες των τροφίμων στα κάτω μέρη του εντέρου), την αντίστροφη μετάβαση υγρών και αλάτων από τους ιστούς στον εντερικό αυλό.
  • Τροφική δηλητηρίαση - η διάρροια προκαλείται από βακτηριακές τοξίνες που εισέρχονται στο σώμα μαζί με τρόφιμα κακής ποιότητας. Ειδικά συχνά, τέτοιες τοξίνες συσσωρεύονται σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής που περιέχουν κρέμα.
  • Λειτουργική διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα - αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα παραβίασης της εντερικής ενυδάτωσης από το αυτόνομο νευρικό σύστημα (συμβαίνει με παρατεταμένο στρες) ή ακανόνιστη διατροφή, με την κυρίαρχη χρήση εκλεπτυσμένων τροφών υψηλής θερμίδας.
  • Η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα, τα οποία, σύμφωνα με το νόμο της όσμωσης, προκαλούν τη διέλευση υγρού από το αίμα και τους ιστούς του σώματος πίσω στα έντερα.

Η μειωμένη απορρόφηση αλάτων και υγρών από το έντερο οδηγεί στην ανάπτυξη αφυδάτωσης (αφυδάτωση) του σώματος. Αυτή η κατάσταση είναι γεμάτη με την ανάπτυξη ορισμένων συνεπειών:

  • Διαταραχές του καρδιαγγειακού συστήματος και αρρυθμία (παραβίαση του ρυθμού των καρδιακών συσπάσεων).
  • Λειτουργικές διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  • Νεφρική ανεπάρκεια λόγω μειωμένου όγκου αίματος.
  • Επιδείνωση της ροής του αίματος στους ιστούς με μείωση της διατροφής τους (τροφισμός).
  • Ανάπτυξη επιληπτικών κρίσεων.

Ιδιαίτερα γρήγορα αφυδάτωση με διάρροια και οι συνέπειές της αναπτύσσονται σε παιδιά, ηλικιωμένους και αδύναμους ανθρώπους. Ανεξάρτητα από τον λόγο, το κύριο παθογενετικό συμβάν (επίδραση στον κύριο μηχανισμό ανάπτυξης της διάρροιας) είναι μια ειδική δίαιτα για τη διάρροια. Σκοπός του είναι να μειώσει τη σοβαρότητα της φλεγμονώδους διαδικασίας στο έντερο και να αποκαταστήσει την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα..

Αρχές διατροφής για διάρροια

Εκτός από τη λίστα των προτεινόμενων τροφίμων, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τους διατροφικούς κανόνες για τη διάρροια:

  • Η συχνότητα φαγητού τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες, γεγονός που καθιστά δυνατή τη μείωση του λειτουργικού φορτίου στο φλεγμονή του εντέρου.
  • Η τροφή δεν πρέπει να προκαλεί μηχανικό ερεθισμό της βλεννογόνου στομάχου και των εντέρων, οι οποίες είναι πολύ ευαίσθητες με διάρροια. Για να γίνει αυτό, τα πιάτα πρέπει να βράσουν στον ατμό ή να βράσουν σε νερό, αμέσως πριν από τη χρήση, πρέπει να τεμαχιστούν (ημι-υγρό ή να σκουπιστούν).
  • Αποκλεισμός χημικού ερεθισμού των τοιχωμάτων των οργάνων του πεπτικού συστήματος - απαγορεύεται η λήψη τηγανητών, καπνιστών πιάτων, με την παρουσία μπαχαρικών.
  • Η θερμοκρασία του φαγητού πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια, η καλύτερη επιλογή θα ήταν η θερμοκρασία του στο εύρος 30-35 ° С.

Μια δίαιτα για διάρροια με την εφαρμογή των αρχών της διατροφής, έχει φυσιολογικό αποτέλεσμα και σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία αποκατάστασης της λειτουργικής δραστηριότητας του εντέρου.

Βίντεο από τον γιατρό συντονιστή του κέντρου υποστήριξης ασθενών της Bookimed

Διατροφή για διάρροια: τρόφιμα που μπορείτε και δεν μπορείτε

Η ορθολογική και φυσιολογική διατροφή για τη διάρροια είναι δυνατή με τη βοήθεια μιας ειδικής διατροφής, η οποία περιλαμβάνει μια λίστα με τρόφιμα από τι να φάτε για διάρροια:

  • Αποξηραμένο λευκό ψωμί, παξιμάδια χωρίς ζάχαρη και σταφίδες, ξήρανση.
  • Κρέατα με χαμηλά λιπαρά (κοτόπουλο, μοσχάρι, κουνέλι) και ψάρια. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τριμμένα πιάτα: κοτολέτες, σουφλέ, κεφτεδάκια.
  • Σούπες άπαχου ζωμού κρέατος με βραστά δημητριακά ή λαχανικά.
  • Κουάκερ φτιαγμένο από καλά βρασμένα δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης) σε νερό ή με την προσθήκη μικρής ποσότητας (1/3) γάλακτος με λιπαρά.
  • Τα ζυμαρικά, τα ζυμαρικά είναι καλύτερα, αλλά όχι κάθε μέρα.
  • Καλά μαγειρεμένα ή μαγειρευτά λαχανικά, κατά προτίμηση χωρίς το δέρμα. Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν στο δέρμα τους.
  • Από φρούτα - ψημένα ώριμα μήλα ή αχλάδια, μπανάνες.
  • Βρασμένο αυγό κοτόπουλου, κατά προτίμηση μαλακό βρασμένο ή ως ομελέτα ατμού.
  • Από γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. και γάλα ή βούτυρο μπορούν να προστεθούν στα δημητριακά κατά το μαγείρεμα.
  • Από ποτά - πράσινο, μαύρο τσάι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ζελέ, ακόμα νερό.

Η διατροφή για διάρροια σε ενήλικες έχει ήδη επίδραση την επόμενη μέρα από την έναρξη της διάρροιας..

Τρόφιμα για διάρροια που πρέπει να εξαιρεθούν από τη διατροφή:

  • Μαύρο ή γκρι ψωμί.
  • Λιπαρά κρέατα (χοιρινό, πάπια) και ζωμοί μαγειρεμένοι με βάση τους.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κρέμα.
  • Φρέσκα και κονσερβοποιημένα λαχανικά.
  • Οποιαδήποτε όξινα φρούτα και λαχανικά.
  • Μπαχαρικά και βότανα.
  • Λουκάνικο, καπνιστό ή κονσερβοποιημένο φαγητό, τουρσί ή τουρσιά.
  • Μανιτάρια.
  • Γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής.
  • Οσπρια.
  • Καφές, μαύρο τσάι, ανθρακούχα ποτά, συμπυκνωμένος χυμός φρούτων ή μούρων, αλκοόλ.

Όλα αυτά τα προϊόντα ενισχύουν την εντερική κινητικότητα, ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο και αυξάνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα..

Χαρακτηριστικά της διατροφής για διάρροια σε ένα παιδί

Η δίαιτα για διάρροια στα παιδιά έχει ορισμένα χαρακτηριστικά που σχετίζονται με την ταχύτερη ανάπτυξη της αφυδάτωσης και τις ιδιαιτερότητες της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο τι να ταΐσει το παιδί με διάρροια, αλλά και πόσες φορές. Επομένως, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • Μείωση της ποσότητας τροφής, με αύξηση της πρόσληψής του έως και 7 φορές την ημέρα.
  • Εάν ένα μωρό θηλάζει, είναι σημαντικό να μην το σταματήσετε κατά τη διάρροια, καθώς το μητρικό γάλα παρέχει όλα τα συστατικά για το σώμα και παρέχει προστατευτική επίδραση στα έντερα.
  • Μια δίαιτα για διάρροια σε ένα παιδί άνω των 1,5 ετών πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα υγρού (ακόμα μεταλλικό νερό, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων), τα δημητριακά πρέπει να βράζονται όσο το δυνατόν περισσότερο, τα λαχανικά ψιλοκομμένα.
  • Καθώς η σοβαρότητα των συμπτωμάτων μειώνεται, η διατροφή για διάρροια στα παιδιά μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας άπαχο κρέας, ψάρι, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

Εδώ θα είναι πολύ χρήσιμη η βιντεοδιάλεξη του Δρ. Komarovsky σχετικά με τις εντερικές λοιμώξεις στα παιδιά:

Μενού διατροφής διάρροιας

Παρακάτω είναι ένα μενού διατροφής για διάρροια για αρκετές ημέρες. Ένα παρόμοιο μενού μπορεί να συνταχθεί μόνοι σας βάσει της λίστας των επιτρεπόμενων προϊόντων και λαμβάνοντας υπόψη τα βασικά στοιχεία της διατροφής.

Μενού διατροφής διάρροιας
Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΤρώειΠιάτα και προϊόντα
ΔευτέραΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΖωμός ρυζιού σε νερό, ζελέ.
Πρόχειρο φαγητόΠράσινο τσάι με κρουτόν.
ΒραδινόΣούπα ρυζιού και κεφτέ, φέτα ψωμί και μαύρο τσάι.
Πρόχειρο φαγητόΨητό μήλο, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
ΒραδινόΠουρέ πατάτας, μια φέτα βραστό ψάρι, ακόμα μεταλλικό νερό.
ΤρίτηΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΠλιγούρι βρώμης σε νερό, χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα.
Ένα ποτήρι πράσινο τσάι, 1-2 ψίχουλα χωρίς ζάχαρη
Πρόχειρο φαγητόΈνα ποτήρι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή ζελέ.
ΒραδινόΒρασμένο φιδέ, ένα κομμάτι ψαριού στον ατμό.
Κομπόστα ή ζελέ
Πρόχειρο φαγητό2 μπανάνες.
Βραδινό2-3 πατάτες σακάκι, 1 κοτολέτα ψαριού.
ΤετάρτηΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΚουάκερ ρυζιού σε νερό με 1 μαλακό βραστό αυγό Πράσινο τσάι, μια φέτα ψωμί.
Πρόχειρο φαγητόKissel, 1-2 κράκερ χωρίς ζάχαρη
Βραδινό100 γρ ρύζι, 100 γρ. στήθος κοτόπουλου, ψημένο στο φούρνο. Ξήρανση πράσινου τσαγιού
Πρόχειρο φαγητόΨητά αχλάδια ή μήλα
ΒραδινόΜηρός κοτόπουλου στον ατμό, κουάκερ φαγόπυρου, ζελέ.
ΠέμπτηΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΟμελέτα ατμού από 2 αυγά, μια φέτα ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Πρόχειρο φαγητόΕλαφρύς ζωμός κοτόπουλου με κρουτόν.
ΒραδινόΚουάκερ ρυζιού, κεφτεδάκια με βόειο κρέας στον ατμό, φέτα ψωμί, ζελέ μούρων.
Πρόχειρο φαγητόΨητό πουρέ μήλου.
ΒραδινόΠουρές καρότου, βραστά ψάρια, μια φέτα ψωμί, ακόμα μεταλλικό νερό.

Πότε να δείτε γιατρό για διάρροια?

Εάν εμφανιστεί διάρροια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό σε τέτοιες περιπτώσεις:

  • Έλλειψη δράσης από τη διατροφή και την αυτοθεραπεία για 3 ημέρες.
  • Χαλαρά κόπρανα περισσότερο από 10 φορές την ημέρα σε ένα παιδί κάτω του ενός έτους, σε αδύναμα ή ηλικιωμένα άτομα - υπάρχει κίνδυνος σοβαρής αφυδάτωσης με συνέπειες.
  • Σημαντική δηλητηρίαση του σώματος με γενική αδυναμία και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος έως 39 ° C, η οποία διαρκεί 2 ημέρες ή περισσότερο.
  • Έντονος εμετός, που αποτρέπει την κατάποση φαρμάκων και τροφίμων.
  • Αλλαγές στα κόπρανα με τη μορφή σκουρότητας (αιμορραγία), βλέννας ή ραβδώσεις αίματος.
  • Η εμφάνιση οξέος κοιλιακού πόνου (δείχνει την πιθανή ανάπτυξη σκωληκοειδίτιδας).
  • Ανάπτυξη συμπτωμάτων αφυδάτωσης - ζαρωμένο δέρμα, μειωμένη παραγωγή ούρων, οσμή νεφρών, μειωμένη συνείδηση, επιληπτικές κρίσεις.

Χρήσιμες συμβουλές

Για να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα της δίαιτας διάρροιας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μερικές χρήσιμες συστάσεις και συμβουλές:

  • Λήψη εντερικών ροφητικών - φάρμακα που δεσμεύουν και αφαιρούν τοξίνες από τα έντερα (Enterosgel, Sorbeks), πρέπει να λαμβάνονται μία ώρα πριν από τα γεύματα, τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα.
  • Το υγρό, ειδικά στα παιδιά, λαμβάνεται καλύτερα σε μικρές ποσότητες (10-15 ml), αλλά συχνά - κάθε 15 λεπτά.
  • Αξίζει να εγκαταλείψετε φάρμακα που αναστέλλουν την εντερική περισταλτική (Loperamide), καθώς μαζί με την περισταλτική μειώνουν την αποβολή τοξινών από τα έντερα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η διάρροια είναι μια προστατευτική αντίδραση του σώματος που στοχεύει στην απελευθέρωση των εντέρων από τοξίνες και βακτήρια. Μια δίαιτα για διάρροια σε ενήλικες και παιδιά θα βοηθήσει τα έντερα να ξεφορτωθούν γρήγορα τις τοξίνες, να μειώσουν τη φλεγμονή και να αποκαταστήσουν τα υγρά, τα μεταλλικά άλατα και τα θρεπτικά συστατικά.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας