Η γαστραλγία είναι πόνος στο στομάχι. Μπορεί να προκληθεί από μεγάλη ποικιλία ασθενειών, από παγκρεατίτιδα έως γαστρίτιδα και έλκη. Αλλά ανεξάρτητα από την αιτία της εμφάνισης, απαιτεί διατροφικές προσαρμογές. Συνήθως χρησιμοποιείται μια τυπική δίαιτα για πόνο στο στομάχι. Τι της αρέσει?

Χρειάζεστε μια δίαιτα για πόνο στο στομάχι

Ο πόνος μπορεί να εκδηλωθεί με πολλούς τρόπους. Μερικές φορές είναι ήπια δυσφορία. Περιοδικά, μπορεί να ενταθεί και να υποχωρήσει. Ένα άτομο σώζεται από αυτοσχέδια ναρκωτικά ή λαϊκές θεραπείες, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης. Αυτό το πιάτο είναι εύπεπτο, φροντίζει τα πεπτικά όργανα, περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου, αλλά από το πρωί έως το βράδυ και 7 ημέρες την εβδομάδα, δεν θα μπορείτε να καταναλώσετε ένα πιάτο.

Πολύ συχνά ο πόνος στο στομάχι συνοδεύεται από καούρα, επαναλαμβανόμενες προσβολές, έμετο και σοβαρή ναυτία. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται ιατρική περίθαλψη και αυστηρή αλλά ποικίλη διατροφή. Πρέπει να τηρείται για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, πρέπει να συμφωνήσετε με τον γιατρό, να προσδιορίσετε τις αιτίες του πόνου.

Ο εντοπισμός του πόνου θα συμβάλει στη διάκριση των στομαχικών προβλημάτων από τη δηλητηρίαση. Στην πρώτη περίπτωση, εμφανίζεται στο κέντρο μεταξύ των πλευρών. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, τα προβλήματα με τα έντερα είναι πιο συχνά, τα οποία είναι πολύ χαμηλότερα.

Γενικοί κανόνες της διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι και έντερα

Υπάρχει μια γενική διατροφή για το στομάχι. Απαιτείται κατά την περίοδο του πόνου, όταν δεν υπάρχει ειδική διάγνωση. Η ουσία είναι μια ήπια διατροφή που ελαχιστοποιεί την επιβάρυνση του πεπτικού συστήματος. Η σωστή τροφή βοηθά στην επούλωση πληγών, ελκών, ανακούφιση από ερεθισμό από βλεννογόνους. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσει δυσάρεστα συμπτώματα που συνοδεύουν τον πόνο (ρέψιμο, ναυτία, καούρα, βαρύτητα).

Βασικοί διατροφικοί κανόνες για το βάρος στο στομάχι:

  • συμμόρφωση με το καθεστώς. Πρέπει να τρώτε αυστηρά ταυτόχρονα, έτσι ώστε το στομάχι να είναι σταδιακά προετοιμασμένο για φαγητό.
  • κλασματικότητα. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον πέντε γεύματα την ημέρα, είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά. Η υπερβολική άσκηση βλάπτει το στομάχι.
  • σωστή θερμοκρασία. Χωρίς ζεστά ή κρύα τρόφιμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι από 22 έως 45 μοίρες.
  • η σωστή συνέπεια. Χωρίς σκληρά κομμάτια. Όλα τα τρόφιμα θρυμματίζονται, σκουπίζονται. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι σημαντικό να μασάτε σχολαστικά, χωρίς να επιτρέπετε στα κομμάτια να εισέλθουν στο πεπτικό σύστημα..

Λίγοι άνθρωποι γράφουν για αυτό, αλλά είναι επίσης σημαντικό να μην πίνουν φαγητό. Τα υγρά αραιώνουν τους γαστρικούς χυμούς, αναστέλλουν την πέψη. Αν και το μενού περιέχει συχνά κομπόστες, ζελέ και άλλα ποτά, συνιστάται να τα καταναλώνετε μία ώρα μετά το γεύμα..

Οι αποχρώσεις μιας δίαιτας για ένα άρρωστο στομάχι με χαμηλή οξύτητα

Η εργασία του στομάχου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την οξύτητα των πεπτικών χυμών. Εάν είναι χαμηλό, τότε πρέπει να το αυξήσετε. Διαφορετικά, με την έλλειψη υδροχλωρικού οξέος, τα τρόφιμα δεν μπορούν να υποστούν πλήρη επεξεργασία. Πρόκειται για δυσπεψία. Εκτός από τον πόνο, εμφανίζονται και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα..

Σημάδια χαμηλής οξύτητας:

  • ρέψιμο;
  • ζύμωση;
  • βαρύτητα (το φαγητό είναι σαν ένα κομμάτι).

Στους γενικούς κανόνες της διατροφής προστίθεται η χρήση τροφίμων που διεγείρουν την εργασία των αδένων και την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος. Είναι επίσης σημαντικό το φαγητό να ανακουφίζει τη φλεγμονή από τους βλεννογόνους, να μην προκαλεί περαιτέρω ερεθισμό. Αυτό επιτυγχάνεται με απαλές μεθόδους μαγειρέματος, τη σωστή συνέπεια, το χαμηλό σε θερμίδες περιεχόμενο πιάτων και ορισμένα προϊόντα. Φρούτα, χυμοί, διάφορα επεξεργασμένα λαχανικά, ψωμί σίτου αυξάνουν την οξύτητα με απαλό τρόπο. Γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμί δημητριακών, βούτυρο, πιάτα αυγών αφαιρούνται προσωρινά από τη διατροφή.

Οι αποχρώσεις μιας δίαιτας για πόνο και υψηλή οξύτητα

Εάν το πρόβλημα είναι η υψηλή οξύτητα του στομάχου, τότε πρέπει να το μειώσετε. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επίσης σημαντικό να τρώτε τα σωστά τρόφιμα. Η διατροφή βασίζεται σε πρωτεΐνες. Αυτά είναι όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Τα λαχανικά μπορούν να είναι, όπως τα φρούτα. Συνιστάται να επιλέξετε είδη με μικρή ποσότητα οξέος. Κατά τις παροξύνσεις, εξαιρέστε.

Άλλες αποχρώσεις της διατροφής όταν πονάει το στομάχι:

  • δεν μπορείτε να φάτε 3, κατά προτίμηση 4 ώρες πριν τον ύπνο.
  • είναι σημαντικό να αποκλειστούν τα πικάντικα τρόφιμα.
  • πλήρης απόρριψη στεροειδών φαρμάκων.

Το άγχος έχει αρνητικό αντίκτυπο και είναι επίσης σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά. Η έξαρση με υψηλή οξύτητα προκαλείται συχνά από ποτά, ειδικά από καφέ και αλκοόλ. Μια δίαιτα με υψηλή οξύτητα συνταγογραφείται από γιατρό, λαμβάνοντας υπόψη την ατομική πορεία της νόσου, τη φύση του πόνου.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Η πιο συνηθισμένη ερώτηση για μια δίαιτα για πόνους στο στομάχι είναι τι να φάτε και τι όχι. Στην πραγματικότητα, ένας αρκετά μεγάλος αριθμός προϊόντων εμπίπτει στην απαγόρευση. Από τη μία, είναι λυπηρό. Θα πρέπει να απογαλακτιστείτε από τα προηγούμενα αγαπημένα σας πιάτα. Υπάρχουν όμως και συν. Πολλά άχρηστα τρόφιμα θα αφήσουν τη διατροφή, η οποία θα έχει θετική επίδραση στην υγεία όχι μόνο του στομάχου. Η ευεξία θα βελτιωθεί.

Τι δεν μπορείτε να φάτε:

  • καπνιστό κρέας, λουκάνικα
  • λιπαρά κρέατα, λαρδί, πουλερικά, πλούσιο κρέας και ζωμοί ψαριών ·
  • συντήρηση, τουρσί λαχανικά, φρούτα
  • σκληρό τυρί
  • κέτσαπ, μαγιονέζα, σάλτσες τυριού, teriyaki και άλλα παρόμοια προϊόντα.
  • μάρκες, κράκερ με μπαχαρικά
  • πολύ όξινα λαχανικά, φρούτα, ιδίως ντομάτες, χυμοί και πάστα από αυτά, εσπεριδοειδή.
  • μαύρο ψωμί με ξινή μαγιά
  • όσπρια (μπιζέλια, φακές, φασόλια, ρεβίθια).

Σε μια δίαιτα για το στομάχι, δεν επιτρέπονται λεμονάδες, αλλά το αλκαλικό μεταλλικό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με αυξημένη οξύτητα. Συνιστάται η απελευθέρωση αερίων εκ των προτέρων. Απαγορεύεται επίσης ο καφές, το δυνατό τσάι, οι ξινές κομπόστες, οι χυμοί. Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα των προϊόντων με συντηρητικά, βαφές και διάφορα πρόσθετα όσο το δυνατόν περισσότερο. Μπορείτε να αλάτι φαγητό, αλλά να μην το καταχραστείτε. Απαγορεύονται όλα τα ζεστά μπαχαρικά και τα βότανα.

Τι μπορεί να γίνει σε μια δίαιτα για πόνο στο στομάχι?

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι αρκετά μεγάλος, αλλά αυτό δεν σημαίνει απεργία πείνας. Με πόνο στο στομάχι, μπορείτε να τρώτε αρκετά ποικίλα. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα, να μπορείτε να τα μαγειρεύετε με απαλούς τρόπους.

Σε τι βασίζεται η διατροφή:

  • σούπες με λαχανικά ή δεύτερο κρέας, ζωμούς ψαριών. Τα πιάτα δεν πρέπει να είναι πλούσια. Όλο το υπερβολικό λίπος αφαιρείται. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης, μπορείτε να μαγειρέψετε πρώτα μαθήματα πάνω στο νερό.
  • βραστά, βρασμένα λαχανικά διαφόρων τύπων. Αυτά είναι κολοκύθα, κολοκύθια, πατάτες. Μπορείτε, αλλά με λάχανο περιποίησης, αρακά, κρεμμύδια, σκόρδο. Τα φρέσκα λαχανικά δεν καταναλώνονται ή κατά τη διάρκεια της ύφεσης, καθώς οι χονδροειδείς ίνες επηρεάζουν αρνητικά τις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου.
  • άπαχο κρέας, πουλερικά. Μιλάμε για άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι. Τα λιπαρά είδη απαγορεύονται. Συνιστάται επίσης να αφαιρέσετε όλο το δέρμα από τα προϊόντα.
  • σιτηρά. Αλλά μόνο βραστό. Με την επιδείνωση, αποκλείονται. Επιτρέπεται το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης, το κεχρί και οποιοδήποτε άλλο είδος, εκτός από τα μπιζέλια και τα όσπρια. Τα φιδέ, τα ζυμαρικά επιτρέπονται επίσης.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Το κύριο επίκεντρο είναι το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το γάλα. Μπορείτε είτε φρέσκο ​​είτε μεταποιημένο τυρί cottage. Μην καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με πρόσθετα.
  • δάφνη, βότανα, κύμινο. Αυτά είναι όλα τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Τα πράσινα επιτρέπονται σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή, αλλά μόνο ως σάλτσα.
  • αυγά. Μπορούν να είναι παρόντα σε κατσαρόλες, κέικ τυριού και άλλα επιτρεπόμενα αρτοσκευάσματα. Στη φυσική τους μορφή, καταναλώνονται μόνο μαλακά αυγά και ομελέτα ατμού.
  • προϊόντα λευκού αλευριού χωρίς ψήσιμο. Συνιστάται η χρήση αποξηραμένου ψωμιού, χθες. Τα σπιτικά παξιμάδια είναι ιδανικά.

Όσον αφορά τις σάλτσες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο και ξινή κρέμα για σάλτσα πιάτων, εάν η οξύτητα δεν είναι χαμηλή. Επιτρέπεται επίσης το φυτικό έλαιο. Περιέχει πολλά πολύτιμα λιπαρά οξέα. Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται ως επίδεσμοι, τελική πινελιά. Δεν μπορείτε να τηγανίσετε σε λάδι. Μπορείτε να διαβάσετε για τις σωστές μεθόδους μαγειρέματος σε μια δίαιτα παρακάτω..

Τι επιδόρπια μπορείτε?

Για ασθένειες του στομάχου, η ζάχαρη μπορεί να καταναλωθεί. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να προστεθεί σε όλα τα γεύματα και τα ποτά, τα δημητριακά, τα ψημένα προϊόντα. Η ημερήσια ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία κουτάλια. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, η ζάχαρη πρέπει να εγκαταλειφθεί..

Τι άλλο είναι δυνατό από τα επιδόρπια:

  • κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και άλλα παρασκευάσματα από γλυκά μούρα και φρούτα.
  • φυσικό marshmallow, μαρμελάδα;
  • marshmallow;
  • καραμέλα, ζαχαρωτά, καραμέλες όπως "Lady"?
  • κρεμώδες ή γαλακτοκομικό παγωτό.

Από ψημένα προϊόντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα και σαρλόττα με γλυκά μούρα ή φρούτα. Επιτρέπονται ψωμάκια, μπισκότα και μπισκότα. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα ψημένα προϊόντα δεν περιέχουν λίπος. Είναι πιο ασφαλές να μαγειρεύετε στο σπίτι.

Τι ποτά μπορείτε?

Ο καφές διεγείρει το υδροχλωρικό οξύ και μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια. Μπορείτε να πιείτε ένα μικρό φλιτζάνι γάλα μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης και όχι περισσότερο από μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε ισχυρό μαύρο τσάι..

Τι ποτά μπορείτε:

  • μεταλλικό νερό;
  • πράσινο τσάι;
  • κακάο (σπάνια)
  • φυτικά παρασκευάσματα
  • κομπόστες από γλυκά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.

Αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ζελέ. Όχι μόνο αυτό που πωλείται σε συσκευασίες ή μπρικέτες. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν πολλές χημικές ουσίες και οξέα. Το Kissel πρέπει να μαγειρεύεται μόνοι σας, μπορείτε να πάρετε το κομπόστα ή το συνηθισμένο γάλα με χαμηλά λιπαρά. Το ποτό φυλάσσεται τέλεια στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες, μπορεί να ληφθεί αρκετές φορές την ημέρα, ακόμα και κατά την έξαρση.

Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε το καθεστώς θερμοκρασίας. Τα ποτά, όπως τα πιάτα, καταναλώνονται ζεστά..

Πώς να προετοιμάσετε φαγητό για πονόλαιμο?

Για τους πόνους στο στομάχι, δεν είναι μόνο λίστες απαγορευμένων ή επιτρεπόμενων τροφίμων που είναι σημαντικές. Πρέπει να γνωρίζετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά. Χρησιμοποιούνται μόνο ήπιες μέθοδοι. Μπορείτε να σκουπίσετε έτοιμα γεύματα με κόσκινο, αλλά είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ. Μερικές φορές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γουδοχέρι.

Βασικές μέθοδοι μαλακού μαγειρέματος:

  • κλασική μαγειρική. Πραγματοποιήθηκε σε νερό. Μπορείτε να προσθέσετε δάφνη, λαχανικά για να βελτιώσετε τη γεύση του προϊόντος. Εάν χρησιμοποιείται ζωμός, τότε το νερό πρέπει να αλλάξει τουλάχιστον μία φορά.
  • αχνίζων. Ένας ήπιος τρόπος μαγειρέματος λαχανικών, πουλερικών, ψαριών, κρέατος χωρίς να βυθίζετε το προϊόν σε νερό. Κατάλληλο για πόνους στο στομάχι. Πιστεύεται ότι οι ιδιότητες γεύσης του προϊόντος σε αυτή τη μέθοδο είναι υψηλότερες, διατηρούνται επίσης περισσότερες βιταμίνες.
  • κατάσβεση. Σε αυτήν την περίπτωση, πραγματοποιείται είτε με νερό είτε με ζωμούς χαμηλών λιπαρών. Μερικές φορές χρησιμοποιείται γάλα, όλα εξαρτώνται από το πιάτο. Προστίθεται μια μικρή ποσότητα υγρού, η κατάσβεση συμβαίνει σε χαμηλή θερμοκρασία.
  • ψήσιμο. Σε αντίθεση με τις κλασικές μεθόδους μαγειρέματος στο φούρνο, εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, δεν χρειάζεται να φέρετε το φαγητό σε μια χρυσή καφέ κρούστα. Συχνά ψήνονται κάτω από αλουμινόχαρτο, καπάκι, σε μια σακούλα.
  • Προϊόντα αρτοποιίας. Βασικά, τα μπισκότα παρασκευάζονται για πόνο στο στομάχι. Charlottes, μερικές φορές ψωμί. Μπορείτε να το ψήσετε με τυπικούς τρόπους, αλλά να το χρησιμοποιήσετε μόνο τη δεύτερη ημέρα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, επιτρέπεται να παγώσει μπισκότα.

Όταν πονάει το στομάχι, η διατροφή γίνεται πολύ πιο αυστηρή. Τα ψημένα τρόφιμα αφαιρούνται από τη διατροφή, χωρίς κρούστα, επιδέσμους με λάδι και ξινή κρέμα, επιδόρπια με ζάχαρη και αρτοσκευάσματα. Η διατροφή κυριαρχείται από βραστά φαγητά, σε μια κρεμώδη συνοχή. Τα δημητριακά και τα ζυμαρικά εξαιρούνται προσωρινά.

Μενού διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι

Παρακάτω υπάρχει ένα αναλυτικό μενού που είναι κατάλληλο για πόνο στο στομάχι και γαστρεντερικές παθήσεις. Η διατροφή βασίζεται σε γενικούς κανόνες. Μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα σε βραστές σαλάτες λαχανικών. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με απαλό τρόπο, ψύχονται ή θερμαίνονται στις προτεινόμενες θερμοκρασίες. Κοτολέτες ατμού, κρέας, ψάρι κατά τη διάρκεια της ύφεσης μπορούν να αντικατασταθούν με ασφάλεια με μαγειρεμένα, ψημένα αντίστοιχα.

ΔευτέραΤρίτηΤετάρτηΠέμπτηΠαρασκευήΣάββατοΚυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΣούπα γάλακτος με φιδέΧυλό βρώμηςΚουάκερ φαγόπυρου με γάλαΚουάκερ ρυζιού με γάλαΧυλό σιμιγδάλι με βούτυροΣούπα γάλακτος με ρύζιΨημένα cheesecakes
Πρόχειρο φαγητόΚατσαρόλα τυρί cote, κομπόσταΜήλο ψημένο με μέλιKissel, μπισκότα μπισκότωνΑχλάδι, κακάοCompote, ένα κομμάτι του χθες του μπισκότουKissel, ένα κομμάτι σαρλότταΖελέ βρώμης, κρουτόν
ΒραδινόΚοτόπουλο σούπα με ρύζι, λαχανικάΣούπα λαχανικών με ζωμό κρέατοςΚρεμώδης σούπα κολοκύθαςΡύζι σούπα με ζωμό ψαριούΠουρέ πατάτας με ζωμό δεύτερου κρέατοςΠουρέ σούπα λαχανικών με κρέμαΣούπα κολοκυθιών με κιμά
Πρόχειρο φαγητόΜπανάνα, μαλακό βραστό αυγόΖελέ βρώμης, μπισκότα μπισκότωνKefir, μια φέτα ψωμί με μαρμελάδαΠουτίγκα με αυγόΤυρί cottage με μαρμελάδαΚακάο, marshmallow ή μαρέγκαΦυσικό παστίλι, τσάι από βότανα
ΒραδινόΨάρια στον ατμό, πουρέ πατάτας, σαλάτα βραστών τεύτλωνΒρασμένα λαχανικά με μοσχάριΨημένα κολοκυθάκια, κεφτεδάκιαΚρέας στον ατμό, γαρνιτούρα φιδέΚοτολέτες κοτόπουλου, πουρέ κολοκύθαςΚέικ ψαριού, γαρνιτούρα βραστής πατάταςΟμελέτα ατμού, βραστή σαλάτα καρότου

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε?

Εάν το στομάχι πονάει άσχημα, τότε η δίαιτα θα λειτουργήσει μόνο ως συμπλήρωμα. Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε μόνο φλεγμονή, έλκη ή άλλα προβλήματα με τη διατροφή. Σε περίπτωση οξέος πόνου, συνιστάται να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό, είναι καλύτερα να καλέσετε ασθενοφόρο.

Δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα πριν συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Εάν ο πόνος δεν είναι οξύς, τότε πριν επισκεφτείτε έναν γαστρεντερολόγο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζελέ γάλακτος ή ένα ποτό από γλυκά φρούτα. Επιτρέπεται επίσης πουρέ πατάτας ή κολοκύθας σε νερό με μικρή ποσότητα αλατιού.

Σπουδαίος! Το άρθρο προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν από τη χρήση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Διατροφή για πόνο στο πάγκρεας και στο στομάχι

Η κουλτούρα των τροφίμων έχει μεγάλη σημασία στη ζωή ενός ατόμου, στο βαθμό που κυριολεκτικά ρυθμίζει το προσδόκιμο ζωής. Η παραβίαση των αρχών μιας υγιεινής διατροφής οδηγεί σε πολλά προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, δηλητηρίαση, καούρα, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα. Η δίαιτα για το στομάχι και τον παγκρεατικό πόνο είναι μια από τις κύριες μεθόδους πρόληψης, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών. Είναι συχνά αρκετό απλώς να ρυθμίσετε την καθημερινή αγωγή και να αρχίσετε να τρώτε σωστά, έτσι ώστε το στομάχι και το πάγκρεας να επιστρέψουν στο φυσιολογικό και να μην θυμούνται τον εαυτό τους με βασανιστικές περιόδους πόνου.

Γιατί πονάει το στομάχι και το πάγκρεας;

Διάφορες ασθένειες είναι η αιτία του πόνου στο στομάχι και στο πάγκρεας. Είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ της φύσης και του εντοπισμού του πόνου. Ο πόνος στο πάγκρεας εμφανίζεται στο πλαίσιο της ανάπτυξης παγκρεατίτιδας, παρουσία κύστεων, όγκων. Ο πόνος στο στομάχι εμφανίζεται όταν:

  • δηλητηρίαση,
  • έλκη, γαστρίτιδα και κολίτιδα,
  • μεταδοτικές ασθένειες,
  • όγκοι, πολύποδες.

Η φύση του πόνου είναι διαφορετική σε κάθε περίπτωση:

  1. Το πεπτικό έλκος εμφανίζεται ως σπασμωδικός πόνος, αίσθημα καύσου.
  2. Οι θαμπό πόνοι υποδηλώνουν έναν όγκο και οι κράμπες δείχνουν λοίμωξη.
  3. Η κολίτιδα εκδηλώνεται ως έντονος πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα.
  4. Με τη γαστρίτιδα, ο πόνος εμφανίζεται αμέσως μετά το φαγητό ή όταν ένα άτομο είναι πολύ πεινασμένο.

Οι επώδυνες αισθήσεις στην κοιλιά, η φύση και η θέση τους μπορούν να δείξουν σαφώς την ασθένεια. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξετε την παρουσία άλλων συμπτωμάτων:

  • δυσκοιλιότητα, διάρροια,
  • ναυτία και έμετος,
  • θερμοκρασία,
  • χρώμα του δέρματος.

Είναι σημαντικό να μην συγχέουμε τις γαστρικές παθήσεις με καρδιακή προσβολή ή στηθάγχη, διότι σε κάθε περίπτωση, η φύση του πόνου μπορεί να είναι παρόμοια..

Κίνδυνος πόνου στο στομάχι

Είναι σημαντικό να μην τραβήξετε, να μην σβήσετε τη συνεχή αίσθηση καψίματος ή τον πόνο με ανακουφιστικά πόνου, σε καμία περίπτωση να κάνετε αυτοθεραπεία, αλλά να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια.

Ο γιατρός δεν θα επιλέξει μόνο τα φάρμακα, αλλά θα πραγματοποιήσει όλες τις απαραίτητες μελέτες και εξετάσεις που θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό της νόσου. Είναι καλύτερα να αναθέσετε τη θεραπεία της νόσου σε έναν ειδικό. Η έγκαιρη θεραπεία βοηθά στην πρόληψη επιπλοκών και στην περίπτωση νεοπλασμάτων, σώζει κυριολεκτικά ζωές.

Μερικά χαρακτηριστικά της διατροφικής διατροφής

Για παγκρεατικούς και στομαχικούς πόνους, ανεξάρτητα από την ασθένεια για την οποία μιλάμε, ενδείκνυται καταρχάς μια δίαιτα. Συνίσταται στην αποφυγή βαρέων τροφών, λιπαρών, τηγανητών. Συνιστάται να τρώτε συχνά, σε μικρές μερίδες, σε καμία περίπτωση να τρώτε υπερβολικά, να αποκλείετε αλκοόλ, ζάχαρη και ανθρακούχα ποτά.

Πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν, ακόμη και αν συνιστάται από γιατρό, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας. Τα χαρακτηριστικά διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι βασίζονται στις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Η διατροφή περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφίμων: δημητριακά, κρέας, πιάτα με ψάρι, σούπες, γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποφύγετε τα γλυκά, τα αμυλώδη τρόφιμα, τα λιπαρά τρόφιμα ή ελαχιστοποιήστε την πρόσληψή τους.

Πώς να φτιάξετε το σωστό μενού

Η τροφή για πόνο στην πεπτική οδό χωρίζεται σε απαλή και θεραπευτική. Ακολουθώντας μια δίαιτα:

  1. Ξεφορτώστε τα όργανα του πεπτικού συστήματος, τα οποία δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν "βαριά" τροφή λόγω ασθενειών ή φλεγμονής.
  2. Ομαλοποίηση της παραγωγής γαστρικού χυμού, παραγωγή χολής.

Τροφές όπως βραστά αυγά, βραστά στον ατμό (κοτολέτες, ομελέτες), δημητριακά, πουρές λαχανικών σε νερό, άπαχες σούπες, ζυμαρικά συμβάλλουν σε αυτούς τους στόχους. Όμως δεν επιτρέπονται μόνο αυτά τα προϊόντα. Προκειμένου ένα άτομο να λάβει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα πιάτα συνδυάζονται.

Πώς να μαγειρέψετε και να φάτε

Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε με άρρωστο στομάχι και προβλήματα με το πάγκρεας, αλλά και πώς να προετοιμάσετε και να φάτε φαγητό. Για παράδειγμα, όταν η παγκρεατίτιδα έχει περάσει από το οξύ στάδιο στο στάδιο της ύφεσης, πρέπει να τρώτε κανονικά, καταναλώνοντας μια αποδεκτή ποσότητα λίπους. Μπορείτε ακόμη και να συμπεριλάβετε ζάχαρη και αλάτι στη διατροφή σας. Αν όμως η ασθένεια βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, τα λιπαρά τρόφιμα αντενδείκνυνται.

Με μια προβληματική γαστρεντερική οδό, συνταγογραφείται μια ήπια δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει μια ποικιλία προϊόντων:

  • μπαγιάτικο ψωμί, δημητριακά,
  • άπαχο κρέας, ψάρι,
  • λαχανικά φρούτα,
  • γαλακτοκομικά προϊόντα,
  • αυγά, ειδικά ορτύκια,
  • φυτικά έλαια,
  • τσάι από βότανα, αφέψημα, ελαφρώς ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Όσο για τις μεθόδους μαγειρέματος, πριν τρώτε κρέας, ψάρια, ακόμη και λαχανικά βράζονται.

Πρέπει να κάνετε ένα πρόχειρο γεύμα. Πρέπει να τηρείτε την καθημερινή ρουτίνα. Είναι καλύτερα να τρώτε φαγητό πιο συχνά, σε μικρές μερίδες, συνδυάζοντας επιτρεπόμενα τρόφιμα.

Τι μπορείτε να φάτε

Σκεφτείτε μια τραχιά λίστα με το τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι, το πάγκρεας, τα έντερα:

  1. Το ψωμί και τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της καθημερινής διατροφής. Εάν πονάει το στομάχι σας, χρησιμοποιήστε ξηρό (χθες) ψωμί, κράκερ, κατά προτίμηση από μη επεξεργασμένο αλεύρι, με φυσική ξινή.
  2. Πουρές λαχανικών.
  3. Οι γιατροί πουρέ, πολτοποιημένες σούπες λαχανικών συνιστώνται από τους γιατρούς επειδή είναι εύπεπτοι εύκολα και δεν επιβαρύνουν το άρρωστο όργανο.
  4. Ζωμοί και πιάτα με βάση αυτά. Κατά την έξαρση και αμέσως μετά, χρησιμοποιείται ο δεύτερος ή ακόμη και ο τρίτος ζωμός.
  5. Επιλέγονται άπαχα κρέατα. Προτιμούν τα κοτολέτες στον ατμό από γαλοπούλα, κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε κιμά μόνοι σας, επειδή το κατάστημα περιέχει συχνά πολύ λίπος..
  6. Συμπεριλάβετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή: γιαούρτι, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, βουτυρόγαλα. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με σπιτικό τυρί cottage. Για την παρασκευή του, παίρνουν φρέσκο ​​γιαούρτι και το προϊόν που προκύπτει καταναλώνεται αμέσως.
  7. Οι φρέσκες σαλάτες λαχανικών είναι καλές για άτομα με προβλήματα στο στομάχι. Τα καρότα, το λάχανο, τα τεύτλα πηγαίνουν καλά σε μια σαλάτα με καρυκεύματα με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
  8. Τα σκληρά βραστά αυγά είναι ιδανικά για πρωινό. Μια πρωτεΐνη ομελέτα είναι επίσης ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας..
  9. Μπορείτε να εναλλάξετε πιάτα αυγών με χυλό μαγειρεμένο σε αραιωμένο γάλα ή νερό. Φυτικά έλαια μπορούν να προστεθούν στο τελικό πιάτο. Η κρέμα συχνά αντενδείκνυται, μπορεί να υπερφορτώσει το στομάχι, να προκαλέσει την απελευθέρωση της χολής, αλλά ο λιναρόσπορος, ο ηλίανθος, ακόμη και οι σπόροι κολοκύθας θα είναι ευεργετικοί.
  10. Τα γλυκά δόντια επιδοθούν με ελαφριά επιδόρπια, όπως ψητά μήλα, marshmallows ή μαρμελάδα φρούτων, μους από πουρέ φρούτων, ακόμη και marshmallows, εάν αυτή τη στιγμή έχουν περάσει τα οξέα στάδια της νόσου.
  11. Σβήνουν τη δίψα τους με τσάι από βότανα και νερό. Τα λαχανικά αφέψημα είναι επίσης κατάλληλα. Μαζί με ένα κρουτόν, χρησιμεύουν επίσης ως σνακ.

Εδώ είναι μια επιλογή για μεσημεριανό γεύμα που είναι κατάλληλο για ένα άτομο με ασθενή γαστρεντερική οδό:

  1. Φλιτζάνι κρεμώδη κολοκυθάκια με κρουτόν.
  2. Βρασμένη φέτα φιλέτο κοτόπουλου με πουρέ πατάτας και σαλάτα τεύτλων.
  3. Ψητό μους με φυσικό γιαούρτι.
  4. Χαμομήλι χωρίς ζάχαρη ή τριαντάφυλλο ισχίου, ένα μικρό φλιτζάνι κομπόστα χωρίς ζάχαρη, όπως αποξηραμένα φρούτα, χωρίς μέλι, μαρμελάδα ή ζάχαρη.

Όλα αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνονται στη λίστα με το τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι και το πάγκρεας, πράγμα που σημαίνει ότι θα κορεστούν το σώμα και δεν θα υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα..

Ποια υγρά μπορείτε να πιείτε

Ο αριθμός των τροφίμων και ποτών που είναι ευεργετικά για τον πόνο στη γαστρεντερική οδό σας επιτρέπει να οργανώσετε μια πλήρη διατροφή.

Ποτά που μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με πεπτικά προβλήματα:

  • αδύναμα (βότανα) τσάι χωρίς ζάχαρη,
  • ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς,
  • κομπόστες φρούτων και μούρων (αποξηραμένα, φρέσκα),
  • πηκτή,
  • ακόμα μεταλλικό νερό,
  • ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (χωρίς προσθήκη ζάχαρης),
  • ποτά φρούτων.

Αυτά τα ποτά σβήνουν τη δίψα και ομαλοποιούν τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων..

Απαγορευμένη τροφή

Προϊόντα που παρουσιάζονται σε άτομα με προβλήματα της γαστρεντερικής οδού, εξοικονομώντας το γαστρικό βλεννογόνο, ομαλοποιούν το επίπεδο οξύτητας, αφομοιώνονται εύκολα και απορροφώνται από τον οργανισμό. Το άτομο αισθάνεται υγιές και μπορεί να κάνει το λάθος να πειρασθεί από φαγητό που φαίνεται ορεκτικό αλλά αντενδείκνυται. Τέτοια τρόφιμα περιλαμβάνουν όλα τα «γρήγορα» ή «street» τρόφιμα, τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα, γλυκά, αλεύρι, αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ, καφέ.

Το απαγορευμένο φαγητό είναι εξωτικά φαγητά, πικάντικα πιάτα, σαλάτες γενναιόδωρα με ξύδι. Τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα επίσης δεν ευνοούνται. Η απαγορευμένη τροφή προκαλεί επίθεση πόνου, επιδεινώνει την πορεία της νόσου.

Επιδείνωση της γαστρίτιδας με υψηλή και χαμηλή οξύτητα: περιορισμοί

Η γαστρίτιδα είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες πόνου στο στομάχι. Η ασθένεια, η οποία σχετίζεται με το καθημερινό άγχος, την ακατάλληλη καθημερινή ρουτίνα, την έλλειψη σωματικής άσκησης και την παρουσία κακών συνηθειών, αντιμετωπίζεται κυρίως με σωστή διατροφή.

Υπάρχουν γαστρίτιδα, τα οποία χαρακτηρίζονται από αυξημένη ή μειωμένη οξύτητα. Και στις δύο περιπτώσεις, ένα άτομο έχει προβλήματα πέψης, πόνου, ναυτίας. Αυτό που μπορείτε να φάτε για πόνο στο στομάχι εξαρτάται από τον τύπο της νόσου.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, εξαιρέστε τα τρόφιμα που επηρεάζουν δυσμενώς την βλεννογόνο μεμβράνη, αυξάνοντας την έκκριση του γαστρικού χυμού. Αποφύγετε κρύα ή ζεστά, πικάντικα τρόφιμα. Προτιμώνται οι υγιείς υδατάνθρακες, αλλά η κατανάλωση πρωτεϊνών και λιπαρών τροφών μειώνεται. Δεν μπορείτε να φάτε:

  • ημιτελή προϊόντα,
  • καπνιστά προϊόντα,
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα,
  • ζεστές σάλτσες,
  • ξινά φρούτα και μούρα,
  • γλυκά, γλυκά (συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας),
  • καφές, γλυκιά σόδα.

Με χαμηλό επίπεδο οξύτητας, η διατροφή αποτελείται επίσης από εύπεπτα, διαιτητικά τρόφιμα. Αποκλείω:

  • χονδροειδή, σκληρά τρόφιμα (όσπρια, σκληροί καρποί),
  • άπεπτα τρόφιμα (για παράδειγμα, μαύρο ψωμί, μανιτάρια),
  • φαγητό που είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο (παγωτό).

Δεν είναι απαραίτητο να αλέσετε τα τρόφιμα πριν από το φαγητό, αλλά είναι απαραίτητο να μασάτε καλά. Το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά δεν μπορούν μόνο να βράσουν στον ατμό, αλλά και να ψηθούν, να μαγειρευτούν. Και στις δύο περιπτώσεις, απορρίψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα ραπανάκια, επειδή αυτά τα λαχανικά επηρεάζουν επιθετικά τον γαστρικό βλεννογόνο. Αλλά μπορείτε να τα φάτε ψητά.

Συνταγές για τρόφιμα που είναι καλά για τον πόνο στο έντερο

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία πιάτων που παρουσιάζονται σε άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που θυμούνται όταν ξεκινάτε το μαγείρεμα και σχεδιάζετε μια δίαιτα. Είναι πολύ πιθανό να βασίζονται οι συνηθισμένες συνταγές. Για παράδειγμα, ψημένο μους μήλου παρασκευάζεται ως συνήθως, αλλά μειώνοντας την ποσότητα ζάχαρης, ή απλά κάντε χωρίς αυτήν..

Η συνταγή στον ατμό κοτολέτας περιλαμβάνει πολλά συστατικά και είναι εύκολο να παρασκευαστεί:

  • οποιοδήποτε διαιτητικό κρέας - 500 g,
  • ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας,
  • ένα μεσαίο καρότο, τριμμένο,
  • άλας,
  • μαϊντανό άνηθο,
  • αυγό,
  • μια φέτα λευκού μπαγιάτικου ψωμιού εμποτισμένο με γάλα ή νερό.

Το κρέας, το ρύζι, τα καρότα, τα βότανα και το ψωμί περνούν μέσω μύλου κρέατος, κατά προτίμηση δύο φορές, και αναμιγνύονται με ωμό αυγό. Έτσι, ο κιμάς θα βγει τρυφερός και τα κοτολέτα θα είναι πιο μαλακά. Κοτολέτες ή κεφτεδάκια σχηματίζονται από κιμά, μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα. Το τελικό πιάτο πρέπει να κρυώσει. Μπορείτε να προσθέσετε πουρέ πατάτας ή λαχανικά σε κοτολέτες, αλλά τα καρυκεύστε με τοματοπολτό, η πικάντικη σάλτσα αντενδείκνυται.

Η κατανάλωση μόνο κοτολέτας είναι βαρετή, οπότε μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι με πιάτα με ψάρι. Τα φιλέτα λευκού ψαριού χωρίς δέρμα μπορούν επίσης να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό. Ομελέτες και ελαφριές κατσαρόλες, δημητριακά, τριμμένες σούπες. Βράστε λαχανικά για σούπες σε νερό, καρυκεύστε το πιάτο με βότανα και αποφύγετε μπαχαρικά όπως πιπέρι.

Πόσο στη διατροφή

Η διάρκεια της δίαιτας για ασθενείς με γαστρεντερικά προβλήματα εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ασθένεια και το στάδιο της. Σε οξείες περιόδους ορισμένων ασθενειών (για παράδειγμα, παγκρεατίτιδα ή έλκη), η πείνα εμφανίζεται στις πρώτες ημέρες. Μόνο μετά από μια επιδείνωση μπορείτε να μεταβείτε στη διατήρηση της διατροφής.

Παρεμπιπτόντως, τα άτομα των οποίων το στομάχι είναι ευαίσθητο πρέπει επίσης να ακολουθούν μια δίαιτα και να δίνουν προσοχή στα τρόφιμα που τρώνε. Οι αρχές της υγιεινής διατροφής εμφανίζονται σε όλους εκείνους που θέλουν να είναι υγιείς και να παραμένουν παραγωγικοί..

Τι πρέπει να κάνετε και για πόνο στο στομάχι

Σε περίπτωση πεπτικών διαταραχών, προκειμένου να εξομαλυνθεί η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, πρέπει να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι σας και / ή υπάρχει ναυτία. Μια ήπια διατροφή για πόνο στο στομάχι συμβάλλει στη γρήγορη ανάρρωση και είναι ένας από τους θεμελιώδεις παράγοντες στη θεραπεία τέτοιων καταστάσεων..

Αιτίες πόνου στο στομάχι

Ο πόνος στο στομάχι μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στη φύση των πόνων και τη συχνότητά τους. Τις περισσότερες φορές αυτές είναι επιθέσεις γαστρίτιδας ή οι συνέπειες της δηλητηρίασης με τρόφιμα κακής ποιότητας.

Σε κάθε περίπτωση, σε τέτοιες συνθήκες, συνταγογραφείται ειδική δίαιτα για πόνο στο στομάχι, ο οποίος μπορεί να επιλεγεί μόνος σας, εάν οι επιθέσεις πόνου δεν είναι μόνιμες..

Ωστόσο, εάν η ταλαιπωρία ενοχλεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και να αποκλείσετε πιθανές αιτίες, όπως:

  • Στομαχικο Ελκος,
  • παγκρεατίτιδα,
  • μολυσματικές και φλεγμονώδεις διεργασίες της κοιλιακής κοιλότητας (περιτονίτιδα),
  • εντερίτιδα,
  • δυσβολία,
  • καλοήθεις σχηματισμοί (πολύποδες) κ.λπ..

Με περιόδους γαστρίτιδας ή δηλητηρίασης, είναι χρήσιμη η βραχυπρόθεσμη νηστεία με άφθονη και συχνή κατανάλωση αλκοόλ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και το νερό βοηθά να τα ξεπλύνετε..

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βαρύ φαγητό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση, επομένως η νηστεία ή μια ειδική διατροφή βοηθά στην ομαλοποίηση της κατάστασης.

Μετά από ένα σύντομο διάλειμμα στο φαγητό, μπορείτε σταδιακά να μεταβείτε σε ένα ελαφρύ τραπέζι διατροφής με κλασματικά γεύματα..

Διατροφή για πόνο στο στομάχι

Η διατροφή για πόνο στο στομάχι βασίζεται στις αρχές της κλασματικής πρόσληψης τροφής σε μικρές μερίδες περίπου 5 φορές την ημέρα.

Αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να μην φορτώσετε το πεπτικό σύστημα και ταυτόχρονα να αποτρέψετε την εξάντληση του σώματος..

Μια τέτοια διατροφή πρακτικά δεν διαφέρει από τις συνιστώμενες αρχές της σωστής διατροφής και επιτρέπει όχι μόνο την αποφυγή προβλημάτων με δυσπεψία και δυσφορία, αλλά και τη διατήρηση συνολικών ζωτικών σημείων και βάρους εντός των φυσιολογικών ορίων..

Οι αρχές της διατροφής για κοιλιακή δυσφορία

  • Γεύματα 3 έως 6 φορές την ημέρα την ίδια ώρα, ενώ τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να ξεπερνούν τις 3-4 ώρες.
  • Μείωση μερίδων. Η κατανάλωση μικρών γευμάτων συχνά βοηθά στην ανακούφιση της στομαχικής εργασίας χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι..
  • Διαχωρισμός της πρόσληψης υγρών και στερεών τροφών. Τα επιτρεπόμενα υγρά πρέπει να λαμβάνονται μία ώρα πριν ή μετά το γεύμα.
  • Συνθήκες θερμοκρασίας. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο ή, αντίθετα, ζεστό. Συνιστάται η θερμοκρασία του πιάτου στην περιοχή 15-60 ° C.
  • Τεμαχισμένα συστατικά τροφίμων. Με επιδείνωση του πόνου, όλα τα συστατικά των πιάτων αλέθονται σε υγρή κατάσταση ή βράζονται στο μέγιστο. Στα στάδια της ύφεσης, απλά πρέπει να μασάτε καλά και να αφιερώσετε τον χρόνο σας.

Τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι σας

Εάν πονάει το στομάχι, το μενού θα πρέπει να έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε το φαγητό που τρώγεται όχι μόνο να παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά και να μην φορτώνει την οδό.

Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται χωρίς λάδια, μπαχαρικά, σάλτσες και με ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Προτίμηση πρέπει να δοθεί σε βραστά ή στον ατμό πιάτα.

Λοιπόν, τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι σας:

  • κρέας διατροφικών ποικιλιών με χαμηλά λιπαρά (κοτόπουλο χωρίς δέρμα, κουνέλι, γαλοπούλα, μοσχάρι) ·
  • ψάρια (πέρκα, μπακαλιάρος, πέρκα, μπακαλιάρος, κ.λπ.) ·
  • γάλα και προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα κ.λπ.) ·
  • βρασμένα στον ατμό ή βραστά λαχανικά (καρότα, πατάτες, λάχανο, ντομάτες, αγγούρια κ.λπ.) ·
  • βραστά αυγά;
  • μαλακά και σκληρά τυριά.
  • δημητριακά και κουάκερ από αυτά, βρασμένα σε γλοιώδη κατάσταση (φαγόπυρο, σιμιγδάλι, βρώμη, ρύζι).
  • ψωμί σίτου με τη μορφή κροτίδων, μπισκότων χωρίς ζάχαρη.
  • αφέψημα από βότανα, ροδαλά ισχία, κομπόστες, ζελέ, τσάι από βότανα (μέντα, χαμομήλι), ακόμα μεταλλικό νερό.

Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται για περίπου 2-3 ​​εβδομάδες έως ότου η κατάσταση κανονικοποιηθεί. Εάν έχει διαγνωστεί γαστρίτιδα, τότε μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να γίνει η κύρια.

Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να κάνετε κάποια επιείκεια, σταδιακά να συμπεριλάβετε και άλλα τρόφιμα στη διατροφή, παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Όπως κάθε άλλη, μια δίαιτα για πόνο στο στομάχι οριοθετεί σαφώς τι μπορείτε να φάτε και τι πρέπει να απορρίπτετε..

Με γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και άλλες παθολογίες, θα πρέπει να αποκλείσετε εντελώς:

Το Intoxic είναι ένας ανθελμινθικός παράγοντας που απομακρύνει με ασφάλεια τα παράσιτα από το σώμα.
Το Intoxic είναι καλύτερο από τα αντιβιοτικά επειδή:
1. Σε σύντομο χρονικό διάστημα σκοτώνει τα παράσιτα και τα αφαιρεί απαλά από το σώμα.
2. Δεν προκαλεί παρενέργειες, αποκαθιστά τα όργανα και προστατεύει αξιόπιστα το σώμα.
3. Έχει μια σειρά ιατρικών συστάσεων ως ασφαλή θεραπεία.
4. Έχει μια εντελώς φυσική σύνθεση.

  • τηγανητά και μαγειρευτά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδια (προκαλούν βαρύτητα στο στομάχι και ερεθίζουν την επένδυση του στομάχου).
  • λιπαρά κρέατα και ψάρια (βαριά τρόφιμα που επιδεινώνουν και επιβραδύνουν τη διαδικασία πέψης).
  • λαχανικά με χονδροειδείς ίνες (ραπανάκια, γογγύλια), θα πρέπει να απορρίπτετε ωμά λαχανικά (προκαλούν φούσκωμα).
  • μανιτάρια σε οποιαδήποτε μορφή (η χιτίνη των μανιταριών δεν χωνεύεται από το στομάχι).
  • καπνιστό κρέας και συντήρηση (μεγάλη ποσότητα συντηρητικών και τεχνητών προσθέτων).
  • ημιτελή προϊόντα, λουκάνικα, ζυμαρικά κ.λπ. (πολλά συντηρητικά και τεχνητά πρόσθετα).
  • φρέσκα ψημένα προϊόντα (ζύμωση) ·
  • ήπαρ και σπλάχνα (κοιλίες, καρδιές, ήπαρ κ.λπ.)
  • ανθρακούχα ποτά (τα αέρια ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων, επιδεινώνουν την κατάσταση).
  • αλκοόλ (ερεθισμός των τοιχωμάτων του στομάχου)
  • καφές και δυνατό τσάι
  • γλυκά (η ζάχαρη προκαλεί ζύμωση)
  • δημητριακά (καλαμπόκι, κριθάρι, κεχρί)
  • όσπρια (προκαλούν ζύμωση και σχηματισμό αερίων)
  • ζυμαρικά.

Μια ήπια δίαιτα επιλέγεται ξεχωριστά, ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, τα παράπονά του και την ανοχή του ενός ή του άλλου συστατικού.

  1. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης, συνταγογραφείται αυστηρή δίαιτα μαζί με σύνθετη θεραπεία..
  2. Ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, ο πίνακας διατροφής μπορεί να ρυθμιστεί.
  3. Στο στάδιο της ύφεσης, τα τρόφιμα μπορούν να διαφοροποιηθούν συμπεριλαμβάνοντας τα επιτρεπόμενα γεύματα στη διατροφή..

Διατροφή για το στομάχι

Γενικοί κανόνες

Ένα από τα κορυφαία σημεία στη δομή της συνολικής επίπτωσης του γαστρεντερικού σωλήνα καταλαμβάνεται από ασθένειες του στομάχου, συμπεριλαμβανομένων και των δύο ασθενειών του ίδιου του στομάχου (γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος) και ταυτόχρονες ασθένειες (γαστροδωδεδενίτιδα, γαστρεντερίτιδα) Μεταξύ των ενδογενών παραγόντων στην ανάπτυξη παθήσεων του στομάχου, ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην αναλογία επιθετικών παραγόντων που επηρεάζουν τον γαστρικό βλεννογόνο (GF) - υψηλή πρωτεολυτική δραστηριότητα / επίπεδο λειτουργίας σχηματισμού οξέος και την κατάσταση προστατευτικών στοιχείων (φύση / βαθμός σχηματισμού βλέννας, ροή αίματος στο GF, παραγωγή προσταγλανδίνης / εκκριτική ανοσοσφαιρίνη).

Κατά συνέπεια, όταν η ισορροπία διαταράσσεται για μείωση των προστατευτικών παραγόντων, δημιουργούνται συνθήκες για βλάβη στο ψυκτικό και την ανάπτυξη ασθενειών. Ιδιαίτερος ρόλος δίνεται στην κινητικότητα των γαστροδερματικών, η οποία οφείλεται στο νευροψυχικό στρες. Έτσι, η αυξημένη κινητική δραστηριότητα συμβάλλει στην επιταχυνόμενη εκκένωση των όξινων περιεχομένων από το στομάχι στο δωδεκαδάκτυλο και μορφολογικές αλλαγές στο ψυκτικό, και η παρουσία δωδεκαδαγαστικής παλινδρόμησης οδηγεί στη ρίψη λιπαρών οξέων στο στομάχι, τα οποία βλάπτουν το προστατευτικό βλεννογόνο φράγμα. Ο μολυσματικός παράγοντας HP (Helicobacter pylori) παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη ασθενειών του στομάχου, καθώς περισσότερο από το 65% των περιπτώσεων ασθενειών σχετίζονται με αυτή τη μόλυνση.

Η θεραπεία των παθήσεων του στομάχου στοχεύει:

  • επιπτώσεις στους παράγοντες της επιθετικότητας και / ή της άμυνας ·
  • εξάλειψη του H. pylori σε ασθένειες που σχετίζονται με αυτό ·
  • η χρήση φαρμάκων που αποσκοπούν στην εξάλειψη των δυσπεπτικών ή / και «ψυχοκινητικών» συμπτωμάτων που δεν εξαφανίζονται / δεν μειώνονται κατά τη διάρκεια της βασικής θεραπείας.

Σε αντίθεση με πολλές άλλες ασθένειες, μια δίαιτα για ένα άρρωστο στομάχι και έντερα είναι ένα βασικό συστατικό μιας σύνθετης διαδικασίας θεραπείας, η οποία καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την αποτελεσματικότητα της θεραπείας και το ποσοστό ανάρρωσης του ασθενούς. Η διατροφή για στομαχικές παθήσεις στοχεύει, πρώτα απ 'όλα, στην παροχή στο σώμα του ασθενούς ενεργειακών / πλαστικών αναγκών, επαρκή εξοικονόμηση της βλέννας του ψυκτικού, διόρθωση μεταβολικών διαταραχών, η οποία επιτυγχάνεται με επαρκή θεραπεία διατροφής.

Το μενού κατάλληλης διατροφής για πονόλαιμο καθορίζεται από διάφορους παράγοντες - τον τύπο της νόσου, τον βαθμό βλάβης του ψυκτικού (φλεγμονή, διάβρωση, ατροφία, έλκος), τη μορφή / στάδιο της νόσου (οξεία / χρόνια, επιδείνωση / ύφεση), τη σοβαρότητα της γενικής κατάστασης, τη διατροφική κατάσταση του ασθενούς.

Μια θεραπευτική δίαιτα για ασθένειες του στομάχου, ανάλογα με την κατάσταση της λειτουργίας σχηματισμού οξέος του στομάχου, χτίζεται εντός των ορίων της θεραπείας Πίνακες Νο. 1 (1Α, 1Β) με φυσιολογικό / αυξημένο και Νο. 2 με χαμηλή οξύτητα. Στο στάδιο της σταθερής ύφεσης, οι ασθενείς μεταφέρονται στον γενικό πίνακα αρ. 16.

Αυτοί οι πίνακες θεραπείας σάς επιτρέπουν να επιλέξετε διαιτητική τροφή σύμφωνα με όλα τα χαρακτηριστικά των στομαχικών παθήσεων συμπεριλαμβάνοντας / εξαιρώντας (περιορίζοντας) έναν αριθμό προϊόντων διατροφής, αλλάζοντας την ενεργειακή αξία της διατροφής και τη χημική του σύνθεση, ένα σύνολο μεθόδων για προϊόντα μαγειρέματος, επιλέγοντας τη συνέπεια / θερμοκρασία των έτοιμων γευμάτων, την κατάλληλη αγωγή θρέψη.

Η διατροφή για το στομάχι στο στάδιο της επιδείνωσης είναι όσο το δυνατόν πιο φθηνή (1Α, Β), η οποία μπορεί να μειώσει σημαντικά την επίδραση των ανεπιθύμητων παραγόντων που επηρεάζουν αρνητικά το ψυκτικό. Μια διατροφική διατροφή προβλέπει την εξάλειψη των μηχανικών / φυσικών και χημικών παραγόντων που ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη, την τήρηση του καθεστώτος / αρχή της κλασματικής διατροφής, τη χρήση έτοιμων τροφίμων σε βέλτιστη θερμοκρασία (40-50 C), ενδελεχή μάσημα.

Ο βαθμός εξοικονόμησης καθορίζεται από το στάδιο της νόσου - επιδείνωση, ασταθή / σταθερή ύφεση. Ωστόσο, αυτοί οι πίνακες θεραπείας είναι φυσιολογικά ελαττωματικοί και δεν μπορούν να συνταγογραφηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε περίπτωση επιδείνωσης των στομαχικών παθήσεων με αυξημένη / φυσιολογική οξύτητα, η διάρκεια της θεραπείας Ο Πίνακας 1Α πρέπει να είναι κατά μέσο όρο 6-10 ημέρες, 1Β - έως και δύο εβδομάδες.

Η διατροφή περιλαμβάνει σούπες δημητριακών με γλάστρες, κοτόπουλο στον ατμό / ψάρι / πηγμένο γάλα για τυρί, μαλακά βραστά αυγά, ψάρια στον ατμό, χυλό γάλα, γάλα, ζελέ. Εξαιρούνται τυχόν αιτιολογικοί παράγοντες έκκρισης γαστρικού οξέος και εύπεπτων / ερεθιστικών ψυκτικών προϊόντων, το επιτραπέζιο αλάτι είναι περιορισμένο. Τα προϊόντα βράζονται / βράζονται στον ατμό και σερβίρονται σε υγρή μορφή.

Η δίαιτα Νο. 1 (έκδοση τρίβεται / δεν τρίβεται) είναι ήδη φυσιολογικά πλήρης με ημερήσια πρόσληψη θερμίδων 2800-3000 kcal και μπορεί να συνταγογραφηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (έως 6 μήνες), ειδικά για χρόνιες, συχνά υποτροπιάζουσες στομαχικές παθήσεις. Μια τέτοια διατροφή προετοιμάζει καλά το στομάχι για τη μετάβαση σε ένα κοινό τραπέζι..

Η διατροφή για στομαχικές παθήσεις που εμφανίζονται στο πλαίσιο της μειωμένης λειτουργίας σχηματισμού οξέος και ατροφικών διεργασιών στο ψυκτικό (ατροφική γαστρίτιδα, ειδικά με σοβαρή εντερική μεταπλασία) βασίζεται στον πίνακα θεραπείας αριθ. 2.

Τέτοιες χρόνιες γαστρικές παθήσεις ενέχουν δυνητικό κίνδυνο λόγω του υψηλού κινδύνου δυσπλασίας του επιθηλίου του ψυκτικού και της ανάπτυξης καρκίνου / σχηματισμού γαστρικών πολύποδων. Η κύρια εκδήλωση είναι το σύνδρομο δυσπεψίας (δυσπεψία), το οποίο εκδηλώνεται με αίσθημα βαρύτητας, πληρότητα στομάχου, ναυτία, ρέψιμο αέρα / σάπια τροφή.

Η δίαιτα είναι φυσιολογικά πλήρης και στοχεύει στη μέτρια διέγερση της έκκρισης του γαστρικού χυμού, στη μείωση της ζύμωσης στο έντερο. Η διατροφή βασίζεται σε προϊόντα που ενισχύουν τη διέγερση του γαστρικού χυμού: πλούσια πρώτα μαθήματα σε διάφορους συμπυκνωμένους ζωμούς, δημητριακά σε νερό, σαλάτες από βραστά λαχανικά, σάλτσες σε ζωμούς κρέατος, ρέγγα / forshmak, σκληρό τυρί, ασιατικά πιάτα, ξινά ποτά γάλακτος, όχι πολτοποιημένα ώριμα φρούτα, αραιωμένοι χυμοί λαχανικών / φρούτων, τσάι με λεμόνι, ζωμός τριαντάφυλλου, καφές / κακάο, ζεστό μεταλλικό νερό: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Επιτρέπεται το ψήσιμο / το τηγάνισμα των τροφίμων χωρίς χοντρό κρούστα.

Προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες (ωμά λαχανικά), λιπαρά κρέατα, όλους τους τύπους ψημένων προϊόντων, κρέας οικιακών πτηνών, φρέσκο ​​ψωμί, ψωμάκια, okroshka, καπνιστό κρέας, λιπαρά ψάρια, σούπα κεχρί, αλατισμένα / καπνισμένα ψάρια, τουρσί λαχανικά, εξαιρούνται ορισμένα δημητριακά (μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί, κριθάρι, καλαμπόκι), μανιτάρια, κρεμμύδια, σκόρδο, ζεστά σνακ / καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Η διατροφή περιλαμβάνει προϊόντα που ενισχύουν την έκκριση της χολής - λεμόνια, φυτικά έλαια της πρώτης εκχύλισης, παντζάρι / χυμό του, φρέσκα βότανα κήπου, και συνιστάται επίσης να λαμβάνετε πικρά φυτικής προέλευσης: αψιθιά, μπουμπούκια σημύδας, φύλλα φυτού, yarrow. Ορίστε μια δίαιτα για περίοδο 3-6 μηνών.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η δίαιτα της δίαιτας για ασθένειες του στομάχου πρέπει να αποτελείται από:

  • Ζωμοί / σούπες μαγειρεμένες σε δευτερογενές ζωμό κρέατος / ψαριού / λαχανικών με την προσθήκη πουρέ / βραστά δημητριακά και λαχανικά (κολοκύθα, τεύτλα, πατάτες, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, καρότα, φρέσκα μπιζέλια), καρυκεύματα με μείγμα γάλακτος αυγού / βούτυρο Κατά την περίοδο επιδείνωσης των ασθενειών, συνιστώνται πουρέ πατάτας / κρεμώδεις πουρέ σούπας, σε μικρότερο βαθμό ερεθιστικό για το ψυκτικό.
  • Άπαχο κόκκινο κρέας (μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, βραστό / στον ατμό). Για να μειωθεί η διεγερτική επίδραση των εκχυλισμάτων, συνιστάται να βράσετε πρώτα τα προϊόντα κρέατος / ψαριού και στη συνέχεια να μαγειρέψετε..
  • Φρέσκο ​​βούτυρο / φυτικό λάδι, ξινή κρέμα και σάλτσες βουτύρου.
  • Βραστά / ατμού ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ψάρια ποταμού (μπακαλιάρος, πέρκα, κυπρίνος, pollock, φιλέτα θαλασσινών ψαριών, μπακαλιάρος) και προϊόντα κιμά.
  • Βρασμένα, μαγειρευτά, καλά καθαρισμένα / ψιλοκομμένα λαχανικά (ταξιανθίες κουνουπιδιών, τεύτλα, κολοκύθα, βότανα κήπου, γογγύλι, πατάτες, αρακά, αποφλοιωμένες ντομάτες).
  • Καλά βραστά δημητριακά (εκτός της περιόδου επιδείνωσης).
  • Γάλα / γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυσικό τυρί cottage και πιάτα φτιαγμένα από αυτό (ψητά τυριά, κατσαρόλες, πουτίγκες).
  • Μη όξινα φρούτα / μούρα, με τη μορφή κομπόστες, ζελέ, ζελέ. Μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες ψημένων μήλων.
  • Αποξηραμένο άσπρο ψωμί / ψημένα προϊόντα.
  • Επιδόρπια - κατσαρόλα τυρί cottage με δαμάσκηνα, ζελέ βερίκοκου, πουτίγκα σιμιγδάλι με μήλα / κολοκύθα, πουρέ πατάτας, ζελέ φρούτων.
  • Μπαχαρικά που δεν ερεθίζουν τους βλεννογόνους: βότανα κήπου, φύλλα δάφνης, κύμινο.
  • Ως ποτά - έγχυση τριαντάφυλλου και χυμοί λαχανικών / φρούτων, μεταλλικό νερό, τσάι από βότανα.

Τι μπορείτε να φάτε για πόνο στο στομάχι?

Ο πόνος στο στομάχι, που ονομάζεται γαστραλγία, βρίσκεται συνήθως στο κέντρο του στήθους και συνοδεύεται από ναυτία, έμετο, καούρα και βαρύτητα στο στομάχι και το πάγκρεας. Η αιτία του πόνου είναι η επιδείνωση της φλεγμονής ή ο ερεθισμός των βλεννογόνων. Τέτοια συμπτώματα σε ενήλικες εμφανίζονται με ακατάλληλη διατροφή. Τι να κάνω σε αυτήν την περίπτωση; Η λύση στο πρόβλημα είναι μία - με πόνο στο στομάχι, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής και γενικές αρχές της διατροφής

Η διατροφή για τον πόνο στο στομάχι είναι υποχρεωτικό μέρος της θεραπείας, χωρίς αυτήν, είναι αδύνατη η αποκατάσταση της σωστής λειτουργίας του οργάνου. Η μη διαιτητική φαρμακευτική θεραπεία θα έχει μόνο προσωρινό αποτέλεσμα. Τα φάρμακα συνήθως ανακουφίζουν μόνο τα συμπτώματα της νόσου, ενώ ακολουθώντας μια αυστηρή θεραπευτική δίαιτα προωθεί μια γρήγορη ανάρρωση.

Κατά την επιδείνωση της νόσου, εμφανίζεται φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα. Εξαιτίας αυτού, ορισμένα πιάτα αρχίζουν να ερεθίζουν τους βλεννογόνους, προκαλώντας δυσφορία και πόνο στο στομάχι. Για προβλήματα με τα έντερα και το στομάχι, είναι σημαντικό να τρώτε τροφή που προάγει την επούλωση των κατεστραμμένων ιστών, τον απαλό καθαρισμό των εντέρων, την εξάλειψη της στάσιμης χολής και την πρόληψη της αποσύνθεσης..

Συνεχίζοντας να τρώνε λανθασμένα, οι άνθρωποι επιδεινώνουν μόνο την κατάστασή τους. Ο πόνος αυξάνεται, αναγκάζοντας τον ασθενή να συνεχίσει να χρησιμοποιεί αντισπασμωδικά και αναλγητικά.

Η υγιεινή διατροφή προάγει τη σύνθεση της σωστής ποσότητας γαστρικού χυμού με το βέλτιστο επίπεδο οξύτητας. Μερικές φορές μόνο μια δίαιτα μπορεί να βοηθήσει ένα άρρωστο άτομο να ξεφύγει από μια ασθένεια και να μειώσει την ποσότητα των ναρκωτικών που χρησιμοποιούν..

Συνιστάται στους ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα να ακολουθούν μερικούς απλούς κανόνες:

  • τρώτε ισορροπημένο και κλασματικό (τρώτε τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα).
  • το διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ώρες.
  • μην τρώτε πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό.
  • είναι ανεπιθύμητο να τρώτε μαζί υγρό και παχύ φαγητό.
  • τα γεύματα που χρησιμοποιούνται πρέπει να παρασκευάζονται με απαλές μεθόδους (βρασμός, ατμός, στιφάδο), αποκλείεται το τηγάνισμα.
  • δεν συνιστάται ο συνδυασμός κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων με υδατάνθρακες.
  • κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των ασθενειών, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε λιπαρά τρόφιμα και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
  • Κατά τους πρώτους δύο μήνες μετά την έναρξη προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα, τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες εξαιρούνται από τη διατροφή, συνιστάται η απόρριψη φρέσκου ψωμιού.

Τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι σας; Μια υγιεινή διατροφή για παθήσεις του στομάχου περιλαμβάνει την κατανάλωση ψαριών, γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, δημητριακών, φρούτων και λαχανικών. Οι περισσότερες δίαιτες για κοιλιακό άλγος επιτρέπουν το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα καρότα, την κολοκύθα και τις πατάτες, βραστά ή ψητά, στη διατροφή. Χρήσιμο σε τέτοιες περιπτώσεις σκουός και σκουός.

Επιτρέπεται η κατανάλωση βρασμένων ή ψημένων μήλων, καρπουζιών, πεπονιών, μπανανών, αχλαδιών. Το φαγητό, όπως το ψάρι, πρέπει να είναι άπαχο και να μαγειρεύεται στο φούρνο ή στον ατμό. Το πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο, το ρύζι είναι τα πιο κατάλληλα δημητριακά. Η διατροφή περιλαμβάνει επίσης γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξινή κρέμα, μαγιά, κεφίρ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Για πόνο στο στομάχι, οτιδήποτε μπορεί να ερεθίσει το ήπαρ, το στομάχι ή τη χοληδόχο κύστη εξαιρείται από τη διατροφή.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων περιλαμβάνει: λιπαρά κρέατα και ψάρια και εσπεριδοειδή (μανταρίνια, λάιμ, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ και λεμόνια), καθώς έχουν μια αρκετά υψηλή οξύτητα και μπορούν να ερεθίσουν το στομάχι. Σε περίπτωση πόνου στο στομάχι κατά τη διάρκεια της περιόδου διατροφής, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ερεθιστικά καρυκεύματα βλεννογόνου και μπαχαρικά - μουστάρδα, τζίντζερ, τσίλι και άλλα πικάντικα και ζεστά μπαχαρικά.

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση λευκού λάχανου, γρήγορου φαγητού, τηγανητών και λιπαρών τροφών, χυμών σταφυλιών και μήλων, σοκολάτας, καφέ, μέντας και αλκοολούχων ποτών.

Η τήρηση αυτών των γενικών κανόνων και ο αποκλεισμός των ερεθιστικών τροφίμων από τη διατροφή βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου σε περίπτωση επιδείνωσης των ελκών και της γαστρίτιδας. Επιπλέον, συμπεριλαμβάνοντας υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή σας, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε την υγεία, αλλά και να χάσετε βάρος..

Διατροφή χαμηλής οξύτητας

Σε περίπτωση πόνου στο στομάχι που οφείλονται σε χαμηλή οξύτητα, ακολουθείται ένας απλός κανόνας - όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να συμβάλλουν στην τόνωση των γαστρικών εκκρίσεων. Οι κύριοι τύποι τροφίμων σε αυτήν την περίπτωση:

  • φειδωλός. Συνιστάται κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης της νόσου για τη μείωση της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου.
  • διεγερτικός. Καθώς η οξεία φάση της νόσου υποχωρεί, η διατροφή συμπληρώνεται με τροφές που διεγείρουν την γαστρική έκκριση.

Διατροφή με υψηλή οξύτητα

Για πόνους στο στομάχι που προκαλούνται από υψηλή οξύτητα, ακολουθεί μια δίαιτα, οι αρχές της οποίας είναι:

  • τρώει φαγητό σε μικρές μερίδες.
  • πλήρη απόρριψη πικάντικων τροφίμων και μπαχαρικών που διεγείρουν την γαστρική έκκριση.
  • η παρουσία στον κυρίαρχο αριθμό πιάτων κορεσμένων με πρωτεΐνες - αυγά, γάλα, φυτικό έλαιο ·
  • το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι όχι αργότερα από 3-4 ώρες πριν τον ύπνο.
  • αποκλείουν τη χρήση μη στεροειδών φαρμάκων και στεροειδών.

Διατροφή για κολίτιδα, εντεροκολίτιδα και δυσεντερία

Με την κολίτιδα, την εντεροκολίτιδα και την δυσεντερία, ο στόχος της διατροφής είναι να ελαχιστοποιήσει τις φλεγμονώδεις, ζυμωτικές και πυρετοδραστικές διεργασίες που μπορεί να εμφανιστούν στα έντερα. Η δίαιτα σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να βασίζεται σε προϊόντα που βοηθούν στην αύξηση της περισταλτικότητας, στην αύξηση της έκκρισης του γαστρικού χυμού..

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και λιπαρά. Κατά κανόνα, μια τέτοια διατροφή έχει σχεδιαστεί για μια εβδομάδα..

Όλα τα πιάτα πρέπει κατά προτίμηση να είναι σε κατάσταση πουρέ, υγρού, πουρέ. Η μέθοδος μαγειρέματος πρέπει να βράζει και να βράζει στον ατμό. Από τα επιτρεπόμενα προϊόντα, μπορεί να σημειωθεί: κρουτόν σίτου, σούπες με αδύναμα ψάρια ή ζωμό κρέατος, άπαχα πουλερικά, κρέας κουνελιού, βόειο κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αφέψημα λαχανικών. Επιτρέπονται δημητριακά: σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο. Από μούρα και φρούτα - βατόμουρα, αχλάδια, κυδώνι, μήλα, σκυλόξυλο.

Διατροφή για παγκρεατίτιδα

Με την επιδείνωση της παγκρεατίτιδας, ο ασθενής πρέπει να περιλαμβάνει στη διατροφή λαχανικά στιφάδο, γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά αυγά, σούπες με τριμμένα δημητριακά, φρέσκα μούρα και φρούτα. Τα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν: ζεστά καρυκεύματα και μπαχαρικά, μανιτάρια, φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα, πλούσιους ζωμούς, αλκοολούχα ποτά, λιπαρά ψάρια και κρέας.

Διατροφή για έλκη στομάχου

Κατά την επιδείνωση του έλκους, η διατροφή είναι αρκετά αυστηρή. Το ψωμί και τα λαχανικά εξαιρούνται από το μενού του ασθενούς. Αντικαθίστανται με βραστά άπαχα κρέατα, δημητριακά, σούπες με γλύκα, σουφλέ και ζελέ. Αυτή η δίαιτα ακολουθείται για τρεις εβδομάδες. Αφού η διατροφή συμπληρωθεί με ψημένα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σούπες λαχανικών και ψωμί - χθες.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, στον ασθενή επιτρέπεται ένα πιο ποικίλο μενού που θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της σωστής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Το μενού περιλαμβάνει σούπες, τυριά, βραστή γλώσσα και χαβιάρι. Στην απαγορευμένη λίστα - κρεμμύδια, σκόρδο, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.

Επιτρεπόμενα ποτά για πόνο στο στομάχι

Εκτός από την κατανάλωση ορισμένων τύπων τροφίμων, θα πρέπει να διατηρήσετε τη βέλτιστη ισορροπία νερού στο σώμα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να πίνετε όχι μόνο απλό νερό, αλλά και ποτά που όχι μόνο θα αναπληρώσουν την ισορροπία υγρών στο σώμα, αλλά και θα συμβάλουν στην ομαλοποίηση του στομάχου, ενισχύοντας τη συνολική υγεία. Όταν αισθάνεστε πόνοι στο στομάχι, μπορείτε να καταναλώσετε τα ακόλουθα ποτά:

  • έγχυση χαμομηλιού ή ροδαλού ισχίου.
  • το τσάι είναι αδύναμο
  • μεταλλικό νερό
  • χυμός κολοκύθας
  • αφέψημα σπόρων λιναριού ·
  • ζελέ και κακάο
  • κοκτέιλ μπανάνας και φράουλας
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Σχετικά βίντεο:

Κατά προσέγγιση δίαιτα για πόνο στο στομάχι

Ένα δείγμα μενού για πόνο στο στομάχι μπορεί να μοιάζει με αυτό:

ΤρώειΔείγμα μενού
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΟμελέτα βρώμης ή ατμού, αποβουτυρωμένο τσάι γάλακτος
ΜεσημεριανόΜικρό κρουτόν με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
ΒραδινόΠουρέ πατάτας σούπα, κοτολέτες στον ατμό με γαρνιτούρα λαχανικών, ζελέ φρούτων
Απογευματινό σνακΑποβουτυρωμένο γάλα (ποτήρι)
ΒραδινόΒραστά ψάρια με χαμηλά λιπαρά, γαρνιρισμένα με καρότο και πουρέ παντζαριού, αδύναμο τσάι
Πριν την ώρα του ύπνουΓάλα - 1 ποτήρι

Έτσι ώστε κάθε μέρα να μην υπάρχουν δυσκολίες στην προετοιμασία πιάτων κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, πρέπει να καταρτίσετε ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα, συμπεριλαμβανομένης μιας ποικιλίας συνταγών για πιάτα από επιτρεπόμενα προϊόντα.

Αριθμός δίαιτας 1

Η δίαιτα "Πίνακας Νο. 1" συνταγογραφείται σε ασθενείς που πάσχουν από στομαχικούς πόνους με τις ακόλουθες παθολογίες:

  • χρόνια γαστρίτιδα με αυξημένη ή διατηρημένη έκκριση.
  • έλκος;
  • επιδείνωση της οξείας γαστρίτιδας.

Τα τρόφιμα που καταναλώνονται από τους ασθενείς στη διατροφή # 1 πρέπει να βράζονται στον ατμό ή να μαγειρευτούν. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι αλεσμένα. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό με το ψήσιμο, αλλά χωρίς την κρούστα. Συνιστάται να τρώτε σε μικρές μερίδες 4-5 φορές την ημέρα. Αυτή η διατροφή διαρκεί από 3 έως 5 μήνες..

ΕπιτρέπεταιΑπαγορευμένος
Παξιμάδια λευκού ψωμιού, μπισκότα μπισκότωνΛίπος κρέας
Καθαρισμένο τυρί cottage, ξηρό, συμπυκνωμένο και πλήρες γάλα, κρέμαΚαπνιστό κρέας, μαρινάδες, τουρσιά, σάλτσες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Άπαχοι τύποι κρέατος και ψαριών: μοσχάρι, μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, τούρνα, κυπρίνος, πέρκαΛιπαρά ψάρια
Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι - χυλό από αυτά και σούπες (τριμμένο), ζυμαρικά, φιδέΨωμί
Ομελέτα στον ατμό, μαλακά βραστά αυγά (όχι περισσότερο από 2 τεμ. Ανά ημέρα)Μαύρο ψωμί, ζύμη βουτύρου, διάφορες πίτες
Βούτυρο. Το εξευγενισμένο λάδι προστίθεται στα τελικά τρόφιμαΩμά φρούτα
Σούπες πουρέ λαχανικών, γαλακτοκομικά, επιτρέπεται η προσθήκη κρέμας, αυγών, γάλακτος σε αυτάΛαχανικά: λευκό λάχανο, αγγούρια, ραπανάκι, γογγύλια, οξαλίδα, σπανάκι, κρεμμύδι
Ήπιο τυρί, άπαχο και ανάλατο ζαμπόν, γάλα, διαιτητικά, λουκάνικα γιατρούΠαγωτό, σοκολάτα
Λαχανικά: καρότα, κολοκύθα, κολοκύθια, πατάτες, κουνουπίδι, τεύτλαΚαφές, kvass, ανθρακούχα ποτά
Κομπόστα από γλυκά φρούτα και μούρα, μαρμελάδα, ζελέ, μους, marshmallow, ζελέ, marshmallow, ζάχαρηΜανιτάρια
Ζωμός τριαντάφυλλου, τσάι με κρέμα ή γάλα, αδύναμο κακάοΨάρια, ζωμοί κρέατος και ζωμοί

Αριθμός δίαιτας 1Α

Η δίαιτα 1Α συνταγογραφείται για ασθενείς με επιδείνωση γαστρίτιδας ή έλκους (με αυξημένη γαστρική έκκριση) για περίοδο 6-12 ημερών, ανάλογα με τη γενική κατάσταση του ασθενούς. Αυτός ο τύπος διατροφής είναι αρκετά ήπια. Όλα τα πιάτα βράζονται στον ατμό ή βράζονται. Η πρόσληψη τροφής πρέπει να πραγματοποιείται έως και 6 φορές την ημέρα, σε τακτά χρονικά διαστήματα (2-3 ώρες).

Η λίστα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων πιάτων μοιάζει με αυτήν:

ΕπιτρέπεταιΑπαγορευμένος
Σουφλέ στον ατμό ή πουρέ, μοσχάρι, κουνέλιΟποιοσδήποτε τύπος ψωμιού, προϊόντων αλευριού
Υγρό γάλα χυλό φτιαγμένο από ρύζι ή αλεύρι φαγόπυρου, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμηςΠροϊόντα γαλακτικού οξέος, τυρί
Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βραστά ή στον ατμόΛιπαρά κρέατα και πουλερικά
Κρέμα γάλακτος, σουφλέ με στάρπη, ζελέ γάλακτοςΛιπαρά ψάρια
Ομελέτα στον ατμό, μαλακά βραστά αυγάΛαχανικά
Βούτυρο ή ελαιόλαδοΜανιτάρια
Λεπτά αφέψημα στο γάλα από ρύζι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμηςΦρέσκα φρούτα
Πουρές λαχανικών χωρίς αλάτι και ζάχαρηΖυμαρικά, όσπρια
Μέλι, ζάχαρη,Μπαχαρικά, σάλτσες
Ζελέ, μη όξινα μους φρούτωνΚαφές, κακάο, kvass, ανθρακούχα ποτά
Αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο, πίτουρο σίτου, τσάι με γάλα ή κρέμα, χυμό από μη όξινα φρούτα, αραιωμένο με νερόΚρέας, λαχανικά, ζωμοί ψαριών

Αριθμός δίαιτας 1Β

Η δίαιτα 1Β συνταγογραφείται μετά τη δίαιτα 1Α, όταν σταματά η οξεία προσβολή ελκών ή γαστρίτιδας. Αυτή η διατροφή είναι επίσης απαλή στο πεπτικό σύστημα και βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονής και στην επούλωση των ελκών. Η δίαιτα με μια τέτοια διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα που βράζονται στον ατμό ή βράζονται. Τα μαγειρεμένα γεύματα πρέπει να είναι ημι-υγρά ή πουρέ.

Η θερμοκρασία του καταναλωθέντος φαγητού πρέπει να είναι 40-50 βαθμούς. Πρέπει να τηρείτε 6 γεύματα την ημέρα. Το διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ώρες. Συνιστάται να περιορίσετε τη χρήση αλατιού, η ποσότητα του στην καθημερινή διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 8 g. Συνιστάται να αποφεύγετε τρόφιμα που έχουν ισχυρές ιδιότητες sokogonny.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων πιάτων με αυτήν τη δίαιτα έχει επεκταθεί ελαφρώς, καθώς η οξεία περίοδος της νόσου έχει μείνει πίσω και το σώμα πρέπει να κορεστεί με βιταμίνες όσο το δυνατόν περισσότερο. Αλλά αυτός ο τύπος διατροφής είναι μεταβατικός στη δίαιτα # 1, οπότε εξακολουθεί να έχει πολλούς περιορισμούς..

Η λίστα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων μοιάζει με αυτήν:

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας