Σπουδαίος! Μια θεραπεία για την καούρα, τη γαστρίτιδα και τα έλκη, η οποία βοήθησε μεγάλο αριθμό αναγνωστών μας. Διαβάστε περισσότερα >>>

Πόνος στο στομάχι. Χιλιάδες ασθενείς επισκέπτονται καθημερινά ιατρικά ιδρύματα με τέτοια παράπονα. Πολλοί άνθρωποι σε τέτοιες περιπτώσεις παίρνουν απλώς παυσίπονα, εξαλείφοντας το αποτέλεσμα, αλλά σε καμία περίπτωση την αιτία. Μια άλλη κατηγορία ασθενών αρχίζει να σκέφτεται για τη δική του διατροφή και τις διατροφικές συνήθειες, επειδή οι περισσότερες ασθένειες του στομάχου είναι συνέπεια της ακατάλληλης διατροφής.

Το ερώτημα για το τι μπορείτε να φάτε εάν πονάει το στομάχι σας δεν έχει μονοφωνική απάντηση, καθώς εντελώς διαφορετικές ασθένειες μπορεί να είναι η αιτία του πόνου. Για ορισμένες παθολογίες του στομάχου, η νηστεία είναι απαραίτητη, για άλλες ασθένειες αυτού του οργάνου, συνταγογραφείται μια ποικιλία δίαιτων στον ασθενή και σε ορισμένες περιπτώσεις η νηστεία αντενδείκνυται. Σε κάθε περίπτωση, η θεραπεία των γαστρεντερικών παθήσεων συνοδεύεται σχεδόν πάντα από μια περισσότερο ή λιγότερο αυστηρή δίαιτα..

Για να προσδιοριστεί ποια τροφή μπορεί να φάει ένα άτομο για πόνο στο στομάχι, η αιτία του πρέπει να προσδιοριστεί επακριβώς..

Η νηστεία μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής. Υπάρχουν ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, στις οποίες συνταγογραφείται η νηστεία, εδώ είναι:

  • πεπτικό έλκος;
  • γαστρίτιδα;
  • εντερικοί πολύποδες
  • τροφική δηλητηρίαση;
  • εκκολπωση;
  • εντερίτιδα
  • απώλεια όρεξης
  • δυσβολία;
  • δυσκοιλιότητα και διάρροια
  • εντερική απόφραξη
  • κωλίτης;
  • φούσκωμα.

Φυσικά, οι παραπάνω ασθένειες και παθολογίες δεν αντιμετωπίζονται μόνο με τη βοήθεια της νηστείας, αλλά συχνά χρησιμοποιείται ως πρόσθετος θεραπευτικός παράγοντας..

Ωστόσο, υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για νηστεία. Εάν μιλάμε για ασθένειες του στομάχου, τότε περιλαμβάνουν πεπτικό έλκος στο στάδιο της επιδείνωσης, υπάρχει επίσης η άποψη ότι η νηστεία μπορεί να είναι επιβλαβής κατά την επιδείνωση της χρόνιας γαστρίτιδας.

Η νηστεία αντενδείκνυται σε ορισμένους τύπους ασθενειών άλλων οργάνων. Πρέπει να σημειωθεί ότι η νηστεία είναι πάντα ένα έντονο άγχος για το σώμα, παύει να λαμβάνει τις απαραίτητες ουσίες στις σωστές ποσότητες, γεγονός που το αποδυναμώνει σε μεγάλο βαθμό. Αυτό είναι απαράδεκτο κατά τη θεραπεία πολλών σοβαρών ασθενειών..

Η νηστεία ως θεραπευτική μέθοδος χρησιμοποιείται σπάνια, μια ποικιλία δίαιτων χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά. Χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα συχνά για παθολογίες του πεπτικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του στομάχου..

Ωστόσο, προτού προχωρήσουμε στην περιγραφή διαφόρων δίαιτας για πόνο στο στομάχι, πρέπει να πούμε λίγα λόγια για τους τύπους των αισθήσεων πόνου και τους λόγους που τους προκαλούν..

Τύποι πόνου στο στομάχι

Οι πόνοι σε αυτό το όργανο μπορεί να είναι ήπιοι, μέτριας έντασης ή να προκαλέσουν αφόρητα βάσανα. Μπορεί να εμφανιστούν κατά διαστήματα ή να είναι μόνιμα. Ο ίδιος ο τύπος του πόνου είναι επίσης διαφορετικός: μπορεί να είναι οξύς, πόνος, μαχαίρωμα, συμπίεση.

Το στομάχι μπορεί να βλάψει κατά την εισπνοή, το περπάτημα ή την έντονη σωματική άσκηση. Σε κάθε περίπτωση, η αιτία της εμφάνισης του πόνου είναι διαφορετική..

Η φύση και ο τύπος του πόνου βοηθούν τους γιατρούς να κάνουν μια ακριβή διάγνωση.

Οι λόγοι που προκαλούν συμπτώματα πόνου σε αυτό το όργανο ή κοντά σε αυτό είναι πολύ ποικίλοι. Στη γαστρεντερολογία, ο πόνος χωρίζεται σε δύο μεγάλες ομάδες:

1. Πόνος που σχετίζεται με παθολογίες αυτού του οργάνου:

  • πεπτικό έλκος;
  • γαστρίτιδα;
  • τροφική δηλητηρίαση;
  • διάφορες λοιμώξεις
  • ογκολογικές ασθένειες.

2. Πόνος που σχετίζεται με άλλα όργανα, τα οποία συνήθως βρίσκονται κοντά στο στομάχι:

  • παθολογία του οισοφάγου
  • παγκρεατική νόσος (παγκρεατίτιδα)
  • ηπατική νόσο;
  • παθολογία του εντέρου.

Αυτός δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος λόγων που μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι. Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι και στο κεφάλι, συνοδεύεται επίσης από φούσκωμα και χρόνια κόπωση. Με αυτήν την παθολογία, δεν υπάρχουν δομικές διαταραχές στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και ο πόνος είναι αρκετά έντονος. Επιπλέον, εντοπίζονται στο στομάχι..

Πόνος στο στομάχι συν διάρροια, έμετος, ζάλη και αδυναμία είναι τυπικά σημάδια τροφικής δηλητηρίασης.

Ένα αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι και πόνος σε αυτό είναι σημάδια έλλειψης γαστρικού χυμού που εκκρίνεται από το όργανο..

Η οξεία γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από πόνο μετά το φαγητό, καθώς και δυσάρεστο ρέψιμο, έμετο και διάρροια. Ο πόνος και η σοβαρή καούρα είναι σημάδι ενός πεπτικού έλκους και ο πόνος με άδειο στομάχι είναι συμπτώματα επιδείνωσης ενός πεπτικού έλκους ή φλεγμονής του δωδεκαδακτύλου.

Στις γυναίκες, το στομάχι πονάει συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πριν από την εμμηνόρροια. Ο πόνος σχετίζεται με αλλαγές στο ενδοκρινικό σύστημα που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων. Υπάρχουν άλλες ασθένειες που προκαλούν παρόμοια συμπτώματα, μπορεί να σχετίζονται με την εργασία άλλων συστημάτων του σώματος..

Προκειμένου να διαμορφωθεί σωστά μια δίαιτα για πόνο σε αυτό το όργανο, πρέπει κανείς να καταλάβει τον λόγο που τους προκαλεί.

Τι απαγορεύεται να φάει

Ο πόνος στο στομάχι είναι ένα πολύ κοινό σύμπτωμα που χαρακτηρίζει πολλές ασθένειες. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές προκύπτουν λόγω παθολογιών του ίδιου του οργάνου. Υπάρχουν ορισμένοι τύποι τροφίμων και πιάτων που είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητα για φαγητό για οποιεσδήποτε παθήσεις του στομάχου. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

  • πικάντικα πιάτα
  • λιπαρά τρόφιμα και πιάτα
  • τηγανιτό φαγητό;
  • διάφορες σάλτσες και μαγιονέζες
  • καπνιστα προϊοντα
  • ζωμούς, κρέας και μανιτάρια?
  • διατήρηση.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, μούρα, φρούτα και αυγά. Όλα τα παραπάνω προϊόντα ερεθίζουν τον βλεννογόνο, προκαλώντας νέες προσβολές πόνου.

Επιπλέον, εάν αρχίσετε να αναπτύσσετε πόνους στο στομάχι, πρέπει να σταματήσετε να τρώτε πολύ κρύα ή ζεστά τρόφιμα. Η θερμοκρασία του πρέπει να είναι μεταξύ 20 και 50 βαθμών. Το πολύ κρύο φαγητό πρέπει πρώτα να ζεσταθεί από το στομάχι, γεγονός που αυξάνει το χρόνο παραμονής του στο όργανο και τα ζεστά τρόφιμα ερεθίζουν τη βλεννογόνο μεμβράνη.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Εάν αρχίσετε να πονάτε στο στομάχι, τότε θα πρέπει να εγκαταλείψετε πολλά ποτά: ερεθίζουν ακόμη περισσότερο τη βλεννογόνο μεμβράνη. Ακολουθεί μια λίστα με ποτά που δεν πρέπει να καταναλώνονται για πόνο στο στομάχι:

  • δυνατό μαύρο τσάι
  • καφές;
  • γλυκά ποτά με αέριο?
  • αλκοόλ;
  • χυμοί.

Τι μπορείτε να φάτε

Πριν μιλήσετε για το τι μπορείτε να φάτε με πόνο στο στομάχι, πρέπει να πούμε λίγα λόγια για τις αρχές της διατροφής για άτομα με ασθένειες αυτού του οργάνου..

Η τροφή που καταναλώνεται από άτομο που πάσχει από πόνους στο στομάχι δεν πρέπει να ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη αυτού του οργάνου. Τα συστατικά των πιάτων πρέπει να είναι ελαφριά, ουδέτερα, να μην παραμένουν στο στομάχι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν πρέπει να περιέχουν χονδροειδείς φυτικές ίνες, οι οποίες βλάπτουν τα τοιχώματα του στομάχου και είναι δύσκολο να αφομοιωθούν..

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια ζεστά, καλά επεξεργασμένα μηχανικά. Δηλαδή, είναι καλύτερο να έχει μια συνειδητή συνοχή. Σε αυτήν τη μορφή, θα βλάψει τουλάχιστον τη βλεννογόνο μεμβράνη και θα πάει γρήγορα στα έντερα..

Για γαστρίτιδα και έλκη, συνιστάται να τρώτε σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά. Είναι καλύτερα να τρώτε ταυτόχρονα. Χρειάζεστε τουλάχιστον τρία γεύματα, είναι καλύτερα να αυξήσετε τον αριθμό τους σε 5-6.

Εδώ είναι μια λίστα με τα τρόφιμα και τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε:

  • σούπες γαλακτοκομικών, δημητριακών και λαχανικών ·
  • βραστά ψάρια και κρέας ·
  • πουρές λαχανικών;
  • αποξηραμένο ψωμί σίτου
  • διάφορα δημητριακά (ειδικά σιμιγδάλι και ρύζι)
  • ομελέτα.

Για πόνους στο στομάχι, μπορείτε να πιείτε τα ακόλουθα ποτά:

  • ζωμός τριαντάφυλλου;
  • κομπόστες;
  • μη όξινοι χυμοί φρούτων ·
  • μεταλλικό νερό;
  • πηκτή.

Για ασθένειες του στομάχου, επιτρέπεται επίσης το γάλα, αλλά μόνο εάν το σώμα σας το απορροφά καλά. Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: αφενός, αυτά τα προϊόντα αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά από την άλλη, αυξάνουν επίσης την οξύτητα, η οποία είναι ανεπιθύμητη σε ορισμένες ασθένειες. Όσον αφορά τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και θα λάβει μια απόφαση με βάση τον τύπο και τη σοβαρότητα της νόσου σας..

Παράδειγμα διατροφής

Πρώτο πρωινό. Οποιοδήποτε καλά βρασμένο κουάκερ, μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό ή γάλα με χαμηλά λιπαρά. Μαλακό βραστό αυγό. Ελαφρώς αποξηραμένο άσπρο ψωμί. Ένα αδύναμο τσάι στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε γάλα.

Μεσημεριανό. Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και μη όξινα φρούτα όπως μπανάνα.

Βραδινό. Κάθε κουάκερ μαγειρεμένο σε αδύναμο ζωμό, κοτόπουλο ή βόειο κρέας, στον ατμό ή πιάτα από αυτά. Μπορείτε να προσθέσετε πουρέ λαχανικών με ψητά μήλα και μέλι.

Απογευματινό σνακ. Αδύναμο τσάι με αποξηραμένο ψωμί και ψητά μήλα.

Βραδινό. Αποξηραμένο ψωμί, ψάρια στον ατμό, μαλακό βραστό αυγό. Κομπόστα ή τσάι.

Πριν από το κρεβάτι, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι όχι πολύ όξινο γαλακτοκομικό προϊόν..

Είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για πιο λεπτομερείς συμβουλές σχετικά με τη διατροφή σας. Θα εξαρτηθεί από τη συγκεκριμένη ασθένεια και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς..

Πόνος στο στομάχι και εγκυμοσύνη

Πολύ συχνά, ένα παρόμοιο σύμπτωμα συνοδεύει τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:

  • διόγκωση της μήτρας, ασκεί πίεση στο στομάχι.
  • συχνή υπερκατανάλωση τροφής
  • μειωμένη έκκριση του γαστρικού χυμού.
  • στρες;
  • καούρα;
  • την εμφάνιση αλλεργιών ακόμη και σε γνωστά τρόφιμα ·
  • αλλαγές στα ορμονικά επίπεδα.

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λόγω του στρες και της σημαντικής αναδιάρθρωσης του σώματος, η ασυλία της μέλλουσας μητέρας εξασθενεί, αυτή είναι η αιτία συχνών λοιμώξεων και επιδείνωσης χρόνιων παθήσεων. Πολύ συχνά σε έγκυες γυναίκες, τα έλκη επιδεινώνονται, που είναι συνέπεια της αύξησης του επιπέδου ορισμένων ορμονών που σχετίζονται με την ανάπτυξη του παιδιού..

Τις περισσότερες φορές, ο πόνος ενοχλεί τις γυναίκες στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης και στο τέλος. Η κατάσταση επιδεινώνεται από το γεγονός ότι πολλά έγκυα φάρμακα δεν μπορούν να ληφθούν από μια έγκυο γυναίκα, ώστε να μην βλάψει την υγεία του αγέννητου παιδιού. Στην αρχική περίοδο της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες βασανίζονται από τοξίκωση, η οποία προκαλεί μόνιμη αποστροφή στα τρόφιμα. Αυτή η παρατεταμένη νηστεία μπορεί επίσης να επιδεινώσει τις γαστρεντερικές παθήσεις, οι οποίες προκαλούν πόνο στο στομάχι..

Μια έγκυος γυναίκα πρέπει να εξετάζεται τακτικά από γαστρεντερολόγο. Πολύ συχνά οι επώδυνες αισθήσεις είναι αποτέλεσμα επιδείνωσης γαστρίτιδας ή έλκους, είναι μάλλον δύσκολο να τις αντιμετωπίσουμε σε αυτή τη θέση του ασθενούς.

Είναι καλύτερο να αντιμετωπίσετε την επιδείνωση των γαστρικών παθήσεων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με παραδοσιακή ιατρική, ώστε να μην βλάψετε το μωρό. Τα βότανα είναι αρκετά αποτελεσματικά σε αυτήν την περίπτωση. Μια μητέρα πρέπει να μην ξεχάσει μια θρεπτική και υγιεινή διατροφή..

Πρέπει να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες. Σε περίπτωση επιδείνωσης των στομαχικών παθήσεων, είναι απαραίτητο να στραφείτε σε μια υγιεινή διατροφή: εγκαταλείψτε εντελώς τηγανητά, πικάντικα, λιπαρά τρόφιμα. Φάτε στον ατμό φαγητό, κουάκερ. Πίνετε πολλά υγρά, ειδικά μεταλλικό νερό. Δεν πρέπει να σταματήσετε να τρώτε φαγητό, ακόμη και κατά την τοξίκωση.

Η μέλλουσα μητέρα πρέπει να προσπαθήσει να προστατευτεί όσο το δυνατόν περισσότερο από το άγχος, να διατηρήσει μια φυσιολογική συναισθηματική κατάσταση.

Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε για πόνους στο στομάχι, μια θεραπευτική διατροφή και ένα κατά προσέγγιση μενού

Η γαστραλγία είναι πόνος στο στομάχι. Μπορεί να προκληθεί από μεγάλη ποικιλία ασθενειών, από παγκρεατίτιδα έως γαστρίτιδα και έλκη. Αλλά ανεξάρτητα από την αιτία της εμφάνισης, απαιτεί διατροφικές προσαρμογές. Συνήθως χρησιμοποιείται μια τυπική δίαιτα για πόνο στο στομάχι. Τι της αρέσει?

Χρειάζεστε μια δίαιτα για πόνο στο στομάχι

Ο πόνος μπορεί να εκδηλωθεί με πολλούς τρόπους. Μερικές φορές είναι ήπια δυσφορία. Περιοδικά, μπορεί να ενταθεί και να υποχωρήσει. Ένα άτομο σώζεται από αυτοσχέδια ναρκωτικά ή λαϊκές θεραπείες, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης. Αυτό το πιάτο είναι εύπεπτο, φροντίζει τα πεπτικά όργανα, περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου, αλλά από το πρωί έως το βράδυ και 7 ημέρες την εβδομάδα, δεν θα μπορείτε να καταναλώσετε ένα πιάτο.

Πολύ συχνά ο πόνος στο στομάχι συνοδεύεται από καούρα, επαναλαμβανόμενες προσβολές, έμετο και σοβαρή ναυτία. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται ιατρική περίθαλψη και αυστηρή αλλά ποικίλη διατροφή. Πρέπει να τηρείται για τουλάχιστον 2 εβδομάδες. Στη συνέχεια, πρέπει να συμφωνήσετε με τον γιατρό, να προσδιορίσετε τις αιτίες του πόνου.

Ο εντοπισμός του πόνου θα συμβάλει στη διάκριση των στομαχικών προβλημάτων από τη δηλητηρίαση. Στην πρώτη περίπτωση, εμφανίζεται στο κέντρο μεταξύ των πλευρών. Σε περίπτωση δηλητηρίασης, τα προβλήματα με τα έντερα είναι πιο συχνά, τα οποία είναι πολύ χαμηλότερα.

Γενικοί κανόνες της διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι και έντερα

Υπάρχει μια γενική διατροφή για το στομάχι. Απαιτείται κατά την περίοδο του πόνου, όταν δεν υπάρχει ειδική διάγνωση. Η ουσία είναι μια ήπια διατροφή που ελαχιστοποιεί την επιβάρυνση του πεπτικού συστήματος. Η σωστή τροφή βοηθά στην επούλωση πληγών, ελκών, ανακούφιση από ερεθισμό από βλεννογόνους. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσει δυσάρεστα συμπτώματα που συνοδεύουν τον πόνο (ρέψιμο, ναυτία, καούρα, βαρύτητα).

Βασικοί διατροφικοί κανόνες για το βάρος στο στομάχι:

  • συμμόρφωση με το καθεστώς. Πρέπει να τρώτε αυστηρά ταυτόχρονα, έτσι ώστε το στομάχι να είναι σταδιακά προετοιμασμένο για φαγητό.
  • κλασματικότητα. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον πέντε γεύματα την ημέρα, είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά. Η υπερβολική άσκηση βλάπτει το στομάχι.
  • σωστή θερμοκρασία. Χωρίς ζεστά ή κρύα τρόφιμα. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι από 22 έως 45 μοίρες.
  • η σωστή συνέπεια. Χωρίς σκληρά κομμάτια. Όλα τα τρόφιμα θρυμματίζονται, σκουπίζονται. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι σημαντικό να μασάτε σχολαστικά, χωρίς να επιτρέπετε στα κομμάτια να εισέλθουν στο πεπτικό σύστημα..

Λίγοι άνθρωποι γράφουν για αυτό, αλλά είναι επίσης σημαντικό να μην πίνουν φαγητό. Τα υγρά αραιώνουν τους γαστρικούς χυμούς, αναστέλλουν την πέψη. Αν και το μενού περιέχει συχνά κομπόστες, ζελέ και άλλα ποτά, συνιστάται να τα καταναλώνετε μία ώρα μετά το γεύμα..

Οι αποχρώσεις μιας δίαιτας για ένα άρρωστο στομάχι με χαμηλή οξύτητα

Η εργασία του στομάχου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την οξύτητα των πεπτικών χυμών. Εάν είναι χαμηλό, τότε πρέπει να το αυξήσετε. Διαφορετικά, με την έλλειψη υδροχλωρικού οξέος, τα τρόφιμα δεν μπορούν να υποστούν πλήρη επεξεργασία. Πρόκειται για δυσπεψία. Εκτός από τον πόνο, εμφανίζονται και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα..

Σημάδια χαμηλής οξύτητας:

  • ρέψιμο;
  • ζύμωση;
  • βαρύτητα (το φαγητό είναι σαν ένα κομμάτι).

Στους γενικούς κανόνες της διατροφής προστίθεται η χρήση τροφίμων που διεγείρουν την εργασία των αδένων και την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος. Είναι επίσης σημαντικό το φαγητό να ανακουφίζει τη φλεγμονή από τους βλεννογόνους, να μην προκαλεί περαιτέρω ερεθισμό. Αυτό επιτυγχάνεται με απαλές μεθόδους μαγειρέματος, τη σωστή συνέπεια, το χαμηλό σε θερμίδες περιεχόμενο πιάτων και ορισμένα προϊόντα. Φρούτα, χυμοί, διάφορα επεξεργασμένα λαχανικά, ψωμί σίτου αυξάνουν την οξύτητα με απαλό τρόπο. Γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμί δημητριακών, βούτυρο, πιάτα αυγών αφαιρούνται προσωρινά από τη διατροφή.

Οι αποχρώσεις μιας δίαιτας για πόνο και υψηλή οξύτητα

Εάν το πρόβλημα είναι η υψηλή οξύτητα του στομάχου, τότε πρέπει να το μειώσετε. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επίσης σημαντικό να τρώτε τα σωστά τρόφιμα. Η διατροφή βασίζεται σε πρωτεΐνες. Αυτά είναι όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Τα λαχανικά μπορούν να είναι, όπως τα φρούτα. Συνιστάται να επιλέξετε είδη με μικρή ποσότητα οξέος. Κατά τις παροξύνσεις, εξαιρέστε.

Άλλες αποχρώσεις της διατροφής όταν πονάει το στομάχι:

  • δεν μπορείτε να φάτε 3, κατά προτίμηση 4 ώρες πριν τον ύπνο.
  • είναι σημαντικό να αποκλειστούν τα πικάντικα τρόφιμα.
  • πλήρης απόρριψη στεροειδών φαρμάκων.

Το άγχος έχει αρνητικό αντίκτυπο και είναι επίσης σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά. Η έξαρση με υψηλή οξύτητα προκαλείται συχνά από ποτά, ειδικά από καφέ και αλκοόλ. Μια δίαιτα με υψηλή οξύτητα συνταγογραφείται από γιατρό, λαμβάνοντας υπόψη την ατομική πορεία της νόσου, τη φύση του πόνου.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Η πιο συνηθισμένη ερώτηση για μια δίαιτα για πόνους στο στομάχι είναι τι να φάτε και τι όχι. Στην πραγματικότητα, ένας αρκετά μεγάλος αριθμός προϊόντων εμπίπτει στην απαγόρευση. Από τη μία, είναι λυπηρό. Θα πρέπει να απογαλακτιστείτε από τα προηγούμενα αγαπημένα σας πιάτα. Υπάρχουν όμως και συν. Πολλά άχρηστα τρόφιμα θα αφήσουν τη διατροφή, η οποία θα έχει θετική επίδραση στην υγεία όχι μόνο του στομάχου. Η ευεξία θα βελτιωθεί.

Τι δεν μπορείτε να φάτε:

  • καπνιστό κρέας, λουκάνικα
  • λιπαρά κρέατα, λαρδί, πουλερικά, πλούσιο κρέας και ζωμοί ψαριών ·
  • συντήρηση, τουρσί λαχανικά, φρούτα
  • σκληρό τυρί
  • κέτσαπ, μαγιονέζα, σάλτσες τυριού, teriyaki και άλλα παρόμοια προϊόντα.
  • μάρκες, κράκερ με μπαχαρικά
  • πολύ όξινα λαχανικά, φρούτα, ιδίως ντομάτες, χυμοί και πάστα από αυτά, εσπεριδοειδή.
  • μαύρο ψωμί με ξινή μαγιά
  • όσπρια (μπιζέλια, φακές, φασόλια, ρεβίθια).

Σε μια δίαιτα για το στομάχι, δεν επιτρέπονται λεμονάδες, αλλά το αλκαλικό μεταλλικό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί με αυξημένη οξύτητα. Συνιστάται η απελευθέρωση αερίων εκ των προτέρων. Απαγορεύεται επίσης ο καφές, το δυνατό τσάι, οι ξινές κομπόστες, οι χυμοί. Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η ποσότητα των προϊόντων με συντηρητικά, βαφές και διάφορα πρόσθετα όσο το δυνατόν περισσότερο. Μπορείτε να αλάτι φαγητό, αλλά να μην το καταχραστείτε. Απαγορεύονται όλα τα ζεστά μπαχαρικά και τα βότανα.

Τι μπορεί να γίνει σε μια δίαιτα για πόνο στο στομάχι?

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων είναι αρκετά μεγάλος, αλλά αυτό δεν σημαίνει απεργία πείνας. Με πόνο στο στομάχι, μπορείτε να τρώτε αρκετά ποικίλα. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα, να μπορείτε να τα μαγειρεύετε με απαλούς τρόπους.

Σε τι βασίζεται η διατροφή:

  • σούπες με λαχανικά ή δεύτερο κρέας, ζωμούς ψαριών. Τα πιάτα δεν πρέπει να είναι πλούσια. Όλο το υπερβολικό λίπος αφαιρείται. Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης, μπορείτε να μαγειρέψετε πρώτα μαθήματα πάνω στο νερό.
  • βραστά, βρασμένα λαχανικά διαφόρων τύπων. Αυτά είναι κολοκύθα, κολοκύθια, πατάτες. Μπορείτε, αλλά με λάχανο περιποίησης, αρακά, κρεμμύδια, σκόρδο. Τα φρέσκα λαχανικά δεν καταναλώνονται ή κατά τη διάρκεια της ύφεσης, καθώς οι χονδροειδείς ίνες επηρεάζουν αρνητικά τις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου.
  • άπαχο κρέας, πουλερικά. Μιλάμε για άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι. Τα λιπαρά είδη απαγορεύονται. Συνιστάται επίσης να αφαιρέσετε όλο το δέρμα από τα προϊόντα.
  • σιτηρά. Αλλά μόνο βραστό. Με την επιδείνωση, αποκλείονται. Επιτρέπεται το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης, το κεχρί και οποιοδήποτε άλλο είδος, εκτός από τα μπιζέλια και τα όσπρια. Τα φιδέ, τα ζυμαρικά επιτρέπονται επίσης.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Το κύριο επίκεντρο είναι το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το γάλα. Μπορείτε είτε φρέσκο ​​είτε μεταποιημένο τυρί cottage. Μην καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με πρόσθετα.
  • δάφνη, βότανα, κύμινο. Αυτά είναι όλα τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Τα πράσινα επιτρέπονται σε φρέσκια και αποξηραμένη μορφή, αλλά μόνο ως σάλτσα.
  • αυγά. Μπορούν να είναι παρόντα σε κατσαρόλες, κέικ τυριού και άλλα επιτρεπόμενα αρτοσκευάσματα. Στη φυσική τους μορφή, καταναλώνονται μόνο μαλακά αυγά και ομελέτα ατμού.
  • προϊόντα λευκού αλευριού χωρίς ψήσιμο. Συνιστάται η χρήση αποξηραμένου ψωμιού, χθες. Τα σπιτικά παξιμάδια είναι ιδανικά.

Όσον αφορά τις σάλτσες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο και ξινή κρέμα για σάλτσα πιάτων, εάν η οξύτητα δεν είναι χαμηλή. Επιτρέπεται επίσης το φυτικό έλαιο. Περιέχει πολλά πολύτιμα λιπαρά οξέα. Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται ως επίδεσμοι, τελική πινελιά. Δεν μπορείτε να τηγανίσετε σε λάδι. Μπορείτε να διαβάσετε για τις σωστές μεθόδους μαγειρέματος σε μια δίαιτα παρακάτω..

Τι επιδόρπια μπορείτε?

Για ασθένειες του στομάχου, η ζάχαρη μπορεί να καταναλωθεί. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι πρέπει να προστεθεί σε όλα τα γεύματα και τα ποτά, τα δημητριακά, τα ψημένα προϊόντα. Η ημερήσια ποσότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία κουτάλια. Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, η ζάχαρη πρέπει να εγκαταλειφθεί..

Τι άλλο είναι δυνατό από τα επιδόρπια:

  • κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες και άλλα παρασκευάσματα από γλυκά μούρα και φρούτα.
  • φυσικό marshmallow, μαρμελάδα;
  • marshmallow;
  • καραμέλα, ζαχαρωτά, καραμέλες όπως "Lady"?
  • κρεμώδες ή γαλακτοκομικό παγωτό.

Από ψημένα προϊόντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα και σαρλόττα με γλυκά μούρα ή φρούτα. Επιτρέπονται ψωμάκια, μπισκότα και μπισκότα. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα ψημένα προϊόντα δεν περιέχουν λίπος. Είναι πιο ασφαλές να μαγειρεύετε στο σπίτι.

Τι ποτά μπορείτε?

Ο καφές διεγείρει το υδροχλωρικό οξύ και μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια. Μπορείτε να πιείτε ένα μικρό φλιτζάνι γάλα μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης και όχι περισσότερο από μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε ισχυρό μαύρο τσάι..

Τι ποτά μπορείτε:

  • μεταλλικό νερό;
  • πράσινο τσάι;
  • κακάο (σπάνια)
  • φυτικά παρασκευάσματα
  • κομπόστες από γλυκά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα.

Αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ζελέ. Όχι μόνο αυτό που πωλείται σε συσκευασίες ή μπρικέτες. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν πολλές χημικές ουσίες και οξέα. Το Kissel πρέπει να μαγειρεύεται μόνοι σας, μπορείτε να πάρετε το κομπόστα ή το συνηθισμένο γάλα με χαμηλά λιπαρά. Το ποτό φυλάσσεται τέλεια στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες, μπορεί να ληφθεί αρκετές φορές την ημέρα, ακόμα και κατά την έξαρση.

Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε το καθεστώς θερμοκρασίας. Τα ποτά, όπως τα πιάτα, καταναλώνονται ζεστά..

Πώς να προετοιμάσετε φαγητό για πονόλαιμο?

Για τους πόνους στο στομάχι, δεν είναι μόνο λίστες απαγορευμένων ή επιτρεπόμενων τροφίμων που είναι σημαντικές. Πρέπει να γνωρίζετε πώς να τα μαγειρέψετε σωστά. Χρησιμοποιούνται μόνο ήπιες μέθοδοι. Μπορείτε να σκουπίσετε έτοιμα γεύματα με κόσκινο, αλλά είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ. Μερικές φορές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γουδοχέρι.

Βασικές μέθοδοι μαλακού μαγειρέματος:

  • κλασική μαγειρική. Πραγματοποιήθηκε σε νερό. Μπορείτε να προσθέσετε δάφνη, λαχανικά για να βελτιώσετε τη γεύση του προϊόντος. Εάν χρησιμοποιείται ζωμός, τότε το νερό πρέπει να αλλάξει τουλάχιστον μία φορά.
  • αχνίζων. Ένας ήπιος τρόπος μαγειρέματος λαχανικών, πουλερικών, ψαριών, κρέατος χωρίς να βυθίζετε το προϊόν σε νερό. Κατάλληλο για πόνους στο στομάχι. Πιστεύεται ότι οι ιδιότητες γεύσης του προϊόντος σε αυτή τη μέθοδο είναι υψηλότερες, διατηρούνται επίσης περισσότερες βιταμίνες.
  • κατάσβεση. Σε αυτήν την περίπτωση, πραγματοποιείται είτε με νερό είτε με ζωμούς χαμηλών λιπαρών. Μερικές φορές χρησιμοποιείται γάλα, όλα εξαρτώνται από το πιάτο. Προστίθεται μια μικρή ποσότητα υγρού, η κατάσβεση συμβαίνει σε χαμηλή θερμοκρασία.
  • ψήσιμο. Σε αντίθεση με τις κλασικές μεθόδους μαγειρέματος στο φούρνο, εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, δεν χρειάζεται να φέρετε το φαγητό σε μια χρυσή καφέ κρούστα. Συχνά ψήνονται κάτω από αλουμινόχαρτο, καπάκι, σε μια σακούλα.
  • Προϊόντα αρτοποιίας. Βασικά, τα μπισκότα παρασκευάζονται για πόνο στο στομάχι. Charlottes, μερικές φορές ψωμί. Μπορείτε να το ψήσετε με τυπικούς τρόπους, αλλά να το χρησιμοποιήσετε μόνο τη δεύτερη ημέρα. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, επιτρέπεται να παγώσει μπισκότα.

Όταν πονάει το στομάχι, η διατροφή γίνεται πολύ πιο αυστηρή. Τα ψημένα τρόφιμα αφαιρούνται από τη διατροφή, χωρίς κρούστα, επιδέσμους με λάδι και ξινή κρέμα, επιδόρπια με ζάχαρη και αρτοσκευάσματα. Η διατροφή κυριαρχείται από βραστά φαγητά, σε μια κρεμώδη συνοχή. Τα δημητριακά και τα ζυμαρικά εξαιρούνται προσωρινά.

Μενού διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι

Παρακάτω υπάρχει ένα αναλυτικό μενού που είναι κατάλληλο για πόνο στο στομάχι και γαστρεντερικές παθήσεις. Η διατροφή βασίζεται σε γενικούς κανόνες. Μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα σε βραστές σαλάτες λαχανικών. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με απαλό τρόπο, ψύχονται ή θερμαίνονται στις προτεινόμενες θερμοκρασίες. Κοτολέτες ατμού, κρέας, ψάρι κατά τη διάρκεια της ύφεσης μπορούν να αντικατασταθούν με ασφάλεια με μαγειρεμένα, ψημένα αντίστοιχα.

ΔευτέραΤρίτηΤετάρτηΠέμπτηΠαρασκευήΣάββατοΚυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΣούπα γάλακτος με φιδέΧυλό βρώμηςΚουάκερ φαγόπυρου με γάλαΚουάκερ ρυζιού με γάλαΧυλό σιμιγδάλι με βούτυροΣούπα γάλακτος με ρύζιΨημένα cheesecakes
Πρόχειρο φαγητόΚατσαρόλα τυρί cote, κομπόσταΜήλο ψημένο με μέλιKissel, μπισκότα μπισκότωνΑχλάδι, κακάοCompote, ένα κομμάτι του χθες του μπισκότουKissel, ένα κομμάτι σαρλότταΖελέ βρώμης, κρουτόν
ΒραδινόΚοτόπουλο σούπα με ρύζι, λαχανικάΣούπα λαχανικών με ζωμό κρέατοςΚρεμώδης σούπα κολοκύθαςΡύζι σούπα με ζωμό ψαριούΠουρέ πατάτας με ζωμό δεύτερου κρέατοςΠουρέ σούπα λαχανικών με κρέμαΣούπα κολοκυθιών με κιμά
Πρόχειρο φαγητόΜπανάνα, μαλακό βραστό αυγόΖελέ βρώμης, μπισκότα μπισκότωνKefir, μια φέτα ψωμί με μαρμελάδαΠουτίγκα με αυγόΤυρί cottage με μαρμελάδαΚακάο, marshmallow ή μαρέγκαΦυσικό παστίλι, τσάι από βότανα
ΒραδινόΨάρια στον ατμό, πουρέ πατάτας, σαλάτα βραστών τεύτλωνΒρασμένα λαχανικά με μοσχάριΨημένα κολοκυθάκια, κεφτεδάκιαΚρέας στον ατμό, γαρνιτούρα φιδέΚοτολέτες κοτόπουλου, πουρέ κολοκύθαςΚέικ ψαριού, γαρνιτούρα βραστής πατάταςΟμελέτα ατμού, βραστή σαλάτα καρότου

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε?

Εάν το στομάχι πονάει άσχημα, τότε η δίαιτα θα λειτουργήσει μόνο ως συμπλήρωμα. Δεν μπορείτε να αφαιρέσετε μόνο φλεγμονή, έλκη ή άλλα προβλήματα με τη διατροφή. Σε περίπτωση οξέος πόνου, συνιστάται να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό, είναι καλύτερα να καλέσετε ασθενοφόρο.

Δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα πριν συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Εάν ο πόνος δεν είναι οξύς, τότε πριν επισκεφτείτε έναν γαστρεντερολόγο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζελέ γάλακτος ή ένα ποτό από γλυκά φρούτα. Επιτρέπεται επίσης πουρέ πατάτας ή κολοκύθας σε νερό με μικρή ποσότητα αλατιού.

Σπουδαίος! Το άρθρο προορίζεται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν από τη χρήση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Διατροφή για πόνο στο πάγκρεας και στο στομάχι

Η κουλτούρα των τροφίμων έχει μεγάλη σημασία στη ζωή ενός ατόμου, στο βαθμό που κυριολεκτικά ρυθμίζει το προσδόκιμο ζωής. Η παραβίαση των αρχών μιας υγιεινής διατροφής οδηγεί σε πολλά προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα, δηλητηρίαση, καούρα, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα. Η δίαιτα για το στομάχι και τον παγκρεατικό πόνο είναι μια από τις κύριες μεθόδους πρόληψης, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών. Είναι συχνά αρκετό απλώς να ρυθμίσετε την καθημερινή αγωγή και να αρχίσετε να τρώτε σωστά, έτσι ώστε το στομάχι και το πάγκρεας να επιστρέψουν στο φυσιολογικό και να μην θυμούνται τον εαυτό τους με βασανιστικές περιόδους πόνου.

Γιατί πονάει το στομάχι και το πάγκρεας;

Διάφορες ασθένειες είναι η αιτία του πόνου στο στομάχι και στο πάγκρεας. Είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ της φύσης και του εντοπισμού του πόνου. Ο πόνος στο πάγκρεας εμφανίζεται στο πλαίσιο της ανάπτυξης παγκρεατίτιδας, παρουσία κύστεων, όγκων. Ο πόνος στο στομάχι εμφανίζεται όταν:

  • δηλητηρίαση,
  • έλκη, γαστρίτιδα και κολίτιδα,
  • μεταδοτικές ασθένειες,
  • όγκοι, πολύποδες.

Η φύση του πόνου είναι διαφορετική σε κάθε περίπτωση:

  1. Το πεπτικό έλκος εμφανίζεται ως σπασμωδικός πόνος, αίσθημα καύσου.
  2. Οι θαμπό πόνοι υποδηλώνουν έναν όγκο και οι κράμπες δείχνουν λοίμωξη.
  3. Η κολίτιδα εκδηλώνεται ως έντονος πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα.
  4. Με τη γαστρίτιδα, ο πόνος εμφανίζεται αμέσως μετά το φαγητό ή όταν ένα άτομο είναι πολύ πεινασμένο.

Οι επώδυνες αισθήσεις στην κοιλιά, η φύση και η θέση τους μπορούν να δείξουν σαφώς την ασθένεια. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξετε την παρουσία άλλων συμπτωμάτων:

  • δυσκοιλιότητα, διάρροια,
  • ναυτία και έμετος,
  • θερμοκρασία,
  • χρώμα του δέρματος.

Είναι σημαντικό να μην συγχέουμε τις γαστρικές παθήσεις με καρδιακή προσβολή ή στηθάγχη, διότι σε κάθε περίπτωση, η φύση του πόνου μπορεί να είναι παρόμοια..

Κίνδυνος πόνου στο στομάχι

Είναι σημαντικό να μην τραβήξετε, να μην σβήσετε τη συνεχή αίσθηση καψίματος ή τον πόνο με ανακουφιστικά πόνου, σε καμία περίπτωση να κάνετε αυτοθεραπεία, αλλά να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια.

Ο γιατρός δεν θα επιλέξει μόνο τα φάρμακα, αλλά θα πραγματοποιήσει όλες τις απαραίτητες μελέτες και εξετάσεις που θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό της νόσου. Είναι καλύτερα να αναθέσετε τη θεραπεία της νόσου σε έναν ειδικό. Η έγκαιρη θεραπεία βοηθά στην πρόληψη επιπλοκών και στην περίπτωση νεοπλασμάτων, σώζει κυριολεκτικά ζωές.

Μερικά χαρακτηριστικά της διατροφικής διατροφής

Για παγκρεατικούς και στομαχικούς πόνους, ανεξάρτητα από την ασθένεια για την οποία μιλάμε, ενδείκνυται καταρχάς μια δίαιτα. Συνίσταται στην αποφυγή βαρέων τροφών, λιπαρών, τηγανητών. Συνιστάται να τρώτε συχνά, σε μικρές μερίδες, σε καμία περίπτωση να τρώτε υπερβολικά, να αποκλείετε αλκοόλ, ζάχαρη και ανθρακούχα ποτά.

Πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν, ακόμη και αν συνιστάται από γιατρό, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκο ​​και υψηλής ποιότητας. Τα χαρακτηριστικά διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι βασίζονται στις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Η διατροφή περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφίμων: δημητριακά, κρέας, πιάτα με ψάρι, σούπες, γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποφύγετε τα γλυκά, τα αμυλώδη τρόφιμα, τα λιπαρά τρόφιμα ή ελαχιστοποιήστε την πρόσληψή τους.

Πώς να φτιάξετε το σωστό μενού

Η τροφή για πόνο στην πεπτική οδό χωρίζεται σε απαλή και θεραπευτική. Ακολουθώντας μια δίαιτα:

  1. Ξεφορτώστε τα όργανα του πεπτικού συστήματος, τα οποία δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσουν "βαριά" τροφή λόγω ασθενειών ή φλεγμονής.
  2. Ομαλοποίηση της παραγωγής γαστρικού χυμού, παραγωγή χολής.

Τροφές όπως βραστά αυγά, βραστά στον ατμό (κοτολέτες, ομελέτες), δημητριακά, πουρές λαχανικών σε νερό, άπαχες σούπες, ζυμαρικά συμβάλλουν σε αυτούς τους στόχους. Όμως δεν επιτρέπονται μόνο αυτά τα προϊόντα. Προκειμένου ένα άτομο να λάβει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα πιάτα συνδυάζονται.

Πώς να μαγειρέψετε και να φάτε

Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε με άρρωστο στομάχι και προβλήματα με το πάγκρεας, αλλά και πώς να προετοιμάσετε και να φάτε φαγητό. Για παράδειγμα, όταν η παγκρεατίτιδα έχει περάσει από το οξύ στάδιο στο στάδιο της ύφεσης, πρέπει να τρώτε κανονικά, καταναλώνοντας μια αποδεκτή ποσότητα λίπους. Μπορείτε ακόμη και να συμπεριλάβετε ζάχαρη και αλάτι στη διατροφή σας. Αν όμως η ασθένεια βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, τα λιπαρά τρόφιμα αντενδείκνυνται.

Με μια προβληματική γαστρεντερική οδό, συνταγογραφείται μια ήπια δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει μια ποικιλία προϊόντων:

  • μπαγιάτικο ψωμί, δημητριακά,
  • άπαχο κρέας, ψάρι,
  • λαχανικά φρούτα,
  • γαλακτοκομικά προϊόντα,
  • αυγά, ειδικά ορτύκια,
  • φυτικά έλαια,
  • τσάι από βότανα, αφέψημα, ελαφρώς ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Όσο για τις μεθόδους μαγειρέματος, πριν τρώτε κρέας, ψάρια, ακόμη και λαχανικά βράζονται.

Πρέπει να κάνετε ένα πρόχειρο γεύμα. Πρέπει να τηρείτε την καθημερινή ρουτίνα. Είναι καλύτερα να τρώτε φαγητό πιο συχνά, σε μικρές μερίδες, συνδυάζοντας επιτρεπόμενα τρόφιμα.

Τι μπορείτε να φάτε

Σκεφτείτε μια τραχιά λίστα με το τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι, το πάγκρεας, τα έντερα:

  1. Το ψωμί και τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της καθημερινής διατροφής. Εάν πονάει το στομάχι σας, χρησιμοποιήστε ξηρό (χθες) ψωμί, κράκερ, κατά προτίμηση από μη επεξεργασμένο αλεύρι, με φυσική ξινή.
  2. Πουρές λαχανικών.
  3. Οι γιατροί πουρέ, πολτοποιημένες σούπες λαχανικών συνιστώνται από τους γιατρούς επειδή είναι εύπεπτοι εύκολα και δεν επιβαρύνουν το άρρωστο όργανο.
  4. Ζωμοί και πιάτα με βάση αυτά. Κατά την έξαρση και αμέσως μετά, χρησιμοποιείται ο δεύτερος ή ακόμη και ο τρίτος ζωμός.
  5. Επιλέγονται άπαχα κρέατα. Προτιμούν τα κοτολέτες στον ατμό από γαλοπούλα, κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε κιμά μόνοι σας, επειδή το κατάστημα περιέχει συχνά πολύ λίπος..
  6. Συμπεριλάβετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή: γιαούρτι, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, βουτυρόγαλα. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με σπιτικό τυρί cottage. Για την παρασκευή του, παίρνουν φρέσκο ​​γιαούρτι και το προϊόν που προκύπτει καταναλώνεται αμέσως.
  7. Οι φρέσκες σαλάτες λαχανικών είναι καλές για άτομα με προβλήματα στο στομάχι. Τα καρότα, το λάχανο, τα τεύτλα πηγαίνουν καλά σε μια σαλάτα με καρυκεύματα με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
  8. Τα σκληρά βραστά αυγά είναι ιδανικά για πρωινό. Μια πρωτεΐνη ομελέτα είναι επίσης ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας..
  9. Μπορείτε να εναλλάξετε πιάτα αυγών με χυλό μαγειρεμένο σε αραιωμένο γάλα ή νερό. Φυτικά έλαια μπορούν να προστεθούν στο τελικό πιάτο. Η κρέμα συχνά αντενδείκνυται, μπορεί να υπερφορτώσει το στομάχι, να προκαλέσει την απελευθέρωση της χολής, αλλά ο λιναρόσπορος, ο ηλίανθος, ακόμη και οι σπόροι κολοκύθας θα είναι ευεργετικοί.
  10. Τα γλυκά δόντια επιδοθούν με ελαφριά επιδόρπια, όπως ψητά μήλα, marshmallows ή μαρμελάδα φρούτων, μους από πουρέ φρούτων, ακόμη και marshmallows, εάν αυτή τη στιγμή έχουν περάσει τα οξέα στάδια της νόσου.
  11. Σβήνουν τη δίψα τους με τσάι από βότανα και νερό. Τα λαχανικά αφέψημα είναι επίσης κατάλληλα. Μαζί με ένα κρουτόν, χρησιμεύουν επίσης ως σνακ.

Εδώ είναι μια επιλογή για μεσημεριανό γεύμα που είναι κατάλληλο για ένα άτομο με ασθενή γαστρεντερική οδό:

  1. Φλιτζάνι κρεμώδη κολοκυθάκια με κρουτόν.
  2. Βρασμένη φέτα φιλέτο κοτόπουλου με πουρέ πατάτας και σαλάτα τεύτλων.
  3. Ψητό μους με φυσικό γιαούρτι.
  4. Χαμομήλι χωρίς ζάχαρη ή τριαντάφυλλο ισχίου, ένα μικρό φλιτζάνι κομπόστα χωρίς ζάχαρη, όπως αποξηραμένα φρούτα, χωρίς μέλι, μαρμελάδα ή ζάχαρη.

Όλα αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνονται στη λίστα με το τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι και το πάγκρεας, πράγμα που σημαίνει ότι θα κορεστούν το σώμα και δεν θα υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα..

Ποια υγρά μπορείτε να πιείτε

Ο αριθμός των τροφίμων και ποτών που είναι ευεργετικά για τον πόνο στη γαστρεντερική οδό σας επιτρέπει να οργανώσετε μια πλήρη διατροφή.

Ποτά που μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με πεπτικά προβλήματα:

  • αδύναμα (βότανα) τσάι χωρίς ζάχαρη,
  • ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς,
  • κομπόστες φρούτων και μούρων (αποξηραμένα, φρέσκα),
  • πηκτή,
  • ακόμα μεταλλικό νερό,
  • ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (χωρίς προσθήκη ζάχαρης),
  • ποτά φρούτων.

Αυτά τα ποτά σβήνουν τη δίψα και ομαλοποιούν τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων..

Απαγορευμένη τροφή

Προϊόντα που παρουσιάζονται σε άτομα με προβλήματα της γαστρεντερικής οδού, εξοικονομώντας το γαστρικό βλεννογόνο, ομαλοποιούν το επίπεδο οξύτητας, αφομοιώνονται εύκολα και απορροφώνται από τον οργανισμό. Το άτομο αισθάνεται υγιές και μπορεί να κάνει το λάθος να πειρασθεί από φαγητό που φαίνεται ορεκτικό αλλά αντενδείκνυται. Τέτοια τρόφιμα περιλαμβάνουν όλα τα «γρήγορα» ή «street» τρόφιμα, τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα, γλυκά, αλεύρι, αλκοολούχα ποτά και κοκτέιλ, καφέ.

Το απαγορευμένο φαγητό είναι εξωτικά φαγητά, πικάντικα πιάτα, σαλάτες γενναιόδωρα με ξύδι. Τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα επίσης δεν ευνοούνται. Η απαγορευμένη τροφή προκαλεί επίθεση πόνου, επιδεινώνει την πορεία της νόσου.

Επιδείνωση της γαστρίτιδας με υψηλή και χαμηλή οξύτητα: περιορισμοί

Η γαστρίτιδα είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες πόνου στο στομάχι. Η ασθένεια, η οποία σχετίζεται με το καθημερινό άγχος, την ακατάλληλη καθημερινή ρουτίνα, την έλλειψη σωματικής άσκησης και την παρουσία κακών συνηθειών, αντιμετωπίζεται κυρίως με σωστή διατροφή.

Υπάρχουν γαστρίτιδα, τα οποία χαρακτηρίζονται από αυξημένη ή μειωμένη οξύτητα. Και στις δύο περιπτώσεις, ένα άτομο έχει προβλήματα πέψης, πόνου, ναυτίας. Αυτό που μπορείτε να φάτε για πόνο στο στομάχι εξαρτάται από τον τύπο της νόσου.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, εξαιρέστε τα τρόφιμα που επηρεάζουν δυσμενώς την βλεννογόνο μεμβράνη, αυξάνοντας την έκκριση του γαστρικού χυμού. Αποφύγετε κρύα ή ζεστά, πικάντικα τρόφιμα. Προτιμώνται οι υγιείς υδατάνθρακες, αλλά η κατανάλωση πρωτεϊνών και λιπαρών τροφών μειώνεται. Δεν μπορείτε να φάτε:

  • ημιτελή προϊόντα,
  • καπνιστά προϊόντα,
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα,
  • ζεστές σάλτσες,
  • ξινά φρούτα και μούρα,
  • γλυκά, γλυκά (συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας),
  • καφές, γλυκιά σόδα.

Με χαμηλό επίπεδο οξύτητας, η διατροφή αποτελείται επίσης από εύπεπτα, διαιτητικά τρόφιμα. Αποκλείω:

  • χονδροειδή, σκληρά τρόφιμα (όσπρια, σκληροί καρποί),
  • άπεπτα τρόφιμα (για παράδειγμα, μαύρο ψωμί, μανιτάρια),
  • φαγητό που είναι πολύ ζεστό ή πολύ κρύο (παγωτό).

Δεν είναι απαραίτητο να αλέσετε τα τρόφιμα πριν από το φαγητό, αλλά είναι απαραίτητο να μασάτε καλά. Το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά δεν μπορούν μόνο να βράσουν στον ατμό, αλλά και να ψηθούν, να μαγειρευτούν. Και στις δύο περιπτώσεις, απορρίψτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα ραπανάκια, επειδή αυτά τα λαχανικά επηρεάζουν επιθετικά τον γαστρικό βλεννογόνο. Αλλά μπορείτε να τα φάτε ψητά.

Συνταγές για τρόφιμα που είναι καλά για τον πόνο στο έντερο

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία πιάτων που παρουσιάζονται σε άτομα με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις που θυμούνται όταν ξεκινάτε το μαγείρεμα και σχεδιάζετε μια δίαιτα. Είναι πολύ πιθανό να βασίζονται οι συνηθισμένες συνταγές. Για παράδειγμα, ψημένο μους μήλου παρασκευάζεται ως συνήθως, αλλά μειώνοντας την ποσότητα ζάχαρης, ή απλά κάντε χωρίς αυτήν..

Η συνταγή στον ατμό κοτολέτας περιλαμβάνει πολλά συστατικά και είναι εύκολο να παρασκευαστεί:

  • οποιοδήποτε διαιτητικό κρέας - 500 g,
  • ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας,
  • ένα μεσαίο καρότο, τριμμένο,
  • άλας,
  • μαϊντανό άνηθο,
  • αυγό,
  • μια φέτα λευκού μπαγιάτικου ψωμιού εμποτισμένο με γάλα ή νερό.

Το κρέας, το ρύζι, τα καρότα, τα βότανα και το ψωμί περνούν μέσω μύλου κρέατος, κατά προτίμηση δύο φορές, και αναμιγνύονται με ωμό αυγό. Έτσι, ο κιμάς θα βγει τρυφερός και τα κοτολέτα θα είναι πιο μαλακά. Κοτολέτες ή κεφτεδάκια σχηματίζονται από κιμά, μαγειρεμένα σε διπλό λέβητα. Το τελικό πιάτο πρέπει να κρυώσει. Μπορείτε να προσθέσετε πουρέ πατάτας ή λαχανικά σε κοτολέτες, αλλά τα καρυκεύστε με τοματοπολτό, η πικάντικη σάλτσα αντενδείκνυται.

Η κατανάλωση μόνο κοτολέτας είναι βαρετή, οπότε μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι με πιάτα με ψάρι. Τα φιλέτα λευκού ψαριού χωρίς δέρμα μπορούν επίσης να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό. Ομελέτες και ελαφριές κατσαρόλες, δημητριακά, τριμμένες σούπες. Βράστε λαχανικά για σούπες σε νερό, καρυκεύστε το πιάτο με βότανα και αποφύγετε μπαχαρικά όπως πιπέρι.

Πόσο στη διατροφή

Η διάρκεια της δίαιτας για ασθενείς με γαστρεντερικά προβλήματα εξαρτάται από τη συγκεκριμένη ασθένεια και το στάδιο της. Σε οξείες περιόδους ορισμένων ασθενειών (για παράδειγμα, παγκρεατίτιδα ή έλκη), η πείνα εμφανίζεται στις πρώτες ημέρες. Μόνο μετά από μια επιδείνωση μπορείτε να μεταβείτε στη διατήρηση της διατροφής.

Παρεμπιπτόντως, τα άτομα των οποίων το στομάχι είναι ευαίσθητο πρέπει επίσης να ακολουθούν μια δίαιτα και να δίνουν προσοχή στα τρόφιμα που τρώνε. Οι αρχές της υγιεινής διατροφής εμφανίζονται σε όλους εκείνους που θέλουν να είναι υγιείς και να παραμένουν παραγωγικοί..

Τι μπορείτε να φάτε όταν πονάει το στομάχι σας

Στον σύγχρονο κόσμο, οι άνθρωποι διαμαρτύρονται όλο και περισσότερο για πόνο στα έντερα και το στομάχι. Ο λόγος είναι η ακατάλληλη διατροφή, σνακ, συνεχές άγχος, ανεξέλεγκτη λήψη φαρμάκων. Για την υγεία του πεπτικού συστήματος, βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής, απαιτείται αλλαγή στη διατροφή.

Με έλκος, χρόνια γαστρίτιδα

Το κύριο σύμπτωμα των ασθενειών είναι η σοβαρότητα, ο πόνος, το ρέψιμο. Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται στον ατμό ή να βράσουν. Στη συνέχεια, όλα σκουπίζονται με ένα λεπτό κόσκινο ή μπλέντερ. Τα τρόφιμα διατροφής ψήνονται στο φούρνο, αλλά χωρίς την κρούστα. Θα πρέπει να τρώτε ζεστά γεύματα σε μικρές μερίδες 5-7 φορές την ημέρα. Φροντίστε να συμπεριλάβετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το φυτικό λάδι στο μενού. Βοηθούν στην επούλωση. Σε περίπτωση έλκους του δωδεκαδακτύλου, πίνετε χυμό λάχανου (κατά προτίμηση με άδειο στομάχι) - βοηθά επίσης στην επούλωση των πληγών.

  • Μπισκότα, όλο το ψωμί από σιτάρι από χτες ψημένα προϊόντα.
  • Άπαχο κρέας: κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι.
  • Άπαχο ψάρι: μπακαλιάρος, προσφυγάκι, πέρκα.
  • Μικρά χυλοπίτες, ζυμαρικά.
  • Δημητριακά εκτός από φακές και όσπρια.
  • Δύο αυγά την ημέρα.
  • Βούτυρο 10-20 g την ημέρα.
  • Εξευγενισμένο λάδι.
  • Λουκάνικα με χαμηλά λιπαρά: γιατρός, γάλα.
  • Λαχανικά: μπρόκολο, σέλινο, λαχανάκια Βρυξελλών, πατάτες, κολοκύθια.
  • Επιδόρπιο: κομπόστες, ζελέ, μούρα, φρούτα, γλυκά, καραμέλες. Ζωμός αγριοτριανταφυλλιάς, κακάο, γάλα.
  • Οποιοδήποτε κρέας, ζωμό ψαριού.
  • Σάλτσες, μαρινάδες.
  • Αλατισμένα, καπνιστά, κονσέρβες.
  • Ζαχαροπλαστική, μαύρο ψωμί.
  • Ωμά λαχανικά, φρούτα.
  • Ανθρακούχα ποτά, καφές, μαύρο τσάι, παγωτό, σοκολάτα, αλκοόλ.
  • Γογγύλι, ραπανάκι, σπανάκι, λάχανο, αγγούρι, οξαλίδα, κρεμμύδι.
  • Περιορίστε τη χρήση λιπαρών, αλμυρών, πικάντικων τροφίμων.

Τηρώντας τους αναφερόμενους κανόνες στη χρήση των τροφίμων, ένα άτομο θα βελτιώσει σίγουρα τη δική του υγεία. Συνήθως οι γιατροί συνταγογραφούν δίαιτα για μια εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η φάση επιδείνωσης περνά. Το στομάχι επιστρέφει στο φυσιολογικό, αρχίζει να λειτουργεί κανονικά. Μετά από μια δίαιτα, η υγεία βελτιώνεται σημαντικά.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης

Εάν πονάει το στομάχι, διαρροή, εμετός - αυτό είναι τροφική δηλητηρίαση. Το σώμα χάνει πολύ υγρό - υποτίθεται ότι πίνει αρκετό νερό. Προσφέρονται βραστό νερό, διάλυμα ρεϋδρονίου, ακόμα μεταλλικό νερό.

Οι πρώτες δύο ημέρες γίνονται καλύτερα εκφόρτωση. Επιτρέπεται η κατανάλωση ξηρών μπισκότων, μπισκότων. Από την 3η ημέρα, εισάγονται ζωμοί λαχανικών, δημητριακά και γιαούρτια χωρίς πρόσθετα. Ο ασθενής πρέπει να συμμορφώνεται με την ανάπαυση στο κρεβάτι.

Όταν είστε άρρωστοι, έλλειψη όρεξης, προσφέρετε βότανο χαμομήλι βάμμα. Η διάρροια αντιμετωπίζεται με ζωμό κερασιών πουλιών, μαύρο τσάι. Περιέχει τανίνη. Διορθώνεται καλά. Όλα τα τρόφιμα είναι βραστά ή στον ατμό.

Διαταραχή του παγκρέατος

Με επιδείνωση του παγκρέατος, επιτρέπεται ζεστό, πουρέ, βραστό φαγητό. Σούπα λαχανικών, διάφορα δημητριακά στο νερό, φρέσκοι χυμοί, marshmallow, μαρμελάδα. Πίνουν νερό σιγά-σιγά και συχνά. Συνήθως μια εβδομάδα είναι αρκετή για να εξαφανιστεί η φάση της επιδείνωσης.

Στη χρόνια μορφή της νόσου, η διατροφή πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πολλές πρωτεΐνες, οι οποίες περιέχουν προϊόντα κρέατος. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ανεκτά ανεκτά και πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο.

Εάν αρχίσετε να τρώτε εγκαίρως, η ασθένεια δεν θα εξελιχθεί σε χρόνια μορφή..

  1. Χωρίστε την ημερήσια πρόσληψη τροφής σε μικρές μερίδες (περίπου 6-7).
  2. Απαγορεύεται η υπερκατανάλωση τροφής.
  3. Η τροφή πρέπει να ερεθίζει ελάχιστα στο στομάχι. Θα μειώσει τον πόνο..
  4. Περιορίστε το λίπος.
  5. Εξαιρέστε τηγανητό, καπνιστό, πικάντικο.
  6. Μην πίνετε ενώ τρώτε.
  7. Μασήστε καλά, στερεά τρόφιμα - τουλάχιστον 20 φορές.

Δείγμα μενού για τρεις ημέρες

  • Πρώτο πρωινό - διατροφή γιαούρτι, μούσλι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Δεύτερο πρωινό - ψημένα κολοκυθάκια, παντζάρια.
  • Μεσημεριανό - κουάκερ ρυζιού, τσάι χαμομηλιού.
  • Σνακ - βραστά αυγά (μόνο πρωτεΐνες), χυμός μούρων.
  • Απογευματινό σνακ - ζελέ φρούτων, δύο βραστές πατάτες.
  • Δείπνο - ψημένος μπακαλιάρος, βραστά λαχανικά (μπρόκολο, κολοκύθια).
  • Αργά δείπνο - χθες ψωμί, σαλάτα, ντομάτα.
  • Πρώτο πρωινό - διογκωμένο ρύζι, καρυκευμένο με χυμό, τσάι από βότανα.
  • Δεύτερο πρωινό - ψημένο μήλο, μέλι νερό.
  • Μεσημεριανό - πουρέ πατάτας, παϊδάκι στον ατμό, ραδίκια με γάλα.
  • Σνακ - μπανάνα, χιόνι.
  • Απογευματινό σνακ - ομελέτα, σαλάτα με σέλινο και καλαμπόκι μωρού.
  • Δείπνο - φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο, βραστά λαχανάκια Βρυξελλών, καρότα.
  • Αργά δείπνο - μπισκότα βρώμης, τσάι χαμομηλιού.
  • Πρώτο πρωινό - πλιγούρι βρώμης, πράσινο τσάι με ένα κομμάτι τζίντζερ.
  • Δεύτερο πρωινό - φρουτοσαλάτα μπανάνας, μήλου, αχλαδιού, καρυκευμένο με γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό - πράσινη σούπα από μπρόκολο, σπανάκι, κόκκους καλαμποκιού, καρυκευμένο με κρέμα.
  • Σνακ - χυμός μήλου, μπισκότα μπισκότων.
  • Απογευματινό σνακ - τυρί, αβοκάντο.
  • Δείπνο - σούπα φιλέτο πέρκα, ζελέ μούρων.
  • Αργά δείπνο - τσάι τριαντάφυλλου, φυσικά καραμέλες.

Τρίψτε τα λαχανικά και το κρέας μέσω κόσκινου ή χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων. Τα σκληρά μη αλεσμένα λαχανικά προκαλούν κοιλιακή δυσφορία. Κατά το μαγείρεμα, μην χρησιμοποιείτε άφθονα μπαχαρικά και μπαχαρικά, ειδικά ζεστά. Προετοιμάστε το φαγητό σωστά. Για το ψήσιμο, μην προσθέτετε λαχανικά ή βούτυρο. Όλα τα προϊόντα ψήνονται στο δικό τους χυμό. Οι σακούλες ψησίματος λειτουργούν καλά για αυτό..

Γενικές διατροφικές οδηγίες για τον πόνο στο στομάχι

  1. Φάτε ταυτόχρονα.
  2. Χωρίστε τα τρόφιμα σε 5-6 γεύματα την ημέρα.
  3. Απαγορεύεται η υπερκατανάλωση τροφής.
  4. Μην τρώτε τρόφιμα που ερεθίζουν τους βλεννογόνους - προκαλούν πόνο στο στομάχι σας.
  5. Παρακολουθήστε τη φρεσκάδα των τροφίμων και των πιάτων.
  6. Μην λιμοκτονούν: ο γαστρικός χυμός εκκρίνεται και ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο, προκαλώντας έλκη και γαστρίτιδα.

Η ασθένεια δίνει σε ένα άτομο σοβαρή δυσφορία. Για να επιλύσετε το ζήτημα, δεν είναι απαραίτητο να καταφύγετε σε χάπια, τα οποία, όπως γνωρίζετε, «η μία θεραπεία, η άλλη αναπηρία». Η καλύτερη λύση θα ήταν να αποκλείσετε ορισμένα προϊόντα. Μη χρησιμοποιεις:

  • Λιπαρά, τηγανητά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά κρέατα.
  • Κέτσαπ, μαγιονέζα, αν όχι σπιτικό.
  • Παγωτό, ψωμάκια, κέικ κρέμας, σοκολάτα (ζύμωση γλυκών στα έντερα).
  • Κρύα, ζεστά πιάτα, ποτά.
  • Ραπανάκια, γογγύλια, καυτερή πιπεριά, λάχανο, ραπανάκια, ξινά εσπεριδοειδή.

Η διατροφή δεν σημαίνει να σταματήσετε το φαγητό και να λιμοκτονούν. Το μενού υποτίθεται ότι είναι ποικίλο, πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Η διατροφή πρέπει να γίνει μέρος της ζωής σας και να μην προκαλεί δυσφορία.

Η προτεινόμενη διατροφή είναι επίσης κατάλληλη για ηπατική νόσο. Δηλαδή, με: κίρρωση, χρόνια χολοκυστίτιδα, νόσο του Botkin κατά την περίοδο ανάρρωσης. Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού για ηπατικά προβλήματα.

Προϊόντα χωρίς βλάβη στην υγεία

  1. Προϊόντα αρτοποιίας. Επιτρέπονται πόνους στο στομάχι, λευκό χορτάρι, κράκερ αλεύρου σίτου, μπισκότα, μπισκότα χωρίς ζάχαρη, κράκερ. Επιτρέπεται να τρώτε marshmallows - βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, απομακρύνει τις επιβλαβείς τοξίνες από το σώμα και ομαλοποιεί τα έντερα.
  2. Οπωροκηπευτικά. Μπορείτε να φτιάξετε χορτοφάγους πουρέ σούπες, γαλακτοκομικές σούπες με κρέμα ή βούτυρο. Βρασμένα και ψητά λαχανικά, πουρέ πατάτας (ιδιαίτερα καλό κατά τη διάρροια). Τα καρότα, τα τεύτλα, το σέλινο, το μπρόκολο βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για τα φρούτα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε τουλάχιστον μία μπανάνα καθημερινά. Υπάρχουν ψημένα μήλα, με επιγαστρικό πόνο, θα μειώσουν τον πόνο. Επιτρέπεται η χρήση φρουτοσαλάτας με επιδόρπιο γιαουρτιού. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα αποδυναμώνουν.
  3. Πρωτεΐνες και πρωτεΐνες. Βρασμένο κρέας, κοτολέτες στον ατμό. Τα προϊόντα κρέατος (μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο) διατηρούν όλα τα χρήσιμα μικροστοιχεία και είναι απαλλαγμένα από καρκινογόνα. Άπαχο ψάρι ψημένο σε σχάρα ή στο φούρνο χωρίς χρήση λαδιού. Μπορείτε να φάτε ψαρόσουπες και κοτολέτες. Τα βραστά αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιού γεμίζουν το σώμα με ενέργεια. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν τη σωστή ποσότητα πρωτεϊνών, πρωτεϊνών και θερμίδων, που θα βοηθήσουν το σώμα να μην λιμοκτονήσει, να αισθανθεί έντονη, ενεργητική.
  4. Ποτά. Επιτρέπεται να πίνει ζεστό νερό με φυσικό μέλι, πράσινο τσάι με κανέλα, τσάι από βότανα (το χαμομήλι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο). Ζελέ φρούτων και μούρων, ζελέ και μους, γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μη όξινα και κεφίρ. Φρεσκοστυμμένοι χυμοί ουδέτερης οξύτητας. Αντικαταστήστε το ραδίκι για καφέ. Η γεύση είναι σχεδόν η ίδια, το πίνουν σαν μαύρο, προσθέτουν γάλα, κρέμα.
  5. Δημητριακά και δημητριακά. Οι πλιγούρι είναι μέρος του μενού. Μαγειρεύουν κουάκερ: φαγόπυρο, κεχρί, σιμιγδάλι, ρύζι. Το ρύζι είναι απαραίτητη θεραπεία για τη διάρροια. Βράζεται σε κατάσταση ζελέ, μισό ποτήρι πίνεται κάθε ώρα, έως ότου τα συμπτώματα εξαφανιστούν. Αυτός ο ζωμός δίνεται σε μικρά παιδιά. Ένα ξεχωριστό μέρος δίνεται σε καλαμπόκι και δημητριακά από αυτό. Αυτό το προϊόν είναι πρωταθλητής σε θρεπτική αξία και σε υγιή λίπη και οξέα. Το καλαμπόκι και το πλιγούρι βρώμης περιέχουν φυτικές ίνες για το πεπτικό σύστημα.

Όταν συνταγογραφείται η νηστεία

Μια τέτοια αυστηρή δίαιτα αποδίδεται σε ένα άτομο σε μεμονωμένες περιπτώσεις. Αυτή είναι μια παθολογία και μια περίοδος επιδείνωσης:

  • Τροφική δηλητηρίαση.
  • Δυσβακτηρίωση.
  • Δυσκοιλιότητα.
  • Εντερική απόφραξη.
  • Κωλίτης.

Εάν έχετε πόνο στο στομάχι για περισσότερο από 3 ημέρες, επισκεφτείτε το γιατρό σας για να μάθετε την αιτία. Δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε τον εαυτό σας - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές. Μόνο αφού περάσει όλες τις εξετάσεις και μια πλήρη εξέταση, ο γιατρός θα διαγνώσει και θα συνταγογραφήσει θεραπεία. Μπορεί να είναι φαρμακευτική αγωγή ή θεραπεία διατροφής. Όλες οι συνταγές διατροφής που ορίζονται από τον γαστρεντερολόγο ακολουθούνται κατά τη διάρκεια της θεραπείας και δεν σταματούν μετά την εξαφάνιση του συμπτώματος του πόνου.

Κανόνες διατροφής για πόνο στο στομάχι

Το στομάχι είναι ένα από τα κύρια όργανα του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος, το οποίο λαμβάνει κυρίως τρόφιμα που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια του πρωινού, του μεσημεριανού και του δείπνου. Υποβάλλεται στο αρχικό στάδιο της πέψης, όπου ο γαστρικός χυμός και τα παγκρεατικά ένζυμα διασπώνουν τα τρόφιμα σε συστατικά που θα κορεστούν τα εντερικά τοιχώματα και, μαζί με το αίμα, θα εξαπλωθούν σε όλο το σώμα ως θρεπτικά συστατικά. Η λειτουργική ικανότητα όλων των οργάνων του γαστρεντερικού σωλήνα εξαρτάται από τη σταθερή λειτουργία του, καθώς χωρίς το αρχικό στάδιο της πέψης των τροφίμων, η φυσιολογική διαδικασία της πέψης στο σύνολό της είναι αδύνατη. Σε περίπτωση που το στομάχι αρχίσει να πονά, ένα πολύ σημαντικό στάδιο στη θεραπεία της νόσου είναι η οργάνωση της σωστής διατροφής και της τήρησης της διατροφής. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα ποια τρόφιμα συνιστάται να περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού, έτσι ώστε να έχουν ευεργετική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού οργάνου και ποια τροφή είναι καλύτερα να απορρίπτεται κατηγορηματικά, ώστε να μην προκαλείται επιδείνωση της γενικής ευεξίας του πεπτικού συστήματος.

Γιατί, εάν πονάει το στομάχι σας, είναι σημαντικό να τρώτε σύμφωνα με τη διατροφή?

Η διατροφή εξαρτάται άμεσα από το είδος της στομαχικής νόσου που διαγιγνώσκεται σε μια συγκεκριμένη κλινική περίπτωση. Εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα ένα άτομο πάσχει από σοβαρό πόνο στην περιοχή του στομάχου, τότε είναι αναμφίβολα απαραίτητο να κλείσετε ραντεβού με έναν γαστρεντερολόγο το συντομότερο δυνατό.

Αφού υποβληθεί σε διεξοδική εξέταση και περάσει τον καθορισμένο κατάλογο εξετάσεων, ο γιατρός θα αντικρούσει τις υποψίες ότι ο ασθενής έχει παθολογία στομάχου ή διαγνώσει τη μία ή την άλλη γαστρεντερική νόσο.

Εάν, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της εξέτασης, επιβεβαιώθηκε πραγματικά μια ασθένεια του στομάχου, τότε ο ασθενής πρέπει να οργανώσει τη διατροφή του σύμφωνα με τη δίαιτα προκειμένου:

  • αποτρέψτε την περαιτέρω εξάπλωση της φλεγμονώδους διαδικασίας του γαστρικού βλεννογόνου (τα σωστά επιλεγμένα προϊόντα και τα πιάτα που παρασκευάζονται βάσει αυτών θα αποτρέψουν την επιδείνωση της γαστρίτιδας, κάτι που συμβαίνει συχνά με υψηλή οξύτητα).
  • να προωθήσει την ταχύτερη επούλωση των ελκωτικών σχηματισμών, εάν η επώδυνη κατάσταση του πεπτικού συστήματος σχετίζεται με την εμφάνιση διάβρωσης των ιστών.
  • εξαλείφει τον σπασμό των μυϊκών ινών που βρίσκονται στην περιφέρεια του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι υπεύθυνος για την άλεση τροφής που έχει εισέλθει στην κοιλότητα του οργάνου κατά τη λήψη του.
  • μειώστε τη συγκέντρωση του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό και αποτρέψτε την εμφάνιση ενός τόσο δυσάρεστου συμπτώματος όπως η καούρα, ή διαβρώνοντας τις άκρες των ελκωτικών σχηματισμών.
  • να βελτιώσει την κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και να εξασφαλίσει μια πιο ενεργή διαδικασία πέψης και απορρόφησης της τροφής, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για ασθενείς που πάσχουν από πολύ χαμηλή οξύτητα και αργό στομάχι.

Κάθε τύπος προϊόντος έχει συγκεκριμένες ιδιότητες και ατομική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος ενός συγκεκριμένου ατόμου. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τρόφιμα σύμφωνα με μια συγκεκριμένη ασθένεια..

Αυτή θα πρέπει να είναι μια πλήρης διατροφή με λεπτομερή ένδειξη του προγράμματος γεύματος και για τις 7 ημέρες της τρέχουσας εβδομάδας. Διαφορετικά, το στομάχι δεν θα σταματήσει να πονάει και η γενική θεραπευτική πορεία δεν θα έχει 100% επίδραση ανάκαμψης..

Διατροφή για ένα άρρωστο στομάχι?

Η βλεννογόνος μεμβράνη αυτού του πεπτικού οργάνου, που επηρεάζεται από αυτήν ή εκείνη την ασθένεια, απαιτεί ιδιαίτερη ήπια φροντίδα με τη συμπερίληψη στη διατροφή προϊόντων διατροφής που περιέχουν αυξημένη συγκέντρωση ινών και χαμηλό επίπεδο οργανικών οξέων. Οι τελευταίες ουσίες ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου, γεγονός που αυξάνει μόνο την αίσθηση του πόνου. Με βάση αυτό, οι γαστρεντερολόγοι έχουν χωρίσει τα τρόφιμα και τα γεύματα σε δύο ξεχωριστές κατηγορίες. Μερικοί συνιστούν να τρώτε καθημερινά και δεν θα βλάψουν το πεπτικό σύστημα, ενώ άλλοι κατηγοριοποιούνται αντενδείκνυται..

Τι μπορείτε να φάτε εάν πονάει το στομάχι σας?

Για ασθενείς που πάσχουν από έντονο πόνο στο στομάχι, οι διατροφολόγοι και οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν τη συμπλήρωση του μενού τους με τα ακόλουθα πιάτα και προϊόντα:

  • δημητριακά φτιαγμένα από δημητριακά όπως φαγόπυρο, σιτάρι, κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι, σιμιγδάλι, καλαμπόκι, βρασμένα σε ζελέ (επιτρέπεται να μαγειρεύονται σε νερό ή σε γάλα, αλλά με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά) ·
  • βραστό κρέας κοτόπουλου, κομμένο από το στήθος (μπορεί να μαγειρευτεί με τον παραδοσιακό τρόπο σε μια κατσαρόλα ή να μαγειρευτεί σε ατμόλουτρο).
  • κολοκύθα φούρνου (αυτό το πιάτο όχι μόνο ανακουφίζει τη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, αλλά επίσης βελτιώνει την όρεξη, επιταχύνει την εκροή της χολής, η οποία είναι πολύ σημαντική για ασθενείς με χαμηλή οξύτητα).
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με ποσοστό λίπους όχι μεγαλύτερο από 1,5% (ξινή κρέμα, κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι, γιαούρτι) ·
  • σαλάτες από φρέσκα αγγούρια, λάχανο, καρυκευμένο με μικρή ποσότητα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο (η προσθήκη άνηθου, μαϊντανού, σέλινου είναι ευπρόσδεκτη).
  • βραστά αυγά κοτόπουλου (επιτρέπεται η χρήση αυτού του προϊόντος μόνο σε βρασμένη μορφή και αντενδείκνυται κατηγορηματικά να τρώτε τηγανητά αυγά, καθώς το στομάχι θα πονάει ακόμη περισσότερο).
  • σούπες λαχανικών χωρίς τηγανητά κρεμμύδια και προϊόντα κρέατος (απορροφώνται πολύ γρήγορα από τους φλεγμονώδεις ιστούς του πεπτικού οργάνου και ταυτόχρονα περιέχουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα).
  • ζωμοί κοτόπουλου χωρίς λιπαρά που μαγειρεύονται με μικρή ποσότητα αλατιού.
  • ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι (είναι προϊόν αυτού του τύπου που απορροφάται τέλεια από το σώμα και ταυτόχρονα δεν φορτώνει πολύ το στομάχι).
  • μόνο λευκό ψωμί από αλεύρι υψηλής ποιότητας, το οποίο δεν περιέχει οξέα και παρέχει στο σώμα του άρρωστου επαρκή ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων.

Το κύριο σύνθημα της σωστής διατροφής με ένα άρρωστο στομάχι είναι να συμπεριλάβετε στο μενού σας τα πιο χρήσιμα, θρεπτικά πιάτα και ταυτόχρονα εύκολα αφομοιωμένα από το πεπτικό σύστημα. Η έμφαση πρέπει να δοθεί στα σιτηρά δημητριακών και λαχανικών. Το κυριότερο είναι να μην επιτρέπονται μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων. Τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά (περίπου 5-6 φορές την ημέρα), αλλά με μικρές μερίδες.

Τι δεν μπορείτε να φάτε?

Τα πιάτα που, λόγω της βιοχημικής τους σύνθεσης, έχουν ως αποτέλεσμα ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης απαγορεύονται κατηγορηματικά. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα προϊόντα διατροφής:

  • ντομάτες, χυμός ντομάτας και ζυμαρικά, παρασκευασμένα με βάση αυτό το ξινό λαχανικό (περιέχει αυξημένη συγκέντρωση οργανικών οξέων, επομένως, μετά το φαγητό, θα υπάρξει αύξηση του πόνου στο στομάχι).
  • όλους τους τύπους εσπεριδοειδών, ανεξάρτητα από τον τρόπο με τον οποίο παρασκευάζονται, τρώγονται ωμά ή μεταποιούνται σε ποτά φρούτων, χυμούς ·
  • τηγανητά, αλατισμένα, καπνιστά, τουρσί (ακόμη και αν περιέχουν τρόφιμα που είχαν αρχικά επιτραπεί από την άποψη της διατροφής, αλλά η μέθοδος μαγειρέματος τους εξουδετέρωσε την αρχική βιολογική αξία).
  • κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα που έχουν κλείσει με μια συνταγή που περιλαμβάνει την προσθήκη ξύδι, πολύ αλάτι, κιτρικό οξύ ή ζάχαρη.
  • τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, σκληρό τυρί (παρά τα οφέλη αυτών των προϊόντων διατροφής και τη βιολογική τους αξία, είναι πολύ βαρύ για το στομάχι, χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνέψει και, επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει αύξηση της συγκέντρωσης του υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό).
  • λιπαρά κρέατα και μπέικον (δεν πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή χοιρινού κρέατος, αρνιού, πάπιας).
  • γκρι ψωμί (λόγω του υψηλού επιπέδου οξύτητας), καθώς και προϊόντα ζαχαροπλαστικής που περιέχουν λίπος φοινικέλαιου, γαλακτωματοποιητές και συντηρητικά.
  • μανιτάρια όλων των τύπων και μεθόδων παρασκευής (αυτό το προϊόν ουσιαστικά δεν απορροφάται ακόμη και από ένα υγιές πεπτικό σύστημα και τα μανιτάρια αντενδείκνυται εντελώς για άτομα με άρρωστο στομάχι, καθώς δεν θα φέρουν σε κανέναν άλλο παρά ένα αίσθημα σοβαρού πόνου).
  • μπιζέλια, φακές, φασόλια, σόγια και άλλα είδη οσπρίων.

Ανάλογα με τον τύπο της στομαχικής νόσου που εντοπίστηκε, η μορφή του συνδρόμου πόνου, ο διαιτολόγος ή ο γαστρεντερολόγος μπορεί να συστήσει στον ασθενή να αποκλείσει άλλους τύπους τροφής, εάν ο περιορισμός στην πρόσληψή του θα βοηθήσει τον ασθενή να απαλλαγεί τόσο από το σύνδρομο πόνου όσο και από την τρέχουσα ασθένεια..

Δείγμα μενού

Για να γνωρίζετε ακριβώς ποια πιάτα να φάτε κατά τη διάρκεια της τρέχουσας ημέρας, θα πρέπει να καταρτίσετε ένα πρόγραμμα γευμάτων και να αναλύσετε το πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο. Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να οργανώσετε το μενού σας ως εξής:

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑΒραδινόΒραδινό
ΔευτέραΣούπα λαχανικών με την προσθήκη μικρής ποσότητας δημητριακών, ένα κουλούρι ψημένο από αλεύρι premium με κομπόσταΖυμαρικά με μια φέτα κοτόπουλο, βραστό σε νερό ή στον ατμόΖωμός κοτόπουλου με λευκό ψωμί, μια φέτα κολοκύθας ψημένη στο φούρνο
ΤρίτηΚουάκερ φαγόπυρου καρυκευμένο με λίγο βούτυρο, γιαούρτιΜερίδα ζυμαρικών και φρέσκια σαλάτα λάχανου αναμεμιγμένη με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδοΜπισκότα γάλακτος, γλυκό κουλούρι ή διατροφή Μαρίας
ΤετάρτηΜη λιπαρός ζωμός από κουνέλι, κοτόπουλο ή νεαρό μοσχάρι, λευκό ψωμίΚουάκερ σίτου σε νερό, βρασμένο σε ημι-υγρή κατάστασηVermicelli με ένα κομμάτι κρέας κοτόπουλου (100-150 γραμμάρια) και μια σαλάτα από φρέσκα αγγούρια με βότανα
ΠέμπτηΣούπα λαχανικών (με ή χωρίς δημητριακά)Πλιγούρι βρώμης με βούτυρο, γιαούρτι με κουλούριΖωμός κοτόπουλου με 1 βραστό αυγό και λευκό ψωμί
ΠαρασκευήΚουάκερ κριθαριού με ένα κομμάτι βραστό κρέας κοτόπουλου, ένα ποτήρι κομπόσταΖυμαρικά με σαλάτα λάχανου, ζελέ φρούτων ή μούρωνΣούπα λαχανικών, μια φέτα λευκό ψωμί, όχι ισχυρό τσάι
ΣάββατοΠουρές πατάτες μαγειρεμένες αποκλειστικά σε νερό, σαλάτα με φρέσκα αγγούρια και βόταναΧυλό σιμιγδάλι, μαγειρεμένο σε γάλα με συγκέντρωση λίπους όχι περισσότερο από 1%Βερμικέλι με ένα κομμάτι κρέας κοτόπουλου και φρέσκια σαλάτα λάχανου
ΚυριακήΖωμός κοτόπουλου, ένα βραστό αυγό, ζελέ γάλακτοςΧυλό ρυζιού, κρέας κοτόπουλου, αγγούρι και πράσινη σαλάταΣούπα λαχανικών με λευκό ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων με κουλούρι

Κάθε άτομο που πάσχει από πόνο στο στομάχι μπορεί να καθορίσει ανεξάρτητα πώς να σχηματίσει το μενού του, έτσι ώστε να αντιστοιχεί στις γαστρονομικές του προτιμήσεις και ταυτόχρονα να μην επιδεινώνει την οδυνηρή κατάσταση του οργάνου του πεπτικού συστήματος..

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας