Τα κοτολέτες στον ατμό παρασκευάζονται από κιμά, κοτόπουλο ή ψάρι. Προσφέρουμε πολλές συνταγές για τέτοια πιάτα με περιγραφή των λεπτών αποχρώσεων της προετοιμασίας σύμφωνα με τα συστατικά. Θα μάθετε πώς μπορείτε να συνδυάσετε το αλεσμένο κρέας με λαχανικά χωρίς να χάσετε γεύση, αλλά να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού προϊόντος.

Διατροφή κοτολέτες ατμού με κολοκυθάκια, συνταγή με φωτογραφία

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 10

Ενεργειακή αξία

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 188,7 kcal;
  • πρωτεΐνες - 16,1 g;
  • λίπη - 9,3 g;
  • υδατάνθρακες - 11,2 g.

Συστατικά

  • φιλέτο μοσχαρίσιου κρέατος - 800 g;
  • κολοκυθάκια σάλτσας - 600 g;
  • κρεμμύδια - 150 g;
  • μεσαία κόκκινα καρότα - 100 g;
  • νιφάδες βρώμης - 100 g;
  • αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  • φρέσκα ή αποξηραμένα χόρτα - 1 μάτσο
  • ένα μείγμα βοτάνων για γεύση?
  • αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Εάν χρησιμοποιείται πολτός βοείου κρέατος, είναι απαραίτητο να απαλλαγείτε από τις φλέβες και τον ύμνο. Κόψτε τα ώστε να μην φράξουν τα μαχαίρια πλέγματος και μύλου.
  2. Εάν τα κολοκύθια είναι παλιά, ξεφλουδίστε και επιλέξτε σπόρους. Αφαιρέστε την αλογοουρά από ένα νεαρό λαχανικό. Ξεπλύνετε τα τεμάχια εργασίας, τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη, πιέστε έξω από το χυμό.
  3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ξεπλύνετε, στεγνώστε, κόψτε λαχανικά και μοσχάρι (βόειο κρέας) σε μικρά κομμάτια.
  4. Περάστε πρώτα τα κομμάτια κρέατος μέσω ενός μύλου κρέατος και έπειτα φέτες καρότου και κρεμμυδιού.
  5. Πάρτε πλιγούρι βρώμης, αλέστε τα σε ένα μπλέντερ. Ως έσχατη λύση, αυτό μπορεί να γίνει με έναν πλάστη ή γυάλινο μπουκάλι. Ψιλοκόβετε τα βότανα - κατά προτίμηση μαϊντανό και άνηθο.
  6. Συνδυάστε όλα τα επεξεργασμένα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε βότανα, πιπέρι, αλάτι και ανακατέψτε καλά.
  7. Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, σχηματίστε κοτολέτες, τοποθετήστε το στο καλάθι πολλαπλών κουζινών. Ενεργοποιήστε τη συσκευή για 35-40 λεπτά.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας ή ρύζι. Σερβίρετε κοτολέτες με βότανο στον ατμό με γαρνιτούρα.

Συμβουλή: εάν παραμείνει πολύς χυμός στα λαχανικά, η συνοχή αποδεικνύεται σπάνια, η οποία θα επηρεάσει τον σχηματισμό κοτολέτας. Για να διορθώσετε την κατάσταση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά αλεσμένο βρώμη ή να στείλετε τον κιμά για 50-70 λεπτά στο ψυγείο - θα πυκνωθεί από χαμηλή θερμοκρασία.

Μοσχάρι με τεμαχισμό λάχανου

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 8

Ενεργειακή αξία

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 181,5 kcal;
  • πρωτεΐνες - 16,3 g;
  • λίπη - 10,0 g;
  • υδατάνθρακες - 6,7 g.

Συστατικά

  • φιλέτο μοσχαρίσιου κρέατος - 500 g;
  • λευκό λάχανο - 300 g;
  • κρεμμύδια - 150 g;
  • αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • αλεύρι σίτου - 2-3 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι για γεύση
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Πηγαίνετε πρώτα για κρέας. Πλύνετε τα φιλέτα, στεγνώστε και κόψτε σε κομμάτια.
  2. Επεξεργαστείτε το λάχανο χρησιμοποιώντας έναν τεμαχιστή ή απλώς ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, χωρίστε το κεφάλι σε 2 μέρη, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Εάν δεν αγοράσατε έτοιμο κιμά, αλέστε το κρέας μαζί με τα κρεμμύδια και το λάχανο.
  3. Χτυπάμε σε ένα αυγό, προσθέτουμε αλεύρι, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Η ποσότητα του αλευριού εξαρτάται από τη συνοχή, αλλά συνήθως είναι αρκετές δύο κουταλιές της σούπας με μια μικρή πλάκα..
  4. Φτιάξτε μπιφτέκια και τακτοποιήστε τα στο κάτω μέρος του καλαθιού μαγειρέματος. Εάν η συσκευή δεν διαθέτει λειτουργία ατμού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βάση πλέγματος (έρχεται στο κιτ) τοποθετώντας τα κοτολέτες πάνω της. Θα χρειαστούν 35-40 λεπτά για να τελειώσει το πιάτο..

Σερβίρετε διαιτητικά μοσχάρι σε ένα διπλό βραστήρα ζεστό με οποιοδήποτε πιάτο.

Σημαντικό: εάν δεν ακολουθείτε μια πολύ αυστηρή δίαιτα, τότε μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση και τη μυρωδιά των κοτολέτας στον ατμό, σοτάροντας κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε ένα καυτό τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι πολύ ανοικτό χρυσοκαφέ. Στραγγίστε το λίπος και προσθέστε το κρεμμύδι στον κιμά.

Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια διατροφής στο φούρνο

Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά

Μερίδες: 7

Ενεργειακή αξία

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 179,4 kcal;
  • πρωτεΐνες - 23,9 g;
  • λίπη - 2,7 g;
  • υδατάνθρακες - 13,0 g.

Συστατικά

  • φιλέτο βοδινού - 600 g;
  • κρεμμύδια - 100 g;
  • λευκό ψωμί ή καρβέλι (μπαγιάτικο) - 150 g;
  • γάλα μεσαίου λίπους - 100 ml;
  • αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • αλάτι για γεύση
  • μαύρο πιπέρι ή αλεσμένο μπαχάρι - για γεύση.
  • πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
  • φύλλο δάφνης - 2-3 τεμ.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτολέτες διατροφής στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το ψωμί με γάλα, ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε, κόψτε και αλέστε χρησιμοποιώντας ένα χοντρό ή μεσαίο πλέγμα.
  2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και περάστε το από ένα μύλο κρέατος μαζί με το ψωμί (η συμπίεση από το γάλα είναι προαιρετική). Συνδυάστε τα υλικά, κτυπήστε σε ένα αυγό, πιπέρι και αλάτι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
  3. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να προθερμάνετε στους 190 ° C. Καλύψτε το φύλλο με βρώσιμη περγαμηνή (κερί χαρτί).
  4. Φτιάξτε μπιφτέκια, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 25 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αραιώστε την πάστα ντομάτας με νερό (150-200 ml), αφαιρέστε το ταψί και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα κεφτεδάκια. Στείλτε τους σε θερμική επεξεργασία για άλλα 15 λεπτά.

Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μαλακά και ζουμερά κοτολέτες που μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ζεστά, αλλά και κρύα, με ή χωρίς γαρνιτούρα..

Συμβουλή: το ίδιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, μόνο που πρέπει να μειώσετε τη θερμική επεξεργασία κατά 5-10 λεπτά.

Συνταγή επίγειου βοείου κρέατος

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μερίδες: 4-5

Ενεργειακή αξία

  • περιεκτικότητα σε θερμίδες - 253,7 kcal;
  • πρωτεΐνες - 20,7 g;
  • λίπη - 17,7 g;
  • υδατάνθρακες - 3,0 g.

Συστατικά

  • κιμά - 400 g;
  • κρεμμύδια - 70 g
  • κόκκινα καρότα - 700 g;
  • αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • βούτυρο - 20 g;
  • αλάτι για γεύση
  • μαύρο πιπέρι ή γλυκά μπιζέλια - 5-7 τεμ.
  • φύλλο δάφνης - 2-3 τεμ.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

  1. Ας αναλύσουμε τη συνταγή για κοτολέτες με διατροφή στον ατμό με βόειο κρέας. Ο κιμάς στο κατάστημα πωλείται συχνά κατεψυγμένος, αλλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό για να το ξεπαγώσετε (ο πολτός μαγειρεύει κατά μήκος των άκρων της συσκευασίας). Επομένως, είναι καλύτερο να αφήσετε το προϊόν σε ένα μπολ όλη τη νύχτα. Θα ξεπαγώσει με φυσικό τρόπο μέχρι το πρωί..
  2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Επεξεργαστείτε τα λαχανικά σε μεσαίο τρίφτη ή ψιλοκόψτε πολύ καλά. Είναι πιο βολικό να τα αλέθουμε σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ..
  3. Συνδυάστε τον κιμά με λαχανικά, κτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε πιπέρι και αλάτι όπως θέλετε. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
  4. Χωρίστε το μείγμα σε καλούπια σιλικόνης (συνήθως χρησιμοποιείται για muffins). Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στη μέση (διαιρέστε αυτά τα 20 g ομοιόμορφα για όλες τις μερίδες). Τοποθετήστε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.
  5. Γεμίστε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με νερό, προσθέστε πιπέρι και φύλλα δάφνης, βάλτε τα κενά εκεί, χαμηλώστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Σερβίρετε τέτοια κοτολέτες με πουρέ πατάτας, θρυμματισμένο ρύζι, κουάκερ φαγόπυρου, φρέσκα λαχανικά, σαλάτες.

Συμβουλή: εάν δεν έχετε καλούπια σιλικόνης, τότε η συνοχή που περιγράφεται παραπάνω θα είναι πολύ υγρή για να σχηματίσει κοτολέτες. Επομένως, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου στον κιμά..

Τα κοτολέτα κρέατος διατροφής δεν σερβίρονται με πικάντικες σάλτσες ή καρυκεύματα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εδώ ξινή κρέμα ή σπιτική (βαριά) κρέμα, και πουρέ πατάτας, βραστό ψίχουλο ρύζι, κουάκερ φαγόπυρου και, φυσικά, σαλάτα λαχανικών είναι κατάλληλα ως συνοδευτικό. Σύμφωνα με τις ίδιες συνταγές, τα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από κιμά και ψάρι..

Μπάλες ατμού

Τα κεφτεδάκια στον ατμό είναι ένα διαιτητικό προϊόν κατάλληλο για όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Επίσης κατάλληλο για όσους ακολουθούν το σχήμα. Πολύ νόστιμο, γρήγορο και απλό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Μοσχαρίσιο 500 γραμμάρια
  • Φέτα λευκό ψωμί 1 κομμάτι
  • Αυγό 1 κομμάτι
  • Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Semolina 0,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Γάλα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
  • Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση

Περιγραφή μαγειρέματος:

Οι ατμοί είναι πολύ δημοφιλείς στην οικογένειά μου. Αυτό το πιάτο είναι τρυφερό, ζουμερό και δεν βλάπτει το στομάχι..
Μαγειρέψτε κεφτεδάκια στον ατμό σαν αυτό:
1. Ξεπλύνετε το μοσχάρι με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες. Τότε κιμά.
2. Βυθίστε το ψωμί σε λίγο γάλα, στη συνέχεια πιέστε και προσθέστε στον κιμά.
3. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στον κιμά - λιωμένο βούτυρο, σιμιγδάλι, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για 5-10 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, λιπάνετε το τηγάνι του ατμού με βούτυρο..
5. Φτιάξτε κεφτεδάκια από τον κιμά με βρεγμένα χέρια και τοποθετήστε το σε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Γαρνίρετε έτοιμα κεφτεδάκια με φρέσκα βότανα, γαρνίρετε πουρέ πατάτας ή κουάκερ φαγόπυρου και σερβίρετε.
καλή όρεξη!

Κοτολέτες στον ατμό - 30 σπιτικές νόστιμες συνταγές

Είναι αδύνατο να μην αγαπάς σπιτικά κοτολέτες! Είτε κρέας είτε ψάρι, αυτά τα τηγανητά κιμά θα φαίνονται πάντα ορεκτικά και θα παραμείνουν επιθυμητά. Συνέχισε να διαβάζεις...

  1. Σπίτι
  2. Καλύτερες επιλογές
  3. Δεύτερα ζεστά πιάτα
  4. Κοτολέτες
  5. Κοτολέτες στον ατμό
  • Αυγά κοτόπουλου
  • Πατάτα με κρέας
  • Κομματιασμένο κοτόπουλο
  • Πράσινα κρεμμύδια
  • Συνταγές διατροφής
  • Κοτολέτες κολοκυθάκια
  • Κοτόπουλο με λαχανικά
  • Τουρκία φιλέτο
  • Για δείπνο
  • Μήλα σε μια αργή κουζίνα
  • Βολβός κρεμμύδια
  • Κοτολέτες σε τηγάνι
  • Κολοκυθάκια με κρέας
  • Ψωμί
  • Τουρκία κοτολέτες
  • Κοτολέτα στήθους
  • Κοτολέτες με τυρί
  • Ψάρι σε ένα τηγάνι
  • Τριμμένη φρυγανιά
  • Τηγανητά ψάρια

Κοτολέτες στον ατμό

Όσον αφορά τον τρόπο μαγειρέματος προϊόντων κρέατος, πιθανότατα όλοι γνωρίζουν την πιο χρήσιμη μέθοδο. Φυσικά, το κρέας μαγειρεύεται καλύτερα με ατμό, αποκλείοντας την παραμικρή πιθανότητα τυχόν επιβλαβών ουσιών. Επομένως, τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο θα είναι νόστιμα και υγιεινά. Επιπλέον, το μαγείρεμα στο σπίτι δεν θα είναι δύσκολο! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να δείτε το βιβλίο μαγειρικής για να ανακαλύψετε πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές με μαγειρευτά στον ατμό.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε συνταγές είναι:

ΠροϊόνΘερμίδες kcal ανά 100gΠρωτεΐνες ανά 100gΛίπος g ανά 100gΥδατάνθρακες ανά 100g
Βολβός κρεμμύδια411.4010.4
Αυγά15712.710.90.7
Γάλα683.23.64.8
Τριμμένη φρυγανιά347δεκαέξι1.270
άσπρο ψωμί2667.63.348.2

Τα προϊόντα βοείου κρέατος, κοτόπουλου, χοιρινού κρέατος ή ψαριού μπορούν να παρασκευαστούν εξίσου καλά με υγιή τεχνολογία. Οι γενναίοι σεφ δείχνουν τα γαστρονομικά θαύματα της δημιουργικότητάς τους προσθέτοντας φέτες ψιλοκομμένων λαχανικών και ακόμη και φρούτα όπως τα μήλα στον κιμά! Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό φαγητό με μια μεγάλη ποικιλία από πλευρικά πιάτα: από κουάκερ ρυζιού έως στιφάδο λαχανικών! Εκτός από την υπέροχη γεύση τους, τα κοτολέτες στον ατμό είναι μια ιδανική απόλαυση για όσους κάνουν δίαιτα. Χάρη στην ειδική τεχνολογία μαγειρέματος, οι λιχουδιές είναι ασυνήθιστα ελαφριές, ευάερες, αλλά ταυτόχρονα ικανοποιητικές.

Κεφτεδάκια στον ατμό

Είμαστε μαζί σας στη δίαιτα νούμερο 1. Και, καθώς διαβάζετε αυτές τις γραμμές, αυτό σημαίνει ότι είστε ένας από αυτούς που έχουν διαγνωστεί με πεπτικό έλκος ή 12 έλκος δωδεκαδακτύλου. Λοιπόν, όσον αφορά το φαγητό, κανείς δεν θα σας χάσει. Σε τελική ανάλυση, οι ειδικοί έχουν σκεφτεί πολλές διαφορετικές διατροφικές επιλογές. Έτσι, το σημερινό πιάτο έχει σχεδιαστεί για να τροφοδοτεί και να αποτρέπει τον πόνο και να κάνει το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί κανονικά. Με μια λέξη, λαμβάνουμε μόνο εκείνα τα προϊόντα που επιτρέπονται σε εμάς..

Τα κεφτεδάκια που σας προσφέρουμε σήμερα, για παράδειγμα, για πρωινό, προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα συστατικά που σας επιτρέπονται και που προβλέπονται από τη συνταγή είναι διαθέσιμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό και μεσημεριανό, ως δεύτερο. Για δείπνο, τα κεφτεδάκια με πατάτες, και το βρασμένο ή ο ατμός συνιστάται για εσάς, θα είναι βαρύ. Αλλά με μια σαλάτα λαχανικών - το ίδιο πράγμα!

Παρεμπιπτόντως, το πιάτο που θα ετοιμάσουμε σήμερα μπορεί να προσφερθεί σε όλη την οικογένεια. Υποθέτω, έχουν βαρεθεί όλα με λίπος; Και εδώ - κεφτεδάκια και πατάτες στον ατμό. Θα το λατρέψουν! Μετά από όλα, τα πιάτα στον ατμό δεν είναι μόνο διαιτητικά. Αυτά, καθώς και οτιδήποτε άλλο, δεν περιέχουν λίπη ή καρκινογόνες ουσίες. Όλες οι βιταμίνες διατηρούνται σε αυτές. Επιπλέον, όλα βγαίνουν ζουμερά και διατηρούν τη γεύση τους..

Μέθοδος μαγειρέματος

Όσον αφορά το κρέας, τότε, κατ 'αρχήν, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε, αλλά καλύτερο κρέας βοείου κρέατος, μοσχάρι και λευκό κοτόπουλο. Στην περίπτωσή μας, αυτό είναι το βόειο κρέας. Πρέπει να το κόψετε σε κομμάτια και να το αλέσετε σε ένα μύλο κρέατος.

Όμως, όπως δείχνει η εμπειρία, οι νιφάδες γίνονται μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το ψωμί και τα κράκερ. Ναι, συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης, από το οποίο μαγειρεύεται το κουάκερ. Είναι αλήθεια, για την έκδοσή μας, είναι καλύτερο να επιλέξουμε νιφάδες με καλύτερη υφή. Κόψτε τον αποξηραμένο άνηθο και αν υπάρχει φρέσκος, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο ​​και να το ανακατέψετε με νιφάδες.

Δεδομένου ότι τόσο πολύ κρέας δεν ήταν πάντα διαθέσιμο, αυτή η μορφή έχασε γρήγορα τη σημασία της και άρχισαν να τα μαγειρεύουν όπως ήταν βολικό. Και ψιλοκομμένο και αλεσμένο. Ρίξτε λοιπόν το ξηρό μείγμα στον κιμά και συνδυάστε τα καλά έτσι ώστε όλα να γίνουν μια μάζα.

Συνιστάται να υπάρχει μια ποικιλία από πατάτες βρασμού. Λοιπόν, αν δεν υπάρχει, θα κάνει άλλος. Απλά θα μαγειρέψουμε το πιάτο λίγο περισσότερο. Με μια λέξη, θα κόψουμε τις πατάτες σε φέτες.

Ας επιλέξουμε αυτό με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετή.

Έτσι, πρώτα τυφλώνουμε τις μπάλες και μετά θα σχηματίσουμε τις μπάλες από αυτές.

Κατ 'αρχήν, ο χρόνος είναι μια υπό όρους έννοια. Σε τελική ανάλυση, εάν η τάση είναι χαμηλή, τότε θα πρέπει να προστεθεί ο χρόνος. Βάλτε όλα τα συστατικά ομοιόμορφα.

Όταν όλα είναι έτοιμα, ρίξτε το πιάτο πάνω τους και βάλτε τα πάντα στα πιάτα. Λαχταριστό Βοηθητικός. Και πόσο όμορφο!

Διατροφή κεφτεδάκια στον ατμό

Μπιφτέκια - κρέας, ψάρι

Τα κεφτεδάκια προετοιμάζονται:

  • από κρέας (χοιρινό, μοσχάρι κ.λπ.),
  • πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα),
  • μπάλες ψαριών,
  • κεφτεδάκια από λαχανικά και δημητριακά.

Πώς διαφέρουν τα κεφτεδάκια από τα κοτολέτες; Διαφέρουν σε σχήμα και μέγεθος - τα κεφτεδάκια είναι στρογγυλά και μικρότερα από το κοτολέτο.

Ο Beats ήρθε σε μας στη Ρωσία από τη Γαλλία τον 18ο αιώνα.

Μπάλες κρέατος

Τα κεφτεδάκια ατμού μαγειρεμένα σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή είναι νόστιμα, υγιεινά και πολύ ορεκτικά. Τα κεφτεδάκια ατμού είναι ιδανικά για παιδικές και διαιτητικές τροφές, για άτομα που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και περιλαμβάνονται επίσης στη διατροφή για παγκρεατίτιδα.

Τα πιο χρήσιμα πιάτα παράγονται στον ατμό, καθώς διατηρείται η θρεπτική αξία των προϊόντων - βιταμίνες, μέταλλα.

Συστατικά:

  • βόειο κρέας (κιμάς) - 200 g
  • γάλα - 40 g (2 κουταλιές της σούπας)
  • ψωμί σίτου - 30 g
  • βούτυρο - 4g. (1/2 κουταλάκι του γλυκού)

Τεχνολογία μαγειρικής:

  1. Παίρνουμε κρέας που πληροί τις απαιτήσεις της διατροφής (δείτε το σημείωμα) και φτιάχνουμε κιμά από αυτό χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος.
  2. Προσθέστε το μπαγιάτικο σιτάρι εμποτισμένο με γάλα και αλάτι στον κιμά. Προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε καλά και χτυπήστε ελαφρά.
  3. Σχηματίζουμε τους χτυπητές με πάχος 2-2,5 εκ. Πατάμε κάθε σφυρί ρίχνοντάς το από παλάμη στην παλάμη. Μετά από αυτό, ο κιμάς θα είναι πιο ομοιόμορφος, ανθεκτικός - "κολλημένος".
  4. Μαγείρεμα με ατμό. Πώς να μαγειρέψετε με ατμό εδώ.

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια τροφής:

  • Πρωτεΐνες - 20,62 g
  • Λίπος -11,21 g
  • Υδατάνθρακες - 8,37 g
  • Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 22,7 kcal
  • Β1 - 0 mg
  • Β2 –0 mg
  • C - 0 mg
  • 0- 0 mg
  • Fe - 0 mg

Μπάλες κιμά



Μαγειρεύουμε κεφτεδάκια σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

  • βόειο κρέας (κιμάς) - 200 g
  • γάλα - 40 g (2 κουταλιές της σούπας)
  • ψωμί σίτου - 30 g
  • βούτυρο - 4g. (1/2 κουταλάκι του γλυκού)

Τεχνολογία μαγειρικής:

  1. Μαγείρεμα κιμά. Παίρνουμε κρέας που πληροί τις απαιτήσεις της διατροφής (δείτε το σημείωμα) και φτιάχνουμε κιμά από αυτό χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε το μπαγιάτικο σιτάρι εμποτισμένο με γάλα και αλάτι στον κιμά. Προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε καλά και χτυπήστε ελαφρά.
  2. Διαμορφώνουμε τα κεφτεδάκια πάχους 2-2,5 εκ. Βρέξτε τα χέρια μας με νερό. «Πατάμε» κάθε μπίλια, ρίχνοντάς την από παλάμη στην παλάμη. Μετά από αυτό, ο κιμάς θα είναι πιο ομοιογενής, ανθεκτικός - "κολλημένος". Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα δοχείο-ατμόπλοιο
  3. Ρίχνουμε 3 φλιτζάνια νερό σε ένα πολυκουζινάκι. Δεν μπορείτε να ρίξετε νερό, αλλά σε μια κατσαρόλα με πολλές κουζίνες, ετοιμάστε ένα πιάτο για τα κεφτεδάκια, για παράδειγμα, το ρύζι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε βραστό νερό σε ένα πολυκουζινάκι και βυθίστε το ρύζι σε αυτό. Δείτε τη συνταγή εδώ.
  4. Τοποθετήστε το δοχείο στο multicooker. Κλείστε το καπάκι.
  5. Ας ρυθμίσουμε τη λειτουργία πολλαπλής μαγειρικής: "Steam cook", χρόνος 30 λεπτών
  6. καλή όρεξη!

Ατμός μπάλες από μπακαλιάρο

Συστατικά:

  • βακαλάος - 400 g
  • γάλα - 100 g (1/2 φλιτζάνι)
  • ψωμί σίτου - 90 g
  • αυγό -1/2 τεμ

Τεχνολογία μαγειρικής:

  1. Μαγειρεύοντας ψάρια - πλύνετε, αφαιρέστε τα οστά και το δέρμα, κόψτε σε κομμάτια και περάστε από ένα μύλο κρέατος δύο φορές.
  2. Προσθέστε μπαγιάτικο σιτάρι εμποτισμένο με νερό ή γάλα, αλάτι και ανακατέψτε καλά.
  3. Σχηματίστε τις μπάλες, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε αλεύρι.
  4. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στα καλούπια, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ή τα βράζουμε. Πώς να μαγειρέψετε με ατμό εδώ.

Διατροφή κοτολέτες στον ατμό μοσχάρι: να απαλλαγείτε από επιπλέον κιλά νόστιμα

Το βόειο κρέας είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μικρο-, μακροθρεπτικά συστατικά, αμινοξέα. Κορεσμός του σώματος με χρήσιμες ουσίες, ομαλοποιεί την εργασία του καρδιαγγειακού, νευρικού, πεπτικού συστήματος, μειώνει το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης, ενεργοποιεί μεταβολικές διεργασίες και ενισχύει τα οστά. Αλλά για να έχει το κρέας μόνο οφέλη για την απώλεια βάρους και τη σωστή διατροφή (PP), πρέπει να παρατηρήσετε το ποσοστό χρήσης του και να επιλέξετε το σωστό προϊόν.

Τα κοτολέτες στον ατμό από βόειο κρέας είναι μια εξαιρετική βάση πρωτεΐνης για μεσημεριανό γεύμα. Κάνουν τη διατροφή πιο ποικίλη, τροφοδοτούν το σώμα με χρήσιμες ουσίες, ανακουφίζουν από την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η απώλεια βάρους θα είναι σταθερή και εύκολη με τα σωστά πιάτα βοείου κρέατος.

  1. Τι βόειο κρέας είναι κατάλληλο για την απώλεια βάρους, για τη σωστή διατροφή και διατροφή
  2. Επιλέγοντας τους καλύτερους τρόπους για να φτιάξετε μπιφτέκια κιμά
  3. Για ένα ζευγάρι
  4. Στο ΦΟΥΡΝΟ
  5. Σε ένα πολυκουζινάκι
  6. Σε ένα τηγάνι
  7. Συνταγές ατμού με χαμηλότερες θερμίδες για απώλεια βάρους
  8. Κοτολέτες με κοτόπουλο στον ατμό
  9. Με λάχανο
  10. Με πατάτες
  11. Κεφτεδάκια με τυρί σε σάλτσα ντομάτας
  12. Με κολοκυθάκια
  13. Με τυρί cottage
  14. Με δαμάσκηνα
  15. Χρήσιμο βίντεο
  16. Κύρια συμπεράσματα

Τι βόειο κρέας είναι κατάλληλο για την απώλεια βάρους, για τη σωστή διατροφή και διατροφή

Δεν έχουν όλες οι νοικοκυρές κομματάκια κιμά νόστιμα, ζουμερά και ασφαλή για τη φιγούρα. Ένα πιάτο μαγειρεμένο σε ένα τηγάνι έχει πολλές θερμίδες. Και τα κεφτεδάκια στον ατμό ή ψητά δεν είναι τόσο νόστιμα όσο τα τηγανητά. Για να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο, πρέπει να επιλέξετε το σωστό κρέας και να το μαγειρέψετε σωστά.

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε κοτολέτες διατροφής στον ατμό ή ψητά από κιμά μαγειρεμένα με τα χέρια σας. Αυτό απαιτεί μύλο κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων. Το φρέσκο ​​ή διατηρημένο με απλή ψύξη βόειο κρέας χρησιμοποιείται για τη διατροφή και τη διατροφή. Μετά την κατάψυξη, το κρέας χάνει πολλά θρεπτικά συστατικά και ξηραίνεται.

Το μαλακό φιλέτο, το στήθος, τα κάτω φύλλα, τα διακοσμητικά κρέατος χρησιμοποιούνται ως βάση για κοτολέτες διατροφής. Είναι καλύτερα να το φτιάξετε από άπαχο κρέας, τα λιπαρά μέρη δεν είναι κατάλληλα για το σκοπό αυτό.

Εάν επιλέξετε έτοιμο κιμά, τότε προσέξτε το χρώμα του προϊόντος, θα πρέπει να είναι έντονο κόκκινο. Το τεμαχισμένο κρέας πρέπει να είναι απαλλαγμένο από κολλώδεις, δυσάρεστες οσμές. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στον βαθμό λείανσης, εάν η συνοχή της μάζας είναι πουρέ, τότε, πιθανότατα, το προϊόν είναι κακής ποιότητας. Το φρέσκο ​​αλεσμένο βόειο κρέας έχει σαφώς καθορισμένους κόκκους μεσαίου μεγέθους.

Προσοχή! Τα κοτολέτες στον ατμό ή το ψητό βόειο κρέας μπορούν να τρώγονται τακτικά από υγιή άτομα κάτω των 30 ετών με φυσιολογικό μεταβολισμό, οι οποίοι ακολουθούν έναν ενεργό τρόπο ζωής. Κατά τη διάρκεια της διατροφής, πρέπει να πίνετε άφθονο νερό για να επιταχύνετε την απομάκρυνση των πουρινών που απελευθερώνονται κατά τη διάσπαση του κρέατος.

Επιλέγοντας τους καλύτερους τρόπους για να φτιάξετε μπιφτέκια κιμά

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να ξέρει πώς να μαγειρεύει κιμά για διατροφικές κοτολέτες. Για την προετοιμασία της ψιλοκομμένης βάσης, το ψίχουλο κόβεται σε πλάκες (1 cm το καθένα), στη συνέχεια κατά μήκος των ινών και απέναντι.

Πριν από την άλεση σε μύλο κρέατος, λίπος, φλέβες, οι μεμβράνες κόβονται από φιλέτα. Δεν μπορείτε να τα αφήσετε, καθώς θα φράξουν τη σχάρα, πιέζοντας το χυμό από το κρέας, τότε ο κιμάς θα γίνει πολύ υγρός.

Είναι καλύτερα να αλέσετε τα κρεμμύδια ξεχωριστά, καθώς αλλάζουν το ιξώδες της μάζας του κρέατος. Επομένως, δεν πρέπει να περιστρέψετε το λαχανικό μέσω μύλου κρέατος μαζί με το βόειο κρέας. Τα κομμάτια κρέατος περνούν μέσω μύλου κρέατος 2-3 φορές και στη συνέχεια κτυπάμε με μπλέντερ.

Για να κάνετε τα αχνιστά ή ψητά μπιφτέκια πιο χνουδωτά, πρέπει να χτυπήσετε τον κιμά. Για να γίνει αυτό, η μάζα συλλέγεται απότομα, ρίχνεται στην επιφάνεια ή σε ένα μπολ έως ότου γίνει ελαστική και σταματά να κολλάει στα χέρια..

Το αλάτι καταστρέφει τις μυϊκές πρωτεΐνες, απορροφά την υγρασία, έτσι προστίθεται στο τέλος. Εάν το κάνετε αυτό νωρίτερα, τότε τα κοτολέτα κρέατος θα είναι στεγνά και θρυμματισμένα..

Για σταθερή απώλεια βάρους, επιλέξτε μια κατάλληλη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας. Καλύτερα να κάνετε ατμό κοτολέτες, ψήσιμο ή στιφάδο. Το τηγάνισμα αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Είναι ενδιαφέρον! Τα τηγανητά παϊδάκια περιέχουν περίπου 380 kcal, βρασμένα - 230 kcal, ατμό - 190 kcal.

Για ένα ζευγάρι

Τα κοτολέτες ατμού είναι ζουμερά, τρυφερά και αφράτα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε ένα διπλό λέβητα ή ένα χύτρα πίεσης. Εάν αυτή η τεχνική δεν είναι στο σπίτι, τότε μπορείτε να προετοιμάσετε ένα διαιτητικό γεύμα χρησιμοποιώντας μια κατσαρόλα με βραστό νερό και ένα σουρωτήρι. Μετά από μια τέτοια θερμική επεξεργασία, μειώνεται η θρεπτική αξία των κοτολέτας με βόειο κρέας στον ατμό, είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν, δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα.

Ο κιμάς παρασκευάζεται όπως περιγράφηκε νωρίτερα, στη συνέχεια τα κοτολέτες σμιλεύονται με βρεγμένα χέρια, το νερό χύνεται σε διπλό λέβητα, το δοχείο λιπαίνεται με ελαιόλαδο και απλώνεται. Δεν είναι απαραίτητο να μοιράζετε τις μπάλες πολύ σφιχτά, ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Τα κεφτεδάκια ατμού προετοιμάζονται στη λειτουργία "Μαγειρική ατμού" για 30-50 λεπτά.

Η μέθοδος μαγειρέματος ατμού είναι κατάλληλη για όσους χάνουν βάρος, υποστηρικτές του PP, παιδιά, άτομα με ασθένειες του πεπτικού σωλήνα.

Στο ΦΟΥΡΝΟ

Τα μπιφτέκια με μοσχάρι διατροφής χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν από τα τηγανητά, αλλά διατηρούν περισσότερα από τα οφέλη για την υγεία και δεν χρειάζεται να βρίσκονται συνεχώς στη σόμπα. Αρκεί να σχηματίσετε μπάλες, να τις κυλήσετε σε ψίχουλα και να τις απλώσετε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Δεν συνιστάται η χρήση φυτικού ελαίου ή άλλου λίπους.

Το αλουμινόχαρτο στο οποίο τυλίγονται οι μπάλες θα βοηθήσει στη διατήρηση της ζουμερότητας. Και 10-15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ανοίγουν σε καφέ.

Είναι ενδιαφέρον! Εάν προσθέσετε 2-3 κουταλιές της σούπας στη βάση του βοείου κρέατος. κουταλιές της σούπας νερό ή γάλα με χαμηλά λιπαρά, τότε τα κοτολέτα διατροφής θα είναι ζουμερά.

Οι κρόκοι κάνουν το πιάτο ευάερο και απαλό, με μια δίαιτα συνιστάται η χρήση 1-2 τεμαχίων. για 1 κιλό κρέας. Για να αποκτήσετε μια λεπτή συνοχή, το αλεσμένο βόειο κρέας αποστέλλεται στο ψυγείο για 10-15 λεπτά πριν από τη θερμική επεξεργασία..

Το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας για το μαγείρεμα κοτολέτες μοσχάρι διατροφής στο φούρνο είναι από 180 έως 200 βαθμούς. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι από 30 έως 50 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο από μία ώρα. Για να αυξήσετε το χυμό του πιάτου, 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ½ φλιτζάνι βραστό νερό στο καλούπι.

Σε ένα πολυκουζινάκι

Οι κοτολέτες με μοσχάρι στον ατμό σε βραστή κουζίνα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και σε διπλό λέβητα. Το κάτω μέρος του δοχείου στον ατμό είναι λιπανμένο με ελαιόλαδο, οι μπάλες απλώνονται έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση μεταξύ τους και να μην κολλάνε μεταξύ τους. Στη συνέχεια χύνεται νερό στο τηγάνι, τοποθετείται ένα δοχείο με κοτολέτες στην κορυφή. Το πιάτο ετοιμάζεται για μισή ώρα στη λειτουργία "Μαγειρική ατμού".

Υπάρχει μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία κεφτεδάκια στον ατμό διατροφής:

  1. Τηγανίστε τα κοτολέτες και στις δύο πλευρές με την ίδια ονομασία, αφού προηγουμένως λαδώσετε το κάτω μέρος με ελαιόλαδο.
  2. Προσθέστε νερό στο multicooker (μέχρι τη μέση των κοτολέτας), κλείστε το καπάκι, μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Stew" για 20 λεπτά.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ένα πιάτο με βόειο κρέας χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα ψησίματος (20 λεπτά σε κάθε πλευρά).

Σε ένα τηγάνι

Δεν επιτρέπεται να τηγανίζονται κοτολέτες μοσχάρι διατροφής σε λάδι. Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου αυξάνεται, είναι κορεσμένη με καρκινογόνες ουσίες. Με την τακτική χρήση τέτοιων τροφίμων, αυξάνεται το βάρος, αυξάνεται η συγκέντρωση χοληστερόλης και αυξάνεται ο κίνδυνος καρκίνου..

Ως έσχατη λύση, σοτάρετε τα μπιφτέκια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν σε μείγμα ελαιολάδου και νερού (1: 2).

Συνταγές ατμού με χαμηλότερες θερμίδες για απώλεια βάρους

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε βραστά μπιφτέκια στον ατμό ή ψητά. Η βάση συνδυάζεται συχνά με αλεσμένο κοτόπουλο για να μαλακώσει το πιάτο. Διατροφή κεφτεδάκια με την προσθήκη πουρέ λαχανικών έχουν λεπτή υφή και ευχάριστο άρωμα. Το τυρί cottage κάνει τη γεύση τους πιο απαλή και η υφή τους - λεπτή, και τα δαμάσκηνα δίνουν ένα συγκεκριμένο άρωμα και αυθεντική γεύση.

Κοτολέτες με κοτόπουλο στον ατμό

Κοτολέτες διατροφής από βόειο κρέας και κοτόπουλο είναι λιπαρά, αρωματικά, μαλακά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα για να τα κάνετε ζουμερά. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - όχι περισσότερο από 170 kcal.

  1. Φτιάξτε κιμά με 400 γραμμάρια βοείου κρέατος και την ίδια ποσότητα κοτόπουλου.
  2. Ανακατέψτε τη μάζα κρέατος με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεσμένο πλιγούρι βρώμης, αυγό, ½ γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλάτι, μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε ελαφρά τον κιμά με ένα μπλέντερ.
  3. Κολλήστε τα κοτολέτες με βρεγμένα χέρια, βάλτε τα σε ένα δοχείο ατμού, σιγοβράστε για 30-45 λεπτά στην ίδια λειτουργία.

Σερβίρετε κεφτεδάκια με βότανα και κοτόπουλο στον ατμό με ρύζι ή πουρέ λαχανικών, βότανα.

Με λάχανο

Νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά κοτολέτες με βόειο κρέας στον ατμό με την προσθήκη λάχανου μπορούν να καταναλωθούν από αυτούς που χάνουν βάρος και παιδιά. Η βάση κρέατος αναμιγνύεται με λευκό ή κουνουπίδι, το οποίο δίνει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση και ζουμερότητα. Η θρεπτική αξία δεν υπερβαίνει τα 159 kcal.

  1. Προετοιμάστε 350γρ βοδινό.
  2. Αλέθουμε 100 g λάχανο σε μικρά κομμάτια σε ένα μπλέντερ.
  3. Ανακατέψτε τα παραπάνω συστατικά, προσθέστε τον κρόκο, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πίτουρο, αλάτι, ανακατεύουμε.
  4. Φτιάξτε μπιφτέκια, μαγειρέψτε τα σε ένα διπλό λέβητα ή σε πολλή κουζίνα για περίπου 30 λεπτά.

Φάτε κεφτεδάκια στον ατμό με φαγόπυρο και λαχανικά.

Με πατάτες

Οι λεπτές, ορεκτικές κοτολέτες με βόειο κρέας στον ατμό θα ανακουφίσουν γρήγορα και μόνιμα την πείνα. Αυτή είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλους. Ενεργειακή τιμή - 209 kcal.

  1. Βράστε και πολτοποιήστε 2 πατάτες.
  2. Ανακατέψτε τον κρύο πουρέ με το αυγό.
  3. Περιστρέψτε 500 γραμμάρια βοείου κρέατος μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, πιπέρι.
  4. Ανακατέψτε το κρέας και τις πατάτες.
  5. Τυφλώστε τα μπιφτέκια, ατμό για 20-40 λεπτά.

Λαμβάνετε νόστιμα διαιτητικά κοτολέτες με βότανο στον ατμό με τρυφερότητα.

Κεφτεδάκια με τυρί σε σάλτσα ντομάτας

Τα κεφτεδάκια στον ατμό με τριμμένο τυρί σε σάλτσα έχουν μια πολύ δελεαστική εμφάνιση και εκπληκτική γεύση. 100 g ενός πιάτου περιέχει 153 kcal.

  1. Σοτάρετε σε μια κατσαρόλα (ελαιόλαδο και νερό) 2 σκελίδες σκόρδου κιμά.
  2. Μετά από 3-5 λεπτά, προσθέστε 6 ντομάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους, στο τηγάνι. Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
  3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, δάφνη στο ζωμό, αφαιρέστε το τελευταίο συστατικό μετά από 10 λεπτά. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη σόμπα.
  4. Ανακατέψτε 400 γραμμάρια αλεσμένου βοδινού με αλεσμένο πλιγούρι βρώμης (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αυγό (1 κομμάτι).
  5. Συμπληρώστε τον κιμά με 150 γραμμάρια τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως το Gaudette (έως 7% λιπαρά).
  6. Τυφλώστε τα κοτολέτα, βάλτε τα σε ένα δοχείο, γεμίστε με σάλτσα, μαγειρέψτε στο πρόγραμμα ψησίματος για 50-60 λεπτά.

Σερβίρετε πιατέλα ψιλοκομμένου βοδινού με γαρνιτούρα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Με κολοκυθάκια

Η απώλεια βάρους θα αρέσει σίγουρα στα απίστευτα ζουμερά, μαλακά και τρυφερά κοτολέτες στον ατμό με κολοκυθάκια. Ενεργειακή τιμή - 136 kcal.

  1. Κομμένα σε κομμάτια και κιμά (650 g).
  2. Κόψτε το κρεμμύδι, προσθέστε στη βάση του κρέατος.
  3. Περιστρέψτε 500 γραμμάρια κολοκυθάκια σε ένα μπλέντερ, πιέστε το χυμό, ανακατέψτε τον πολτό με τη βάση.
  4. Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο, αυγό, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεσμένο πλιγούρι βρώμης, αλάτι, μπαχαρικά, ανακατεύουμε.
  5. Ατμός για 30 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε πράσινα κρεμμύδια ή μαρούλι για να διακοσμήσετε ένα γεύμα διατροφής.

Με τυρί cottage

Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κοτολέτες ατμού με τυρί cottage, και σε μισή ώρα θα είναι έτοιμο ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Διατροφική αξία - 195 kcal.

  1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι διαφανή.
  2. Ανακατέψτε 700 γραμμάρια κιμά με αυγό, κρεμμύδι, ψιλοκομμένα βότανα, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο και την ίδια ποσότητα αποβουτυρωμένου γάλακτος, 100 γραμμάρια τυρί cottage. Αλάτι πιπέρι.
  3. Σχηματίστε τα κεφτεδάκια, ατμό 25 λεπτά.

Μπορείτε ακόμη να φάτε τέτοια κεφτεδάκια διατροφής για δείπνο..

Με δαμάσκηνα

Οι λάτρεις των ενδιαφέρων συνδυασμών γεύσης θα λατρέψουν τα κοτολέτες με δαμάσκηνα. Διατροφική αξία - 218 kcal.

  1. Ανακατέψτε 500 γραμμάρια ψιλοκομμένου βοείου κρέατος με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πίτουρο, αυγό, αλάτι. Ταραχή.
  2. Χωρίστε τη μάζα κρέατος σε κοτολέτες, βάλτε 2 δαμάσκηνα μέσα στο καθένα.
  3. Ρίξτε κρύο νερό στο ατμόπλοιο, βάλτε τα τεμάχια εργασίας στο δοχείο, σιγοβράστε στο πρόγραμμα με το ίδιο όνομα για μισή ώρα.

Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα βότανα και ελιές για να διακοσμήσετε ένα γεύμα διατροφής.

Χρήσιμο βίντεο

Κύρια συμπεράσματα

Κοτολέτες ατμού διατροφής συμπληρώνουν τέλεια το μενού αδυνατίσματος. Για να τα προετοιμάσετε σωστά, πρέπει να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:

  1. Φτιάξτε κιμά από άπαχα κομμάτια βοείου κρέατος.
  2. Κομματίστε το κρέας 2-3 φορές και, στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά σε ένα μπλέντερ για μαλακά, αφράτα κεφτεδάκια.
  3. Για το μαγείρεμα κοτολέτας με βόειο κρέας στον ατμό, είναι κατάλληλο το λαμπερό κόκκινο κιμά χωρίς κολλώδη και δυσάρεστη οσμή με έντονο κοκκώδες υλικό.
  4. Για μια ζουμερή διατροφή, συνδυάστε τη βάση με ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, κολοκύθα, καρότα ή μερικές πατάτες. Για τον ίδιο σκοπό, προσθέστε λίγο αποβουτυρωμένο γάλα ή νερό στη σύνθεση..
  5. Χρησιμοποιήστε πίτουρο και αυγό για να δεσμεύσετε τα συστατικά του αλεσμένου βοείου κρέατος.

Για κοτολέτες στον ατμό με βόειο κρέας, χρησιμοποιήστε συστατικά χαμηλών θερμίδων για να χάσετε επιπλέον κιλά χωρίς μεγάλη δυσκολία. Εάν έχετε μερικές από τις αγαπημένες σας συνταγές κιμά με χαμηλές θερμίδες, μοιραστείτε τις στα σχόλια..

Κοτολέτες στον ατμό

Κατόπιν αιτήματος του φίλου μου, δημοσιεύω μια συνταγή για κοτολέτες στον ατμό, που τρώγονται με ευχαρίστηση από ενήλικες. Γρηγορότερος απ 'όλα - σύζυγος!

Πρωτεΐνη56 γρ
Λίπη34 γρ
Υδατάνθρακες219 γρ

Το επίγειο βόειο κρέας είναι ένα δημοφιλές προϊόν, δεν είναι μυστικό ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων από αυτό.

400 γρ

Το πάνω μέρος αυτού του φυτού μοιάζει με πολλά πράσινα σαρκώδη φύλλα βέλους και το υπόγειο τμήμα μοιάζει με ζουμερό, μεγάλο βολβό λευκού ή μοβ χρώματος..

Τα αυγά κοτόπουλου έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στη ζωή μας όταν ο χρόνος προετοιμασίας φαγητού έχει μειωθεί στο ελάχιστο. Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από μια ομελέτα ή ομελέτα, τα οποία μπορούν να μαγειρευτούν σε λίγα λεπτά, εκτός, λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων των αυγών κοτόπουλου, τέτοια πρωινά θεωρούνται θρεπτικά και πολύ ικανοποιητικά - τουλάχιστον μπορείτε να ζήσετε με ασφάλεια μέχρι το μεσημεριανό γεύμα χωρίς να σκεφτείτε φαγητό.

Το αλάτι ονομάζεται χλωριούχο νάτριο, αυτή η ουσία μοιάζει με μικρούς λευκούς κρυστάλλους.

Κοτολέτες ατμού

Κοτολέτες ατμού - μια διατροφική συνταγή. Κοτολέτες με ατμό γαλοπούλας και κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό είναι ιδιαίτερα συνηθισμένες. Τέτοια κοτολέτες ατμού παρασκευάζονται σε πολυσύνθετο ή σε διπλό λέβητα. Περισσότερα για κοτολέτες ατμού.

Όταν βάζω στον ατμό κοτολέτες κοτόπουλου για πρώτη φορά, αποδείχτηκαν ξηρές, αλλά τώρα ξέρω το μυστικό της παραγωγής ζουμερών κοτολέτας κοτόπουλου, γι 'αυτό μοιράζομαι αυτήν τη συνταγή μαζί σας. Τα κοτολέτες ατμού δεν σημαίνει ότι δεν είναι νόστιμα ή διαιτητικά, είναι πολύ νόστιμα! Δοκιμάστε!

Τα προϊόντα κιμά, καθώς και το άμορφο κρέας, τηγανίζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται και ψήνονται στον ατμό. Προετοιμάστε προϊόντα από φυσικό κιμά, με ψωμί (παϊδάκια), με κτυπημένο αυγό (ζυμαρικά).

Κοτολέτες με χοιρινό ατμό μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και χωρίς ειδικά εργαλεία..

Γειά σου! Ετοιμάζουμε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Σήμερα θα είναι κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεστε καν διπλό λέβητα, μπορεί εύκολα να κατασκευαστεί από αυτοσχέδια μέσα.

Κοτολέτες. Πώς μοιάζουν? Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές, αλλά για μένα και την οικογένειά μου μαγειρεύω κοτολέτες πιο συχνά σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή - σε όλους αρέσει πολύ η γεύση τους. Είναι σημαντικό να μαγειρέψετε τέτοια κοτολέτες κιμά σε ένα τηγάνι και στον ατμό ή στο φούρνο..

Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς αυγά. Λόγω του ψωμιού που είναι εμποτισμένο με γάλα, τα παϊδάκια είναι ζουμερά και τρυφερά. Τέτοια κοτολέτες διατηρούν το σχήμα τους τέλεια, είναι σημαντικό μόνο να χτυπήσουμε καλά τον κιμά.

Μπούτι κρέατος μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο - απλό και όχι λιπαρό! Η ζουμερότητα των ψημένων κοτολέτες εξαρτάται από την επιλογή του κιμά: εάν το κοτόπουλο είναι πιο ξηρό, εάν το χοιρινό είναι πιο ζουμερό και πιο παχύ. Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, τα κοτολέτα είναι εύκολο να μαγειρευτούν, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες.

Νόστιμα, ζουμερά και μαλακά κοτολέτες γαλοπούλας και ρυζιού! Μαγειρεύω από φιλέτα, κάτι που κάνει αυτό το πιάτο πιο υγιεινό και χαμηλών θερμίδων. Είναι καλύτερο να σερβίρετε κοτολέτες γαλοπούλας με βραστά λαχανικά, τότε το μεσημεριανό σας γεύμα θα είναι ελαφρύ, υγιεινό και πολύ νόστιμο! καλή όρεξη!

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι όχι μόνο χρήσιμη, αλλά και ευχάριστη και εύκολη. Για να το σιγουρευτείτε, κοτολέτες κοτόπουλου με ατμό σε βραστή κουζίνα. Η συνταγή για κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό είναι πολύ ευέλικτη και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε νέες παραλλαγές του πιάτου συνδυάζοντας διαφορετικά προϊόντα. Αυτή τη φορά θα μαγειρέψουμε κοτολέτες με βότανα.

Κοτολέτες κοτόπουλου και κολοκύθας στον ατμό είναι ένα διαιτητικό, υγιεινό και νόστιμο πιάτο. Αυτά τα κοτολέτες κοτόπουλου είναι ζουμερά και ιδανικά για παιδικό μενού. Τα κοτολέτες φιλέτου της Τουρκίας μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο δεν θα είναι λιγότερο νόστιμα και υγιεινά..

Αυτή η έκδοση των δημοφιλών κοτολέτας πατάτας είναι φτιαγμένη από βραστές πατάτες και βρασμένο ρύζι με την προσθήκη φέτας και βραστά αυγά.

Οι κοτολέτες με κιμά με δίαιτα με την προσθήκη μήλου και τυριού cottage είναι τρυφερές και νόστιμες, και λόγω του ατμού είναι επίσης πολύ υγιείς!

Η συνταγή για κεφτεδάκια κιμά με την προσθήκη ρυζιού είναι γνωστή σε πολλούς. Και αυτή η έκδοση κεφτεδάκια, όπου το ρύζι είναι έξω και ο κιμάς είναι μέσα, δεν είναι γνωστή σε όλους. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το ρύζι διογκώνεται και τα κεφτεδάκια γίνονται σαν σκαντζόχοιροι. Δεν είναι μαγικό; :) Χάρη στα μπαχαρικά, τα κεφτεδάκια είναι επίσης πολύ αρωματικά.

Συνταγή ψαριών σολομού - 12 επιλογές μαγειρέματος σε μία βάση. Εφιστώ την προσοχή σας στο γεγονός ότι σε κάθε έκδοση η γεύση (και η εμφάνιση) των κοτολέτας είναι ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ. Για τα γούστα μου, τα πιο τρυφερά κοτολέτα σολομού είναι στο φούρνο (ωμά κρεμμύδια), και τα νόστιμα κιμά σολομού τηγανίζονται ψιλοκομμένα (τηγανητά κρεμμύδια)

Ένα απλό και υγιεινό πιάτο γαλοπούλας. Εναλλακτική λύση για τηγανητά κοτολέτες.

Συνταγή για την παρασκευή μαλακών κοτόπουλων με ρύζι στον ατμό.

Τα κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό είναι πολύ νόστιμα. Πάντα πίστευα ότι τα κοτολέτες στον ατμό είναι ένα άγευστο πιάτο για άτομα που αναγκάζονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα. Αλλά η γεύση των κοτολέτας κοτόπουλου στον ατμό με εξέπληξε ευχάριστα! Ένα multicooker θα μας βοηθήσει να μαγειρέψουμε κοτολέτες.

Οι μποέμ μπριζόλες στο κτύπημα είναι νόστιμες. Μόνο μερικές αποχρώσεις, αλλά τελικά, το μαγείρεμα αποτελείται από αυτές!

Κοτολέτες ψαριού και πατάτας με μπακαλιάρο, βραστά σε διπλό λέβητα, είναι τέλεια με ψητά λαχανικά.

Αυτό το κοτόπουλο πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ζουμερά, τρυφερά κοτολέτες στον ατμό κοτόπουλου μπορούν να δοθούν ακόμη και σε μικρά παιδιά. Δεν υπάρχει υπερβολικό λίπος σε αυτά, αφού τα κοτολέτες στον ατμό σε ένα πολυκουζινάκι κατασκευάζονται από φιλέτο κοτόπουλου.

← Προηγούμενο | Επόμενο →

Εάν έχετε ένα ατμόπλοιο, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό και ακόμη και κοτολέτες με μοσχάρι στον ατμό. Η συνταγή για κοτολέτες στον ατμό σε μια αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει αν θέλετε να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κοτολέτες στον ατμό χωρίς ατμόπλοιο. Τα κοτοπουλάκια ατμού σε αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα αν χρειάζεστε κοτολέτες ατμού για παιδικά μενού, καθώς μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς ειδική επίβλεψη.

Όλα τα δικαιώματα του υλικού στον ιστότοπο www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Για οποιαδήποτε χρήση του υλικού της ιστοσελίδας, απαιτείται υπερσύνδεσμος στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του ιστότοπου δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της λειτουργικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσύνδεσμοι και για το περιεχόμενο των διαφημίσεων. Η διεύθυνση του ιστότοπου ενδέχεται να μην μοιράζεται τις απόψεις των συγγραφέων των άρθρων που δημοσιεύονται στον ιστότοπο www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, αποδέχεστε την πολιτική του ιστότοπου σχετικά με την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. ΣΥΜΦΩΝΩ

Κοτολέτες ατμού

Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό με μήλο

Πολύ μαλακά, ζουμερά, νόστιμα και αρωματικά κοτολέτες στον ατμό. Ευχαριστώ για τη συνταγή στη Μαρίνα - pypcik.

Κοτολέτες λούτσες στον ατμό

Πολύ κοτολέτες διατροφής, έτσι τους προετοιμάζει η μαμά μου και χαίρεται να μοιραστεί μαζί σας τη συνταγή της.

Κοτολέτες με μοσχάρι στον ατμό

Πολύ τρυφερά κοτολέτα για παιδιά και τους γονείς τους.

Αγαπημένα κοτολέτες ατμού

Ο σύζυγός μου είναι εξαιρετικά επιλεκτικός για πιάτα με κρέας. Σερβίρετε μόνο τηγανητό χοιρινό και αυτό είναι. Με την ελπίδα να αραιώσει κάπως τη διατροφή του με περισσότερο ή λιγότερο υγιεινά πιάτα, ετοίμασα αυτά τα κοτολέτες. Και συνέβη ένα θαύμα! Τώρα είναι το αγαπημένο του πιάτο. Θέλω να το προσφέρω σε όλους που έχουν τα ίδια προβλήματα, καθώς και στους ευτυχείς ιδιοκτήτες διπλών λεβήτων. καλή όρεξη!

Αγαπημένα κοτολέτες στον ατμό

Αυτή είναι μια αποδεδειγμένη καθημερινή συνταγή - συχνά μαγειρεύω κοτολέτα. Είναι αρκετά απλό, αλλά ακόμη και οι αντίπαλοι των ατμών πιάτων, όπως η απόλαυση. Τα κοτολέτες είναι ζουμερά, αφράτα και πλούσια σε γεύση. Δοκιμάστε!

Ουγγρικά κοτολέτες στον ατμό

Μου αρέσουν πολύ τα κοτολέτες ατμού για τη ζουμερότητα και τη διατροφή τους και βρήκα αυτήν τη συνταγή σε ένα περιοδικό. Το αποτέλεσμα δεν απογοήτευσε: νόστιμα, τρυφερά κοτολέτες με ένα πιάτο λαχανικών ήρθε στο γούστο μου και στα σπιτικά μου. Δοκιμάστε και εσείς!

Μάζα κοπής ατμού

Διατροφή, αρωματικό πιάτο κρέατος.

Κοτολέτες ατμού

Νόστιμα κοτολέτες για όλη την οικογένεια. Τα κοτολέτες ατμού είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Τα πιάτα στον ατμό είναι υγιή και δεν μπορείτε να αμφισβητήσετε αυτό το γεγονός. Δεν είναι τίποτα ότι τα κοτολέτα ατμού θεωρούνται διαιτητικό προϊόν και είναι επίσης προετοιμασμένα για παιδιά..

Κοτολέτες κιμά στον ατμό με τυρί

Τα πιάτα στον ατμό είναι ιδανικά για άτομα με προβλήματα στο στομάχι. Για πιάτα που παρασκευάζονται με διπλό λέβητα, δεν απαιτείται επιπλέον χρήση λαδιού. Μέγιστα υδατοδιαλυτές βιταμίνες (A, C) και μέταλλα παραμένουν στα προϊόντα. Ιδανικό για πατάτες, ζυμαρικά, δημητριακά)

Κοτολέτες με κουνέλι στον ατμό με λαχανικά

Όλη η ενήλικη ζωή μου έφαγα κρέας μόνο τηγανητό ή βραστό. Αλλά όταν η σύζυγος πείστηκε να δοκιμάσει κοτολέτες ατμού. Τώρα τα μαγειρεύω αρκετά συχνά. Αυτό είναι ένα διαιτητικό γεύμα. Και νόστιμο και υγιεινό.

Κοτολέτες ατμού. Τα κοτολέτες ατμού είναι μια διατροφική επιλογή για την προετοιμασία ενός διάσημου πιάτου. Επίσης, τέτοια κοτολέτες θα είναι καλά για παιδικό τραπέζι, για ηλικιωμένους, για άτομα που υποβάλλονται σε περίοδο ανάρρωσης μετά από ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση..

Τα κοτολέτες στον ατμό παρασκευάζονται από τα ίδια προϊόντα με τα συνηθισμένα κλασικά τηγανητά κοτολέτες, αλλά παρασκευάζονται με τη βοήθεια τέτοιων μονάδων όπως ένας διπλός λέβητας, ένας βραστήρας πίεσης, μια αργή κουζίνα (λειτουργία ατμού).

Λόγω του γεγονότος ότι όταν μαγειρεύετε κοτολέτες ατμού δεν χρειάζεστε λάδι για το τηγάνισμα, μειώνεται η περιεκτικότητα σε θερμίδες τέτοιων κοτολέτες. Δεν έχουν τηγανητό φλοιό, επομένως είναι πολύ πιο εύκολο να αφομοιωθούν από το σώμα, δεν ζυγίζουν το στομάχι και τα πεπτικά όργανα.

Η αρχή του μαγειρέματος κοτολέτας ατμού είναι απλή. Θα χρειαστείτε κιμά (βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο, αρνί), λευκό ψωμί εμποτισμένο με γάλα ή νερό (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τριμμένες πατάτες, κολοκύθια, κολοκύθα), ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι. Και φροντίστε να τα αυγά κοτόπουλου. Ένα αυγό σε κιμά μπορεί να διατηρήσει το σχήμα της κοτολέτας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ειδικά εάν το κοτολέτα δεν είναι τηγανισμένο, αλλά στον ατμό.

Στη συνέχεια, κοτολέτες σχηματίζονται από το μαγειρεμένο κιμά. Μπορούν να ψωμιάσουν σε ψίχουλα ή καθόλου ψωμί. Στη συνέχεια τα κοτολέτες απλώνονται σε ένα συρμάτινο ράφι (μπορείτε να το γράψετε με φυτικό λάδι) σε διπλό λέβητα και στον ατμό μέχρι να μαγειρευτούν.

Τα κοτολέτες ατμού δεν μπορούν επίσης να είναι κρέας, αλλά λαχανικά, από λαχανικά ψιλοκομμένα με διάφορους τρόπους.

Διάφορα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν με κοτολέτες ατμού - από δημητριακά, βραστά ζυμαρικά, από λαχανικά, βρασμένα και φρέσκα, από πατάτες.

Κεφτεδάκια στον ατμό

Προϊόντα:

  • Βόειο κρέας - 200 γρ.
  • Λευκό ψωμί - 2 φέτες
  • Γάλα - 1/3 φλιτζάνι
  • Φέτα βούτυρο
  • Αλάτι - μια πρέζα

Τα μωρά κάτω των 2 ετών δυσκολεύονται να μασήσουν το κρέας σε κομμάτια, οπότε το αλέθουν σε κιμά και προετοιμάζουν διάφορα πιάτα με κρέας, για παράδειγμα: πουρέ κρέατος με καρότα, πουρέ κρέατος με ρύζι, πουρέ κρέατος από τη γλώσσα, κουάκερ ρυζιού με κρέας, κεφτεδάκια με κρέας στον ατμό κ.λπ. Σήμερα θα μοιραστώ με τη συνταγή που δοκιμάσαμε για κέικ από το παιδικό βιβλίο μαγειρικής.

Τα κεφτεδάκια είναι στρογγυλά κοτολέτες από κιμά, αλλά στο παιδικό μενού, τα κεφτεδάκια είναι κατασκευασμένα από κιμά. Και νωρίτερα τον 17ο αιώνα, στη γαλλική κουζίνα, από όπου ήρθαν σε εμάς, ετοιμάστηκαν από μια στρογγυλή τεμαχισμένη κρέας, χωρίς κόκαλα. Αλλά έχασαν γρήγορα τη σημασία τους, λόγω της μικρής ποσότητας κατάλληλων πρώτων υλών για την προετοιμασία τους.

Μαγείρεμα κεφτεδάκια:

1. Τα τρόφιμα για τα κεφτεδάκια πρέπει να είναι φρέσκα. Για 2-3 μερίδες, αρκούν 200 γρ. κρέας, 1-2 φέτες ψωμί, 1/3 γάλακτος, μια φέτα βούτυρο και λίγο αλάτι.

2. Περιστρέψτε τον κιμά δύο φορές σε μύλο κρέατος. Στρίψτε το ίδιο λευκό ψωμί εμποτισμένο με γάλα

3. Προσθέστε ένα μαλακό κομμάτι βούτυρο.

4. Αλάτι και ζυμώνουμε τον κιμά.

5. Τυφλοί μικροί γύροι.

6. Βάλτε τα σε διπλό λέβητα και μαγειρέψτε για 1 ώρα.

7. Στο ίδιο μέρος σε ένα διπλό λέβητα στο δρόμο (σε άλλο διαμέρισμα) μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά. Για παράδειγμα, κουνουπίδι, καρότα και πιπεριές.

Σερβίρετε χλιαρά κεφτεδάκια με λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο στο μωρό σας.

Σε μια σημείωση:

1. Για μεγαλύτερα παιδιά και μαθητές, μπορείτε να μαγειρέψετε κεφτεδάκια όχι από κιμά, αλλά από κιμά, όπως στην αρχική συνταγή.

2. Τα κεφτεδάκια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι ή στον ατμό. Η επιλογή είναι δική σας εδώ.

Μια Άλλη Ταξινόμηση Των Παγκρεατίτιδας

← Προηγούμενο | Επόμενο →